Science & Solutions #51 Drob (Polski) by BIOMIN

NAME & POSITION

Lekooporność głównym powodem, dla którego chcemy zmniejszyć stosowanie antybiotyków. Narzędzia dla redukcji stosowania antybiotyków Keeping you naturally informed | Wydanie 51 | Drób

Jak skutecznie zredukować ilość antybiotyków

Co dolega moim ptakom? Część 11

BIOMIN 1

Photo: iStockphoto_DenisIsmagilov

Photo: iStockphoto_Andrei Kuzniatsou

SPIS TREŚCI

Lekooporność głównym powodem, dla którego chcemy zmniejszyć stosowanie antybiotyków

Narzędzia dla redukcji stosowania antybiotyków

Praktyczny przewodnik diagnostyki różnicowej 11 – Kulawizny (profilaktyka i leczenie)

Franz Waxenecker DI (MSc) Dyrektor ds. Rozwoju

Daniel Petri PhD Globalny Menadżer ds. Linii Produktów – drobnoustroje

Chasity Pender PhD i Raj Murugesan DVM PhD

Nataliya Roth DI (MSc) Naukowiec

Ograniczenie stosowania antybiotyków w produkcji drobiarskiej to obecnie gorący temat. Jest to spowodowane rosnącym poziomem lekooporności drobnoustrojów, a nie samymi antybiotykami. Zagwarantowanie, że antybiotyki będą stosowane wyłącznie w celach leczniczych, zmniejszy presję wywieraną na przemysł drobiarski. Ale jaki wpływ będzie to miało na wyniki produkcyjne ferm drobiu?

2 SCIENCE & SOLUTIONS

Światowy trend w kierunku redukcji ilości antybiotyków stosowanych w produkcji zwierzęcej oznacza, że producenci będą musieli nauczyć się korzystać z nowych narzędzi wspierających wydajność i pozwalających utrzymać konkurencyjność na rynku.

Przydatna lista diagnostyczna objawów, przyczyn i leków.

BIOMIN

OD WYDAWCY

Wsparcie każdego kroku na Waszej drodze Trudno jest nie zauważyć trwającego od dawna globalnego trendu w kierunku redukcji stosowania antybiotyków u zwierząt gospodarskich, który regulowany jest przepisami, wymogami konsumentów i brakiem nowych molekuł antybiotyków. Coraz częściej nasi klienci rozumieją konieczność odpowiedzialnego stosowania antybiotyków, co pomaga zachować ich wartość medyczną w leczeniu ludzi i zwierząt. Zwracanie uwagi na oporność antybiotykową i zamknięcie luki produkcyjnej, która otwiera się kiedy antybiotyki są usuwane z pasz, stanowi dwa największe wyzwania zapewniające stałą zyskowność przemysłu drobiarskiego, utrzymując także działanie antybiotyków zgodnie z zamierzeniami, także w przyszłości. Sukces pociąga za sobą długą podróż z ogólnym celem, a nie specyficznym zakończeniem. W firmie BIOMIN już od początków istnienia poświęcamy się naturalnemu i zaawansowanemu pod względem naukowym żywieniu. Naszą misją jest towarzyszenie Państwu w każdym momencie oraz ułatwianie zdobywania najlepszej pozycji w biznesie: zawsze przed innymi. BIOMIN oferuje najbardziej zaawansowane narzędzia na rynku, dzięki którym można osiągać najbardziej skuteczne ekonomicznie wyniki. Nasze rozwiązania znajdują zastosowanie, by częściowo lub całkowicie zredukować stosowanie antybiotyków, przy jednoczesnym wsparciu zdrowia i dobrostanu zwierząt oraz zachowaniu zyskowności. Zmniejszenie i usuwanie antybiotyków z pasz dla drobiu wymaga 360 stopniowego podejścia, łącznie z dobrym

zarządzaniem fermą, żywieniem, bioasekuracją, higieną oraz odpowiednim programem zdrowotnym oraz programem szczepień. Uważamy, że każda ferma posiada swoje wyjątkowe warunki, dlatego nasza międzynarodowa grupa ekspertów jest do Państwa dyspozycji by identyfikować wyzwania i oferować rozwiązania umożliwiające uzyskanie wydajności na satysfakcjonujacym Państwa poziomie. Dodatkowo nasze zaangażowanie w dyskusje o przemyśle, rozległe badania naukowe i programy rozwoju wraz z naszymi strategiami do wykorzystania na fermie, stale oferują doświadczenia i wiedzę istotną dla całego przemysłu produkcji zwierzęcej-podobnie, jak nasz magazyn, Science & Solutions. Nowy wygląd magazynu Science & Solutions, razem z nową formułą “Keeping you naturally informed” odzwierciedlają nasze zaangażowanie w Państwa problemy oraz podkreślają wartość odkryć naukowych, udostępnianie wiedzy oraz wspieranie Państwa sukcesów.

