Azur entreprises 107 by CCI Nice Côte d'Azur

Sommaire N° 107 MAi/JUIN/JUILLET 2015

Actu éco Projet ■ p.4 Campus Regional Apprentissage Evénement ■ p.5 Innovative City 2015 Déplacements ■ p.6/7 8 propositions de la CCI pour améliorer la situation Tourisme ■ p.10 4e Business Tourism Meeting à Cannes

Bernard KLEYNHOFF

Le dossier

Président de la Chambre de Commerce et d’Industrie Nice Côte d’Azur

International ■ p.14/17 Mission PME à Dubaï et cap sur la Silicon Valley pour la French Tech Côte d’Azur

Dossiers & thématiques Commerce ■ p.18/19 1ères Rencontres du Commerce

La boîte à outils de l’entreprise Innovation ■ p.20 CleanTuesday : ils ont des idées pour vos biodéchets ! Législation ■ p.22 Le bail commercial en 10 questions

Portraits d’entrepreneurs

Dans ce numéro, nous allons partir vers les marchés extérieurs et nous projeter sur l’international avec deux missions qui se sont déroulées au printemps, l’une aux Emirats Arabes Unis et l’autre dans la Silicon Valley en Californie. Un point commun à chaque fois, accompagner nos PME et nos start-ups sur ces nouveaux marchés. Des missions préparées, avec de nombreuses rencontres et rendez-vous d’affaires. Il s’agit de zones géographiques où le dynamisme économique est incontournable, et nous nous devons d’affirmer la présence française. Les entreprises azuréennes ont une carte à jouer. Vous découvrirez également dans ce numéro un focus consacré aux premières Rencontres du Commerce, qui se sont tenues à la CCI le 22 juin et qui ont rencontré un vif succès. Une opération à renouveler, pour permettre aux commerçants de continuer à développer toutes les nouvelles formes de commerce, à rester dynamiques pour faire évoluer leur entreprise. Mais vous aurez aussi le plaisir de retrouver bien d’autres informations dans ce numéro. Je vous souhaite une bonne lecture et espère que vous serez en forme après la saison estivale pour affronter la rentrée.

Hélioclim ■ p.24 Articuci ■ p.24 Kapitalum ■ p.25 BSM ■ p.25 Dietplus St Laurent du Var ■ p.25

> retrouvez Bernard Kleynhoff sur le blog @president www.cote-azur.cci.fr/Rubriques-CCI/PRESIDENT

suivez-nous sur Editeur Chambre de Commerce et d’Industrie Nice Côte d’Azur - 20, boulevard Carabacel BP 1259 - 06005 NICE CEDEX 1 Directeur de la publication Bernard KLEYNHOFF, Président Directeur du comité de rédaction Jean-Pierre SAVARINO, Vice-président Directeur de la rédaction Sylvain ROUGET, Directeur Communication Rédacteur en chef Christian PROUD-DIAZ, Responsable pôle éditorial christian.prouddiaz@cote-azur.cci.fr

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Conception-Rédaction-Réalisation Service Editions - Direction de la Communication - Chambre de Commerce et d’Industrie Nice Côte d’Azur Tél. : 04 93 13 73 93 - Fax : 04 93 13 73 24 E.mail : azur.entreprises@cote-azur.cci.fr Impression : Trulli (Vence, 06) Tiré à 55 000 exemplaires Dépôt légal à parution / ISSN 1296 - 3755

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La reproduction, même partielle, de tout matériel publié dans ce magazine est interdite (loi du 11/03/57)

contactez Michèle Dabbène au 04 93 13 73 93 ou par mail: michele.dabbene@cote-azur.cci.fr Azur Entreprises I N° 107 I

Actu & rendez-vous ■ PROJET. UN GRAND PROJET AZURÉEN QUI AVANCE :

LA PHASE DE FINANCEMENT EST DÉSORMAIS ACCOMPLIE,

l’agenda TOUS LES RENDEZ-VOUS DE L’ÉCONOMIE 06

CAMPUS RÉGIONAL APPRENTISSAGE : LE FINANCEMENT EST BOUCLÉ

Sur www.cote-azur.cci.fr, retrouvez en ligne tous les rendez-vous économiques à venir... dont : ■ Atelier de la création d’entreprise. Les

conseillers et experts du pôle création/transmission/financement vous proposent un atelier de 2 heures pour découvrir tous les aspects de la démarche, vous sensibiliser aux risques encourus par le chef d'entreprise et aborder les diﬀérentes étapes de la construction du business plan. 2 septembre 2015 Grasse - CCI Bassin Grassois ■ Une nuit pour enteprendre Testez

votre idée, validez votre projet, trouvez des réponses à vos questions, bénéficiez des conseils de professionnels, rencontrez et échangez avec des dirigeants d'entreprise. 6 octobre 2015 - 17h30/21h30 Nice - CCI Nice Côte d’Azur

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retrouvez tous les agendas en ligne en flashant ce code avec votre smartphone, ou téléchargez l’application Cap entreprises de la CCI Nice Côte d’Azur."Elle est gratuite !

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Le plan de financement du projet est désormais bouclé. C’est un beau et grand projet qui avance : le 19 juin 2015 a été signée la convention de financement avec le programme des Investissements d’Avenir mis en œuvre par la Caisse des Dépôts pour le compte de l’Etat. Le futur Campus Régional Apprentissage sera construit dans le quartier Nice Meridia de l’Eco-Vallée, où il occupera, aux côtés de l’Université Nice Sophia Antipolis, une place essentielle dans le pôle formation du site. Ce projet, d’une surface totale de 23,000 m2 représente un investissement de 83 millions d’euros. Le campus représente une véritable innovation dans le domaine de l’alternance : le concept est une première en France. Porté par la CCI, en partenariat avec Habitat 06, le projet est également soutenu par l’Europe, la Région PACA, le Conseil départemental des Alpes-Maritimes et la Métropole Nice Côte d’Azur. Il repose sur un bâtiment modulable de 23,000 m2 multi-activités : formation, services aux entreprises, héberge-

ment d’apprenants. Intégrateur de solutions, avec une approche spatiale privilégiant la mixité et une densité qualitative, le campus proposera des fonctionnalités adaptées à 100 % aux besoins des apprenants permettant un vrai mode vie campus : amphithéâtre, foyer, centre de ressources, restauration, gymnase... Ce sera une référence en matière d’écoconception et d’écoresponsabilité. Son rôle sera aussi de développer des connexions privilégiées entre entreprises et centres de formation par l’apprentissage : le campus a été conçu pour être un outil d’exception en matière de formation par l’apprentissage pour les filières d’avenir du territoire: métiers commerciaux, nautisme, services de l’automobile, santé et services à la personne, efficacité énergétique et développement durable. Les métiers de demain ont désormais leur campus : dans quelques mois, il va naître ici, sur la Côte d’Azur. ■

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■ ÉVÉNEMENT. LE SALON DÉDIÉ À LA VILLE INTELLIGENTE EST DEVENU UN RENDEZ-VOUS INCONTOURNABLE POUR LES

ENTREPRISES INNOVANTES DE LA CÔTE D’AZUR."ET DE BEAUCOUP DE VISITEURS ÉTRANGERS PARMI LES 3000 PARTICIPANTS.

INNOVATIVE CITY : UNE 3e ÉDITION BRANCHÉE SMART GRIDS ET CITY APPS Photo Studio Dinkymage / CCI Nice Côte d’Azur

Le pavillon Côte d’Azur accueillait 10 entreprises azuréennes et le club Smart Grids.

