Focus Bio Bank – Supermercati & Specializzati 2024 – Biologico

Focus Bio Bank 2024

Supermercati & Specializzati

#FocusBioBank

Focus Bio Bank 2024 Supermercati

& Specializzati

Le marche bio ed equo

della gdo e i negozi biologici in Italia secondo i censimenti Bio Bank.

Tra alimenti e cosmesi

Rosa Maria Bertino

Achille Mingozzi

Emanuele Mingozzi

Focus Bio Bank

Supermercati & Specializzati

autori

Rosa Maria Bertino

Achille Mingozzi

Emanuele Mingozzi

graphic design

Emanuele Mingozzi

crediti

Illustrazioni di copertina e di pagina 2 di Good Studio.

PUBBLICAZIONE

Pubblicato su Issuu il 17 luglio 2024.

DATI BIO BANK

I dati sono sempre riferiti al 31 dicembre di ogni anno.

BIO BANK soc. coop.

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14 supermercati vs specializzati 13 cantiere europa 19 i dati bio bank 11 editoriale

23 Supermercati marche alimenti bio 77 Supermercati marche cosmesi bio

24 Mdd più forti nel bio

27 i dati catena per catena

38 Punti vendita e fatturato

41 le marche a colpo d'occhio

47 mdd e idm

50 le marche sui prodotti

52 i prodotti

60 leader e anno di lancio

62 numero di catene

64 numero totale di referenze

66 numero medio di referenze

La biocosmesi avanza in Gdo

i dati catena per catena

negozi bio 69 Supermercati marche alimenti equo 96 variazione e trend

70 Si consolida l'equosolidale

72 i dati catena per catena

74 le marche a colpo d'occhio

75 i prodotti

L’identità e i valori del bio

leader

le marche a colpo d'occhio 86 i prodotti 98 assortimento e identikit

Catene vs indipendenti 100 i dati delle catene

insegne, variazione e trend

Identikit

media bio bank

È solo grazie agli sponsor - senza alcun finanziamento pubblico - che Bio Bank ha contribuito in più di 30 anni a una descrizione condivisa della realtà del bio in Italia, attraverso report statistici, pubblicazioni e portale, seguiti da migliaia di operatori, disponibili per tutti. La qualità dell'informazione specializzata testimonia la maturità di un settore.

Investire sui Media Bio Bank, ricchi di dati, elaborazioni e contenuti autoriali, non è soltanto una scelta di visibilità, ma anche di valore, perché dà valore alla comunicazione aziendale e istituzionale.

cosmesi

supermercati

certificazione

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W gli sponsor

Aziende cosmesi

Aziende alimenti

Editoriale

È un biologico resiliente quello che emerge dal Focus Bio Bank - Supermercati & Specializzati 2024. Resta saldo e mantiene il punto anche in tempi di crisi epocali e globali, in uno scenario dominato dall’incertezza.

Il mercato del bio italiano, fra retail, ristorazione ed export ha raggiunto infatti 9,1 miliardi di euro nel 2023 (+8,7% sul 2022). Quello del solo retail è salito a 4,2 miliardi di euro nel 2023 (+6,7% sul 2022), come evidenziano i dati Nomisma per Osservatorio Sana.

Ma mentre nella grande distribuzione le vendite hanno raggiunto i 2,4 miliardi di euro (+7,9%), in un trend di crescita continua dal 2007, nei negozi bio le vendite sono salite a 957 milioni di euro (+4,5%), restando però sotto il livello del 2012, con andamento altalenante. A trainare le vendite è sempre di più la grande distribuzione, con una quota del 58%, mentre quella del canale specializzato è al 23%, analogamente a quanto accade in Germania e Francia.

Ormai consolidata l’offerta di prodotti bio nelle 24 catene censite da Bio Bank nel 2023. Tra supermercati e discount, più una catena di drugstore, ruota sempre intorno alle 6mila referenze, come nel 2022. Le referenze bio a marchio del distributore (Mdd) sono il 29% delle circa 21mila stimate in 24 catene. Ma, mentre il 31,5% delle vendite nella Gdo è costituito da prodotti Mdd, per il bio la quota di vendite con le Mdd è del 46,7%, secondo i dati 2023 di Circana e The European House - Ambrosetti diffusi a Marca.

Salgono a 12 le catene con prodotti equosolidali nelle proprie marche, con oltre 130 referenze, e a 15 quelle con cosmesi naturale o bio certificata, con più di 1.000 referenze.

La nuova mappa dei negozi bio in Italia è ormai ridefinita, dopo sei anni di calo consecutivo del numero di attività e la progressiva riduzione del numero di catene specializzate. I negozi sono infatti scesi a 1.022 (-7,8% sul 2022). Quasi invariata invece al 41% la quota di punti vendita in rete. Quale ruolo allora per i negozi bio?

Restano imbattibili nell’assortimento, inarrivabili nel fresco, insostituibili nel rappresentare l’identità e i valori del bio.

Tutto cambia, i confini svaniscono. La grande distribuzione raccoglie frutti di un albero che non ha piantato. Compito del movimento bio è mantenere vivo quell'albero e continuare a vivere dei suoi frutti. Lunga vita allora agli specializzati, canale elettivo ma non esclusivo, perché il bio gira ormai su tutti i canali, viaggiando per il mondo. Sempre più aziende producono per la marca del distributore: non solo quelle che hanno diversificato nel bio, ma anche pionieri e realtà storiche. L'approccio al bio però non può essere che strategico, mai ideologico. Le scelte tattiche o opportunistiche non hanno respiro, visione, futuro. E questo vale sia per la Gdo sia per le aziende. Serve una progettualità comune verso la transizione ecologica, dove l'alimentazione bio ha un ruolo centrale. Purché il mondo bio sappia mantenere dritta la barra identitaria.

Rosa Maria Bertino

Achille Mingozzi

Emanuele Mingozzi

Cantiere Europa

Il biologico continua la sua corsa globale. Ma mentre si registra un’impennata di produttori e superfici, le vendite crescono a una sola cifra e per la prima volta segnano il passo in Europa. Questo il quadro mon, tracciato da Fibl-Ifoam su The World of Organic Agriculture 2024: 4,5 milioni di produttori (+22% sul 2021), 96,4 milioni di ettari tra superfici bio e in conversione (+26%), vendite a 134,8 miliardi di euro nel mondo (+8%), di cui 53,1 nella sola Europa

In questo panorama l’Italia del biologico è resiliente e mantiene il suo ruolo guida in ambito europeo anche nel 2022: è prima nell’export con 3,4 miliardi di euro (+16% sul 2021), per numero di produttori con 82.600 aziende (+15,4%) e per numero di trasformatori con 23.600 imprese (+7%). È poi in terza posizione per le superfici bio con 2,3 milioni di ettari (+7,5%), come pure per le vendite al dettaglio con 3,9 miliardi di euro (+1,8%). E a livello mondiale mantiene la sesta posizione per le vendite dopo Stati Uniti, Germania, Cina, Francia e Canada. A trainare le vendite è però sempre di più la grande distribuzione con la motrice dei prodotti a marchio, mentre si riduce progressivamente il peso del canale specializzato. Nel 2022 la quota di vendite bio nella Gdo in Germania è stata del 67% contro il 21% dei negozi bio, in Francia del 53% contro il 27%, in Italia del 58% contro il 23%. In Svizzera la Gdo è all’83%, in Austria all’86%, in Danimarca al 96%.

In Germania le catene di supermercati e discount collaborano da tempo con le associazioni storiche del settore. Come fa Edeka con

Demeter e Bioland e dal 2022 anche con Naturland. Lidl ha ampliato la partnership quinquennale con Bioland. Dal 2023 Rewe ha esteso la cooperazione con Naturland, avviata 15 anni fa, anche ai suoi discount Penny. Kaufland collabora con Demeter, Bioland e Naturland. Aldi Süd e Aldi Nord hanno stretto una partnership con Naturland. E in Tegut, che nel 2023 ha rilevato la catena specializzata Basic, entrano per la prima volta pionieri del bio come Sonnentor, Rapunzel e Zwergenwiese. Segno dei tempi. In Francia la Gdo sta investendo e diversificando da anni nel bio con partecipazioni e acquisizioni. Intermarché è tra gli azionisti di Les Comptoirs de la Bio. Carrefour ha acquisito il principale e-commerce bio francese Greenweez, la piccole reti So.bio. e Bioazur e la catena di oltre cento negozi Bio c’ Bon. E Monprix, parte del Gruppo Casino, ha acquisito la catena specializzata Naturalia. Tutto sta cambiando e per il bio la grande sfida è entrare nel cambiamento mantenendo la spinta valoriale e il posizionamento identitario. E anche la capacità di innovazione, fonte di ispirazione per tutto l’agroalimentare. Le alternative veg, ora emergenti, fanno parte della storia del bio. In aprile Rewe ha inaugurato a Berlino il suo primo supermercato veg, Rewe voll pflanzlich, anche sulla scia di quanto accade in Austria. La sua insegna Billa nel 2022 ha infatti aperto a Vienna il primo negozio Billa Pflanzilla, seguito da 21 Billa Pflanzilla Welt integrati nei Billa Plus. Il benessere, nuova parola d’ordine, non ha già nel bio il suo miglior alleato? E che dire del mantra della sostenibilità, che dovrebbe vedere nel bio uno dei suoi cardini?

Supermercati vs Specializzati

Il biologico è resiliente. Resta saldo anche in tempi di crisi epocali e globali, in uno scenario di incertezza crescente a ogni latitudine. Il mercato del bio italiano, fra retail, ristorazione ed export ha raggiunto 9,1 miliardi di euro nel 2023, contro gli 8,4 del 2022 (+8,7%). Quello del solo retail è salito a 4,2 miliardi di euro nel 2023, contro i 3,9 del 2022 (+6,7%). Appena un punto in più dell’inflazione media, che allenta la morsa scendendo al 5,7% rispetto all’8,1% del 2022. Tutto ciò in un contesto dove le vendite di beni alimentari crescono a valore (+2,2%) e calano a volume (-3,5%).

Negli ultimi cinque anni le vendite bio al dettaglio sono cresciute del 16,8%, negli ultimi dieci sono praticamente raddoppiate (+96,1%).

Ma mentre nella grande distribuzione hanno raggiunto i 2,4 miliardi di euro (+7,9%), in un trend di crescita continua dal 2007, nei negozi bio le vendite sono salite a 957 milioni di euro (+4,5%), tornando però sotto il livello del 2012, con un trend altalenante.

In dieci anni la quota dei supermercati sulle vendite bio è cresciuta quasi della metà (dal 40

al 58%), mentre quella dei negozi bio si è ridotta di oltre un terzo (dal 36 al 23%).

Nelle 24 catene della Gdo censite da Bio Bank nel 2023 sono circa 21mila le referenze di alimenti bio stimate, di cui più di 6mila con la marca del distributore (Mdd) che spingono sulla democratizzazione dei prezzi. Bastano quattro dati chiave per inquadrare il peso del bio nella Gdo e in particolare il ruolo trainante delle Mdd per il bio in Italia:

• l'80% delle vendite alimentari è in Gdo, mentre per il bio la quota della Gdo è al 58%,

• il 31,5% delle vendite nella Gdo è costituito da prodotti Mdd, mentre per il bio la quota di vendite con le Mdd è del 46,7%.

Di conseguenza sul totale delle vendite bio il 27,2% è nelle Mdd della Gdo.

Quale ruolo e soprattutto quale futuro allora per la rete degli oltre mille negozi bio? Restano imbattibili nell’assortimento, inarrivabili nel fresco, insostituibili nel rappresentare l’identità del bio, collegando le multiformi realtà del biologico e del biodinamico con i consumatori più attenti alla salute e all’ambiente.

Mercato bio Italia - variazioni 2023

Valori 2023 in milioni di euro e variazioni in tre intervalli di tempo: anno precedente, periodo pre-Covid, dieci anni prima.

canali distributivi

Specifica dei canali distributivi di ogni gruppo.