Hannes Binder PhD Dyrektor Zarządzający

Wydawcy: Ryan Hines, Caroline Noonan Współpraca: Hannes Binder PhD, Daniel Petri PhD, Nataliya Roth DI (MSc), Franz Waxenecker DI (MSc), Chasity Pender PhD and Raj Murugesan DVM PhD. ISSN: 2309-5954 Marketing: Herbert Kneissl, Karin Nährer W celu uzyskania kopii elektronicznej, proszę Grafika: GraphX ERBER AG odwiedzić stronę: http://magazine.biomin.net Badania: Franz Waxenecker, Ursula Hofstetter W celu uzyskania kopii artykułów w formie drukowanej Publisher: BIOMIN Holding GmbH lub subskrypcji magazynu Science & Solutions, Erber Campus, 3131 Getzersdorf, Austria prosimy o kontakt: magazine@biomin.net Tel: +43 2782 8030, www.biomin.net

© Copyright 2018, BIOMIN Holding GmbH All rights reserved. Żaden fragment tej publikacji nie może być kopiowany w żadnych materiałach w celach komercyjnych bez pisemnej zgody właściciela zgodnie z ustaleniami Aktu o Prawach Autorskich, Projektach i Patentach z 1998 roku. Wszystkie fotografie są własnością BIOMIN Holding GmbH lub zostały wykorzystane na licencji. BIOMIN ist part of ERBER Group

BIOMIN 3

Lekooporność głównym powodem, dla którego chcemy zmniejszyć stosowanie antybiotyków. Ograniczenie stosowania antybiotyków w produkcji drobiarskiej to obecnie gorący temat. Jest to spowodowane rosnącym poziomem lekooporności drobnoustrojów, a nie samymi antybiotykami. Zagwarantowanie, że antybiotyki będą stosowane wyłącznie w celach leczniczych, zmniejszy presję wywieraną na przemysł drobiarski. Ale jaki wpływ będzie to miało na wyniki produkcyjne ferm drobiu? Uodpornienie drobnoustrojów na stosowane terapeutyki, nie zaś same antybiotyki determinują konieczność redukcji ilości leków stosowanych w produkcji zwierzęcej. Wymogi stawiane przez konsumentów, regulacje prawne, oraz brak nowych grup leków, przyczyniły się do wystąpienia długotrwałego trendu zmierzającego w kierunku ograniczenia ilości antybiotyków stosowanych w nowoczesnej produkcji drobiarskiej. Kwestią otwartą pozostaje konieczność edukowania konsumentów odnośnie bezpieczeństwa żywności i reżimów stosowanych w czasie jej produkcji, już na poziomie fermy. Z drugiej jednak strony, zdolność bakterii do nabywania odporności na antybiotyki powoduje, że ich stosowanie staje się nieskuteczne, co pociąga za sobą poważne konsekwencje zarówno dla zdrowia ludzi, jak i zwierząt. Wszystkie te argumenty przemawiają za koniecznością rozsądnego stosowania antybiotyków w produkcji zwierzęcej. 4 SCIENCE & SOLUTIONS

Franz Waxenecker DI (MSc) Dyrektor ds. rozwoju

Nataliya Roth DI (MSc) Naukowiec

Lekooporność na celowniku Według Światowej Organizacji Zdrowia (WHO, 2011), każde użycie antybiotyku u ludzi, zwierząt czy roślin, może powodować powstawanie i rozprzestrzenianie lekooporności bakterii. Uznanie stosowania antybiotykoterapii w produkcji zwierzęcej za czynnik ryzyka powodujący wzrost liczby drobnoustrojów odpornych na terapeutyki uzasadnia coraz większe zainteresowanie tym tematem ze strony władz poszczególnych państw, jak i organizacji międzynarodowych, odpowiedzialnych za zdrowie publiczne.

