Le Partenaire - n°154 by Céline LIGONNIERE

Septembre 2012

# 154

Le magazine de la Chambre de Commerce et d’Industrie de Caen Normandie

À la Foire de Caen, la CCI s’ouvre au grand public Page 03

Les clés du succès de l’hôtellerie de plein air

Page 06 Aéroport de Caen-Carpiquet : le sud a été un succès

Page 07 Apprentissage : le goût de transmettre

Page 08 Créer une startup en deux jours © IBA - Cyclotron

Page 10 Vendre son commerce : une aﬀaire de professionnels !

Page 11 « Paris Seine Normandie® une chance unique, un challenge à relever »

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Actualités

À la Foire de Caen, la CCI s’ouvre au grand public

Du 14 au 24 septembre, la CCI de Caen Normandie sera présente sur la Foire Internationale de Caen pour mieux se faire connaître du grand public.

Avec plus de 200 000 visiteurs chaque année, la Foire Internationale de Caen est le grand rendez-vous économique de la rentrée. La CCI de Caen Normandie sera présente pour montrer au grand public qu’elle n’est pas seulement un outil au service des entreprises, mais de tout un territoire. Avec un rôle clé dans la création d’emplois et le soutien aux projets d’avenir. Pendant dix jours, elle accueillera le public sous un pavillon de 300 m2, installé à l’entrée de la Foire, aux côtés de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat et de ses partenaires institutionnels (Région, Département, ville de Caen…). Le pavillon sera visible depuis l’allée principale de la Foire : « Chambre de Commerce et d’Industrie » sera inscrit, en toutes lettres, sur la toile extérieure, et des mots clés rappel-

leront ses principales missions (emploi, entreprises, voyager, se former, créer…). « L’aﬀaire de tous » Au sein même du pavillon, de jeunes entreprises exposeront leurs produits ou leurs services, made in Normandie, pour faire valoir les savoir-faire locaux. La CCI présentera les outils dont elle dispose pour mieux connaître le territoire et ses atouts. Ceux qu’elle a créés et ceux qu’elle soutient pour accompagner la création de projets et faire mûrir les bonnes idées, comme le « Startup weekend » par exemple (lire page 10). Seront aussi présents des structures de formation de la CCI (AIFCC, ICEP-CFA), mais aussi les équipements phares, gérés par la

CCI de Caen Normandie : le port de commerce et l’aéroport de Caen-Carpiquet. Les visiteurs de la Foire pourront ainsi découvrir comment la CCI fait voyager les Bas-Normands, pour les aﬀaires comme pour les vacances. Elle montrera comment elle investit pour améliorer la vie de tous sur le territoire. En somme, qu’elle est « l’aﬀaire de tous ». Tout au long de la Foire, des animations et des tirages au sort auront lieux sur le pavillon de la CCI de Caen Normandie.

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Pratique Où nous trouver : Pavillon CCI Entrée Philippon (côté Zénith) Horaires d’ouverture : Tous les jours de 10h à 21h. Nocturne jusqu’à 23h les 15, 18, 21 et 22 septembre. Lundi 24, fermeture à 19h. Entrée : 7 € (plein tarif).

infos Contact CCI Isabelle Gamblin 02 31 54 54 54 communication@caen.cci.fr

Du côté de la CCI

La CCI de Caen Normandie a soutenu …. La Chambre de Commerce et d’Industrie de Caen, acteur du développement économique, a souhaité, tout au long de ces derniers mois, soutenir des manifestations et déﬁs sportifs.

Déﬁ des Ports de Pêche

La « TRANS VA’A CORSICA »

Déﬁ que se sont lancé 4 chefs d’entreprise : traverser la Méditerranée en pirogue polynésienne, de Toulon à Calvi (Corse). Déﬁ qu’ils ont relevé haut la

main, puisqu’ils avaient estimé le temps de traversée à une cinquantaine d’heures et qu’ils l’ont réalisé en 39h et 42 minutes. Félicitations à toute l’équipe !

Dans le cadre du volet international des 16 projets de la mandature 2011-2015 de la CCI de Caen Normandie, dont le but est de développer des relations avec les Etats-Unis, le Royaume-Uni et la Chine, la CCI de Caen Normandie a reçu Mercredi 25 Avril 2012 une délégation de la Province du

Gansu en Chine. Ce premier contact a permis la signature d’un protocole d’accord visant à étudier les potentialités de développement avec cette province du centre à l’écart des provinces côtières plus courtisées.

Normandy Channel Race

La CCI de Caen Normandie à souhaité s’associer à la « Normandy Channel Race », course de voiliers Class 40 sur un parcours de 1000 miles,

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aller-retour vers l’Irlande. Du jeudi 30 août au dimanche 2 septembre, nous étions présents dans le village d’animation, quai Vendeuvre à Caen.

