Idées de séances
Manger de saisons
Idée de séance n°1 : la roue des saisons (tiré du cahier d’ARIENA)
Objectif : connaître la saisonnalité des aliments. « Observe la roue des saisons. Ces aliments sont-ils produits toute l’année sur notre territoire ? »
Idée de séance n°2 : le panier des saisons Objectif : connaître la saisonnalité des aliments. « Voici une liste de courses, colorie devant chaque produit : • en bleu : les produits du panier d’hiver • en orange : les produits du panier toutes saisons • en vert : les produits du panier d’été
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des fraises du jambon blanc des courgettes des kiwis de la confiture de fraises une boite de conserve de haricots verts 7. un steak haché 8. des abricots
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des pâtes du lait une salade verte des haricots verts des tomates une côte de porc un melon un poulet fermier un yaourt nature
Réaliser un calendrier des fruits et légumes de saison (ex : "Les saisons de nos fruits et légumes biologiques" BIOCOOP consultable au CREAQ ou à acheter dans une BIOCOOP)
Idée de séance n°3 : Par-delà les mois (tiré du guide pédagogique de l'ARIENA)
Objectif : Découvrir des méthodes de conservation des aliments. Principe : Les enfants comparent des tomates conservées de différentes manières et expérimente la lacto-fermentation.
Découvrir des moyens de conservation :