Science & Solutions #1 Птицеводство (Русский)

Номер 01, Птицеводство

Photo: Bryan Allen/CORBIS

Журнал

Путь вперед

Полиштаммовый пробиотик для птицеводства Здоровье кишечника для блестящего будущего Сбалансированная микрофлора кишечника защищает птицу

Обеспечение максимальной продуктивности в птицеводстве Кормовые добавки, обеспечивающие наивысшую продуктивность в птицеводстве

От редактора Устанавливая направление развития и стандарты Пища это то, что близко сердцу и желудку потребителей во всем мире. Современные потребители нуждаются в продуктах питания, которые не только безопасны, но и производятся с использованием понятных и натуральных технологий. В ЕС использование кормовых антибиотических стимуляторов роста запрещено с 2006 года, отчасти из-за требования использовать натуральные процессы. Подобные нормативы оказали давление на производителей кормовых добавок не только в ЕС, но также и во всем мире. В компании БИОМИН мы считаем, что движение вперед возможно за счет формирования стандартов, опережая новые законодательные требования, а не подстраиваясь к ним. Научные исследования определяют тенденцию развития и дают нам новые технологии. Не так давно БИОМИН получил одобрение Европейского управления контроля безопасности пищевых продуктов (EFSA) для новейшей кормовой добавки – полиштаммовой специфической по хозяину пробиотической кормовой добавки, которая образует нашу линию продуктов ПолтриСтар®. Это первый в своем роде продукт, который получил одобрение Европейской комиссии; что фактически является научным подтверждением того, что использование данного продукта безопасно для животных, людей и окружающей среды и приводит к благоприятному эффекту, что подтверждено на целевых видах животных. О специфическом воздействии уникальных штаммов, одобренных EFSA, можно прочитать в самом первом номере нашего журнала «Наука и решения» (Science & Solutions), посвященном птицеводству. Линия продуктов ПолтриСтар® была разработана благодаря сотрудничеству в области исследований при поддержке ЕС, которое началось в 2003 году между компанией БИОМИН и отраслевыми партнерами из нескольких университетов и лабораторий. Получение от ЕС разрешения на использование нашей продукции означает не только то, что БИОМИН и наши партнеры развиваются в правильном направлении. Оно также подтверждает наше стратегическое видение: в кормлении животных компания БИОМИН ориентирована на здоровье. Мы считаем, что научные исследования абсолютно необходимы, и наука является ключевым фактором, благодаря которому предприятия могут быть проактивными в производстве кормов для животных. Мы надеемся, что данное издание холдинга БИОМИН понравится нашим коллегам по птицеводству и что они найдут журнал «Наука и решения» (Science & Solutions) практичным, информативным и, что важнее всего, приятным для чтения.

Франц ВАКСЕНЕККЕР Директор отдела разработок

Science & Solutions

Оглавление

Name, title position

Здоровье кишечника для блестящего будущего

2

После отказа от антибиотических стимуляторов роста комбинированное действие пробиотиков и пребиотиков в полиштаммовой специфичной к хозяину кормовой добавке подтвердило свою эффективность в улучшении здоровья и продуктивности птицы.

Photo: iStockphoto

Автор Ваэль Абдельрахман

Обеспечение максимальной продуктивности в птицеводстве, особенно в трудные времена

6

Отказ от кормовых добавок может сократить общие производственные затраты. Однако является ли это разумным шагом к улучшению общей рентабельности вашего птицеводческого предприятия? Автор Эндрю Робертсон

Новости и События НутриЭкономика® (NutriEconomics®) приходит в Азию и США БИОМИН провел региональные форумы по кормлению в Азии и Америке в октябре и ноябре 2013 года соответственно.

8

Непредсказуемые погода и урожайность зерновых: как это влияет на качество фуражного зерна? «Наука и технология» (Science & Solutions) – это ежемесячное издание компании BIOMIN Holding GmbH, которое бесплатно распространяется среди наших клиентов и партнеров. Каждый номер журнала «Наука и технологии» (Science & Solutions) содержит темы, посвященные самым последним научным открытиям в области кормления и здоровья животных с ориентацией на один вид (птицеводство, свиноводство или жвачные) за квартал.

