IMPERIAL PRINCESS 40M O MAIOR IATE JÁ CONSTRUÍDO NA INGLATERRA TWIZZLE A CASA DOS SONHOS, À VELA BAJA CALIFORNIA SUR PRAIA, ROMANTISMO E AVENTURA EMPREENDIMENTOS IMOBILIÁRIOS PROJETOS LUXUOSOS E DIFERENCIADOS WATER TOYS É HORA DE SE DIVERTIR
ED 05 / R$20,00
sumário 12 Editorial SEM LIMITES 16
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A bioluminescência causada pelo contato do veleiro Tara de 36 metros com um conjunto de algas marinhas
NEWS 18
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• Relativity • Beneteau MC5 • 60 Sunreef Power • Sevenstar • CRN J’ADE • Brasil Yacht Service
24 EVENTOS 24
• Fort Lauderdale Boat Show 2012 • Pink Gin na Baía de Guanabara • IWC no JK Iguatemi • Paula Lenti Showroom
LIFESTYLE 32 Exclusive
Para eles: Audemars Piguet Para elas: Carrera y Carrera, Fabergé
34 Luxury
Para eles: Parmigiani Fleurier Para elas: Goyard Para ambos: Arte Floresta, Bang & Olufsen, Aeron
36 Best of the best Airbus ACJ 318
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43 BARCOS 38
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Superiate
Imperial Princess - 40 metros
56 Superveleiro Twizzle - 188 pés
86 Mochi 64 94 Ferretti 830 OUTRAS 74 Water Toys 100 Empreendimentos
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HISTÓRIA 114 Rolex
Muito mais que um nome de luxo
100
LIFESTYLE 120 Gourmet
O renomado Drinque Bellini, cozinha a bordo, crème Bruûlée e caviar
136 Estilo
A dois é muito melhor!
DESTINOS 124 Internacional
Baja California Sur - México: uma cidadela fascinante e inspiradora
130 Nacional
130
M . . .
Governador Celso Ramos - Santa Catarina
P
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CAPA
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Barco: Imperial Princess Princess Yachts 40 metros
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editorial
Enfim a bordo. Para aqueles que tem barco, não há época melhor que esta, as marinas estão movimentadas e as confraternizações entre família e amigos são mais comuns. E não importa se é final de semana ou não, todos abrimos mão da rotina pelo menos um dia no meio da semana para colocar o barco na água e aprovevitar o sol. Reservamos especialmente para esta data uma matéria completa sobre os water toys que tornarão esses momentos ainda melhores e mais divertidos, assim como a tão pedida receita de um prato preparado a bordo, que de agora em diante passa a ser fixa em nossa seção gourmet. Na edição passada publicamos um guia para o maior boat show do mundo, que aconteceu em outubro em Fort Lauderdale. A Boat International Brasil esteve lá e não poderia ser diferente, afinal, faz parte do nosso compromisso trazer conteúdo global atualizado. Em Fort Lauderdale, o grupo Boat International teve acesso com exclusividade à protagonista
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do evento, a Imperial Princess, um superiate incrível de 40 metros, a nossa capa. Além disso, pudemos perceber que o mercado náutico mundial permanece com os olhos voltados para o Brasil, a prova é o constante interesse de estaleiros, brokers e companhias de charter em nosso país. Também olhando para o crescimento desse setor, as construtoras tem investido em empreendimentos já projetados para oferecer estrutura de marina, listamos os principais nesta edição para você poder escolher sua futura casa. Não percam as dicas de ótimos lugares para passar o réveillon em nossa seção de destinos e a história do circuito de eventos que carrega o nome Rolex. Em News, surpreenda-se com Relativity, o principal projeto de toda a história da Feadship, um dos maiores estaleiros do mundo, interamente pensado para um gênio da atualidade. Aproveitem!
