N° 164 septembre 2013 by Céline LIGONNIERE

Septembre 2013

# 164

Le magazine de la Chambre de Commerce et d’Industrie de Caen Normandie

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Tramway de Caen : chantiers à venir

Recettes anti-crise

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« Être présent sur la toile : une nécessité »

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Trois nouvelles formations en alternance à l’AIFCC

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Partenaires particuliers pour entreprises

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Accessibilité : êtes-vous prêts pour 2015 ?

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CCI CAEN

NORMANDIE

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Actualités

Tramway de Caen : chantiers à venir Après le tracé nord-sud de la ligne 1, le futur tramway sur fer de la ligne 2 traversera l’agglomération d’ouest en est.

Fin 2018, deux lignes de tramway sur fer circuleront à travers l’agglomération de Caen la mer. La CCI Caen Normandie a organisé une réunion publique avec Viacités pour présenter le projet aux commerçants et ressortissants.

améliorer la qualité du service public de transport en commun », a expliqué Eric Vève, Président de Viacités.

Le projet est de taille : remplacer le tramway sur pneus, défaillant, sur la ligne 1 et créer une ligne 2. Sur ces deux axes, un nouveau matériel - un tramway sur fer - serait mis en service. Pour présenter ce projet aux commerçants et ressortissants, la CCI Caen Normandie a organisé, avec les Vitrines de Caen et Viacités, une réunion publique en juin dernier, « pour informer, expliquer et comprendre », selon Michel Collin, Président de la CCI Caen Normandie.

D’un coût de 300 millions d’euros, l’opération débutera dès 2015 avec les déviations de réseaux dans le cadre de la ligne 2. Cette dernière ira d’ouest en est, avec deux terminus, l’un à Brettevillesur-Odon et l’autre au Chemin Vert pour atteindre les rives de l’Orne en traversant le centre-ville. « C’est un véritable projet global de mobilité. En disposant de 22 km de lignes de tramway, d’un réseau de bus renforcé et d’autres moyens de mobilité, nous pourrons aussi

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Une Commission d’indemnisation Le point important étant le chantier, des informations ont été données en ce sens. Outre l’ouverture d’une Maison du tram et le recrutement « d’ambassadeurs » pour informer et rassurer, une Commission d’indemnisation amiable sera mise en place. Elle examinera les demandes formulées par les professionnels (artisans, commerçants et professions libérales) au titre des préjudices économiques qui pourraient être causés par les travaux. « Son objectif est de proposer une solution amiable et plus rapide qu’un contentieux long et souvent onéreux, en s’appuyant sur les règles de la jurisprudence administrative », a souligné le Président de Viacités. Comme pour le chantier du tramway sur pneus mené en 2000, la CCI Caen Normandie sera aux côtés des commerçants. « Nous aiderons au montage des dossiers. Des diﬃcultés se présenteront, il nous faudra être solidaires pour y faire face », a tenu à préciser Michel Collin.

infos

Viacités : 02 31 25 45 80 viacites@viacites.org Plus d’informations sur : Tram-caenlamer.fr

Du côté de la CCI Une étape décisive dans la construction de la Normandie économique Les votes à l’unanimité des Assemblées Générales des CCI de régions Haute-Normandie et Basse-Normandie, les 6 et 7 juin, ont conﬁrmé les contours du nouveau paysage consulaire normand qui deviendra eﬀectif au début de la prochaine mandature, en janvier 2016.

CCI Seine Estuaire, issue de la fusion de CCI Le Havre, CCI Pays d’Auge et CCI Fécamp-Bolbec ; CCI Seine Mer Normandie, issue de la fusion de CCI Rouen, CCI Elbeuf et CCI Dieppe ; CCI Portes de Normandie, issue de la fusion de CCI Eure et CCI Alençon ; CCI Caen Normandie, dans sa délimitation géographique actuelle ; CCI Ouest Normandie, issue de la fusion de CCI Centre et Sud Manche, CCI Cherbourg Cotentin, et CCI Flers Argentan.

5 pôles consulaires normands Cet engagement majeur à l’échelle de deux régions, sans équivalent en France, va permettre de renforcer les collaborations et les démarches de rapprochement déjà initiées entre les 12 CCI territoriales actuelles, pour aboutir à la création des 5 futurs pôles normands :

Speed Dating Bancaire : 3 entreprises à l’honneur Vendredi 21 juin, Olivier Boulay, membre de la Commission Création de la CCI Caen Normandie, LucOlivier Eyssette, trésorier d’Initiative Calvados et Louis Lelong, Conseiller Général du canton d’Isigny-sur-Mer ont remis un chèque à trois entreprises accompagnées par la CCI Caen Normandie et ayant bénéﬁcié

de ﬁnancement. Les 3 entreprises récompensées : « Les Étangs du Petit Feu » à Osmanville, « Équip’Piscine » à Caen et « Consom et nature » à Fleury sur Orne. Le prochain Speed Dating Bancaire se déroulera à la CCI Caen Normandie, vendredi 27 septembre, de 9h à 12h30. Inscription : www.speeddatingbancaire.com

PRODIJE : de jeunes élèves « capitaines » de leur projet La CCI Caen Normandie, dans le cadre de son programme PRODIJE (PROgramme qui Développe les Initiatives pour que les Jeunes Entreprennent), pilote et ﬁnance une action originale de sensibilisation à l’esprit d’entreprendre auprès des élèves de collège, « Cap’Ten ». Les élèves de 6ème ULIS (Unité Localisée pour

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l’Inclusion Scolaire d’enfants en diﬃculté) du collège Hastings de Caen ont présenté, le 27 juin dernier, la restitution des projets scolaires réalisés pendant l’année. Le jeune découvre ainsi, très tôt, le plaisir d’ « être capitaine de son projet », de sa formation, de ses hobbies et de sa vie. Renseignements : m.lechef@caen.cci.fr

