Alimentação
Contribuir para uma sociedade mais saudável foi um dos principais objectivos do Programa de Alimentação Saudável lançado, em 2008, pelo grupo Auchan, em Portugal. Tudo começou com a formação dos colaboradores na área alimentar e prosseguiu com diversas acções de comunicação destinadas aos consumidores. Em 2012 o lema é “o essencial é mais económico”
Promover a saúde Em 2008 decidiu o grupo Auchan, em Portugal, desenvolver um programa que designou de Programa de Alimentação Saudável (PAS) através do qual, no âmbito da sua actividade da distribuição, pudesse contribuir para incrementar o grau de conhecimento dos seus clientes em matéria de boas práticas de alimentação e nutrição 34
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e assim, contribuir para uma sociedade mais saudável. Foi neste contexto que o projecto foi desenhado, iniciando-se com a formação dos colaboradores na área alimentar no sentido de os sensibilizar para os aspectos básicos da nutrição e da prática de uma alimentação saudável e equilibrada, o que se concretizou
durante o ano de 2008. Após este período, já em 2009, o grupo iniciou uma comunicação destinada aos consumidores que visitassem as lojas, comunicação essa focalizada em cinco eixos fundamentais: considerações gerais sobre o PAS e o conceito de uma alimentação equilibrada; redução do consumo de sal, com su-
gestão de alternativas (ervas aromáticas, especiarias, por exemplo); redução do consumo de açúcar, boas práticas e alternativas ao seu uso; redução do consumo de gorduras e escolha das melhores opções; incremento do consumo de fibra e seus efeitos benéficos na saúde. E assim surgiu a evolução naSTORE MAGAZINE
tural para a elaboração de receitas, nutricionalmente equilibradas, com a colaboração da Escola Superior de Tecnologia da Saúde de Lisboa, acção desenvolvida durante 2010 e 2011 com apoio de docentes da licenciatura em Dietética e Nutrição, bem como de estagiários, finalistas deste curso. Ao longo dos três anos de interface com os clientes, realizaram-se inúmeras acções de medição de colesterol e glicémia, de degustações de alimentos saudáveis, informação nutricional e de boas práticas de alimentação. Produziram-se cartazes, centenas de milhares de folhetos foram distribuídos nas lojas aos consumidores, fizeram-se sessões de exercício físico com ginásios, colaborou-se com escolas e instituições na educação para uma alimentação saudável, realizaram-se filmes transmitidos num canal de televisão infantil (Panda) sobre a alimentação saudável. Nos filmes gravados e emitidos no programa “MÃE, MUDEI A COMIDA”, com o Rik & Rok, foi obtido um Share elevado de 22-40% dos 4-14 anos. A colaboração com a comunidade envolvente de cada uma das lojas, em particular as escolas, assume primordial importância. O clube Rik & Rok (http://rikerok.com/) tem tido um papel importante neste processo, quer através de ações próprias, quer através do seu sítio na internet, dinamizando ações com crianças e seus pais, nas quais, além de outros temas, passou a tratar de forma regular, a alimentação saudável. Foram estabelecidos protocolos com a Administração Regional de Saúde do Centro (ARSC) e Delegação do Centro da Fundação Portuguesa de Cardiologia (FPC), no programa Pão.Come, visando a redução do teor de sal no pão fabricado nas lojas do centro do País. Em 2012 o alvo são grupos etários específicos (os jovens, adultos e seniores), privilegiando uma alimentação equilibrada e economicamente acesSTORE MAGAZINE
Ao longo dos três anos de interface com os clientes, realizaram-se inúmeras acções de boas práticas de alimentação
sível e com dicas práticas de proporções, confecção e empratamento de refeições completas, pensadas de acordo com as necessidades de cada grupo etário, sob o lema “o Essencial é mais económico”. Finalmente, importa sublinhar a integração deste programa no conceito mais global da Responsabilidade Social, conforme espelhado no sítio http:// www.auchan.pt/CMS/Sustentabilidade/Pages/alimentacaoSaudavel.aspx
NÚMEROS
A “Alimentação Saudável” em 2011 CLIENTES 560 Testes de Glicémia 3.598 Testes ao Colesterol/ Triglicéridos 2.271 Medições de tensão arterial 245 Medições de Peso, Perímetro Abdominal e Índice de Massa Corporal 400 Clientes receberam aconselhamento nutricional 39.548 Clientes participaram em acções de degustação e oferta de produtos 12 Eventos promocionais de produtos alimentares 2.4 Milhões de flyers distribuídos, com 24 receitas económicas, práticas e de simples elaboração 2.630 Clientes participaram em iniciativas de demonstração de exercício físico nas lojas Jumbo e Pão de Açúcar, em parceria com Escolas e Ginásios 8.408 Clientes que participaram em ações de sensibilização desenvolvidas com a Parceria de entida-
des externas, nomeadamente Escolas, Municípios, Ginásios e Hospitais 3.598 Clientes participaram em sessões formativas de sensibilização para a adopção de hábitos de vida saudáveis 74.872 Clientes envolvidos na totalidade das 477 acções do Programa COLABORADORES 228 Rastreios de saúde efectuados a colaboradores 13.757 Participações de Colaboradores em iniciativas internas da Alimentação Saudável
Fonte: Relatório de Responsabilidade Social 2011 – Grupo Auchan, Portugal (em publicação)
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