Bovismagazin 51 versiune electronica

ANUL 11 NR. 4 (51) mai - iunie 2014 11 ron

t Să c ion rimi nă oma ut ţân ta nd .lu d o te aţ pu s a i c @b olic u art ov itar ge ea ism e p ru ag e a lu az dre i in. sa co : m

Expoziţia din Hódmezővásárhely Ungaria, o altă lume la doar 70 kilometri de Arad pagina 6

Ferma maghiară AgroM, investiţii minime şi o singură ţintă: profitabilitatea www.bovismagazin.com

CM YK

CM YK

www.bovismagazin.com

CM YK

CM YK

Goldwyn are cei mai buni fii

BOVISmagazin

HIGHLIGHT

fii proveniţi din taurul Goldwyn transmit în descendenţă pe lângă o constituţie robustă şi un potenţial lactogen foarte bun, precum şi o funcţionalitate tehnologică foarte bine adaptată condiţiilor din marile ferme comerciale de creştere a vacilor de lapte.

GOLDWYN X O-MAN X DURHAM X LUKE

635357 CVF BLF BYF NLD 000475750563 aAa 234165

GOLDWIND - 2 LA

KeLeKi

W. Schulze

GOLDWYN X FORD X METRO X GEOFFRY

822201 CVF BLF BYF DEU 000350427795 aAa 243165

GUNDA - 1 LA

KeLeKi

GOLDWYN X FORD X ELWILLO X AEROSTAR KeLeKi

804049 CVF BLF BYF DEU 001500838492 aAa 342156

loc. Zăneşti, jud. Neamţ CP 617515 Telefon / Fax: +40-730-880118 +40-233-214233 +40-233-210597 mai - iunie 2014 +40-233-283480

German Genetics International GmbH Am Osterfeld 14 49661 • Cloppenburg-Bethen • Germany Tel. +49 - 44 71 - 91 74 0 • Fax +49 - 44 71 - 91 74 74 www.bovismagazin.com bovismagazin Internet: www.ggi.de • e-mail: info@ggi.de

CM YK

3

CM YK

BOVISmagazin

º

Cuprins N 51

Pag 6 Expoziţia din Hódmezővásárhely Ungaria, o altă lume la doar 70 kilometri de Arad “Prestigiul expoziţiei din Hódmezővásárhely a crescut odată cu implicarea în organizare a asociaţiilor de crescători de animale, cel mai important rol jucându-l Asociaţia Holstein Ungaria condusă de către președintele Laszlo Bognar. Este interesant de apreciat faptul că în cadrul Asociaţiei Holstein Ungaria sunt înscrise peste 180.000 de animale dintre care 90% se află în programul de Control Ofi cial al Producţiei...”

Pag 10 Convenția Națională a Laptelui Convenția Națională a Laptelui, eveniment ce a avut loc în data de 20mai la Willbrook Platinum Business and Convention Center din Bucuresti, a reunit 50 de producătorii de lapte din întreaga țară, pentru a aborda problemele ce vor aparea după eliminarea cotelor de lapte, începând cu anul 2015.

Invitaţi să conferențieze pe acest subiect reprezentanții cooperativelor de profi l din Danemarca și Olanda au împărtășit fermierilor români din experiența și soluțiile lor, privind acest aspect.

Pag 14 Centrul de excelenţă Boviselect un parteneriat Româno German Compania Boviselect, parte a holdingului TCE 3 Brazi, a inaugurat în data de 15 mai 2014 „Centrul de Excelenţă Boviselect“, un proiect românogerman realizat în parteneriat cu German Genetics Internaţional (GGI).

4

CM YK

bovismagazin

Pag 18 SynevoVet, la (re)început de drum sau reinventarea conceptului de analize pentru fermele de vaci din România Pag 20 Ferma maghiară AgroM, investiţii minime şi o singură ţintă: profitabilitatea

Pag 28 Licitația internațională pentru achiziţia de animale din rasa Aberdeen Angus în Wertingen / Gundelfingen, un real interes și pentru fermierii români

Activitatea fermei a început în anul 1986 când conducerea de atunci a hotărât ca din două ferme de stat să se înfiinţeze o singură societate. Ulterior, in anul 1990 acesta fermă a devenit societate pe acţiuni. Ferma este pe locul 10 in Ungaria dintre cele peste 400 monitorizate de Asociatia Holstein Ungaria cu o productie medie de 32 l/zi

Pag 24 Impactul micotoxinelor asupra rumegătoarelor

Pag 34 Importanța calității furajelor în rațiile vacilor de lapte

Animalele vin în contact cu micotoxinele prin pășunat, furaje, cereale, subproduse, nutrețuri comerciale și așternut. Multe din aceste toxine au fost clasificate în funcție de impactul lor asupra sănătății, performanței și bunăstării animalelor.

Profesorul Bob Kaiser a pornit de la câteva întrebări fundamentale pentru orice crescator de vaci american: Cum obţinem un furaj de bună calitate și Cum evaluați calitatea furajelor?

Pag 32 Conceptul de “farming“ prezentat crescătorilor români de către profesioniştii americani

Pag 36 Schimbările recente din sistemul de evaluare genetică a vacilor de lapte din SUA Dr. Martin

Agenția Națională pentru Ameliorare și Reproducție în Zootehnie împreună cu Biroul pentru Agricultură al Ambasadei Statelor Unite ale Americii la București a organizat în data de 16 aprilie, la Balotești, seminarul cu temele Creșterea taurinelor pentru producția de lapte și Prezent și perspective în ameliorare și reproducție.

Sieber, reprezentant al USLGE, a declarat că testarea genomică schimbă in fiecare zi sectorul creșterii animalelor şi a generat entuziasm în domeniul geneticii vacilor de lapte. Achiziționarea și comercializarea tăurașilor se face acum exclusiv pe baza evaluărilor genomice.

www.bovismagazin.com

mai - iunie 2014

CM YK

BOVISmagazin

Cenmetrin pour-on Deltametrin 7,5 mg/ml Emulsie antiparazitară externă

Bovine şi ovine

Timp de aşteptare pentru lapte

0 zile

iţilor z a r a p l u l o r Cont externi

Muşte

Ţânţari

Păduchi

Căpuşe

CENMETRIN POUR ON 7,5 mg/ml, emulsie pour on pentru bovine si ovine Substanţă activă: Deltametrin 7,5 mg, Excipienți: Formaldehidă soluţie 35%, Alţi excipienţi ad, 1 ml. INDICAŢII PENTRU UTILIZARE Controlul infestaţiilor externe cu paraziţi precum muşte, păduchi şi căpuşe la bovine şi ovine.

SPECII ŢINTĂ Bovine și ovine. DOZARE PENTRU FIECARE SPECIE, CALE (CĂI) ŞI MOD DE ADMINISTRARE Bovine: Infestaţii cu căpuşe: 112,5 mg deltametrin/100 kg g.c. (echivalent cu15 ml de CENMETRIN POUR ON /100 kg g.c.), în doză unică. La peste 500 kg g.c., administraţi maxim 562,5 mg de deltametrin indiferent de greutatea animalului (echivalent cu 75 ml de CENMETRIN POUR ON). În cazul reinfestării, repetaţi tratamentul după 4-5 săptămâni.

Infestaţii cu muşte: Până la 100 kg g.c., administraţi 75 mg de deltametrin/animal (echivalent cu 10 ml de CENMETRIN POUR ON). Între 100 şi 300 kg g.c., administraţi 150 mg de deltametrin/animal (echivalent cu 20 ml de CENMETRIN POUR ON). Peste 300 kg g.c., administraţi 225 mg de deltametrin/animal (echivalent cu 30 ml de CENMETRIN POUR ON), indiferent de greutatea animalului. În cazul reinfestării, repetaţi tratamentul după 8-10 săptămâni. Infestaţii cu păduchi: Până la 500 kg g.c., administraţi 75 mg de deltametrin/animal (echivalent cu 10 ml de CENMETRIN POUR ON). Peste 500 kg g.c., administraţi 150 mg de deltametrin/animal (echivalent cu 20 ml de CENMETRIN POUR ON). În cazul reinfestării, repetaţi tratamentul după 8-10 săptămâni. Ovine: Infestaţii cu căpuşe, păduchi şi Melophagus ovinus: Administraţi 75 mg de deltametrin/animal (echivalent cu 10 ml de CENMETRIN POUR ON). În cazul reinfestării, repetaţi tratamentul conform indicaţiilor de mai sus. RECOMANDĂRI PRIVIND ADMINISTRAREA CORECTĂ Administraţi doza recomandată aplicând-o de-a lungul coloanei vertebrale a animalelor de la baza capului spre coadă. TIMP DE AŞTEPTARE Bovine: Carne şi organe: 18 zile, Lapte: 12 ore. Ovine: Carne: 35 zile, Lapte: 11 ore. PRECAUŢII SPECIALE DE DEPOZITARE Perioada de valabilitate după prima deschidere a flaconului: 3 luni.

importator: Veterin Distribution srl. tel: 0371.190.455, email: office@veterindistribution.ro

cenavisa.com www.bovismagazin.com

mai - iunie 2014

CM YK

bovismagazin

5

CM YK

BOVISmagazin

Expoziţia din Hódmezővásárhely Ungaria, o altă lume la doar 70 kilometri de Arad Cea mai cunoscută şi progre- nar. Este interesant de apreciat sivă expoziție de animale din faptul că în cadrul Asociaţiei Ungaria organizată în locali- Holstein Ungaria sunt însctatea Hódmezővásárhely, a ofe- rise peste 180.000 de animale rit o oportunitate excelentă dintre care 90% se află în celor mai importante compa- programul de Control Oficial nii ale sectorului zootehnic de al Producţiei...” ne-a precizat a-şi prezenta noile produse şi domnul Janos Sultesz, director servicii fermierilor din Un- general Schontal Schul Impex. garia, dar şi din întreaga re- “În cadrul expoziţiei au congiune. “Prestigiul expoziţiei din curat 140 de vaci Holstein de Hódmezővásárhely a crescut la cele mai mari ferme, cu odată cu implicarea în organi- tradiţie din Ungaria precum zare a asociaţiilor de crescători Boly sau Milkmen, ferme pe de animale, cel mai impor- care fermierii din România le tant rol jucându-l Asociaţia cunosc şi le-au vizitat. Au fost Holstein Ungaria condusă de 5 categorii de vârstă (viţele, către preşedintele Laszlo Bog- juninci, primipare, secundi-

6

CM YK

bovismagazin

pare, multipare) organizate în 11 grupe. Bonitorul a fost invitat din Danemarca el clasificând animalele şi desemnând câştigătoarele la fiecare categorie, ulterior alegându-se animalele cu cel mai frumos uger, rezerva categoriei şi titlul de Grand Champion...” a continuat domnul Janos Sultesz.

Eu personal sunt foarte mândru de ceea ce se întâmplă astăzi aici, într-o competiţie de rang înalt, cu atât de multe animale expuse şi arbitraj internaţional. În aceste condiţii fiicele provenite din taurii W.W.S., majoritatea dis-

www.bovismagazin.com

ponibili şi pe piaţa românească, au obţinut  locuri I din cele  categorii premiate, premii speciale pentru cel mai bun uger şi longeviatate precum şi alte clasări pe locurile  şi . Numărul mare de premii obţinute este cu atât mai valoros cu cât el s-a obţinut cu o participare relativ redusă, dintre cele  de animale expuse şi jurizate mai puţin de  animale provenind din genetică WWS. Clasări pe locuri fruntaşe s-au relizat în special la categoriile Junior (, , ) şi Intermediate (, , , ) prin fiicele tau-

mai - iunie 2014

CM YK

BOVISmagazin Categoria 1 - Viţele cu vârsta între 270-365 zile

rilor GW AtWood, Alexander, Sanchez, Gabor dar şi la categoria Senior (, ) prin fiice ale taurului Potter. Pe scurt, lista câştigătorilor se prezintă astfel:

Categoria 1 Viţele cu vârsta între 270-365 zile Premiul I -  Lonci - fiică a taurului Sanchez cu bunic din partea mamei Marion.