Bloc - notes ENTREPRISES

Ateliers Thématiques

« L’internet mobile : une réalité d’usages, des opportunités » Smartphones, tablettes… Quelles réalités aujourd’hui ? Quelles perspectives demain pour votre entreprise ? Comment l’intégrer dans votre stratégie ? Comment passer au web mobile ? ▸ Lundi 9 septembre, de 15h à 17h, à la CCI Caen Normandie, sur le thème de l’Internet mobile. Gratuité aux adhérents Achat-Calvados et Calvados Accueil. ■ Renseignements et inscription : 02 31 54 54 54 ou tourisme@caen.cci.fr ou commerce@caen.cci.fr www.cci14-manifestations.fr/tourisme

« Étude de marché » Vous souhaitez vous lancer dans l’aventure de l’entreprenariat mais l’idée vous manque. Cet atelier vous aidera à trouver l’idée. ▸ Jeudi 12 septembre, de 9h à 12h30, à la CCI Caen Normandie. « Comment réussir ma vitrine et l’agencement de mon magasin ? » ▸ Lundi 30 septembre, de 8h45 à 12h, à la CCI Caen Normandie. Tarif : 30 € TTC « Comment créer de la valeur, se diﬀérencier et innover ? » ▸ Lundi 7 octobre, de 8h45 à 12h, à la CCI Caen Normandie. Tarif : 30 € TTC « Marketing Mix/Démarche commerciale » Une stratégie gagnante pour faire les bons choix. ▸ Jeudi 26 septembre, de 9h à 12h00, à la CCI Caen Normandie. ■ Renseignements : 02 31 54 54 54 Inscription : www.cci14-manifestations. fr/entreprendre

Speed Dating Bancaire/Forum du ﬁnancement

Vous êtes créateur, repreneur ou jeune entreprise en développement ? Venez rencontrer des professionnels du monde de la ﬁnance. ▸ Vendredi 27 septembre, à 9h, à la CCI Caen Normandie ■ Renseignements et inscription gratuite : 02 31 54 54 54 ou www.speeddatingbancaire.com

Réunion autoentrepreneur

« Découverte de l’auto-entreprise » : ▸ Mardi 17 septembre, de 9h à 10h30, à la CCI Caen Normandie ■ Renseignements et inscription : www.cci14-manifestations.fr/entreprendre

Cercle Entreprendre

Prochaine réunion mensuelle du Cercle Entreprendre, club des créateurs et repreneurs d’entreprise : ▸ Jeudi 19 septembre, à 17h : Visite de l’entreprise Legallais, à Hérouville Saint-Clair

Accessibilité

La CCI Caen Normandie organise un atelier, lundi 23 septembre, de 9h à 11h30, sur le thème : « Mise en accessibilité de mon établissement au 1er janvier 2015 : quelles solutions ? » ■ Renseignements et inscription : 02 31 54 54 54 ou apaublan@caen.cci.fr ou snigen@caen.cci.fr

Salon Planète Créa : 7ème édition

L’événement au service de la création, reprise et transmission d’entreprise se déroulera jeudi 14 novembre, au Centre de Congrès de Caen. Vous êtes quotidiennement en contact avec les porteurs de projet ou chefs d’entreprise, vous souhaitez : - Proposer vos services, vos produits et promouvoir vos compétences auprès d’un public ciblé ; - Renforcer votre notoriété sur notre territoire ; - Echanger avec les professionnels de votre secteur ; - Contribuer au développement de l’entrepreneuriat dans votre région. Venez exposer au Salon Planète Créa, un lieu d’échanges et de rencontres (exposition, animations, temps forts...). ■ Renseignements et inscription : 02 31 54 54 54 ou planetecrea@caen.cci.fr www.planetecrea.com

COMMERCE

Ateliers « achatville »

Pour les adhérents de achatcalvados, achatcaen et achatbayeux : ▸ Mardi 24 septembre, de 9h30 à 11h30, sur le thème : « Facebook, niveau 1 » ▸ Lundi 7 octobre, de 9h30 à 11h30, sur le thème : « Création graphique » ▸ Lundi 21 octobre, de 9h30 à 11h30, sur le thème : « Optimiser votre référencement grâce au netlinking (échanges de liens entre sites) » ■ Renseignements et inscription : 02 31 54 54 54 ou commerce@caen.cci.fr

UCIA

▸ Jeudi 5 septembre, sur le thème : « Apprendre une langue vivante : les enjeux, les pièges à éviter…» ▸ Jeudi 12 septembre, sur le thème : « Managers, gérer le stress de vos équipes » ▸ Jeudi 19 septembre, sur le thème : « Pour tout savoir sur la vidéo surveillance et la vidéo protection » ▸ Jeudi 3 octobre, sur le thème : « Prise de rendez-vous téléphonique » ▸ Jeudi 10 octobre, sur le thème : « Stratégie : impliquer ses équipes » ■ Renseignements et inscription : 02 31 54 54 54 ou industrie@caen.cci.fr

Rencontres de la Prévention

chez Campus Auto Ecole, à Mondeville ▸ Jeudi 19 septembre : « Bus de l’Emploi », à Bayeux ■ Renseignements et inscription : 02 31 54 54 54 ou commerce@caen.cci.fr

▸ Mardi 24 septembre : « Bus de l’Emploi », à Vire ▸ Mardi 8 octobre : Réunion du Club CCI Falaise, à 18h, au Château de Falaise, sur le thème : « Nouvelle scénographie et échanges sur le projet » ■ Contact CCI : Christophe Guillouët au 02 31 54 54 54 ou cguillouet@caen.cci.fr

EXPORT

▸ Jeudi 12 septembre, réunion d’information animée par la Carsat Normandie, sur le thème : « Prévention des risques professionnels et démarche de développement durable : compatible ou non ? » : - Face à des risques en mutation, comment positionner la Prévention des Risques Professionnels dans une démarche de Développement Durable ? - Quels sont les points de convergence entre Prévention des Risques Professionnels et Développement Durable ? ■ Renseignements et inscription : Ingrid Berger au 02 31 54 54 54 ou iberger@caen.cci.fr

