BL 2 by Bio Linéaires

la solution idéale adaptée à votre espace de vente

Une gamme unique à base de coton Bio Novembre Décembre 2005

Le support pratique des points de vente Bio et Diététiques

L’ORANGE BIO

Le fruit d’hiver à conseiller

AGENCEMENT

Bien choisir ses sacs de caisse

Diététique

Bien conseiller la propolis

saumon bio

Bien le connaître pour mieux le vendre

Huiles Essentielles Bien sélectionner celles d’hiver

Cosmétique naturel Les produits du bain : Analyser leur composition et décrypter leur étiquetage

BEAUTÉ

Composition des rouge à lèvres

Accessoires

Maîtriser le fonctionnement d’un diffuseur

A PITHÉRAPIE

APICOSMÉTIQUE

POUR LE BIEN-ÊTRE COMMUN DE L’HOMME ET DES ABEILLES

Ballot-Flurin Apiculteurs SARL SIRET 388 150 906 000 13

Pionnier de la bio depuis 1984, Ballot-Flurin vous garantit des préparations apicoles françaises 100% naturelles, actives et dynamisées, qui respectent votre bien-être et celui des abeilles. Méthode unique d’Apiculture douce ®, basée sur le langage des abeilles qui va au-delà des normes bio. Pratiques commerciales équitables avec notre réseau d’apiculteurs locaux.

APITHÉRAPIE : sprays, sirops, baume de soin, dentifrices, miels de cure – APICOSMÉTIQUE : crème peau sensible, crème anti-âge, shampoings

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À retourner à : Ballot-Flurin Apiculteurs 65110 Cauterets

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B i o l i n1 1 0 5

Nom :

Recevez une documentation gratuite des nouvelles gammes de produits Ballot-Flurin

Sommaire Le support pratique des points de vente Bio et Diététiques La dernière édition du Salon Natexpo est bien représentative de la filière Bio et Diététique. Le commerce prend sa place : si certains le regrettent, d’autres le considèrent comme l’aboutissement des idées qu’ils défendent. C’est dans une véritable osmose qu’exposants et visiteurs ont vécu ces trois jours. Que d’échanges productifs lors de ce Salon ! A tel point qu’on se demande s’il ne faut pas le renouveler désormais chaque année. L’autre point positif concerne les nombreuses innovations présentées. Le secteur alimentaire continue à fournir des produits de qualité, beaux et éthiques. Les cosmétiques et produits d’hygiène foisonnent d’initiatives. Les médecines naturelles développent de plus en plus leur rôle d’information et de formation du public. Et que dire des filières textiles, en plein développement ! Après ce salon de référence pour les professionnels de la santé, en voici un autre qui arrive et dont la renommée dépasse à son tour nos frontières : c’est « Millésime Bio » qu’aucun distributeur de produits bio ne devrait manquer. Natexpo, c’était aussi le baptême du feu pour Bio-Linéaires. Les encouragements quasiment unanimes que nous y avons reçus ont confirmé la justesse et l’importance de notre démarche. C’est dire que la détermination de son équipe à apporter un concours efficace et pratique aux magasins de produits de santé s’en est trouvée encore davantage renforcée. Philippe Delran

Le support pratique des points de vente Bio et Diététique

PROCHAINE PARUTION Janvier Février 2006

Evènement BIO & DIET : Millésime bio 2006 ....................................... Page 5 Repères BIO & DIET : La carte de France des magasins ................ Page 7 Evènement : Les trophées Natexpo 2005......................... Page 8 Nouveautés produits................................ Page 9 Agencement : Quelle solution pour les sacs de caisse...... Page 11 Rayon Fruits L’orange Bio................................................ Page 13 Rayon frais : Le saumon bio............................................ Page 15 Rayon cosmétique : Les produits du bain................................... Page 17 Rayon cosmétique : Savoir décrypter une étiquette.................. Page 19 Rayon cosmétique : 3 huiles essentielles pour affronter l’hiver.................................. Page 20 Rayon Bien-être : Bien utiliser un diffuseur............................ Page 21 Rayon Diététique : La propolis................................................... Page 23 Rayon Beauté : La composition d’un rouge à lèvre............ Page 25 Abonnement ............................................ Page 26

Bio Linéaires est une co-édition de Prestaform et Karré Vert. Karré Vert : 6 rue Thomas édition - 33160 St Médard - France Tél. : 05 56 05 42 24 - Fax : 05 56 70 06 97 - E-mail : philippe.delran@tele2.fr Directeur de la publication : Philippe Delran Directeur de Rédaction : Antoine Lemaire Tél. : 08 75 63 50 68 Administratif : Presta ’Form : Etiau - 49320 Coutures - Tél. : 08 75 63 50 68 E-mail : prestaform49@wanadoo.fr Rédaction : Antoine Lemaire -Marie Christine Faucheux Photos : Antoine Lemaire, Ballot-Flurin Apiculteur. Cauterets. France, Logona, Santé distribué par Bleu Vert, Comexpo, AVIB-LR, Marie Christine Faucheux Spécial thanks to : Jean-François Lemaire, Catherine Ballot, Evelyne Tastet, Sauveur Fernadez, Bénédicte Gabory, Karine Fourcade, Christophe Lara, Claude Lada, Armelle de Pianelli, Samuel Gabory, Marie Papini Pré-presse : Pao System, Impression : 33 impression – Le Haillan Numéro ISSN : en cours

Novembre Décembre 2005

Diététique

Bien conseiller...

La cure de raisins F

in de l’été, début de l’automne : c’est le moment propice pour entamer une cure de raisins. Elle est souveraine pour effectuer un grand nettoyage d’automne sans trop d’efforts et dans le plaisir ! Pratique de santé très ancienne puisque les Grecs, les Arabes et les Romains la faisaient déjà. Le docteur Johanna Brandt l’a remise à l’honneur dans les années trente.Quelques conseils pour la mener à bien.

Pourquoi faire une cure de raisins ?

La cure

L’alimentation quotidienne et ses excès encrassent l’organisme. Peu à peu, il tourne au ralenti sans que nous y prenions garde. La cure de raisins va nettoyer nos différents organes d’élimination : foie, intestins, reins, peau et les mettre au repos pendant quelques jours. Ainsi désintoxiqué, le corps va retrouver sa vitalité.

Les effets indésirables

Les bienfaits de la cure La cure de raisins agit sur la digestion, le transit intestinal, le nettoyage de la peau, la correction du terrain acide des rhumatisants, la relance des défenses immunitaires, le surpoids, l’équilibre du psychisme ...

A qui s’adresse-t-elle ? A tous. Sauf aux diabétiques et aux pathologies lourdes. Les enfants mangeront comme d’habitude et ajouteront du raisin aussi souvent que possible à leur alimentation.

Comment la pratiquer ? Préliminaires 1- être motivé et aimer le raisin ! 2- choisir une période sans trop de sollicitations extérieures 3- commencer par 3 à 7 jours de cure la 1ère année 4- la débuter quand le raisin est abondant et bien mûr (fin août, fin octobre) 5- ne consommer que du raisin biologique : risque d’irritations digestives avec des raisins traités 6- ralentir ses apports alimentaires 3 jours auparavant en supprimant alcool, thé, café, chocolat, protéines animales. 7- procéder à un lavement la veille de la monodiète

Ne consommer que du raisin tout au long de la journée, en 5 ou 6 prises fractionnées. La quantité à prévoir est de 1 à 2 kg ou davantage par jour, en alternant le raisin blanc et noir. Boire de l’eau et des tisanes : vigne rouge, romarin, cassis, bruyère, bouleau... Plus l’organisme est intoxiqué, plus il y a risque de désagréments. 1- des maux de tête, vite soulagés par une boisson chaude 2- de la fatigue, due à la réduction des apports caloriques 3- de la frilosité, des nausées et des vertiges 4- de la constipation 5- fièvre, éruption cutanée, rhume sont les symptômes d’une crise d’élimination. Consulter un médecin en cas de forte fièvre.

La reprise de l’alimentation Elle se fait de façon très progressive, en privilégiant les végétaux les premiers jours. On maintiendra les bienfaits de la cure en adoptant une alimentation riche en fruits et légumes, céréales, poissons, huiles d’olive, de colza, modérée en graisses animales, fritures et sucres raffinés.