BOAT INTERNATIONAL BRASIL Rua Helena, nº 280, 5º andar Vila Olímpia, São Paulo, SP – Brasil – CEP: 04552-050 tel: +55 (11) 3846 2364 www.boatinternationalbrasil.com.br contato@boatinternational.com.br
Edição 05 • Ano 2012
Publisher Caio Marcio Lopes Ambrosio Diretor
de publicação e vendas
Daniel Ambrosio
daniel.ambrosio@boatinternational.com.br
Diretor
de produção
Pedro Ambrosio
pedro.ambrosio@boatinternational.com.br
Diretor
executivo
Caio Ambrosio
caio.ambrosio@boatinternational.com.br
Tradução e redação Antonio Alonso Redação Martha Toledo, Nina Morais,
Caio Martins, Mariana Peccicacco, Flavio Perez
Editora
de lifestyle
Andrea Funaro
Diretora de arte Júlia Melo Designer Carolina Wegbecher Assistente de produção Kadu Abreu Colaboraram
nesta edição
Flávio Perez, Antonio Jardim, Alev Karagulle, Jurjen van ‘t Verlaat, Michal Lost’ak, Nathalia Arduini, Anke Busser, Ricardo Kurtz, Edson Berra, Juliana Moreno, Natali Marques, Ewa Stachurska
Gerente de negócios Laki Petineris Executivos de negócios Paulo Manetta Ricardo Alexandre
Distribuição
Operação em bancas Assessoria EDICASE www.edicase.com.br
exclusiva em bancas Manuseio
FC COMERCIAL E DISTRIBUIDORA S.A. FG PRESS www.fgpress.com.br
BOAT INTERNATIONAL MEDIA LTD First Floor, 41-47 Hartfield Road, London, SW19 3RQ, UK. tel: +44 (0)20 8545 9330 general fax: +44 (0)20 8545 9333 • editorial fax: +44 (0)20 8545 9399 www.boatinternationalmedia.com
Publisher &
ceo
Tony Harris
Publishing director Commercial director Editor Boat International Editorial Director USA
Tony Euden Victoria Lister Tim Thomas Marilyn Mower
Sales
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director
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Germany, eastern med & eastern Europe UK, Benelux & Scandinavia Italy & Spain France & Monaco USA
Nick Dawes Brian Lynch Luca Vasile Lionel Richard Ben Farnborough Tanya de Zanger Cambry Czuplak
Marketing Operations Manager Rachel Alcock Advertisement production - London Lisa Kennett PUBLICAÇÕES IRMÃS Boat International • ShowBoats International • Boat International Russia Boat International China • Meer & Yachten • Mer & Bateaux • Dockwalk
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MPY
sem limites
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Oceano Índico, 20/02/2010 Com seus 36 metros, o veleiro Tara atravessa o Golfo de Áden na escuridão da noite, perturbando um conjunto de algas marinhas microscópicas que reagem aos contatos do casco, causando a chamada bioluminescência e um show à parte da natureza
FOTOGRAFIA: JULIEN GIRARDOT
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news
RELATIVITY VOCÊ NUNCA VIU ALGO PARECIDO
O principal projeto de um dos maiores estaleiros do mundo está sendo especialmente projetado para o ganhador do prêmio nobel de física e para sua descoberta, a lei do efeito da fotoeletricidade, que vem sendo crucial na esfera da teoria quântica dos últimos tempos Para manter sua privacidade, o futuro proprietário desse superiate, pediu, petulantemente, para que nos referíssemos a ele como Albert. Albert, atualmente não possui um iate, mas já teve um que o foi dado de presente por alguns amigos quando fez seu aniversário de 50 anos. Um desses amigos foi o banqueiro Henry Goldman. Como o senhor Albert deixou claro, seu iate deveria ter três funções principais: uma plataforma para estudar com outros cientistas, um lugar para compartilhar esse conhecimento com o público e um lugar para relaxar com a família e amigos. Assim sendo, a equipe do estaleiro sugeriu três deques, o Intelligency Deck, o Society Deck e o Family Deck. O estaleiro também sugeriu um casco longo e fino, o que daria ao projeto eficiência em termos de consumo de combustível e um design moderno. Nesse projeto surreal, a superestrutura do iate tem formato oval e ficará praticamente “flutuando” sobre o casco, pois suas paredes, tanto do deque principal quanto do deque superior, são de vidro em seus 360° e praticamente não há colunas internas. A não ser uma coluna central que vai do deque principal – Society Deck – até uma área acima do Family Deck, como se fosse um mirante, uma área ideal para reflexões ao ar livre. Para acessar os deques, uma escada em espiral está posicionada junto a essa coluna, criando uma área oca e sem cobertura bem no centro da superestrutura. Tanto a magnífica escada quanto o elevador panorâmico podem ser utilizados para esses acessos. O Family Deck é composto por 3 suítes bem espaçosas, uma para o proprietário e sua esposa e as outras para seus filhos, um com 15 e outro com 21 anos. Também nesse deque foi criada uma varanda para poder aproveitar momentos ao ar livre sem
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ter que ir muito longe. Um lounge fechado, porém com grandes janelas, bem na proa do barco, foi criado para Albert poder apreciar seu cachimbo sem ninguém por perto. O Intelligence Deck é composto por 6 células de estudo, uma área de alimentação, um lounge de descanso e uma sala de conferência. Tudo nesse deque é clean e minimalista, pensando na funcionalidade acima do luxo. O Society Deck é um espaço aberto para receber convidados e dividir com o mundo as experiências obtidas a bordo. Essa área pode ser facilmente convertida em uma sala de palestras ou de concertos. Utilizando um sistema de propulsão, esse iate é diferente da maioria com o mesmo sistema, pois tem como seu principal propulsor o jato central ao invés dos laterais. Esse central, sozinho, atinge uma velocidade máxima de 18 nós com um consumo baixíssimo. Já com a ajuda dos laterais o iate pode chegar até os 28 nós.