TERRITOIRES

Clubs CCI Territoires

Les dates des prochaines réunions et manifestations : ▸ Jeudi 12 septembre : « Bus de l’Emploi », à Isigny-sur-Mer ▸ Lundi 16 septembre : Les Clubs CCI Territoires en visite à l’Assemblée Nationale. Thème : « La députation et ses relations aux entreprises » avec Isabelle Attard, Députée du Calvados ▸ Mardi 17 septembre : Club CCI Bocage Virois, à 19h, chez Pôle emploi, à Vire, sur le thème : « Nouvelle oﬀre aux entreprises et mesures pour l’emploi » ▸ Mercredi 18 septembre : Réunion des Clubs CCI Littoral et Caen Sud, à 19h,

Dynamic Export

▸ Jeudi 12 septembre, visite à Roissy Charles de Gaulle, du plus gros Hub de Fedex en Europe : 77 000 m2 dont 55 000 de zone de tri… ■ Renseignements et inscription : Ingrid Berger au 02 31 54 54 54 ou iberger@caen.cci.fr

FORMATION

EM Normandie : RENTREE 2013

Des centaines de futurs managers rejoignent les bancs de l’EM Normandie ! Dans le trio de tête des classements des écoles post-bac, l’EM Normandie confirme son attractivité auprès des bacheliers avec 280 nouveaux intégrés en 1ère année du Master Grande Ecole. Ces chiffres témoignent de la dynamique de croissance de l’Ecole qui affiche, à chaque rentrée, un taux de remplissage de 100 % grâce à son modèle pédagogique éprouvé, axé sur la professionnalisation, l’ouverture à l’international et le développement personnel. Côté programme, l’innovation est à l’honneur avec la mise en pratique de la ®SmartEcole, la nouvelle méthode d’apprentissage collaborative intégrant l’usage de tablettes numériques. ■ Renseignements : www.em-normandie.fr

La prochaine réunions du club des Présidents d’UCIA se déroulera lundi 7 octobre, de 10h à 12h, à la CCI Caen Normandie.

PLATO

L’agenda des prochaines réunions : ▸ PLATO 5 – 11 septembre et 23 octobre, de 9h à 14h, à la CCI Caen Normandie ▸ PLATO Expert – 13 septembre et 25 octobre, de 9h à 14h, à la CCI Caen Normandie ■ Renseignements et inscription : 02 31 54 54 54 ou commerce@caen.cci.fr

INDUSTRIE

« 90 minutes pour tout savoir »

Réunions d’informations gratuites pour les dirigeants d’entreprise, de 8h à 9h30, à la CCI Caen Normandie :

2013 SEPTEMBRE Lundi 16

▸ Permanence des notaires, de 9h à 12h, à la CCI Caen Normandie. Sur rendez-vous au 02 31 54 54 54 ou information@caen.cci.fr ▸ Permanence des avocats, de 14h à 17h, à la CCI Caen Normandie. Sur rendez-vous au 02 31 54 54 54 ou information@caen.cci.fr

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Mardi 17

▸ Soirée plénière du club CCI entreprises, à 18h, à la CCI Caen Normandie.

OCTOBRE Lundi 7

▸ Permanence des avocats, de 14h à 17h, à la CCI Caen Normandie. Sur rendez-vous au 02 31 54 54 54 ou information@caen.cci.fr

Tourisme Caroline et Sébastien Rémy, « L’angle Saint-Laurent » à Bayeux, viennent d’obtenir le titre de MaîtreRestaurateur.

La gastronomie en fête

Recettes anti-crise La CCI Caen Normandie multiplie les actions pour aider les restaurateurs à résister à la mauvaise passe économique actuelle : démarche qualité, maintien des marges... Revue de détail.

Dans la restauration, la conjoncture est délicate. Les chiﬀres 2012 publiés par le cabinet spécialisé Gira Conseil ne sont pas optimistes. « Bien que le nombre de repas pris hors domicile augmente de 1,31 % (9,6 milliards de repas), le ticket moyen a baissé de 0,95 % pour atteindre 9,01 €, souligne Mathieu Charbonnier, Conseiller Hôtellerie Restauration Tourisme à la CCI Caen Normandie. D’autant que la croissance du marché est très faible : (+0,34 % seulement par rapport à 2011) et que la TVA doit passer de 7 à 10 % au 1er janvier 2014. » Idées pour rebondir Pour contrecarrer cette tendance et favoriser le rebond des entreprises, la CCI Caen Normandie agit. Elle promeut depuis 2007 le titre de Maître-Restaurateur, par exemple. Ce label récompense l’excellence des meilleurs professionnels de la restauration traditionnelle, leur savoir-faire et leur engagement en faveur de la qualité. « Ce titre, le seul décerné par l’État, met en valeur ma démarche de ne travailler que des produits frais, témoigne Sébastien

Rémy, derrière le « piano » de L’angle Saint-Laurent, à Bayeux. Se démarquer ne peut-être que bénéﬁque. » La CCI Caen Normandie accompagne également les restaurateurs qui le veulent sur les moyens à mettre en place pour anticiper la prochaine hausse de la TVA. Le 18 novembre, un atelier est programmé sur ce thème. « Dès maintenant, nous pouvons revoir ensemble leur stratégie de prix ou travailler sur leurs marges pour que le changement de TVA soit vécu comme l’opportunité d’améliorer la gestion de leur établissement et de ﬁdéliser leurs clients », précise Mathieu Charbonnier. Plus d’informations sur : www.maitrerestaurateurs.com

infos

Contact CCI : 02 31 54 54 54 tourisme@caen.cci.fr

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Du 16 au 22 septembre, le réseau des CCI de Normandie et l’IRQUA-Normandie s’unissent pour valoriser la gastronomie à l’occasion de l’action « Toques & Pommes en Normandie ». Des restaurateurs proposeront à leur carte des plats régionaux élaborés à partir de produits cidricoles. Cette fête de la gastronomie est soutenue par les régions de Haute et de Basse-Normandie. Renseignements : www.fete-gastronomie.fr

Classement à l’UNESCO des Plages du Débarquement Le 25 juin, lors de l’Assemblée générale, les membres élus de la CCI Caen Normandie ont décidé de devenir partenaire et ainsi soutenir le projet de classement des plages du Débarquement de Normandie, au patrimoine mondial de l’UNESCO. Renseignements : www.liberte-normandie.com

Point de vue « Être présent sur la toile : une nécessité »

Pourquoi un concours dédié aux sites Internet ? G. N. : Les CCI normandes, ﬁdèles à leur mission de proximité avec les entreprises, voulaient promouvoir les plus méritantes qui intègrent déjà le Web dans leur stratégie de développement. C’est un moyen de récompenser les meilleures pratiques professionnelles. Il nous semblait nécessaire de cibler les entreprises du commerce, des services à l’industrie et du tourisme qui doivent impérativement être présentes sur la toile.