Le saviez-vous ? Les raisins blancs sont plus doux, mais moins vitaminés. Les noirs, plus tanniques irritent parfois les estomacs fragiles. Le raisin contient des minéraux tels que potassium, phosphore, calcium, magnésium, des oligo-éléments en grand nombre, des glucides, des vitamines C, A, B1, B2, B5, P. Les pigments naturels (P) concentrés dans les peaux et les pépins (anthocyanes et bio flavonoïdes) renforcent líaction de la vitamine C et ont des propriétés antioxydantes. Avec moins de 2 kg par jour, (moins de 1800 calories), vous allez perdre du poids.Avec plus de 2,5 kg par jour, (plus de 2200

conseils pratiques - Réserver le raisin à l’avance en petite cagette, pour l’avoir frais et ne pas tomber en rupture ! - Au bout de quelques jours, il sera peut-être nécessaire de ne plus avaler les pépins, s’il y a une irritation à l’intérieur de la bouche et de recracher les peaux en cas de constipation. - Pour plus de confort, éviter de démarrer votre cure en fin de saison où la température est plus fraîche. Pensez à vous couvrir davantage ! Organisateur /Organizer : AIVB-LR - Si vous hésitez encore pour cette année, apprivoisez la cure en remplaçant un repas par une belle grappe de raisins Association Interprofessionnelle des Vins Biologiques du Languedoc-Roussillon pendant quelques jours. Maison des Agriculteurs A - Mas de Saporta - CS 40031 - 34875 LATTES CEDEX - FRANCE Tél. : +33 (0)4 99 06 08 41 - Fax : +33 (0)4 67 06 53 96 E-mail : aivblr@wanadoo.fr - Site : www.millesime-bio.com - Contact : Mette Clausen

Novembre Décembre 2005

Le salon international…

événement

…réservé aux professionnels du vin «BIO» L

a 13ème édition du salon international MILLESIME BIO se tiendra les 16, 17 et 18 janvier 2006 au Parc des Expositions de Narbonne. Organisé par l’Association Interprofessionnelle des Vins Biologiques du Languedoc-Roussillon (AIVB-LR), ce salon, réservé aux professionnels du vin (importateurs, cavistes, CHR, journalistes...), accueillera environ 200 exposants, vignerons et négociants pratiquant l’agriculture biologique en Allemagne, Espagne, France, Italie et Suisse. Soucieux de lui conserver un caractère convivial et chaleureux, les organisateurs ont choisi de limiter le nombre d’exposants et d’agencer les stands sur le même mode : une simple table nappée de blanc, seul le vin fait la différence.

4 bonnes raisons pour le magasin bio d’aller à Millésime bio N°1 - Acheter du vin bio est très particulier. Un contact avec le producteur est souvent nécessaire. Ce salon permet de rencontrer tous ces fournisseurs en une seule fois.

N°2 - Bénéficier d’une offre est très importante, plus de 400 produits différents sont présentés.

N°3 - Profiter du logo AB. Autorisé sur les bouteilles, il

rend l’offre plus lisible pour le consommateur, c’est le moment de référencer des vins

Le programme

N°4 - Dénicher sur place les offres des producteurs d’un excellent rapport qualité/prix

Lundi 16 janvier en fin d’après-midi : Inauguration officielle du salon en présence de M. le Maire de Narbonne.

Mardi 17 janvier à 11h00 : Conférence de presse : les dernières nouveautés du salon, le développement de la viticulture biologique. Remise des trophées du Concours Signature bio (Concours Inter-Régional Languedoc-Roussillon & Provence-Alpes-Côte d’Azur des vins issus de raisins de l’agriculture biologique). Ce concours a pour vocation d’encourager les vignerons à une recherche permanente de qualité et de confronter « les vins de l’agriculture biologique » des deux régions organisatrices. Afin de promouvoir ces vins, les résultats seront diffusés dans une plaquette et auprès de la presse, et les trophées seront remis dans le cadre d’une cérémonie lors de Millésime Bio 2006   Caractéristiques du concours : Les vins présentés sont obligatoirement issus de raisins certifiés en agriculture biologique ou en 2ème année de conversion. Les échantillons sont présentés de façon anonyme et la dégustation s’opère en aveugle. Les vins doivent faire l’objet de critères de sélection très stricts. Le Jury ne doit pas rechercher la typicité du vin mais plutôt rechercher les vins qui plaisent…

Mardi 17 janvier à 12h00 : Remise des trophées du Concours Signature bio 2005

Mardi 17 janvier à 20h30 : Soirée des Vignerons au Domaine de Montplaisir (Narbonne) à laquelle participent les exposants et leurs invités.

Qui va à Millesime BIO ? Acheteurs/Buyers (%) 2005 40 35 30 25 20 15 10 5 0

Importateur/Importer Grossiste/Wholesaler Caviste/Cellarman CHR/HORECA Agent/Agent Courtier/Broker Détaillant Bio/Organic store Exportateur/Exporter

Où et qui contacter pour aller à MILLESIME BIO ?

Ouverture : Lundi 16 de 10h-19h, mardi 17 de 9h30-19h et mercredi 18 janvier de 9h30-17h Organisation : AIVB-LR - Mas de Saporta Contact : Maison des Agriculteurs A - 34875 Lattes Cedex FRANCE Tél. : 33 (0)4 99 06 08 41 Fax : 33 (0)4 67 06 53 96 www.millesime-bio.com aivblr@wanadoo.fr - Contact : Thierry Duchenne - Mette Clausen

Novembre Décembre 2005

Diététique

Bien conseiller...

La cure de raisins F

Pourquoi faire une cure de raisins ?

La cure

Les effets indésirables

A qui s’adresse-t-elle ? A tous. Sauf aux diabétiques et aux pathologies lourdes. Les enfants mangeront comme d’habitude et ajouteront du raisin aussi souvent que possible à leur alimentation.

Novembre Décembre 2005

Repères

Les chiffres

La carte de France des magasins S

elon des informations collectées cet été, nous avons identifié la surface de vente de 1596 magasins. Nous vous présentons une situation géographique, par région : Nombre de magasins, surface moyenne de vente

Pour plus d’information : Karré Vert - Philippe Delran : 05 56 05 42 24

Novembre Décembre 2005

Evénement

Première édition…

… des Trophées NATEXPO D

estiné à mettre en lumière les dernières innovations « produit » de l’ensemble d’une profession, un trophée a été décerné pour chacune de ces catégories : « Beauté au Naturel » produits cosmétiques, hygiène et soins naturels « Forme et Santé » produits diététiques, régimes et compléments alimentaires « Bien se Nourrir » produits bio

La Salade de la Mer® Setalg Lauréat Forme et Santé

Sucre de Palme Naturel / Confirel (distribué par Naturgie) Lauréat Bien se nourrir

Nominé

Catégorie

turel

Beauté au Na s, hygiène et soins

Produits cosmétique

Trophée Natex

po 2005

Eau de Toilette Jardin d’Agrumes / Florame Lauréat Beauté au Naturel

naturels

Cosmousse Comptoir des Lys Nominé Beauté au Naturel

Encens Chinois Feng Shui Les Encens du Monde Nominé Beauté au Naturel

Lotion pour le corps Tiaré-Lis Lavera distribué par Bleuvert Nominé Beauté au Naturel

Phytaforce® Cosmédiet Nominé Forme et Santé

Fleur O Germ’ Noisette la Mandorle Nominé Forme et Santé

Bioprotus Senior Laboratoire Carrare Nominé Forme et Santé

Mini Tablette Père Louis Nominé Bien se nourrir

Confiture à l’Argousier Flore Alpes Nominé Bien se nourrir

Fleur de Coco la Mandorle Nominé Bien se nourrir

Nominé

Catégorie

Forme et Santé

nts alimentaire

s, régimes et compléme

Trophée Natex

po 2005

Coffret Bains Dr.Hauschka Wala France Nominé Beauté au Naturel

Produits diététique

Nominé

Catégorie

Bien se nouri

Trophée Natex

po 2005

Sève de Bouleau Bio SANTAROME Nominé Forme et Santé

Produits Bio

Pâté Végétal Escalivade Cloanaga Nominé Bien se nourrir

Novembre Décembre 2005

Nouveautés

Produits ion Alimentat

Truite fumée bio Après le saumon fumé bio, Bretagne Saumon lance sur le marché pour cette fin d’année une truite fumée bio. Élevée dans la ferme aquacole d’ABER VRAC’H au large du Nord Finistère, elle bénéficie d’un site d’élevage en pleine mer garantissant un brassage et un renouvellement permanent de l’eau. Elle répond aussi aux critères de l’élevage biologique. Disponible en sachet de 4 tranches minimum et fumée au bois d’hêtre non traité, elles sont tranchées manuellement et salées au sel sec de mer. Contact : info@bretagne-saumon.com

Bébésoja® le premier lait infantile 100% bio à base de soja

Bébésoja® est le premier lait infantile 100% bio à base de protéines de soja répondant à la fois à la réglementation de l’alimentation infantile et à celle de l’agriculture biologique. A base de soja naturellement hypoallergénique, Bébésoja® est, de plus, exempt des principaux allergènes alimentaires (gluten, lait de vache, tournesol, arachide, maïs) et de lactose. Autres exclusivités : sa teneur garantie en vitamines et minéraux naturels et l’absence de vitamine D3, fabriquée à partir de sousproduits d’abattoir, remplacée par de la vitamine D2 végétale. Vente exclusive en magasins spécialisés. Renseignements au 04 90 74 57 08.

