BioAtivo - 6ª Edição

ioAtivo Nº 6 | Novembro 2011

Farma Júnior

As respostas estão nas fibras

Ácidos graxos presentes em alimentos fibrosos são anti-inflamatórios e podem agir contra obesidade e diabetes pág. 5

Farma Júnior realiza 9a edição da SEMCO pág.3

Alface é usado para diagnosticar Dengue pág.6

Um pé na pesquisa e outro na academia pág.7

Editorial

Olá Leitor,

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Novembro quase acabando e bate aquele nervosismo quanto às provas. Todos os membros da empresa, além de estudo pra garantir aquelas férias merecidas, estão trabalhando duro para terminar os projetos deste ano de 2011. Muito aconteceu nesses doze meses, muito trabalho, muitas realizações, algumas surpresas boas e outras ruins, mas terminaremos o ano do jeito que começamos: trabalhando firme. Falando em 2012 e em novo começo, permitam-me falar que a gestão de 2012 da Farma Júnior já está a caminho, chegando com muita vontade de trabalhar, muito a aprender e a fazer. O mês de dezembro será usado para a co-gestão, que é o período de passagem de todo o conhecimento da diretoria antiga para a nova, possibilitando um começo de ano já a todo gás para montar os planejamentos de 2012. Fiquem ligados nas nossas mídias sociais e no nosso site, que em breve vocês poderão conferir as caras que farão parte da gestão 2012.

Nessa edição, falaremos sobre a SEMCO, nossa menina dos olhos, agora em sua nona edição e que sempre traz muito trabalho para a organização e conhecimento para os participantes. Mas sempre é um esforço

Expediente recompensado quando vemos o sucesso que ela foi, é e será.

Abordaremos também a Campanha de Diabetes, um trabalho coordenado pelos professores Rosário e Mario Hirata, que envolveu as entidades estudantis e atendeu cerca de mil pessoas.

Contamos também com matérias sobre pesquisa e com o Raio-X de uma das docentes da nossa querida FCF. A todos, boa sorte nesse fim de semestre e até a próxima edição.

Marcos Moretto Consultor de Marketing Gestão 2011 Farma Júnior

Farma Jr. Projetos e Consultoria FarmacêuticaGestão 2011

Diretoria: Beatriz Claudino, Carolina Paz, Gabriela Braz, Paulo Vitor dos Santos, Tamyres Martines, Vivian Borali Responsável pelo BioAtivo: Tamyres Martines. Presidente: Beatriz Claudino Endereço: Av. Prof. Lineu Prestes, 580 - Centro de Vivência, sala 14, Cidade Universitária.

Contato: (11) 7175-4879 // farmajr@usp.br Produzido por:

Jornalismo Júnior ECA-USP

Edição: Beatriz Montesanti Equipe: Bruna Romão, Marina Salles, Roberta Barbieri e Talita Nascimento Projeto Gráfico: equipe de Comunicação Visual da Jornalismo Júnior.

Contato: (11) 3091-4085 // jjr@usp.br // @jjunior

Institucional

SEMCO chega à sua nona edição A Semana de Cosmetologia deste ano contou com cinco palestras e um workshop

A Farma Júnior promeveu, do dia 29 de agosto a 3 de setembro, a Semana de Cosmetologia (SEMCO) que já está na sua 9 ª edição. A SEMCO é o único evento brasileiro com conteúdo técnico-científico sobre Cosmetologia. Geralmente, os eventos sobre o assunto tratam mais

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A gente já tem contato com os professores daqui, então é interessante trazer novas opiniões, outros pontos de vista Gabriela Braz, diretora de eventos da FJ de publicidade e marketing sobre cada indústria. Durante a semana ocorreram palestras, com uma média de 45 pessoas em cada uma, e no sábado aconteceu um workshop.

Esse ano a Farma Júnior optou por fazer as palestras no período noturno, das 17h às 19h, para quem faz estágio conseguir participar. Além disso, a diretora de eventos, Gabriela Braz, explica que cosmetologia é um assunto muito específico, então precisavam atingir um maior público possível, inclusive pessoas de outras faculdades que, geralmente, só podem vir na

parte da noite.

Os palestrantes eram químicos e farmacêuticos, todos mestres ou doutores na área de cosméticos. Gabriela Braz diz que a Farma Júnior buscou palestrantes de fora da Universidade. “A gente já tem contato com os professores daqui, então é interessante trazer novas opiniões, outros pontos de vista”.

O workshop aconteceu no sábado dia 3, no laboratório da Associação Brasileira de Este ano, workshop foi sobre perfumaria Cosmetologia (ABC), e foi sobre perfumaria.

