Science & Solutions #31 Hydina (Slovenčina)

Vydanie 31 • Hydina

Photos: Ievgeniia Mukhamet, silverjohn

Časopis spoločnosti

Koreniny pre rozpálené kurčatá Čo sa deje s mojou hydinou? Časť 7: Aviárna dna Photo: fotostorm

Photo: Tanteckken

Škodlivosť endotoxínov

Editoriál Tešíme sa na leto Na severnej pologuli máme jar v plnom rozkvete a v myšlienkach sa venujeme nielen letným dovolenkám, ale aj tomu, ako si poradiť s nadmerným teplom v halách počas leta. So suchým teplom si vieme poradiť, no čím je vyššia vlhkosť, tým je to ťažšie. Dokonca aj v štátoch, v ktorých nepredpokladáme prítomnosť vlhkosti za horúceho počasia, môže byť vlhkosť vyššia, než sme očakávali, a situácia sa môže zhoršiť.

Vplyv tepelného stresu môže mať mnoho podôb – od poklesu príjmu krmiva a úžitkovosti chovnej hydiny, brojlerov a nosníc až po imunitnú supresiu a prípadne aj úhyn. V tomto vydaní sa bude Dr. Tan venovať problému tepelného stresu a spôsobom jeho zmiernenia prostredníctvom riadenia a nutričných faktorov.

Hydinársky priemysel si už viac uvedomuje vplyvy prirodzene sa vyskytujúcich endotoxínov, k produkcii ktorých dochádza v dôsledku rozpadu bunkových stien gram-negatívnych baktérií prítomných v čreve. Ďalším aspektom tepelného stresu je skutočnosť, že zvýšenie vnútornej telesnej teploty len o 1 – 2 °C zvyšuje u niektorých druhov priepustnosť črevnej membrány, pričom jednou z možností je, že k tomu dochádza prostredníctvom oslabenia pevných spojov. To môže spôsobiť preniknutie endotoxínov do krvného systému. Téme endotoxínov sa venuje druhý článok Dr. Schaumberger.

No a v časti „Čo sa deje s mojou hydinou“ budeme analyzovať nutričné faktory, ktoré môžu mať vplyv na zvýšenie výskytu dny u hydiny, čo môže byť obzvlášť dôležité v skorej fáze znášky komerčných nosníc.

Andrew ROBERTSON Technický manažér pre hydinu

Science & Solutions • číslo 31

Photo: AndreyGorulko

Obsah Koreniny pre rozpálené kurčatá: Fytogeniká pre vtáky trpiace tepelným stresom

2

V teplejších i chladnejších klimatických podmienkach pomáhajú fytogenické kŕmne aditíva zmierňovať negatívne vplyvy tepelného stresu.

Autor: Justin TAN, DVM

Endotoxíny a ich negatívny vplyv na hydinu

6

Lipopolysacharidy môžu poškodiť imunitný systém a úžitkovosť vtákov. Možným riešením je adsorpcia.

Autor: Simone Schaumberger, PhD

Cut & Keep

Checklist

Čo sa deje s mojou hydinou?

Časť 7: Vtáčia dna

9

Príručný kontrolný zoznam na diagnostiku príznakov, príčin a nápravných prostriedkov. Časopis Science & Solutions je mesačník spoločnosti BIOMIN Holding GmbH, ktorý je bezplatne distribuovaný našim zákazníkom a partnerom. Každé číslo časopisu Science & Solutions sa venuje najnovším vedeckým poznatkom v oblasti výživy a zdravia zvierat, pričom každé vydanie je zamerané na jeden druh (vodné organizmy, hydina, ošípané alebo prežúvavce).

ISSN: 2309-5954 Digitálna kópia je k dispozícii na: http://magazine.biomin.net.

V prípade záujmu o pretlač článkov alebo objednávku časopisu Science & Solutions nás kontaktujte na adrese magazine@biomin.net.