Une nouveauté SOJADE en linéaire

Pour élargir son offre et recruter de nouveaux consommateurs à sa marque, SOJADE lance une innovation produit pour le réseau spécialisé bio : « SOJADE aux 2 oranges et citron ». Ce nouveau parfum plébiscité par les consommateurs, offre un produit 100% végétal à base de soja et d’agrumes (aux 3 agrumes : orange blonde, orange sanguine et citron). Une offre de qualité, plus « exotique » et inédite déjà disponible en arômes biologiques. Cette innovation a pour objectif de contribuer au dynamisme du rayon ultra-frais. A découvrir en magasin bio. Renseignements : 02 99 04 17 02

HYGIENE Le carré bébé 100% coton bio de Douce Nature

Idéal pour le visage et et le corps, ce carré en coton 100% bio est idéal pour la toilette des bébés comme pour les adultes. Hypoallergénique, ultra absorbant et extra moelleux, il est composé de deux faces en voile de coton. Disponible en sachet de 40 carrés. Renseignements : 04 75 32 43 60

Epicerie NATALI présente sa gamme…

C’est au salon Natexpo, que NATURE ET ALIMENTS a exposé son présentoir en bois spécialement conçu pour  ses sachets «aux mille saveurs» d’entremets, de potages ou d’aides culinaires ; ce présentoir en escalier permet de bien visualiser 3 produits ou parfums en même temps, permettant ainsi de multiplier l’offre par 3 avec le même linéaire. Étudié spécialement pour les magasins, il s’insèrera parfaitement dans tous les linéaires. Ainsi le linéaire des sachets sera toujours propre, attrayant et vendeur même s’il ne reste que quelques sachets. Avantages pour le magasin : une offre plus large pour les consommateurs qui se laisseront tenter par de nouvelles saveurs originales dont NATALI a le secret depuis plus de 90 ans. Renseignements : 02 40 73 65 97

jardinage Des semences bio pour les magasins Sous le nom de « La Semence Bio », la société Agrosemens propose aux magasins bio ou diététiques une gamme de 29 semences ainsi que 6 produits phytosanitaires « Respect Nature ». Après plus d’un an de test en magasin, cette gamme est désormais disponible sous forme d’un présentoir. Ces semences sont certifiées AB et les produits phytosanitaires sont sous mention Nature et Progrès. En prévision des semis et pour répondre à une demande croissante de ces produits, c’est pour le magasin bio un moyen de s’ouvrir vers une clientèle de jardiniers Bio… Contact : 04 42 66 78 22 ou commercial@agrosemens.com

Novembre Décembre 2005

Diététique

Bien conseiller...

e? l b a t s o p m cocure de raisins t i le ? La u b d a o r d p ra n g u é ’ d u o une cure de raisins. Elle est souveraine pour q ientamer b e c t intde l’été, début de l’automne : c’est le moment u propice pour i seffectuer un grand nettoyage d’automne odtrop d’efforts et dans le plaisir ! Pratique de santé très ancienne sans r p Qu’eFpuisque n les Grecs, les Arabes et les Romains la faisaient déjà. ’l’au u q Le docteur Johanna Brandt remise à l’honneur dans les années trente.Quelques conseils pour la mener à bien. e -c t s e ’ Qu ? s t i u od r p s l Pourquoi raisins ? ... La cure s Quefaire une cure de n o ti a m r o nf i s e D

Les bienfaits de la cure

z e r v u

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La cure de raisins agit sur la digestion, le transit intestinal, le nettoyage de la peau, la correction du terrain acide des rhumatisants, la relance des défenses immunitaires, le surpoids, l’équilibre du psychisme ...

A qui s’adresse-t-elle ?

A tous. Sauf aux diabétiques et aux pathologies lourdes. Les enfants mangeront comme d’habitude et ajouteront du raisin aussi souvent que possible à leur alimentation.

Comment la pratiquer ?

Les effets indésirables

Plus l’organisme est intoxiqué, plus il y a risque de désagréments. 1- des maux de tête, vite soulagés par une boisson chaude 2- de la fatigue, due à la réduction des apports caloriques 3- de la frilosité, des nausées et des vertiges 4- de la constipation 5- fièvre, éruption cutanée, rhume sont les symptômes d’une crise d’élimination. Consulter un médecin en cas de forte fièvre.

le nouveau monde des produits Le saviez-vous ?

Préliminaires

1- être motivé et aimer le raisin ! 2- choisir une période sans trop de sollicitations extérieures 3- commencer par 3 à 7 jours de cure la 1ère année 4- la débuter quand le raisin est abondant et bien mûr (fin août, fin octobre) 5- ne consommer que du raisin biologique : risque d’irritations digestives avec des raisins traités 6- ralentir ses apports alimentaires 3 jours auparavant en supprimant alcool, thé, café, chocolat, protéines animales. 7- procéder à un lavement la veille de la monodiète

Biodégradables et compostables sur

Les raisins blancs sont plus doux, mais moins vitaminés. Les noirs, plus tanniques irritent parfois les estomacs fragiles. Le raisin contient des minéraux tels que potassium, phosphore, calcium, magnésium, des oligo-éléments en grand nombre, des glucides, des vitamines C, A, B1, B2, B5, P. Les pigments naturels (P) concentrés dans les peaux et les pépins (anthocyanes et bio flavonoïdes) renforcent líaction de la vitamine C et ont des propriétés antioxydantes. Avec moins de 2 kg par jour, (moins de 1800 calories), vous allez perdre du poids.Avec plus de 2,5 kg par jour, (plus de 2200

w.biob www.biobag.fr

- Réserver le raisin à l’avance en petite cagette, pour l’avoir frais et ne pas tomber en rupture ! - Au bout de quelques jours, il sera peut-être nécessaire de ne plus avaler les pépins, s’il y a une irritation à l’intérieur de la bouche et de recracher les peaux en cas de constipation. - Pour plus de confort, éviter de démarrer votre cure en fin de saison où la température est plus fraîche. Pensez à vous couvrir davantage ! - Si vous hésitez encore pour cette année, apprivoisez la cure en remplaçant un repas par une belle grappe de raisins pendant quelques jours.

Yokozuma Technologies - 69 Avenue Henri Dunant - 77100 MEAUX - FRANCE Tél : 01 60 22 50 00 - fax : 01 60 22 58 32

Novembre Décembre 2005

Karré vert

conseils pratiques

Agencement

Quelle solution…

… pour vos sacs de caisse L

es députés ont adopté en novembre un amendement au projet de loi d’orientation agricole interdisant la commercialisation des sacs plastiques non biodégradables à l’horizon 2010. Cette décision qui semble très intéressante sur le plan environnemental permettrait surtout de trouver de nouveaux débouchés aux agriculteurs. Pour les distributeurs, celle-ci va les contraindre à poursuivre leur démarche vers la recherche d’alternative en remplacement des sacs de caisse plastique : soit en les supprimant complètement, soit en utilisant des sacs non polluants. Mais attention, car certains produits sont proposés sur le marché comme étant biodégradables. C’est pourquoi, nous présentons à travers un tableau les caractéristiques des sacs de caisse actuellement disponibles sur le marché… Sac en polyéthylène

Sac fragmentable

Sac biodégradable

Composition

Ils sont généralement composés de polyéthylène haute densité (PEHD) ou en polyéthylène basse densité (PEBD) pour les sacs plus épais. Ils sont obtenus à partir du pétrole.

Ils sont constitués avec du plastique polyéthylène (85 à 95%) auquel est ajouté un agent chimique fragmentant contenant des métaux lourds

Les sacs biodégradables sont composés d’amidon (de maïs, ou de pomme de terre, ou de blé, ou de tapioca ou de riz) et de polyesters biodégradables. Ils sont totalement biodégradables sans écotoxicité et donnent un compost de qualité utilisable en agriculture.

Durée de vie – élimination

Environ 400 ans pour disparaître dans un milieu naturel et probablement plus longtemps dans les fosses marines où la lumière ne parvient pas.

Après un court séjour ( 6 à 12 mois ) à l’extérieur, ce type de sac a en apparence disparu. Il s’est transformé en confettis, voire en micro-poussières totalement indestructibles qui vont persister pendant plusieurs siècles.

Entre 3 semaines et 2 conditions climatiques humidité, oxygénation, les milieux aquatiques rivières.

Effet sur l’environnement

Outre leur temps de dégradation, ces sacs sont nuisibles sur l’environnement à la fois sur le plan visuel mais aussi sur les effets qu’ils ont sur la faune et la flore. Le fait de les interdire après 2010 montre leur nocivité.

Ces produits n’étant pas biodégradables, les particules sont très polluantes et vont persister et s’accumuler dans l’environnement. Les effets de ces micro poussières sur notre santé ne sont pas encore bien connus. Risquent-elles de passer dans la chaîne alimentaire? Dans l’eau, sans photo-dégradation, ces sacs restent intacts et vont causer les mêmes dégâts à la faune marine que les sacs en plastique

Les sacs biodégradables permettent la récolte, le transport et le compostage des déchets fermentescibles (végétaux, viandes, poissons, laitages etc...). Ils contribuent à remplacer l’incinération coûteuse et polluante en dioxines et métaux lourds vaporisés cancérigènes et tératogènes. Toutefois, la production de ce plastique végétal doit être bien maîtrisée. Il faut éviter de s’engouffrer dans une agriculture intensive et/ou d’OGM qui risquerait d’avoir des effets pervers. C’est pourtant aujourd’hui la seule alternative écologique pour les sacs de caisse. Un sac en amidon de maïs coûte environ 4 à 5 fois plus cher qu’un sac plastique ordinaire

Un sac biodégradable doit porter la certification OK-COMPOST, comme les aliments bio portent la certification AB. Elle certifie que le sac est complètement biodégradable et compostable sans phytotoxicité ou zootoxicité est conforme à la norme Européenne EN 13432 de biodégradabilité et de compostabilité..

mois selon les : température, dans le sol ou : océans, lacs,

Les sacs papier ne sont pas pour autant une bonne alternative. Leur écobilan est plutôt négatif : même s’ils sont recyclables et proviennent de papier recyclé, l’industrie du papier est très polluante et très gourmande en énergie. Abandonnés dans la nature, ils mettent plusieurs mois à se dégrader.

