Oberschwaben Magazin 2013/2014 (Auszug) by Labhard Medien

Oberschwaben

MAGAZIN

Wir wachsen mit erneuerbaren Energien

Ober MAGAZIN

Labhards

€ 3,90 / CHF 5,90

2013/2014

Bei uns hat die Energiezukunft schon begonnen. Die Energiefragen der Zukunft sind für alle eine große Herausforderung – diese hat die EnBW bereits seit einiger Zeit angenommen. Zahlreiche unserer Anlagen liefern bereits seit Jahren klimaschonend erzeugte Energie. Zudem haben sich bis heute mehr als 7.000 Interessierte mit Unterstützung der EnBW zu 48 BürgerEnergiegenossenschaften zusammengeschlossen. Und wir bauen unser Engagement weiter aus.

STÄDTE & DÖRFER

www.enbw-regional.com

Ausflugsziele & Veranstaltungen Oberschwaben Magazin 2013/2014

EnBW Regional AG, Regionalzentrum Oberschwaben Adolf-Pirrung-Str. 7 88400 Biberach Telefon 07351 53-0

KULTUR & BAROCK

Mühlenschätze & Barockessen

GESUNDHEITSLANDSCHAFT

Wohlfühlen & Genießen

NATUR & AKTIV Bäder, Moor & mehr

Der Reiseführer für die Region Oberschwaben-Allgäu

Schloss Meersburg

Kloster Ochsenhausen

Kloster Schussenried

Kloster Wiblingen

Schloss Tettnang

Kloster und Schloss Salem

JUWELEN DER OBERSCHWÄBISCHEN BAROCKSTRASSE Am Bodensee finden Sie Schlösser und Burgen zum Verlieben. Besonders Kloster und Schloss Salem wird Sie in seinen Bann ziehen. Die weitläufige Anlage vermittelt ein anschauliches Bild vom Reichtum der ehemaligen Zisterzienserabtei, die wie keine zweite gotische Eleganz mit barocker Pracht vereinigt. Großartige Prachtbauten wie die Klöster Wiblingen, Schussenried und Ochsenhausen mit ihren barocken Bibliothekssälen machen den Reiz dieser Gegend aus. Eine Besonderheit in Schussenried ist der „fliegende Chor-

herr“. Der wagemutige Flugversuch, der ihm jedoch untersagt wurde, ist im Deckenbild des Bibliothekssaals verewigt. In den Klostermuseen von Wiblingen, Schussenried und Ochsenhausen können Sie mehr über die Jahrhunderte lange Klostertradition und -geschichte Oberschwabens erfahren. Noch heute dominieren diese sakralen Monumente die Region und sind bedeutende Meilensteine der Oberschwäbischen Barockstraße. Oberschwaben – eine unvergessliche Reise in Geschichte und Kultur.

Informationen: Staatliche Schlösser und Gärten Baden-Württemberg · Telefon 07583-92 69 140 · www.schloesser-und-gaerten.de

Foto: Markus Leser

Editorial

Liebe Leserinnen und Leser, herzlich willkommen in der Urlaubsregion Oberschwaben.

Sie werden beim Durchblättern und Lesen dieses Magazines Oberschwaben zwar vorerst nur in Ihrer Fantasie erkunden, aber im Allgemeinen fängt mit dem Träumen der Urlaub an. Denn wie heißt es so schön: „Vorfreude ist die schönste Freude“! Und genau dieses Gefühl möchten wir Ihnen in dieser 17. Ausgabe des Oberschwaben Magazins mit traumhaften Bildern, einem ausführlichen Veranstaltungskalender, facettenreichen Ortsporträts und vielfältigen Anregungen für Ausflüge in der Region Oberschwaben und dem Württembergischen Allgäu vermitteln. Sie werden begeistert sein von der Schönheit der Natur, von der Gastlichkeit der Oberschwaben und den zahlreichen Ausflugszielen, die Sie erkunden können. Viele hilfreiche Informationen für die Urlaubsplanung sind in diesem Heft vereint. Damit ist das Oberschwaben Magazin DER Reiseführer für die Region Oberschwaben-Allgäu. Das Titelbild zeigt den Federsee in morgendlicher Stimmung und soll Sie einstimmen auf die Naturschauspiele, die Sie in Oberschwaben erwarten. Besondere Aufmerksamkeit verdient Oberschwaben als Gesundheits- und Wohlfühlregion. Das reichhaltige Angebot an Thermal- und Moorheilbädern,

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Medical-Wellness-Angeboten und Erholungsoasen in der Natur bietet die Möglichkeit zur Entspannung und zur Regeneration. Gesund urlauben ist hier zwischen Donau und Bodensee besonders gut möglich. Die Kulturlandschaft Oberschwabens ist reich an historischen Schätzen. Prächtige Kirchen und Klöster schmücken entlang der Oberschwäbischen Barockstraße die Landschaft, aber es gibt auch verkannte Schätze: Die alten Handwerksmühlen, die es in versteckten Winkeln und fernab des Weges an verwunschenen Orten zu entdecken gilt. Die Region Oberschwaben bietet für jeden das Richtige. Der Ruhesuchende kann neue Kraft und Energie aus der wunderschönen, wildromantischen Natur Oberschwabens schöpfen und der Aktive kann die Region mit all seinen Facetten erkunden und entdecken. Wir wünschen Ihnen einen genussvollen, erholsamen Urlaub an einem Ort, der Ihnen ein Lächeln ins Gesicht zaubert, an den Sie sich gerne erinnern und an den Sie immer wieder zurückkehren werden.

Ihr Team vom Oberschwaben Magazin

Inhaltsverzeichnis

Genießerland Editorial Oberschwäbische Entdeckungen Oberschwäbische News Menschen in Oberschwaben – Neher DIA GmbH & Co. KG Genießerland Oberschwaben ALB-GOLD Biereinträge Bierkulturstadt Ehingen Buchmann GmbH Essen und Trinken wie im Barock Parkhotel Jordanbad Ritterkeller Aulendorf Schussenrieder Bierkrugmuseum Wochenmärkte Zwiefalter Klosterbräu Kultur & Barock Allgäuer Freilichtbühne Altusried Ausstellungen Burg Hohenzollern Campus Galli – Karolingische Klosterstadt Meßkirch Dinkelmühle Graf Dornier Museum Friedrichshafen Erwin Hymer Museum Gasthaus zur Oberen Mühle Jugend- und Bildungshaus St. Norbert Kartause Buxheim Kloster Bonlanden Kloster Brandenburg Kloster Heiligkreuztal Kloster Ochsenhausen Kloster Obermarchtal Kloster Schussenried 2 Inhaltsverzeichnis

Kultur & Barock 1 4 7 8 10 16 18 17 16 12 15, 126 15, 126 84 19 18, 19 20 33 125 43 7, 30 24 41 39 24 31 37 28 29 31 28 31 25

GesundheitsLandschaft

Kloster Wiblingen Kreisgalerie Schloss Meßkirch Mühlenstraße Oberschwaben Museen & Galerien Museen Frickingen Museum zur Geschichte von Christen und Juden Musikfestwochen Donau-Oberschwaben Neues Schloss Tettnang Oberschwäbisches Museumsdorf Kürnbach Oberschwäbischer Pilgerweg Ottobeurer Konzerte Schloss Meersburg Schlossmuseum Aulendorf Schulmuseum Friedrichshafen Vogel Herrenmühle Zeppelin Museum Friedrichshafen

26 125 22 34 24 37 31 27, 67 38 29 32 42 37 41 24 40

GesundheitsLandschaft Erlebnisbad Aquaria Oberstaufen Gesund urlauben Gesundheits-Bad Buchau Gesundheitszentrum Waldsee-Therme Jordanbad Biberach Schwäbische Bäderstraße Sonnenhof-Therme Bad Saulgau

44 115 46 83 76 79 48 95

Natur & Aktiv Breitachklamm Kanusport Oberschwaben Kletterpark Tannenbühl Naturschutzzentrum Wilhelmsdorf Naturschutzzentrum Wurzacher Ried Pfänder Skydive Saulgau

