Fitogeniczne dodatki paszowe badania 2018 by BIOMIN

Analiza wyników badań z 2018 r. Co mówią o preparatach fitogenicznych i ich opłacalności wyniki licznych doświadczeń w tym zakresie Keeping you naturally informed | Wydanie specjalne | Preparaty fitogeniczne

Fitogeniczne dodatki paszowe badania 2018

OH OCH3 CHO

CHO

CH2—CH=CH CH 2 Citronellal Citronellal Cinnamaldehyde Cinnamaldehyde

CH3

Eugenol

CH3

H3C

CH3

Carvacrol Karwakrol

CH3 OH

OH CH3

H3C

HCH 3C3

Thymol

Tymol

OH HO CH3

Thymol

H 3C

HCH 3C 3

Menthol

Mentol

CH3H3C

HCH 3C 3

CH3

Carvacrol Carvacrol

Badania fitogenicznych dodatków paszowych BIOMIN 2018

Co mówią nam o preparatach fitogenicznych i ich opłacalności wyniki licznych doświadczeń w tym zakresie

Wypowiedzi ponad siedmiuset profesjonalistów z agrobiznesu na temat zastosowania fitogenicznych dodatków paszowych (PFA) ujawniają wiele interesujących poglądów dotyczących motywacji zastosowania PFA.

Michael Noonan MBA Dyrektor Działu Produktów Fitogenicznych

Poprawa wydajności i jakości mięsa wynikająca z zastosowania fitogenicznych dodatków paszowych jest kluczem do lepszych wyników ekonomicznych.

2 SCIENCE & SOLUTIONS

OH OCH3

CH=CH—CHO CH=CH—CHO

CH2—CH=CH2 Eugenol

SPIS TREŚCI

BIOMIN

Eugen

OD WYDAWCY

Zastosowanie preparatów fitogenicznych wzrasta Fitogeniczne dodatki paszowe (PFA) są stosunkowo nowym dodatkiem na rynku pasz dla zwierząt. Wprowadzenie takiej nowości na rynek wymaga badań i prac rozwojowych, które trwają całe lata. BIOMIN jest zaangażowany w doskonalenie produktów fitogenicznych przez ostatnie trzydzieści lat, i to zaangażowanie kontynuuje do dzisiaj. Badania i prace rozwojowe trwają nadal, co daje pewność, że linia produktów Digestarom® jest najlepsza jak tylko to może być. Najważniejszym jest zbadanie, w jaki sposób dodatki paszowe sprawują się w produkcji przemysłowej. BIOMIN przeprowadził ostatnio po raz drugi Badania Fitogenicznych Dodatków Paszowych, w których zebrano wypowiedzi profesjonalistów przemysłu paszowego z całego świata na temat zastosowania PFA i wynikających z tego doświadczeń. Najbardziej wartościową informacją wynikającą z tego badania jest fakt, że 60% respondentów wyraziło chęć zwiększenia zastosowania PFA w ciągu najbliższych 12 miesięcy. Fakt ten nie tylko wzmacnia znaczenie PFA w przemyśle produkcji pasz dla zwierząt, ale również pokazuje, jak bardzo wzrosła świadomość o skali korzyści, jakie może przynieść zastosowanie PFA. Produkty fitogeniczne opierają się na surowcach roślinnych o szerokim wachlarzu właściwości biologicznych, które przynoszą znaczący postęp w chowie zwierząt. Dwa najważniejsze powody przemawiające za zastosowaniem PFA, wyrażone przez respondentów w przeprowadzonych badaniach, to ich zdolność do wzmocnienia strawności pasz oraz ich działanie przeciwbakteryjne. Ponadto, PFA były przywoływane jako istotny element strategii zmniejszania ilości stosowanych antybiotyków w paszach. Oczekujemy, że fakt ten może być szczególnie interesujący w tych

ISSN: 2309-5954 Aby obejrzeć wydanie internetowe i poznać szczegóły, prosimy wejść na: http://magazine.biomin.net Aby uzyskać odbitki artykułów lub zaprenumerować magazyn Science & Solutions, prosimy skontaktować się z nami: magazine@biomin.net

