CHAPALA ES TODO NUESTRO ¿QUIÉN NO TIENE ESCONDIDO EN SU CORAZÓN UN BELLO RECUERDO DE ESTE HERMOSO LAGO? A orillas de este inmenso lago, se encuentran muchas poblaciones ávidas de recibir a sus visitantes, para consentirlos con su cultura, arte, historia y gastronomía. Es ideal para el que gusta de la aventura, el contacto con la naturaleza o simplemente descansar en cuerpo y alma a lado de un impresionante tesoro de la naturaleza.
CHAPALA, LUGAR DE DESCANSO Y PUEBLO DE PESCADORES Villa de descanso, refugio de presidentes de México y artistas del mundo, seducidos todos por el “clima extraordinario” y el encanto de un pueblo que desarrolló su pasado en la mística de un lago al que le debe su nombre: Chapala, cabecera del municipio ribereño, pueblo de pescadores y remanso para sus visitantes, quienes se dejan llevar por el encanto de sus rincones y antojos tradicionales, que han convertido esta localidad de unos 25 mil habitantes, en un baúl donde caben bien todos los sueños.
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Moisés Alejandro Anaya Alcalde de Chapala
AJIJIC, LA COMUNIDAD COSMOPOLITA DE LA RIBERA
Me siento muy orgulloso de representar al pueblo de Chapala, y con certeza les digo: Que todos son bienvenidos, aquí los esperamos siempre con los brazos abiertos.
Ajijic tiene un matiz decididamente internacional. Se trata de la localidad ribereña con mayor número de habitantes extranjeros, lugar ideal para el descanso, postal de color y raíces profundas que conviven en un clima perfecto. Artistas, jubilados, turistas y habitantes de la laguna. Todos forman el conjunto cosmopolita que tiene vida en las calles empedradas, en las esquinas y bardas llenas de bugambilias, en sus galerías y restaurantes llenos de sabores internacionales, en su folklor.
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Magia eblo u p n e blo de pue
JOCOTEPEC, EN EL MANTO MÁS ALTO DE LA RIBERA Jocotepec es la doncella del lago. Cubierta entre biombos de montaña y deleitosos helados, cumple cabal el paso del tiempo, conservando su estilo de pueblo antiguo y abriendo la puerta al desarrollo residencial en esta cabecera municipal.
José Miguel Gómez López Alcalde de Jocotepec Todos los que formamos parte del gobierno de Jocotepec, trabajamos muy duro cada día, para hacer de su estancia, una experiencia cada vez más placentera
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CARTA DEL EDITOR
DIRECTORIO Patricia Chávez Gracian Presidente / Asociado Alfredo Miranda Ramos Editor / Director
¿Qué pasó con el programa federal de pueblos mágicos? Ante la inminente desaparición del programa de pueblos mágicos en México, no queda (por lo pronto) más que apoyarlos con recursos propios. Los gobiernos de cada estado deberán destinar dinero para la difusión y promoción de sus pueblos mágicos. En este contexto, nosotros nos adelantamos, sin saber que a la postre desaparecería, muy a nuestro pesar, este maravilloso programa. Hoy más que nunca nos sentimos orgullosos de editar la revista “Impulsando la magia de México de pueblo en pueblo”. Pues difundimos para miles de lectores cada mes el turismo en nuestro país. Agradecemos a Paty Chávez y al grupo de empresarios que se han unido para apoyar a este proyecto. A falta de voluntad política para destinar recursos al turismo, aparecen Paty y un grupo de amigos a salvar, en la medida de lo posible, lo que se ha perdido a causa de una decisión que a nadie le gustó, la de desamparar a los municipios y pueblos, sean mágicos o en vísperas de serlo. Será una labor titánica la de difundir a tantos pueblos mágicos y municipios, sin embargo, comenzamos el año con toda la actitud de servicio, y con muchas ganas de ayudar a nuestro país. A ti, amable lector, me atrevo a pedirte que te unas a esta causa y visites los lugares que te recomendamos, y también, de ser posible, hecha un vistazo a los anuncios de las marcas patrocinadoras que aparecen en la revista; pues son ellos, junto con Paty Chávez, quienes están haciendo realidad este proyecto con sus aportaciones. Alfredo Miranda IV
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Claudia Rubio Dirección de Arte Israel Arellano Producción Audiovisual Cinthia Hernandez Sotelo Fotografía Julio Rodriguez Redes Sociales Pacalita Diseño Editorial Gabriela Cuellar Directora Comercial Rosario Mendoza Takasami Diseño de vestuario
COLABORADORES Lic. Antonio Leaño Columnista
Roxana Murgía Columnista Moisés Alejandro Anaya Alcalde de Chapala José Miguel Gómez López Alcalde de Jocotepec Biografias Impulsando la Magia de México de pueblo en pueblo es un tiraje mensual con 12 publicaciones anuales editada y publicada en Garibaldi 2513 Col. Ladrón de Guevara Guadalajara Jalisco. Biografias Impulsando la Magia de México de pueblo en pueblo, número de identificación en el padrón de medios de SEGOB en trámite. Prohibida su reproducción parcial o total. Garibaldi 2513 col. Ladrón de Guevara, Guadalajara Jalisco. Contacto: 33 1944 2222
Biografias México / Paty Chávez Gracian
´ Paty Chavez c h a pa l a t i e n e u n l u g a r e s p e c i a l
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Corazones
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IMPULSANDO LA MAGIA DE MÉXICO
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Con una inmensa alegría y embargada por la inevitable nostalgia que asalta a cualquiera cuando de hablar sobre Chapala se trata, les comparto a todos mis lectores con mucho cariño, esta nueva aventura que viví al recorrer este majestuoso lago que seguramente tiene un lugar en todos sus corazones.