ISSN:2309-5954 Для получения цифровой версии журнала и дополнительной информации зайдите на сайт: http://magazine.biomin.net По вопросу перепечатки статей и для подписки на журнал «Наука и технология» (Science & Solutions) пишите по адресу: magazine@biomin.net Редактор: Дафна Тан Авторы статей: Кэрин Нерер, Диего Падоан, Кристина Шваб, Андре Ван Ланквельд Маркетинг: Херберт Кнайссл, Кристиан Илеа Графика: Рейнхолд Галлбруннер, Михаэлла Хоссингер Исследования: Франц Вакзенеккер, Урсула Хофштеттер, Микель Руо Издатель: BIOMIN Holding GmbH Индустриштрассе 21, 3130 Герцогенбург, Австрия Тел: +43 2782 8030 www.biomin.net Напечатано в Австрии: Johann Sandler GesmbH & Co KG Напечатано на экологически безопасной бумаге: Австрийский знак экологической безопасности (Österreichisches Umweltzeichen) ©Авторское право 2013, BIOMIN Holding GmbH Все права защищены. Воспроизведение любой части данного издания любым способом в коммерческих целях разрешается только при письменном согласии владельца авторских прав, кроме случаев, предусмотренных положениями Закона о защите авторских и патентных прав, 1998 г. Все фотографии в журнале являются собственностью BIOMIN Holding GmbH, либо используются по лицензии.

Журнал БИОМИН

1

2

Science & Solutions

Д-р Ваэль Абдельрахман Технический консультант по пробиотикам для птицы

Сбалансированная микрофлора кишечника защищает птицу всех возрастов от колонизации патогенными бактериями. После отказа от антибиотических стимуляторов роста комбинированное действие пробиотиков и пребиотиков в мультиштаммовой специфичной к хозяину кормовой добавке подтвердило свою эффективность в улучшении здоровья и продуктивности птицы, а также в увеличении прибыли птицеводческого хозяйства.

Журнал БИОМИН

Photo: Jubal Harshaw/shutterstock

Здоровье кишечника для яркого будущего

3

Д-р Ваэль Абдельрахман Технический консультант по пробиотикам для птицы

, “Процесс разработки продукта начался с выделения бактерий птиц. Для того чтобы получить наиболее

различных

Д

есятилетиями во многих частях мира антибиотические стимуляторы роста (АСР) использовались в птицеводстве для предотвращения заболеваний птиц и улучшения эффективности производства. Тем не менее, использование антибиотиков в субтерапевтических или терапевтических дозах, скорее всего, ведет к увеличению резистентности птицы к антимикробным веществам. Вдобавок кормовые антибиотики нарушают баланс микрофлоры в желудочно-кишечном тракте (ЖКТ) птицы, в результате чего продуктивность может не оправдать ожидания птицеводов. Более того, забота потребителей о своем здоровье, а также спрос на продукты, не содержащие остатков лекарственных препаратов, привели к запрету на кормовые антибиотики в Европейском Союзе с 2006 года. Спрос на альтернативные ингредиенты кормов возрос, особенно в ЕС.

Photo: jsandoval/iStockphoto

Пробиотики, которые защищают Одной из таких альтернатив является использование пробиотиков, которые можно определить как живую микробную кормовую добавку, которая благотворно влияет на животноехозяина благодаря улучшению микробного баланса в его кишечнике. Действенность пробиотиков в стабилизации микрофлоры ЖКТ и увеличении привесов бройлеров хорошо подтверждена документально. Пробиотики смогли оказать весьма благотворное влияние, вытесняя патогенные организмы, стимулируя потребление корма и улу чша я пищеварение, выделяя противомикробные вещества и снижая pH в пищеварительном тракте, в дополнение к тому, что они обладают еще и иммуномодулирующим и противовоспалительным эффектом.

