Nutztierforum - SVN

Avgust 2019

Nutztierforum Strokovna izdaja za profesionalno rejo

NO: ULE Special ex CAPS ® l p u D Biomin

Od proizvodnje do predelave in prodaje PROIZVOD

Digestarom® DC Xcel S. 4 NOVO

REZULTAT

Zearalenon v središču pri soji in pesi S. 10

MANAGMENT

Tranzitni managment zdrave živali S. 14

SENZIONALNA REŠITEV

Osnovna krma – ključ za visoko proizvodnjo in zdrave živali S silirnimi dodatki dobro kakovost obdržati in dobro še izboljšati. Vaše živali vam bodo hvaležne.

„

Biomin® Biostabil dokazano ohranja hranilne snovi v silažah in povečuje ješčnost!

Foto: Westend61

”

Kakovostna krma je obveza

Doma pridelana krma je najboljša osnova za uspešno prašičerejo. Začne se z izbiro sort in hibridov, setvenih norm, časa spravila in procesa konzerviranja ker samo na tak način ima rejec kakovost krme v svojih rokah. Višja, kot sta vsebnost hranilnih snovi in energije v krmi in bolljša kot je higiena osnovne krme boljša bo ješčnost, proizvodnost in zdravje živali.

Z Biomin® BioStabil Mays dobro narediti še boljše

Z dodatkom BioStabil Mays močno povečamo količino mlečne kisline v silažah. Posledica tega je hitro znižanje vrednosti pH zaradi tega se ustavi razvoj mikroorganizmov. Visoka vsebnost mlečne kisline se odraža kot boljša ješčnost živali, zato je tudi dodajanje BioStabil Mays v CO2 siloze smiselno in potrebno. Tako izboljšamo kakovost krme in povečamo ješčnost živali.

Na varni strani z Biomin® Clean Grain

Dodajnje konzervirnih kislin kot Biomin® CleanGrain Plus, dosežemo veliko varnost krme zaradi takojšnjega znižanja vrednosti pH in tako preprečimo razvoj mikroorganizmov v krmi. Dodatne kisline, ki jih dodajamo k krmi lahko živali tudi prebavijo in izkoristijo. To je pomembno predvsem ob neugodnih pogojih spravila krme z dodajanjem teh kislin zavarujemo kakovost naše krme in preprečujemo naknadno segrevanje krme in s tem ohranimo energetsko vrednost le te in zdravje živali.

2

BIOMIN Nutztierforum | Avgust 2019

SENZIONALNA REŠITEV

Naslednje – proizvodni obrat Haag – status projekta Q3/FY19 Zaključek gradnje je čedalje bliže in z veseljem lahko poročamo, da gradnja sledi časovnemu načrtu.

Na področju skladiščne hale so dela na fasadi skoraj zaključena.

Na področju pisarniške stavbe se bodo kmalu začela dela na stekleni fasadi.

Stavba proizvodnega področja raste z veliko hitrostjo. V zgradbi je skoraj stoodstotno zaključen detajlni inženiring dobaviteljev. Na začetku julija se bo začelo postavljanje obratov.

Veliko pozornosti še vedno zahtevata usklajevanje vseh vmesnikov in priprava zahtevanih dokumentov med gradnjo obrata, gradnjo in tehnologijo avtomatizacije EMSR.

Biomin® Biomin Mays BioStabil ®

BioStabil Mays In energija ostane v vaši undsilaži die Energie Mešanica homo in heterofermentativnih bleibt in Ihrer Silage bakterij Mischung aus homo- und heterofermentativen Bakterien

 boljša fermentacija • Bessere Fermentation  daljša aerobna stabilnost • Längere aerobe Stabilität  minimalne energije auf ein Minimum • Reduzierungizgube der Energieverluste Jetzt bis 19.

Juli 2019 Izkoristite akcijo na die Biomin® BioStabil Mays sejmu AGRA v Frühbezugsaktion Gornji Radgoni nutzen!

Akcija Aktion

biostabil.biomin.net biostabil.biomin.net

Natürlich im Futter.

Naturally ahead

BIOMIN Nutztierforum | Avgust 2019

3

KRMLJENJE Dr Anne Schiborra produktni menedžer

Reja pujskov – kako optimalno izkoristiti potencial rasti Pri reji pujskov se temeljni kamen za visoke dnevne priraste in odstotek mesa.

Pujski, ki v reji pojejo veliko krme, so za pitanje dobro pripravljeni.

Uporaba beljakovin – genetika in upravljanje

Potreba beljakovin pri reji

Možnost za uporabo beljakovin je v fazi reje posebej visoka, ker v tem času pujski ne pridobivajo maščobe, temveč tvorijo beljakovine mišice (slika 1). Visok potencial rasti je treba optimalno izkoristiti.