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eventos
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Fort Lauderdale Boat Show Fort Lauderdale Boat Show mostra ao mundo novidades e sinais importantes de melhora do mercado
Realizado pelo 53º ano consecutivo, o tradicional Fort Lauderdale International Boat Show 2012 reuniu o mercado náutico global por 5 dias no sul da Flórida. Mesmo surpreendido pelo furacão Sandy em seus primeiros dias, o evento consagrou o lançamento de 46 novos modelos, mostrando que os estaleiros têm feito sua parte na luta em atrair novas vendas e reaquecer o setor. Sustentando o título de maior feira de barcos do mundo, os números mais uma vez impressionam,
com mais de 1.200 empresas. Já as estrelas do evento – os barcos – coincidentemente chegaram a 1.200 embarcações, tanto na água quanto no seco, superando a incrível marca de US$ 3 bilhões em produtos expostos. Difícil não notar a melhora significativa desta edição comparada ao evento do ano passado, quando a crise castigava fortemente o mercado global. Conseguimos ver momentos de píers cheios e filas para visitação em alguns modelos e estaleiros específicos.
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eventos
PRESENÇA BRASILEIRA Mais uma vez os brasileiros marcaram forte presença no evento, mostrando que realmente muitos têm a região como sua segunda casa. Sempre aproveitando o ótimo público, era comum encontrar vendedores brasileiros atendendo a clientes nos stands dos mais consagrados estaleiros, sinal forte de que a globalização dos nossos consumidores está cada vez maior. A BR Marinas, proprietária das marinas Piratas e Verolme e com previsão de lançamento de mais três projetos no estado do Rio de Janeiro em 2013, Rio Marina em Itacuruça, Bracuhy em Angra dos Reis e Armação dos Buzios em Búzios, apresentou ao mercado internacional a Palm Bay Club & Marina, empreendimento adquirido através do braço americano do grupo chamado US Marinas LLC. Localizada ao norte de Miami, a marina tem 51 vagas e terá como foco principal clientes brasileiros que residem ou têm propriedades na região. “Nossa população brasileira na área do sul da Flórida é bem grande e todos nós adoramos navegar e curtir este estilo de vida, portanto nosso objetivo é adquirir e operar marinas aqui para atender às expectativas de nossos amigos brasileiros”, revela Antonio Carlos “Lobato”, sócioproprietário da US Marinas LLC.
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MARCIO SCHAEFER, CAIO AMBROSIO
TOMAS FREITAG, CELSO ANTUNES, CAIO AMBROSIO, MARÇAL MARTINS
CHRISTIAN ZIOUVA
MARCOS SOARES
BOAT INTERNATIONAL BRASIL A Boat International Brasil esteve presente no evento com seu stand recebendo amigos e clientes. Sempre de portas abertas, foram atendidos e assistidos por nosso time cerca de 100 brasileiros que pela primeira vez tiveram um espaço dedicado ao nosso mercado. Com extrema exclusividade, foram expostos os troféus América e Louis Vuitton pertencentes à mais renomada regata do mundo: a America’s Cup.