4

Суточные цыплята бройлеров в условиях современного птицеводства не контактируют с родительским поголовьем. Считается, что такое отсутствие контакта задерживает развитие кишечной микрофлоры. В результате цыплята особенно чувствительны к колонизации патогенными микроорганизмами.

Защитное свойство пробиотических бактерий, общеизвестное как конкурентное исключение, впервые описано Нурми (Nurmi) и Ранталой (Rantala), которые продемонстрировали, что введением смешанных бактериальных препаратов из содержимого слепой кишки здоровых взрослых особей можно защитить молодую птицу от инфицирования сальмонеллой. Некоторые виды пробиотиков, такие как молочные бактерии, бифидобактерии и энтерококки, как обнаружилось, увеличивают отношение высоты ворсинок в тонкой кишке к глубине крипт. Это увеличивает всасывающую поверхность пищеварительного тракта, вследствие чего улучшается конверсия корма и повышаются привесы. Влияние пробиотиков как стимулятора роста можно также объяснить их способностью к смягчению негативного воздействия патогенных бактерий и их токсинов в пищеварительном тракте птицы. В результате этого сохраняется энергия, так как не происходит мобилизации иммуноцитов для борьбы с патогенными бактериями, а для восстановления пораженной ткани требуется меньше ресурсов. Существует множество способов дальнейшего улучшения эффективности пробиотиков. Это отбор нескольких эффективных штаммов, которые работают совместно, дополняя друг друга, а также включение пребиотиков. Пребиотиками являются неперевариваемые ингредиенты корма, которые благотворно влияют на животное-хозяина за счет выборочной стимуляции роста или активности, или и того и другого, одной или нескольких полезных бактерий в пищеварительном тракте. Штаммы, пригодные для использования в ПолтриСтар® (PoultryStar®) Процесс разработки продукта начался с выделения бактерий, полученных из кишечника нескольких здоровых птиц. Это является логическим обоснованием их безопасного использования в качестве кормовой добавки для птицы. Для того, чтобы получить наиболее эффективные штаммы, отбирались различные культуры из различных частей пищеварительного тракта цыплят разных возрастов и генотипов. Был выделен ряд различных аэробных, факультативных анаэробных и облигатных анаэробных кишечных бактерий из четырех основных отделов кишечника – зоб, тощая

Science & Solutions

Здоровье кишечника для яркого будущего

взятых из кишечника нескольких здоровых

эффективные штаммы, отбирались различные культуры из частей пищеварительного тракта цыплят разных возрастов и генотипов” кишка, подвздошная кишка и слепая кишка – с использованием широкого набора традиционных методик выращивания микроорганизмов. Чистые культуры изолятов были сохранены для дальнейших исследований, и были подробно описаны их метаболические свойства, способность к росту и ферментации, приспособляемость к промышленным процессам, устойчивость в готовом продукте и ингибирующая активность. Оценка пригодности штаммов для ПолтриСтар® (PoultryStar®) Наиболее перспективные штаммы прошли оценку на соответствие таким важным критериям для пробиотиков, как способность к прикреплению (адгезии) к оболочке клеток кишечника, угнетение патогенных микроорганизмов, диапазон конечных продуктов обмена веществ, ферментативная активность, устойчивость к кислотам и солям желчных кислот, неизменность свойств при хранении и безопасность. Для изучения способности к прикреплению различных изолятов к клеткам кишечника использовалась система исследования культуры ткани. Результаты ясно показали способность нескольких изолятов прикрепляться к клеткам

Что делает кормовую добавку безопасной и эффективной? Выделение, определение характерных признаков и особенностей, а также оценка опасности штаммов кишечника играют важную роль в разработке безопасной пробиотической кормовой добавки. При отборе пробиотических штаммов для использования в кормовых добавках необходима критическая оценка, особенно с учетом требований, характерных для какого-либо региона. Например,Европейское управление по безопасности пищевых продуктов (EFSA) дало зеленый свет регистрации новейшего продукта в ЕС в августе 2013 года. Это первый предназначенный для птицеводства полиштаммовый симбиотический продукт, который был утвержден к применению на рынке Европейского Союза (ПолтриСтар®, BIOMIN GmbH, Австрия).