Redaktor: Ryan Hines Autori článkov: Andrew Robertson, Simone Schaumberger, Justin Tan,

Luca Vandi Marketing: Herbert Kneissl, Karin Nährer Grafika: Reinhold Gallbrunner, Michaela Hössinger Výskum: Franz Waxenecker, Ursula Hofstetter, Paolo Doncecchi Vydavateľ: BIOMIN Holding GmbH

Erber Campus, 3131 Getzersdorf, Austria

Tel: +43 2782 8030 www.biomin.net ©Copyright 2016, BIOMIN Holding GmbH Všetky práva vyhradené. Žiadna časť tejto publikácie sa bez písomného súhlasu vlastníka autorských práv nesmie reprodukovať v žiadnej fyzickej forme na komerčné účely s výnimkou prípadov, keď je to v súlade s ustanoveniami zákona o autorskom práve, dizajnoch a patentoch z roku 1998.

Všetky fotografie v tejto publikácii sú vlastníctvom spoločnosti BIOMIN Holding GmbH alebo sa používajú na základe licencie.

Vytlačené na ekologickom papieri: rakúska ekologická známka (Österreichisches Umweltzeichen)

Časopis spoločnosti BIOMIN

1

Koreniny pre rozpálené kurčatá Fytogeniká pre vtáky trpiace tepelným stresom Autor: Justin TAN, regionálny riaditeľ pre predaj a marketing, ázijsko-tichomorská oblasť

Vysoké teploty prostredia znamenajú nestabilnú úžitkovosť a znížené zisky producentov. V extrémnych prípadoch dochádza k postihnutiu a úhynu všetkých plemien hydiny. Fytogenické kŕmne aditíva pre hydinu pomáhajú zmierňovať negatívne vplyvy tepelného stresu prostredníctvom protizápalových a antioxidačných účinkov na vtáky.

2

Science & Solutions • číslo 31

P

Prekročenie kritickej hornej hranice K tepelnému stresu dochádza v ktorejkoľvek fáze a u každého druhu, keď majú vtáky problém s vyvažovaním produkcie tepla organizmu a tepelných strát organizmu. V tepelne neutrálnej zóne znázornenej na obrázku č. 1 vtáky dokážu strácať teplo kontrolovane, prispôsobením svojho správania. V tomto bode nedochádza k tepelnému stresu a ich telesná teplota zostáva konštantná. Pri kritickej hornej teplote alebo po jej prekročení začnú lapať po dychu, aby telesné teplo strácali aktívnym spôsobom. Lapanie po dychu sa považuje za prirodzenú reakciu na teplo, ale ak teplota naďalej stúpa, frekvencia lapania po dychu s jej zvyšovaním narastá. Ak produkcia tepla prekročí

Časopis spoločnosti BIOMIN

Photo: MaXPdia

roducenti hydiny bežne čelia problémom spojeným s tepelným stresom, či už sezónne alebo po celý rok.

Hydina chovaná v štátoch s teplým a vlhkým podnebím je geneticky odvodená od plemien, ktoré boli pôvodne chované a vyberané pre chladné podnebie Európy a Severnej Ameriky. Chov vtákov mimo ich zóny tepelného komfortu by mohol znamenať, že ich plný genetický potenciál nebude dosiahnutý. Producenti v teplejších klimatických podmienkach alebo v chladnejších oblastiach, ktorí prispôsobia teploty v prístreškoch úrovniam, ktoré sú príjemné pre nich, a nie pre vtáky, by mali zvážiť vplyv tepelného stresu na kŕdle.

3

Fytogeniká pre vtáky trpiace tepelným stresom

Obrázok č. 1 Tepelne neutrálna zóna a dôsledky tepelného stresu.

Dolná kritická teplota

Horná kritická teplota

• Normálne správanie reguluje tepelnú stratu

Pomalé lapanie po dychu

bar29

Tepelná strata Rýchle lapanie po dychu, telesná únava › › ›

Zvyšovanie teploty prostredia

› › ›

Obrázok č. 2 Denná úžitkovosť sliepok a teploty v kuríne.

