Asociados:
Sostenibilidad articulada a través de la cadena de valor
GProducido por Jassen Pintado
Dirección Creativa Omar Rodríguez
Entrevistada
Soqui Calderón, Directora Regional de Sostenibilidad/ ESG para Grupo Modelo (parte de AB InBev) en Middle Americas
rupo Modelo es líder en la industria cervecera de México, con una historia de casi de 100 años de contribuir al crecimiento del país. Cuenta con un portafolio con marcas entre las cuales destacan Corona Extra, Corona Cero, Negra Modelo, Modelo Especial, Pacífico y Victoria. Exporta siete marcas mexicanas a gran parte del mundo. Corona Extra y Modelo Especial se ubican en 1o. y 4o. lugar entre las marcas más valiosas de Latinoamérica, de acuerdo con Brand Finance. Grupo Modelo tiene una sólida reputación, reconocida por Merco como la 2a. más admirada entre todas las empresas y la 1a. en el sector de bebidas. Nuestra reputación se fundamenta en 98 años de compromiso con el desarrollo social y económico de México, como una empresa con impacto positivo en nuestras
comunidades. Con ocho cervecerías industriales, tres plantas verticales, genera más de 30 mil empleos directos en el país, Grupo Modelo está comprometido con la sustentabilidad, haciendo de esta una parte integral de su negocio, buscando siempre minimizar su impacto ambiental y promover prácticas responsables en todas sus operaciones.
La sustentabilidad desempeña un
papel en nuestra visión comercial y nuestro propósito. Nuestra cadena de valor está profundamente arraigada en las comunidades locales: dependemos de agricultores, agua limpia, comunidades prósperas y ecosistemas naturales y proveedores fuertes.
Trabajamos estrechamente con pequeñas y medianas empresas en toda nuestra cadena de valor, desde decenas de miles de pequeños
agricultores hasta millones de minoristas. Juntos aprovechamos recursos compartidos y oportunidades para hacer crecer sus negocios y economías.
Soqui Calderon: Directora Regional de Sostenibilidad/ ESG para Grupo
Modelo (parte de Ab-InBev) en Middle Americas Zone (México, Colombia, Perú, Ecuador, Caribe y Centroamérica). Cuenta con más de 15 años de experiencia en distintos sectores como Naciones Unidas, medios audiovisuales, telecomunicaciones y consumo masivo y más de diez años liderando distintas áreas en recursos humanos y sostenibilidad.
¿QUÉ PAÍSES COMPRENDEN
EL TERRITORIO DE AB INBEV
MIDAMERICAS Y CUÁLES SON LAS
MARCAS DESTACADAS EN LA REGIÓN
Y/O EN CADA PAÍS?
• México: Corona, Victoria y Modelo
Especial
• Colombia: Club Colombia y Águila
• Perú: Cusqueña y Pilsen
• Ecuador: Pilsener y Club
• República Dominicana: Presidente Guatemala: Brahva
Honduras: Salvavidas e Imperial
El Salvador: Pilsener y Golden
Panamá: Atlas Golden Light y Balboa Ice
¿CUÁLES SON SUS METAS DE SOSTENIBILIDAD?
Nuestros Objetivos de Sostenibilidad para 2025 y la ambición de lograr cero emisiones netas en toda nuestra cadena de valor para 2040 pretenden ayudar a abordar los impactos medioambientales y climáticos que experimentamos en nuestras comunidades y en toda nuestra cadena de valor.
Con cumplimiento a 2025, nuestras metas de sostenibilidad son:
• AGRICULTURA INTELIGENTE:
Que el 100% de los agricultores con quienes trabajamos estén capacitados, conectados y
-Soqui Calderón, Directora Regional de Sostenibilidad/ESG para Grupo Modelo (parte de AB InBev) en Middle Americas
• GESTIÓN DEL AGUA: Que el 100% de las comunidades en las que operamos, que se encuentren en áreas de alto estrés hídrico, tengan una mejora medible en cuanto a la disponibilidad y calidad del agua.
con base en un mayor contenido reciclable.
Desarrollaremos la economía local a través de programas que promuevan empoderados financieramente.
• EMPAQUE CIRCULAR: Que el 100% de nuestros productos se comercialicen en empaques con formato retornable o estén hechos
• ACCIÓN CLIMÁTICA: Que el 100% de la energía eléctrica que compremos provenga de fuentes renovables y reduzcamos en un 25% las emisiones de carbono a lo largo de nuestra cadena de valor.