A orillas de este inmenso lago, se encuentran muchas poblaciones ávidas de recibir a sus visitantes, para consentirlos con su cultura, arte, historia y gastronomía. Es ideal para el que gusta de la aventura, el contacto con la naturaleza o simplemente descansar en cuerpo y alma a lado de un impresionante tesoro de la naturaleza. Chapala es todo nuestro ¿Quién no tiene escondido en su corazón un bello recuerdo de este hermoso lago? Yo los invito a que visiten mas a menudo este lugar, ya verán que desde que lleguen se sentirán invadidos por los recuerdos y una sensación de aventura que solo Chapala puede otorgar. Hay tantas historias sobre Chapala que me llena de orgullo vivir en Jalisco y ser parte de todo esto. En sus orígenes Chapala fue un asentamiento prehispánico cuya antigüedad más remota es encontrada en el siglo XII, cuando una migración de origen de tribus Nahuatl llegaron a estas latitudes. Cuatro siglos más tarde, el señorío de Chapalingo, fue reconocido como parte del nuevo mundo.
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Y que decir del milagro que realizó nuestra señora de Zapopan, cuando parecía que Chapala se secaba, los pobladores se unieron, y, tomados de la mano le rezaron a la Virgen para que les concediera el milagro que por años estaban esperando, un par de días después llegó una lluvia torrencial, tan abundante, que el agua se desbordó hasta las escaleras del templo. En este hermoso lugar hay mucho que hacer, puedes caminar por su malecón y sentir la suave brisa en tu rostro mientras degustas unos riquísimos charales con limón y chile. Puedes también pasear en lancha o ir a comer a la isla de los alacranes. En Chapala hay más de 70 hoteles para todos los gustos y posibilidades económicas. Además, en este municipio se lleva a cabo uno de los carnavales más importantes de nuestro país: “El carnaval de Chapala”, cada año llegan miles de personas a divertirse a lo grande. El maravilloso clima del lago de Chapala promueve una gran cantidad de actividades al aire libre durante todo el año. Esto es evidentemente de gran beneficio para el deporte y la aventura. Golf, tenis, ciclismo de montaña, senderismo, soft bol, paseos a caballo, natación, de hecho casi cualquier actividad al aire libre se puede realizar en Chapala.
Rosario Mendoza Takasami Vestuario 33331575527
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Y, si lo que te gusta es la aventura y los deportes extremos, en Chapala puedes practicar paddle surf, velerísmo, kayak, vuelos en parapente… en fin, el Lago de Chapala ofrece un sinfín de actividades recreativas y de ocio para los residentes y visitantes. El clima es la principal atracción para turistas de todas partes del mundo. Chapala esta nominado por National Geographic como uno de los mejores climas en el mundo. Los 365 días del año goza de una temperatura promedio de 28 grados centígrados. Chapala es nombrada “La ciudad del verano eterno ”. Por estas razones esquiar en el Lago de Chapala se ha convertido en uno de los deportes extremos más populares. No puedo dejar de mencionar al pueblo de Ajijic, es excelente para unas vacaciones en total relajación Por algo casi 20,000 extranjeros de este pueblo mágico de Jalisco descanso y vacaciones favorito.
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Te invito a que vengas y descubras la magia de Ajijic, donde además podrás disfrutar de su increíble gastronomía, que se alza como una de las mejores del país. Sus platillos son de autor y preparados con tiempo y sensibilidad. Los espacios son amplios y bien decorados. La música siempre es de nivel y buen gusto. Creo que las noches son su mejor momento en cuanto a ambiente y apreciación de los espacios e iluminación. El pato es uno de los platillos más solicitados. Yo recomiendo las costillas boneless de puerco, son exquisitas. Se dejan marinar toda la noche en un caldo con hierbas y se terminan al horno, servidas con verduras deliciosamente sazonadas. Una delicia. Dado la gran cantidad de extranjeros que viven en Ajijic, su cocina es en su gran mayoría internacional. Puedes deleitarte con platillos italianos, franceses y hasta polacos y españoles. Este pueblo mágico está lleno de restaurantes ideales para tener una linda cena romántica. Por todo esto y mucho más, yo les recomiendo con mucho cariño que visiten a Chapala, déjense llevar por la magia de este espectacular lugar, y disfruten, en compañía de su familia o pareja, esa romántica sensación de aventura y libertad que solo Chapala les puede ofrecer.