Gérald Facq, Membre de la Commission Industrie

Quel est l’objectif des Web’Trophées Normandie ? G. N. : Cette manifestation doit inciter le maximum d’entreprises à se doter d’un site Internet performant, véritable outil de communication et de vente. Ce concours contribue à sensibiliser les entrepreneurs sur l’importance d’Internet ainsi que sur les points essentiels d’un site : ergonomie, référencement, actualisation des informations, présentation des produits ou services, conditions générales de vente, livraisons, paiements sécurisés... Pourquoi les entreprises industrielles doivent-elles participer ? G. F. : Ce concours est une bonne occasion de se mesurer à d’autres professionnels. De plus, les experts du jury indiqueront aux candidats les points à améliorer pour rendre leur site plus moderne, performant et attractif. Enﬁn, grâce aux prix des Web’Trophées, les lauréats pourront se former aﬁn de maîtriser tous les aspects essentiels d’un bon site Internet.

Les prochains Web’Trophées Normandie vont récompenser les meilleurs sites Internet des entreprises régionales. Plus de 660 sont en compétition.

Guy Nordmann, Président de la Commission Tourisme

Est-ce qu’il y a des marges d’amélioration dans les pratiques Web ? G. F. : La majorité des entreprises industrielles ont un site Internet… Mais, il reste des trous dans la raquette ! Dans le secteur de la métallerie, par exemple, des sociétés doivent encore multiplier leurs eﬀorts pour être visibles. Il est important de se positionner de manière convaincante sur le Web pour être repéré parmi les millions de sites. Il reste encore beaucoup à faire, mais les CCI sont mobilisées et volontaires.

Remise territoriale des Web’Trophées 2013 La CCI Caen Normandie récompensera, le 14 octobre prochain, les meilleurs sites web des entreprises de sa circonscription pour chacune des catégories suivantes : tourisme, industrie et services aux entreprises, commerces et services aux particuliers, e-commerce. Contact CCI : Solenn Nigen au 02 31 54 54 54 ou tourisme@caen.cci.fr www.cci14-manifestations.fr/tourisme

La nouvelle donne de la relation client avec le numérique Lundi 14 octobre, de 15h à 17h, la CCI Caen Normandie organise une réunion d’information pour les entreprises du tourisme, les commerçants, les prestataires de services et les industriels, sur le thème : « Sur Internet, ne pas innover, c’est disparaitre un peu chaque jour ». À l’heure de cette concurrence acharnée, des tensions sur les prix, de la modiﬁcation des modes de consommation et de l’omniprésence du web, les responsables d’entreprise doivent trouver de nouvelles solutions pour gérer leur relation commerciale et ainsi réapprendre à séduire et dialoguer avec le client ! Quels impacts et quelles adaptations pour les entreprises ? Renseignements et inscription : Séverine Chauvet au 02 31 54 54 54 ou tourisme@caen.cci.fr www.cci14-manifestations.fr/tourisme

Tous azimuts 26 ET 27 SEPTEMBRE : FORUM DE L’EMPLOI ET DES MÉTIERS DU BESSIN Deux journées de rencontres, d’informations et d’échanges, de 9h à 12h et de 13h30 à 17h, au Lycée Arcisse de Caumont, à Bayeux. Près de 150 exposants, dont la CCI Caen Normandie. Des ate-

liers pratiques pour optimiser vos recherches (CV, LM…).Des simulations à l’entretien d’embauche. Des espaces de démonstrations métiers (hôtellerie, restauration, artisanat, médical et paramédical).

Des expositions sur les ﬁlières industrielles, sur l’insertion des travailleurs handicapés en entreprise, de vitrines présentant des produits industriels issus des entreprises du Bessin. Des rencontres avec

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des professionnels. Des ateliers sur l’emploi saisonnier. Présence des groupements d’employeurs. Entrée gratuite. Contact : 02 31 51 64 59 ou www.forum-emploi-bessin.fr

Industrie Des « PME Plus » performantes La CCI Caen Normandie lance une nouvelle formation à l’attention des dirigeants qui souhaiteraient acquérir plus d’aisance dans le pilotage de leur entreprise.

Une augmentation de 20 % du chiffre d’affaires dans l’année, des effectifs en hausse de 20 % dans les deux ans et une progression des

projets innovants de 40 %... Ce sont les résultats impressionnants que le dispositif « PME Plus » enregistre en Belgique, où il est né, au sein des entreprises dont le dirigeant a suivi cette formation intensive. La CCI Caen Normandie a décidé de l’importer, en octobre prochain, et de la proposer aux dirigeants de PME-PMI locaux, tous secteurs d’activités confondus. « Une formation qui requiert un fort niveau d’investissement, souligne Thierry Lemoigne, Responsable du Pôle Industrie & Innovation à la CCI Caen Normandie. Mais avec des résultats à la clé. » À raison d’une demi-journée de formation par semaine pendant près de cinq

mois, « PME Plus » doit permettre aux dirigeants d’acquérir des outils immédiatement applicables en vente, management, ressources humaines, stratégie ou encore en gestion ﬁnancière. Elle s’appuie pour cela sur 25 experts français et internationaux et des interventions d’autres dirigeants. De quoi renforcer ses compétences en gestion et management d’entreprise, pour mieux répondre aux exigences économiques d’aujourd’hui. « Les chefs d’entreprise ne manquent pas d’initiatives, mais ils n’ont parfois pas tous les outils pour les engager et les piloter », constate Thierry Lemoigne. « PME Plus » est là pour leur donner.

