Science & Solutions #1 Avicultura (Português)

Número 01 • Avicultura

Photo: Bryan Allen/CORBIS

Uma revista da

O caminho do futuro Um probiótico multiespécies para aves Saúde intestinal para um futuro melhor

Maximizando a produção avícola

Uma microflora intestinal equilibrada protege as aves

Aditivos para rações maximizam a produção avícola

Editorial Definindo tendências e padrões A alimentação é um assunto muito importante para o coração e para o estômago dos consumidores em todo o mundo. Os consumidores de hoje exigem não só alimentos seguros, mas também alimentos que sejam produzidos de maneira transparente e natural.

Na UE o uso de antibióticos promotores de crescimento incorporados nas rações está proibido desde 2006, em parte devido à procura por processos naturais. As regulações como estas colocaram pressão sobre o negócio de aditivos alimentares não só na UE como também em todo o mundo. Na BIOMIN, acreditamos que a maneira para seguir em frente é definir o padrão de forma proativa, ao invés de reagir às regulações. É a investigação científica que define tendências e padrões e aponta soluções. Recentemente, a BIOMIN recebeu uma opinião positiva da Autoridade Europeia de Segurança Alimentar (EFSA) sobre um novo produto aditivo: um aditivo alimentar multicepas, probiótico específico ao hospedeiro, que está disponível em nossa linha PoultryStar®.

Este produto é o primeiro do seu gênero a ser autorizado pela Comissão Européia, que essencialmente consiste numa aprovação científica de que o produto é seguro para ser utilizado em animais, seres humanos e no ambiente com efeitos benéficos comprovados nas espécies-alvo. Você pode obter mais informações sobre a ação específica das cepas exclusivas aprovadas pela EFSA no primeiro número da nossa publicação Science & Solutions dedicado à avicultura.

PoultryStar® foi desenvolvido num espírito de investigação em colaboração, apoiada pela UE e iniciada em 2003, entre a BIOMIN e parceiros industriais oriundos de várias universidades e laboratórios. A obtenção da aprovação da UE para nosso produto significa não apenas um desenvolvimento de prestígio para a BIOMIN e para os nossos parceiros de investigação. Confirma igualmente a nossa visão estratégica: a BIOMIN preocupa-se com a saúde na nutrição animal. Acreditamos que a ciência faz parte da solução, e é a chave que possibilita às empresas serem proativas na indústria da nutrição animal.

Desejamos que os nossos colegas da indústria avícola tirem o máximo proveito desta publicação da BIOMIN e considerem a leitura de Science & Solutions prática, informativa e, sobretudo, agradável.

Franz WAXENECKER Diretor do Departamento de Desenvolvimento

Science & Solutions

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Índice

Saúde intestinal para um futuro melhor

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Com a supressão dos antibióticos promotores de crescimento, a ação sinérgica de probióticos e prebióticos num aditivo multiespécies para rações, específico do hospedeiro, demonstrou a sua eficácia na melhoria da saúde e do desempenho avícola.

Photo: iStockphoto

Por Wael Abdelrahman

Maximizando a produção avícola sobretudo em tempos difíceis

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Remover aditivos alimentares pode diminuir os custos totais de produção. Mas seria uma jogada inteligente para melhorar a rentabilidade geral de seu negócio avícola?

Por Andrew Robertson

Notícias e Eventos NutriEconomics® chega à Ásia e aos EUA BIOMIN organiza os Fóruns sobre Nutrição para a Ásia e América, respectivamente em outubro e novembro de 2013.

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Condições meteorológicas erráticas e desenvolvimento das safras: o que isso significa para a qualidade dos grãos para rações?