ANTONIO CARLOS “LOBATO”, LAUREN BECK, JIM BRONSTIEN
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eventos
Pink Gin brilha na Baía de Guanabara E A BOAT INTERNATIONAL BRASIL, CLARO, ESTAVA A BORDO De passagem pelo Brasil pelo 3º ano consecutivo, o veleiro de 152 pés atraiu muitos olhares durante o feriado de novembro Domingo ensolarado no Rio de Janeiro, muitos barcos na água e a expectativa de velejar em um dos maiores veleiros que passaram pelo Brasil este ano. Construído pela finlandesa Baltic Yachts em 2006, o Pink Gin é um veleiro muito rápido e extremamente luxuoso. Com tecnologia de ponta – o casco é todo em compósito – e uma
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tripulação experiente, não demorou muito para que atingíssemos 12 nós de velocidade com ventos bem moderados. Uma vez a bordo foi possível perceber cada detalhe deste gigante que conta até com uma sauna na cabine máster. Uma vez velejando o sentimento é o mesmo que qualquer velejador
espera, tranquilidade, fácil comando e velas cheias. Com quase 30 pessoas a bordo, com total conforto, pudemos acompanhar de perto as sensações que o comportamento do barco trazia. A cada adernada, maior era a empolgação da tripulação que respondia de forma quase automática cada ordem do capitão. Atingimos 12 nós de velocidade em momentos que
algumas rajadas nos surpreendiam, em uma manhã bem fraca para a vela. No meio da tarde desembarcamos no tender ainda em movimento rumo ao Iate Clube do Rio de Janeiro, alguns sortudos ainda ficaram a bordo contemplando o vento que melhorava e a linda vista que só a cidade maravilhosa pode oferecer. Esperamos o Pink Gin no próximo ano!
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exclusive
por Andrea Funaro
Quebrando
as regras DE AVANT-GARDE A ÍCONE Audemars Piguet é a última fábrica de relojoaria de luxo ainda nas mãos de suas famílias fundadoras – Audemars e Piguet. Desde 1875, tem escrito alguns dos melhores capítulos da história da Alta Relojoaria, incluindo uma série de estreias mundiais, como a do Royal Oak 40 anos. “Para quebrar as regras, primeiro você deve dominá-las.” Para comemorar o 40º aniversário de seu icônico relógio, o Royal Oak, o relojoeiro suíço de Le Brassus Audemars Piguet preparou uma exposição única, usando designs, fotografias, sons e filmes de três artistas do século 21 de forma inequívoca: Sebastien Leon Agneessens e Quayola, que são artistas digitais, e o fotógrafo Dan Holdsworth.
www.audemarspiguet.com
Bond
Girl
O deslumbrante anel Carrera y Carrera Tiger em ouro branco, diamantes e quartzo fumê, que confere aparência impactante à nova Bond girl, é uma joia espetacular, fiel às origens da marca. A atriz Bérénice Marlohe escolheu o anel, de caráter forte e cheio de personalidade, para usar na conferência de imprensa do filme Skyfall, em Berlim.
www.carreraycarrera.com
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As fabulosas de
Fabergé Kate Hudson escolheu usar Fabergé para o Festival de Cinema de Veneza. Ela usava brincos, pulseira e anel Charmeuse Créoles, da alta joalheria Fabergé – Les Fabuleuses, uma coleção exclusivamente individual, em que as peças são feitas uma a uma, como obras-primas. São joias que possuem perfeição, requinte, modernidade e técnicas das originais obras do mundo da arte de Fabergé. As peças Charmeuse Créoles são feitas em ouro amarelo 18 quilates e prata. As três peças juntas possuem 3.460 diamantes brancos. A pedra central do anel Charmeuse Blanche é um diamante de 4,83 quilates.