Categoria 2 - Viţele cu vârsta între 366-456 zile

a taurului GW AtWood.

Premiul I -  Varasd - fiică a taurului Alexander.

Categoria 4 - Vaci cu vârsta mai mică de 30 luni

Categoria 3 - Juninci gestante cu vârsta între 600-780 zile

Premiul I şi premiul special “Cel mai frumos uger al categoriei” - vaca  Teves - fiică a

Premiul I -  Wildnis - fiică www.bovismagazin.com

mai - iunie 2014

CM YK

bovismagazin

7

CM YK

BOVISmagazin

7841 Wildnis - fiică a taurului GW AtWood provenită din ferma Agronomia Deszk

Categoria 4 - Vaci cu vârsta mai mică de 30 luni

8

CM YK

bovismagazin

www.bovismagazin.com

mai - iunie 2014

CM YK

BOVISmagazin

Micotoxine

Sunt bine protejat ?

S

. '( 0Ą$Ą 5 2 % ) 68 $18/( 5 2 5 7 ) ° ,;$ 0,&52*

taurului Alexander născută la data de ď˜şď˜ź.ď›œď˜ş.ď˜şď˜šď›œď›œ, producĹŁie medie zilnică de ď˜ťď˜ž, kg lapte cu ď˜ť,ď˜źď˜š% grăsime Č™i ď˜ş,ď™€ď˜ť% proteină.

Premiul II a fost adjudecat de către vaca - ď˜żď™€ď˜şď˜ż Beni - ďŹ ică a taurului GW AtWood născută la data de ď˜šď˜ż.ď˜šď˜˝.ď˜şď˜šď›œď˜ş Ĺ&#x;i fătată ĂŽn data de ď˜šď›œ.ď˜šď˜ź.ď˜şď˜šď›œď˜ź.

Categoria 6 - Vaci cu vârsta ĂŽntre 36-42 luni Premiul II a fost primit de către vaca - ď˜ťď™€ď˜šď˜ž Szeli - ďŹ ică a taurului WWS Gabor, născută ĂŽn data de ď˜şď˜ş.ď›œď˜ş.ď˜şď˜šď›œď˜š cu o producĹŁie medie zilnică de ď˜˝ď˜š,ď˜ż kg lapte cu ď˜ş,ď™€ď˜˝% grăsime Č™i ď˜ş,ď™€ď˜ť% proteină, producĹŁie maximă de ď›œď˜ş.ď˜žď›œď˜ż kg/ď˜ťď˜šď˜˝

zile obČ›inută ĂŽn prima lactaČ›ie.

Categoria 8 - Vaci cu vârsta ĂŽntre 48-60 luni Premiul III Ĺ&#x;i premiul special “Cel mai frumos uger al categorieiâ€? a fost obĹŁinut de vaca - ď˜žď˜źď˜ťď˜ź Bella, ďŹ ică a taurului Potter născută la data de ď›œď˜˝.ď˜šď˜ť.ď˜şď˜šď›œď˜š cu o producĹŁie medie zilnică de ď˜źď™ ,ď˜ż kg lapte cu ď˜ť,ď˜źď˜ż% grăsime Č™i ď˜ť,ď›œď˜ž% proteină, dar Ĺ&#x;i o producĹŁie maximă de ď›œď›œ.ď˜şď›œď™€ kg la ď˜ťď˜šď˜˝ zile obČ›inută ĂŽn prima lactaČ›ie ĂŽncheiată.

Premiul special al expoziĹŁiei pentru Longevitate, a fost obĹŁinut de asemenea obĹŁinut de o vacă WWS, descendentă a taurului LOU.

www.bovismagazin.com

mai - iunie 2014

CM YK

Power Inside

0HOVSULQJ 5RPkQLD =RQD /LEHUă *LXUJLX tel : 0246 211070 - fax : 0246 214028

ZZZ ROPL[ FRP PPLV#ROPL[ FRP ,QRYDÄ LH SULQ SXWHUHD QDWXULL bovismagazin

9

CM YK

BOVISmagazin

Svendsen Kirsten Holm Danish Dairy Board

Mircea Ciurea

Robert Rekkers Agricover Credit IFN

Iacob Bota

Laurenţiu Baciu L.A.P.A.R.

Achim Irimiescu

Mihai Lungu expert politici agricole

Şerban Nicuşor

Bogdan Alecu şef serviciu MADR

Claudiu Frânc

Convenția Națională a Laptelui Convenția Națională a Laptelui, eveniment ce a avut loc în data de  mai la Willbrook Platinum Business and Convention Center din Bucuresti, a reunit  de producătorii de lapte din întreaga țară, pentru a aborda problemele ce vor aparea după eliminarea cotelor de lapte, începând cu anul 10

CM YK

bovismagazin

. Invitaţi să conferențieze pe acest subiect reprezentanții cooperativelor de profil din Danemarca și Olanda au împărtășit fermierilor români din experiența și soluțiile lor, privind acest aspect. Fermierii au beneficiat, de asemenea, şi de informațiile furnizate de domnul Achim Irimescu, șeful

Reprezentanței Permanente a României pe lângă Uniunea Europeană. Promotorul acestui eveniment a fost Centrul de Comunicare al Fermierilor din România a cărei activitate este coordonată de către domnul Mihai Lungu, exoert în Politici Agricole.

Din Comitetul de Inițiativă

www.bovismagazin.com

pentru Convenția Națională a Laptelui au făcut parte fermierii: Nicușor Șerban (președintele HolsteinRo şi al Cooperativei RomLacta, Mircea Ciurea, preşedintele Cooperativei Someș Arieș, Mihai Petcu, director general Agroindustriala Pantelimon, Daniel Ioan Frei președintele mai - iunie 2014

CM YK

BOVISmagazin

www.bovismagazin.com

mai - iunie 2014

CM YK

bovismagazin

11

CM YK

BOVISmagazin

Coperativei Samus Lact, Ianco Zifceak director Maxagro, Iacob Boca, președintele Asociației Crescătorilor de Bovine din Mureș și Claudiu Frânc, președintele Federației Crescătorilor de Bovine din România.

Despre scăderea numărului de ferme din Danemarca: “Reducerea numărului de ferme a avut o evoluție naturală, statul nu a intervenit şi astfel multe dintre ferme au dispărut datorită lipsei de competitivitate. 1/3 din fermele din Danemarca sunt foarte competitive, 1/3 din ferme abia supravețuiesc, iar 1/3 dintre acestea sunt in pragul falimentului datorită faptului că nu sunt competitive şi nici un ajutor din partea UE nu le va salva. Nu este loc pentru toata lumea în piață, aceasta este o realitate crudă.

Este loc doar pentru fermierii inovativi și care se dezvoltă continuu. Fermele mici pot fi de asemenea foarte bune și foarte eficiente însă trebuie să găsească produsele de nișă și să-şi crească productivitatea.” a declarat Svendsen Kirsten Holm, reprezentantul producătorilor de lapte din Danemarca.

Dezvoltarea fermelor in Danemarca “În Danemarca, organizaţia care controlează întreaga piaţă a laptelui, Danish Dairy Board (DDB), este formată din 11 cooperative de fermieri 12

CM YK

bovismagazin

și 17 procesatori independenți. registrarea terenurilor se oportunitățile și amenințările Aceștia livrează aproximativ realizează greoi, cunoștințele în Europa de Vest 4,8 milioane tone de lapte și experiența muncitorilor “Se observă o creștere lentă şi dintre care lapte organic 0,45 sunt reduse și nu în ultimul redusă (1-4%) a producției de milioane tone. Arla Foods rând finanțarea se realizează lapte, în cele mai importante achiziținează aproxima- destul de greu. Nu trebuie țări producătoare, precum tiv 97% din laptele produs să uitați de reglementările Germania, Franța și Maîn Danemarca. Procesatori și birocrația excesive, men- rea Britanie, însa o creștere privați acoperă 12% din talitatea cooperării scazută, mai accelerată în Olanda producția daneză de brânză. standardul de trai din zonele (15%), Danemarca (16%) și Valoarea exporturilor este de rurale, iar ultima dar şi cea în special Irlanda (34%). În 16 miliarde DKK (2,14 mili- mai importantă... elimina- total, creșterea producției arde euro), dintre care 39% rea cotei de lapte. Priviți însa de lapte în următorii ani va ajung pe piața UE, iar 28% în spre punctele forte pe care le fi nesemnificativă sau chiar țări terțe. La ora actuală sunt au fermierii români: terenuri inexistentă. Cel mai probabil înscriși în DDB peste 3.800 ieftine, forța de muncă ieftină, vor avea loc doar schimbări producători de lapte. Randa- costul scăzut al producției de de poziții între țările mentul mediu per vacă este lapte, potențial natural ridi- producătoare (creșterea dintrde 8.919 litri, iar numărul cat pentru producția de furaje o regiune este compensată total de vaci matcă este de grosiere.“ şi-a început expu- de scăderea din altă parte). nerea Wim Zaalmink, cerc- Prețurile laptelui sunt în 580.000 capete.

Producătorii danezi sunt etator în cadrul Institutului de această perioadă destul de printre cei mai eficienți din cercetare din Wageningen din bune; în trecut, fermierii euEuropa, în ceea ce privește Olanda. ropeni nu erau competitivi pe valoarea adăugată per angapiața mondială însă globaliCum poate România să-şi jat cu normă întreagă, care se zarea pieţei laptelui face Eudezvolte sectorul producției ridică la mai mult de 90.000 ropa de Vest mai competitivă,” de lapte? euro, ceea ce reprezintă de a conchis Wim Zaalmink. trei ori media europeană. “Sectorul producției de lapte “România nu este pregătită Prin comparație, producătorii trebuie să devină mai efi- pentru a prelua șocul români de lapte au o val- cient din punct de vedere eliminării sistemului de cote. oare adăugată sub 5.000 de economic, social, ecologic și De ce este importantă cota de euro per angajat cu normă al sustenabilității. Evoluția lapte pentru România dacă nu întreagă.” a continuat Kirsten poate fi posibilă dacă ar exista suntem în stare să producem doar ferme cu peste 20 capete nici măcar 70% din aceasta?

Holm. și crearea de condiții pentru Cu certitudine producătorii şi Lanțul de producție al lapteca aceste ferme să-și dubleze comerciaţii de lapte din Unlui în România: oportunități capacitatea de producție și sa- garia și Germania ne vor inpentru dezvoltarea în viitor şi îmbunătăţească productivi- vada cu lapte la un preț sub “Trebuie să prezentăm în ta-tea. Pentru a fi competitivi, prețul pieței. După data de primul rând o analiză a fermierii români trebuie să 1 aprilie 2015 vom fi efectiv situației actuale. În Româ- producă anual peste 2,5 mil- “loviți” de această măsură” a nia există ferme mici în ioane de tone de lapte crud.” a declarat Achim Irimescu. proporţie de peste 80%, o adăugat Wim Zaalmink ,,Se vehiculează prețul de densitate redusă a bazinelor 70.000 de euro pentru producției de lapte, în- Concluzii principale privind înființarea unei ferme de vaci. www.bovismagazin.com

mai - iunie 2014

CM YK

BOVISmagazin

www.bovismagazin.com

mai - iunie 2014

CM YK

bovismagazin

13

CM YK

BOVISmagazin

aduce pajiștea în grajd

2diKnă Ίi miΊcare e rentabilă p oi pardoseli m din cauciuc !