regionach świata, gdzie stosowanie antybiotyków jako stymulatorów wzrostu zostało zabronione. W specjalnym wydaniu magazynu Science & Solutions, a także poprzez rozpowszechnianie wyników Badania PFA 2018 r., wyróżniamy również niektóre wyniki ostatnio przeprowadzonych doświadczeń w skali przemysłowej z użyciem Digestarom® w paszach dla drobiu. Doświadczenia pokazały wiele korzyści, gdy do paszy dodany jest Digestarom®, polegających na polepszeniu wskaźnika FCR, tempa przyrostu masy ciała, wskaźnika produktywności i poziomu nieśności. Podobne sukcesy zostały udokumentowane w licznych doświadczeniach z użyciem Digestarom® w paszach dla trzody chlewnej, przeżuwaczy i zwierząt hodowanych w akwafermach. BIOMIN jest zaangażowany w ciągłe doskonalenie produktów z linii Digestarom® w pełni skierowanej na potrzeby klientów. Rozpowszechnianie zgromadzonych przez nas informacji ma służyć temu, byście mogli w naturalny sposób kroczyć naprzód. Na koniec chcemy podziękować tym wszystkim, którzy brali udział w badaniach i życzyć naszym klientom na całym świecie dalszych sukcesów. Wasz Zespół BIOMIN Produkty Fitogeniczne

Wydawca: Ryan Hines, Caroline Noonan Współpracownicy: Michael Noonan MBA, Christine Hunger dr nauk roln., Carina Schieder DI (MSc), Thomas Weiland dr inż roln., Mathias Zaunschrim mgr., Plinio Barbarino dr nauk med. i Santa Maria Mendoza dr. Marketing: Herbert Kneissl, Karin Nährer Grafika: GraphX ERBER AG Badania: Franz Waxenecker, Ursula Hofstetter Wydawca: BIOMIN Holding GmbH Erber Campus, 3131 Getzersdorf, Austria Tel: +43 2782 8030, www.biomin.net

© Copyright 2018, BIOMIN Holding GmbH Wszystkie prawa są zastrzeżone. Żadna część tej publikacji nie może być reprodukowana w jakiejkolwiek formie dla celów handlowych bez pisemnej zgody właściciela praw autorskich poza wyjątkami wymienionymi w Copyright, Designs and Patents Act 1998. Wszystkie zamieszczone zdjęcia są własnością Biomin Holding GmbH lub zostały użyte na podstawie licencji. BIOMIN is part of ERBER Group

BIOMIN 3

Badania fitogenicznych dodatków paszowych BIOMIN 2018 r. Wypowiedzi ponad siedmiuset profesjonalistów z agrobiznesu na temat zastosowania fitogenicznych dodatków paszowych (PFA) ujawniają wiele interesujących poglądów dotyczących motywacji zastosowania PFA. Respondenci z ponad 80 krajów przedstawili w ramach Badania Fitogenicznych Dodatków Paszowych BIOMIN 2018 r. swoje poglądy na temat zastosowania fitogenicznych dodatków paszowych (PFA) w chowie zwierząt. Wypowiedzi żywieniowców, lekarzy weterynarii, właścicieli ferm, członków zarządów firm i konsultantów działających w branży żywienia zwierząt stanowiły ponad połowę wszystkich zebranych kwestionariuszy (tabela 1). Ogółem 758 respondentów z 87 krajów z całego świata (wykres 1) nadesłało swoje odpowiedzi do końca grudnia 2017 r. Znacząca grupa odpowiedzi zawierała wiele kluczowych informacji dotyczących podejmowania decyzji gospodarczych. Ponad trzy czwarte (82%) respondentów odpowiada za wybór surowców paszowych w swoich firmach. Przedstawiciele przemysłu paszowego i konsultanci stanowili 42% respondentów, następni byli pracownikami sektora drobiarskiego (21%), w tym produkcji brojlerów i jaj spożywczych, integratorów produkcji, stad

Tabela 1.

18.9%

Żywieniowcy

17.7%

Naukowcy/Badacze/Akademicy

14.1%

Sprzedaż/Marketing

9.6%

CEO/Właściciele/Dyrektorzy Zarządzający

9.4%

Konsultanci

8.7%

Hodowcy/właściciele

6.7%

Dyrektorzy produkcji zwierzęcej

5.9%

Inni

5.4%

Bezpieczeństwo Jakości/ Kontrola Jakości/ Prokurenci

3.6%

4 SCIENCE & SOLUTIONS

Europa, Środkowy Wschód i Afryka

Ameryka Płd. 35% 25%

22%

18%

Ameryka Płn. i Środkowa

Azja/Oceania

Źródło: Badanie Fitogenicznych Dodatków Paszowych, BIOMIN 2018 r.

Lekarze weterynarii

Źródło: Badanie Fitogenicznych Dodatków Paszowych, BIOMIN 2018 r.