« PME Plus » en bref La première session de « PME Plus » démarrera en octobre 2013 par un séminaire de 4 jours à Bruxelles et se terminera en février 2014. La formation sera dispensée tous les vendredis après-midi de 13h30 à 17h30, à Caen. Le coût est de 3 125 euros, une partie peut être prise en charge par les fonds de formation.

infos

Renseignements et inscriptions : Thierry Lemoigne 02 31 54 54 88 tlemoigne@caen.cci.fr Julien Aubert-Dozeville 02 31 54 55 88 jaubert-dozeville@caen.cci.fr

L’édition 2013 des Rendez-Vous d’Aﬀaires de Normandie, organisés par les Chambres de Commerce et d’Industrie de Normandie, a facilité la rencontre de plus de 500 industriels.

Rendez-vous réussis !

Carnets pleins pour la 11ème édition des Rendez-Vous d’Aﬀaires de Normandie Industrie, organisée le 27 juin dernier ! Pas moins de 550 participants, dont 65 acheteurs de grandes entreprises, ont honoré plus de 3 000 rendez-vous de 20 minutes chacun.

« Les chefs d’entreprise qui ont participé font état de rencontres sérieuses et tangibles, donc exploitables », commente Thierry Lemoigne, Responsable du Pôle Industrie & Innovation à la CCI Caen Normandie, pilote de cette opération pour l’ensemble des CCI normandes.

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Objectif rempli, donc, pour cet évènement qui permet aux industriels locaux de développer localement leurs réseaux d’affaires. « Avec les Rendez-Vous d’Affaires, les CCI remplissent pleinement leur rôle de mettre en contact les entreprises, les offreurs et les demandeurs, situés à proximité et qui correspondent à leurs besoins. » Bien rôdés, ces Rendez-Vous d’Affaires pourraient prendre de l’ampleur en 2014. « Avec le projet Paris Seine-Normandie, ils pourraient par exemple s’ouvrir sur le Bassin Parisien », avance Thierry Lemoigne. « Nous réfléchissons désormais aussi à les organiser plus tôt dans l’année, pour plus de répercussions pour les chefs d’entreprise. » Rendez-vous donné pour 2014 aux entreprises.

Le coin des créateurs

De la « sandwichologie » à l’entreprise titulaire d’un BTS hôtellerie restauration et salariée d’un service traiteur et plateaux-repas depuis dix ans à Caen. Les deux femmes, que 30 ans séparent, vont mûrir le projet pendant trois ans. En avril 2012, avec l’appui de la CCI Caen Normandie et de Calvados Création, elles ouvrent à Mondeville « Fourchette & Santé », « un service de restauration livrée et adaptée aux besoins nutritionnels de chacun. » En collaboration avec un chef étoilé de la région, elles vont composer des menus « qui concilient le plaisir du goût et la prise en compte de certaines pathologies médicales : diabète, hypercholestérolémie, surpoids, hypertension artérielle… »

En matière de reprise, ne vous contentez pas du dernier bilan, remontez au moins sur 3 ans et ne vous limitez pas aux seuls éléments ﬁnanciers. N’hésitez pas à eﬀectuer un diagnostic pour dégager les points forts et les points faibles de l’entreprise. L’ensemble de ces éléments vous aideront pour l’évaluation de l’entreprise.

Caroline livre 400 repas en moyenne par mois, aux quatre coins de l’agglomération, entre 11h30 et 13h (menus à 13 € et 15 €). Si les menus de régime sont encore minoritaires, la tendance devrait s’inverser. « C’est sur cette niche que l’entreprise va se développer », accompagnée par la CCI Caen Normandie.

infos

Fourchette et Santé : 13, allée des poètes, à Mondeville 06 87 44 69 54 caroline@fourchetteetsantecaen.com ou www.fourchetteetsantecaen.com

Anne-Marie Ballière (à gauche) et Caroline Hazard, associées de Fourchette & Santé. La PME propose des sandwichs et plateaux-repas adaptés aux contraintes alimentaires, livrés à domicile ou au bureau.

Caroline Hazard, traiteur, et AnneMarie Ballière, médecin spécialiste en nutrition, se sont associées pour proposer des plateaux-repas de régime livrés à domicile ou au bureau.

Dans son cabinet, Anne-Marie Ballière reçoit régulièrement des patients qui se nourrissent presque exclusivement de sandwichs le midi. Un jour, elle rencontre Caroline Hazard en consultation, à qui elle fait part de son envie de faire de la « sandwichologie » - le mot n’existe pas ; elle le déposera pour aider ses patients à ne pas mettre n’importe quoi dans leur casse-croûte. Bingo : Caroline est

Selon une étude Precepta/Xerﬁ, si

75%

des consommateurs réalisent une recherche sur internet avant d’eﬀectuer un achat,

92%

de ces achats sont réalisés en magasin. Source : LSA 06/05/2013

Réunion Créa’Info

Réunions d’information gratuites pour les créateurs et repreneurs d’entreprise ▸ les 5 et 19 septembre, et les 3 et 17 octobre, de 9h à 11h30, à la CCI Caen Normandie. Entrée libre. Contact CCI : 02 31 54 54 54 ▸ le 13 septembre, de 9h à 11h30, chez Pôle emploi à Falaise. ▸ le 17 septembre, de 9h à 11h30, chez Pôle emploi à Vire.