KRAIBURG

saltele KRAIBURG aUWicXlaΌii sănăWoase

covoare KURA + pediKURA® la miΊcare Ίi sala de muls onJloane sănăWoase Ίi ΊleIXiWe naWXUal

www.kraiburg - elastik.de www.kraiburg-agri.de Agent România - GKR IMPEX SRL Tel/Fax: 021 411 15 96 Tel. mobil: 0722 587 124 E-mail: simona.ehmann@yahoo.com

14

CM YK

bovismagazin

Cu acești bani nu se reușește nici să se tragă curent, apă și drum până la fermă. Acestea sunt povești în capul unora și ceea ce este trist e că sunt susținuti și de fermieri. (...)

Marea problemă este că nu reușim să ne stabilim direcția pe care trebuie să o urmăm.

Nu știu în momentul de față care este aceasta, dar trebuie să ne unim și să avem un țel comun. Totul se bazează pe eficiență și competivitate, restul sunt povești. Dacă nu produc lapte și nu fac profit de pe urma acestuia, mai bine îmi vând ferma și mă ocup de altceva. Este un cerc vicios în jurul competivitații. Dacă vrea Europa să țină ferme de vaci în vârf de munte este problema ei, să plătească. (...)

Cu cât cantitatea de lapte pe care o gestionează cooperativa este mai mare, cu atât forța noastră de negociere în piață este mai puternică. O fermă viabilă din punctul meu de vedere este ferma cu producția medie pe cap de animal peste 25l. Consider că producția sub 25l este o pierdere din punct de vedere economic. Câţi tineri doresc să trăiască într-o fermă de 30 de capete 7 zile din 7, fără concedii și weekend-uri? Noi spre ce ne îndreptăm? Într-o fermă trebuie stabilită clar direcția.

Nu spune nimeni că trebuie închise anumite ferme, dar măcar ajutate să-și mărească efectivul. Câți fermieri au venit din Europa de Vest să-și facă o ferma familială la noi?

Niciunul. Trebuie să urmăm cel puțin exemplul Ungariei, să scădem numărul de exploatații și să creștem efectivul, dacă vrem să avem un viitor și să fim pregătiți pentru dispariția cotelor de lapte.” a precizat Nicușor Șerban, fermier Agroserv Măriuța şi preşedinte al cooperativei RomLacta.

Centrul de excelenţă Boviselect un parteneriat Româno German Compania Boviselect, parte a holdingului TCE 3 Brazi, a inaugurat în data de 15 mai 2014 „Centrul de Excelenţă Boviselect“, un proiect româno-german realizat în parteneriat cu German Genetics Internaţional (GGI). Evenimentul a reunit numeroşi specialişti în domeniul cercetării şi reproducerii bovinelor, politicieni, personalităţi ale învăţământului universitar, reprezentanţi ai instituţiilor şi fermieri din diferite zone ale ţării. Au conferenţiat: Culiţă Tărâţă - preşedintele Consiliului Judeţean Neamţ, Radu Bălău - director general TCE 3 Brazi, dr. Aleksander Maksic – GGI, dr.

Alexandru Alterescu – Boviselect, Steofil Creangă – SCDCB DancuIasi, dr. Marius Uicoaba – Fides Agro Company, dr. Ionuţ Lupu – director executiv Asociaţia Crescătorilor de Vaci HolsteinRo. în proiect, pachetul de servicii Principalul obiectiv al acestui proiect este relansarea creşterii oferit fermierilor de către Centrul Boviselect, soluţiile pentru taurinelor în regiunea de Est a ţării. Acţiunea a fost structurată creşterea capacităţii profesionîn două părţi. În prima parte, or- ale a personalului calificat, dar ganizatorii au abordat aspecte şi alte subiecte de interes. În partea a doua a evenimenimportante ale „Centrului de tului, toţi cei prezenţi au fost Excelenţă Boviselect“, acţiune ce a avut loc la Central Plaza invitaţi la Ferma Zăneşti a Hotel din Piatra-Neamţ. Culiţă Grupului de firme TCE  Brazi Tărâţa, preşedintele Consiliu- unde au putut vizita o expoziţie lui Judeţean Neamţ, a deschis de animale. oficial evenimentul, după care Culiţă Tărâţă, preşedintele Radu Bălău a prezentat câteva Consiliului Judeţean Neamţ: aspecte despre „Centrul de „Fermierii din Neamţ sunt Excelenţă Boviselect“. Profe- direct interesaţi de a avea în sori universitari, specialişti în gospodărie animale de rasă, creşterea taurinelor şi partener- performante, iar acest lucru este ii din Germania au prezentat posibil prin crearea parteneriatasistenţei activităţile incluse ului dintre Boviselect Neamţ şi

www.bovismagazin.com

mai - iunie 2014

CM YK

BOVISmagazin

Noile modele MLT 6 - 7m Până la

16 %

I

rio n te

r nou

al c a b in e i

optim în timpul transportului

ECONOMIE de carburant*

Ușurință în manevrare

tate ușoară la m esibili oto c c r A

Design nou

SIMPLITATE în întreținere

Un plus de

VIZIBILITATE Solicitați chiar acum o OFERTĂ!

Contactaţi reprezentantul IPSO Agricultură din zona dumneavoastră sau sunați la: 021 207 208 2. www.ipso.ro

MLT 634

MLT 735

*Comparație între modelele MLT 735 120 PS 3A și MLT 735 120 PS 3B

www.bovismagazin.com

mai - iunie 2014

CM YK

bovismagazin

15

CM YK

BOVISmagazin

Aleksander Maksic

Alexandru Alterescu

German Genetics Internaţional.

Această colaborare este un lucru benefic pentru noi toţi ţinând cont că materialul seminal creat de Boviselect va contribui, prin răspândirea lui în întreaga Moldova şi în întreaga ţară, la obţinerea de produşi performanţi, cu randament la tăiere şi pe linia de lapte, care dau rezultatele dorite. Zootehnia, această industrie grea a agriculturii româneşti, este sectorul prin prisma căruia putem obţine beneficii importante şi plusvaloare. Mai mult ca oricând, în aceste vremuri, când criza alimentară se accentuează de la o zi la alta, criză care se simte atât în România cât şi în întreaga lume, noi cei care trudim în agricultură românească avem datoria ca prin eforturile pe care le facem să contribuim la înlăturarea acesteia.”

ing. Radu Bălău, director general al Grupului de firme TCE 3 Brazi: „Le mulţumesc tuturor că au făcut efortul de a veni alături de noi la inaugurarea «Centrului de Excelenţă Bo16

CM YK

bovismagazin

Mircea Roman

viselect», proiect româno-german al firmelor Boviselect şi German Genetics Internaţional, un partener care ne onorează.

Scopul acestei întâlniri este prezentarea obiectivelor generale şi specifice ale «Centrului de Excelenţă Boviselect», dar şi relansarea creşterii de bovine în zona de Est a ţării. Considerăm că zona noastră are o mare diversitate tehnologică de exploatare, de la ferme moderne, comparabile cu cele din ţările dezvoltate, la exploataţiile mai puţin eficiente, cu producţii mai mici. Boviselect este singurul centrul de producere şi procesare a materialului seminal congelat din zona de Est a ţării, autorizat la nivel UE, recunoscut şi acceptat de parteneri de prestigiu. German Genetics Internaţional, partenerul nostru, este o cooperativă agricolă specializată în creşterea familiilor de lapte şi carne. În portofoliul ei are circa 3,2 milioane de capete taurine, din care rasa Holstein are ponderea cea mai mare. Această companie exportă în 70 de ţări din lume.

Şteofil Creangă

Marius Uicoabă

movare privind participarea Centrul de Excelenţă poate organizaţiilor din România şi acţiona în direcţii: implicarea activă a crescătorilor de tau- Germania la programe comune rine din zona de Est a ţării în internaţionale şi racordarea la aria europeană de educaţie procesul de educaţie şi formare profesională în rândul fermi- în domeniul zootehnic. Origierilor mici şi mijlocii din Româ- nar din Serbia, Aleksander, nia, modernizarea activităţii reprezintă compania GGI în  de creştere a taurinelor ca ţări din Europa de Est. sursă de dezvoltare a zonei de „Compania GGI (German GeEst prin valorificarea resurselor netics Internaţional) este pronaturale, promovarea strat- prietatea fermierilor germani egiei de selecţie şi ameliorare 100%. Compania noastră nu a taurinelor prin mijloace spe- este o companie privată ci este cifice, perfecţionarea educaţiei naţională deţinând 90% din profesionale a crescătorilor şi acţiuni. Acum 135 de ani, ferspecialiştilor prin organiza- mierii din Germania s-au unit rea de activităţi de formare şi au fost reprezentanţi de o singură companie. Aşa au deprofesională continuă între asociaţiile crescătorilor de ani- cis ei, că este mai bine să fie male din Germania şi Româ- reprezentanţi de această companie care să prezinte filosofia nia. Regiunea de Est dispune de o bogată tradiţie, experienţă şi modul de creştere a bovinelor. şi sursă de informare teoretică Nu suntem o companiei şi practică reprezentată de orientată pe comerţ, avem doar instituţii şi unităţi reprezenta- o mică parte din acest sector de activitate. Germania are nevoie tive“. să fie prezentă în lume cu cea Aleksander Maksic, reprezent- mai bună producţie. Putem ant Europa Centrală şi de Est aproviziona peste 70 de ţări din German Genetics Internaţional, lume“. a prezentat modalităţile de pro-

www.bovismagazin.com

mai - iunie 2014

CM YK

BOVISmagazin

www.bovismagazin.com

mai - iunie 2014

CM YK

bovismagazin

17

CM YK

BOVISmagazin

SynevoVet, la (re)început de drum sau reinventarea conceptului de analize pentru fermele de vaci din România

Departamentul de Biochimie si Endocrinologie. Analizoare performante cu o capacitate de 460 teste/oră. Intervale de referință specifice fiecărei specii. Synevovet oferă posibilitatea dozării electroliților din ser prin metoda potențiometrică ISE (Ion Selective Electrode). Pe lângă analizele biochimice de bază, laboratorul nostru vă pune la dispoziție o serie de screening-uri sub formă de profile, implementate în funcție de patologia fiecărei specii, crearea lor are scopul de a ajuta medicul veterinar în obținerea unui diagnostic de certitudine.

Departamentul de Hematologie și Coagulare. Efectuarea hemoleucogramei cu indici, reticulocite și formulă leucocitară completă pentru 20 de specii de animale. Se utilizează aparatură de referinţă în domeniul hematologiei veterinare, bazată pe principiul citometriei în flux şi a reacţiei peroxidazice.

Interpretarea rezultatelor se face după criterii stricte a histogramelor complexe de citomorfologie furnizate de analizorul automat. Evaluarea morfologiei sangvine pe frotiu și folosirea coloraţiei supravitale pentru corpusculii Heinz şi reticulocite, identificarea hemoparaziţilor. Determinarea timpilor de coagulare şi identificarea cu acurateţe a trombocitopeniilor si agregatelor trombocitare. Colaborarea cu specialişti europeni în hematologie veterinară, pentru cazurile dificile, în scopul obţinerii unei evaluări suplimentare. Teste de imunohematologie si biologie moleculară în colaborare cu laboratoarele partenere din Germania.