Журнал БИОМИН

кишечника in vitro. Тест с совместной культивацией в чашке с агаровой средой использовался для проверки способности изолятов к подавлению роста таких патогенных микроорганизмов, как Salmonella enteritidis, Salmonella typhimurium, Salmonella choleraesuis, Campylobacter jejuni, E. coli и Clostridium perfringens. Несколько изолятов обладали способностью подавлять патогенные штаммы, и результаты показали, что ингибиру ющий потенциал отдельных штаммов по отношению к патогенным

Один из изолятов ПолтриСтар® (PoultryStar®), способный подавлять сальмонеллу in vitro.

микроорганизмам значительно различается. На основе этих результатов было решено комбинировать ряд очень перспективных штаммов из различных частей пищеварительного тракта птиц, чтобы синтезировать многовидовой п р од у к т. Н а ря д у с п р о био т и че с к и м и штаммами, ПолтриСтар® (PoultryStar®) содержит пребиотический инулин, который селективно стимулирует рост полезных штаммов. Критическая оценка Для холдинга БИОМИН процедура оценки безопасности была важной фазой в разработке пробиотической кормовой добавки. Каждый отдельный штамм готового продукта прошел тщательную проверку безопасности. Более того, для производства штаммов, отобранных для продукта, был разработан технологический процесс ферментации, отвечающий самым высоким стандартам качества. Эффективность ПолтриСтар® (PoultryStar®) в профилактике разнообразных заболеваний, таких как кокцидиоз, некротический энтерит, вызываемая бактериями хромота, сальмонеллез, наряду с улучшением производственных показателей, уже подтверждена в нескольких полевых испытаниях, которые проводились в разных частях мира.

5

Andrew Robertson

Poultry Technical Manager

Обеспечение максимальной продуктивности в птицеводстве Особенно в трудные времена Для увеличения рентабельности в этом жестком экономическом климате с тенденцией к повышению цен на сырьевые кормовые материалы одного сокращения затрат на корма недостаточно. Вместо этого необходимо сконцентрироваться на сокращении себестоимости единицы продукции и на мониторинге и улучшении экономической эффективности производства.

В

о всем мире 2012/13 годы были трудными для птицеводческих хозяйств по многим причина м. Это экономический спа д, сдерживающий общий рост в отрасли, повышение цен на сырье для кормов из-за неблагоприятных погодных условий, которые привели к значительным отклонениям в качестве зерна, а также старая проблема роста цен на корма, опережающего рост прибыли производителя мяса. Засухи в Северной и Южной Америке и на юге Европы, а также ранние засушливые периоды, за которыми последовал холодный и влажный сезон сбора урожая в северной Европе в 2012 году, значительно ограничили количество высококачественного зерна и еще более усилили давление на цены на сырьевые материалы для производства кормов. Во всем мире традиционным и самым распространенным ответом на трудные времена является попытка как можно больше снизить затраты на корма, так как такие затраты составляют от 60 до 70% от общих производственных затрат. Такой подход основывается на том, что снижая затраты на производство, вы можете улучшить рентабельность. Но является ли это лучшим образом действий в поддержку предприятия, находящегося на грани выживания, даже если это помогает обеспечить приток денежных средств? Более адекватным ответом является поиск способов максимальной оптимизации производства путем снижения себестоимости единицы продукции. Первые потери Кормовые добавки входят в число первых жертв таких времен. Хоть они и составляют очень малый процент, часто менее 1% от общей себестоимости Себестоимость единицы продукции относится к стоимости производства каждой единицы продукта птицеводства, такой как яйцо или килограмм привеса. Более высокие общие затраты могут компенсироваться увеличением количества произведенных яиц или живого веса, что означает более низкую себестоимость единицы продукции и более высокую прибыль для производителя.

