Science & Solutions #9 Жвачные животные (Русский)

Выпуск 09 2014 Жвачные Журнал компании

Эндотоксины в скотоводстве Проиммунное или антагонистическое действие? Рост молочной промышленности в Китае Восстанавливаясь после недавних скандалов, связанных с фальсификациями в молочной промышленности, потребление молочных продуктов в Китае начинает стремительно расти

Фокус на КРС Последние тенденции в области использования технологий и управления в скотоводстве. Особое внимание – деятельности рубца, вымени и матки MUNICH 2014

От редактора От макро- до молекулярного уровня Прогноз тенденций в мировой молочной промышленности, сделанный Всемирным союзом фермеров и Университетом Вагенингена, свидетельствует о том, что к 2020 году ежегодное производство молока вырастет до 820 миллионов тонн, с 754 миллионов тонн в 2012 году. Увеличение потребления молочных продуктов на человека одновременно с повышением дохода является глобальной тенденцией. По мере присоединения новых стран к «клубу обеспеченных» большей части населения планеты требуется большее количество молочных продуктов высокого качества. В 2010 году ЕС-28, Индия и США являлись крупнейшими производителями молока. Основными экспортерами были ЕС-28, Новая Зеландия, Австралия и США, в то время как Россия, Китай и Мексика являлись крупнейшими импортерами. К 2020 году прогнозируется увеличение абсолютных объемов почти во всех регионах при ожидаемом увеличении долей Индии и Китая. Некоторые обстоятельства несомненно внесут неопределенность в существующую ситуацию на мировом рынке, например исчезновение системы квот в ЕС, непостоянность цен на молочные продукты, изменчивость финансовых затрат и непредсказуемые погодные условия. Все эти происходящие изменения открывают увлекательный мир новых возможностей и задач. Китай – один из крупнейших игроков на рынке молочных продуктов. Страна имеет один из самых интенсивно развивающихся рынков молочных продуктов в мире и при растущем национальном производстве, которое обладает огромным потенциалом, является магнитом для импорта. Переходя от обзора рынков к молекулярному уровню, данный выпуск журнала «Наука и технологии» также освещает тематику эндотоксинов. Опасные для всех видов животных, эндотоксины происходят из клеточной стенки всех грамотрицательных бактерий и являются перспективным направлением исследований в ближайшие годы. Хотя до настоящего времени влияние эндотоксинов на эффективность молочного производства активно не рассматривалось, отношение к данной теме претерпевает изменения. Прочитайте, чтобы получить больше знаний об этих интересных соединениях!

Луис Кардо Технический менеджер по жвачным животным

Science & Solutions

Содержание Эндотоксины в скотоводстве: недооцененный риск? Являясь липополисахаридами, эндотоксины стимулируют иммунный ответ. Повышение активности эндотоксинов вызывает многочисленные заболевания, в частности маститы или ламиниты, которые наносят значительный экономический ущерб. Они также могут являться причиной гибели животных.

2

Симоне Шаумбергер, доктор ветеринарной медицины, и Николь Райзингер, дипл. инж. (магистр наук)

Рост молочной промышленности в Китае

6

Выходя из тени сомнительной репутации, упавшей на национальную молочную промышленность, в настоящее время Китай потребляет намного больше молочных продуктов, чем когда-либо. Дональд Ксю, магистр наук

Секция молочного скотоводства на Всемирном форуме по кормлению Прорывы в сельском хозяйстве, как правило, незаметны для рядового потребителя. Новые тенденции в области технологий кормления и управления фермой будут форуме по кормлению на секции скотоводства на Всемирном кормовом форуме в этом году.

9

«Science & Solutions» – это ежемесячное издание Холдинга БИОМИН ГмбХ, которое бесплатно распространяется среди наших клиентов и партнеров. Каждый номер журнала «Science & Solutions» содержит статьи, посвященные самым последним научным открытиям в области кормления и здоровья животных посвященным одной из отраслей животноводства (птицеводство, свиноводство или скотоводство). ISSN: 2309-5954 Для получения электронной версии журнала и дополнительной информации посетите наш сайт: http://magazine.biomin.net По вопросу перепечатки статей и для подписки на журнал «Science & Solutions» пишите по адресу: magazine@biomin.net Редактор: Дафна Тан Авторы: Николь Райзингер, Симоне Шаумбергер, Дональд Ксю Маркетинг: Херберт Кнайссл, Кристиан Илеа Графика: Рейнхолд Галлбруннер, Михаэлла Хоссингер Research: Franz Waxenecker, Ursula Hofstetter Biomin Holding GmbH Publisher:

