Amsterdam Academy of Architecture Graduation Projects 2013-2014 Architecture Menno Trautwein Markthal Mosveld
Overdekte markt in Amsterdam Noord
Menno Trautwein +31(0)6 25023935 mennotrautwein@gmail.com
Architecture
Menno Trautwein Markthal Mosveld
Overdekte markt in Amsterdam Noord
Op de markt ervaar je wereldwijd hoe de locale bevolking samenleeft, wat er wordt gegeten en hoe er wordt gegeten. In het buitenland zijn markten vaak gehuisvest in fantastische marktgebouwen, geïnitieerd door gemeentebesturen als sociaaleconomisch impuls voor de stad en vanuit hygiënische overwegingen. In Nederland heeft de overheid zich de laatste honderd jaar ten aanzien van markten beperkt tot een controlerende taak en de eens zo rijke variëteit aan markthuisvestingen is gereduceerd tot tijdelijke verzamelingen kramen en busjes. Juist nu heeft een stadsmarkthal in Amsterdam grote potenties: eisen die gesteld worden aan de huisvesting van voedselhandel worden steeds scherper, consumenten zijn de kwaliteit en herkomst van voeding meer gaan waarderen, consumenten zijn gewend geraakt aan ruimere openingstijden en er zijn nog altijd stadswijken met grote sociaaleconomische tegenstellingen die met de impuls van een goed functionerende markthal tot grotere bloei kunnen komen. In mijn woonplaats Amsterdam koos ik een locatie die potenties heeft voor een markthal en tegelijkertijd een sociaaleconomisch impuls nodig heeft: de locatie van de huidige openluchtmarkt op het Mosveld in Amsterdam Noord. In mijn ontwerp heb ik mij laten leiden door drie hoofdpijlers: - de markt als sociaal-economische motor voor Noord; - de markt als voedseltempel, promotor van gezond en bewust eten; - de markt als promotor van een nieuwe duurzame levensstijl. Door de stedenbouwkundige situering midden in Volewijck, de oudste buurt van Noord, op een kruispunt van belangrijke routes voor alle vormen van verkeer en op een steenworp afstand van de toekomstige Noordzuidlijn, vormt de nieuwe markthal het hart van Noord. De overdekte markt versterkt programmatisch de activiteit van de aangrenzende winkelstraten en maakt de Mosveldbuurt tot centraliteit van Noord. In mijn voedseltempel zijn alle stadia van voedsel vertegenwoordigd en aanschouwelijk gemaakt: van productie tot verkoop, van bereiding tot consumptie, van afval tot energie. De programmering van het marktcomplex bestaat daarom, behalve uit een overdekte buitenmarkt en een geklimatiseerde vershal, ook uit een marktrestaurant, een marktcafé, marktkassen voor educatieve voedselproductie en huisvesting voor marktbeheer inclusief installaties voor afvalwaterzuivering, afvalrecycling en energieopwekking. Vanuit de doelstelling een zoveel mogelijk zelfregulerend gebouw te maken en geïnspireerd door de industriële sheddaken in Amsterdam Noord, is de marktoverkapping zo ontworpen dat het daglicht vrijelijk op de marktvloer kan vallen en dat zonnestralen en regenwater door het dak worden opgevangen voor gebruik van energie en water. Zonnedaken, glasdaken en regenwatergoten worden gedragen door Y-vormige spanten, geplaatst in een grid dat is afgestemd op de organisatie van de markt en op de menselijke schaal. Door variatie in de configuratie van de overkapping en de plaatsing van de meer gesloten programma-onderdelen, ontstaat binnen het grootse marktcomplex variëteit aan continue ruimten die plaats bieden aan de markt, de bezoekers en toekomstige evenementen.