Za optimalno izkoriščanje rasti je ključna krma, kajti prašiči lahko rastejo in tvorijo mišice šele, ko zaužijejo ustrezne hranilne snovi. Na prvem mestu je količina lizina v posameznem obroku. Lizin lahko tvori mišice šele ob zadostni meri energije in osnovne, omejene aminokisline. Količine, ki jih žival ne more izkoristiti, telo izloči. Ta proces zahteva veliko energije in lahko obremenjuje jetra, zato mora biti dovod beljakovin in aminokislin čim bližji potrebam živali. Močno znižanje surovih beljakovin (< 16 % RP) je lahko škodljivo. Četudi je oskrba bistvenih aminokislin z uporabo ene dobre mineralne krme zagotovljena, ima žival tudi potrebe po neesencialnih ami-

Upoštevati je treba genske razlike. Čim višja je kapaciteta pridobivanja maščobe, tem višji je zahtevek glede reje in krmljenja. Raziskave kažejo, da čim bolj zdrav je prašič, tem večji je njegov potencial za rast.

Pri črevesnih obolenjih se je kapaciteta zmanjšala za 40 % (Pastorelli et al., 2011). To je pogosto pogojeno s tem, da se hranilne vrednosti in energija uporabijo za imunski sistem in obnovo namesto za rast.

„

Borba organizma proti obolenju stane veliko hranilnih snovi.

”

4

BIOMIN Nutztierforum | Avgust 2019

KRMLJENJE

Slika 1: razmerje med beljakovinami in maščobo v rastni dobi 450 400 g/kg prirasta

350 300 250 200 150 100 50 0

10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110 živa masa (kg) beljakovine

maščobe

nokislinah. Potreba po beljakovinah se lahko v fazi reje hitro spremeni, zato se pri krmljenju z znižanimi beljakovinskimi deleži priporoča dvofazno krmljenje.

Tako se pokrije celotna potreba živine.

Razvoj črevesja še ni zaključen Pomemben korak za visoko zmogljivost v reji je podpora pri razvoju črevesja, kajti ta je zaključena šele ob koncu reje. Obstaja možnost nastanka oksidativnega stresa v črevesju, ko se dnevni odmerek

krme stalno in rapidno povečuje. Oksidativni stres nastane na podlagi prostih radikalov v telesu in je nekaj povsem normalnega. Telo ima za to zelo dober obrambni mehanizem, vendar morata biti stres in obramba v ravnovesju. Ko je prebavni stres prevelik, zaradi čezmernega krmljenja, to neposredno vpliva na črevesno zdravje živine. Za vzpostavitev ravnovesja pri visokem vnosu krmee pri enaki zmogljivosti, se je kot koristna izkazala uporaba rastlinskih snovi (izdelkov Digestarom®). Z novo razvitimi Biomin® kapsulami Duplex je npr. Digestarom® DC Xcel optimalen za pitanje prašičev. V jedru kapsule so snovi, ki delujejo protimikrobno in neposredno vplivajo na pozitivno črevesno floro kot tudi na boljšo prebavljivost beljakovin. V ovoju so snovi, ki stimulirajo apetit in ki hkrati delujejo pomirjujoče na črevesje za boljši sprejem krme in zdravo črevesje.

„

Prebavila obdržimo v ravnovesju z Digestarom® DC Xcel.

”

Zaključek Za izkoristek maksimalnega potenciala rasti morajo biti krmljenje, oskrba s hranilnimi snovmi in razvoj črevesja v optimalnem ravnovesju. NURIlineTM iz podjetja Biomin® nudi optimalno rešitev za vse faze reje prašičev. Strokovnjak za izdelke BIOMIN vam bo z veseljem svetoval in sestavil primeren načrt za prašičerejo.

Slika 2: Trikratno delovanje nove formulacije tehnologije Biomin® Duplex Capsule

snovi, ki dajejo okus

1. Vzpodbujanje apetita in stimulacija endogenih sekretov Modul v plašču Biomin® Duplex Capsule vzpodbuja okusnost in jescnost krme.

Biološko aktivne snovi

zelišča in izvlečki

2. Modulacija črevesna mikrobiota Modul črevesna mikrobiota Biomin® Duplex Capsule vzpodbuja sposobnost črevesja.

3. Zaščita črevesja Dodatno Biomin® Duplex Capsule Modul zelišča in njihovi izvlečki ščitijo črevesje.

BIOMIN Nutztierforum | Avgust 2019

5

MANAGMENT DI Christian PUNZ produktni menedžer

Tranzitni managment – odločilno za uspeh v hlevu! Čedalje jasne je, da sta fazi pred in po telitvi ključni za uspešno plodnost, laktacijo in zmogljivost črede pri kravah molznicah.

„

Najpomembnejše krave v hlevu so presušene krave!

”

O čem govorimo?

Tranzitna faza je časovno razdobje treh tednov pred telitvijo in največ enega meseca po telitvi. Takrat nastanejo velike hormonske in metabolične spremembe ter tudi adaptacije v smislu okolja in krme za krave molznice. Žal je tudi obdobje, v katerem se pojavi 75 % vseh bolezni. Če so težave hitro odkrite, se lahko hitro sprožijo tudi protiukrepi, kar prihrani morebitne stroške.

