Campo sureño 08 06 2015

CAMPO Nº 1.546 - Lunes 8 de junio de 2015

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Sureño

LAS NOVEDADES QUE TRAE EL CHILELÁCTEO 2015

GREMIOS SUREÑOS ANALIZAN LOS TEMAS PENDIENTES

LA ESTRECHA RELACIÓN

COMERCIAL DEL SUR

CON CHINA DESDE FRUTOS FRESCOS HASTA BULBOS DE LILIUM Y MUSGOS SECOS SE EXPORTAN AL GIGANTE ASIÁTICO.

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la semana Publican libro internacional en el área de fisiología de cultivos, mejoramiento genético y agronomía

Reserva Costera Valdiviana inicia proceso para segunda certificación de sus créditos de carbono

Como una herramienta para enfrentar los importantes desafíos a los que se enfrenta la producción agrícola se posiciona la segunda edición del libro Crop Physiology Applications for Genetic Improvement and Agronomy, Second Edition (2015).

El libro ha sido editado por el Dr. Víctor Sadras, principal crop ecophysiologist del South Australian Research & Development Institute (Australia) y Daniel Calderini, académico titular de la Facultad de Cielncias Agrarias de la Universidad Austral de Chile (UACh) y actual director del Instituto de Producción y Sanidad Vegetal de esta unidad..

La publicación–de 551 páginas- aborda los desafíos de la producción racional y sustentable en cantidad y calidad de los alimentos, forraje, fibra y energía que son de interés internacional. Asimismo, proporciona una visión profunda sobre la fisiología de cultivos como una fuente referencial de teorías, análisis, métodos y herramientas para su aplicación en la mejora genética y agronómica.

Aun cuando más de 1.200 hectáreas ya se encuentran validadas y verificadas con el estándar VCS, para el periodo 2003-2011, The Nature Conservancy, administrador de la Reserva Costera Valdiviana, inició el proceso para ampliar la validación y verificación con ese estándar y certificarse bajo el estándar CCB que involucra no sólo aspectos climáticos, sino que también variables relacionadas al trabajo con las comunidades y la conservación de la biodiversidad.

Las distintas actividades que realizamos cada día aportan al CO2 de la atmósfera y contribuyen al cambio climático. Sin embargo, hoy existe en Chile y en mercados voluntarios que buscan mitigar el impacto de estas emisiones a la atmósfera. En ellos se transan bonos de carbono, que son certificados que constatan la reducción de emisiones. En el caso de la Reserva Costera Valdiviana, área protegida administrada por The Nature Conservancy (TNC), dicha reducción es producto de evitar el corte del bosque nativo.

Estudiantes de colegios rurales finalizan con éxito campamento tecnológico ¿Por qué el bus local demora tanto en pasar? o ¿cómo reduzco las posibilidades de que los apicultores vean afectadas sus colmenas?, son parte de las problemáticas que desde hace un tiempo vienen inquietando a alumnos de escuelas rurales y liceos técnicos profesionales de La Araucanía y Los Lagos, quienes no solo escuchan a sus profesores de forma pasiva sino que intervienen en sus clases.

Así es como funciona Savia Lab, el concurso para jóvenes innovadores organizado por la Fundación para la Innovación Agraria (FIA) del Ministerio de Agricultura y la Escuela de Ingeniería de la Pontifica Universidad Católica (PUC) que, tras haber realizado su segunda etapa con 26 proyectos semifinalistas, saca cuentas alegres respecto al avance de tales iniciativa. Todo un logro que se materializó en el campamento tecnológico de Savia-Lab desarrollado el viernes 29 en el Centro de Formación Técnica Teodoro Wickel de la Universidad La Frontera, para los estudiantes de La Araucanía, y el sábado 30 de mayo en la Universidad Austral.

120% era el déficit hídrico de La Araucanía (en su peor momento), el que con las últimas lluvias llegó sólo a un 10%.

LO DIJO...

Maquinaria promete optimizar el trabajo agrícola de manera sustentable Con apoyo de la Fundación para la Innovación Agraria, FIA, la empresa Ecomagri llevó a cabo esta iniciativa que creó una máquina desmalezadora central y lateral, consistente en una herramienta que contempla tres cuerpos modificables según el marco de plantación del huerto, y que son incorporados en las partes laterales y trasera de un tractor, contando con un multiplicador de revoluciones que se compone de cuchillos de péndulo y cadenas de acero, que se adaptan según el tipo de terreno.

Esta máquina presenta la posibilidad de ser adaptada a la altura y ancho del camellón del tractor, siendo capaz de realizar un desmalezado de manera eficiente, incorporando un pequeño sistema de amortiguación, que permite realizar los trabajos sin dañar a las plantaciones, con capacidad para funcionar en todo tipo de suelo, sea blando o pedregoso. Esta herramienta otorga al agricultor la posibilidad de utilizarla las veces que sea necesario, sin tener que elevar los costos generados por el proceso de desmalezado.

EL LINK www.minagri.cl En la página web del Ministerio de Agricultura el productor puede encontrar los enlaces para todos los organismos que dependen de esta cartera, así como noticias del sector.

EL DATO

“

El trabajo de Indap y el de BancoEstado, cada uno por su cuenta, puede ser muy eficiente, pero estoy seguro de que el trabajo conjunto de estas instituciones para y por los pequeños agricultores es infinitamente más eficiente y con mayor impacto para todos”.