W SKRÓCIE • Ekstensywne stosowanie antybiotyków powoduje rosnące poziomy oporności antybiotykowej • Istnieje problem globalny dotyczący roli antybiotyków, jaką będą mogły spełniać w leczeniu chorób, jeśli oporność będzie wzrastać • W krajach, w których stosowanie antybiotyków jest na niskim poziomie, także oporność jest niska • Antybiotyki dodawane do pasz dla zwierząt w celu wspomagania wzrostu zostały wycofane w wielu krajach, w celu zamknięcia luki wydajności produkcyjnej zastąpiono je kombinacjami dodatków paszowych. BIOMIN

Rysunek 1 Przepisane środki przeciwbakteryjne dla ludzi i wszystkich gatunków zwierząt

Danmap 2015

200

Środki przeciwbakteryjne ( tony)

180 160

140 20

120 100

80 10

60 40

20 0

94 95 96 97 98 99 00 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15

Wyprodukowane prosięta (miliony sztuk)

220

n Środki przeciwbakteryjne recepturowe dla ludzi n Środki przeciwbakteryjne recepturowe dla zwierząt n Przeciwbakteryjne promotory wzrostu n Ilość wyprodukowanych świń (w milionach sztuk) Źródło: Duński Zintegrowany Monitoring Oporności Przeciwbakteryjnej i Program Badawczy, 2015

Ochrona skuteczności istniejących leków Najnowsza substancja o działaniu antybiotycznym została odkryta w 1987 roku. Intensywność badań nad nowymi rodzajami antybiotyków jest dalece niewystarczająca. Zdaniem Organizacji Współpracy i Rozwoju Ekonomicznego (OECD, 2016) od roku 2000 wprowadzono na rynek jedynie pięć nowych klas antybiotyków. Biorąc pod uwagę badanie, które mówią, że oporność na nowy antybiotyk wprowadzony na rynek pojawia się już po około ośmiu latach, żywotność ekonomiczna i okres stosowania nowego leku jest bardzo ograniczona, co zniechęca producentów do prowadzenia badań i wprowadzania innowacji (Schmieder i Edwards, 2012). Brak nowych substancji antybiotykowych tłumaczy konieczność dbałości o zachowanie skuteczności już istniejących.

Cele stosowania antybiotyków w produkcji zwierzęcej W przeszłości, powody dla których stosowano antybiotyki w produkcji zwierzęcej dzielono na trzy grupy: promowanie wzrostu, profilaktyka chorób, leczenie. Intencją ustawodawców wprowadzających restrykcje dotyczące stosowania antybiotyków było zaniechanie ich stosowania, jako promotorów wzrostu (Deklaracja Ministerstw Zdrowia G20, 2017). Państwa, zamierzające ograniczyć stosowanie antybiotyków w produkcji zwierzęcej zwykle rozpoczynały od ograniczenia liczby stosowanych antybiotykowych stymulatorów wzrostu (AGP), a następnie zakazywały

Rysunek 2. Ruch w kierunku rozsądnego stosowania antybiotyków

Antybiotyki w hodowli zwierząt

Wspomaganie wzrostu

Zapobieganie

Leczenie

zakaz Dodatki Paszowe

Antybiotyki

Żółta kartka

Dodatki paszowe

Bioasekuracja Szczepienia

Antybiotyki

Źródło: BIOMIN

ich stosowania w ogóle. Na dzień dzisiejszy, co najmniej 32 kraje zakazały stosowania AGP, a w 35 ich stosowanie wymaga zlecenia weterynaryjnego. Drugim etapem jest wyeliminowanie przypadków stosowania antybiotyków w celach profilaktycznych, ograniczając tym samym ich stosowanie tylko do celów leczniczych w przypadku wystąpienia choroby. BIOMIN 5

LEKOOPORNOŚĆ GŁÓWNYM POWODEM, DLA KTÓREGO CHCEMY ZMNIEJSZYĆ STOSOWANIE ANTYBIOTYKÓW

Rysunek 3 Sprzedaż weterynaryjnych środków przeciwbakteryjnych przeznaczonych dla gatunków do produkcji żywności w 2014 roku n Inne * n Pleuromutilins

400

n Makrolidy n Trimetoprim

300 mg/PCU

n Polimyksyny n Aminoglikozydy

200

n Sulfonamidy n Penicyliny n Fluorochinolony

100

n Linkozamidy n Tetracykliny

Austria Belgia Bułgaria Chorwacja Cypr Republika Czeska Dania Estonia Finlandia Francja Niemcy Węgry Islandia Irlandia Włochy Łotwa Litwa Luksemburg Holandia Norwegia Polska Portugalia Rumunia Słowacja Słowenia Hiszpania Szwecja Szwajcaria Wielka Brytania

Źródło: Europejski Monitoring Konsumpcji Weterynaryjnej Środków Przeciwbakteryjnych, 2016