50

100

45

80 70

40

60

35

50 40

30

30

25

20

Teplota v kuríne

% dennej produkcie sliepok

90

20

10 0

15 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51 53 55 57 59 61 63 Vek v týždňoch n Kontrolná látka n Digestarom®

Zdroj: BIOMIN

maximálnu tepelnú stratu, či už z hľadiska intenzity (akútny tepelný stres) alebo počas dlhších období (chronický tepelný stres), vtáky začnú veľmi rýchlo hynúť. Telesná teplota brojlera musí zostať na úrovni, ktorá sa veľmi približuje hodnote 41 °C. Ak telesná teplota stúpne nad 45 °C, veľmi rýchlo dochádza k úhynu.

Tabuľka č. 1 Opatrenia na boj proti tepelnému stresu.

Zabezpečenie dostatočnej ventilácie pre počet hydiny v hale Zníženie hustôt osídlenia Dostatočná izolácia prístreškov s cieľom zabrániť zvyšovaniu solárneho tepla Rozmiestnenie ventilátorov na optimalizáciu rýchlosti vetra a cirkulácie vzduchu Používanie odparovacích chladiacich podložiek alebo rozprašovacích dýz Maintain water-electrolyte balance Vitamin supplementation Zdroj: BIOMIN

4

› › ›

Stratégie na prekonanie tepelného stresu Na predchádzanie tepelnému stresu možno prijať rôzne opatrenia (tabuľka č. 1). Existuje niekoľko prístupov k stratégiám výživy a kŕmenia.

Tepelný stres vyvoláva nepriaznivé zmeny v autochtónnej bakteriálnej mikroflóre. Doplnenie viackmeňových probiotík môže obohatiť rôznorodosť mikroflóry v lačníku a céku vtákov, čím sa obnoví mikrobiologická rovnováha a zachová sa ich prirodzená stabilita.

Dočasné obmedzenie krmiva pred vystavením teplu môže zvýšiť odolnosť brojlerov voči teplu.

Odobratím krmiva sa znižuje produkcia tepla, narastá telesná teplota a mortalita brojlerových kurčiat. Táto stratégia však tiež môže mať za následok zníženú rýchlosť rastu, dlhšie obdobie rastu a oneskorenie veku porážky. Ďalšou stratégiou, ktorá sa používa pri brojleroch, je program duálneho kŕmenia, v rámci ktorého sa počas chladnejšej časti dňa podáva bielkovinová strava a počas teplejšej strava bohatá na energiu. Tým sa vďaka primeranému podielu týchto dvoch typov stravy zachová nutričná rovnováha. Počas tepelného stresu sa duálnym kŕmením znižuje telesná teplota a mortalita.

U nosníc čiastočné obmedzenie krmiva alebo režim kontrolovaného kŕmenia zmierňuje škodlivý vplyv tepelného stresu na nosnosť. Zmena frekvencie kŕmenia z dvoch kŕmení na kŕmenie len raz denne má tiež priaznivý vplyv na úžitkovosť nosníc. Najlepším časom na kŕmenie kŕdľa je popoludnie pred západom slnka.

Potrava pre nosnice sa obvykle podáva vo forme kaše, počas leta však zvážte podávanie granúl. Hoci konzumácia krmiva nemusí byť granulovaním kŕmnej dávky ovplyvnená, u nosníc sa môže výrazne zvýšiť produkcia vajec, efektívnosť krmiva a príjem vody.

Výhoda granulácie krmiva zrejme spočíva vo zvýšenej spotrebe vody a lepšom trávení potravy. Brojlerové kurčatá však za horúcich podmienok uprednostňujú konzumáciu väčšieho množstva krmiva s väčšími

Science & Solutions • číslo 31

Justin TAN regionálny riaditeľ pre predaj a marketing, ázijsko-tichomorská oblasť

Maximálna tepelná strata Hydina nedokáže regulovať teplotu organizmu

Úhyn v dôsledku tepla

› › ›

Obrázok č. 3 Parametre pokusu a výsledky štúdie tepelného stresu na komerčných nosniciach.

