6 - 12 sept 2021
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Genève Région
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Remise de commerce
Commerce
La belle épopée de la famille Wolfisberg
« DIFFICILE DE VENDRE SI LE LOYER EST IMPAYÉ » Olivier Nimis, fondateur de REMI(COM), dévoile de nouvelles difficultés pour ceux qui cherchent à éviter la faillite suite à la pandémie.
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Actualité
Genève clôt sa quinzaine de l’urbanisme au Pavillon Sicli
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80 logements coopératifs sortent de terre à Lancy 4
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SOMMAIRE 4-5 L’actualité
Fin du gros œuvre pour un immeuble de 80 logements au Grand-Lancy.
6-7 L’actualité
La Quinzaine de l’Urbanisme touche à sa fin au Pavillon Sicli.
8-9 Chronique de la CGI
Travaux exécutés par le locataire sans autorisation.
12-13 Interview
Patron et fondateur de Remicom, Olivier Nimis revient sur son expérience.
14-17 Commerce
La belle épopée gourmande de la famille Wolfisberg.
18-19 Gastronomie
Venue du Brésil, la baie d’Açaï débarque en Suisse.
20-21 Emploi et formation L’accueil : une pièce essentielle du puzzle de la vente.
22-23 Culture
L’agenda et retour sur l’inauguration de la Comédie.
24 Chronique de DL Moneypark Hausse des taux : quelles conséquences ?
Éditeur immobilier.ch SA. Rédacteur en chef Serge Guertchakoff. DA et maquette Agence EtienneEtienne. Publicité info@immobilier.ch. Tél 022 307 02 20. Tirage 143’000 exemplaires. Impression CH Media Print AG.
O T I D L’É
Par Serge Guertchakoff Rédacteur en chef
UN PASSÉ, UN PRÉSENT ET UN FUTUR Chères lectrices et lecteurs, J’ai le plaisir de prendre les rênes de cet hebdomadaire genevois (des versions adaptées aux autres cantons sont prévues dans un proche avenir) créé voici 23 ans déjà par une équipe d’une dizaine de fondateurs. En 1998, le digital balbutiait encore. Aujourd’hui, n’importe quel média digne de ce nom ne peut plus ignorer le caractère multicanal de la communication et de l’information. La nouvelle équipe en place entend s’inscrire dans cette modernité, sans renier le passé. Il s’agit de venir enrichir notre offre en la déclinant sur un maximum de supports. Des synergies sont possibles, notamment avec le développement de contenus vidéo. L’objectif de Tout l’immobilier est de favoriser la qualité pour le plus grand nombre, que ces derniers soient ou non des propriétaires de biens immobiliers. De nouvelles rubriques sont en train d’être créées afin de mieux rythmer cet hebdo. Ainsi, dans cette nouvelle édition, vous pourrez découvrir la nouvelle rubrique consacrée à l’actualité du commerce. Nous commençons avec le désormais incontournable boulanger François Wolfisberg. L’équipe de rédaction se compose de journalistes expérimentés, connus des Genevoises et Genevois, et non de signatures utilisant des pseudonymes de manière bien trop fréquente comme ce fut le cas. Autre changement : la nouvelle équipe entend rendre clairement identifiables les publireportages du reste du contenu éditorial. Nous misons sur davantage de contenus, de la qualité et de l’élégance. Merci d’avance pour votre accueil.
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Actualité
Lancy
80 LOGEMENTS COOPÉRATIFS ÉMERGENT AUX RAMBOSSONS DR
Le bouquet de chantier d’un immeuble de neuf niveaux s’est déroulé autour de trois événements réunissant successivement les officiels, les entreprises et les futurs coopérateurs. C’est l’aboutissement d’un projet démarré en 2004.
Le magistrat a symboliquement testé une des machines de la blanchisserie.
Cette image de synthèse prometteuse reflète la réalité constatée lors de la cérémonie du bouquet de chantier.
L
ancy est en pleine ébullition et son quartier des Semailles vit actuellement une vraie mutation urbaine. L’immeuble situé à l’angle du chemin des Rambossons et de l’avenue des Communes-Réunies, s’est découvert vendredi et samedi pour la traditionnelle cérémonie de fin du gros œuvre, de la coopérative SCHS – L’HABRIK. 80 appartements de tailles diverses seront mis à disposition dans ce premier immeuble. Le plan localisé de
quartier prévoit encore deux plus petits bâtiments dans ce secteur. Une certaine mixité Yves de Coulon, président de la Fondation pour la promotion du logement bon marché et de l’habitat coopératif (FPLC) créée en 2001 par le Canton de Genève afin d’accompagner sa politique d’aménagement et de logement, a rappelé que cette réalisation est un de ses tout premiers dossiers à avoir abouti. « Cela
a débuté en 2004 avec l’acquisition d’une première parcelle dans ce secteur déclassé en zone de développement depuis 1985. Six autres acquisitions de parcelles ont ensuite suivi jusqu’en 2010. Puis, le travail de développement foncier a duré près de 12 ans. » La FPLC cherchait une coopérative pour louer et développer ces terrains. Elle a lancé un appel à candidatures, lequel a été remporté par ladite coopérative, issue d’un partenariat entre deux coopératives d’habita-
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tion. Pour la SCHS (Société Coopérative pour l’Habitat Social, fondée en 2002 par Paul Epiney, président du Comptoir Immobilier), il s’agit de son 3e projet après un immeuble Route de Loëx à Confignon (premier immeuble Minergie P du canton) et un second à la rue du Tunnel à Carouge. Quant à la toute jeune coopérative L’Habrik, c’est une coopérative participative créée en 2013 et présidée par Arnaud Moreillon. L’immeuble aux Semailles est le premier projet qui sort de terre. L’Habrik, vise la mixité fonctionnelle, soit combiner activités professionnelles et habitat, mais aussi la variété des activités. Ici à Rambossons, on parle de 80 logements LUP-HLM, mais après moult discussions, deux appartements de 2 pièces au 1er étage pourront être consacrés à des activités. Précisons qu’au rez, outre un petit restaurant, deux autres arcades sont prévues, dont l’une devrait abriter une garderie privée. Une salle commune d’environ 50m2, équipée d’une cuisine, et un atelier vélo sont aussi en cours d’achèvement.
Lorsqu’on développe un nouveau quartier, il faut être capable d’apporter un plus aux habitants», dixit Yannos Ioannides. Offrir un maximum de dégagement Le bureau « Jaccaud Spicher Architectes Associés » a remporté le concours d’architecture sur invitation. La forme du bâtiment est assez particulière. Elle a été pensée pour offrir un maximum de dégagements. Chaque appartement est doté de balcons privatifs côté sudouest. Le jury était composé de représentants de la coopérative, de la FPLC, d’associations de quartier et de professionnels de la construction. CI Conseils,
département spécialisé dans le pilotage de projets du Comptoir Immobilier, a négocié la radiation et la modification de servitudes avec les voisins. Ces derniers ont également été consultés pour l’établissement du concept paysager. Elaboré par FAZ Architectes, il prévoit notamment l’aménagement d’un parc ouvert au public d’environ 1’500m2. On y trouvera différentes atmosphères paysagères : un verger, les pieds de façade plantés, un mobilier paysager appropriable, un potager ou encore une gestion différenciée pour la prairie. Yannos Ioannides, directeur de CI Conseils du Comptoir Immobilier, a remercié la commune de Lancy, représentée par le conseiller administratif Damien Bonfanti : « Notre objectif est de rendre la ville durable et désirable. Notre credo est faire ensemble », a-t-il rappelé. Et de poursuivre : « Lorsqu’on développe un nouveau quartier, il faut être capable d’apporter un plus aux habitants ». Serge Guertchakoff
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FESTOYER AUTOUR DE L’URBANISME Ce mercredi, Genève clôt son annuelle Quinzaine de l’Urbanisme organisée au Pavillon Sicli autour des maquettes de nouveaux projets architecturaux et des banquets proposés par leurs auteurs.