Przykład Europy W 2005 roku w państwa Unii Europejskiej zakazały stosowania AGP w paszach dla zwierząt. Jednak początkowo zakaz ten nie przyniósł oczekiwanych efektów w postaci ograniczenia ilości antybiotyków używanych w produkcji zwierzęcej. Wyeliminowanie AGP stosowanych w paszach spowodowało w kolejnych latach wzrost ilości antybiotyków podawanych w celach profilaktycznych (Rys.1). Aby ograniczyć ten trend, rządy kilku europejskich państw wprowadziły tak zwany system „żółtej kartki”, który wykorzystując różnego rodzaju wyliczenia zmusza do zaniechania stosowania antybiotyków w celach innych niż lecznicze. System ten okazał się bardzo skuteczny w ograniczeniu całkowitej ilości stosowanych antybiotyków (Rys.2). Wprowadzenie tych rozwiązań w krajach Europy Północnej wyjaśnia, dlaczego poziom wykorzystania

antybiotyków u zwierząt wyrażony stosunkiem ilości sprzedanych antybiotyków do wielkości populacji zwierząt (PCU), jest tam stosunkowo niski (Rys.3).

Prawidłowość w występowaniu bakterii lekoopornych u drobiu. Na całym świecie prowadzone są rozmaite programy monitorujące poziom lekooporności drobnoustrojów. Dane zebrane w 19 krajach, gdzie określano oporność na antybiotyki bakterii E. coli występujących u drobiu, pozwoliły stwierdzić, że w krajach takich jak Norwegia i Szwecja, gdzie ilość stosowanych antybiotyków jest najmniejsza (Rys.3), również oporność bakterii E. coli na działanie antybiotyków jest najniższa. Obserwacje te, wraz z rosnącą presją ze strony konsumentów, detalistów i sieci fast foodów, pozwala sądzić, że kolejne państwa również rozszerzą restrykcje dotyczące stosowania antybiotyków w produkcji zwierzęcej.

G20 ma na celu zakaz stosowania antybiotyków

Postęp zależy od kraju.

“Będziemy promować odpowiedzialne stosowanie antybiotyków we wszystkich sektorach oraz będziemy starali się ograniczać ich stosowanie w medycynie weterynaryjnej wyłącznie do użytku terapeutycznego. Odpowiedzialne i rozważne stosowanie antybiotyków u zwierząt gospodarskich nie obejmuje wykorzystywania do wspomagania wzrostu przy braku analizy ryzyka. Podkreślamy, że leczenie powinno być dostępne jedynie poprzez receptę lub jej weterynaryjny odpowiednik.”

Na podstawie skali występowania lekoopornych bakterii E. coli, oraz podjętych przez niektóre państwa kroków zmierzających do ograniczenia ilości stosowanych antybiotyków, możemy rozróżnić trzy stopnie zaangażowania w rozwiązywanie problemu: Pierwsza grupa, do której zaliczają się takie państwa jak Wietnam, USA i kilka państw Ameryki Płd. ciągle jeszcze nie rozpoczęła procesu redukcji stosowania antybiotyków,

- Deklaracja Ministerstw Zdrowia G20 2017

6 SCIENCE & SOLUTIONS

BIOMIN

Rysunek 4. Procent opornej na działanie tetracyklin E. coli u drobiu 100 80 60 40 20

Przynajmniej 32 kraje nałożyły państwowy zakaz na przeciwbakteryjne promotory wzrostu, a 35 wymaga recepty.

Algieria Wietnam Chiny Turcja Włochy Grecja Brazylia Portugalia Bangladesz Hiszpania Wielka Brytania Irlandia Belgia USA Chorwacja Holandia Węgry Austria Republika Czeska Szwecja Norwegia

Rysunek 5. Procent izolatów E. coli opornych na działanie ciprofloksacyny u drobiu 100 80 60 40 0

Portugalia Grecja Hiszpania Chorwacja Węgry Belgia Republika Czeska Włochy Chiny Austria Brazylia Algieria Wietnam Holandia Bangladesz Irlandia Turcja Wielka Brytania Szwecja Norwegia USA

Rysunek 6. Procent izolatów E. coli opornej na działanie ampicyliny u drobiu

jedną grupę antybiotyków. Trzecia grupa, do której należą kraje Europy Północnej, gdzie ilość stosowanych antybiotyków jest najmniejsza, gdzie są one stosowane odpowiedzialnie, poziom lekooporności drobnoustrojów jest również niższy, niż w innych częściach świata.