Science & Solutions é uma publicação mensal da BIOMIN Holding GmbH, distribuída gratuitamente aos nossos clientes e parceiros. Em cada número, Science & Solutionsapresenta temas sobre os mais recentes conhecimentos científicos em nutrição e saúde animal com destaque especial para uma espécie (aves, suínos ou ruminantes) em cada trimestre. ISSN:2309-5954 Se desejar obter uma cópia digital e mais informações, visite: http://magazine.biomin.net Se desejar obter cópias de artigos ou assinar Science & Solutions, contate-nos no e-mail: magazine@biomin.net Editora-chefe: Daphne Tan Colaboradores: Wael Abdelrahman, Andrew Robertson Marketing: Herbert Kneissl, Cristian Ilea Gráficos: Reinhold Gallbrunner, Michaela Hössinger Pesquisa: Franz Waxenecker, Ursula Hofstetter, Mickaël Rouault Editora: BIOMIN Holding GmbH

Industriestrasse 21, 3130 Herzogenburg, Austria

Tel: +43 2782 8030 www.biomin.net Impresso na Áustria por: Johann Sandler GesmbH & Co KG Impresso em papel ecológico: Austrian Ecolabel (Österreichisches Umweltzeichen) ©Copyright 2013, BIOMIN Holding GmbH Todos os direitos reservados. Nenhuma parte da presente publicação pode ser reproduzida sob qualquer forma para fins comerciais sem a autorização escrita do detentor dos direitos autorais, exceto em conformidade com as disposições da Copyright, Designs and Patents Act 1998 [Lei relativa aos Direitos Autorais, Desenhos e Patentes de 1998].

Todas as fotografias incluídas na presente publicação são propriedade de BIOMIN Holding GmbH ou foram usadas sob licença.

Uma revista da BIOMIN

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Science & Solutions

Dr. Wael Abdelrahman Consultor Técnico, Probióticos para Aves

Uma microflora intestinal equilibrada protege as aves de todas as idades da colonização por bactérias patogênicas. Com a supressão dos antibióticos promotores de crescimento, a ação sinérgica de probióticos e prebióticos num aditivo para rações específico do hospedeiro e multiespécies demonstrou a sua eficácia na melhoria da saúde e do desempenho avícola e no aumento dos lucros dos produtores.

Uma revista da BIOMIN

Photo: Jubal Harshaw/shutterstock

Saúde intestinal para um futuro melhor

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Dr. Wael Abdelrahman Consultor Técnico, Probióticos para Aves

“ O processo de desenvolvimento do produto começou pelo isolamento de

do intestino de vários frangos saudáveis. Para

P

or décadas, os antibióticos promotores de crescimento (APCs) têm sido usados na produção agropecuária para evitar doenças das aves e melhorar o desempenho produtivo em muitas regiões do mundo. No entanto, o uso de antibióticos em doses terapêuticas ou subterapêuticas levou a um aumento da resistência antimicrobiana em aves. Acresce ainda que os APCs perturbam o equilíbrio da microflora no interior do trato gastrointestinal das aves (TGI) e, em consequência, o desempenho final pode não corresponder às expectativas do produtor. Além disso, as preocupações e as exigências de saúde pública no que se refere a produtos livres de resíduos de medicamentos deram origem a uma total proibição de APCs na União Europeia a partir de 2006. Por este motivo, aumentou a procura de ingredientes alternativos para rações, sobretudo na UE. Probióticos que protegem Uma destas alternativas consiste na utilização de probióticos, que podem ser definidos como um suplemento alimentar de microorganismos vivos, que influencia beneficamente o animal hospedeiro melhorando o respectivo equilíbrio intestinal microbiano. A eficácia dos probióticos na estabilização da microflora do TGI e no aumento do crescimento dos frangos encontra-se bem documentada. Os probióticos exercem esta ação benéfica excluindo competitivamente os patógenos, melhorando a ingestão e a digestão de alimento, produzindo substâncias antimicrobianas e reduzindo o pH no TGI, além de terem uma ação com efeitos anti-inPintos recém-nascidos, segundo a moderna técnica de criação de aves, não entram em contato com

Photo: jsandoval/iStockphoto

as galinhas. Acredita-se

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que esta falta de contato atrasa o desenvolvimento da microflora intestinal. Em consequência, os pintos são particularmente suscetíveis à colonização patogênica.

flamatórios e moduladores do sistema imunitário.