@ Anna Aznaour
Quinzaine de l’urbanisme
@ Anna Aznaour
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Maquette du projet Quai Vernets.
@ Anna Aznaour
« top niveau », selon les termes de Marc Volkringer, directeur du projet Quai Vernets. En outre, la construction d’une école et d’une crèche est prévue, ainsi que des parkings souterrains, qui viendront remplacer celui de la patinoire. À noter que, dans un souci de durabilité, les gravats de l’ancienne caserne des Vernets seront utilisés afin de respecter les circuits courts et de diminuer les émissions de CO2. Bien que la construction de ce quartier à 600 millions de francs ait fait l’objet d’un concours international et que son plan actuel ait été choisi parmi 70 versions en compétition, il reste peu convaincant pour ses opposants. «Construire est un acte de culture» affirme le conseiller d’Etat Antonio Hodgers
« M
étro, boulot, dodo et... Covid, y en a assez ! D’où le choix d’axer la thématique de notre 7e édition sur l’idée de l’hospitalité, redevenue essentielle après le confinement. D’ailleurs, en urbanisme, cette notion est souvent occultée au profit des questions de rendement, de normes et de technique qui nous font oublier notre but premier : faire d’une ville un espace avant tout accueillant et convivial », a confié Francesco Della Casa, architecte cantonal, lors de l’inauguration, le 31 août, de la manifestation dans cette « tente en béton » acquise par l’État en 2011. Parmi les modèles miniatures de projets architecturaux présentés sous l’éclairage de boules à facettes style dis-
co, certains ont suscité des débats plutôt rock’n’roll. Comme celui qui concernait le quartier des Vernets. Le projet de la discorde Dévoilée en avant-première à Sicli, la maquette des Vernets, l’unique quartier entièrement piéton de Genève actuellement en construction, n’a laissé personne indifférent. Porté par huit investisseurs des secteurs public, privé et associatif, réunis sous la bannière « Ensemble », ce projet englobe trois corps de bâtiments - deux îlots de neuf étages et une tour de 26 étages – pour un total de 1350 logements. Tous ces appartements de 2 à 11 pièces, la plupart dotés de balcon ou loggia, seront soumis au régime de loyers contrôlés par le canton. Leur rapport qualité-prix sera de
Ainsi, l’architecte et urbaniste Marc Brunn relève l’incohérence de la décision d’abattre, en plein réchauffement climatique, les 95 grands arbres de ce quartier, source de fraîcheur, afin de reboiser ce même territoire en plantant de nouveaux végétaux, majoritairement au-dessus des emplacements dévolus aux... parkings souterrains. « Où vont jouer les 2’200 enfants de ce quartier très dense qui comptera 5’200 habitants ? Sans pelouse au pied de leur immeuble, ils vont devoir traverser la rue Wilsdorf, empruntée par 10’000 véhicules par jour, avec tous les risques que cela comporte...», souligne cet enseignant de HES désormais à la retraite et qui n’est pas non plus convaincu par la qualité de la planification des logements. Si la majorité des appartements auront des balcons, il constate par ailleurs la profondeur inhabituelle de tous ces logements (environ 21 mètres),
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@ Anna Aznaour
Le thème «Faire Quartier» de cette 7e édition a été adopté rapidement et unanimement» Ariane Widmer, architecte-urbaniste cantonale Nicolas Clémence (à gauche) et Rafael Nascimento encouragent la fibre «bâtisseur» du public.
qui les privera de lumière naturelle. Un manque d’éclairage somme toute logique dans une habitation traversante où il y aura une distance de plus de 9 mètres entre la façade du bâtiment et les pièces comme le salon et la cuisine. Idem pour les appartements orientés d’un seul côté, qui constituent 46% des lots. Pêcher de nouvelles idées En face de la maquette des Vernets, trois tables invitent les visiteurs à se glisser dans la peau d’un bâtisseur. Pour ce faire, la Fédération Suisse des Urbanistes plonge le public dans des contextes différents, à savoir, bâtir sur un terrain vide, en ville ou encore en zone de villas. Nicolas Clémence, leur
membre, explique la démarche didactique : « Notre idée est de montrer aux gens les trois étapes de conception d’un quartier ». La première consiste en l’identification des différents éléments qui le composent : objets patrimoniaux, places publiques, végétation, commerces, points d’eau, etc. Ces repères sont à disposition du public sous forme de symboles cartonnés, enfilés dans des porte-billets métalliques, avec lesquels les urbanistes invitent à « jouer ». Sur la deuxième table, consacrée à l’étape suivante, on passe à la conception du projet. Elle se fait à l’aide d’une maquette, avec des petits cartons qui représentent les bâtiments, parcs, etc.
qu’il faut disposer de sorte à composer son quartier idéal ou à proposer des moyens d’amélioration de ceux, comme les Grottes, qui existent déjà. La troisième et dernière étape concerne un réel quartier de villas, simulées par des petites pièces en carton, mises également à disposition des visiteurs pour parfaire son agencement urbanistique. À part le côté exclusivement ludique, cette expérience est surtout une « boîte à idées » pour les organisateurs, qui vont présenter au public ce mardi à 17h les propositions les plus ingénieuses des visiteurs qu’ils auraient retenues. Anna Aznaour
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Chronique
CGI CONSEILS par Géraldine Schmidt, avocate
TRAVAUX EXÉCUTÉS PAR LE LOCATAIRE SANS AUTORISATION DU BAILLEUR Je loue un appartement à des locataires depuis quelques années. Ils m’ont informé récemment qu’ils ont remplacé le frigidaire, trop ancien et abîmé, selon eux, et qu’ils déduiront le montant de la facture du prochain loyer. Ils ont aussi fait installer une serrure supplémentaire sur la porte d’entrée, sous prétexte que le quartier ne serait pas sûr, et me demandent de prendre en charge leur facture. Ont-ils le droit d’agir de la sorte ? Que puis-je leur répondre ? (Grégoire S., Genève)
Petites réparations ou travaux plus conséquents ? De façon générale, la loi prévoit que le locataire doit assumer à ses frais, en cours de bail, les menus travaux, à savoir tout d’abord les travaux de nettoyage qui découlent d’un usage soigneux de la chose louée ainsi que les réparations de peu d’importance qu’il peut, en principe, effectuer lui-même sans compétences techniques ou sans outils spéciaux notamment. Le locataire n’a en revanche pas le droit d’effectuer des travaux ou des rénovations sans l’accord du bailleur pendant toute la durée du bail. Le plus souvent, les baux ou les conditions générales comprennent une liste des menus travaux à la charge du locataire. Pour les travaux plus importants qui consistent en des travaux d’entretien ou des réparations plus conséquentes, ils sont à la charge du bailleur. Lorsque le
locataire effectue des travaux sans autorisation écrite du bailleur ou commande des travaux de réparations sans en avoir informé préalablement son bailleur, il en assumera la charge. Autrement dit, pour autant qu’il s’agisse de travaux qui sont à la charge du bailleur, le locataire n’est en aucun cas en droit de les commander lui-même et s’il le fait, il prend le risque de devoir s’acquitter de la facture. Toutefois, en cas d’extrême urgence ou dans le cas où le bailleur n’aurait pas supprimé un défaut dans un délai convenable alors que le locataire lui en avait fait part, il pourra alors commander luimême les travaux et en faire supporter le coût au bailleur. S’agissant du frigo prétendument défectueux, il ne s’agit pas de menus travaux que vos locataires auraient dû prendre en charge. Cela étant, vos locataires
auraient dû vous demander avant de commander eux-mêmes un nouveau frigidaire en vous mettant devant le fait accompli, sans vous permettre de vérifier s’il était défectueux ou si une réparation était possible. Ils doivent donc assumer cette facture.
