Science & Solutions - PFA Survey 2020 (PL)

Analiza raportu PFA z 2020 r.

Olejki eteryczne w wodzie pitnej: Zabezpieczenie przed biegunką noworodków

Informujemy na bieżąco | Wydanie specjalne | Fitogeniczne dodatki paszowe

Fitogeniczne dodatki paszowe zwiększają dostępność i wykorzystanie składników pokarmowych u prosiąt

Fitogeniczne dodatki paszowe raport 2020 r.

ZAWARTOŚĆ

4

Wyniki raportu dotyczącego fitogenicznych dodatków paszowych BIOMIN 2020

10

Olejki eteryczne w wodzie pitnej: wykorzystanie łatwego użycia i szybkiego działania w celu wsparcia drobiu i świń w stanach zagrożenia zdrowia przewodu pokarmowego Dr Mathias Zaunschirm, Kierownik ds. Produktu, Dział Produktów Fitogenicznych

Wyniki raportu dotyczącego fitogenicznych dodatków paszowych BIOMIN 2020 pokazują, w jaki sposób i dlaczego specjaliści od pasz i agrobiznesu na całym świecie w celu poprawy zdrowia zwierząt, przyrostów i opłacalności używają w paszach przemysłowych substancji pochodzenia roślinnego, takich jak zioła, olejki eteryczne i roślinne związki chemiczne, znane jako fitogeniczne dodatki paszowe (PFA).

16

22

Dr Tyler Turner, Kierownik ds. Produktu, Dział Produktów Fitogenicznych

Dr Mariana Masiero, Kierownik ds. Produktu, Dział Produktów Fitogenicznych

We wczesnym okresie życia, gdy odporność wciąż jeszcze się rozwija, nowo narodzone zwierzęta narażone są na wiele problemów jelitowych. Pomimo wszelkich starań producentów, mających na celu ograniczenie narażenia cieląt, jagniąt i prosiąt na czynniki patogenne, wystąpienie pewnego skażenia jest nieuniknione. Dawniej dodatkowa ochrona noworodków zapewniana była dzięki stosowaniu antybiotykowych stymulatorów wzrostu (ASW), ale za sprawą rosnącej presji legislacyjnej i konsumenckiej ich użycie jest ograniczane, co przyczynia się do pojawiania się różnic w wydajności. Szerokim zakresem właściwości wspomagających rozwój przewodu pokarmowego i chroniących przed bakteriami charakteryzują się olejki eteryczne.

Pomyślne odsadzenie jest niezbędne dla osiągnięcia optymalnej wydajności prosiąt w trakcie odchowu i w późniejszych etapach. Odsadzenie stwarza szereg czynników stresowych u prosiąt, co skutkuje niskim pobraniem paszy, ograniczeniem przyrostów, biegunkami, występowaniem chorób oraz upadkami. Unikalna mieszanina olejków eterycznych i ekstraktów, z których składa się Digestarom® DC Xcel, okazała się wspomagać prosięta w tym trudnym okresie, zwiększając pobranie paszy i wspierając sprzyjające wzrostowi prosiąt prawidłowe funkcjonowanie przewodu pokarmowego.

Chroń swoje nowo narodzone zwierzęta przed biegunką używając olejków eterycznych

2

Chociaż wciąż najpowszechniejszą metodą użycia fitogenicznych dodatków paszowych (PFA) jest włączenie ich do paszy, wielu producentów zdaje sobie sprawę z korzyści płynących z dodatku PFA do wody pitnej. PFA można stosować do zwalczania martwiczego zapalenia jelit (NE) u drobiu i poodsadzeniowej biegunki u prosiąt, chorób mogących skutkować zmniejszeniem spożycia paszy.

Stosowanie PFA w wodzie pitnej zapewnia, że są one dostarczane do jelit w momencie, kiedy są najbardziej potrzebne.

SCIENCE & SOLUTIONS

Fitogeniczne dodatki paszowe dla prosiąt: zwiększenie dostępności i wykorzystania składników pokarmowych dla lepszego wzrostu świń w okresie odchowu

BIOMIN

OD WYDAWCY

Kontynuacja wzrostu zastosowania fitogenicznych dodatków paszowych Ukończyliśmy już trzecią edycję badania dotyczącego fitogenicznych dodatków paszowych (PFA) i z przyjemnością podzielimy się z wami jego wynikami w tym specjalnym wydaniu Science & Solutions. Przeprowadzając ponownie to globalne badanie, pogłębiliśmy naszą wiedzę na temat zastosowań PFA w praktyce, co pozwoliło nam lepiej zrozumieć wyzwania, przed którymi stoją producenci zwierząt wykorzystywanych do produkcji żywności na całym świecie.

Wyniki badania z 2020 r. są zgodne z naszymi oczekiwaniami. W ciągu ostatnich dwóch lat ciężko pracowaliśmy nad zwiększeniem świadomości na temat PFA i zachęcamy do obserwowania ich rosnącej sprzedaży na całym świecie. Podkreślamy, że 80% respondentów badania z Ameryki Łacińskiej przewiduje wzrost wykorzystania PFA w ciągu najbliższych 12 miesięcy, co pokazuje wartość, jaką mogą przynieść produkty PFA. Poza wynikami raportu, Mathias Zaunschirm przygląda się bliżej pojawiającemu się trendowi stosowania produktów PFA w wodzie pitnej. Ten sposób podania nie tylko zwalnia miejsce w paszy, ale także zapewnia dostarczanie PFA do przewodu pokarmowego nawet w okresach zmniejszonego spożycia paszy.

Ograniczenie występowania biegunek u noworodków wciąż jest kosztownym problemem dla producentów zwierząt wykorzystywanych do produkcji żywności na całym świecie.

ISSN: 2309-5954 W celu uzyskania wersji elektronicznej i szczegółowych informacji odwiedź stronę: http://magazine.biomin.net Kontakt w sprawach dotyczących przedruku artykułów i subskrypcji magazynu Science & Solutions: magazine@biomin.net

Tyler Turner przygląda się sposobom, w jakie PFA mogą pomóc w rozwoju przewodu pokarmowego w tym ważnym etapie życia.

Na koniec Mariana Masiero dzieli się wynikami niektórych badań, które pokazują poprawę wykorzystania składników pokarmowych i przyrostów u prosiąt po dodaniu do paszy Digestarom® DC Xcel.

Mamy nadzieję, że spodoba Ci się ten numer Science & Solutions, dzięki któremu zdobędziesz nowe informacje.

Przyjemnej lektury!

Dr Antonia Tacconi Global Product Line Manager - Dział Produktów Fitogenicznych

Redakcja: Ryan Hines, Caroline Noonan, Rebecca Ellis Autorzy: dr Antonia Tacconi, dr Mathias Zaunschirm, dr Tyler Turner, dr Mariana Masiero Marketing: Herbert Kneissl Grafika: GraphX ERBER AG Badania: Franz Waxenecker, Ursula Hofstetter Wydawca: BIOMIN Holding GmbH Erber Campus, 3131 Getzersdorf, Austria Tel: +43 2782 8030 www.biomin.net

© Copyright 2020, BIOMIN Holding GmbH Wszelkie prawa zastrzeżone. Żadna część niniejszej publikacji nie może być powielana w jakiejkolwiek formie materialnej do celów komercyjnych bez pisemnej zgody właściciela praw autorskich, z wyjątkiem przypadków zgodnych z przepisami Ustawy o prawie autorskim, wzorach i patentach z 1998 r.

Wszystkie zdjęcia są własnością firmy BIOMIN Holding GmbH lub są używane zgodnie z licencją.

BIOMIN is part of ERBER Group

BIOMIN

3

Wyniki raportu dotycząc dodatków paszowych BI

Fot: scyther5

Wyniki raportu dotyczącego fitogenicznych dodatków paszowych BIOMIN 2020 pokazują, w jaki sposób i dlaczego specjaliści od pasz i agrobiznesu na całym świecie w celu poprawy zdrowia zwierząt, przyrostów i opłacalności używają w paszach przemysłowych substancji pochodzenia roślinnego, takich jak zioła, olejki eteryczne i roślinne związki chemiczne, znane jako fitogeniczne dodatki paszowe (PFA).

4

SCIENCE & SOLUTIONS

BIOMIN

ego fitogenicznych OMIN 2020 Badana grupa Ponad połowę wypełnionych ankiet stanowiły opinie żywieniowców, lekarzy weterynarii, właścicieli ferm, dyrektorów generalnych i doradców (Tabela 1). W kończącym się w styczniu 2020 r. siedmiotygodniowym okresie udzielania odpowiedzi ankietę łącznie wypełniło 669 respondentów z 79 krajów (Rysunek 1). Badana grupa obejmowała wiele osób podejmujących kluczowe decyzje. Trzy czwarte respondentów (76%) uczestniczyło w doborze składników pasz dla swojej jednostki (Rysunek 2).

Największy odsetek odpowiedzi w całej próbie pochodził od konsultantów, a następnie z sektorów drobiowego, naukowego i produkcji pasz. W badaniu reprezentowani byli również dystrybutorzy i producenci dodatków paszowych, a także producenci przeżuwaczy, trzody chlewnej i akwakultury (Rysunek 3).

Stosowanie fitogenicznych dodatków paszowych Nieco ponad połowa respondentów (52%) wskazała, że obecnie stosuje PFA w ramach swojego programu żywienia drobiu lub innego inwentarza. 11% respondentów wykorzystywało PFA w przeszłości, ale już ich nie używa, a 38% nigdy nie stosowało PFA (Rysunek 4). Wyniki te są prawie identyczne z poprzednimi edycjami badania BIOMIN PFA.

W SKRÓCIE • Wyniki raportu PFA 2020 są w dużej mierze zgodne z wynikami edycji 2018.

• Większość respondentów spodziewała się wzrostu wykorzystania PFA w ciągu kolejnych 12 miesięcy.

• Działanie przeciwdrobnoustrojowe, polepszenie strawności i stymulacja przyrostów po raz kolejny są wymieniane jako trzy główne powody stosowania PFA przez respondentów na całym świecie.

• W porównaniu z wynikami ankiety z 2018 roku prawie dwukrotnie więcej respondentów jako powód stosowania PFA wymieniało oszczędność składników pokarmowych lub energii.

BIOMIN

5

WYNIKI RAPORTU DOTYCZĄCEGO FITOGENICZNYCH DODATKÓW PASZOWYCH BIOMIN 2020

Rysunek 1. Respondenci wg regionów świata (2020 PFA Survey, n = 541)

Zastosowanie w paszach Wśród 52 % respondentów, którzy w trakcie badania stosowali PFA, 75 % korzystało z gotowych produktów, 11 % przygotowywało własną mieszankę olejków i ziół, a 14 % stosowało oba rozwiązania (respondenci mogli wybrać kilka opcji; Rysunek 5).

Popularność stosowania gotowych produktów w żywieniu zwierząt w porównaniu z samodzielnym mieszaniem olejków eterycznych i ziół prawdopodobnie wynika z nieodłącznej zmienności substancji aktywnych w surowcach roślinnych.