Respondenci wg regionów

n = 735

Pozycja zawodowa respondentów

n = 758

Wykres 1.

reprodukcyjnych i zakładów wylęgowych oraz ferm indyczych. Respondenci z uczelni i instytutów badawczych stanowili 13%, jak to zostało pokazane na wykresie 2. Zebrane opinie zawierały poglądy respondentów reprezentujących producentów drobiu, trzody chlewnej, przeżuwaczy i akwakultury.

Baza użytkowników Ponad połowa respondentów (51%) wskazuje, że stosuje obecnie PFA jako część realizowanego przez nich programu żywienia drobiu lub zwierząt hodowlanych. 11% respondentów stosowało PFA w przeszłości i obecnie nie używa ich, natomiast 38% nigdy nie stosowało PFA (wykres 3). Informacje od respondentów z obszaru Azja-Oceania wskazują, że wykorzystanie PFA w tym regionie jest najwyższe BIOMIN

Wykres 2.

Myrcene

Rodzaj działalności zawodowej respondentów

Limonene

Ocimene

a-Pinene

˘3 Carene

Linalool

Konsultanci 22% CH2OH

Produkcja indyków 1%

CH2OH

Tucz 1% Akwakultura, produkcja lub dostawca 1% OH

Geraniol

Nerol

Wytwórnie pasz/premiksów 17%

Citronellol

Menthol Borneol Stada reprodukcyjne/produkcja prosiąt 3%

Stada reprodukcyjne 3% Wytwórnie Pasz 3% Integrator produkcji trzody chlewnej 4%

OH CH2OH

Fermy przeżuwaczy/integrator 4%

CH3

C =CH—CH 2 ¥ CH 2 —C=CH—CHO

Produkcja jaj 5%

CH3

Badacze/Instytucje akademickie 13% b-Terpineol

Citral

Farnesol

Carvone

Integrator produkcji drobiu 6% Produkcja brojlerów 7%

Inne 10%

OH OCH3

n = 758

Źródło: Badanie Fitogenicznych Dodatków Paszowych, BIOMIN CHO2018 r.

Citronellal

CH=CH—CHO Cinnamaldehyde

CH3

Eugenol

Czy obecnie stosujesz fitogeniczne dodatki paszowe?

Nie, nieCH3 stosowałem PFA OH

H3C

CH2—CH=CH2

Wykres 3.

CH3

Thymol

w porównaniu do innych kontynentów i wynosi 65%. W krajach Ameryki Płd. większość (53%) respondentów podaje, że stosuje PFA, natomiast w Ameryce Płn. i Środkowej mniej niż połowa (47%). Respondenci z Europy, Środkowego Wschodu i Afryki informują, że w mniejszym stopniu stosują PFA, ale 43% z nich podaje, że aktualnie stosuje fitogeniczne dodatki paszowe. Żywieniowcy na swoich portalach zalecają stosowanie PFA, przy czym 65% żywieniowców przedstawia się jako użytkujący PFA, następni są lekarze weterynarii (56%), właściciele biznesowi, członkowie zarządów firm i dyrektorzy zarządzający (55%). Wg prowadzonej działalności 70% producentów pasz stosuje PFA, natomiast spośród wytwórni pasz PFA stosuje 63%. Warto zwrócić uwagę, że PFA są dodawane do 3-5% pasz dla zwierząt produkowanych rocznie ogółem na świecie.

CH3 OH

Tak, obecnie stosuję PFA

38%

H 3C

CH3

H3C

Menthol

CH3

Carvacrol

51%

11% Nie, ale stosowałem PFA wcześniej n = 758 Źródło: Badanie Fitogenicznych Dodatków Paszowych, BIOMIN 2018 r.

To sugeruje, że grupa respondentów nie stanowiła w pełni reprezentatywnej próby wszystkich producentów pasz i zwierząt na świecie. Jednakże podział na dwie mniej więcej jednakowe grupy tych, co stosują dodatek PFA i tych, co go nie stosują, dostarcza przydatnego porównania motywacji i poglądów między tymi dwoma grupami. BIOMIN 5

BADANIE FITOGENICZNYCH DODATKÓW PASZOWYCH BIOMIN 2018 r.

Wykres 4. Najważniejsze powody, dla których respondenci stosowali PFA

0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% Działanie przeciwbakteryjne Wzmocnienie strawności Stymulowanie wzrostu Strategia zastępowania ASW Poprawa FCR Większe spożycie paszy Redukcja emisji zanieczyszczeń do środowiska naturalnego Poprawa jakości mięsa/tusz Stosowanie łącznie z ASW Dobre doświadczenia z przeszłości Skuteczniejsze wykorzystanie składników pokarmowych Inne

n = 1428 Źródło: Badanie Fitogenicznych Dodatków Paszowych, BIOMIN 2018 r.