Novembre Décembre 2005

VERNON DIETETIC - 27200 - VERNON BIO GENERATION - 75019 - PARIS CROC BIO - 03300 - CUSSET LE MARCHE BIO - 76600 - LE HAVRE BIO GENERATION - 75020 - PARIS BIO PHARE - 63000 - CLERMONT-FERRAND ASTICOT BIO - 76200 - DIEPPE LES RENDEZ- VOUS NATURE - 91300 - MASSY BIO AUVERGNE - 63000 - CLERMONT-FERRAND LA CLAIRIERE - 91450 - SOISY / SEINE Pays de la Loire Bourgogne LES NOUVEAUX ROBINSON - 92000 - BOULOGNE CHLOROPHYLLE - 44000 - NANTES GERMINAL - 89000 - AUXERRE REVE PAPILLON - 92120 - MONTROUGE HORIZON VERT - 44000 - NANTES GERMINAL - 89100 - SENS LES NOUVEAUX ROBINSON - 93100 - MONTREUIL HAMEAU BIO - 44570 - TRIGNAC GERMINAL - 89700 - TONNERRE RELAIS NATURE - 94130 - NOGENT SUR MARNE OCEAN NATURE - 44600 - SAINT NAZAIRE Bretagne NATURE VILLAGE - 94300 - CRETEIL CHLOROPHYLLE - 44800 - SAINT HERBLAIN BRIN D'AVOINE - 29000 - QUIMPER ECO BIO - 95170 - DEUIL LA BARRE CABA - 49100 - ANGERS L'ÎLOT BIO - 29900 - CONCARNEAU ECO BIO - 95310 - ST OUEN L'AUMONE CABA AUBANCE - 49610 - MURS ERIGNE KERBIO - 29200 - BREST Languedoc-Roussillon LE FENOUIL - 72191 - COULAINES FINESTERRA COCCINELLE - 29200 - BREST LE FENOUIL SUD - 72000 - LE MANS. PLANET BIO 66000 PERPIGNAN KERBIO RIVE DROITE - 29200 - BREST NATUR’ - 85600 - MONTAIGU SCARABEE - 35000 RENNES in -de l’été, début de l’automneLimousin : c’est le moment propice pour entamer uneBIOcure de raisins. Elle est souveraine pour Poitou-Charentes PLANET NATURE 87100 LIMOGES SCARABEE- 35510effectuer - CESSON -un SEVIGNE grand nettoyage d’automne sans trop d’efforts et dans le plaisir ! Pratique de santé très ancienne L'EQUATEUR - 17000 - LA ROCHELLE SCARABEE - 35710 - ST GREGOIRE Lorraine puisque les Grecs, les Arabes et les Romains la faisaient déjà. REGAIN - 17630 - LA FLOTTE EN RE BIO GOLFE - 56450 - THEIX LES JARDINS DE L'ARC EN CIEL - 57970 - YUTZ REGAINconseils - 17140 - pour LAGORD 7 EPIS - 56100 LORIENT Johanna Brandt l’a remise à l’honneur dans les années trente.Quelques Le- docteur la mener à bien. Midi-Pyrénées LE POIS TOUT VERT - 86000 - POITIERS 7 EPIS - 56600 - LANESTER GRANDEUR NATURE - 31000 - TOULOUSE LE POIS TOUT VERT - 86000 - CHATELLERAULT Centre BIO PURPAN - 31000 - TOULOUSE Provence -Alpes -Cote d'Azur UNIVERS BIO - 18000 - St GERMAIN DU PUY BIO COOP TARBES - 65000 - TARBES LE GRENIER - 05000 - GAP L' EPI VERT - 41000 - BLOIS BIO AZUR - 81000 - ALBI COTE BIO - 83190 - OLLIOULES SAVEUR DE LA TERRE - 41100 - VENDOME La cure PLANETE VERTE - 41400 - MONTRICHARD La Guadeloupe BIOCOOP ORLEANS NORD - 45770 - SARAN Ne consommer que du tout au long la journée, en 5 BAIEraisin MAHAULT - 97120 - BAIEde MAHAULT L’alimentation quotidienne et ses excès encrassent l’organisBIO NATURE ET SANTE - 45800 - SAINT JEAN DE BRAYE ou 6 prises fractionnées. La quantité à prévoir est de 1 à 2 kg me. Peu à peu, il tourne au ralenti sans que nous y prenions ou davantage par jour, en alternant le raisin blanc et noir. garde. La cure de raisins va nettoyer nos différents organes Boire de l’eau et des tisanes : vigne rouge, romarin, cassis, d’élimination : foie, intestins, reins, peau et les mettre au bruyère, bouleau... repos pendant quelques jours. Ainsi désintoxiqué, le corps va retrouver sa vitalité. Les effets indésirables

Diététique

Bien conseiller...

La cure de raisins

Karré Vert - Photos Kaï KREUZER

Pourquoi faire une cure de raisins ?

Plus l’organisme est intoxiqué, plus il y a risque de désagréments. 1- des maux de tête, vite soulagés par une boisson chaude La cure de raisins agit sur la digestion, le transit intestinal, le 2- de la fatigue, due à la réduction des apports caloriques avenue Gabriel Péri 91700 - SterhuGeneviève des Bois - Tél. : 01.69.72.21.09 - Fax : 01.69.72.21.86 nettoyage de la peau,126, la correction du terrain acide des 3- de la frilosité, des nausées et des vertiges Mail Christian GRANDIERE : cg.uce@wanadoo.fr matisants, la relance des défenses immunitaires, le surpoids, 4- de la constipation - Site web : uce-soft.com l’équilibre du psychisme ... 5- fièvre, éruption cutanée, rhume sont les symptômes d’une crise d’élimination. Consulter un médecin en cas de forte fièvre.

Plus de 100 magasins équipés Les bienfaits de la cure

U.C.E.

A qui s’adresse-t-elle ?

A tous. Sauf aux diabétiques et aux pathologies lourdes. Les enfants mangeront comme d’habitude et ajouteront du raisin aussi souvent que possible à leur alimentation.

conseils pratiques - Réserver le raisin à l’avance en petite cagette, pour l’avoir frais et ne pas tomber en rupture ! - Au bout de quelques jours, il sera peut-être nécessaire de ne plus avaler les pépins, s’il y a une irritation à l’intérieur de la bouche et de recracher les peaux en cas de constipation. - Pour plus de confort, éviter de démarrer votre cure en fin de saison où la température est plus fraîche. Pensez à vous couvrir davantage ! - Si vous hésitez encore pour cette année, apprivoisez la cure en remplaçant un repas par une belle grappe de raisins pendant quelques jours. Distribué en France par Euro-Nat sa 07340 Peaugres 04 75 32 43 60

Novembre Décembre 2005

Rayon frais

Agrumes

Orange… le fruit santé de l’hiver

écouverte il y a plus de 4000 ans en Chine, l’orange s’est surtout fait connaître à l’époque des grandes découvertes portugaises sous le nom d’orange douce la « citrus sinensis  ». Avec plus de 6 kg par an et par personne, l’orange est un des fruits les plus consommés en France. Sa consommation s’étale tout au long de l’année avec, selon les origines, un pic de novembre à mars. Fruit rare et de valeur à l’époque de Louis XIV, elle a souvent symbolisé la richesse et été considérée comme un cadeau précieux pour Noêl… Enfin, de nos jours, l’argumentaire client porte plutôt sur ses vertus nutritionnelles remarquables…

Bien la choisir

1 - Une orange doit être bien ferme. 2 - Sa coloration, sa granulosité et l’épaisseur de son épiderme varient en fonction des variétés (la couleur n’est pas un gage de saveur ). 3 - Une orange verte peut être mûre. (les pigments verts de l’épiderme ne se transforment en orange ou rouge qu’au contact du froid). 4 - Le pédoncule vert doit être bien accroché au reste du fruit 5 - Le choix dépendra uniquement de son utilisation : en jus ou en fruit de bouche.

Qualités nutritionnelles Par sa richesse en vitamine C, une orange par jour permet de fournir à l’organisme l’apport quotidien recommandé de cette vitamine. En période froide, elle aide à lutter contre les agressions et la fatigue. Elle est riche en minéraux comme le calcium, qui est facilement assimilable par l’organisme et qui est bien supérieur à la plupart des autres fruits - 40 mg aux 100 g contre 5 à 15 mg en moyenne. Le potassium et le magnésium y sont présents en bonne quantité. Autre avantage, elle est peu calorique (45 kcal aux 100 g) et peut donc satisfaire certains régimes diététiques.