Na kaj je treba paziti?

Ameriške raziskave so pokazale, da so krave v tranzitni fazi za visoko proizvodnjo mleka pomembni naslednji dejavniki: razmerje med številom živali in številom mest ob jaslih, urejenost ležalnih boksov in širina prehrambnega prostora. Vsaka krava bi morala imeti možnost za lastni prostor za krmljenje in ležanje. Redno ščičeni in dovolj široki boksi povečajo udobje ležanja. Širina prehrambnega prostora mora biti vsaj 75 cm, da živali lahko dovolj in v miru žrejo.

Krav v tej fazi ne smete zapreti v prehrambno kletko več kot eno uro na dan, sicer nastane stres, ki vpliva na prihajajočo laktacijo.

Tabela 1: Povprečni stroški – presnovne bolezni pri mlečnih kravah v ZDA (Liang et al., JDS, 2017) Bolezen

6

Skupni stroški v USD

Hipokalcemija

246

Ketoza

181

Paraliziranost

333

Premik siriščnika na levo

639

Mastitis

426

Vnetje maternice

263

Zastoj posteljice

313

V času poroda potrebujejo krave mir in veliko prostora.

Problem

Rešitev

Poporodna mrzlica

Biomin® MFP Omega Plus

Zdravje vimena in kakovost kolostruma

Biomin® Vit E 500

Oskrba z minerali in vitamini

Biomin® Vital Dry

Mikotoksini in endotoksini

Mycofix®

Vir: BIOMIN 2019

Dovolj velik mora biti tudi prostor telitve (vsaj 10 m2 na kravo), zagotoviti je treba seno, mir in stabilne skupine krav. Pohodne steze morajo biti čiste in nedrseče, da se kravam omogoči nemoteno premikanje po hlevu. Paralize je treba takoj zaznati in zdraviti. Pri kravah lahko visoke temperature povzročijo stres, ki se negativno odraža na razvoj telet, plodnost in nadaljnjo mlečnost. V hlevu mora biti dovolj nizka temperatura.

Ješčnost je odločilena za zdrave krave V prvih tednih laktacije je ješčnost še omejena, zato pazite, da bo obrok okusen in dobro prebavljiv.

BIOMIN Nutztierforum | Avgust 2019

MANAGMENT

Slika 1: Vpliv vnetja maternice na konzumacijo krme pri kravah molznicah

Konzumacija suhe snovi [kg/dan]

20

16

12

„

Ješčnost živali mora biti velika kolikor se le da tudi pred porodom, da zmanjšamo energijski manjko in tako preprečimo presnovne bolezni

”

8 Zdravo lažji Metritis

4

močan Metritis 0 -13 -11 -9 -7 -5 -3 -1 1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 Dni pred in po porodu Vir: HUZZEY et al. 2007

Uporabite le najboljšo osnovno krmo, ker so krave, ki so prvič skotile, pri sprejemu krme še bolj omejene. Osnovna krma mora biti na kratko zdrobljena, vendar z dobro strukturo. Silirana krmaa se po navadi boljše prebavi in poje v večjih količinah.

Tudi v zadnji fazi obdobja presušitve je za dobro zdravje živali odločilen visoka ješčnost. To potrjuje študija, v kateri je prikazan pomen količine zaužite krmee glede na intenziteto vnetja maternice.

(Einfluss der Futteraufnahme auf den Schweregrad der Gebärmutterentzündung, Huzzey et al., 2007, JDS 70: 3220–3233.)

Kateri dodatki so smiselni?

Za preprečevanje negativne enirgijske bilance je smiselna krma z veliko vsebnostjo energije. Zadnja generacija takšne krme v obliki peletov je Biomin® PropyLac 100. V mešanici je ob vampu prijaznih energijskih virih (vampu prijazni maščobi) tudi propilenglikol. Ta v jetrih stimulira nastanek glukoze, zato je prijazen in učinkovit vir energije. Izdelek Biomin® LaktoSart PKL krave dokazano podpira tudi v tranzitni fazi. Pri obrokih s pretežnim deležem koruze je odstotek sladkorja prenizek. V TMR bi moral biti 4–6 %. Za izenačitev sladkorja je primerno dodajati PalaSan liquid. Vsebuje kombinacijo za vamp stabilne in hitro prebavljive sladkorje, kar omogoča okusen obrok in s tem visoko ješčnost.

Dokazali so se tudi dodatki kvasovk (Biomin® Q-Hefe

BIOMIN Nutztierforum | Avgust 2019

LB, Naturmine Levabon®, Levabon® Rumen E, Levabon Farm duo), ki izboljšujejo funkcijo vampa in prebavo krme. Rastlinski dodatki, kot so Digestarom® Rind (vsebuje npr. Biomin® MZ Dig, Biomin® Bovi Mast Dig), pri kravah stimulirajo proizvodnjo sline in s tem povečano ješčnost.