City apps : c’était la signature de l’édition 2015 d’Innovative City, qui s’est déroulée à Nice les 24 et 25 juin derniers. En dépassant les 95 exposants et 3000 participants, le salon-convention a franchi une nouvelle étape qui confirme sa dimension internationale et l’installe comme événement majeur en Europe dans le domaine des villes innovantes, connectées et durables. Avec une recette simple : brassage des métiers, des idées et des initiatives, création et développement d’écosystèmes d’affaires pour la réalisation de projets, mais aussi témoignages et échanges d’expériences. Cette édition 2015 a notamment fait le focus sur les thèmes du big data, de l’open data, de la silver économie, de l’iinternet des objets, du véhicule connecté, du commerce intelligent, etc. L’intelligence des réseaux physiques est devenue une réalité. Ce sont maintenant les applications et les usages, aux nœuds des différents réseaux, qui donnent un avantage concurrentiel et dynamisent les territoires. A travers la création et l'optimisation des réseaux d'énergie, la ville innovante devient plus que jamais le maillon incontournable de la transition énergétique. Celle-ci doit permettre la préservation de notre environnement tout en favorisant l'émergence de nouvelles filières comme les smart-grids. Des applications et services adaptés aux citoyens, maîtrisés par la collectivité, sécuriseront et fidéliseront les usagers tout en développant une nouvelle économie servicielle. L’expérience de la smart city se révèle au travers d’applications quotidiennes: les « City Apps ». Nous évoluons du concept de « smart city analytics » vers l’idée de « Wise

Metropolis ». Les City Apps annoncent donc une nouvelle période de développement et de spécialisation intelligente des territoires. Une opportunité que de nombreuses entreprises azuréennes ont bien comprise. Beaucoup de dirigeants de startups innovantes - notamment de la French Tech - étaient présents sur Innovative City. 10 entreprises du 06 ont même pu être exposantes* en bénéficiant d’un espace sur le pavillon Côte d’Azur, implanté par la CCI au cœur du salon qui présentait en outre ses actions en faveur d'une économie durable : transition énergétique, ports durables, les métiers de demain, les filières vertes, la silver économie. Un pavillon qui accueillait également le stand du club Smart Grids Côte d'Azur. Plusieurs dizaines d’entreprises azuréennes ont aussi pu être mises en lumière sur le plateau de «3 mn avec...», le nouveau programme d’interviews de la web TV CCI, qui était implanté à l’entrée du hall d’exposition. Pour Filip Gluszak, cofondateur et Pdg de Gridpocket (Sophia Antipolis) créée en 2009 et spécialisée dans les smart grids (réseaux électriques intelligents) et l’accompagnement de la transition énergétique, en focalisant sur l’usager, la présence à Innovative City est une évidence : «Nos clients sont les grands énergéticiens comme EDF, des constructeurs et des fournisseurs de services énergétiques en France, comme à l’international. Beaucoup sont présents ici à Innovative City, événement sur lequel nous sommes venus chaque année depuis sa création. Etre exposants sur le Pavillon Côte d’Azur pour une petite entreprise très spécialisée comme nous, c’est

un sacré coup de pouce pour faire connaître notre expertise et nos services auprès d’un public préqualifié. Cette présence est un investissement tout à fait rentable, donc. Et c‘est un plus pour accompagner notre développement international qui est l’un de nos grands objectifs pour 2015». Même avis très positif pour Fabienne Gastaud, Présidente du club Smart Grids Côte d’Azur et Directrice générale de Wit, une belle PME de 30 ans dont le siège social est à Saint-Laurent du Var, comptant aujourd’hui 80 salariés en Europe et spécialiste des solutions de gestion technique et énergétique des bâtiments. «Nous sommes un industriel : nous fabriquons nos propres produits... Innovative City est une réelle opportunité pour promouvoir ce savoir-faire, valoriser la valeur ajoutée de nos produits et services et appuyer nos objectifs de croissance. Nous avons noué de très nombreux contacts fructueux lors de ces deux jours». A noter que cette 3e édition d’Innovative City a également été l’occasion de la signature d’une charte de fonctionnement du club Smart Grids Côte d’Azur, dont le rôle est de fédérer et promouvoir les différents acteurs de cette belle filière d’avenir dans le département et développer une chaîne de valeur globale. ■

En savoir + www.innovative-city.com

Interviews sur «3mn avec...» : ccitv.cote-azur.cci.fr * les entreprises exposantes sur le Pavillon côte d’Azur : Gridpocket, Izypeo, Wit, Ruvalor, Sophia Conseil, Valenergies, Ragni, Blocparc, Lacroix Trafic, Capenergies.

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Actu & rendez-vous

HUIT PROPOSITIONS POUR UNE CÔTE D'AZ U PLUS ACCESSIBLE ET FLUIDE

Parmi les problèmes que les Alpes-Maritimes affrontent, le transit très important de poids lourds sur l’A8, qui a explosé : 5000 camions traversent chaque jour la frontière avec l’Italie.

■ TRANSPORTS ET DÉPLACEMENTS. LES FAIBLESSES DES ALPES-MARITIMES DANS CE DOMAINE ONT UN IMPACT NON NÉGLIGEABLE SUR SON DÉVELOPPEMENT ÉCONOMIQUE ET LA COMPÉTITIVITÉ DE SES ENTREPRISES. FOCUS SUR L’UN DES GRANDS DOSSIERS AUQUEL LE 06 DOIT FAIRE FACE."LA CCI AVANCE 8 PROPOSITIONS CONCRÈTES POUR AMÉLIORER LA SITUATION. Dans le département, la situation reste préoccupante en matière de déplacements... Bouchons de plus en plus fréquents sur l'A8, usagers du TER qui n'en peuvent plus des retards et se mobilisent, stationnement de plus en plus problématique (et coûteux) dans les hypercentres de la Côte d'Azur : au baromètre du ressenti des usagers, la situation des déplacements est loin de s'améliorer dans le département. Le dossier, certes, n'est pas nouveau. La CCI Nice Côte d'Azur, avec les entreprises des Alpes-Maritimes et l'UPE 06, fait un rappel régulier à la fois des problèmes d'accessibilité du département et des graves difficultés auxquelles sont confrontés les actifs dans leurs déplacements : enclavement ferroviaire et bridage des liaisons intercontinentales de l'aéroport pour l'accessibilité; congestion quotidienne des principaux axes routiers, desserte insatisfaisante des zones d'activité et difficultés croissantes de livraison en secteur urbain pour les déplacements. Des avancées, mais des dysfonctionnements qui subsistent. Ces problèmes pèsent lourd 6 I Azur Entreprises I

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sur le développement économique des AlpesMaritimes et la compétitivité de ses entreprises. Pour Bernard Kleynhoff, Président de la CCI Nice Côte d'Azur, "les acteurs des AlpesMaritimes en ont certes pris conscience. En témoignent, au titre des avancées, de lourds travaux engagés : résorption des points noirs routiers les plus problématiques par le Conseil départemental, Tramway à Nice, BHNS (Bus à Haut Niveau de Service) à Cannes ou Sophia Antipolis. Mais des réponses collectives restent à trouver pour les dysfonctionnements qui subsistent". D'où ce "grand-angle transports et déplacements" fruit d’un travail réalisé par la CCI Nice Côte d'Azur avec ses partenaires socioéconomiques. Engagé à partir des éléments de constats et enjeux, il a débouché sur 8 propositions prioritaires qui se sont appuyées sur les engagements pris par les maires signataires dans la démarche Pacte Eco 2014. Autant de propositions qui sont donc concrètes, pragmatiques et réalisables. Présentées en assemblée générale par Pascal Ni-

coletti, membre élu de la CCI en charge du dossier des transports et déplacements, elles vont d'un renforcement de la desserte aérienne et ferroviaire à l'amélioration de la livraison du dernier kilomètre en passant par une optimisation des infrastructures existantes et de la gestion des trafics, ou encore par un rééquilibrage de l'offre de transport en commun. A8 : des blocages dus en partie à la congestion du réseau routier extérieur. "Quand on fait le constat année après année, on s'aperçoit que les éléments négatifs vont plus vite que les éléments positifs", regrette Pascal Nicoletti. "L'accessibilité de la Côte d'Azur reste un vrai problème. La question de l'aéroport est revenue sur le devant de la scène avec la stratégie de vente annoncée par l'Etat. Mais il faut savoir que les droits de trafic sont essentiellement gérés par la DGCA qui a une vision plutôt parisienne en regard du contexte européen. Quant au train, il est reconnu que nous sommes la région la plus faible en nombre de kilomètres de voie ferrée par habitant, avec un

Z UR

UN COMITÉ DÉPARTEMENTAL POUR LES TRANSPORTS ET DÉPLACEMENTS Inutile de se leurrer et d'attendre de grands équipements ou aménagements qui régleront nos problèmes de déplacements et de transport d'un coup de baguette magique. L'heure est au réalisme : c'est en optimisant l'existant qu'on desserrera l'étau. A travers ces huit propositions, la CCI Nice Côte d'Azur se veut aussi à la fois constructive et réaliste. Premier message : un certain nombre d'avancées ont bien été enregistrées. Second message : la volonté est d'apporter une réponse collective. Traduction concrète : la Préfecture a lancé le 29 mai dernier un Comité départemental des transports et déplacements. Il regroupe tous les acteurs des différents territoires azuréens (les 7 Autorités organisatrices de transport, Escota, SNCF, CCI,

réseau vieillissant et la plus mauvaise en termes de ponctualité des TER." Il faut donc pousser à des améliorations qualitatives en attendant les améliorations quantitatives qu'apportera le projet de nouvelle ligne ferroviaire à l'horizon 2025. "A ce sujet, nous avons discuté des positions des gares de Nice et Sophia pour mailler le territoire. Pour Sophia, nous nous sommes accordés sur le site des Bréguières Nord, ce qui permettra des boucles