Supermercati altro retail

Grande distribuzione

Distribuzione organizzata

Drugstore (dal 2021)

E-commerce Gdo

negozi bio

Negozi convenzionali

Erboristerie

Farmacie, parafarmacie

E-commerce

Aziende con vendita diretta

Mercatini

Gruppi d’acquisto

Ristorazione

Ristorazione commerciale

Ristorazione collettiva

export

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supermercati e negozi bio - trend 2014-2023

Vendite bio in Italia negli ultimi dieci anni, in milioni di euro. 0 250 750 500 1.000 1.250 1.500 2.500 2.250 2.000 1.750 Supermercati Negozi

mercato bio Italia - Valori 2014-2023

Valori negli ultimi dieci anni, in milioni di euro.

I dati Bio Bank

1993 - Negozi bio

I negozi di alimenti biologici in Italia sono stati censiti e pubblicati da Bio Bank fin dall’esordio, nel 1993. Un censimento continuativo e sistematico per il canale distributivo storico del biologico, che copre l’arco di più di trent’anni. Non solo indirizzi quindi, pur utili e preziosi per consumatori e operatori, ma un intero set di dati che consente di tracciare un vero e proprio identikit: il numero di negozi con l’andamento anno dopo anno, la loro distribuzione territoriale, le regioni e le province leader, l’anno di apertura, le superfici, l’assortimento, l’integrazione dell’offerta con l’area ristoro.

Dal 2011 vengono rilevate anche le catene di negozi bio che operano con la stessa insegna anche se con varie formule: dai negozi di proprietà a quelli in franchising, fino a quelli associati.

1996 - Supermercati

Per cinque anni, dal 1996 al 2000, Bio Bank ha monitorato l’introduzione dell’ortofrutta biologica nella grande distribuzione in Italia. Sugli scaffali dei supermercati si trovavano già prodotti biologici confezionati di varie marche, anche se spesso confinati nell’area salutistica. Ma l’arrivo del fresco, con le relative implicazioni logistiche, ha segnato un importante punto di svolta che meritava un censimento ad hoc. Grazie alla collaborazione delle principali catene distributive è stato così possibile censire e pubblicare indirizzi e dati dei supermercati con assortimento costante di ortofrutta bio.

2001 - Private label

Nel 2001, visto l’aumento esponenziale dei supermercati con ortofrutta bio, il continuo ampliamento di referenze bio in altre categorie e l’esordio delle prime private label bio, il censimento Bio Bank si è spostato sulle catene distributive che investono in una propria marca di alimenti bio. Un’ulteriore e significativa svolta. I dati raccolti per oltre vent’anni permettono di tracciare l’evoluzione delle marche bio del distributore (Mdd) nelle principali catene operanti in Italia, dai supermercati ai discount. Nel 2016 è partito anche il censimento delle marche equosolidali del distributore, nel 2017 quello delle marche di cosmesi biologica e naturale certificata. Il censimento prende in esame anche le altre marche dei supermercati dove sono presenti prodotti biologici (alimenti e cosmesi) ed equosolidali. Nel 2020 alle catene di supermercati e discount si è aggiunta una catena di drugstore. Un insieme di dati per delineare l’approccio complessivo della grande distribuzione sui temi salutistici, ambientali ed etici attraverso le scelte della politica di marca, sempre più protagonista.

Nella pagina seguente sono indicate le varie tipologie delle migliaia di attività censite e pubblicate da Bio Bank.

Cerca il bio sulle Banche dati di biobank.it

Cerca fra le oltre 5.400 attività bio in Italia: Aziende alimenti, E-commerce alimenti, Aziende cosmesi ed E-commerce cosmesi.

pubblicazione delle attività 2024

Precedute da una freccia le tipologie di attività presenti in questa pubblicazione.

FBB-S = Focus Bio Bank - Supermercati & Specializzati

FBB-M = Focus Bio Bank - Mense scolastiche

RBB = Rapporto Bio Bank

VBB = Vetrina Bio Bank

Tipologia di attività

Pubblicate su biobank.it su altri media bio bank

Fiere & Co info

Mercatini mappe

Aziende con vendita diretta mappe

Supermercati fBB-S

Negozi mappe

E-commerce alimenti banche dati

Ristoranti & Co mappe

Agriturismi mappe

organismi di controllo & co alimenti info Rbb, vbb

Aziende alimenti banche dati

organismi di controllo & co cosmesi & Co info Rbb, vbb

Profumerie & co mappe

Aziende cosmesi & Co banche dati

E-commerce cosmesi & Co banche dati

Aziende di ristorazione fBB-M

Mense scolastiche fBB-M

Fattorie didattiche  mappe (AGRITURISMI)

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20 trend + 111 prodotti bio. Dagli alimenti alla cosmesi. Vetrina Bio Bank 2023 20 trend 111 prodotti

Supermercati marche alimenti bio

La crescita del biologico nelle marche della grande distribuzione, le tappe più significative dai primi anni Novanta ad oggi, il censimento 2023 con i dati di 24 catene compresa una di drugstore, le marche bio e il panorama con le confezioni dei prodotti bio a marchio.

Completano il quadro le statistiche Bio Bank, con il set di dati raccolti dal 2001 al 2023: le prime cinque catene per numero di referenze bio, gli anni di lancio delle marche bio, il tasso di crescita, il trend. Inoltre i dati sul fatturato e le analisi sulle marche bio (Mdd e Idm).

dati chiave 2023

24

6.073

253

SUPERMERCATI MARCHE ALIMENTI BIO

Mdd più forti nel bio

Il bio nella Gdo

L’offerta di alimenti biologici con la marca del distributore conferma il suo ruolo guida salutistico-ambientale e mantiene la sua posizione nella grande distribuzione. In anni difficilissimi, segnati dalla crisi economica, con la tensione e l’attenzione massima sui prezzi, l’offerta dei prodotti bio ruota sempre intorno alle 6mila referenze. Nelle 24 catene censite nel 2023 tra supermercati e discount, compresa una di drugstore, sono 6.073 le referenze di alimenti bio rilevate (6.046 nel 2022).

Nel 2019 le referenze bio con la marca del distributore erano 4.686 e sono cresciute del 30% negli ultimi cinque anni. Nel 2014 erano invece 1.858 e sono cresciute del 227% negli ultimi dieci anni.

Coop mantiene saldamente il primo posto anche nel 2023 con 1.050 referenze e Dm il secondo con 879, mentre al terzo sale Carrefour con 452 referenze.

Tre le catene che hanno ampliato l’assortimento (Selex, VéGé e Dm), 14 quelle che l’hanno confermato, in quattro catene è stato appena ritoccato, solo in tre è stato decisamente ridotto (Eurospin, Crai ed Esselunga). Confermata l’attenzione al segmento baby, con 10 catene sulle 24 censite che propongono una propria linea di baby food bio, di cui 8 con marca dedicata e due come categoria all’interno della marca bio. Invariato il numero di catene censite e la media di referenze a catena, a quota 253. Le referen-

ze bio a marchio del distributore (Mdd) sono il 29% delle circa 21mila stimate in 24 catene. Ma, mentre il 31,5% delle vendite nella Gdo è costituito da prodotti Mdd, per il bio la quota di vendite con le Mdd è del 46,7%, secondo i dati 2023 di Circana e The European HouseAmbrosetti diffusi a Marca. L’ortofrutta rappresenta il 24% di tutte le referenze bio Mdd. Resta continua la revisione degli assortimenti per ottimizzare l’offerta, puntando sui prodotti più richiesti. E restano gli impegnativi restyling e riposizionamenti. Come quello di Conad, che nel 2023 ha rinnovato il brand Verso Natura Conad con un deciso cambio grafico della marca e di tutto il packaging. Via il marchio declinato tra Bio, Equo, Veg ed Eco, resta il logo pulito, essenziale, ancora più trasversale, che amplia il raggio d’azione della marca dal bio alla sostenibilità. Per Coop il restyling del brand Vivi Verde e delle confezioni, avviato nel 2021, è proseguito fino al 2023. Un brand che intende evidenziare e incentivare un percorso virtuoso fatto di piccole scelte quotidiane, a partire dalla spesa. Cambiamenti in corso dal 2022 anche in casa Eurospin, con l’evoluzione di Amo Essere da marca ombrello a marca trasversale non esclusivamente bio in varie declinazioni: Bio, Veg, Senza Glutine, Senza Lattosio, Eccellente per gli alimenti ed Eco per la cosmesi. Avviato nel 2022 e completato nel 2023 anche il cambio brand di Aldi, dalla precedente marca, Natura Felice, alla nuova, Bio Natura.

Una lunga marcia

La realtà di oggi è frutto di un lunga marcia, segnata da importanti tappe. Dopo l’arrivo di alcuni prodotti bio tra gli alimenti salutistici o nel banco frigo, i primi approcci sistematici al biologico risalgono al 1992, grazie all’entrata in vigore del regolamento europeo, che ha dato certezza normativa al settore. In quell’anno Coop inizia la vendita di ortofrutta biologica a marchio del fornitore. Nel 1995 l’esperienza sfocia nella nascita di Naturali Biologici, marchio di fantasia sotto il quale Coop presenta l’ortofrutta a marchio di vari produttori. Sulla scia di Coop anche altre catene distributive inseriscono frutta e verdura bio. Aumentano così, anno dopo anno, i supermercati che propongono ortofrutta bio: 130 nel 1996, 193 nel 1997, 357 nel 1998, 624 nel 1999, fino a 1.439 nel 2000, secondo i censimenti Bio Bank. Contemporaneamente sugli scaffali cresce anche il numero di referenze bio, fresche e non.

La svolta di marca

La svolta decisiva arriva però nel 1999 quando Esselunga lancia Esselunga Bio, prima linea bio di una catena di supermercati in Italia. Un lancio centrato nei tempi, in pieno scandalo "mucca pazza”, e nei contenuti. L’annuncio della nascita dei prodotti biologici a marchio Esselunga Bio viene affidato a quattro pulcini che pigolano semplicemente “Bio, bio, bio, bio”. Una svolta che imprime una forte accelerazione in tutto il mondo distributivo nella marcia di avvicinamento al bio.

Nel 2000 Coop lancia la linea Coop da Agricoltura biologica, seguono Conad, Carrefour e Pam Panorama. Nel 2001 entrano Crai, Despar e Selex. Per monitorare il nuovo corso, Bio Bank passa in quell’anno al censimento delle private label bio. Nel 2002 il bio arriva nei discount con Todis. Dopo una lunga pausa si riparte nel 2009 con i discount In’s Mercato e Lidl, nel 2010 con Iper. Fra il 2012 e il 2018 si aggiungono altre 12 catene, fino ad arrivare alle 24 attuali.

Coop punta per prima sul bio iniziando la vendita di ortofrutta bio

Esselunga lancia la prima linea completa di alimenti bio

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SUPERMERCATI MARCHE ALIMENTI BIO

I dati catena per catena

Criteri del censimento ~ Catene della grande distribuzione e drugstore che operano prevalentemente in ambito nazionale e propongono una propria marca di alimenti biologici e/o alimenti biologici all'interno delle proprie marche.