Industriestrasse 21, 3130 Herzogenburg, Austria

Tel: +43 2782 8030 www.biomin.net Напечатано в Австрии: Johann Sandler GesmbH & Co KG Напечатано на экологически безопасной бумаге: Австрийский знак экологической безопасности (Österreichisches Umweltzeichen) ©Авторское право 2014, BIOMIN Holding GmbH Все права защищены. Воспроизведение любой части данного издания любым способом в коммерческих целях разрешается только при письменном согласии владельца авторских прав, кроме случаев, предусмотренных положениями Закона о защите авторских и патентных прав, 1998 г. Все фотографии в журнале являются собственностью BIOMIN Holding GmbH, либо используются по лицензии.

Журнал компании БИОМИН

1

Эндотоксины в скотоводстве:

2

Недооцен

Science & Solutions

Симоне Шаумбергер Менеджер по продукту, Микотоксины Николь Райзингер Руководитель проекта, Эндотоксины

енный риск? Эндотоксины – невероятно интересные вещества. С одной стороны, благодаря им происходит стимуляция иммунной системы, что оказывает положительное действие, с другой стороны – они вызывают эндотоксический шок и даже смерть. эффект приводит к дисбиозу, который, в свою очередь, является причиной руминитов. Руминиты увеличивают проницаемость стенки рубца, позволяя эндотоксинам проникать в организм. Но какое значение это имеет для вашей коровы?

Известно, что эндотоксины …

• вырабатываются грамотрицательными бактериями • являются частью бактериальной клеточной стенки • макромолекулы с молекулярным весом 300 000–1 000 000 дальтон

Про эндотоксины

Эндотоксины были известны с начала 1900-х годов из-за их пирогенного (вызывающего повышение температуры) эффекта. В основном эндотоксины – это части клеточной стенки всех грамотрицательных бактерий (рис. 1), и интерес к ним вызван их влиянием на иммунную систему организма. Эндотоксины т акже на зыв аются липополисах аридами (ЛПС), т ак

• оказывают пирогенный эффект (могут вызывать повышение температуры тела животного) • присутствуют в большом количестве в рубце и желудочно-кишечном тракте

Photo: Eraxion_iStockphoto

И

звес тно, что токсины ока зыв ают нег ативно е влияние на ферментацию в рубце. Под пристальным вниманием находятся два типа токсинов, оказывающих влияние на здоровье и продуктивность животных: токсины грибов (микотоксины) и бактериальные токсины (эндотоксины, экзотоксины). В настоящее время вызывае т озабоченность проблема повышения количества эндотоксинов в рубце во время рубцового ацидоза. При применении высокоуглеводных рационов в рубце изменяется состав микрофлоры, что вызывает гибель грамотрицательных бактерий и увеличение количества грамположительных бактерий. Этот

• находятся в воздухе, воде и корме • устойчивы к температуре и разным показателям рН

Рисунок 1. Сравнение клеточной стенки грамположительных и грамотрицательных бактерий. Расположение липополисахаридов в клеточной стенке выделено

Грамположитель– ные бактерии Плазматическая мембрана

Грамотрицатель– ные бактерии Наружная мембрана

Липопротеины

ДНК Олигомеры Основной гликолипид О-специфическая полисахаридная цепь

Эндотоксин (липополис ахарид) Суперантигены (протеин)

Экзотоксины (протеин)

Липотейхоев ая кислота

(Муреин) Пептидогликан

Журнал компании БИОМИН

липид А n

О-специфическая (внешний) (внутренний) олигосахаридная Основной олигосахарид субчастица

Гибель бактерий (антибиотики, температура)

ИСТОЧНИК: «БИОМИН»

3

Симоне Шаумбергер Менеджер по продукту, Микотоксины Николь Райзингер Руководитель проекта, Эндотоксины

Факторы риска для эндотоксин-ассоциированных заболеваний жвачных

Таблица 1. Сводная информация об активности эндотоксинов (единиц эндотоксинов, ЕЭ/мл) в различных органах здоровых коров и коров с экспериментально вызванным особо острым ацидозом рубца (SARA) в различных исследованиях. Здоровая корова Единиц эндотоксинов/мл

