Cafe Kræz - Menukort by Bjarke Bakker

Sandwiches by

- Serveres hver mandag til fredag fra kl. 09.30 -15.00 Vi serverer friskbagt brød samt smør til vores brunch.

Brunch

Hovedretter

Morgenkomplet (Hverdage fra kl. 09:30 – 11:00)

Skinke, mini croissant, marmelade, skæreost, smør og frugt.

44,-

ers

Kræz brunch Forretter Varme drikke

98,-

ørnet

luksus Brunch Desserteryoghurt med Kolde drikke toppet med Hjemmerørt hindbærcoulis

104,-

Hjemmerørt yoghurt med hindbærcoulis toppet med chokomusli, scrambled eggs med bacon, varmrøget laks, bagte kyllingespyd, lun toast med kalkun og persillepesto, skinke, skæreost og brie sammen med marmelade, saltmandler og mini croissant, salat, frugt, Nutella og Heinz ketchup. by

chokomusli, scrambled eggs med bacon, varmrøget laks, chorizo, bagte kyllingespyd, lun toast med kalkun og persillepesto, brunchpølser, pandekage, skæreost og brie sammen med marmelade og saltmandler, mini croissant, salat, frugt, Nutella og Heinz ketchup.

vin by

Weekend brunch (Børn under 11 år kr. 68,-) Vi serverer weekend brunch med alt Rødvinbyens bedsteRosévin

119,-

Breakfast Burger

99,-

hvad hjertet begærer og lidt til.

200 g saftig hakkebøf, gratineret med cheddarost, frisk salat, tomat og agurk, smurt med Heinz ketchup. Og prikken over i’et, et frisklavet spejlæg. Fås også med bacon +10 kr. by

tvin by

Sødt & Godt(Kun hverdage) Salat Sideorders

Kaffe/The til brunch pr. kop . . . . . . . . . . . . . . . Se drikkevarer fra side 12 - 22

14,-

Alle vores sandwich brød leveres dagligt friskbagt fra vores egen håndværksbager og specielt lavet til os.

Sandwiches by

Club sandwich Den klassiske sandwich med lunt kyllingebryst, Kræz’ karrydressing, bacon, bagt ananas, tomat og agurk, samt frisk salat.

89,-

A la Carte

Børne

Vegetar sandwich

78,-

Italiensk inspireret vegetarsandwich, med hjemmelavet pesto, blød og cremet mozzarellaost, soltørrede tomater og sprød salat.

Cognac,likør og rom by

Tun deluxe

Hjemmerørt tunmousse med brunoise af friske æbler, rødløg og let karry, grillet piquillo peber smurt med frisk flødeost.

89,-

Champagne29,Tilføj Kræz-kartofler/pommes frites /mousserende by

Kræz-kartofler som hovedret

Bur

36,-

Dess

Alle vores burgere (-mexikaneren) serveres med håndskårne Kræz-kartofler samt hjemmerørt estragon-mayo og den originale Heinz ketchup. Vores burgerboller er friskbagte fra egen bager og leveres dagligt. Forretter Varme drikke by

ches by

Burgers by

”Den berømte” 104,Børnehjørnet Desserter Kolde drikke 200 g saftig hakkebøf, gratineret med cheddarost, by

arte by

smurt med krydderdressing, i lag med frisk salat, tomat, agurk og rødløg. Fås med bacon +10 kr.

”Mexikaneren”

likør m by

200 g saftig hakkebøf, gratineret med cheddarost, frisk salat, tomat, agurk og rødløg, samt mild chili og Hvidvin Rødvin Rosévin nachos. Burgerbollen er smurt med salsa og guacamole. Hertil nachos med cheddarost. Fås med bacon +10 kr. by

102,-

”le deauville”

105,-

200 g saftig hakkebøf, gorgonzola, bacon, frisk salat, tomat og agurk. Burgerbollen er smurt med Kræz-dressing. by

agne by

ende

Dessertvin by

Sødt & Godt

Salat

”pippet” Krydret kyllingebryst på frisk salat, tomat og agurk, smurt med grøn salsa. Fås med bacon +10 kr.

99,-

Alle salater serveres med friskbagt brød.

Ceasar salad

Salat

88,-

Sandwiches Dejlig saftig unghanebryst på sprød romainesalat, Burgers hjemmelavede grove brødcroutoner ristede i lidt hvidløg og havsalt samt parmasanflager. Hele herligheden er vendt i lækker original ceasar dressing. by

Salat med serranoskinke

Spansk serranoskinke med frisk grøn mixsalat A la Carte serveret med årstidens grøntsager, vendt i en fylding artiskokdressing. by

Vores kendte hvedekernesalat

Friskkogte hvedekerner med spidskål, toppet med dejlig cremet feta, soltørrede tranebær, marinerede rødløg, vendt i citronolie.