Nice-Cannes via Sophia d'une efficacité redoutable avec un temps de parcours Nice-Sophia en 8 minutes. Des cadences à la parisienne...", souligne Pascal Nicoletti. "Concernant l'A8, la situation de blocage qu'on connaît aux heures de pointe est due plus particulièrement au réseau routier extérieur qui se congestionne. L'amélioration des sorties d'autoroute qui sont en cours sur Nice et Sophia Antipolis (celle de Cannes est dans les cartons), tout comme les BHNS et TCSP (Transports collectifs en site propre) devraient avoir un impact fort sur l'amélioration de ce réseau routier extérieur. " Reste la question du trafic des camions en transit. En 20 ans, il a explosé sur l'A8 (5.000 camions quotidiens traversent la frontière dans les deux sens) alors qu'il stagne pour le tunnel du Mont-Blanc. La raison ? Sans doute le prix : plus de 300 euros pour le tunnel et

CMA, etc.). Il s'agit de travailler tous ensemble, à l'échelle du département, sur les questions liant urbanisme et transport, implantations commerciales et impact sur les déplacements, dessertes des bassins d'activité (Carros, Sophia, mais aussi bassin cannois, Grasse…). Ce dernier point est important. L'idée est de bien cerner les flux domicile-travail pour réorienter et mieux interconnecter les différents réseaux de transport en commun afin de répondre aux besoins réels des salariés (les entreprises rappelons-le contribuent fortement à leur financement et n'ont pas forcément un service en retour). Le mouvement en tout cas est lancé et la CCI Nice Côte d'Azur compte y apporter sa contribution.

bien moins pour l'A8. "Le vrai sujet, c'est donc d'avoir une valeur économique cohérente entre le passage par le tunnel du Mont Blanc et par l'A8, valeur qui prenne en considération le coût réel pour les territoires. Il est nécessaire aussi de reprendre la réflexion sur les autoroutes de la mer qui permettraient de délester l’A8 d’une partie de ce transit international. D'autres actions peuvent être engagées également comme diminuer la vitesse aux heures de pointe, encourager le covoiturage, rendre le péage encore plus dynamique en favorisant l'abonnement". Autant de mesures qui sont reprises dans les 8 propositions prioritaires, véritable "feuille de route" pour une Côte d'Azur plus accessible et fluide. ■

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Actu & rendez-vous

En bref...

■ ANIMATION. LE PORT DE CANNES A OUVERT LE BAL LE 27 JUIN, SUR LE THÈME DE LA «DÉFERLANTE RÉTRO».

CET ÉTÉ, LES PORTS SONT EN FÊTE Allianz Riviera

■ Le programme Mermaid Le programme Mermaid lancé en juin 2014 vise à réaliser un état de l’art des systèmes de gestion de la performance environnementale adoptés par les ports de cœur de ville. Objectif à terme : accélérer la réduction de l’empreinte écologique des activités portuaires. La CCI, gestionnaire de 4 ports majeurs est chef de file de cette démarche, qui va se prolonger avec une version Mermaid 2. ■ David Lisnard, Maire de Cannes,

élu Président du CRT Côte d'Azur. Le Maire de Cannes et VicePrésident du Conseil Départemental des AlpesMaritimes, vient d'être élu le 29 juin Président du Comité Régional du Tourisme Côte d'Azur, pour qui «Ie CRT doit être un catalyseur d'initiatives privées, protecteur des contribuables par une maîtrise stricte des dépenses, et développeur de territoire en allant de Menton a Saint Tropez, un fédérateur des professionnels et partenaires pour adapter notre oﬀre aux réalités du 21e siècle. En matière de tourisme d'aﬀaires, je réunirai un "convention bureau" départemental informel, c'est-àdire sans dépense de fonctionnement, composé des gestionnaires de centres de congrès azuréens et de professionnels». A noter que David Lisnard a par ailleurs pris la présidence de la Commission du Film Côte d’Azur il y a quelques semaines. ■ Areco remporte le Trophée national de la RSE des PME Le 18 juin 2015, le Trophée National de la RSE des PME a été décerné à la société grassoise Areco par le Conseil Supérieur de l¹Ordre des Experts-Comptables.Créée en 1998, l’entreprise est une entreprise française spécialiste de la mise en valeur des produits frais. Avec une équipe de 60 collaborateurs et experts tournés vers l¹innovation, Areco est aujourd’hui le leader de la nébulisation en Europe. 8 I Azur Entreprises I

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Durant l’été, les ports aﬃrment leur rôle d’animation des villes : Golfe-Juan, Cannes puis Nice à la rentrée jouent la carte de la fête pour les riverains, les azuréens et les touristes. Un succès confirmé par de fortes fréquentations. La fête populaire du port de Cannes était ainsi organisée pour la troisième fois par la CCI Nice Côte d'Azur, en partenariat avec le Conseil Général des Alpes-Maritimes et la Ville de Cannes. Au programme des 12.000 personnes ayant participé : des ateliers créatifs, une aire de pique-nique avec des food trucks, des structures gonflables pour les enfants, mais aussi une initiation au patin à roulette et bien d’autres animations, dont des concerts gratuits et des artistes en déambulation pour l’animation des terrasses de restaurants environnants. Car le port de Cannes en fête fait aussi travailler des artistes et des entreprises locales, les restaurateurs autour du port ; on est bien là dans le rôle d’une CCI qui anime le bassin économique. En l’espace de trois éditions, le rendez-vous s’est imposé, sous le signe de la convivialité et de la mer : «C’est un événement festif et populaire qui place, le temps d’une soirée, le port au cœur de l’animation cannoise. Le public a largement répondu présent puisque ce sont près de 15 000 personnes, qui chaque année, viennent entre amis ou en famille passer un bon moment», indique Bernard Kleynhoff, Président de la CCI. «Nos 4 ports, Cannes,

Golfe Juan, Nice et Villefranche-Darse ne sont pas des lieux clos, mais des centres de vie ouverts sur leurs villes et sur leur bassin de vie. Nous organisons de très nombreuses manifestations en direction de la population : école au port pour les enfants, concours photo, etc. Notre volonté c’est de faire partager la culture maritime et portuaire à tous et d’ouvrir autant que possible le port sur la ville. Nous menons une politique d’investissements portuaires ambitieux, en concertation avec le Conseil général des Alpes-Maritimes, pour moderniser et proposer des équipements en adéquation avec les évolutions des besoins. Mais nous avons également un rôle d’animateur à jouer. De ce point de vue, l’organisation de grands rendez-vous festifs et populaires entre parfaitement dans notre vocation à servir le territoire». Après Cannes, le 29 août c’est au tour du port de Villefranche-Darse d’être en fête, sur le même format qu’à Golfe Juan qui a célébré le 13 juin la fête de ses clients plaisanciers avec 400 personnes présentes. Enfin le port de Nice fermera le bal de l’été le 5 septembre. Le Festin dou pouort a pour thème cette année «Le port est mon village» et accueillera près de 35 000 personnes en une soirée : en l’espace de 12 ans et autant d’éditions, c’est même devenu le second événement populaire et familial de Nice après le carnaval. ■

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www.riviera-ports.com

Actu & rendez-vous

■ TOURISME. LE GRAND RENDEZ-VOUS ANNUEL DES PROS DU SECTEUR S’EST DÉROULÉ LE 3 JUIN À CANNES. À LA FOIS SPEED ME ETIN GRANDE VITRINE DES INNOVATIONS DU SECTEUR, C’EST DEVENU UN INCONTOURNABLE.

4e TOURISME BUSINESS MEETING À CANNES : LE DES PROFESSIONNELS AZURÉENS DE L'ÉVÉN EM

Parmi les participants de cette 4e édition : Philippe Mojica (IFI), Yoland

Dans le monde du tourisme, comme dans beaucoup d'autres secteurs, les changements s'accélèrent sous l’eﬀet conjugué de la crise et de la mondialisation. Face à cette mutation, la destination seule ne suffit plus à faire la différence. Aussi, plus que jamais, ce sont la richesse et la qualité de l'offre qui font la différence. Deux composantes essentielles pour la Côte d’Azur qui accueille près de 11 millions de visiteurs chaque année et compte bien rester une des toutes premières destinations en Europe. C'est pour répondre à ce défi que la CCI Nice Côte d’Azur a lancé en partenariat avec la société Book Your Event, la formule des Tourisme Business Meetings, dont la 4e édition se tenait le 3 juin dernier dans la gare maritime de Cannes. Une formule informelle et conviviale de rencontres et d'échanges entre professionnels du tourisme de la Côte d'Azur.

