Capítulo 15: ¡Con mi suegro!................................................................................................Pp

Capítulo 15 %

¡Con mi suegro!

Buenos días.

Desperté por culpa de los violentos cantos de las aves. Ni siquiera había salido el sol todavía, pero como el día de hoy ayudaría a mi suegro en el rancho, ¿supongo que era la hora perfecta para levantarme? A pesar de eso, me pregunto por qué no puedo sentirme agradecido de haber despertado temprano. Me quejé con el pájaro que debería cantar con un tono más afinado.

Sieg seguía durmiendo, por eso solo susurré “ya me voy”, acaricié su cabello y besé su frente. También le dije al bebé en su vientre que fuera un buen chico.

Me puse mis ropas para trabajar, lavé mi rostro, cepillé mis dientes y salí.

—¡Buenos días!

—Ah, buenos días.

Una vez más, mi suegro llegó antes que yo.

—¿No hay problema hoy?

—¡Así es! ¡Tanto mi suegra como Sieglinde-san me dieron permiso!

Mi suegro asintió con la cabeza y murmuró «Bien, bien». Administrar el rancho era un pasatiempo de mi suegro, así que mi suegra no quería que trabajara ahí. Por eso solo podía ayudar dos o tres días a la semana, en cuanto al resto de los días, estoy viviendo como un noble de acuerdo a las direcciones de mi suegra.

Montamos los caballos y nos dirigimos al rancho, el cual se encontrabaun poco más alejado de la mansión del Conde.

Tras arribar al rancho, alimenté a los animales: vacas, caballos, ovejas, cerdos, pollos y todos los demás. No había tantos animales, pero tampoco había muchas personas, así que el trabajo era pesado.

Para los caballos, vacas y ovejas; el forraje consistía en plantas secas y varios tipos de granos. En cuanto a los cerdos y pollos, el alimento era a base de granos molidos y plantas. Como tenían los estómagos vacíos por la mañana, los animales se volvían bastante bruscos por el alimento. Por eso les decía «Por favor, esperen un momento»,

mostrando una actitud humilde y tratando de entrar en contacto con ellos tanto como fuera posible.

Cuando terminábamos con eso, nos alejábamos un rato del rancho, pues llegaba el momento del desayuno.

—Casi es hora del desayuno, suegro.

—¡Ya es tan tarde!

Montamos nuestros caballos y nos apresuramos a casa. Si llegábamos tarde al desayuno, mi suegra nos regañaba. Cabalgamos por un pequeño sendero del rancho hasta la mansión. La vegetación que nos rodeaba se balanceaba gentilmente con la brisa suave.

—El viento en esta temporada es agradable.

—De verdad.

Luego de que la temporada de frío pasó, unos vientos cálidos y refrescantes acariciaron mis mejillas. La primavera en el país extranjero era así de cálida. Me sorprendí y pude entender por qué las personas de este lugar decían «No puedo esperar a que llegue la primavera». Mi relación con el caballo que conocí aquí también era muy buena. Aprendí cómo montar a caballo gracias a mi suegro. No se mecía tanto como el trineo y era agradable subir a uno. Los caballos, acostumbrados a los humanos, nos seguían obedientemente. Era muy lindo.

—Cuando era joven, solía tomar paseos a caballo con mi esposa en la colina que está un poco más lejos de aquí. En esta temporada, las flores en los árboles son muy hermosas.

—Eeeh~.

Desde luego, mi suegra también fue al ejército. Cuando le pregunté si montaba valerosamente su caballo ella sola, me dijo que así era.

—Aunque no recuerdo haberla visto montar a caballo.

—Ah, no lo ha hecho desde hace treinta años. No pudo luego de tener hijos.

Entonces es así, como lo pensé. Recordé que mi suegra me hizo un comentario mordaz por estar prestando demasiada atención al rancho: «Este es el único periodo donde todavía puedes disfrutar de las atenciones de tu esposa».

—¿Por qué no vamos de paseo a esa colina, suegro?

—¿Solo tú y yo?

—¿No está bien?

—No, ese no es el problema.

—… Es que me preocupa que Sieg se moleste.

Hace un tiempo, Sieg comentó que no era divertido que fuera amistoso (¿?) con mi suegro.

Sieg y mi suegra dentro de poco tendrán una fiesta del té e invitarán a otras damas, así que sugerí ese día.

—Salir juntos es muy difícil.

—Lo siento, mi jerarquía dentro de la familia es bastante baja.

—Está bien.

Cuando estábamos a punto de terminar de agendar una fecha para el paseo, arribamos a la mansión. Guiamos los caballos hasta el establo y entramos por la puerta trasera, luego fuimos al baño y nos limpiamos.

Tras desayunar, regresamos al rancho. Ordeñamos a las vacas y ovejas, luego limpiamos sus corrales.