ABC, PuraInova e da Mapric, que Tinham 15 vagas e elas acabaram forneceu matéria-prima para o em 3 dias. O workshop durou um workshop. dia inteiro, das 9h às 12h foi dada Segundo Gabriela Braz, o evena parte teórica, com explicações to atingiu as expectativas da Emsobre a história e composição do presa, mas ela também disse que perfume. Já no período da tarde, há o que melhorar, como, por das 14h às 18h, ocorreu a parte exemplo, trazer mais palestras volprática, na qual os alunos tiveram tadas para o público da pós-graque resolver um case e depois foi duação. Além disso, ela relata que proposto um perfume para os par- a divulgação desse ano foi muito ticipantes elaborá-lo. boa, inclusive em faculdades de Além disso, ocorreu o sorteio outros Estados e por isso vieram do livro “Pele – Estrutura, proprie- pessoas de fora. Assim, existe a dades e envelhecimento”, da Dra. idéia de na 10ª edição ampliar as Maria Inês Harris, e de 40 vale mas- atividades para, desta forma, quem sagens, fornecidos pela Onodera. viajou para chegar ao evento poO evento também teve o apoio da der aproveitar ainda mais.

DIVULGAÇÃO

Roberta Barbieri

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Institucional

Evento atende mais de mil pessoas A Campanha de Diabetes foi realizada em conjunto com demais entidades estudantis SILVIO AUGUSTO JR.

Roberta Barbieri

cintura abdominal, que são gratuitos e em geral, bem rápidos.

A Campanha de Diabetes e Os exames são feitos pelo próHipertensão ocorreu do dia 18 prios alunos da FCF, que particiaté o dia 20 de outubro, durante pam de treinamentos para isso. o período da manhã, na FaculAlém disso, esse ano foi impledade de Ciências Farmacêuticas mentada a medição da cintura da Universidade de São Paulo e abdominal, pois o tamanho dela Picada para medir glicose no sangue atendeu por volta de mil pessotem relação com a predisposição as. O principal objetivo foi orienpara algumas doenças, como as tar e diagnosticar pessoas sobre e também representante dessa en- cardiovasculares. essas duas doenças. tidade na Campanha de Diabetes e Esse ano a organização foi um Hipertensão, diz que foi uma ótima Trocamos ideias, pouco diferente, pois houve a oportunidade de as entidades traexperiências. Deu participação das entidades estu- balharem e se organizarem juntas. para trazer um pouco de dantis, como o Centro Acadêmico “Trocamos idéias, experiências... ideias de outras entidades de Farmácia-Bioquímica (CAFB), Deu para trazer um pouco de idéias e também expandir as Liga Acadêmica de Farmacotera- de outras entidades e também expia (LAF), Jornada Científica dos pandir as nossas, isso foi bem váli- nossas, isso foi bem válido.”

Acadêmicos de Farmácia e Bioquí- do”.

Gabriela Braz, diretora mica ( JCAFB), Farmácia AcadêmiO evento aconteceu na marquide eventos da FJ ca Social (FAS) e a Farma Junior se do Conjunto das Químicas, em Consultoria. As entidades tinham frente ao bloco 13, onde foram coSe o participante tivesse algum representantes na Comissão Orga- locadas cadeiras divididas em seto- dos resultados alterados era encanizadora e eles foram orientados res. Ao chegar, os participantes iam minhado para a parte de orientação, pelos professores Mario H. Hirata para a recepção e faziam um cadas- feita pelos pós-graduandos. Em see Rosário D. C. Hirata. tro, que contém, além dos dados guida, era fornecido um lanche.

A Farma Junior participou mais pessoais, um quesativamente na área de divulgação, tionário sobre o desde o plano de comunicação até estilo de vida e um o contato com as faculdades. Sendo termo de consentiassim, gerenciou o perfil da Campa- mento, que permite nha no facebook, ajudou na realiza- usar os resultados ção dos cartazes e deu as diretrizes para pesquisa. para as outras entidades de como Em seguida, cada uma ajudar na divulgação no eram realizados os seu blog ou site. Gabriela Braz, di- testes de glicemia, retora de eventos da Farma Junior pressão arterial e Participantes são encaminhados para testes

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SILVIO AUGUSTO JR.

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Pesquisa

Cadeia curta, grandes efeitos Pesquisa mostra que ácidos graxos de cadeia curta trazem mais benefícios ao organismo Bruna Romão Um estudo desenvolvido por Marco Aurélio Ramirez Vinolo, formado pela FCF-USP, demonstrou que ácidos graxos de cadeia curta, em especial o butirato, produzem efeitos sobre a ação de neutrófilos.