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HISTORIA CHAPALA En sus orígenes Chapala fue un asentamiento prehispánico cuya antigüedad más remota es encontrada en el siglo XII de nuestra era, cuando una migración de tribus de origen náhuatl (cocas) provenientes del noroeste del país, tocaron estas latitudes, encontrando la ribera norte del lago sumamente poblada, como lo refiere Fray Antonio Tello, fraile y cronista franciscano. Cuatro siglos más tarde, en el año 1524, con el contacto de los indígenas cocas y cazcanes con el franciscano Fray Juan de Padilla y el soldado español Alonso de Avalos, el señorío de Chapalingo fue reconocido como parte del Nuevo Mundo. Fruto de la labor de evangelización de los franciscanos Fray Miguel de Bolonia, Fray Martín de Jesús o de la Coruña y Fray Juan de Amolón, se construyeron en 1531 con zacate y adobes el Convento, el Hospital – en el lugar que ocupa la capilla de Nuestra Señora del Rosariode Axixic (Ajijic), y la iglesia de Tlayacapán (San Antonio); en 1548 el Convento de Chapalingo (Chapala). Las Parroquias de Chapala y Ajijic así como la capilla de Nuestra Señora del Rosario fueron levantadas en el siglo XVIII con motivo de la secularización de los edificios religiosos a los franciscanos por parte de la Arquidiócesis de Guadalajara.
¿Sabías que? Entre los naturales tenemos el lago de Chapala, que es el más grande de México. Se ubica entre Jalisco y Michoacán. Su extensión es de 1,116 kilómetros cuadrados y posee una profundidad promedio de entre cuatro y seis metros. Tiene más de 50 millones de años y es la principal fuente de abastecimiento de agua para la zona metropolitana de Guadalajara.
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Ante el clamor de tan insistente, el arzobispo de Guadalajara suplicó a Dios su intervención salvadora, pero no quiso que su súplica llegará sola, se amparó de la virgen María, prometiendo llevar su venerable imagen Zapopana, a pie, desde ixtlahuacan de los membrillos, si el agonizante lago se recuperaba y almenos volvían sus aguas a tocar los cimientos del faro.
El milagro
de Chapala En esa larga historia de milagros y favores que se ubica la prodigiosa recuperacion del lago de Chapala, que estuvo por secarse en los primeros años de la década de 1950, mientras las autoridades civiles se complicaban en interminables estudios para buscar la recuperación del lago, y otros políticos en cambio apoyaban su total extinción, el Arzobispo de Guadalajara Don José Garibi Rivera, ante el clamor de los pueblos ribereños y del mismo estado de Jalisco que deploraba la pérdida del lago más grande de la nación mexicana, acudio al auxilio Divino, por medio de la Santísima Virgen, invocándola en su venerada y muy antigua Imagen de Zapopan. Ya para el año de 1954 la situación del lago era desastrosa, los pueblos ribereños de Jalisco y Michoacán deploraban tan terrible pérdida, donde en otro tiempo navegaban lanchas y canoas, ahora surcaban el lecho seco trocas y carreteras.
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Y ahí donde gobiernos y pueblos no pudieron se hizo espléndida la mano poderosa de Dios… y del lecho seco brotaron manantiales de agua y de los cielos se desprendieron por fin las anheladas lluvias a torrentes, el milagro se había producido, el reto burlesco de los incrédulos se rompió en vacío, en tanto el clamor fevoros de todo un pueblo se veía satisfecho y soprenddido por el favor alcanzado, las aguas no solo tocaron el faro, sino hasta las mismas gradas del templo parroquial, desde entonces nuestra señora de zapopan es venerada fervientemente por todos los habitantes de chapala y además de esté se le atribuyen muchos milagros más.
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Hotel Nido en chapala Ubicado cerca de la Plaza Principal, se encuentra el Palacio Municipal. Este edificio fue inaugurado en 1905 como el Hotel Palmera y fue hasta 1937 cuando cambió su nombre a el Hotel Nido, donde se dice que la famosa María Félix pasó su noche de bodas. Su arquitectura es digna de admirarse.
Casa Braniff en Chapala Esta impresionante construcción de estilo victoriano fue construida en 1906 y actualmente sirve como restaurante Cazadores. Estas propiedades de estilo europeo, construidas entre los años 1878 y 1920, tuvieron lugar hacia el este y el oeste de la parroquia de San Francisco de Asís en la orilla y en la calle que lleva al muelle, que contrasta la arquitectura con el paisaje: frente al Prime Hotel, el "Arzapalo" (cubierto por el Mirador Restaurant Beer Garden), Casa Braniff (ahora Restaurant Cazadores), el arquitecto Luis Barragán House (lado sur del supermercado en Avenue Madero), Palmera Hotel (ahora Hotel nest) y Nice Hotel (ahora Banco Bital) ambos en Avenida Madero. En la calle Hidalgo hay hermosas Villas: Villa Josefina, Villa Niza, Villa Tlalocan, Villa Ferrara, Villa San José, Villa Adriana y Villa Montecarlo (ahora Hotel). En el extremo sur de la calle se encuentran Aquiles Serdán My Pulm, Villa Aurora, Villa Ave Maria. También en el Paseo Ramón Corona se ubican dos fincas de finales del siglo XIX.