Stage « 5 jours pour Entreprendre » futurs commerçants et prestataires de services

▸ Du 9 au 13 septembre et journée complémentaire de gestion le 16 septembre, de 9h à 12h30 et de 13h30 à 17h, à la CCI Caen Normandie. Du 14 au 18 octobre et journée complémentaire de gestion le

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21 octobre, de 9h à 12h30 et de 13h30 à 17h, à la CCI Caen Normandie. Tarifs : 150 € net les 5 jours et 40 € net la journée de gestion. Contact CCI : 02 31 54 54 54 Inscription : www.cci14manifestations.fr/entreprendre

Stage « 5 jours pour Entreprendre » bars, brasseries, restaurants ou hôtels

▸ Du 23 au 27 septembre et journée complémentaire de gestion le 30 septembre, de 9h à 12h30 et de 13h30 à 17h, à la CCI Caen Normandie. Tarifs : 150 € net les 5 jours et 40 € net la journée de gestion. Contact CCI : 02 31 54 54 54 Inscription : www.cci14manifestations.fr/entreprendre

Formation

Trois nouvelles formations en alternance à l’AIFCC À la rentrée, l’organisme de formation des CCI du Calvados enrichit son oﬀre de formations, avec un diplôme Bac +3 « Chargé des ressources humaines » et deux BTS « Design d’Espace » et « Design de Communication, Espace et Volume ». Il est encore temps de s’inscrire !

En partenariat avec « Sup des RH », l’école de référence des ressources humaines à Paris, une nouvelle formation Bac+3 « Chargé des RH » ouvre, en octobre, à l’Institut de l’Alternance de l’AIFCC, à Caen. Cette formation d’un an, accessible après un Bac +2 (BTS, DUT…), prépare en alternance des professionnels maîtrisant toutes les fonctions RH : formation, recrutement, adminis-

tration du personnel, paie, gestion des carrières… Dans toutes les régions où elle est déjà implantée, la formation est un succès : 95 % des diplômés sont en poste dans les six mois. À Caen, la formation démarre début octobre. Au sein de l’IMAD (Institut des Métiers de l’Architecture et du Design), l’AIFCC propose deux nouvelles formations, elles-aussi accessibles en alternance.

Le BTS « Design d’Espace » prépare des assistants capables de concevoir et de créer toutes formes d’espace (intérieurs, extérieurs, pérennes, éphémères, naturels…) au sein de cabinets d’architectes mais aussi d’entreprises ou d’institutions (musées, collectivités…). Le BTS « Design de Communication, Espace et Volume » forme, quant à lui, des professionnels spécialisés en aménagement d’espace de communication : conception de volumes éphémères (publicité sur lieu de vente, communication sur lieu de vente, packaging), réalisation d’espaces stands d’exposition pour les foires et salons, scénographies commerciales... Une réponse locale Ces deux formations oﬀrent une réponse locale à la demande des jeunes pour accéder à ces métiers. Et « ces compétences peuvent intéresser de nombreux types d’entreprises présentes dans la région », souligne Annette Lauer, Conseillère en formation. Avis aux entreprises qui souhaitent recruter un candidat en contrat de professionnalisation dès cette

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année : les inscriptions sont encore ouvertes en septembre. « Nous prenons en charge toutes les formalités d’inscription et tenons à la disposition des entreprises différents profils de candidats », précise Marie Azou, chargée de communication. Gain de temps et efficacité assurés !

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De plus près

La Commission « Mobilité 21 », présidée par le Député-Maire de Caen, Philippe Duron, a rendu son rapport. Le tronçon Paris-Mantes de la ligne ParisNormandie est retenu parmi les 9 projets prioritaires.

Chargé par le Ministre des Transports d’examiner « la pertinence, l’intérêt et l’urgence des opérations identifiées dans le projet de Schéma National des Infrastructures de Transport (SNIT) », élaboré par le précédent gouvernement, le Député-Maire de Caen, nommé Président de la Commission « Mobilité 21 », a rendu son rapport le 27 juin dernier. « Il s’agissait de sortir de la liste non hiérarchisée de projets pour une planification et une programmation efficaces et responsables », a souligné l’auteur du rapport. La Normandie toute entière attendait les résultats, concernée par le projet de la Ligne Nouvelle Paris Normandie (LNPN), estimé pour sa totalité à 12 milliards d’euros et permettant de placer Caen et Le Havre à 1h15 de Paris. « Apporter de la régularité » Finalement, une partie de la ligne est retenue dans le haut de la liste (scénario 1 et 1ères priorités, soit 9 projets) pour le tronçon situé entre Paris-Saint-Lazare et Mantes (appelée aussi « le Mantois »),

Trains Caen-Paris : la Normandie prioritaire

La ligne SNCF Paris-Caen-Cherbourg sera améliorée grâce aux travaux réalisés entre Paris et Mantes.

considéré comme un des points noirs du réseau ferroviaire français et dont l’engagement doit intervenir avant 2030. Le coût de ces seuls travaux est estimé entre 3 et 3,5 milliards d’euros. « Ce choix de créer une ligne dédiée au traﬁc de Normandie va permettre d’apporter de la régularité, c’est ce que réclament avant tout les entreprises. Il nous faudra

être vigilants sur les délais et sur du matériel renouvelé et moderne. Ce combat n’est pas terminé et les Normands devront rester mobilisés autour du train », considère Michel Collin, Président de la CCI Caen Normandie. Le 9 juillet dernier, le Premier Ministre a conﬁrmé, dans le cadre du plan d’investissement, qu’il retenait les préconisations de la commission Mobilité 21.

Paris Seine Normandie : un grand projet de relance économique Réuni en Assemblée générale en juin dernier, le réseau des CCI de Normandie et de Paris Ile-de-France est oﬃciellement devenu une association loi 1901. Objectif : la relance économique. Le projet Paris Seine Normandie (PSN, la marque a été déposée) date de 2010. Il regroupe, à l’initiative des trois CCI de régions (BasseNormandie, Haute-Normandie et Paris Ile-de-France) et des CCI Caen Normandie, de Rouen, du Havre et de l’Eure, tous les acteurs éco-

nomiques de ce vaste territoire. La volonté des diﬀérents partenaires est de contribuer à la réussite d’un grand projet de relance économique, d’aménagement du territoire, de réindustrialisation, de sortie de crise et de développement équilibré.