Environ 150 professionnels y ont participé cette année. Ils ont pu maximiser leurs contacts grâce à une formule de speed business meeting désormais bien rôdée. Le grand brassage se fait à travers quatre séries de tables rondes de 25 mn avec 8 participants chacune. Tout l'art tient dans la composition des tables autour d'un "top acheteur", chaque entreprise ayant 3 mn pour se présenter. Au final, chacun des participants aura bénéficié de plus de 30 mises en relation!

Conçue comme un accélérateur de business et de mise en réseau des acteurs du secteur, cette manifestation propose sur une aprèsmidi, un grand brassage entre organisateurs d'événements de la Côte d'Azur et prestataires de services (agences événementielles, traiteurs, spécialistes de l'éclairage, du son, etc.). Pour les premiers, c'est l'occasion d'améliorer leurs offres avec de nouveaux partenaires; pour les prestataires, le moyen d'élargir leur carnet d'adresses et de trouver de nouveaux clients.

C'est ce qu'a apprécié Philippe Mojica, président de l'IDFI (Institut des Formations Innovantes). "Je suis venu présenter mon offre. Mon organisme de formation est au service des métiers de l'accueil liés au tourisme (hôtels, restaurants, golfs, collectivités locales…) et j'ai pu bénéficier d'une audience ciblée. C'est la première fois que je participe à cet événement et j'ai été très agréablement surpris par la façon dont les tables avaient été faites avec des acteurs très complémentaires, ainsi que par le côté très "pointu" de la manifestation. En deux

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« En deux heures, j'ai pu rencontrer tous les professionnels qui comptent dans l'événementiel et l'hôtellerie...» Philippe Mojica, Président de l’Institut des Formations Innovantes

heures, j'ai pu rencontrer tous les professionnels qui comptent dans l'événementiel et l'hôtellerie, ce qui m'aurait demandé plusieurs semaines autrement." Côté "top acheteurs", c'était aussi une première fois pour Yolande Zerdoun qui venait en tant que membre du Comité d'Entreprise pour GSF, le grand groupe de nettoyage. "Sur le seul siège social à Sophia Antipolis, nous sommes plus de 300 salariés. Mais nous diffusons aussi, sur l'ensemble de nos établissements, les contacts des fournisseurs prestataires qui proposent des services d'hôtellerie. Je suis donc venue pour faire mon marché, comme dans un salon. Avec l'avantage ici d'un meilleur contact, d'une sélection des participants et d'un excellent mixage des tables." Mais au-delà des contacts, le Tourisme Business Meeting donne également l'occasion de tester de nouveaux services mis en place par des acteurs de la Côte d'Azur. Jonathan RiouCoriat (Charge Box à Villeneuve-Loubet), est ainsi venu présenter une solution permettant de recharger les smartphones lors d'un événement. "C'est une grande boîte avec des petits casiers équipés de branchements adéquats. Comme à la consigne, vous placez votre mobile dans un casier, vous branchez, vous fermez avec une clé, et vous venez le reprendre une fois rechargé. C'est gratuit pour l'utilisateur. Le service est mis à disposition des clients par l'organisateur du salon."

En bref...

ME ETING 100% RÉSERVÉ AU DOMAINE DU TOURISME ET

: LE GRAND MARCHÉ N EMENT Loic Bisoli

■ Lancement de l’observatoire

(IFI), Yolande Zerdon (GSF) ou encore la société 196° Evénements et ses glaces minutes à l’azote.

Autre innovation qui a attiré bien des attentions lors de cette 4e édition : les glaces à la minute de la société 196° Evénements, une PME basée elle aussi sur la Côte d’Azur, à Saint Raphaël. 196°, car c'est en effet le point de liquéfaction de l'azote : ces glaces à la demande, sorbets ou cocktails alcoolisés, se font avec un appareil équipé d'une bouteille d'azote liquide. Pas besoin d'électricité, donc une mobilité maximum, et une infinité de combinaisons possibles avec des glaces à la minute qui sortent dans un spectaculaire

nuage de fumée. Magique! De nombreux autres acteurs étaient également partenaires de l’événement : Bioriginal, Boule d’énergie la boutique du team building, CCI Nice Côte d¹Azur Port de Cannes, Epi Communication, Ergo DJ Club & Events, GL Events, Key4events, Loïc Bisoli Artisan Photographe, Mahola Hôtesses, Groupe Novelty, Options, ren.fr by Peradotto, Pôle de formations Vert d’Azur. ■

En savoir + www.tourismebusinessmeeting.fr

UN NOUVEAU PRÊT BPI FRANCE POUR FAVORISER LA MODERNISATION DE LA RESTAURATION Bpifrance s'ouvre un peu plus au secteur du tourisme. La filiale de la Caisse des Dépôts et de l’État, qui aide déjà les PME de l'hôtellerie (hôtels bureaux, hôtels-restaurants indépendants ou franchisés) dans la rénovation de leur établissement, vient de faire évoluer le "Prêt pour la modernisation de la Restauration". Elle lance ainsi un nouveau prêt à taux fixe préférentiel : de 40 000 € à 600 000 € (2,14 % en juin 2015), sans garantie ni caution personnelle, sur 6 ans dont 1 an de différé d’amortissement en capital, en cofinancement à hauteur de 50 %, avec les banques. Ce prêt a pour objet de renforcer la structure financière de l’entreprise et d’accompagner les

financements bancaires à l’occasion d’une opération de modernisation, de mise aux normes ou d’équipement (matériel, numérique, accessibilité, sécurité d’hygiène), ainsi que de transmission de leur établissement. La BPI met 400 M€ dans la corbeille. En France, estime la banque, la modernisation de la restauration constitue, au même titre que celle de l’hôtellerie, une condition nécessaire importante au maintien et au renforcement de l’attractivité touristique. Très atomisé, ce secteur affronte de vrais enjeux de modernisation de son parc immobilier et de ses infrastructures ainsi que dans le développement de sa numérisation. D'où ce nouveau produit notamment adapté aux plus petites structures.

portuaire & publication du premier atlas des activités portuaires L’Observatoire Portuaire est une démarche partenariale qui associe les acteurs portuaires, pour produire et partager une connaissance commune de la filière portuaire. Elle est menée grâce à la collaboration des 40 exploitations portuaires des Alpes-Maritimes et de Monaco, des autorités portuaires et des collectivités locales, qui alimentent un système d’informations numériques et géographiques, conçu spécifiquement pour l’observatoire. Les thèmes abordés couvrent l’ensemble des activités organisées sur sites portuaires : plaisance, yachting, croisière, transports maritimes de personnes (Corse et côtiers), fret, réparation navale, pêche ... L’ensemble du secteur maritime sera à terme traité, en intégrant les activités balnéaires et nautiques situées en dehors des sites portuaires. L’observatoire est conçu sur la base d’un système d’information géographique, qui permet de traiter les informations avec une échelle territoriale spécifique, de niveau départemental, métropolitain, communal ou intercommunal. Particularité de cet observatoire portuaire : c’est le premier à proposer une plateforme web intégrant une cartographie interactive et à mettre à disposition les études menées par nos partenaires actuels : Département des Alpes-Maritimes, Métropole Nice Côte d’Azur, Communauté d’Agglomération du Pays de Lérins et Conseil Régional. Plus sur www.observatoire-portuaire.fr ■ Commission du Film Côte

d’Azur : les chiﬀres clés Au cours de 2014, la commission a favorisé la réalisation de 1925 jours de tournage (dont 12 longsmétrages, 20 séries TV et téléfilms, 17 documentaires, 19 courtsmétrages, 60 films publicitaires...) dans les Alpes-Maritimes, accompagné 353 projets ayant abouti."Avec un impact non négligeable sur l’économie locale : 32707 nuitées hôtelières et plus de 85 millions d’euros de retombées économiques indirectes. Azur Entreprises I N° 107 I

Actu & rendez-vous ■ PROMOTION. LA MAISON DE LA MÉTROPOLE NICE CÔTE D'AZUR, INAUGURÉE LE 25 NOVEMBRE DERNIER,

MARQUE UNE ACCÉLÉRATION DE SES AMBITIONS AINSI QUE SA VOLONTÉ DE RENFORCER LES OUTILS DE PROMOTION ÉCONOMIQUE DU TERRITOIRE DE LA MÉTROPOLE NICE CÔTE D’AZUR.