GRANDE DISTRIBUZIONE

AGORÀ

agora-net.it

Agorà Network scrl

Marca Via Verde Bio Primia (adulti e baby)

Lancio 2016

Referenze 290 (di cui 33 per l’ortofrutta)

Categorie cereali e farine, pasta, legumi, latte e derivati, pesce, uova, frutta e verdura, succhi e conserve, prodotti da forno, miele, dolcificanti, olio, condimenti, bevande, piatti pronti, surgelati, alimenti per l’infanzia

Esposizione a scaffale e/o espositori dedicati

Insegne Poli, Regina, Orvea, C+C Italmarket, Amort, Basko, Grosmarket, Ekom, Doro, Sogegross, Iperal, Gran

Mercato, Tigros, Rossetto

Punti vendita 548

Regioni Piemonte, Valle d’Aosta, Liguria, Lombardia, Trentino-Alto Adige, Veneto, Emilia-Romagna, Toscana

Certificazioni Sidel, dei produttori

Informazione sito

www.primia.it, house organ, speciali bio, video referenze bio idm 918

E-commerce dei singoli soci

Aldi

aldi.it

Aldi srl

Gruppo Aldi Süd

Marca Bio Natura

Lancio 2022

(1a marca bio 2018)

Referenze oltre 100

(di cui 15 per l’ortofrutta)

Categorie cereali e farine, pasta, legumi, uova, frutta e verdura, succhi e conserve, prodotti da forno, miele, olio, condimenti, bevande, snack

Esposizione a scaffale, in area dedicata

Insegne Aldi

Punti vendita

oltre 170 soft discount

Regioni Piemonte, Lombardia, Trentino-Alto Adige, Veneto, Friuli-Venezia

Giulia, Emilia-Romagna

Certificazioni Ccpb, dei produttori

Informazione sito web, social, volantini

BENNET

bennet.com

Bennet spa

Gruppo VéGé

Marca Bennet Bio

Lancio 2015

Referenze 165

(di cui 34 per l’ortofrutta) +13 in altre marche della catena: ViviSì

Categorie cereali e farine, pasta, legumi, alimenti vegetali, latte e derivati, uova, frutta e verdura, succhi e conserve, prodotti da forno, miele, dolcificanti, olio, condimenti, bevande, surgelati

Esposizione frutta e verdura in area dedicata, altri prodotti a scaffale

Insegne Bennet

Punti vendita 61 ipermercati (di cui 50 gallerie commerciali Bennet)

Regioni Piemonte, Liguria, Lombardia, Emilia-Romagna

Prezzi allineati alle marche leader convenzionali

Certificazioni Bioagricert, dei produttori

E-commerce www.bennet.com attivo nelle varie regioni con ritiro in negozio, consegna a casa in provincia di Lodi e Pavia

25.000 referenze totali di cui 400 bio, con filtro Bio dal menu

C3

citre.com

C3 Consorzio

Marca Noi&Voi (con bollino Bio)

Lancio 2017

Referenze 21

Categorie cereali, legumi, conserve, prodotti da forno, bevande

Insegne varie insegne dei 21 associati

Punti vendita

1.016 inclusi affiliati, di cui: 50 ipermercati, 235 supermercati, 503 superette, 19 cash and carry, 39 tradizionali-horeca, 170 drugstore

Regioni tutte, esclusa la Liguria

Certificazioni dei produttori

Informazione sito web, pagine Facebook e Instagram

E-commerce alcuni soci

CARREFOUR

carrefour.it

Gs spa

Marca Carrefour Bio, Carrefour My Baby (Bio)

Lancio rispettivamente 2011 (1a marca bio 2000) e 2022

Referenze rispettivamente

439 (di cui 162 per l’ortofrutta) e 13

Categorie cereali e farine, pasta, legumi, alimenti

vegetali, latte e derivati, carni, pesce, uova, frutta e verdura, succhi e conserve, prodotti da forno, miele, dolcificanti, olio, bevande, vino, cioccolato, piatti pronti, surgelati, alimenti per l'infanzia

Esposizione a scaffale e/o area dedicata

Insegne Carrefour Iper, Carrefour Market, Carrefour

Express, Cash&Carry

Punti vendita 1.482 di cui: 42 ipermercati, 408 supermercati, 1.020 superette, 12 cash & carry

Regioni tutte, escluse

Trentino-Alto Adige, Marche, Campania, Puglia, Basilicata, Calabria e Sicilia

Prezzi +20% rispetto alle marche leader convenzionali

Certificazioni Ccpb, dei produttori, Ecocert per Carrefour My Baby Bio

Informazione sito web, materiale digitale, cataloghi, volantini, materiale nei punti vendita

referenze bio idm 2.462

E-commerce

www.carrefour.it

attivo in varie regioni con consegna a casa o ritiro in negozio.

13.000 referenze totali incluso non food, di cui 500 bio

CONAD

conad.it

Conad soc. coop.

Gruppo Conad

Marca Verso Natura Conad, Conad Baby

Lancio rispettivamente

2016 (1a marca bio 2000, rebranding 2023) e 2018

Referenze rispettivamente

232 (di cui 45 per l’ortofrutta) e 33

Categorie cereali e farine, pasta, legumi, alimenti vegetali, latte e derivati, carni, uova, frutta e verdura, succhi e conserve, prodotti da forno, miele, dolcificanti, olio, condimenti, bevande, surgelati, alimenti per l’infanzia

Esposizione a scaffale o in area dedicata

Insegne

Spazio Conad, Conad Superstore, Conad, Conad City, Margherita Conad, Sapori&Dintorni Conad

Punti vendita 3.047 di cui: 80 ipermercati, 250 superstore, 1.178 supermercati, 1.026 supermercati di prossimità, 363 superette, 18 supermercati con prodotti tipici regionali, 132 altre insegne Regioni tutte

Certificazione dei produttori

Informazione sito web, social, newsletter, materiale nei punti vendita, spot tv, radio

referenze bio idm circa 450 E-commerce

www.spesaonline.conad.it attivo nelle maggiori province italiane con consegna a casa o ritiro in negozio.

1.500 referenze bio, con filtro Bio dal menu

COOP

coop.it

Coop Italia consorzio nazionale

Marca Vivi Verde, Crescendo Coop (Baby) Lancio rispettivamente 2009 (1a marca bio 2000, rebranding 2021) e 2004

Referenze rispettivamente circa 1.000 (di cui oltre 500 per l’ortofrutta) e 37 +13 in altre marche della catena: D’Osa, Solidal, Bene.sì, Fior Fiore

Categorie cereali e farine, pasta, legumi, alimenti vegetali, latte e derivati, carni, uova, frutta e verdura, succhi e conserve, prodotti da forno, miele, dolcificanti, olio, condimenti, bevande, piatti pronti, gelati, surgelati, sementi, piante aromatiche, alimenti per l’infanzia

Esposizione frutta e verdura in area dedicata, prodotti confezionati con esposizione massiva in corner e/o a scaffale

Insegne Coop, IperCoop, Coop&Coop, InCoop, ExtraCoop

Punti vendita 1.167

(di cui 103 ipermercati)

Regioni tutte, escluse

Valle d’Aosta e Molise

Prezzi +10/30% frutta e verdura, latte e derivati, 0/+40% succhi e conserve, 0/-30% alimenti per l’infanzia, rispetto alle marche leader convenzionali

Certificazioni Ccpb, dei produttori

Informazione

portale web, pagina Facebook, periodico per i soci, depliant, materiale nei punti vendita, campagne pubblicitarie, manifestazioni, sponsorizzazioni

E-commerce

www.easycoop.com

attivo a Roma e in altre aree di Veneto ed Emilia-Romagna con consegna a casa.

11.000 referenze totali di cui 800 bio, con filtro Bio dal menu

CRAI

crai-supermercati.it

Crai Secom spa

Crai soc. coop.

Gruppo Crai

Marca Crai Bio

Lancio 2012

(1a marca bio 2001)

Referenze 60 (di cui 4 per l’ortofrutta) +25 in altre marche della catena: La Rosa dei Gusti, Piaceri, In armonia

Categorie cereali e farine, pasta, legumi, alimenti vegetali, latticini, uova, ortaggi, succhi e conserve, prodotti da forno, miele, olio, condimenti, bevande, surgelati

Esposizione a scaffale

Insegne Crai, Cuor di Crai, Crai Extra, Tuttigiorni

Punti vendita 1.500 (supermercati, superette e negozi tradizionali)

Regioni tutte

Prezzi +20% rispetto alle marche leader convenzionali

Certificazioni Ccpb, dei produttori

Informazione sito web, canali digitali, materiale nei punti vendita E-commerce www.craispesaonline.it attivo in molte regioni con consegna a casa o ritiro in negozio.

82.000 referenze totali

dit-distribuzioneitaliana.coop

D.IT Distribuzione Italiana soc. coop.

Marca VerdeMio

Lancio 2018 (1a marca bio 2015)

Referenze 191 (di cui 87 per l’ortofrutta)

Categorie farine, pasta, legumi, latte e derivati, carni, uova, frutta e verdura, succhi e conserve, prodotti da forno, miele, olio, condimenti, bevande, surgelati

Esposizione a scaffale

Insegne Sigma, Sisa

Punti vendita 1.003 (supermercati, superstore, superette e negozi di vicinato)

Regioni tutte, escluse Valle d’Aosta, Trentino-Alto Adige, Friuli-Venezia Giulia e Umbria

Certificazioni dei produttori

Informazione house organ, sito www.verdemio.info referenze bio idm da 350 a 500 E-commerce www.sigmaonline.it e www.sisaonline.it attivi in 22 province (51 comuni) con consegna a casa o ritiro in negozio

DESPAR

desparitalia.it

Despar Italia

soc. consortile arl

Marca Scelta Verde

Bio,Logico Despar, Despar Bebè

Lancio rispettivamente 2011 (1a marca bio 2001) e 2001

Referenze rispettivamente

296 (di cui 134 per l’ortofrutta) e 20 +84 in altre marche della catena: Vital, Veggie

Categorie cereali e farine, pasta, legumi, latte e derivati, carni, pesce, uova, frutta e verdura, succhi e conserve, prodotti da forno, miele, dolcificanti, olio, condimenti, bevande, piatti pronti, cioccolato, surgelati, piante aromatiche, alimenti per l’infanzia

Esposizione frutta e verdura in area dedicata, altre referenze a scaffale

Insegne Despar, Eurospar, Interspar

Punti vendita 1.424

Regioni tutte, escluse

Toscana, Marche e Umbria

Certificazioni dei produttori

Informazione campagne pubblicitarie, materiale nei punti vendita

ESSELUNGA

esselunga.it

Esselunga spa

Marca Esselunga Bio

Lancio 1999

Referenze 316

Categorie cereali e farine, pasta, legumi, latte e derivati, carne, pesce, uova, frutta e verdura, succhi e conserve, prodotti da forno, miele, dolcificanti, olio, condimenti, bevande, cioccolato, surgelati

Esposizione frutta e verdura in area dedicata, altri prodotti a scaffale

Insegne Esselunga, Esselunga Superstore, LaEsse

Punti vendita 189 (supermercati, superstore e urban store)

Regioni Piemonte, Liguria, Lombardia, Veneto, Emilia-Romagna, Toscana, Lazio

Certificazioni Qc, dei produttori

Informazione sito web referenze bio idm 760 E-commerce www.esselungaacasa.it attivo in 7 regioni (49 province) con consegna a casa, ritiro in negozio o presso l’area locker. 15.000 referenze totali di cui oltre 500 bio, con filtro Bio dal menu

EUROSPIN

eurospin.it

Eurospin Italia spa

Marca Amo Essere

(con declinazione Bio), Prime Pappe

Lancio 2017 (bio nelle proprie marche dal 2015) e 2015

Referenze 51

(di cui 12 per l’ortofrutta) e 24

Categorie cereali e farine, pasta, latte, uova, frutta e verdura, succhi e conserve, prodotti da forno, miele, olio, condimenti, bevande, cioccolato, alimenti per l’infanzia

Esposizione a scaffale

Insegne Eurospin

Punti vendita

oltre 1.200 discount Regioni tutte

Certificazioni dei produttori

Informazione sito web, social, depliant, materiale nei punti vendita

E-commerce

laspesaonline.eurospin.it attivo nelle zone di Milano, Monza e Pavia con consegna a casa, ritiro in negozio o presso l’area locker

IN’S MERCATO

insmercato.it

In’s Mercato spa

Gruppo Pam

Marca Bio

Lancio 2009

Referenze 121

(di cui 15 per l’ortofrutta)