Bloc - notes ENTREPRISES « Speed Dating » Bancaire Vous avez un projet de création-reprise ou de développement de votre entreprise, et vous cherchez à le financer ? La CCI de Caen Normandie vous invite à la prochaine édition du « Speed Dating » Bancaire, un espace dédié au financement de vos projets d’entreprise. Vous pouvez ainsi rencontrer, au travers d’entretiens de 30 à 60 minutes, selon le type de financement, des établissements bancaires, des organismes d’aides financières, des sociétés de Capital Risque/Investissement et participer à des mini-ateliers pour mieux comprendre les divers outils financiers. Prochaine édition : le vendredi 21 septembre de 9h00 à 13h00 à la CCI de Caen Normandie. n Renseignement et inscription au 02 31 54 54 54 ou sur www.speeddatingbancaire.com

Trophées Espoirs de l’Economie La CCI de Caen Normandie lance la 6ème édition des Trophées Espoirs de l’Economie. Porteurs de projet, créateurs et repreneurs, participez à ce concours et saisissez cette opportunité de valoriser votre expérience et de booster votre communication. Ces trophées s’adressent à tout type d’entreprise et tout secteur d’activité. Ce sont l’entreprise et l’entrepreneur qui sont à l’honneur. Pour vous inscrire, consulter le règlement et télécharger le dossier de candidature : www.trophees-economie.com Clôture des inscriptions lundi 1er octobre 2012. 40 000 € de dotations seront décernés aux lauréats lors de la soirée de remise des Trophées qui se déroulera le lundi 17 décembre 2012. n Contact CCI : 02 31 54 54 54 ou enterprendre@caen.cci.fr

Atelier thématique La CCI de Caen Normandie organise le lundi 8 octobre de 8h45 à 12h un atelier pour les porteurs de projet ou jeunes chefs d’entreprise, sur le thème : « Réussir la création ou la refonte de son site internet ». Coût : 30 € n Renseignements : 02 31 54 54 54 ou www.cci14manifestation.fr/entreprendre

Cercle Entreprendre Prochaines réunions du Cercle Entreprendre, club des créateurs et repreneurs d’entreprise : . Jeudi 20 septembre à 19h à l’hôtel Malherbe à Caen. Au programme: tables rondes d’experts. . Mardi 2 octobre, de 12h30 à 13h30 à la CCI de Caen Normandie, réunion de Bureau n Contact : 02 31 54 54 54 ou contact@cercle-entreprendre.fr

« Stages 5 jours pour entreprendre » . Commerçants et prestataires de service Du 15 au 19 octobre et le 22 octobre . Bar, brasserie, restaurant, ou hôtel Du 24 au 28 septembre et le lundi 1er octobre n Renseignement et inscription au 02 31 54 54 54 ou sur www.cci14-manifestations.fr/ entreprendre

Club CCI entreprises : « So British ! » Soutenu par la CCI de Caen Normandie, le club CCI Entreprises « So British » rassemble des professionnels et chefs d’entreprise normands autour d’un projet annuel qui vise à créer des passerelles culturelles et d’aﬀaires entre des entreprises françaises et anglaises. Du 16 au 18 octobre, et grâce au soutien de l’antenne régionale de la Chambre de Commerce Franco Britannique, Londres sera ville d’accueil du projet. Vous souhaitez faire partie des entreprises françaises à bénéﬁcier de ces deux jours de rencontres et de business ? n Contact CCI : 02 31 54 54 54 ou bcrikelaire@caen.cci.fr

COMMERCE

« Tao Dirigeants » . Jeudi 20 septembre : « Le réseau professionnel » . Jeudi 27 septembre : « Le juste ce qu’il faut » . Jeudi 4 octobre : « Performance et mieux vivre au travail » . Jeudi 11 octobre : thème à déﬁnir . Jeudi 18 octobre : « Aménagement des locaux »

à VIRE De 8h30 à 10h00 dans les locaux de la Papilloniere. Mercredi 12 septembre : « Quels leviers pour motiver mes collaborateus ? » n Renseignement et inscription au 02 31 54 54 54 ou industrie@caen.cci.fr

Rencontres de la prévention Le 4 octobre prochain, la CCI de Caen Normandie organise de 9h à 11h une réunion d’information animée par la Carsat de Normandie sur le thème : « Les maladies professionnelles : mode de reconnaissance, impact sur les cotisations des entreprises, les liens avec la prévention des risques professionnels. n Contact CCI : Ingrid Berger au 02 31 54 54 54 ou iberger@caen.cci.fr

Ateliers « achatcalvados »

La CCI de Caen Normandie organise, sur inscription, des ateliers pour les adhérents de achatcalvados,achatcaen et achatbayeux. Ils se dérouleront à 9h30 à la CCI de Caen Normandie : . lundi 17 septembre, sur le thème : « Augmenter les visites de votre site » . lundi 24 septembre, sur le thème : « Animer votre proﬁl Facebook – niveau 2 » . lundi 22 octobre, sur le thème : « Bonnes pratiques d’une vitrine simple » n Contact CCI : 02 31 54 54 54 ou commerce@caen.cci.fr

Commerce de proximité et grande distribution La prochaine réunion du groupe de travail « Opérations croisées grande distribution/centre ville » se déroulera le mercredi 17 octobre à 9h30 à Ouistreham. n Contact CCI : 02 31 54 54 54 ou commerce@caen.cci.fr

INDUSTRIE

« 90 minutes pour tout savoir » à CAEN

TOURISME

Formation des restaurateurs

Par décret et arrêté respectivement en date des 24 juin et 5 octobre 2011, obligation est faite de disposer d’un personnel formé dans le domaine de l’hygiène alimentaire au sein des établissements de restauration commerciale relevant des secteurs de la restauration traditionnelle, des cafétérias et autres libres-services et de la restauration type rapide, et cela à compter du 1er octobre 2012. Par conséquent, au-delà de la restauration traditionnelle, entrent dans ce champ d’application, les activités suivantes : la vente de repas dans des structures mobiles et/ou provisoires (camion-pizzas, kiosques de plages…), les cafétérias des grandes et moyennes surfaces, grands magasins, stations-services, les activités des bars et restaurants avec service de salle installés à bord de moyens de transport, les salons de thé, les clubs de vacances, bateaux de croisière et cures thermales, les auberges, les traiteurs disposant de places assises ou de mange-debout permettant aux clients de consommer, et les associations préparant régulièrement des repas. www.legifrance.gouv.fr n Contact CCI : Mathieu Charbonnier au 02 31 54 54 54 ou tourisme@caen.cci.fr