Défaut par l’absence d’une qualité attendue ou promise ? Pour la nouvelle serrure, la question pourrait de se poser de savoir s’il s’agissait d’un défaut, dont la réparation vous incomberait. La loi prévoit également qu’en cas de défaut, le locataire doit tout d’abord demander au bailleur de prendre des mesures pour remettre en état la chose louée, à moins qu’il s’agisse justement d’une petite réparation ou d’un dégât dont le locataire serait responsable.
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tuellement par le bailleur au moment de l’état des lieux ou lors de la conclusion du contrat. Dans votre cas, l’existence d’une deuxième serrure était-elle une qualité attendue ? A priori, tel n’est pas le cas. Une porte palière ne doit pas forcément être munie d’une serrure de sécurité. Son absence ne peut ainsi être considérée comme un défaut. Il convient ensuite de voir si vous leur aviez promis une telle installation ou pas. Mais en tout état, ils auraient dû vous demander votre avis avant de commander et de faire poser cette installation. Ils doivent donc la prendre à leur charge, et vous seriez même en droit de leur demander de l’ôter, au moment de leur départ.
Le locataire n’a pas le droit d’effectuer des travaux ou des rénovations sans l’accord du bailleur pendant toute la durée du bail. Pour dire si la chose louée est affectée d’un défaut, il convient de comparer l’état réel des locaux et l’état qui était convenu ou promis, c’est-à-dire que l’on compare l’usage que le locataire peut faire des locaux à l’usage qu’il pouvait en espérer. L’usage convenu s’apprécie
de façon objective en fonction de l’ensemble des circonstances particulières. S’agissant des qualités promises, il convient de voir si le contrat prévoit une clause particulière ou si des engagements ont été pris de vive voix éven-
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Enfin, vos locataires ne sont ainsi pas en droit de déduire ce montant du loyer et, s’ils le faisaient, vous pourriez alors les mettre en demeure de vous verser l’entier du loyer dans un délai de 30 jours en les menaçant de résilier leur bail à défaut du paiement intégral du loyer.
Pour tout complément d’information CGI Conseils est à votre disposition le matin de 8h30 à 11h30 au tél. 022 715 02 10 ou sur rendez-vous.
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Nadia Santangelo Photography
CRÉATRICE DE SOUVENIRS Immortaliser des moments éphémères, ces fragments de temps qui ne reviendront jamais, telle est la vocation de Nadia Santangelo. Son créneau : la photographie de grossesse, de nouveaux-nés, d’enfants, de familles, en encourageant toujours la simplicité des instants présents.
A travers ses clichés – dont certains lui ont valu des récompenses et prix internationaux – elle sait capter les émotions les plus subtiles... en un mot : l’indécelable.
C
’est dans son studio-photo, à Cointrin, que Nadia Santangelo reçoit les personnes – de tout âge et tout style – à la recherche de photographies de qualité. Ceux et celles qui recourent à ses services apprécient l’accompagnement chaleureux : chacun est mis à l’aise dès la première prise de vue. Si la talentueuse trentenaire est passionnée de photographie depuis toujours, cela ne fait que trois ans qu’elle a laissé tomber son métier de secrétaire pour devenir une professionnelle de la branche. « Pour moi, la photographie est un art qui permet d’exprimer ma créativité, avec la ou les personnes que je rencontre et les décors choisis, à l’intérieur comme à l’extérieur», explique-t-elle. Raconter une histoire par les images Le studio de Nadia au chemin Terroux offre de multiples possibilités pour jouer
avec les ombres et les lumières, installer des fonds colorés, utiliser l’ameublement et les tenues vestimentaires. La photographe y a privilégié une atmosphère cosy et « bohème », très tendance aujourd’hui, mais elle sait s’adapter aux souhaits spécifiques des clients. Des clichés peuvent également être pris dans des paysages variés, en pleine nature ou chez les particuliers qui le souhaitent. « J’aime produire une ambiance qui corresponde pleinement à la personnalité de chacun. C’est un défi que je relève avec enthousiasme et passion ! », confie la photographe, qui ne s’attache pas qu’aux top-modèles. Loin de là, puisque mettre en valeur la beauté de toute femme lui tient particulièrement à cœur. C’est ainsi que Nadia a trouvé son domaine de prédilection: la photographie de grossesse, une période durant laquelle les femmes sont particulièrement sensibles à leur physique.
En faisant émerger leur splendeur, notamment grâce à des voiles fluides et des robes adaptées, Nadia Santangelo sublime leurs formes et leur redonne confiance. Le futur papa et/ou les aînés sont bienvenus et peuvent participer au shooting, qui sera toujours une pause détente. Nadia recommande des «séances nouveau-né» entre les 5e et 12e jour de vie: les bébés dorment encore profondément et ne connaissent pas certains désagréments (comme les coliques) qui pourraient survenir par la suite. Un large choix d’accessoires pour bébés, tous d’une grande finesse et issus de créateurs spécialisés dans le newborn posing, est mis à disposition des nouveaux parents. V. Stein Nadia Santangelo Photography 5, chemin Terroux – 1216 Cointrin Tél : +41 78 895 96 09 www.nadias-photography.com
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n précurseur, Alain Bonito n’a pas attendu la crise sanitaire pour lancer son opération. Début 2020, parallèlement à son poste à l’Etat, il lance son concept avec un objectif majeur : favoriser le pouvoir d’achat pour chacun et développer la clientèle des enseignes de proximité qui proposent de véritables offres de fidélisation grâce à des rabais allant jusqu’à 50%. Avec le déconfinement, la carte numérique Nolica a pris l’ascenseur et compte déjà plus de 400 abonnés. Des milliers de francs d’économies par année ! Nolica et vous, la transparence ! Positif, ouvert, motivé, l’homme à la barre de cette entreprise individuelle se
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up, Alain Bonito, seul maître à bord pour l’heure, prévoit d’accroître son entreprise dans un avenir proche, permettant ainsi de créer des postes de travail, notamment dans la recherche, le développement et le marketing. Nolica bénéficie déjà de couvertures médiatiques dans quelques médias locaux. Menée par un patron passionné de sport, l’entreprise sponsorise également cinq clubs de football genevois, en échange du logo Nolica arboré sur les maillots des joueurs et en bordure des terrains. Il suffit d’un clic sur le site Internet pour découvrir ce concept original. Les consommateurs n’ont pas à attendre. Le paiement (par PostCard, PostFinance, Twint, Visa, MasterCard) et l’activation de la carte membre numérique annuelle ne prennent que quelques minutes. Viviane Scaramiglia
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Interview
Remise de commerce
« DIFFICILE DE VENDRE SON COMMERCE QUAND LE LOYER EST IMPAYÉ » Le Covid a été un stress-test pour les entrepreneurs, que le patron de REMI(COM) s’est chargé de soutenir gratuitement en créant le site web sos-commerces.ch. Retour sur expérience.