Categorie cereali e farine, pasta, latte e derivati, uova, frutta e verdura, succhi e conserve, prodotti da forno, miele, dolcificanti, olio, condimenti, bevande, vino, surgelati, caramelle

Esposizione a scaffale

Insegne In’s Mercato

Punti vendita

oltre 560 discount

Regioni Piemonte, Valle

D’Aosta, Liguria, Lombardia, Veneto, Friuli-Venezia Giulia, Emilia-Romagna, Toscana, Marche, Umbria, Lazio, Abruzzo

Prezzi -30/50% rispetto alle marche leader convenzionali

Certificazioni Ccpb, dei produttori referenze bio idm 11

IPER

iper.it

Iper Montebello spa

Gruppo Finiper Canova

Marca iNaturale Bio

Lancio 2010

Referenze 118

(di cui 28 per l’ortofrutta) +46 in altre marche della catena: Grandi Vigne Bio, Amarsi e Piacersi

Categorie cereali, pasta, legumi, latte e derivati, carni, uova, frutta e verdura, succhi e conserve, prodotti da forno, miele, olio, condimenti, surgelati

Esposizione a scaffale; frutta, verdura, cereali e farine massificati

Insegne Iper

Punti vendita 22 di cui: 21 ipermercati 1 superstore

Regioni Piemonte, Lombardia, Veneto,

Emilia-Romagna

Prezzi -20% rispetto alle marche leader bio

Certificazioni Icea

Informazione sito web, materiale nei punti vendita referenze bio idm 620 E-commerce iperdrive.iper.it solo con ritiro in negozio. 22.000 referenze totali di cui 800 bio

ITALY DISCOUNT

italy-d.it

Italy Discount

soc. consortile arl

Marca varie marche

della catena con bollino Bio Lancio 2016

Referenze 30

Categorie cereali e farine, pasta, legumi, alimenti vegetali, latte e derivati, prodotti da forno, miele, olio, bevande

Esposizione a scaffale

Insegne D’Italy, Ecu, Alter, PuntoDì, Il Centesimo, Eccomy, Qui Discount, Sebon Punti vendita 336 (discount e convenience store)

Regioni Piemonte, Liguria, Lombardia, Emilia-Romagna, Marche, Abruzzo, Molise, Puglia, Basilicata, Sicilia, Sardegna

Prezzi -30% rispetto alle marche leader convenzionali

Certificazioni dei produttori

LIDL

lidl.it

Lidl Italia srl a socio unico Gruppo Schwarz

Marca varie marche della catena con bollino Bio Organic, Lupilu

Lancio rispettivamente 2016 (1a marca bio 2009) e 2018

Referenze rispettivamente

oltre 200 (di cui 15 per l’ortofrutta) e 3

Categorie cereali e farine, pasta, legumi, alimenti vegetali, latticini, uova, frutta e verdura, succhi e conserve, prodotti da forno, miele, olio, bevande, vino, snack, alimenti per l'infanzia

Esposizione a scaffale

Insegne Lidl

Punti vendita

oltre 730 soft discount

Regioni tutte, esclusa la Basilicata

Certificazioni dei produttori

Informazione sito web, social, volantini

INFUSI E TÈ DELIZIOSI

Da oltre 50 anni, YOGI TEA® è sinonimo di deliziosi infusi di erbe e spezie, realizzati a partire da esclusive ricette ispirate all’Ayurveda, filosofia indiana con 3.000 anni di storia.

In ogni ingrediente che utilizziamo, in ogni tazza di tè che serviamo, ci sforziamo di promuovere qualità, eco-sostenibilità e responsabilità sociale a tutti i livelli. I nostri profitti sono destinati a progetti sociali e ambientali diversi, che aiutano i bambini svantaggiati e l’integrazione delle persone con disabilità, ma anche progetti a sostegno della riforestazione e dell’agricoltura sostenibile. Attraverso le nostre miscele, le pillole di saggezza sui nostri talloncini e gli esercizi yoga sulle nostre confezioni, vogliamo ispirarvi ogni giorno e dare così il nostro piccolo apporto a un mondo in pace e in salute, pieno di consapevolezza e felicità.

Scopri di più:

MD mdspa.it

Md spa

Marca Bio

Lancio 2015

Referenze 52

Categorie cereali e farine, pasta, latte e derivati, carni, uova, frutta e verdura, succhi e conserve, prodotti da forno, miele, olio, condimenti, bevande, vino

Esposizione testata dedicata, altri prodotti a scaffale

Insegne Md

Punti vendita

oltre 800 discount

Regioni tutte

Prezzi -40% rispetto alle marche leader convenzionali

Certificazioni dei produttori

Informazione sito web, pagine Facebook e Instagram, radio, volantini, materiale nei punti vendita referenze bio idm circa 40

PAM PANORAMA

pampanorama.it

Gruppo Pam spa

Gruppo Pam

Marca Bio Pam & Panorama

Lancio 2015

(1a marca bio 2000)

Referenze 394

(di cui 123 per l’ortofrutta)

Categorie cereali

e farine, pasta, alimenti vegetali, latte e derivati, carni, uova, frutta e verdura, succhi e conserve, prodotti da forno, miele, dolcificanti, olio, condimenti, bevande, vino, cioccolato, alimenti per l’infanzia, piatti pronti, gelati, surgelati, piante aromatiche

Esposizione frutta e verdura in area dedicata, altri prodotti a scaffale e in isole bio

Insegne Pam,

Pam Superstore, Pam Local, Pam City, Panorama, Metà

Punti vendita

218 diretti di cui: 122 ipermercati, superstore, supermercati

96 convenience store; 291 affiliati

Regioni Piemonte, Liguria, Lombardia, Trentino-Alto Adige, Veneto, Friuli-Venezia Giulia, Toscana, Umbria, Lazio, Abruzzo, Molise, Campania, Puglia Prezzi +10/20% rispetto alle marche leader convenzionali Certificazioni dei produttori Informazione sito web E-commerce www.pamacasa. pampanorama.it attivo in 14 province con ritiro in negozio o consegna a casa.

7.000 referenze totali di cui 650 bio

PENNY

penny.it

Penny Market srl

Gruppo Rewe

Marca My Bio

Lancio 2018

Referenze 59

(di cui 22 per l’ortofrutta)

Categorie cereali, legumi, latticini, uova, frutta e verdura, succhi e conserve, prodotti da forno, miele, bevande

Esposizione testata dedicata e a scaffale, avancasse, frutta e verdura con esposizione privilegiata

Insegne Penny

Punti vendita

449 soft discount

Regioni tutte, escluse Valle d’Aosta, Molise, Sardegna

Certificazioni Ccpb, dei produttori

Informazione

sito web, social referenze bio idm 25 E-commerce www.pennyacasa.it attivo a Torino, Milano, Firenze, Catania e Palermo con consegna a casa.

2.850 referenze totali di cui 65 bio

SELEX

selexgc.it

Selex Gruppo

Commerciale spa (compresa Sun soc. cons. arl)

Marca Natura Chiama Selex e La Natura Vale (entrambe con bollino Bio), Consilia (con bollino Bio), Primi Anni Selex (con bollino Bio)

Lancio 2011 Natura Chiama

Selex e 2012 La Natura Vale (1a marca bio 2001), 2013 Consilia, 2011 Primi Anni

Selex

Referenze 120 Natura Chiama Selex (di cui 18 per l’ortofrutta), 40 La Natura Vale (di cui 4 per l’ortofrutta), 143 Consilia (di cui 43 per l’ortofrutta), 19 Primi Anni

Selex +103 in altre marche

della catena: Selex, Vivi Bene

Selex, Vale, Star Bene Vale

Categorie cereali e farine, pasta, legumi, latte e derivati, uova, frutta e verdura, succhi e conserve, prodotti da forno, miele, olio, condimenti, bevande, surgelati, alimenti per l’infanzia

Esposizione a scaffale

Insegne A&O, Famila, Dok, Pan, Galassia, Emisfero, Elite, Alì, Mercatò, Emi, Sì con te, Maxi Sconto, Big Store, Mega, Sole 365, Il Gigante, Gros, Gala

Insegne Sun: Agorà, Ipercarni, Supermercati Il Castoro, Idromarket, Supermercati Effepiù, Supermercati Dem, Iper Triscount, CTS, Supermercati PiM, Sacoph Supermercati, Supermercati Pewex, MA Supermercati, Top Supermercati, Italmark, It’s Market, Family Market, Cadoro, Oasi, Tigre, Tigre Amico, Gulliver Punti vendita 3.207 (ipermercati, supermercati e superette)

Regioni tutte

Prezzi -15/20% Natura

Chiama Selex e La Natura Vale rispetto alle marche leader convenzionali, -10/15% Primi Anni Selex rispetto alle marche leader bio

Certificazioni dei produttori

Informazione sito web del gruppo, sito Consilia www.prodotticonsilia.it, house organ, materiale nei punti vendita E-commerce www.cosicomodo.it attivo in molte regioni con consegna a casa o ritiro in negozio. 12.000 referenze totali di cui oltre 200 bio, con filtro Bio dal menu

TODIS

todis.it

Iges srl (Pac2000A soc. coop. - associata Conad)

Gruppo Conad

Marca Bio

Lancio 2020 (bio nelle proprie marche dal 2002)

Referenze 60

(di cui 5 per l’ortofrutta)

Categorie cereali e farine, pasta, legumi, alimenti

vegetali, latte e derivati, carni, uova, frutta e verdura, succhi e conserve, prodotti da forno, miele, olio, condimenti, bevande, vino, integratori

Esposizione a scaffale

Insegne Todis

Punti vendita

315 soft discount

Regioni Toscana, Marche, Umbria, Lazio, Abruzzo, Molise, Campania, Puglia, Calabria, Sicilia

Prezzi -15/20% rispetto alle marche leader convenzionali

Certificazioni dei produttori

Informazione sito web, social, volantini referenze bio idm 320

E-commerce

www.todisacasa.it

attivo a Roma e provincia con consegna a casa o ritiro in negozio. 4.000 referenze totali di cui oltre 100 bio, con filtro Bio dal menu

UNES

unes.it

Unes Maxi spa

Gruppo Finiper Canova

Marca Il Viaggiator Goloso (con bollino Il Biologico)

Lancio 2012

Referenze 205

(di cui 44 per l’ortofrutta)

Categorie cereali, pasta, latte e derivati, carni, uova, frutta secca, succhi e conserve, prodotti da forno, miele, condimenti, bevande, snack, specialità, surgelati

Esposizione variabile secondo i punti vendita

Insegne Unes, Il Viaggiator Goloso

Punti vendita oltre 200 supermercati diretti e in franchising

Regioni Piemonte, Lombardia, Emilia-Romagna

Certificazioni dei produttori

Informazione sito

www.ilviaggiatorgoloso.it pagine Facebook e Instagram referenze bio idm circa 500

VÉGÉ

gruppovege.it

VéGé Retail srl

soc. unipersonale

Gruppo VéGé

Marca Ohi Vita (con bollino Biologico)

Lancio 2019

(1a marca bio 2016)

Referenze 58

(di cui 2 per l’ortofrutta)

Categorie cereali, legumi, uova, ortaggi, conserve, condimenti, bevande

Insegne Bennet (vedi scheda Bennet), Coal, Decò, Dimeglio, Eté, Euroesse, Eurospesa, Gea, Gran Risparmio, Ipertosano, Isa, Maxì, Maxipiù, Mersì, Migross, Ortofrutticola, Paghi Poco, Piccolo, Pick Up, Sidis e altre insegne (cash & carry e specializzati) delle 31 imprese del Gruppo

Punti vendita 3.236 di cui: 38 ipermercati (escluso Bennet, vedi scheda dedicata),

1.194 supermercati, 1.514 superette, 67 cash & carry, 423 specializzati

Regioni tutte, esclusa

Valle d’Aosta

Certificazioni dei produttori

Informazione sito www.ohivita.it, social, magazine

DRUGSTORE

dm-drogeriemarkt.it

Dm Drogerie Markt srl

Marca DmBio, Babylove Lancio dal 2017 in Italia entrambe

Referenze rispettivamente

803 e 71 + 5 in altre marche della catena: Mivolis, Dein

Bestes

Categorie cereali e farine, pasta, legumi, alimenti vegetali, latte, succhi e conserve, prodotti da forno, miele, olio, condimenti, bevande, integratori, snack, creme spalmabili, alimenti senza glutine, alimenti per l’infanzia

Insegne Dm

Punti vendita 83 drugstore Regioni Piemonte, Liguria, Lombardia, Trentino-Alto Adige, Veneto, Friuli-Venezia Giulia, Emilia-Romagna, Toscana, Marche

Certificazioni

Prüfgesellschaft ökologischer Landbau, Abcert, Naturland, Demeter

referenze bio idm 966

E-commerce

www.dm-drogeriemarkt.it e app “la mia dm” con consegna a casa o ritiro in negozio.