Departamentul de Serologie. Gamă variată de analize care detectează anticorpii sau antigenul, indicatorii bolilor infecțioase la animalele de companie (câine, pisică) și de fermă (rumegătoare mari/mici, suine, ecvine, galinacee). Teste calitative și cantitative prin determinarea titrului de anticorpi și evaluarea statusului imun al individului/efectivului. Teste caracteristice fiecărei specii, cu un înalt grad de sensibilitate și specificitate.

18

CM YK

bovismagazin

www.bovismagazin.com

mai - iunie 2014

CM YK

BOVISmagazin

www.bovismagazin.com

mai - iunie 2014

CM YK

bovismagazin

19

CM YK

BOVISmagazin

Ferma maghiară AgroM, investiţii minime şi o singură ţintă: profitabilitatea Activitatea fermei a început în anul  când conducerea de atunci a hotărât ca din două ferme de stat să se înfiinţeze o singură societate. Ulterior, in anul  acesta fermă a devenit societate pe acţiuni.

Modernizarea a inceput cu o investiţie într-o sală de muls DeLaval sistem fishbone x

şi două tancuri de muls cu o capacitate de . l fiecare.

Ulterior a mai fost achiziţionat un tanc de răcire cu o capacitate de .l. Media producţiei pe fermă este acum de . l la un efectiv total de  capete. In medie sunt mulse cate  vaci dintre care doar  au avut probleme cu

Şeful de fermă alături de medicul veterinar (plan secund) sunt responsabilii pentru media lactaţiilor ce se apropie de 11.000 l.

mastite. Ferma este pe locul  in Ungaria dintre cele peste  monitorizate de Asociatia Holstein Ungaria cu o productie medie de  l/zi.

Exista in ferma două grupe cu producţie. Astfel, animalele cu mai mare de  l/zi sunt mulse de  ori zilnic, iar restul efectivului matcă este muls de două ori pe zi. La  ore de la fătare se realizează un “Slow Test” pentru a se determina calitatea laptelui, iar timp de  de ore de la fătare viţelul

dr. Janos Sultesz, director executiv Schontal Schul Impex, a vizitat ferma AgroM alături de domnul Şerban Nicuşor, preşedintele HolsteinRo şi director al fermei Agroserv Măriuţa

20

CM YK

bovismagazin

www.bovismagazin.com

mai - iunie 2014

CM YK

BOVISmagazin la care sunt actionari alti  de fermieri si care proceseaza aproximativ  to/zi. De asemnea, proprietarul fermei (va rog sa ne precizati numele proprietarului) exploateaza . ha teren arabil si detine o ferma cu . scroafe.

“Tratamentele podale sunt realizate în mare parte preventiv prin bai cu sulfat de zinc, terebentina si solutie de sare 10%.

Nu este foarte importantă concentraţia produsului ci mai ales timpul de contact cu ongloanele animalelor” a precizat medicul veterinar al fermei.

Pentru protecţia ongloanelor se mai aplică şi o spumă în sala Mulsul de dimineaţă începe la de asteptare care este lăsată să ora  şi se termină la ora :. acţioneze cel puţin  minute.

Sunt mulse în medie  vaci pe In total animalele trebuie sa oră. Proprietarul fermei deţine stea in contact cu solutiile de acţiuni şi la o fabrică de proc- tratament intre  si  minute. esare a laptelui, Alföldi Tej Kft., Au fost păstrate grajdurile vechi şi deocamdată se utilizează aşternut permanent. Dacă ventilaţia este corespunzătoare nu se întâmpina probleme. instalaţia de spumare pare a fi soluţia pentru problemele podale din fermă

primeşte doar colostru matern.

Următoarele două zile viţelul primeşte colostru amestecat cu lapte preparat din lapte praf, iar după  zile acesta trece exclusive pe lapte praf până la

varsta de  de zile. După  de zile viţeii sunt hrăniţi cu lapte pasteurizat şi TMR. Viţelele primesc lapte până la vârsta de  de zile, iar masculii până la  de zile.

cele două instalaţii de muls sunt montate , paralel, în aceeaşi sală

Sunt câteva ventilatoare, dar prea puţine pentru acest efectiv şi pe perioada verii acestea nu fac faţă. Tineretul este mutat în altă fermă de la vârsta de  luni. În această locaţie secundară sunt crescute anual aproximativ  de juninci.

Acolo se realizează montele şi însămânţările. După vârsta de www.bovismagazin.com

mai - iunie 2014

CM YK

bovismagazin

21

CM YK

BOVISmagazin

 luni se face prima bonitarea şi în funcţie de înălţimea animalului şi dacă greutatea acestuia este de peste kg se face însămânţarea. Primele două însămânţări sunt realizate cu material sexat, iar începând cu a -a însămânţare este utilizat materialul convenţional.

Media de gestaţie confirmată pe fermă este de . luni. În această fermă se urmează trendul American în care junincile sunt montate începând cu vâr-

22

CM YK

bovismagazin

sta de  luni. Pentru o gestatie confirmata se folosesc , doze de material seminal.

Distanţa de km între ferme este benefică din punct de vedere sanitar-veterinar. Cu două luni înainte de fătare junincile ajung înapoi în fermă. Nu au reuşit să separe grupul de vaci primipare de restul animalelor, dar nu este o problemă nici din punctul de vedere al taliei nici al producţiei de lapte. În această

fermă primiparele sunt mai bune decât restul animalelor.

Media de producţie a acestora la prima lacatie este de . l, iar dacă sunt separate media ar creşte până la valoarea de . l. În fermă lucrează  angajaţi. Numărul foarte mare de angajaţi din fermele din Ungaria se datorează statului care obligă proprietarul să aibe cât mai mulţi muncitori.

Subvenţia este echivalentă cu numărul de angajaţi. Dacă nu trebuia să onoreze această regulă, erau nevoie doar de  angajaţi care erau mai mulţumiţi datorită faptului că lucrau mai mult şi implicit câştigau mai mulţi bani. Între două schimburi aceştia trebuie să aiba h pauză. Fermierii din Ungaria primesc sprijin pentru bunăstarea animalelor. Aceştia trebuie să ţină cont de toate condiţiile optime pentru animale (ventilaţie, temperatură,

www.bovismagazin.com

curăţenie, spaţiu, protocoale de vaccinare, protecţia ongloanelor, nutriţie).

Viţeii primesc la vârsta de  de zile l de lapte şi  l de apă sau ceai, în funcţie de temperatură.

Viţeii au tot timpul apă, chiar şi la temperaturi de -°C atunci cand primesc ceai cald. Dacă nu există suficient consum de lichide atunci va scădea şi consumul de substanţa uscată.

Pe perioada verii, dacă vacile consumă doar apă datorită temperaturii ridicate, va creşte temperatura corporală cu cel puţin °C, iar pentru a evita acest lucru s-a montat o prelată, o plasă între marginea acoperişului adăpostului şi marginea umbrarului unde se administrează furajul. Animalele stând în soare va consuma o cantitate mare de apă, iar pentru termoreglare vaca va pierde câteva ore pentru a reduce un grad din temperatura corporală. În cadrul fermei, la  de zile, media animalelor gestante a fost de  capete, confirmate după  de zile, dintr-un total de  capete. Teoretic la  de zile se realizează prima montă.

Având o producţie ridicată în fermă, proprietarul s-a gândit să însămânţeze animalul la  de zile pentru a mai salva din energia acestuia.

mai - iunie 2014

CM YK

BOVISmagazin

www.bovismagazin.com

mai - iunie 2014

CM YK

bovismagazin

23

CM YK

Alltech Biotechnology Romania | www.alltech.com/romania Str. Dr. Dimitrie Brandza nr. 18 | Bucuresti, sector 6, cod 060102 Tel: 40 21 319 9339 | Fax: 40 21 316 3137 facebook.com/AlltechNaturally | @Alltech

BOVISmagazin

Animalele vin în contact cu micotoxinele prin pășunat, furaje, cereale, subproduse, nutrețuri comerciale și așternut. Multe din aceste toxine au fost clasificate în funcție de impactul lor asupra sănătății, performanței și bunăstării animalelor. Varietatea toxinelor care pot fi prezente în furaje, nutrețuri sau așternut depinde de numărul și tipurile de fungi care se dezvoltă pe aceste materiale, ceea ce dictează simptomele care pot fi observate. Efectele toxice și simptomele clinice observate când sunt prezente una sau mai multe micotoxine în furaj sunt complexe și diverse.

Când spunem micotoxine, cele mai frecvente întrebări pe care le au fermierii sunt: “Ce sunt acestea?” şi “Cum pot afecta aceste micotoxine vaca de lapte?”. Pentru a răspunde la aceste întrebări trebuie în primul rând să ştim cum apar, deoarece în felul acesta putem descoperi şi zonele care 24

CM YK

bovismagazin

Pedro Ramos Caramona.European Mycotoxin Management Alltech Biotechnology

Impactul micotoxinelor asupra rumegătoarelor vor fi afectate. Mucegaiurile au nevoie de un strat pe care să crească (porumb sau alte cereale), de oxigen şi de % umezeală pentru a se putea dezvolta şi de a produce micotoxinele respective. Când sunt întrunite toate condiţiile, atunci vor apărea mucegaiurile şi micotoxinele. Dacă aveţi probleme cu anumite mucegaiuri acestea mai pot fi cauzate şi de condiţiile meteo nefavorabile (secetă, îngheţ, grindină) iar nivelurile de micotoxine pot varia de la un an la altul în funcţie de schimbările climatologice. De asemenea modul de executare a lucrărilor agricole, densitatea la semănat sau tehnica cu care recoltăm pot contamina pământul de la an la an cu anumite mucegaiuri care pot produce ulterior micotoxine.

Din totalul refuzurilor de trecere a graniţelor la furajele pentru animale, % sunt datorate micotoxinelor. Aflatoxina este singura micotoxină

deplin reglementată pe tot globul din cauza faptului că aceasta are gradul cel mai ridicat de cauzare a cancerului dintre toate micotoxinele. Motivul pentru care UE se concentrează foarte mult asupra aflatoxinei se datorează copiilor. La un moment dat, dieta acestora va conţine până la -% lapte.

Aflatoxina este o micotoxină care suprimă sistemul imunitar şi este hepato-toxică. Dacă vaca de lapte este contaminată cu aflatoxină la un nivel de  ppm (părţi pe milion), putem observa o reducere a consumului de substanţă uscată şi o problemă de producere a laptelui. Pentru a avea o perspectivă globală, ne trebuie o valoare de doar  ppm ca laptele să fie respins în UE, dar avem nevoie de o valoare de  ppm ca să observăm simptome la nivelul animalului (de exemplu scăderea producţiei de lapte).

Problema cu aflatoxina este că aceasta trece în lapte, dar nu cauzează evidente probleme de

www.bovismagazin.com

sănătate evidente animalului. În anul  a avut loc “Criza de aflatoxina din Balcani”. Este foarte important să înţelegem ce s-a întâmplat anul trecut deoarece în ţări precum Bosnia şi Ungaria a fost un an foarte secetos, iar plantele au fost contaminate cu diferite mucegaiuri. În ţări precum Serbia şi Croaţia în decurs de  luni au fost retrase  de produse lactate de pe piaţă din cauza aflatoxinei. Comerţul continuu cu cereale în UE, a generat probleme cu micotoxinele şi la fermieri din Germania, Olanda şi alte ţări în care procentul de furaje contaminate era destul de scăzut. Trebuie să aflăm unde de-a lungul lanţului de producţie cerealele devin contaminate cu micotoxine.