SEPTEMBRE

OCTOBRE

Du 14 au 24

Jeudi 4

Foire Internationale de Caen au Parc des Expositions de Caen

Réunion d’information gratuite pour les créateurs et repreneurs d’entreprise « Créa’Info » de 9h à 12h à la CCI de Caen Normandie

Lundi 17 . Permanence des notaires de 10h à 12h à la CCI de Caen Normandie . Permanence des avocats de 14h à 17h à la CCI de Caen Normandie Sur rendez-vous au 02 31 54 54 54 ou information@caen.cci.fr

Mardi 9 Réunion Plato saison 5 Commerce de 9h à 14h à la CCI de Caen Normandie

Lundi 15

Réunion d’information gratuite pour les créateurs et repreneurs d’entreprise « Créa’Info » de 9h à 12h à la CCI de Caen Normandie

. Permanence des notaires de 10h à 12h à la CCI de Caen Normandie . Permanence des avocats de 14h à 17h à la CCI de Caen Normandie Sur rendez-vous au 02 31 54 54 54 ou information@caen.cci.fr

Mardi 25

Jeudi 18

Réunion auto-entrepreneur « Découverte de l’auto-entreprise », de 9h à 10h30 à la CCI de Caen Normandie

Réunion d’information gratuite pour les créateurs et repreneurs d’entreprise « Créa’Info » de 9h à 12h à la CCI de Caen Normandie

Jeudi 20

De 8h à 9h30 à la CCI de Caen Normandie. . Jeudi 13 septembre :

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Tourisme

Les clés du succès de l’hôtellerie de plein air

C’est le mode d’hébergement touristique qui résiste le mieux à la crise. Grâce à une profonde mutation et à des investissements importants, le camping fait recette. Témoignage. Le soleil est arrivé. Le téléphone, à l’accueil, n’arrête pas de sonner. Comme ses clients vacanciers, Guillaume Lemarchand, le gérant du camping Le Point du Jour à Merville-Franceville, a le sourire. D’évidence, la météo impacte les aﬀaires de manière ﬂagrante dans l’hôtellerie de plein air. En particulier

Camping : taux réduit de TVA à 7% maintenu sous conditions en bord de mer. « Mais nous sommes quand même parvenus à sauver le début de la saison malgré le temps », nuance-t-il. La raison ? Le camping met tout en œuvre pour s’affranchir au maximum de la météo. Lorsqu’il rachète l’ancien camping municipal en 2008, Guillaume Lemarchand investit immédiatement dans des locatifs pour répondre à une clientèle en demande de confort, mais aussi d’équipements. Une piscine couverte et chauffée voit aussi le jour dès la première année, avec une aide du Conseil Général. « Grâce à cela, nous allongeons la saison des vacances de Pâques à celles de la Toussaint ». Engagé dans la démarche Camping Qualité, le Point du Jour mise également sur une offre de services irréprochable. De plus, l’établissement a obtenu ses 4 étoiles au nouveau classement hôtelier. Au final, en quatre ans, le camping a triplé son chiffre d’affaires. « L’hôtellerie de plein air peut être une activité très rentable, mais cela nécessite de se remettre constamment en question et de savoir innover ; ce vers quoi nous accompagnons les établissements », soulignent

Delphine Landemaine, conseiller qualité tourisme, et Mathieu Charbonnier, conseiller hôtellerie restauration à la CCI de Caen Normandie. « Le métier ne permet pas d’être lent, confirme Guillaume Lemarchand. C’est la course à l’équipement ». Au Point du Jour, un espace bien-être est déjà en gestation. Les aides du Conseil Général du Calvados Pour renforcer la qualité de l’offre des hôteliers de plein air dans le Calvados, le Conseil Général accompagne le financement des investissements (acquisition et installation d’hébergements locatifs neufs, équipements ludiques et de loisirs, aires dédiées aux camping-cars …). Les aides peuvent représenter, sous conditions, 40% d’une dépense subventionnable inférieure ou égale à 300 000 € HT dont 10% sous forme de subvention. La CCI de Caen Normandie accompagne les gérants dans la réalisation du dossier de demande d’aide.

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Sylvia Pinel, ministre de l’Artisanat, du Commerce et du Tourisme, a assuré du maintien du taux de TVA réduit à 7% pour les campings qui auront déposé une demande d’audit de classement auprès d’un cabinet accrédité avant le 31/12/2012 (conﬁrmation écrite du rendezvous avec le cabinet d’audit accrédité). Au 23 juillet 2012, 47 des 94 campings du Calvados, soit 50%, avaient obtenus leurs nouvelles étoiles. Depuis cette date, toute référence à l’ancien classement est proscrite. La CCI de Caen Normandie réalise des pré-audits gratuits et accompagne les gérants dans leur démarche du nouveau classement. Attention : le taux normal de 19,6% serait applicable dès le 1er janvier 2013 à tous les établissements qui n’auraient pas commandé leur audit de nouveau classement.

infos Contact CCI Service Tourisme 02 31 54 54 54 tourisme.caen.cci.fr

De plus près

Aéroport de Caen-Carpiquet : le Sud a été un succès

Le Caen-Lyon reprend

Les vols pour la Corse et la Côte d’Azur ont été un succès pour l’aéroport de Caen-Carpiquet. Les destinations de Nice, Figari et Ajaccio ont beaucoup plu. Et la saison n’est pas ﬁnie.