Določeni vitamini in mikroelementi so za uspešno tranzitno fazo enako pomembni. Biomin® BetaCarotin Kuh 6000 kravi zagotavlja zadostno količino predstopnje vitamina A – betakarotena. Ta provitamin je pomemben, saj jajčne celice oskrbuje z zadostno količino vitamina A, kar je pogoj za uspešno oploditev. Biomin® Organo SP vsebuje pomembne mikroelemente (Cu, Zn, Mn, Se), ki skrbijo za zdravo presnovo v obdobju stresne faze med telitvijo.

Zaključek V obdobju tranzitne faze sta pomembni pravilna reja in krmljenje krav. Kravam zagotovite dovolj prostora in mir, prav tako tudi prijetno klimo v hlevu. To je ključno za optimalne priprave na kotitev. Ješčnost mora biti stalno na visoki ravni, saj preprečuje energijski deficit ob kotitvi in posledično je manjše tudi tveganje za presnovne bolezni. Dodatki Biomin® PropyLac 100, LaktoStart PKL in PalaSan liquid izboljšuje dovod energije in tako prispeva k visoki proizvodnji mleka. Tako sta tudi Biomin® BetaCarotin Kuh 6000 in Biomin® Organo SP posebna izdelka za plodnost in odpornost za krave v tranzitni fazi.

7

MANAGMENT Ing. Andreas Loihold Tehnični svetovalec

ALL IN – ALL OUT – vsaka žival šteje!

Strokovni pogovori na Biominu v letu 2019 so bili osredotočeni na zdravje živali in vitalnost perutnine iz več zornih kotov.

„

Uspešen rejec skrobno opazuje živali in opažanja zapisuje.

”

Mag. Dr. vet. med.

Peter Mitsch

Dr. Peter Mitsch je živinozdravnik, specializiran za perutnino. Z več kot desetletno prakso na področju perutnine nam je lahko posredoval naslednje informacije:

Kaj pomeni »dober menedžment«?

Izraz zajema optimalno higieno, pravilno krmljenje in glede okoliške danosti primeren progam cepljenja. Uspešen rejec živali opazuje živali in zapisuje vse pomembne podatke o zmogljivosti, razvoju teže, porabi krmee in vode, izpadu in klimi v hlevu. Ko živinozdravnik obiskuje kmetijo, se pogovor ne sme odvijati tako: Živinozdravnik: »Kakšna je teža živali?«

Lastnik: »Ja, kakšna? Normalna.« Nadaljnji element dobrega menedžmenta je celosten higienski koncept, katerega cilj je preprečitev vstopa patogenov.

V manjših predsobah lahko že ena klopca prispeva k ločitvi med zunanjimi in notranjimi prostori. Možnosti za umivanje, neoporečno odložišče delovnih oblek in menjava čevljev morajo bita tako samoumevni kot čista predsoba. Čas učinkovanja pri dezinfekciji čevljev se lahko skrajša. Čevlje lahko pustite ves čas v dezinfekcijski tekočini. Možna dejavnika sta tudi seno in glodavci. Na številnih kmetijah so za to poskrbeli tako, da na razdalji 1,5 m okoli hleva ni nobene vegetacije. Pri premestitvi iz hleva v hlev je temeljit čistilni in dezinfekcijski program nujen za zmanjšanje

Dr. Peter Mitsch predava v Steiermarkhofu v Gradcu

8

BIOMIN Nutztierforum | Avgust 2019

MANAGMENT

tveganja okužbe. Ker umazanije ni mogoče dezinficirati, dr. Mitsch svetuje odstranjevanje maščobne in beljakovinske plasti s čistilnim sredstvom. Na voljo je veliko dezinfekcijskih sredstev, zato je treba izbor prilagoditi okoliščinam, kot je odstranitev parazitov ali hladno podnebje. Naslednji pomemben dejavnik menedžmenta je klima v hlevu. Odgovorni za hlev mora stalno preverjati delovanje prezračevalnega sistema. Velikokrat je smiselno, da se poleti najnižja temperatura nastavi malo višje, kar prepreči prevelike nenadne temperaturne razlike. Živali ne smejo biti izpostavljene stalnemu prepihu. Še posebej pri brojlerjih je enakomerna porazdelitev temperature bistvena. Nenadna nihanja se lahko zapišejo s podatkovnim zapisovalnikom (»logger«). Ob porabi krme je tudi poraba vode pomemben kazalnik morebitnih bolezni, še preden pade ješčnost. Če naštete dejavnike menedžmenta zanemarimo, se lahko črevesno ravnovesje znatno poslabša. Črevesni receptorji se lahko poškodujejo in zmožnost za sprejemanje hranilnih snovi se zniža. Telo se odzove z vnetjem, kar povzroči porabo veliko energije in prepustno črevo (»leaky gut«). Patogeni, kot so E. coli ali brahispire, so patogeni, ki se težko dokazujejo,

vendar prebodejo črevesno steno in inficirajo notranje organe, kot so jajčniki, trebušna slinavka, ali pa napadejo sklepe in povzročijo razna vnetja.

