ACTUEL#14 "ETRE VEGGIE" - Avril/Mai 2016 by AMAZONE

CUISINES | SALLE DE BAINS | ROBINETTERIE

Concepteur de cuisines et distributeur exclusif de la marque TEISSA, qui propose chaque année de nouveaux modèles design et de qualité française, Côté Cuisines et Bains s’engage à : vous conseiller et vous guider de la conception à la réalisation de votre projet, vous assurer une installation dans les règles de l’art grâce au savoir-faire de 10 menuisiers compagnons et à la présence d’un chef de chantier, respecter les délais, le devis et le budget initialement fixés, Travailler dans le respect du principe d’éco-responsabilité.

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L’actu 100 % jeunes

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On n’est pas des bêtes

F Directrices de publication :

Joana Chergui, Marie-Line Tameha, en collaboration avec Jeanne B.

Directrice commerciale : Caroline Musy

Rédaction :

Frédérique de Jode, Coralie Cochin, Théo Rouby.

Maquette et mise en page : Virginie # PURPLE assistée de Julien Avandet

Responsables commerciales : Jeanne B., Céline Abouab. Impression : Artypo Tirage : 10 000 exemplaires

aire un dossier sur le phénomène « végé », alors que c’est la criiiiiise et qu’il faut relancer l’économie ? Il n’y a que des « bobos » végétaliens pour avoir une idée pareille. Eh bien non. Dans l’équipe d’Actuel, à l’exception d’une ou deux végétariennes, nous sommes plutôt du genre carnivores assumés, amateurs de fromages et de pâtisseries à la crème. Non, si nous avons craqué pour ce sujet, c’est parce qu’il soulève un vrai débat de société, aussi bien d’un point de vue éthique, environnemental que de santé. Paul Mc Cartney disait : « si les abattoirs avaient des vitres, tout le monde serait végétarien ». (Certes, il a aussi dit que c’est aux toilettes qu’il avait composé ses meilleures chansons). Il n’empêche qu’un certain aveuglement, sinon un malaise, plane au-dessus de nos assiettes. Pourquoi un chien aurait-il plus de valeur qu’un cochon ? Notre appétit pour la viande serait-il le même si l’on suivait la vie d’un animal, de la reproduction à l’abattoir ? Probablement pas. Parce que nous sommes des êtres humains dotés d’empathie et que certains animaux, dit-on, sont les meilleurs amis de l’homme. Mais c’est aussi parce que nous sommes des hommes que nous ne sommes plus à deux ou trois contradictions près. On peut aimer les animaux et manger de la viande. On peut aimer les animaux et porter du cuir. Mais on peut aussi respecter ceux qui, en refusant tout produit issu d’un animal, font le choix de rester droit dans leurs bottes . En fibres végétales bien sûr…

La Rédaction. Avril / mai 2016

Distribution : TOTEM Numéro ISSN : 2426-2641

Ce numéro est une publication bimestrielle réalisée par AMAZONE, distribuée dans tous les points de presse de Nouméa et Grand Nouméa. Toute reproduction, même partielle, des textes et des photos réalisées pour cette parution est interdite, sauf autorisation écrite de l’éditeur. Edition bimestrielle des mois d'avril/mai 2016.

Amazone

15 Rue du Docteur Guégan Quartier Latin - 98 800 Nouméa Téléphone : 26 20 10

Joana Chergui

direction@must.nc - 77 79 77

Marie-Line Taméha

# News et actualités

# MODE

Jeanne B.

Céline Abouab

# C’est dans l’air

jeanne.bproductions@gmail.com 77 17 50 - 74 22 52 c.abouab@gmail.com - 77 44 70

Caroline Musy

caroamazone@gmail.com - 75 75 62

Coralie Cochin

coraliecochin79@gmail.com - 82 22 53

42 | Déco : White is the new Black 48 | Animaux : Quand les animaux nous font du bien 50 | Jardin : Cactus sous les tropiques

# GRAND ANGLE

# FORME

28 | Hommes / Femmes / Enfants : Bien dans mes pompes !

gestion@amazone.nc 78 02 07

# MAISON

52 | Quand les livres nous libèrent

# cuisine

56 | Recettes : Ma petite cuisine Veggie 60 | Agenda

# Tourisme

62 | 5 inaugurations qui font le buzz 64 | Coups de cœur du Web

Bonne lecture !

actu du monde…

Conso Plus d’anciens paquets d’ici 6 mois ? Voilà une mesure qui va faire tousser un peu plus encore cigarettiers et buralistes. Alors qu’une directive européenne fixait à un an l’écoulement des derniers paquets traditionnels, la loi santé devrait raccourcir à six mois ce délai en France. Cette décision est destinée à accélérer le processus de mise en vente des paquets neutres. Car les chiffres sont là : en 2015, les ventes de cigarettes ont augmenté. La ministre de la santé Marisol Touraine s’est dite une nouvelle fois favorable à une hausse forte et significative de leur prix de vente. Soit un paquet à 10 euros (1 200 F).

Internet

Tokelau, géant du Net Saviez-vous que le minuscule archipel de Tokelau, perdu au milieu du Pacifique, était le numéro un mondial en matière de noms de domaine géographiques ? Loin devant la Chine ou les Etats-Unis, ces trois atolls polynésiens enregistrent à eux seuls près de 31 millions de noms de domaine pour seulement 1 337 habitants. Ce record n’est pas si étonnant que ça. Il s’explique par la gratuité. Malheureusement, le «.tk » souffre d’une mauvaise réputation : il est présenté dans les rapports de cybersécurité comme un repaire de pirates, où pullulent virus et arnaques en tous genres. Pas vraiment le paradis du Net en somme…

Santé L â c h e z vot r e sma r tp h one à la pause d é j eune r On ne le répétera jamais assez : rien de tel que la pause du midi pour recharger les batteries. Et pas seulement en calories. La pause déjeuner est une bulle de décompression pour faire le vide avant de repartir pour une après-midi de dur labeur. à ce sujet, des chercheurs sud-coréens viennent de confirmer ce que l’on savait déjà (mais qu’on ne voulait pas entendre) : mieux vaut parler à un être humain qu’être scotché à son smartphone. Les résultats de cette étude révèlent que l’utilisation du smartphone est liée à un épuisement émotionnel plus élevé l’après-midi. En clair, la pause smartphone ne sera jamais aussi revigorante qu’une promenade ou un repas passé en compagnie d’un tiers.

Sélectionné pour les amoureux

Sécurité Quand les hackeurs demandent une rançon

de café

Le « ransomware », ou en français le « rançongiciel », ça vous dit quelque chose ? Cette prise d’otage d’un nouveau genre est d’une redoutable efficacité. Les hackeurs jettent un virus qui prend le contrôle de votre ordinateur et ne le débloque qu’en échange d’une rançon. Les montants peuvent aller de 300 euros pour des particuliers à 3,5 millions de dollars, comme cela est arrivé récemment à un hôpital californien. L’Europe n’est pas épargnée par ce phénomène. Un hôpital allemand a été contraint d’abandonner ses données numériques pour retravailler avec des versions papiers. Les conséquences auraient pu être pires encore puisque les hackeurs avaient bloqué une machine contrôlant les perfusions des malades. La maison Sony a été prise elle aussi en otage. Comme elle a refusé de payer, les hackeurs ont dévoilé une partie de ses secrets industriels. Il y a quelques semaines, le premier cas de virus sur smartphone a été rapporté.

NOUVEAU

au lait !

People

Ana Radu,

princesse rom de la mode

On pourrait l’appeler la Victoria Beckam des Balkans. Mais son parcours est bien plus impressionnant. Petite fille du roi des Roms, Ana Radu est devenue la créatrice de mode la plus prisée de Roumanie. Promise en mariage à l’âge de 14 ans, elle a tenu tête à son clan avec succès. La jeune femme, hyperactive et toujours pendue à son smartphone, présentera pour la première fois sa marque à Paris au printemps 2016. Le gratin de Bucarest, la capitale, s’arrache déjà ses longues robes de princesse en soie, serties de perles et de cristaux. Ana Radu fait travailler dans son atelier une cinquantaine d’employées qu’elle préfère considérer comme ses « associées ». Une femme d’affaires qui fait la fierté de son pays et de sa communauté, même s’il n’en a pas été toujours ainsi.

R CAFÉ 100% PU DU LAIT POUR AJOUTEZ ENT UN GOÛT INTENSÉM

doux et crémeux

street

Thé ou café ?

centre-ville

Il est des voyages qui peuvent changer une vie. C’est ce qui s’est produit pour Florian et Jennifer. A l’origine, les deux tourtereaux avaient mis le cap sur Melbourne la trépidante afin d’étudier la finance pour l’un et de profiter d’un working holiday visa pour l’autre. Sur place, ils ont découvert le métier de barista, qui est au café ce que le sommelier est au vin : un expert maîtrisant les produits, les recettes et le geste. Après 4 ans de réflexion, ils viennent d’ouvrir à Nouméa le Barista café, un salon design et rafraîchissant où l’on peut déguster aussi bien un expresso serré qu’un chai latte ou un cappuccino au lait de soja. Ouvert de 6 h à 14 h, le Barista café sert également des sandwiches, des salades et des pâtisseries artisanales d’inspiration anglo-saxonnes, dont certains à base d’ingrédients sans gluten ou sans lactose. L’accès wi-fi est gratuit.

Barista Café, 3 rue Anatole-France. Tél. : 46 12 01 ou Barista Café sur Facebook

effet d'optique

Vous aussi, vous êtes tombés dans le panneau en passant devant cette publicité non loin du rond-point de la Belle vie ? Au premier coup d’œil, cet agent collant une affiche nous a l’air plus vrai que nature. En réalité, seule la nacelle est réelle. Une note d’humour bienvenue pour ceux qui prennent leur mal en patience dans les embouteillages du soir et surtout un joli coup de pub pour Manitou, spécialisé dans le matériel de manutention.

magenta

centre-ville

Nouveau scénario à l’Escape game L’agent secret qui sommeille en vous va pouvoir repartir pour de nouvelles aventures. Il est désormais possible de tester par équipe de 3 à 5 joueurs l’un des quatre scénarios adultes ou l’une des deux intrigues réservées aux 7-12 ans. Ce jeu à découvrir en famille, entre amis ou entre collègues, consiste à chercher des indices, résoudre les multiples énigmes et se sortir de ce « guêpier » le plus vite possible. Partenaire du jeu détective, Actuel vous guide dans l’une de vos recherches. Indice Statuette Da Vinci Code : ruez-vous sur Léonard, le numéro est notre date de parution et du lancement de la première enquête policière et culturelle à Nouméa. à vos marques, prêts, enquêtez !

Escape Game, 8 av. du Maréchal Foch. Tél. : 43 89 36 #8

val plaisance

Un simulateur plus vrai que nature

Un pot d’échappement accroché au mur, à côté d’un cardan et d’un radiateur… Vous n’êtes pas chez un garagiste mais dans le nouvel espace pour homme que vient d’ouvrir A & M. La boutique de prêtà-porter a mis volontairement l’accent sur une déco « factory » pour donner une ambiance plus masculine au magasin. Chemises, t-shirts, chemisettes, shorts, jeans… Les articles s’adaptent à tous les gabarits, avec des tailles allant du XS ou 36 au 6XL ou 56, suivant les produits.

Vous rêvez de swinguer comme Tiger Woods ? Découvrez le nouvel outil hi-tech du practice de l’hippodrome, géré par Jean-Louis Guépy. Le golfeur calédonien, jadis numéro un français et 115e mondial en 1995, a intégré un simulateur dans ses formations pour améliorer les cours de golf qu’il dispense. « Au niveau pédagogique, je donne de la valeur à la machine qui donne de la valeur à mes cours », résume le gérant. Le simulateur permet de se promener sur 40 parcours à travers le monde. L’élève est filmé et son swing enregistré informatiquement. Le professeur peut ensuite décortiquer les mouvements afin de corriger les erreurs. Du virtuel à la réalité, l’élève peut ensuite mettre en pratique les enseignements dans la salle attenante où Jean-Louis Guépy a également installé une boutique. Les prix pour le simulateur vont de 1 000 francs les 20 minutes à 2 500 francs de l’heure. Le simulateur est compris dans la leçon particulière à 3 500 francs la demi-heure.

A & M, à proximité du restaurant La Chaumière, au Quartier-Latin. Tél. : 28 86 00

Practice de golf, hippodrome Henri Milliard, Nouméa. Tél. : 79 89 39

quartier latin

A & M… for men

dossier

on s’y met aussi ?

Adieu veau, vache, cochon. Bonjour algues, tofu et graines germées. En NouvelleCalédonie aussi, la mode « végé » est arrivée. Et pas seulement chez les les hipsters parce que c’est « swag ». Les végétariens ne manquent pas d’arguments. Et ça nous en bouche un coin. #10

e Ayellboo ClémengetViin sion VG NC sur Face ok Auteure de la pa

« On ne devient pas végétarien du jour au lendemain » On peut être « végé », gastronome et en super santé. Depuis un peu plus d’un an, Clémentine Ayello donne toutes ses recettes sur sa page Facebook Vision VG NC.

à contre-courant

Au royaume de la bidoche et des stockmen, il faudrait être fou pour devenir végétarien ! Clémentine Ayello l’a fait. Et elle est même allée plus loin. Non contente d’avoir banni le mot viande de son vocabulaire depuis un quart de siècle, cette Nouméenne de 32 ans fait la promotion de ce mode de vie sur sa page Facebook, qu’elle alimente très régulièrement en articles, conseils et recettes. Le déclic s’est produit très jeune pour la bien nommée Clémentine. à 6 ans, alors qu’elle vit encore à Toulouse, elle tombe sur des images d’abattoirs dans un documentaire télé. Le choc. « Tu croyais qu’il venait d’où ton saucisson ? », m’a dit mon grand frère. à partir de là, j’ai fait un gros blocage. Ça a été très compliqué pour mes parents au début. Puis on s’est renseigné sur les moyens de remplacer la viande et on s’est adapté comme on a pu avec la cantine ».