Ze względu na czynniki środowiskowe i klimatyczne naturalne surowce używane w olejkach eterycznych lub nielotnych ekstraktach zazwyczaj zawierają różne poziomy substancji aktywnych (Rysunek 6). Ta naturalna zmienność zwiększa prawdopodobieństwo uzyskania niespójnych wyników.

Produkt PFA posiadający dobrą formulację, wyprodukowany zgodnie ze ścisłymi specyfikacjami jakości, może sprostać wyzwaniu związanemu ze zmiennością surowców za sprawą standaryzacji określonej ilości substancji czynnej, co zapewnia lepszą jednorodność. Właściwe wdrażanie surowych środków kontroli jakości dla naszych produktów z linii Digestarom® jest kluczem do uzyskania certyfikatów, takich jak GMP+ czy innych.

Różni producenci i dostawcy PFA mogą mieć różne podejście do zakupów i kontroli jakości, dlatego kupujący powinni dołożyć wszelkich starań, aby potwierdzić odpowiednie normy i certyfikaty.

Ważne jest, aby producenci PFA przeprowadzali ocenę sensoryczną surowców przez zespół wyszkolonych ekspertów oraz, co ważniejsze, ocenę analityczną surowców i gotowych produktów, aby zapewnić producentom pasz i białka zwierzęcego najlepsze wyniki z udziałem swoich produktów PFA. Dla właściwej kontroli jakości lotnych związków aktywnych zasadnicze znaczenie ma wykorzystanie najnowocześniejszych, własnych narzędzi analitycznych, takich jak chromatografia gazowa ze spektrometrią mas (GC-MS) i detektor płomieniowojonizacyjny do chromatografii gazowej (GC-FID).

Tabela 1. Respondenci wg prowadzonej działalności (2020 PFA Survey, n = 655) Działalność

(%)

Lekarz weterynarii

15,1

Żywieniowiec

15,0

Pracownik naukowy/działu rozwoju i badań

14,4

Zarządzający/prezes

11,3

Sprzedaż/marketing

10,8

Doradca

9,9

Producent/właściciel

6,9

Kierownik produkcji zwierzęcej

6,3

Zarządzanie jakością/kontrola jakości/zaopatrzenie

3,5

Kierownik wytwórni pasz

2,9

Technolog

2,4

Inna

1,5

Źródło: 2020 BIOMIN Phytogenic Feed Additives Survey

6

SCIENCE & SOLUTIONS

Ameryka Łacińska 38 %

Azja i Oceania 36 %

Europa, Bliski Wschód, Afryka 18 %

Stany Zjednoczone, Kanada 7 %

Źródło: 2020 BIOMIN Phytogenic Feed Additives Survey

Rysunek 2. Respondenci podejmujący decyzje o zakupie surowców paszowych (2020 PFA Survey, n = 656)

Nie 24,4 %

Tak 75,6 %

Źródło: 2020 BIOMIN Phytogenic Feed Additives Survey

Rysunek 3. Respondenci wg sektorów (2020 PFA Survey, n = 657) Inne 1,8 %

Media / PR 1.7 %

Akwakultura/produkcja ryb lub krewetek 4,4 % Produkcja trzody chlewnej 5,2 % Produkcja przeżuwaczy 5,3 % Producenci dodatków paszowych 6,4 %

Doradztwo 20,0 %

Produkcja drobiu 15,7 %

Dystrybutorzy 6.,4 % Wytwórnie premiksów i pasz 7,2 % Mieszalnie pasz 12,6 %

Badawczy/instytucje naukowe 13,1 %

Źródło: 2020 BIOMIN Phytogenic Feed Additives Survey

BIOMIN

Rysunek 4. Czy stosujesz obecnie PFA? (n = 616) Stosowałem PFA w przeszłości 10 %

Rysunek 7. Najczęściej PFA stosowane są w paszy lub w premiksie (n = 298) Stosuję obecnie PFA 52 %

Mieszanka mikro- lub makromineralna 12 %

Pasza 46 %

Premiks 37 %

Nigdy nie stosowałem PFA 38 %

Woda pitna 5 %

Źródło: 2020 BIOMIN Phytogenic Feed Additives Survey

Źródło: 2020 BIOMIN Phytogenic Feed Additives Survey

Rysunek 5. Sposób stosowania PFA przez respondentów (n = 308)

Zalety gotowych mieszanek PFA: • standaryzowane substancje aktywne,

80%

• dostosowane do optymalizacji korzyści w każdym gatunku lub fazie produkcji,

75 %

70% 60%

• kapsułkowane w celu dostarczenia do przewodu pokarmowego,

50% 40%

• termostabilne, mogące wytrzymać warunki granulowania i ekstruzji.

30% 20% 10%

14 %

11 %

3%

0% n Gotowe produkty n Własna mieszanka olejków i ziół n Oba rozwiązania – gotowe produkty i własna mieszanka n Niepewny Źródło: 2020 BIOMIN Phytogenic Feed Additives Survey

Rysunek 6. Zmienna zawartość mentolu w różnych olejkach

Intensywność

miętowych wskazuje na potrzebę ścisłego zakresu akceptacji jakości

Uzasadnienie stosowania PFA Respondentów, którzy w trakcie badania używali PFA, poproszono o wskazanie powodów ich stosowania. Działanie przeciwdrobnoustrojowe i polepszenie strawności wymieniane były przez 55 % respondentów, a tuż za nimi znalazła się stymulacja przyrostów (49 %). Każdego roku, w którym przeprowadzono badanie te trzy powody stale pojawiały się jako główne uzasadnienie stosowania PFA.

Efekt przeciwdrobnoustrojowy Zakres akceptacji jakości Olejek 1 Olejek 2 Olejek 3

Okres przechowywania Źródło: BIOMIN

Prawie połowa używających PFA stosowała je w paszy (46 %; Rysunek 7). Włączenie do premiksu wskazało 37 % ankietowanych, a do mieszanki mikro- lub makromineralnej 12 %. Zaledwie 5 % stosowało PFA w wodzie pitnej. Te wartości procentowe były spójne we wszystkich regionach.

Substancje fitogeniczne, takie jak karwakrol, tymol i aldehyd cynamonowy, są znane ze swoich właściwości przeciwdrobnoustrojowych, zwłaszcza przeciwko bakteriom Gram-dodatnim. Mechanizm działania przeciwdrobnoustrojowego każdej substancji fitochemicznej jest różny i trwają badania mające na celu pogłębienie naszej wiedzy w tej dziedzinie.

Jeśli chodzi o stosowanie wraz z paszą, większe znaczenie ma zdolność PFA do modulowania aktywności drobnoustrojów niż bezpośrednia aktywność przeciwdrobnoustrojowa. Fitogeniczne dodatki paszowe pomagają ustabilizować zdrową mikrobiotę,

BIOMIN

7

WYNIKI RAPORTU DOTYCZĄCEGO FITOGENICZNYCH DODATKÓW PASZOWYCH BIOMIN 2020

a tym samym, pośrednio zmniejszają patogenną presję mikrobiologiczną w przewodzie pokarmowym. Ogranicza to rywalizację między zwierzęciem a drobnoustrojami o składniki pokarmowe.

Rysunek 8. Digestarom® poprawia pozorną strawność białka, tłuszczu, skrobi, wapnia i fosforu w jelicie krętym 100

Określone związki roślinne mogą poprawiać strawność na kilka sposobów poprzez: • bezpośredni wpływ na wydzielanie żółci, śluzu i śliny w układzie pokarmowym, • zwiększenie integralności jelit, • działanie przeciwutleniające oszczędzające energię i składniki pokarmowe, • działanie przeciwzapalne oszczędzające energię i składniki pokarmowe, • modulację mikrobioty jelitowej.

Respondenci z krajów Azji i Pacyfiku, Europy, Bliskiego Wschodu i Afryki jako główny powód stosowania PFA wymienili poprawę strawności.

Badanie strawności przeprowadzone na Wolnym Uniwersytecie w Berlinie w Niemczech wykazało, że Digestarom® zwiększył pozorną strawność białek i innych składników pokarmowych w jelicie krętym u prosiąt (Rysunek 8). W przewodzie pokarmowym pozostało mniej niestrawionych składników, poprawiając stan jelit i zmniejszając emisję amoniaku.

Stymulacja wzrostu Działanie PFA stymulujące wzrost wynika z połączenia następujących właściwości: • antyseptyczne, • przeciwzapalne, • antyoksydacyjne, • poprawiające trawienie.

Strategia zastępowania ASW Fitogeniczne dodatki paszowe odgrywają rolę w kompleksowym podejściu do ograniczenia użycia antybiotyków, obejmującym bioasekurację, szczepienia, zarządzanie gospodarstwem i poprawę żywienia.

Ilekroć rozważa się zastąpienie antybiotykowego stymulatora wzrostu (ASW), ważne jest, aby zrozumieć konsekwencje każdego działania. Na przykład na niektórych fermach drobiu, gdy ze standardowego programu żywienia wyeliminowane zostaną ASW, obserwuje się problemy związane z martwiczym zapaleniem jelit. Na tych fermach głównym celem podczas zastępowania ASW jest ograniczenie problemów związanych z występowaniem martwiczego zapalenia jelit.

Fitogeniczne dodatki paszowe opracowane tak, aby korzystnie wpływać na mikrobiotę, ograniczając działanie paszy przeciwzapalne, a tym samym straty energii i składników pokarmowych, okazały się produktem z wyboru w zapobieganiu problemom związanym z występowaniem kokcydiozy i martwiczego zapalenia jelit.

Na innych fermach wycofanie ASW może prowadzić do ogólnego spadku wydajności. W takich przypadkach zrozumienie przyczyny obniżonej wydajności jest kluczem do znalezienia właściwego programu zastąpienia ASW. Z reguły

8

SCIENCE & SOLUTIONS

Apparent ileal digestibility (%)

Poprawa strawności

80

+1,3 % +6,5 %

+5,4 %

+3,4 % +8,3 %

60

40

20

0 Białko surowe* Tłuszcz surowy* Skrobia

Wapń

Fosfor

n Kontrola n Digestarom® * Różnica istotna statystycznie (P < 0,05) Źródło: Wolny Uniwersytet w Berlinie

każdy spadek wydajności może być powiązany z subklinicznymi problemami jelitowymi. Ograniczenie odpowiedzi przeciwzapalnej i poprawę działania przeciwutleniającego, mające na celu ustabilizowanie takich problemów, można osiągnąć dzięki dobrej kombinacji PFA i probiotyków.

Działanie przeciwzapalne Przeciwzapalne działanie sprawiło, że „strategia zastępowania ASW” stała się czwartym pod względem popularności powodem stosowania PFA. Stosowanie substancji czynnych pochodzenia roślinnego, które przeciwdziałają stanom zapalnym, pozwala uniknąć „marnowania energii”, co skutkuje większą dostępnością energii do wzrostu i poprawy wydajności.

Badania in vitro z Digestarom® wykazały hamowanie prozapalnego czynnika transkrypcyjnego NF-kB, przeciwdziałającego procesom zapalnym. Stymuluje on również transaktywację markera ochrony jelit Nrf2, wywołującego ekspresję enzymu antyoksydacyjnego.

Oszczędność składników pokarmowych Stosowanie PFA w celu zaoszczędzenia składników pokarmowych lub energii wykazało największy względny wzrost popularności jako czynnika skłaniającego do włączenia ich do diety. Ten powód wskazywany był przez prawie dwa razy więcej respondentów w porównaniu z wynikami badania z 2018 roku.