Déjà, deux rencontres économiques de PSN, en 2011 et 2012 à Versailles, ont permis de mettre en lumière les attentes des entrepreneurs et leur volonté de voir se créer un nouveau territoire économique (cf « Le Partenaire » d’octobre 2012). Le but des CCI et de PSN est d’apporter une dimension économique et entrepreneuriale au projet du Grand Paris. Le 14 juin dernier, à Rouen, l’Assemblée générale du mouvement a oﬃciellement donné naissance à l’association Paris Seine Normandie. À elle d’élaborer un plan d’action visant à soutenir et à améliorer la performance des entreprises et

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des ﬁlières d’excellence du territoire. À cet égard, PSN apportera au nouveau Délégué interministériel au développement de la vallée de la Seine, François Philizot, sa contribution au Schéma stratégique qu’il doit rédiger d’ici à l’été 2014.

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De plus près

Partenaires particuliers pour entreprises

Le ﬁnancement par la foule ou « crowdfunding » est une notion récente en France. La CCI Caen Normandie l’adapte au monde de l’entreprise. Une initiative très innovante, accessible dès janvier 2014.

Faire ﬁnancer des projets d’entreprises non cotées par des particuliers. Cette idée innovante est portée par la CCI Caen Normandie. Le « crowdfunding », véritable religion outre-Atlantique, commence à percer en Europe. Ce concept, développé dans le monde culturel, repose principalement sur le don. La CCI Caen Normandie pousse le concept plus loin en proposant aux particuliers d’investir. Ceux-ci pourront entrer dans le capital des entreprises à partir d’un ticket moyen d’environ 1 000 €, contre un retour en dividendes et une déduction d’impôt. « Un nouveau moyen de ﬁnancement pour les sociétés ayant besoin de fonds propres à partir de 100 000 € », explique Nicolas Brige, Directeur du

Développement Économique à la CCI Caen Normandie. Il existe dans la région plusieurs structures d’investissements. Ce dispositif s’intègrera en parfaite complémentarité. Les particuliers acteurs de leur territoire Pas de secteur privilégié ni de taille. De la start-up à l’entreprise en développement, toutes pourront utiliser cet outil pour lever des fonds. Les entreprises seront sélectionnées par un Comité spéciﬁque en fonction d’un ensemble de critères mesurant la qualité des projets ainsi que les capacités de développement des entreprises. « La CCI Caen Normandie est l’un des acteurs les mieux placés pour connaître les entreprises et leurs

besoins, rappelle Nicolas Brige. Nous sommes en mesure de fournir un “sourcing” de qualité. » Pour les particuliers, cette plateforme de ﬁnancement collaboratif est aussi le moyen d’agir sur le développement économique de leur région. Elle sera opérationnelle dès janvier 2014.

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Contact CCI : Nicolas Brige Directeur du Développement Économique 02 31 54 54 54 entreprendre@caen.cci.fr

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Un concept très accessible La plateforme recensera les renseignements nécessaires concernant l’entreprise et le degré de risque de l’investissement. Le paiement se fera directement en ligne. Les titres de propriété seront délivrés une fois la levée de fonds terminée. Les investissements ne seront pas bloqués dans le temps. Néanmoins, les particuliers souhaitant bénéﬁcier d’une réduction ﬁscale sur l’ISF devront conserver leur titre 5 ans.

Enquête

Accessibilité : êtes-vous prêts pour 2015 ?

Les portes d’entrée sontelles faciles à ouvrir ? Le comptoir d’accueil est-il à la bonne hauteur ? L’étiquetage des produits est-il lisible ? Au 1er janvier 2015, la loi sur l’accessibilité entrera en vigueur : tous les commerces, cafés, restaurants et hôtels devront être aux normes.

Tous les jours, les personnes handicapées doivent faire face à de nombreux obstacles.

Que dit la loi ? La loi du 11 février 2005 exprime le principe « d’accès à tout pour tous ». Les Établissements Recevant du Public (ERP) doivent donc être aménagés aﬁn que les personnes handicapées puissent entrer, circuler et être reçues dans des conditions adéquates et ce, quel que soit le type de handicap. La loi doit entrer en application au 1er janvier 2015. « Il n’y aura pas de nouveau report. La loi date de 2005 et devait être appliquée, à l’origine, le 1er janvier 2012 », prévient Solenn Nigen, Conseillère Tourisme à la CCI Caen Normandie. Où en sont les établissements ? En France, seuls 15 % des hôtels et restaurants sont prêts. Depuis la promulgation de la loi, une nouvelle législation sur la sécurité incendie, apparue en 2006, a obligé les entreprises de tourisme à réaliser des investissements importants. « La priorité étant la sécurité, elles n’ont

pas dégagé de budget pour l’accessibilité », explique Solenn Nigen. Les commerçants ne sont pas plus avancés. « Nous n’avons aucune visibilité sur le nombre d’établissements déjà aux normes, regrette Laurent Moquet, Conseiller Commerce de la CCI Caen Normandie. Lorsqu’un commerçant engage des travaux, nous lui recommandons d’en proﬁter pour se mettre aux normes d’accessibilité. Mais la crise n’incite pas aux investissements. » Dans ce contexte, beaucoup préfèrent attendre. Or, aujourd’hui, il n’y a plus le choix. Combien coûtent les aménagements ? Impossible de chiﬀrer autrement qu’au cas par cas. Certains établissements se contenteront d’élargir les portes, d’améliorer les cheminements ou la signalétique. Les restaurants devront proposer des sanitaires adaptés et les hôtels des chambres accessibles. Ces derniers risquent de voir diminuer leur capacité

d’accueil (nombre de chambres ou de couverts). La facture ne sera donc pas la même pour tous, de quelques milliers à 200 000 € pour certains. Pour ne pas rester dans le flou, la première chose à faire est de réaliser un diagnostic afin d’évaluer ce qui devra être fait et à quel coût (lire encadré). Existe-t-il des aides ? « Les hôtels-restaurants peuvent bénéficier d’une aide régionale dans le cadre du label Tourisme et Handicap, détaille Solenn Nigen. L’entreprise doit répondre au cahier des charges du label. En contrepartie, elle bénéficie d’une prise en charge à hauteur de 40 % du montant des travaux, plafonné à 38 500 € (soit 15 500 €). » C’est la CCI Caen Normandie qui est chargée d’instruire les dossiers. En revanche, « il n’existe pas d’aides spécifiques pour les commerces, prévient Laurent Moquet. Certains pourront bénéficier de prêt à taux zéro, dans le cadre du Fonds dépar-