« Quand je suis arrivée ici il y a huit ans, les gens me prenaient pour une extrémiste. Maintenant, même les supermarchés s’y mettent. » udivore

Végétarienne et cr

VisionVG.NC

Do you speak

« Veggie » ?

• Végétarien : ne consomme aucune viande d’animaux terrestres ou marins. S’autorise les œufs, les produits laitiers, le miel. • Végétalien : ne consomme ni viande, ni œufs, ni produits alimentaires issus d’animaux terrestres ou marins comme le lait et le miel. • Vegan : en plus d’être végétalien, il n’utilise de produits d’origine animale sous aucune forme : ni cuir, ni laine, ni fourrure, ni cire, ni produits testés sur les animaux.

Avec le temps, son alimentation a évolué. « Depuis peu, j’ai retiré tous les produits laitiers et transformés ». Ni poisson, ni laitage au menu. Clémentine est végétarienne mais également crudivore « à 80 % », précise-t-elle. Une petite marge de manœuvre qu’elle s’autorise pour ne pas « être trop chiante » quand elle est invitée à dîner. Ses motivations ? Le respect des animaux, celui de notre planète mais aussi des questions de santé. « Notre corps a besoin d’un équilibre entre acide et alcalin. Or le pain, la viande, le fromage, l’alcool sont des produits acidifiants et très longs à traiter pour notre organisme. Quand vous mangez un repas "classique", 80% de l’énergie disponible de votre corps est utilisée pour assimiler ce repas; d'ou les digestions longues et fatigantes. Lorsque vous mangez un repas cru, seulement 20% de cette énergie est nécessaire. Moins vous dépensez d’énergie pour digérer, plus vous en avez pour vivre ! ». Des arguments durs à avaler pour les carnivores invétérés que nous sommes ? Normal. Ça fait des années, pardon, des dizaines de milliers d’années que l’Homme mange de la viande. Et puis, que ferait-on de tous nos éleveurs, bouchers, pêcheurs, poissonniers, pâtissiers ? La question mérite d’être posée. Mais revenons-en à nous moutons.

Prendre son temps

Si Clémentine a ressenti le besoin de partager ses conseils et ses bons plans « végé » sur le Net, c’est avant tout pour le bien-être que lui procure ce mode de vie. « Je mange énormément de fruits et de légumes. Je cuisine beaucoup et j’utilise des produits avec de fortes qualités nutritives (tempeh, tofu, graines germées, cacao, herbe de blé, graines de chia, baies de goji, diverses noix…) ». Sa page Facebook Vision VG NC est suivie par plus de 320 Internautes et pas seulement des femmes. La preuve que les mentalités changent au pays de la viande. « Quand je suis arrivée ici il y a huit ans, certaines personnes me prenaient pour une extrémiste. Maintenant, même les supermarchés s’y mettent ». Un effet de mode ? Pas pour Clémentine qui reste convaincue que « les gens aujourd’hui se sentent de plus en plus concernés par leur alimentation ». Ses conseils ? Manger le plus frais et le plus local possible. Et ne rien supprimer au début. « On ne devient pas végétarien du jour au lendemain. C’est un apprentissage. Mieux vaut commencer par augmenter les doses de fruits et légumes puis réduire au fur et à mesure les produits d’origine animale ». N’oubliez pas non plus de vous renseigner sur les aliments de substitution pour éviter les carences. Ça ne mange pas de pain. Et c’est surtout mieux pour votre santé. #11

dossier

Le chiffre 22 KG

Petit manuel de survie iens à l’usage des futurs végétar

raw food

la tendance dernier cru

Il y a le régime sans sel… Et il y a le régime sans feu. C’est le principe de la « raw food : manger cru pour vivre mieux. Ce régime millénaire (qui était celui de nos ancêtres préhistoriques avant la découverte du feu), est hy-per ten-dance ! Gwyneth Paltrow et Drew Barymoore ne jurent plus que par lui. Le mouvement a pris racine dès les années 1950 à Boston quand Ann Wigmore, rescapée de deux cancers, a attribué sa guérison à son changement d’alimentation.

es va changer…

1/ Le regard des autr

C’est bien connu. Les végétariens sont des emm… de première. Voilà grosso modo ce que va penser une partie de votre entourage. Il se peut que certains, désormais, hésitent à vous inviter. Soit parce qu’ils ne veulent pas faire l’effort (ce que, fondamentalement, on ne peut leur reprocher). Soit parce qu’ils se mettent tout seuls la pression. D’autres (voire les mêmes) bouderont peut-être votre table parce qu’ils pensent qu’un repas « végé », c’est forcément ennuyeux.

2/ … Mais pas qu’en m

Au risque de vous surprendre, votre décision aura des impacts positifs autour de vous. Le fait de vous voir manger sainement et de constater que vous êtes toujours en forme (si ce n’est plus qu’avant) va certainement changer les habitudes de certains de vos proches. Sans devenir forcément 100 % végétariens, ils réduiront petit à petit leur consommation de viande. Bref, vous sèmerez des graines, malgré vous.

3/ Passez du temps en

C’est la consommation de viande bovine par an et par habitant en Nouvelle-Calédonie sur la base des ventes contrôlées (chiffres Davar 2011). A titre de comparaison, cette consommation est de 24 kg en Métropole, 35 kg en Australie, 15 kg en Nouvelle-Zélande et 60 kg en Uruguay. Mais la consommation réelle est certainement supérieure que le chiffre annoncé du fait de l’autoconsommation et des échanges non monétaires.

cuisine

Il faut vous y préparer. Si vous voulez manger « végé » et vous faire plaisir, il vous faudra passer un peu de temps en cuisine. Des tonnes de recettes existent. Colorées, appétissantes et étonnamment savoureuses. Si vous optez pour du basique, c’est votre choix. Mais vous risquez de tourner vite en rond, de vous lasser, et potentiellement d’abandonner. #12

Le principe ? Consommer les produits bruts, « raw » en anglais. C’est-à-dire non cuits, non transformés et non raffinés. Exit les gratins, le sucre en poudre, le sel blanc ou la farine de blé. Mais pour quelles raisons en fait ? Parce qu’en mangeant les aliments au naturel, on préserve non seulement leurs propriétés nutritives et énergétiques mais on retrouve la fraîcheur et le goût originel des produits. On les assimile aussi plus facilement et on digère mieux, assurent les crudivores. Attention, on n’a pas dit qu’il fallait forcément revenir à l’âge de pierre. Certains disciples de la « raw food » tolèrent une cuisson courte et à basse température (50°C maximum). Il existe également des appareils bien pratiques comme le déshydratateur pour cuisiner ses produits sans passer par l’épreuve du feu. Excellente pour la santé, la raw food (si on prend le temps de chercher de bonnes recettes), peut se révéler délicieuse. Qui l’eut cru ?

les restos

« végé-friendly »

tion

et à votre alimenta

4/ Réservez un budg

Pas simple de manger à l’extérieur quand on est végétarien ou, plus difficile encore, végétalien. Heureusement, certaines tables de Nouméa jouent le jeu. Dans son menu, le Barista Café a glissé des salades et sandwiches végétariens. Chez So Food, à la baie des Citrons, le chef a imaginé une salade 100 % végétarienne avec pousses d’épinards fraîches, roquette, germes de soja, haricots azuki, trio de lentilles bio en salade, wakamé… L’ed Zen, à l’anse Vata, peut aussi concocter des mets adaptés aux végétariens et le Pimiento, au Quartier-Latin, vous préparer des salades et de petites pizzas sans viande si vous en faites la demande. L’Indian gourmet, en centre-ville, affiche un thali végétarien au menu.

On ne va pas vous raconter de salades. à moins d’avoir un potager et un verger à la maison, manger beaucoup de fruits et de légumes a un coût. Particulièrement en Calédonie. Le « panier de légumes » que l’on réserve chaque semaine est une option intéressante. Deuxième point : les articles bio que l’on trouve en magasin sont eux aussi plus élevés que les produits classiques. C’est vrai. Mais l’argent que vous consacrez à votre assiette est aussi un investissement pour votre capital santé. Ce que vous payez aujourd’hui pour bien manger finira par porter ses fruits.

rences

5/ Attention aux ca

S’il n’est pas bien préparé, le régime végétarien peut s’avérer déséquilibré, voire dangereux pour votre santé. Une étude récente menée par des chercheurs américains a révélé que de nombreux végétaliens manquaient de fer, de calcium, de vitamines D et B12, et non de protéines et d’acides aminés comme on pourrait le penser. Pour le fer, il est recommandé de consommer lentilles, haricots rouges, pois chiches, fèves… Mais aussi des noix ou du soja pour les Omega 3. Et enfin, du cresson, des brocolis, du chou, des graines de sésame et des pistaches pour le calcium.

6/ La tentation des

extrêmes

Il y a plus radical que les végétariens ou les végétaliens. Ce sont les « vegan ». Pas de cire, pas de cuir, pas de laine … Mais la doctrine va plus loin. Sur Internet, on peut trouver des préservatifs fabriqués sans protéines de lait (encore fallait-il savoir qu’il y en avait) et des croquettes pour animaux 100 % végétales. Certains vegans refusent même d’avoir des relations sexuelles avec des mangeurs de viande. On les appelle les « végésexuels ». Un peu extrême, tout de même…

#13

dossier

Quand l’environnement trinque…

Depuis 1950, la consommation de viande des Terriens a été multipliée par 5. Mais notre chère planète, elle, n’a pas grandi. Voici trois constats qui devraient changer notre regard sur la production industrialisée de viande.

toujours plus à l’échelle mondiale, ce sont 65 milliards d’animaux qui sont abattus chaque année pour satisfaire nos appétits de carnivores. Dans les pays riches, pourtant, cette croissance a tendance à ralentir ou à stagner. Tout l’inverse des pays en développement, où l’on mange de plus en plus de viande, du fait de l’accroissement démographique et de la hausse du niveau de vie. A elle seule, l’Asie engloutit 46 % des volumes produits dans le monde, Chine et Inde en tête.

us que les transports

Les élevages polluent pl

Pour produire de la viande, il faut beaucoup plus d’eau que pour faire pousser des fruits et des légumes (voir l’infographie). Mais l’élevage est également responsable de 14,5 % des émissions de gaz à effet de serre dans le monde, dont 9,7 % pour les bovins, selon l’organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture. Ce qui place l’élevage devant les transports au palmarès des pollueurs. D’où vient cette pollution ? Essentiellement des engrais utilisés pour les cultures et de la digestion des ruminants.

La maltraitance animal

Trop souvent, les animaux sont élevés dans des conditions exigues. A titre d’exemple, 83 % des volailles françaises passent leur vie entassées, sans voir la lumière du jour. La vie des animaux d’élevage est également de plus en plus courte. Ils reçoivent pour la plupart de fortes doses d’antibiotiques et d’hormones de croissance avant d’être abattus. Ce constat est à nuancer en Nouvelle-Calédonie où les bovins évoluent sur de grandes parcelles agricoles. « Il n’y a pas de pratique systématique des antibiotiques et des hormones », précise le vétérinaire Vincent Galibert, responsable du groupement de défense sanitaire animale à la Chambre d’agriculture, qui conseille aux consommateurs de « manger localement ». #14

tendances

c'est chic

On peut être amoureux de la planète jusque dans sa cuisine. à la recherche de recettes « végé » ou d’ustensiles conçus pour durer, doux avec l’environnement et esthétiques ? C’est par ici que ça passe…

1. Infuseur à herbes Mastrad. Pour parfumer vos soupes ou vos plats mijotés. On glisse son bouquet garni à l’intérieur et hop, on laisse infuser. 1 990 F, chez Geneviève Lethu. – 2. Moulin à herbes Microplane pour couper et trancher les fines herbes à la vitesse de l’éclair. 7 250 F chez Ambiance et styles. – 3. Extracteur de jus d’herbes, petit, léger et nomade. 9 995 F chez Biomonde. – 4. Saladier EK, en sable et en fibres de maïs et de bambou. 2 250 F chez Ambiance et styles. – 5. Germoir en verre pour obtenir très facilement des graines germées riches en nutriments. 1 395 F chez Biomonde. – 6. Cuit-vapeur en silicone Mastrad. Cuisson au bain-marie ou au micro-ondes, avec son livret de recettes. 8 200 F, chez Geneviève Lethu – 7. Coupe pomme, ultra-efficace pour trancher vos pommes. 490 F chez Gifi – 8. Zester-râpe Microplane. Un procédé d’affûtage à la pointe pour obtenir facilement de beaux zestes d’agrumes et râper finement noix, chocolat, gingembre et fromages les plus durs. 3 650 F, chez Tablier blanc – 9. Blender Magimix pour réaliser smoothies, milk-shakes, cocktails, veloutés ou soupes en un tour de main. 39 900 F chez Ambiance et styles. #16

10.

10. Thés de la gamme haute couture de TWG. Des mélanges avant-gardistes exquis pour des rencontres inattendues de saveurs. à découvrir au Chateau-Royal. – 11. Green, le livre de cuisine végétarienne, souvent vegan, généralement sans gluten. 4 560 F chez Bioattitude.nc. – 12. Diamant de sel en cristaux du Pakistan de la marque Terre Exotique. 950 F, chez Tablier blanc – 13. Salade de fleurs Terre exotique. Des notes bleues, roses, jaunes pour égayer vos mets et vos bords d’assiettes en toute saison. 950 F, chez Tablier blanc – 14. Extracteur de jus Kuvings de chez Warmcook, conserve tous les précieux nutriments contenus dans les aliments. 79 500 F chez Ambiance et styles.

