L’ Isma Prados al nostre equip ORIGEN ELS CALÇOTS/p. 2 SÚPER-ALIMENT XIITAKE/p. 4 TENDÈNCIES BIMI/p.5 FEELGOOD Pautes d’alimentació per mantenir a ratlla “l’estrès” /p.6 Primer concurs de Recepta amb Origen! /p. 7
NUTRICIÓ INFANTIL Hàbits a la taula/p. 8
NOTÍCIES
ORIGEN I SALUT A LES NOSTRES ETIQUETES/p.9 L’AMETLLER ORIGEN MÉS GRAN A TARRAGONA/p.9
OFERTES CLUB/p.10
Incorporem al nostre equip a l’Isma Prados com a tècnic gastronòmic de la nostra marca Ametller Origen. Segurament recordareu a l’Isma per la seva vessant més mediàtica com a presentador del mític programa de cuina de TV3 Cuina x Solters o La cuina de l’Isma. L’ Ismael Prados Soto és un personatge realment polièdric. Nascut a Sabadell al 1974, va cursar formació d’Enginyeria Industrial, però als 22 anys la seva passió per la cuina li va fer despertar el Xef que portava dins. Amb personalitat inquieta i creativa, ha entès sempre la cuina com un art, però també com un element indissociable de la salut i com a disciplina tècnica que requereix rigor científic. Una de les seves passions ha estat la divulgació d’una gastronomia centrada en l’alimentació sana i equilibrada. Fruit d’aquesta fal·lera divulgativa han nascut diverses publicacions, entre elles la darrera Cuina Sana en 10 minuts d’Amat editorial. Com a Xef, ha passat per les cuines de la Fonda Europa –al costat de Ramon Parellada−, els restaurants Senyor Parellada, Ca la Sila, el Drolma i la Vinya del Senyor, o el NONONO. Aquestes dues facetes, les de divulgador i la de tècnic gastronòmic orientat a la nutrició, són les que desplegarà al nostre nou projecte Ametller Origen. Per una banda ajudant a generar continguts d’interès gastronòmic i
04
nutricional per als nostres clients en diferents canals de comunicació i mitjans. Anirem compartint amb tots vosaltres el contingut audiovisual “Cuina amb Origen” que podreu seguir al nostre canal de Youtube i que rebreu a les news mensuals. Aquesta sèrie de vídeos us presentarà un producte i el seu origen per després passar a presentar-vos idees i receptes fàcils d’elaborar, equilibrades i nutritives. D’altra banda, l’Isma ens ajudarà a desenvolupar la nova gamma de cuinats que en els propers mesos anireu veient a les nostres botigues on la qualitat i el sabor de les matèries primeres es combinaran per oferir-vos una proposta gastronòmica on hi siguin representats tots els perfils nutricionals. Tenim el convenciment que tots els projectes que encetem en aquesta línia d’alinear origen, salut i gastronomia seran un referent i aportaran solucions de valor a l’alimentació del futur.
Preu: 0’25€ Preu Club: Gratuït
www.ametllerorigen.cat