Motywacje przemawiające za stosowaniem PFA Oddziaływanie przeciwbakteryjne PFA było najbardziej popularnym motywem zachęcającym do zastosowania PFA, podawanym przez 50,1% respondentów (wykres 4). Wzmocnienie strawności było kolejnym ważnym powodem stosowania PFA podawanym przez 49,6% respondentów. Respondenci używali PFA jako stymulatora wzrostu (46,3%), jako preparatów zastępujących antybiotykowe stymulatory wzrostu w strategii zastępowania AGP naturalnymi preparatami (38,9%), ze względu na ich właściwości przeciwzapalne (38,9%) oraz dla poprawienia wskaźnika wykorzystania paszy FCR (30,2%).

Działanie przeciwbakteryjne Fitogeniczne dodatki paszowe znane są ze swoich właściwości przeciwbakteryjnych, szczególnie przeciwko bakteriom Gramujemnym. Respondenci z Afryki Płd. byli najbardziej przekonani do PFA ze względu na ich właściwości antybakteryjne (53,8%), następnie z Europy, Środkowego Wschodu i Afryki (50,6%), Ameryki Płn. i Środkowej (48,7%) oraz Azji/Oceanii (44,8%).

Wzmocnienie strawności Specyficzne składniki roślinne mogą poprawiać strawność poprzez wspieranie wydzielania kwasów żółciowych, śluzu i śliny, a także poprzez wzmacnianie aktywności enzymów. Respondenci z Ameryki Płn. i Środkowej (56,4%) oraz z Europy, Środkowego Wschodu i Afryki (56,8%) oświadczyli, że stosują PFA ze względu na ich zdolność do wzmocnienia procesów trawienia. Natomiast respondenci z Azji/Oceanii i Ameryki Płd. (w podobnej liczbie 44,8%) wskazali na poprawę strawności jako motywu do stosowania PFA w paszach.

6 SCIENCE & SOLUTIONS

Stymulowanie tempa wzrostu Oddziaływanie PFA jako stymulatorów wzrostu wynika z kombinacji ich własności antyseptycznych, przeciwzapalnych, antyoksydacyjnych i wzmagających trawienie. Stymulowanie tempa wzrostu przez PFA cieszyło się największym uznaniem wśród profesjonalistów z Europy, Środkowego Wschodu i Afryki (55,6%, następnie Ameryki Płn. i Środkowej (48,7%), Azji/Oceanii (44,8%) i Ameryki Płd. (40,7%).

Strategia zastępowania ASW PFA mogą odgrywać ważną rolę w holistycznym podejściu do redukcji ilości stosowanych antybiotyków, które obejmuje bioasekurację, szczepienia, zarządzanie fermą i poprawę żywienia. 62% respondentów objętych badaniem wskazało, że oczekują zmniejszenia ilości antybiotyków używanych w fermowym chowie zwierząt w ciągu najbliższych 12 miesięcy. Z informacji od respondentów z Azji/Oceanii wynikało, że częściej niż w innych regionach świata zastępowali oni ASW preparatami PFA, następnie z Ameryki Płd. (43,4%), Ameryki Płn. i Środkowej (32,1%) i w końcu z Europy, Środkowego Wschodu i Afryki (23,5%).

Poprawa FCR Zastosowanie PFA o odpowiedniej recepturze pozwala poprawić FCR nawet o pięć punktów. Umiarkowane wsparcie poprawiające FCR stwierdzono we wszystkich regionach. Poprawa FCR została wskazana jako główny powód zastosowania PFA przez profesjonalistów w Ameryce Płn. i Środkowej (33,3%), następnie w Europie, Środkowym Wschodzie i Afryce (32,1%), Ameryce Płd. (29%) i Azji/Oceanii (27,6%). BIOMIN

Wykres 5. Jaki produkt fitogeniczny stosujesz? 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 Produkty fitogeniczne wyprodukowane metodami przemysłowymi Własne mieszanki olejków i ziół Nie jestem pewien n = 419 Źródło: Badanie Fitogenicznych Dodatków Paszowych, BIOMIN 2018 r.