www.faberge.com
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luxury
por Andrea Funaro
Design orgânico Arte Floresta aposta na natureza como design de suas belas peças em madeira maciça. A marca trabalha com uma ampla diversidade de madeiras, como Teca, Bálsamo, Peroba-Rosa, Vinhático, Ximbuva, Ipê, Cerejeira, Jacarandá e Acácia, e ainda oferece cores e formas para todos os gostos. Sua primeira coleção inclui bancos, mesas (de centro, de jantar e laterais), aparadores, blocos e acessórios, como champanheiras e esculturas. O contemporâneo banco curvo de madeira maciça, elaborado com Peroba-Rosa. Preço: R$ 4.140,00
A charmosa cadeira raiz elaborada com design único, que favorece as formas naturais da madeira Teca. Preço: R$ 4.450,00
ARTE FLORESTA Avenida Açocê, 400 – Moema – São Paulo
www.artefloresta.com.br
A arte do tempo Há 10 anos, graças à confiança mostrada pela Fundação da Família Sandoz, a marca Parmigiani Fleurier nasceu, fruto de sua visão compartilhada em horologia de grande valor. Hoje, a marca é uma realidade, um estilo imbuído de elegância, revelando a cada dia mais e mais sua inventividade em duas frentes de atuação: a restauração de relógios antigos e a criação de peças especiais para a coleção da própria marca. A Parmigiani está estabelecida na pequena cidade de Fleurier, na região Neuchâtel do Jura. É lá que o mestre da horologia Michel Parmigiani celebra a arte do tempo. Com design clean e sofiscado, o relógio possui dois tipos de cronógrafo e elegante caixa elaborada em ouro branco. O toque de elegância fica por conta da suntuosa pulseira de couro que adorna a elegante peça. TOOLS & TOYS Preço: sob consulta. Shopping Cidade Jardim Tel. (11) 3552-4000
www.toolsandtoys.com.br
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A conversation piece BeoCom 2 é o produto mais procurado da Bang & Olufsen nos últimos tempos. Ele cria automaticamente uma lista de contatos, por meio da função que sugere ao usuário gravar o número do telefone da pessoa com quem acabou de falar. A qualidade do som é excepcional e o equipamento ainda permite que o usuário controle outros equipamentos da Bang & Olufsen. Preço: R$ 3.000,00
BANG & OLUFSEN IGUATEMI São Paulo / Tel. (11) 3819-5770
www.bang-olufsen.com
Francesa
personalizada A seletiva Goyard posiciona seu diferencial na personalização, que existe de várias formas, desde os baús e malas feitos completamente sob encomenda até as iniciais e faixas que são pintadas nos produtos, de forma que os clientes possam ter algo único. Responsável por criar acessórios para o estilista Karl Lagerfeld – Fendi e Chanel – e para a Duquesa de Windsor, a marca traz em seus detalhes o melhor da sofisticação e exclusividade francesas. Boeing 30 Laranja / Preço: R$ 9.850,00 SHOPPING IGUATEMI JK / Tel. (11) 3152-6999 www.goyard.com
Conforto executivo Feita pelos designers Don Chadwick e Bill Stumpf, a cadeira Aeron está disponível em três tamanhos e foi desenvolvida para ter 100% de ergonomia e design. Sua tecnologia exclusiva Posture-Fit oferece suporte natural e personalizado à região baixa da coluna, com alto desempenho para longos períodos. Seu revestimento Pellicle proporciona agradável conforto térmico, ao permitir a ventilação e diminuir a pressão do corpo na cadeira. A borda curva e arredondada do assento reduz a pressão sob as pernas, ajudando a circulação. O sistema de inclinação Kinemat permite movimentos naturais e sem esforço, tanto para frente quanto para trás, além de oferecer suporte correto em qualquer posição. A cadeira é fabricada apenas com material de baixo impacto ambiental, sendo 66% de materiais reciclados. Preço: a partir de US$ 2.088,00
www.issoehermanmiller.com.br
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BEST OF THE
best
Airbus
ACJ318 As comodidades do escritório e o conforto de casa no ar A Airbus apresentou a nova versão
A tecnologia lançada em 2009 pela própria Airbus, além de deixar a aeronave com um estilo mais esportivo, proporciona economia de combustível e, consequentemente, viagens mais longas são possíveis
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do ACJ318, o menor membro da Corporate Jets Family da Airbus, que incorpora novos recursos e introduz uma gama de opcionais. Em seu lançamento, em 2007, o ACJ318 estabeleceu novos padrões de conforto ao apresentar espaço traduzido em liberdade de movimento, com uma cabine mais larga e mais alta do que a convencional. Uma nova decoração na cabine, mais entretenimento, chuveiro e novos assentos que podem ser convertidos em camas para voos noturnos pautam algumas das novidades do ACJ318. Os já conhecidos Sharklets da Airbus permanecem presentes.