Pozytywne efekty działania PFA wykazały, że często możliwe jest nieznaczne zmniejszenie ilości białka i całkowitej energii metabolicznej przy jednoczesnym osiąganiu bardzo dobrej wydajności. Ponadto, ze względu na możliwość zwiększenia udziału komponentów o niższej strawności, PFA mogą być przydatne w obniżaniu kosztów paszy, przy zachowaniu oczekiwanej wydajności.

BIOMIN

Polepszenie produktu końcowego Zastosowanie PFA może również poprawić cechy jakościowe produktów zwierzęcych, w tym mięsa, jaj i mleka, zapewniając producentom wyższy zysk. Doświadczenia wykazały, że Digestarom® poprawia parametry jakości mięsa brojlerów, a także tuczników, w tym kolor, kruchość, poziom pH i wyciek.

Redukcja emisji do środowiska Ponieważ PFA poprawiają wykorzystanie i strawność paszy, do wytworzenia jednostki produkcji (mięso, jaja lub mleko) potrzeba jej mniej, co oznacza, że wpływ zwierząt gospodarskich na środowisko jest mniejszy. Badania porównawcze wykazały, że 1 tona dwutlenku węgla (CO2) wyemitowana w trakcie produkcji preparatu Digestarom® pozwala na obniżenie emisji CO2 podczas produkcji brojlerów o 128 ton.

Próby terenowe dowiodły, że włączenie dodatku Digestarom® do paszy poprawia wykorzystanie paszy, przyrosty masy ciała, a także przyczynia się do znacznej redukcji emisji amoniaku w produkcji brojlerów, prosiąt, warchlaków i tuczników.

Dobre doświadczenia z przeszłości Prawie 16 % respondentów jako motywację do dalszego używania PFA podało dobre dotychczasowe doświadczenia. Łatwe stosowanie, powtarzalność wyników i sukces w generowaniu rzeczywistego zwrotu z inwestycji to tylko niektóre z czynników, które przyczyniają się do dobrych doświadczeń z PFA.

Użycie w połączeniu z ASW Jako powód użycia wymieniono również zastosowanie PFA w połączeniu z ASW. Właściwości sensoryczne substancji fitogenicznych poprawiają zapach i smak paszy leczniczej.

Rysunek 9. Oczekiwania dotyczące stosowania PFA w ciągu najbliższych 12 miesięcy (n = 295) Niepewne 5,1 % Pozostanie na tym samym poziomie 24,1 %

Zmniejszone 2,7%

Źródło: 2020 BIOMIN Phytogenic Feed Additives Survey

Rysunek 10. Cele stosowania antybiotyków wymienione przez respondentów badania (n = 626) Tylko leczniczo Profilaktycznie i leczniczo Stymulacja wzrostu Bez antybiotyków (ABF) „No antibiotics ever“ (NAE) Inne

Większość badanych planuje zwiększyć użycie PFA 68 % respondentów stwierdziło, że w ciągu najbliższych 12 miesięcy zwiększy wykorzystanie PFA (Rysunek 9). W Ameryce Łacińskiej wzrost użycia PFA przewidywało 80 % respondentów.

Prawie jedna czwarta respondentów na świecie (24 %) stwierdziła, że zużycie pozostanie na tym samym poziomie, a tylko 3 % spodziewa się spadku.

Trendy w antybiotykach Wielu respondentów stwierdziło, że w ciągu minionych 12 miesięcy stosowało antybiotyki wyłącznie w celach leczniczych lub profilaktycznych i leczniczych (możliwych było kilka odpowiedzi; Rysunek 10). Znaczna część zaznaczyła opcje bez antybiotyków (19 %) lub „No Antibiotics Ever” (NAE; 10 %).

Dane te potwierdzają obserwowaną długoterminową tendencję do eliminacji lub ograniczania stosowania antybiotyków w chowie zwierząt wykorzystywanych do produkcji żywności i wydaje się, że tendencja spadkowa będzie się utrzymywać. Zdecydowana większość respondentów (58 %) spodziewa się spadku stosowania antybiotyków w ciągu kolejnych 12 miesięcy (Rysunek 11).

Zwiększone 68,1 %

Nie wiem 0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 (%) Źródło: 2020 BIOMIN Phytogenic Feed Additives Survey

Rysunek 11. Oczekiwania dotyczące stosowania antybiotyków w ciągu najbliższych 12 miesięcy (n = 541) Zwiększone 4 % Niepewne 10 %

Pozostanie na tym samym poziomie 28 %

Zmniejszone 58 %

Źródło: 2020 BIOMIN Phytogenic Feed Additives Survey

BIOMIN

9

Olejki eteryczne w wodzie pitnej: wykorzystanie łatwego użycia i szyb w celu wsparcia drobiu i świń w stan zdrowia przewodu pokarmowego Chociaż wciąż najpowszechniejszą metodą użycia fitogenicznych dodatków paszowych (PFA) jest włączenie ich do paszy, wielu producentów zdaje sobie sprawę z korzyści płynących z dodatku PFA do wody pitnej. PFA można stosować do zwalczania martwiczego zapalenia jelit (NE) u drobiu i poodsadzeniowej biegunki u prosiąt, chorób mogących skutkować zmniejszeniem spożycia paszy.

Stosowanie PFA w wodzie pitnej zapewnia, że są one dostarczane do jelit w momencie, kiedy są najbardziej potrzebne.

W produkcji zwierzęcej coraz popularniejsze staje się stosowanie dodatków paszowych opartych na naturalnych składnikach, takich jak olejki eteryczne. Fitogeniczne dodatki paszowe (PFA) nie ograniczają się tylko do olejków eterycznych, ale obejmują szeroki zakres składników, od ziół i przypraw, po olejki eteryczne i inne nielotne ekstrakty.

Fitogeniczne dodatki paszowe wywierają szereg korzystnych efektów biologicznych u zwierząt gospodarskich, takich jak: • działanie przeciwzapalne, • aktywność antyoksydacyjna, • modulacja mikrobioty jelitowej, • poprawa funkcjonowania bariery jelitowej.

Wszystko to skutkuje poprawą stanu i funkcjonowania przewodu pokarmowego, co ostatecznie pozytywnie wpływa na wydajność zwierząt (Lillehoj i in., 2018, Windisch i in., 2008).

Wiadomo, że fitogeniczne dodatki paszowe wywierają szerokie spektrum korzystnych efektów biologicznych u zwierząt gospodarskich.

10

SCIENCE & SOLUTIONS

Od czasu wprowadzenia w Europie w 2006 r. zakazu stosowania antybiotykowych stymulatorów wzrostu (ASW) ze względu na pojawiające się ryzyko powstawania u drobnoustrojów oporności na antybiotyki, także w kilku innych krajach na całym świecie wprowadzono podobne ograniczenia dotyczące stosowania niektórych antybiotyków w celach profilaktycznych.

W związku z tym producenci zwierząt nieustannie poszukują innych możliwości, które pomogłyby nadrobić różnicę w wydajności produkcji zwierzęcej, a firmy zajmujące się dodatkami do pasz opracowują rozwiązania, które zaspokoją potrzeby rynku.

W SKRÓCIE • Wprowadzane na całym świecie zakazy stosowania w produkcji zwierzęcej antybiotykowych stymulatorów wzrostu przyczyniły się do powstania różnic w wydajności.

• Fitogeniczne dodatki paszowe (PFA) mogą pomóc nadrobić tę różnicę ze względu na ich szerokie spektrum korzystnych efektów biologicznych.

• Stosowanie w wodzie pitnej jest łatwe i szybkie, a także zyskuje na popularności.

• PFA można stosować w połączeniu z innymi dodatkami, takimi jak kwasy organiczne, probiotyki lub szczepionki.

BIOMIN

bkiego działania nach zagrożenia Najczęstsze stosowanie PFA Najpopularniejszą metodą stosowania PFA w produkcji drobiu i trzody chlewnej jest włączenie ich do paszy. Stwarza to producentom zwierząt pewne problemy związane z: • stabilnością termiczną/zachowaniem właściwości dodatków paszowych podczas procesu produkcji pasz: • jakością mieszania w mieszalni pasz, • jakością paszy (możliwe zanieczyszczenie mikotoksynami), • trudnym zastosowaniem w gospodarstwie z powodu niskiego udziału w recepturze, • niechęcią do pobrania paszy przez zwierzęta (np. z powodu choroby czy zapachu dodatku paszowego).

Aplikacja z wodą jako alternatywna metoda poprawy wydajności W produkcji drobiu i trzody chlewnej powszechną praktyką jest podawanie szeregu leków (w tym szczepionek), a także innych dodatków paszowych, takich jak witaminy, składniki mineralne lub zakwaszacze. Na popularności zyskała suplementacja z wodą pitną, ponieważ hodowcy zwierząt zdają sobie sprawę z wartości dodanej PFA. Cztery kwestie do rozważenia podczas podawania PFA w wodzie pitnej to: 1. Jakość wody: należy ją sprawdzić pod kątem zanieczyszczenia mikrobiologicznego i chemicznego, 2. Rozpuszczalność dodatków w wodzie: PFA muszą być rozpuszczalne w wodzie, aby osiągnąć homogenność, 3. Możliwość interakcji dodatków w wodzie pitnej, 4. Możliwość zatykania poideł smoczkowych.

Podawanie PFA w wodzie pitnej, które może stanowić uzupełnienie lub zastąpienie dodatku do paszy, posiada niewątpliwe zalety. Aplikację można łatwo przeprowadzić w gospodarstwie, np. przy pomocy systemu dozowania, co zapewnia producentowi pełną gwarancję, że PFA dotrze do zwierzęcia.

Chore zwierzęta ograniczają lub całkowicie zaprzestają pobierać paszę, co oznacza, że gdy PFA stosowane są w paszy, ich spożycie ulega zmniejszeniu, co z kolei prowadzi do słabszego wspierania zdrowia zwierząt, a tym samym, pogorszenia ich wydajności. Jednak podawanie PFA w wodzie pitnej pozwala uniknąć tego problemu, ponieważ spożycie wody nie spada, gdy zwierzęta są chore. Dlatego PFA mogą nadal wywierać

Dr Mathias Zaunschirm Kierownik ds. Produktu, Dział Produktów Fitogenicznych

korzystne działanie, wspierając zwierzę w procesach związanych z wyzdrowieniem.

Digestarom® P.E.P. sol – łatwy w użyciu i szybko działający roztwór wody pitnej na problemy jelitowe BIOMIN oferuje łatwy w użyciu i szybko działający preparat Digestarom® P.E.P. sol, który można podawać w wodzie pitnej, aby wspierać zwierzęta narażone na problemy jelitowe.

Digestarom® P.E.P. sol to fitogeniczna mieszanka płynnych olejków z oregano, cytrusowego i anyżowego, opracowana w celu optymalizacji wydajności zwierząt.

Digestarom® P.E.P. sol: • pomaga utrzymać poziom pobrania paszy w trudnych warunkach, • moduluje mikrobiotę jelitową w celu zmniejszenia presji bakterii chorobotwórczych, • zmniejsza stres jelitowy, udostępniając większą ilość składników pokarmowych na potrzeby produkcyjne, • poprawia integralność jelit, co skutkuje lepszą odpornością na czynniki stresowe.