12.000 referenze totali

SUPERMERCATI MARCHE ALIMENTI BIO

Punti vendita e fatturato

Gruppi/catene leader 2023

per punti vendita numero

3.362 20,2 CONAD (Conad + Todis) CONAD (Conad + Todis)

3.297 19,9 VÉGÉ (Végé + Bennet) SELEX

3.207 14,5 SELEX COOP

1.500 13,8 CRAI VÉGÉ (Végé + Bennet) 1.482 9,3 CARREFOUR ESSELUNGA per fatturato miliardi di euro

MDD e Idm alimenti - Quote su fatturato 2023

Quote Mdd (marca del distributore) e Idm (industria di marca) sul fatturato 2023. / = non dichiarato.

Punti vendita e fatturato delle catene 2023

Le 24 catene censite in ordine alfabetico con nazionalità e gruppo. Dm è riportata a fine elenco in quanto catena di drugstore. / = non dichiarato. Con la freccia arancione il nome del gruppo di cui fa parte la catena. * = dato 2022.

Fonte: elaborazione Bio Bank su dati di catene, reportaziende.it e stampa specializzata.

SUPERMERCATI MARCHE ALIMENTI BIO

Le marche a colpo d'occhio

marche alimenti bio dei supermercati 2023

Raccolta Bio Bank delle marche di alimenti bio dei supermercati e delle declinazioni bio di marche della catena.

Legenda:

* = marca generica con bollino bio

** = bollino bio (che compare su varie marche generiche)

*** = marca trasversale con declinazione bio

Lidl

Marche

Aldi

Carrefour

C3*

Conad

dit

Coop

Crai

La più grande azienda italiana per la coltivazione di piante aromatiche biologiche: basilico, menta, origano, peperoncino, prezzemolo, rosmarino, salvia, timo, piantine per felini... Rigorosamente bio dal 1997, partner della Gdo da sempre.

marche alimenti bio dei supermercati 2023

In grigio la descrizione dei casi in cui i prodotti bio sono inseriti all'interno di altre marche, con o senza un bollino identificativo del bio. Il numero di referenze comprende anche quelle in altre marche della catena.

MDD e IDm alimenti - referenze bio 2023

Referenze bio Mdd (24 catene) e Idm (dati disponibili da 13 catene) con stima delle referenze bio totali. / = non dichiarato. * = valore relativo alle sole referenze Mdd.

MDD e IDm alimenti - referenze bio 2023

Totale referenze bio in ordine decrescente: dal confronto visivo emergono le differenti politiche assortimentali tra Mdd e Idm del primo blocco, dove sono presenti entrambi i dati. / = non dichiarato. * = valore relativo alle sole referenze Mdd.

SUPERMERCATI MARCHE ALIMENTI BIO

Le marche sui prodotti

tipologie di marche di alimenti bio 2023

Gli approcci comunicativi per il bio sui pack nelle Mdd di alimenti per adulti, secondo Bio Bank.

marca bio trasversale

Alimenti solo bio + Non food

Conad, Coop, Despar

marca trasversale

Alimenti bio e non + Non food

Eurospin

marca bio dedicata

Alimenti solo bio

Agorà, Aldi, Bennet, Carrefour, Crai, Dit, Esselunga, In's Mercato, Iper, Md, Pam Panorama, Penny, Todis, Dm

Marca con bollino bio

Alimenti bio e non

C3, Italy Discount, Lidl, Selex, Unes, VéGé

Verde foglia

Nonostante i vari lanci, rebranding e restyling che si sono succeduti nel tempo, la foglia rimane l'immagine ricorrente nelle marche bio di supermercati e discount, in diverse forme e dimensioni, seguita da altri elementi naturali come l’albero e il sole. Il colore che identifica il bio è decisamente il verde, che domina in varie tonalità. Unica eccezione l’azzurro cielo di Esselunga Bio. Ma come si sviluppano graficamente le marche sul packaging? Ecco gli approcci comunicativi che emergono dall’analisi delle confezioni dei prodotti alimentari, raccolte da Bio Bank per il 2023.

Marca bio trasversale

Nel primo gruppo sono presenti le marche bio trasversali che comprendono, oltre agli alimenti bio, anche cosmesi naturale e/o detergenti e prodotti ecologici per la casa. Emblematica è Vivi Verde di Coop, rinnovata con il restyling avviato nel 2021, che mette al centro lo stile di vita per orientare in senso sostenibile preferenze e acquisti. Con il rebranding del 2023 Verso Natura Conad si conferma marca bio trasversale, superando le precedenti declinazioni Bio, Equo, Veg ed Eco. Il brand Scelta Verde Despar fa da cappello sia a Bio,Logico per gli alimenti bio, sia a Eco,Logico per il non food.

Marca trasversale

La marca trasversale comprende invece sia alimenti bio sia alimenti convenzionali, oltre al non food. È il caso di Eurospin, dove Amo Essere, precedentemente marca ombrello per varie marche della catena, è diventata marca trasversale. Varie quindi le declinazioni: Bio, Veg, Senza Glutine, Senza Lattosio, Eccellente per gli alimenti ed Eco per la cosmesi.

Marca bio dedicata

In questo gruppo ci sono le catene che dedicano una propria marca solo agli alimenti bio. Alcune puntano in modo deciso sull’immediata riconoscibilità dell’insegna della catena abbinandola al logo Bio, come accade per Bennet Bio, Carrefour Bio, Crai Bio, Esselunga Bio e Dm Bio. Altre fanno esattamente il contrario, mettendo l’accento sulla parola Bio, mentre l’insegna compare più piccola, come una firma. È il caso di Bio Pam & Panorama e iNaturale Bio di Iper. In’s Mercato, Md e Todis hanno esclusivamente il logo Bio personalizzato, protagonista sulla confezione. Scelgono invece nomi di fantasia Agorà con Via Verde Bio Primia, Aldi con la nuova marca Bio Natura lanciata nel 2022, Dit con VerdeMio e Penny con My Bio.

Marca con Bollino bio

Nel quarto gruppo sono presenti le catene che propongono il bio nelle loro marche convenzionali, evidenziandolo in vari modi. In Lidl il logo Bio Organic è co-protagonista con varie marche. Anche Italy Discount aggiunge alle varie marche convenzionali il bollino Bio personalizzato. Per Selex il bio entra nelle due linee di prodotti a filiera controllata (Natura Chiama Selex e La Natura Vale), con la specifica Bio in un bollino a parte. Inoltre nella marca Consilia, con logo declinato in verde per alimenti e cosmesi bio. Non c'è un vero e proprio bollino bio ma la scritta Bio che cambia grafica mantenendo però lo stesso verde del logo Consilia. Così per C3 con il bollino Bio abbinato alla marca Noi&Voi. Anche VéGé declina in verde Ohi Vita, aggiungendo la specifica Biologico. Questa marca, dedicata al benessere, contraddistingue infatti varie categorie di prodotti, con altri colori e specifiche: free from, rich in e funzionali. Infine Unes aggiunge la scritta il Biologico per identificare le referenze bio sul brand premium il Viaggiator Goloso, vestito di verde.

SUPERMERCATI MARCHE ALIMENTI BIO

I prodotti

confezioni alimenti bio dei supermercati 2023

Raccolta Bio Bank delle confezioni di alimenti bio con le marche dei supermercati. Per ogni marca sono state selezionate alcune referenze a titolo esemplificativo.

C3

Bennet

Agorà

aldi

Marche adulti

Carrefour

Conad

Coop

Crai

despar

esselunga

Marche baby

CONAD

Il primo quotidiano online sulla Gdo

Ogni giorno, numeri, fatti e protagonisti della Gdo e del largo consumo.

Leader e anno di lancio

supermercati leader

Per gli anni considerati, i primi cinque supermercati con più referenze bio nelle proprie marche.

coop esselunga carrefour billa despar

lancio delle marche bio

Anno di lancio della prima marca di alimenti bio di ogni catena.

esselunga carrefour conad coop pam panorama (dal 2000 al 2007 e dal 2012 in poi)

crai despar selex

esselunga

coop esselunga PAM PANORAMA CARREFOUR despar

1.050 879

425

coop dm CARREFOUR SELEX DESPAR

SUPERMERCATI MARCHE ALIMENTI BIO

Numero di catene

Catene della Gdo che propongono alimenti biologici nelle proprie marche.

variazione 2001 -2023

Storico - Primo e ultimo censimento Bio Bank.

variazione 2019 -2023

Medio periodo - Primo e ultimo censimento Bio Bank del quinquennio.

trend 2001-2023

Storico - Dal primo all’ultimo censimento Bio Bank. Indicate con la freccia le variazioni annuali a due cifre.

Numero totale di referenze

Numero totale delle referenze di alimenti bio nelle marche della Gdo per le catene censite.

variazione 2001 -2023

Storico - Primo e ultimo censimento Bio Bank.

644 referenze

6.073 referenze

variazione 2019 -2023

Medio periodo - Primo e ultimo censimento Bio Bank del quinquennio.

4.686 referenze

6.073 referenze

trend 2001-2023

Storico - Dal primo all’ultimo censimento Bio Bank. Indicate con la freccia le variazioni annuali a due cifre.

* Esclusa la catena di drugstore Dm, censita dal 2020, le referenze totali sono 5.246, con un aumento del 12%.

SUPERMERCATI MARCHE ALIMENTI BIO

Numero medio di referenze

Numero medio delle referenze di alimenti bio nelle marche della Gdo per catena.

variazione 2001 -2023

Storico - Primo e ultimo censimento Bio Bank.

92 referenze medie

253 referenze medie

variazione 2019 -2023

Medio periodo - Primo e ultimo censimento Bio Bank del quinquennio.

trend 2001-2023

Storico - Dal primo all’ultimo censimento Bio Bank. Indicate con la freccia le variazioni annuali a due cifre.

* Esclusa la catena di drugstore Dm, censita dal 2020, le referenze medie sono 194, con un aumento dell’8%.

Supermercati marche alimenti equo

Consolidato lo spazio che gli alimenti equo si sono ritagliati sugli scaffali dei supermercati, soprattutto grazie alla certificazione Fairtrade che ha fatto da apripista nel canale della Gdo, ma anche al ruolo delle storiche centrali di importazione, attive in Italia dai primi anni Ottanta.

Le nuove frontiere del commercio equo sono tra globale e locale, nello sfidante scenario dell’ingiustizia climatica che avanza. Col censimento Bio Bank 2023 i dati catena per catena, il colpo d’occhio sulle marche equosolidali e le confezioni dei prodotti equosolidali a marchio.