“Nós sempre tivemos uma cultura de inovação na Airbus”, ressalta o diretor de Operações, John Leahy. “A cabine aprimorada e as melhorias internas de eficiência nos ajudam a entregar ainda mais valor aos clientes. O conceito é dar ao interior um ar mais leve e tornar seu exterior ainda mais vivo.” Alguns novos destaques da versão standard são o design côncavo do teto e persianas em todas as janelas da cabine, o que proporciona sensação acolhedora aos passageiros. A nova tapeçaria proporciona uma boa integração com a iluminação – boa parte em LED – e com os respiros de ar.
A cabine aprimorada e as “ melhorias internas de eficiência
nos ajudam a entregar ainda mais valor aos clientes. O conceito é dar ao interior um ar mais leve e tornar seu exterior ainda mais vivo”
Outras versões incluem muitos opcionais, como uma ampla diversidade de assentos que podem ser escolhidos, uns mais tradicionais, outros de design moderno. Blu-ray players, monitores Full HD e um novo sistema de informações ao passageiro integram o time de opcionais. São oferecidos, ainda, softwares para iPod e iPad que fazem o gerenciamento de cabine, uma rede local wireless, isolamento acústico e um umidificador. Tanto a decoração quanto a tapeçaria ficam à inteira disposição do cliente, para que ele tenha liberdade de escolher entre tons e tecidos que mais o agradem.
www.airbuscorporatejets.com
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P R I NC E SS
Imperial
Princess
40M O MAIOR IATE JÁ CONSTRUÍDO NA INGLATERRA E PRIMEIRO CASCO DA 40M GARANTE O SUCESSO DA PRINCESS YACHTS NO MERCADO DOS SEMI-CUSTOMS
Texto Tim Thomas Fotos Jeff Brown/ SuperYacht Media; Mike Evans
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TWIZZLE
UMA CASA DOS SONHOS DE 188 PÉS, SÓ QUE MOVIDA À VELA, FOI TODA PLANEJADA E CONSTRUÍDA SOB O OLHAR ATENTO DE DONOS QUE NÃO DESGRUDARAM DO PROJETO DURANTE OS 4 ANOS QUE O IATE DEMOROU A FICAR PRONTO
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R OYAL H U I SMAN
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WAT E R T OYS
É hora de se divertir
W ater Toys COM O AVANÇO DA TECNOLOGIA NO MERCADO NÁUTICO, NOVOS BRINQUEDOS SURGIRAM PARA AGRADAR PRINCIPALMENTE ÀQUELES QUE SÃO LOUCOS POR AVENTURA, DESDE QUE SEJA NA ÁGUA
Nos últimos anos, o mercado náutico tem se reinventado de maneira surpreendente. Além das tradicionais lanchas e veleiros, novos brinquedos aquáticos surgiram para alegrar a vida de quem gosta de passar o tempo na água. Esses equipamentos vão desde um caiaque com design inovador até submarinos privados. Tudo depende do quão radical você quer ser. Nas próximas páginas, mostraremos alguns desses brinquedos, que podem agradar desde jovens radicais a adultos exploradores.
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MO C H I C R AFT
MOCHI CRAFT
DOLPHIN 64 CRUISER COM O ESTILO INCONFUNDÍVEL, INSPIRADAS NOS BARCOS DE PESCADORES DE LAGOSTA AMERICANOS, AS EMBARCAÇÕES DA MOCHI CRAFT REÚNEM PERSONALIDADE NAS LINHAS EXTERNAS COM UM INTERIOR QUE CARREGA O ESMERO DO FERRETTIGROUP texto: Antonio Jardim
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FE R R E T T I
FERRETTI 830 O MAIOR IATE PRODUZIDO EM SÉRIE E EXCLUSIVAMENTE NO BRASIL, ESSA 830 PARECE MESMO SER FEITA SOB MEDIDA PARA UM BRASILEIRO texto: Antonio Jardim
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Pelo ar, pela água e por terra TANTO FAZ O SEU MEIO DE TRANSPORTE, NESTES CONDOMÍNIOS VOCÊ PODERÁ ESTACIONAR SEU BARCO OU AVIÃO NO QUINTAL DE CASA
Com o crescimento do mercado imobiliário brasileiro, as construtoras começaram a apostar ainda mais em empreendimentos diferenciados. Parar o barco na garagem – náutica – dos fundos de casa, por exemplo, já está se tornando comum em Balneário Camboriú, Santa Catarina. Tudo isso, é claro, sem esquecer da tão falada sustentabilidade. Nestes condomínios, água de reuso e economia de energia são tão comuns quanto serviços de mordomo, concierge, academia e salão de beleza. E para quem quer ousar ainda mais, que tal estacionar o avião na garagem, ao lado dos carros?