88,Børnehjørnet by

Hvidvin

Champagne

Dessertvin

/mousserende

Des

88,-

Cognac,likør og rom by

For

Rø

Sødt

ers

Forretter by

Varme drikke

Hyggekurv (1 eller 2 pers.) 48,- / 78,Kurv med sprøde nachos, varme mozzarellastænger, miniruller samt hotwings. Serveres med salsa. Desserter Kolde drikke by

ørnet by

Nachos cheese

68,-

Laksetartar Rødvin Rosévin

62,-

Gambas al Ajillo (Tigerrejer i hvidløg)

69,-

Sprøde lune nachos, gratineret med cheddarost, samt jalapenos på toppen. Serveres med salsa, creme fraiche og guacamole ved siden af.

vin by

Røget laks vendt med kapers, rødløg og dild, anrettet med frisk salat og citronolie. Hertil friskbagt brød.

Grillede sprøde tigerrejer, færdigtilberedt i egen sauce med friskhakket hvidløg og bredbladet persille. Hertil friskbagt brød. by

tvin by

Sødt & Godt

Salat

Carpaccio

74,-

Østens Suppe

72,-

Tynde skiver af okseinderlår, anrettet med tomatconcasse og urter, omkranset af trøffelolie og parmesanflager. Hertil friskbagt brød.

Indisk-inspireret mild karrysuppe. Smagt til med ferskner, tomat og krydderurter for at give den bløde cremede smag, og grillede tigerrejer. Hertil friskbagt brød.

Månedens Fristelser Cocktail Kager by

Månedens Fristelser

Take Away drikkelse by

Take Away drikkelse

Cocktail

Månedens Fristelser

Månedens by

Fristelser Cocktail

Cocktail

Kager by

Italiensk sandwich

89,-

Italiensk tomatsuppe

77,-

Dagens Kage

34,-

Tilvalg af 2 kugler vaniljeis

12,-

Italiensk inspireret sandwich med salami Napoli, sprød mixsalat, syltede rødløg, og parmesanflager. Smurt med flødeost af friske krydderurter og soltørret tomater.

med hjemmelavede kødboller af oksekød og friske krydderurter. Serveres med creme fraiche og brødcroutoner. Hertil friskbagt brød.

Vælg mellem æbletærte eller vores chokoladekage. Hertil serveres flødeskum eller creme fraiche.

Alle vores kager leveres dagligt af vores egen bager.

Hovedretter by

Nachos kylling Nachos med let krydrede kyllingestykker, gratineret med cheddarost, Varme drikke samt jalapenos på toppen. Serveres med salsa, creme fraiche og guacamole ved siden af.

99,-

ter

KræZedilla Mexikansk pandekage med krydret kyllingebryst, gratineret med cheddarost, anrettet med mixsalat, rødløg, tomat, oliven og mild chili. Serveres med creme fraiche, Kolde drikkesalsa og guacamole samt nachos.

119,-

rter by

Thai Nudelret Thai-inspireret nudelret med kyllingestykker og stegte grøntsager, vandkastanjer og kokosmælk. Smagt til med østerssauce og bid af chili.

in by

Rosévin by

Godt

Salat

114,-

ENU

Salat

Brunch

Hovedretter

Ravioli al Formaggi

114,-

Ravioli fyldt med cremet friskost, serveret i let krydret tomatsauce tilsat en lille smule chili, samt lækkerBurgers cremet mozzarella ost og friskhakket persille. Forretter Varme drikke Hertil friskbagt brød og smør. by

dwiches by

Fish n´chips ala Kræz

108,-

Lækker saftig torsk paneret med pistacienødder, bagt i ovnen. Severet med store sprøde pommes frites og estragoncreme.

Con Carne 86,a Carte ChiliBørnehjørnet Desserter Kolde drikke by

Mexikansk klassisk ret med oksekød, bønner, og chili, smagt til med chokolade. Serveret med brød og creme fraiche.

nac,likør g rom by

Hvidvin by

Rødvin by

Rosévin by

Serveres efter kl. 17.30

Feinschmecher 198,250 g Dessertvin saftig steak af oksefilet, serveret med ærtepure,Salat Sødt & Godt by

mpagne by

usserende

råsyltede skalotteløg og bacon. Hertil årstidens kartoffel, garniture og friskbagt brød.