« Entrepreneurs et indépendants sont très seuls face à leurs problèmes » Olivier Nimis
«À
l’école, j’étais le dernier de la classe. Et aussi le seul à ne pas fumer des pétards. Ni d’ailleurs à boire de l’alcool », se confie Olivier Nimis. Une économie de neurones
que cet enfant de père routier et de mère au foyer, divorcés, a su mettre à profit dès l’âge de 17 ans. Il se lance d’abord comme indépendant dans l’informatique, tout en réussissant son apprentissage
en école de commerce. Surtout en techniques de vente et gestion. Puis crée son entreprise et finalement la vend à 33 ans. Une expérience formatrice qui révèle au jeune ambitieux un potentiel marché de niche : conseil aux indépendants dans le domaine de la remise et reprise de leur commerce ou entreprise. Naît alors sa deuxième société, Remicom.com en 2004. Et sous une bonne étoile, puisque aujourd’hui le jeune quinquagénaire est à la tête de 20 agences disséminées dans tout le pays, mais également d’une fiduciaire, d’une assurance et ... d’une chaîne de télévision en ligne. Comment le Covid s’est reflété sur vos affaires ? Avec la fermeture imposée aux commerces et aux entreprises de divers secteurs, REMI(COM) a également souffert financièrement. Et ce malgré le fait qu’on ait toujours eu des clients qui voulaient vendre leur structure. Mais le vrai problème auquel notre société est confrontée aujourd’hui, c’est son cruel manque de vrais entrepreneurs. Une pénurie qui est la conséquence directe de l’incertitude économique, induite par le coronavirus, et qui a rendu les gens très frileux. Pour donner un exemple, rien qu’à Genève, avant la crise sanitaire, nous avions une centaine de demandes d’acquisition par jour. Tandis qu’actuellement, nous en avons une trentaine par jour dont seules deux seraient vraiment sérieuses. Il faut savoir que beaucoup de gens ont entendu dire que c’était le meilleur moment pour acheter une affaire à bas prix. Alors ils nous appellent davantage par curiosité. Certains ont l’argent mais pas les compétences pour gérer un commerce
Interview
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Il ne faut pas attendre les rappels pour essayer de trouver des arrangements de payement» Olivier Nimis
(restaurant, etc.), d’autre ont les aptitudes mais pas les fonds nécessaires, ou encore ne possèdent pas les autorisations officielles, etc. Et les clients étrangers ? Beaucoup d’entre eux sont confrontés au même type de problèmes, mais dans leurs propres pays. À cela s’ajoute l’obligation du salaire minimum en Suisse – 4’200 francs par mois – qui a un effet dissuasif sur certains. Sans oublier la taille, plutôt petite, de notre marché. Il faut noter aussi quelques spécificités régionales. Si les Lausannois consomment surtout chez eux, les Genevois préfèrent souvent traverser la frontière française. Une habitude également dans d’autres villes frontalières du pays.
Quels ont été les secteurs les plus défavorisés par les mesures sanitaires ? Cela dépend beaucoup des saisons. Par exemple, les propriétaires de boutiques de vêtements ont beaucoup souffert, car ils commandent généralement leurs collections pour chaque saison en avance. Avec le confinement, ils n’ont pas pu vendre leurs stocks, et se sont retrouvés à court de liquidités, et donc dans l’impossibilité de faire des nouvelles acquisitions saisonnières. Le cas de figure des restaurants a également été dramatique, mais différemment. Certains ont tout de même réussi à limiter les dégâts en mettant, plus ou moins rapidement, sur pied un service de livraison de repas à domicile. Quant aux fitness, ils ont été parmi les grands perdants, puisque leurs abonnées ont dû être remboursés durant la fermeture des salles. Et par la suite, beaucoup n’ont pas renouvelé leur abonnement de crainte de contamination par le Covid dans ces espaces clos. Si l’aviation a été sinistrée, est-ce que la filière de l’automobile a été plus ou moins épargnée ? Apparemment non, puisque j’ai eu des clients garagistes qui rapportaient à leur tour des difficultés majeures. L’un d’eux, parfaitement installé et bien connu en Romandie, me rapportait son impossibilité de vendre une voiture en raison des délais – huit mois, voire plus – de
livraison de son fournisseur, lui-même en grande difficulté. Quant à la filière touristique, après le déconfinement de cet été, la situation s’est améliorée mais davantage pour les stations valaisannes, choisies comme destination de vacances par beaucoup de Suisses. Tandis que, dans une ville comme Genève, l’agitation estivale d’antan n’était clairement pas au rendez-vous. Ce vide laissé par l’absence de la clientèle très fortunée en provenance du Moyen-Orient a été une perte importante pour la cité du bout du lac. De quoi ont prioritairement besoin les indépendants ? D’écoute et de soutien ! Près de 99% des commerçants à Genève ne sont pas propriétaires de leur local. C’est pourquoi, lorsque des loyers impayés aboutissent à la résiliation de leur bail, ils ne peuvent plus vendre leur commerce. Idem pour ceux qui ont bénéficié des aides à fonds perdu dont le remboursement devient alors la condition obligatoire pour cette vente. C’est pourquoi ils se retrouvent dans une situation inextricable qui les contraint à continuer à s’endetter en espérant des jours meilleurs. Quitte à emprunter à leurs proches... Ces cas de figure étant assez nombreux, mon site sos-commerces.ch propose des conseils pratiques aux intéressés et moi-même, je reste à leur écoute à titre bénévole. Anna Aznaour
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LA BELLE ÉPOPÉE GOURMANDE DE LA FAMILLE WOLFISBERG Une boulangerie de 17 m2 en 1961... 60 ans plus tard, l’enseigne a poussé les murs de l’établissement historique de Carouge. Les gourmandises Wolfisberg se dégustent à Florissant, à Rolle et à la gare des Eaux-Vives. Histoire d’une belle épopée familiale.
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L’irrésistible
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ans la famille Wolfisberg, on a à la fois la bosse du commerce, celle des langues, le savoir-faire et la créativité pour inventer des pains légers, des pâtisseries goûteuses en favorisant des ingrédients régionaux. Mais encore ? François Wolfisberg, 2e du nom, a ajouté de nouvelles cordes à l’arc patrimonial. Député au Grand Conseil, après avoir été conseiller municipal de la cité sarde, ce sportif pugnace, s’apprête à escalader le Kilimandjaro.
Retour sur image. A 10 ans tout juste, le jeune garçon, qui a pris l’habitude d’accompagner son père dans la petite boulangerie de la rue du Temple, met les mains dans le pétrin. Au sens propre. Voilà que la machine s’emballe et sa main droite est happée. « J’ai bien failli la perdre », dit-il en désignant la cicatrice encore visible, à la hauteur de son poignet, plus de quarante ans plus tard. L’accident n’a pas l’heur de décourager le jeune « apprenti ». Il faut dire qu’à l’instar de son père, il a le goût de l’effort, l’amour de la chose bien faite, le sens de l’entreprenariat aussi. « Lucernois d’origine, papa est venu en Suisse romande pour apprendre le français. Et
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Savoir-faire et créativité pour inventer des pains de saison.
Député au Grand Conseil, après avoir été conseiller municipal de la cité sarde, ce sportif pugnace, s’apprête à escalader le Kilimandjaro.
puis, véritable globe-trotter, il est allé au Danemark, puis en Angleterre et en France avant de s’établir ici. A 25 ans, il parlait quatre langues et s’était déjà hissé au grade de chef pâtissier dans des restaurants anglais, puis français ». Alors, certes François Wolfisberg a de qui tenir. Il maîtrise cinq langues et a conservé des notions de japonais. Le
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L’artisan qui avait raflé la Coupe d’Europe de la Boulangerie puis la 5ème place du concours mondial, a été «réquisitionné» par un centre de formation nippon ascension d’un artisan passionné de montagne.