LA MAISON DE LA MÉTROPOLE : UN ATOUT PROMOTION À PARIS Installée à Paris aux côtés de L'EPA Plaine du Var et de Team Côte d'Azur dans des bureaux de 150 m2 au 41 rue Saint Dominique dans le VIIe arrondissement, elle est toute proche de l'Assemblée Nationale. Cette nouvelle représentation est chargée de promouvoir auprès des investisseurs les nouvelles activités hightech basées sur l'innovation, les nouvelles technologies et la croissance verte. Pour le député-maire de Nice, il s'agit en effet de "vendre" dans la capitale la mutation industrielle de la ville et de la Métropole, initiée à partir de 2008. Lieu d’émulation et d’échanges, la maison accueillera chaque mois des conférences réunissant des leaders d’opinions, des chefs d’entreprise, des experts et des investisseurs. Rencontre avec Virginie Atlan, directrice de la maison de la Métropole Nice Côte d'Azur. Quel est le rôle et quelles sont les principales missions de la maison de la Métropole Nice Côte d’Azur ? La capitale est désormais au service de la Métropole Nice Côte d'Azur : c’est un nouvel élan pour les 49 communes qui composent notre territoire! Cette antenne parisienne est la preuve par l’action de la volonté de Christian Estrosi, Député, Maire de Nice et Président de la Maison de la Métropole, qui continue à porter au plus haut des ambitions économiques et une mutation industrielle axée sur la croissance verte pour la première métropole de France ! Comme toutes belles enseignes qui voudraient se développer au national ou/et à l’international, il est essentiel de pouvoir accueillir dans Paris les capitaines d’industrie, acteurs privés ou publics de passage en la capitale. Il est gratifiant et opportun de leur présenter comment allier business et qualité de vie entre mer et montagne ! Pour cela, la maison de la Métropole Nice Côte d'Azur est un outil formidable, qui nous permet non seulement de présenter les projets d’investissements mais aussi de mettre en exergue nos atouts, nos forces, notre patrimoine culturel et touristique. Pouvez-vous nous en dire davantage sur votre oﬀre de services : matinales éco, afterworks, etc. ? Nous avons initié une série de rendez-vous comme les «matinales économiques» mensuelles de la maison de la Métropole à la12 I Azur Entreprises I

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quelle sont invités à participer experts, leaders d’opinions, chefs d’entreprise, start-upers, économistes et investisseurs… Nous en avons organisé 7 depuis l’ouverture de notre maison. C’est l’occasion de donner la parole à différents intervenants face à un public choisi par nos soins. Dans un format convivial et durant deux heures, je coanime les débats avec un expert en adéquation avec le thème du mois. Chaque intervenant dispose de 10 minutes pour présenter son innovation, en mode interactif avec les co-animateurs et sans slides ni fichiers projetés, pour vulgariser le discours et susciter les questions de l’audience. Ces séquences sont sources d’opportunités entre les participants et intervenants. En dehors de cet outil propice à la découverte de véritables pépites azuréennes, nous avons lancé à la belle saison les afterworks de la maison de la Métropole. C’est un autre moyen qui favorise les rencontres et discussions entre métropolitains et parisiens ouverts aux opportunités professionnelles. Dans un climat convivial, en fin de journée nous rassemblons les acteurs de notre secteur avec des invités parisiens. La maison de la Métropole est avant tout un levier économique pour notre territoire, tout événement favorisant cet effet peut être engagé ou soutenu en notre maison. Qui peut bénéficier des avantages de la maison de la Métropole ? Elle est ouverte à tous les métropolitains de passage en la capitale et aux entreprises, start-up, PME/PMI, grands groupes issus de l’une des 49 communes qui composent notre métropole. Cela signifie que si l’un d’entre eux souhaite faire savoir ou connaître ses services, produits, innovations au sein de la capitale, auprès d’une cible choisie de prospects ou clients, nous pouvons accueillir une conférence de presse ou relations publiques en nos locaux. Quelques start-ups ont saisi l’opportunité de cette offre. Nous sollicitons régulièrement des intervenants provenant de notre métropole pour les mati-

nales économiques. Des dirigeants de grands groupes partenaires ou de start-ups ont eu l’occasion de présenter leur modèle, leurs innovations et prospectives à diverses occasions. Les associations ou structures privées peuvent aussi bénéficier des afterworks du jeudi soir pour réunir des cibles auxquelles s’adresser. Différents formats peuvent être envisagés pour aider l’ensemble des parties prenantes de la métropole, il suffit que nous en parlions pour définir le format idéal : nous partageons des valeurs d’excellence, de détermination, d’audace, de solidarité et du sens du partage avec nos partenaires et l’ensemble des acteurs métropolitains. Quels seront les temps forts de la rentrée ? Nous lançons une nouvelle série de matinales économiques pour la saison 2015-2016, avec deux thèmes déjà confirmés pour septembre et octobre. Nous accueillerons une exposition éphémère d’une artiste de Nice à la rentrée et nous allons organiser une conférence de presse relative à un nouvel événement culturel de la métropole. Beaucoup de projets sont en cours, que vous pourrez découvrir sur l’ensemble de nos réseaux sociaux. ■

En savoir + Maison de la Métropole Nice

Côte d'Azur - 41-43 rue Saint Dominique 75007 Paris -Tel : 04.89.98.10.94 P : 06.09.89.52.52 fax : 04.89.98.10.75 virginie.atlan@nicecotedazur.org www.facebook.com/maisonmetropoleNCA http://matinalecoatlan.tumblr.com @MatinalecoATLAN

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■ EXPORT. QUE CE SOIT EN PRENANT LE CAP DE LA SILICON VALLEY OU DES ÉMIRATS, LES PME AZURÉENNES N’HÉSITENT P AS À RÉCENTES QUI ILLUSTRENT CETTE VOLONTÉ D’EXPORTER LE MADE IN CÔTE D’AZUR SOUS TOUTES SES FORMES.

Rédaction

INTERNATIONAL : MISSION PM E ET FRENCH TECH CÔTE D'AZUR E

La mission dans les Emirats Arabes Unis en avril dernier a ouvert les portes des marchés du Moyen-Orient pour les PME azuréennes.

PME et start-up azuréennes partent à la conquête des marchés internationaux. Pour les PME, avec la CCI, c'est le Moyen-Orient qui est en ligne de mire dans la mission EAU (pour Emirats Arabes Unis) à Dubaï qui s'est tenue du 19 au 24 avril. Pour les start-ups du numérique, en quête d'une labellisation French Tech Côte d'Azur obtenue depuis, c'est la Silicon Valley avec un voyage original lancé par Yes, l'école d'entrepreneuriat de Sophia Antipolis avec le partenariat de professionnels et l'appui de la CCI. Flash sur ces deux opérations. Mission à Dubaï : la porte du Moyen-Orient, pour quatre PME azuréennes. Cap sur les marchés du Moyen-Orient! C'était l'objectif de la mission EAU (pour Emirats Arabes Unis) qu'a organisée la CCI du 19 au 24 avril dernier et auquel ont participé quatre entreprises azuréennes (EMR, Ecotank, les laboratoires Pronutri et Star Wellness, plus Vu Log et Instant System, sur le salon Wetex). Une mission centrée sur Dubaï et Abu Dhabi d'autant plus intéressante, que le marché est important, bien ciblé pour les entreprises azuréennes, et facilement accessible : l'aéroport de Dubaï est connecté à celui de Nice par une ligne directe ouverte par Emirates il y a plus de vingt ans. 14 I Azur Entreprises I

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«Cette mission a déjà été pour nous une excellente expérience même si les contrats prennent ensuite du temps à se signer» Sylvie Wohlgemuth Pdg d'EMR à Nice

Quant aux Émirats Arabes Unis, ils disposent d'un marché intérieur qui est l'un des plus dynamiques du Moyen-Orient. Mais de plus, faisant fonction de hub régional, ils bénéficient de l’afflux de riches touristes étrangers et ouvrent la porte sur l'ensemble du MoyenOrient. Pour les chefs d'entreprise, accompagnés sur place par un conseiller CCI et par une solide délégation azuréenne, encadrés par les réseaux d'appui français dans les Emirats Arabes Unis (UBIFRANCE, French Business Council Dubaï & Northern Emirates, Business France) ce fut l'occasion de mieux connaître ce marché, de nouer des contacts opérationnels et d'esquisser les premiers contrats. Pour Sylvie Wohlgemuth, Pdg d'EMR à Nice (maintenance et dépannage ascenseur, 12 M€ de chiffre d'affaires et 85 personnes), Dubaï pouvait apparaître comme un paradis des ascenseurs par le nombre de chantiers de construction et les immeubles de grande hauteur. C'était sa première mission export, mais elle n'était pas venue pour faire de la maintenance. "Nous avons créé un nouveau concept et donc une nouvelle activité autour du design des ascenseurs. C'est ce nouveau produit, qui vise à transformer l'ascenseur en œuvre d'art,

NT P AS À SORTIR SUR LES MARCHÉS EXTÉRIEURS."FOCUS SUR DEUX MISSIONS

M E À DUBAÏ R EN SILICON VALLEY

FRENCH TECH CÔTE D'AZUR: C'EST GAGNÉ !