CARLOS FURCHE MINISTRO DE AGRICULTURA

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agenda 12 de junio

Lanzan proyecto “Fortalecimiento Innovador Cerveceros” El 12 de junio se realizará a la presentación del Proyecto FIC Fortalecimiento Innovador CervecerosUACh, financiado por el Gobierno Regional de Los Ríos, Fondo de Innovación para la Competitividad Regional.

En esa oportunidad, también se oficializará la firma del convenio entre la Unión de Cerveceros de Los Ríos y la Universidad Austral de Chile.

Ambos eventos se efectuarán el viernes 12 de junio a las 17:00 horas en el Museo de Arte Contemporáneo de Valdivia ubicado en Los Laureles S/N Isla Teja. Mayor información en fagro@uach.cl 0632221237

Concurso de recetas urbanorurales de Cordero Victoriense

8 de junio

El Centro de Innovación y Desarrollo Ovino para Malleco “CIDOM” como patrocinador oficial invita a la comunidad y medios de difusión a presenciar etapa final y premiación de actividad denominada “Concurso Culinario de Carne de Cordero Victoriense”.

La actividad se realizará el día lunes 8 de junio de 2015 a las 10:30 horas en dependencias de la Universidad Santo Tomas, ubicada en calle Manuel Rodríguez #060, Temuco.

Los interesados contactarse al teléfono 72133350 o al correo fomentoovinovictoria@gmail.com

11 de junio

Sello de origen para el merkén mapuche En el marco del estudio “Sello de origen para el Merkén Mapuche como herramienta de valorización cultural y del patrimonio agroalimentario de la Araucanía”, impulsado por el FIA y ejecutado por la Escuela de Agronomía de la UC de Temuco, se convoca a las personas que trabajan el cultivo de ají “cacho de cabra” y la preparación de merkén con fines comerciales tanto a nivel formal e informal de las zonas de Tirúa, Contulmo, Cañete y Purén para el día 11 de junio de 2015 en el auditórium de la Municipalidad de Cañete. Como otras actividades similares que ya ha realizado la UCT, esta iniciativa se enmarca en un proceso que busca proteger el uso de la palabra merkén y las maneras particulares en que este producto ancestral del pueblo Mapuche se prepara.

Seminario “manejo invernal del ganado en Los Lagos” Rodrigo de la Barra Ahumada, director de INIA Remehue y Enrique Santis Oyarzun, director regional de INDAP Los Lagos invitan a participar del “Seminario manejo invernal del ganado en sistemas ganaderos de la región de Los Lagos”.

Esta actividad se realizará el miércoles 10 de junio, a las 09:30 horas, en el Salón Azul de Intendencia Regional, ciudad de Puerto Montt.

En la oasión se generará un espacio de discusión técnica de relevancia para nuestros agricultores.

Interesados contactarse con María Teresa Mundaca. Teléfono (64) 2 334 821 e-mail: tmundaca@inia.cl

10 de junio

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reportaje Sexto Congreso Internacional y Exposición del sector lácteo

Chilelácteo abordará últimos avances en producción, procesos y tecnología

En su quinta versión congregó unos 700 asistentes, entre productores lecheros, profesionales, técnicos, académicos, investigadores y representantes de gobierno vinculados al sector lácteo.

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l 6° Congreso Internacional y Exposición del Sector Lácteo, Chilelácteo 2015, principal evento de la cadena láctea nacional y que tendrá lugar los días 17 y 18 de junio en el Hotel Villa del Río de Valdivia, será la oportunidad para efectuar una radiografía a fondo de la actividad y visualizar las últimas tendencias en producción, procesamiento y avances tecnológicos.

Para responder a las expectativas, la Federación Nacional de Productores de Leche, Fedeleche, gremio a cargo de la organización del encuentro, ha puesto acento en dos ámbitos centrales para el futuro

Entre los temas principales del Congreso destaca la gestión del capital humano y su impacto en la producción de leche. La sustentabilidad en los ámbitos medioambiental, económico y social de la cadena y desde la óptica de las demandas del nuevo consumidor. sustentable del sector como cadena agroalimentaria y para lo cual se ha invitado a participar a autoridades y reconocidos especialistas tanto del ámbito local como extranjero, quienes serán los encargados de aportar nuevo conocimiento e información a los asis-

tentes al evento.

PRINCIPALES TEMAS Entre los temas principales del Congreso CHILELÁCTEO destaca la gestión del capital humano y su impacto en la producción de leche.

La sustentabilidad en los ámbitos medioambiental, económico y social de la cadena y desde la óptica de las demandas del nuevo consumidor. Actualidad, marcha de los mercados y sus proyecciones, además de nuevas tendencias de consumo y oportunidades de mercado para los lácteos en el contexto internacional, innovación tecnológica, charlas técnicas y motivacional, forman parte de la potente parrilla programática del evento y que está disponible en detalle en

la página web: www.chilelacteo.cl., lo que se complementa con más de 1000 mt2 de exposición en que participaran los principales proveedores de insumos y servicios del ámbito lácteo.

“Los temas que se abordarán son de relevancia tanto para los productores como para la cadena láctea en general. Nos proponemos, por tanto, aportar herramientas y conocimientos de vanguardia”, sostiene el coordinador general de CHILELÁCTEO 2015, Alfredo Behrmann.