A capacidade protetora das bactérias probióticas, habitualmente conhecida como exclusão competitiva (EC), foi pela primeira vez descrita por Nurmi e Rantala, que demonstraram que a introdução de preparações bacterianas mistas provenientes do conteúdo cecal de frangos adultos saudáveis podem proteger as aves jovens da infecção com Salmonella . Verificou-se que algumas espécies probióticas, como Lactobacilli, Bifidobacterium e Enterococcus aumentam a taxa entre a altura das vilosidades jejunais e a profundidade da cripta. Isto resulta no aumento da superfície de absorção do trato intestinal e, subsequentemente, a melhoria da eficiência alimentar e do crescimento corporal.

O efeito dos probióticos na promoção do crescimento pode também ser explicado pela capacidade que possuem de reduzir o desafio colocado por bactérias patogênicas e respectivas toxinas no interior do TGI das aves. Consequentemente, ocorre uma preservação de energia, uma vez que não é necessário mobilizar células imunitárias para combater patógenos e são necessários menos recursos para reparar tecidos danificados.

A eficácia dos probióticos pode ser melhorada de muitas formas. Entre estas, podemos incluir a seleção de várias cepas eficientes que trabalham em conjunto e em sinergia, e a inclusão de prebióticos. Os prebióticos definem-se como ingredientes alimentares não digeríveis que influenciam beneficamente o hospedeiro estimulando o crescimento, a atividade, ou ambos, de uma ou mais bactérias benéficas do TGI. Cepas adequadas para PoultryStar® O processo de desenvolvimento do produto começou pelo isolamento de bactérias intestinais retiradas do intestino de vários frangos saudáveis. Isto constitui fundamento para a sua utilização segura como aditivo para rações de aves. Para obter as cepas mais eficientes, selecionaram-se várias cepas de diferentes partes do TGI de frangos de várias idades e genótipos.

Procedeu-se ao isolamento de um conjunto de várias bactérias intestinais aeróbicas, facultativamente anaeróbicas e obrigatoriamente anaeróbicas retiradas dos quatro principais compartimentos intestinais — papo,

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Saúde intestinal para um futuro melhor

bactérias intestinais retiradas obter as cepas mais eficientes, selecionaram-se várias cepas de diferentes partes do TGI de frangos de várias idades e genótipos. jejuno, íleo e ceco— recorrendo a uma ampla variedade de técnicas convencionais de cultivo microbiológico. Armazenaram-se culturas puras de isolados para futuras investigações, procedendo-se a uma caracterização detalhada no que se refere às suas propriedades metabólicas, resultados de crescimento e fermentação, adaptabilidade a processos industriais, estabilidade no produto final e atividades inibitórias.

Avaliação de cepas adequadas para PoultryStar® Avaliaram-se as cepas mais promissoras no que se refere a critérios probióticos relevantes, tais como adesão à parede celular intestinal, inibição de patógenos, gama de produtos finais metabólicos, desempenho fermentativo, estabilidade contra ácidos e sais biliares, estabilidade de armazenagem e nível de segurança.

No sentido de investigar a capacidade de adesão de vários isolados às células intestinais, utilizou-se um sistema de ensaio de cultura de tecidos. Os resultados mostraram claramente a capacidade de alguns isolados O que faz com que um aditivo alimentar seja seguro e eficaz?

O isolamento, a caracterização e a avaliação de risco de cepas intestinais são essenciais para o desenvolvimento de um aditivo probiótico para rações. A seleção de cepas probióticas para utilização em aditivos para rações requer uma avaliação crítica, sobretudo à luz de requisitos específicos de determinadas regiões. Na UE, e a título de exemplo, a Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) deu luz verde ao registro de um novo produto na UE em agosto de 2013.