SARA Единиц эндотоксинов/мл

Кровь

<0,05 ЕЭ/мл

0,05 – 1 ЕЭ/мл

Рубец

3700 – 30 000 ЕЭ/мл

120 000 – 210 000 ЕЭ/мл

Подвздошная кишка

4000 ЕЭ/мл

110 000 ЕЭ/мл

Слепая кишка

18 000 ЕЭ/мл

130 000 ЕЭ/мл

Навоз

14 000 ЕЭ/мл

100 000 ЕЭ/мл

Источник: Адаптировано по Plaizier с соавт., 2013 г.

как их структура содержит липид (липид А, иммуногенная часть, самая низкая изменчивость) и полисахарид (видоспецифичная часть, высокая изменчивость длины цепи). Ст рукт у ра липополисах аридов играет важную роль при захвате и

1

Модель рубца

Модель рубца – это важная in vitro модель для тестирования влияния кормовых добавок на физиологию рубца. Модель была адаптирована Исследовательским центром «Биомин» (Исследовательская аналитическая группа) для определения влияния добавок на показатель рН рубца, количество бактерий и концентрацию жирных кислот в ферментированном содержимом при использовании натурального сока рубца (изображение внизу). При помощи данной модели также может быть изучено влияние добавок на концентрацию эндотоксинов в рубце.

обезвреживании молекулы. Эндотоксины выходят во время гибели или чрезмерной пролиферации грамотрицательных бактерий. Назначение особых видов антибиотиков (например, бета-лактамных антибиотиков) с б актерицидной активностью может спровоцировать высвобождение эндотоксинов. Данный факт следует учитывать при назначении антибиотиков в скотоводстве.

Влияние на жвачных животных

Жвачные постоянно контактируют с эндотоксинами через корм, воздух и окружающую среду. У здоровых животных только малые количества эндотоксинов абсорбируются в кровь через кишечник. Затем они транспортируются в печень и обезвреживаются. Благодаря своей структуре эндотоксины могут накапливаться в жировых тканях. У здоровых жвачных эндотоксины в опр еделенных концен т р а циях присутствуют в рубце, кишечном тракте и фекалиях. В случаях дефицита энергии или кормового дисбаланса повышается проницаемость стенки рубца или кишечника, вследствие чего большее количество эндотоксинов проникает в кровоток. Если животное испытывает недостаток необходимой энергии, происходит расщепление жира, и процесс проникновения эндотоксинов в кровоток может еще более усилиться. Ко н ц е н т р а ц и я э н д о т о к с и н о в может увеличиваться, в чем позволяет убедиться ее измерение в крови (табл. 1). Повышение содержания эндотоксинов в крови провоцирует риск многочисленных заболеваний, таких как маститы, эндометриты, ламиниты, пальцевый дерматит, эндотоксический шок и др.

Союз технологий: in vivo и in vitro

Эндотоксины – это вещества, использующие опосредованные рецепторами процессы, и поэтому точное количество и активность эндотоксинов в организме животных неизвестны, особенно при поступлении пероральным

4

Science & Solutions

Эндотоксины в скотоводстве Недооцененный риск?

Коровы на ранней стадии лактации Первотелки Коровы на пастбище или коровы, потребляющие легкоусвояемые травы с низким содержанием клетчатки Большое количество концентратов Субклинический ацидоз Содержание на ферме в течение стойлового периода

Рисунок 2. Сравнение средних значений активности эндотоксинов в содержимом рубцовой модели. Корма, в которые добавлялись антибиотики (зеленый столбец диаграммы), показали намного более высокие значения эндотоксинов после длительной инкубации

2

Модель ламинита ex vivo

(A) Иссечение копытца

100

**

20,000

80 Сила разделения (%)

Активность эндотоксинов (ЕЭ/мл)

25,000

Рисунок 3. Значительное снижение силы, обеспечивающей разделение (%) эксплантатов, обработанных 10 и 100 мкг/ мл липополисахаридов (ЛПС), в сравнении с отрицательным контролем (зеленый столбец диаграммы)

15,000 10,000 5,000 0

*

60

(B) Культивирование эксплантатов *

40 20 0

Необработанное содержимое Источник: «Биомин», 2014 г.