11.

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#17

santé

le ventre

notre deuxième cerveau Vous croyez n'avoir qu'un cerveau. Détrompez-vous, vous en avez deux ! Notre ventre, ou plutôt notre intestin, fonctionne lui aussi comme un cerveau. Bourré de neurones, il remplit des fonctions essentielles. Décryptage d'un organe mal aimé qui serait aussi la clé de notre bonheur. 200 millions de neurones

chimique, notamment les enzymes digestives. Comme une armée de petits soldats, ce sont elles qui repoussent les bactéries et les virus. Si un intrus arrive à percer la membrane intestinale, les cellules immunitaires sécréteront en réponse de l'histamine pour repousser l'ennemi. Un signal est alors envoyé au cerveau pour induire rapidement le vomissement, la diarrhée ou les deux.

L'intestin, cette vulgaire machine à digérer, un sujet tabou qu'on évite d'évoquer. Alors parlons-en justement ! Il y a quelques années, les neuro-gastroentérologues ont mis en lumière son rôle essentiel sur la santé, le qualifiant même de deuxième cerveau. Et, depuis le best-seller de Giulia Enders, Le charme discret de l'intestin, qui fait l'éloge de cet organe mal aimé, il a carrément la côte. Pour tout savoir donc sur ce long tube d’environ 8 mètres, lové sur lui-même au sein de votre cavité abdominale, sans jamais avoir osé le demander, un peu d'anatomie s'impose. L'intestin possède son propre système nerveux, appelé système nerveux entérique ou digestif qui contient plus de 200 millions de neurones et de nombreux neurotransmetteurs. À la base, le système nerveux entérique est responsable de la contraction musculaire cruciale à la digestion. Pour y arriver, il gère le mélange des aliments dans l'estomac et régule l'environnement bio-

Espoirs thérapeutiques Ce dialogue entre la tête et le système nerveux entérique est appelé à être étudié de plus près par les neurobiologistes, qui y voient d’immenses espoirs thérapeutiques. L'intestin serait susceptible d’exprimer très précocement des pathologies graves du cerveau. Comme la maladie de Parkinson qui pourrait trouver son origine dans notre ventre et se manifester ensuite dans notre cerveau. Beaucoup de responsabilités donc pour un système nerveux caché dans les entrailles!

#18

Mange mieux, bouge plus C'est le programme coordonné par l’Agence Sanitaire et Sociale de Nouvelle-Calédonie dans le cadre de la lutte contre l'obésité et du surpoids – qui concerne plus de la moitié de la population adulte calédonienne – et pour la diminution de ses maladies chroniques associées, comme le diabète, l'hypertension ou les maladies articulaires. La promotion de la santé des Calédoniens passe par l’incitation à adopter un mode de vie plus sain. Il s’agit surtout de « manger mieux » : augmenter sa consommation de fruits, de légumes, limiter les produits gras, sucrés et salés, ne pas grignoter, éviter la consommation excessive de boissons sucrées et boire de l'eau avant, pendant et après les repas. Il s’agit également de « bouger plus » en pratiquant chaque jour au moins 30 minutes d’une activité physique ou sportive d’intensité modérée : marcher le plus souvent possible, prendre les escaliers, jardiner, bricoler, ou nager, en fonction de ses goûts et de ses capacités. En complément, pour lutter contre la sédentarité, il faut saisir toutes les occasions pour réduire le temps passé sur sa chaise ou son canapé.

Emotions Plus étonnant, le cerveau entérique produit 95 % de la sérotonine, l'hormone du bonheur. Un déséquilibre de la sérotonine provoque des problèmes psychologiques comme le stress, l'anxiété et la phobie. Un bon intestin, c’est donc bon pour le moral. Quand on est stressé, le système digestif produit alors davantage de ghréline, une hormone modulatrice de l'anxiété et de la dépression qui a tendance à augmenter l'appétit! Ce n'est d'ailleurs pas un hasard si on se jette sur des aliments riches en gras pour compenser notre état de stress. Attention car ce comportement aura tendance à développer un surpoids ou des maladies chroniques comme le diabète.

Alimentation À vous de bichonner votre intestin. Comment ? En restaurant la flore intestinale par une alimentation saine. Des fruits, des légumes, des aliments riches en oméga 3 et pour calmer les inflammations, des probiotiques, extrait de pépins de raisin, aloe vera, curcuma... Résultat : un intestin en bonne santé pour retrouver une condition physique au top !

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#19

bien être

Le bonheur est dans les plantes!

Le retour au naturel, ce n’est pas que dans l’assiette. La tendance se manifeste aussi dans le domaine de la santé. Surconsommation de médicaments, récents scandales autour de leur nocivité… Autant de raisons qui signent le retour en grâce de la phytothérapie.

qui ne nécessitent pas forcément l'administration de médicaments de synthèse, aux effets secondaires parfois importants. En décoction, en tisane, sous la forme d'huile essentielle, les plantes permettent de soigner de nombreux maux fonctionnels et les bobos du quotidien. Mais attention à l'automédication. Prenez conseil auprès de personnes compétentes, médecin ou pharmacien. Une mauvaise utilisation des plantes, un dosage inadapté, une association dangereuse, peuvent avoir des conséquences nocives. Naturel ne veut pas dire sans danger pour la santé.

ère du tout médicament de synthèse serait-elle en train de laisser la place à une médecine alternative et naturelle ? Alors que les affaires du Médiator et de Diane 35 ont fait les gros titres, le recours aux plantes, lui, séduit de plus en plus, bien que la phytothérapie soit connue depuis la nuit des temps. D'ailleurs, 25% des médicaments sont élaborés à partir d’une base végétale. Certains sont même devenus des classiques de la pharmacopée moderne : la morphine est extraite du pavot, l’aspirine du saule. Pourquoi se tourner vers les plantes, nous direz-vous ? La thérapie végétale démontre ses bienfaits dans le cas de symptômes

Moins de médicaments, plus de plantes De Laurent Chevallier, Fayard, 2015

#20

Quelques alliés santé

Contre les maux de tête

la menthe poivrée et arnica kanak Ces deux plantes aux propriétés analgésique et anesthésique constituent un remède aux maux de tête Posologie : Se masser les tempes avec de la menthe poivrée en huile essentielle ou se frotter sur les tempes et le front des feuilles d'arnica kanak. Contre-indication : l'huile essentielle de menthe poivrée est interdite aux femmes enceintes et aux enfants de moins de 7 ans.

Pour un bon sommeil le corossol

Le corossol est indiqué pour lutter contre les troubles du sommeil, pour calmer les personnes stressées ou anxieuses. Posologie : Faites infuser dix minutes des feuilles de corossol dans de l'eau bouillante puis utiliser cette solution en bain de pied pour adulte. À mélanger avec l'eau du bain pour les enfants.

Pour une meilleure digestion Le basilic

Contre le rhume Le niaouli aide à décongestionner les voies respiratoires et s'avère efficace pour le nez bouché ou qui coule. Posologie : En inhalation, faites bouillir les feuilles de niaouli pendant dix minutes dans de l'eau ou 1 à 2 gouttes d'huile essentielle dans de l'eau bouillante.

Le basilic a cette faculté de combattre les gaz intestinaux, de traiter les ballonnements, de soulager les crampes d'estomac et autres douleurs gastriques. Posologie : consommez dans l'alimentation, ou prenez une cuillère d'huile d'olive avant les repas dans laquelle vous avez fait macérer des fleurs de basilic ou sous forme d'infusion à déguster après chaque repas.

Contre les verrues plantaires

Pour apaiser les brûlures

Un remède de grand-mère contre les verrues plantaires. Posologie : faites macérer 24 heures dans du vinaigre de pomme. Prenez un morceau d'écorce, appliquez la partie blanche sur la verrue plantaire avec un pansement. Renouvelez l’opération huit nuits d’affilée. La verrue doit devenir noire et tomber.

Un duo complémentaire en cas de brûlures ou de coups de soleil. Posologie : appliquez directement la pulpe de l'aloe vera, calmante et régénérante, sur la brûlure ou acheter un gel. Pour la cicatrisation, appliquer de l'huile de tamanu, une plante anti-oxydante, anti-inflammatoire et anti-bactérienne..

le niaouli

l'écorce de citron

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#21

psycho test

r u e g n a m l e u q êtes-vous ?

Dis-moi comment tu manges, je te dirais qui tu es… À bien y regarder, nos habitudes alimentaires nous en apprennent un peu plus sur nous-mêmes, sur notre rapport au plaisir ou notre besoin de combler le vide. Un test à essayer sans modération ! #1 Un repas réussi pour vous,

#6 Vos livres préférés de cuisine

#10 À table, vous buvez…

v Copieux Z Sain b Savoureux

b Quelques valeurs sures de cuisine v De nombreux ouvrages,

v Du vin, what else ? b De l’eau Z Du thé vert ou une tisane

Z Les livres spécialisés

#11 Pour vous, un repas de fête,

c’est un repas…

#2 Vous n’avez qu’une heure

pour déjeuner, vous optez pour

b Le plat du jour v La spécialité du chef,

évidemment ! Z Une salade composée

sont

extrêmement variés

(veggie, gluten free…)

#7 Ce qui pourrait vous convaincre d’entamer un régime

v Un vêtement qui boudine, horreur ! Z L’impression que votre alimentation

#3 Une amie au régime vient passer

vous empoisonne à petits feux b Votre balance qui progesse dans le mauvais sens

v Vous ne changez rien à vos habitudes Z Vous en profitez pour vous mettre

#8 Quel régime vous a semblé

b Vous lui préparez un menu à part

b Celui qui propose

#4 Quand vous avez des soucis…

v Celui qui vous incite à manger

le week-end chez vous

à la diète

v Vous avez envie de manger Z Votre appétit ne connait pas le stress b Votre appétit est coupé

#5 Les recettes de magazine b Vous les essayez de temps en temps Z Vous ne découpez que celles qui sont saines et équilibrées v Vous les dévorez des yeux avant de les dévorer tout court

le plus efficace ?

une alimentation variée

de grandes quantités de protéines, chouette ! Z Celui qui vous fait calculer chaque calorie et peser le moindre aliment

#9 Un tête-à-tête réussi, c’est… v Un festin de mets aphrodisiaques. Miam…

Z De l’amour, de l’eau fraîche et un dîner

light b Les plats que votre moitié préfère, préparés amoureusement par vos soins #22

c’est

Z Difficile : vous n’avez plus faim après l’entrée

b Un moment convivial où la bonne chère est un prétexte

v L’occasion de boire et de manger plus que de raison

#12 Sur une île déserte,

vous emporteriez…

v Pates, riz, conserves et bonnes bouteilles

Z Des graines afin de planter les légumes de votre choix

b Des casseroles pour cuisiner poissons et fruits exotiques

#13 Un repas pendant une pause shopping, c’est…

b Un déjeuner sur le pouce,

mais un déjeuner quand même

v Une pizza ou un hamburger Z Un café ou une eau minérale le temps de souffler

#14 Quand vous grignottez, vous mangez…

Z Une biscotte ou un crouton de pain b Un oeuf dur ou un champignon cru v Des biscuits ou du chocolat

#15 Vous voyez le petit déjeuner comme v Un repas important : vous l’aimez bon et copieux Z Un plaisir occasionnel : vous démarrez souvent la journée le ventre vide

b Une nécessité, quitte à avaler une tartine et une boisson chaude à la hâte

Majorité de

v Un

appétit d’ogre

Le moins que l’on puisse dire, c’est que vous avez un solide appétit. Pour vous, manger, c’est le bonheur à l’état pur. Et tout y passe : plats en sauce, viande, fromages, desserts gourmands... Vous aimez les mets qui ont du goût et votre plaisir à vous mettre à table est communicatif. Evidemment, vous savez lever la fourchette quand cela est nécessaire. Mais vous mettre à la diète vous demande beaucoup d’énergie. Si vraiment ce régime vous parait nécessaire, choisissez-en un qui ne vous affame pas. Ou c’est la déprime assurée.

Majorité de

Z Un

appétit de moineau

Le mot manger signifie grignoter dans votre vocabulaire. Sauter le petit déjeuner ne vous fait pas peur. Vous surveillez avec attention votre alimentation pour rester svelte et de bonne humeur. Vous choisissez les mets en fonction de vos goûts mais surtout de leur apport en calories. Un rien vous rassasie. Vous essayez régulièrement des régimes santé ou sans gluten que vous trouvez dans les magazines. Faites attention tout de même ! Ne vous laissez pas entrainer vers des voies qui pourraient nuire à votre santé et à votre moral.

Majorité de

b Un

appétit raisonnable

Pour vous, manger est un plaisir parmi beaucoup d’autres. C’est agréable, certes, mais ce n’est pas votre première préoccupation. Si vous restez évidemment en forme et en bonne santé, vous n’en faites pas une obsession. Vous respectez les grands principes d’une alimentation équilibrée avec des protéines, des sucres lents, des légumes et des fruits. Ce bon sens correspond à votre attitute générale dans la vie. Vous êtes raisonnable et vous savez vous accorder de petits plaisirs sans en abuser. Chapeau ! Vous maîtrisez la situation. #23

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Préchauffez le four à 200°C (th. 6-7).

Votre enfant ouvre les portions de

Votre enfant casse les œufs dans un saladier.

Au fouet, mélangez les œufs avec le sucre et les

Votre enfant incorpore la farine et la levure.

Mélangez.

Votre enfant ajoute les lamelles d'une 1/2 mangue.

Votre enfant beurre les moules en silicone.