6

кормов, их сокращают или вовсе исключают из рациона. Но если кормовые добавки были включены в рацион ради выгод, которые они приносят, зачем же их исключать на этот раз? Сегодня затраты на ветеринарию считаются необходимыми для обеспечения благополучия и здоровья поголовья и зачастую учитываются отдельно от затрат на корма. С другой стороны, часто считают, что при определении затрат на корма возможны какие-то компромиссные решения, и когда цены на корма вырастают, предпринимаются шаги по снижению общих затрат на корма, даже если результат может быть пагубным для компании. В реальности, для того чтобы точнее определить фактические затраты на производство, следует учитывать затраты как на корма, так и на ветеринарию вместе, а не изолированно друг от друга. На себестоимость единицы прод у кции можно влиять множеством способов – благодаря снижению падежа, ускорению роста или улучшению яйценоскости и конверсии корма вместе с усилением работы кишечника. С укреплением иммунитета и ли сни жением на г ру зк и от патогенны х микроорганизмов соответственно требуется гораздо меньшее ветеринарное вмешательство. Чистый эффект от всех или некоторых из этих мер – это снижение затрат на производство единицы продукции. Есть также множество фиксированных затрат, таких как отопление, трудозатраты и амортизация о б ору дов а н и я. Е с л и п р ои зв од и т ел ьно с т ь увеличивается благодаря использованию добавок, это снижает общую себестоимость единицы продукции также и в фиксированных затратах. Кормовые добавки – не просто так Главная задача пробиотиков – быстро создать здоровый баланс микроорганизмов в кишечнике. Это снизит риски развития патогенных микроорганизмов – через конкурентное исключение при связывании на оболочке кишечника или производство органических кислот и бактериоцинов. Это также сокращает общее количество патогенных микроорганизмов в кишечнике, тем самым снижая угрозу заболеваний.

Science & Solutions

Обеспечивая максимальную производительность в выращивании птицы

Таблица 1. Экономический эффект от исключения добавок из рациона. Данные расчетов затрат выполнялись в различные периоды при различных ценах на корма и суммы доходов на килограмм живого веса. Тип продукта

Продукт

Кол-во голов

Экономия затрат

Зоотехнические показатели Сохранность живой вес конверсия корма

Недополученная прибыль

Пробиотик /Пребиотик

ПолтриСтар®

20,000

252.00

+0.30

-160g

+0.10

2,797.33

Органические кислоты

Биотроник® Топ 3

41,200

461.13

-0.46

-50g

+0.07

2,240.77

Органические кислоты

Биотроник® СЕ Форте (Жидкий)

10,000

137.81

+1.93

-130g

+0.12

1,477.84

Фитодобавка

Дигестаром®П.Е.П. Полтри

46,600

421.04

-0.40

-10g

+0.07

3,066.44

Фитодобавка

Дигестаром® Полтри

588,616

6,986.28

+0.07

-171g

+0.04

43,398.90

Источник: исследования, проводимые холдингом БИОМИН в условиях производства

Одно из главных преимуществ состоит в снижении дисбиоза или бактериального дисбаланса в кишечнике. Снижение дисбиоза обычно сопровождается увеличением сохранности, привесов и конверсии корма, так как улучшение пищеварения благоприятно влияет на птицу. Предполагается, что в Европе около 30% отбраковки на птицеперерабатывающих заводах может быть отнесено на хромоту ног или бактериальный хондронекроз и остеомиелит (некроз головки бедра). Недавние испытания, проведенные в Университете Арканзаса на птице, имеющей хромоту, показали значительное снижение приобретенной хромоты при включении в рацион многовидового, мультиштаммового пробиотика ПолтриСтар (Poultry Star®). Испытания, проводимые сейчас в условиях производства, являются попыткой дать количественную оценку выигрыша от снижения хромоты в условиях промышленного выращивания птицы. Подтвержденные результаты Имее тся тен денци я вк л ючать доба вк и растительного происхождения в корма для птицы, чтобы повысить усвояемость питательных веществ и изменить микрофлору кишечника, тем самым улучшая здоровье животного и снижая патогенную нагрузку. Это в свою очередь приводит к улучшению производственных показателей, особенно по конверсии корма, привесам и сохранности. Многие испытания с добавками Дигестаром® П.Е.П. (Digestarom® P.E.P.) и Дигестаром® Полтри (Digestarom® Poultry) показали постоянный положительный эффект по конверсии корма одновременно с повышением среднесуточных привесов. Если эти выигрышные позиции сопровождаются получением дополнительных экономических выгод, есть ли смысл в исключении добавок из рациона? Во время крупных испытаний препарата Дигестаром® Полтри (Digestarom® Poultry) в условиях производства на более чем одном миллионе бройлеров в Нидерландах средняя масса тела бройлеров увеличилась приблизительно на 170 г по сравнению со стандартной контрольной группой, одновременно со снижением коэффициента конверсии корма на 0,04.