Trata-se do primeiro produto simbiótico, multiespécies, específico para aves a ser aprovado no mercado da UE (PoultryStar®, BIOMIN GmbH, Áustria).

Uma revista da BIOMIN

”

Um dos isolados de PoultryStar® com capacidade para inibir a Salmonella in vitro.

se ligarem às células intestinais in vitro. Utilizou-se um ensaio de co-cultivo em placa de ágar para testar a capacidade dos isolados de inibirem o crescimento de patógenos do tipo Salmonella Enteritidis, Salmonella Typhimurium, Salmonella choleraesuis, Campylobacter jejuni, Escherichia coli e Clostridium perfringens.

Vários isolados apresentaram a capacidade de inibir cepas patogênicas e os resultados mostraram que o potencial de inibição de cepas individuais contra os patógenos era bastante diferente. Com base nestes resultados, decidiu-se combinar diversas cepas de frangos muito promissoras provenientes de diferentes partes do TGI de aves para obter um produto multiespécies. Além das cepas probióticas, PoultryStar® contém o prebiótico inulina que estimula seletivamente o crescimento de cepas benéficas.

Avaliação crítica As avaliações de segurança revelaram-se uma fase essencial no desenvolvimento do aditivo probiótico para rações para BIOMIN. Cada cepa individual do produto final foi cuidadosamente avaliada no que se refere à segurança. Adicionalmente, desenvolveu-se um processo econômico de fermentação com os mais elevados níveis de segurança para a produção das cepas selecionadas do produto.

A eficácia de PoultryStar® na prevenção de um vasto conjunto de condições patogênicas como coccidiose, enterite necrótica, claudicação bacteriana, salmonelose, além de melhorar os parâmetros de desempenho, foi já confirmada em vários ensaios de alimentação em todo o mundo.

Andrew Robertson

Gerente Técnico Avicultura

Maximização da produção avícola Sobretudo em tempos difíceis Cortar os custos das rações por si só não é suficiente para aumentar a rentabilidade no atual ambiente econômico de grande dificuldade com os preços das matérias-primas em alta. Ao invés, o foco deve ser a redução do custo unitário das rações e a monitoração e melhoria das eficiências de produção.

O

Os custos unitários de produção referem-se ao custo de produzir cada unidade de produto avícola, como por exemplo, um ovo, ou um quilograma de ganho de peso.

Custos totais mais elevados podem ser compensados pela produção de mais ovos ou peso vivo mais elevado, o que se traduz em custos unitários mais baixos e mais lucro para o produtor.

s anos 2012/13 foram difíceis para os avicultores em todo o mundo por inúmeras razões — a recessão econômica que condiciona o crescimento global no setor, o aumento dos preços das matérias-primas para rações em razão de condições meteorológicas adversas, que também originaram variações de qualidade acima da média, e o velho problema dos preços das rações subirem mais rapidamente do que os retornos ao produtor. As secas na América do Norte e do Sul e no sul da Europa e as primeiras secas seguidas por uma colheita úmida a baixas temperaturas no norte da Europa em 2012 diminuíram drasticamente a quantidade de grãos de boa qualidade e colocaram ainda mais pressão sobre os preços das matérias-primas para rações.

Por todo o mundo, a resposta tradicional e mais frequente em tempos difíceis consiste em tentar reduzir o máximo possível o custo das rações, uma vez que representa cerca de 60% a 70% do custo total da produção. Esta solução tem por base a ideia de que se pode aumentar a rentabilidade reduzindo os custos dos fatores de produção. Mas será esta a melhor decisão para aguentar uma empresa em dificuldades, ainda que dê alguma ajuda ao fluxo de caixa? Uma resposta mais evoluída seria olhar para formas de maximizar o rendimento reduzindo os custos unitários individuais de produção.