50 53 53 126 52 52 53 96

Natur & Aktiv

Familienferien Alpsee Bergwelt Bodensee-Erlebniskarte Familienspaß Region Ulm Ferien auf dem Bauernhof Freizeitpark Traumland Seepark Pfullendorf Tiefblick Kletterwald Biberach Orte & Ausflugsziele Ferienregion Oberschwaben Alb-Donau-Kreis Altheim Altshausen Altusried Aulendorf Bachritterburg Kanzach Bad Buchau Bad Saulgau Bad Schussenried Bad Waldsee Baltringer Haufen Biberach Blaubeuren Bodenseeresidenz Lindau Donauschleife Dürmentingen Ehingen Ertingen Fabrikverkäufe Geislingen an der WMF Fischhalle Ferienregion Nördlicher Bodensee Frickingen GaggliNudelHaus Gutenzell-Hürbel Häussler Backdorf

54 59 57 58 56 59 91 58

60 98 87 7, 72 33 15, 37, 71 81 82 29, 94 18, 25, 38, 84 39, 73, 74 80 7, 15, 58, 78 101 116 103 81 17, 102 86 103 91 24 93 80 87

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Familienferien

Orte & Regionen

Herbertingen 92 Hofgut Elchenreute 73 Horgenzell 70 Hotel Gasthof Adler 73 Inzigkofen 89 Krippenmuseum Oberstadion 105 Landkreis Neu-Ulm 58, 99 Maselheim 77 Meckenbeuren 66 Mengen 92 Meßkirch, Leibertingen, Sauldorf 7, 30, 90 Munderkingen 103 Naturerlebnis Wimsen 97 Oberstadion – Rund um den Bussen 104 Ochsenhausen 28, 85 Ostrach-Ennetach 8 Ottobeuren 32 Ravensburg 7, 62 Ravensburger Spieleland 66 Riedlingen 86 Rot an der Rot 80 Scheer/Donau 89 Schussenrieder Bierkrugmuseum 84 Schwäbische Bauernschule 77 Sigmaringen 7, 88 Steinhausen 84 Tettnang 27, 67 Ulm/Neu-Ulm 26, 58, 100 Weingarten 68 Zündapp-Museum der Brauerei Zoller-Hof 88 Zwiefalten 18, 97 Ferienregion Allgäu Argenbühl Bad Wurzach Bauernhaus-Museum Wolfegg Oberschwaben Magazin 2013/14

106 110 52, 108 113

Mobilität

Isny Kißlegg Leutkirch Memmingen Region Waldburg Wangen im Allgäu Wolfegg Anzeigen Hotellerie & Gastronomie Bäcker Böck Zwiefalten Brunnenstube Scheer Eiscafé by Rino Felsenkeller Pfullendorf Gasthaus Felsen Zwiefalten-Baach Gasthaus Grüner Baum Zwiefalten Gasthaus Zur Linde Rot a. R. Gasthof Hotel Linde Ummendorf Hotel Arthus & Ritterkeller Aulendorf Hotel Baier Mengen Hotel-Gasthof Schwarzer Adler Bad Saulgau Hotel-Gasthof zur Post Wolfegg Hotel Kleber Post Bad Saulgau Hotel Metzgerei Kreuz Bad Buchau Hotel-Restaurant Donaublick Scheer Hotel-Restaurant Grüner Baum Bad Waldsee Hotel-Restaurant Rebstock Mengen Klosterbräu Gaststätte Zwiefalten Klosterhof Gutenzell Landgasthof Donautal Altheim-Riedlingen Landgasthof Hotel Hirsch Hof Hüttenreute Landgasthof zur Linde Bad Schussenried Landgut Hotel Maselheimer Hof Maselheim Landhotel Allgäuer Hof Wolfegg-Alttann Landhotel Hirsch Ostrach Landhotel & Gaststuben Zum Hasen Bad Saulgau

15, 114 18, 111 24, 109 37, 107 111 110 112

97 89 84 91 97 97 80 81 72, 126 93 96 112 96 81 89 72 93 97 80 87 96 84 77 112 91

Veranstaltungen Pension Restaurant Dorfstuben Mengen Schloss Neutrauchburg Anzeigen Götzburg Outlet Kreissparkasse Biberach Reischmann Silberburg-Verlag Sparkasse Ulm Tourismus Marketing Baden-Württemberg

93 15

81 77 67 72, 102 102 14

Mobilität Bodensee-Oberschwaben-Bahn Katamaran Tageskarte Euregio Bodensee

117 118 115

Service Gewinnspiel Impressum Katalogservice Radio Seefunk Straßenkarte/Panoramakarte Veranstaltungskalender

126 126 127 64 65 119

Nehmen Sie an unserem Gewinnspiel auf Seite 126 teil.

96 Inhaltsverzeichnis 3

Fotos: Markus Leser Foto: TMBW Foto: Werbeagentur Fouad Vollmer

Willkommen in Oberschwaben Geografisch wohl positioniert, zwischen Donau und Bodensee, der Schwäbischen Alb und dem Allgäu, lockt die Ferienregion Oberschwaben und das Württembergische Allgäu mit faszinierenden Sehenswürdigkeiten an der Oberschwäbischen Barockstraße, erholsamer Ruhe in den Thermen und Badelandschaften, familienfreundlichen Ausflugszielen und Aktivitäten in der eindrucksvollen Natur. Oberschwaben ist authentisch, Oberschwaben „ist“ seine Menschen, seine Landschaft und seine Kultur. Bei einer Reise durch die Region lassen sich an Land und Leuten hautnah die Zeugnisse der bewegten Geschichte und der einzigartige Landstrich entdecken. Alle Informationen zu Oberschwaben und zum Württembergischen Allgäu erhalten Sie gerne beim Team von OberschwabenTourismus: Oberschwaben-Tourismus GmbH Neues Kloster 1, 88427 Bad Schussenried Tel.: +49 (0) 7583 331060 info@oberschwaben-tourismus.de www.oberschwaben-tourismus.de

Oberschwaben Magazin 2013/14

Oberschw채bische

Entdeckungen

Oberschwaben Magazin 2013/14

Me n s c h e n a u s O b e r s c h w a b e n

Ein Diamant und viel Erfindergeist Neher – Erfolgsgeschichte einer Familiendynastie Oberschwaben hat in Tourismuskreisen seit Jahrzehnten einen guten Ruf, seit einigen Jahren aber auch für Eingeweihte der Metallbearbeitung. Hierfür steht der stilisierte Diamant der Firma Neher Präzisionswerkzeuge in Ostrach-Einhart. Womit die beiden Haupteinnahmequellen Ostrachs schon angedeutet wären: mittelständisches Gewerbe und Tourismus. Der Blick über den Kirchturm hinaus Hügelig ist die Gegend hier – aber nur wenig. Jedenfalls überragt der Einharter Kirchturm die meisten Erhebungen und wäre er nur ein wenig höher, könnte man an klaren Tagen von dort oben den nur 30 Kilometer entfernten Bodensee leicht erkennen. Auch ist Ostrach nicht nur ein Ort, sondern gleich mehrere. Einhart ist einer davon. Ostrach-Einhart ist die Heimat der Nehers. Seit Generationen leben sie hier und zum mittelständischen Gewerbe gehören sie ebenso lange. Einerseits Urlaubsidylle und Natur pur, andererseits technischwirtschaftlicher Fortschritt. Für die Ostracher ist das kein Widerspruch, sondern eine gute Balance. Und wie selbstverständlich richtet man sich danach: Naturverbundenheit in Form von praktischem Umweltbewusstsein führt dann eben auch zu einem Firmenneubau à la Neher: vorbildlich energieeffizient. Fritz und Gerd Neher wissen, wie wichtig es ist, sich in seiner Umgebung 8 Neher DIA GmbH & Co. KG

wohlzufühlen. Daraus schöpfen sie ein Gutteil ihrer Energie und Motivation. Deshalb sorgen sie auch dafür, dass sich ihre Mitarbeiter wohlfühlen. Die Firma als Teil der Heimat, warum nicht?