Antigua estación de tren
La Antigua Estación de Tren Construida en 1920, el edificio de la antigua estación de ferrocarril, además de ser considerado el baluarte de la ciudad, representa la partida del Gran Tiempo de Chapala Riviera. Con la introducción del ferrocarril, se brindaron mejores alternativas para el desarrollo económico de la población y para realizar una "caminata por placer y no sacrificio", ya que el tren era más cómodo que el viaje o el caballo o la mula de los primeros pasos para hacer hasta 12 horas, o el primer autobus con neumáticos duros y cubriendo la distancia en 5 horas y el tren lo hizo en solo 3.
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u n a av e n t u r a e n
Chapala Desde una buena comida hasta una increible aventura, en chapala podemos encontrar deportes interesantes como irnos en kayak y cruzar todo el lago y encontrarse en la inmensidad del lugar es una experiencia que te conecta con la naturaleza y su grandeza, aparte de ser un lugar divertido y turistico es estar en contacto con algo tan increible como un atardecer en medio del lago, e irse por toda la ribera, este pueblo aparte de abastecernos de agua a toda la zona metropolitana tambien nos dรก la oportunidad de generar un momento de recreaciรณn.
k aya k
Uno de los deportes mรกs utilizados por ciertos aventureros es el paddle Surf y el lago es perfecto para hacerlo, ya que en el pueblo de Ajijic que se caractetiza por las visitas de extranjeros, usan esta recreaciรณn como una actividad favorita entre los deportes extremos en la ribera.
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ciclismo DE MONTAÑA “La Huizachela”, ubicada llegando a Mezcala y pasando San Juan Tecomatlan. Al igual que El Pando, La Huizachela es una ruta donde se practica el descenso, pero esta última con mayor distancia por recorrer, con pistas con buen grado de dificultad donde se requiere tener una buena habilidad de manejo y no tener miedo a estar flotando en el aire pues cuenta con excelentes rampas. Se tiene como objetivo a mediano plazo incorporar La Huizachela al serial nacional de enduro, convirtiendo a la ribera de Chapala en atractivo turístico para cientos de ciclistas de montaña amantes de la adrenalina.
El velerismo en Chapala se da y se da muy bien. Muestra de ello es la copa Porsche Nacional de Vela, la cual se lleva a cabo en el Club de Yates del Lago de Chapala, esto en conjunto con la Sailing Week México 2018. Así comienzan cada año las emociones, y ya en el interior de la laguna, la destreza de cada velerista toma importancia, con el drama que aparenta alguna colisión. Este tipo de eventos de gran nivel, muestran la grandeza de Chapala, una laguna reconocida mundialmente que tenemos a solo 50 minutos de Guadalajara.
velerismo
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Ajijic
y sus calles de colores
“Este lugar tiene un clima perfecto
Casas y calles bien cuidadas, espacios culturales, teatros, un hermoso malecón, cafés y restaurantes con cocina de primer orden y de variado registro gastronómico, además del buen clima y el paisaje, hacen de Ajijic un pueblo encantador.
y cuando digo que Ajijic
Ajijic tiene un matiz decididamente internacional. Se trata de la localidad ribereña con mayor número de habitantes extranjeros, lugar ideal para el descanso, postal de color y raíces profundas que conviven en un clima perfecto.
es porque realmente
es un paraíso“
Entre 1930 y 1940, se dio un semillero de intelectuales en Ajijic, pintores, escritores, escultores… influidos por artistas que se inspiraron en Chapala, “Agustín Yañez, David Alfaro Siqueiros y otros, venían a Ajijic, se reunían en una vieja taberna, atraídos siempre por el clima”, describe el pintor originario de este pueblo, Jesús Victoriano López Vega, quien imprimó en color, el poder de “machis” la dominadora de los cuatro vientos sobre la laguna. El gusto de los intelectuales por el lugar sigue vigente. Ajijic es hoy la localidad con mayor número de galerías de Chapala, con una agenda de exposiciones y eventos culturales que cubre todos los meses del año. Las principales calles del pueblo de unos 12 mil habitantes, son escenario de murales, esculturas y arte objeto que vuelven a este sitio: El gran escaparate de la ribera.