O primeiro a sair Uma das primeiras vítimas destes tempos são os aditivos para rações. Ainda que representem apenas uma pequena porcentagem, muitas vezes inferior a 1% do custo total da ração, reduzem-se ou eliminam-se os aditivos para rações. Mas se estes foram incluídos na dieta pelos

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benefícios que trazem, então por que retirá-los a esta altura?

Hoje, os custos veterinários são considerados necessários para o bem-estar e para a saúde dos animais e são muitas vezes contabilizados separadamente do custo das rações. Por outro lado, o custo das rações é frequentemente visto como negociável, e quando o preço das rações sobe, tomam-se medidas para baixar o custo global das rações, ainda que o efeito líquido possa ser negativo para a empresa.

Na realidade, tanto os custos com rações como os custos veterinários deviam ser associados em vez de se apresentarem separados, tendo em vista uma melhor definição do custo de produção real.

Os custos unitários de produção podem ser influenciados de muitas formas – através da diminuição da mortalidade, do aumento da taxa de crescimento ou da produção de ovos e da eficiência das rações, bem como pelo reforço da função intestinal. Portanto, melhorar a imunidade ou diminuir os desafios dos patógenos exige uma intervenção veterinária muito menor.

O resultado líquido de todas ou algumas destas formas é uma diminuição no custo unitário de produção.

Há ainda muitos custos fixos, como por exemplo o aquecimento, a mão de obra e as depreciações. Se a produtividade aumentar através do uso de aditivos, ocorre uma redução dos custos globais de produção por unidade de custo fixo.

Aditivos alimentares – não por acaso O principal objetivo dos probióticos é o rápido desenvolvimento de um equilíbrio microbiano intestinal saudável.

Deste modo, é possível reduzir os riscos dos patógenos através da exclusão compet-

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Tabela 1. Efeito econômico da eliminação dos aditivos da dieta.Estes cálculos de custos foram obtidos em diferentes momentos com diferentes preços de rações e retornos por quilograma de peso vivo.

Economia de custos

PoultryStar®

20,000

252.00

+0.30

-160g

+0.10

2,797.33

Ácidos orgânicos

Biotronic® Top3

41,200

461.13

-0.46

-50g

+0.07

2,240.77

Ácidos orgânicos

Biotronic® SE forte (L)

10,000

137.81

+1.93

-130g

+0.12

1,477.84

Fitogênico

Digestarom® P.E.P. Poultry

46,600

421.04

-0.40

-10g

+0.07

3,066.44

Fitogênico

Digestarom® Poultry

588,616

6,986.28

+0.07

-171g

+0.04

43,398.90

Produto

Probiótico /Prebiótico

Desempenho zootécnico Cond. vida Peso vivo FCR

Perda de rendimento

N.º de aves

Tipo de produto

Fonte dos dados: Testes de campo BIOMIN

itiva de locais de fixação no revestimento intestinal e/ou a produção de ácidos orgânicos e bactericinas. Diminui ainda o número total de patógenos no intestino, o que reduz os desafios de enfermidades. Um dos principais benefícios é uma redução na disbiose ou desequilíbrio bacteriano no intestino. Habitualmente, a disbiose reduzida é acompanhada por aumentos de condições de vida, taxa de crescimento e eficiência alimentar uma vez que as aves beneficiam de uma melhor digestibilidade.

Sugeriu-se que na Europa cerca de 30% da totalidade de abates em plantas de processamento podem ser atribuídos a claudicação e/ou condronecrose bacteriana e osteomielite (necrose da cabeça do fêmur).

Ensaios recentes conduzidos na Universidade do Arkansas usando um modelo de claudicação mostraram reduções significativas na claudicação induzida quando se incluiu na dieta um probiótico multiespécies, multicepas (PoultryStar®). Testes de campo em curso estão tentando quantificar os benefícios da redução da claudicação em condições comerciais padrões.