Gründerzeit – Erfinderzeit Die Wurzeln für das heute so erfolgreiche Unternehmen für Präzisionswerkzeuge reichen jedoch zurück ins letzte Jahrtausend und zum typisch schwäbischen Erfindergeist des 1904 geborenen Fritz Neher. Dieser war von Haus aus gelernter Müller-Meister und daneben Tüftler im besten Wortsinn. Schon in jungen Jahren, kurz nach dem ersten Weltkrieg, konstruierte er ein Flugzeug und diverse eigene Autos. Weil die Ostrach und der Sägebach zu wenig Wasser führten, baute er 1926 kurzerhand in seiner Mühle eine Turbine mit Dieselmotor ein und wurde damit nebenbei über Jahrzehnte Stromlieferant für die Oberschwaben Magazin 2013/14

Gemeinde Einhart mit der Maßgabe, dass die Kirche „seinen“ Strom gratis bekomme. Zur gleichen Zeit baute er das erste eigene Radiogerät mit Lautsprecher und wurde 1956 auf Grund seiner Fertigkeiten, die er sich als Autodidakt auf diesem Gebiet angeeignet hatte, von der Handwerkskammer als Radio- und Fernsehtechniker anerkannt und bekam die Lizenz zum Handel mit Radio- und Fernsehgeräten. Daneben profitierte natürlich auch die Mühle von Fritz Neher von seinem Erfindergeist. So wurde das in der Mühle gemahlene Mehl mit dem zukunftsträchtigen Namen „Zoller Diamant“ dank einem im Jahr 1948 patentierten Abfüllhelfer namens „Müllerstolz“ verarbeitet. Die Mühle betrieb er noch bis zu seinem 65. Geburtstag, der schwäbische Erfindergeist und Firmengründer Fritz Neher ist jedoch bis heute im Unternehmen präsent.

Neuzeit und Weg in die Zukunft 1990 legte Fritz Neher jun., der 1950 geborene Sohn, den Grundstein für das heute erfolgreiche Unternehmen Oberschwaben Magazin 2013/14

Neher Dia GmbH & Co. KG mit dem stilisierten Diamant als Markenzeichen für hochwertige Diamantwerkzeuge, die in der Automobil-, Flugzeug- und Möbelindustrie als Fräswerkzeuge für Präzisionsarbeiten verwendet werden.

Neher DIA GmbH & Co. KG Am Sägebach 6 88356 Ostrach-Einhart Tel.: +49 (0) 7585 93206-0 info@neher-dia.de www.neher-dia.de

2006 übergibt Fritz Neher die Geschäfte an seinen Sohn Gerd Neher, der den „Diamant“ weiter trägt und die Neher Group zukunftsorientiert auf drei Säulen stellt: Präzisionswerkzeuge, Automation und Future Tools. Und die Erfolgsgeschichte geht weiter. Im April 2013 wird die Firma Neher Dia auf Empfehlung der Gemeinde Ostrach von der Oskar-Patzelt-Stiftung für den „Großen Preis des Mittelstandes“ nominiert. Die Oskar-Patzelt-Stiftung mit Sitz in Leipzig würdigt bundesweit hervorragende Leistungen mittelständischer Unternehmen und verleiht alljährlich im Herbst diesen Wirtschaftspreis. Schon die Nominierung dazu gilt in Fachkreisen als Auszeichnung erster Güte. Neher DIA GmbH & Co. KG 9

Schlemmerländle" "

Vom Feinsten ist hier nicht nur ein kühles Bier und die traditionelle schwäbische Küche, vom Feinsten sind in Oberschwaben auch das Ambiente und die ausgewählten Zutaten – denn hier kommen vorwiegend frische regionale Produkte auf den Teller, die von heimischen Landwirten aus Liebe und Leidenschaft zur Natur und zur Landwirtschaft produziert werden. Die Gastwirte in Oberschwaben heißen Sie herzlich willkommen!

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GenieĂ&#x;erland

Foto: Markus Leser

Oberschwaben

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Michael Barczyk

Essen und Trinken wie im Barock Das macht auch zu Hause Spaß! Jede Woche beglückt uns das Fernsehen mit Kochshows. Das Spektrum reicht von exotischen Gerichten über die feine Küche bis hin zu Großmutters Kochbuch. Nie aber verirrt sich ein Rezept aus verstaubten Folianten früherer Jahrhunderte in das Repertoire der Starköche. Dem können wir abhelfen! Oberschwaben ist bekanntlich vollgestopft mit Barock. Die Oberschwäbische Barockstraße zählt die Kulturdenkmäler wie die Perlen am Rosenkranz auf. Da sich aber Barock nicht in Kirchen, Klöstern und Schlössern erschöpft, sondern eine ganze Welt- und Lebenseinstellung zwischen 30jährigem Krieg (1618–1648) und dem Ende des 18. Jahrhunderts repräsentiert, wollen wir den Versuch wagen, barockes Essen und Trinken aus der Vergessenheit zu befreien.

Da liegt dann die Frage nahe, ob barockes Essen auch zu Hause zubereitet werden kann. Ja, es klappt, wenn ein paar wichtige Grundregeln beachtet werden, wenn z. B. ausgesuchte Gewürze in Reichweite stehen, u.a. Koriander, Piment, Kardamom, Safran (wurde aus dem Wallis oder aus Niederösterreich bezogen).

Aber der Reihe nach: Seit ein paar Jahrzehnten bieten der Autor und sein Musikus, der Barde Bernhard Bitterwolf, authentische Barockessen an. Die abendfüllenden Events in ausgewählten Gasthäusern werden gerne angenommen, zumal Bitterwolf die fundierte Moderation durch Musikbeispiele unterlegt. Mit diversen zeitgenössischen Instrumenten und dem Essen angepassten Liedern. 12 Genießerland Oberschwaben | Essen und Trinken wie im Barock

Man kann nicht pauschal von barockem Essen sprechen, man muss die Frage differenzieren, wer hat wo und was gegessen: die Geistlichkeit im Kloster, der Adel im Schloss, der Bürger in der Stadt und der Bauer am Dorf. Die erste Tracht führt uns zum kargen Tisch der Taglöhner und Bauern. Essen hatte nur den einen Zweck: Es musste satt machen. Das passte zur Brennten Oberschwaben Magazin 2013/14

Fotos: OTG

Unterm Strich bleibt aber eine generelle Liste, was so typisch barock ist 1. Brot, Knöpfla, Spätzla, Kratzeda, Mus aller Art 2. Suppen 3. Gemüse (hauptsächlich Kraut und Rüben [Pastinaken]) 4. Hülsenfrüchte 5. Rind-, Kalbfleisch, Geflügel, Wildbret (nur im Schloss und Kloster) 6. Fische, Krebse, Frösche, Schnecken 7. Obst als Garnitur 8. Dunkles Hefeweizenbier 9. Weine vom Bodensee, aus Österreich, Ungarn, Italien und Frankreich 10. Kräuterschnäpse

Supp', die aus stark in Fett gebräuntem Musmehl bestand, das mit Zwiebeln, Salz, Kümmel und Küchenkräutern abgeschmeckt und mit Wasser aufgegossen wurde. Ihre Großmutter kennt diese Suppe, fragen Sie einfach nach. In diese Suppe wurde gebähtes Brot „gebrockelt“. Dies ist geröstetes Brot, das man im Toaster selber herstellen kann. Die zweite Tracht ist in der Barockzeit oft auf jedem sonntäglichen Tisch zu finden: Man nehme Hühnerteile, wie im Supermarkt angeboten, grille oder brate sie knusprig und lege sie in die Stachelbeersauce. Zur Sauce dämpft man eine starke Hand voll Stachelbeeren, welche mehr reif als unreif sind, ein wenig in einem Stückchen Butter, röste in einem anderen Geschirr einen halben Kochlöffel voll Semmelmehl in einem Stückchen Butter, streut es an die Beeren, gieße einen halben Schoppen Wein und ebenso viel Wasser dazu ... Die grünen Knöpf' können ganz einfache Knöpfla sein, die mit Spinatwasser gefärbt worden sind. Original Barock wäre freilich die Zubereitung als kleine Knödel, Knöpf' genannt: Oberschwaben Magazin 2013/14

Man zerschneidet 4 bis 6 Lot weißes Brot (ein Lot = 15 g) samt der Rinde und übergieße dieses mit so viel Wasser als es notdürftig einziehen kann. Dann nehme man vier Hände voll schönen grünen Spinat und bringe diesen in einen Topf voll siedendes Wasser, brühe ihn weich ... und wiege ihn recht fein. Man verrührt dann zwei Lot Butter, schlägt zwei Eier dazu und vermische die geweichte Semmel, den Spinat und dieses recht gut zu einem Teig, macht Knöpflein daraus, die man in siedender Brühe verwällen lässt ... Der Mangold kann herkömmlich zubereitet werden, doch sollte man zum Schluss nicht mit Muskat sparen. Auch das Zimteis – jedes andere Gewürz wie Thymian, Koriander oder sogar Schnittlauch kann verwendet werden – kann als Milcheis daheim hergestellt werden, aber authentisch wäre natürlich Sorbet. Trisaney klingt sehr mittelalterlich, was so ist. Es handelt sich um ein magenfreundliches Biskuitbrot mit Nelken, Anis und Koriander. In den Bäckereien der Region ist es als „Ulmer Schnitten“, „Anisbrot“ oder etwas verändert als „Trisinetschnitten“ bekannt.