—Hoy destriparemos ovejas.

Mi suegro decidió matar a las ovejas cuya producción de leche estaba disminuyendo.

—¿Has probado la carne de oveja, Ritzhard-kun?

—No, nunca.

Desafortunadamente no hay ovejas en casa. Escuché que la historia de domesticar a las ovejas por su lana o leche, data de hace once mil años. Además, por lo visto, la zona donde las ovejas salvajes pueden vivir son limitadas.

Cuando aprendí cómo se procesaban, no era diferente a lo que estaba acostumbrado a realizar, así que les ayudé.

Primero, drenamos la sangre por el cuello y luego las colgamos de las patas traseras. Cortamos la parte cerca del abdomen y destripamos a la oveja. Por último, tallamos la carne del muslo.

—Toma alrededor de diez días para que madure la oveja. Bueno, no sé si será deliciosa ya que esta especie se cría para ordeñar.

Las ovejas se crían de acuerdo a la fortaleza de su raza: por su lana, por su carne; incluso hay ovejas de pelaje corto para áreas tropicales. Al parecer, no había muchas razas para ordeñar antes. Así que el sabor sería un misterio.

—¿En esta región comen con frecuencia carne de oveja?

—No, no muy seguido.

Sobre la carne de oveja, está el “cordero” que se refiere a la carne de una oveja antes de su primer año y “borrego”, que se refiere a la carne de la oveja luego de su segundo año. El borrego posee un sabor fuerte y una buena textura, pero el olor es fuerte. Usualmente se dice que el borrego no es sabroso, sin embargo, quizá se debe a que las personas suelen comer aquellos que no han sido refrigerados apropiadamente.

—Este tiene dos años y medio, así que es un borrego.

—Eeeh~. ¡Pero tal vez esté sabroso porque es una hembra!

—¡Cierto, las hembras son deliciosas!

Mi suegro y yo nos emocionamos por un punto extraño.

Fuimos a una bodega fría para reposar la carne fresca y, de igual forma, a sacar carne que ya estaba lista.

—Ah, esta se ve bien.

—¡Así que esta es la señora Oveja…! Espaldilla, costillas, pecho, lomo, pierna, chamorro, falda, había muchas partes.

—¿Probamos un poco?

—Me parece bien.

Una vez que lo decidimos, actuamos rápido. Se colocó un barril cortado a la mitad sobre unos ladrillos, luego pusimos una parrilla encima y encendimos el fuego.

—¿Te parece bien la espaldilla?

Aunque dijo que solamente la probaríamos, lo que escogió fue un trozo de carne con bastantes partes blancas en ella. Luego lo rebanó finamente y eso lo asó a la parrilla con hierbas debido a su fuerte aroma.

Sobre la parrilla caliente se colocó la espaldilla de borrego. Mientras se cocinaba en el fuego, las partes blancas lentamente se derritieron y la grasa comenzó a hervir. Aunque dicen que la carne huele mal, yo solo podía oler algo delicioso, quizá se debía al olor del humo o a las hierbas.

—¡Se ve genial, suegro!

—Espera solo un poco más.

Esperando frente al barril, probablemente ninguno de los dos nos veíamos como un noble. Mi suegra dijo que los nobles siempre debían comportarse con elegancia, sin embargo, solo en estas ocasionesnos dejaba actuar libremente.

—Ahora parece un buen momento.

La carne asada fue atravesada con una brocheta improvisada de una rama cercana que se había caído. Le di un mordisco a la carne que goteaba grasa.

—¡Uwa, delicioso!

La carne de borrego tenía un sabor sorprendentemente limpio. El nivel de delicia se encontraba entre el cerdo y la res. No podía pensar en una descripción adecuada. No olía mal. Bueno, esto podría ser porque estoy acostumbrado a comer carne de animales de caza. Mi suegro parecía tener un poco de problemas. En ese caso, a mi suegra tampoco le gustará. A mi abuelo le gustó la carne de reno, así que podría ser una buena idea tomar un poco para dársela como obsequio.

—Creo que a Sieg también le gustará.

—Entonces puedes llevarte un poco más. La carne de borrego es rica en nutrientes.

La carne de borrego no tiene mucha grasa animal, por lo que uno no subiría mucho de peso incluso si comes bastante. También es abundante en hierro, lo cual es algo de lo que carecen las mujeres embarazadas, así que es perfecto para Sieg.

En cuanto a la carne de borrego que sirvieron en la cena, a mi suegra no le gustó como me imaginé. Mientras que a Sieg, sí, tal y como pensé. Mi suegra dijo que ya no quería más, pero cuando mi suegro dijo que era buena para bajar de peso, de repente empezó una sesión de preguntas y respuestas.

Más tarde, la fiesta del té fue cambiada por una fiesta de carne de borrego.