Strogonoff de Chocolate

Ingredientes:

2 latas de leite condensado 2 latas (mesma medida do leite condensado) de leite integral 1 colher de sopa de manteiga 6 colheres de sopa de chocolate em pó 6 gemas (reservas as claras) 2 latas de creme de leite com soro 300g de chocolate em barra 200g de nozes

Modo de preparo:

Levar o leite condensado, leite integral, manteiga, chocolate em pó e gemas ao fogo em uma panela grossa até dar bolhas, em ponto de brigadeiro mole. Fora do fogo, colocar 2 latas de creme de leite com soro depois do brigadeiro já frio. Adicionar as claras em neve junto com o chocolate e nozes picados. Levar a geladeira e servir gelado.

Este livro foi publicado em 2020 na cidade de Belo Horizonte. O papel da capa é o supremo 250g/m2 e o papel do miolo é o couchê 120g/ m2. A fonte dos títulos é Hello Darling e a fonte do texto é Mongolian Baiti, corpo 12 com espaçamento 13,8 pt.

Este livro contém as receitas mais icônicas das anotações da minha avó, Virgínia Lemos. São pratos que ela fazia em seu dia a dia e, principalmente, em festas da familía, para agradar seus filhos, noras e netos. Usando seus dons culinários, manifestava seu carinho por todos os seus queridos. Ela sempre se preocupou tanto com o sabor quanto com a apresentação de suas criações, trazendo resultados surpreeendentes, que só fazendo e degustando para sentir a experiência.