Eisern sollten die zehn Verbote eingehalten werden 1. Kartoffeln (die gab es erst ab dem Ende des 18. Jahrhunderts) 2. Salat als eigenständiger Gang 3. Exotische Früchte 4. Müsli (im Gegensatz zu Mus) 5. Fastfood 6. Eintopf 7. Sandwich 8. Most (den gab es erst im 2. Drittel des 19. Jahrhunderts) 9. Württemberger und badische Weine (da keine Beziehung dahin bestand) 10. Cocktails Was da noch übrig bleibt, kann getrost in die nähere Auswahl kommen, immer gut gewürzt, immer bunt garniert, mit gegensätzlichen Geschmacksnuancen (z. B. süßsauer, herb-mild). Folgende Gänge, im Barock Trachten genannt, können relativ problemlos als oberschwäbisches Barockmenü zubereitet werden 1. Tracht: Brennte Supp' mit gebähtem Brot 2. Tracht: Zahmer Hahn in Stachelbeersauce, Muskatmangold, grüne Knöpf' 3. Tracht: Zimteis mit Trisaney Wer sich intensiver mit Barockessen auseinandersetzen möchte, dem sei empfohlen: Michael Barczyk, Essen und Trinken im Barock, Tübingen 2009. Weitere Infos und die Möglichkeit zur Buchung eines Barockmenüs finden sie unter www.barockzentrum.de.

Genießerland Oberschwaben | Essen und Trinken wie im Barock 13

Rubrik

Feste und Veranstaltungen 2013/2014 Die St채dte und Gemeinden in Oberschwaben haben sowohl in der Neben- als auch in der Hauptsaison viel zu bieten. Die Redaktion musste eine Auswahl aus den wichtigsten Ereignissen treffen. Alle Angaben sind ohne Gew채hr. Viele weitere Termine unter www.labhard.de und www.oberschwaben-tourismus.de.

Termine f체r Familen

Schwäbisch-Alemannische Fasnet

Fotos: Markus Leser /TIs

Foto: Andreas Praefcke_Wikipedia

In Oberschwaben halten zur „fünften Jahreszeit“ die Narren das Zepter in der Hand; ein alter Brauch, der bis ins 15. Jahrhundert zurückreicht. Schüler wie Erwachsene, mit oder ohne Kinder, können endlich tagelang „auf d‘Fasnet gange“. In dieser heißen Phase des bunten Treibens ist es vorbei mit Ruhe und Beschaulichkeit – überall gibt es „Fasnetsumzüge“ und zahlreiche „Mäschgerle“ der schwäbisch-alemannischen Zünfte mit ihren originären Kostümen und handgeschnitzten Masken ziehen durch die oberschwäbischen Städtle und viele Festtagsbräuche und Narrenpartys sorgen für stimmungsreiche Tage. Die Hauptfasnachtszeit ist jährlich vom „Gumbigen Dunschdig“ bis Aschermittwoch.

120 Veranstaltungskalender

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Mai 1.5.–31.8. Ravensburg Rathauskonzerte, Mai bis September, donnerstags, 19.30 Uhr 8.–12.5. Ochsenhausen Musikfestspiele, Schwäbischer Frühling 9.–12.5. Unteruhldingen Mittelaltermarkt, Hafenbereich Unteruhldingen 9.–12.5. Schemmerhofen Frühlingsfest, Musikverein Altheim, Festplatz 11.–12.5. Leutkirch im Allgäu Historisches Markttreiben Schmidsfelden, 50 Kunsthandwerker und Glasmacher mit Glasbläservorführungen in der Historischen Glashütte Schmidsfelden 12.5. Biberach Museumsfest: Tag der offenen Tür, 12-19 Uhr 12.5. Tettnang Sinfonie im Innenhof & Kinderkonzert, Kammerphilharmonie Bodensee-Oberschwaben, Neues Schloss, Innenhof 12.5. Bad SchussenriedKürnbach Oldtimer-Schleppertreffen, Oberschwäbisches Museumsdorf Kürnbach 16.5. Weingarten Meisterkonzert mit Rudolf Buchbinder & Bamberger Symphoniker, 19.30 Uhr, Kultur- und Kongresszentrum Oberschwaben 17.5. Bad Wurzach Langer Einkaufabend, Innenstadt 17.–18.5. Ravensburg Flohmarkt, Innenstadt 17.–20.5. Aulendorf Dressur- und Pfingstturnier, Grand Prix de Dressage international, Reitanlage Aulendorf 18.5. Riedlingen Flohmarkt, Altstadt, 6 bis 18 Uhr 18.–20.5. Wangen @ Burgspektakel Neuravensburg, in verschiedenen Lagern wird gezeigt wie früher gelebt, gekämpft und gegessen wurde 19.5. Tettnang Artist in Residence Rudolf Buchbinder, Klavier & Szymanowsky Quartett, Neues Schloss Rittersaal 19.5. Laupheim Seifenkistenrennen, auf dem Marktplatz 19.5.–1.6. UhldingenMühlhofen @ Steinzeitparcours für Familien zum Mitmachen, mit Steinzeitmann Uhldi: Feuermachen und Kochen auf steinzeitliche Art, Pfahlbaumuseum Unteruhldingen 20.5. Wolfegg @ Schaf- und Handarbeitstag im Bauernhaus-Museum Wolfegg, Schafscheren, Schauhüten mit Hütehunden, alles rund ums Schaf 20.5. Offingen @ Pfingstmontagswallfahrt 22.5.–6.7. Friedrichsau Kulturfestival, Ulmer Zelt

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23.5. Isny Großes Springreitturnier, Reitanlage Isny-Ratzenhofen 24.–25.5. Argenbühl Open Air in Eglofs mit großer Vielfalt an musikalischen Stilrichtungen. 24.–27.5. Berg @ Sommerfest in Berg, Musikverein Berg, beim Gemeindehaus 25.–26.5. Untermarchtal @ Jugendtag, Kloster 26.5. Wolfegg @ Waldburg-Wolfegg-Wandertag mit einer geführten Wanderung die Waldburg und das Bauernhaus-Museum Wolfegg erkunden. 30.5. Pfullendorf @ INTEGRA, Integrations- und Kulturfest 31.5.–2.6. Vilsingen @ Dorf- und Backhausfest, Vilsingen

Juni 1.6. Ertingen Flohmarkt, Landscheune Erisdorf 1.6. Ochsenhausen Kräuterfest 1.6. Salem Open Air mit Xavier Naidoo, Schloss Salem 1.–2.6. Ertingen @ Landscheune Erisdorf, Spaß und Unterhaltung für die ganze Familie 1.–2.6. Blaubeuren Kunsthandwerkermarkt, im Rahmen der Klostergartentage 2.6. Bad Buchau @ Museumsfescht! Mittelalterlicher Handwerkermarkt, Pflanzenkunde, Färberei und zeitgemäße Leckereien, Federseemuseum Bad Buchau 2.6. Elchingen Palestrina Ensemble München, Beginn 16 Uhr, Klosterkirche 2.6. Kürnbach Trachtenfest, Trachten, Tanz und Blasmusik, Oberschwäbisches Museumsdorf Kürnbach 3.6. Ravensburg Michael Mittermeier, Blackout, 20 Uhr, Oberschwabenhalle 7.6. Achberg Midnight Story Orchestra – "Der Graf", Grusical nach Bram Stokers Dracula. 20 Uhr, Schloss Achberg 7.6. Elchenreute Bikertreff, mit Spare Ribs und Dj 7.–9.6. Tettnang DIGA Gartenmesse, Schloss Tettnang 8.6. Neu-Ulm Stadtfest, Innenstadt 8.6. Memmingen Stadtfest 8.6. Roggenburg Open Air Konzert, Big-Band Fun and Brass, Beginn 20 Uhr, Bräuhausberg 8.–9.6. Bad SchussenriedKürnbach Kürnbacher Dampffest, Oberschwäbisches Museumsdorf Kürnbach