Envie de soleil confirmée ! Le hall de l’aéroport de Caen-Carpiquet a connu ses heures d’affluences cet été. Tous les samedis, les destinations en direction du Sud, proposées comme chaque année (avec Ajaccio et Nice), et la nouvelle offre pour Figari, au sud de la Corse, ont été très prisées par les vacanciers. Qu’il s’agisse du vol Caen-Ajaccio, ouvert au mois d’avril, ou du vol Caen-Nice (de mai à août), les taux d’occupation ont été excellents : de 75 % dès le début pour atteindre plus de 90 % à fin juin. Les chiffres de l’été ont aussi été très bons, avec des taux d’occupation pouvant culminer à 95% en août. « Que ce soit Ajaccio ou Nice, ces destinations sont très prisées par nos clients de l’été. Le vol est direct, il évite d’aller à Paris et il permet de rejoindre sa destination des vacances

en un peu plus d’une heure. Ce sont des avantages considérables pour les vacanciers », indique Aude Robert, superviseur du comptoir Ventes. Pour cet été 2012, l’ouverture de la ligne Caen-Figari (Corse du Sud), sur deux mois, a rencontré son public. Du 1er départ, le samedi 14 juillet, à ﬁn août, le vol a connu un taux d’occupation allant jusqu’à 85 %. La porte d’entrée vers Bonifacio et Porto Vecchio a donc permis aux passagers de se rapprocher de leurs lieux de vacances. Bonne nouvelle, pour les amoureux de la Corse ! Le vol CaenAjaccio n’a pas ﬁni ses rotations. Celles-ci se prolongent jusqu’au samedi 6 octobre (attention dernier retour !). Ah, l’île de Beauté au mois de septembre, une fois les foules des mois de juillet et d’août parties…

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Depuis le lundi 3 septembre, le vol Caen-Lyon a repris ses rotations (horaires du lundi au vendredi). Départs Caen : • 6h35 / arrivée Lyon : 7h45 • 13h20 / arrivée Lyon : 14h30 • 17h45 / arrivée Lyon : 19h Départs de Lyon : • 8h35 / arrivée Caen : 9h50 • 15h15 / arrivée Caen : 16h30 • 20h05 / arrivée Caen : 21h25

infos Aéroport de Caen-Carpiquet 02 31 71 20 10 www.caen.aeroport.fr ou votre agence de voyages habituelle

Formation Apprentissage : le goût de transmettre Gilbert Costil, le chef de la Fine Fourchette, entouré d’Anthony Gaudré, son apprenti (à gauche) et de Freddy, son ﬁls, qui vient de remporter pour la 3e année consécutive le prix du Homard d’or.

Gilbert Costil, Chef de la Fine Fourchette, à Falaise, a déjà formé une cinquantaine d’apprentis. Parmi eux, Anthony vient de remporter le 1er prix des Olympiades Régionales des Métiers. En plus de son ﬁls Freddy, Gilbert Costil a accueilli, en trente ans, une cinquantaine d’apprentis derrière les fourneaux de son restaurant falaisien. « Transmettre notre savoir-faire et notre

passion, c’est notre rôle, estime le restaurateur. Et certains, qui boudent un peu l’école, se révèlent véritablement dans l’action ». C’est le cas d’Anthony Gaudré, 18 ans. Pas vraiment passionné par les cours, il a trouvé le goût d’apprendre avec l’apprentissage. « Je voulais travailler, ne pas rester dans la théorie », explique-t-il. Dans les cuisines de Gilbert et Freddy Costil depuis 2010, il s’apprête à entrer en 2e année de Brevet Professionnel et vient de remporter le 1er prix des Olympiades Régionales des Métiers. « Cela nécessite beaucoup d’absences mais il faut savoir être souple, car nous sommes aussi très exigeants avec eux », estime Gilbert Costil. Une formation pour les formateurs Pour accompagner tuteurs et maîtres d’apprentissage, le Point A (1) de la CCI Caen Normandie, a lancé, l’an dernier, une formation de 2 à 3 jours qui leur est destinée. Accueil dans l’entreprise, psychologie du jeune, relations avec le centre de for-

mation,… « Il s’agit d’aider les professionnels dans la formation des apprentis et ainsi limiter les ruptures de contrats, explique Laurie Corbin, responsable du service. C’est aussi l’occasion, pour le professionnel, de prendre du recul sur ses pratiques ». Gilbert Costil, lui, en est convaincu. « Pour faire un bon apprenti, il faut être trois : le maître d’apprentissage, l’ICEP-CFA et les parents ». Avec son ﬁls Freddy, qui a lui même fait son apprentissage dans les plus grandes maisons, ils entraînent celui qu’ils appellent « leur poulain », pour les épreuves nationales des Olympiades des Métiers, qui se tiendront à Paris en novembre. « Mais pour moi, le meilleur prix reste de savoir qu’ils ont continué dans le métier lorsque je les revois quelques années après…» (1) Le Point A est le service d’information, d’orientation professionnelle et d’appui aux entreprises pour le développement de l’alternance et de l’apprentissage des CCI Caen Normandie et Pays d’Auge.