L'officialisation est venue dans la nuit du 24 au 25 juin de New-York où Emmanuel Macron, ministre de l'économie et Axelle Lemaire, secrétaire d'Etat au numérique, se trouvaient pour la French Touch Conférence : la Côte d'Azur obtient sa labellisation French Tech. Le matin même, suite à des fuites, elle avait été annoncée à l'ouverture d'Innovative City à Nice Acropolis où les entrepreneurs azuréens du numérique étaient très présents. Une labellisation attendue depuis début janvier! Aussi les quatre territoires associés dans cette candidature (Cannes, Grasse, Nice et Sophia Antipolis) ont-ils fêté ce succès avec les entreprises.

L’équipe azuréenne du Silicon Valley Camp a notamment visité les installations de Google dans la célèbre vallée californienne.

que nous sommes allés vendre à Dubaï". Mais pour bien démarrer à l’international, l’improvisation n’a pas sa place. "Avant de nous inscrire pour la mission, nous avons validé avec les services de la CCI, son adéquation avec le marché de Dubaï. Puis ur place, nous avons pu bénéficier de 8 rendez-vous avec des entreprises de prestige (design, construction, ascenseurs) dont un avec un membre de la famille du Sheikh qui en retour nous a ouvert bien des portes. Un ascensoriste de Dubaï, d'autre part, nous a proposé de participer sur son stand à un grand salon d'ascenseurs qui se déroulait le mois suivant. Et nous sommes donc retournés à Dubaï pour y participer sur trois jours. L'aide de la Coface, nous a aussi bien aidés pour financer ces déplacements". Le déplacement a généré des résultats concrets pour la PME azuréenne : "Aujourd'hui, nous finalisons des propositions qui nous ont été faites comme celle de "designer" des cabines d'ascenseurs, travailler avec un partenaire à Dubaï. Cette mission a déjà été pour nous une excellente expérience même si les contrats prennent ensuite du temps à se signer", précise Sylvie Wohlgemuth. Avec Star Wellness, Sydney Dalmayrac avait déjà fait un pas à l'international l'an dernier. Spécialisé dans la gestion de Spas “haute-cou-

ture” pour les établissements hôteliers (4 M€ de chiffre d'affaires), il s'était engagé dans une stratégie export après avoir ouvert une première filiale à Monaco, suite à un contrat pour la Tour Odéon. Avec les services de la CCI, il avait notamment réalisé le " Company Profile" de sa société. Mais le grand saut dans l'international, c'est à Dubaï qu'il l'a fait. "Je ne suis pas parti dans l'idée de signer des contrats, mais en premier lieu pour bien comprendre le marché. Grâce aux acteurs clés que j'ai pu rencontrer sur place, aux contacts avec les réseaux locaux, j'ai pu réaliser une analyse fine du marché. Ce qui est très difficile à faire de France, sans cette perception réelle de la situation. La synthèse qui a été tirée de ces quatre jours sur place me permet de savoir maintenant comme attaquer le marché, évoluer", souligne le dirigeant de la PME antiboise. "Cela me sera très utile car en fin d'année, Star Wellness installe à Ryad en Arabie Saoudite, un contrat signé avec le groupe Accor. A Dubaï d'ailleurs nous avons pu rencontrer le patron d'Accor pour tout le Moyen-Orient. A partir de cette installation, nous comptons nous élargir sur le Moyen-Orient. Notre vision s'inscrit donc sur le long terme et cette mission devrait contribuer à nous amener beaucoup de business".

Cette activité dans le numérique vient d'ailleurs d'être actualisée avec la sortie de la monographie 2015 des activités TIC (Technologies de l’Information et de la Communication) sur les Alpes-Maritimes, réalisée par l’Observatoire Economique SIRIUS de la CCI Nice Côte d’Azur. Avec un chiffre d'affaires de 4,05 milliards d'euros le numérique azuréen connaît une croissance économique grâce aux grandes entreprises du pôle mais également, est-il noté, à l’essor important de très nombreuses start-ups et jeunes entreprises innovantes. A côté d'Amadeus, Schneider Automation, Intel, Cisco, etc., tout un tissu dynamique de jeunes entreprises innovantes (LoginPeople, Median Technologies, VuLog, 3Roam, M2M Solutions, Insight SIP, Qwant,etc. ) et de start-ups (Mobibase, Nexess, Qualisteo, MyCoach, WiziShop, Wildmoka, , Synchronext, etc.). De quoi rappeler les enjeux d'une candidature qui aura eu déjà plusieurs effets bénéfiques. En premier lieu elle a réuni les quatre territoires azuréens dans un même challenge. Ensuite, elle a amené les entrepreneurs du numérique à mieux se connaître, se rencontrer, à stimuler leurs ambitions. Enfin elle a permis d'accélérer les initiatives : ouverture de l'accélérateur Allianz à Nice qui a accueilli sa première promotion de cinq start-ups; Silicon Valley Camp en mai pour 10 startups; European Innovation Academy qui, après s'être tenue l'an dernier au Campus SophiaTech, s'installe définitivement à Nice (500 étudiants de très haut niveau de toutes nationalités); présence renforcée au prochain salon Industria de la CCI Nice Côte d'Azur; présélection de l'Université Côte d'Azur à l'Idex… Pour le numérique azuréen, toutes les planètes semblent aujourd'hui alignées ! Plus sur : ftcae.com

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SILICON VALLEY CAMP : CE QU’ILS EN DISENT... Cristian Livadiotti, Wildmoka à Sophia Antipolis (télévision interactive) : "pour nous, le marché américain est ultra stratégique. Nous avions quatre objectifs de rencontres : des structures capables de nous accueillir; des investisseurs; des partenaires stratégiques; des prospects américains. Ces objectifs ont été atteints. Nous sommes allé chez Google, obtenu un rendez-vous avec un responsable de Youtube, et, en général, avons eu accès aux gens qui ont le pouvoir de décision. Ce que nous avons retenu? Garder notre R&D en France (il y a une telle pénurie d'ingénieurs aux US) et poser un pied aux EtatsUnis." Olivier Courtade, Myxyty à Sophia Antipolis (maison connectée) : "c'est mon quatrième voyage aux Etats-Unis mais je le retiens comme une formidable aventure humaine que nous avons vécue ensemble. Pour moi l'aventure a été triple : je suis parti en tant qu'entrepreneur; j'y suis allé avec l'esprit French Tech; nous avons été accompagnés par des partenaires capables de nous ouvrir les portes du business."

Jean-Louis Brelet, Sophia Business Angels : la répartition des rôles des partenaires a permis de réunir les principales fonctions. J'ai couvert l'aspect financier (plans de financement, levée de fonds; Philippe Ravix, le marketing et le management; Pierre Callède de Vaugham Avocat toute la partie juridique. Pour ma part, j'ai travaillé et vécu aux Etats-Unis et y ait gardé un carnet d'adresses. Important : aux Etats-Unis, c'est le réseau qui fait beaucoup de choses. Pour ce voyage, tout le monde a joué le jeu et a ouvert ses réseaux. A partir de là, tout va très vite, un rendez-vous débouchant sur un contact qui permet de rebondir. C'est cette fibre qui vibre que les jeunes entrepreneurs azuréens ont pu ressentir." Marie Buhot-Launay du French Tech Hub à San Francisco : "le marché américain offre un potentiel énorme sur les secteurs de la technologie, à condition d’arriver sur un marché en forte croissance, sur lequel il n’y a pas encore de concurrents trop fortement implantés. Il est absolument nécessaire de bien analyser le potentiel de marché, son positionnement et la niche sur laquelle démarrer avant de lancer son produit. Contrairement aux idées reçues, lever des capitaux aux Etats-Unis n’est pas plus simple qu’en France. Il y a effectivement plus d’argent disponible, mais les attentes sont très élevées et la concurrence féroce entre les nombreuses startups américaines et les entrepreneurs qui viennent du monde entier".

Pierre Callède, managing partner de Vaughan Avocats : "ce business trip est tout à fait unique car il a mis à disposition des porteurs de projet une équipe impliquée sur laquelle s’appuyer, ce qui leur donne infiniment plus de chances de réussir. La mission de Vaughan Avocats, rappelons-le, est d'accompagner les dirigeants d’entreprises innovantes en France, que ce soit dans la structuration de leurs projets, la protection de leur innovation, la négociation de contrats, la levée de fonds. Ici, en tant que coorganisateur, nous avons souhaité parrainer la première édition en offrant le voyage à quatre start-ups. Nous sommes également allés plus loin dans notre démarche en préparant et en faisant le voyage avec eux. C’est tout à fait dans notre conception du métier d’avocat : mettre le juridique au service du développement de l’entreprise". "L'an prochain? Pourquoi pas New-York? Mais il serait intéressant également d'aller en Europe, en Israël, au Japon, à Singapour. Nous avons en tout cas testé aujourd'hui la formule de déploiement de start-ups à l'international à travers une préparation et une pluri-expertise. Une façon d'accélérer leur croissance en leur permettant d'accéder aux marchés les plus porteurs."

