Dobry sklep na stacji działa na klientów jak magnes

Branża retail jest w fazie dynamicznych zmian, które nabrały jeszcze większego tempa za sprawą pandemii SARS-COV-2. Sieć Carrefour jest jednym z rynkowych operatorów, który mierzy się z rynkowymi wyzwaniami i stara się odpowiadać na zmieniające się potrzeby konsumentów. O najnowszych trendach w handlu oraz współpracy z właścicielami sklepów convenience na stajcach paliw nasza redakcja rozmawia z Krzysztofem Łagowskim, dyrektorem sklepów convenience w carrefour polska.

roZMawiał EDWin KAniUK

Ile sklepów Carrefour Express działa przy stacjach paliw w Polsce?

W swoim portfolio Carrefour ma blisko 700 sklepów franczyzowych, a spośród nich blisko 100 to sklepy franczyzowe Carrefour Express na stacjach paliw. Dynamiczny rozwój naszej sieci sklepów w tym segmencie wynika z faktu oferowania partnerom konceptu z silną marką spożywczą, wysokim standardem obsługi i szerokim, zróżnicowanym asortymentem produktów i usług. Wyróżnia nas też elastyczność, znajomość branży paliwowej, dostosowanie konceptu i oferty do specyfiki mikro-rynku danej stacji. Mając taką bazę możemy ostatecznie przekonać naszych kontrahentów korzystnymi warunkami i partnerskim modelem współpracy.

Z jakimi markami stacji paliw Państwo obecnie współpracują? Czy toczą się rozmowy z kolejnymi detalistami z rynku stacji paliw?

Carrefour Polska współpracuje z siecią Total, Avia oraz właścicielami mniejszych, lokalnych sieci a nawet pojedynczych stacji. Aktywnie szukamy też nowych partnerów. Dobry sklep na stacji paliw, z bogatą ofertą spożywczą to źródło dodatkowych przychodów dla właściciela, a jednocześnie magnes przyciągający klientów. Chcemy zwiększać obecność w tym segmencie, bo widzimy w nim potencjał, a jednocześnie wiemy, jak pomagać partnerom w prowadzeniu dochodowych sklepów na stacjach paliw. To sytuacja gdy każdy zyskuje. Carrefour jest otwarty na współpracę ze wszystkimi, począwszy od dużych międzynarodowych koncernów, przez lokalne sieci, po właścicieli rodzinnych stacji.

Jakie korzyści daje właścicielom stacji paliw współpraca z Carrefour Polska?

Od ponad 10 lat rozwijamy sieć franczyzową w Polsce, a od dwóch coraz mocniej zaznaczamy swą obecność w polskiej branży paliwowej, jako franczyzodawca sklepów na stacjach paliw. Naszym partnerom oferujemy korzystne i transparentne warunki współpracy oraz format sklepów dopasowanych do ich potrzeb, ale przede wszystkim do uwarunkowań lokalnego rynku i profilu lokalnych klientów. Oferujemy przede wszystkim bogate knowhow Carrefour w zakresie prowadzenia sklepu czy merchandisingu, szkolenia a także innowacyjne narzędzia sprzedażowe, marketingowe i logistyczne. Carrefour posiada też doskonałą ekipę fachowców wyspecjalizowanych w otwarciach nowych placówek, która wspiera właściciela w przygotowaniach do rebrandingu czy otwarcia zupełnie nowego sklepu. Dzięki temu, po wejściu do sieci Carrefour, przychody w sklepach naszych partnerów wzrastają od 30-70 proc. Przez cały okres umowy mogą oni też liczyć na doradztwo opiekuna regionalnego oraz wsparcie analityczne i marketingowe. Jednocześnie Carrefour Polska jest omnikanałową siecią handlową, co pozwala nam wykorzystywać synergię pomiędzy siecią własną (hipermarkety, supermarkety, sklepy osiedlowe i online) i sklepami partnerów franczyzowych. Strategia omnikanałowa generuje również szereg synergii operacyjnych (np. logistycznych), co jest naszą unikalną przewagą na polskim rynku i daje określone korzyści również naszym partnerom franczyzowym.