Behrmann agrega que, “a diferencia de ediciones anteriores, se incluye en nueva versión la realización de foros y rondas de consultas de tal forma de dar mayor interactividad entre los participantes del Congreso”,

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reportaje APORTE INTERNACIONAL Carlos Kasuga Osaka, presidente de compañía láctea mexicana Yakult, firma reconocida a nivel global y que actualmente comercializa su producción en más de 30 países, expondrá sobre la “Calidad y Productividad al Estilo Japonés”.

En tanto, Donald Moore, director ejecutivo de la Global Dairy Platform, se referirá a la sustentabilidad de la cadena láctea con un enfoque hacia el consumidor. Bill Malcolm profesor de Economía Agrícola y de Gestión en Sistemas Agrícolas y de Alimentos de la Universidad de Melbourne aterrizará este tema, pero con foco en la producción primaria.

Por su parte, Jaime Castañeda, senior vicepresident National Milk Producers Federation (EE.UU.) expondrá acerca de la lechería mundial y lo qué podría acontecer durante la próxima década. A su vez, Gonzalo de Diego Market Leader de Nielsen profundizará acerca de las tendencias generales de consumo y oportunidades del mercado lácteo en América Latina. Ámbito local A nivel de asesorías, Juan Pablo Subercaseaux, efectuará un análisis relativo al clima laboral, compensaciones y productividad. En tanto, Francisco Hermosilla, se referirá a la actitud del recurso humano y su impacto en el bienestar animal, además, Héctor Lizana, hablará del impacto de la motivación en la producción lechera.

Por su parte, Max Purcell (GFK Adimark) ahondará en la responsabilidad social como motor de la sustentabilidad empresarial. En tanto, Darío Polloni (Copeval), Erik

Heyl (Rabobank), Claudio Maggi (Corfo), y Sebastián Ganderarts (Consorcio Lechero) se enfocarán en los desafíos para la estructura de apoyo al sector lácteo. A su turno, Tomás Gehlen (Integra), Ricardo Ríos (Chilterra) y Juan Carlos Petersen (Manuka), se referirán hacia dónde caminan los grandes ac-

TERCERA RUEDA DE NEGOCIOS Para el martes 16 de junio, quedó estipulada la 3° Rueda de Negocios Alimentos – Chilelácteo 2015, plataforma comercial que se llevará previó al Congreso y Exposición y que para este ejercicio tiene contemplado la participación de importadores de mercados, tales como, Rusia, México, Venezuela, Colombia, entre otros. Esta verdadera plataforma cuenta con el apoyo del Ministerio de Agricultura a través de ProChile y el Gobierno Regional de la Región de Los Ríos.

tores de la producción lechera nacional.

Lo anterior, será complementado con la participación del presidente de Fedeleche, Horacio Carrasco, del secretario general de Fepale, Ariel Londinsky, Roberto Paiva, director Nacional de Prochile y Carlos Furche, ministro de Agricultura.

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negocios Desde frutos frescos hasta bulbos de lilium y musgos secos se exportan al gigante asiático

El estrecho intercambio comercial entre China y la zona sur

Las cifras de crecimiento de las exportaciones agropecuarias demuestran que esto no es sólo palabras, sino que se está traduciendo en una efectiva mayor demanda de productos, principalmente fruta fresca.

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LEDA GAZALE CHAPARRO

a visita del primer ministro chino, Li Keqiang, a Chile en mayo pasado sirvió para profundizar los vínculos económicos entre ambos países, especialmente en el ámbito financiero y de inversiones.

China es actualmente el principal socio comercial de Chile, con un in-

tercambio comercial de unos 34.000 millones de dólares. La zona sur no se queda fuera de este negocio, es más sigue consolidándose.

“Para la Región del Biobío una de sus prioridades en materia comercial es mantener y afianzar sus relaciones con China, que es nuestro principal socio comercial. Durante los últimos meses se ha producido un inédito proceso de acercamiento entre varias provincias chinas y Bio-

China es actualmente el principal socio comercial de Chile, con un intercambio comercial de unos 34.000 millones de dólares.

bío, por lo que nuestros lazos se han hecho más fuertes”, aseveró Sandra Ibáñez, directora regional de ProChile Biobío, Según precisó Ibáñez “las autoridades chinas han reiterado su interés por el sector agropecuario chileno y del sur de Chile. Ellos están buscando productos de alta calidad, sanos y que representen una mejora en la calidad de vida de su población, cada vez más preocupada de una alimentación saludable”.

Las cifras de crecimiento de las exportaciones agropecuarias en el Bío Bío demuestran que esto no es sólo palabras, sino que se está traduciendo en una efectiva mayor demanda de productos, principalmente fruta fresca, incluyendo arándanos, cerezas, kiwi, manzanas, moras, ciruelas, uvas y frutillas.

“En cifras globales, las exportaciones de productos agropecuarios de la Región del Biobío a China se han quintuplicado durante los últimos cinco años: mientras en el año 2010

nuestros envíos alcanzaron los US$ 3,9 millones, el año 2014 superaron los US$ 19,4 millones. Y sólo en el primer trimestre de 2015, ya alcanzan los US$ 15,1 millones”.