LES CCI EN ACTION POUR ACCOMPAGNER TOUTES LES ENTREPRISES À L’INTERNATIONAL Les marchés privilégiés ? La Côte d'Azur, qui joue les produits haut de gamme à haute valeur ajoutée, s'est orientée vers les marchés matures à plus fort pouvoir d'achat. Ce sont principalement les Etats-Unis, l'Asie et le Moyen-Orient (notamment les Emirats Arabes Unis). Sans oublier bien sûr l'Europe. Les secteurs qui exportent ? Les Alpes-Maritimes représentaient, en 2011, 10,3 % des exportations et 8,2 % des importations de la région Provence-Alpes-Côte-d’Azur. Le 06 exporte principalement des produits chimiques (près de 30 % des exportations départementales). Du fait de la mondialisation, les marchés sont mouvants expliquent les spécialistes azuréens de la CCI. Le département a toujours ses grands bastions à l'export comme les parfums. Mais aujourd'hui, ce sont aussi les TIC (Technologies de l'Information et de la Communication), les sciences du vivant, la pharmacie qui cherchent à se développer à l'international. Il s'agit souvent de jeunes entreprises innovantes qui, dès leur création, pensent international. Mais aller à l'international n'est pas si simple pour une entreprise. Il faut s'y préparer, s'organiser, savoir présenter l'entreprise, proposer les produits adaptés, trouver les bons contacts, les financements. C'est pour cela que la CCI Nice Côte d'Azur, avec ses partenaires, propose depuis des années des services d'accompagnement à l'international. Ce qui est nouveau aujourd'hui et lui donne encore plus de force, c'est le déploiement en 2013 de CCI International. Cette « marque » du réseau des CCI de Paca pilotée par la CCI de région, met à votre service les ressources des sept CCI du territoire, tout en préservant la proximité. Au 16 I Azur Entreprises I

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total, 25 spécialistes de l'international, dont 4 sont basés dans à Sophia Antipolis, au cœur des pépinières et incubateurs, avec un élu CCI délégué à cette mission de premier plan : Anne Lechaczynski, dirigeante de la Verrerie de Biot. Forum international Paca En 2015, le Forum international Paca a rassemblés 1 350 dirigeants d’entreprise avec 40 expertises pays, filières et technique. Med Business Days Avec 520 entrepreneurs du bassin méditerranéen, une participation de près de 20 pays d’Europe et de Méditerranée, l’événement clé du business international en Méditerranée a permis à 400 entrepreneurs de nouer des contacts qualifiés dans le cadre de rendez-vous BtoB. Enfin, le guichet de l’export PACA(est un dispositif animé par CCI International PACA pour le compte de tous les acteurs de l’export en région (Etat, Région, UBIFRANCE, Business France, BPI France, Coface, les CCEF, les chambres de l’artisanat et de l’agriculture, et des fédérations professionnelles, clubs export, Prides)."C’est un numéro d’appel , le 0 810 19 20 21, qui répond à 100 % des questions liées à l’international sous 48H en orientant l’entreprise vers le professionnel le mieux adapté à sa demande (près de 26 organismes référencés). Plus sur : www.paca.cci.fr www.exportpaca.com Contact : 0810 19 20 21 / international@paca.cci.fr

Silicon Valley Camp : les start-ups azuréennes au paradis des "licornes". Ils en sont revenus avec des étincelles plein les yeux, ceux qui ont participé au Silicon Valley Camp du 24 au 30 mai dernier. De l'enthousiasme à revendre pour les dix fondateurs de start-ups, qui ont passé une semaine dans la "Mecque" des nouvelles technologies et de l'entrepreneuriat (20.000 entreprises high tech), au paradis de l'innovation et des "licornes", nom donné aux start-ups qui ont levé plus d'un milliard de dollars! Google, Youtube, Facebook, Twitter… Tout leur a paru plus grand, plus rapide, illimité. Au retour, leur volonté d'entreprendre était d'autant plus grande qu'elle était dopée par les contacts, les conseils, les exemples qui avaient pu être récoltés tout au long d'un voyage qui, pour certains, se révélait presque initiatique. Un voyage qui n'avait en tout cas rien de touristique. Lancé par Catherine Ramon de l'école d'entrepreneuriat YES à Sophia Antipolis, la façon dont il a été organisé tient du modèle du genre. D'abord parce qu'il a été préparé, bien en amont, dès la rentrée de janvier, par des étudiants qui en ont fait leur grand projet de l'année scolaire. Quatre étudiants de 2e année avaient ainsi à montrer, par l'expérimentation concrète, comment il était possible d'internationaliser une start-up. Un travail mené avec les partenaires de l'opération et les start-ups participantes auxquelles ils avaient à trouver des clients américains, des partenaires sur place, des distributeurs et des investisseurs à rencontrer au cours du séjour. Tout un programme! Une opération originale ensuite, car elle a su rassembler autour d'elle non seulement des étudiants et des start-ups, mais également des professionnels de l'accompagnement, l'association Sophia Business Angels et des institutions, dont la CCI. Cabinet d’affaires indépendant regroupant plus d'une cinquantaine d’avocats à Paris, Toulouse, Sophia-Antipolis et Rennes, le groupe Vaughan Avocats, avec son représentant à Sophia Pierre Callède, a aussi été l'un des piliers. Il a notamment sponsorisé le voyage, participé à la sélection des partants et accompagné les participants, leur apportant son expérience des Etats-Unis et leur ouvrant son carnet d'adresses américain. Une opération qui s'insérait par ailleurs dans les actions menées avec les start-ups azuréennes du numérique pour la labellisation French Tech. Une labellisation qui, depuis, a été obtenue (voir en p. 15). ■

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CCI Nice Côte d’Azur Direction Entreprises 0 800 422 222 / www.cote-azur.cci.fr Azur Entreprises I N° 107 I

Dossiers & thématiques

■ RENDEZ-VOUS. ORGANISÉES PAR LA CCI NICE CÔTE D’AZUR, LE 22 JUIN, CES RENCONTRES ONT PERMIS DE PRENDRE DU REC UL S

ENJEUX ET LES DÉFIS AUXQUELS EST CONFRONTÉE LA PROFESSION MAIS AUSSI DE REPENSER LES MODÈLES COMMERCIAUX... UN D

1RES RENCONTRES DU COMMERCE : DES RAISO N Véritable atout pour l’attractivité du territoire, acteur économique et social important pour la vie et la sécurité des cœurs de ville, le commerce de proximité est-il menacé de disparition? Actuellement, les entreprises du commerce sont confrontées à de nouveaux défis qui les poussent à réinventer leurs modèles commerciaux. La crise financière et ses conséquences sur le pouvoir d'achat des consommateurs, la hausse du prix des matières premières, les tendances démographiques et la recherche de solutions durables, remettent en question les modèles existant dans ce secteur. Ces dix dernières années, le commerce a connu de fortes mutations en France. Parmi ces changements notables, l¹on peut notamment citer le renouveau des commerces de proximité, la percée des enseignes discount, mais aussi la montée en puissance du e-commerce et l’arrivée sur le marché français de concepts commerciaux très innovants venus le plus souvent de l’étranger. Comme si cela ne suffisait pas, certains doivent également faire face à l’apparition en périphérie urbaine de nouveaux complexes marchands totalement innovants -illustrée sur la Côte d’Azur par l’ouverture prochaine de Polygoneou à des travaux de réaménagement urbain qui, si à moyen et long termes se révéleront payants, représentent des contraintes en plus dans l’immédiat. Seule solution : se réinventer ! Comment? La CCI Nice Côte d’Azur, en partenariat avec l’UPE 06, le Crédit Agricole Provence Côte d’Azur et Orange, a organisé les 1eres Rencontres du Commerce pour tenter d’y voir

PRIVILÉGIER LES RÉSEAUX SOCIAUX José Orsini, Le Bistrot du Port à Nice. Fraîcheur des produits, carte sur ardoise, 100 % fait maison, l’établissement mise depuis son ouverture sur la qualité et la créativité culinaire. Il y a le savoir-faire mais il y a aussi le faire-savoir. Aujourd’hui les réseaux sociaux sont indispensables pour créer une relation privilégiée avec nos habitués composés essentiellement d’une clientèle locale. Je publie sur la page Facebook les arrivages du jour, les informations utiles. Cela permet de rester en contact permanent, de susciter l’envie de venir goûter sur un coup de tête les premiers cèpes, un turbot d’exception… 18 I Azur Entreprises I