Kontrolná látka

Digestarom®

Absolútny rozdiel

Týždne pokusu

n

41

41

Priem. znáška

%

86.9

89.2

Znesené vajcia

n

249.5

256.0

+ 6.5

Priem. špinavé vajcia

%

9.88

9.80

- 0.08 + 0.01

Priem. prasknuté vajcia Priem. príjem krmiva Priem. hmotnosť vajec Vyprodukovaná vajcová hmota

+ 2.3

%

0.64

0.65

g/vták/deň

114

107

-7

g

62.71

63.01

+ 0.3

kg/sliepka/287d

15.65

16.13

+ 0.48

2.10

1.91

- 0.19

Konverzia krmiva (FCR) Zdroj: BIOMIN

časticami. Keď sa kukurica podáva vo forme celých zŕn, brojlery konzumujú viac bielkovín a dosahujeme lepšiu efektivitu kŕmenia.

Fytogeniká v boji proti tepelnému stresu Fytogenické kŕmne aditíva (PFA alebo botanické látky) dokážu zmierniť negatívne dôsledky tepelného stresu. Nedávno sa v Nemecku realizovala štúdia na kŕdli plemena Lohmann Brown Classic, ktoré začali znášať vajcia v prvých letných mesiacoch, keď boli v halách zaznamenané vysoké teploty. Sliepky boli rozdelené do dvoch skupín, pričom kontrolnej skupine sa podávala základná kŕmna dávka a liečenej skupine rovnaká kŕmna dávka, ale s aditívom Digestarom® Poultry (fytogenické kŕmne aditívum), a to v pomere 150 g na tonu krmiva. Pokus prebiehal v čase, keď bol vek kŕdľa 23 až 63 týždňov.

Vplyvy fytogenického kŕmneho aditíva počas obdobia tepelného stresu sú znázornené na obrázku č. 2 nižšie. Skupina sliepok, ktoré v krmive dostávali Digestarom®, mala počas celého obdobia 41 týždňov konzistentne lepšiu úžitkovosť než kontrolná skupina, pokiaľ ide o produkciu vajec za deň, pričom si napriek zaznamenaniu vyšších teplôt v hale v dôsledku nevýkonnej izolácie a ventilácie v starších budovách v porovnaní s teplotami v prípade kontrolnej skupiny

Časopis spoločnosti BIOMIN

zachovala stabilné vrcholné hodnoty v období tepelného stresu. Priemerná denná produkcia vajec na jednu sliepku v skupine, ktorá dostávala Digestarom®, bola 89,2 % v porovnaní s 86,9 % v kontrolnej skupine, čo znamená zvýšenie znášky o 2,3 %. U hydiny kŕmenej krmivom s obsahom fytogenického kŕmneho aditíva došlo aj k zlepšeniu konverzie krmiva o 19 bodov, spolu s vyššou vajcovou hmotou a priemernými hmotnosťami vajec (obrázok č. 3).

Návratnosť investície pre producenta vajec bola 1:7.

Záver Digestarom® pomohol kŕdľom komerčných nosníc zachovať si vrcholovú produkciu počas celého trvania tepelného stresu. Hydina, ktorá dostávala Digestarom®, mala lepšiu nosnosť, lepšiu efektívnosť krmiva, zlepšený pomer konverzie krmiva, vyššiu ziskovosť, vyššiu návratnosť investície a lepší zdravotný stav, bez hlásení prepuknutia nejakého ochorenia. Digestarom® vďaka svojmu vedecky preukázanému spôsobu účinku a jedinečným výhodám pre hydinu úspešne pomohol potlačiť tepelný stres a tak opäť raz preukázal svoj potenciál ako kŕmne aditívum ďalšej generácie pre inovatívnu výživu hydiny a prispel k zvýšeniu ziskov producenta.