SUPERMERCATI MARCHE ALIMENTI EQUO

Si consolida l'equosolidale

L’equo nella Gdo

È ormai consolidato lo spazio che gli alimenti equosolidali a marchio del distributore si sono guadagnati sugli scaffali di supermercati e discount. Nel 2023 salgono a 12 le catene della Gdo rilevate, perché si aggiunge la catena di drugstore Dm. Un assortimento che conta su 131 referenze contro le 121 nel 2022 (+8%), con una media invariata di 11 referenze a catena. In cinque anni le catene censite sono passate da 8 a 12 e le referenze sono salite da 82 a 131, la media quasi invariata da 10 a 11. Coop, che guida la classifica fin dall’inizio, conferma le sue 56 referenze, appena rinnovate con il restyling della marca e del packaging. Al secondo posto sempre In’s Mercato con 21 referenze, segue Esselunga, che sale a 17 referenze. È stata Coop a lanciare il primo caffè certificato Fairtrade nel lontano 1995. E poi nel 2003 a lanciare Solidal Coop, prima marca equosolidale della

Gdo certificata Fairtrade. Despar ha lanciato il suo marchio equo nel 2011, Lidl nel 2013, Aldi nel 2018. Conad propone l’equosolidale dal 2016 nella marca bio trasversale Verso Natura Conad, rinnovata e riposizionata nel 2023. Carrefour, Pam Panorama e Dm propongono l’equosolidale nella marca bio. In’s Mercato e Selex lo propongono in altre marche, Eurospin in Amo Essere Bio. I prodotti equo nelle marche di tutte queste catene sono certificati Fairtrade. Esselunga collabora invece fin dal 1998 con Altromercato, centrale di importazione storica del commercio equo. Sono 17 i prodotti Esselunga Bio in co-branding con Altromercato, ma l’obiettivo è di arrivare al 100% di cacao equosolidale in altri prodotti a marchio e di estendere l’equosolidale ad altre filiere. Oggi Altromercato è presente in almeno una ventina di insegne della grande distribuzione. Oltre a Esselunga, anche Conad, Carrefour, Despar e Unes, con varie formule e co-branding.

Nasce Fairtrade Italia per la certificazione etica dei prodotti equosolidali e l’introduzione nei supermercati

Coop lancia Solidal Coop, prima marca equosolidale di una catena di supermercati

Fairtrade apripista

A fare da apripista nel canale della grande distribuzione è stata Fairtrade, nata nel 1994 proprio per promuovere e diffondere i valori del commercio equo presso il maggior numero possibile di consumatori. Grazie alla certificazione etica Fairtrade si sono avvicinate al commercio equo numerose aziende convenzionali per diversificare la loro offerta e renderla riconoscibile sul mercato. I programmi Fairtrade facilitano il coinvolgimento delle grandi aziende e offrono ai produttori supporto specifico per azioni legate a cambiamenti climatici, lavoro minorile, parità di genere e salari dignitosi. Oggi il marchio Fairtrade identifica non solo i prodotti mono-ingrediente o quelli dove tutti gli ingredienti disponibili con certificazione Fairtrade lo sono. Ma, con il modello FSI (Fairtrade Sourced Ingredient), si incentiva l’utilizzo di ingredienti equosolidali, come cacao o zucchero, al posto di quelli convenzionali. Si aprono così nuove opportunità per agricoltori e lavoratori, offrendo alle aziende un accesso flessibile al sistema Fairtrade, che oggi coinvolge 280 aziende tra licenziatari e operatori, di cui oltre 250 nell’alimentare. Nel 2023 le vendite di prodotti con uno o più ingredienti Fairtrade sono state pari a 518 milioni di euro (-10,7% sul 2022).

Centrali pioniere

Alla fine degli anni Novanta anche le storiche centrali di importazione, superando non poche resistenze interne, sono entrate nei supermercati. Il motivo è nella storia del commercio equosolidale, che riconosceva come canale elettivo di vendita le Botteghe del Mondo. Le esperienze pioniere sono nate in Europa negli anni Sessanta con il motto Trade not Aid. In Ita-

lia sono arrivate alla fine degli anni Ottanta con le prime centrali di importazione, tra cui Altromercato, la più importante a livello nazionale e tra le principali in ambito internazionale. In quegli anni la promozione, diffusione e vendita di prodotti artigianali e alimentari provenienti dal Sud del mondo passava soprattutto dalle Botteghe del Mondo, che si propagavano in varie città italiane. Una rete scesa a 200 punti vendita, in gran parte a insegna Altromercato. Altro canale, sempre più rilevante, è quello dell’industria agroalimentare che utilizza materie prime del commercio equo. Altromercato fa parte di Equo Garantito, che garantisce le 65 organizzazioni del commercio equo italiano aderenti secondo lo standard internazionale della World Fair Trade Organization (Wfto). Nel 2022 le vendite dei soci Equo Garantito hanno totalizzato 69 milioni di euro (+4% sul 2021).

Le sfide dell'equo

Le nuove sfide del commercio equo sono ancora più pressanti di quelle iniziali. Non più e non solo il contrasto all’ingiustizia economica e sociale nel Sud del mondo - e qui da noi - ma anche all’emergente ingiustizia climatica, frutto della crisi climatica, che si abbatte con forza sui più poveri. In un quadro complicato da tensioni geopolitiche, conflitti e crisi economica, con l’aumento generalizzato dei costi e la diminuzione del potere d’acquisto, non può stupire se le vendite dei prodotti equosolidali ne risentono. Ma il faro su questi temi resta acceso, perché la sostenibilità ambientale e il rispetto dei diritti sociali non arretrano. Sono e saranno sempre più criterio di valutazione per i mercati (anche quelli finanziari) e criterio di scelta per gli acquisti.

SUPERMERCATI MARCHE ALIMENTI EQUO

I dati catena per catena

Criteri del censimento ~ Catene della grande distribuzione che operano prevalentemente in ambito nazionale e propongono una propria marca di alimenti equosolidali certificati e/o alimenti equosolidali certificati all'interno delle proprie marche.

2023

I dati generali sulle catene sono pubblicati alle pagine 27-37

ALDI

aldi.it

Marca Moser Roth

Lancio 2018

Referenze 4

Categorie cioccolato

Esposizione a scaffale

Certificazioni Fairtrade

Informazione volantini

CARREFOUR

carrefour.it

Marca Carrefour Bio (senza bollino equo)

Lancio 2014 (per l'equo)

Referenze 10

Categorie banane, zucchero, caffè, tè, cacao, cioccolato, pandoro

Esposizione a scaffale

Prezzi +20 rispetto alle marche leader convenzionali

Certificazioni Fairtrade

CONAD

conad.it

Marca Verso Natura Conad (senza bollino equo)

Lancio 2016

Referenze 7

Categorie zucchero, caffè, tè, cacao, cioccolato

Esposizione a scaffale o in area dedicata

Prezzi +20/30% rispetto alle marche leader convenzionali

Certificazioni Fairtrade referenze equo idm circa 30

COOP

coop.it

Marca Solidal

Lancio 2003

(lancio 1° prodotto certificato Fairtrade 1995)

Referenze 56

Categorie cereali prima colazione, frutta fresca e secca, succhi, frutta conservata, biscotti, sostituti del pane, miele, zucchero, caffè, tè, prodotti a base di cioccolato, creme spalmabili

Esposizione a scaffale e/o massiva

Prezzi fascia media o medio-alta

Certificazioni Fairtrade, Ccpb (per 15 prodotti anche bio)

despar

desparitalia.it

Marca Despar Equo Solidale

Lancio 2011

Referenze 2

Categorie noci, caffè

Esposizione a scaffale

Certificazioni Fairtrade

ESSELUNGA

esselunga.it

Marca Esselunga Bio (in co-branding con Altromercato)

Lancio 2001

Referenze 17

Categorie frutta e verdura, frutta secca, caffè, tè, cacao, zucchero, cioccolato

Esposizione a scaffale

Certificazioni sistema di garanzia Altromercato, Qc e certificazioni dei produttori per il bio

referenze equo idm 25

EUROSPIN

eurospin.it

Marca Amo Essere (con declinazione Bio, senza bollino equo)

Lancio 2017

Referenze 1

Categorie cioccolato

Esposizione a scaffale

Certificazioni Fairtrade

IN’S MERCATO

insmercato.it

MARCA varie marche della catena senza bollino equo

Lancio 2016

Referenze 21

Categorie riso, cereali prima colazione, frutta, succhi, prodotti da forno, zucchero, caffè, cacao, cioccolato

Esposizione a scaffale

Prezzi -30% rispetto alle marche leader convenzionali

Certificazioni Fairtrade

LIDL

lidl.it

Marca Fairglobe

Lancio 2013

Referenze 3

Categorie zucchero, cioccolato

Esposizione a scaffale

Certificazioni Fairtrade

PAM PANORAMA

pampanorama.it

Marca Bio Pam & Panorama (senza bollino equo)

Lancio 2012 (prime referenze equo nella precedente marca)

Referenze 4

Categorie banane, cacao, cioccolato

Esposizione a scaffale

Certificazioni Fairtrade

SELEX

selexgc.it

Marca varie marche della catena senza bollino equo

Lancio 2018

Referenze 3

Categorie banane, cioccolato

Esposizione a scaffale

Prezzi -15% rispetto alle marche leader convenzionali

Certificazioni Fairtrade

DRUGSTORE

DM

dm-drogeriemarkt.it

Marca DmBio (senza bollino equo)

Lancio dal 2017 in Italia

Referenze 3

Categorie zucchero, caffè, tè

Esposizione a scaffale

Certificazioni Fairtrade

Le marche a colpo d'occhio

marche alimenti equo dei supermercati 2023

Raccolta Bio Bank delle marche di alimenti equosolidali dei supermercati.

marche alimenti equo dei supermercati 2023

In grigio la descrizione dei casi in cui i prodotti equo sono inseriti all'interno di altre marche, con o senza un bollino identificativo dell'equo. Il numero di referenze comprende anche quelle in altre marche della catena.

SUPERMERCATI MARCHE ALIMENTI EQUO

I prodotti

confezioni alimenti equo dei supermercati 2023

Raccolta Bio Bank delle confezioni di alimenti equo con le marche dei supermercati. Per ogni marca sono state selezionate alcune referenze a titolo esemplificativo.

coop

despar

lidl

Aldi

Supermercati marche cosmesi bio

La cosmesi bio e naturale certificata avanza sugli scaffali di supermercati e discount, integrando l’offerta a marchio di alimenti biologici. Ben presidiato e consolidato il segmento baby. La certificazione si conferma una scelta di trasparenza a fronte di un greenwashing senza futuro.

Attraverso il censimento Bio Bank si delinea il panorama della cosmesi bio con la marca del distributore nel 2023, i dati per 14 catene alimentari più una di drugstore, il colpo d’occhio sulle marche adulti e baby, fino allo scaffale virtuale che presenta le confezioni.

1.002 15 67

La biocosmesi avanza in Gdo

Nel 2023 salgono a 15 le catene di supermercati e discount, compresa una di drugstore, con marche proprie di cosmesi naturale o bio certificata, contro le 14 nel 2022, perché entra nel censimento Crai. E salgono a 1.002 le referenze proposte, contro le 790 del 2022 (+27%). Una crescita dovuta sostanzialmente a Dm, che domina la classifica con 731 referenze, contro le 540 del 2022. Seguono Coop e Selex, che confermano rispettivamente le loro 46 e 41 referenze. Rispetto all’anno precedente in tre catene il numero di referenze è cresciuto, in tre è calato, in nove è confermato. Ben presidiato il segmento baby, con 13 catene sulle 15 censite che propongono una propria linea di cosmesi baby bio, di cui 11 con marca dedicata. La media di referenza a catena sale quindi a 67, contro le 56 nel 2022.

Per supermercati e discount la scelta di investire su una propria marca certificata di cosmesi è la naturale evoluzione dell’offerta a marchio di alimenti biologici. Mentre per Dm la cosmesi è il cuore dell'offerta, integrata però da un al-

trettanto notevole assortimento di alimenti bio a marchio. Nel 2019 le 11 catene censite contavano in totale 171 referenze, con una media di 16 referenze a catena. Sugli scaffali si aggiungono poi i prodotti a marchio dei fornitori, ampliando l’assortimento bio. L’attenzione a questo segmento si conferma anche nelle catene specializzate del bello e pulito.