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¿Que Hacer en Ajijic? ¡A Ajijic no se viene a hacer nada!… Es un lugar para descansar, pero si quieres hacer algo de turismo el pueblo en sí es ya un atractivo. Gran parte de sus casas son de adobe y teja a dos aguas. Hay casas de campo, casas empedradas una playa en el Lago de Chapala con su muelle en donde puedes rentar una lancha y navegar por el Lago de Chapala, para comprar souvenirs hay varias tiendas de artesanías típicas a buenos precios. Ajijic es un pueblo lugar para descansar y relajarse, para caminar por las calles empedradas llenas de árboles, disfrutar de su malecón y admirar el hermoso paisaje al Lago de Chapala. La plaza principal es un agradable oasis de sombra en un día caluroso. Venir Ajijic es transportarse hacia un pueblo tipico de México y gracias al turismo internacional se ha podido crear una atmostfera de extranjeros donde hay muchas cosas que se pueden apresiar como el arte y la buena comida, la serenidad del pueblo y los colores que le caracteiza son perfectos para realizar una caminata agradable con la familia y amigos.
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Gastronomia platillos de cocina nacional e internacional. Aunque, a decir verdad Ajijic tiene un matiz decididamente internacional. Se trata de la localidad ribereña con mayor número de habitantes extranjeros, lugar ideal para el descanso, postal de color y raíces profundas que conviven en un clima perfecto.
Dorado con sal, chile y empanizado para botana, así como en tacos con tortilla recién hecha, tortitas de charal (tipo camarón), con mole y nopales, son entre muchas otras formas cómo se pueden degustar los charales, pescaditos de unos ocho centímetros, típicos del Lago de Chapala. Las amas de casa de la zona de la ribera de Chapala también suelen preparar el charal en tamales y hasta en omelette, mientras que los restaurantes ubicados a orillas del lago y los comercios que atienden a los visitantes regularmente los ofrecen como botana.
Era de esperarse que la oferta gastronómica de este pueblo mágico estuviera influenciada por las tendencias culinarias de diferentes partes del mundo, principalmente de Europa y Norteamérica, de donde son la mayoría de los extranjeros residentes. Encontrarás restaurantes de comida española, francesa, africana, tailandesa, estadounidense y por supuesto mexicana. Algunos restaurantes recomendables son Ajijic Tango, Go, Ritchie 88, El Jardín de Ninette y Hacienda del Lago.
Pensar en Chapala es pensar en sus riquísimos charales, sin embargo, este maravilloso destino alberga a más de cien restaurantes de primer nivel, donde podrás degustar los más exquisitos
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Las celebraciones del Carnaval en Ajijic, México, duran seis días y presentan algunos de los personajes más coloridos de la ciudad, las zayacas enmascaradas. La cercana Chapala celebra el Carnaval durante casi dos semanas enteras, pero a medida que el gobierno local organiza los eventos, termina siendo más utilizado como una atracción turística para los habitantes de Guadalajara. El Carnaval de Chapala, a menudo atrae a bandas famosas de nivel nacional que tocan conciertos nocturnos, y, algunas veces incorporan el nombre del alcalde entre las canciones durante las presentaciones. En Ajijic, el carnaval sigue siendo organizado por la gente de la ciudad, para el disfrute de sus habitantes, además de cualquier visitante que quiera “empolvarse” con harina, ya sea de Guadalajara o de otro lugar. “Lo bueno del Carnaval en Ajijic no es su majestuosa tecnología, sino la atmósfera de los lugareños en conjunto con la tradición de tirar harina por parte de los sayacas”.
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´ moises a n aya ALCALDE
D E C H A PA L A
A nombre de todos los que formamos parte de la familia del gobierno municipal de Chapala, le doy las gracias a la señora Paty Chávez, por su reportaje de nuestro bello municipio. A los empresarios que apoyan este maravilloso proyecto de: “Impulsando la magia de México de pueblo en pueblo”, les deseo que se multipliquen sus éxitos y les reitero, que en Chapala los esperamos con los brazos abiertos.
Me siento muy orgulloso de representar al pueblo de Chapala, y con certeza les digo: Que todos son bienvenidos, aquí los esperamos siempre con los brazos abiertos.
Quiero compartirles que hemos tenido reuniones con alcaldes y empresarios del municipio de Tuxcueca, Atizapán y Jocotepec, que pronto detonarán en gran medida al turismo dentro de nuestros municipios.
Después de hacer un recorrido por la parte de la montaña, hemos encontrado rutas increíbles que impulsaremos para beneplácito de los eco turistas y amantes del ciclismo de montaña. Además se han construido ramas para personas de la tercera edad y discapacitados a lo largo de todo el malecón, seremos siempre un gobierno incluyente.