Содержимое, обработанное антибиотиками

путем. Воспроизведение контролируемого in vivo перорального заражения эндотоксинами через корм – это сложная задача. Проводимые in vitro эксперименты дают возможность объяснить механизм действия эндотоксинов. Рубцовая модель обеспечивает возможность тестирования эффективности кормовых добавок (информблок 1). П р ед в а ри т ел ь н ые р е з ул ьт ат ы использования ру бцовой модели подтвердили, что антибиотики имеют негативный эффект, который выражается в высвобождении эндотоксинов в рубце. После двухнедельной инкубации концентрация эндотоксинов в содержимом рубца, обработанном антибиотиками, значительно выросла по сравнению с необработанным содержимым рубца (рис.

2). Это демонстрирует необходимость поиска альтернативных стратегий, позволяющих влиять на рубцовую физиологию и контролировать количество эндотоксинов в рубце. Другая in vitro модель – это ex vivo

Журнал компании БИОМИН

Контроль ЛПС 1 мг/л

ЛПС 10 ЛПС 100 мг/л мг/л

Источник: «Биомин», 2014 г.

модель ламинита (информблок 2), которая использует ткань копытца для выявления влияния эндотоксинов. Эта модель демонстрирует, что эндотоксины оказывают негативное влияние на ткань копытца. Эндотоксины значительно снижают силу, необходимую для отделения соединительной ткани от ростовой пластинки (рис. 3).

Эксплантаты соединительных тканей, ростовой пластинки и стенки копытца • 24 часа • 37°C, 5% CO2 • 0 – 100 мкг/мл ЛПС

(C) Проверка силы разделения

Заключение Повреждения, вызванные эндотоксинами, – это факт, а не иллюзия. Эндотоксины повсеместно распространены в окружающей среде и постоянно высвобождаются. Здоровое животное способно справляться с нормальным количеством эндотоксинов благодаря их обезвреживанию в печени или лимфе. Если количество эндотоксинов увеличивается или происходит нарушение работы печени, эндотоксины могут нарушать биологические процессы в

организме коровы. В этом случае каскад воспалительных процессов вызывает различные заболевания, которые могут привести к шоку и гибели животного. Жвачные постоянно находятся в среде, содержащей эндотоксины, поэтому необходимы методы контроля для предотвращения эндотоксинассоциированных заболеваний.

5

Дональд Ксю

Часть 1

Коммерческий директор по молочному направлению, Китай

Рост молочной промышленности в Китае

Китайская молочная промышленность – это быстро растущая индустрия, которая развивается более интенсивно, чем местные птицеводческий и свиноводческий сегменты. Сегодня Китай становится крупным мировым производителем и важным рынком в индустрии молочных продуктов.

П

о статистическим данным правительства Китая, общее поголовье коров в 2013 году составило 12,6 миллиона. Этот показатель включает дойных коров, сухостойных коров, телок и телят при фактическом количестве дойных коров примерно 6,3 миллиона (50 % общего поголовья коров). Общий уровень производства молока в Китае ниже в сравнении со странами, имеющими хорошо развитую молочную индустрию: средняя продуктивность – 5500 кг на корову в год, что составляет половину продуктивности в США и Европе (рис. 1). С 2007 по 2009 год молочное производство в Китае оставалось стабильным, на уровне 35,3 миллиона тонн

в год. С 2010 года производство начало увеличиваться, достигнув 38,8 миллиона тонн в 2012 году, после чего пошло на спад – в 2013 году оно составило 35,31 миллиона тонн (рис. 2). Статистическое бюро Китая и Китайский исследовательский центр устойчивого развития подсчитали, что молочная продуктивность достигнет показателей 59 и 76 миллионов тонн к 2020 и 2030 годам соответственно. В 2013 году среднее потребление молочных продуктов на человека в год в городе составило 28,6 кг. Это лишь 26 % от среднего мирового уровня потребления молочных продуктов (109 кг) и ниже уровней потребления в Австралии (412 кг), ЕС (302,3 кг), Америке (289,5 кг), Японии (59,8 кг), Южной Корее (43,2 кг) (рис. 3). На рисунке 4 показано потребление молочных

Рисунок 1. Рейтинг стран-производителей молока согласно показателям молочной продуктивности (кг/корову в год) в 2012 году. Источник: Китайский ежегодник по молочным продуктам, 2012 г.