Una storia, quella della cosmesi naturale e biologica, iniziata nei primi decenni del Novecento con le aziende pioniere del Nord Europa. A partire da Weleda, fondata in Svizzera nel 1921. La prima associazione di produttori e distributori del settore, Bdih, nasce in Germania nel 1951. Ma bisognerà attendere il 2001 per il suo primo standard. Nel 2002 si fanno strada i primi disciplinari italiani: SoCert e Aiab. Più recenti i nuovi standard internazionali: nel 2008 Natrue e nel 2010 Cosmos. A fronte di un greenwashing battente, la certificazione volontaria resta scelta di trasparenza e linea di confine che separa i prodotti naturali e biologici da quelli che si dichiarano tali solo a parole.

Nasce lo standard internazionale Natrue per la certificazione della cosmesi naturale e biologica

Nasce lo standard internazionale Cosmos per la certificazione della cosmesi naturale e biologica

SUPERMERCATI MARCHE COSMESI BIO

I dati catena per catena

Criteri del censimento ~ Catene della grande distribuzione e drugstore che operano prevalentemente in ambito nazionale e propongono una propria marca di cosmesi naturale o biologica certificata e/o cosmesi naturale o biologica certificata all'interno delle proprie marche.

2023

I dati generali sulle catene sono pubblicati alle pagine 27-37

GRANDE DISTRIBUZIONE

BENNET

bennet.com

MARCA Bennet Cosmesi

Naturale Bio (adulti e baby)

LANCIO 2018

REFERENZE 21

CATEGORIE cura del viso, cura del corpo, cura dei capelli, detergenza corpo, igiene intima, igiene orale, prodotti per l’igiene e la cura dei bimbi

ESPOSIZIONE a scaffale

PREZZI allineati alle marche leader convenzionali

CERTIFICAZIONI Bios (standard NaturCosmetics)

CARREFOUR

carrefour.it

MARCA Nectar of Bio, Carrefour Soft Bio

LANCIO rispettivamente

2019 e 2021

REFERENZE risp. 11 e 13

CATEGORIE cura del viso, cura del corpo, cura dei capelli, igiene orale

ESPOSIZIONE a scaffale e/o area dedicata

PREZZI allineati alle marche leader convenzionali

CERTIFICAZIONI Ecocert (standard Cosmos Organic)

CONAD

conad.it

MARCA Conad Baby (con bollino Natural)

Lancio 2018

Referenze 4

Categorie prodotti per

l’igiene e la cura dei bimbi

Esposizione a scaffale o in area dedicata

Certificazione Ccpb (standard Natrue)

COOP

coop.it

MARCA Vivi Verde, Crescendo Coop (Baby)

LANCIO risp. 2012 e 2004

REFERENZE risp. 35 e 11

CATEGORIE cura del viso, cura del corpo, cura dei capelli, deodoranti, detergenza corpo, igiene intima, igiene orale, prodotti per l’igiene e la cura dei bimbi

ESPOSIZIONE a scaffale

PREZZI -20/50% Vivi Verde, -30/40% Crescendo Coop Baby, rispetto alle marche leader convenzionali

CERTIFICAZIONI Ccpb (standard Natrue)

CRAI

crai-supermercati.it

Marca InArmonia Crai

Lancio settembre 2023

Referenze 17

Categorie cura del corpo, cura dei capelli, deodoranti, detergenza corpo, detergenza capelli, igiene intima

Esposizione a scaffale

Prezzi in linea con le marche leader convenzionali

Certificazioni Bios (standard NaturCosmetics)

DESPAR

desparitalia.it

MARCA Despar Bebè

LANCIO 2017 cosmesi baby (Despar Bebè alimenti per l’infanzia lanciata nel 2001)

REFERENZE 5

CATEGORIE prodotti per l’igiene e la cura dei bimbi

ESPOSIZIONE a scaffale

CERTIFICAZIONI Icea (standard Eco Bio Cosmesi)

EUROSPIN

eurospin.it

MARCA Fior di Magnolia (con bollino Amo Essere Eco), Hello Baby (Eco-Bio)

LANCIO

rispettivamente 2020 e 2018

REFERENZE

rispettivamente 8 e 5

CATEGORIE cura del viso, cura del corpo, detergenza viso, detergenza corpo, prodotti per l’igiene e la cura dei bimbi

ESPOSIZIONE a scaffale

CERTIFICAZIONI Icea

(standard Eco Bio Cosmesi e Cosmos Organic)

IN’S MERCATO

insmercato.it

MARCA Bio Harmon, Pallino (Bio)

LANCIO rispettivamente 2019 (1a marca bio 2010) e 2021

REFERENZE

rispettivamente 5 e 3

CATEGORIE detergenza corpo, detergenza mani, igiene intima, igiene orale, prodotti per l’igiene e la cura dei bimbi

ESPOSIZIONE a scaffale

PREZZI -40% rispetto alle marche leader convenzionali per Bio Harmon

CERTIFICAZIONI Icea

(standard Eco Bio Cosmesi) per Bio Harmon, Qc (standard Bio Eco Cosmesi Aiab) per Pallino Bio

LIDL

lidl.it

MARCA Cien (con la specifica Nature), Lupilu LANCIO

rispettivamente 2016 e 2020 REFERENZE

rispettivamente 22 e 3

CATEGORIE detergenza corpo, igiene intima, deodoranti, prodotti per l’igiene e la cura dei bimbi

ESPOSIZIONE a scaffale

CERTIFICAZIONI Bios (standard NaturCosmetics) e organismo estero (standard Natrue) per Cien, QCertificazioni (Bio Eco Cosmesi Aiab) per Lupilu

MD mdspa.it

MARCA

Neoveda (adulti e baby)

Lancio 2019

Referenze

5 (adulti) e 3 (baby)

Categorie cura del corpo, detergenza corpo e capelli, prodotti per l’igiene e la cura dei bimbi

Esposizione a scaffale

Certificazioni Icea

PAM PANORAMA

pampanorama.it

MARCA Arkalia (adulti e baby, con bollino Bio)

LANCIO 2017

REFERENZE

rispettivamente 29 e 5

CATEGORIE cura del viso, cura del corpo, detergenza viso, detergenza corpo, detergenza mani, igiene intima, igiene orale, deodoranti, cura dei capelli, prodotti per l’igiene e la cura dei bimbi

ESPOSIZIONE a scaffale

Prezzi +10/20% rispetto alle marche leader convenzionali

CERTIFICAZIONI Bios

SELEX

selexgc.it

Marca Primi Anni Selex (con la specifica Bio), Armonia & Benessere (con la specifica Bio), Consilia (con bollino Bio) Lancio 2018 Primi Anni Selex, 2019 Armonia & Benessere, 2015 Consilia

Referenze 5 Primi

Anni Selex, 27 Armonia & Benessere, 9 Consilia

Categorie prodotti per l’igiene e la cura dei bimbi, cura del viso, cura del corpo, detergenza viso, detergenza corpo, detergenza mani, igiene intima, cura dei capelli

Esposizione a scaffale, espositori dedicati per Armonia & Benessere Bio Prezzi -15/20% rispetto alle marche leader convenzionali

Certificazioni Icea (standard Cosmos Organic) per Primi Anni Selex, Bios (standard BioCosmetics) per Armonia & Benessere, dei produttori per Consilia

TODIS

todis.it

MARCA Gently (Natura - linea

adulti, Baby - linea baby), Nouvance (con bollino Eco Bio Cosmesi)

LANCIO 2014 prime due marche, 2017 terza marca REFERENZE

rispettivamente 5 (adulti), 7 (baby) e 8

CATEGORIE cura del viso, cura del corpo, detergenza viso, detergenza corpo, igiene intima, igiene orale, cura dei capelli, prodotti per l’igiene e la cura dei bimbi

ESPOSIZIONE in aree dedicate e a scaffale

PREZZI -15/20% rispetto alle marche leader convenzionali

CERTIFICAZIONI Icea (standard Eco Bio Cosmesi), Ecocert (standard Cosmos Organic) referenze bio idm 4

UNES

unes.it

Marca Green Oasis (Baby)

Lancio 2018

Referenze 5

Categorie prodotti per l’igiene e la cura dei bimbi

Esposizione variabile secondo i punti vendita

Certificazioni Icea (standard Cosmos Organic) referenze bio idm circa 100

DRUGSTORE DM

dm-drogeriemarkt.it

Marca Alverde (adulti e baby)

Lancio dal 2017 in Italia

Referenze 731

Categorie make-up, cura del viso, cura del corpo, cura dei capelli, detergenza viso, detergenza corpo, igiene orale, deodoranti, solari, profumi, prodotti per l’igiene e la cura dei bimbi

Esposizione scaffali dedicati e posizionamento privilegiato

Certificazioni vari organismi esteri (standard Natrue) referenze bio idm 498

Le marche a colpo d'occhio

marche cosmesi bio dei supermercati 2023

Raccolta Bio Bank delle marche di cosmesi naturale o bio certificata dei supermercati e delle declinazioni naturali o bio di marche della catena.

Legenda:

* = marca generica con bollino bio

** = bollino bio (che compare su varie marche generiche)

*** = marca trasversale con declinazione bio

In's Mercato

lidl*

eurospin*

bennet

Crai

Marche adulti

carrefour *

Coop

Pam Panorama* selex*

IN’S MERCATO

MD

Pam Panorama*

selex*

Lidl

marche cosmesi bio dei supermercati 2023

In grigio la descrizione dei casi in cui i prodotti bio sono inseriti all'interno di altre marche, con o senza un bollino identificativo del bio. Il numero di referenze comprende anche quelle in altre marche della catena.

SUPERMERCATI MARCHE COSMESI BIO

I prodotti

confezioni cosmesi bio dei supermercati 2023

Raccolta Bio Bank delle confezioni di cosmesi naturale o bio certificata con le marche dei supermercati. Per ogni marca sono state selezionate alcune referenze a titolo esemplificativo. bennet

Marche adulti

lidl

Crai

in's mercato eurospin pam panorama

IDENTIFICA I PRODOTTI E COMUNICA I MERCATI

Largo Consumo è una primaria rivista di economia e marketing sulla filiera dei beni di consumo food e non food, particolarmente rivolta all’osservazione della complessità delle relazioni tra le imprese di produzione, la moderna distribuzione e i sistemi e servizi collegati

eurospin

despar Marche

Conad in's mercato

Coop lidl

Md pam panorama

selex todis

Soluzioni per i BIO STORES

Impegnato nell’ottimizzazione della sicurezza e del benessere alimentare oltre che nella salvaguardia dell’ambiente, il Gruppo Arneg supporta con layout fatti su misura le più prestigiose catene di GDO specializzate nel biologico.

La grande esperienza maturata rende il Gruppo Arneg, già leader nel settore della refrigerazione commerciale, un partner d’eccellenza per crescere nel segno di un’innovazione sostenibile che migliora la qualità della vita.

negozi bio

Tempi difficili per gli specializzati, dove manca il fisiologico turnover: si moltiplicano le chiusure, rarissime le aperture. È sempre più complicato far fronte da un lato alla concorrenza di grande distribuzione ed e-commerce e dall’altro a caro-vita e rallentamento dei consumi.

Attraverso i dati Bio Bank si delinea il panorama dei negozi di alimenti bio in Italia nel 2023, le regioni e le province leader, le variazioni nel medio e lungo periodo, il trend storico dal 1993, l’identikit dei negozi e le catene specializzate con insegne, variazioni, trend e dati rilevanti.