Na predavanju produktne menedžerke BSc Katharine Haydn je bila tema poglobljena s pripadajočimi izdelki Biomin. Kako se zaščiti črevesna bariera, kako se spodbujata odpornost in vztrajnost in kako se dopolnjujeta živinozdravnik in strokovnjak za krmo?

„

V središču pri reji perutnine mora biti zdravje prebavil na prvem mestu.

”

Katharina Haydn, BSc

V središču pozornosti perutninske reje je črevesno zdravje. Biomin PoultryStar® omogoča vzpostavitev odlične osnove že v fazi mladega piščanca, ki ima še nerazvit presnovni sistem, vzpostavljanje zaščitne črevesne flore tako traja 3–6 tednov. Imunski sistem še ni popolnoma razvit, zato je možnost okužbe s patogeni zelo visoka. Optimalni razvoj črevesne flore lahko lastnik živali podpira z izdelkom Biomin PoultryStar® sol. Tako »dobre« bakterije izpodbijajo »slabe« in s tem vplivajo tudi na imunski sistem.

Združljiv učinek ima sestavina inulin.

Z uporabo izdelka Biomin® Einstreu Plus je lahko območje praskanja bolj suho in mikroflora v neposredni okolici perutnine pridobi pozitiven vpliv.

Izdelek je zagotovo najboljša izbira v vlažnih ali pa zimskih okoliščinah.

Biomin Biotronic® Top3 niso samo kisline. Združena mešanica kislosti je zasnovana tako, da deluje skupaj z edinstvenim Permeabilizing ComplexTM. Ne učinkuje le proti posameznim, temveč tudi proti celi vrsti patogenih bakterij. Cimetov aldehid je učinkovit proti salmoneli, bakteriji E. coli in brahispiram.

Za stabilne kokoši nesnice in proti izgubam zaradi zamaščenosti jeter je Biomin Hepa PoultryTM prva izbira. Podpira presnovo maščob in spodbuja moč regeneracije jeter.

Seveda je bilo po predavanjih še nekaj časa in govorci so odgovorili na številna vprašanja strokovne javnosti.

BIOMIN Nutztierforum | Avgust 2019

9

ANALIZA DI Ines Taschl produktni menedžer

Sojine tropine in suha krma – visoka vsebnost zearalenona!

Sladkorno peso je Evropska komisija uradno označila za negospodarno in nezdravo rastlino. Že nekaj časa je znano, da je rastlina v vseh stadijih razvoja in tudi med skladiščenjem izpostavljena fuzarijem (Fusarium spp.). Za zvrst tipični kompleksni simptomi so »fuzarijska rdeča korenina« in »fuzarijska rumena«. Oboje vodi do znatne izgube donosa. Značilno je, da je pesa navzven videti zdrava, šele ko jo prerežemo, pa je vidno razbarvanje v nekrotičnih predelih. Zearalenon je čedalje pogosteje tudi v soji, česar ne smemo podcenjevati.

„

Glede na rezultate Pojav zearalenona analiz narejene v V zadnjih obdobjih smo lahko v določenih predelih Biominovem Evrope opazili (med drugim tudi na Nizozemskem, v Mykotoxin-Surveys Italiji in Srbiji) izpad pridelka sladkorne pese zaradi fuzarija. V Avstriji je bil fuzarij do zdaj opredeljen kot sistemu so lahko sekundarni škodljivec. prizvodi sladkorne pese letnika 2018 Novembra 2018 je GMP+ v Avstriji razglasil presežemočno obremenjeni nje vrednosti zearalenona (ZEN) pri suhih sladkornih pesah (melasi). Izmerjene vrednosti so bile med 0,2 z ZEN in jih je do 0,35 ppm. Meritev je v enem izoliranem vzorcu potrebno dosegla vrednost 0,5 ppm. Posledično je mejna vrednost odklonitve za prašičke presegla mejo za nadzirati.

”

0,3 ppm (tabela 1). Razloga za fungus in visoke vrednosti ZEN sta lahko ekstremna suša v vegetacijskem obdobju in regijski napad pesne uši.

menitev z zearalenonom (glejte tabelo 2). Vsi testni izdelki so kontaminirani z ZEN. Srednja vrednost je znašala 1461 ppb. Najvišja vrednost je znašala 11.983 ppb. Tovrstne obremenitve lahko povzročijo močne zdravstvene težave pri živalih in pomenijo višje letne denarne izgube.

