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El roscón solidario de Bilbao reparte más de 6.000 raciones en la Plaza Nueva Cáritas Bizkaia, Lapiko Catering y la Asociación de Comerciantes del Casco Viejo repartieron más de 6.000 raciones de un gigantesco roscón entre quienes se acercaron a la Plaza Nueva el pasado 5 de enero. Además, Café Iruña Catering
ofreció más de 1.000 litros de chocolate donados para la ocasión por Kaiku (leche) y Cafés Baqué (cacao), durante un evento cuya finalidad era la de recoger donaciones para el Programa de Infancia de Cáritas Bizkaia.
sables de formación de pastelería y alumnado de la Escuela de Hostelería de Fundación Peñascal. Para su preparación se siguió la receta tradicional y fueron necesarios 500 kilogramos de harina, 70 litros de leche, 120 kilogramos de azúcar, 100 kilogramos de mantequilla, 170 docenas de huevos, 40 litros de agua de azahar, 60 kilogramos de fruta escarchada y 30 kilogramos de almendras en granillo.
Cáritas Bizkaia, Lapiko Catering eta Zazpi Kaleetako Merkatarien Elkarteak errege-opil erraldoi baten 6.000 zati banatu zituzten urtarrilaren 5ean, Plaza Berrira hurbildu zirenen artean. Gainera, Café Iruña Catering-ek 1.000 litro txokolate baino gehiago banatu zituen, opilarekin batera hartzeko. Txokolate hori egiteko esnea Kaikuk eman zuen dohaintzan, eta kakaoa Café Baquek.
El obispo de Bilbao Mario Iceta, el alcalde de Bilbao, Iñaki Azkuna, la diputada foral de Acción Social, Pilar Ardanza, el director de Cáritas Bizkaia, Mikel Ruiz, la gerente de Lapiko Catering, Nekane Narbaiza y el presidente de la Asociación de Comerciantes del Casco Viejo, Boni García, entre otros, realizaron el primer corte del “Roscón Solidario de Bilbao/ Errege Opila Bilbon”. Cáritas Bizkaia, Lapiko Catering y la Asociación de Comerciantes del Casco
Bihotzez • 4/12
Viejo son los organizadores del evento para cuya puesta en marcha contaron con la colaboración de Iruña Catering, Kaiku y Cafés Baque y con el patrocinio de Bilbao Ekintza, Euskaltel e IberCaja. El dulce solidario 2012 contaba con un peso de 1.000 kilogramos, 60 metros de perímetro y 40 centímetros de ancho. En su elaboración participó un equipo de 30 personas formado por personal de Lapiko Catering y respon-
Tras el corte inicial las personas asistentes, entre las que estaban rostros conocidos del mundo político y deportivo de Bizkaia, pudieron degustar gratuitamente este manjar, del que se calcula salieron más de 6.000 raciones. Las porciones se acompañaron de otras tantas tazas de chocolate, elaboradas a partir de la leche y el cacao donados respectivamente por las empresas Kaiku y Cafés Baque y preparadas y servidas por Café Iruña Catering. Con la infancia La solidaridad con la infancia es el objetivo que ha movido a Cáritas Bizkaia, Lapiko