Bien la conserver Les oranges se conservent très bien à température ambiante. La conservation peut être améliorée en les mettant dans le bac à légumes du réfrigérateur et ce, sans risque de déshydratation. Groupe

Variété

Bien les positionner dans votre rayon Pour améliorer la présentation en rayon, positionner les agrumes à l’avant du rayon en alternant et en jouant sur les effets de couleur de chaque produit (orange, citron, pomelos…)

Origine En bio ou en conventionnel, elles proviennent essentiellement d’Espagne, du Maghreb (de novembre à mai), d’Israël, d’Italie, d’Afrique du Sud et des États-Unis (en été). Une petite production française est principalement localisée en Corse et dans les Pyrénées Orientales. 40% des oranges sont transformées.

Culture Les maladies et ravageurs sont nombreux dans cette culture et ont des impacts économiques importants : c’est pourquoi, des traitements insecticides et fongicides sont fréquemment appliqués.

Déverdissage et stockage La coloration de la peau se fait à des températures inférieures à 12°. Dans certaines régions, bien que l’orange soit mûre sa couleur reste verte. Pour l’exportation, un déverdissage est effectué en présence d’éthylène avec une mise à température de 22 à 25°, mais qui a pour conséquence de réduire la durée de stockage et d’engendrer un surcoût pour le consommateur. Enfin, pour une meilleure conservation, après récolte, des traitements antifongiques et insecticides sont effectués ainsi que l’application d’une cire.

Propriétés

utilisation

Période de commercialisation

Oranges/Navels

Naveline

Forme ovale - Très bonne qualité gustative - Variété très juteuse.

Bouche et jus

Novembre à janvier

Navel

Peau fine, chair ferme - peu de pépin - Saveur douce.

Bouche

Décembre à janvier

Navel late

Couleur orangée soutenue - très juteuse et de chair fine

Bouche et jus

Mars à mai

Orange blondes

Valancia late

Variété la plus plantée au monde - chair très juteuse

Jus

Mars à mai

Salustiana

Couleur orange brillant - teneur élevée en jus et sa saveur douce

Jus

Décembre à mai

Oranges sanguines Sanguineli

Ovale - variété de petit calibre - chair et peau de couleur rouge. Variété très juteuse. Saveur légèrement acidulée

Jus

Février à mai

Moro

Petit fruit rond d’excellente qualité gustative

Jus

Décembre à mars

Tarroco

Excellente qualité gustative

Jus

Décembre à mars

le saviez-vous ? Une fois transformé, le jus d’orange garde la majeure partie de ses éléments nutritifs (sucres, minéraux, calories ) et en très grande partie la vitamine C. Toutefois, en raison de l’oxydation, qui a un effet direct sur les vitamines, le jus doit être consommé très rapidement.

Novembre Décembre 2005

Devant les fortes ventes enregistrées par le saumon au naturel, nous vous proposons pour cette période festive les Rillettes de saumon à l’huile d’olive et au citron

Et pour parfaire votre gamme de maquereaux, le grand classique Filets de maquereaux moutarde

Wenceslas CHANCERELLE • 29177 DOUARNENEZ cedex • France

Novembre Décembre Tél. 02 98 92 42 44 • Fax2005 commercial 02 98 92 93 96 • Fax administratif 02 98 92 93 97 • E-mail : contact@chancerelle.com

Rayon frais

Saumon Bio

De l’élevage à la transformation S

elon la FAO, 47% des stocks maritimes mondiaux commercialisés sont exploités à leur maximum, 15% sont surexploités et 10% sont épuisés ou en repeuplement. Pour arrêter cette hécatombe, la FAO a donc pris des mesures pour une pêche «plus responsable» respectueuse de l’environnement. De son côté, la filière bio a développé l’aquaculture dans une démarche qualitative, officielle, contrôlée et certifiée. Trois années d’élaboration ont été nécessaires pour aboutir au cahier des charges de l’aquaculture biologique. Son homologation a été établie par arrêté ministériel le 30 août 2000 et il répond à des règles très strictes en tenant compte du respect de l’environnement, du bien être animal et, bien sûr, du consommateur. Reprenons ci-après les grands principes de ce type d’élevage…

Conditions d’élevage

Couleur et origine

La prévention reste la règle prioritaire. Elle passe par le maintien de la qualité de l’eau, par l’espace vital accordé aux animaux et par le choix et la disponibilité de l’alimentation. Pour diminuer les risques de développement de parasites et de maladies, l’installation de pédiluves, la séparation des zones et la désinfection des matériels sont effectuées. Certains sites d’élevage bio se situent en pleine mer, afin de garantir un brassage et un renouvellement permanent de l’eau ou dans des régions bénéficiant d’une grande qualité d’eau. La densité maximum d’élevage pour le saumon bio est de 10 à 12 kg / m3. Un quota de production annuel est limité à 200 tonnes/an pour la truite et le saumon, par site, toutes espèces de poissons confondues. Dans le conventionnel, il n’y a pas de limitation de tonnage, celui-ci dépend de l’étude d’impact réalisée et de l’arrêté préfectoral.

Contrairement à ce qui est souvent observé, les salmonidés peuvent avoir des colorations différentes. Elle est dûe essentiellement à l’alimentation et aux origines. Sa couleur sera plus rouge dans le Pacifique, plus claire dans les pays nordiques et très pâle en mer Baltique. Par exemple, le saumon et la truite fumés AB d’origine bretonne ont une couleur de chair naturellement claire due à une alimentation n’utilisant aucun colorant ni additif.

Alimentation L’alimentation des poissons d’élevage bio doit être conforme à leurs besoins physiologiques. Elle est constituée : • de farines et d’huiles de poissons provenant de pêches sauvages gérées par quotas ou de « chutes » de poissons issus de pêche destinée à l’alimentation humaine • de 30% minimum d’ingrédients végétaux issus de l’agriculture biologique • de produits laitiers et ovo produits uniquement d’origine bio

Le fumage doit être effectué uniquement avec du bois sans traitement et excluant les résineux. Effectué de manière traditionnelle par le brassage de la fumée, la température ne devra pas excéder 28 degrés. Ce fumage peut durer, (suivant les tailles) de 3 à 6 heures. Les autres techniques, beaucoup plus rapides et économiques comme le fumage liquide (pulvérisation de fumées liquides : durée 20 mn) sont interdites.

Le tranchage est effectué à la main car il est doux et ne provoque aucun éclat de cellules. D’autres modes de tranchage comme celui fait après congélation à –8° et effectué à l’aide de couteaux électriques ne sont pas utilisés en bio. En effet, le premier au moment de la décongélation provoque un éclatement des chairs et le second échauffe la chair du poisson.

Sont interdits • Les produits d’origines animales bio ou non bio • Les OGM • l’addition dans les aliments de stimulateurs de croissance, d’additifs médicamenteux, de colorants chimiques de synthèses, de stimulateurs d’appétit, toutes hormones de synthèses.

Novembre Décembre 2005

Novembre DĂŠcembre 2005

Rayon cosmétique

Pour bien conseiller…

Les produits du bain A

près une journée fatigante, un soir d’automne, qui n’a pas rêvé d’un bain chaud, aux odeurs voluptueuses ? Le bain invite à la détente, nous fait passer en douceur de la vie active à la préparation d’une bonne nuit. Mais nous attendons également qu’il prenne soin de notre peau, tout en la nettoyant. Alors, tous les produits pour bain se valent-ils ? Qu’est-ce que nous versons au juste dans l’eau du bain ?

Conventionnelle Tensio-actifs : PEG, PPG sont des glycols. Ils sont obtenus à partir de gaz toxiques par un procédé peu écologique : l’éthoxylation Co-tensioactifs : diméthicone copolyol (silicone non biodégradable)

Ecologique

EAU + HUILE + EMULSIFIANT = EMULSION + TENSIO-ACTIFS et CO-TENSIO-ACTIFS (plus doux) . Tensio-actifs = agents à la fois nettoyants et émulsifiants : dissolvent le sébum de la peau pour l’emporter avec l’eau lient l’eau et l’huile pour faire mousser

Eau de source, osmose inverse, eau filtrée , sans résidus de polluants, huiles végétales Tensio-actifs d’origine végétale (base sucrière : betterave à sucre) obtenus par des procédés de fabrication simples : estérification, hydrolyse, hydrogénation

STABILISATEUR D’EMULSIFIANT

cocoglycérides, origine végétale

CARBOMER substances d’origine chimique

EPAISSISSANT pour donner de la densité, de l’onctuosité au produit

Extraits d’algues (alginates) : agar-agar, carragénates, origine végétale : guar

acides minéraux

REGULATEUR DE pH pour obtenir un pH entre 6 et 7

Origine végétale : acide citrique, acétique, tartrique

ANTIOXYDANTS Préservent huiles et corps gras du rancissement

Vitamines E, C naturelles

Vitamines E, C de synthèse BHT et BHA ( substances suspectées d’être cancérigènes)

Origine synthétique : parabens, les composés organo-halogénés (bromo-,chloro-, iodo-), phénoxyétanol : un éther de glycol

Substances d’origine de synthèse

EDTA substance toxique qui se fixe dans les tissus; peut détruire les cellules. Substances non biodégradables

Origine synthétique

Bain moussant conventionnel Ingrédients en majorité d’origine synthétique Procédés de fabrication critiques pour l’environnement. Emploi de substances problématiques pour la santé : allergies, eczémas. De la suspicion sur les effets cancérogènes à long terme. Parfum standardisé matières premières bon marché

CONSERVATEURS luttent contre les moisissures, levures et bactéries

COLORANTS On achète avec les yeux !