Resultados comprovados Há uma tendência de incluir fitogênicos nas rações para aves para melhorar a digestibilidade e modular a flora intestinal, melhorando deste modo a saúde do animal e reduzindo os problemas associados aos patógenos.

Estes, por seu lado, melhoram o desempenho particularmente na eficiência das rações, taxas de crescimento e condições de vida. Muitos ensaios com Digestarom® P.E.P. e Digestarom® Poultry mostraram benefícios consistentes na eficiência das rações, bem como melhorias no ganho de peso diário. Quando estes ganhos são acompanhados por uma melhoria dos benefícios econômicos, que sentido faz retirá-los da dieta?

Num grande ensaio de campo que envolveu mais de um milhão de frangos nos Países Baixos com Digestarom® Poultry, o peso corporal médio dos frangos registrou um aumento aproximado de 170g contra o grupo controle melhorando 4 pontos na conversão alimentar.

Isto resultou na produção de mais de 50,26 toneladas de peso vivo e um rendimento acrescido de €49.256 em €0,98/kg de peso vivo vendido. A saúde do lote também melhorou, o que é comprovado pela redução para metade

Uma revista da BIOMIN

dos custos de tratamentos veterinários.

Isto demonstra a necessidade de combinar custos de rações e veterinários para determinar o verdadeiro benefício dos aditivos eventualmente usados.

Os ácidos orgânicos, sejam ácidos livres, ácidos protegidos ou ácidos em meios de liberação lenta, estão preparados para exercer um efeito antimicrobiano na ração, no intestino, ou em ambos, e têm sido utilizados durante muitos anos no controle de Salmonella spp. Contribuem igualmente para tamponar a ração, possibilitando, deste modo, uma melhor digestão das proteínas. Os resultados líquidos consistem em melhor saúde e melhores desempenhos zootécnicos. Se estas razões tiverem justificado a adição de ácidos orgânicos, a sua remoção quando os preços das rações subir afetará negativamente o desempenho geral.

Além de um aumento na eficiência da ração e no crescimento, os aditivos para rações podem ainda diminuir a necessidade de intervenções médicas.

Como tal, deve-se levar em consideração as economias registradas no custo dos medicamentos. Acima de tudo, o uso adequado de aditivos para rações aumenta os rendimentos do avicultor.

O ganho está na economia Como a Tabela 1 comprova, retirar da dieta os aditivos para rações resulta em economias no custo das rações.

Mas o reverso da moeda é a queda no desempenho das aves e na rentabilidade da empresa. Os números apresentados resultam de um conjunto de ensaios de campo efetuados em frangos com produtos BIOMIN. A perspectiva mais provável no que se refere aos preços das rações é que permaneçam elevados com a população mundial em expansão competindo por bens alimentares essenciais, embora possam ocorrer curtos períodos em que os preços abrandam, desde que as condições climáticas permitam boas colheitas em escala universal. Por si só, o corte dos custos das rações não será suficiente para que as empresas sobrevivam no atual ambiente econômico de grande dificuldade. As eficiências têm de ser monitoradas e melhoradas, com particular atenção para a redução dos custos de produção por unidade.

Notícias e Eventos A UE dá luz verde a um probiótico para aves específico do hospedeiro, multiespécies leia mais na página 2-6

Alívio moderado na produção norte-americana de soja e milho

Fórum Americano sobre Nutrição da BIOMIN San Antonio, 4-6 nov. 2013

Você sa

... bia “que o DON atinge diretamente o cérebro dos animais, causando vômitos ou anorexia?”

Descubra esta micotoxina Tema quente no Blog Informativo Mycotoxin da BIOMIN!

Américas Ministro da Agricultura do Brasil apela para mais exportações avícolas; queda dos preços de rações é bom presságio para frangos e ovos dos EUA

Notícias BIOMIN BIOMIN conclui a segunda unidade no Vietnã com inauguração oficial em 2 de outubro de 2013.