Długa droga przed nami Olbrzymim wyzwaniem dla producentów, którzy wprowadzili program ograniczający ilość stosowanych antybiotyków, jest zachowanie wysokiej wydajności produkcji i niskich jej kosztów. Jedną z dróg, która prowadzi w tym kierunku jest odpowiednia kombinacja dodatków paszowych, wzmożonej bioasekuracji, programów szczepień i właściwych praktyk w zarządzaniu fermą. Kluczem do rozwiązania kwestii antybiotyków i lekooporności jest z całą pewnością opracowanie rozwiązań pozwalających wypełnić lukę produkcyjną powstałą po wycofaniu z użycia antybiotyków.

100 80

Referencje

60 40 20 Turcja Włochy Wietnam Chiny Portugalia Wielka Brytania Belgia Hiszpania Grecja Irlandia Brazylia Holandia Chorwacja Algieria Węgry Bangadesh Czech Republic Austria USA Szwecja Norwegia

Żródła dla Rysunku 4-6. EU- Raport Unii Europejskiej dotyczący oporności przeciwbakteryjnej w zoonozach oraz bakterii wskaźnikowych u ludzi, zwierząt i pożywieniu w 2015, 2017, Chiny: Zhang i wsp., 2017 Afryka Południowa: Iwu i wsp., 2017. Wietnam: Dang i wsp., 2011

lub proces ten jest na początkowym etapie. W państwach tych poziom lekooporności drobnoustrojów na wiele grup antybiotyków jest bardzo wysoki. Druga grupa, to państwa, które wprawdzie wycofały z użycia w paszach AGP, ale ciągle nie mają opracowanego i wdrożonego systemu „żółtych kartek” bądź innych programów ograniczających profilaktyczne stosowanie antybiotyków. W tej grupie państw, do której należą między innymi Włochy, Hiszpania czy Turcja, znajdujemy ciągle znaczne ilości bakterii E. coli odpornych na przynajmniej

Duński Zintegrowany Monitoring Oporności Przeciwbakteryjnej oraz Program Badawczy. (2015). Stosowanie substancji przeciwbakteryjnych i występowanie oporności bakterii u zwierząt gospodarskich, żywności i ludzi w Danii. Raport dostępny na: www.danmap.org Europejska Agencja Leków, Europejski Monitoring Konsumpcji Weterynaryjnych Środków Przeciwbakteryjnych (2106). Sprzedaż weterynaryjnych środków przeciwbakteryjnych w 29 krajach Europy w 2104 roku. EMA/61769/2016. Organizacja ds. Współpracy Ekonomicznej i Rozwoju ( 2016). Oporność przeciwbakteryjna: Wgląd w politykę. Organizacja ds. Współpracy Ekonomicznej i Rozwoju. Schmieder, R i Edwards, R. (2012). Wgląd w Oporność Antybiotykową poprzez Podejście Metagenomiczne. Przyszłość Mikrobiologii.7(1):73-89. Światowa Organizacja Zdrowia. (2011). Zwalczanie oporności antybiotykowej z perspektywy bezpieczeństwa żywności w Europie. WHO. BIOMIN 7

TITLE STORY

Narzędzia dla redukcji stosowania antybiotyków

Daniel Petri PhD, Globalny Menadżer ds. Linii produktu drobnoustroje

Photo: iStockphoto_Andrei Kuzniatsou

W SKRÓCIE • Wycofanie z użycia antybiotykowych stymulatorów wzrostu uwypukla problemy takie jak skażenie pasz mikotoksynami, rozwój patogenów i niewystarczające praktyki produkcyjne. Wszystko to ma wpływ na pogorszenie wydajności. • Na rynku dostępnych jest wiele produktów pozwalających poprawić wydajność, mogących pomóc wypełnić lukę powstałą po wycofaniu antybiotykowych stymulatorów wzrostu. • Dla każdego obiektu produkcyjnego należy określić specyficzne wymogi i wprowadzić odpowiednie do potrzeb rozwiązania. 8 SCIENCE & SOLUTIONS

BIOMIN

Zdjęcie: Rocky Mountain Laboratories, NIAD, NIH, U.S. Department of Health & Human Services

Zdjęcie: Argonne National Laboratory LLC and University of Chicago Medicine and Biological Sciences, USA