Журнал БИОМИН

Это привело к увеличению производства на 50,26 тонн птицы в живом весе и увеличению прибыли на 49 256 евро при продаже живой птицы по цене 0,98 евро/ кг. Здоровье поголовья тоже улучшилось, как видно из того, что затраты на ветеринарию уменьшились наполовину. Этот факт демонстрирует необходимость объединять затраты на корма и ветеринарию для того, чтобы определить реальную выгоду от использования каких-либо добавок. Органические кислоты, будь то чистые, защищенные кислоты или кислоты на носителях с медленным высвобождением, предназначены для оказания противомикробного воздействия в кормах, кишечнике или одновременно в кормах и кишечнике. Они применяются многие годы для контроля сальмонеллы (Salmonella spp). Они также оказывают буферное воздействие на корма, тем самым обеспечивая лучшее усвоение протеина. Чистая выгода состоит в улучшенном здоровье и лучших зоотехнических результатах. Если органические кислоты добавлялись по этой причине, исключение их при росте цен на корма отрицательно повлияет на общие производственные показатели. За маленьким погнался, большое потерял Как показано в Таблице 1, исключение кормовых добавок из рациона приводит к экономии затрат на корма. Но оборотная сторона этой экономии состоит в падениипоказателей продуктивности птицы и рентабельности предприятия. Цифры взяты из ряда исследований в производственных условиях, проводимых на бройлерах с применением продуктов БИОМИН. Цены на корма в будущем, скорее всего, останутся высокими при увеличении численности мирового населения, ведущего борьбу за основные продукты питания, хотя возможны короткие периоды снижения цен, если климатические условия позволят повсеместно собрать хорошие урожаи. Чтобы выжить компании в этом жестком экономическом климате, мало просто снизить расходы на одни корма. Необходимо проводить мониторинг и повышать экономическую эффективность производства, делая упор на снижение себестоимости производства единицы продукции.

Наряду с увеличением привесов и улучшением конверсии корма кормовые добавки могут также сократить потребность в ветеринарном обслуживании. Таким образом, необходимо учитывать экономию затрат на лечение. Кроме всего прочего, правильное использование кормовых добавок увеличивает доходы производителя от выращивания птицы.

7

Новости и события ЕС дает зеленый свет многовидовому специфичному к хозяину пробиотику для птицы, см. подробности на стр. 2-6

Небольшое облегчение для производства сои и кукурузы в США

БИОМИН организует Американский форум по кормлению Сан-Антонио, 4-6 ноября 2013 г.

е Зна те

вы… и л «что деоксиниваленол напрямую воздействует на мозг животного, вызывая рвоту или анорексию?» Узнайте об этом микотоксине в разделе «Горячая тема» (Hot Topic) в информационном блоге холдинга БИОМИН (BIOMIN Mycotoxin Info Blog)!