8.–10.6. Inzigkofen 63. Parkfest und 8. Flohmarkt

20.–24.6. Laupheim @ Kinder- und Heimatfest

9.6. Meckenbeuren Schussenfest der Feuerwehr Meckenbeuren, im Feuerwehrhaus Kehlen

20.6.–7.7. Memmingen Kulturfestival, Memminger Meile

14.6. Achberg Jakob Nacken – "lernfähig", Musiklyrisches Kabarett, 20 Uhr, Schloss Achberg 14.6. Altshausen Freilichttheater, Hermann von Altshausen 14.–16.6. Stockach @ Großes Stadtfest Stockach, Marktstände in der Unterund Oberstadt 14.–17.6. Munderkingen Sommerfest, in den Alten Anlagen 14.6.–18.8. Altusried Don Quijote, Von einem der auszog, die Welt zu retten, Freilichtbühne 15.6. Ottobeuren Jubiläumskonzert, 20 Jahre Salonorchester, Beginn 19.30 Uhr, Kaisersaal 15.6. Herbertingen Cúl na Mara, keltische Musik 15.6. Bad Wurzach Serenadenkonzert mit Sternmarsch, Beginn 20 Uhr, in der Stadtmitte, Marienbrunnen 15.–16.6. Herbertingen Keltenfest 15.–17.6. Meckenbeuren Musikfest des Musikvereins Kehlen, im Zeltanbau Kehlen 16.6. Trochtelfingen Tag der Artenvielfalt, im ALBGOLD Kundenzentrum 16.6. Isny i. Allgäu Isny wandert, Streifzüge über die Adelegg bis ans Ende der Welt 16.6. Salem @ Schlosserlebnistag "Feuer und Licht", Schloss Salem 16.6. Bad Saulgau @ 13. Happy Family Day, Spiel, Spaß für die ganze Familie 16.6. Aulendorf "Young Artist", Konzert im Rahmen der Musikfestwochen Donau-Oberschwaben 16.6. Aulendorf 20 Jahre Bodensee-Oberschwaben-Bahn, Geißbockbahntag, von Friedrichshafen bis Aulendorf 16.6. Tettnang @ Schlosserlebnistag, Neues Schloss Tettnang 16.6. Ulm Open Air Theater, Hair und Der Hauptmann von Köpenick, Wilhelmsburg 16.6. Wangen Internationales Oldtimer- und Klassikertreffen, Automobile und Motorräder bis Baujahr 1977 16.6.–6.7. Ehingen Musiksommer 18.6. Bad Wurzach Klavierabend der jungen Pianisten, im Kurhaus am Kurpark 18.–23.6. Isny Isny-Oper-Festival, "Die Rose von Stambul", Operette von Leo Fall, mit internationalen Nachwuchskünstlern, an der historischen Stadtmauer

21.6. Tettnang Dieter Thomas Kuhn & Band, Schlossgarten Open Air, Beginn 20.30 Uhr 21.6. Kißlegg Konzert Duo Bernhard 21.–23.6. Ochsenhausen @ Öchslefest, großes Stadtfest 21.–23.6. Wangen im Allgäu Deutsche Rad-Meisterschaft 2013, Austragung der nationalen Meisterschaft mit namhaften deutschen Radfahrern. 21.6.–2.7. Mengen Freilichttheater "Marie Antoinette – Wege einer Königin", Aufführungen: Fr 21.06., Sa 22.06., Do 27.06., Fr 28.06., So 30.06. 22.6. Mengen @ Gaggli NudelHaus, Fest 22.6. Tettnang Silbermond, Bosse & Gäste, Schlossgarten Open Air 22.6. Ottobeuren Cello Passionato, Julius Berger mit internationalen Preisträgern, Beginn 19.30 Uhr, Kaisersaal 22.6. Bregenz @ 10. Sonnwendfest am Pfänder, ab 19.30 Bergfahrt mit der Pfänderbahn, Wanderung zur Festwiese, Musik und Feuerwerk 22.6. Laupheim Rosenmarkt, im Schlosshof 22.6. Bad Wurzach Sommernachtsfest, mit großem Feuerwerk 22.–23.6. Wasserburg @ "Zeitreise ins Mittelalter auf der histor. Halbinsel", Halbinsel, Wasserburg 22.–23.6. Bad Schussenried Parkfest auf der Parkpromenade, Kloster Schussenried 22.6.–24.7. Biberach @ Schützentheater, Das Dschungelbuch 23.6. Achberg @ Schlossfest in Achberg, mit Musikprogramm, Führungen durch Schloss und Ausstellung, Kinderprogramm und kulinarischen Spezialitäten aus der Region. Ab 10 Uhr, Schloss Achberg 23.6. Ottobeuren Basilika Konzert, Orchester der Klang Verwaltung, Beginn 15 Uhr 23.6. Sigmaringen Ensemble Noisten, Musikfestwochen Donau- Oberschwaben, Beginn 19 Uhr 23.6. Kürnbach @ Schaftag, Oberschwäbisches Museumsdorf Kürnbach 27.6. Bad Schussenried Spezialitätenmarkt, auf der Parkpromenade vor dem Kloster Schussenried, 18 bis 22 Uhr 27.–30.6. Wangen im Allgäu Postplatz Open Air 2013, u.a. Opernbühne, Oratorienchor, Theatergruppe Kiesel

27.6.–1.7. Laupheim @ Kinder- und Heimatfest, mit Vergnügungspark, mehreren Festzelten und vielem mehr 28.–29.6. Waldburg Open-Air Kino, auf der Waldburg 28.–30.6. Uttenweiler Sommerfest, Uttenweiler 28.–30.6. Obermarchtal Heimatfest Peter und Paul, mit Kunst und Handwerkermarkt vor der Klosteranlage 28.6.–1.7. Horgenzell Sommerfest 28.6.–1.7. Altshausen @ Kinderfest, mit Umzug 28.6.–30.7. Wolfegg Serenade, musikalisches Fest der verschiedenen Vereine 29.6. Ravensburg 24. Ravensburger Stadtlauf, Innenstadt Ravensburg 29.6. Bad Buchau Radio 7 Sun and Fun Tour, 19-24 Uhr, Marktplatz 29.6. Herbertingen Bienenmarkt, Freilichtmuseum 29.–30.6. Sigmaringen @ Stadtfest Sigmaringen 29.–30.6. Bad Saulgau Grand Prix, Radrennen 29.–30.6. Bad Schussenried Parkfest, Bad Schussenried 30.6. Kürnbach @ Familiensonntag, Rund um Kräuter, Oberschwäbisches Museumsdorf Kürnbach 30.6. Ostrach Take Four Guitar Quartet, Musikfestwochen DonauOberschwaben 30.6. Bad Wurzach Schlosskonzert, mit Valerij Petasch, im Barocktreppenhaus 30.6. Dürmentingen Internationaler Volkswandertag, Beginn 7 Uhr

Juli 5.7. Achberg Fabro – Flamenco Jazz, 20 Uhr, Schloss Achberg 5.7. Ravensburg Kunst und Handwerk, Unterstadt 5.7. Waldburg Oberschwäbisches Musikantentreffen, vor dem Pfarrstadel Grünkraut 5.–8.7. Mengen Heimattage mit Landestreffen der württembergischen und hohenzollerischen Garden und Wehren 5.–9.7. Weingarten Welfenfest, mit historischem Festumzug 6.7. Elchingen Seenachtsfest, am FranzWillbold-See 6.7. Kißlegg Straßenfest, mit großem Flohmarkt 6.7. Bad Buchau Konzert der Musikfestwochen, 19 Uhr, Goldener Saal des Schlosses 6.7. Bad Buchau Großer Krämermarkt, Textilien, Strick- und Kurzwaren, regionale Produkte etc.