Clostridium spp., przykład widoczny dla zjadliwego Clostridium perfringens

Salmonella enterica serowar Typhimurium

Kiedy antybiotyki są usuwane z nowoczesnej produkcji, pojawiają się często inne problemy. Kiedy kolejny kraj wchodzi na drogę zmierzającą do redukcji antybiotyków stosowanych w produkcji zwierzęcej, najczęściej pierwszym krokiem są restrykcje dotyczące stosowania antybiotykowych stymulatorów wzrostu (AGP). Producenci pasz i hodowcy zwierząt starają się jak najszybciej opracować nowe metody produkcji, pozwalające w nowych warunkach produkować z podobną efektywnością. Nie ma jednak złotego środka, który mógłby w całości zastąpić dotychczasowe rozwiązania. Pomocne w tej sytuacji okazuje się podejście 360⁰, które łączy właściwe odżywianie, bioasekurację, higienę na fermie, genetykę i dobrą praktykę w zarządzaniu przedsiębiorstwem. Istotnym ogniwem w tym łańcuchu mogą być innowacyjne dodatki paszowe.

Ściąganie zasłony Według Warren’a Buffet’a , tylko kiedy odchodzi przypływ, możemy odkryć kto pływa nago. Powodem dla którego każda ferma potrzebuje indywidualnego podejścia do rozwiązania problemów pojawiających się po wycofaniu AGP jest fakt, że na każdym obiekcie dodatki te mogą maskować problemy wynikające z rozmaitych przyczyn. Mogą to być choroby wywołane występującymi w terenie patogenami, ale równie dobrze może być to niewystarczający poziom bioasekuracji czy błędy w zarządzaniu fermą. Dojście do głosu patogenów bytujących w środowisku, może być efektem ich wyjątkowej zjadliwości, ale może też być efektem obecności w paszy mikotoksyn, które ułatwiają ich ekspresje. Istotne jest również

dostosowanie podejmowanych kroków do konkretnego gatunku zwierząt którym się zajmujemy, ich wieku, stadium produkcji, klimatu czy lokalizacji geograficznej w jakich dane jest nam funkcjonować. Analizując wszystkie czynniki z jakimi mamy do czynienia w konkretnym przypadku, możemy dobrać odpowiednią kombinację probiotyków, produktów pochodzenia fitogenicznego, odpowiednich zestawów kwasów organicznych oraz produktów neutralizujących mikotoksyny, tak, aby osiągnąć optymalny efekt produkcyjny. Przyglądając się poniższym przykładom, możemy zauważyć, jak różne systemy produkcji drobiarskiej w różnych krajach mogą wykorzystać rozmaite kombinacje dostępnych dodatków paszowych dla najlepszego poradzenia sobie z zaistniałymi problemami:

Bakterie gram ujemne w Ameryce Łacińskiej. Prześledźmy sytuację, gdzie mamy do czynienia z zakażeniem bakteriami rodzaju Salmonella, a jednocześnie słabą jakość piskląt i niejednorodnymi stadami hodowlanymi. Stosowanie antybiotyków jest w pełni dozwolone, a różnica w kosztach zniechęca do stosowania nowoczesnych nieantybiotykowych stymulatorów wzrostu (NGP). W tej sytuacji celowe byłoby jak najwcześniejsze zastosowanie probiotyków i oraz podawanie we wczesnym okresie

Ostatecznie, długotrwała strategia wsparcia Waszych zwierząt musi być konkurencyjna pod względem kosztów i skuteczna. BIOMIN 9

NARZĘDZIA DLA REDUKCJI STOSOWANIA ANTYBIOTYKÓW

produkcji preparatów opartych na kwasach organicznych. Specyficzny dla drobiu symbiotyk (prebiotyk+probiotyk) dostarcza do układu pokarmowego ptaków niezbędne dla jego prawidłowego rozwoju szczepy bakterii, które zapobiegają zasiedleniu jelit przez bakterie patogenne. Produkt zawierający odpowiednią kombinację kwasów organicznych utrzymuje w jelitach warunki niekorzystne dla rozwoju bakterii gram ujemnych, jednocześnie promując rozwój bakterii probiotycznych. Oba te produkty mogą być stosowane zarówno jako dodatki do paszy, jak i podawane w wodzie do picia co daje pełną elastyczność w ich stosowaniu.