La rumegătoare, contaminarea este de tip cocktail. Există clasa fusarium care o întâlnim în siloz şi penicilinium şi aspergillus din furajele boabe. Contaminarea este influenţată şi de modul de pregătire a furajelor. Efectul principal este foarte greu de determinat deoarece toate aceste toxine acţionează împreună şi produc diferite simptome la animale. Afecţiunea cea mai periculoasă şi cea mai greu de depistat este suprimarea sistemului imunitar. Toate micotoxinele cauzează această suprimare şi este foarte greu să determinăm care toxină este de vină. Diverse micotoxine pot cauza probleme de reproducţie.

Problemele întâlnite cel mai des de medicii veterinari sunt în primul rând determinarea micotoxinelor cu care au fost contaminate animalele respective sau faptul că există o multicontaminare ce depinde şi de durata contaminării şi de sistemul imunitar al fiecărui animal în parte. Astfel, problema majoră este contaminarea multiplă mai degrabă decât contaminarea cu o toxină anume. mai - iunie 2014

CM YK

BOVISmagazin

www.bovismagazin.com

mai - iunie 2014

CM YK

bovismagazin

25

CM YK

BOVISmagazin

Prevalence of Mycotoxin Groups within Samples, n = 7 120

Micotoxina estrogenică. Putem întâlni juninci care, deşi nu sunt gestante, au ugerele mărite, au şi unele probleme cu ciclul menstrual, astfel încât nu pot rămâne gestante astfel încât avem şi o problemă de reproducţie în fermă.

Clasa Penicillium este o micotoxină foarte puternică astfel încât este nevoie de un grad redus de contaminare pentru a cauza probleme majore la vacă. Cea mai mare problemă este cea de suprimare a sistemului imunitar. Se poate observa cu ochiul liber că în fermă animalele au nodulii limfatici umflaţi (semn clar că sistemul imunitar este compromis). Toxinele din seria Penicillium sunt cele mai întâlnite, dar sunt foarte puţin cunoscute. Sunt prezente în siloz deoarece ele au nevoie de foarte puţin aer pentru a se dezvolta şi sunt foarte tolerante la mediul acid, astfel încât PH-ul de - este perfect pentru dezvoltarea lor. În majoritatea silozurilor veţi întâlni mucegaiuri roşiatic-verziu care sunt permanent prezente în siloz. Ţinta lor principală este rumenul şi microflora din acesta. Multe dintre aceste micotoxine au funcţii asemănătoare penicilinei, iar pe lângă rumen mai afectează şi sistemul imunitar al animalului şi vor cauza probleme în cascadă. Cu cât furajul este mai contaminat, cu atât vor exista niveluri mai scăzute în consumul de furaje. Dacă există contaminare cu Penicillium veţi observa o scădere a producţiei de lapte pentru că această micotoxină compromite funcţia rumenală.

Când întâlniţi astfel de silozuri observaţi că mucegaiul se dezvoltă în acesta deoarece are destul aer şi puteţi avea animale cu stări depresive, cu producţia de lapte uşor scăzută, iar animalele vor consuma mai puţin furaj deoarece bacteriile din cadrul rumenului sunt compromise. Efectele micotoxinelor sunt scăderea productivităii în fermă şi creşterea costurilor.

Percent of Samples

Aceasta este clasa cea mai prezentă ce cauzează micotoxine în fermele de lapte din Europa. Problema este că România se află în partea de nord unde această toxină se dezvoltă foarte uşor comparativ cu zonele de la sud de Ecuator. Când vorbim despre fusarium, ne gândim la probleme cu producţia de lapte, reproducţia şi probleme imunitare.

100 80 60 40 20 0

Fig.1. Probele de porumb din diferite zone ale României

Există peste  de micotoxine cunoscute, fiecare prezentând toxicități diferite și provocând simptome diferite. Metodele standard de analiză utilizate sunt limitate la detectarea a doar  micotoxine, în așa fel încât nu oferă o imagine clară a adevăratului nivel de contaminare. Detectarea nivelului real de contaminare cu micotoxine este adesea dificilă și subestimată. Având în vedere acest fapt, problema care apare nu este tratată în mod adecvat. În majoritatea cazurilor, micotoxinele sunt un factor implicit care contribuie la problemele cronice precum scăderea performanței și productivității, creșterea ratelor de mortalitate și creșterea incidenței problemelor și bolilor metabolice. Deși cele mai frecvente probleme apar la niveluri subclinice, unele micotoxine precum T-, DON și zearalenona pot provoca toxiinfecții acute și modificări importante în nivelul de producție, precum și în parametrii de reproducție și ai stării generale de sănătate.

Pentru a înțelege mai bine spectrul larg al problemelor pe care le reprezintă micotoxinele, Alltech a pus bazele Programului Alltech +. Această abordare reprezintă o descoperire majoră comparativ cu alte

CM YK

bovismagazin

metode comerciale care sunt limitate la doar câteva micotoxine dacă ne gândim la varietatea de micotoxine care poate contamina un ingredient furajer. Programul Alltech + ne permite să identificăm peste  de toxine și a fost fundamental pentru dezvoltarea produsului Mycosorb A+, cel mai avansat captator de micotoxine de pe piață. Această tehnică permite detectarea cauzei specifice a problemelor induse de micotoxine asupra fermelor individuale și ne permite nu numai să oferim un serviciu esențial pentru producători prin evaluarea riscurilor micotoxinelor prezente, ci și să dezvoltăm o soluție, lucru și mai important.

Prin programul Alltech + fermierul poate beneficia de aparatură de ultimă generaţie care determină tipurile de micotoxine existente în probă şi de o analiză clară a riscurilor la care se expune dacă foloseşte furajul respectiv fără inhibitori de micotoxine. Astfel, fiecare fermier poate determina implicaţiile pe care le va avea sănătatea animalelor în bunăstarea fermei. În toamna anului  echipa Alltech România a prelevat probe de porumb de la mai multe ferme din ţara noastră pe care le-a trimis în SUA pentru analize in

Minimum, Maximum and Average Mycotoxin Levels of Positive Samples, n = 7 10000.0 1,986.3 1000.0 585.1 100.0

61.8 Minimum

10.0 5.5

5.0

7.0

5.8

5.5 2.1

2.9

Maximum Average

1.0

Fig 2. Nivelurile de micotoxine măsurate in părţi pe miliard (parts per billion=ppb) 26

Mycotoxin Group

Soluţia Alltech

Mycotoxin Level, ppb

Clasa toxinelor fusarium (toxine cu sursa în câmp)

Mycotoxin Group

www.bovismagazin.com

mai - iunie 2014

CM YK

BOVISmagazin

Fig.3. Exemplu de raport de analiză emis de laboratoarele Alltech 37+ pe o probă de porumb din România. Clasa de animale vizată: Vaca de lapte.

laboratorul +. Rezultatele sunt prezentate în figura 1.

Am întâlnit probe cu  micotoxine în medie, Aflatoxina B în % din probe, iar în depozite prezenţa a foarte multe micotoxine Fusarium şi Apargillus. Nivelurile acestora vor creşte pe măsură ce produsele sunt

ţinute în depozite. Când măsurăm riscurile pentru vaca de lapte, uitându-ne la probele de porumb putem observa că avem contaminare multiplă, dar nivelurile sunt scăzute şi chiar puse împreună riscul pare relativ scăzut, însă există posibilitatea ca acesta să crească dacă utilizăm un siloz de o

Fig. 4. Exemplu de raport de analiză emis de laboratoarele Alltech 37+ pe o probă de porumb din România. Clasa de animale vizată: Viţelul.

www.bovismagazin.com

mai - iunie 2014

CM YK

calitate inferioară. O contaminare multiplă va avea un impact în funcţia rumenală şi în ingesta animalului, o scădere a producţiei şi a răspunsului imun, însă toate acestea vor fi simptome subclinice. Pentru viţei, impactul contaminării multiple este mai mare deoarece această grupă este mult mai sensibilă decât animalele mature (vezi figura 4).

Raportul pe care fermierul îl primeşte în urma analizei probei de siloz în laboratoarele + din SUA îi va indica nivelul de contaminare cu micotoxine (cele existente în probă) şi riscul pe care îl reprezintă contaminarea respectivă pentru diferite clase se animale (mature, tineret).

Dacă proba este contaminată fermierul are două opţiuni pentru a menţine sănătatea animalelor din fermă: să excludă din hrana animalelor silozul afectat sau să adauge la furajare un inhibitor de micotoxine.

Soluţia Alltech este Mycosorb A+, un captator de micotoxine de generaţia a doua, care oferă capacitate superioară de captare cu un profil de adsorbţie mai larg şi o eficienţă crescută în eliminarea micotoxinelor. Mycosorb A+ reduce absorbția în organismul animal, înlăturând astfel efectele negative ale micotoxinelor asupra sănătății.

Tehnologia unică de la baza produsului Mycosorb A+ îl face cel mai avansat captator de micotoxine de pe piață.

Eforturile continue ale Alltech pentru cercetare și dezvoltarea produselor au dus la identificarea acestei noi metode de captare a micotoxinelor. Astfel, s-a determinat compoziția exactă necesară pentru extinderea capacităților de captare ale Mycosorb A+.

Producția patentată de Alltech asigură controlul total al procesului de fabricație, trasabilitate completă precum și conformarea la standardele globale de calitate.

Alltech este un lider mondial în sănătatea și nutriția animalelor. La temelia companiei se află inovația prin știință; o filosofie care ne îndeamnă să continuăm să dezvoltăm soluții pentru rezolvarea celor mai mari probleme ale agriculturii și industriei alimentare de astăzi și din viitor.

Mycosorb A+ este rezultatul evoluției tehnologiei de eliminare a micotoxinelor și oferă crescătorilor o soluție care limitează efectele mai multor micotoxine decât a fost posibil până acum.

bovismagazin

27

CM YK

BOVISmagazin

FOTOREPORTAJ: ASOCIAȚIA ABERDEEN ANGUS ROMÂNIA

Licitația internațională pentru achiziţia de animale din rasa Aberdeen Angus în Wertingen / Gundelfingen, un real interes și pentru fermierii români În ultima perioadă tot mai mulți fermieri români și-au arătat interesul pentru bovinele de reproducție rasa Angus cu valoare genetică ridicată. La invitația Asociației Aberdeen Angus România au participat la licitația din Wertingen Germania și fermierii români.

Timp de 90 de minute, în grupuri de 3 vițele iar taurii singuri, au fost licitate toate animalele.

Organizatorul licitației Aberdeen Angus a reușit să realizeze o selecție atractivă de bovine de reproducție pentru licitații de la sfărșitul lunii aprilie care a avut loc în Wertingen Germania. Pentru licitație au fost selectate 64 de vițele și 10 tauri, toate bovinele fiind de prim rang, liniile genealogice Aberdeen ANGUS fiind din părinți campioni.

28

CM YK

bovismagazin

www.bovismagazin.com

mai - iunie 2014

CM YK

BOVISmagazin

Peste 20 de fermieri români au venit pe de o parte să experimenteze pulsul unei licitații cu bovine de calitate dar și pentru a achiziționa unul sau mai multe exemplare licitate.

Planurile pentru licitația de anul viitor au început astfel evenimentul fiind recunoscut ca etalon în Marea Britanie Aberdeen Angus ca vânzare de genetică în Europa. Comentând cu privire la eveniment, președintele Asociației Aberdeen Angus din Anglia și furnizorul de genetică Russell Taylor a declarat ca există tot mai mult interes din toată Europa pentru genetica Angus astfel cea de a treia licitație fiind un succes imens . ” Vițele au fost în stare excelentă și au primit comentarii foarte bune de la potențialii cumpărători .” www.bovismagazin.com

mai - iunie 2014

CM YK

bovismagazin

29

CM YK

BOVISmagazin

Bovinele cu genetică bună și cu valori de ameliorare ridicate devin o prioritate și pentru țara noastră, iar faptul că se crează în România nuclee de bovine valoroase ne aduc mai aproape de a fi în viitor și noi o țară competitivă în acest domeniu.