Huiles essentielles modification du pH Emploi d’acide salicylique, benzoïque, sorbique

Substances d’origine végétale ou minérale : difficulté de fixation de la couleur, dégradée par la lumière

SEQUESTRANTS servent à emprisonner les minéraux présents dans la base lavante

Acide phytique extrait du riz

PARFUM OU FRAGANCES On achète aussi avec le nez !

Huiles essentielles

Le saviez-vous ?

La mousse n’est pas un facteur d’efficacité lavant ! Plus il y a d’huiles essentielles et d’agents regraissants dans un bain, moins il y a de mousse ! La reconstitution du film lipidique de la peau nécessite 4 heures. Attention aux excès d’hygiène ! En conventionnel, les matières premières naturelles subissent souvent des traitements très polluants.

Bain moussant Bio-écologique : Riche en matières actives issues des végétaux. Absence de substances qui posent problème à la santé ou à l’environnement. Très bonne bioégradabilité. Procédés de fabrication doux, écologiques. Parfum naturel. Matières premières coûteuses : incidence sur le prix de vente

Novembre Décembre 2005

le plaisir 16 Savoir décrypter… Rayon cosmétique des parfums Body SPA* 1, soins et douceur du corps.

Avec sa nouvelle ligne, Lavera met l’accent sur le plaisir des parfums. Une expérience sensuelle chez vous, dans votre salle de bain. Nous vous proposons 10 senteurs de gels douche et de lotions pour le corps, et un peeling corporel au luffa. Avec des parfums 100 % naturels et bio, la formule va bien au-delà des exigences déjà strictes du cahier des charges BDIH. La lotion pour le corps tiaré-lys a été récompensée par le trophée "NATEXPO 2005".

BodySPA* 2, plaisir et chaleur du bain.

Lavera a adapté les meilleurs parfums de BodySPA* pour les plaisirs du bain. Aussi colorée et gaie que BodySPA*, cette gamme à prix accessible est certifiée «Cosmétique naturel contrôlé» (BDIH). * SPA: sanus per aquam

la gamme BodySPA* 1

Gel douche & Lotion pour le corps en dix senteurs - Peeling corporel Luffa Jojoba la gamme BodySPA* 2

Huile corporelle & Sels de bain en six senteurs - Huile de bain en sept senteurs Parfums à base d’extraits de plantes biologiques réalisés dans le laboratoire Lavera.

Informations, échantillon gel douche et un produit de votre choix sur simple demande par téléphone :

BLEUVERT - 1156 chemin de Sourdaine - 84140 Montfavet - Tél. 04 90 81 04 03 mail : info@bleu-vert.fr Novembre Décembre 2005

Biolinéaires 11/05

Le gel douche. Découvrez son bouquet de 10 senteurs à choisir selon votre humeur... Pour nettoyer sa peau délicatement avec sa base lavante très douce à base de sucre enrichie en glycérine végétale hydratante. Peut également s’utiliser en bain moussant. Le lait corporel. Pour hydrater et velouter sa peau après la douche. Sa texture, riche en beurre de karité et huile d’amande douce biologique, est Implantation du agréable et rapidement absorbée par la peau. présentoir : L’huile corporelle. Pour le massage ou simplement pour nourrir et velouter sa 333 € H.T. peau après le bain ou la douche… Lavera a sélectionné les meilleures huiles pour la peau : amande douce, olive et jojoba, toutes biologiques. L’huile de bain. Le "bain aromatique" est un vrai plaisir des sens : détente, Des prix publics accessibles : v i t a l i t é ou sensualité, à vous de choisir… Grâce à son émulsifiant végétal, cette huile se transforme en "lait" au contact de l’eau. Elle est élaborée avec de l’huile de soja, d’amande, de 5€ 90 le gel jojoba et de coco. Son taux d’huiles essentielles est de 3% (sauf l’huile "vitalité" eucalyptusdouche romarin, avec 15%). Les sels de bain "Fleur de sel". Délassement et détente dans un bain aromatique aux sels de mer… Lavera a dévéloppé une technique spécifique pour parfumer naturellement le sel de mer : les huiles essentielles sont mélangées à de l’huile de jojoba et du beurre de karité (tous deux Bio). Ce mélange est ensuite vaporisé sur le sel. Ainsi, chaque grain est enrobé de parfum et d’huiles précieuses, qui se retrouveront ensuite dans le bain. Une partie du sel utilisé est le "flor de sal" (fleur de sel) du Portugal, certifié par Nature et Progrès.

Rayon cosmétique

Savoir décrypter…

… une étiquette de bain moussant L

a liste INCI rendue obligatoire depuis le 1er janvier 1998 indique, les ingrédients en ordre décroissant de concentration sur l’étiquette : les substances en anglais, les plantes portent leur nom botanique en latin. Les 4 à 8 premiers composants constituent l’essentiel du produit. Ceux représentant moins de 1% sont énumérés dans le désordre.

Bain moussant Conventionnel

Bain moussant Bio-écologique

Tensio-actifs obtenus par éthoxylation…(repérable par le eth final) Tensio-actif doux chimique Emulsifiant, hydratant, solvant

Tensio-actif, émulsifiant végétal

Epaississant doux chimique

Tensio-actif, émulsifiant végétal

Huile d’amande douce Co-émulsifiant épaississant Epaississant, émulisifiant Origine chimique, liant Substances odoriférantes Agent séquestrant, d’origine chimique Conservateur libérateur de formaldhéhydes

Tensio-actif sur base sucrière, émulsifiant Epaississant végétal Alcool de sucre, hydratant Huiles essentielles : principes actifs, conservateurs, parfum (lavande, géranium, nard, pamplemousse)

Conservateur, composé organo-halogéné Régulateur de pH Labels et Certifications Il existe trois cahiers des charges en France : Nature et progrès (cahier des charges privé), Ecocert et Qualité-France (Cahiers des charges déposés au journal officiel).

Logo cosmétique biologique : 95% des composants sont d’origine végétale et 10% du total proviennent de l’agriculture bio

Logo cosmétique écologique : 50% de composants végétaux et 5% du total de l’agriculture bio

Les produits certifiés sont reconnus par l’Association Cosmébio dont les adhérents apposent le logo en fonction du pourcentage d’ingrédient d’origine végétale et/ou biologique

On trouve aussi en France le logo BDIH. D’origine allemande, depuis 2001, cette association a mis en place une liste d’ingrédients autorisés. Les fabriquants sont contrôlés par un organisme de certification indépendant : IMO

Novembre Décembre 2005

Rayon cosmétique

Trois huiles essentielles…

… pour affronter l’hiver

ises au devant de la scène par la cosmétique, les huiles essentielles sont des partenaires de notre santé. Très efficaces, elles nécessitent néanmoins une connaissance minimale pour leur utilisation. Trois huiles essentielles courantes seront des alliées précieuses pour lutter avec efficacité contre les maux de l’hiver : l’eucalyptus radiata, le ravintsara et le pin sylvestre. Les huiles essentielles sont des produits huileux, volatiles et aromatiques obtenus par la distillation à la vapeur d’eau de plantes et d’arbres aromatiques.

Carte d’identité HUILE ESSENTIELLE

NOM BOTANIQUE

ORIGINE

PARTIE DISTILLEE

PROPRIETES

COMPOSANTS

E UCALYPTUS Eucalyptus radiata Australie Feuilles Antibactérien, antiviral 1,8 cinéole, alpha terpinol toux, rhinopharyngite R AVINTSARA Cinnamomum camphora Madagascar P IN SYLVESTRE Pinus sylvestris France

Feuilles neurotonique Aiguilles tonique

Antiviral, antibactérien, 1,8 cinéole, alpha terpinol Expectorant, antiseptique, acétate de bornyle

Pinène, limonène, asthme, fatigue

UTILISATIONS Sinusite, bronchite, grippe, zona, insomnie Bronchite, sinusite,

Critères de qualité

Exemple de mentions sur une étiquette

1 - La plante • Choix du végétal (bio, sauvage, culture conventionnelle) • Conditions de récolte (stade végétatif, météo)

• Huile essentielle 100% pure et naturelle • Ne pas laisser à la portée des enfants • Eviter le contact avec les yeux • Adresse du fournisseur • LOGO • Pin sylvestre biologique • Pinus sylvestris • Pinène, limonène, acétate de bornyle… • Pays d’origine • Aiguilles • Biologique • Certifié par : Nom de l’organisme de certification • Contenance • Numéro de lot

2 - La distillation • Technique de la distillation (artisanale, industrielle) 3 - L’huile essentielle obtenue doit être • Naturelle (pas de composants synthétiques) • Pure (non coupée avec d’autres huiles) • Totale (non modifiée) • Chémotypée : profil chimique confirmé par la chromatographie

Mode d’utilisation • En diffusion par un diffuseur électrique : mettre les huiles seules ou mélangées et les diffuser 15 minutes plusieurs fois par jour. • En inhalation : verser 3 à 5 gouttes dans un inhalateur ou dans un bol d’eau très chaude, mettre une serviette sur la tête et respirer. Répéter l’opération 2 à 3 fois par jour. • En friction sur le thorax, la nuque, la colonne vertébrale, les membres, dans le dos. Mélanger quelques gouttes d’huiles essentielles dans une huile végétale (amande douce, sésame, jojoba…) ou dans une huile florale.