Graduation date 26 05 2014
Commission members Miguel Loos (mentor) Gus Tielens Northon Flores Troche
Additional members for the examination Marcel van der Lubbe Klaas Kingma
Menno Trautwein
Architecture
Mosveld Noorderpark station
MARKT
30
30
50
50
50
MARKT
MARKT
MARKT
70
30
Amsterdam CS
70
30
N
50
70
30
N
N
NAAR BESTEMMING
VAN DOORGANGSPLEK
Amsterdam Zuid
ZUID
NOORD
overdekte ambulante markt
geklimatiseerde vershal groente/fruit/kaas
marktcafé
vlees/vis/melk
0
zonnepanelen op het zuiden
prefab betonnen spanten en balken
ramen op het noorden
daglicht vanuit het noorden
houten kozijnen onbehandeld Radiata Pine
10m
gebakken klinkers visgraatverband
30°
2100
300 700
hwa 4000
avondverlichting indirect via plafond
400
52°
33
13000
5m
prefab betonnen ribben-dakplaten
ka na alp do laa t, o refl or h ve ec et p rsp tee re an rt h fab nin b et gs da eto ric gli nne hti ch ng t n n pla aa r d fond e m te ark po tvlo lijste er n,
hwa
300
1200
300
15000 1200
4500
1200
4050
4800
4050
elektra en water
afschot
vuilwater
elektra en water
afschot
afschot
vloermarkering kraamopstelling
0
2m
afschot
vuilwater
5m
café
ouder- en kindcentrum Wingerdweg
banketbakkerij Gerlofsma
pizzeria San Remo
Genco Turkse supermarkt
30
BUS
buurtcentrum Ons Huis
30
30
noorderpark restaurant marktbeheer
NH Galaxy Hotel 290 kamers en 10 conferentiezalen
biogasinstallaties
hotel fruitboomgaard
café
marktkassen
helophytenfilter schoolmoestuinen
schoolmoestuinen
BUS
pin-automaat Rabobank
Islamitische vrouwenorganisatie El Kuba
varkensweide
basisschool De Klimop
schoolmoestuinen
scholen
30
30 slagerij El Rief
0
20m
40m
café koffiehuis Blokker
eetcafé Mosveld
café Bij Jan
30
10101010
Menno Trautwein
Overdekte markt (boven) en alternatief gebruik van het overdekte plein (onder)
KLEINE MARKT EN SPORTEN/SPELEN
GEEN MARKT / AVOND
EVENEMENT BIJV. FOOD FILM FESTIVAL
SEIZOENSFEESTEN BIJV. IJSBAAN + KERSTMARKT
gratis elektrisch opladen gratis gratis gratis elektrisch elektrisch elektrisch opladen opladen opladen tribune tribune tribune tribune
theater theater theater theater gesloten gesloten gesloten gesloten
sport sport sport sport
sport sport sport sport
gesloten gesloten gesloten gesloten ijsbaan ijsbaan ijsbaan ijsbaan
skaten skaten skaten skaten afgesloten afgesloten afgesloten afgesloten
biertafels biertafels biertafels biertafels
eetkraampjes eetkraampjes eetkraampjes eetkraampjes
kerstmarkt kerstmarkt kerstmarkt kerstmarkt gesloten gesloten gesloten gesloten
50505050
0 0 0 0 10101010
50505050
0 0 0 0 10101010
50505050
0 0 0 0 10101010
50505050
ZONNE-ENERGIE
REGENWATER
VUILWATER-RECYCLING
Het metabolisme van het marktplein
VOEDSEL-RECYCLING
0 0 0 0 10101010
50505050
Architecture
Geklimatiseerde vershal
Als het regent
Menno Trautwein
Marktrestaurant
Huisvesting marktmeester en recyclingsinstallaties
Master of Architecture / Urbanism / Landscape Architecture Amsterdam Academy of Architecture
Architects, urban designers and landscape architects learn the profession at the Amsterdam Academy of Architecture through an intensive combination of work and study. They work in small, partly interdisciplinary groups and are supervised by a select group of practising felÂlow professionals. There is a wide range of options within the programme so that students can put together their own trajectory and specialisation. With the inclusion of the course in Urbanism in 1957 and Landscape Architecture in 1972, the academy is the only architecture school in the Netherlands to bring together the three spatial design disciplines. Some 350 guest tutors are involved in teaching every year. Each of them is a practising designer or a specific expert in his or her particular subject. The three heads of department also have design practices of their own in addition to their work for the Academy. This structure yields an enormous dynamism and energy and ensures that the courses remain closely linked to the current state of the discipline. The courses consist of projects, exercises and lectures. First-year and second-year students also engage in morphological studies. Students work on their own or in small groups. The design projects form the backbone of the curÂriculum.
On the basis of a specific design assignment, students develop knowledge, insight and skills. The exercises are focused on training in those skills that are essential for recognising and solving design problems, such as analytical techniques, knowledge of the repertoire, the use of materials, text analysis, and writing. Many of the exercises are linked to the design projects. The morphological studies concentrate on the making of spatial objects, with the emphasis on creative process and implementation. Students experiment with materials and media forms and gain experience in converting an idea into a creation. During the periods between the terms there are workshops, study trips in the Netherlands and abroad, and other activities. This is also the preferred moment for international exchange projects. The academy regularly invites foreign students for the workshops and recruits wellknown designers from the Netherlands and further afield as tutors. Graduates from the Academy of Architecture are entitled to the following titles: Master of Architecture (MArch), Master of Urbanism (MUrb), or Master of Landscape Architecture (MLA). The Master’s