10 - serveres kun til børn under 14 år.

arte by

,likør om by

Børnehjørnet by

Desserter by

Kolde drikke

Fiskefilet

49,-

Hvidvin Rødvin Rosévin Børneburger

49,-

Nuggets

49,-

Hertil pommes frites og remoulade. by

Ristet sesambolle med hakkebøf, smurt med ketchup, salat, tomat og agurk. Hertil pommes frites og ketchup.

5 stk kyllingenuggets serveret med pommes frites og ketchup. by

agne by

rende

Dessertvin by

Sødt & Godt

Salat

Friskbagte pølsehorn

49,-

Børneis

39,-

2 lune pølsehorn serveret med pommes frites og ketchup.

3 blandede kugler is med vanilje, jordbær og Chokolade. Drysset med nødder og pyntet med et par slikkepinde.

A la Carte by

Børnehjørnet by

Desserter

Frugtkurv Udvalg af friskskårne frugter og bær.

Kolde

44,-

Cognac,likør Hvidvin Rødvin rom Belgiskog vaffel

59,-

H.C.Andersen Desserten

59,-

Lun belgisk vaffel med hindbærcoulis, flormelis og en kugle vaniljeis.

En kugle chokolade-, vanilje- og jordbæris anrettet i en skål med vaffelrør, chokoladesauce, samt frisk frugt.

Champagne Dessertvin Sødt & Godt /mousserende Bananasplit 54,by

Banan serveret med vaniljeis, nødder og chokoladesauce.

rter by

Kolde drikke

FadØL

Lille

Almindelig eller Classic . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34,- Brown Ale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35,-

vin by

Rosévin FLASKER

34,38,38,55,-

45,45,45,45,45,45,-

Peanuts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

25,-

SPECIAL ØL

Godt

56,59,-

Alm. pilsner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Guldøl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Ale no. 16 fra Refsvindinge . . . . . . . . . . . . . . . . Cider, Cult Shaker, Smirnoff Ice . . . . . . . . . . . . .

Stor

Budweiser (USA) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Heineken (Holland) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Salat Hoegaarden (Belgien) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Corona (Mexico) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Newcastle Brown Ale (England) . . . . . . . . . . . . . Fynsk Forår (Ørbæk) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . by

SODAVAND

Flaskesodavand . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

32,-

Sodavand . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29,-

42,-

Egekilde alm., Citrus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Energidrik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Friskpresset juice . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kildevand . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Søbogaard: Solbær, Hyldeblomst, Hindbær . . . . . . . Isthé: Fersken, Lemon . . . . . . . . . . . . . . . . . . Smoothies (Hjemmelavet) . . . . . . . . . . . . . . . .

29,30,52,24,34,42,52,-

Pepsi, Pepsi Max, Rød vand, Grøn vand, Ginger Ale, Cocio, Tonic, Faxe Kondi Pepsi, Pepsi Max, Miranda Appelsin, Miranda Lemon, 7-up

Mango/Passion eller Jordbær/Banan

36,- 29,-

dwiches by

Burgers by

Forretter by

Varme drikke

KAFFER

Vores kaffe er naturligvis en bæredygtig kaffe. Desserter Kolde drikke22,Alm.Børnehjørnet kaffe, 1 kop . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Genopfyldning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15,Alm. kaffe, 1 kop med sirup - flere varianter: Vanilje, kanel, hasselnød og karamel . . . . . . . . . . 25,Alm. kaffe, 1 kande . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62,by

a Carte by

Espresso

nac,likør g rom by

Vores kaffe er lavet på en blanding af Arabica-bønner fra CentralamerikaHvidvin og udvalgte Robusta-bønner. kraftig og Rødvin En mørkristet,Rosévin stærk espressoblanding med aromatisk og let sødlig eftersmag. by

Espresso single/double . . . . . . . . . . . . . . . . . Cappuccino single/double espresso . . . . . . . . . . Café latté single/double espresso . . . . . . . . . . . . Café au Lait . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Chai latté . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

20,- 36,- 34,-

28,42,42,32,36,-

mpagne Varm Dessertvin chokolade usserende by

Sødt & Godt

Salat lille

stor

Varm chokolade med flødeskum . . . . . . . . . . . . . 28,- Varm chokolade med vanilje og flødeskum . . . . . . . 29,- Chokokaffe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

36,39,36,-

lille kande

stor kande

28,- 28,- 28,-

55,55,55,22,-

The kande

Grøn the . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Earl Grey . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Skovbær . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . BREVTHE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Mint, Grøn the, Jasmin, Earl Grey og Darjeeling

og rom 14

tter by

Varme drikke Champagne by

/mousserende

Dessertvin by

Sødt & Godt

Stempelkande kaffe by

rter by

Kolde drikke BLUE MOUNTAIN

lille stor Denne kaffen anses for at være verdens bedste. kande kande Kaffens fylde, syre og sødme skaber en ubeskrivelig ren smag og aroma . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50,- 138,-

KENYA AA

vin by

Kaffen er 100% Arabicabønner og har en rund og fyldig kaffesmag med en fin, ren eftersmag . . . . . . . 35,-

Rosévin by

78,-

DE “STÆRKE” KAFFER Lumumba

Kakao med 2 cl cognac og flødeskum . . . . . . . . . .