Użycie PFA w połączeniu z ASW

Działanie przeciwzapalne

Respondenci z Ameryki Płd. byli najbardziej zainteresowani Znaczne ilości energii mogą być stracone z powodu stanu użyciem PFA w połączeniu z antybiotykowymi stymulatorami zapalnego: energii, która mogłaby być wykorzystana na wzrost wzrostu ASW (26,9%), w porównaniu do tych z Azji/Oceanii i wydajność. Zastosowanie związków pochodzenia roślinnego, (18,4%), Ameryki Płn. i Środkowej (12,8%) oraz Europy, takich jak PFA, które zwalczają stany zapalne, jest z tego powodu Środkowego Wschodu i Afryki (7,4%). możliwą do wykonania nieantybiotykową metodą stymulującą Limonene a-Pinene Ocimene ˘3 Carene Myrcene wzrost zwierząt w chowie fermowym. Dobre doświadczenia z przeszłości Działanie przeciwzapalne PFA było przytaczane dużo częściej Przemysłowi profesjonaliści z Ameryki Płn. i Środkowej przez respondentów z Europy, Środkowego Wschodu i Afryki przywiązywali większą wagę do dobrego doświadczenia (55,6%) w porównaniu do innych regionów. Respondenci ze stosowania PFA w przeszłości (21,8%) w porównaniu do z Ameryki Płn. i Środkowej przytaczali działanie przeciwzapalne CH2OH H swoich odpowiedników w innych regionach, takich jak Europa, w 38,5%, następnie z Azji/Oceanii w 33,% i z Ameryki Płd. w 33,1%. Środkowy Wschód i Afryka (17,3%), Azja/Oceania (14,9%) CH2OH H CH2OH i Ameryka Płd. (11%). Większe spożycie paszy Fitogeniczne dodatki paszowe mogą poprawiać smakowitość Geraniol paszy i z tego powodu zwiększać spożycie paszy, co jest szczególnie pożądane u młodych zwierząt, lub wtedy, gdy wyjadanie jest mniejsze z powodu gorszej smakowitości paszy lub gdy jest to pasza lecznicza. Poprawa spożycia paszy była szczególnie wysoko oceniana przez respondentów z Europy, OH Środkowego Wschodu i Afryki (27,2%) i Ameryki Płn. i Środkowej (23,1%) w porównaniu do tych z Azji/Oceanii (19,5%) i Ameryki Płd. (15,2%).

Citronellol Skuteczniejsze wykorzystanie Menthol składników pokarmowych

Nerol

Borne

Zastosowanie PFA jako czynnika wspierającego wykorzystanie pożywienia było najbardziej popularne w Europie, Środkowym Wschodzie i Afryce (17,3%), następnie w Ameryce Płd. (15,9%), Ameryce Płn. i Środkowej (12,8%) i Azji/Oceanii (8%). CH2OH

3 CH3 Produkty przemysłowo zmieszane C =CH—CH 2 ¥ CH 2 —C=CH—CHO najszerzej faworyzowane CH3

Redukcja emisji zanieczyszczeńb-Terpineol do środowiska naturalnego Ponieważ PFA poprawia strawność paszy i jej wykorzystanie, to mniej paszy jest potrzebne do wyprodukowania jednej jednostki surowców żywnościowych (mięso, jaja lub mleko), co oznacza, że zanieczyszczenie środowiska naturalnego przez zwierzęta w chowie fermowym jest niższe. Interesujące jest, że ten czynnik był najczęściej przytaczany CHO przez respondentów z Azji/Oceanii (28,7%), następnie z Ameryki Płn. i Środkowej (23,1%), Ameryki Płd. (18,6%) i Europy, Środkowego Wschodu i Afryki (9,9%). Citronellal

Citral Farnesol Spośród respondentów, którzy aktualnie stosują PFA, 86% kupiło

Carvo

produkty przemysłowo zmieszane dostarczone przez producentów dodatków paszowych, podczas gdy 20% stosowało własne mieszanki olejków i ziół, a kolejne 3% nie było pewnych co do pochodzenia PFA, które stosowali (wykres 5). Respondenci OH mogli wybrać więcej niż jedną odpowiedź i wyniki badań wskazują, że niektórzy respondenci łączyli produkty przemysłowo zmieszane ze swoimi własnymi mieszankami olejków i ziół. CH=CH—CHO

CH2—CH Eugenol

Cinnamaldehyde

Poprawa jakości mięsa i tusz Zastosowanie PFA może być korzystne w odniesieniu do charakterystyki jakości mięsa, co stanowi dodatkowy profit do tych korzyści, jakie dają poprawa strawności i wykorzystania paszy. Użycie PFA w celu poprawienia jakości mięsa i tuszy znalazło największe powodzenie wśród respondentów z Azji/Oceanii (26,4%) i Europy, Środkowego Wschodu i Afryki (24,7%), następnie z Ameryki Płd. (15,2%) oraz Ameryki Płn. i Środkowej (14,1%). H3C

CH3

Thymol

CH3

OH OH CH3

HO H 3C Menthol

CH3

H3C

CH3

Carvacrol

BIOMIN 7

BADANIE FITOGENICZNYCH DODATKÓW PASZOWYCH BIOMIN 2018 r.