Czy w najbliższym czasie planują Państwo poszerzyć usługi dostępne w ramach konceptu Carrefour Express? Jakie będą to usługi?

Formaty sklepów, które Carrefour oferuje partnerom franczyzowym, są prowadzone także w naszej sieci własnej. Dzięki temu, przed zaoferowaniem określonych, innowacyjnych rozwiązań naszym partnerom, wcześniej możemy testować je we własnej sieci sklepów. To unikalne rozwiązanie, które pozwala nam lepiej doradzać i przygotować precyzyjnie dopasowaną ofertę dla franczyzobiorców. Praktycznymi przykładami z ostatniego okresu może być rozszerzenie na sklepy w sieci franczyzowej możliwości realizacji zakupów za pośrednictwem aplikacji mobilnej „Mój Carrefour”, która oferuje klientom szereg bonusów i promocji. W sklepach franczyzowych sukcesywne wdrażamy też usługę click&collect, dzięki której klient może zdalnie zamówić zakupy i odebrać je w sklepie. Rozwijamy też koncept kącika gastronomicznego, na który patrzymy z perspektywy wspominanej wcześniej strategii omnikanałowej oraz transformacji żywieniowej. Już wkrótce wpływ na wzrost sprzedaży w tym segmencie będzie mieć zbieranie zamówień on-line, gotowość dowozu do klienta oraz wykorzystanie potencjału komunikacyjnego mediów społecznościowych. Oferta będzie rozbudowywana w kierunku zdrowia, ekologii i dobrego samopoczucia, dostosowana do lokalnych preferencji, w tym sezonowości produktów. Wspólnie z partnerami franczyzowymi, chcemy koncentrować się na stałych klientach i budować z nimi długofalowe relacje, gdyż badania wskazują, że powracający klienci wydają o 67 proc. więcej niż nowi, a koszt pozyskania nowego klienta jest 5-10 razy większy w porównaniu do utrzymania dotychczasowego.

W jaki sposób najnowsze trendy konsumenckie wpływają na półkę produktów dostępnych w koncepcie Carrefour Express?

Cyklicznie analizujemy produkty dedykowane do poszczególnych formatów, dzięki czemu dynamicznie dostosowujemy ofertę do potrzeb klientów. W 70-80 proc. asortyment obecny na półkach to najlepiej rotujące produkty w swoich kategoriach, które są dostępne we wszystkich sklepach. Pozostała część to produkty lokalne oraz specyficzne dla misji zakupowej konkretnej placówki. Nasi partnerzy mają dowolność w doborze asortymentu, niemniej przekazujemy im nasze sugestie wynikające z wieloletniego know-how Carrefour. To czy skorzystają z tych rad w dużym stopniu warunkuje odniesienie sukcesu i wzmocnienie pozycji na lokalnym rynku. Bazując na naszym doświadczeniu wiemy, że bardzo dobre jakościowo produkty marki własnej Carrefour, dzięki bardzo konkurencyjnym cenom stają się wyróżnikiem naszych sklepów. W ramach marki własnej oferujemy produkty różnych kategorii, począwszy od napojów, soków, wód przez nabiał, produkty świeże oraz pełną gamę suchych, po tak wymagające jak wegańskie, bezlaktozowe, bezcukrowe oraz produkty bio, na które klienci zwracają coraz większą uwagę. Są one odzwierciedleniem najnowszych trendów rynkowych, a także sednem realizowanej przez naszą markę strategii transformacji żywieniowej. To właśnie żywność wysokiej jakości, wytworzona w sposób zrównoważony, mająca pozytywny wpływ na nasze zdrowie, będzie w najbliższych latach cieszyła się rosnącym zainteresowaniem klientów i decydowała o wyborze sklepu. W tym elemencie oferta Carrefour szczególnie wyróżnia się na rynku.