Versez la préparation dans les moules beurrés

pour obtenir une préparation homogène.

et enfournez 15 min. Sortez du four et démoulez. À FAIRE PAR LES ENFANTS Pour réaliser le petit singe, disposez deux petits gâteaux et des fines tranches de mangue pour créer le visage et les membres. Réalisez les yeux et la bouche avec du roulé !

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Ma séance de work-out

sport

avec K é vin

Pas le temps, trop dur, trop cher… Les excuses, on les connaît pour zapper la case sport de notre agenda. Enfin ça, c’était avant l’installation d’agrès le long de la promenade Vernier. Grâce à ce dispositif, on peut alterner détente et exercice physique, à n’importe quel moment de la journée. Allez, on chausse ses baskets et on rejoint Kévin, notre coach sportif bien-aimé, sur l’aire n°2.

ouble Cavalcade d Avant de m’installer, je vérifie que la selle est à hauteur de hanche quand je suis debout à côté du vélo. Je pédale sans accélérer en gardant le buste droit et gainé et en respirant normalement et régulièrement Combien ? 2 séries (de 4 à 6 min à allure modérée) avec 1 min de pause entre les deux. C’est bon pour… Les jambes et les abdominaux.

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Assis, dos droit, pieds à plat, mains sur les poignées, je tire les poignées vers le bas pour amener les coudes à hauteur de poitrine. Je pense à inspirer quand je tire sur les bras (ouverture des poumons). Combien ? 2 à 4 séries (de 20 tirées) avec 1 min de pause entre les deux. C’est bon pour… Les dorsaux et les biceps

Kévin COMA • Coaching Sur Mesure Votre Spécialiste du Sport au Féminin Prise en charge Pré et Post-Natale Gestion des émotions Perte de poids / Renforcement Musculaire Tél. : 968 755 Mail : coachingsurmesure@gmail.com Coaching Sur mesure

Vélo Talons sur les repose-pieds, assis, buste gainé à la verticale, mains sur les poignées, je pousse sur les talons, je tire les coudes loin derrière en gardant les épaules au-dessus du bassin. Je pense à inspirer quand je tire sur mes bras (ouverture des poumons). Combien ? 2 à 4 séries (de 2 à 4 minutes à allure modérée), en récupérant 30 sec à 1 min entre chaque série. C’est bon pour… L’ensemble du corps, surtout les jambes, le dos et le cœur.

Assis, pieds à plat sur les repose-pieds, buste gainé, mains sur les poignées, je pousse les poignées avec la base de la paume de la main jusqu’à extension complète des bras, tout en soufflant. Combien ? 2 à 4 séries (de 20 poussées) avec 1 min de pause entre les deux. C’est bon pour… Les pectoraux et les triceps

Twister

Pieds parallèles sur le plateau, jambes légèrement fléchies, buste droit et gainé, mains sur les poignées, j’effectue des 1/4 de rotations d’un côté puis de l’autre (90° max) en gardant le buste fixe. Je souffle lorsque je suis en rotation. Combien ? 2 séries (de 10 à 15 rotations chacune) avec 30 sec de pause entre les deux. C’est bon pour… Les abdominaux obliques C o u p e

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Pratique Où ?

Au Parc Georges-Brunelet, Receiving.

Quand ?

Ouvert les mardi, jeudi et vendredi de 15 h à 18 h, le mercredi et dimanche de 13 h à 18 h (sauf pendant les vacances scolaires où le parc est ouvert le mercredi de 10 h à 18 h) et le samedi de 15 h à 18 h.

Pour qui ?

À partir de 4 ans

Combien ?

Plus besoin de faire des kilomètres pour sentir le parfum de l’aventure. Depuis février, un nouvel équipement a posé ses piliers dans le parc Georges-Brunelet du Receiving. Composée de poteaux de 4 mètres de haut en bois traité, soutenant des plates-formes reliées entre elles, cette toute nouvelle structure est équipée de différents ateliers ludiques. Pont de singe, filet à grimper, punching-ball, quilles, tyrolienne… Dès 4 ans, petits et grands peuvent s’en donner à cœur joie, à près de deux mètres de haut ! Et pour ceux qui voudraient prolonger l’aventure, sachez qu’un mur d’escalade mobile vient compléter le dispositif. La mairie a obtenu du gérant de cette structure un accès gratuit au public le mercredi et le dimanche après-midi, ainsi que toute la journée du mercredi, pendant les vacances scolaires. En route pour l’aventure ?

Tarif : 500 F par activité. Accès gratuit au parcours le mercredi de 13 h à 18 h (de 10 h à 18 h pendant les vacances scolaires) et le dimanche de 13 h à 18 h. Forfait anniversaire à 20 000 F l’heure d’accès aux deux structures (parcours et mur d’escalade) en compagnie de deux intervenants.

Contact

Loisirs concept est sur Facebook : loisirsconceptnc Tél. : 83 90 13

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㈀㠀㔀㌀㈀ #33

environnement

Ne jetez plus,

pensez au Repair café ! Le concept a déjà contaminé la planète entière. Le premier « Repair café » du Caillou a ouvert ses portes fin mars à Nouméa. L'association Colibris, à l'initiative de l'événement, oppose une équipe de bricoleurs à nos instincts de consommateurs. Un réseau mondial

Plus « Jeter ? Pas question ! » Voilà la devise toute simple des « repair cafés », qui ont vu le jour en 2009 à Amsterdam. Le réseau « officiel » en recense déjà plus de 1000 à travers le monde. Depuis peu, le concept a même pris racine sur le Caillou ! Il vient d'être initié à Nouméa par l'association Colibris, qui organisait fin mars le premier événement du genre au Fronton basque. Il faudra désormais y réfléchir à deux fois avant de mettre à la poubelle un jean troué ou un grille-pain carbonisé. L'argument « ça va coûter plus cher de réparer que de racheter du neuf » ne tient plus vraiment. Car le « Repair café » oppose à nos instincts de consommateurs primaires une solide équipe de bricoleurs bénévoles.

Des matières premières précieuses Au travers de cette action, Colibris Nouvelle-Calédonie entend bien contribuer à réduire notre production de déchets. « Nous jetons énormément de choses parfaitement réutilisables après une simple réparation », constate cette association à la fibre environnementale (lire ci-contre). « Réparer ne permet pas seulement d'économiser de l'argent, mais aussi de

précieuses matières premières ! » En plus de lutter contre les effets pervers de notre société de consommation, qui se répercutent directement sur le bien être de la planète, cette initiative se veut citoyenne. Pas question de déposer son sac rempli de déchets dans une benne et de laisser les bénévoles s'en dépatouiller.

Des compétences au coin de la rue

Le lieu se veut aussi un espace d'échanges entre les usagers et les réparateurs. Ces derniers pourront vous guider ou vous donner des conseils pour les opérations les plus simples. Ils peuvent aussi vous orienter vers un professionnel honnête si la réparation se révèle trop technique.Le pari se veut finalement tout simplement humain : s'il peut paraître délicat d'aider un parfait inconnu, on se pliera rapidement en quatre pour une personne avec laquelle on a sympathisé.C'est ici que le « café » du « Repair café » joue tout son rôle. On sera peut-être même surpris de découvrir les compétences dont regorge notre ville, parfois même notre quartier voire notre résidence ! Quoi qu'il en soit, ça ne coûte pas grandchose de se laisser tenter...

#34

Réparer ne permet pas seulement d'économiser de l'argent, mais aussi de précieuses matières premières ! Renseignements par email : repaircafenoumea@gmail.com ou sur Facebook : « colibris nouvelle-calédonie ». Tarifs libres.

Colibris fait des petits en Nouvelle-Calédonie

Le mouvement Colibris a été initié en 2007 par le militant environnemental Pierre Rabhi. Il propose de construire une société plus écologique et plus humaine, persuadé que c'est d'abord aux citoyens de mettre en place des initiatives. L'association calédonienne est particulièrement active sur les questions agricoles, en lien avec la permaculture.

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location - Décoration - organisation

Depuis neuf ans, la réputation de l'agence événementielle conjugue professionnalisme, rêve, originalité et un petit brin de folie. Si La fée Lilie vous accompagne dans la célébration de moments heureux, fiançailles, mariages, anniversaires, naissances, elle a aussi séduit les entreprises qui n'ont pas hésité à la solliciter. Réceptions, cocktails, inaugurations de sociétés ou de boutiques, lancements de produits, repas de fin d'année... Aux commandes de La fée Lilie, Aurélie et Kevin Kieller déploient leur talent pour répondre à toutes vos envies. Quatre mains en or qui vous offrent des prestations rares. Leur passion : donner le meilleur d'eux-mêmes pour vous satisfaire.

D e s é v é n e m e n t s h a u t s e n c o u l e u r o r c h e s t r é s pa r L a f é e L i l i e Au parc Forestier, La fée Lilie a accompagné Optic 2000 dans la mise en scène des lunettes de luxe Rolf, lors d’un défilé haute couture. Une première en Nouvelle-Calédonie ! « L'équipe et le directeur de l'enseigne ont même accepté de jouer les mannequins !! C'était osé mais l'événement a enchanté les invités et notre client qui s’est laissé convaincre par notre prestation qui pouvait paraitre audacieuse », se souvient Aurélie. Autre temps fort de la soirée : la boutique éphémère où les lunettes étaient en exposition et en vente et le bar à thé et chocolat imaginé par La fée Lilie.

La fée Lilie a été sollicitée pour célébrer le déménagement à la ZICO de Païta de Caltrac, société spécialisée dans les engins de chantier. Un événement partagé par la direction et les salariés. Pour que ce moment soit une réussite, La fée Lilie a privilégié la mise en valeur des lieux et concocté un buffet spécial en s'inspirant des pays où Caltrac était implanté. « Nous sommes très à l'écoute de nos clients afin de leur offrir une prestation qui correspondent parfaitement à leurs attentes », souligne Kevin.

Trois magasins Darty en Nouvelle-Calédonie, cela méritait une soirée en grande pompe. Un événement merveilleusement structuré par La fée Lilie. Le clou de l'inauguration a été un show autour du célèbre SAV de Darty, si reconnaissable. Les invités ont eu la grande surprise de voir arriver le véhicule accompagné du personnel aux couleurs de Darty. « Nous avons tout de suite eu cette idée de mettre en valeur le SAV de Darty. Une idée qui a conquis le public et la société. »

La fée Lilie a métamorphosé les jardins du Château Royal pour la soirée de Tokuyama qui marquait le rachat de la société Holcim. Dans un décor végétal illuminé, les camions du cimentier se sont même invités à la fête. Une belle prouesse !

Aurélie et Kevin aiment relever les challenges. Lorsque l'Hôtel le Méridien a souhaité célébrer ses 20 ans et son superbe relooking lors d'une soirée d'exception, le duo a élaboré une décoration à la fois raffinée et originale. Des couleurs roses et turquoises. Des tables faites de métal et rétroéclairées pour accueillir le buffet concocté par l'établissement. « Nous avons su surprendre par le design de la décoration, tout en respectant l'esprit luxe de l'hôtel et en apportant une part de rêve. » #35

Moteur

Chez Wheeling moto 8 rue Faidherbe Faubourg-Blanchot. Tél. : 28 35 22.

Daelim S2 125 FI

Toujours

dans la course

Depuis son lancement, le Daelim S2 a évolué pour offrir une allure plus sportive. Il conserve malgré tout ses formes généreuses avec une face avant où l’on distingue mieux les deux optiques avec la veilleuse centrale. Plus que jamais, le Daelim renforce son identité et sa convivialité. Il nous invite rapidement à s’installer à bord avec sa selle à deux étages,

idéale pour embarquer un passager. Son comportement sur la route est réaffirmé avec ses jantes en 13 pouces. Le freinage est doté d’un couplage avant/arrière pratique et surtout sécurisant. On apprécie son vaste coffre à ouverture au contact et son plancher plat. Autant d’atouts qui font du Daelim S2 un scooter d’une rare polyvalence à un prix très compétitif.

Fiche technique

Moteur : monocylindre 4T, 4 soupapes Cylindrée : 124,9 cm3 Puissance maxi : 13 ch à 9500 tr/mn Mise en route : démarreur électrique Suspensions avant : fourche télescopique hydraulique Boîte : Variateur Réservoir essence : 11 litres Longueur : 2,1 m Hauteur de selle : 770 mm Poids à sec : 141 kg

Chez Sidaps, 45 rue Forest à Ducos. Tél. : 24 01 01.

Mitsubishi L200 Le

camion sportif

Puissant, maniable… Mais aussi confortable ! Le tout nouveau Mitsubishi L200, c’est un camion mais c’est aussi une voiture qui modifie sensiblement notre conception de la route. Profilé par simulation informatique avancée, il glisse à travers le vent de manière à produire moins de bruit, il augmente son efficacité énergétique tout en favorisant l’accélération et la stabilité de la conduite. Sa double cabine offre un espace inégalé dans sa catégorie, qui permet aisément d’étendre

ses jambes pour se relaxer. La qualité et le design des sièges ont été repensés et améliorés pour augmenter le plaisir du voyage à tous ses occupants. L’isolation phonique et l’amortissement des vibrations sont également un sérieux atout. Robuste, le L200 présente une carosserie aux courbes aérodynamiques pour plus de stabilité à grande vitesse. Un pick-up à mi-chemin entre l’utilitaire et le véhicule de loisir qui a tout pour séduire les professionnels comme les particuliers. #36

Fiche technique

Type : pick-up double cabine Longueur : 5,2 m Freins : disque ventilé de 16 pouces (avant) et tambours à segments comprimés et tendus de 11,6 pouces Moteur : 2,5 L 16 soupapes Empattement : 3 m Cylindrée : 2 477 cc Rayon de braquage : 5,9 Carburant : diesel Réservoir : 75 litres

Aixam coupé La

« black edition »

voiturette qui en jette

Avec ses lignes précises et affûtées, le coupé « Black édition » d’Aixam donne le ton. Son volume racé et sa silhouette sculptée accroche le regard au premier coup d’oeil. Chacune des finitions est profilée pour révéler des sensations fortes. Les notes de noir renforcent son design sportif et chic. La qualité des équipements intérieurs apporte la touche finale. Le tableau de bord a été entièrement redessiné pour offrir des lignes fluides et épurées. L’intérieur se teinte de

notes ivoire, aluminium ou carbone selon les finitions ou les options. Les matières sont raffinées, les assemblages méticuleux. L’ordinateur de bord multifonctions présente un grand écran intégré sur le combiné. Tout participe au confort et à la sécurité de la conduite. La « Black edition » se décline en plusieurs coloris. Délais de livraison de 3 mois. Garantie 2 ans.