Japon, c’est aussi une belle histoire. L’artisan qui avait raflé la Coupe d’Europe de la Boulangerie puis la cinquième place au concours mondial, a été « réquisitionné » par un centre de formation nippon. Le voici courant alors l’archipel pour dispenser son savoir-faire à près de 18’000 élèves. Mais dans cette famille-là, le machisme n’a pas sa place, pas plus
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que toute inclination à ramener la couverture à soi. Si François Wolfisberg voue une grande admiration à son père, il n’oublie pas que sa mère, fille au pair à Genève à la fin des années 1940, puis à Londres, a, elle aussi, mis la main à la pâte. Tout comme son épouse, enseignante au Cycle d’orientation, qui, nonobstant la naissance de ses sept en-
fants, n’a cessé de se tenir activement à ses côtés. Ah, c’est donc cela la recette magique. La famille sans qui, affirme l’artisan, il est impossible d’atteindre l’équilibre. Un composant qui lui a permis d’agrandir son enseigne. Et plutôt deux fois qu’une. A la place du Temple, la boulangerie couvre une surface de 300 m2. En plus de l’imposante terrasse,
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Commerce
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Un meringué citron alléchant.
l’espace compte un coin dédié aux enfants doté de jeux multiples. Un autre magasin a été ouvert à la route de Florissant. C’est là que l’on a pu croiser Alain Delon. Le gentleman, monstre sacré du 7e Art, ne manquait jamais de faire le baise-main aux vendeuses séduites. Il est en outre devenu le propriétaire de la célèbre confiserie pâtisserie Boccard à Rolle. Enfin, plus récemment c’est dans la nouvelle gare des Eaux-Vives qu’un quatrième magasin porte sa signature. Il emploie actuellement une soixantaine de personnes. Assurément, Wolfi, comme le surnomment certains parmi ses fidèles clients, ne tient pas en place. Sa passion pour la montagne, restée en sommeil plus de trente ans s’est enflammée il y a quatre ans. Depuis lors, il enchaine les sommets seul ou avec ses enfants. Le 18 septembre prochain, il mettra le cap sur le Kilimandjaro. « Techniquement, rien de redoutable mais physiquement, la difficulté à s’acclimater peut engendrer quelques désordres. La veille du départ pour la Tanzanie, j’ai donc prévu de dormir à 3000 mètres ». Pendant qu’il raconte l’histoire des lieux, des dizaines de personnes se succèdent
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Le fameux Canelé de Bordeaux revisité.
Sa passion pour la montagne, restée en sommeil plus de trente ans s’est enflammée il y a quatre ans. Depuis lors, il enchaine les sommets seul ou avec ses enfants.
sur la terrasse comme à l’intérieur de la boulangerie tea-room. Il est vrai que les pains en forme de crayons, clin d’oeil aux élèves genevois qui ont repris le chemin de l’école, côtoient les baguettes dites « en Hommage à mon père » (le sien en l’occurrence) et les Tutti fraise. Sans oublier, cerise sur le gâteau, un autre héritage paternel : les délicates spécialités danoises. Son formidable appétit pour la vie, pour l’envie d’apprendre encore et
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Les petits plats dans les grands A l’occasion de son soixantième anniversaire, la maison organise des ateliers pour les amateurs qui souhaitent confectionner des tresses, fabriquer du chocolat ou pour les enfants créer des formes en massepain. En outre, une pièce de chocolat aux contours encore secret mais au volume imposant sera réalisée et distribuée au public. L’argent de la collecte sera versé en faveur des personnes défavorisées. En attendant que la Fondation Franz et Myrtha Wolfisberg soit fondée pour venir en aide aux associations de Carouge et du canton. Emboitant encore le pas de ses parents qui finançaient aux Philippines des interventions chirurgicales pour des personnes affligées d’une fente labio-palatine.
Ses petites tartes aux fruits contribuent à asseoir sa réputation.
encore l’a conduit sur les bancs du Grand Conseil. « Je suis impressionné par les parcours inspirants des autres membres du parlement ». François Wolfisberg aime
les gens. Ce n’est pas une posture. Jamais, il en est sûr, il aurait pu exercer un métier où il est seul sur la cordée. Adélita Genoud
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Gastronomie
Découverte
COULEUR AÇAÏ Tout droit venue du Brésil, la baie d’Açaï débarque enfin en terre helvétique. Allons à la rencontre de ce shoot de bien être sur-vitaminé en compagnie de Nathalie Jungi, copropriétaire des enseignes Açaï Concept.
Nathalie Jungi, copro
L’Açaï Saudade.
E
ncore inconnus des dernières tendances culinaires, les fruits de l’Açaï font discrètement leur apparition en Suisse. Rappelant la pulpe de myrtille, ils sont récoltés au cœur de la forêt amazonienne et par la suite pressés à froid. Souvent associé aux baies rouges de la Guarana, ce pur cocktail de bonheur et de bien-être aux combinaisons multiples fait fondre le cœur des gourmands. Immersion dans un monde gustatif coloré aux côtés de sa plus fidèle ambassadrice, Nathalie Jungi, qui depuis trois ans a décidé de franchiser cet élixir déjà très populaire au Brésil.
Avec une arcade à Genève et deux à Lausanne, la petite entreprise n’en est encore qu’à ses balbutiements et promet d’être une belle aventure. Du haut de son mètre 80, Nathalie Jungi est à elle toute seule un véritable concentré de vitamines. D’origine brésilienne, cette entrepreneuse hyperactive au caractère enjoué arrive sur les rives lausannoises à l’âge de deux ans et apprend à jongler parfaitement entre ces deux cultures diamétralement opposées qu’elle aime de manière impartiale et passionnée. Loin d’être assidue sur les bancs d’école, la jeune Nathalie comprend que la rigidité du monde scolaire ne lui correspond pas. Elle décroche malgré tout sa maturité fédérale et décide de partir quelques mois sur ses terres na-
tales. « J’avais besoin de me déconnecter et me ressourcer au plus près de mes racines. Ce voyage m’a permis d’assumer vraiment qui j’étais et d’où je venais ». Influence marketing A son retour, elle intègre une agence de marketing et se spécialise dans le lancement de nouveaux produits, destinés au marché suisse, pour de grands groupes internationaux. Après un passage par la case multinationale, Nathalie s’associe dans une petite entreprise de marketing spécialisée dans la recherche de produits novateurs. « Après avoir effectué le début
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opriétaire d’Açaï Concept.