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temental d’aide aux TPE (FDTPE) proposé par le Conseil général. Les prêts représentent 15 à 25 % du montant hors taxe, selon l’ancienneté de l’entreprise et la taille de la commune où celle-ci est située. » Dans quel cas obtenir une dérogation ? Les CCI ont joué un rôle important pour obtenir des pouvoirs publics que soient acceptées certaines dérogations. Elles peuvent être attribuées pour des raisons techniques (un mur porteur, par exemple), de conservation du patrimoine (le bâtiment est protégé), ou ﬁnancières (l’activité ne peut pas supporter le coût des travaux). Dans ce dernier cas, la CCI Caen Normandie a créé un outil d’aide à la décision pour déterminer s’il y a un risque en termes de survie pour l’entreprise. Mais attention, une dérogation donnée pour un élément particulier, comme une porte, n’exclut pas de réaliser les autres aménagements.

« Je veux que tous mes clients se sentent bien accueillis » J’ai ouvert le Speed Food il y a 20 ans. L’hiver dernier, j’ai décidé de rénover, refaire un coup de peinture, relooker la façade, changer le mobilier. J’en ai proﬁté pour mettre aux normes d’accessibilité. Mon mari, qui a géré un hôtel, était bien au fait des réglementations. Je suis passée par la CCI Caen Normandie pour réaliser mon projet. Une conseillère est venue au restaurant pointer tout ce qui devait être adapté : la largeur des portes, l’entrée, le passage vers la terrasse, les sanitaires… J’ai transmis à l’artisan. Elle est ensuite reve-

nue régulièrement sur le chantier. C’est aussi elle qui m’a orientée vers le label Tourisme et Handicap, ce qui m’a permis d’obtenir une subvention du Conseil régional. L’essentiel du chantier a porté sur la réalisation des sanitaires (30 000 €) car il a fallu agrandir pour obtenir l’espace nécessaire. L’hiver prochain, je m’attaque à la terrasse extérieure. Après quoi, je serai aux normes. Je veux que tous mes clients se sentent ici bien accueillis. Aujourd’hui, je reçois la visite de commerçants qui viennent voir ce que j’ai réalisé et me demandent des conseils. »

Claudine Paysant, gérante du Speed Food, restauration rapide à Arromanches

Claudine Paysant a aménagé les toilettes et les accès de son fast-food (64 places).

« J’adhère à l’esprit de la loi » Sylvie Baude, Responsable du personnel Le Menn Audition, commerce de prothèses auditives à Condé-sur-Noireau

Sylvie Baude suit le projet de mise aux normes d’accessibilité du nouveau local commercial de Le Menn Audition.

Nous sommes installés depuis 2008 dans un magasin d’optique à Condésur-Noireau. Cette année, nous transférons le magasin dans un nouveau local. Dans le cadre de la mise aux normes d’accessibilité, nous installons une rampe d’accès extérieure, une porte d’entrée

automatique, un élévateur et des comptoirs d’accueil adaptés… Au total, l’investissement s’élève à 30 000 €. Un conseiller de la CCI Caen Normandie m’a aidé à comprendre la réglementation, à lister, point par point, toutes les obligations. Au départ, c’était un peu du chinois pour moi... Il est venu

deux fois et nous avons beaucoup échangé par mail. Savoir qu’en cas de problème, quelqu’un est là pour vous répondre, c’est rassurant. Ensemble, nous avons instruit une demande de prêt à taux zéro auprès du Conseil général (FDTPE). Les artisans sont aussi des collaborateurs précieux, qui connaissent les normes. Celles-ci sont sans doute un peu trop pointilleuses, mais j’adhère à l’esprit de la loi. Ici, je reçois beaucoup de personnes âgées et je suis sensible à leurs diﬃcultés de déplacement. »

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Diagnostic gratuit La CCI Caen Normandie propose un diagnostic gratuit « accessibilité aux personnes handicapées ». La prestation comprend la visite d’un conseiller dans l’entreprise, le diagnostic et les préconisations, le montage du dossier de subvention pour les entreprises éligibles et le suivi du projet.

Rencontres techniques : tout savoir sur l’accessibilité La CCI Caen Normandie organise des réunions techniques, en partenariat avec la Fédération Française du Bâtiment (FFB) et la Confédération de l’Artisanat et des Petites Entreprises du Bâtiment (CAPEB). Caen, lundi 23 septembre, de 9h à 11h30, à la CCI Caen Normandie et jeudi 14 novembre, de 14h à 17h, à la CMAR BN, 2, rue Claude Bloch. Bayeux, jeudi 3 octobre, à 19h30, salle de conférence de Saint-Patrice. Falaise, jeudi 24 octobre, à 19h30, salle du Pressoir au Château de la Fresnaye. Vire, lundi 18 novembre, de 9h à 11h, salle des Mariages. Ouistreham, lundi 25 novembre, de 9h à 11h, salle 2 de la Grange aux Dîmes. Condé-sur-Noireau, lundi 21 octobre, de 9h à 11h, à l’Hôtel de Ville.

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Contacts CCI : Solenn Nigen Conseillère Tourisme 02 31 54 54 54 tourisme@caen.cci.fr Laurent Moquet, Conseiller Commerce 02 31 54 54 54 commerce@caen.cci.fr

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Publication de la Chambre de Commerce et d’Industrie de Caen Normandie - 1, Rue René Cassin Saint-Contest - 14911 CAEN CEDEX 9 - Tél. : 02 31 54 54 54 - Fax : 02 31 54 40 80 - www.caen.cci.fr - N° 164 - Septembre 2013 Directeur de la Publication : Michel Collin - Rédacteur en chef : Isabelle Gamblin Assistante de rédaction : Christine Mollet - Rédaction : Aprim, CCI Caen Normandie - Mise en page : Acis&Galaté N° de commission paritaire : 0407B06020 Dépôt légal à parution Impression : Caen Repro - Routage : Mailtech - Tirage : 1 000 exemplaires