5

Photo: JeffHower

6

Science & Solutions • číslo 31

Endotoxíny a ich negatívny vplyv na hydinu Autorka:

Simone Schaumberger, produktová manažérka pre riadenie mykotoxínových rizík

Endotoxíny, ktoré sú prítomné všade v prostredí brojlerov, predstavujú skutočnú hrozbu, ktorá môže poškodiť imunitný systém a úžitkovosť. Riešenie v oblasti riadenia (myko)toxínových rizík pomocou viacerých stratégií dokáže pôsobiť proti endotoxínom i mykotoxínom.

Kontaminácia endotoxínmi – prečo by nás to malo zaujímať Hydina je vystavená lipopolysacharidom po celý svoj život. U zdravých vtákov predstavuje črevný a iný epitel, napríklad epitel kože alebo pľúc, účinnú bariéru, ktorá zabraňuje prenikaniu lipopolysacharidov do krvného riečiska.

Keď sa tam však endotoxíny dostanú, dokážu vyvolať silné imunitné reakcie, oslabiť imunitný systém hydiny a poškodiť jej úžitkovosť. Veľmi výrazná imunitná reakcia môže viesť k septickému šoku.

Z nedávneho výskumu vyplýva, že expozícia lipopolysacharidmi prostredníctvom prachu v prostredí poškodzuje imunitnú reakciu kurčiat a môže znížiť odolnosť voči atakom patogénov. Z týchto dôvodov je pre dobré zdravie a úžitkovosť zvierat kľúčová väčšia starostlivosť, pokiaľ ide o expozíciu endotoxínmi.

Časopis spoločnosti BIOMIN

Obrázok č. 1 Endotoxíny z gram-negatívnych baktérií (lipopolysacharid, LPS).

Hlavný glykolipid O-špecifický polysacharidový reťazec

lipid A n

O-špecifická oligosacharidová podjednotka

Expozícia kŕdľa V posledných rokoch sa objavili nové znepokojujúce zistenia v súvislosti s nutričnými, environmentálnymi a spoločenskými faktormi, ktoré môžu narušiť funkciu bariéry a/alebo zvýšiť expozíciu lipopolysacharidmi. Takáto expozícia môže vyvolať klinické alebo subklinické príznaky, ktoré v konečnom dôsledku ovplyvnia úžitkovosť hydiny.

Septický šok veľmi často súvisí s infekciou patogénnymi gram-negatívnymi baktériami, ktoré produkujú lipopolysacharidy.

Prítomnosť lipopolysacharidov v krvi však môže byť spôsobená aj metabolickými problémami alebo prekážkou v čreve, a to spolu s ťažkosťami súvisiacimi s črevnou mikroflórou. Vzhľadom na množstvo faktorov, ktoré sú u každého vtáka iné, bude mať kombinácia faktorov ako celok za následok nesúrodé vplyvy v rámci kŕdľa.

Jasnú rolu tu zohrávajú zmeny v stravovaní. Bolo preukázané, že ak napríklad hydina prejde zo stravy založenej na kukurici na stravu s obsahom

(vonkajší) (vnútorný) hlavný oligosacharid

Photo: Sebastian Kaulitzki

E

ndotoxíny sú súčasťou vonkajšej membrány bunkovej steny všetkých gram-negatívnych baktérií (napr. E. coli, Salmonella, Shigella, Pseudomonas), ktoré sa z bunkových stien baktérií uvoľňujú odpadávaním alebo bakteriálnou lýzou.

Tieto toxíny, nazývané vzhľadom na svoju štruktúru aj lipopolysacharidy (LPS), pozostávajú z lipidu a polysacharidu (obrázok č. 1). Hoci existuje mnoho prirodzených zdrojov endotoxínov, napríklad vzduch, prach, potrava, voda a výkaly, hlavným zdrojom je tráviaci trakt.

Endotoxínová expozícia môže vyvolať klinické alebo subklinické príznaky, ktoré v konečnom dôsledku ovplyvnia úžitkovosť hydiny.