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Stage « à la découverte d’un métier »

Nouveauté de la rentrée 2012 : en plus des formations de tuteurs, le Point A propose des « mini-stages » en entreprise (5 jours) aux jeunes de 14 à 26 ans. L’occasion, pour eux, de se faire une idée d’un métier avant de s’engager dans une formation en alternance et, pour l’entreprise, de rencontrer le jeune avant de l’intégrer à l’équipe.

infos Contact ICEP-CFA POINT A Laurie Corbin Ophélie Coutand 02 31 46 71 75 pointa@caen.cci.fr

« Exposer notre rôle dans le développement du territoire » Michel Collin, Président de la CCI de Caen Normandie.

De retour sur la Foire Internationale de Caen depuis l’an dernier, la CCI de Caen Normandie veut montrer au grand public son rôle dans l’aménagement et le développement du territoire. Pourquoi est-ce important que la CCI de Caen Normandie participe à la Foire de Caen ? La Foire de Caen est un événement économique majeur pour le

territoire. Il est tout à fait logique que la CCI y prenne part. L’an dernier, nous avons décidé de marquer notre retour en animant un stand à proximité de l’exposition-événement. Cette année, du 14 au 24 septembre, nous prendrons place aux côtés de nos partenaires institutionnels : Région, Département… L’objectif est de montrer au grand public notre part d’action, à l’instar des collectivités, dans l’animation et le développement du territoire. Quelle image le grand public a-t-il de la CCI, selon vous ? Souvent, il imagine que nous sommes là pour aider les commerçants, les petites et moyennes entreprises… Ce qui est vrai et qui constitue notre quotidien, mais pas seulement. La CCI de Caen Normandie joue pleinement son rôle dans le développement des entreprises

Point de vue

et la création d’emplois grâce à une vision globale de l’aménagement du territoire, qui passe par la mise en œuvre ou le soutien à des projets d’avenir. Quels sont ces projets ? Nous en présenterons plusieurs sur notre stand. Nous expliquerons aussi la nécessité de réaliser un terminal à conteneurs sur le port de Caen. La CCI est aussi impliquée dans des projets structurants comme Paris Seine Normandie®, dans lequel elle pilote le volet tourisme. Un compterendu de nos travaux sera d’ailleurs présenté le 25 septembre, au Palais des Congrès de Versailles.

A savoir : Seront présentés à la Foire de Caen sur le pavillon de la CCI de Caen Normandie : • Le port de Caen-Ouistreham • L’aéroport de Caen -Carpiquet • La formation • Le tourisme • L’Espace de Valorisation Economique ( EVE ) • Le Startup Weekend • Ideam • L’Association Jeunesse et Entreprises ( AJE ) • Paris Seine Normandie®

Tous azimuts Nouveauté : pour vos exportations temporaires de marchandises, vous pouvez désormais réaliser vos carnets ATA en ligne !

Avec la CCI de Caen Normandie, passez aux formalités électroniques ! Depuis le 1er juillet 2012, vous pouvez constituer vos carnets ATA sous GEFI ( www.formalites-export.com application WEBATA). Saisissez toutes les informations relatives à votre déplacement en ligne (titulaire du carnet, liste des marchandises, destination(s)…), envoyezles via la plateforme sécurisée

GEFI au Pôle International qui gère l’impression du document ainsi que le visa. En moins de 48 heures, votre carnet ATA sera prêt ! N’hésitez pas à nous contacter, nous vous guiderons pour toute première utilisation. Renseignements : 02 31 54 54 54 ou iberger@caen.cci.fr ou www.formalites-export.com

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De plus près Créer une startup en deux jours

Du 5 au 7 octobre, le concept du « Startup Weekend » s’installe à Caen. Le principe : réunir toute la matière grise nécessaire pour créer un business model en 54 heures. Imaginez ! A partir d’une simple idée, monter une entreprise en deux jours. Le concept créé aux Etats-Unis, s’est propagé dans le monde. De Pékin à Los Angeles, 580 événements répondant aux mêmes règles s’organisent

chaque année, dont une dizaine en France. Intéressé par l’idée, Nicolas Brige, responsable du pôle Entreprendre à la CCI de Caen Normandie, s’est rendu à Rennes pour vivre l’expérience. « C’est très impressionnant, nous avons travaillé pendant 54 heures d’affilées, dans une ambiance très conviviale ». Le principe : au démarrage du week-end, des idées et des besoins en compétences sont exprimés par les participants au week-end. « Cela va très vite, les porteurs d’idées ont une minute pour séduire leur auditoire ». Suite à quoi développeurs, designers, ingénieurs, experts en finance, gestion de projet et communication proposent leurs services aux porteurs de projet de leur choix. Les équipes ainsi constituées construisent dans un rythme effréné projet et business plan. Un concept approuvé Cinq ou six chefs d’entreprise expérimentés passent régulièrement parmi les groupes de travail et pointent les failles et les écueils. « L’objectif est de

concevoir des projets viables ». L’enjeu est très sérieux. 30 % des projets voient réellement le jour ensuite. « Les participants ont vécu et travaillé ensemble pendant deux jours et une nuit entière, forcément cela crée des liens et permet de se connaître, souligne Nicolas Brige. Certains poursuivent donc l’expérience ensemble après le week-end ». Séduites par le principe, la CCI de Caen Normandie et l’Ecole de Management de Normandie ont donc choisi de soutenir une version caennaise de l’événement, du 5 au 7 octobre à l’EM Normandie. Une centaine de personnes est attendue. Des conférences - « Maîtrise de l’info stratégique et sécurité économique » avec Cédric Garnier, expert en sécurité économique pour le ministère de l’Intérieur. - « Business model nouvelle génération : un modèle innovant pour construire son projet » avec Pierre Gilles, consultant en innovation et stratégie.