Ker je porazdelitev ZEN v sladkorni pesi neenakomerna, je treba pri krmljenju preveriti količino sladkorne pese. Odstotek mešanja mora biti nižji od srednje vrednosti. Šele tako se lahko izognemo možTabela 2: Obremenitev z zearalenonom pri suhem prerezu iz leta 2018 Mikotoxin

Zearalenon

Število testnih izdelkov Tudi BIOMIN je v letnem pregledu mikotoksinov zaznal močno povišane vrednosti ZEN v sladkorni pesi iz letine 2018. Pri trenutnem opazovanju so na suho prerezali 13 testnih korenov in pregledali obre-

13

% kontaminiranih izdelkov

100 %

Srednja vrednost (ppb)

1461

Najvišja vrednost (ppb)

11983

Vir: BIOMIN World Mycotoxin Survey 2018

Tabela 1: GMP+, specifične mejne vrednosti za zearalenon Krmna mešanica, ki se uporablja kot samostojna krma za:

Mejne vrednosti v mg/kg (ppm)

Mejna vrednost za odklonitev v mg/kg (ppm)

Svinje in prašiči pitanci

0,2

0,25

Pujski

0,08

0,1

Svinje in prašiči pitanci

0,25

0,75

Pujski

0,1

0,3

Krmna – izhodni izdelki za:

Vir: BIOMIN

10

BIOMIN Nutztierforum | Avgust 2019

Ochratoxin A

Phenylalanine

ANALIZA

Slika 1: Srednja Evropa 2018 - mikotoksini v soji 100 %

92 % 81 %

% pozitivnih vzorcev

80 % 60 %

87 %

64 %

H

40 %

H3C

20 % 0%

H O

20 %

10 % Afla

ZEN

DON

T-2

R1 FUM

Pri soji se prav tako vedno znova kaže obremenitev z ZEN v krmi. V celotni srednjeevropski letini soje so testirali 68 sojinih vzorcev, v katerih je bilo 92 % kontaminiranih z zearalenonom, ki pa ni bil edino, kar je bilo v njih odkrito. V 81 % vseh vzorcev je bila odkrita prisotnost deoksinivalenola (DON). Obremenitev na večjih ravneh je stalni pojav, kar lahko vodi do skupnih učinkov. Z drugimi besedami to pomeni, da se lahko jakost mikotoksina ob prisotnosti drugih mikotoksinov poveča. Zaradi skupnega naravnega pojava več mikotoksinov se zastrupljenost ne more natančno določiti, če se preverjata le eden ali dva toksina. Ob tem pojav več mikotoksinov sproži razvoj raznih bolezni oz. se že prisotne bolezni okrepijo.

Posledice ZEN za zdravje živali in njihove sposobnosti Za ZEN in njegove metabolite je značilna lastna estrogenska struktura. Ta je v neposredni konkurenci z lastnimi estrogeni, ki so odgovorni za tvorbo estrogenskih receptorjev, npr. na jajčnikih, hipotalamusu in hipofizi. Posledično nastajajo neregularni estrogenski pojavi, ki se s kliničnega vidika lahko manifestirajo v hiperestrogenizmu. Možne posledice so lahko motnje pri ciklu oz. neplodnost, povečanje notranjih ali zunanjih spolnih organov, zmanjšana teža ob rojstvu in povečano število abortusov. Če en oplojeni prašič v fazi zgodnje plodnosti zaužije velike količine hrane, kontaminirane z ZEN, so fetusi lahko manjši ali celo mumificirani. Čas med 7. in 10. dnevom plodnosti je še celo kritičen, kajti možnost embrionalne smrti je takrat najvišja. Če

H

OTA

R2

CH3

R4

svinje v celotni CH2brejosti žrejo krmo, ki je rahlo ali srednje kontaminirana z ZEN, so lahko fetusi manjši in je razlika R v teži znatno večja. ZEN lahko povzroči 3 mrtvorojenost in neonatalno mortaliteto ter vodi do smrti celotnega legla.

Trichothecene

Zaključek

R1

„

Tudi v soji se močno pojavlija ZEN in so tudi največja mogoča nihanja.

”

U

Raziskave pridelka iz leta 2018 so pokazale, da se zearalenon (ZEN) ne pojavlja le v koruzi in žitu, temveč tudi v drugih surovinah, kot je sladkorna pesa.

Rutinske analize krme in uporaba aditivov, ki deaktivirajo mikotoksine, kot Mycofix® 5.E, so smiselne in pomembne za maksimalno varnost krme ter stabilno zdravje živali. Mycofix® 5.E je rezultat desetletnih raziskav na področju deaktivacije mikotoksinov.

Kombinacija v EU registriranega izdelka Bentonis z encimi (FUMzyme®) in mikroorganizmi Biomin® BBSH797 se izboljša z bioprotekcijsko mešanico, ki ščiti črevesje, jetra in imunski sistem. Rešitev omogoča, da so živali zaščitene tudi pred manjšo kontaminacijo z mikotoksini.

Slika 2: ZEN je makrociklični lakton, in ima podobno sestavo kot estrogeni

OH

CH3

O

OH

O HO

HO O

Zearalenone BIOMIN Nutztierforum | Avgust 2019

H3C

R5

O

Vir: BIOMIN World Mycotoxin Survey 2018

nim visokim vrednostim (gre za delne posamezne testne izdelke z visokimi vrednostmi ZEN), sicer se bo srednja vrednost dvignila.