LA ARAUCANIA En el caso de La Araucanía Ricardo Chancerel, director regional ProChile, explicó que las exportaciones a China han experimentado un importante crecimiento durante los últimos años. Mientras en el año 2010 estos productos sumaron US$ 3,6 millones, el año 2014 casi se triplicaron, alcanzando los US$ 10,4 millones. Y sólo durante el primer trimestre de 2015 estas exportaciones han sido de US$ 14,3 millones, superando lo exportado durante el total del año pasado.

“Este importante aumento en la presencia de nuestros productos en China se explica fundamentalmente por el auge del sector frutícola en nuestra zona, particularmente arándanos y cerezas. Además de un fuer-

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negocios EXPORTACIONES CHILENAS A CHINA- TOTALES PRODUCTOS AGROPECUARIOS

FUENTE: Este reporte ha sido elaborado por Inteligencia Comercial de ProChile en base a cifras del Servicio Nacional de Aduanas utilizando los criterios de agrupación y clasificaciones internos de ProChile

te crecimiento en el rubro lácteo, particularmente en leche en polvo; tendencias que dan cuenta de una mayor diversificación de la matriz exportadora de La Araucanía, la que ya hoy no depende sólo de la celulosa, como ocurría en años anteriores”.

Entre los productos que más han aumentado sus envíos, Chancerel destacó los arándanos azules frescos, cuyos envíos durante el primer trimestre de este año alcanzan los US$ 7 millones, una cifra superior al total enviado el año pasado, que fue de US$ 2,8 millones.

“También hemos tenido muy buenos envíos de cerezas a China, que en el primer trimestre de este año alcanzaron los US$ 5,4 millones. En comparación, durante todo el año 2014, estos envíos fueron sólo de US$ 0,3 millón”.

LOS RIOS En Los Ríos, las exportaciones de productos agropecuarios a China alcanzaron durante el año pasado los US$ 16,8 millones, mientras que en el primer trimestre de este año ya superan los US$ 2,6 millones.

“Nuestro principal producto de exportación de este sector a China es la leche en polvo, con envíos que el año pasado fueron de US$ 10,2 millones. En el primer trimestre de este año la cifra alcanza a los US$ 1,4 millón. El sector lechero regional también exporta a China lactosuero, con ventas por US$ 1,1 millón el año pasado”, indicó Ingrid Encina, directora (s) regional de ProChile Los Ríos “Otra exportación muy interesante de la Región de Los Ríos a China son los bulbos de lilium, estas hermosas flores también conocidas como azucenas o lirios, que se cultivan en forma muy exitosa en la zona, tuvieron ventas el año pasado por US$ 3,4 millones”, concluyó Encina.

LOS LAGOS En tanto, en Los Lagos, Ricardo Arriagada, director regional de ProChile, aseveró que: “China es uno de los destinos importantes para las exportaciones agropecuarias de la Región. Nuestros envíos de este tipo a ese país alcanzaron el año pasado los US$ 9,8 millones, mientras que

en el primer trimestre de este año ya se ha superado esa cifra, con envíos por US$ 11,9 millones”.

Arriagada sostuvo que “nuestro principal producto de exportación agropecuario a China son prepara-

ciones utilizadas para la alimentación de animales, que fueron de US$ 3,4 millones durante el año pasado, mientras que este año ya se han realizado envíos por US$ 0,8 millón”.

En Los Lagos, las exportaciones

también se han ido ampliando. El año pasado se realizaron envíos regionales a China por US$ 2 millones en bulbos de lilium, US$ 1,3 millón en musgos secos; y US$ 1,2 millón en arándanos.

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reportaje

Un Estatuto Laboral Agrícola que considere las necesidades de la act

Gremios analizaron los pendientes del Como poco claro y alejado de la realidad del sur calificaron el mensaje presidencial los dirigentes de los principales gremios agrícolas.

Faltó “una señal clara en materia económica y de seguridad”, sostienen.

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LEDA GAZALE CHAPARRO

l mensaje presidencial del21demayonodejósatisfecho al sector agrícola. Según los dirigentes gremiales al Gobierno no sólo se le olvidó la importancia de esta actividad para la economía nacional y la generación de empleo, sino que también no respondió a las expectativas de los productores de la zona sur.

Dentro de los puntos altos del discurso destaca la creación del SistemaNacionaldeInocuidadyCalidad Alimentaria y de Achipia y los anuncios relativos a la construcción denuevainfraestructuraderiego,facilitadoporunpresupuestohistórico del Ministerio de Obras Públicas; sin embargo, esto no es suficiente.

SOFO ParaelpresidentedelaSociedadde Fomento Agrícola (Sofo), Marcelo Zirotti, “además de ignorar una vez más la violencia terrorista que afecta al sur del país y a la producción agrícola, el discurso presidencial fue muy acotado para el sector agrícola”.

El dirigente destacó la creación del SistemaNacionaldeInocuidadyCalidad Alimentaria, pero cree que para lograr que la producción agrícola se adapte a los estándares de mercadosinternacionales,esfundamental velarymantenerlaactualcondición sanitaria animal y vegetal.

“Entendemos que la apertura de mercados debiera ser recíproca, pero bajo condiciones similares y resguardando siempre nuestra producción nacional, y por ende, nuestra condiciónsanitaria.Sindudaalguna para los productores agrícolas y la población nacional, mantener la actual condición libre de enfermedades y plagas, es la alternativa más favorable y Sofo ha hecho ver, la necesidad de mantener nuestra condi-

ción fitozoosanitaria y mejorarla, porque es nuestra principal carta de presentación y pasaporte seguro para un expedito acceso a los mercados mundiales”, sentenció.