Kluczową zaletą jest elastyczność dawki i czasu podawania preparatu Digestarom® P.E.P. sol w zależności od zaistniałego problemu. Dzięki udowodnionej szybkiej, ukierunkowanej odpowiedzi, Digestarom® P.E.P. sol można dodawać do wody pitnej w połączeniu z innymi dodatkami, takimi jak kwasy organiczne (np. Biotronic®), probiotyki (PoultryStar®) lub szczepionki.

PFA podawane wraz z wodą pitną pozwalają uniknąć utrudnień wynikających z ograniczonego spożycia paszy w czasie choroby lub problemów jelitowych, a zatem nadal mogą wywierać korzystne działanie, wspierając powrót do zdrowia.

BIOMIN

11

OLEJKI ETERYCZNE W WODZIE PITNEJ: WYKORZYSTANIE ŁATWEGO UŻYCIA I SZYBKIEGO DZIAŁANIA W CELU WSPARCIA DROBIU I ŚWIŃ W STANACH

Martwicze zapalenie jelit (NE) jest niezwykle kosztowną chorobą, dotykającą do 40 % komercyjnych stad brojlerów na całym świecie, której szacunkowy koszt wynosi około 0,05 USD na jednego ptaka (McDevitt i in., 2006). Clostridium perfringens, czynnik wywołujący NE, jest powszechnie występującą w środowisku Gram-dodatnią, beztlenową bakterią, tworzącą przetrwalniki. Kliniczne objawy NE obejmują zwiększoną śmiertelność, związaną z ciężkimi zmianami w błonie śluzowej jelit. Objawy subkliniczne przejawiają się mniej nasilonymi zmianami chorobowymi, obniżonym tempem wzrostu i pogorszonym wykorzystaniem paszy, co skutkuje mniejszym zyskiem.

Rysunek 1. Ograniczenie występowania zmian chorobowych w jelitach w subklinicznym zakażeniu Clostridium po zastosowaniu Digestarom® P.E.P sol .

Ptaki ze zmianami chorobowymi (suma z dni 22 – 24)

Doświadczenia z drobiem

*

70,0% 58.6%

60,0% 50,0% 40,0%

*

27.6%

30,0% 20,0% 10,0% 0.0% 0,0% Niezakażone (NC)

Zakażone Clostridium (PC)

Zakażone Clostridium + Digestarom® P.E.P. sol

wskazuje na różnicę statystycznie istotną w porównaniu z grupą PC (P <0,05).

Źródło: BIOMIN

Rysunek 1). Ograniczenie występowania zmian chorobowych w jelitach przyczynia się do poprawy stanu i funkcjonowania przewodu pokarmowego brojlerów, co skutkuje zmniejszeniem zachorowalności i niższymi kosztami leczenia.

Digestarom® P.E.P. sol poprawia wydajność kur niosek zakażonych Clostridium Digestarom® P.E.P. sol poprawia stan i funkcjonowanie jelit u brojlerów z subklinicznym NE W badaniu przeprowadzonym na Uniwersytecie w Gandawie w Belgii brojlery obu płci rasy Ross 308 utrzymywano przez 24 dni w klatkach z litymi ścianami, aby zapobiec kontaktowi między ptakami poddawanymi różnym zabiegom. Ptaki podzielono na trzy grupy: negatywną grupę kontrolną (niezakażoną), pozytywną grupę kontrolną (zakażoną) i grupę zakażoną + Digestarom® P.E.P. sol.

W celu wywołania subklinicznego NE, grupy zakażano w dniach 17 – 20 Clostridium perfringens (CP) poprzez doustną inokulację, a w 18 dniu zaszczepiono przeciwko kokcydiozie.

Grupa zakażona + Digestarom® P.E.P. sol od 15 do 24 dnia otrzymywała wraz z wodą pitną 60 ml/1000 l preparatu Digestarom® P.E.P. sol.

W dniach 22 – 24 od ptaków pobrano próbki (po 10 na grupę) i analizowano poważne zmiany w jelitach. Ptaki z grupy niezakażonej nie wykazywały uszkodzeń jelit, natomiast w zakażonej grupie kontroli pozytywnej odnotowano najwyższy odsetek ptaków ze zmianami (58,6 %). W porównaniu z grupą kontroli pozytywnej w grupie zakażonej, otrzymującej Digestarom® P.E.P. sol, odsetek ptaków ze zmianami chorobowymi uległ istotnemu zmniejszeniu (P <0,05) (27,6 %;

12

SCIENCE & SOLUTIONS

W innej próbie badaniu poddano 21100 kur niosek rasy Lohmann brown, utrzymywanych w systemie wolierowym na fermie produkcyjnej we Włoszech. Wszystkie ptaki zakażono Clostridium. Wydajność i śmiertelność obserwowano od 56 do 60 tygodnia. Przed 56 tygodniem kury otrzymywały paszę podstawową (bez dodatku Digestarom® P.E.P. sol do wody pitnej). W 56 tygodniu do wody pitnej dodano Digestarom® P.E.P. sol w stężeniu 60 ml/1000 l i podawano go przez 6 dni, a następnie przez kolejne 19 dni w stężeniu 30 ml/1000 l.

Do 56 tygodnia upadki ogółem (0,5 %) i spowodowane przez Clostridium (0,2 %) były dość wysokie. Po wprowadzeniu w 56 tygodniu Digestarom® P.E.P sol śmiertelność spowodowana przez Clostridium spadła do zera w ciągu trzech tygodni. Do 60 tygodnia upadki ogółem zostały stopniowo sprowadzone do poziomu typowego dla rasy Lohmann (0,13 %). Dodatkowo, zastosowanie Digestarom® P.E.P. sol poprawiło procent nieśności w porównaniu z uzyskiwanymi dotychczas wynikami (83,5 %), gdy w celu zapobiegania skutkom zakażeń Clostridium stosowano antybiotyk (fosforan tylozyny). Digestarom® P.E.P. sol zapewnił oczekiwany od rasy Lohmann poziom wydajności (85,0 %) już po trzech tygodniach (Rysunek 2).

Kalkulacje ekonomiczne wykazały, że zastosowanie Digestarom® P.E.P. sol, oprócz łatwego użycia i szybkiej reakcji na zakażenie Clostridium, co czyni go skuteczną alternatywą dla antybiotyków, przyniosło korzyść w wysokości 0,05 euro/ nioskę w porównaniu ze standardową wydajnością (z użyciem antybiotyków).

BIOMIN

ZAGROŻENIA ZDROWIA PRZEWODU POKARMOWEGO

Rysunek 2. Poprawa odsetka nieśności po zastosowaniu Digestarom® P.E.P. sol w wodzie pitnej 88,0

Digestarom® P.E.P. sol zmniejsza śmiertelność poodsadzeniową i poprawia wydajność prosiąt

87,0

Nieśność, %

86,0

85,0

84,0

Rozpoczęcie aplikacji: Digestarom® P.E.P. sol

83,0 Standard dla rasy Lohmann 82,0

Digestarom® P.E.P. sol Standardowa wydajność

81,0

się w okresie odsadzenia, takich jak zmiany w diecie, nowe środowisko i zmiany w morfologii jelit. W leczeniu biegunki poodsadzeniowej u prosiąt powszechnie stosowana, jako antybiotyk o szerokim spektrum działania, jest kolistyna (Rhouma i wsp., 2017).

56 57 58 59 60

Tydzień nieśności Źródło: BIOMIN

Doświadczenia ze świniami Biegunka poodsadzeniowa to wieloczynnikowa choroba występująca u prosiąt w ciągu pierwszych dwóch tygodni po odsadzeniu. Prowadzi ona do: • ciężkiej biegunki, • odwodnienia, • wysokiej śmiertelności (sięgającej nawet 30% w kolejnych 1 – 2 miesiącach), • obniżonej masy ciała prosiąt, które przeżyły, powiązanej z upadkami.

Na fermie produkcyjnej we Francji porównano wpływ na śmiertelność prosiąt po odsadzeniu dodatku Digestarom® P.E.P. sol z połączeniu z kolistyną do działania samej kolistyny.

W badaniu tym 1197 prosiąt po odsadzeniu podzielono na sześć grup i przez 14 dni monitorowano w nich upadki. Dokonano porównań pomiędzy metafilaktycznym użyciem kolistyny a stosowaniem przez cały czas trwania badania Digestarom® P.E.P. sol w wodzie pitnej (45 ml/1000 l) w połączeniu z kolistyną (Rysunek 3). Badane grupy przedstawiono w tabeli 1.

W całym okresie badania w grupach z kolistyną łącznie padło 21 prosiąt w porównaniu z zaledwie 5 prosiętami w grupach otrzymujących oprócz kolistyny Digestarom® P.E.P. sol.

Ogólnie średnia śmiertelność w grupach otrzymujących kolistynę wynosiła 5,4 % w porównaniu z 0,4 % w grupach, w których zwierzętom podawano kombinację Digestarom® P.E.P. sol i kolistyny (Rysunek 3).

Na innej fermie produkcyjnej we Francji wpływ Digestarom® P.E.P. sol (bez kolistyny) na śmiertelność po odsadzeniu porównano z podawaniem samej kolistyny. W momencie odsadzenia 2155 prosiąt podzielono na siedem grup i przez 21 dni monitorowano w nich upadki. Dokonano porównań między stosowaniem kolistyny w różnym czasie i w różnych dawkach a stosowaniem samego preparatu Digestarom® P.E.P. sol w wodzie pitnej (45 ml/1000 l). Badane grupy przedstawiono w tabeli 2.

Tabela 1. Grupy doświadczalne i liczba zwierząt na grupę Badana grupa

Działanie

Liczba zwierząt

1

2 x 4 dni kolistyny

177

2

2 x 4 dni kolistyny

238

3

4 dni kolistyny + Digestarom® P.E.P. sol

200

4

4 dni kolistyny + Digestarom® P.E.P. sol

192

5

4 dni kolistyny + Digestarom® P.E.P. sol

197

6

4 dni kolistyny + Digestarom® P.E.P. sol

193

Źródło: BIOMIN

Czynnikiem wywołującym chorobę jest Escherichia coli, bakteria odpowiedzialna za kolibakteriozę. Jednak na stan i funkcjonowanie przewodu pokarmowego może negatywnie wpływać wiele innych czynników stresogennych pojawiających

Podczas badania w grupach otrzymujących kolistynę padło w sumie 65 prosiąt (upadki 4,9 %), a w grupach, w których podawano Digestarom® P.E.P. sol nie odnotowano żadnych upadków (upadki 0 %; Rysunek 4).