H

11

de

P R E D S TAV I T E V uni. dipl. ing. Uroš Vrabelj svetovanje in prodaja v Sloveniji

KMETIJA DIRNBEK – KRAJNC Od proizvodnje, do predelave in prodaje Na poti med Gornjo Radgono in Lenartom je 30 m od glavne ceste kmetija, kjer se počutim dobro, oziroma če rečem drugače - na tej kmetiji čutim dobro karmo. To določajo dobri ljudje s svojim karakterjem, načinom razmišljanja, odnosom do soljudi in živali,… in takšni so doma na Zagajskem vrhu 1, pri Gornji Radgoni.

Posest ima v lasti preprosta, a ob enem tehnološko in poslovno napredna družina Krajnc. Danijel in Helena imata dva majhna čudovita otroka, 6 letnega Anžeta in 3 leta mlajšo Emo. Na posesti je prav tako nepogrešljiva pomoč mame Marije in na srečo ob priložnosti priskoči še teta Anita.

Družina se ponaša z dolgoletno tradicijo. Hiša, ki stoji še danes, je bila zgrajena daljnega 1872. Ob enem se je takrat pričela vzreja goveda. Prvi veliki preobrat in investicija se je zgodila v začetku sedemdesetih let prejšnjega stoletja, ko so zgradili hlev za pitance. Za tem je šlo samo še navzgor. Število živali se je povečevalo in leta 2007 je obrat prevzela hčerka Helena in njen mož Danijel. Investirali so v proizvodnjo mleka in v kratkem postavili nov sodoben hlev z skupno 75 krmilnimi mesti in molznim robotom. Danijel je dokupil še 28 krav iz Avstrije in proizvodnjo zagnal v polni kapaciteti. Tukaj sem priskočil na pomoč glede prehranskega svetovanja živali še jaz in sicer preko podjetja Fritz Jeitler in kot zastopnik podjetja Biomin. Kmetijo Dirnbek-Krajnc tako oskrbujem še z najkakovostnejšimi vita-

12

BIOMIN Nutztierforum | Avgust 2019

.com

P R E D S TAV I T E V

minskimi in prehranskimi dodatki, saj samo tako zagotavljamo mleko najvišje kakovosti in posledično kakovostne mlečne izdelke.

S tem pa se investicije na kmetiji niso končale.

Ravno v Juliju letos je zaživela prodaja mlečnih izdelkov od doma. Postavila sta certificiran in sodoben predelovalni obrat mleka v mlečne izdelke. Pri njih bo v bodoče mogoče kupiti jogurte različnih okusov, skuto, maslo, sir, sirotko in še kaj.

Tudi trgovina stoji na domačem naslovu, kjer vas bodo nasmejani pričakali, razkazali svojo kmetijo in odgovorili na vsako vprašanje. Prav tako lahko na licu mesta poizkusite dobrote, ki jih ponujajo. V prihodnosti bodo prodajali tudi na različnih lokalnih tržnicah. Vljudno vabim vse, da kmetijo Krajnc obiščejo in izdelke poizkusijo.

Za konec želim družini veliko zdravja in poslovnega uspeha, prav tako izrekam najlepše želje v imenu podjetja Fritz Jeitler in podjetja Biomin.

►Mit Schadstoffbinder & ätherischen Ölen ►Der Keimsauger für einen hygienischen Stall ►Ultrafein, desinfizierend, pflegend

Živalim prijazno – čista fina stelja, brez klic

com

om

0-0

NEU

S sredstvom za vezavo škodljivih snovi & eteričnimi olji vpija klice in omogoč a vzdrževanje higiene v hlevu izjemno fina, dezinfekcijska, negovalna stelja FEINSTREU – sanft zum Tier

Der feine Unterschied

Der FEINSTREU Hygienekalk bindet enorme Der ultrafeine Vermahlungsgrad unterMengen an Feuchtigkeit und Schadstscheidet FEINSTREU markant von verBIOMIN Nutztierforum | Avgust 2019 offen, hält die Liegeflächen trocken und breiteten Einstreumitteln. 1 kg feinst vergräbt so gefährlichen Keimen buchstäblich mahlener FEINSTREU liefert eine Oberfläche das Wasser ab. Mit höchst erwünschten von mehr als 500 m2.

Kälberboxen, trocken & gesund FEINSTREU trocknet feuchte Kälberboxen und schafft eine hygienische Unterlage für die gesunde Entwicklung Ihrer Kälber.

FEINSTREU haftet wie Puder zw. den

13

SENZIONALNA REŠITEV

Če svinja ne žre, so pujski lačni Zdravje in moč živali sta odvisna od kakovosti krme. Pri prašičih pitancih je to odločilno celo za naslednjo generacijo. Pomembno je natančno preverjanje.

„

Z dodajanjem organskih kislin preprečimo kvarjenje krme in izboljšamo kakovost le te.

Foto: agrarfoto.com

”

Slaba kakovost = slaba ješčnost.