Рисунок 3. Потребление молочных продуктов городскими жителями в 2013 году (кг/человека в год)

Производство и потребление

12 000 10 000 8000 6000 4000 2000 0

да

ия

я й та ди Ки ан л е Ав яЗ Н ва о Н Источник: Китайский ежегодник по молочным продуктам, 2012 г.

Источник: Китайский ежегодник по молочным продуктам, 2012 г.

Рисунок 2. Производство молока в Китае с 2007 по 2030 год, прогноз (миллионов тонн)

Рисунок 4. Потребление молочных продуктов городскими жителями в Китае с 2007 по 2030 год, прогноз (кг/человека в год)

р Из

80 70 60 50 40 30 20 10 0

аи

ль

СШ

А

Ка

на

л ер ид

ан

ды

рм Ге

ан

ра ст

ли

я

й та Ки

Ю

ор .К

ея

о Яп

ни

я

ее е дн ир е м Ср в

СШ

А

EC Ав

ра ст

ли

я

60 50 40 30 20 10 2007 2008 2009 2010

2011 2012 2013 2020 2030

Источник: Национальное бюро статистики Китая, 2012 г.

6

450 400 350 300 250 200 150 100 50 0

0

2007 2008 2009 2010

2011 2012 2013 2020 2030

Источник: Национальное бюро статистики Китая, 2012 г.

Science & Solutions

0,70 0,68 0,66 0,64 0,62 0,60 0,58 0,56 0,54 0,52 0,50

в. р. рт р. ай нь ль вг. нт. кт. яб. ек. А Се О Но Ян Ф ев М а Ап М Ию Ию Д n 2011 n 2012 n 2013 Источник: Китайская восточная информационная консалтинговая компания по молочному производству, 2013 г. Рисунок 6. Импорт сухого молока (тонн)

1 200,000 1 000 000 800 000 600 000 400 000 200 000

2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014

Источник: Таможенная служба Китая; Li Shengli (Китайский сельскохоз. университет), 2013 г.

прод уктов, сокращающееся с 2008 года, и продолжавшаяся до 2011 года тенденция на снижение вследствие скандала с меламином в молоке и кризиса доверия к молочным продуктам. Только в 2012 году потребление стало восстанавливаться и возрастать. В соответствии с данными Статистического бюро Китая и Исследовательского центра экономического развития Китая, этот уровень достигнет 45 и 50 кг к 2020 и 2030 годам соответственно.

Мировой бизнес

Нехватка молока в 2013 году привела к росту цен на этот продукт (рис. 5). В некоторых регионах цены на молоко выросли до 0,97 доллара США за кг, что позволило большинству производителей молока получить наибольшую прибыль за последние 5 лет. Некоторые лучшие фермы (свыше 35 кг молока на корову в день) заработали в 2013 году 2500 долларов США с каждой дойной коровы. Высокий спрос и постоянно увеличивающиеся уровни потребления молочной продукции будут означать, что и в 2014 году не удастся удовлетворить потребности рынка в сыром молоке. Вмес те с быс трым развитием молочной промышленности планируется создание широких возможностей для бизнеса, связанного с импортом сухого молока, натурального молока, а также сопутствующего сырья, необходимого для местного скотоводства, например люцернового, овсяного сена, а кроме того дойного скота. Поскольку Китай является страной с недостатком вложений в молочное производство, тенденция увеличения импорта молочных продуктов сохранится.

Импорт молочных продуктов

Импорт молочных продуктов включает сухое молоко, натуральное молоко и детские молочные смеси.

Журнал компании БИОМИН

Рисунок 7. Импорт натурального молока (тонн)

300 000 270 000 240 000 210 000 180 000 150 000 120 000 90 000 60 000 30 000 0

2007 2008 2009 2010

2011 2012 2013 2014

Источник: Таможенная служба Китая; Li Shengli, 2013 г. Рисунок 8. Импорт сухого молока для детского питания (тонн)

180 000 160 000 140 000 120 000 100 000 80 000 60 000 40 000 20 000 0

2007 2008 2009 2010

2011 2012 2013 2014

Источник: Таможенная служба Китая, 2013 г.