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Dose de bien-être sur-vitaminée.
de ma carrière au sein de grandes entreprises, il fallait que je revienne dans un environnement professionnel à taille humaine ». Toujours à la recherche de nouveaux défis entrepreneuriaux, elle reprend contact avec son meilleur ami, mentor et aujourd’hui associé, Antonio Palumbo. Après une première dégustation, le fondateur de l’agence The Cool Factory tombe sous le charme du produit encore inconnu localement du grand public. A eux deux, ils sont les premiers à lancer l’Açaï en Suisse. Encore fallait-il trouver un com-
merçant indépendant fiable qui puisse exporter le produit original. Après d’innombrables essais de recette afin de faire correspondre le produit au plus près de la culture locale brésilienne, le duo rencontre Miguel Texeira da Silva, le pape de l’Açaï et fondateur d’Açaï Concept au Brésil. Un véritable coup de cœur réciproque qui les pousse à investir dans ce produit et à franchiser la marque pour le marché Suisse. C’est ainsi que Açaï Concept voit le jour dès la rentrée 2018. Même dans la tourmente du Covid-19, la patronne tient
bon et garde une totale confiance en son produit. « Nous avons réussi à surmonter la pandémie » déclare-t-elle avant de poursuivre « le concept évolue constamment. Véritable pulpe de fruit bio, ultra concentré en antioxydants, booster du système immunitaire, sans lactose et sans gluten, le produit est tout à fait dans l’air du temps ». Avec une arcade à Genève et deux à Lausanne, la petite entreprise n’en est encore qu’à ses balbutiements et promet d’être une belle aventure. Edouard Amoiel
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Emploi et formation
L’accueil
UNE PIÈCE ESSENTIELLE DU PUZZLE DE LA VENTE « On ne peut pas faire une seconde première bonne impression » dit l’adage. Visons donc l’excellence, lors de cette étape décisive du processus commercial. tomobile sur une place « visiteurs ». Par ailleurs, celles réservées à la Direction ne seront pas visibles, dans la mesure du possible. Cela lui évitera de voir des limousines « achetées avec son argent ». L’accueil proprement dit La personne chargée de l’accueil le fait avec un sourire réel, sincère et naturel. Le port éventuel d’un masque ne ... masque pas le sourire des yeux !
Le sourire, sésame de l’accueil. L’accueil ... avant l’accueil C’est à l’extérieur que commence l’accueil. Prenons deux exemples. Le premier : imaginons deux agences immobilières, chacune affichant dans sa vitrine les photos de biens à vendre. Dans la première, celles-ci sont lumineuses. Elles font rêver et le passant aperçoit de l’extérieur des locaux soignés et confor-
tables. Il décide de pénétrer dans les lieux ! La seconde affiche des photos jaunies par le temps. Le désordre qui y règne contribue à donner envie de fuir. Il y a des boutiques qui attirent comme un aimant et aussi les autres. Deuxième exemple. Un client se rend dans une entreprise située dans une zone industrielle. Il apprécie de garer son au-
Le client d’un magasin doit sentir qu’il est le bienvenu. Il est rare que les vendeurs n’aient rien à faire et donc plutôt normal qu’ils échangent quelques paroles. Il ne doit jamais avoir le sentiment d’arriver dans l’indifférence la plus totale, voire d’interrompre une conversation passionnante entre des collègues heureux de se raconter leurs vacances. Il ne s’agit pas de « tomber » sur le client, mais tout simplement de lui montrer qu’on est à son service. Suivant les lieux, on optera pour un « bonjour, soyez le bienvenu ». Toujours savoir se montrer présent, sans jamais être pesant ! Et si vous allez au restaurant, vous apprécierez de ne pas être accueilli par un serveur qui vous demande « Tout seul ?» avec une voix qui attristerait la personne la plus heureuse du monde, avant de vous proposer « une petite table » rajoutée à proximité du couloir menant aux toilettes. « Un couvert ? » est tellement plus plaisant à entendre. Celui ou celle qui va dans une entreprise y découvrira les journaux du jour et aussi des revues récentes. C’est tellement plus sympathique que des magazines trop vieux pour intéresser un lecteur et pas assez anciens pour devenir des objets
Les régies
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en un clin d'oeil
L’accueil au téléphone Être accueilli au téléphone par une personne à la voix douce et au vocabulaire choisi est tellement plus convivial. On évitera le « vous demandez qui ? » assorti d’un « je vais voir s’il peut vous prendre », alors que vous souhaitez seulement que l’on vous parle. Et si l’on vous fait patienter avec Les Quatre Saisons d’Antonio Vivaldi, vous apprécierez que le pitbull de service reprenne la parole avant la fin du Concerto en espérant ne pas entendre « je n’arrive pas à le joindre, merci de renouveler votre appel », le ton vous faisant presque regretter Vivaldi ! On préfèrera : « il est en réunion jusqu’à 11 heures, puis-je lui demander de vous rappeler ou préférez-vous que je transfère votre appel à son collègue Monsieur XY » ? L’accueil de la fin Il s’agit des derniers instants de la relation commerciale. Le visiteur quitte vos locaux. Donnez-lui envie de revenir. « Au revoir, merci de votre visite ». Suivant les cas et le secteur d’activité, il peut être sympathique de lui demander si l’appel d’un taxi lui ferait plaisir. Et s’il n’a rien acheté, remerciez-le également. Vous avez peut-être loupé une vente et gagné un futur client. Les collaborateurs et collaboratrices seront sensibilisé(e)s au fait que l’accueil est un élément de la Gestion de la Relation Client (GRC). Soyons conscients que la solidité d’une chaîne dépend de la solidité du plus faible de ses maillons. Et évitons qu’il n’en devienne le maillon faible ! Michel Bloch
En matière d’accueil, chacun connait sa partition à la perfection et tous jouent à l’unisson pour notre plus grand plaisir. »
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de collection. Bien entendu, la personne à la réception aura le look de l’emploi et évitera d’envoyer à son interlocuteur une haleine pestilentielle émanant d’une bouche n’ayant jamais rencontré un hygiéniste dentaire, avec en plus une forte odeur de cigarette. Et si la procédure implique de remettre un badge, celui-ci aura été préparé par le ou la réceptionniste, prévenu(e) à l’avance. Cela donnera au visiteur le sentiment d’être attendu. S’il y a deux personnes à la réception, attention aux conversations négatives du style tu as été augmenté(e) cette année ? ». Cela s’entend !
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Culture
Offre culturelle septembre 2021 LANCEMENT DE LA SAISON THÉÂTRALE Une rentrée sous le signe des émotions! En septembre, la rentrée n’est pas réservée qu’aux enfants : les théâtres sont eux aussi de la partie ! Que ce soit pour rire ou vous révolter, voyager ou vous émerveiller, vous souvenir ou vous questionner, vous trouverez une pièce qui vous correspond ! letheatreemoi.ch
LA BÂTIE FESTIVAL #45 Une édition qui rassemble
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Miroir de la scène contemporaine, La Bâtie Festival de Genève invite des artistes locaux et d’autres venus des quatre coins du monde pour vous offrir plus de 15 jours de spectacle : théâtre, musique, danse, soirées, performances mais également banquets, brunch et marché... batie.ch | Tout public | Divers lieux | Du 3 au 19 septembre
JOURNÉES EUROPÉENES DU PATRIMOINE Faire et savoir-faire
Cette année, les JEP se conjuguent au pluriel tant la gamme des métiers et des compétences mis à l’honneur est diversifiée : spécialistes ou profanes, tous et toutes sont invité-e-s à se plonger dans l’univers des métiers artisanaux, à découvrir des matériaux, des savoir-faire, des constructions savamment élaborées, à regarder les gens de métier travailler ou à essayer une technique artisanale. journeesdupatrimoine.ch | Tout public | Divers lieux | 11 et 12 septembre
AMR JAZZ FESTIVAL Happy birthday
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Avec près de 40 événements sur les 10 jours, les 40 ans de l’AMR Jazz Festival s’annoncent aussi festifs que diversifiés. Au programme : des concerts, des sessions de jams, des films, de la danse, une table ronde, rétrospective des affiches du festival... amr-geneve.ch/ | Tout public | Divers lieux | Du 16 au 26 septembre
DONNE-MOI LA MAIN ON VA TRAVERSER LA RUE Zeina Abirached
Jardin Robinson Meyrin, en passant par la scène rock et, trente ans plus tard, le théâtre du Grütli, il développe aujourd’hui sa créativité notamment à travers les expositions et les affiches du Muséum d’histoire naturelle de Genève. bge-geneve.ch | Tout public | Bibliothèque de Genève | 16 septembre
NOUVELLE EXPOSITION AU MAH... Pour la galerie Mode et portrait
Longtemps réservé à l’élite, aujourd’hui à portée de téléphone mobile, le portrait est le lieu de la projection et de la fabrication de l’image de soi par excellence. En confrontant les peintures et les objets du MAH à la collection d’histoire de la mode de la Fondation Alexandre Vassiliev, cette exposition invite à s’élancer dans un véritable tourbillon de matières et de couleurs. Tout public | MAH | Dès le 17 septembre
© Bibliothèques municipales
Dans le cadre de la thématique annuelle «Fenêtre sur rue» des Bibliothèques municipales, l’auteure de BD et illustratrice franco-libanaise vous propose de découvrir son univers graphique à travers une expérience visuelle et sonore singulière. Tout public | Bibliothèque de la Cité | Dès le 10 septembre
JEUDIS MIDI DE L’AFFICHE Nouvelle saison !