Bovinele provin din 12 ferme diferite din Marea Britanie.

Cel mai mare preț de licitație a fost 4500 de euro și a fost obținut de taurul pe nume “Mr. Netherton Columbian M725 , la secțiunea vițele cel mai mare preț l-a obținut “The Moss Felucca N 250 cu un preț de 3.000 €. Prețul mediu la tauri a fost 3.800 € iar la vițele € 2.250. Licitația a fost un succes, cu un mare interes pentru publicul expert.

A 3-a licitație Aberdeen Angus din Wertingen Germania a avut succes 100% toate cele 74 de bovine fiind vândute în șapte țări din UE – Serbia, Luxemburg, Olanda, Austria, Republica Cehă, România și Germania. Pregătirile pentru vânzare au fost efectuate de către Sheila Eggleston de Egg-Port, care s-a ocupat de achiziționarea și exportul în Germania a celor 64 de juninci și 10 tauri destinați pentru licitație.

30

CM YK

bovismagazin

www.bovismagazin.com

mai - iunie 2014

CM YK

BOVISmagazin

www.bovismagazin.com

mai - iunie 2014

CM YK

bovismagazin

31

CM YK

BOVISmagazin

Conceptul de “farming“ prezentat crescătorilor români de către profesioniştii americani Agenția Națională pentru Ameliorare și Reproducție în Zootehnie împreună cu Biroul pentru Agricultură al Ambasadei Statelor Unite ale Americii la București a organizat în data de  aprilie, la Balotești, seminarul cu temele Creșterea taurinelor pentru producția de lapte și Prezent și perspective în ameliorare și reproducție.

Dintre lectori îi menționăm pe Prof. Robert M. Kaiser –Universitatea Wisconsin, Prof. Scott Jenssen – Universitatea Idaho și 32

CM YK

bovismagazin

Dr. Martin Sieber, consultant în tre șansele dezvoltării sectorucreșterea animalelelor în cadrul lui de creștere a animalelor Agenţiei AgDevelop. din România poate fi chiar La manifestare a participat din modelul nord-american, având partea organizatorilor Dr. Peter în vedere resursele financiare Tamaş Nagy, Secretar de Stat actuale și potențiale pe care le în MADR, Michael Henney, are țara noastră, însă acesta este Atașat Regional Agricol la Am- doar un exemplu de posibilă basada SUA la București. dezvoltare. Şedinţa a fost prezidată de către „Am ajuns să organizăm domnul dr. Vasile Băcilă, Direc- acest seminar în urma unor tor General – A.N.A.R.Z. Ata- discuții cu cei din sector, cu șatul regional pe probleme de reprezentanţii asociațiilor, în agricultură, domnul Michael legătură cu problemele cu Henney, a declarat că una din- care se confruntă domniile lor. www.bovismagazin.com

Practic, s-a pornit de la întrebarea: Cum poate România merge înainte, având în vedere resursele actuale şi situația actuală din piaţă? Se poate proceda așa cum am făcut noi în Statele Unite, cu ceva timp în urmă, având în vedere situația din momentul respectiv a sectorului de creștere a animalelor, a costurilor, a tuturor problemelor cu care ne confruntăm. Se poate construi în România, la nivel de politici agricole şi organizare a sectorumai - iunie 2014

CM YK

BOVISmagazin

www.bovismagazin.com

mai - iunie 2014

CM YK

bovismagazin

33

CM YK

BOVISmagazin lui, o combinație eficientă între noile tehnologii și practicile agronomice folosite deja de zeci de ani de către fermierii nord americani. Noi nu am venit cu niște rețete. Dumneavoastră, fermieri şi reprezentanţi ai autorităţilor naţionale, veți avea în final cuvântul în acest sens. Tot ce putem oferi sunt doar niște exemple”, a precizat atașatul agricol american.

Tamas Nagy, secretar de stat în cadrul Ministerului Agriculturii a subliniat și el că noua Politică Agricolă Comună (PAC) - va pune un accent mai mare pe dezvoltarea sectorului zootehnic, resursele financiare fiind deja vizibile. „Fermierii vor simți acest lucru inca din acest an. Începând de anul 2014 s-a pus un accent pe stimularea performanței și a competitivității, prin ajutoare venite din partea Ministerului Agriculturii. Urmează un alt ciclu pentru noua alocare bugetară 2015-2020 în care specia bovină despre care vorbim astăzi aici, va beneficia pe deplin de aceste scheme”.

Datele statistice prezentate de dr. Martin Sieber, consultant în creșterea animalelor din cadrul AgDevelop, confirmă că numărul de vaci cu lapte din SUA este de , milioane de capete, în scădere cu , milioane de capete față de anul . Un număr important din acest total sunt obținute prin inseminare artificială. Un procent de % din producția de lapte înregistrata prin Dairy Herd Information este produs de , milioane de vaci dintre care % Holstein, % metiși, % Jersey, respectiv % Ayrshire, Brună Elvețiană şi Bălțată. De asemenea, raportul relevă că . este numărul de ferme de lapte autorizate (în scădere cu ,% față de ), numărul de capete pe fermă, în medie, fiind de - vaci.

34

CM YK

bovismagazin

Importanța calității furajelor în rațiile vacilor de lapte itate și Cum evaluați calitatea de la câteva întrebări funda- furajelor? mentale pentru orice cresca- “Pentru obţinerea unor furaje tor de vaci american: Cum de bună calitate este necesar obţinem un furaj de bună cal- ca acestea să fie recoltate în

Profesorul Bob Kaiser a pornit

Tabelul 1. Efective incluse în ancheta Universităţii Wisconsin Producție medie de lapte > 14.000 kg/vacă/an

septembrie 2010 5 ferme

toamna 2007 3 ferme

februarie 2004 6 ferme

Grâu-Paie

--

1/3

2/6

Fân uscat

4/5

3/3

3/6

Siloz lucernă

6/6

3/3

6/6

Siloz Porumb

6/6

3/3

6/6

Tabelul 2. Compoziția medie a silozului de lucernă NRC, 2001 / Efective incluse în ancheta Universităţii Wisconsin Siloz de lucernă

% CP

% NDF

% TDN

% NFC*

Imatur

23.2

36.7

60.5

28.5

Maturitate medie

21.9

43.2

56.7

21.9

Matur

20.3

50.0

53.0

17.3

42,1 % S.U.

21.5

38.8

61.8

30.2

*NFC = hidrați de carbon fără fibre Tabelul 3. Compoziția medie a silozului de porumb NRC, 2001 / Efective incluse în ancheta Universităţii Wisconsin Siloz de porumb

% CP

% NDF

% TDN

% NFC*

<25% s.u.

9.7

54.1

65.6

30.3

32-38% s.u.

8.8

45.0

68.8

40.0

>40% s.u.

8.5

44.5

65.4

41.1

33.3 % S.U.

8.4

42.0

71.6

39.8

Tabelul 4. Variația valorii NDFD* furajere Furaj

NDFD (% din NDF)

Nocek & Russell, 1988 Leguminoase

31-63

Graminee

41-77

Siloz de porumb

32-68

Allen & Oba, 1996 Lucernă

25-60

Siloz de porumb

30-60

Chase, 2003 (Lucrare referitoare la lapte) Leguminoase

34-57

Graminee

41-70

Siloz de porumb

45-64

*NDFD = Neutral Detergent Fiber Digestibility digestibilitatea fibrei detergent neutre www.bovismagazin.com

stadiul corect de maturitate şi la un nivel optim de umiditate. Furajul trebuie tocat pentru a fi asigurată o lungime corectă a particulelor acestuia. În cele din urmă furajul trebuie adunat în grămezi şi acoperit pentru a-i oferi un mediu anaerob. Referitor la modul cum evaluați calitatea furajelor sunt nevoit să fac mențiunea că avem un furaj de calitate în momentul în care acesta este consumat de animal în totalitate… este cel mai simplu și eficient mod de evaluare. Bineințeles însă că se se poate realiza o analiză a acestuia în laborator prin chimie umedă sau spectroscopie în infraroşu (NIR).

La Universitatea din Wisconsin am realizat un program de furajare pentru vacile din rasele de lapte, toate efectivele studiate beneficiind de rații totale mixte (TMR). Din cele 14 ferme monitorizate, 3 aveau un sistem de crestere în stabulație legată, iar 11 ferme cu stabulație liberă.” a precizat profesorul Bob Kaiser. „Furajele de bună calitate sunt deosebit de importante. Producătorii de lapte se străduiesc întotdeauna să obțină furaje de cea mai bună calitate pentru vacile în lactație, vițeii tineri și juninci.

Furajele slab calitative pot fi administrate vacilor în repaus mamar și junincilor de vârste mai mari (>12 luni).” a tinut sa completeze profesorul Bob Kaiser. „Este important să administrăm rații bogate în nutrețuri deoarece costurile sunt mai scăzute. Prețul unui kg de nutreț se situează în jurul valorii de 0,16$, față de 0,35$/kg de concentrat. Pentru 22,7kg de S.U. asimilată avem 13,6 kg nutreț, însumand 2,18$ și 9,1 kg concenmai - iunie 2014

CM YK

BOVISmagazin

www.bovismagazin.com

mai - iunie 2014

CM YK

bovismagazin

35

CM YK

BOVISmagazin silozului de porumb față de silozul de lucernă este factorul principal.

Tabelul 5. Impactul calității furajului asupra rațiilor % NDF din nutreţ 40% NDF din nutreţ

45%

50%

% nutreţ

24%

60%

53%

48%

21%

52%

47%

42%

18%

45%

40%

36%

Tabelul 6. Reacția la silozul de lucernă NDFD i.v.

NDFD scăzut

NDFD ridicat

Ca NDF, %

40

40

NDFD i.v., % NDF

40

45

S.U. asim., kg/zi

19,5b

20,4a

Lapte, kg/zi

36,3b

38,1a

bmȝ

S.u., % din nutrețul administrat

34 ± 3

33 ± 4

Amidon, % din s.u.

31 ± 3

30 ± 4

NDF, % din s.u.

42 ± 2

41 ± 2

NDFD i.v. 30h, % din NDF

46 ± 9

58 ± 8

Tabelul 8. Mediile celor mai mici pătrate, dintr-o metaanaliză a unor date rezultate din 11 teste cu 17 comparații între tratamente (publicate în Journal of Dairy Science din 1999 până în prezent) Control

bm3

Stătut

S.U. asim., kg/zi

24,0

25,4

Important

Lapte, kg/zi

37,6

39,5

Important Tendință importantă

3,67

3,59

1,36

1,41

Proteină, %

3,08

3,07

kg/zi

1,13

1,18

trat în valoare de 3,19$. Avem asadar o investiție de 5,37$/ cap de animal.

Există o oarecare diferență între silozul de porumb administrat și cel de lucernă.

Lactația beneficiază atunci când în rație se administrează 1/4-1/3 S.U. sub formă de siloz de porumb. O eficiență a lactației similară se obține la 1/3–2/3 S.U. siloz de porumb.

La o proporție de 3/4 sau mai mult de siloz de porumb din S.U. apar dezechilibre 36

CM YK

bovismagazin

fiecare creștere de 1 % a nivelului NDFD i.v. vom avea 0,17 kg S.U. asimilată şi 0,25 kg FCM (cantitatea de lapte corectată la 4 % grăsime).