Na pesquisa de doutorado, vencedora na área de Ciências Biológicas do Prêmio Tese Destaque USP 2011, foi observado que esses ácidos graxos exercem função reguladora sobre o sistema de defesa do organismo.

Quando há alguma coisa errada no organismo humano, as “linhas de defesa” do corpo são ativadas e o neutrófilo é o primeiro tipo de leucócito a chegar ao local de inflamação. “O Marco obteve resultados muito interessantes, mostrando fundamentalmente que esses ácidos graxos regulam a migração dessas células”, disse o professor doutor Rui Curi, orientador da tese.

“O que observamos em linhas gerais foi que os ácidos graxos de cadeia curta, principalmente o butirato, têm uma ação anti-inflamatória”, conta o Marco Aurélio Vinolo. Os resultados de sua pesquisa apontam para a ação desses compostos sobre a produção de citocinas, mediadores de inflamação, pelos neutrófilos.

“Quando essa célula está sobre ação do butirato, ela produz menos citocinas”, explica.

Um ponto de apoio aos estudos

de Vinolo foi um artigo publicado em 2010 por pesquisadores norte-americanos, que constatou a relação entre os tipos de dieta, a O ácido butírico tem caráter anti-inflamatório flora bacteriana intestinal e a suscetibilidade a algumas doenças, em víduo que come mais fibras e com especial a obesidade e patologias a isso produz mais ácidos graxos de ela conexas, como a diabetes tipo 2. cadeia curta terá menor tendência Nesta pesquisa, foram compa- de desenvolver resistência à insulina radas as dietas européia e africana, e obesidade”, ressalta. observando-se que a população afriOs resultados iniciais já demonscana, em que é menor a incidência tram que há alguma relação entre de obesidade, com uma dieta rica a presença dos ácidos graxos de em fibras, apresenta uma microbiota cadeia curta e desenvolvimento de intestinal que produz predominante- obesidade e resistência à insulina. mente ácidos graxos de cadeia curta.

Camundongos tratados com tributirina (que ao ser processada pelo Este composto organismo dá origem ao ácido butí[butirato] ou deri- rico) concomitante ao recebimento vados dele poderiam ser de dieta hiperlipídica tiveram menor utilizados em condições de ganho de peso, bem como apresentaram maior sensibilidade à insulina. inflamação.” do que aqueles que receberam apeMarco Aurélio Vinolo, pós nas a dieta rica em gorduras.

A próxima etapa, de acordo com -doutorando do ICB-USP Vinolo, será verificar se a administraMarco Aurélio, que agora trabalha ção de ácidos graxos de cadeia curta em sua pesquisa de pós-doutorado, em indivíduos já obesos pode trazer explica que obesidade e resistência resultados positivos, revertendo em à insulina são condições diretamen- parte o ganho de peso anterior. Tamte relacionadas à inflamação. E é bém fará parte desta etapa a aplicaneste sentido que seu novo estudo ção do composto em outras condicaminha. “Possivelmente, o indi- ções inflamatórias.

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Notícias

Novo método de diagnóstico da dengue Cientistas estudam meio mais rápido e barato de diagnosticar a doença que afeta o país Talita Nascimento

compõe o kit que os pesquisadores têm desenvolvido. Só então este reColoque os pneus em locais co- agente é colocado em um sistema bertos. Vire as garrafas de cabeça de detecção para indicar, ao final do para baixo. Não deixe água parada. processo, se o sangue analisado está Estas são instruções que todos co- ou não contaminado com o vírus da nhecem e rapidamente relacionam dengue. com a prevenção da dengue. No Quem esclareceu o assunto à reentanto os pesquisadores tem ido portagem foi a Profª Drª Rosário D. muito além da prevenção e desta vez C. Hirata do Laboratório de Biologia têm a intenção de diagnosticar a do- Molecular da FCF. Após explicar o ença de forma mais rápida e barata. processo pelo qual o vegetal deve A Empresa Brasileira de Pesquisa passar até se obter um reagente efiAgropecuária (Embrapa) em parce- caz, ela deixa claro que os procediria com a Universidade de Brasília mentos são bem mais complicados e a Fundação Oswaldo Cruz pes- do que podemos pensar ao ver uma quisam o uso da alface transgênica manchete de jornal. “É muito simno diagnóstico da dengue. No pro- plista a idéia de misturar uma alface cesso estudado, a alface é utilizada com o sangue do paciente para fazer para a produção de uma proteína o diagnóstico” diz Rosário. A profesimunogênica (antígeno) do vírus sora reforça que os procedimentos da dengue por tecnologia de DNA necessários no desenvolvimento recombinante. Este antígeno, após deste projeto são bem complexos. ser extraído da planta e purificado, No entanto o preço pode realé incorporado a um reagente que mente ser uma vantagem da nova descoberta. Segundo Rosário, a produção de antígenos recombinantes em plantas é um dos processos mais econômicos comparado à produção em outros sistemas, como células de bactérias, insetos ou mamíferos.

