restaurantes y gastronomĂa de primera calidad
FOGONES y CHEFS
2007
CĂĄmara de Comercio Hispano Japonesa
Bodegas Viyuela Ctra. Qintanamanvirgo s/n, BOADA DE ROA, Burgos Tel: 947 530 072 Fax: 947 530 075 www.bodegasviyuela.com viyuela@bodegasviyuela.com
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¡Que aproveche!
FOGONES y CHEFS
Cámara de Comercio Hispano Japonesa
Dieta mediterrรกnea, gracias a la naturaleza
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P RIMICIA
Almazaras Reunidas del Bajo Aragรณn, S.A. Pol. La Laguna, Nave 3 44600 ALCAร IZ, Teruel (Spain) Tel.: +34 978 832 740 Fax: +34 978 834 356 e-mail: info@realesalmazaras.com
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Foto: KANA YUKAWA
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La Guita
La Guita
SMILE CORPORATION Tel: 03-3946-3200 wine@smilecorp.co.jp
www.laguita.com
Abac Avda. Tibidabo 1, BARCELONA Tel: 93 319 6600. Fax: 93 319 4519 : 13:30 16:00 / 20:30 23:00 €€€
: 1
www.restaurantabac.com info@restaurantabac.com
10
Cal Pinxo Platja Baluard, 124. BARCELONA Tel: 93 221 5028. Fax: 93 221 6628 : 12:30
16:00 / 20:30
23:30
: €€ :
www.pinxoplatja.com restaurant@pinxoplatja.com
11
La Taula Sant Màrius, 8. BARCELONA Tel: 93 417 2848 : 13:30
15:45 / 20:30
23:00
:€ :
info@lataula.com www.lataula.com
Laie-Llibrería Café Pau Claris, 85. BARCELONA Tel: 93 302 7310. Fax: 93 412 0250 :
: 9:00
21:00
: 9:00 1:00 : 10:00 1:00 :€
:
www.laie.es info@laie.es
12
Restaurante La Gigantea Mas Passamaner Camí de la Serra, 52 - 43470 La Selva del Camp (Tarragona) Cataluña, Spain Tel.: +(34) 977 76 63 33 Fax: +(34) 977 76 63 36 www.maspassamaner.com restaurante@maspassamaner.com
Restaurante El Arambol. La Casa del Abad de Ampudia Plaza Francisco Martín Gromaz, 2 - 34191 AMPUDIA (Palencia) Tel.: +(34) 979 768 008 Fax: +(34) 979 768 300 : +(34) 979 768 500 www.casadelabad.com restaurante@casadelabad.com
13
Medulio Avda. Príncipe de Asturias, 6. BARCELONA Tel: 93 217 3868. Fax: 93 415 3436 : 10:30 17:00 / 20:00 1:00 : €€ :
8
www.medulio.net restaurante@medulio.net
1984
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1996
BARCELONA Córsega, 206 (esq. Muntaner 161)
93 321 11 81 Rambla Catalunya, 91-93 93 487 89 42
MADRID Serrano, 118 91 563 27 10 Padre Damián, 42 91 350 31 73 San Francisco de Sales, 27 91 544 01 89 Callejón de Puigcerdá, s/n (esq. Jorge Juan 10)
91 575 41 25 Av. Europa, 16 (POZUELO DE ALARCÓN)
91 351 66 69 SEVILLA Albareda, 15 95 421 05 21 Castelar, 1 (esq. Arfe) 95 421 07 63 Asunción, 10 95 428 23 40
Casa Patas Cañizares, 10. MADRID Tel: 91 369 0496. Fax: 91 360 0200 :
: 13:00 16:30 / 20:00 1:00 : 13:00 16:30 / 19:30 2:00 : 19:30 2:00
: €€ :
, 1/1, 12/24, 12/25, 12/31
www.casapatas.com casapatas@casapatas.com
16
Casa Ricardo Fernando el Católico, 31. MADRID
Tel: 91 447 6119
:€
www.casaricardo.net info@casaricardo.net
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La Ópera de Madrid Amnistía, 5. MADRID Tel: 91 559 5092 : 13:00~16:00 / 21:00~24:00 :€ 8
crparrondolopez@telefonica.net
El Rana Verde Reina, 1. ARANJUEZ , Madrid Tel: 91 891 1325. Fax: 91 891 1325 : 9:00 24:00 :€
www.aranjuez.com/ranaverde ranaverde@aranjuez.com
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Restaurante Koldo Royo Paseo Marítimo, 3. PALMA DE MALLORCA, Baleares
Tel: 97 173 2435. Fax: 97 173 8647 13:30 15:15 / 20:30 23:15 : €€€ :
restaurante@koldoroyo.com www.koldoroyo.com
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Monasterio Rocamador Ctra. Nacional 435, km 41,100 ALMENDRAL, Badajoz Tel: 924 489 000. Fax: 924 489 001 : 13:30 15:30 / 21:00 23:30 : €€€ :
mail@rocamador.com www.rocamador.com
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L2 Bistro & Lounge (Hotel Larios)
Marqués de Larios 2, MALAGA Tel: 95 222 2200. Fax: 95 222 2407 7:30~24:00
€€
(8:00~24:00 1/1, 12/24, 12/25
www.hotel-larios.com
info@hotel-larios.com
www.doloresmorenas.com
BODEGAS DOLORES MORENAS
Hatta Wine Co.Ltd
e-mail: hatta@hatta-wine.co.jp Tel: 03-3762-3121 Fax: 03-3762-3270 21
La venta de Don Alonso Quijano Antonio Machado 27, EL TOBOSO, Toledo Tel: 619 859 547. Fax: 925 560 704 : 13:00~17:00 20:00~23:00 :€
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www.dulcemanxa.com reservas@dulcemanxa.com
Restaurante Gayarre Ctra. Aeropuerto, 370. ZARAGOZA : 13:00 16:00 / 21:00 : €€ :
gayarre@restaurantegayarre.com
Tel: 976 344 386. Fax: 976 311 686
23:30 8
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www.restaurantegayarre.com
Fogones y Chefs® es una guía de gastronomía publicada por la Cámara de Comercio Hispano Japonesa. DIRECTOR: Miguel Ángel Martínez Massa. COORDINACIÓN: Katsura Fukushima. COLABORAN: Yuki Kobayashi, Takako Miki, Yuri Saito, Miyuki Takamoto. DISEÑO: José Luis Martínez Massa. Cámara de Comercio Hispano Japonesa Escosura, 4. 28015 Madrid. Tel.: 91 594 3114. Fax: 91 594 1883.
www.camarajaponesa.es e-mail: camara@camarajaponesa.es © de la edición: Cámara de Comercio Hispano Japonesa, 2007. Reservados todos los derechos. Según lo dispuesto en el artículo 534 del Código Penal, podrán ser castigados quienes reprodujeren o plajiaren, en todo o en parte, una obra literaria, artística o científica, fijada en cualquier tipo de soporte, sin la autorización previa de sus editores. Impresión: Gráficas Monterreina, S.A. Depósito Legal: M-12209-2007.
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TEL: 03-3486-8381 FAX: 03-3486-9541 E-mail : union-liquors@nifty.com