Veranstaltungskalender 121

6.7. Argenbühl Beginn des Eglofser Theaters im "Stillen Winkel" am Dorfplatz Eglofs, 20 Uhr

13.–16.7. Leutkirch @ Historisches Kinder- und Heimatfest Leutkirch, Stadtmitte, Wilhelmshöhe

6.7. Bad Schussenried Kulturnacht, 18 bis 24 Uhr

14.7. Waldburg @ Schutzengelfest, Pfarrstadel Grünkraut

6.–7.7. Ertingen @ Krähbrunnenfest, Krähbrunnenplatz und Riedlinger Straße 6.–7.7. Riedlingen @ Stadtfest, Innenstadt

14.7. Obermarchtal Musikfestwochen Donau Oberschwaben, Konzert im Münster Marchtal, www.musikfestwochen.de

6.–7.7. Bad Schussenried Kirchplatzfest

14.7. Ulm @ Fischerstechen, Donau

6.–8.7. Ehingen @ Ulrichsfest, mit Markt und Kinderfest

16.7. Kißlegg Sternmarsch der Kißlegger Musikkapellen

7.7. Meßkirch Südwestdeutsches Kammerorchester, Festsaal, Schloss

17.–20.7. Bad Waldsee Pilgertage, unterwegs auf dem oberschwäbischen Pilgerweg

7.7. Bad Buchau Salon-Trio Ferenc Babari, Musikfestwochen Donau-Oberschwaben, Beginn 19 Uhr 7.–9.7. Bad Schussenried Schussenrieder Humorfestival: Hannes und der Bürgermeister, Original Mäulesmühle mit "Herrn Stumpfes Zieh + Stupf Kapelle" 10.–13.7. Isny @ Kinder- und Heimatfest, mit historischem Festzug, Zunftfeier im Festzelt, Fahrgeschäfte, Historische Altstadt, Festplatz "Am Rain" 11.–15.7. Friedrichshafen Seehasenfest, an der Uferpromenade 11.–15.7. Bad Saulgau @ Bächtlefest, Großes Kinderund Heimatfest mit traditionellem Umzug durch die Innenstadt 12.7. Ehingen Pop und Poesi, SWR1 Tour de Ländle, Volksfestplatz, Beginn 19 Uhr 12.7. Altheim Heiligkreuztal Holzofentage, Firma Häussler 12.7. Bad Wurzach Großes Heilig Blutfest, eine der größten Reiterprozessionen 12.7. Wangen im Allgäu Händlerflohmarkt und Salsanacht, der Einzelhandel verkauft neue Ware zu Flohmarktpreisen, abends wird zu kubanischen Rhythmen auf dem Marktplatz getanzt. 12.–14.7. Waldburg OpenAir Theater auf der Waldburg 12.–14.7. Vöhringen @ Stadtfest, beim Kirchplatz 12.–21.7. Biberach Schützenfest, Altstadt 12.7.–10.8. Blaubeuren Sommerbühne, am Blautopf 13.7. Aulendorf Stadtlauf 13.7. Bad Buchau Stadtlauf mit Federseehalbmarathon, Marktplatz 13.7. Bad Schussenried Vivace Barockensemble, Musikfestwochen Donau-Oberschwaben, Beginn 19 Uhr

18.–21.7. Wangen @ Kinder- und Heimatfest, mit Theater und Spielen, Donnerstag: Bieranstich 20 Uhr, Freitag: Altstadtfest 17-24 Uhr, Samstag: bunter Festumzug 10 Uhr, Sonntag: Feuerwerk, Festplatz 18.–28.7. Reichenau Freilichtspiele "Hermann der Lahme – Großes wächst in der Stille", 18.–21. und 25.–28. Juli, Insel Reichenau, 20 Uhr 19.–21.7. Überlingen Überlinger Promenadenfest, Promenadenfest mit Kunsthandwerkermarkt 19.–21.7. Rot an der Rot Seenachtsfest, in Haslach 19.–22.7. Unterstadion Vereinsjubiläum, mit Festzelt und Festumzug

23.7. Eglofs Sternmarsch aller fünf Argenbühler Musikkapellen auf dem Dorfplatz in Eglofs. Beginn 19.30 Uhr. 24.7. Salem Open Air mit Unheilig, Schloss Salem 24.7. Altusried Kluftinger, die Show mit den Autoren Klüpfel und Kobr, Beginn 20 Uhr, Freilichtbühne 25.7. Salem Open Air mit Joe Cocker, Schloss Salem 25.7. Memmingen @ Kinderfest, Memmingen 25.–28.7. Horgenzell Einhalden Festival, Kulturverein Einhalden 25.7.–13.9. Ochsenhausen Musiksommer der Landesakademie 26.7. Aulendorf Sommer Klassik "Nabucco", OpenAir vor der Kulisse von Schloss Aulendorf 26.–28.7. Kißlegg Großes Reit- und Springturnier, Schlosspark 26.–28.7. Altshausen Marktplatzfest 26.–28.7. Bad Schussenried DiGA Gartenmesse, Kloster Schussenried 27.7. Oggelshausen Flohmarkt, rund um den Sportplatz 27.7. Memmingen Fischertag 27.7. Ulm Fischerstechen, Donau

19.–23.7. Ravensburg @ Rutenfest, Historisches Kinder- und Heimatfest

27.–28.7. Trochtelfingen Sommermarkt, im ALB-GOLD Kundenzentrum

20.7. Ottobeuren Trompeten für den König, mit dem Ensemble HasslerConsort, Beginn 19.30 Uhr, Kaisersaal

27.–28.7. Fischen im Allgäu 7. Töpfermarkt mit Kunsthandwerk in Fischen im Allgäu, Markt rund um das Kurhaus Fiskina. Sa 10–18 Uhr, So 11–18 Uhr

20.7. Riedlingen Pepper & Salt, Musikfestwochen Donau-Oberschwaben 20.7. Untermarchtal @ Fest der Begegnung, für Familien und Alleinerziehende, Kloster 20.–21.7. Unteruhldingen @ 33. Uhldinger Hafenfest, Hafen Unteruhldingen, großes Feuerwerk 20.–21.7. Wasserburg @ Uferfest Wasserburg, Uferfest des Musikvereins Wasserburg e.V., Halbinsel 20.–21.7. Iznang Töpfermarkt Iznang, Töpfermarkt 21.7. Ottobeuren Basilika Konzert, Radio Sinfonieorchester Stuttgart, Beginn 15 Uhr 21.7. Erbach Fürstlich Löwensteinische HofMusic, Musikfestwochen Donau-Oberschwaben, Beginn 19.30 Uhr 21.7. Bad Wurzach Fiori musicali, Benefizkonzertreihe

27.–28.7. Bad Waldsee Altstadt- und Seenachtfest, Innenstadt 27.–29.7. Ailingen @ Ailinger Dorffest, Ailingen und seine Vereine, Rathausplatz 28.7. Biberach Open Air, Foreigner, Marktplatz 28.7. Altheim Kloster- und St. Annafest, in Heiligkreuztal 28.7. Bad Schussenried Tour de Barock, Das Raderlebnis in Oberschwaben, Stadthalle 31.7.–4.8. Scheer Späh-Cup, Sportplatz 31.7.–23.8. Weingarten Klosterfestspiele Weingarten, Freilichttheater im barocken Ambiente der Basilika

August 1.8. Bad Buchau SWR4 "Tour de Ländle", ab 11.30 Uhr Marktplatz

13.–14.7. Meßkirch Meßkircher Stadtfest, Innenstadt

22.7. Moos Mooser Wasserprozession, Moos

13.–14.7. Füssen im Allgäu 8. Töpfermarkt mit Kunsthandwerk in Füssen, KaiserMaximilian Platz, Sa 10-18 Uhr, So 11-18 Uhr