Китай импортировал 449 542 тонны, 527 875 тонн и 854 400 тонн сухого молока в 2011, 2012 и 2013 годах соответственно. Примерно 85% этих поставок было ввезено из Новой Зеландии, и ожидается, что импорт сухого молока достигнет миллиона тонн к концу 2014 года (рис. 6). Общая стоимость импортируемого сухого молока в 2013 году составила 3,59 миллиарда долларов США. В 2013 году импортируемое Китаем сухое молоко составило 20 % всего мирового объема торговли, хотя для обеспечения молочными прод уктами рынка страны в соответствии с локальными потребностями требовалось закупить 28 %. Согласно FAO, мировое производство Импорт нат у ра льного молочных продуктов в 2012 году молока вырос с 4800 тонн в составляло 784 миллиона тонн, из 2007 году до 194 800 тонн в 2013 которых 33% принадлежит Европе и году, увеличившись в 40 раз.

28% – Азии. Китай обеспечивает 6% Ожидается, что объем импорта мирового производства молочных достигнет 300 000 тонн к концу продуктов, что позволяет ему занимать третье место. На долю 2014 года (рис. 7). На одиннадцать Центральной и Северной Америки стран ЕС приходится 62 % всего приходится 18% мирового молочного импортируемого Китаем молока. производства, Южной Америки – Несмотря на то, что прошло 6 11%, Африки и Океании – по 5%. лет после скандала с появлением меламина в сухом молоке, молочная промышленность все еще содрогается от последствий и находится в тени кризиса доверия к молочным продуктам. Потребители продолжают требовать повышения качества и безопасности молочных продуктов, особенно сухого молока в детских молочных смесях. Всего 122 000 тонн детских молочных смесей, оцениваемых в 1,47 миллиарда долларов США, было ввезено в 2013 году. Этот объем импорта был на 33,5 % больше, чем в 2012 году, и на 40,7 % выше по цене.

Photo: pan demin shutterstock

Рисунок 5. Средние цены на сырое молоко в Китае, 2011 – 2013 гг. (долл. США/кг)

7

Рост молочной промышленности в Китае

Рисунок 9. Импорт молочной сыворотки (тонн) 600 000 500 000 400 000

Импорт детских молочных смесей вырос с 35 792 тонн в 2007 году до более 122 000 тонн в 2013 году, увеличившись в 3,4 раза. Планируется, что объем импорта достигнет 160 000 тонн к концу 2014 года (рис. 8).

Импорт сыворотки и сена

Импорт молочной сыворотки вырос с 167 583 тонн в 2007 году до 402 000 тонн в 2013 году, увеличившись в 2,4 раза. Ожидается, что объем импорта достигнет 500 000 тонн к концу 2014 года В связи с (рис. 9). Рост местного производства молока недостаточным и потребностей рынка во вложениях ресурсов привел инвестированием высококачественных к увеличению ввоза сырья, такого как люцерновое и овсяное сено, а также в развитие племенного материала – замороженной молочного спермы – и телок. Китай импортировал в 2007 году 2088 производства тонн люцернового сена, главным образом из США. В 2013 году импорт увеличился до Китай сохранит 755 600 тонн, оцененных в 296,41 миллиона позицию долларов США. Объем импорта в 2013 году был в 362 раза больше, чем в 2007 году, и импортера. ожидается, что этот объем превысит один миллион тонн в 2014 году (рис. 10). В 2011 году австралийское овсяное сено было первым, поступившим на китайские молочные фермы, с объемом импорта 12 700 тонн. Этот объем увеличился до 42 800 тонн в 2013 году, и предполагается, что он достигнет 200 000 тонн в 2014 году (рис. 11).

Импорт телок

Китай импортирует большое количество телок, главным образом из Новой Зеландии, Австралии и Уругвая, для удовлетворения потребностей, возникших с постройкой новых промышленных ферм и расширением существующих ферм. Правительство требует также, чтобы производители сухого молока для детского питания в обязательном порядке имели свои собственные контролируемые источники молока (молочные фермы). В 2014 году планируется импортировать 200 000 телок (рис. 12).

Импорт замороженной спермы

Для улучшения производственных показателей дойных коров импорт замороженной спермы постоянно увеличивался – с 64 кг в 2000 году до 7102 кг в 2012 году (рис. 13). Основные иностранные поставщики – это World Wide Sires, Alta-Agricorp, ABS Global, Cooperative Resources International (CRI), Semex, Masterind, LIC Semen Paks, Genex Cooperative, CRV (Нидерланды) и Viking Genetics.