7

Endotoxíny a ich negatívny vplyv na hydinu

Obrázok č. 2 Obsah endotoxínov v žalúdku (EU/ml).

400 336a

350 300

[EU/mL]

250 200

143b

ale aj so zmenou črevnej mikroflóry a pravdepodobným uvoľňovaním lipopolysacharidov do lúmenu čreva v dôsledku zničenia gram-negatívnych baktérií.

Navyše je známe, že mykotoxíny ako deoxynivalenol narušujú črevnú bariéru.

Tento rad faktorov spojený s expozíciou lipopolysacharidom pomáha vysvetliť rôznorodé vplyvy na vtáky.

150 100 50 0 n Kontrolná látka n Mycofix® Select Zdroj: BIOMIN

raže, pšenice a jačmeňa, spolu so zápalovými markermi sa zvýšia hodnoty lipopolysacharidov v krvnom sére.

Na problémoch spojených s endotoxínmi sa môžu výrazne podieľať aj iné faktory. V lete môžu napríklad vysoké teploty v hydinových jednotkách vyvolať tepelný stres. U iných hospodárskych zvierat je preukázané, že zvýšenie telesnej teploty o 1 – 2 °C vplýva na bielkoviny v pevných spojoch v črevnej stene, v dôsledku čoho sa zvyšuje priepustnosť čreva a do krvného riečiska sa môže dostať viac lipopolysacharidov. V súčasnosti je predmetom skúmania, či je mechanizmus rovnaký aj u hydiny.

Subterapeutické používanie antibiotík v niektorých štátoch nielen zvyšuje obavy v súvislosti s antibiotickou rezistenciou,

Prostredie a endotoxínová expozícia

Photo: r_drewek

Hoci hlavnou cestou lipopolysacharidovej expozície je v prípade hydiny tráviaci trakt, nemala by sa prehliadať koncentrácia endotoxínov vo vzduchu a prachu – endotoxíny sú hlavnou zložkou biologického prachu. Hodnoty endotoxínov vo vzduchu sú dôležité nielen pre zvieratá, ale aj pre pracovníkov v kurínoch. Najvyššie koncentrácie vzduchom prenášaných endotoxínov v zariadeniach s hospodárskymi zvieratami boli zaznamenané na hydinových farmách, a to na úrovni 310 až 1 090 mg/m3 vzduchu. Tento fakt zdôrazňuje význam dobrého manažmentu, pokiaľ ide o hygienu a hladiny prachu na farmách, ako aj osobitných opatrení na ochranu pracovníkov, ako je napríklad používanie masky proti jemnému prachu.

8

Znižovanie množstva LPS u vtákov Bolo vykonané testovanie s cieľom preskúmať vplyv mykotoxínového deaktivátora s rôznymi zložkami (Mycofix® Select) na úžitkovosť a zdravotný stav brojlerových kurčiat konzumujúcich krmivo prirodzene kontaminované mykotoxínmi z prostredia s vysokou expozíciou patogénom (E. coli).

V tejto terénnej štúdii bolo vyšetrených viac ako 600 000 brojlerových kurčiat (Ross alebo Hubbard) starých jeden deň.

Zvieratá boli pridelené na tri rôzne farmy.

Na každej z nich sa naraz porovnávali dve haly (kontrolná látka v porovnaní s Mycofixom®). Vtáky zotrvali v každom produkčnom cykle, kým nedosiahli vek 35 dní. Krmivo obsahovalo zmes mykotoxínov, a to B-trichotecény ako deoxynivalenol (200 ppb), fumonizíny (470 ppb) a zearalenón (75 ppb).

Okrem parametrov úžitkovosti sa odobrali vzorky črevného obsahu na prieskum endotoxínovej záťaže. Na obrázku č. 2 sú znázornené výsledky endotoxínovej koncentrácie v obsahu žalúdka brojlerov na konci testu.