Przeprowadzone na obu fermach kalkulacje ekonomiczne wykazały korzyści. Ekonomiczny wpływ upadków na poziomie 1 % oszacowano na 12,00 euro/lochę/rok (ITP Francja,

BIOMIN

13

OLEJKI ETERYCZNE W WODZIE PITNEJ: WYKORZYSTANIE ŁATWEGO UŻYCIA I SZYBKIEGO DZIAŁANIA W CELU WSPARCIA DROBIU I ŚWIŃ W STANACH

Rysunek 3. Śmiertelność prosiąt porównana w grupach otrzymujących w wodzie do picia samą kolistynę lub w połączeniu z Digestarom® P.E.P sol

9%

5,4 % śmiertelności

8%

Śmiertelność, % strat

7% 6% 5% 4% 3% 2%

0,4 % śmiertelności

1% 0% kolistyna (2x4 dni)

kolistyna (2x4 dni)

kolistyna (2x4 dni) + Digestarom® P.E.P. sol

kolistyna (2x4 dni) + Digestarom® P.E.P. sol

kolistyna (2x4 dni) + Digestarom® P.E.P. sol

kolistyna (2x4 dni)

Źródło: BIOMIN

2005), co przyniosło producentom oszczędności w wysokości odpowiednio 60,00 euro/lochę/rok i 58,80 euro/lochę/rok.

Na trzeciej fermie produkcyjnej we Francji suplementacja Digestarom® P.E.P. sol w wodzie pitnej przez 14 dni potwierdziła jego działanie wspomagające w trudnych okresach oraz właściwości poprawiające wydajność prosiąt po odsadzeniu (Rysunek 5). Ogółem 574 prosięta podzielono na trzy powtórzenia (łącznie 3 serie). W każdym powtórzeniu znalazła się grupa kontrolna i dwie grupy, które otrzymywały Digestarom® P.E.P. sol (40 ml/1000 l) w wodzie pitnej.

Tabela 2. Grupy doświadczalne i liczba zwierząt na grupę Badana grupa

Działanie

Liczba zwierząt

1

4 dni kolistyny

361

2

7 dni kolistyny

338

3

2 x 4 dni kolistyny

300

4

4 dni kolistyny

340

5

Digestarom® P.E.P. sol

215

6

Digestarom® P.E.P. sol

289

7

Digestarom® P.E.P. sol

312

punktów) w porównaniu z kontrolą (średnia z 3 serii; Rysunek 5). Dobre wyniki po odsadzeniu prawdopodobnie przyczyniłyby się do lepszych wyników w całym okresie tuczu, poprawiając w ten sposób zysk producenta.

Wnioski Digestarom® P.E.P. sol jako płynny roztwór fitogeniczny w wodzie pitnej stanowi cenne, uzupełniające lub samodzielne rozwiązanie alternatywne dla dodatków paszowych ze względu na łatwość użycia i szybkie działanie podczas różnych stanów zagrożenia zdrowia u drobiu i świń, zwiększając tolerancję na czynniki stresowe, a tym samym poprawiając wydajność zwierząt.

Źródło: BIOMIN

Prosięta suplementowane Digestarom® P.E.P. sol cechowały się większym średnim dziennym przyrostem (ADG; +78 g/ dzień), lepszym dziennym spożyciem paszy (+84,5 g/dzień) i lepszym współczynnikiem wykorzystania paszy (FCR; -9

14

SCIENCE & SOLUTIONS

BIOMIN

ZAGROŻENIA ZDROWIA PRZEWODU POKARMOWEGO

Rysunek 4. Śmiertelność prosiąt porównana pomiędzy grupami otrzymującymi kolistynę lub Digestarom® P.E.P sol.

4.9 % Śmiertelność

8% 7% 6%

Śmiertelność, %

5% 4% 3% 2%

0 % Śmiertelność

1% 0% kolistyna 4 dni)

kolistyna (7 dni)

kolistyna (2x4 dni)

kolistyna (4 dni)

Digestarom® P.E.P. sol

Digestarom® P.E.P. sol

Digestarom® P.E.P. sol

Źródło: BIOMIN

Rysunek 5. Średni wpływ podawania Digestarom® P.E.P sol na parametry wydajności (średni dzienny przyrost (ADG), pobranie paszy i współczynnik wykorzystania paszy (FCR)) w porównaniu z grupą kontrolną, P <0,05 wskazuje na różnicę istotną statystycznie

P < 0.05

ADG, g/d

400 350 300 250 200

700 Pobranie paszy, g/dzień

450

800

+78 g/dzień

Digestarom® P.E.P. sol

∆9 punktów

1.60

P < 0.05

P < 0.05

1.58

600 500 400

1.56 1.54 1.52 1.50

300

Kontrola

1.62

+84.5 g/dzień

FCR, g/g

500

200

1.48 Kontrola

Digestarom® P.E.P. sol

1.46

Kontrola

Digestarom® P.E.P. sol

Źródło: BIOMIN

Literatura ITP France. (2005). Alternatives aux antibiotiques.

Mieux vaut prévenir que guérir. PORC Magazine 393. 80-83.

Lillehoj, H., Liu, Y., Calsamiglia, S., Fernandez-Miyakawa, M.E., Chi, F., Cravens, R.L., Oh, S. and Gay, C.G. (2018).

Phytochemicals as antibiotic alternatives to promote growth and enhance host health. Veterinary Research.

49: 79. doi: 10.1186/s13567-018-0562-6.

McDevitt, R.M., Brooker, J.D., Acamovic, T. and Sparks, N.H.C. (2006). Necrotic enteritis; a continuing challenge

for the poultry industry. World’s Poultry Science Journal.

62(2):221-247.

Rhouma, M., Fairbrother, J.M., Beaudry, F. and Letellier, A. (2017). Post weaning diarrhea in pigs: risk factors and non-colistin-based control strategies. Acta Veterinaria Scandinavica. 59(31). doi: 10.1186/s13028-017-0299-7.

Windisch, W., Schedle, K., Plitzner, C. and Kroismayr, A. (2008). Use of phytogenic products as feed additives for swine and poultry. Journal of Animal Science.

86(14 Suppl). E140–E148.

BIOMIN

15

Chroń swoje nowo narodzone zwierzęta przed biegunką używając olejków eterycznych

16

SCIENCE & SOLUTIONS

BIOMIN

Dr Tyler Turner Kierownik ds. produktu, Dział Produktów Fitogenicznych

We wczesnym okresie życia, gdy odporność wciąż jeszcze się rozwija, nowo narodzone zwierzęta narażone są na wiele problemów jelitowych. Pomimo wszelkich starań producentów, mających na celu ograniczenie narażenia cieląt, jagniąt i prosiąt na czynniki patogenne, wystąpienie pewnego skażenia jest nieuniknione.

Dawniej dodatkowa ochrona noworodków zapewniana była dzięki stosowaniu antybiotykowych stymulatorów wzrostu (ASW), ale za sprawą rosnącej presji legislacyjnej i konsumenckiej ich użycie jest ograniczane, co przyczynia się do pojawiania się różnic w wydajności. Szerokim zakresem właściwości wspomagających rozwój przewodu pokarmowego i chroniących przed bakteriami charakteryzują się olejki eteryczne.

W SKRÓCIE • Biegunkę noworodków powodować może wiele patogenów powszechnie występujących na fermach.

• U nowo narodzonych zwierząt układ odpornościowy jest niedojrzały, co zwiększa prawdopodobieństwo infekcji.

• Zapobieganie i zwalczanie na fermie tak szerokiej gamy patogenów stanowi wyzwanie.

• Stosowanie olejków eterycznych do wspomagania rozwoju przewodu pokarmowego i w celach przeciwbakteryjnych zwiększa wydajność.

BIOMIN

17

CHROŃ SWOJE NOWO NARODZONE ZWIERZĘTA PRZED BIEGUNKĄ UŻYWAJĄC OLEJKÓW ETERYCZNYCH

Straty związane ze śmiertelnością noworodków mogą mieć istotny wpływ ekonomiczny na każdą fermę produkcyjną.

W przypadku prosiąt na fermach produkcyjnych śmiertelność przed odsadzeniem może wynosić do 20 % (Edwards i Baxter, 2015), przy czym szacuje się, że 60 % strat występuje w pierwszych trzech dniach życia. Straty te mogą być spowodowane przez: • przedłużający się poród, prowadzący do uzyskania słabych, mało żywotnych prosiąt, • chłodne przeciągi wywołujące dreszcze, na które zużywane są niezbędne rezerwy energii, • pobranie niewystarczającej ilości siary we wczesnym okresie życia.

Takie prosięta są w gorszej sytuacji i bardziej podatne na patogeny obecne w środowisku.

Wiele przyczyn biegunki Biorąc pod uwagę szeroki wachlarz patogenów, które zwykle powodują zaburzenia jelitowe u prosiąt, takie przypadki często określane są przez zarządzających zdrowiem stada jako biegunki o nieustalonym podłożu. Chociaż wiele wiadomo na temat takich patogenów, a wydział weterynaryjny Iowa State University jest dobrym źródłem informacji (Iowa State University, 2020), ważną role pełni przegląd sytuacji na miejscu.

Konieczna jest czujność, aby w porę dostrzec słabsze prosięta lub wczesne oznaki biegunki i podjąć aktywne działania w celu powstrzymania rozprzestrzeniania się choroby, zapewniając lepsze wyrównanie miotu.

Biegunka u cieląt Podobnie jest u cieląt. Rodzą się one z niedojrzałym układem odpornościowym, a ochronę w ciągu pierwszych kilku tygodni po urodzeniu, gdy ich odporność czynna dopiero się rozwija, zapewnić ma im pobranie odpowiedniej ilości dobrej jakości siary. Istnieje kilka okoliczności, które poza ilością i jakością siary, mogą utrudniać jej odpowiednie pobranie, na przykład: • nocne wycielenie opóźniające podanie siary, • wysokie skażenie miejsca wycielenia patogenami, • słaba higiena podczas pobierania siary, • przeniesienie patogenu krowa-cielę.

18

SCIENCE & SOLUTIONS

Okoliczności te działają niekorzystnie na młode zwierzęta, jeszcze przed przeniesieniem ich do kojców dla cieląt, gdzie obciążenie patogenami może wzrosnąć poprzez transmisję z innego cielęcia lub pracownika. Zagrożenie na tym etapie może się dodatkowo pogłębić, gdy dostępna energia, aby zrekompensować zbyt niską temperaturę otoczenia, posłuży do ogrzania ciała, co prowadzi do spowolnienia rozwoju. Biorąc pod uwagę wartość genetyczną jałówek przeznaczonych na remont stada, każda strata może oznaczać poważne utrudnienie w realizacji planów hodowlanych i rozwoju fermy.

Wczesne straty cieląt Pomimo stosowania na większości ferm produkcyjnych rygorystycznych standardowych procedur działania dotyczących podawania siary i pielęgnacji cieląt, straty we wczesnym etapie odchowu wciąż są notowane. Badania przeprowadzone w Stanach Zjednoczonych przez National Animal Health Monitoring System (NAHMS) wykazały, że ponad 50 % strat jałówek przed odsadzeniem można przypisać biegunce (USDA, 2014) i od 1996 r. liczba ta utrzymuje się na relatywnie stałym poziomie (Virtala i wsp., 1996).

Badając schematy powiązane z wczesną śmiertelnością cieląt, Svensson i wsp. (2003) podkreślili, że upadki związane z biegunką występowały głównie w pierwszych tygodniach życia, podczas gdy problemy oddechowe pojawiały się częściej po odsadzeniu. Te wczesne choroby mogą opóźniać wzrost, prowadząc do niezrealizowania celów programu hodowlanego i ograniczenia życiowej wydajności (Trilk i Münch, 2008). Przed podobnymi wyzwaniami stoją producenci małych przeżuwaczy – jagniąt i koźląt.