Factorii care afectează conținutul de NDF și NDFD i.v. din nutreț sunt cultura:

Amidon

Control

kg/zi

Relația dintre S.U. asimilată, NDF și NDFD în vitro. Pentru

Tabelul 9. Rata de descompunere în timp a amidonului ruminal din silozul de porumb depozitat în situ Newbold et al., JDS, 2006; rezumat

Tabelul 7. Silozul de porumb, plantă întreagă (S.u. din siloz de porumb (control și bm3), amidon, NDF și NDFD i.v. - rezultate din 11 teste, publicate în Journal of Dairy Science din 1999 până în prezent)

Grăsime, %

dacă se optează pentru siloz de leguminoase, siloz de graminee, sau siloz de porumb, avem hibridul pentru silozul de porumb BMR sau silozul de sorg, lucernă cu conținut scăzut de lignină si nu in ultimul rand stadiul de maturitate, modul de tăiere, condițiile climatice, sau calitatea fermentării silozului datorită inoculanților microbieni.” a conchis profesorul Bob Kaiser.

Nivel nestructural important

nutritive. Prețurile ridicate la porumb și prețurile mici/ moderate la șrotul de soia favorizează rațiile mai bogate în siloz de porumb, iar prețurile mici la porumb și prețurile mari la șrotul de soia favorizează rațiile mai bogate în siloz de lucernă.

Nici unul dintre furaje nu este favorizat atunci când ambele prețuri (la porumb și la șrotul de soia) sunt mari sau mici, însă avantajul randamentului mai ridicat de s.u./ha al

Nr. luni în siloz

P.b % descompunere

2

53

39

4

54

36

6

59

34

8

64

43

10

69

47

Schimbările recente din sistemul de evaluare genetică a vacilor de lapte din SUA Dr. Martin Sieber, reprezentant al USLGE, a declarat că testarea genomică schimbă in fiecare zi sectorul creșterii animalelor şi a generat entuziasm în domeniul geneticii vacilor de lapte. Achiziționarea și comercializarea tăurașilor se face acum exclusive pe baza evaluărilor genomice. În anul , în SUA a existat un efectiv de , milioane vaci, în scădere cu aproximativ ,% faţă de anul . Dintre acestea, % au fost obţinute în urma însămânțărilor artificiale. Numărul de ferme specializate in productia de lapte a scăzut de asemenea cu ,% faţă de anul , însă numărul de vaci pe efectiv a crescut de la  capete la  capete.

www.bovismagazin.com

Prezentarea domnului dr.

Martin Sieber a cuprins cateva elemente cheie specifice testarii genomice din Statele Unite.

Sistemul american de evaluare. Când vorbim despre sistemul american de creştere a vacilor de lapte luăm în considerare atât avantajele cât şi dezavantajele pe care le oferă acesta. Printre avantaje se numără prezenţa agenţiilor specializate, a organizaţiilor independente, realizarea evaluărilor neinfluiențate de interesele comerciale şi nu în ultimul rând existenţa reglementărilor autoimpuse.

Dezavantajele acestui sistem sunt cunoscute de toată lumea şi anume: lipsa unei

mai - iunie 2014

CM YK

BOVISmagazin

Hentje 104 (s. Atlantic)

DELTA ATLANTIC Puţini tauri transmit caractere atât de convingătoare precum DELTA ATLANTIC. Aduce în ferma un plus de lapte cu proteină foarte ridicată împreună cu un un punctaj fabulos pentru conformaţie. Fiicele lui ATLANTIC au fineţea caracteristică rasei şi o putere vizibilă manifestat printr-o mare „poftă de producţie”, un uger superb, picioare puternice şi corect poziţionate.

O combinaţie rară între fineţe şi putere. ATLANTIC îşi pune în cel mai serios mod amprenta pe creşterea fertilităţii în fermă. Cu un punctaj pentru longevitate foarte ridicat, ATLANTIC îşi poate aduce contribuţia la creşterea profitabilităţii fermei dumneavoastră.

BETTER COWS | BETTER LIFE

GLOBAL.CRV4ALL.COM www.bovismagazin.com

mai - iunie 2014

CM YK

Longevitate extraordinară (+778) Campion al conformaţiei aducând vaci puternice, înalte cu o capacitate de invidiat Sănătate (+10), eficienţă (+4) Taurul Delta Atlantic este disponibil în România prin Cow Genetics România | www.hgenetics.ro Str. Posada nr. 2 | Bucu Ialomita Tel: 40 728 528 888 | Fax: 40 332 814 376bovismagazin Email: adrian.dina@hgenetics.ro

37

CM YK

BOVISmagazin Grafic1. Pedigriul classic: Se așteaptă ca animalul rezultat să fie o medie a părinților lui.

organizaţii centrale cât şi distanţele geografice foarte mari.

Ameliorarea genetică.

Amelio-rarea genetică este stimulată prin programul de evaluare genetică. Se evaluează în primul rând randamentul, condiţia fizică, tipologia şi caracteristicile animalului. Taurii utilizaţi pentru însămânțări artificiale vor fi prezenţi pe o plajă mai mare şi se vor selecta tauri cu reproductivitate probată, cu recorduri de fiice PTA (PTA = capacitatea previzionată de transmitere a caracteristicilor genetice).

. și . $/taur şi numai  din - tauri trec acest test. Fiecare taur activ presupune o investiție de cel puțin . $, iar preţul acestuia se ridică la suma de .. $.

Ce reprezintă testarea genomică?

Grafic 2. Pedigriul genomic: nu toți părinții contribuie în mod egal

Reprezintă studiul modului în care genomul (ADNul) oricărei specii este organizat și în care se exprimă sub formă de caracteristici. Noile tehnologii permit examinarea genomului ca un întreg, în locul examinării unei singure gene de fiecare dată. Evaluările genomice se bazează pe markeri ADN. Genomii animalelor și păsărilor de fermă sunt divizați,

Tabel 1. ADN-ul și stabilirea genotipului

Caracteristici

Surse

Fiabilitate

Nr. % eșantioane eșantioane

Randament

NTCS

Lactație maximă Rată gestație fiice

Fiabilitate genomică (%) 76

72

69

68

Sânge

27.043

14

Fiabilitate de tip PA (%)

38

34

30

29

Păr

116.833

59

Diferență

+38

+39

+39

+39

Tamponare nazală

4.619

2

Statură

TIP

Ușurința fătării fiice

Spermă

4.119

2

Fiabilitate genomică (%) 75

77

77

60

Țesut

45.018

23

Fiabilitate de tip PA (%)

35

39

38

38

Diferență

+40

+38

+39

+22

Grafic 3. Fiabilitatea genomică

Dezvoltare uger

sursa îmbunătăţind relațiile exacte dintre indivizii înrudiți. În urma testării genomice se localizează genele cu efecte mari şi previzionează caracteristicile tăurașilor și vacilor cu mai multă precizie, dar și identificarea segmentelor de ADN care ar putea avea efecte negative asupra anumitor caracteristici.

Selecția vacilor de lapte înaintea apariției testarii genomice.

Poate fi lentă, unde testarea prin descendenți a caracterelor de producție durează - ani, după însămânțare, iar taurul ajungea să aibă cel puțin  ani, până când i se realiza prima evaluare, sau scumpă, unde testarea reproductivă costă între 38

CM YK

bovismagazin

pentru a înțelege modul în care funcționează diferitele gene (genomică funcțională).

Testarea Genomică NU înseamnă modificare sau manipulare a genelor.

Scopul testării genomice este bine stabilit. Aceasta compară ADNul efectiv moștenit, cu

ADNul și stabilirea genotipului.

ADNul poate fi prelevat din eșantioane de mici dimensiuni.

Părul sau alte surse de ADN sunt trimise la un laborator specializat în genotipare unde se stabilește care dintre cele patru baze se găsesc în situri de markeri (genotipare).

www.bovismagazin.com

Cum utilizăm testarea genomică? În primul rând identificăm secvențele ADN asociate caracteristicilor de producție și rezistenței la boli şi animalele pot fi evaluate imediat ce se poate preleva ADN-ul. Animalele cele mai apte pentru a fi genitori sunt identificate, astăzi, mai devreme și cu mai multă acuratețe.

Impactul asupra insămânțării artificiale: schimbarea modului de selecție a taților. Pedigeeul genomic identifică mamele de tauri cu anumiți indici genomici, iar tații selectați pentru monte se stabilesc pe baza informațiilor genomice. Prima dată se efectuează un procedeu mai - iunie 2014

CM YK

BOVISmagazin

www.bovismagazin.com

mai - iunie 2014

CM YK

bovismagazin

39

CM YK

BOVISmagazin determinarea valorii taurului încă de la fătare. Acest lucru crește intensitatea selecției şi măreşte precizia selecției. Se reduce intervalul de generare (vârsta medie a genitorilor în momentul fătării progeniturilor lor. Intervalul de generare este redus de la  la  ani).

Un alt avantaj important este creșterea ratei sporului genetic ΔG (intensitatea selecției (i) x precizie (r) x variație x interval de generare (L)

flushing – este mult mai eficient.

Toți masculii fătați în urma unui flushing vor fi genotipați.

Utilizarea mai mică a prefixurilor de efectiv determină o mai bună detectare a inflației valorilor PTA. Cum sunt utilizate evaluările genomice în inseminarea

40

CM YK

bovismagazin

artificială. Se stabilesc tăurașii care vor fi folosiți la inseminare artificial şi taurii apți de montă apoi se selectează mamele de tauri. Materialului seminal recoltat de la taurii de  ani se comercializează. Testarea genomică permite un câștig de fiabilitate. „Cumpărați ” fiabili-

tate devreme, în loc să așteptați fenotipul.

Avantajul testării genomice.

Când vorbim despre avantajele testării genomice, ne referim la

www.bovismagazin.com

Costurile genotipării. Costurile genotiparii diferă. Fiecare furnizor de servicii are propriile sale tarife. În general, costul unui genotip de mică densitate este de aproximativ  $. CDCB are propriul tarif, iar acesta variază în funcție de sexul și participarea animalului. La femele, tariful variază în-

mai - iunie 2014

CM YK

BOVISmagazin

În fiecare zi, milioane de animale sunt mulse, hrănite şi întreţinute cu echipamente DeLaval Din poziţia noastră de leaderi mondiali în acest domeniu, inovăm şi extindem afacerea în noi segmente şi zone geografice. De aceea, ne propunem să venim în ajutorul clienţilor noştri din România cu cele mai potrivite soluţii pentru nevoile lor şi astfel să facilităm desfăşurarea următoarelor proiecte din 2014. DeLaval este prezentă în România de peste 10 ani, unde am echipat peste 100 de ferme cu instalaţii performate de muls noi şi echipament de grajd. Facem echipă comună cu clienţii noştri pentru a avea rezultate pe termen lung şi oferim service la nivelul ţării prin distribuitorii noştri autorizaţi. Clienţii noştri au devenit un bun exemplu pentru această afacere şi de aceea vă invităm să vă inspiraţi pentru proiectele dvs. viitoare de la clienţii DeLaval în România, vizitând poveştile lor pe site-ul nostru. www.delaval.ro ing. Cosmin Batis - mobil: 0744.341.112 Manager Vânzări DeLaval România - email: cosmin.batis@delaval.com Laura Dumitrescu - mobil: 0743.104.565 Marketing Coordinator DeLaval România - email: laura.dumitrescu@delaval.com adresa: Calea Bucureştilor 91, Otopeni, Ilfov, Tel/ fax 0213185275

Distribuitori autorizaţi DeLaval: SC Polaris Group SRL - distribuitor autorizat Capital Goods şi Aftermarket adresa: DN5C nr 112, 145100 Zimnicea, România telefon: 0247.366.155; fax: 0247.367.032; mail: office.polaris@gmail.com Manager Vânzări: Lucian Brânzoi - mobil: 0745.167.115 email: lucian.brinzoi@polarisgroup.ro Polaris Grup este dealer autorizat DeLaval şi ne reprezintă în următoarele judeţe: Vâlcea, Dolj, Olt, Argeş, Dâmboviţa, Teleorman, Giurgiu, Ilfov, Prahova, Bucureşti, Ialomiţa, Călăraşi, Constanţa.