Europa Nowoczesne fermy w Europie, gdzie kwestia higieny i bioasekuracji są postawione na najwyższym poziomie, borykają się z innymi problemami. Sterylne obiekty uniemożliwiają zasiedlenie układu pokarmowego młodych ptaków właściwą florą bakteryjną. Konieczne jest wprowadzenie odpowiednich szczepów bakterii w formie probiotyku. Stosowanie symbiotyku, zawierającego specyficzne dla drobiu szczepy bakterii, podawanego wraz z wodą do picia w ciągu trzech pierwszych dni życia ptaków, pozwala szybko zbudować zdrowy mikrobiom jelit i wspiera rozwój układu immunologicznego. Dodatkowo zastosowanie fitogenów w paszy, poprawia strawność paszy i pozwala kontrolować stany zapalne w organizmie, co w znacznym stopniu wpływa na poprawę współczynnika wykorzystania pasz. Istotny jest również fakt, że rozwiązanie to, może być stosowane do końca tuczu, bowiem nie wymaga zachowania okresu karencji.

Mikotoksyny Kiedy antybiotykowe stymulatory wzrostu zostają wycofane z użycia, problem mikotoksyn przybiera na sile. Mogą one znacząco wpływać na zdrowie zwierząt, a co za tym idzie na wyniki produkcyjne. Mikotoksyny nawet w niewielkich ilościach niszczą integralność jelit, zwiększają ich przepuszczalność, znacznie obniżają skuteczność szczepień. W każdym z opisanych wcześniej przypadków sytuacja może się znacznie pogorszyć, jeżeli nie zadbamy o zminimalizowanie ryzyka związanego z obecnością mikotoksyn w paszy. Właściwy program zarządzania ryzykiem powinien obejmować regularne badanie surowców

paszowych oraz prewencyjne stosowanie preparatów dezaktywujących mikotoksyny.

Synergizm w działaniu antybiotykowych i nieantybiotykowych stymulatorów wzrostu. Tam gdzie konieczne będzie znaczne ograniczenie ilości stosowanych antybiotyków zarówno podawanych jako stymulatory wzrostu, jak i w celach prewencyjnych, stymulatory nieantybiotykowe (NGP) mogą stanowić dla producentów ciekawą i tanią alternatywę. W praktyce jednak, tam gdzie nie ma restrykcji dotyczących AGP, można z powodzeniem stosować oba rodzaje stymulatorów oraz program zarządzania ryzykiem ze strony mikotoksyn, jednocześnie. Takie podejście pozwala osiągnąć jeszcze lepsze wyniki produkcyjne. W niedawno przeprowadzonym doświadczeniu na wysokowydajnej, komercyjnej fermie brojlera w Nowej Zelandii, eksperci z firmy BIOMIN wprowadzili rozwiązania NGP obok stosowanej już wcześniej profilaktyki mikotoksynowej i z zachowaniem programów rozlicznych AGP. W doświadczeniu zastosowano preparaty fitogeniczne, w celu wzmocnienia błony śluzowej jelit i poprawy wykorzystania paszy. Ponadto podawano symbiotyk dla stabilizacji mikroflory nabłonka jelita cienkiego i jelita ślepego, oraz wsparcia układu odpornościowego ptaków. Kombinacja ta spowodowała istotną poprawę wydajności ptaków, a co za tym idzie znaczny zwrot inwestycji.

Wiele możliwości, wiele rozwiązań Rynek dodatków paszowych oferuje szeroki wachlarz możliwości. Każde rozwiązanie ma własny sposób działania, zalety i ograniczenia. Ostatecznie długotrwała strategia wsparcia zwierząt musi być skuteczna i uzasadniona ekonomicznie. W celu zapewnienia skuteczności, dobór odpowiednich dodatków paszowych musi być dokonywany w oparciu o dokładną analizę sytuacji i możliwości panujących na konkretnym obiekcie. Nie istnieje jedno wspólne „uniwersalne” rozwiązanie pasujące do wszystkich i wszystkiego. Wybór produktów musi się opierać na wielu czynnikach obejmujących gatunek, wiek ptaków, sposób ich wykorzystania, etap produkcji jak również preferencje klienta. Jednak znalezienie optymalnego rozwiązanie wcale nie musi być skomplikowane.

W firmie BIOMIN nasi eksperci wspierają lokalnie i globalnie naszych klientów poprzez przedstawienie procesu odnajdywania właściwych rozwiazań i zapewnienia odpowiedniej wiedzy i umiejętności - jest to cześć długotrwałego partnerstwa dla dostarczania opłacalnych wyników. 1 0 SCIENCE & SOLUTIONS

BIOMIN

Praktyczny przewodnik diagnostyki różnicowej 11 – Kulawizny (profilaktyka i leczenie) Z powodu intensywnej selekcji genetycznej nakierowanej na wysokie przyrosty i poprawę wykorzystania paszy, kulawizny stanowią coraz większy problem w przemyśle drobiarskim. Kulawizna nie jest jedynie problemem związanym z oceną dobrostanu zapewnionego zwierzętom na fermie. Jest ona również przyczyną znacznych strat finansowych związanych ze śmiertelnością i selekcją porażonych zwierząt w czasie produkcji, klasyfikacją i brakowaniem ptaków dokonywanych podczas uboju.