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Pratique • Inscription en ligne jusqu’au 28 septembre minuit. • La participation est de 60 €, 40 € pour les étudiants, et comprend les repas. • Le week-end se déroulera à l’EM Normandie, rue Claude Bloch à Caen et démarrera le vendredi 5 octobre à 17h30 pour se terminer le dimanche 7 octobre à 22h.

infos Contact CCI Pôle Entreprendre Nicolas Brige 02 31 54 54 54 entreprendre@caen.cci.fr

Commerce

Vendre son commerce : une affaire de professionnels ! est de taille. On sait que dans les cinq prochaines années, 7 221 entreprises bas-normandes spécialisées dans le commerce et le service aux personnes seront en vente. Il s’agit pour la CCI de Caen Normandie d’anticiper au mieux la transmission. « Environ 40 000 emplois sont concernés », conclut Laurent Moquet. (1) La CCI de Caen Normandie et la Chambre interdépartementale des notaires de Basse-Normandie ont renouvelé, le 23 juillet dernier à Caen, la convention qui les unit dans le but de développer le réseau Transcommerce.

La force d’un réseau

Depuis 2004, la CCI de Caen Normandie facilite la vente des entreprises artisanales, commerciales, hôtelières et de services avec le dispositif Transcommerce. « Le fonctionnement de Transcommerce est très simple. La CCI de Caen Normandie met en relation les cédants et les can-

didats à la reprise par l’intermédiaire de ses partenaires(1), spécialistes de la transmission (notaires, agents immobiliers) indique François Bille, Président de la Commission Commerce. Notre action en faveur de la reprise des entreprises, plus particulièrement en zone rurale, permet aux candidats repreneurs ou cédants, de bénéficier d’un fichier d’offres de vente le plus exhaustif possible (www.transcommerce.com) tout en bénéficiant de nos savoirfaire ». Un repreneur conseillé et accompagné a un taux de survie de 75% (à 5 ans) par rapport une initiative individuelle. « La démarche correspond à ma façon de travailler, assure Philippe Demougin, agent commercial indépendant spécialisé dans les transactions de commerces. La CCI, c’est du sérieux et mes clients ont confiance dans cette initiative consulaire ». Cet an-

cien commerçant estime que « personne ne peut être bon dans tous les domaines. C’est pour cette raison qu’il faut se rapprocher de ceux dont c’est le métier ». Mais être un « agent » de transmission « implique aussi d’être clair, insiste Laurent Moquet, conseiller technique au Commerce, il faut dire la vérité à l’un et à l’autre. Nous sommes légitimes et désintéressés, alors nous pouvons pointer la faille dans un dossier ou débusquer le point négatif ». Certains cédants éconduits sont alors tentés de procéder en direct, sans le conseil de ces professionnels, via des sites Internet de petites annonces. « Si on veut acheter des chaussettes ou des produits high tech, pourquoi pas, détaille Philippe Demougin. Mais pas un commerce. Or il y en a de plus en plus en ligne ». Minimiser les risques, surtout pour un premier achat, est essentiel. Et l’enjeu

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Transcommerce c’est : • 10 régions (Auvergne, Bourgogne, Centre, Limousin, Nord – Pas de Calais, Basse et Haute-Normandie, Pays-de-la-Loire, Poitou-Charentes et Rhône-Alpes) • 79 compagnies consulaires • 158 conseillers techniques pour accompagner cédants et repreneurs dans l’élaboration de leur projet • 10 300 entreprises à reprendre • 2 548 ventes enregistrées en 2011 (chiﬀre arrêté en décembre 2011) • 428 oﬀres de cession en 2011 en Basse-Normandie

infos Contact CCI Laurent Moquet 02 31 54 54 56 transcommerce@caen.cci.fr

552 081 317 RCS PARIS – Siège social : 22-30, avenue de Wagram, 75008 Paris –

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De plus près

Née à Caen, la formule originale de ce rendez-vous matinal s’installe à Vire. Proposé par le Pôle Industrie de la CCI de Caen Normandie depuis mars 2010, le rendez-vous hebdomadaire baptisé « 90 minutes pour tout savoir » a trouvé son public. Le concept de cette réunion d’informations pour les dirigeants d’entreprise est nouveau. De 8h à 9h30, les 90 minutes sont animées par un expert sur un sujet d’actualité concernant l’entreprise. De nom-

breux dirigeants suivent maintenant ces ateliers, riches d’échanges et de rencontres. Les neufs thématiques (gestion, management, production, ressources humaines, développement personnel, commercial, communication, réglementation et normes, informations économiques, anticipation) sont abordées et permettent à chacun de trouver des réponses, matières à réﬂexion et des

pistes d’innovation. Depuis le lancement de « 90’ », 75 réunions ont été tenues, réunissant 57 intervenants et totalisant près de 1 400 participants (soit 550 entreprises et structures représentées). Lancé à Caen, ce rendez-vous original répond pleinement à la demande de proximité des territoires. Après déjà deux premières réunions, retrouvez le « 90’ » à Vire le 11 octobre prochain.

infos Contact CCI Pôle Industrie Sophie DIAZ 02 31 54 55 54 industrie@caen.cci.fr