Des courses en brouette à Shakespeare, venez découvrir et admirer le travail de l’illustrateur et graphiste Cédric Marendaz. Des premières affiches pour l’association du
... ET ÉGALEMENT AU MEG...
Injustice environnementale Alternatives autochtones
...ET AUSSI A LA FONDATION MARTIN BODMER La Fabrique de Dante
À l’occasion du 700e anniversaire de la mort du poète Dante Alighieri, la Fondation Martin Bodmer lui rend hommage dans sa nouvelle exposition. En plus de manuscrits et de livres rares jamais montrés auparavant au public, elle vous invite à admirer des ouvrages hors du commun, prêtés par d’autres institutions. Parmi les bijoux exposés, la copie originelle du fameux portrait de Dante réalisé par Sandro Botticelli en 1495 est à contempler. fondationbodmer.ch | Tout public | Fondation Martin Bodmer | Dès le 24 septembre
NO’PHOTO 3e édition
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À la fin du mois, Genève accueille la 3e édition de NO’PHOTO la Biennale de la photographie Genève. À travers des expositions, projections ou spectacles, venez admirer le travail de photographes locaux et internationaux : plus de 80 artistes sont mis à l’honneur. ville-ge.ch/culture/nophoto/ | Tout public | Divers lieux | Du 25 septembre au 10 octobre
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Le MEG présente sa nouvelle exposition qui aborde comme thème un des enjeux majeurs de notre époque : l’urgence climatique. Le parcours présente les perspectives et les savoirs et savoir-faire de peuples autochtones pour faire face aux dégradations de leurs territoires accélérées par les changements de climat. ville-ge.ch/meg/expo31 |Tout public | MEG | Dès le 24 septembre
GUERRE ET PAIX EN VERSION OPÉRA
Une ouverture en tambour ! Pour une rentrée, c’est une rentrée ! Le Grand Théâtre de Genève accueille l’opéra le plus monumental de Sergueï Prokofiev et du répertoire russe : « Guerre et Paix ». Cette adaptation en version opéra du roman de l’écrivain russe Léon Tolstoï promet un début de saison tonitruent. gtg.ch/saison-21-22 | Tout public | Grand théâtre de Genève | Du 13 au 24 septembre
Culture
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Comédie de Genève
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LEVER DE RIDEAU L’engouement après le sevrage. Le week-end dernier, six mille visiteurs se sont pressés à la découverte de la nouvelle Comédie de Genève, aux Eaux-Vives. Tout commence dans ce théâtre phare en Suisse et en Europe. © Régis Golay Federal Studio
Alain Berset, Conseiller fédéral lors des journées inaugurales.
La Comédie vue de l’esplanade.
L
’heure est aux équipées européennes. Tandis que la Comédie se déploiera en France, à Lisbonne, à Milan, la rentrée artistique tellement attendue continue dès le 30 septembre avec le spectacle « Entre chien et loup », de la metteuse en scène brésilienne Christiane Jatahy, librement inspiré du film « Dogville » de Lars von Trier. Une production intégralement maison, largement saluée par la presse lors de son lancement au dernier Festival d’Avignon. Une fabrique de théâtre à part entière, tel est désormais le statut de cette institution qui rassemble derrière son impressionnante silhouette de verre, d’acier et de béton une salle de 500 places avec sa scène magistrale de 26 mètres de largeur, une deuxième salle modulable de 200 places, des plateaux à la pointe de la technicité,
mais aussi des studios de répétition, des ateliers de décors et de costumes et des compétences qui permettent de concrétiser des projets d’envergure. « Rien que la saison prochaine, nous présentons sept créations maison, quinze coproductions et onze accueils », indique la directrice de production, Julie Bordez. Trente-quatre ans d’attente Trente-quatre ans après un fameux rapport du metteur en scène Matthias Langhoff qui plaidait déjà, en visionnaire, pour une transformation de l’obsolète et étriquée Comédie du boulevard des Philosophes, le nouveau bâtiment signé FRES Architectes s’est enfin présenté aux Genevois le week-end dernier. Sur les hauts du quartier des Eaux-Vives, près de la gare du Léman Express, il aura fallu attendre quatre ans de chantier, les ralentissements pour cause de pandé-
mie, les dates d’inauguration deux fois reportées. « Des artistes, des acteurs et actrices culturels, des militantes et militants ont bataillé de longues années pour cette nouvelle scène. La voilà qui nous ouvre ses portes », s’enthousiasme Sami Kanaan, Conseiller administratif en charge de la culture. Dans la foule des quelque six mille visiteurs, des hédonistes, des familles, des contemplatifs, des curieux : le Tout Genève s’est laissé porter par le courant de ces journées inaugurales, ouvertes à la découverte guidée des lieux. Des multiples ateliers où tout se crée et se construit aux salles de spectacles, en passant par la librairie, les foyers, le bar et le restaurant qui attend son ouverture prochaine. Le nouveau théâtre a reçu ses clés remises par la Ville de Genève, en présence du Conseiller fédéral, Alain Berset. Natacha Koutchoumov et Denis Maillefer qui co-dirigent la Comédie ont pour leur part dévoilé le programme 2021-2022. Une première saison en ce nouveau théâtre qui ouvre le champ des possibles et qui permet de penser large et loin, à Genève et à l’international. Viviane Scaramiglia
Entre chien et loup Christiane Jatahy, d’après « Dogville » de Lars von Trier Du 30 septembre au 13 octobre 2021 Esplanade Alice-Bailly 1, 1207 Genève Billeterie 022 320 50 01 www.comedie.ch
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Chronique
DL MONEYPARK Par Frédéric Tomassini, Conseiller
HAUSSE DES TAUX : QUELLES CONSÉQUENCES ? Lors de nos entretiens de conseil, une question centrale porte sur la durée du financement hypothécaire. La question étant : faut-il se prémunir face à une remontée possible des taux en bloquant le financement hypothécaire sur une longue durée ? Ou au contraire bloquer sur une tranche de plus courte durée à renouveler successivement et profiter de taux plus attractifs ?
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fin d’évaluer les différentes stratégies, penchons-nous sur un exemple concret. Admettons qu’un couple nous sollicite pour l’achat d’un appartement avec l’octroi d’un prêt hypothécaire pour un volume de 1 million de francs.
par une diminution ou un accroissement du revenu imposable. Si l’on retient, par exemple, un TMI de 35%, nous obtenons CHF 55’250. C’est la somme réelle qui impactera le revenu disponible du couple après déduction des intérêts sur son revenu imposable.