Szereg wyzwań przed noworodkami Ustalenia te nie sugerują złego zarządzania, a jedynie, że istnieją wyzwania, przed którymi stają noworodki w krytycznym momencie rozwoju, i że menedżerowie muszą używać wszelkich dostępnych narzędzi, aby zadbać o zdrowie układu pokarmowego na wczesnym etapie życia.

Nawet przy niewielkim oddziaływaniu czynnika stresowego skumulowana presja może pogarszać wydajność, ponieważ składniki pokarmowe wykorzystywane są do zwalczania jego wpływu i do regeneracji. W takiej sytuacji rozwój przewodu

BIOMIN

Olejki eteryczne stanowią alternatywę środków farmaceutycznych w leczeniu nieskomplikowanych przypadków biegunki.

Wykorzystanie potencjału genetycznego Dzięki wsparciu ze strony sektora hodowlanego producenci ograniczają lub eliminują profilaktyczne czy metafilaktyczne stosowanie antybiotyków, aby zmniejszyć ryzyko powstawania oporności drobnoustrojów na antybiotyki na fermach i w łańcuchu żywnościowym. Fitogeniczne dodatki paszowe, takie jak olejki eteryczne, są związkami pochodzenia roślinnego o właściwościach bioaktywnych, w tym silnych właściwościach przeciwutleniających i przeciwzapalnych, a także modulujących mikroflorę.

Olejki eteryczne jako jedne z pierwszych zastąpiły środki farmaceutyczne w leczeniu nieskomplikowanych przypadków biegunki. BIOMIN jest pionierem w opracowywaniu i stosowaniu złożonych mieszanek olejków eterycznych zapewniających jak największą skuteczność.

Bakteriostatyczne działanie olejków eterycznych Olejki eteryczne obejmują szeroką gamę związków, które mogą wykazywać działanie bakteriostatyczne na różne sposoby. Oddziałując z błoną bakterii chorobotwórczych, olejki eteryczne mogą wywoływać utratę jonów, zmuszając bakterie do przekierowania energii w celu przywrócenia ciśnienia osmotycznego, a tym samym zahamowania wzrostu. Ingerencja w błonę może również hamować syntezę ścian komórkowych, zmniejszając zdolność bakterii do wzrostu i namnażania.

Olejki eteryczne mogą zakłócać wzrost bakterii poprzez hamowanie enzymów biorących udział w metabolizmie energii lub w syntezie białek. W przypadku metabolizmu białek, kiedy olejki eteryczne zakłócają syntezę flageliny, skutkuje to

Rysunek 1. Ograniczenie upadków prosiąt przy zastosowaniu po wyproszeniu Digestarom® P.E.P. liquid jako elementu strategii zapobiegawczej

0,0

Próba 1

Próba 2

Próba 3

-1,0 Zmniejszona śmiertelność (%)

pokarmowego ulegnie opóźnieniu, a jego funkcjonowanie zostanie zaburzone, co może być zauważalne dopiero po odsadzeniu w postaci niewyrównania miotu lub komplikacji podczas zmiany paszy w następnej fazie odchowu.

Liczne badania wykazały, że problemy na wczesnym etapie rozwoju mogą mieć znaczący wpływ na życiową wydajność, zarówno u tuczników, jak i jałówek remontowych. Producenci potrzebują rozwiązań, które pomogą wykorzystać potencjał genetyczny ich zwierząt gospodarskich.

-2,0

-3,0

-4,0

-6,0 Źródło: BIOMIN

niewykształcaniem u bakterii wici lub silnym zahamowaniem ich ruchliwości (Nazzaro i wsp., 2013). Olejki eteryczne są najbardziej skuteczne przeciwko patogenom posiadającym pojedyncze błony. Jednak biorąc pod uwagę hydrofobowy charakter olejków eterycznych, te o niskiej masie cząsteczkowej mogą również zakłócać funkcję komórkową bakterii Gramujemnych, takich jak E. coli i Salmonella.

Oprócz działania bakteriostatycznego, olejki eteryczne mogą zakłócać komunikację między bakteriami chorobotwórczymi, określaną jako „quorum quenching” (wygaszanie kworum), co zmniejsza zdolność patogenu do spowodowania skoordynowanego zagrożenia niezbędnego do wywołania biegunki. Biorąc pod uwagę wszechstronność i szerokie spektrum bioreceptorów, z którymi w reakcję mogą wchodzić olejki eteryczne, pełny potencjał tych substancji do łagodzenia wpływu patogenów pozostaje niezbadany.

BIOMIN

19

CHROŃ SWOJE NOWO NARODZONE ZWIERZĘTA PRZED BIEGUNKĄ UŻYWAJĄC OLEJKÓW ETERYCZNYCH

Istnieje kilka wyzwań, przed którymi stają noworodki w krytycznym momencie rozwoju.

Rysunek 2. Średni wzrost odsadzeniowej masy ciała prosiąt otrzymujących po urodzeniu Digestarom® P.E.P. liquid jako element strategii zapobiegawczej

Przyrosty przy odsadzeniu w 22 dniu (%)

20,0 18,0 16,0 14,0 12,0 10,0 8,0 6,0 4,0 2,0 0,0 Próba 1

Próba 2

Próba 3

Próba 4

Źródło: BIOMIN

Rozwiązanie proponowane przez BIOMIN Rozwiązaniem BIOMIN na słabą żywotność i biegunkę noworodków u prosiąt, cieląt i innych małych przeżuwaczy jest Digestarom® P.E.P. liquid. Stanowi on synergistyczną mieszankę olejków eterycznych w połączeniu ze źródłem szybko uwalnianej energii, pochodzącej ze średniołańcuchowych trójglicerydów, oraz dodatkowym wsparciem antyoksydacyjnym w postaci witaminy E.

Ponad 50 % strat notowanych w Stanach Zjednoczonych wśród jałówek po odsadzeniu można przypisać biegunce.

20

SCIENCE & SOLUTIONS

Producenci docenili wysoką skuteczność i szybkie działanie zapewniane przez Digestarom® P.E.P. liquid jako części standardowej procedury postępowania w opiece nad nowo narodzonymi zwierzętami, dającej ich prosiętom stymulację, a także stosowanej w profilaktyce ostrych przypadków biegunki.

Gdy oceniano reakcję w kilku badaniach z prosiętami, w których we wszystkich u ponad 80 % zwierząt w pierwszym tygodniu życia odnotowano przypadki biegunki, korzyści wynikające z profilaktycznego stosowania Digestarom® P.E.P. liquid były rzeczywiście widoczne.

Przekonujące rezultaty u prosiąt Uwzględniając wyniki z 1470 oproszeń, po pierwszym zastosowaniu Digestarom® P.E.P. liquid po urodzeniu i drugim, gdy podano go słabszym prosiętom 24 godziny później, obniżono poziom upadków o 3,4 punktu procentowego (Rysunek 1). Oznacza to, że na każde 100 urodzonych prosiąt odsadzono dodatkowe 3,4 prosięcia, co, biorąc pod uwagę ceny rynkowe, daje istotne korzyści ekonomiczne.

BIOMIN

Oprócz zwiększenia liczby odsadzonych prosiąt, stosowanie Digestarom® P.E.P. liquid wspomagające wczesny rozwój przewodu pokarmowego, przyczyniło się do lepszego wykorzystania składników pokarmowych, co skutkowało uzyskaniem większych i silniejszych prosiąt w momencie odsadzenia. Na podstawie tych samych badań stwierdzono, że prosięta, które otrzymały Digestarom® P.E.P. liquid miały w momencie odsadzenia masę ciała o 10 % większą od pozostałych osobników (Rysunek 2). Wielkość prosiąt jest po odsadzeniu zaletą, ponieważ wskazywać może na większą odporność na przejściowe działanie czynników stresowych, takich jak zmiana paszy i formowanie grup czy niekorzystne warunki środowiskowe, które mogą wpływać na wydajność.

Rysunek 3. Ssanie pobudza rynienkę przełykową do zamykania się, kierując mleko bezpośrednio do trawieńca z pominięciem żwaczadigestion.

Żwacz

Korzyści dla cieląt Przeżuwacze, takie jak cielęta, są wyjątkowe, ponieważ wyłącznie w czasie picia mleka powstaje u nich rynienka przełykowa, która pozwala na pominięcie żwacza i transport pokarmu wprost do trawieńca (Rysunek 3). Na krótko przed karmieniem odruch ten działa jako zaleta podczas stosowania Digestarom® P.E.P. liquid. Przy zamkniętej rynience przełykowej Digestarom® P.E.P. liquid zostanie wypłukany bezpośrednio do dolnego odcinka przewodu pokarmowego, gdzie będzie najbardziej skuteczny w ograniczaniu oddziaływania patogenów jelitowych wywołujących biegunkę.

Rynienka przełykowa

Czepiec Trawieniec

Księgi

Źródło: Steele i wsp., 2015

Poprawa wydajności u jagniąt Nawet w sytuacjach, gdy nie są widoczne kliniczne objawy biegunki, dodatkowy przyrost we wczesnym okresie życia może mieć znaczący wpływ na późniejsze wyniki. W badaniu na jagniętach utworzono dwie grupy, które utrzymywano w tych samych warunkach, przy czym w jednej z nich jagniętom podano Digestarom® P.E.P. liquid w dniu 1 doświadczenia i ponownie w dniu 30. Pod koniec okresu obserwacji, w dniu 75, jagnięta, które otrzymały Digestarom® P.E.P. liquid były o 3,2 kg cięższe niż osobniki z grupy kontrolnej. Ponadto średni dzienny przyrost mierzony od 30 do 75 dnia w grupie otrzymującej Digestarom® P.E.P. liquid był o 92 g wyższy, co wskazuje, że jagnięta z tej grupy lepiej radziły sobie ze stresem związanym ze

zmianą pokarmu, gdy zaczęły pobierać go na pastwisku, stając wobec nowych problemów związanych z funkcjonowaniem układu pokarmowego.

Digestarom® P.E.P. poprawia wydajność Biorąc pod uwagę jego wysoką skuteczność i łatwość użycia, Digestarom® P.E.P. liquid powinien być włączony do każdej standardowej procedury postępowania dotyczącej zdrowia nowo narodzonych zwierząt jako zabezpieczenie przed pojawiającymi się we wczesnym etapie życia czynnikami patogennymi powodującymi spadek wydajności lub upadki.

Literatura Edwards, S.A. and Baxter, E.M. (2015). Piglet mortality: causes and prevention. In C. Farmer, ed., The Gestating and Lactating Sow, 1st ed.

Wageningen Academic Publishers. pp. 253 - 278.

Iowa State University, (2020). Index of Diseases. [online] Available at: https://vetmed.iastate.edu/vdpam/FSVD/swine/index-diseases [Accessed 02.05.2020].

Nazzaro, F., Fratinni, F., De Martino, L., Coppola, R. and De Feo, V. (2013).

Effects of essential oils on pathogenic bacteria. Pharmaceuticals.

6(12), 1451-1474.