Fiche technique

Chez Funcar 39 rue Jules Ferry Centre-ville.

Type : voiturette Moteur : diesel Cylindrée : 400 cc Nombre de places : 2 Longueur : 3,04 m Poids : 350 kg Vitesse maximale : 45 Consommation : 2,96 l/100 km Coffre : 800 l Réservoir : 16 l

#37

JEUX

PRÉSENTATEUR DE JT

POISSON ROUGE DONNE VIE À ASTÉRIX

NOTE

CHANTEUR ÉNERVANT

APPENDICE

DIVERTIE

A REMPLACÉ PPDA

PRIX À GAGNER

SON NOM : FITZGERALD

ACTEUR “BRONZÉ”

POSSÈDE

USAS

HUMORISTE BAVARDE

ARTICLE

SYSTÈME D

CHANTEUSE ZEN

GLACE ANGLAISE MÉLODIE CELUI-LÀ (OU UN AUTRE)

DISCIPLINES

ANIMATEUR TV

PERÇA

OBTENU

LETTRE GRECQUE

NOM D’EMPRUNT

UNITÉ DE LONGUEUR PROPORTION

PARCOURAI EXCLAMATION GROUPE DE ROCK ANGLAIS

COUTUMES CONTINENT

ÉPREUVE

BOUCLIER EN PANNE

DESSINE “LE CHAT”

PRÉPOSITION

RÉPONSE À UN RÉFÉRENDUM

IMAGE PIEUSE CURIE AU LABO

PRIVÉE DE SES YEUX

JOUET À EAU

CAPITALE AU CONGO PETIT POÈME

RAYON DE SOLEIL

GALLIUM AU LABO REINE DE LA POP AMÉRICAINE

BULBE

ANIMATEUR TV

EXPULSAI

DERNIER REPAS

ACTEUR MAGNIFIQUE

SUPPLÉMENT

MOIS DE RÉVOLUTION

TENTATIVE

ÉCLOSE

DÉMONSTRATIF

TRÈS SECS

LIEUX DE TOURNOIS

VARIÉTÉ DE CHAMPAGNE

SAUCISSE DE SAVOIE

ARTICLE ÉTRANGER

SANS RELATIONS

COUTURIER “AU CARRÉ”

AVANT MIDI

TRANSFORMATIONS

MAMMIFÈRE AFRICAIN

BIZARRERIE

FRAIS BANCAIRE

SERVICE DE RENSEIGNEMENTS

TRAVAIL FORCÉ MOYEN DE TRANSPORT

AIMÉE DE ZEUS

DÉESSE MÈRE DONNAIENT LEUR ACCORD

SIGNE TRIGO AVANT JÉSUSCHRIST

UN ÉVANGILE, EN ABRÉGÉ

VIEUX À LONDRES

GRIVOISES

SPÉCIALITÉ MILANAISE

#38

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Anagrammes M

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P P

2 2 15 15

P P

L L

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L L

E E

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I I

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N N

5 17 17

N N

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I E

Fleur de balcon

I M

Un sacré coco, cet arbre là !

Fruit exotique

I R

Un fruit rouge

I S

Une céréale un peu oubliée

#39

portrait

Fabrice Louyot Un top chef

Fabrice Louyot a deux grandes passions : la cuisine et la moto. Aux commandes de la Table des Gourmets, le président des disciples d'Escoffier de Nouvelle-Calédonie a toujours la pêche pour s'impliquer dans des œuvres caritatives. Un chef en or. Faire ses preuves Adepte de la gastronomie traditionnelle française, la Table des Gourmets à Nouméa ne vous est pas inconnue. Aux fourneaux, Fabrice Louyot nous entraîne dans un voyage culinaire aux parfums de terroir. « Je propose une cuisine à la fois rustique et gastronomique qui évoque les spécialités de mon enfance, celle des régions françaises », résume le chef. À la carte : cervelle, tête de veau, foie et confit de canard, souris d'agneau, camembert pané... Et en saison fraiche, choucroute, tartiflette... De quoi vous mettre l'eau à la bouche ! C'est en Alsace, d’où il est originaire, que Fabrice Louyot s'initie aux saveurs, d'abord au sein du cocon familial. « Gosse, j'avais déjà un rêve, celui d'être cuisinier sur des bateaux de croi-

sière pour pouvoir voyager. Ce rêve ne s'est jamais concrétisé quand j'ai compris plus tard que je resterais cantonner à la cuisine lors des escales ! » Pas très brillant à l'école, le jeune Fabrice est envoyé au collège en pensionnat chez les pères missionnaires. Une punition ? « C'était pas joyeux tous les jours. Mais si je ne suis pas quelqu'un qui aime l'autorité, j'ai besoin pour avancer d'avoir un cadre rigoureux », confie-t-il. Direction ensuite le lycée d'hôtellerie de Strasbourg où il fait ses premières armes lors de stages dans des restaurants de renom : Kieny à Riedisheim (1 macaron Michelin), l'Auberge de l'Ill à Illhauesern (3 macarons Michelin). Une immersion dans les coulisses d'une cuisine de haute-voltige. Un cauchemar aussi parfois. « C'est un univers très difficile #40

où l’on vous traite comme un moins que rien quand vous commencez, où vous avez intérêt à faire vos preuves et à répondre aux ordres aux doigts et à l'œil. Une façon de se comporter que je n'approuve pas et que je n'applique pas dans mon restaurant ».

Un chef hors pair Une fois son bac Pro en poche, Fabrice Louyot s'envole aux États Unis pour une saison, puis revient en France où il est engagé, dans le cadre de son service militaire, à l'Hôtel Matignon à Paris au service des premiers ministres Alain Juppé et Lionel Jospin. Après un séjour aux Pays-Bas en tant que cuisinier particulier de l'Ambassadeur de France, il officie dans des établissements de renom en Alsace, la Chaine d'Or, le Crocodile, le

traiteur Feyel Artzner célèbre pour son foie gras. « J'ai repris ensuite pendant deux ans les rênes de l'Alsace à Table à Strasbourg, un succulent restaurant de poissons et fruits de mer ». Une expérience très intense mais énergivore qui le pousse un jour à changer d'air. Attiré par de nouveaux horizons, Fabrice Louyot débarque en 2004 en Nouvelle-Calédonie où il devient le chef de La Coupole. En 2009, nouveau défi avec le rachat du restaurant la Table de Marie, qui devient la Table des Gourmets... Sept ans après, le restaurant gastronomique affiche une excellente réputation.

Du Tac au tac Si vous étiez ... Un plat de votre enfance : le lapin braisé du dimanche

Altruiste

Un plat du terroir :

La générosité lui colle à la peau. Apporter des moments de bonheur à ceux qui sont en situation de handicap ou à des enfants atteints de maladie anime le président des disciples d'Escoffier de Nouvelle-Calédonie. « Dans le cadre des disciples, nous avons concocté un repas de fête pour le Noël des enfants hospitalisés à Magenta que nous reconduisons bien sûr cette année ». Autre événement, le diner d'Epicure dont les bénéfices sont reversés à une association caritative.En dehors de la cuisine, Fabrice Louyot a une autre passion, la moto. En tant que président du Forum des Motards de Nouvelle-Calédonie, il a été moteur pour organiser de nombreuses opérations citoyennes, comme le Fun Car Bike Show, un rendez-vous festif autour de la moto dont le but final était d'aider financièrement des associations. Il est comme ça, Fabrice Louyot. Un grand cœur qui répond toujours présent quand il s'agit de s'impliquer dans de nobles causes. Un homme altruiste qui, pour se ressourcer, cultive son jardin.

une choucroute

Un plat exotique : le rougail

Un plat végétarien : un risotto aux asperges

Un plat pour amoureux : une côte de bœuf

Un dessert

un moelleux au chocolat

#41

déco

White

is the new black

On nous l’a assez répété : le blanc n’est pas une couleur mais une valeur. Mais alors, pourquoi un tel succès dans l’univers de la déco ? Tout simplement parce que le blanc est lumineux, élégant, apaisant. Et qu’il se plie à tous les styles pour offrir une ambiance cosy et épurée à notre maison.

Nordique

Au sol ou dans la déco, les notes lactées déploient leur douceur naturelle en réfléchissant les rayons du soleil. Avec le style scandinave, la lumière inonde littéralement la pièce et les touches de bois clair réchauffent l’atmosphère. La chaise London existe en cuir et en tissus. La table Wembley se décline dans différentes couleurs. De même pour le lampadaire Outrigger. Chez BoConcept, prix en magasin. #42

Vintage

La légende veut que le fauteuil Acapulco ait été dessiné au Mexique. Soixante ans plus tard, ce bain de soleil reste indémodable. En blanc, il apporte une touche de lumière dans une chambre, un salon ou sur une terrasse. 24 900 F, chez Ambiance et Styles

Minimaliste

Le petit tabouret en bois blanc se faufile dans toutes les pièces de la maison. 11 500 F, chez Mia Casa

Lumineuse

Sobre et classe, la lampe Naomi avec abat-jour blanc et pied en bois. 9 900 F, chez House

#43

déco

Cocon

Apache

Le style nordique se démarque par la présence de matières chaudes et enveloppantes comme ce tapis Safari, qui confère un esprit cocooning à la pièce. On aime : la chaise Adélaïde avec accoudoirs, pied en chêne et coque blanche. Chez BoConcept, prix en magasin.

Inspiration amérindienne avec ce mandala à plumes blanches. à partir de 8 800 F, chez Les Villas Nautica

Astucieuse Côté design, cette console blanche réchauffe l’aspect béton du mur et du sol de la salle à manger pour une ambiance plus lumineuse. Côté pratique, elle simplifie le quotidien grâce à de nombreuses astuces de rangement et s’adapte au nombre de convives. 225 000 F la console extensible 3 rallonges, chez Gautier. #44

Asymétrique La bibliothèque bouscule les codes pour devenir un objet design. Façades obliques et étagères en verre donnent une touche d’originalité à la bibliothèque Brem. 139 000 F, chez Gautier

#45

déco

Céleste

On ose le canapé blanc, très tendance avec ses pieds en bois. 89 980 F, chez House

Grey

La couette de couleur brique et le pan de mur gris mettent en valeur ce lit Lugano laqué blanc et sa tête de tissus Frisco taupe (117 revêtements possibles). On aime : le bureau Cupertino laqué blanc et la chaise Adélaïde avec son pied en métal. Chez BoConcept, prix en magasin.

#46

Nostalgique On aime le style boho-chic de cette housse de coussin en crochet. 4 500 F, chez Les Villas Nautica

Design Elle se glisse partout, la table Lolly. Dans le bureau, la cuisine, le salon ou la salle à manger. Différentes tailles possibles. 4 489 F, chez House

Douceur Ces stores enrouleurs larges habillent les fenêtres tout en délicatesse. Le voile blanc laisse entrer la lumière dans la pièce en la préservant des regards extérieurs. Chez PAOL

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#47

animaux

Quand les animaux nous font du bien

Pourquoi ne pas remplacer quelques séances de massage ou réduire sa consommation de tisanes par une simple présence animale ? Les bienfaits des chiens, des chats et même des lapins sur la santé ne sont plus à prouver. Les initiatives qui font appel à leur potentiel thérapeutique ne manquent pas. La ronronthérapie contre le stress

Le canada à la pointe de la zoothérapie

Le chat est très certainement le plus connu des compagnons anti-stress. Le vétérinaire Jean-Yves Gauchet revendique même l'introduction en France de la ronronthérapie. En cas d'anxiété ou d'insomnie, rien de tel que de se laisser bercer par son compagnon à moustaches. Les vibrations émises par les ronronnements auraient des vertus apaisantes.

Les Canadiens ont une longueur d'avance en matière de thérapie assistée par animal. Depuis une dizaine d'années, on peut suivre une formation en zoothérapie au Québec. Ces professionnels interviennent avec leur animal dans des situations aussi diverses que variées : à l’hôpital, à l'école ou en milieu carcéral ! Ils ont même développé des compétences avec toutes sortes de compagnons à poils ou à plumes.

Le succès des Neko cafés Ce n'est pas étonnant si les bars à animaux se sont développés un peu partout à travers les rues survoltées de Tokyo. Pour décompresser après une dure journée de travail, rien de tel que de partager un thé avec un chat, un lapin ou encore une chouette. Le concept a inspiré de nombreuses villes dans le monde, et la page Facebook Le Neko Café NC, qui fait la promotion d'un futur bar à chat à Nouméa, a déjà réuni 900 fans.