Recommandations • Pas d’utilisation en interne sans avis médical • Attention ! Pas d’utilisation des HE avec les enfants de moins de 36 mois. • Pour les petits, on diffusera dans la chambre du bois de rose à la place de ces 3 HE, en diffusion extrêmement légère et en dehors de leur présence. • En cas d’éclaboussures dans les yeux, il suffit de nettoyer l’œil avec un coton imbibé d’une huile végétale (huile d’olive, de tournesol..)

Novembre Décembre 2005

Nouvelle réglementation : paradoxe et difficultés de mise en place pour les fabricants Pour une Huile Essentielle Biologique certifiée : 1 - Si emploi du label AB, mettre la mention « A usage alimentaire » Mais cette mention est très dangereuse pour le consommateur qui ne sait pas comment utiliser correctement l’huile essentielle ! Par sécurité, certains fabricants ne souhaitent pas mettre cette mention sur l’étiquette. Ils ne peuvent donc pas utiliser le label AB. Ils indiquent alors la mention : 100% du total des ingrédients sont issus de l’agriculture biologique + logo Ecocert avec l’ adresse (et éventuellement le logo Cosmebio pour les adhérents). 2 - Ajouter aux précautions d’emploi : « Ne pas ingérer », « Ne pas appliquer sur les muqueuses » 3 - Les molécules de géraniol, linalol, eugénol, citronnellal, pouvant présenter des risques d’allergies pour certains terrains, doivent être mentionnées sur l’étiquette lorsque la concentration est supérieure à : • 0,001 % dans les produits à ne pas enlever (produits pour friction, massage…) • 0,01 % dans les produits à enlever par rinçage

Rayon Bien-être

Bien utiliser…

… Un diffuseur A

cette période de l’année où le froid et l’humidité nous envahissent, nous avons tendance à ne pas suffisamment aérer nos habitations. Il est pourtant indispensable de renouveler l’air de nos locaux afin de lutter contre la pollution ambiante, source de problèmes respiratoires, d’allergies et de mal être. Rappelons qu’il suffit d’ouvrir nos fenêtres (quand cela est possible) durant environ 10 minutes par jour pour renouveler l’air. Toutefois, selon la situation géographique et l’environnement, l’utilisation d’un diffuseur est souvent recommandée.

Entretien – Précaution d’emploi En cas de non-utilisation sur une longue durée de votre diffuseur, nettoyer et rincer la verrerie avec de l’alcool à pharmacie ou des nettoyants étudiés à cet effet. Si la verrerie se bouche, le faire fonctionner avec ces mêmes produits dans une pièce bien ventilée. Cet appareil étant muni d’un moteur électrique, toujours le débrancher avant manipulation (au moment du nettoyage), ne pas laisser à la portée des enfants et éviter tout contact avec un liquide. Rappel : La puissance d’action des huiles essentielles oblige à prendre quelques précautions au moment du chargement dans le diffuseur.

Comment ça marche Un diffuseur disperse des huiles essentielles par nébulisation. Grâce à une petite pompe, les huiles essentielles sont transformées en gouttelettes microscopiques et sont diffusées dans l’atmosphère. Selon les modèles, 1 à 1,5 cm d’huiles essentielles sont suffisantes. (ne jamais trop charger). Certaines huiles essentielles sont issues de résines et donc plus épaisses, ce qui a pour inconvénient de boucher les diffuseurs (baume du Canada, du Pérou, Tolu, le Benjoin, le Copahu, Elémi, l’Encens…. Eviter de les utiliser dans ce type de diffuseur ou les mélanger avec de l’alcool.

• favoriser l’oxygénation et la régénération du sang • éliminer les mauvaises odeurs • assurer une action fongicide

Avantages des diffuseurs avec verrerie L’avantage de ce type de diffuseur provient du fait qu’il ne chauffe pas les huiles essentielles pour les diffuser et garde ainsi toutes les vertus thérapeutiques.

Rythmes d’utilisation Pour l’assainissement, la prévention, le bien-être : Dans un appartement, une maison moyenne : 5-10 minutes à chaque heure si on dispose d’une minuterie, ou plusieurs par jour à raison de 10-15 minutes au lever et avant le coucher ; 10-20 minutes pendant la cuisson d’aliments à odeur persistante. Il est inutile de faire fonctionner un diffuseur durant toute la nuit lors du sommeil des personnes. En présence d’enfants de moins de 36 mois : on ne diffuse pas en leur présence si la pièce est petite. Trop près de la source de diffusion il y a risque d’irritation.

Rôle du diffuseur (selon l’utilisation de certaines Huiles essentielles) • assainir et désodoriser les lieux d’habitation • débarrasser de l’air ambiant les germes pathogènes • prévenir les affections microbiennes (en cas d’utilisation régulière) • renforcer les défenses immunitaires • revitaliser le système nerveux par l’intermédiaire des nerfs olfactifs et par la respiration.

Rappelons que certaines huiles essentielles appréciées des adultes ne conviennent pas toujours aux bébés. Au-delà, diffuser des huiles apaisantes ou assainissantes dans leur chambre avant le coucher. Augmenter progressivement la durée selon leur âge.

Exemples de mélanges d’huiles essentielles utilisables pour le bien être de l’habitat RESPIRATOIRE BIO : eucalyptus, lavande, thym, pin, romarin, plus un peu de camomille, myrte et niaouli. ANTI-TABAC BIO : Lavande, cèdre, pin, menthe, cade, litsée. Très oxygènant. ANTI-INSECTES BIO : Citronnelle, lavandin, géranium, girofle, menthe. Répulsif des moustiques. RELAX BIO : lavande, orange, petit grain, basilic, marjolaine, camomille. Action harmonisante

Novembre Décembre 2005

Diététique

Bien conseiller...

La cure de raisins F

Pourquoi faire une cure de raisins ?

La cure

Les effets indésirables

A qui s’adresse-t-elle ? A tous. Sauf aux diabétiques et aux pathologies lourdes. Les enfants mangeront comme d’habitude et ajouteront du raisin aussi souvent que possible à leur alimentation.

Comment la pratiquer ? Préliminaires

Le saviez-vous ?

1- être motivé et aimer le raisin ! 2- choisir une période sans trop de sollicitations extérieures Les raisins blancs sont plus doux, mais moins vitaminés. 3- commencer par 3 à 7 jours de cure la 1ère année Les noirs, plus tanniques irritent parfois les estomacs fragiles. 4- la débuter quand le raisin est abondant et bien mûr (fin Le raisin contient des minéraux tels que potassium, phosphoaoût, fin octobre) re, calcium, magnésium, des oligo-éléments en grand nom5- ne consommer que du raisin biologique : risque d’irritations bre, des glucides, des vitamines C, A, B1, B2, B5, P. digestives avec des raisins traités Les pigments naturels (P) concentrés dans les peaux et les péCharte 6- ralentir ses apports alimentaires 3 joursEUROP-LABO auparavant en sup- pins (anthocyanes et bio flavonoïdes) renforcent líaction de la • protéines propolisanimales. contrôlée : primant alcool, thé, café, chocolat, vitamine C et ont des propriétés antioxydantes. métaux lourds, pesticides, 7- procéder à un lavement la veille de la monodiète Avec moins de 2 kg par jour, (moins de 1800 calories), vous al-

radioactivité, microbiologie lez perdre du poids.Avec plus de 2,5 kg par jour, (plus de 2200 • fabrication de nos propres extraits de propolis • forte concentration des principes actifs • diversités des ruches (diversités des flavonoïdes = plus d'efficacité) conseils pratiques • manipulation de la propolis < 12° (= qualité des flavonoïdes)

Produits fabriqués et distribués par 2005 : Novembre Décembre

3 rue Gutenberg F. - 67610 LA WANTZENAU

Rayon Diététique

Bien connaître

La Propolis L

’usage de la propolis remonte à plusieurs millénaires. Utilisée par toutes les grandes civilisations, elle a été redécouverte depuis les années cinquante par de très nombreux chercheurs du monde entier… qui ont validé scientifiquement les données empiriques des générations précédentes

Dans quels cas la conseiller ? La propolis, c’est quoi au juste ? La propolis est une substance résineuse prélevée par les abeilles au printemps et à l’automne sur les bourgeons l’écorce, les tiges, les feuilles de certains arbres. Elles la rapportent à la ruche et la mélangent à de la cire et à leurs sécrétions salivaires.