• EMPRENDIMIENTO:
la innovación y el emprendimiento.
Y una ambición a 2040 de tener cero emisiones netas en toda nuestra cadena de valor.
¿POR QUÉ DECIDIERON LANZAR UNA
AMBICIÓN DE CERO EMISIONES NETAS
A 2040 ADICIONAL A LAS METAS DE SUSTENTABILIDAD GRUPO MODELO
2025 QUE YA TENÍAN?
Trabajamos para transformar nuestras operaciones y reducir las emisiones en toda nuestra cadena de valor, en línea con nuestros Objetivos de Sostenibilidad 2025 y la ambición de alcanzar el objetivo de cero emisiones netas en 2040.
Por eso, en 2021 comenzó este sueño de alcanzar cero emisiones netas en toda la cadena de valor a 2040, eso nos empuja a plantear acciones tangibles y contundentes no sólo en nuestra operación sino también con nuestros proveedores y clientes, cambiando la visión de mediano plazo de reducir el 25% a reducir por lo menos 90% del total de
nuestro impacto en huella de carbono en los próximos 16 años.
¡La buena noticia es que en 2023 -dos años antes de lo previstologramos una reducción del 33% de nuestra huella en México, sobrepasando en 7% nuestra ambición! Esto es un gran hito para la compañía, y representa también la oportunidad de ir por más, inspirando a otros para generar el cambio que esperamos. Con esta estrategia estamos abordando -además de nuestras plantas- cuatro categorías clave: Empaques, Agricultura, Logística y Refrigeradores.
¿CUÁL
ES LA IMPORTANCIA
DE INCLUIR EN SU ESTRATEGIA DE NET ZERO A SUS PROVEEDORES Y CADENA DE VALOR?
Las emisiones indirectas relacionadas a proveedores representan el 77% de nuestro impacto, refiriéndonos específicamente a categorías como material de empaque, materias primas, equipos de refrigeración, y logística.
Estamos comprometidos con el medio ambiente, es por eso que más del 90% del material que utilizamos para la elaboración de nuestros productos es reciclado, conservando las propiedades y calidad de las resinas plásticas.
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A pesar de que no tenemos control directo sobre todas estas emisiones, tenemos una responsabilidad de invitar y motivar a nuestros proveedores para que tomen acción y disminuyan su impacto ambiental.
Incluirlos es absolutamente relevante, porque el impacto se multiplica en la medida que para abastecernos hay otros procesos de transformación relacionados a los materiales que necesitamos. Sabemos que, así como nosotros hemos encontrado formas de transformar nuestros procesos y reducir impacto, ellos también pueden hacerlo.
¿QUÉ TAN AVANZADOS ESTÁN SUS
PROVEEDORES HACIA ALCANZAR
CERO EMISIONES NETAS?
Gracias al primer acercamiento con proveedores de materias primas, envases y empaques, pudimos sentar una línea base en este proceso y conocer el progreso y expectativas que ellos tienen respecto a estos temas de acción climática. Con esto,
hemos encontrado que se encuentran en diferentes niveles de madurez:
• PRINCIPIANTES: proveedores que aún no abordan temas de cambio climático en sus procesos ni miden su huella de carbono.
• INTERMEDIOS: otros que ya dieron inicio, pero están en una fase temprana y no usan tecnología para agilizar procesos.
• AVANZADOS: Miden sus tres alcances, tienen metas de sostenibilidad y descarbonización claras.
Por esa razón hemos construido una hoja de ruta con nuestros proveedores en la que buscamos agregarles valor en este proceso y entregarles herramientas que les permitan avanzar a quienes están apenas iniciando. Para eso, además de ofrecerles entrenamientos, diseñamos una herramienta tecnológica (software) para que puedan en su proceso usar una herramienta que haga la
experiencia de reporte más sencilla y amigable, adicional a eso que les permita hacer ‘benchmark’ de sus operaciones, definir metas de reducción de emisiones y encontrar también posibles soluciones a las fuentes de contaminación que están identificando.
¿QUÉ PROGRAMAS DE DESARROLLO
DE PROVEEDORES TIENEN EN LA
REGIÓN Y DE QUÉ MANERA SE ESTÁN EVALUANDO LOS AVANCES HACIA EL
NET ZERO EN ESTE ASPECTO?