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´ jose miguel
´ ´ gom ez lopez ALC ALDE
DE
JOCOTEPEC
Con mucha alegría celebro que publicaciones como: Biografías (impulsando la magia de México de pueblo en pueblo), decida publicar a Jocotepec, recomendándolo como un destino turístico valioso. A la señora Paty Chávez, le mando mis más sinceros respetos por esta labor que hace de ayudar a los demás. A los lectores de la revista, les digo sinceramente, que vale la pena visitar Jocotepec. La calidez de su gente y el cariño con el que recibimos a los visitantes se puede sentir desde el primer instante en que llegan. Los portales lucen llenos de visitantes, la plaza de Jocotepec es un mosaico de vida y de objetos que reflejan el folklor natural de la ribera. Su plaza principal combina todos sus atractivos, tal vez el platillo más famoso de Jalisco (la birria) tiene su casa es este pueblo, cobijado por el manto más alto de la ribera, el cerro viejo. Jocotepec es la doncella del lago. Cubierta entre biombos de montaña y deleitosos helados, cumple cabal el paso del tiempo, conservando su estilo de pueblo antiguo y abriendo la puerta al desarrollo residencial en esta cabecera municipal. Todos los que formamos parte del gobierno de Jocotepec, trabajamos muy duro cada día, para hacer de su estancia, una experiencia cada vez más placentera. Tengan la seguridad, de que son bienvenidos todos.
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el manto más alto de la ribera Los portales lucen llenos de visitantes, la plaza de Jocotepec es un mosaico de vida y de objetos que reflejan el folklor natural de la ribera. Su plaza principal combina todos sus atractivos, tal vez el platillo más famoso de Jalisco (la birria) tiene su casa es este pueblo, cobijado por el manto más alto de la ribera, el cerro viejo. Jocotepec es la doncella del lago. Cubierta entre biombos de montaña y deliciosos helados, cumple cabal el paso del tiempo, conservando su estilo de pueblo antiguo y abriendo la puerta al desarrollo residencial en esta cabecera municipal. El malecón de Jocotepec es para muchos, “tal vez el mejor malecón de toda la ribera” y ofrece una de las extraordinarias vistas de la laguna de Chapala. Sobre él, el rey de las garzas blancas sobre vuela el lago, en un espectáculo de increíble interacción con el resto de garzas que lo siguen en vuelo más bajo reconociendo su linaje, mientras el ave macho deja ver sus alas extendidas y hace piruetas para mostrar su belleza y claro poder.
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El poblado fue fundado por grupos indígenas de Cutzatalan o Cotzalan, entre las ollas, ahora San Juan Cosalá, que pidieron a su cacique “Xitomatl” o “Tzacuaco”, (hombre de grandes ojos saltados), salir a fundar otros pueblos como Ajijic, Tzapotlán, hoy San Cristóbal, Xocotepec y Tomatlán. Esta región, antes de la conquista, estuvo habitada por aborígenes idólatras, desnudos y errabundos. La conquista la hizo pacíficamente Alonso de Ávalos en 1524, siendo los fundadores de Xolotepec los naturales, ya bautizados, Graciano Concepción, Santiago Jacobo, Jorge Simeón, Luis Cupertino, Salvador Hesperito, Pedro Tadeo, Lorenzo Antonio, Lorenzo Sebastián, Bartolo Jacobo, Juan de los Reyes, Andrés Joseph, Pablo Roque y familias.
HISTORIA
Se desconoce el decreto que lo erigiera en municipio, aunque el del 12 de abril lo menciona como municipalidad. En 1825 tenía Ayuntamiento, y el 13 de marzo de 1832 adquiere el título de Villa. En 1846 Jocotepec es cabecera del Departamento de Chapala. Desde 1879 Jocotepec es cabecera del 7° Cantón hasta 1903 que regresó a Chapala. El 20 de mayo de 1903 por decreto, Jocotepec es cabecera y comprende a Tuxcueca y Tizapán el Alto.
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s a t s e i f s la
r o ñ e s l e d e t n o del m n ó i c i d a r t a Un e F a l n e a v que se lle
En 1833 se hizo un juramento al Señor del Monte, se prometió que si hacía el milagro de aliviar a la población de la peste que los aquejaba, cada tercer domingo del mes de enero de cada año realizarían una fiesta en su honor. La peste se fue y desde entonces las fiestas del Señor del Monte se han venido realizando para júbilo de la comunidad residente y los hijos ausentes de Jocotepec. Este juramento es renovado cada año por el Presidente Municipal quien lo presenta en nombre de los lugareños. Durante las fiestas, por la mañana se llevan mañanitas a la imagen y por la tarde se hace una peregrinación por las calles del pueblo, las cuales son organizadas por los diferentes gremios (agricultores, emigrados etc.), a los que se les asigna un día para que se encarguen de la música, carros alegóricos, danzas y fuegos pirotécnicos.
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Después de misa en la plaza, hay música de bandas, mariachis y sonoras, para complacer a todos los gustos. Las calles cercanas a la plaza son cerradas para que se instalen juegos mecánicos y puestos con dulces tradicionales del Estado, así como ropa, calzado, trastes y comida.