Quelles utilisations pour la ruche ? La Propolis est «la Garantie Santé» de la ruche. Les abeilles en déposent sur le sas d’entrée pour assainir les entrées et sorties des butineuses. Elles colmatent toutes les fissures, les rayons en mauvais état. Elles en tapissent les cellules avant que la reine ne vienne y pondre. Enfin, après avoir tué les intrus, insectes et petits animaux, elles les embaument avec la propolis pour éviter une contamination dans la ruche.

Quels sont ses composants ? 50 à 55% de résines et de baumes, 30 à 40% de cire, 5 à 10% d’huiles essentielles, 5% de pollen, 5% de matières diverses. De très nombreux flavonoïdes, de la vitamine B3, des minéraux et oligo-éléments. Signalons que sa composition moléculaire varie constamment. C’est le secret de son efficacité : elle évite en effet que les agents pathogènes ne mutent pour contrer son action.

Les flavonoïdes ? Ce sont des pigments contenus dans le thé, le vin rouge, les fruits et légumes et la propolis. Ils ont des vertus antioxydantes : c’est-à-dire qu’ils aident à neutraliser les dangereuses molécules d’oxygène, les radicaux libres, qui apparaissent spontanément dans l’organisme. Ils les empêchent ainsi d’endommager les tissus et de provoquer des maladies. C’est la synergie de nombreux flavonoïdes qui confèrent à la propolis son efficacité.

1 - Phénomène infectieux et inflammatoires : zone ORL et respiratoire : rhino-pharingites, sinusites, trachéites, angines banales, hyper sensibilité saisonnière… 2 - Hygiène bucco-dentaire : aphtes, gingivites, douleurs et infections dentaires… 3 - Sphère dermatologique : coupures, crevasses, petites brûlures, coups de soleil, verrues… 4 - Certaines affections digestives inflammatoires : gastrite et colite * en association avec d’autres approches thérapeutiques Il n’y a pas de véritable contre-indication à la propolis. Des réactions peuvent survenir. Elles sont généralement de faible amplitude. Un test avant usage peut être utile aux allergiques.

A savoir La propolis commercialisée doit offrir des garanties sanitaires : elle doit être débarrassée des impuretés, de l’excès de cires, indemne de toute contamination bactériologique, des métaux lourds et non irradiée. Une propolis « bio » de qualité apithérapique est à privilégier : elle offre notamment une meilleure concentration en principes actifs, en évitant les nourritures artificielles (sucre…), et en autorisant un taux de cire Inférieur à 30 %). Elle permet aussi de dynamiser la propolis, ce qui préserve ses vertus énergétiques et vibratoires. Propolis sur cadre de ruche

Sous quelles formes rencontre-t-on la propolis ?

Ses propriétés

Elle est vendue en substance seule : • Tablettes à mâcher, pastilles à sucer, spray, teinture alcoolique, pour la sphère ORL et buccale • Granulés, poudre en vrac ou en gélules : zone pulmonaire, digestive, système immunitaire

• Antibiotiques et fongicides contre certaines espèces de champignons (Candida albicans) • Cicatrisantes • Anti-inflammatoires • Bénéfiques sur certains processus immunologiques : meilleure résistance aux agressions

Ou en association avec du miel, pollen, gelée royale, argile… • En hygiène et cosmétique : gel buccal, dentifrice, shampooing, lait, crème… • Problèmes cutanés : pommade

Le saviez-vous ? L’apiculteur prélève environ 150 g de propolis par ruche et par an. Une ruche compte entre 50 à 60 000 abeilles, soit moins d’1 cm3 par abeille : sans la propolis, les abeilles seraient décimées régulièrement ! *Ces informations ne se substituent en aucun cas à un diagnostic ou à une prescription médicale.

Novembre Décembre 2005

Votre plus beau visage au naturel.

le maquillage haute tolérance… • des couleurs vibrantes et harmonieuses, élaborées avec des pigments naturels. • nourrit et protège votre peau avec des huiles et des cires végétales (jojoba et beurre de cacao). • une gamme contemporaine et complète adaptée à vos envies : femme naturelle ou femme sophistiquée. • certifié "cosmétique naturel contrôlé" par le BDIH. Garanti sans silicone ni paraffine, sans colorant ou conservateur de synthèse (type parabènes). • couleurs et formules nouvelles. • non testés sur les animaux.

Avec ces trois présentoirs, nous vous proposons la solution idéale adaptée à votre espace de vente tout en valorisant votre magasin.

Le Présentoir Testeur : prix avec stock à part (4 produits de chaque) 1421,26 € HT prix avec stock à part (2 produits de chaque) 850 € HT prix sans stock (avec testeurs) 299 € HT

Présentation de toute la gamme de maquillage Logona en testeurs pour diminuer les risques de vol. Il peut également être installé sur le pied en bois du présentoir stockeur.

Il propose la sélection des meilleures ventes du maquillage Logona. Son faible encombrement et son mini-prix le rendent accessible à toutes les boutiques.

Le Présentoir Stockeur : prix 1421,26 € HT Le Pied Présentoir : prix coûtant 189 € HT

Il contient toute la gamme de maquillage Logona et un testeur de chaque produit. Peut être mis en rayon, sur une table ou sur le pied supplémentaire (en bois, avec rangement et porte en verre fermant à clef ).

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Le Mini Présentoir : prix 399 € HT

Rayon beauté

La composition

D’un rouge à lèvres Q

u’est-ce qui fait l’objet de convoitise des petites filles dans la trousse de maquillage de leur mère? C’est le rouge à lèvres ! Symbole de féminité, de séduction, il suit la mode et reste indémodable ! Mais quand on sait que l’on « mange » un rouge à lèvres par an, mieux vaut en connaître la composition !

Schéma de composition d’un rouge à lèvres CIRES

EXCIPIENT : GRAISSES

+ HUILES

FILTRES SOLAIRES

VITAMINES

COLORANTS

Candelila, carnauba, jojoba (origine Végétale) Cire d’abeille (origine animale) Ester de glycérine, triglycérides, alcool Gras, ester myricique (issus du végétal) Ricin, beurre de karité, de cacao (végétal) Dioxyde de titane (minéral et colorant CI 77891) Ou oxyde de zinc E, C (issues des huiles végétales) Oxyde de fer (couleurs jaune, orange, marron, rouge et noir), phosphate de manganèse (rose, jaune)

Les cires apportent la consistance : plus il y en a, plus le rouge est ferme Les graisses donnent l’onctuosité : plus il y en a, plus le rouge est crémeux et mou Les huiles permettent la répartition des pigments et le brillant Les vitamines E et C sont antioxydantes et agissent contre le rancissement des corps gras. Le Gloss : on en trouve facilement chez les fournisseurs de cosmétique naturel ; il donne des lèvres brillantes qui accrochent la lumière grâce aux huiles utilisées. A utiliser seul ou sur un rouge à lèvres.

Trucs et astuces Pour faire tenir la couleur plus longtemps, poudrez les lèvres avant d’appliquer le rouge à lèvres. Eliminez l’excédent de rouge à lèvres en pressant un mouchoir en papier sur les lèvres. Pour obtenir un contour net, il est recommandé de dessiner les lèvres avec un crayon à lèvres. L’emploi d’une couleur foncée va rapetisser la bouche, par contre, un ton clair va laisser paraître les lèvres plus charnues.

Pour vendre les yeux fermés,

mieux vaut disposer de cosmétiques labellisés : tels que Cosmebio, BDIH, Nature et Progrès, certifiés par un organisme de certification comme Ecocert ou Qualité France.

Ce que vous ne trouverez pas dans un rouge à lèvres certifié cosmétique naturel ou écologique et biologique INGREDIENTS

RISQUES

Huiles et cires issues de la pétrochimie (paraffine, silicone)

Occlusion, ralentissement de la respiration cutanée

Filtres solaires de synthèse

Certains agissent comme des hormones et franchissent la barrière cutanée

Ingrédients issus d’animaux morts et expérimentation animale Colorants, parfums de synthèse et pigments pouvant contenir des métaux lourds

Allergies, risques toxicologiques

Vitamines de synthèse

Le saviez-vous ? Les lèvres sont recouvertes d’une muqueuse fine et fragile. Elles ne contiennent ni glandes séborrhées, ni glandes sudoripares : elles sont donc dépourvues du film hydrolipidique qui recouvre la peau. Peu de mélanine pour assurer la protection naturelle contre le soleil. Elles sont humidifiées en permanence par la salive qui provoque le dessèchement des lèvres. Alors vivent les cires, huiles et graisses végétales, riches en acides gras, principes actifs, réellement efficaces, parce que en harmonie avec la peau !

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Bien conseiller... sep tem

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Diététique

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