Première stratégie : le couple choisit une solution sur une durée de 10 ans et bloque un prêt de CHF 1 million à un taux de 0,85%. Cela représente 8’500 d’intérêts par année x 10 ans = CHF 85’000 d’intérêts sur toute la durée du prêt. Les intérêts hypothécaires sont toutefois déductibles fiscalement. Le taux marginal d’imposition (TMI) permet de calculer l’économie ou l’augmentation d’impôt engendrée
Deuxième stratégie : le même couple bloque un premier prêt hypothécaire de CHF 1 million sur une durée de 5 ans à un taux de 0,75%. À la fin de cette échéance, le prêt est renouvelé. Admettons que les taux aient légèrement remonté et qu’ils se situent désormais à 1% pour une durée de 5 ans. Nous obtenons alors un total de CHF 56’875 d’intérêts qui impacteront le revenu du couple sur la durée de 10 ans.
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À travers cet exemple, nous constatons que le blocage d’un taux fixe sur une plus longue durée a généré un gain financier net après impôt de CHF 1’625. Bien que le taux hypothécaire d’une tranche de courte durée soit généralement moins élevé que celui d’une tranche de moyenne-longue durée, le gain financier n’est pas assuré. Lors de notre analyse, c’est donc principalement 1) la différence entre le taux hypothécaire fixe à 5 ans et le taux fixe à 10 ans au moment du blocage initial, ainsi que 2) l’évolution des taux fixes à 5 ans, qui détermineront si la stratégie sera payante ou non. Il est difficile de prévoir avec certitude l’évolution des taux hypothécaires qui seront proposés – dans notre exemple, lors du renouvellement après 5 ans - tant ils dépendent de facteurs économiques et personnels imprévisibles. Certaines analyses permettent toutefois de relever les tendances du marché Quelle que soit la stratégie de financement choisie, dans l’éventualité d’une remontée des taux, votre prêt en sera impacté. Pour s’y préparer, nous recommandons de : • Bloquer son prêt sur du long terme, afin d’assurer la stabilité de son financement le plus longtemps possible ; • Constituer de l’épargne suffisante en période de taux bas qui pourra être utilisée pour réduire le prêt en cas de remontée des taux, par exemple à travers des produits de prévoyance, tels que les 3e piliers A ou B. La réussite de votre stratégie dépendra d’événements fluctuants et aux implications larges. De plus, le choix de la durée du prêt doit se faire au cas par cas en fonction de chaque profil et de chaque projet immobilier. Y a-t-il une volonté de revendre le bien ? Un départ à l’étranger ? Le futur propriétaire est-il ouvert au risque ? Tous ces facteurs doivent être pris en considération lors de la préparation du financement.
Culture
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Nettoyage, vidange, entretien, dépannage, inspections et réparations des installations des eaux privées et publiques : un métier hissé à la pointe de l’avant-garde par cette entreprise leader du marché genevois.
L
’inspection et la localisation de l’invisible, c’est-à-dire les canalisations enterrées, les fuites souterraines, les conduites fissurées ou perforées qui sont désormais tracées par caméra satellite, tel est le concept révolutionnaire adopté par V. Guimet Fils SA. Allié à la radiodétection, ce matériel de dernière génération assure le diagnostic et les réfections nécessaires en limitant, voire en supprimant, les interventions importantes en surface (chaussée, bâtiments), ce qui diminue les coûts de gestion des réseaux d’eau. Desservie par un camion conçu sur mesure, entièrement aménagé et équipé d’un bureau
© V. Guimet Fils S.A.
LA TECHNOLOGIQUE AUX SERVICES DE VOS CANALISATIONS
Sylvain Roch, directeur général (à droite), avec Anthony Ramirez, chef du secteur de l’inspection par caméra satellite.
informatisé, la technique de détection automatisée et de localisation de haute précision délivre des images en Full HD, qui permettent également d’informer le client en temps réel, s’il le désire. Grâce à son bras robotisé, la caméra satellite peut inspecter tous les branchements depuis la canalisation principale, et cela pour tous les diamètres utilisés dans notre pays, sur un parcours souterrain jusqu’à 350 mètres. L’esprit d’innovation Dûment testée avant sa mise en service, la prestation par caméra satellite ajoute à l’esprit d’innovation qui caractérise l’en-
treprise. Il faut dire que Sylvain Roch, directeur général passionné par le métier, suit de près les dernières évolutions techniques et technologiques. Avant de gravir les échelons administratifs, il a forgé son expérience sur le terrain, en passant par toutes les étapes : manœuvre, chef d’équipe et technicien. Société anonyme, mais néanmoins entreprise familiale depuis sept générations, l’entreprise, avec sa centaine de collaborateurs, assure le nettoyage et la vidange des conduites et des fosses, le nettoyage et curage des colonnes, l’entretien et la réparation des pompes de relevage et
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Avec ses quarante camions et camionnettes équipés de matériel de pointe qui sillonnent le canton et la côte vaudoise, V. Guimet Fils SA assure la gamme complète des services d’assainissement des canalisations.
tous les travaux de maçonnerie liés aux opérations sur les installations hydrauliques. Quant au dépannage, le service d’urgence 7/7 et 24/24 intervient notamment pour régler les problèmes d’obstruction d’écoulement qui vont souvent de pair avec des refoulements ou des inondations. Les soucis de douches et éviers bouchés ou de grilles extérieures encombrées sont rapidement aplanis. Dans une vision écologique, l’entreprise n’utilise aucun produit chimique. Le nettoyage des collecteurs et des colonnes est effectué à l’eau chaude à haute pression. Forte de son expérience et de ses savoir-faire, l’entreprise, leader du marché genevois, s’est acquise une large clientèle parmi les régies immobilières, les collectivités publiques, les entreprises et industries, les professionnels de la construction et les propriétaires privés. D’hier à aujourd’hui La réputation de la Maison qui repose sur près de 150 ans d’histoire apparaît comme un précieux gage d’avenir. La société fondée par Etienne Guimet en 1873 a en effet accumulé les défis. Spé-
© V. Guimet Fils S.A.
6 - 12 sept. 2021
La caméra satellite : détection et localisation de haute précision.
cialisée à ses débuts dans les travaux de ciment et d’asphaltage, elle connaît un développement rapide avec l’extension des faubourgs et l’émergence de nouveaux quartiers. En 1892, l’eau devenant l’élément essentiel de tout programme d’assainissement urbain, l’entreprise se lance parallèlement dans le domaine de la vidange sanitaire et hydraulique. « Elle se confronte à la vétusté du réseau d’égouts souterrains, puis au système du tout-à-l’égout qui imposent un entretien permanent des canalisations et le nettoyage régulier des conduits et des fosses, relate Sylvain Roch. Le drainage s’effectue grâce à l’eau du lac qui assure l’écoulement et l’évacuation des déchets. » L’extension du réseau d’égouts réalisée entre 1885 et 1900 propulsera Genève à la pointe du progrès en matière d’hygiène. Constituée en S.A en 1931 et présidée par la famille Roch, successeur du fondateur, l’entreprise perpétue un métier peu ordinaire, mais attachant à en croire le peu de turn-over du personnel chez V. Guimet Fils SA. « Grâce au CFC créé il y a quelques années, le métier de technologue en assainissement est par
ailleurs en train de se professionnaliser » souligne Sylvain Roch, qui s’engage comme maître d’apprentissage et expert aux examens. L’entreprise qui forme régulièrement des apprentis compte dans ses équipes le premier titulaire romand dudit CFC, en 2017. Ce dernier, Anthony Ramirez, est aujourd’hui à la tête du secteur de l’inspection et de la localisation par caméra, composé d’une dizaine de personnes. Viviane Scaramiglia
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