1.022

Lombardia 149 negozi regioni leader 2023

111 negozi Veneto 117 negozi

L’identità e i valori del bio

1974

A Milano apre Il Girasole , primo negozio di alimenti biologici in Italia

La nuova mappa dei negozi bio in Italia si è ormai ridefinita, dopo sei anni di calo consecutivo del numero di attività e la progressiva riduzione e concentrazione delle catene specializzate. Secondo il censimento Bio Bank nel 2023 i negozi sono infatti scesi a 1.022 (-7,8% sul 2022), tornando ai livelli del 2003. Dal 2017 si sono persi oltre 400 negozi (-28,8%). La ruota del turnover fisiologico prima ha iniziato a rallentare e ora non gira più: si moltiplicano le chiusure, rarissime le aperture. Un dato che rientra nel più ampio fenomeno della desertificazione commerciale, in atto da oltre dieci anni. Sostanzialmente invariata invece la distribuzione territoriale, con il 60% dei negozi al Nord, il 21% al Centro e il restante 19% al Sud. Stabile anche l’integrazione dell’offerta con la ristorazione, che riguarda circa 130 attività, pari al 13% del totale.

La pressione sul canale specializzato resta altissima per la concorrenza dei discount in primis, ma anche di supermercati e commercio online. L’inflazione, pur se rallentata, continua a frenare la ripresa dei consumi. E su tutto pesa un clima di incertezza crescente, che frena lo spirito di iniziativa.

Insostenibile per molte attività l’aumento gene-

rale dei costi combinato con il calo generalizzato dei ricavi, tra riduzione della frequenza d’acquisto e dello scontrino medio. Un mix che ha eroso progressivamente i margini di guadagno dei negozi specializzati.

A metà degli anni Settanta, in tempi ostici per il bio, il ruolo dei primi negozi di alimenti biologici era chiaro. Fioriti uno dopo l’altro in varie città d’Italia, alternativi, spartani, con pochi prodotti di base in gran parte sfusi, spesso legati a un’associazione e frequentati da una stretta cerchia di fedelissimi erano l’anello di congiunzione fra i pionieri del biologico in Italia e i primi convinti salutisti.

Oggi, in tempi complicati, quale ruolo hanno i negozi bio? Crediamo sia lo stesso: essere l’anello che collega le multiformi realtà del biologico e del biodinamico con i consumatori più attenti alla salute e all’ambiente. Ma non bastano negozi più grandi e attraenti senza l’attenzione massima ai prezzi, l’integrazione dell’offerta con prodotti locali, la conoscenza dei produttori, la preparazione del personale, il servizio personalizzato ai clienti. Gli specializzati restano imbattibili nell’assortimento, inarrivabili nel fresco, insostituibili nel rappresentare l’identità e i valori del bio.

NEGOZI BIO Leader

Regioni leader 2023

attività

1 Lombardia - 149

2 Veneto - 117 3 Emilia-R. - 111

n. attività/1 mln abitanti

1 Trentino-A.A. - 52,7

2 Marche - 35,0

3 Friuli-V.G. - 29,3

province leader 2023

Variazione e trend

variazione 1993 -2023

Storico - Primo e ultimo censimento Bio Bank.

682 negozi

variazione 2019 -2023

Medio periodo - Primo e ultimo censimento Bio Bank del quinquennio.

1.022 negozi

1.339 negozi

1.022 negozi

trend 1993-2023

Storico - Il primo censimento Bio Bank e dal 1998 in poi. Indicate con la freccia le variazioni annuali a due cifre.

Assortimento e identikit

assortimento dei negozi bio 2023

Principali categorie di prodotto in assortimento nei negozi bio, dichiarati da 678 negozi su 1.022.

identikit 2023

anno di apertura

Dichiarati da 861 negozi su 1.022

295 negozi fino al 2003

247 negozi dal 2004 al 2013

319 negozi dal 2014 al 2023

Superfici

Dichiarate da 498 negozi su 1.022

127 negozi fino a 70 mq

165 negozi da 71 a 150 mq

206 negozi oltre 150 mq

con ristorante

128 sul totale di 1.022

BIO CATENE

Catene vs indipendenti

A Verona apre il primo supermercato del biologico NaturaSì

Nel calo generalizzato dei negozi bio si conferma la quota dei punti vendita collegati a catene specializzate, pari al 41% nel 2023.

Per le catene specializzate, scese a 419 punti vendita nel 2023, la flessione rispetto all’anno precedente è del 5,8%, mentre quella accumulata rispetto al 2018 è del 33,2%. I negozi indipendenti scendono invece a quota 603 (-9% sul 2022, -20,6% sul 2018).

La riduzione e concentrazione delle catene, iniziata nel 2019, è ormai conclusa. EcorNaturaSì ha infatti chiuso nel 2021 l’esperienza dei punti vendita Cuorebio, formula avviata per qualificare i negozi, con il passaggio d’insegna a NaturaSì. Sulla riduzione delle catene hanno inciso anche il passaggio dei negozi Biobottega e Piacere Terra, sempre sotto l’insegna NaturaSì, avvenuto nel 2019. E la chiusura dei 16 minimarket Bio c’ Bon nel 2020, dopo l’acquisizione degli oltre 100 negozi in Francia da parte del Gruppo Carrefour.

La rete di supermercati NaturaSì, partita da Verona nel 1993 e pioniera del franchising, resta di fatto l’unica catena nazionale in Italia, con 356 negozi, di cui 50 con bar, bistrot o ristorante, collegati a una rete di 300 aziende agricole biologiche e biodinamiche. EcorNaturaSì si

conferma quindi leader incontrastato del bio sia nella distribuzione all’ingrosso, sia nella vendita al dettaglio.

Biosapori, partita nel 2003, con i suoi nove supermercati in Veneto è una realtà consolidata, una catena regionale. NaturPlus e MelaVerdeBio, insegne in franchising promosse dalla società pugliese Natplus, contano in totale una ventina di negozi. Ma da giugno i relativi siti sono offline e solo nei prossimi mesi si capirà l’evoluzione.

Restano infine i 34 negozi macrobiotici indipendenti, in gran parte abbinati al ristorante, con identico format e differenti insegne, che si riconoscono nei principi ispiratori dell’associazione

Stile Macrobiotico.

Rispetto alle realtà di Francia e Germania, dove il panorama delle catene specializzate è decisamente più articolato, colpisce l’eccezione italiana, senza molteplicità di insegne. Negli anni ne sono sorte tante, come Bottega e Natura, Natura Ride, Emporio Alcatraz, Biobottega, Almaverde Bio Market, Piacere Terra e Bio c’ Bon. Ma nessuna ha attecchito, facendo mancare nel tempo una sana concorrenza, un’opportunità per chi fa la spesa nei negozi bio e uno stimolo per l’intero settore.

I dati delle catene

Criteri del censimento ~ Catene di negozi specializzati di alimenti bio (di proprietà, in franchising o associati), con almeno cinque punti vendita.

Biosapori

biosapori.com

Biosapori srl

Bassano del Grappa (VI) info@biosapori.com

PRIMA APERTURA 2003

PUNTI VENDITA 9, di cui 8 con area ristoro

REGIONI Veneto

FORMULA proprietà

SUPERFICI da 420 a 2.300 mq

REFERENZE 18.000, di cui 135 con marca propria (Biosapori)

ASSORTIMENTO alimenti 65%, cosmesi 15%, erboristeria 15%, altro 5%

INFORMAZIONE sito web, social network, newsletter, cartellonistica, volantini, radio e tv locali

E-COMMERCE www.biosapori.com

MelaVerdeBio

Natplus srl

Taviano (LE)

PRIMA APERTURA 2015

PUNTI VENDITA 12

REGIONI Lombardia, Friuli-Venezia Giulia, Marche, Lazio, Campania, Puglia, Basilicata, Sicilia, Sardegna

FORMULA franchising

SUPERFICI da 40 a 150 mq

REFERENZE oltre 2.500

ASSORTIMENTO alimenti 60%, cosmesi 20%, erboristeria 10%, altro 10%

INFORMAZIONE da giugno 2024 il sito www.melaverdebio.it è offline

NaturaSì

naturasi.it

EcorNaturaSì spa

San Vendemiano (TV) servizioconsumatori @ecornaturasi.it

PRIMA APERTURA 1993

PUNTI VENDITA 356 in Italia, di cui 50 con area ristoro; 1 in Spagna

REGIONI tutte

FORMULA proprietà, franchising

SUPERFICI da 100 a 800 mq

REFERENZE da 1.500 (negozi di 100 mq) a 4.500 (negozi di 800 mq), di cui 1.700 con marche proprie (NaturaSì, Sì Essenziali, Terre di Ecor, Più Bene, Baule Volante, Città del Sole)

ASSORTIMENTO alimenti 85%, cura persona e casa 15%

INFORMAZIONE sito web, Facebook, Instagram, magazine, volantini

E-COMMERCE www.naturasi.it

NaturPlus

Natplus srl

Taviano (LE)

PRIMA APERTURA 2015

PUNTI VENDITA 8, di cui 1 con area ristoro

REGIONI Liguria, Lombardia, Veneto, Toscana, Campania, Puglia, Basilicata

FORMULA franchising

SUPERFICI da 25 a 100 mq

REFERENZE oltre 2.500, di cui più di 500 con marca propria (NaturPlus)

ASSORTIMENTO alimenti 20%, cosmesi 40%, erboristeria 30%, altro 10%

INFORMAZIONE da giugno 2024 il sito di e-commerce www.naturplus.it è offline

Stile macrobiotico

stilemacrobiotico.it

Stile Macrobiotico

Associazione

Reggio Emilia info@stilemacrobiotico.it

PRIMA APERTURA anni 80 (associazione precedente Un Punto Macrobiotico)

PUNTI VENDITA 34, di cui 30 con ristorante

REGIONI Piemonte, Liguria, Lombardia, Trentino-Alto Adige, Emilia-Romagna, Toscana, Marche, Umbria, Abruzzo, Campania

FORMULA negozi indipendenti con stesso format e insegne diversificate, che si riconoscono nei principi ispiratori dell’Associazione, in parte anche in qualità di soci sostenitori

Insegne, variazione e trend

insegne delle catene 2023

Accanto al nome di ogni catena è indicato il relativo numero di negozi.

* = Negozi indipendenti con identico format e insegne diversificate, che si riconoscono nei principi ispiratori dell’Associazione Stile Macrobiotico (ex Upm).

biosapori - 9 melaverdebio - 12

naturasì - 356 naturplus - 8

Stile macrobiotico* - 34 marchi: clicca E vai

variazione 2019-2023

Medio periodo - Primo e ultimo censimento Bio Bank del quinquennio.

1.339

negozi bio

catene

1.022

negozi bio

di catene

pari a pari a

563

negozi bio di catene

419

negozi bio di catene

trend 2011-2023

N. di negozi bio appartenenti alle varie catene. Storico - Il primo censimento Bio Bank e dal 2015 in poi. Indicate con la freccia le variazioni annuali a due cifre.

di cui

catene leader

Per gli anni considerati, le prime cinque catene con più punti vendita in Italia. * = All'epoca Un Punto Macrobiotico.

prima apertura

Anno di apertura del primo punto vendita di ogni catena. * = All'epoca Un Punto Macrobiotico.

superfici 2023

fino a 70 mq

da 71 a 150 mq

superfici medie 2023

Calcolate sui dati dichiarati da 219 negozi parte di catene e da 279 negozi indipendenti.

negozi bio di catene

negozi bio indipendenti

oltre 150 mq

Dichiarate da 219 negozi di catene su 419

19 negozi fino a 70 mq

47 negozi da 71 a 150 mq

153 negozi oltre 150 mq

area ristoro 2023

Per ogni catena è indicata la percentuale di negozi con area ristoro.

Regioni leader 2023

per numero di negozi di catene

1 Lombardia - 71

2 Veneto - 67

Emilia-R. - 43

per numero di negozi totali

1 Lombardia - 149

2 Veneto - 117

3 Emilia-R. - 111

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Analisi e statistiche del biologico in Italia secondo i censimenti Bio Bank, dagli alimenti alla cosmesi per diverse tipologie di attività, con i dati dell’ultimo anno e il trend degli ultimi cinque anni.

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