DeLaval operează în mai mult de 100 ţări şi se poate adresa fermierilor cu un număr de vaci cuprins între 1 şi 50.000. Scopul nostru în 2014 este să să accelerăm trecerea de la managementul mulsului la managementul total al fermei şi al profitabilităţii dumneavoastră, prin a vă ajuta să luaţi decizii mai rapid cu ajutorul tehnologiilor avansate DeLaval ce o să vă permită obţinerea unei producţii profitabile şi de calitate. De mai mult de 125 ani, DeLaval conduce progresul în producţia de lapte la nivel mondial, de când inventatorul Gustaf de Laval a patentat separatorul de smântână. Astăzi, DeLaval este una dintre cele 3 companii din cadrul Grupului Tetra Laval, alături de Tetra Pak şi Sidel- un grup privat care şi-a început activitatea în Suedia. Pentru mai multe detalii consultaţi site-ul nostru www.delaval.ro Pentru informaţii despre produsele noastre, despre inovaţiile DeLaval, campaniile speciale de preţuri în această perioadă şi despre programul nostru de service, ne puteţi contacta direct sau puteţi contacta un distribuitor autorizat DeLaval responsabil de zona dumneavostra.

SC Alfa Kalota SRL - dealer autorizat DeLaval Capital Goods şi Aftermarket adresa: 407515 Sáncraiu Nr. 201. Jud. Cluj-Romania telefon/fax: 0264.257.602, email: alfa_kalota@freemail.hu Manager Vânzări: Attila Csaki - mobil: +40 741 215 499 email: alfa_kalota@freemail.hu Alfa Kalota este dealer autorizat DeLaval şi ne reprezintă în urmatorele judeţe: Bihor, Satu Mare, Sălaj, Cluj, Alba, Maramureş, Bistriţa Năsăud.

Colaboratori DeLaval: SC Romagricom SRL adresa: Calea Humorului nr. 80, loc. Suceava / Contact: Ilie Popescu - mobil: 0727.380.712 Romagricom ne reprezintă în judeţele Botoşani, Suceava.

SC HU-RO SRL adresa: loc. Sânsimion, jud. Harghita / contact: Istvan Sandor - mobil: 0723.323.438 HU-RO ne reprezintă în judeţele Covasna, Harghita.

www.bovismagazin.com

mai - iunie 2014

CM YK

bovismagazin

41

CM YK

BOVISmagazin tre  și $. La masculi, taxa inițială variază între  și $, iar taxa de deservire, la masculi se situează între -. $. De ce este bună testarea genomică pentru vacile de lapte? Această întrebare se află în mintea oricărui fermier progresiv. Pot să vă dau doar câteva exemple şi anume: disponibilitatea unui volum mare de date istorice, un program de evaluare genetică bine pus la punct, utilizarea largă a taurilor pentru i.a., programe de testare reproductivă, animalele cu valoare ridicată justifică prețul genotipării şi nu în ultimul rând genomica poate reduce substanțial intervalele de generare lungi.

Concluzie Beneficiile testării genomice: testarea genomică identifică defectele genetice și reduce frecvența acestora, se descoperă descendenţă şi se determină genetic animalele de elită, la o vârstă mică.

Cu ajutorul testării genomice gestionăm efectivul, reformăm animale de substituire, de calitate slabă, mult mai devreme. Se poate observa însă că progresul genetic este accelerat. Atenție însă la consangvinizare!

Rezultatele genomice nu au aceeași precizie că o testare reproductivă completă. Putem afirma că femelele cu nivel genetic ridicat sunt mult mai valoroase la ora actuală. Se poate observa că ţările importatoare și-au schimbat regulile, pentru a permite importul de tăurași evaluați genomic. Folosiți taurii testați genomic ca pe o „echipă” sau un „grup”, nu folosiți un singur taur prea mult timp!

Compania israeleană Tnuva a vândut 56% din acţiuni unor investitori chinezi Compania de investiţii a guvernului chinez, Bright Food Group, a cumpărat % din acţiunile firmei de lactate israelene Tnuva, cea mai mare companie de produse alimentare a statului evreu. În conformitate cu acordul realizat, Bright Food va prelua acţiunile prin compania Apax Partners din Marea Britanie. Deși prețul convenit este confidențial, compania Tnuva este evaluată la , miliarde shekeli*, sau , miliarde $. “China este încă o piață de nișă, dar există o mulțime de zone pentru creștere economică. Primim un interes tot mai mare din partea clienților internaționali care sunt interesați de piaţă din China “, a relatat Matthieu David-Experton, CEO la firma de consultanţă Daxue Consulting din Shanghai, citat de ziarul Israel Hayom. Tranzacţia, una dintre cele mai mari din istoria pieţei produselor lactate israeliene, va permite accesul Bright Food la tehnologiile avansate pentru lanţul de producţie a produselor lactate din această ţară. Tnuva a avut o cifr[ de afaceri de peste , shekeli*, sau , de miliarde $, în .

“Statul Israel este foarte dezvoltat din punct de vedere al agriculturii şi al creşterii animalelor. Tnuva, cea mai mare companie de produse alimentare din Israel, are o istorie lungă și o cotă de piaţă foarte mare”, a declarat un purtător de cuvânt al Bright Food Reuters. *shekeli - valuta statului Israel

Abonează-te simplu şi rapid prin SMS Pentru a te abona prin SMS, trimite un scurt mesaj astfel: 3 luni - 7 euro+TVA: 1 SMS cu textul “bovis3” la XXXX 12 luni - 20 euro+TVA: 1 SMS cu textul “bovis12” la XXXX

În urma trimiterii SMS-ului / SMS-urilor de abonare, vei fi contactat de un operator BOVISmagazin pentru a-i comunica datele tale: - nume, prenume şi adresa la care doreşti să fie livrată revista.

Livrarea revistei începe din luna imediat următoare, daca SMS-ul de abonare este trimis până în data de 25 ale lunii.

Prin trimiterea acestui SMS, îţi dai acordul ca datele tale să intre în baza de date BOVISmagazin. Persoanele care trimit SMS deţin toate drepturile prevăzute prin Legea 677/2001.

42

CM YK

bovismagazin

www.bovismagazin.com

mai - iunie 2014

CM YK

ETAPA DUPA ETAPA

I M P O T R I VA FBOVISmagazin BREI 3 Definirea unei strategii de lupta

2 Diagnosticarea bolii

4 Vaccinare Imunizare Protectie

1 Identificarea bolii

5 Vaccin eficace si sigur

®

Vaccin unic si inovativ - Febra Q Faza 1

COMPOZIŢIA: Coxiela burnetii inactivată, tulpina “Nine mile” 72 unităţi QF, excipienţi Tiomersal max 120 μg. Indicaţii:Bovine:pentru imunizarea activă a bovinelor, pentru a reduce riscul la animalele neinfectate vaccinate atunci când nu sunt gestante să devină eliminatoare şi pentru reducerea eliminării de Coxiella burnetti prin lapte şi mucus vaginal. Instalarea imunităţii: nu s-a stabilit. Durata imunităţii: 280 de zile de la nalizarea ciclului de vaccinare primară. Caprine:pentru imunizarea activă a caprinelor, pentru reducerea avorturilor produse de Coxiella burnetii şi pentru reducerea eliminării din organism prin lapte, mucus vaginal, fecale şi placentă. Instalarea imunităţii: nu s-a stabilit. Durata imunităţii: nu s-a stabilit. Protecţia a fost demonstrată prin testul infectiei de control la 8 zile de la vaccinarea primară. Contraindicaţii:nu sunt.

Reacţii adverse:Bovine: este destul de frecventă (la 8 din 10 animale) observarea unei reacţii palpabile cu un diametru maxim de 9-10 cm la locul de injecţie, care poate dura până la 17 zile. Această reacţie scade gradual şi dispare fără a  necesar vreun tratament. Caprine: este destul de frecventă (la 4 din 12 animale) observarea unei reacţii palpabile cu un diametru maxim de 3-4 cm la locul de injecţie, care poate dura până la 6 zile. Această reacţie scade gradual şi dispare fără a  necesar vreun tratament. Destul de frecvent (mai mult de 1 din 10 animale) se întâlneşte o creştere a temperaturii rectale timp de 4 zile post-vaccinal, fără alte semne generale. Administrare:administrare subcutanată. Agitaţi bine aconul înainte de utilizare. Bovine: 4 ml în regiunea gâtului. Caprine: 2 ml în regiunea gâtului. Deşi cerinţa privind ecacitatea se bazează pe datele de la testul “infecţiei de control” efectuat pe capre vaccinate de două ori, la 6 şi la 3 săptămâni înainte de începerea gestaţiei, există indicii dintr-un studiu clinic mare că este util să se vaccineze animalele tinere. Aceste informaţii, împreună cu datele obţinute la bovine, permit recomandarea următorului program de vaccinare: Bovine de la vârsta de 3 luni: Vaccinare primară: Se administrează subcutanat 2 doze la un interval de 3 săptămâni. În condiţii normale calendarul de vaccinare trebuie planicat astfel încât vaccinarea primară să e făcută cu 3 săptâmâni înainte de montă sau inseminare articială. Revaccinare La ecare 9 luni, aşa cum este descris pentru vaccinarea primară, bazată pe durata imunităţii de 280 zile. Caprine de la vârsta de 3 luni: Vaccinare primară Se administrează subcutanat 2 doze la un interval de 3 săptămâni. În condiţii normale calendarul de vaccinare trebuie planicat astfel încât vaccinarea primară să e făcută cu 3 săptâmâni înainte de montă sau inseminare articială. Nu a fost stabilită durata imunităţii. Protecţia a fost demonstrată prin testul infecţiei de control, la 8 zile de la vaccinarea primară. Timp de aşteptare:carne, organe şi lapte: 0 zile. Natura şi compoziţia ambalajului primar : cutie de carton cu 1 acon din plastic (PEDJ), care conţine 40 ml de supensie.

mai - iunie 2014 Ceva Santé Animale S.A. - www.ceva.com - cevaromania@ceva.comwww.bovismagazin.com Str. Chindiei nr 5, sector 4 - 040185 Bucuresti - Romania - Tel: 00 40 (0) 21 335 00 60 - Fax: 00 40 (0) 21 335 00 60

CM YK

bovismagazin

43

CM YK

NU FI enervat DE O RATA A CONCEPTIEI SCAZUTA!

Alege dintre cei 11 tauri cu peste +2.0 Sire Conception Rate 1HO10788 1HO10246 1HO08778 1HO10460 1HO10455 1HO02747 1HO10497 1HO10660 1HO10601 1HO09875 1HO10875

JACEY GILDRI SUPER DE PRINCE-RED KRISTOFF MAYHEM SAJAC UNIQUE DYMON ALMOND ALLURE

+3.5 +4.5 +2.6 +3.1 +2.7 +2.2 +3.3 +5.8 +3.9 +3.9 +3.5

98%R 87%R 99%R 97%R 98%R 99%R 98%R 91%R 97%R 98%R 99%R

SC CRI Genetics SRL România tel.: 0728.117.260 / email: gabriel.afemei@bovismagazin.com

CM YK

www.bovismagazin.com

©2014 CRI

CM YK