Le chien fidèle à sa réputation Ils font de plus en plus souvent leur apparition dans les maisons de retraite. Ces chiens visiteurs apportent de la compagnie et délient les langues entre les pensionnaires. D'une manière générale le chien est le compagnon idéal pour bien vieillir. Une revue scientifique norvégienne a expliqué comment leurs propriétaires avaient moins de problèmes d'hypertension et moins de diabète. Ou encore qu'ils avaient plus de chance de survivre en cas d'attaque cardiaque ! Le chien favorise l'activité physique et les relations sociales. #48

De l’équithérapie en Calédonie Monter à cheval reste une expérience unique, que l'on expérimente malheureusement de moins en moins dans notre monde moderne. Cette pratique est tout particulièrement conseillée pour lutter contre les troubles psychologiques. C'est sur ce lien entre la monture et son cavalier que s'appuient les équithérapeutes. À Robinson, le Centre spécialisé Les Lucioles s’est appuyé sur l’équithérapie dans la prise en charge de jeunes autistes. Ou comment apprendre à communiquer avec le monde extérieur en étant au contact des chevaux et des poneys.

à l'adoption avec le soutien de :

CARLA

Environ 15 à 20 mois Chienne Croisée Barboucha 6 à 7 kg Un peu craintive, stérilisée, très bonne gardienne. Très affectueuse.

SHAKRA

Environ 20 mois chienne croisée Chihuahua 3 kg Stérilisée, bonne gardienne, très dynamique, a du caractère, ne se laisse pas marcher sur les pattes.

ALTO

3 mois - Chaton mâle Très affectueux, un concentré de ronrons. Il cherche une famille pour la vie, avec une maison et si possible, un petit jardin.

Contact : 47 12 66

Adoptions sous contrat association, les animaux sont gratuits, mais il est possible de faire un don libre pour aider l'Association à continuer ses actions. N'hésitez pas à nous contacter : Le bureau : 47 12 66 aaac.caledo@gmail.com #49

Jardin

Des cactus

sous les tropiques

On associe généralement le cactus à un désert aride, sans un poil d'ombre à des kilomètres à la ronde. Pas vraiment le type de plante qui s'épanouirait sous nos climats très humides. Et pourtant, on aurait tort de rester sur nos a priori. Peu d'eau

Un sol aéré

Une petite précaution

Il existe en réalité de nombreuses variétés de cactus tropicaux qui s'adaptent très bien à la Nouvelle-Calédonie et que l'on trouvera chez les pépiniéristes locaux. Ces plantes ont l'avantage de pousser vite et de demander peu d'entretien. Du moins, si l'on reste attentif à ces trois paramètres. Le cactus résiste facilement à quelques oublis d'arrosage. Il est même conseillé d'attendre que la terre soit bien sèche avant de lui donner à boire. Ceci se vérifie tout particulièrement pour les cactus en pots. A noter que les variétés tropicales présentent un petit avantage par rapport à leurs cousines du désert. Elles risquent beaucoup moins de pourrir si vous avez eu la main un peu lourde à l’arrosage.

Les cactus seront au meilleur de leur forme dans un sol aéré qui ne retient pas trop l'eau. Deux solutions s'offrent à vous. Où bien vous trouvez un mélange « spécial cactées » dans votre jardinerie préférée, en espérant qu'il soit bien adapté à nos régions. Ou alors vous relevez vos manches et le préparez vous-mêmes. En fait, ça n'a rien de bien difficile. Chacun y va plus ou moins de sa petite recette. Mais dans l'idée, prévoyez une bonne moitié de mélange sable et graviers, environ un quart de terreau pour fertiliser le sol et un dernier quart de terre de votre jardin. Attention beaucoup seraient tentés de recouvrir le sol de galets pour reproduire un milieu aride. En réalité la pierre conserve davantage l'eau ! A éviter en extérieur. Pour le soleil, veillez à ce que les cactus restent exposés au maximum. Même si les variétés tropicales supportent mieux l'ombre.

Certains cactus se plaisent tellement bien en Nouvelle-Calédonie qu'ils ont été classés espèces invasives par la province Sud. C'est le cas des célèbres figuiers de barbarie. Il est interdit de les commercialiser ou même de les échanger avec son voisin. Pour être certain de planter des espèces appropriées, mieux vaut se fournir chez un professionnel. Et si vous en avez dans votre jardin, il serait judicieux de les détruire. Leurs graines peuvent être transportées sur des kilomètres par les oiseaux.

Du cactus au dessert !

Savez-vous que c'est un cactus qui donne le célèbre pitaya ou fruit du dragon ? Et en plus, c'est un jeu d'enfant de le faire pousser. Il suffit de prendre une bouture sur une plante déjà grande et de la planter directement dans le sol approprié. Certains auraient même réussi à obtenir des fruits dans une jardinière.

#50

vos ca m pagn es d ’ a f fichage et vos spot s t v e n ga r e et à bor d du betico 2

con tact ez -nous d ès m a in t e n a n t

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Quand les livres nous libèrent

Une journée de boulot éreintante, les devoirs du grand à surveiller, le dîner à préparer… Et pourquoi pas lire pendant qu’on y est ? Eh bien oui, pourquoi pas ! Rien de tel qu’un bon roman pour chasser les idées noires. Le contact du papier, la petite musique des mots et les émotions qu’il procure font du livre le meilleur des antidépresseurs.

Du rêve et encore du rêve

Lire est indispensable. C’est bien pour cela qu’on nous l’enseigne à l’école. Mais la lecture d’un roman ne se limite pas à l’apprentissage d’une langue. C’est de l’émotion à l’état brut, des histoires en pagaille et des personnages qu’on a

envie de suivre, d’aimer ou de détester. « C’est un ami sans faille pour toute la vie, un réconfort et une liberté que personne ne peut véritablement atteindre dans sa propre vie », confie Jean-Brice Peirano, pour qui le rêve contribue à « préserver nos âmes d’enfant ». Ce

#52

n’est pas un hasard si, parmi ses titres phares, le directeur de la Maison du livre cite Le petit Prince de Saint-Exupéry. Une œuvre inclassable, « magistrale », « parce que c’est une porte ouverte aux imaginaires, que l’on soit enfant ou plus âgé ».

Projecteur d’émotions

Éveiller son imaginaire donc, mais aussi réveiller des émotions. « Un livre doit être la hache qui brise la mer gelée en nous », disait Kafka. Pour Jean-Brice Peirano, ce premier choc littéraire, hors du cadre scolaire, fut la découverte de L’écume des jours, de Boris Vian. « Ce livre m’a percuté comme le poing d’un boxeur en pleine face. Tout dans ce livre semblait à mille lieues de mes repères de l’époque. Mais utiliser l’absurde et le tragique de cette manière, les entrelacer au profit d’une histoire d’amour, je crois que je ne m’en suis pas encore tout à fait remis ». Sans fuir le réel, le roman peut nous aider à dépasser notre condition, à nous émanciper aussi, au travers des personnages que nous suivons au fil des pages. « Je crois que ce livre a changé l’adolescent que j’étais, en lui offrant un horizon un peu différent, j’espère plus épanoui ».

Des vertus thérapeutiques

Écrivain et kinésithérapeute, Régine Detambel porte en France le courant de la bibliothérapie créative. Face aux « recettes du bonheur » que nous vendent les livres de développement personnel, cette lectrice passionnée veut démontrer le pouvoir étonnant de littérature « à nous transformer » et à « nous arracher à nos souffrances ». Si elle ne devait conseiller qu’un seul livre, ce serait Robison Crusoe, de Daniel Defoe. Ce roman « fabu-

Le livre :

leux », qui relate l’histoire d’un homme livré à lui-même sur une île déserte pendant vingt-huit ans, est en réalité « une métaphore de la sortie de dépression ». En suivant, geste après geste, le combat de cet homme pour revenir à la vie, le lecteur peut puiser dans ce récit la force de sortir d’une dépression, d’un chagrin d’amour ou d’un deuil, veut croire Régine Detambel.

En Nouvelle-Calédonie, et plus particuliè-

Le livre cocon

Selon un rapport d’inspection réalisé il y

Médecins malgré eux, les auteurs peuvent nous soigner avec leurs histoires et avec leurs mots. En prenant le temps de lire chaque phrase, « on découvre alors combien la langue est maternelle, et comme elle berce, enveloppe, rassure, caresse », se réjouit la bibliothérapeute. « Elle agit sur les sens comme la voix de la mère sur l’enfant nouveau-né, de manière sensible et sensuelle, elle est pansement. Le rythme de la langue maternelle serait alors l’enveloppe, le sparadrap ». Elle est aussi une invitation au voyage, à l’évasion. « J’aime beaucoup lire quand je me déplace, ça multiplie l'intensité des mots », témoigne Leslie, une lectrice assidue. Avec un livre, le temps disparaît. On se suffit à soi-même. On se sent chez soi, que l’on se trouve sous la couette, dans une bibliothèque ou dans les transports en commun. « C’est un refuge dans lequel on peut s’abriter quand le monde extérieur et réel nous étouffe et nous avale ».

#53

une espèce en danger ? rement à Nouméa, le livre deviendra-t-il bientôt une espèce menacée ? Christophe Augias, le directeur de la Bibliothèque Bernheim, a tiré la sonnette d’alarme lors de la rentrée de son établissement. a deux ans, la surface dédiée aux livres à Nouméa est de 2 000 m2, contre 6 000 m2 dans une commune de la même taille en Métropole. C’est dire si la capitale est sous équipée. À Bernheim, les difficultés financières entraînent l’arrêt de certains services et la mise en sommeil de la majorité des activités culturelles. Christophe Augias en appelle aux institutions, et plus spécifiquement à la mairie, pour redonner du souffle à la bibliothèque historique de Nouvelle-Calédonie. Mais elle n’est pas la seule à pâtir des coupes budgétaires. A la Maison du Livre, les effectifs ont dû être revus à la baisse cette année. Un coup dur certes, mais pas le coup de grâce. Son directeur a réaffirmé son « engagement à

défendre le livre », « quelles que soient les difficultés que rencontre le secteur en local ». « Sans les mots et leur puissance, nous ne serions rien. Et l’univers ne laisse pas de place au vide ».

Le phénomène « Feel good books »

Certains romans sont de formidables remèdes pour remonter le moral. On les appelle les « Feel good books ». Véritables succès littéraires, ils abordent les aléas de l’existence et les travers de notre société avec humour et légèreté. Voici notre « short list » de ces livres bons pour la santé.

La Fée carabine

de Daniel Pennac Deuxième volet de la saga Malaussène, la Fée carabine promet quelques heures de bonheur dès la lecture des premières pages. L’intrigue se déroule à Paris, dans le quartier de Belleville, où l’on égorge les vieilles dames et transforme les papis en junkies. Tous les regards se tournent vers Benjamin Malaussène, bouc émissaire idéal. Dans ce polar décalé, où les personnages sont tous plus dingues les uns que les autres, les rebondissements ne manquent pas. La fraîcheur du style de Daniel Pennac est un pur régal.

Comment je suis devenu un écrivain célèbre de Steve Hely

Un roman qui égratigne certains auteurs et le monde merveilleux de l’édition ? Il fallait oser. Steve Hely s’en donne à cœur joie dans cette histoire hilarante où l’on suit les aventures de Pete Tarslaw, loser trentenaire et prêt à écrire le roman parfait pour humilier son « ex » qui est sur le point de se marier. Ou comment un écrivain raté parvient à arnaquer le monde des livres avec un best-seller qui ne vaut rien. Une satire délicieusement cynique de la culture de masse et de l’industrie littéraire.

L’analphabète qui savait compter de Jonas Jonasson

Autre auteur comique à succès, le suédois Jonas Jonasson avait fait un carton avec son premier roman Le vieux qui ne voulait pas fêter son anniversaire, adapté au cinéma par Felix Herngren. Le voici de retour avec une héroïne originaire de Soweto, en Afrique du Sud. Analphabète, mais très douée pour les chiffres, la jeune femme se retrouve enfermée dans un camion rempli de pommes, en compagnie du roi de Suède et de son premier ministre. Une histoire loufoque, un style déjanté… Et le plaisir de lire à l’état brut.

Ne dîtes pas à ma mère que je suis voyante de Eileen Cook

Quand Doug la quitte après six ans de vie commune, Sophie, libraire à Vancouver, est prête à tout pour le récupérer. Aussi, lorsqu’elle apprend que sa nouvelle petite amie, la très agaçante et très pulpeuse Mélanie, s’intéresse au paranormal, Sophie a une idée diabolique : proposer à sa rivale une fausse consultation destinée à faire rompre les tourtereaux. Si les situations sont abracadabrantesques et l’histoire pas crédible pour un sou, la comédie d’Eileen Cook est désopilante à souhait et bourrée d’humour, le tout porté par une héroïne maladroite et attachante. #54

La Journée internationale du livre

Le livre a sa journée et c’est même très bientôt. Le 23 avril très exactement. Petit retour sur les événements à ne pas manquer.

Des livres à 200 F à Bernheim Bernheim a une tradition : pour la fête des bibliothèques, l’établissement propose la vente de ses livres déclassés… à 200 F seulement. Si vous aimez fouiner et tomber sur des perles littéraires, durant une journée riche en animations, rendez-vous de 9 h à 16 h, dans les jardins de la bibliothèque.

Rivière-Salée en mode polar À la médiathèque de Rivière-Salée, la fête des bibliothèques prendra la forme d’une enquête policière à résoudre seul, en famille ou entre amis. Les enquêteurs, petits et grands, mèneront l’intrigue et interrogeront témoins et suspects dans un périmètre autour de la bibliothèque, notamment dans le centre commercial de Rivière-Salée. L’après-midi sera l’occasion d’un battle littéraire autour du polar, de jeux de société policiers et d’un quiz musique autour des bandes originales de films policiers. Inscriptions gratuites le jour même. Plus d’infos par mail à

Une semaine du livre à Koné

www.mediatheque.noumea.nc

Pour sa 12e édition, la Médiathèque de l’Ouest organise pendant

ou par téléphone au 41 54 02. Samedi 23 avril, de 9 h à 12 h pour l’enquête et de 13 h 30 à 16 h 30 pour les animations de l’après-midi.

une semaine des séances de dédicaces et des spectacles pour favoriser la rencontre entre les lecteurs et les auteurs. Du mardi 26 au samedi 30 avril.