Cada día finaliza con un castillo que se enciende a las 11:00 de la noche. El día de la fiesta inicia con las mañanitas y recepción de la peregrinación de Zacoalco de Torres y San Marcos a las 7:00 de la mañana, seguido de una solemne misa presidida por el Señor Cardenal. A las 4:00 de la tarde, empieza la procesión en donde se saca del templo a la venerada imagen para que recorra las principales calles del pueblo. El recorrido dura hasta tres horas, debido al gran número de personas que se unen; la fe y devoción por la imagen es evidente. Por el camino se pueden ver a fieles que van descalzos, con los ojos vendados o de rodillas, ya que le atribuyen algún milagro personal al Señor del Monte. A la llegada al templo se oficia una misa para finalizar el acto religioso. Durante un par de días, la imagen del Señor del Monte queda en un lugar accesible para que los creyentes puedan acercarse a besar sus pies y tocarla antes de ser puesta en el altar, lugar donde permanece el resto del año.
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Jocotepec artesanía
Elaboración de textiles, muebles típicos y tallado de madera, artesanías en hoja de maíz, orfebrería y platería, muebles de mármol y la elaboración de Gabanes, son las actividades artesanales que destacan en Jocotepec.
comida
La plaza de Jocotepec es una fiesta gastronómica y recibe miles de turistas cada año, quienes acuden desde otros poblados y ciudades para visitar uno de los “templos de la birria”. En sus portales existen varias birrierías (restaurantes dedicados a vender exclusivamente este platillo), que lucen repletos de comensales cada domingo.
Nieve de garrafa Fríos y deliciosos, así son los helados que se producen en Jocotepec, un estilo de nieve de garrafa único en toda la ribera y cuyo sabor y textura hace las delicias de propios y extraños, seducidos por este placer, para muchos irremplazable, sobre todo en épocas de calor y en octubre, cuando suceden los festejos de esta población ribereña, una las más visitadas por turistas locales.
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Piedra Barrenada
A pie de carretera en el municipio de Jocotepec se instalarón restaurantes familiares a la orilla del lago, donde la gastronomía hace de las suyas, entre mariscos y cortes finos, todos los restaurantes de Piedra Barrenada ofrecen a diario diferentes platillos para todos los gustos y estilos a los comensales. Realmente te sientes de vacaciones cuando vas a comer pescados y mariscos a piedra barrenada. Es un ambiente familiar, ideal para festejar tu cumpleaños, llevar a tus hijos o realizar alguna reunion de trabajo. El personal de todos los restaurantes es amable y eficiente en su servicio, los precios varian según el restaurante y obviamente el platillo, pero en general podríamos decir que son tarifas accesibles. Por eso te invitamos a que te des una vuelta y conozcas este corredor gastronomico, estamos seguros de que te va a encantar.
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San se baña con los rituales del pasado
Las mañanas en San Juan Cosalá tienen el olor del comal de barro cuando funde su sabor con la tortilla, el pan de México amasado por mujeres, quienes en el anonimato de sus labores, imprimen un pedazo de la historia con sus dedos. A pie de carretera, los fogones anuncian que se llegó a San Juan y las cocineras del pueblo sacian el hambre del viajero en la ribera. Los comedores ofrecen los guisos típicos, la carne con chile y los frijoles. Acompañados de nopalitos frescos y chile de molcajete, todo en un deleite de sazón y sabores de la laguna… Las aguas termales duermen bajo el madroño que cobija a la laguna, “son aguas medicinales por sus propiedades. Eran tan calientes, dicen los que vivieron ese tiempo, hace más de 60 años, que las familias iban a cocer chayotes a los pozos”.
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Tratamientos Faciales LIMPIEZA FACIAL: especial para extraer impurezas (Incluye dermoabrasión y oxigenación) HYDRACLEAN: Único que actúa sobre las glándulas sudoríparas y sebáceas (limpiador profundo, elimina impurezas, exceso de sebo. HYDRADERMIE: hidratación profunda que tiene 8 objetivos; hidratación, pureza, anti arrugas, anti edad, nutrición, claridad, reparación solar y calmante (incluye limpieza profunda , dermoabrasión y oxigenación) HYDRADERMIE LIFT: lifting facial (incluye limpieza profunda, dermoabrasión y oxigenación) BEAUTE NEUVE: (incluye limpieza) especial pieles manchadas y opacas. Elimina células muertas que impiden que la piel respire y apagan el cutis, el rostro recobra una luminosidad espectacular ayudando a desaparecer manchas REGENERADOR CELULAR: ayuda a reafirmar y compactar, estimulando las fibras de colágeno y elastina (incluye limpieza) OZONO THERMO LIFT: estimula los músculos y fibras de colágeno y elastina (incluye limpieza y dermoabrasión) CATIO VITAL: (incluye limpieza, dermoabrasión y oxigenación) Catio Vital lift: lifting facial (incluye limpieza, dermoabrasión y oxigenación) LIFTOSOME: rejuvenece y tensa los rasgos del rostro (Incluye limpieza, dermoabrasión e hidratación profunda). Age summum: tratamiento para los signos de la edad (incluye limpieza, dermoabrasión e hidratación profunda). EYE LOGIC: tratamiento global especifico para los ojos, combate arrugas, ojeras y bolsas.