Baileys latté

Café latté med 2 cl Baileys . . . . . . . . . . . . . . . .

Godt

Hot Latté Salat

58,58,-

Café Latté med 2 cl Kahlua . . . . . . . . . . . . . . . .

58,-

Lux irsk kaffe

Mix din egen med flødeskum, farin samt 5 cl. Kilbeggan Whisky . . . . . . . . . . . .

CROISSANTER / HJEMMELAVET KAGE

Croissant/Chokoladecroissant . . . . . . . . . . . . . . Chokolademuffin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Dagens kage med flødeskum/creme fraiche . . . . . . Dagens kage med 2 kugler cremet vaniljeis . . . . . . .

75,-

22,24,34,46,-

Cognac,likør og rom by

Remy Martin V.S.O.P . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Remy Martin 1738 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

45,-

Champagne58,by

/mousserende

Remy Martin Coeur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

58,-

Remy Martin X.O. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

88,-

Baileys, 4 cl. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

48,-

El Dorado 12-års . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

44,-

Ron Zacapa 23-års . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

68,-

y Take Awa drikkelse by

Kager by

s Måneden Fristelser by

Cocktail

Spørg tjeneren efter et cocktailkort Nyd en drink før eller efter middagen eller blot fordi...

Des

og rom 16

Champagne by

/mousserende

Dessertvin by

Sødt & Godt

Palau cava

BRUT, Spanien Farven er lys gul med elegante små bobler. Aromaen er frisk og frugtagtig med toner af citrus og træ. Smagen er let sødlig, harmonisk rund, blød og elegant.

Piper-Heidsieck Brut

Champagne, Frankrig Smagen er livlig og frisk med anstrøg af citrus. En frisk bouquet, der kan minde om en dugfrisk morgenstund med forårsskud og tjørn. Duften går over i frugtagtige indtryk såsom æble, pære og citrusfrugt.

Piper-Heidsieck Rosé Sauvage

Champagne, Frankrig En livlig og intens smag, der åbner med røde frugter, som siden afblødes af en smag af marinerede frugter og røde blommer. Kraftig aroma af røde bær især mørke kirsebær. Meget harmonisk citrus noter, mandariner og blodappelsiner, slåen og vilde jordbær samt grapefrugt.

Piper-Heidsieck Cuvée Sublime

Champagne, Frankrig Smagen er usædvanlig blød, generøs og fyldig. Fin nuance af honning med en dvælende eftersmag. Delikat bouquet med anstrøg af blomster såsom lilje og hyacint med et strejf af hasselnød.

Dom Perignon, Möet & Chandon

Champagne, Frankrig Vinen er huset Möet & Chandon’s flagskib og fremstilles i dag – afhængig af årgangen – på 60 % Chardonnay-druer og 40 % Pinot Noir-druer. En vin med en veldefineret frugtagtighed, stor fylde og tørhed som minder om bl.a. æbleblomst.

Salat

199,-

549,-

649,-

1750,-

Cognac,likør og rom by

Hvidvin

1 glas

Noémie Vernaux, Chardonnay Frankrig

Denne Chardonnay har en smuk gulliggrøn farve. AroChampagne maen er frisk med blomstrende strejf og antydninger af /mousserende citrusfrugter og vanilje. Smagen er fyldig og velafbalanceret med en herlig langvarig afslutning. by

Cape Bridge, Chenin Blanc Paarl regionen, Sydafrika

Vinen er sprængfyldt med tropisk frugt, understøttet af en elegant struktur og behagelig sprød smag af Chenin Blanc. Smagen er præget af frugt. Ideel vin til en sommerfrokost, kylling, fiskeretter og asiatiske retter.

50,-

Alsace Frankrig Det er en elegant og velstruktureret hvidvin med frugtrig, krydret, og blomsteragtig bouquet samt blød og afrundet frugtsmag med stor fylde.