Zaver Pridanie mykotoxínového deaktivátora s viacerými zložkami sa preukázalo ako účinné v boji s nízkymi hladinami mykotoxínov v kombinácii s náporom baktérií E. coli. Celková úžitkovosť brojlerových kurčiat sa zvýšila, endotoxínová záťaž v čreve sa znížila a obmedzili sa negatívne vplyvy baktérií E. coli. Tieto výsledky potvrdzujú význam boja proti účinkom endotoxínov s cieľom chrániť zdravie vtákov a zvýšiť ich úžitkovosť.

Science & Solutions • číslo 31

✂

Cut & Keep

Checklist

Čo sa deje s mojou hydinou? Časť 7: Vtáčia dna/zlyhanie obličiek

Vtáčia dna je dôsledkom poškodenia obličiek, ku ktorému môže dôjsť z niekoľkých potenciálnych príčin vedúcich k hromadeniu kyseliny močovej/urátov v obličkových tubuloch a seróznom povlaku srdca, pečene, mezentéria a vzduchových vakoch alebo peritoneu.

V

zhľadom na komplexnú etiológiu je diagnostika náročná, najčastejšími príznakmi však sú dehydratácia, bledé hrebienky, depresia a opuch a začervenanie spodnej časti nohy, ktoré ovplyvňuje pohyb vtákov. V prípade nosníc, u ktorých ochorenie pozorujeme najčastejšie, môže vtáčia dna viesť k mortalite až do úrovne 50 %, pričom najviac postihnuté bývajú sliepky staré 19 – 35 týždňov.

Toto ochorenie má rôzne príčiny (pozri tabuľku vpravo), ktoré súvisia s manažmentom a/alebo výživou, patogénmi a/alebo prítomnosťou mykotoxínov v krmive. Pokiaľ ide o výživu, zvláštnu pozornosť je potrebné venovať rovnováhe vápnika/ fosforu, sodíka a vitamínu D3.

Vo všeobecnosti platí, že každé ochorenie podporujúce zvyšovanie hladiny kyseliny močovej v krvi podporuje jej vyzrážanie v tkanive, v dôsledku čoho vzniká dna. Nadmerné množstvo vápnika v strave so slabou dostupnosťou fosforu má za následok tvorbu kryštálov urátu sodného a pyrofosfátu vápenatého (pseudodna). U mladších vtákov môžeme pozorovať dnu v dôsledku intoxikácie sodíkom, pri ktorej hodnoty sodíka prekračujú 0,4 % vo vode a 0,8 % v krmive.

Rovnako aj vysoké hladiny vitamínu D3 môžu zvýšiť vstrebávanie vápnika z čreva, čo pomáha tvorbe a ukladaniu urátových kryštálov. S výživou súvisí aj množstvo bielkovín v krmive. Ich prebytok o 30 % vedie k tvorbe kyseliny močovej, čo spôsobuje exkrečnú záťaž v obličkách. Sulfáty zároveň znižujú resorpciu vápnika, čo spôsobuje nadmernú sekréciu vápnika v moči. Tento jav spolu s ďalšími faktormi prispievajúcimi k zásaditému moču napomáha dne. Do tejto kategórie patrí aj strata vody, pretože vedie k zvýšeným koncentráciám kyseliny močovej a iných minerálnych látok v krvi a neskôr v obličkách a moči.

Vírusy ako infekčné burzálne ochorenie (IBDV) a/ alebo infekčná bronchitída môžu pri existujúcom poškodení obličiek zvýšiť mortalitu.

Pokiaľ ide o mykotoxínovú kontamináciu krmív, najväčšie znepokojenie vyvolávajú nefrotoxické aflatoxíny (Afla), ochratoxín A (OTA) a citrinín.

Poškodenie funkcie obličiek v dôsledku pôsobenia týchto mykotoxínov znižuje vylučovanie kyseliny močovej a má za následok jej hromadenie v organizme.