Secuela de acne´ y control de manchas DERMAPEN: borra cicatrices, quita secuelas de acné, manchas y rejuvenece la piel por medio de micro agujas ultra finas. DERMAROLLER DERMOABRASIÓN MEDICA ENZIMAS PB SERUM: variedad de enzimas para cada tipo de piel (control de grasa, control de acné, regeneradoras, etc..) PEELING ENZIMÁTICO BLUE PEEL (OBAGUI)
Corporales TECHNISPA: anti celulitis y esbeltez. Metodo revolucionario que moviliza, libera y elimina grasa tonificando la piel al mismo tiempo. DRENAJE LINFÁTICO: para eliminar toxinas y líquidos retenidos del cuerpo haciendo más eficaz tu tratamiento reductivo. TRATAMIENTOS POST OPERATORIOS TRATAMIENTOS POST PARTO TRATAMIENTOS DESINTOXICANTES CAVITACIÓN RADIO FRECUENCIA ULTRASONIDO MESOTERAPIA: reductora, anti celulítica y reafirmante. OZONO TERAPIA: rectal y mesoterapia VELO DE NOVIA: (incluye exfoliación corporal, envoltura según tu tipo de piel, drenaje linfático, hidroterapia, masaje relajante, limpieza facial con oxigenación, dermoabrasión y liftosome) MASAJE RELAJANTE MASAJE TERAPÉUTICO MASAJE CRÁNEO FACIAL: (combinación manual y aparatologia) REFLEXOLOGÍA PODAL
Curazao # 1268 Colonia Providencia, Guadalajara
Susi Pinto Citas al: (33) 3642-0219 / (33) 3642-0252
IMPULSANDO LA MAGIA DE MÉXICO
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n á r a h e u q s tip a n u e j a i v u t . a de i c n e i r e p x e r o y ma Roxana Murgía
Elige bien las fechas.
Organiza tus vacaciones de manera que puedas viajar una semana o dos antes de las temporadas altas. Así siempre encontrarás tarifas más economicas.
Aprende un poco el lenguaje.
Consigue un seguro de asistencia al viajero. Nunca sabes cuando vas a resbalar o si alguien lanzará mal un balón mientras tu vas pasando por ese parque sacando fotos. Siempre será bueno tener un respaldo o saber a dónde acudir.
No necesitamos ser expertos, pero sobre todo si vas a viajar a un lugar exótico o alguno que no esté tan familiarizado con el ingles, no sólo te facilitará las cosas, los locales siempre valoran cuando un extranjero se esfuerza en hablar su idioma.
Lleva tu cámara pero no vivas en ella.
Visita los módulos de información. A veces sentimos que será muy sencillo andar por una ciudad nueva y en realidad no es cosa de otro mundo pero, la verdad es que estos módulos nos pueden proporcionar información y ahorrarnos mucho tiempo.
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Es inevitable querer fotos de todo lo que estamos descubriendo, queremos que esa sensación nunca se vaya pero, no te pegues a tu cámara, porque por ir detrás del lente puedes perderte del viaje al final de cuentas.
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La importancia del cambio climático en el turismo lic. antonio leaño reyes
En las últimas décadas se ha identificado un importante incremento en la concentración de gases de efecto invernadero (gei) que alteran la composición química atmosférica, lo que tiene como consecuencia un aumento en la temperatura promedio del planeta, la cual podría llegar a sobrepasar los 48 °C hacia finales de este siglo con consecuencias que causan incertidumbre. Tales efectos se manifestarán de forma diferenciada en todo el mundo, siendo los países y las comunidades en desarrollo los más vulnerables. A nivel mundial, uno de los sectores identificados con mayor vulnerabilidad es el turismo, pues éste depende en muchos sentidos de condiciones climáticas favorables y de los recursos naturales bien conservados. Debido a ello, la Organización Meteorológica Mundial (omm) ha pedido a los gobiernos, así como al sector privado, que atiendan a la información científica en sus políticas públicas, en los planes de desarrollo y en la gestión del sector turístico.
México es uno de los destinos turísticos más visitados en el mundo y esta actividad económica es el principal motor de desarrollo para muchas regiones y localidades. Es imperante ser conscientes de que los costos de no atender la problemática son mayores a las acciones necesarias para prevenirlos. Todos debemos unir esfuerzos para construir de manera coordinada, una política nacional para el cambio climático, e implementar estrategias de mitigación y adaptación en los destinos turísticos del país. Cada uno de nosotros debemos elevar nuestra propia conciencia sin esperar a que los demás hagan su parte primero. El cambio climático es literalmente un asunto de vida o muerte; y, aquello que creíamos sería a largo plazo, ya está a unas cuantas décadas de ser catastrófico si no hacemos algo ya. Y, en materia de turismo, el clima, ha sido, es y será siempre… Nuestro mejor aliado o él más temible enemigo.
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ยกDisfruta con nosotros unas Merecidas Vacaciones!