Steele, M.A., Rushen, J. and de Passille, A.M. (2015). Advancements in automated feeding for calves: where are we today and where we’ll be tomorrow. WCDS Advances in Dairy Technology. 2(7), 49-59.

Svensson, C., Lundborg, K., Emanuelson, U. and Olsson, S-O. (2003).

Morbidity in Swedish dairy calves from birth to 90 days of age and

individual calf-level risk factors for infectious diseases. Preventative Veterinary Medicine. 58(3-4), 179-197.

Trilk, J. and Münch, K. 2008. Zusammenhänge zwischen Kälbergesundheit, Wachstumsverlauf und späteren Leistungen bei Milchrindern. Zuchtungskunde. 80(6), 461-472.

USDA (United States Department of Agriculture). (2014). Dairy 2014 – Health and Management Practices on US Dairy Operations, 2014. [online] Available at: https://www.aphis.usda.gov/animal_health/ nahms/dairy/downloads/dairy14/Dairy14_dr_PartIII.pdf [Accessed 21.05.2020].

Virtala, A-M., Mechor, G., Gröhn, Y. and Erb, H.N. (1996). The effect of calfhood diseases on growth of female dairy calves during the first 3 months of life in New York State. Journal of Dairy Science. 79(6), 1040-1049.

BIOMIN

21

Fitogeniczne dodatki paszowe dla prosiąt: zwiększenie dostępności i wykorzystania składników pokarmowych dla lepszego wzrostu świń w okresie odchowu Pomyślne odsadzenie jest niezbędne dla osiągnięcia optymalnej wydajności prosiąt w trakcie odchowu i w późniejszych etapach.

Odsadzenie stwarza szereg czynników stresowych u prosiąt, co skutkuje niskim pobraniem paszy, ograniczeniem przyrostów, biegunkami, występowaniem chorób oraz upadkami. Unikalna mieszanina olejków eterycznych i ekstraktów, z których składa się Digestarom® DC Xcel, okazała się wspomagać prosięta w tym trudnym okresie, zwiększając pobranie paszy i wspierając sprzyjające wzrostowi prosiąt prawidłowe funkcjonowanie przewodu pokarmowego.

Nie w pełni rozwinięty przewód pokarmowy i układ odpornościowy, w połączeniu ze stresującymi zabiegami związanymi z odsadzaniem, takimi jak transport, obsługa, zmiana pokarmu i łączenie miotów, to czynniki, które łatwo mogą powodować problemy, takie jak biegunki, pogorszenie przyrostów i upadki, obniżając opłacalność oraz wydajność u prosiąt i w późniejszych etapach odchowu.

Pośród wielu dodatków paszowych stosowanych w okresie odsadzania godne uwagi są fitogeniczne dodatki paszowe (PFA – phytogenic feed additives), które umożliwiają poprawę wydajności poprzez: • stymulowanie pobierania paszy i rozwoju przewodu pokarmowego, • wzmacnianie układu odpornościowego poprzez redukcję procesów zapalnych i zwiększenie zdolności antyoksydacyjnej, • modulację mikrobioty, • wywieranie korzystnego wpływu na stan przewodu pokarmowego.

Wiedza na temat działania olejków eterycznych i związków pochodzenia roślinnego znacznie się poszerzyła w ciągu ostatnich dziesięcioleci. W BIOMIN łączymy szeroko zakrojone badania z praktycznym doświadczeniem w zakresie fitogenicznych dodatków paszowych poprzez współpracę z producentami pasz i zwierząt hodowlanych na całym świecie.

Digestarom® DC Xcel firmy BIOMIN to unikalny fitogeniczny dodatek paszowy nowej generacji. Wytwarzany z użyciem technologii BIOMIN Duplex CapsuleTM, zawiera mieszankę olejków eterycznych i innych ekstraktów roślinnych,

22

SCIENCE & SOLUTIONS

Dr Mariana Masiero Kierownik produktu

które zwiększają pobranie paszy, wspierają prawidłowe funkcjonowanie przewodu pokarmowego i poprawiają wydajność odsadzonych prosiąt.

Stymulacja pobrania paszy i rozwoju przewodu pokarmowego W rozwoju przewodu pokarmowego kluczową rolę odgrywa szybki wzrost spożycia paszy po odsadzeniu. Większość prosiąt zaczyna pobierać paszę w ciągu pierwszych 24 godzin, jednak około 30% z nich potrzebuje od 24 do 60 godzin (Bruininx i wsp., 2002), aby rozpocząć spożywanie paszy.

W SKRÓCIE • Zdrowie przewodu pokarmowego jest integralnym elementem optymalizacji przyrostów prosiąt.

• Czynniki stresowe, w tym transport, obsługa i zmiany w diecie mogą powodować zaburzenia zdrowia przewodu pokarmowego.

• Digestarom® DC Xcel posiada wyjątkowe cechy umożliwiające poprawę wydajności poprzez zwiększenie pobrania paszy oraz wspieranie ochrony i funkcjonowania przewodu pokarmowego.

BIOMIN

Photo: Ugurhan Betin

”Na podstawie wyników trzech doświadczeń oceniających efektywność tego dodatku, w których zaobserwowano pozytywne działanie, można stwierdzić, że dzięki jego zastosowaniu możliwa jest poprawa przyrostów u prosiąt odsadzonych od lochy.”

BIOMIN

23

FITOGENICZNE DODATKI PASZOWE DLA PROSIĄT: ZWIĘKSZENIE DOSTĘPNOŚCI I WYKORZYSTANIA SKŁADNIKÓW POKARMOWYCH DLA LEPSZEGO

ADFI improvement comparedPoprawa ADFI w porównaniu z kontrolą (%)

Rysunek 1. Poprawa średniego dziennego pobrania paszy (ADFI) w okresie odchowu u prosiąt, którym podawano Digestarom® DC Xcel.

8 6 4 2 0 -2 -4 -6 -8 -10 -12

5.7

4.6 2.1

3.6

5.5 3.2

2.9

3.2

2.3

-9.7 AT AT AT AT AT AT HU AT NL Średnio

Source: BIOMIN

Właściwości zapachowe i biologiczne preparatu Digestarom® DC Xcel poprawiają spożycie paszy i wspomagają rozwój jelit.

W kilku doświadczeniach z użyciem Digestarom® DC Xcel uzyskano doskonałe wyniki w zakresie zwiększenia pobrania paszy. W dziewięciu różnych badaniach prowadzonych w różnych lokalizacjach spożycie paszy u zwierząt otrzymujących Digestarom® DC Xcel poprawiło się średnio o 2,3 % w porównaniu ze zwierzętami kontrolnymi (Rys. 1).

Gdy spożycie paszy jest upośledzone, rozwój struktury jelit jest utrudniony, co prowadzi do pogorszenia wchłaniania składników pokarmowych i wydajności. Jednym ze sposobów pomiaru rozwoju struktury jelita jest ocena jego parametrów morfologicznych, takich jak długość kosmków i głębokość krypt.

U odsadzonych prosiąt, którym podawano Digestatom® DC

Xcel, zaobserwowano poprawę morfologii jelita, co objawiało się poprzez 15 % wzrost wysokości kosmków przy zachowaniu tego samego stosunku rozmiarów kosmków do krypt (Rys. 2).

Zwiększyło to całkowitą powierzchnię wchłaniania składników pokarmowych, prowadząc do poprawy dziennego przyrostu masy ciała o 24 g w porównaniu z grupą kontrolną.

Ograniczenie procesów zapalnych Stan zapalny jest naturalną reakcją organizmu na stresory i szkodliwe czynniki środowiskowe. Istnieją dwa różne typy procesów zapalnych: kliniczne i subkliniczne. Kliniczny stan zapalny występuje na przykład po urazie lub infekcji bakteryjnej, podczas gdy subkliniczny stan zapalny jest znacznie

Średnio 2. Wpływ suplementacji Digestarom® DC Xcel na morfologię jelit u prosiąt odsadzonych. Digestarom® DC Xcel zwiększył wysokość kosmków i głębokość krypt (P <0,001)

350 302 263

15% wyższe

250 Długość, µm

Kosmki

300

200 150 100

Długość, µm

Krypty

50 0

n Kontrola

0

n Digestarom®

-50 -100 -150 -200

-180

-250 Źródło: BIOMIN

24

SCIENCE & SOLUTIONS

kosmki: krypty

1.46

-206 1.47

BIOMIN

WZROSTU ŚWIŃ W OKRESIE ODCHOWU

Rysunek 3. Odpowiedzi zapalne układu odpornościowego. Podczas

subklinicznej odpowiedzi zapalnej do wzrostu potrzebnych jest więcej składników pokarmowych

120

Kliniczny stan zapalny

łagodniejszy, ale odpowiedź układu odpornościowego bardziej przewlekła, co wymaga wykorzystania składników pokarmowych przeznaczonych na wzrost (Jiminez i wsp., 2015; Murakami i Hirano, 2012; Ashley i wsp., 2012; Rys. 3).

Jak przedstawiono na Rys. 4, stan zapalny jest powiązany w błędnym kole ze stresem oksydacyjnym (Mostofa i wsp., 2017).

Reaktywne formy tlenu (ROS) lub inne bodźce, takie jak cytokiny, lipopolisacharydy (LPS) i inne czynniki sprawcze, są induktorami prozapalnego czynnika transkrypcyjnego NF-κB, który jest jednym z głównych regulatorów wrodzonych i nabytych reakcji immunologicznych. Wraz z aktywacją NF-κB aktywowana jest kaskada cząsteczek zapalnych, co kontynuuje cykl i znacząco zużywa składniki odżywcze (Pantano i wsp., 2006).

Składniki olejków eterycznych z rdzenia BIOMIN Duplex Capsule wykazały silne działanie przeciwzapalne poprzez zmniejszenie ekspresji NF-κB o ponad 30 % (Rys. 5), podczas gdy moduł z wyciągów i ziół oraz składnik z lukrecji wykazały silne działanie przeciwutleniające poprzez zwiększenie ekspresji Nrf2 odpowiednio o 24 % i 40 % (Rys. 6 i 7).