1.–31.8. Wangen @ Festspiele Wangen, OpenAirspiele für Erwachsene und Kinder

22.7. Ulm Ulmer Schwörmontag, Wasserfestzug Nabada, Schwörhaus, Donau

2.8. Pfullendorf Etappenort Tour de Ländle, Seepark Linzgau

122 Veranstaltungskalender

2.8. Elchenreute Country und Biker Night, mit der Band Knapp ein Jahr

16.–19.8. Meckenbeuren Weinfest des Musikvereins Meckenbeuren, Sportplatz

2.8. Wangen im Allgäu Kulturnacht, Führungen, Konzerte, Theater und viele andere Veranstaltungen in der ganzen Stadt

17.8. Ravensburg Flohmarkt, Innenstadt

2.–4.8. Kißlegg Parkfest 3.–4.8. Oggelshausen Laurentiusfest, mit Kunst- und Handwerkermarkt 3.–4.8. Isny im Allgäu 24. Töpfermarkt mit Kunsthandwerk, Kurhaus und Bremerweiher, Sa 10–19 Uhr, So 11–18 Uhr 4.8. Wolfegg Oldtimertreffen im Park, für Fahrzeuge der 70er Jahre anlässlich des 40-jährigen Bestehens des Automuseums von Fritz B. Busch. 11–18 Uhr, Fürstlicher Hofgarten Wolfegg 4.8. Herbertingen Rund um Holz bei den Kelten, Aktionstag 4.8. Zwiefalten Münsterkonzert, Beginn 17 Uhr 4.8.–8.9. Weingarten Internationale Orgelkonzerte an der Gabler-Orgel, immer sonntags, 16 Uhr, Basilika 7.–18.8. Leutkirch @ ALSO – Altstadtsommerfestival Leutkirch, 12 Tage – sowie Abende und Nächte – vielfältiges Programm in der Altstadt. Täglich Konzerte, Kinderprogramm und sportliche Veranstaltungen, wie die Beachvolleyball-Turniere auf dem Marktplatz. 8.–18.8. Überlingen Kunst im Garten – Kultur im Kapuziner 9.–11.8. Wangen im Allgäu @ Burgfest Neuravensburg, Musik, Spiele und Bewirtung auf der Burg. Samstag Nachmittag Kinderprogramm. 10.8. Friedrichshafen Sonderfahrten mit dem Katamaran, zum Seenachtsfest Konstanz 10.8. Zwiefalten Vespermarkt, auf dem Marktplatz, regionale Produkte 10.–11.8. Waldburg Seefest, Pfarrstadel Grünkraut 10.–11.8. Rot an der Rot Dorffest 10.–11.8. Wangen @ Burgfest Neuravensburg, Musik, Spiele und Bewirtung, Samstagnachmittag: Kinderprogramm 10.–16.8. Ehingen Filmfestival, Open Air 11.8. Wolfegg Weihbüschele binden im Bauernhaus-Museum Wolfegg, unter fachkundiger Anleitung zur Kräuterweihe "Weihbüschele" selber binden. 15.8. Isny i. Allgäu @ Allgäu-Tag, Familieneinkaufstag mit Allgäu-Olympiade, Historische Altstadt Isny 16.–18.8. Waldburg Töpfermarkt in Waldburg 16.–18.8. Kißlegg Alphorntreffen

17.–18.8. Aulendorf @ Schloss- und Kinderfest, Straßenfest mit großem Flohmarkt an beiden Tagen, Aulendorf 18.8. Ertingen @ Nudlafest, mit dem Musikverein Erisdorf, Dorfgemeinschaftshaus 18.8. Tettnang Familiensonntag im Schlossmuseum 18.8. Herbertingen Geführte Wanderung, entlang des archäologischen Wanderweges Heuneburg 23.–24.8. Wangen i. Allgäu 11. Töpfermarkt mit Kunsthandwerk in Wangen, Mitten in der Altstadt auf dem Postplatz u. Rathausplatz, Fr 9–18 Uhr, Sa 9–17 Uhr 23.–25.8. Isny i. Allgäu @ Isny macht blau, 23. Aug. lange Einkaufsnacht, 24. Aug. Kultur- und Museumsnacht, Leinen- und Kunsthandwerkermarkt, historische Altstadt, Isny 23.–25.8. Überlingen Internationaler Töpfermarkt 24.8. Neu-Ulm Wiley Open Air, Die toten Hosen, Sportpark 24.8. Altshausen Beachparty 24.–25.8. Herbertingen Herbertinger Angerfest 24.–25.8. Bad Wurzach Großes Stadtfest, ganztags, Innenstadt 24.–25.8. Munderkingen Brunnenfest, Straßenfest in der Altstadt 25.8. Tettnang @ Familiensonntag im Schlossmuseum 25.8. Meckenbeuren @ Bahnhofsfest, Bahnhofsplatz 25.8. Kürnbach Biertag, Oberschwäbisches Museumsdorf Kürnbach 28.8. Altusried Kastelruther Spatzen, Beginn 20 Uhr, Freilichtbühne 29.8. Riedlingen Fohlenmarkt, Beginn 10 Uhr 30.8. Achberg Arminda Quartett, Gewinner ARD-Wettbewerb 2012, 19 Uhr, Schloss Achberg 30.8.–1.9. Bad Buchau Herbstfest der Werbegemeinschaft Bad Buchau, Auftakthockete am Fr, großer Flohmarkt Sa, Frühschoppenkonzert So 31.8. Altusried Ernst Hutter und die Egerländer Musikanten, Beginn 16.30 Uhr, Freilichtbühne 31.8. Argenbühl Kunstmarkt , Dorfplatz Eglofs, 10 Uhr 31.8.–1.9. Wolfegg @ Museumsfest BauernhausMuseum, Vorführungen von Bauerngruppen sowie Tanz, Musik und Kinderprogramm

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Labhard Medien GmbH Max-Stromeyer-Straße 116 D-78467 Konstanz Tel.: +49 (0) 7531 9071-0 Fax: +49 (0) 7531 9071-31 verlag@labhard.de www.labhard.de Geschäftsführung 1 Thomas Willauer twillauer@labhard.de 2 Gabriele Schindler gschindler@labhard.de Produktmanagement 3 Claudia Manz cmanz@labhard.de

Anzeigen und Mediaberatung 3 Claudia Manz, Anzeigenleitung cmanz@labhard.de 4 Beate Laub blaub@labhard.de 5 Stephan Bickmann sbickmann@labhard.de

Autoren Michael Barczyk, Dr. Lutz Dietrich Herbst, Daniela Leipelt (OTG), Andrea Winter (OTG) Titelfoto Werbeagentur Fouad Vollmer Katja Fouad-Vollmer

Druck Konradin Mediengruppe Leinfelden-Echterdingen

Redaktion 6 Jasmin Hummel, Leitung jhummel@labhard.de 7 Nathalie Peter npeter@labhard.de

Sondertitel Stadt Mengen; Oberschwaben-Tourismus GmbH, Werbeagentur Fouad Vollmer Katja Fouad-Vollmer

Kartografie Neubert & Jones, Markdorf (Panoramakarte) Elsner & Schichor, Karlsruhe (Straßenkarte)

Fotografen Markus Leser, Christoph Düpper, Katja Fouad-Vollmer

Redaktionelle Mitarbeit 8 Johanna Maus jmaus@labhard.de Marius Kiniorski, Lektorat

Fotonachweis Wenn nicht anders vermerkt, wurden uns die Fotos von den betreffenden Tourist-Informationen, Unternehmen etc. zur Verfügung gestellt.