В Южной и Северной Америке Министр сельского хозяйства Бразилии настаивает на увеличении экспорта птицы; более низкие цены на корма сулят хорошие перспективы для производителей бройлеров и яиц в США

НОВОСТИ ХОЛДИНГА БИОМИН БИОМИН завершает строительство своего второго завода во Вьетнаме торжественным открытием 2 октября 2013 г. Завод по производству премикса в Биньзыонге общей площадью 4,7 га может гордиться системой микродозирования, новейшей лабораторией и технологическими линиями, укомплектованными оборудованием, безопасным для окружающей среды, в соответствии с концепцией компании Nutri-Economics®. Американский форум по кормлению, проводимый под спонсорством холдинга БИОМИН, рассчитан на два полных дня конференций, программа которых ориентирована на «Придание новой

8

формы будущему животноводства». Эта программа также включает в себя три сессии, посвященные непосредственно птицеводству, свиноводству и скотоводству. Среди выступающих – представители компаний, лидирующих в области кормления животных. www.americannutritionforum.info БИОМИН организует Азиатский форум по кормлению, проводимый раз в два года, на этот раз в шести городах региона в течение октября. Под общей темой «Nutri-Economics® – баланс между кормлением

и производительностью в мировом масштабе», форум обсуждает проблемы, связанные с людьми, производительностью, прибыльностью и нашей планетой. http://anf.biomin.net БИОМИН получил разрешение ЕС на применение инновационного многовидового специфичного к хозяину пробиотика в качестве кормовой добавки для откорма цыплят. Реализуемая на рынке ЕС в составе бренда ПолтриСтар® (PoultryStar®), пробиотическая кормовая добавка является первой и единственной в своем роде кормовой добавкой, получившей положительную научную оценку. Источник: БИОМИН

Science & Solutions

Каково влияние резкого изменения климата на качество фуражного зерна? Наводнения в начале лета в Европе подготовили почву для потенциального заражения фуражного зерна деоксиниваленолом. Известный также как ДОН, деоксиниваленол является одним из наиболее часто встречающихся микотоксинов во всем мире, который напрямую воздействует на клетки кишечника животных, особенно свиней, приводя к плачевным последствиям.

Азиатский форум по кормлению, организованный холдингом БИОМИН в шести городах, 14-24 октября 2013 г.

е здействи о в о в о к Ка го раженно корма, за Н, сином ДО й микоток рительны а в е щ и п на ней? тракт сви

В 2013 году на Азию приходится 40% мирового производства бройлеров

ем следующ бности в о р д о п Узнайте аука и урнала «Н номере ж ». гии техноло

БИОМИН открывает завод по производству премикса во Вьетнаме

Photo: unpict - Fotolia.com

МИРОВЫЕ НОВОСТИ

Ожидается, что потребление мяса птицы обгонит потребление свинины, и мясо птицы станет самым популярным мясом в мире к 2020 году, составив 128 млн. тонн в год. Предполагается, что в 2013 году потребление мяса птицы превысит 105 млн. тонн, при этом 40% будет потреблено в Азии.

Несмотря на лидирующее положение в производстве птицы, Бразилия опасается потерять свою долю на мировом рынке и миллиарды долларов от экспорта мяса птицы из-за жесткой конкуренции. Однако доходы от экспорта мяса птицы выросли за первые восемь месяцев 2013 года по сравнению с 2012 годом. В США более низкие, чем ожидалось, цены на корма обеспечили подъем птицеводства в 2013 г., который сохранится и в 2014 году. Источники: Globalmeatnews, Бразильский союз птицеводов (UBABEF), Министерство сельского хозяйства США

Этой осенью производство сои и кукурузы в США получило небольшой импульс благодаря благоприятной погоде на востоке страны. Прогнозы на урожай обеих культур высокие с 2012 года. Однако, длительные засухи в центрально-западных регионах отрицательно действуют на кукурузу и сою в период созреванияурожая. Источник: Министерство сельского хозяйства США

Источники: Rabobank, The Economist

Журнал БИОМИН

9

Ваш номер журнала «Наука и технологии»

ПолтриСтар

®

Здоровый кишечник здоровый цыпленок Видоспецифичная мультиштаммовая пробиотическая добавка с пребиотическим стимулятором роста, обеспечивающая развитие полезной микрофлоры кишечника

Д ля повы шен эфф ия екти внос выр ти ащи ва н и я цып лят!

poultrystar.biomin.net Naturally ahead