Maig 2021 - Núm 90
18
BIOECO ACTUAL
Cada dia l’actualitat ecològica a: www.bioecoactual.com
EL REPORTATGE
Oriol Urrutia, Ariadna Coma, Co-Editor i Politòleg|comunicacion@bioecoactual.com Periodista|ariadna@centipedefilms.com
Gumendi: essència i eficiència en producte fresc ecològic - pilar per al creixement del sector Un bon fresc és la base d’una alimentació equilibrada. Hortalisses i fruites destaquen per les seves qualitats nutritives i, de fet, són claus de l’èxit en les botigues especialitzades. Una prova d’això és l’auge del mercat ecològic en països veïns, com França, on la compra diària i de qualitat impulsa el creixement del sector. A Espanya, aquest model comença a tenir major protagonisme de la mà de companyies com Alimentos Ecológicos Gumendi, una empresa independent que, amb gairebé 30 anys de trajectòria en el sector ecològic, dona servei en producte fresc a tota la península des de la seva seu a Sartaguda, al sud de Navarra, a pocs quilòmetres de la Rioja. La seva història va començar el 1992, quan les estructures comercialitzadores en el sector ecològic encara no estaven assentades al nostre país. Llavors, la major part de la producció agrícola espanyola s’exportava a
seva oferta i van començar a comercialitzar també productes d’altres productors ecològics. Com a resultat, Gumendi ha crescut fins al que és avui, un dels productors i distribuïdors ecològics independents més reconeguts del sector a tot Espanya. Cal destacar l’essència de la qual un s’impregna al visitar les seves instal· lacions: la de l’activisme dels seus fundadors Pedro i Javier, la de la continuïtat i l’eficiència en l’actual direcció de Xabier Mendía, i la del compromís dels seus més de 80 treballadors. ©Bio Eco Actual. Pedro Gumiel (dreta - co-fundador) i Oriol Urrutia (esquerra) flota de més de 20 camions de Gumendi
altres països europeus, de manera que dedicar-se a l’agricultura ecològica de manera professional era tot un repte. Així i tot, els agricultors Pedro Gumiel i Javier Mendia, es van embarcar en un projecte innovador i van crear un magatzem frigorífic de productes bio.
Com tots els inicis, els primers anys de l’empresa van ser complicats. Però a base de treball, aviat Gumendi es va fer un lloc destacat en el mercat ecològic espanyol. D’aquesta manera, i per poder fer arribar els seus productes als seus clients de tot el territori nacional, van ampliar la
Els frescos de Gumendi comparteixen espai amb la seva gran oferta de productes elaborats, fins arribar a les més de 1.500 referències disponibles actualment al seu catàleg. I és que, de manera simultània al desenvolupament del sector, l’empresa ha viscut constants reinvencions. Des de la recuperació de varietats autòctones, com el préssec de Sartaguda,
ALIMENTACIÓ
MÉs dE3 5.000 productEs ECO2lòGiCS al millor preu Crema de pastanaga ECO 2,35 €
Flocs fins de civada ECO 1,29 €
Salsa bolonyesa vegana ECO 2,88 € Beguda de civada ECO 1,39 €
Crema de cacahuet ECO 3,85 €
Iogurt natural ECO 1,58 €