Succès des Rendez-vous d’Affaires de Normandie 325 entreprises ont répondu présentes le 14 juin dernier. Une réussite Normande ! Le principe, développer ses relations d’aﬀaires de proximité, la méthode est simple : d’abord s’inscrire en ligne, puis choisir

9 entreprises avec lesquelles des rendez-vous sont souhaités, enﬁn un planning de 18 rendezvous de 20 minutes est organisé sur une journée pour chacun des inscrits. Créées en 2001, ces rencontres ciblées et planiﬁées ont tout de suite plu aux industriels, prestataires de service, donneurs d’ordres, sous-traitants, fournisseurs et distributeurs. Initiée par la CCI de Caen Normandie (67 entreprises pour 267 rendez-vous la première année), la formule est

très vite montée en puissance. Désormais les 12 CCI de Haute et de Basse-Normandie ont élargi le champ géographique de ces Rendez-vous d’Affaires de Normandie afin de permettre aux entreprises des deux régions de mieux se découvrir. Le 14 juin dernier, au CID de Deauville, de nouveaux records ont été atteints : 325 entreprises pour 2 573 rendez-vous d’affaires ciblés, soit 522 interlocuteurs et 582 contacts informels. L ’enquête qualité à montré que 87 %

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des entreprises présentes considèrent que ces rendez-vous correspondent à leurs attentes, voire, pour certaines, les dépassent ! Ne ratez pas l’édition 2013.

infos Contact CCI Pôle Industrie Thierry Lemoigne 02 31 54 54 54 tlemoigne @caen.cci.fr www.rendezvous-aﬀairesnormandie.fr

Enquête Acteurs économiques, pour développer votre entreprise, occupez le devant de la Seine. Participez à

2èmes rencontres des acteurs économiques

Le 25 septembre de 8h30 à 13h au Palais des Congrès de Versailles Inscrivez-vous maintenant sur :

www.paris-seine-normandie.fr

Un événement proposé par

Le 25 septembre, les enjeux du projet « Paris Seine Normandie® » vont être débattus. La CCI de Caen Normandie souhaite mobiliser les chefs d’entreprise autour d’un projet d’envergure internationale, porteur pour l’économie française.

Ce sera l’événement majeur de la rentrée économique du mois de septembre ! A Versailles, tous les acteurs du monde de l’entreprise d’Ile-de-France, de Haute et de Basse-Normandie ont rendez-vous au Palais des Congrès (lire ci-contre). Sous le nom de « Paris Seine Normandie® », le projet porté (lire en encadré) ambitionne de doter l’agglomération parisienne d’une façade maritime pour optimiser la compétitivité de ces trois régions et valoriser l’économie française au plan national. « Tout est parti du projet du Grand Paris, imaginé par l’architecte-urbaniste Antoine Grumbach, de faire de la capitale une « ville-monde » avec une façade maritime, se souvient Michel Collin, président de la CCI de Caen Normandie. Or, quand les acteurs économiques sont entrés dans le jeu, le strict axe de la Seine n’était pas suﬃsant pour un vrai développement. Il était nécessaire d’élargir le cône de Dieppe à Cherbourg ». Le Grand Paris, initié dès 2009

« Paris Seine Normandie® une chance unique, un challenge à relever » par l’ancien chef de l’Etat et porté par les institutions politiques, prévoyait alors de faire du Havre le port de Paris et d’utiliser la Seine comme vecteur. Mais, en trois ans, le projet a très nettement évolué. « Un nouveau territoire économique » Il a d’abord changé de nom, s’appelant « Axe Seine » pour devenir ensuite « Paris Seine Normandie® », une marque qui a d’ailleurs été déposée. Compte-tenu des enjeux que ce projet représente, les Chambres de Commerce et d’Industrie (CCI) se sont mobilisées lors des 1ères rencontres des acteurs économiques, le 18 novembre 2011. 800 chefs d’entreprise avaient alors répondu à ce premier appel, déjà au Palais des Congrès de Versailles. « Les CCI, porte-parole des entreprises, se sont engagées à participer activement à la construction d’un nouveau territoire économique compétitif et attractif, en informant les entreprises des potentialités de développement et des opportunités d’aﬀaires », explique Philippe Dupuy, directeur des projets nouveaux à la CCI de Caen Normandie. Les enjeux sont de taille, en raison de l’importance du périmètre (lire l’encadré « Paris Seine Normandie® en chiﬀres »). « C’est une chance unique pour la Normandie, et pour la Basse-Normandie en particulier, de réunir ces trois régions, poursuit, convaincu, le président de la CCI de Caen Normandie. C’est un projet de dimension internationale

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pour la décennie avec le développement de certaines filières qui sont présentes chez nous. Il faut y aller de façon très volontaire ». Depuis novembre 2011, les CCI ont en effet retenu six filières d’avenir : énergies, mobilité, valorisation des déchets, logistique et logistique portuaire, aéronautisme et tourisme. La CCI de Caen Normandie qui participe aux travaux menés sur ces filières stratégiques a plus particulièrement travaillé sur la filière tourisme qui sera présentée lors d’une table ronde animée par des experts de l’industrie et des chefs d’entreprise engagés. « Ce nouveau territoire, qui a un potentiel et de l’avenir, change complètement notre façon d’envisage l’économie de demain, notamment sur le volet des alliances, des coopérations en filières et inter-filières (pôles, culsters, grappes d’entreprise…) note Philippe Dupuy. Paris devient un allié et on peut parler de donnant-donnant. Nous avons tous à y gagner ». L’enjeu du 25 septembre prochain est désormais de réunir plus de 1 000 chefs d’entreprise pour ces deuxièmes rencontres des acteurs économiques. Ce jour-là, les CCI valoriseront l’importance et le poids de ce nouveau territoire et présenteront l’avancement de leurs travaux. L’objectif est de rendre lisible une stratégie ambitieuse et de proposer aux entreprises des opportunités collectives et individuelles.