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Le golf pour tous !

tina golf club #55

Recettes

ma petite cuisine

Veggie

Avant, cuisiner végétarien en Nouvelle-Calédonie, c’était la galère. Mais ça, c’était avant. Aujourd’hui, on trouve tous les ingrédients (ou presque) dans les magasins spécialisés et même dans les rayons des supermarchés. Par ici les bonnes recettes veggie !

TARTARE D’ALGUES FRAÎCHES

Ne faites pas cette tête ! Bien préparées, les algues sont tout simplement à tomber par terre. Et surtout, ce sont de super-aliments reminéralisants pour l’organisme. Ingrédients pour 1 petit pot : • • • • • • • • • • • • • • •

125 g d’algues FRAÎCHES (wakamé et dulse) 25 g de câpres égouttées (au vinaigre ou en saumure) 2 gros cornichons 1 échalote 1 gousse d'ail 125 ml d’huile d’olive ou de colza 50 ml d’huile de noix 25 ml de vinaigre de cidre 1/2 jus de citron 1 pointe de couteau de zeste de citron frais 1 bouquet de persil frais 1 gros bouquet de coriandre fraîche 1 peu de coriandre en poudre facultatif : 1 peu d’herbes de Provence séchées poivre noir

Rincez, puis faites tremper quelques minutes les algues fraîches dans un saladier rempli d’eau tiède afin de les dessaler. Renouvelez l’opération si nécessaire. Egouttez, puis essorez vos algues à la main afin d’ôter le maximum d’eau. Placez-les dans la cuve de votre blender avec les câpres, les cornichons, la moitié de l’huile d’olive, l’huile de noix, le jus et le zeste de citron, le vinaigre, les herbes fraîches et séchées, les épices, l’échalote et l’ail pelés et hachés. Mixez quelques minutes. Une fois la préparation mixée, versez-la dans un bocal en verre, puis ajoutez le reste de l’huile d’olive. Mélangez grossièrement avec une cuillère en bois. Ajustez l’assaisonnement si besoin (sel, poivre, épices). Laissez mariner ce tartare 2 jours minimum au frais dans un bocal hermétique, avant de le consommer. Tartinez-le bien frais sur des galettes de céréales soufflées, des craquottes sans gluten ou sur du pain au levain. Plus de recettes sur www.saveursvegetales.com #56

LA FONDATION RIZ DE SAINT-VINCENT présente l’édition 2016 de son grand CONCOURS DE RECETTES ÉQUILIBRÉES CE1 au CM2

uve ‘‘ Faites pre nt ion en créa d’imaginat te de plat votre recet ! ’’ et équilibré d n a m r u o g

10 classes

se partageront

UN MILLION DE FRANCS CFP DE SUBVENTION

NOUILLES SAUTÉES

au Kimchi et Tofu Si vous aimez la cuisine asiatique et les mets parfumés, cette recette dans le genre plus-simple-tu-meurs est faite pour vous. Le kimchi (un condiment traditionnel coréen composé de légumes et de piments) est très concentré en arômes. Une ou deux cuillères suffisent. Ingrédients par personne : 1 bol de nouilles ou vermicelles de riz cuits 100 g de tofu ferme ciboulette hachée kimchi

Dans une poêle, faites chauffer 1 cuillère à soupe d’huile, faites dorer le tofu et ajoutez les nouilles ou les vermicelles de riz. Laissez rissoler quelques minutes à feu moyen. Ajoutez le kimchi et mélangez pendant une à deux minutes. Servez avec un peu de ciboulette hachée.

Yellow box

• • • •

FONDATION

Plus de recettes sur www.100-vegetal.com

L’astuce

Pour les vermicelles de riz : après la cuisson, égouttez-les et plongez-les dans l’eau froide en attendant de les utiliser. Egouttez-les de nouveau au dernier moment, ils ne seront ainsi ni secs, ni collants.

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FICHE CANDIDATURE À SE PROCURER :

auprès de la direction de votre école en téléchargement sur : www.gsvnc.com sur simple demande par email à : fondationrsv@saintvincent.nc

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#57

ma petite cuisine Recettes

Veggie GLACES AU LASSI VEGAN ET À LA MANGUE Difficile de faire plus simple comme recette ! Ingrédients pour 8 glaces : • • • •

1 mangue bien mûre 200 g de yaourt de soja 150 ml de lait de riz 4 c à soupe de sirop d’agave

Epluchez la mangue et découpez la chair en dés. Mixez avec le reste des ingrédients et versez dans les moules à glaces. Insérez les bâtonnets. Laissez 5 h minimum au congélateur. Passez sous l’eau chaude pour démouler. Plus de recettes sur www.100-vegetal.com

#58

Facile

Galettes

Préparation + Cuisson = 20 minutes seulement.

de pommes de terre tomate-mozzarella au basilic Ingrédients pour 4 personnes : • • • • • • • •

2 boules de mozzarella 400 ml de lait demi-écrémé UHT 1 sachet de Purée MOUSLINE Nature 8 feuilles de basilic 2 tomates 2 cuillerées à café d’huile d’olive 3 œufs 1 cuillerée à café de levure chimique

Dans un saladier, mélangez le lait et le sachet de purée. Faites chauffer 1 minute à 900W. Ajoutez les jaunes d’œufs, la levure et le basilic ciselé. Salez et poivrez. Battez les blancs en neige et incorporez les délicatement. Dans une poêle bien chaude légèrement huilée, réalisez 14 galettes en les faisant cuire 2 minutes sur chaque face. Coupez les tomates et la mozzarella en fines tranches. Sur chaque galette, ajoutez 1 tranche de tomate, puis une de mozzarella et encore une tranche de tomate. Passez-les 3 minutes sous le grill du four.

#59

29 avril Vas-y Johnny !

concert

Fidèle à sa légende, le plus célèbre des rockers belges mettra le feu à Nouméa, au cours de sa tournée « Rester vivant », la 183e depuis les débuts de la star sur scène. Rien que ça ! L’idole des jeunes (et des moins jeunes) interprétera ses plus grands tubes et ses derniers morceaux face à un public qui ne l’a pas revu en Calédonie depuis trente-quatre ans. Rester vivant, le 29 avril à 20 h, au stade Numa-Daly. Billetterie sur www.lnc.nc Billeterie.nc

Déshabillez-moi… Du charme, de l’humour et de la fantaisie. Le 3e festival Burlesque de Nouméa s’annonce prometteur avec au menu la performeuse Trixie Little, gagnante de Miss Exotic World 2015, et Ursula Martinez, une artiste londonienne qui distille comédie et magie dans ses numéros de burlesque. Le public retrouvera également Captain Kidd et Fez, deux boylesques aussi drôles qu’extravagants, acclamés lors de la précédente édition. Le festival débutera le 21 avril par l’élection de Miss burlesque Nouméa, suivi d’un show les 22, 23 et 24 avril.

21 avril

festival

New generation

événement

23 et 24 avr Géante, l’omelette ! La ville de Dumbéa remet ça cette année avec sa traditionnelle fête organisée au parc Fayard. Au programme : de la musique et de la danse sur le podium, des stands pour petits et grands, sans oublier l’incontournable omelette géante qui sera confectionnée avec amour dans une poêle XXL. À déguster sans modération.

Festival burlesque le 21 avril au Nouvata et les 22, 23 et 24 avril, au Centre culturel du Mont-Dore. Plus d’infos sur www.burlesque.noumea.com. Billetterie sur www.tickets.nc

Fête de la ville de Dumbéa, les 23 et 24 avril au Parc Fayard.

danse

23 avril

La troupe du Wetr revient sur scène avec Xötr (génération en langue drehu), un nouveau spectacle qui explore l’idée du passage de ces danses des temps anciens au monde contemporain. De génération en génération, une métamorphose s’est effectuée, confrontant la danse traditionnelle à des univers très différents, à des publics nouveaux dans des contrées parfois lointaines. Xötr est interprété par des jeunes qui n’ont pas encore 30 ans, qui vivent à la tribu et qui ont voyagé, étudié et dansé au côté d’autres chorégraphes. Une invitation à partager cette histoire à travers la musique et la danse. Xötr, les 22, 23 et 24 avril à 19 h, au Centre culturel Tjibaou.

Photo Marc Le Chélard (ADCK-CCT)

#60

événement

concert

21 mai

20 et 21 mai

Le musée, côté obscur

Le son de la Jamaïque

Quand Star Wars s’inspire de la Seconde Guerre mondiale pour vaincre la rébellion, cela donne une Nuit des musées décapante, avec une visite animée de 45 minutes proposée par les membres désopilants de l’association Symbiose. Départ toutes les demi-heures à partir de 18 h 30 par groupe de 25 personnes.

Si vous aimez le reggae, ne ratez pas le concert des Mystical Faya. Ce groupe formé en 2007 par deux passionnés de reggae et de dub originaires de l’est de la France, s’oriente vers un style « rockers » teinté de dub. Une rythmique entraînante et un skank incisif qui rappelle les productions jamaïcaines des années 70/80 à la Peter Tosh ou Pablo Moses. À découvrir en première partie : Marcus Gad, un jeune talent de Nouméa au reggae roots mystique et méditatif. Mystical Faya le 20 mai à 20 h 30 et le 21 mai à 18 h 30 au Centre culturel du Mont-Dore

Samedi 21 mai de 18 h 30 à 22 h au Musée de la Seconde Guerre mondiale. Plus d’infos sur www.noumea.nc Inscriptions gratuites au 27 48 70 à partir de mi-mai.

15 avril Guerre et paix danse

Cette comédie musicale, menée sous la direction artistique et chorégraphique de Thierry Bain, mêle harmonieusement le hip-hop à d’autres arts, avec la musique comme fil conducteur et lieu d’échange. Un battle entre DJ donnera le ton à chaque pièce chorégraphiée. Cette production de la compagnie Maado est à découvrir dans le cadre de la quinzaine du hip-hop. Peace, love unity, le 15 avril à 20 h et le 16 avril à 18 h au C.C. du Mont-Dore.

28 et 29 mai

théâtre

Liberté, égalité, sexualité Interprétée par trois comédiennes, dont l’une ayant étudié le théâtre en Nouvelle-Calédonie, Braises est un véritable bijou théâtral qui s’empare de la question de l’identité avec une grande justesse. Ce texte de Catherine Verlaguet, mis en scène par Philippe Boronad, s’interroge sur la difficulté pour trois jeunes adolescentes françaises musulmanes, nées dans une famille traditionnelle, de vivre la liberté amoureuse et sexuelle des autres filles de leur âge. Extraordinairement visuel, ce spectacle recourt aux nouvelles technologies pour accompagner un texte fort, juste et terriblement efficace. Braises, le 27 mai à 20 h et les 28 et 29 mai à 18 h au Théâtre de l’Ile. Plus d’infos sur www.theatredelile.nc #61

5 inaugurations

qui font le buzz cette année

Lassés de voir toujours les mêmes musées ou parcs d’attractions ? Jetez plutôt un œil sur les grandes inaugurations de 2016. L’année promet une jolie palette de nouveaux lieux culturels et de divertissement. 1- Un Disney resort

à Shanghai Onze ans après Hong-Kong, un nouveau parc Disney s’apprête à ouvrir ses portes dans la métropole de Shanghai. C’est le 2e Disneyland à s’implanter en Chine et le 6 e dans le monde, les autres étant dispatchés entre Paris, Tokyo, la Californie et la Floride. Ce parc à thèmes accueillera le plus haut château enchanté jamais construit par le géant américain du divertissement, ainsi qu’un « jardin des douze amis » où les douze animaux

du zodiaque chinois seront représentés sous la forme de personnages Disney. Car la volonté du groupe est bel et bien d’adapter ce lieu d’attractions à la culture chinoise. Outre les traditionnelles boutiques et les restaurants, cette ville dans la ville accueillera un théâtre présentant une adaptation en mandarin de la comédie musicale Le Roi Lion. Côté hôtellerie, deux établissements de standing, le Toy Story Hôtel et le Shanghai Disneyland Resort -un hôtel de style art nouveau- accueilleront les visiteurs. Question tarifs, c’est le si-

lence complet pour le moment, même si la direction a assuré que ce parc Disney serait le moins cher du monde. Le Shanghai Disney Resort est situé dans le district de Pudong, au sud-est de Shanghai. Inauguration prévue le 16 juin.

2- Une cité du vin

à Bordeaux Indissociable du patrimoine français, le vin sera bientôt mis à l’honneur à Bordeaux, capitale de la plus grande région viticole AOC de France. Posée le long de la Garonne, dans un bâtiment tout en rondeur, la Cité du Vin offrira un voyage inédit dans le temps et dans l’espace à la découverte des cultures et des civilisations liées au plus français des breuvages. Une immersion sensorielle et ludique avec dégustations, diffusion d’odeurs, images 3D et expositions temporaires. Ses 3 000 mètres carrés de superficie se découperont en vingt espaces thématiques pour la plupart interactifs. Un lieu original, à mi-chemin entre le musée et le parc à thème, qui intéressera aussi bien les grands que le jeune public. La Cité du Vin sera située Quai de Bacalan. Ouverture annoncée pour le mois de juin.