Este baixo custo faciAlface produz uma proteína imunogênica litaria a implantação

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É muito simplista a ideia de misturar uma alface com o sangue do paciente para fazer o diagnóstico” Rosário Hirata, professora da FCF-USP

nos laboratórios de rede pública, o que seria um grande avanço.

Quanto à rapidez do diagnóstico, a professora ressalta que tudo depende das características do sistema de detecção, também chamado de imunoensaio, dos anticorpos e não do sistema de produção, que no caso é a alface. O novo processo promete oferecer em até 24h o resultado que hoje é obtido em 72h.

De acordo com Francisco Aragão, especialista em plantas transgênicas da Embrapa, os estudos têm sido realizados desde 2008. Atualmente a pesquisa está em fase de validação.

O antígeno tem sido testado com o sangue de pessoas que já tiveram a doença, as quais estão registradas no banco de dados da Fundação Oswaldo Cruz. A expectativa da Embrapa é que este processo da validação demore cerca de dois anos. Isso porque para ser aprovado é necessário um aproveitamento de aproximadamente 95%. Só assim o produto será liberado para comercialização em grande escala.

Raio X a

A fome da Prof Maria Tereza

Com anos de carreira, a professora conta como nutriu seu interesse pela pesquisa Marina Salles Maria Teresa Destro é formada em Ciências Biológicas pela UfScar e possui mestrado e doutorado relacionados à Ciência dos alimentos, pela Unicamp e a USP, respectivamente.

A carreira da professora que revela não ter considerado a possibilidade de se dedicar à academia durante a graduação, teve início em um laboratório de análises, partindo daí para o ramo da pesquisa e, por fim, para as salas de aula.

Em seu primeiro emprego, em um laboratório de análises de matéria-prima para rações e suplementos vitamínicos para animais, Maria Teresa disse ter feito de tudo, desde lavar as vidrarias do setor até padronizar metodologias. Nesse trabalho, porém, ficou apenas um ano porque, logo depois, decidiu se dedicar à pesquisa.

Segundo ela, sua descoberta como professora veio da experiência de dedicar um dia por semana aos alunos da graduação. “Quando mudei para a pesquisa comecei a me envolver com a carreira acadêmica, ministrando aulas às sextas-feiras, após terminar meu horário de trabalho. Isso aconteceu por acaso, e depois percebi que gostava

de dar aulas.”

Atualmente, a linha de pesquisa desenvolvida por Maria Teresa está centrada no estudo de bactérias patogênicas. Em um projeto conjunto com a universidade, o governo e as empresas relacionadas à área, ela estuda a possibili- Maria Teresa n\estuda bactérias patogênicas dade de diminuir as perdas na indúscuriosidade para saber o que faz tria de alimentos. um pão ficar dourado e com casNesse sentido, está sendo avalia- quinha crocante e porque algumas do um sistema de lavagem de carca- vezes o feijão cozinha e faz um calças de aves que irá permitir o apro- do gostoso e outras vezes fica aguaveitamento de proteínas que hoje do. Quando tive a possibilidade de são descartadas, em função da suji- estudar esses assuntos fiquei super dade que contém. Esse projeto, caso feliz por conseguir entender o que seja aprovado, evitará o desperdício ocorria, e tudo fez mais sentido.” de certos cortes das aves sem afetar Para ela, seu mentor Dr. Mauro a segurança microbiológica do ali- Faber de Freitas Leitão teve ainda mento produzido pelas indústrias. grande importância na paixão que Sobre a dedicação ao estudo da ela nutre pela área de microbioloCiência dos alimentos, Maria Teresa gia de alimentos. “Ele me contamiafirma sempre ter gostado de co- nou e, além disso, foi um grande mer e, desde cedo, ter tido interes- conselheiro que me mostrou que se em saber como o universo dos para fazer pesquisa nesse pais é nealimentos funcionava. “Sempre tive cessário ter muita persistência.”

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Divers達o

http://www.fcf.usp.br/farmajunior/

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