Modulacja mikrobioty Mikrobiota jelitowa jest wysoce rozwiniętym i złożonym ekosystemem, który odgrywa kluczową rolę w zdrowiu i wzroście żywiciela. Poznanie składu i funkcji mikrobiomu Rysunek 4. Błędne koło stresu oksydacyjnego i stanu zapalnego Stres oksydacyjny Cytokiny (TNF-a, ILs) i RFT

60 40 20 0 Kontrola pozytywna (+TNF-a)

Składniki olejku eterycznego Digestarom® DC Core (+TNF-a)

Źródło: BIOMIN

Rysunek 6. Potencjał antyoksydacyjny modułu ekstraktów i ziół Digestarom® DC

180 160 140 120 100 80 60 40 20 0

+24,1%

Kontrola (+H2O2)

Moduł ekstraktów i ziół Digestarom® DC Core (+H2O2)

Źródło: BIOMIN

Digestarom® DC Xcel

Produkcja chemokin, cytokin i prostaglandyn Rekrutacja komórek zapalnych

-31,0%

80

Rysunek 7. Potencjał antyoksydacyjny składnika z lukrecji

Aktywacja czynników transkrypcyjnych (NF-κB)

Stan zapalny

Względna ekspresja (%)

Zmiana w wykorzystaniu składników pokarmowych

Zwiększona ekspresja Nrf2 (%)

Subkliniczny stan zapalny

100

Źródło: BIOMIN

(Za Mostofa i wsp., 2017)

Capsule na ekspresję NF-κB

180 Zwiększona ekspresja Nrf2 (%)

Stan zapalny

Rysunek 5. Wpływ składników olejku eterycznego BIOMIN® Duplex

160

+40.1%

140 120 100 80 60 40 20 0 Kontrola (+H2O2)

Składnik z lukrecji Digestarom® DC Xcel (+H2O2)

Źródło: BIOMIN

BIOMIN

25

FITOGENICZNE DODATKI PASZOWE DLA PROSIĄT: ZWIĘKSZENIE DOSTĘPNOŚCI I WYKORZYSTANIA SKŁADNIKÓW POKARMOWYCH DLA LEPSZEGO

Zwiększona integralność jelit Integralność jelit to zdolność komórek nabłonka jelit do działania jako bariera fizyczna, zapobiegająca przedostawaniu się potencjalnie szkodliwych obcych substancji ze światła jelita do organizmu zwierzęcia, a jednocześnie umożliwiająca przepływ składników pokarmowych w celu podtrzymania i wspierania zdrowia zwierząt.

Pomiędzy komórkami nabłonka jelit znajdują się połączenia ścisłe. Są to grupy białek pełniących funkcję „strażników bram” przed szkodliwymi cząsteczkami. Połączenia ścisłe są nieustannie poddawane czynnikom stresowym, takim jak: • głód, • brak wody, • stres cieplny, • patogeny, • toksyny.

Przerwanie połączeń ścisłych może potencjalnie prowadzić do ogólnoustrojowych odpowiedzi zapalnych. Dlatego szybka odbudowa białek połączeń ścisłych w jelitach ma kluczowe znaczenie dla utrzymania nienaruszonej bariery jelitowej i zapewnienia zdrowia zwierzęcia.

Szybka odbudowa białek połączeń ścisłych w jelitach ma kluczowe znaczenie dla utrzymania funkcjonowania bariery jelitowej i zapewnienia zdrowia zwierząt.

26

SCIENCE & SOLUTIONS

Względny TEER (przeznabłonkowy opór elektryczny) (%)

W naszych ostatnich badaniach, przeprowadzonych z wykorzystaniem technologii sekwencjonowania nowej generacji, przyjrzeliśmy się mikrobiocie prosiąt, którym wraz z paszą podawano Digestarom® DC Xcel, porównując ją z mikrobiotą prosiąt z dwóch różnych grup; jednej bez żadnych dodatków do paszy i drugiej z antybiotykiem. Otrzymane wyniki wykazały silne działanie modulujące mikroflorę preparatu Digestarom® DC Xcel w porównaniu z dwoma pozostałymi grupami, polegające na zwiększaniu populacji pożytecznych bakterii, takich jak Lactobacillus i Fibrobacteres.

ziół Digestarom® DC Xcel 112

+9,9 %

110 108 106 104 102 100 98 96 94 po 24 godzinach

n Kontrola n Moduł ekstraktów i ziółmodule

Źródło: BIOMIN

Rysunek 9. Poprawa integralności jelit dzięki składnikowi

Digestarom® DC Xcel z lukrecji w po narażeniu na czynnik stresowy Względny TEER (przeznabłonkowy opór elektryczny) (%)

Korzyści ze zdrowej mikrobioty jelitowej obejmują: • promowanie odpowiedzi przeciwzapalnej, • utrzymanie funkcjonowania bariery jelitowej, • zasiedlanie jelit przez dobroczynne mikroorganizmy w celu fizycznego wykluczenia patogenów, • wytwarzanie naturalnych antybiotyków i substancji przeciwgrzybiczych, • wspieranie produkcji witamin i kofaktorów, • stosowanie niestrawnych składników pasz, • detoksykację składników pasz.

Rysunek 8. Poprawa integralności jelit dzięki modułowi ekstraktów i

200 180 160 140 120 100 80 60 40 20 0

+74 % +46 % +30 %

po 4 godzinach

po 6 godzinach

po 24 godzinach

n Kontrola n Składnik z lukrecji

Źródło: BIOMIN

Rysunek 10. Poprawa poziomu białka połączeń ścisłych klaudyny-4

+33 %

1.4 Względna ilość klaudyny-4

jelitowego uległo znacznej poprawie w ciągu ostatniej dekady za sprawą nowych technologii identyfikujących mikroorganizmy i opisujących ich metabolizm oraz interakcje.

1.2 1.0 0.8 0.6 0.4 0.2 0 Kontrola

Składnik z lukrecji

Źródło: BIOMIN

BIOMIN

WZROSTU ŚWIŃ W OKRESIE ODCHOWU

Zarówno moduł ekstraktów i ziół, jak i składnik z lukrecji Digestarom® DC Xcel wykazały pozytywny wpływ na funkcję bariery jelitowej, skracając czas regeneracji po narażeniu na czynnik stresowy. Moduł ekstraktów i ziół (Rys. 8) wykazał prawie 10% poprawę integralności jelit, podczas gdy składnik z lukrecji wykazał 46 %, 74 % i 30 % poprawę integralności jelit, odpowiednio 4, 6 i 24 godziny po sytuacji sprowokowanej czynnikiem stresowym (Rys. 9).

Oprócz tych wyników wykazano, że zawarty w Digestarom® DC Xcel składnik z lukrecji ma pozytywny wpływ na zwiększenie ilości białka połączeń ścisłych, klaudyny-4 po narażeniu na czynnik stresowy (Rys. 10). Poprawa ta potwierdza zdolność Digestarom® DC Xcel do udoskonalenia funkcjonowania bariery jelitowej.

Aromatyczne i biologiczne działanie Digestarom® DC Xcel zostało wykazane poprzez poprawę średniego dziennego przyrostu (ADG) o 4,4 % i poprawę współczynnika wykorzystania paszy (FCR) o 3,7 % w dziewięciu różnych badaniach na tucznikach (Rys. 12), co potwierdza pozytywne oddziaływanie Digestarom® DC Xcel na wydajność prosiąt.

Autoryzacja zootechniczna W lutym 2020 firma BIOMIN ogłosiła autoryzację zootechniczną Digestarom® DC Duplex Capsule dla prosiąt odsadzonych od lochy. Autoryzacja zootechniczna potwierdza pozytywną opinię naukową panelu Europejskiego Urzędu ds.

Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) ds. dodatków i produktów lub substancji stosowanych w paszach dla zwierząt (FEEDAP) na temat bezpieczeństwa i skuteczności Duplex Capsule (DC-C) u prosiąt odsadzonych od lochy. „Na podstawie wyników trzech badań skuteczności, w których zaobserwowano pozytywne rezultaty, ocenić można, że dodatek ten posiada potencjał do poprawy przyrostów u prosiąt odsadzonych od lochy” – stwierdzono w opinii.

Połączone korzyści Jak pokazano na rysunku 11, właściwości biologiczne i smakowe Digestarom® DC Xcel skutkują lepszym wykorzystaniem składników pokarmowych i poprawą wydajności prosiąt poprzez: • silne działanie pobudzające apetyt i wydzielanie endogenne, • modulowanie składu mikrobioty jelitowej, • ochronę jelit (mniej stanów zapalnych i większa integralność).

Literatura Ashley, N.T., Weil, Z.M. and Nelson, R.J. (2012). Inflammation: mechanisms, costs, and natural variation. Annual Review of Ecology Evolution and Systematics. 43, 385–406.

Rysunek 11. Konsekwencje właściwości biologicznych i smakowych

Bruininx, E., Binnendijk, G.P., Peet-Schwering, C.M.C., Schrama, J.W., den Hartog, L.A., Everts, H. and Beynen, A. (2002). Effect of creep feed consumption on individual feed intake characteristics and performance of group-housed weanling pigs. Journal of Animal Science 80(6), 1413-1418.

Digestarom® DC Xcel

Jiminez, J.A., Uwiera, T.C., Inglis, G.D. and Uwiera, R.R.E. (2015). Animal models to study acute and chronic intestinal inflammation in mammals.

Gut Pathology. 7:29 doi: 10.1186/s13099-015-0076-y.

Stymulacja pobierania paszy i rozwoju jelit

Mniej procesów zapalnych

Modulacja mikroflory jelitowej

Zwiększona integralność jelit

Mostofa, A.G.M., Punganuru, S.R., Rao Madala, H., Al-Obaide, M. and Srivenugopal, K.S. (2017). The process and regulatory components of inflammation in brain oncogenesis. Biomolecules. 7(2). doi: 10.3390/ biom7020034.

Murakami, M. and Hirano, T. (2012). The molecular mechanisms of chronic inflammation development. Front Immunol. 3:323 doi:10.3389/ fimmu.2012.00323.

Lepsze wykorzystanie składników pokarmowych i lepszy ADG (ADG - średni przyrost dzienny)

Pantano, C., Reynaert, N.L., van der Vliet, A., Janssen-Heininger, Y.M.W. (2006). Redox-sensitive kinases of the nuclear factor-κB signaling pathway.

Antioxidants & redox signaling 8(9-10), 1791-1806.

Źródło: BIOMIN; https://www.nutrunity.com/updates/dendritic-cells; https://www.clinicalomics.com/ magazine-editions/volume-6-issue-number-4-july-august-2019/mining-the-microbiome-microbiomestartups-are-proliferating-exploring-new-markets-and-colonizing-diverse-therapeutic-niches/; https://www.nature.com/articles/s12276-018-0126-x

Rysunek 12. Poprawa średniego przyrostu dziennego (ADG) i współczynnika wykorzystania paszy (FCR) u tuczników otrzymujących dodatek Digestarom® DC Xcel

Poprawa w porównaniu z kontrolą

8 6 4 2

6.5

5.5 3.5 1.7

1.0

5.9

4.9

5.7

4.4

3.7

2.1

0 -2 -4 -6

-4.0

-3.0

-2.0

-3.0 -6.0

-7.0

-8 AT AT

AT AT AT n ADG (%)

-3.0

-3.7

-6.0

AT HU AT NL Średnio n FCR (pt.)

Źródło: BIOMIN

BIOMIN

27

Digestarom DC ®

The Feed Converter.

Digestarom® DC zapewnia krystalicznie czyste korzyści Twoim zwierzętom i działaniom • Najnowsza innowacja w fitogenach poprawiająca spożycie paszy • Formuła o potrójnym działaniu dla lepszej wydajności • Unikalna technologia BIOMIN® Duplex Capsule dla optymalnej konwersji paszy Skontaktuj się z nami: BIOMIN Polska Sp. z o.o. ul. Grochowska 16 lok 2 04-217 Warszawa, Polska tel. 22 610 85 19 office.pl@biomin.net

Naturally ahead

www.thefeedconverter.com DIGESTAROM jest zastrzeżonym znakiem towarowym firmy BIOMIN Holding GmbH (IR-681524).

BIOMIN (IR-509692) i The Feed Converter (AT-292729) są zastrzeżonymi znakami towarowym Erber Aktiengesellschaft.