En materia de riego, Zirotti, remarcó que la Presidenta “se limitó a mencionar el Plan nacional de pequeños embalses con la construcción de 15 nuevas obras y la rehabilitación de otros 10, en tres regiones, incluida La Araucanía, pero no sabemos de qué obra se trata, dónde se ejecutarán, ni cuándo estarán terminadas”.

FEDELECHE En materia hídrica, si bien el presidente de Fedeleche valoró los anuncios relativos a la construcción de nueva infraestructura de riego, sistemas de captación de aguas y embalses, facilitadoporunpresupuestohistórico del MOP, estima que, a lo menoseneldiscurso,noseconsideróala zonasur, “dondeno existeunaculturaderiego,nifomentoparaacometer ese tipo de obras, por tanto, esperábamos algún anuncio en esa línea comotambiénenlareduccióndetrámites o barreras burocráticas o concursos nuevos para esta zona y que ya se está trabajando con el Minagri”.

En términos de seguridad pública, el líder lechero ve que la a nivel rural continúa siendo un asunto pendiente,aunquereconocequemásalládela Cuenta,seestánemprendiendoalgunas acciones. “Junto con Interior hemos comenzado un trabajo a fin de garantizarlapazsocialyeldesarrollo productivo de nuestras regiones. No es tarea fácil y se requiere el apoyo de todoslosactoresparaconseguirresultados favorables. En todo caso, esperábamosalusionesmásconcretasparaenfrentarlainseguridadenloscampos”.

En cuanto al resguardo de la libre competencia y el buen desarrollo de la economía, Carrasco ve positivo el

JUAN ENRIQUE HOFFMANN, PRESIDENTE SAVAL

proyecto de ley que fortalece la libre competencia, sin embargo, estima que será normativa muerta si las institucionesnofuncionancomocorresponde.

“ComoFederaciónhemosincurrido enunademandaalTDLCafinde terminar con los abusos sistemáticos y permanentes de tal manera que el mercado de compra de leche fresca

MARCELO ZIROTTI PRESIDENTE SOFO

opere de forma competitiva. Es de esperar que los anuncios en esta índole setraduzcanenrealesherramientasy apoyo para garantizar lo que como sector primario requerimos de forma histórica”.

SAVAL ElpresidentedeSavalFG,JuanEnrique Hoffmann, dijo que el gremio, en

PRESIDENTE

el discurso presidencial del 21 de mayo, esperaba una señal clara para el sector agrícola del país, una señal en materia económica y de seguridad quenuncallegó,“loquereafirmaladecisión del presidente de la SNA, Patricio Crespo, de no asistir a Valparaíso en protesta por los ataques sufridos poragricultoresenlacomunadeLanco”, sostuvo.

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tividad agrícola en el sur de Chile es una de las prioridades del sector

agro tras discurso del 21 de Mayo ANUNCIOS PRESIDENCIALES Una serie de medidas sectoriales que, de distinta manera, contribuirán al desarrollo de la agricultura y a mejorar la calidad de vida de los pequeños agricultores y los trabajadores del campo, anunció la Presidenta Michelle Bachelet en su cuenta al país del 21 de Mayo en el Congreso Nacional.

Junto con anunciar la creación del Estatuto para Temporeros y Temporeras y la Agencia Chilena para la Inocuidad y Calidad Alimentaria, la mandataria destacó el compromiso cumplido por INDAP con sus usuarios morosos y comprometió los esfuerzos del gobierno para ir en ayuda de quienes resultaron damnificados con las emergencias producidas por los aluviones en Atacama y la erupción del volcán Calbuco.

En cuanto a la sequía, la Mandataria sentenció: “Hemos generado un plan de grandes embalses para construir 19 de ellos de aquí al 2024.

Durante mi gobierno priorizaremos ocho de ellos en las regiones de Arica-Parinacota, Coquimbo, Valparaíso y Biobío. Además, estamos implementando un plan de pequeños embalses, construyendo 15 nuevos y rehabilitando 10 ya existentes en regiones como O’Higgins, Maule y La Araucanía. También invertiremos en plantas desaladoras en Arica, Copiapó, Limarí, Choapa, La Ligua y Petorca, y otras 11 microdesaladoras en otras zonas del país”.

RODRIGO LAVÍN AGROLLANQUIHUE

JUAN HORACIO CARRASCO PRESIDENTE FEDELECHE

Hoffmann planteó que “como gremiopreocupadoporlosagricultoresde laregión,esperábamosunmayorcompromiso con la problemática de seguridadquenosaquejadesdeelBíoBíoal sur, lo que no cambió en la reciente visita de la Presidenta Bachelet, al no reunirse con la familia afectada del fundoRucahue,loquereflejaesqueelEstado no quiere hacerse cargo”.

Agregó que en materia sectorial, los anuncios estuvieron relacionados al combatedelasequíaalargoplazo.Sin embargo, puntualizó que “extrañamos no hacerse cargo de la situación actual de los agricultores, sobre todo losproductoresdelecheycarne,quienes producto de la sequía ya agotaron lasreservasdealimentoparaanimales programadoparaesteinvierno,deján-

CHRISTIÁN ARNTZ PRESIDENTE SAGO

dolos a la deriva y desamparados por un Estado cada vez más ausente”.