Часть 2 (выпуск 13, октябрь 2014 г.) продолжит освещать региональное развитие молочного направления в Китае и государственную политику страны, формирующую будущее этой отрасли.

8

300 000 200 000 100 000 0

2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 Источник: Таможенная служба Китая; Li Shengli, 2013 г.

Рисунок 10. Импорт люцерны (тонн) 1,200,000 1,000,000 800,000 600,000 400,000 200,000 0

2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 Источник: Таможенная служба Китая; Li Shengli, 2013 г.

Рисунок 11. Импорт овсяного сена (тонн) 250 000 200 000 150 000 100 000 50 000 0

2011 2012 2013 Источник: Таможенная служба Китая; Li Shengli, 2013 г.

2014

Рисунок 12. Импорт телок (голов) 200 000 180 000 160 000 140 000 120 000 100 000 80 000 60 000 40 000 20 000 0

2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 Источник: Таможенная служба Китая; Li Shengli, 2013 г.

Рисунок 13. Импорт замороженной спермы (кг) 8000 7000 6000 5000 4000 3000 2000 1000 0

´00 ´01 ´02 ´03 ´05 ´06 ´07 ´08 ´09 ´10 ´11 ´12 Источник: Таможенная служба Китая; Li Shengli, 2013 г.

Science & Solutions

MUNICH 2014

Секция молочного скотоводства Чего следует ожидать

1.

За кулисами: прорывы в сельском хозяйстве, невидимые широкой общественности

Вам приходилось когда-либо слышать комментарий о животноводстве и осознавать, что он не соответствует действительности? Это очевидная реальность: население гораздо охотнее верит новостям, привлекающим всеобщее внимание, чем научно доказанным фактам. Ощущения потребителя продолжают управлять потребностями рынка. Секция молочного скотоводства будет посвящена последним достижениям и тенденциям в области использования технологий и управления в скотоводстве, что позволит сделать эти знания доступными для всех. Поэтому, когда в следующий раз вы услышите неточную информацию о скотоводстве, вы будете

Рубец Вымя

Матка

2.

Эта триада стабильного производства – рубец, вымя и матка – составляет основу стабильного здоровья скота в долгосрочной перспективе и рентабельности. Презентации по данной тематике освещают следующие разделы: влияние кормления на здоровье и продуктивность дойного скота; «Руминомика»; потери питательных веществ во время пищеварения и метаболизма; проблемы, связанные с получением высоких показателей воспроизводства у дойных коров.

знать, как реагировать!

Традицией Всемирного форума по кормлению (WNF) с 2010 года являются секции, разделенные по видам животных и охватывающие разные актуальные темы, как в области выращивания жвачных, так и в других секторах животноводства. Каждая четырехчасовая секция освещает две темы. Секции по разным видам животных проходят одновременно после обеда в первый день форума (четверг, 16 октября 2014 г.). Всемирный форум по кормлению, спонсором которого является «Биомин», проводится раз в два года и является главным событием отрасли. На нем лидеры индустрии, ученые и лица, принимающие решения в молочной отрасли, собираются вместе, чтобы искать решения имеющихся проблем, делиться идеями и обсуждать перспективы в кормлении животных. WNF-2014 пройдет в Мюнхене (Германия) и будет посвящен теме устойчивого развития кормовой индустрии. Для получения актуальной информации, пожалуйста, посетите сайт www.worldnutritionforum.info.

Журнал компании БИОМИН

9

Your copy of Science & Solutions

X I N RI

SK

MYCOFI

X

EN T

TO

A

M

Микофикс

®

MYCO

ООО «Биомин» Россия, 109428, Москва, Рязанский проспект, д.24/2 Тел: +7 (495) 514 09 06 Факс: +7 (495) 514 09 07 e-mail: office.russia@biomin.net www.biomin.net

NAGEM

Доказанная защита

* Постановление (ЕС) No 1060/2013

Микотоксины снижают продуктивность и негативно влияют на здоровье Ваших животных. Микофикс® –решение, позволяющее управлять рисками, вызванными микотоксинами.

mycofix.biomin.net

Naturally ahead