Paris Seine Normandie® en chiﬀres

Tous mobilisés pour le 25 septembre

Convaincues de l’importance du projet, les CCI Normandes et Franciliennes (les CCI de Paris, de Versailles Val d’Oise / Yvelines, du Havre, de Rouen, de Caen Normandie et de l’Eure, les CCI régionales de Basse-Normandie, Haute-Normandie et de Paris Ile-de-France) veulent faire de Paris Seine Normandie® la marque internationale d’un territoire d’excellence.

L’ensemble constitué par cette aire géographique de taille, accumule des chiffres impressionnants ! Paris Seine Normandie®, c’est en effet 15 millions d’habitants, soit 23 % de la population française ; 4,5 millions de salariés ; 700 000 entreprises ; 14 000 hectares de réserves foncières ; 128 millions de tonnes de trafics maritimes et fluviaux, sur 42 000 km2, soit seulement 7,65 % du territoire.

Les chefs d’entreprise du Calvados sont attendus au palais des congrès de Versailles le mardi 25 septembre (de 8h30 à 13h). Des bus seront aﬀrétés. Pour cela, inscrivez-vous sur : www.paris-seine-normandie.fr (inscription obligatoire, nombre de places limité).

A savoir

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Retrouvez Paris Seine Normandie® à la Foire Internationale de Caen du 14 au 24 septembre sous le pavillon de la CCI de Caen Normandie.

infos © Aprim

Un projet mené avec toutes les CCI

Paris Seine Normandie® www.paris-seine-normandie.fr CCI de Caen Normandie 02 31 54 54 54 pdupuy@caen.cci.fr ou mtanon@caen.cci.fr

Proﬁl

Alliage de raison

Jean-François Verbrugge dirige l’entreprise viroise, tandis que son frère est resté à Lille.

Rachetée par les frères Verbrugge, venus de Lille, la société viroise Tecal, désormais Tecal-Verbrugge, enrichit le catalogue du groupe avec son traitement des alliages d’aluminium. Tout a été très vite ! « En trois mois, le rachat était réalisé. Fin février 2010, j’en parlais à ma femme ; en mai, j’étais ici », se souvient Jean-François Verbrugge, le nouveau directeur

de Tecal-Verbrugge. Face à des difficultés, l’entreprise viroise, spécialisée dans le Traitement Electrolitique et Chimique des Alliages Légers (Tecal) et fondée en 1960 dans l’Oise, ne peut éviter la liquidation judiciaire. « Il fallait agir, l’entreprise ne pouvait pas s’arrêter, 24 emplois étaient à la clef ». Les deux frères Verbrugge prennent le taureau par les cornes. « Il y avait un outil de travail très intéressant et un réel savoir-faire en place ». En décembre 2011, le défi est relevé, la productivité a augmenté de 30 %. « Mais surtout nous avons gagné en fiabilité, en respect des procédures et diminué les rebus, en rétablissant l’automatisation intégrale de la chaîne », poursuit Jean-François. Développer les marchés internationaux Pour les Verbrugge, c’est l’occasion de diversifier leur activité lilloise. A la tête d’une entreprise familiale, créée en 1941 et spécialisée dans le chromage et le nickelage chimique de pièces mécaniques, ils ajoutent ainsi

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l’anodisation à leur catalogue. Tecal-Verbrugge traite en eﬀet toutes pièces mécaniques ou décoratives en alliage d’aluminium aﬁn d’en améliorer leur aspect (satinage, brillantage, coloration), de les protéger contre la corrosion et de leur assurer une protection mécanique et anti-corrosion, pour divers secteurs d’activité, de l’automobile à l’aéronautique en passant par l’architecture, le nautisme, le ferroviaire et l’industrie du luminaire. Les frères Verbrugge, qui n’en sont pas à leur premier investissement important, comptent

ainsi séduire un nouveau territoire et mettre au service de Tecal-Verbrugge les moyens commerciaux développés à Lille, notamment lors des salons internationaux. Vire travaillera bientôt pour l’Allemagne.

De Lille à Vire Les ﬁls Verbrugge ont repris l’entreprise familiale en 1997, après y avoir travaillé pendant plus de dix ans aux côtés de leur père. L’un a fait des études de commerce, l’autre a préféré la technique. A Lille, les deux frères investissent dans une chaîne pour se lancer dans le nickelage chimique, quatre ans à peine après la reprise. A Vire, Tecal entre dans leur logique de développement.

Publication de la Chambre de Commerce et d’Industrie de Caen Normandie - 1, Rue René Cassin Saint-Contest - 14911 CAEN CEDEX 9 - Tél. : 02 31 54 54 54 - Fax : 02 31 54 40 80 - www.caen.cci.fr - N° 154 - Septembre 2012 Directeur de la Publication : Michel Collin - Rédacteur en chef : Isabelle Gamblin Assistante de rédaction : Christine Mollet - Rédaction : Aprim, CCI Caen Normandie - Mise en page : Kotékom N° de commission paritaire : 0407B06020 Dépôt légal à parution Impression : Corlet - Routage : PRN Carpiquet - Tirage : 20.500 exemplaires