AGROLLANQUIHUE “Lamentablemente, el sector agrícolatradicionaldelsurnoestuvopresente en el mensaje”, es la primera reacción del presidente de la Asociación de Agricultores de la Provincia deLlanquihueRodrigoLavin,respec-

to al mensaje presidencial del 21 de mayo pasado.

Lavín señaló que: “nos cuenta entender el por qué este sector no es considerado, siendo que es un tremendo generador de empleos, tanto directos como indirectos, demandantedebienesyserviciosyqueesaltamente estable y constante en el tiempo, generando riqueza y desarrolloparalaprovincia”.Añadióque sisequierellegaraserdefinitivamenteunapotenciaalimentariahay que tener una agenda pública clara que desarrolle y potencie el sector.

Lavin de Agrollanquihue señaló que ,“la crisis que generó la peor sequía de los últimos 50 años, ha traídoproblemasdecompetitividad,poderes compradores distorsiones del mercado,regulacionesinternas,control y seguridad fitosanitaria, en fin, muchostemasquesedebenabordar convisióndelargoplazosirealmente queremos tener una agricultura potenteyrobustaqueseaunpilarde nuestraeconomíaydenuestrasociedad”, dijo Lavin.

“Menciónapartesemerece”,según el dirigente, “el problema de violencia de sectores rurales en franco aumento y el estatuto laboral agrícola.

Estostemassonabsolutamenteprioritarios,peronohubomenciónalguna en el mensaje”, concluyó Rodrigo Lavin.

SAGO Christián Arntz, presidente de la Sociedad Agrícola y Ganadera de Osorno(Sago)ylaFederacióndeproductores de Carne (Fedecarne) fue crítico.

“El tiempo dedicado al tema agrícolafuesúperacotadoydiríaquelos puntos tratados en el discurso de 2014 fueron exactamente los mismos. No hubo gran avance entre el mensaje del año pasado y éste”, precisó.

Sobre el Estatuto del Temporero, Arntzaclaróque“yahaestadoenvarios discursos y nosotros como gremio ya hemos trabajado en esto con lossindicatoslaboralesmásrelevantes. Ese es un trabajo que está durmiendo en el Senado” En cuanto al riego, el dirigente precisó que la zona sur se tiene que hacercargodeltemapermanentemente;sinembargo,creequelaconstruccióndeembalsessolucionasólouna parte del problema.

“Tenemos que ver que acá existe agua que corre superficialmente a través de los ríos y que no es aprovechadaparaelriegocomodebieseser, tambiénnoexisteelfinanciamiento queserequiereparalosproyectosde riego”.

Arntzagregó:“vemosqueelpresupuesto es a todas luces insuficiente, ya que el año pasado se beneficiaron 10 proyectos en la macrozona sur poruntotalde21milUFylademanda insatisfecha furon 30 proyectos por un total de 60 mil UF. Entonces claramente existe mucha demanda por parte de los agricultores para avanzar en riego, pero los recursos no están disponibles. Necesitamos un recurso más potenta y más claro con lineamientos más aterrizados, porque los embalses son de una lenta implementación”.

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tecnología Instrumentos que permiten focalizar y orientar acciones hacia un estrato productivo definido

Transferencia tecnológica con enfoque territorial para sector lácteo regional CAMPO SUREÑO

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a transferencia tecnológica y la extensión han sido, y seguirán siendo, importantes instrumentos que permiten focalizar y orientar acciones hacia un estrato productivo definido. El INIA, con más de 51 años generando información y conocimientos para el sector agropecuario nacional, se encuentra trabajando bajo un nuevo enfoque, en el que contribuye a mejorar las condiciones de vida de los habitantes de un territorio, a través de nuevas tecnologías, tomando en cuenta también el saber local de las comunidades.

Para Josué Lagos, encargado del Núcleo Tecnológico Lechero y Gabriel Peña, coordinador del trabajo territorial de INIA en la Región de Los Ríos, esta unión es básica para que las acciones realizadas en un territorio se transformen en motores de desarrollo.

Ambos profesionales concuerdan en que el sector lácteo es mucho más heterogéneo de lo que solemos pensar, encontrándonos con una gran diversidad de realidades y distintas capacidades de producción, considerando el punto de vista agroecológico, econó-

Este nuevo modelo de transferencia tecnológica y extensión con enfoque territorial - que se está aplicando en todo el país- brinda mayor alcance y atención a productores y sus asesores, considerando una activa interrelación con los sectores público-público y público-privado que intervienen en el territorio.

mico, cultural y social. Esta diversidad condiciona el tipo de “intervención” o aporte que se debe realizar en cada territorio, lo que obliga a planificar las acciones de forma que no sea percibida por los productores como una imposición de saberes, sino como una oportunidad de comunicación entre todas las partes, donde la generación del conocimiento es la principal finalidad en la lógica del ganar-ganar (win – win).

TRABAJO Para alcanzar mayores niveles de desarrollo y equidad en el sector lácteo, el INIA está trabajando junto al Gobierno Regional de Los Ríos y otras instituciones del Ministerio de Agricultura como INDAP, para apoyar de manera prioritaria a los pequeños y medianos productores de los distintos territorios de la región, a través de programas y proyectos de transferencia tecnológica dinámicos e innovadores

Para alcanzar mayores niveles de desarrollo y equidad en el sector lácteo se está trabajando para apoyar de manera prioritaria a los pequeños y medianos productores de los distintos territorios de la región, a través de programas y proyectos de transferencia tecnológica dinámicos e innovadores.

que están diseñados en función de las características propias del territorio y en sintonía con las políticas de desarrollo regional y nacional.