Nuestra plataforma de colaboración Eclipse apoya a aliados que comparten objetivos climáticos y ambiciones compartiendo las mejores prácticas, aprendiendo de otros sectores y desarrollando capacidades. También proporcionamos las herramientas necesarias para
“Hemos apoyado ‘startups’ en pilotos para probar la escalabilidad de su tecnología en Grupo Modelo”
-Soqui Calderón, Directora Regional de Sostenibilidad/ESG para Grupo Modelo (parte de AB InBev) en Middle Americas
medir y seguir la descarbonización y ofrecemos soluciones directas para permitir la compra en grupo de electricidad renovable.
Eclipse es un esquema de desarrollo nuevo que venimos diseñando y probando desde 2022. Una vez que entendimos que nuestros proveedores están en diferentes momentos, creamos un proceso de involucramiento para cada uno de
estos niveles (de manera que en cada etapa tuviéramos una aproximación a sus necesidades y las herramientas necesarias para acompañarlos de manera eficiente y eficaz). Desde 2022 iniciamos la creación de la estrategia para abordar nuestras cuatro principales categorías: material de empaque, materias primas, equipos de refrigeración, y logística. Y vemos en esta apuesta de cero
Creamos
soluciones para los mejores
Conócenos: empaques
emisiones netas una oportunidad de conocer nuestra cadena de suministro, de generar redes de colaboración con nuestros proveedores y entre ellos con el fin de crear sinergias interesantes entre industrias para crear soluciones innovadoras que reduzcan el impacto ambiental, sabemos que este es un proceso de largo aliento en el que iremos construyendo mano a mano soluciones de corto, mediano y largo plazo. También serán clave durante este proceso los espacios que gestaremos para que puedan
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compartir buenas prácticas a lo largo del camino que motiven a otros. Junto con la Aceleradora 100+ hemos apoyado ‘startups’ en pilotos para probar la escalabilidad de su tecnología en Grupo Modelo; voy a mencionar dos ejemplos: Para el caso de logística ‘testeamos’ la reconversión de camiones diesel a 100% eléctricos, en el caso de neveras hemos venido explorando soluciones para reducir el consumo energético y alargar el ciclo de vida de estas usando bionanotecnología;
hasta ahora las pruebas han mostrado un 18% de ahorro en consumo de energía, y seguiremos buscando emprendimientos con quienes resolver nuestros retos de sostenibilidad desde la innovación y tecnología.
¿CUÁLES SON LOS
PRINCIPALES
RETOS CUANDO HABLAMOS DE IMPACTAR EN TODA LA CADENA DE VALOR?
• ADAPTACIÓN AL CAMBIO: Ajustar procesos que vienen haciendo de la misma manera durante años requiere adaptación y resiliencia tanto a nivel interno en Grupo Modelo, como lograr que nuestros proveedores también encuentren el valor.
• DESAFIAR el status quo y atreverse a probar soluciones e innovar en procesos que puedan traer beneficios al negocio y al ambiente.
• LOGRAR que todos nuestros proveedores y aliados conozcan los impactos financieros positivos que la sostenibilidad puede traer a su compañía, romper la idea que la
sostenibilidad debe ser costosa para la operación.
• MOVILIZAR E IMPACTAR a externos para que midan su impacto y creen planes de acción para reducir sus emisiones, con planes a corto, mediano y largo plazo.
¿CÓMO SE ESTÁ TRANSFORMANDO LA COMPAÑÍA PARA ABORDAR ESTE RETO DE LLEGAR A CERO EMISIONES NETAS?
• Hemos reducido el 33% de nuestras emisiones dos años antes de lo previsto.
• A 2023 tenemos contratos que aseguran que el 94% de la electricidad que compramos provendrá de fuentes renovables para 2025.
• Contamos con 179 vehículos eléctricos, logrando así tener una de las flotas eléctricas de carga más grande de México.
• Inauguramos la primera estación de carga eléctrica de todo Latinoamérica, para de transporte pesado en Ciudad de Mexico.
Especializados en el procesamiento y selección de granos y cereales, con énfasis en el arroz y sus subproductos para servir a la industria cervecera, balanceados y de consumo masivo.
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Sin embargo, ahora nuestra apuesta es ir de la mano de nuestros proveedores, inspirándolos, motivándolos y aportando herramientas de valor para que se sumen a este camino. Este reto implica que co-creemos tanto internamente como con nuestros proveedores y otros aliados.
Por eso acá unimos lo mejor de los dos mundos de ‘Procurement & Sustainability’, el conocimiento de la cadena de suministro, relacionamiento con proveedores con el conocimiento y soporte ambiental y técnico que se requiere para este reto.