Tower Rock, Sauvignon blanc

Marlborough, New Zealand Vinen har den elegance og fine frugtsmag som man kan forlange af en god Marlborough Sauvignon Blanc. Marlboroughs status som et af verdens mest dynamiske vinproducerende områder, bevises med denne overvældende vin.

Loire, Frankrig Elegant, blomsterrig aroma og smag med frugt, behagelig friskhed og god fylde.

1 flaske

46,- 199,Dessertvin

Gewürztraminer Imperial Heim

Sancerre, Fournier Père & fils

Rø

225,-

249,-

289,-

335,-

Sødt

vin by

Rosévin by

1 glas

Rosé Fuente Verde by

Godt

Spanien 46,- Vinen Salat er hindbærrød med toner af orange og aromaen by

1 flaske

199,-

er fuld af den karakteristiske duft af Garnacha. I munden får man en frisk, krydret og meget velsmagende vin med generøs eftersmag.

Bardolino Rose’ Chiaretto

Italien Vinen har en smuk pink-rød farve. Bouqueten er fyldig og frugtagtig og smagen fyldt med røde frugter.

249,-

Cognac,likør og rom by

Hvidvin by

Rødvin

1 glas

1 flaske

Noémie Vernaux, Merlot

Frankrig 46,- 199,Denne Champagne Merlot har en strålende ungdommelig Dessertvin rød farve.Sødt & Godt by

Aromaen indledes med sorte frugter og efterfølges af /mousserende krydrede toner. Smagen er silkeblød og dejlig afrundet med gode tanniner.

Australian Choice Australien

Kombinationen af den kraftfulde smag fra Cabernet Sauvignon og den søde bærsmag fra Shiraz, resulterer i en fast struktureret, velafbalanceret vin, med en rubinrød farve og en lang elegant eftersmag.

Zweigelt Klassisk

50,-

Neusiedlersee, Østrig Den har en lys rubinrød farve. En elegant, karakteristisk aroma af kirsebær, spor af sorte bær, lakrids og mandler. En elegant let rødvin med en mild garvesyre.

225,-

249,-

vin by

Rødvin by

Rosévin by

1 flaske

Aresti Trisquel Syrah

Maipo, Chile Med en & intens og dyb rød farveSalat en dejlig aroma af bromSødt Godt by

tvin by

278,-

bær og krydderier, og vanille er denne vin noget helt specielt. Elegant og kompleks fyldig smag, slutter med en lang og behagelig eftersmag. Den er lavet af 100% Syrah og lagret i 14-16 måneder på amerikanske egefade.

Ripassa Superiore Zenato

Valpolicella, Italien Denne vin er lillebror til flagskibet Amaronen. Vinen bliver lavet på resterne af amarone produktionen samt friskindsamlede druer. Vinen får lov til at gære i 18-24 måneder på træfade før de kommer på flasker. Resultatet er en ”lille” Amarone, som er meget moden og fyldig. Kan kun stækt anbefales.

Château Garraud, Lalande de Pomerol Grand Vin De Bordeaux, Frankrig Smagen fylder munden helt ud i starten, men går så over i en vidunderlig lang eftersmag. Vinen modtog en sølvmedalje i Concours General Agricole i Paris. Vinen er elegant med en duft, der domineres af modne frugter.

325,-

389,-

og rom 21

Champagne by

/mousserende

Dessertvin by

1 glas

Aresti, Late Harvest ½ fl. - Guldmedalje Bruxelles 2007 Curico Valley, Chile

min. 2 glas

Efter lagring i egefade af fransk eg blev den tappet på flaske for at bevare den unge vins friskhed og aroma. Vinen er utrolig velsmagende af frugt og honning i den fyldige, let cremede smag.

Gould Campell, Late Bottle Vintage Portugal

Portvinen er en blanding af de bedste kvaliteter, men alle fra den samme vinhøst. Efter lagring på fade imellem 4 og 6 år tappes vinen direkte på flaske.

Filipetti Asti Spumante (min. 2 glas) Italien

Det er udelukkende Moscato d’Asti-druen der anvendes og den giver vinen dens karakteriske skønne frugtagtige aroma med strejf af orangeblomster og salvie. Smagen er sød og saftig, samt meget fin og elegant.

39,-

1 flaske

225,-

39,-

218,-

Sødt

Take Away drikkelse

Take Away Drikkelse by

dens elser

Cocktail

Kager by

lille

stor

Café Latté . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24,-

28,-

Alm. kaffe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

15,-

Alm. kaffe med sirup . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

18,-

Varm chokolade . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20,-

25,-

vanilje, karamel eller hasselnød