CHRISTMAS SEASON
SEASON’S GREETINGS
LA RESIDENZA DI RIPETTA VI INVITA A CELEBRARE LE FESTIVITÀ NATALIZIE E IL CAPODANNO 2011 – 2012 THE RESIDENZA DI RIPETTA INVITES YOU TO CELEBRATE CHRISTMAS HOLIDAYS AND NEW YEAR 2011 - 2012
PER PRENOTAZIONI - FOR RESERVATION Via di Ripetta, 231 00186 Roma T + 39 06 3231144 F +39 06 3203959 events.ripetta@royaldemeure.com www.royaldemeure.com
24 DICEMBRE 2011 • DECEMBER 24th 2011 MENÙ DELLA SANTA NOTTE • CHRISTMAS EVE DINNER Gambero al vapore ed erbe, emulsione di agrumi e gratin di finocchi Steamed shrimp and herbs, citrus emulsion and fennel gratin Cavatelli con rana pescatrice, patate e rosmarino Cavatelli pasta with monkfish, rosemary and potatoes Medaglione di ricciola, lardo aromatico e zucchine con flan di pecorino di Pienza mezzano Medallion of amberjack, aromatic bacon and zucchini with flan of pecorino cheese procurer Soufflé ghiacciato al panettone con salsa alla vaniglia Iced soufflé cake with vanilla sauce
Euro 75,00
Prezzo per persona, IVA inclusa, bevande escluse • Price per person, including VAT, excluding drinks
25 DICEMBRE 2011 • DECEMBER 25th 2011 BRUNCH DI NATALE • CHRSTMAS DAY BRUNCH LA RESIDENZA DI RIPETTA VI INVITA A PRENOTARE NELLA SUA SPLENDIDA CORNICE, IL BRUNCH NATALIZIO PER OFFRIRVI UN DELIZIOSO BUFFET TIPICO DELLA TRADIZIONE E DELIZIARVI CON UNA RICCA SELEZIONE DI DOLCI LEGATI ALLA STORIA DEL NATALE. THE RESIDENZA DI RIPETTA INVITES YOU TO RESERVE YOUR TABLE FOR CHRISTMAS DAY BRUNCH FEATURING A DELICIOUS BUFFET OF TRADITIONAL AND SEASONAL RICH SELECTION OF DESSERTS FROM THE HISTORY OF CHRISTMAS.
Euro 55,00
Prezzo per persona, IVA inclusa, bevande escluse • Price per person, including VAT, excluding drinks
26 DICEMBRE 2011 • DECEMBER 26th 2011 BRUNCH DI SANTO STEFANO • BOXING DAY BRUNCH LA RESIDENZA DI RIPETTA VI INVITA A PRENOTARE NELLA SUA SPLENDIDA CORNICE, IL BRUNCH DI SANTO STEFANO PER OFFRIRVI UN DELIZIOSO BUFFET TIPICO DELLA TRADIZIONE E DELIZIARVI CON UNA RICCA SELEZIONE DI DOLCI LEGATI ALLA STORIA DEL NATALE. THE RESIDENZA DI RIPETTA INVITES YOU TO RESERVE YOUR TABLE FOR BOXING DAY BRUNCH FEATURING A DELICIOUS BUFFET OF TRADITIONAL AND SEASONAL RICH SELECTION OF DESSERTS FROM THE HISTORY OF CHRISTMAS.
Euro 55,00
Prezzo per persona, IVA inclusa, bevande escluse • Price per person, including VAT, excluding drinks
31 DICEMBRE 2011 • DECEMBER 31th 2011 CENA DI SAN SILVESTRO • NEW YEAR’S EVE MENÙ Finissimo carpaccio tiepido di branzino e foie gras con granatina di melograno Warm Fine carpaccio of sea bass and foie gras with pomegranate grenadine Fusilli al torchio con ragout di anatra e finferli Fusilli press with duck and ragout of mushrooms “Finferli” Lombetto di agnello in crosta di frutta secca accompagnato da tortino di melanzane affumicate con riduzione al marsala Loin of lamb with crust of dried fruit accompanied by smoked eggplant tart with marsala reduction Rombo con carciofi in 3 cotture Turbot with artichokes cooked in 3 Mousse di fine anno al cioccolato bianco “van houten” con crema leggera al pralinato e zuppetta di fragoline di bosco Year-end chocolate mousse white "van houten" with the light cream and praline soup of wild strawberries Gran Cotechino della mezzanotte con lenticchie di Onano Great Cotechino midnight with lentils of Onano
Euro 145,00
La serata sarà accompagnata con live music • The evening will be accompanied with live music Prezzo per persona, IVA inclusa, bevande escluse • Price per person, including VAT, excluding drinks
1 GENNAIO • JANUARY 1ST 2012 BRUNCH DELL’ANNO NUOVO • NEWYEAR’S DAY BRUNCH LA RESIDENZA DI RIPETTA VI INVITA A PRENOTARE NELLA SUA SPLENDIDA CORNICE, IL BRUNCH DEL PRIMO DELL’ANNO PER OFFRIRVI UN DELIZIOSO BUFFET TIPICO DELLA TRADIZIONE E DELIZIARVI CON UNA RICCA SELEZIONE DI DOLCI LEGATI ALLA STORIA DEL NATALE. THE RESIDENZA DI RIPETTA INVITES YOU TO RESERVE YOUR TABLE FOR NEW YEAR’S DAY BRUNCH FEATURING A DELICIOUS BUFFET OF TRADITIONAL AND SEASONAL RICH SELECTION OF DESSERT FROM THE HISTORY OF CHRISTMAS.
Euro 55,00
Prezzo per persona, IVA inclusa, bevande escluse • Price per person, including VAT, excluding drinks
WITH WARMTH,
ROYAL DEMEURE HOTEL GROUP
www. royaldemeure.com