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EM P R E E NDI ME NT O S
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HI S T Ó RI A
nome luxo
MUITO MAIS QUE
um de
Principal semana de vela Principal semana de vela da América Latina, a Rolex Ilhabela Sailing Week faz parte de um circuito internacional de regatas respeitadas e concorridas no mundo náutico. Tradicionalmente no mês de julho, mais de 1.500 velejadores do Brasil e de outros países sul-americanos escolhem o inverno mais quente para correr numa flotilha que atrai gente como Torben e Lars Grael, Robert Scheidt e outros campeões. Desde 2007, a marca de relógios suíça colocou o país no rumo das mais badaladas competições, como a Fastnet Race, Sydney Hobart, Middle Sea Race e a semana olímpica de Miami. Pouca gente sabe que, além das mais de 15 regatas cobiçadas pelo mundo, o cronograma de eventos com o selo Rolex também estampa competições de hi-
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pismo, golfe, tênis, automobilismo, aventura, expedições extremas e até mergulho nas águas polares. Se no Brasil a marca é vista como sinônimo de luxo, a história traz um legado bem diferente, ligado mais aos grandes desafios. A estreia dessa ligação aconteceu em 1927, quando Hans Wilsdorf, fundador da marca, ofereceu à nadadora Mercedes Gleitze um relógio para ela usar na travessia do Canal da Mancha. O modelo sobreviveu às 10 horas de natação nas águas geladas funcionando perfeitamente. A partir daí, o circuito com o nome da marca ganharia tons cada vez mais audaciosos. Nos anos 1930, a coroa da Rolex aparecia no circuito de automobilismo de Daytona, que hoje evoluiu para as desgastantes 24 horas, testando resistência mental e física de pilotos e máquinas.
FOTO: DANIEL FORSTER / ROLEX
HÁ CINCO ANOS, NOSSA SEMANA DE ILHABELA PASSOU A SE CHAMAR ROLEX ILHABELA SAILING WEEK. MAIS DO QUE UM ESTRANGEIRISMO EMPOLADO, O NOVO NOME COLOCA O MAIOR EVENTO NÁUTICO DO BRASIL NUM RESTRITO CIRCUITO QUE – POUCA GENTE SABE – TEM MUITO MAIS A VER COM AVENTURA E DESAFIO DO QUE COM LUXO.
FASTNET RACE
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gourmet
por Andrea Funaro
GIUSEPPE CIPRIANI E SUA CRIAÇÃO, O DRINQUE BELLINI Muitos acreditam que a criação desse clássico data de 1948, porém o próprio bar de sua origem, o Harry’s Bar, em Veneza, Itália, informa que o drinque foi criado em meados dos anos 1930, mas só foi batizado e vendido em 1948. O criador dessa maravilha foi o conhecido proprietário, restauranteur, gerente e barman Giuseppe Cipriani. Cipriani decidiu que toda a produção do Bellini seria feita durante o dia e foi daí que surgiu a ideia de fazer um purê de pêssego, amassando, ralando e extraindo o suco da fruta, que é misturado com açúcar para conservá-lo um pouco mais até a noite, devendo ser servido misturado com prosecco. Giovanni Bellini foi um famoso pintor do Renascentismo Italiano, conhecido por empregar em seus quadros cores fortes e marcantes, principalmente o tom alaranjado que o drinque possui. Durante o ensaio fotográfico, que aconteceu na Tools & Toys do Shopping Cidade Jardim, foi feita uma pausa para um Bellini. Harry’s Bar Calle Vallaresso, 1323 Veneza, Itália Tel. +39 (0) 41-528-5777
www.harrysbarvenezia.com
DRINQUE BELLINI INGREDIENTES:
+ 50 ml de suco de pêssego + 100 ml de champanhe Perrier-Jouët + Taça previamente gelada MÉTODO:
Em uma taça flute previamente gelada, coloque o suco de pêssego, também gelado. Em seguida, complete a taça com champanhe, tornando a mistura homogênea. Não decore. Para dar um toque original, utilizamos taças alaranjadas e champanhe Perrier-Jouët, ao invés de prosecco.