Glede kakovosti krme so zelo občutljivi predvsem prašiči pitanci. Če je v silaži preveč kvasovk, svinje manj požro ali sploh ne žrejo. Učinek je toliko hujši pri plemenskih svinjah, ker sta neposredno obremenjeni tako proizvodnja mleka kot tudi vzreja.

Mikroorganizmi v osnovni krmi – pravi problem

Leta 2018 se fermentacijski proces v silosu poleti zaradi suhih vremenskih pogojev ni mogel pravilno odvijati.

Tvorila se ni zadostna količina kisline, ki bi krmo zaščitila pred mikroorganizmi, kot so bakterije, glive in kvasovke. Ko se krma vzame iz silosa, je veliko mikroorganizmov še aktivnih. Ob stiku s kisikom se lahko prav hitro razmnožujejo. Posledica je pokvarjena krma, ki ob zmanjšani konzumaciji zdravje živali lahko še poslabša.

Organske kisline pomagajo

Ko se krma vzame iz silosa, jo lahko organske kisline stabilizirajo. Prepreči se rast mikroorganizmov.

Biotronic® Top forte vsebuje visokozmogljive kombinacije propionske kisline, mravljično kislino in permeabilni kompleks. Slednji izboljšuje učinkovitost kislin. Celične stene mikroorganizmov se odprejo za kisline, ki tako lažje prodrejo v mikroorganizme in jih uničijo. Ob enaki količini vmešavanja je pri tem dosežena veliko učinkovitejša zaščita. Krma se zavaruje pred mikroorganizmi in hkrati se poveča zmogljivost živali.

14

BIOMIN Nutztierforum | Avgust 2019

sind Komplettanbieter!

N A K R AT K O

Novi tehnični sodelavec in svetovalec za perutnino

Mineralstoffe, Spezialitäten und Fertigfutter

offe, n und ter

Saatgut der Marke Maisadour, sowie Silierund Konservierungsmittel

Od oktobra 2018e,je Andreas Loidhold zaposlen kot tehnični sodelavec in svetovalec na Mineralstoff Spezialitäten und področju perutnine in s tem še okrepil ekipo na tem področju v Avstriji.

Fertigfutter Andreas izhaja iz kmetije, kjer ima tudi rejo in prodajo puranov. Svoje znanje je pridobil na šoli HBLFA Francisco Josephinum kakor tudi delovne izkušnje kjer je več kot 10 let bil zadolžen na področju kakovosti, nakupa in prodaje jarkic. Njegova glavna naloga je , l, svetovanje strankan neposredno na domu AX ittena M E sm d LL je krmljevseh področjih okoli perutnineÜkot G ktion is- un rung, e a f nje, menegment in zdravje živali.

M vie in

Des obile onser m.

M dek uv rei Soja e Gt

BIOMIN strokovni svetovalci za Slovenijo Agroprekrma

n Sie uns an - Sie sind uns wichtig!

0664-632 56 72

Ing. Johannes HÖLLER URBANI C̆ Robert DI Uroš VRABELJ Ewald Gerald DI Sebastijan Sebastijan Thomas 9250 Gornja Radgona Urbani Rauch9253 Apače Sammer

direktor prodaje Holler Gotthardt Mobil: 0043 / 664 / 23 35 969

0664-357 59 14

0664-470 13 78

Mobil: 041 / 733 974 041-733 974

Mobil: 064 / 244 800

0664-391 82 75

GmbH

Josef Rauch

trgovina in storitve, d.o.o.

0664-163 66 25

DI Matjaž KEKEC

2281 Markovci Mobil: 041/ 578 919

Marjan HAMERŠAK 2281 Markovci Mobil: 041/ 510 801

Silva OSTROŠKO

2281 Markovci Mobil: 041/ 411 967

Fritz Jeitler Futtermittel GmbH Berndorf podružnica Lutverci Lutverci 20, 9253 Apače www.fritzjeitler.com

Like uns auf Facebook! Danke! facebook.com/fritzjeitlerfuttermitel

Impressum Izdajatelj in dajatelj v promet: Fritz Jeiter Futtermittel d.o.o., A-8324 Kirchberg/Raab, Berndorf 162 / vodja redakcije: Ing. Johannes Höller / tisk: Scharmer GmbH.

BIOMIN Nutztierforum | Avgust 2019

15

Poštnina plačana pri pošti 9250 Gornja Radgona Tiskovina:

AW Plus

Plus za dobro počutje & močan imunski sistem vaših živali Sedaj novo: V enem proizvodu vpliv in delovanje hrena v kombinaciji z AW mešanico (timijan, žajbelj, rožmarin in evkaliptus) za krepitev imunskega sistema.

ˇ te nas na sejmu Obisˇ ci

adgoni R ji n r o G v A AGR ! ao

a 2019 24. - 29. avgust

Vprašajte svojega svetovalca BIOMIN ali nam pišite na service@biomin.net. www.biomin.net

Natürlich im Naturally ahead Futter.