Metody stosowania

Wykres 8.

Respondenci preferowali zastosowanie PFA w paszy (61%) w porównaniu do stosowania w wodzie do picia (8%), chociaż wielu respondentów wybierało oba sposoby podawania PFA (25%) (wykres 6).

Zakres zastosowania PFA i faza produkcji zwierząt

Zamiar stosowania PFA w najbliższych 12 miesiącach

Nie jestem pewien Zmniejszone

Respondenci byli pytani o to, jaki procent ich zwierząt otrzymywało PFA w poszczególnych fazach cyklu produkcyjnego. Wskazali oni, że zakres zastosowania fitogenicznych dodatków paszowych miał równomierny rozkład, co zostało pokazane na wykresie 7. Prawie 40% respondentów

Na tym samym poziomie

18% 1%

21%

60%

Zwiększone

Wykres 6. n = 390

Preferowany sposób podawania PFA

Źródło: Badanie Fitogenicznych Dodatków Paszowych, BIOMIN 2018 r.

Nie jestem pewien

paszy

6% wodzie do picia

61%

25% paszy i w wodzie do picia

Zamiar zwiększenia zastosowania PFA

n = 388 Źródło: Badanie Fitogenicznych Dodatków Paszowych, BIOMIN 2018 r.

Wykres 7. Jaki procent twoich stad otrzymuje PFA? nie wiem Mniej niż 20% 9% 80 - 100%

wskazało, że większość ich zwierząt otrzymała PFA, natomiast więcej niż jedna czwarta respondentów zastosowała PFA dla 20-49% zwierząt. Pozostała czwarta część respondentów stosowała PFA dla mniej niż 20% zwierząt. Najczęściej PFA stosowano w pierwszych siedmiu dniach życia kurcząt w produkcji brojlerów, w okresie wychowu kurek na nioski i do stad reprodukcyjnych, dla prosiąt ssących do odsadzenia i krów w fazie laktacji, jak również dla cieląt bydła mlecznego i mięsnego.

Gdy respondenci byli pytani o ich przyszłościowe plany, większość z nich (60%) wskazywała, że planują zwiększyć zastosowanie PFA w okresie następnych 12 miesięcy. 21% zamierza utrzymać dotychczasowy poziom zastosowania PFA, natomiast 18% nie miało zdania na ten temat. Zaledwie 1% planowało zmniejszenie zastosowania PFA (wykres 8). Przedstawione powyżej zamierzenia wskazują na silny wzrost zapotrzebowania w skali globalnej na PFA dla zwierząt w chowie fermowym i są potwierdzeniem prognoz, wg których wartość sprzedaży PFA w 2023 r. przekroczy 1 mld USD.

PFA wyprodukowane metodami przemysłowymi oferują liczne korzyści, w tym:

26% 20%

• solidne metody kontroli jakości dają pewność, że produkt końcowy zawiera odpowiednią ilość substancji aktywnych 19%

50 - 79%

n = 390 Źródło: Badanie Fitogenicznych Dodatków Paszowych, BIOMIN 2018 r.

8 SCIENCE & SOLUTIONS

• receptura może być tak dostosowana, aby zoptymalizować korzyści dla danego gatunku zwierząt

26%

20 - 49%

• kapsułkowanie zapewnia odpowiednie dotarcie substancji fitogenicznych do tych miejsc w przewodzie pokarmowym zwierząt, gdzie są one potrzebne • termostabilność zapewnia odporność na niekorzystne warunki procesu granulowania BIOMIN

Co mówią nam o preparatach fitogenicznych i ich opłacalności wyniki licznych doświadczeń Poprawa wydajności i jakości mięsa wynikające z zastosowania fitogenicznych dodatków paszowych są kluczowe dla uzyskania lepszych wyników ekonomicznych. Nasza wiedza naukowa dotycząca zastosowania fitogenicznych dodatków paszowych (PFA), lub preparatów roślinnych, znacząco wzrosła w ostatnich dziesięcioleciach. W tym samym czasie wzrosło doświadczenie BIOMIN w praktycznym stosowaniu PFA dzięki współpracy z producentami pasz i zwierząt poszukujących sposobów na osiągnięcie lepszej wydajności. Ogółem w tych latach wykonano 64 doświadczenia w skali przemysłowej, w których wykorzystano PFA do suplementacji pasz dla różnych gatunków drobiu. Poniżej przedstawiamy przegląd wyników uzyskanych w ostatnio przeprowadzonych doświadczeniach.