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CATERING A BORDO Em uma Azimut 65 pés, o chef Juliano Fleck deixa a experiência de navegar ainda melhor com suas delícias preparadas a bordo. Responsável pela Fleck Cozinha Boat Service, ele explica que seu trabalho consiste em dar suporte às embarcações de lazer de médio e grande porte, com uma gastronomia elaborada e requintada para espaços compactos. Um dos pontos mais importantes ressaltados pelo chef é a qualidade e a segurança alimentar. Os pratos, servidos em miniporções, são livres do grande volume de louças e proporcionam momentos prazerosos a bordo.
www.fleckcozinha.com.br
FINGER DE SALMÃO NA CURA COM ESPECIARIAS, RECHEADO COM CREAM CHEESE E FINALIZADO COM CONFIT DE PIMENTA DEDO-DE-MOÇA EM JULIENNE
FINGER DE ASPARGOS FRESCOS AROMATIZADO EM CHARDONNAY E AZEITE EXTRAVIRGEM, IDEAL PARA ACOMPANHAR ESPUMANTE BRUT
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romantismo, aventura e a melhor das experiências com praia
B A J A C A L I F O R N I A S U R / / DESTINO INTERNACIONAL
Baja California Sur
CERCADO POR ALGUMAS DAS MAIS LINDAS PRAIAS DO MUNDO, COM UMA FAUNA E FLORA CARACTERÍSTICAS, O MÉXICO REÚNE BELEZA NATURAL, EXCELÊNCIA EM HOSPEDAGEM, GASTRONOMIA DE FORTE PERSONALIDADE E LOCAIS DE UM ROMANTISMO ÍMPAR No inverno, um dos mais belos fenômenos naturais que ocorrem na costa do México pode ser admirado: o namoro, acasalamento e nascimento das baleias cinzentas na Baía Magdalena. Durante o verão, são comuns a prática do mergulho, o caiaque, a pesca, esportes e muito romantismo, em qualquer de suas praias. O destaque fica para o “El
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Arco”; composto de monumentais formações rochosas esculpidas pelo mar, é o símbolo característico dessa região, em que se encontram as águas do Oceano Pacífico e do Mar de Cortez. Adaptada para a seca, a vegetação mexicana possui uma série de plantas que se tornaram referência ao país, como o Cacto, o Yucca e o Agave.
DESTINO INTERNACIONAL / / B A J A C A L I F O R N I A S U R
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tranquilidade e contemplação, entre rochas, verde e mar
Governador Celso Ramos
/ / DESTINO NACIONAL GOVERNADOR CELSO RAMOS 130
A CIDADE DE GOVERNADOR CELSO RAMOS, QUE ESTÁ A 240 KM DE FLORIANÓPOLIS, É UMA REGIÃO DE ATIVIDADES TRADICIONAIS, COMO A PESCA, ARTESANATO DE CRIVO E CRIAÇÃO DE OSTRAS E MARISCOS. PARA ONDE QUER QUE SE OLHE, HÁ ENCOSTAS COBERTAS DE MUITO VERDE NATIVO
DESTINO NACIONAL / / G O V E R N A D O R C E L S O R A M O S
A enseada de Ganchos povoou-se em função da pesca, distribuída em três núcleos: • Ganchos do Meio – ao centro; • Canto de Ganchos – lado oeste; • Ganchos de Fora – avançando no mar. A pequena enseada do Canto de Ganchos contribui para a posição de maior município produtor de ma-
risco de cultivo de Santa Catarina. O calmo balneário de Canto de Ganchos é basicamente frequentado por moradores e pescadores, sendo também balneário atracador de embarcações e sede de cooperativas pesqueiras. Ganchos do Meio é pura tranquilidade e contemplação, entre muita rocha, verde e mar.
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A BORDO DE UMA FERRETTI, DEGUSTAR UM BELLINI E SENTIR TODA A EXPERIÊNCIA DESSE LIFESTYLE COMO SE CADA MOMENTO DO DIA FOSSE ÚNICO TORNAM UMA VIAGEM A DOIS, POR MAIS CURTA QUE SEJA, INESQUECÍVEL. POR Andrea Funaro FOTOS Alvaro T. Leme BELEZA Maxwell – B.V.L MODELOS Raissa e Douglas – B.V.L STYLING Francesca Pini – B.V.L
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