Este nuevo modelo de transferencia tecnológica y extensión con enfoque territorial - que se está aplicando en todo el país- brinda mayor alcance y atención a productores y sus asesores, considerando una activa interrelación con los sectores público-público y público-privado que intervienen en el territorio. Si bien es cierto, esto implica grandes cambios, ya que demanda por una parte la implementación de un modelo progresista desde el punto de vista tecnológico y ambiental, que a la vez debe ser inclusivo, sabemos que se pueden lograr buenos resultados si se potencia el trabajo en conjunto, especialmente con los asesores técnicos de la región, quienes son verdaderos agentes de cambio en cada comunidad atendida.

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clima Se recomienda participar de los operativos sanitarios preventivos que realiza el SAG

Los cuatro datos clave para enfrentar las lluvias invernales nos a la vivienda, idealmente bajo cobertizos o bosquetes de protección. .-Alimentación animal: asegurar el consumo de alimentos para mantener una óptima condición corporal, y en el caso de no tener acceso a pradera natural, suplementar con forraje conservado (fardos, ensilaje), concentrado, avena grano u otro suplemento (sales minerales). .- Manejo sanitario: con el fin de prevenir enfermedades en el ganado, se recomienda realizar un estricto manejo sanitario, con el uso de antiparasitarios para el control especialmente de parásitos internos (gastrointestinales y pulmonares).

En el caso de que el algún animal presente signos de enfermedad, este debe asilarse del resto del rebaño; y consultar a un médico veterinario.

Se recomienda participar de los operativos sanitarios preventivos que realiza SAG e Indap, coordinados con los Municipios. .- Suplementación de vitaminas: es recomendable el uso de vitaminas A,D,E en el ganado con el propósito de asegurar el normal funcionamiento del sistema inmune del animal, puesto que estas vitaminas mejoran la respuesta del sistema frente a enfermedades infecciosas, además de ayudar en la conversión alimenticia, entre otros.

El seremi de Agricultura, Alberto Hofer, ha señalado que el impacto de este frente se monitoreará a través de oficinas de área de Indap, sectoreales del SAG, y Municipios. Además recuerda a los agricultores, que la denuncia de muerte animal deben hacerla en la oficina del SAG más cercana.

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El seremi de Agricultura, Alberto Hofer, decidió recorrer las comunas de Nueva Imperial, Carahue, Puerto Saavedra, Teodoro Schmidt y Toltén, con el fin evaluar la situación de los agricultores en las comunas costeras de la región.

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onsiderando la lluvia de los últimos días, el seremi de Agricultura, Alberto Hofer, decidió recorrer las comunas de Nueva Imperial, Carahue, Puerto Saavedra, Teodoro Schmidt y Toltén, con el fin evaluar la situación de los agricultores en las comunas costeras de la región.

En general se pudo observar un escenario de normalidad con inundaciones menores y parciales en algunos sectores, exceptuando casos puntuales como en Pomhuito y Punta de Riel, ambos de la comuna de Teodoro Schmitd, donde el río Toltén desbordo su cauce afectando a 6 familias del sector.

Como se mantendrán las intensas lluvias invernales la Seremía de Agricultura, entregó una serie de recomendaciones a considerar, con el fin de prevenir mortalidad y pérdida del ganado que se podría ver afectado con este evento climático. .-Manejo de Ganado: Mantener los animales concentrados en lugares cerca-

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La Seremía de Agricultura, comunica a los agricultores una serie de recomendaciones a considerar, con el fin de prevenir mortalidad y pérdida del ganado que se podría ver afectado con este evento climático.

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innovación A la fecha existen entre 350 y 400 hectáreas, tanto productivas como en proceso de producción

Truficultura chilena busca ampliar canasta de productos exportables

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esarrollar estrategias comerciales que permitan posicionar a Chile en los mercados internacionales como unpaísexportadordetrufanegracertificada, es el principal objetivo que se propone esta iniciativa apoyada por la Fundación para la Innovación Agraria (FIA) y ejecutada por la empresaAgrobiotruf,responsablesdela gestióndeun80%delastruferasque hoy existen en Sudamérica.

En este contexto, el ministro de Agricultura, Carlos Furche, junto al intendente de la Región del Maule, Hugo Veloso y el director ejecutivo de FIA, Héctor Echeverría, participaron de la primera cosecha de trufas del secano costero de la temporada, constatandoenterrenoeltrabajorealizado por los truficultores del emprendimiento familiar “Trufas Hermanos Callejas”, pertenecientes a la Asociación de Truferos de Chile.

“Esta iniciativa, que sin duda tiene componentes de innovación, se presenta con buenas perspectivas, puesto que con el paso de los años las cosechas han aumentado su producción. Además, existe un mercado nacionaleinternacionalinteresadopor este producto, por lo tanto, de seguir avanzando de forma positiva, podremos ampliar la canasta de productos

En el marco de la iniciativa “Trufas made in Chile: Posicionamiento de la truficultura chilena como actor relevante en los principales mercados internacionales”, se dio inicio a la primera cosecha de la temporada 2015. exportables”,comentóeldirectorejecutivo de FIA, Héctor Echeverría.