Istnieje wiele przyczyn zarówno o charakterze patogennym jak i niepatogennym, które mają wpływ na pojawienie się kulawizn u brojlerów. Choroba ta jest zwykle wieloczynnikowa. Ważne jest, aby właściwie rozróżnić powody występowania tego zjawiska w celu zastosowania odpowiedniej strategii prewencji i terapeutyki, ponieważ metoda postępowania będzie różna w zależności od czynnika wywołującego zmiany. Poniższa tabela zawiera opis kilku czynników związanych z zarządzaniem fermą, mających wpływ na pojawienie się kulawizn oraz sugestie rozwiązań, mogących ograniczyć to zjawisko.

Czynniki związane z zarządzaniem Choroba

Przyczyny

Objawy

Zmiany

• obniżenie wilgotności ściółki poprzez poprawę wentylacji i szczelności poideł

Pododermatitis (zapalenie podeszwy stóp) Odparzenia łap

• słaba jakość ściółki • niedobór biotyny

• owrzodzenie skóry śródstopia i palców

• zmiany nekrotyczne na spodniej stronie łap

Oparzenia amoniakiem

Dyschondroplazja/ Osteochondroza kości piszczelowej

Rozwiązanie

• czynnik genetyczny, zbyt szybkie przyrosty, niewłaściwy stosunek wapnia do fosforu • nadmiar chloru w paszy prowadzący do kwasicy metabolicznej • równowaga kwasowo-zasadowa

• poprawa integralności jelit poprzez stosowanie probiotyków zawierających żywe, specyficzne dla drobiu kultury bakterii

• obrzęk i wygięcie w okolicy stawów kolanowych

• zmiana parametrów paszy w celu • deformacja, uszkodzenie spowolnienia przyrostów chrząstki w bliższym • wyeliminowanie zaburzeń • ułożenie nogi pod i dalszym końcu kości żywieniowych niewłaściwym kątem piszczelowej, rzadziej • stosowanie skutecznych preparatów w śródstopiu • zwykle u ptaków dezaktywujących mikotoksyny >35 dni

• mikotoksyny

Zwichnięta kończyna

• czynnik genetyczny

• skręcenie w stawie skokowym

• nadmierne zagęszczenie ptaków

• koślawość / szpotawość

• uszkodzenia mechaniczne • ułożenie nogi pod niewłaściwym kątem Zwyrodnieniowa choroba stawów

• defekt rozwojowy

Zatrucie jonoforami

• monenzyna

• uraz fizyczny

• liniowe skręcenie piszczeli i uda • zmienione kątowanie kłykci piszczelowych

• selekcja chorych ptaków

• uszkodzona chrząstka stawowa nasady • selekcja chorych ptaków krętarza kości udowej, ale • skupianie się w grupy również innych stawów • brak równowagi podczas chodzenia

• należy odpowiednio wymieszać paszę • kończyny wyciągnięte • brak specyficznych zmian do tyłu • odstawić monenzynę Referencje dostępne na życzenie

W celu uzyskania więcej informacji, proszę odwiedzić stronę www.mycotoxins.info DISCLAIMER: Tabela zawiera ogólne zalecenia dotyczące drobiu, co najczęściej dotyczy drobiu i może być związane z obecnością mykotoksyn w paszy. Choroby drobiu obejmują, ale nie ograniczają się do tych przedstawionych w tabeli. Firma Biomin nie bierze odpowiedzialności i nie ponosi skutków powstałych w związku z wykorzystaniem zawartości tej tabeli. Zanim podejmie się działania na podstawie zawartości tej tabeli, powinno się zawsze uzyskać poradę bezpośrednio od lekarza weterynarii.

BIOMIN 1 1

Twoja kopia Science & Solutions

Digestarom DC ®

The Feed Converter.

Digestarom® DC zapewnia krystaliczne czyste korzyści Twoim zwierzętom • Najnowsza innowacja w fitogenach poprawiająca spożycie paszy • Formuła o potrójnym działaniu dla lepszej wydajności • Unikalna technologia BIOMIN® Duplex Capsule dla optymalnej kowersji paszy www.thefeedconverter.com Skontaktuj się z nami: 22 610 85 19 e-Mail: office.pl@biomin.net digestarom.biomin.net

Naturally ahead

BIOMIN