Časopis spoločnosti BIOMIN

Kontrolný zoznam

Nápravné opatrenie

Potenciálna príčina: MYKOTOXÍNY: ochratoxín A (OTA), citrinín, aflatoxíny (Afla) • Pozitivita na Afla, citrinín a/alebo OTA v surovinách (ELISA) alebo krmive (HPLC)

• Skontrolujte priemerné úrovne kontaminácie

• Suroviny od dodávateľa/z regiónu s predchádzajúcou mykotoxínovou kontamináciou

• Vyhýbajte sa nádobám na krmivo alebo krmivovým/vodným linkám, ktoré sú kontaminované starým, vlhkým alebo plesnivým krmivom

• Histopatológia: Skontrolujte ostatné cieľové orgány týchto mykotoxínov (napr. obličky, pečeň)

• Používajte správnu dávku Mycofixu®

• Pokles celkovej úžitkovosti kŕdľa Potenciálna príčina: VÝŽIVA: vápnik, sodík, vitamín D3 • Množstvo minerálov a vitamínov v strave

• Správne množstvo minerálov a vitamínu D3 • Regulácia používania rybích múčok (bohaté na soli) • Regulácia celkového obsahu chloridu sodného v krmive (<0,3 % )

Potenciálna príčina: VÝŽIVA: Bielkoviny • Množstvo bielkovín v krmivách

• Správne množstvo bielkovín v krmivách

Potenciálna príčina: MANAŽMENT: Strata vody • Pozorujte správanie zvierat, aby ste zistili príčinu straty vody

• Zlepšite podmienky transportu vtákov (prístup k vode)

• Postupy transportovania a vakcinácie

• Upravte počet, polohu a prístup k napájadlám

• Prístupu môže brániť počet, umiestnenie a zablokovanie napájadiel

• Zabráňte nadmernému množstvu hydiny • Odstráňte zablokovanie napájacích dierok

• Chemikálie pridávané do vody (dezinfekčné látky, modrá skalica atď.) môžu viesť k odmietaniu vody, dehydratácii a dne Potenciálna príčina: PATOGÉNY: Infekčné burzálne ochorenie (IBDV/Gumboro) • Titre materských protilátok sú u jednodňových kurčiat veľmi nízke

• V každej konkrétnej oblasti/pri epidemiológii prispôsobte vakcinačný program požiadavkám situácie v teréne • Zvýšte úroveň biologickej bezpečnosti

Potenciálna príčina: PATOGÉNY: Infekčná bronchitída (IB) • Laboratórne testy na potvrdenie prítomnosti koronavírusu v stere alebo vzorke tkaniva

• V každej konkrétnej oblasti/pri epidemiológii prispôsobte vakcinačný program požiadavkám situácie v teréne Na požiadanie sú k dispozícii referencie

Viac informácií nájdete na stránke www.mycotoxins.info ODMIETNUTIE ZODPOVEDNOSTI: Táto tabuľka obsahuje všeobecné rady týkajúce sa záležitostí súvisiacich s hydinou, ktoré hydinu ovplyvňujú najčastejšie a môžu byť spojené s prítomnosťou mykotoxínov v krmive. Ochorenia a problémy hydiny zahŕňajú tie, ktoré sú uvedené v tabuľke, neobmedzujú sa však len na ne. Spoločnosť BIOMIN nepreberá žiadnu zodpovednosť za situácie vzniknuté v dôsledku alebo v akejkoľvek súvislosti s používaním tejto tabuľky alebo jej obsahu. Skôr než budete postupovať na základe obsahu tejto tabuľky, mali by ste o radu požiadať priamo svojho veterinára.

9

Váš výtlačok časopisu Science & Solutions

Lepšie trávenie na lepšiu efektívnosť krmiva Pridajte ku

krmivu silu

fytogeník:

digestarom.biomin.net

Naturally ahead

• Jedinečná zmes rastlín, esenciálnych olejov a funkčných príchutí

• Vedecky a prakticky overené

• Prispôsobené potrebám zvierat