Nauka Substancje pochodzenia roślinnego, zwłaszcza olejki eteryczne uzyskiwane z ziół i przypraw, znane są jako posiadające szeroki zakres właściwości biologicznej aktywności, dzięki

STRESZCZENIE • Fitogeniczne dodatki paszowe to preparaty zawierające składniki pozyskiwane z ziół charakteryzujące się szerokim zakresem aktywności biologicznej • Digestarom® z BIOMIN został zastosowany w ponad 64 przemysłowych doświadczeniach na drobiu • Poprawę przyrostów masy ciała, FCR, wskaźnika produktywności oraz poziomu nieśności można przypisać suplementacji PFA.

Michael Noonan MBA Dyrektor Działu Produktów Fitogenicznych

którym mogą być zastosowane w nowoczesnej produkcji zwierzęcej. Właściwości te to między innymi aktywność przeciwutleniająca, przeciwzapalna, antybakteryjna i wzmacniająca strawność. Sposoby działania PFA u zwierząt oparte są na badaniach akademickich. Olejki eteryczne prawdopodobnie mogą poprawiać status immunologiczny ptaków (Reisinger et al., 2011). Suplementacja produktami PFA paszy dla brojlerów wykazała poprawę strawności białka, tłuszczów, wapna i fosforu (Amad et al., 2011; Mountzouris et al., 2011). Najważniejsze jest to, że dodatek PFA może poprawić wydajność i produktywność ptaków dzięki poprawie wykorzystania paszy (Windisch et al., 2008). Dodatkowo korzyści z zastosowania PFA, wynikające z badań naukowych, zostały poddane ocenie w przemysłowych doświadczeniach przeprowadzonych w różnych warunkach produkcyjnych.

Wyniki doświadczeń: brojlery Wyniki 17 przemysłowych doświadczeń z brojlerami przeprowadzonych w ciągu ostatnich pięciu lat w różnych miejscach na świecie pokazują, że produktywność i ekonomia produkcji brojlerów może ulec poprawie poprzez dodanie do paszy PFA w postaci Digestarom®, BIOMIN (wykres 1). Średni przyrost masy ciała brojlerów w 17 doświadczeniach, w których zastosowano Digestarom®, uległ poprawie zwiększając końcową masę ciała (BW) kurcząt o 3,6%; poprawie uległy też wykorzystanie paszy o 4,6% i wskaźnik produktywności (PI) o 9,5% (PI = % przeżywalności ptaków x kg żywca / wiek ptaków w dniach / FCR x 100). Zwrot nakładów inwestycyjnych wyniósł nawet 5:1 w zależności od warunków poszczególnych doświadczeń. BIOMIN 9

CO MÓWIĄ NAM O PREPARATACH FITOGENICZNYCH I ICH OPŁACALNOŚCI WYNIKI LICZNYCH DOŚWIADCZEŃ

Wykres 1. Podsumowanie doświadczeń na brojlerach z zastosowaniem Digestarom®, poprawa wydajności (%)

Poprawa wydajności (%)

20 15 10 5 0 -5

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17

-10 -15 Liczba doświadczeń Końcowe BW

FCR

Źródło: BIOMIN

Oprócz parametrów wydajności, takie wskaźniki jakości tuszki i mięsa jak uzysk mięśnia piersiowego, końcowe pH mięsa oraz wyciek naturalny poprawiły się o 1,3%, 1,7% i 10,7% odpowiednio. Nie należy pomijać tych parametrów i wskaźników, gdyż poprawa jakości mięsa może poprawić wyniki ekonomiczne po suplementacji PFA o dalsze 10%, co stwierdzono w ostatnim przypadku u integratora przerabiającego 50 mln brojlerów rocznie (wykres 2). Co więcej, gdy przypatrzono się emisji zanieczyszczeń do środowiska naturalnego, producenci brojlerów stwierdzili mniejszy poziom emisji CO2, NH3 i odorów ze swoich kurników, co jest konsekwencją wprost lepszej strawności składników pokarmowych. Jeśli więcej składników pokarmowych jest absorbowanych w przewodzie pokarmowym, to mniej składników przechodzi do odchodów, dzięki czemu mniej amoniaku wytwarzanego przez bakterie trafia do środowiska naturalnego. Patrząc z perspektywy warunków pracy obsługi i dobrostanu ptaków fakt ten stanowi kolejną korzyść dla pracowników i zwierząt.