#62

3- Le Louvre

d’Abu Dhabi Les pays du Golfe nous ont habitués à faire sortir de terre des ouvrages architecturaux hors normes. Le Louvre Abu Dhabi en est une nouvelle démonstration. C’est le français Jean Nouvel, architecte de l’Institut du monde arabe, du Quai Branly et de la fondation Cartier, qui a imaginé ce gigantesque bâtiment de 64 000 m2. Prouesse technologique qui a coûté un milliard d’euros tout rond, ce Louvre aux lignes futuristes, surmonté d’un dôme en formes d’étoiles en acier, semble flotter au-dessus d’un lac artificiel. A l’intérieur du musée, les collections permanentes exploreront l’histoire de l’art, de la préhistoire à l’art contemporain, en passant par les arts de l’Islam, de la Chine et de l’Inde. Les visiteurs y retrouveront plus de 300 œuvres prêtées par les musées français, dont plusieurs de Monet, de Van Gogh ou de Léonard de Vinci.

3 Le Louvre est situé sur l’île de Saadiyat, au large d’Abu Dhabi, aux Emirats arabes unis. Il fait partie intégrante d’un pôle culturel en cours de réalisation. Ouverture prévue fin juin.

4- Un marché alimentaire géant

5- Un musée du football mondial

à New York

à Zurich

Amoureux des voyages, Anthony Bourdain est devenu un chef cuisinier très médiatique grâce à son émission consacrée aux cuisines du monde sur la chaîne américaine CNN. Jamais à court de grandes idées, il s’est engagé dans un projet gargantuesque en bordure de la rivière Hudson, à Manhattan. Depuis deux ans, l’ex-chef travaille à la métamorphose d’un ancien bâtiment industriel de plus de 10 000 mètres carrés en un gigantesque marché de producteurs où l’on pourra tester, acheter et manger les produits jusqu’à minuit, dans l’esprit des marchés asiatiques. Future icône de New York, le Bourdain market regroupera une centaine de commerçants, aussi bien boulangers, que bouchers, fromagers ou poissonniers, avec également ses restaurants et ses comptoirs de bars. Toujours aussi ambitieux, Anthony Bourdain a promis d’aller dénicher la crème de la restauration en Espagne, à Singapour, en Thaïlande ou encore au Mexique, avec une ambition : rapprocher les gens et les cultures au travers de la cuisine. De quoi nous mettre l’eau à la bouche…

Certes, la Fifa n’a pas vraiment bonne presse ces derniers temps. Pour autant, l’ouverture du musée mondial du football à Zurich, où siège la toute-puissante fédération, devrait ravir les amateurs du ballon rond. L’établissement, situé en plein cœur de la ville suisse, retrace l’épopée du sport le plus populaire du monde et revient sur les grands noms qui ont marqué son histoire. Un musée donc… Mais aussi un lieu de divertissement, puisqu’il sera possible de ressentir la ferveur d’un stade, un soir de grand match, dans une salle de cinéma spécialement dédiée à ce projet, ou encore s’essayer à une partie de flipper sur le thème du foot, évidemment. Les passionnés y trouveront plus de 5000 ouvrages, soit la plus vaste collection consacrée à ce sport, ainsi que des espaces interactifs. La pièce maîtresse du musée reste toutefois l’original du trophée de la Coupe du Monde, le Graal des footballeurs, sculpté par l’Italien Silvio Gazzaniga et dévoilé pour la première fois à la Coupe du monde de football de 1974. La Fifa s’est fixé un objectif de 250 000 visiteurs par an.

Le marché se situe au Pier 57, à Manhattan. Ouverture attendue avant la fin de l’année. #63

Le Musée est situé dans le quartier d’Enge, à Zurich, en Suisse. Il a été inauguré fin février.

coup de cœur

Free your stuff, la plateforme de don calédonienne

Les voix de mère nature

Loin du tapis rouge, Marion Cotillard et Sophie Marceau ont donné leur voie à Mère nature. Les actrices assurent la version française de deux films promotionnels de Conservation international. L'organisation américaine, dont l'un des dirigeants est l'acteur Harisson Ford, a fait appel à de nombreuses personnalités pour soutenir son action à travers le monde. Une série de clips aux images spectaculaires doivent nous amener à prendre conscience que « l'homme a besoin de la nature, mais la nature n'a pas besoin de l'homme ». À méditer sur le site www.conservation.org

Videz vos placards et faites des heureux. C'est le principe de la page facebook « free your stuff Nouméa. » Les utilisateurs de cette plateforme de don 100 % gratuite peuvent publier deux types de messages sur le fil d'actualité : les « give » pour donner des affaires dont ils n'ont plus l'usage ou des « need » pour demander quelque chose. Ce groupe est accessible à tous, après validation de la candidature par un modérateur. Free your stuff Nouméa

Twitter a déjà 10 ans ! « Just setting up my twttr » le 21 mars 2006, l'un des fondateurs de Twitter Jack Dorsey lançait le réseau social par cette phrase : « J’installe mon twttr » Eh oui ! La plateforme de microblogging (comme on dit) a déjà 10 ans. Mais il n'est toujours pas très évident de savoir à quoi elle peut bien servir. D'ailleurs, elle commence à peine à prendre ses marques sur le Caillou. Selon ses aficionados, elle serait un formidable outil de communication, qui a fait tomber de nombreuses barrières sociales. Les usagers peuvent interpeller des présidents, des stars, les journalistes en ont fait une importante source d'information, et les politiques y sont toujours de plus en plus nombreux à se livrer à l'exercice du storytelling, à grands renfort de photos de leur vie quotidienne. Bref, si les usages de twitter restent très vagues, le monde doit compter avec le célèbre oiseau et ses quelques 320 millions de « followers ».

Referendum 2018 : mode d'emploi Vous voulez tout comprendre du référendum de 2018 ? Qui pourra voter ? Comment et pourquoi ? Le gouvernement de la Nouvelle-Calédonie a créé une page facebook pour faire le point. C'est le meilleur endroit pour obtenir des réponses neutres, précises et éteindre les rumeurs qui enflamment parfois la toile sur le délicat sujet de l'auto-détermination de la Nouvelle-Calédonie. Rendez-vous sur la page facebook « Référendum NC 2018 ».

La Calédonie au jour le jour

Norine et Florian ont posés leurs valises il y a moins de six mois en Nouvelle-Calédonie. Lui travaille dans la communication, elle avec des enfants sourds. Ils partagent leur découverte du pays dans un blog de voyage de qualité, leur dernière randonnée sur le Mont-Dore, leur avis sur tel restaurant ou tel bar à smoothies. Les photos et les textes sont soignés, pour faire de leur site un guide original pour découvrir (ou redécouvrir) le Caillou ! www.unjourencaledonie.com #64

R E N A U D

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Alex K, centre-ville. Tél. : 26 33 63 Ambiance et Styles, Quartier-Latin. Tél. : 27 72 33 Anutéa, Quartier-Latin. Tél. : 23 33 66 Atelier Italien, Port-Plaisance. Tél. : 97 19 86 BoConcept, Ducos. Tél. : 25 98 11 Bioattitude, showroom en centre-ville. Tél. : 79 99 28 Biomonde. Tél. : 28 32 00 California, centre-ville. Tél. : 29 12 20 Cassis, centre-ville. Tél. : 24 71 51 Célio, centre-ville et Plexus. Tél. : 28 95 82 Cellocal, PK4. Tél. : 41 30 50 Clin d’oeil, centre-ville. Tél. : 27 54 56 Chouchouz, centre-ville. Tél. : 27 12 90 Du Pareil au Même, centre-ville. Tél. : 28 40 60 Eram, centre-ville. Tél. : 25 13 18

J 24

Q 26

La phrase-mystère est : CINQ PAR JOUR

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s er i l é B s e d s i o m e C'est l

21 mars - 20 avril

Pour vous Bélier, l’approche de l’hiver sonne la saison des amours. Si vous êtes libres comme l’air, préparez-vous à une jolie rencontre ou une déclaration romantique à souhait. Votre contrôle légendaire pourrait bien en prendre un coup. Les natifs en couple feront tout pour que leur moitié se sente le centre du monde. Mais les Béliers ont aussi leurs limites. Il faudra que la relation évolue pour être sûrs de passer l’hiver.

Poisson

20 février 20 mars

Votre âme de voyageur se réveille. Votre vie sociale s’enrichit et vous donne des envies d’évasion. Côté travail, votre esprit cherche de nouvelles perspectives. Restez concentré. De belles retombées vous attendent en avril. Célibataire, prenez du temps pour vous. Ne vous embarquez pas dans une histoire qui ne vous ressemble pas. En couple, le ciel s’éclaircit. Les petits tracas vont se résoudre dans les prochaines semaines. L’amour vous met du baume au cœur.

Cancer

Taureau

Gémeaux

21 avril 20 mai

21 mai 21 juin

Une petite déprime vous guette, Taureaux. Faites attention à ce qu’elle ne se transforme pas en coup d’ouest. C’est le temps de l’introspection. Le moment de réfléchir à ce que vous voulez réellement, ce qui vous rend heureux, aux gens qui vous apportent de la joie et à votre vie professionnelle. Si vous en avez l’opportunité, sortez du Caillou vous aérer un peu. En couple, une tentation viendra semer un joyeux bazar dans votre tête. Mais rien qui ne brise votre histoire d’amour.

Votre cœur et votre raison ne semblent plus fonctionner à l’unisson au début de ce mois d’avril. C’est le moment pour vous de faire un choix. Un seul conseil : concentrez-vous sur ce qui compte le plus pour vous. Et plus encore, si vous êtes célibataire. Si vous êtes en couple, il pourrait y avoir de l’eau dans le gaz. Mais ne tirez pas de conclusions trop hâtives. Un événement inattendu pourrait changer la donne. Question boulot, vous récoltez les fruits que vous avez semés.

Lion

Vierge

22 juin 21 juillet

22 juillet 21 août

22 août 22 septembre

Tout roule pour vous. Au travail, les décisions prises en amont vous rendent la vie plus facile. De quoi laisser en suspens certaines questions qui vous chagrinaient. Vous voyez les choses du bon côté. Et c’est tant mieux. Pour ceux et celles qui entament une histoire d’amour, tout va aller très vite. Une belle surprise vous attend en avril. Pour les célibataires, vous en pincez pour une personne qui ne semble pas aussi libre que vous. Faites attention à ne pas vous brûler les ailes.

Ecoutez votre cœur. Vous avez des projets plein la tête, des envies de voyage, de nouvelles ambitions professionnelles… Et pourtant, vous semblez coincé par vos obligations sociales. Un conseil : lâchez prise et suivez votre instinct. Tout particulièrement début mai. Ce sera le moment propice pour dompter vos peurs. Vous devrez faire face à une vie sentimentale agitée. Restez centré sur vos priorités. En couple, pourquoi ne pas vous lancer dans de nouveaux projets ?

Soufflez un peu. Certes, le début d’année a été mouvementé côté cœur. Mais vous n’avez plus de raison de vous inquiéter. Vénus vous donne un coup de pouce pour passer ce mauvais cap. Elle enverra aux célibataires un joli cadeau et elle apaisera les tensions dans les couples. Vous constaterez une meilleure compréhension mutuelle et partagerez de beaux moments à deux. Célibataires, faites-vous plaisir. Professionnellement, cessez de vous comparer. Regardez plutôt le bon côté des choses.

Balance

Sagittaire

Scorpion

23 septembre 22 octobre

23 octobre 22 novembre

23 novembre 20 décembre

Une excellente nouvelle se profile à l’horizon. Les astres sont de votre côté. Vénus veille sur vous et vous apporte son aide pour résoudre une équation professionnelle compliquée. Les natifs célibataires tomberont sous le charme d’un Taureau. Mais restez vigilent. Il pourrait être moins honnête qu’il n’y paraît. Si vous êtes en couple depuis longtemps, vous aurez envie de reconquérir le cœur de votre moitié. Les jeunes tourtereaux, eux, seront sur leur petit nuage.

Célibataires, les prétendant(e)s se bousculent au portillon. Mais un(e) seul(e) trouve raison à vos yeux. Ecoutez votre cœur. Il se trompe rarement. En couple, des moments magiques et passionnés se profilent. Vous êtes prêt à vivre de nouvelles expériences. Professionnellement, la période s’annonce plus favorable. Les compliments de votre hiérarchie vous redonnent confiance. C’est sans doute le moment de demander une augmentation ou une promotion.

Vous êtes imprévisible. Vous qui aimiez garder le contrôle, vous vous retrouvez dans une situation difficile au début du mois d’avril. Un problème au travail monopolisera votre énergie. Ne vous laissez pas déborder par des pensées négatives. Passez votre chemin. En couple, recentrez-vous sur l’essentiel. Votre réflexion pourrait changer bien des choses. Quant aux natifs célibataires, ils ne le resteront pas bien longtemps. Un Verseau pourrait faire chavirer votre cœur.

Capricorne

Verseau

21 décembre 19 janvier

20 janvier 19 février

Souriez : votre bonne étoile joue les prolongations. Quelques douceurs vous attendent dans les prochaines semaines. Les célibataires voient la vie en rose et découvrent une relation amoureuse qui était là, juste sous leur nez. Les natifs en couple se lanceront dans de beaux projets à deux. Vous êtes tous les deux sur la même longueur d’onde. Votre vie sociale s’enrichit de jour en jour et le travail vous apporte beaucoup de satisfaction. What else ?

C’est le moment propice pour réaliser un projet qui vous tient à cœur, organiser un voyage à l’autre bout du globe, vous reconvertir ou agrandir la famille. La chance est avec vous. Si votre cœur est libre : sortez ! Autorisez-vous toutes les folies. Essayer le yoga, inscrivez-vous à des cours de dessin, osez le burlesque ou le pole dance… L’amour se trouve souvent là où on l’attend le moins. En couple, votre histoire d’amour est tellement belle que c’en est presque agaçant. Profitez !

Gad Elmaleh - 19 avril

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