El emprendimiento de los hermanos Callejas se inició el año 2005, obteniendo su mejor producción el 2013, con 18 kilos de trufa madura, que además es la que mayor peso ha

registrado en el país, siendo comercializada a nivel nacional y a menor escala a nivel internacional.

REALIDAD ACTUAL Hasta hace unos años era impensadoqueenChileserealizaranproducciones de trufa, pero hoy gracias al apoyo de la Fundación para la InnovaciónAgrariaylaempresaAgrobiotruf, la truficultura es una realidad que se presenta como alternativa agroforestal de inversión a largo plazoparalosproductores,buscandoposicionarse en los mercados nacionales e internacionales.

A la fecha existen entre 350 y 400 hectáreas,tantoproductivascomoen proceso de producción, las que están en manos de más de 60 productores distribuidosentrelasregionesMetropolitana, O’Higgins, Maule, Biobío, La Araucanía, Los Ríos, Los Lagos y Aysén, resultados que permiten proyectarnos como un país exportador

de trufa negra a los principales mercados internacionales.

Las primeras plantaciones de truferas se realizaron el 2003, utilizando como hospedero la encina (Quercus ilex), el encino común (Quercus robur), el avellano europeo (Corylus avellana)yNothofagussp.,todosmicorrizadoscontrufanegra(Tubermelanosporum), siendo la encina la especie que ha entregado los mejores resultados.

Cabe destacar que Chile fue el primer país de Sudamérica en cultivar estaespecie—lasprimerastrufasfueroncosechadasenel2009enPanguipulli, Región de Los Ríos, con perros entrenados por la empresa Agrobiotruf—abriendounanuevaalternativa de negocio agrícola a largo plazo.

Esrelevanteseñalarqueelpreciode ventadelkilodetrufafrescavadesde los US$1.000 a los US$1.800 y que su cultivo puede llegar a ser muy rentable.

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mundo Uno de los factores de ajuste es el paquete tecnológico a aplicar en la nueva siembra

La superficie de trigo caería 16% en el sudoeste bonaerense

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a superficie sembrada con trigo en el sudoeste bonaerense caería un 16% en la presente campaña, informó hoy la Bolsa de Cereales de Bahía Blanca (BCBB).

“Un esquema de comercialización de trigo sin cambio alguno, con exportaciones limitadas y cuotificadas, la continuidad de distorsiones en materia de precios con claros castigos hacia el productor y serias limitaciones financieras, erosionan márgenes de rentabilidad e incentivos de siembra”, dijo la entidad.

Por su parte, el avance en la cobertura de cebada, del orden del 11%, limita el retroceso en el área total de fina.

“Si bien los precios de la nueva cosecha, tanto para la calidad forrajera como cervecera, no son de

lo más atractivos, el productor encuentra en este cultivo la capacidad de venta cuando él lo dispone y la posibilidad de obtener la liquidez que el trigo hoy por hoy no le permite”, analizó la BCBB. En conjunto, el área total de fina experimentaría una retracción del 7%. Más allá del avance de la cebada, “un porcentaje del área se destina a ganadería y otro pasará a cultivos de verano”, dijo la entidad, aclarando que la migración se dará “sólo en aquellos partidos con potencial para estas producciones”.

Según el trabajo, el retroceso del trigo se da a pesar de que la zona cuenta con “suelos en óptimas condiciones de humedad”.

De este modo, la superficie total de fina sería de 940.000 ha, de las cuales el trigo cubriría el 62% mientras que el resto correspondería a cebada.

Lo aseguró la Bolsa de Cereales de Bahía Blanca. La baja sería compensada en parte por el crecimiento del área de cebada. También prevén menor inversión en tecnología.

DATOS QUE ASUSTAN Entre las conclusiones, la BCBB destacó que ante la falta de rentabilidad del trigo “uno de los factores de ajuste es el paquete tecnológico a aplicar en la nueva siembra”.

Al respecto, aseguró que “la fertilización estaría ausente, la relación insumo-producto lo hace imposible. Pero, el suelo y la sustentabilidad del mismo pasarán su factura. Rendimientos y calidades harán lo propio”.

Además, sostuvo que los rindes de indiferencia se ubicarán “muy por encima de los históricos”. En ese sentido, destacó que sobre campo propio, cubrir costos directos y de comercialización exige 2.500 kg/ha. En planteos sobre campo alquilado se exige un desempeño productivo que excede los 3.000 kg/ha.

En tanto, advirtió que que “el ad-

verso contexto” que enfrenta la producción triguera desde 2006 “exige cada vez mayores economías de escala y deriva en un número creciente de productores que quedan fuera del círculo productivo”. Por eso, aseveró que “el pequeño productor está fuera de juego” y el mediano “transita igual camino” con un “grave impacto social en los pueblos de la región”.

Finalmente, la BCBB evaluó que los productores que siembran trigo lo hacen “con la expectativa de mejoras en las condiciones de comercialización y de mercado”.

“Variables tales como: ROEs, Derechos de Exportación y Tipo de Cambio rondan en la cabeza del productor al momento de decidir el planteo de la nueva campaña. La expectativa de correcciones en dichas variables con la nueva gestión de gobierno limita una mayor merma en la superficie triguera”, concluyó.