Wyniki doświadczeń: stada reprodukcyjne i kury nioski W jedenastu przemysłowych doświadczeniach przeprowadzonych w stadach reprodukcyjnych i kur niosek wpływ Digestarom® na funkcjonowanie przewodu pokarmowego przejawiał się w większej liczbie zniesionych jaj, lepszej charakterystyce jaj i wyższej wylęgowości (wykres 3). Po dodaniu Digestarom® do paszy wskaźnik nieśności w jedenastu doświadczeniach poprawił się o 2,6%, a FCR o 4,5%. Innym interesującym odkryciem w tych doświadczeniach było to, że pomimo większej średniej wielkości jaj, wytrzymałość skorup nie pogorszyła się, co jest konsekwencją lepszej strawności składników mineralnych zawartych w paszy.

1 0 SCIENCE & SOLUTIONS

Wnioski Fitogeniczne dodatki paszowe charakteryzują się szerokimi właściwościami biologicznej aktywności, obejmującymi działania przeciwutleniające, przeciwzapalne, antybakteryjne i wzmacniające strawność. Suplementacja dodatkiem PFA pasz dla brojlerów powoduje poprawę masy ciała, FCR i wskaźnika produktywności, polepszając jednocześnie różne wskaźniki jakości mięsa. U niosek suplementacja PFA prowadzi do zwiększenia poziomu nieśności i poprawy FCR nie pogarszając jakości skorup jaj.

Literatura Amad, A.A., Maenner, K., Wendler, K.R., Neumann, K. and Zentek, J. 2011. Effects of a phytogenic feed additive on growth performance and ileal nutrient digestibility in broiler chickens. Poultry Science. 90:2811-2816. Mountzouris, K.C., Paraskevas, V., Tsirtsikos, P., Palamidi, I., Steiner, T., Schatzmayr, G. and Fegeros, K. 2011. Assessment of a phytogenic feed additive effect on broiler growth performance, nutrient digestibility and caecal microflora composition. Animal Feed Science Technology. 168:223-231. Reisinger, N., Steiner, T., Nitsch, S., Schatzmayr, G. and Applegate, T.J. 2011. Effects of a blend of essential oils on broiler performance and intestinal morphology during coccidial vaccine exposure. Journal of Applied Poultry Research. 3:272-283. Windisch, W., Schedle, K., Plitzner, C. and Kroismayr, A. 2008. Use of phytogenic products as feed additives for swine and poultry. Journal of Animal Science. 86:E140-E148. BIOMIN

Wykres 2. Poprawa jakości mięsa brojlerów (%) po zastosowaniu Digestarom® , średnia z 17 doświadczeń

10.7

Procent poprawy (%)

10 8 6 4 2

1.7

1.3

0 Uzysk mięśnia piersiowego

Ocimene Końcowe pH mięsa

Myrcene

Limonene

a-Pinene Wyciek˘3zCarene mięśnia piersiowego

Linaloo

Źródło: BIOMIN

CH2OH

Wykres 3. H doświadczeniach po podaniu CH2OH Digestarom® Wydajność stad reprodukcyjnych i kur niosek lepsza w 11

CH2OH OH

Geraniol

Nerol

Citronellol

Menthol

Borneol

Procent poprawy (%)

12 10

CH2OH

6 4

CH3

C =CH—CH 2 ¥ CH 2 —C=CH—CHO

CH3

b-Terpineol

Citral

Farnesol

Carvone

2 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

OCH3

Liczba doświadczeń CHO

CH=CH—CHO

n Poziom nieśności

n FCR

CH2—CH=CH Źródło: BIOMIN

Citronellal

Eugenol

Cinnamaldehyde

CH3

OH OH H3C Thymol

CH3

HO H3C Menthol

CH3

H3C

CH3

Carvacrol

BIOMIN 1 1

Twoja kopia Science & Solutions

Digestarom DC ®

The Feed Converter.

Skontaktuj się z nami: 22 610 85 19 e-Mail: office.pl@biomin.net

Digestarom® DC zapewnia krystaliczne czyste korzyści Twoim zwierzętom • Najnowsza innowacja w fitogenach poprawiająca spożycie paszy • Formuła o potrójnym działaniu dla lepszej wydajności • Unikalna technologia BIOMIN® Duplex Capsule dla optymalnej konwersji paszy www.thefeedconverter.com

Naturally ahead

BIOMIN