Vertriebsleitung 9 Katharina Schlude kschlude@labhard.de

Layout & Anzeigengestaltung FUCHS Druck & Medien GmbH, CH-Kreuzlingen, www.superfuchs.ch Ann-Kathrin Wirth

Wir danken allen Partnern des Tourismus Oberschwaben für die sachkundige und freundliche Unterstützung. Besuchen Sie uns auf www.labhard.de und auf Facebook! © Labhard Medien, 2013

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Gemächlich zockelt es durch Wälder und Wiesen und weckt Erinnerungen gene Zeiten: an verganDas noch erhaltene „Öchsle“, wie die einzige Schmalspurbahn königlichen der ehemals Württembergisch liebevoll genannt en Staatseisenbahne n in Baden-Württemb Die 750 mm-Bahnwird. erg zwischen Ochsenhausen eine von fünf Schmalspurbahn und bahnen. Als en der Königlich Warthausen bei Biberach der Marktﬂ war ecken Ochsenhausen Württembergisch der Bahnlinie am 29. November mit der Eröffnung en StaatseisenWelt erhielt, 1899 den ersehnten herrschte eitel Anschluss an Freude. sich an einem die weite opulenten Festmahl Die zahlreichen Gäste Majestät König und ein Huldigungstelegerfreuten Wilhelm II. wurde abgesetzt. In den folgenden ramm an seine Jahren und Generationen Jahrzehnten von Arbeitern tat das Öchsle Schule. Und und Schülern brav seinen ob Holz, Vieh Dienst. fuhren mit ihm oder andere alles wurde transportiert. landwirtschaftlich in die Fabrik und zur So wurde das e Produkte – pfeifende und Zeit zu einer bimmelnde Bähnle im Lauf nicht mehr wegzudenkende der n Institution.

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dampft‘s weiter!

Doch nach dem Zweiten Weltkrieg geriet das Öchsle immer mehr aufs Abstellgleis. Fortschritt in Form von gummibereiften Der Konkurrenz. machte der Eine große Menschenmenge gemütlich dahinschnaufend Vehikeln Abschied vom en Bahn nahm am 31. letzten Personenzug. Bahn ihr Dasein Mai 1964 wehmütig Noch knapp für den Güterverkehr, weitere Anschluss für das Öchsle an die Züge bis 1983 endgültig 20 Jahre fristete die geschlagen der Deutschen zu haben schien: Güterbeförderun das letzte Stündlein Mit Winterdampf Bahn Die Das Öchsle die Spitzhacke. g ein, und der wohl schönsten Bundesbahn stellte zum Weihnachtsm hat Anschluss auch die Bahn in Oberschwaben an arkt Ochsenhausen weite Welt. Glücklicherweise Das Ur-Öchsle Am ersten Adventswochene Auf der Südbahn die drohte gelang es engagierten soll wieder Strecke Ulm-Friedrichsha wirken mit dampfen! nachtsmarkt nde ist Weihdem Landkreis Eisenbahnfreund im Klosterhof fen fahren mit Haltepunkt und den en, im ZusammenMuseumsbahn Die Lok 99 Ochsenhausen. Vom 29. November 633 ist wieder Warthausen wiederzubeleben Anliegergemeinden Nahverkehrszüge AG, wurde daheim: Eigentümer bis 1. Dezember . Eine Aktiengesellscha die Strecke als bringt Sie das gegründet und ist der Öchsle-Schmalder DB im Takt2013 Öchsle mit verkehr. sorgt für den ft, Bahnbetrieb einer Winterdampf- spurbahn e.V., der fahrt nach Ochsenhausen. sind Erhalt der Strecke.die Öchsle-Bahn sich mit großem Sie können Schmalspurbahn die Öchsle-Bahn-Betriebsgesellschaft Engagement Für den laufenden Der Besuch Weihnachtsdorfe mit der Bahn für die baldige e.V. zuständig. des zum Bähnle kommen. und der Öchsle 100 Jahren reitschaft der FahrbeSo wird mit des Klosterhofes s vor der prächtigen Kulisse Die genauen Bahnhofsdie Zeit der Lok einsetzt. dem Öchsle „Schwäbischen und Fahrzeiten erhalten Sie einsteigen, Seit wird die Lok auch nach über Begleitprogrammund ein weihnachtliches bei Ihrer DB-Auskunft. Lokschuppenf Türen schließen Eisenbahn“ Stück um Stück 2011 wieder lebendig. – und willkommen est arbeitet. Über aufgemuseum stimmen in Kirche und KlosterSonntag, Bitte hilfreiche Spenden in der guten 08.09.2013 Sie auf die besinnlichste die weitere alten Zeit … für Zeit des Jahres Zum Tag des Aufarbeitung ein. offenen freut sich der Verein: im BahnhofsgebäudAuch im Knopfmuseum große FahrzeugausstellDenkmals e Warthausen Spendenkonto ung, sich über Ihren Sonderfahrplan, freut man Konto 616 Besuch in der Draisinenfahrten 944 Kreissparkasse präsentierten weihnachtlich ganztägig Bewirtung , Biberach Welt der Knöpfe. BLZ 654 500 lische Unterhaltung und musika70 Stichwort 99 am Bahnhof Ochsenhausen 633 – weitere Infos unter www.oechsle-ba hn.de.

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Sa. 08.06.2013 So. 09.06.2013 Sa. 15.06.2013 Sa. 05.10.2013

Sa. 22.06.2013 So. 23.06.2013 Sa. 22.06.2013 So. 23.06.2013 Do. 04.07.2013

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Es gelten die

regulären Fahrpreise

2013

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2013 zum Weihnachtsmarkt

Ochsenhausen

Fahrplan 2013 Fahrplan 2011

16:00 17:10

Sommer 2013 Sommer Abfahrt2011 in Abfahrt in Warthausen Ankunft 10:30 in Ochsenhausen Warthausen 14:45 Ankunft 10:30 11:40 Abfahrtin 14:45 inOchsenhausen 15:55 Ochsenhausen 11:40 Abfahrt in Ankunft 12:00 15:55 in Warthausen Ochsenhausen 16:15 Ankunft in 12:00 13:10 Warthausen Gültig für 16:15 17:25 folgende Fahrtage:13:10 Gültig für 17:25 folgende alle Sonntage Fahrtage: alle So. von Sonntage 05.05.2013 (nicht bisan von So. So.Feiertagen) (nicht an01.05.2011 Feiertagen)bis So. 13.10.2013 16.10.2011 1. + 3. Samstag von Sa. 07.05.2011im Monat 04.05.2013 bis bis Sa. 07.05. + 21. Sa. 15.10.2011: 04.05. 05.10.2013: Platzreservier 05.2011 18.05.2013 ung 04.06. + 18. 01.06. und Information: 06.2011 15.06.2013 02.07. + 16. 06.07. Städtisches 07.2011 20.07.2013 Verkehrsamt 06.08. + 20. 03.08. Marktplatz 08.2011 17.08.2013 1 03.09. + 17. 07.09. 88416 Ochsenhausen 09.2011 21.09.2013 01.10. + 15. 05.10.2013 Tel. 07352 10.2011 9220-26 Fax 07352 alle Donnerstage außerdem 9220-19 info@oechsle-ba von Do. 07.07.2011 von Juli bis September 01.05.2013 Saisonstart, bis Do. www.oechsle-ba hn.de 29.09.2011 22.06.2013 hn.de alle Donnerstage Öchslefest-Sams tag von Do. 04.07.2013 von Juli bis September bis Do. 26.09.2013

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Gastgeberverzeichnis 2013 / 2014 Fahrpreise

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Person (1 Freiplatz 34,00 € pro 15 Personen Fahrkarten – auf Kinderfahrkarten 11,00 € werden beim 14,00 € keine Gruppenermäßigung, Schaffner während der Fahrt gelöst. Kinder bis 4 Jahre frei)

17.01.13 16:37

Mehr über Ravensburg finden Sie ab Seite 62. Änderungen

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das Öchsle

Mehr über Ochsenhausen finden Sie auf Seite 85.

2011/12

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2013

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Mehr Infos rund um den Bussen finden Sie auf Seite 104.

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Mehr zum Familienspaß in der Region Ulm finden Sie auf Seite 58.

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Mehr über Wangen finden Sie auf Seite 110.

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Mehr über Weingarten finden Sie ab Seite 68.

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Mehr über Wolfegg finden Sie auf Seite 112.

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Mehr über die Oberschwäbische Barockstraße finden Sie ab Seite 44.

Mehr über die Radfernwege finden Sie ab Seite 50.

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Mehr über das Jordanbad finden Sie auf Seite 79. Spaß in Sicht Kinder – Schatzkarte Ausflugsziele für Familien zwischen Donau und Bodensee. www.oberschwaben-tourismus.de

Mehr über die Kinder-Schatzkarte finden Sie auf Seite 54.

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