A instalação de pré-mistura de Binh Duong , de 4,7 ha, conta com um microssistema de dosagem, laboratório e tecnologias da última geração a que se juntam funcionalidades “verdes” em consonância com o conceito Nutri-Economics® da empresa.

O Fórum Americano sobre Nutrição, patrocinado pela BIOMIN, apresenta dois dias inteiros de conferências preenchidos com um programa que incide em “Refor-

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mular o Futuro da Produção Animal”. O programa inclui também três sessões especiais sobre aves, suínos e ruminantes.

Entre os palestrantes estão vários líderes do setor no domínio da nutrição animal. www.americannutritionforum.info BIOMIN leva a edição deste ano da bienal Fórum Asiático sobre Nutrição a seis cidades da região no mês de outubro. Subordinado ao tema “NutriEconomics®—Balancing

Global Nutrition & Productivity”, o Fórum debateu matérias com incidência nas pessoas, no desempenho, no rendimento e no planeta. http://anf.biomin.net BIOMIN obteve autorização da UE para o seu inovador probiótico específico do hospedeiro e multiespécies como aditivo para rações para aves.

Comercializado na UE ao abrigo da globalmente bem-sucedida marca PoultryStar®, o aditivo probiótico para rações é o primeiro e único aditivo do seu gênero a obter um parecer científico positivo.

Science & Solutions

Qual a influência de tensões climáticas extremas sobre a qualidade dos grãos?

Fórum Asiático sobre Nutrição da BIOMIN seis cidades, 14-24 out. 2013

As cheias do início do verão na Europa Central criaram condições para uma potencial contaminação dos grãos para rações por deoxinivalenol.

Também conhecido por DON, o deoxinivalenol é uma das micotoxinas que ocorre com mais frequência em todo o mundo e é conhecido por atacar diretamente as células intestinais dos animais, sobretudo suínos, com consequências nefastas. consequences.

o os Quais sã rações e efeitos d das na contami no trato N com DO stinal de te gastroin suínos?

Ásia detém 40% da produção mundial de frangos de 2013

ações no ais inform Science & m a h n Obte ro de o núme próxim s.

Solution

BIOMIN inaugura fábrica de premix no Vietnã

Photo: unpict - Fotolia.com

Notícias do MUNDO

Até 2020, a carne de frango deve ultrapassar a carne de porco na preferência dos consumidores mundiais, atingindo 128 milhões de toneladas anuais. Para 2013, prevê-se que o consumo de carne de aves ultrapasse 105 milhões de toneladas, sendo 40% da procura proveniente da Ásia.

Fontes: Rabobank, The Economist

Uma revista da BIOMIN

Apesar da atual liderança na avicultura, o Brasil teme uma perda em sua cota de mercado global e bilhões de dólares em exportações de aves devido à forte concorrência. Contudo, as receitas das exportações da avicultura aumentaram nos primeiros oito meses de 2013 em comparação com 2012.

Nos EUA, o fato dos preços das rações estarem abaixo das expectativas faz aumentar a produção avícola em 2013 e para 2014.

Fontes:Globalmeatnews, Brazilian Poultry Union (UBABEF), USDA

A soja e o trigo dos EUA adquiriram este outono um ímpeto momentâneo graças às condições meteorológicas favoráveis no leste. As previsões de produção e rendimento para ambas as colheitas estão em alta desde o ano passado. Todavia, as secas persistentes nas regiões do centro-oeste colocam uma pressão mais forte durante as fases de preenchimento do desenvolvimento das culturas de milho e soja.

Fonte: USDA

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O seu exemplar de Science & Solutions

PoultryStar

®

Healthy gut – strong chick!

Probióticos hospedeiros-específicos multi-cepas definidas em associação com um prebiótico (FOS) que favorece o desenvolvimento da microflora intestinal benéfica.

Para rent melhor a da p bilidade rodu avíc ção ola!

poultrystar.biomin.net Naturally ahead