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MUTUALISER LES RESSOURCES Bernard Olivès, photographe et membre de la fédération des associations de commerçants et artisans de Cagnessur-Mer : Notre fédération regroupe les 8 associations de commerçants de la ville. Nous sommes en train de travailler à l’élaboration d’une base client commune. L’idée est de mener une véritable politique partagée de la relation client (CRM), avec des opérations promotionnelles de grande ampleur mais aussi de nouer une relation personnalisée avec chaque client en fonction de son âge, de ses goûts... Anders Ladefoged, supermarché Port Marina et président de l’Association Marina Ces rencontres ont été très intéressantes et nous confortent dans notre volonté de travailler ensemble avec les pouvoirs publics mais aussi la CCI à la mise en place d’actions en faveur du commerce.

plus clair et apporter des réponses concrètes. Deux tables rondes et un Networking convivial ont rythmé cette journée d’échange et de partage. La première portait sur « les mutations du commerce : un consommateur averti». Les interventions ont permis de faire un point sur les enjeux et les défis actuels que les commerçants doivent relever : utilisation des réseaux sociaux, regroupement au sein de fédération pour peser dans le débat, professionnalisation de sa communication, spécia- lisation… La seconde - le commerce, atout majeur des villes et des territoires - marquée par l’intervention du sénateur-maire de Cagnes-sur-Mer, Louis Nègre, a permis de rappeler l’importance de l’implication des élus dans le maintien d’un équilibre entre le commerce indépendant de cœur de ville et les zones marchandes périphériques. S’appuyant sur l’exemple du futur Polygone, Louis Nègre a insisté sur le rapport gagnant-gagnant entre Polygone et les commerces du centre-ville : absence d’une offre alimentaire sur Polygone de façon à ne pas concurrencer l’offre de centre-ville, participation financière du complexe à la revitalisation commerciale urbaine, injection de 5 millions d’euros pour la réfection de la cité marchande… Ces rencontres 2015 ont voulu mettre l’accent sur des solutions concrètes, facilement applicables. Manque de temps, de moyens financiers? Force est de constater pourtant que

REC UL SUR UN SECTEUR D’ACTIVITÉ MAJEUR DE L’ÉCONOMIE AZURÉENNE ET D’IDENTIFIER LES GRANDS UX... UN DOMAINE DANS LEQUEL LES COMMERÇANTS AZURÉENS ONT DES IDÉES : LA PAROLE EST À EUX.

O NS D’ESPÉRER EXPORTER SON SAVOIR-FAIRE Nimrod Krief, Mambo Pizza. Depuis 20 ans l’enseigne a pris son essor en se différenciant de la concurrence par la qualité de ses produits et la rapidité de son service. Aujourd'hui, Mambo Pizza est leader du marché niçois. Un succès qui s’explique avant tout par la qualité. Nous sommes livrés tous les jours en légumes du marché, notre fromage est un cantal AOC, nous utilisons un jambon supérieur... Aujourd’hui notre développement passe par le Moyen-Orient. Nous avons ouvert en 2013 un point de vente à Dubaï. Les opportunités du marché sont exceptionnelles même si la concurrence est rude. Prochaine étape : le développement par franchise. Je pars en août à Dubaï pour lancer le mouvement.

beaucoup de commerçants ont déjà mis en pratique les pistes avancées : réseaux sociaux, exclusivité, mutualisation des moyens… Certains n’hésitant pas d’ailleurs à jouer sur tous ces leviers en conservant voire en renforçant l’ADN de ce qui fait leur spécificité : la qualité d’un service de proximité. A noter enfin que lors de ces premières rencontres, une charte de partenariat a été signée dans le cadre du programme Fédé 2015. avec deux nouvelles fédérations commerciales du département créées au cours de l’année 2014 et que la CCI a accompagné dans cette démarche. Véritable outil d’aide à la décision pour les instances dirigeantes des fédérations commerciales du 06, ce programme initié par la CCI a pour objectif d’établir un diagnostic des entités associatives puis de définir clairement un plan d’action. Un travail collaboratif qui a permis de renforcer l’ensemble du tissu associatif commerçant du département désormais composé de 10 fédérations représentatives sur leurs territoires respectifs. L’attractivité d’un territoire passe en effet par la création de pôles commerciaux modernes mais également par le maintien des services de proximité et du lien social généré par les commerçants indépendants dans chacune des villes et cela passe par le regroupement de ces derniers. ■

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CCI Nice Côte d’Azur 0 800 422 222 www.cote-azur.cci.fr

OSER LA SPÉCIALISATION

CRÉER DE NOUVEAUX SERVICES

Xavier Chedhomme, boutique Gallery à Grasse. J’ai ouvert ma boutique de prêt-àporter exclusivement masculine à Grasse en 2013. Les clients viennent chez moi pour y trouver des articles tendance, non des saisons passées ! Dans ce créneau particulièrement mouvant qu'est la mode, un impératif : se mettre au goût du jour. J’ai donc choisi de travailler, à l’image des grandes chaînes de magasins de vêtements, en flux tendu en réapprovisionnant et en faisant évoluer mon stock en continu, quasiment chaque semaine, plutôt que de le constituer deux fois par an. A l’heure de l’uniformisation des styles, il faut également jouer la carte de l’exception. Mes costumes, par exemple, sont personnalisables - sur la base de la mesure industrielle – offrant un choix de coupe, de tissus, voire de finition : boutons, doublure, poches ! Se démarquer c’est également être en quête permanente du produit exclusif. Chacun de mes fournisseurs a été sélectionné avec rigueur pour la qualité de ses tissus, l’originalité de ses produits... et bien évidemment ses prix.

Nicolas Gibbe, opticien et Président de la Fédération Interprofessionnelle du Pays Vallée d’Azur Mercantour. C’est important que la CCI organise ce type d’événement consacré aux commerçants. Il est toujours très intéressant de recueillir les avis sur les évolutions du consommateur et la nécessité pour le commerce indépendant de proximité, dans un monde de plus en plus connecté et concurrentiel de se diﬀérencier. Certes, beaucoup de commerçants connaissent les solutions mais encore trop pensent qu’elles ne s’adressent pas à leur activité ou du moins à eux. Or toutes les activités du commerce doivent aujourd’hui repenser leur modèle. Le haut pays azuréen a commencé à bouger. Nous avons créé une Fédération en mai pour regrouper toutes les associations de la communauté de communes et comptons bien rallier à terme les associations ou commerçants des 34 villages qui la composent. Unir nos forces et nos moyens au niveau d’un territoire est nécessaire. Cela permet de postuler pour un FISAC, à des aides européennes… Mais ne nous décharge pas des initiatives personnelles pour faire la diﬀérence. En tant qu’opticien indépendant, j’ai un magasin à Puget-Théniers mais je me déplace aussi au domicile de mes clients ! Nous ne sommes qu’une vingtaine en France à le faire…

UTILISER LE E-COMMERCE Sandrine Guerini, boutique Full SpoT à Cannes. J’ai ouvert Full Spot à Cannes en avril 2014 secondé par mon fils Julien. Le concept innovant, importé d’Italie, propose à la clientèle de créer au gré de ses envies des sacs à main, montres ainsi que des lunettes de soleil modulables et amovibles de couleurs vives. Dans la lancée, nous avons ouvert un site de vente en ligne et commencé une communication très active sur les réseaux sociaux… Le site devrait représenter à la fin de l’année près de 25 % de notre chiffre d’affaires ! Pour parvenir à ce résultat nous investissons environ 15 % de nos bénéfices dans la communication. Les commerçants disposent aujourd’hui de nouveaux outils qu’ils doivent utiliser de façon aussi professionnelle et active que les grands groupes mais avec plus de souplesse et de réactivité. Il ne faut pas hésiter à prendre des initiatives pour faire la différence. Dernier exemple en date : l’ouverture d’un conceptstore Full Stop - ces boutiques éphémères plébiscitées par les consommateurs – à Juan les Pins pour cet été.

FAIRE LE CHOIX DE L’EXCELLENCE Patrick Blum, Maison Vignes (haute maroquinerie) à Nice. Toutes nos pièces sont des créations originales faites à la main dans le respect de la tradition de maroquiniers « Haute Couture » : chaque étape de la réalisation d’une commande est eﬀectuée à Nice. En termes de délais, nous nous adaptons à nos clients et pouvons personnaliser les commandes. Azur Entreprises I N° 107 I

La boîte à outils de l’entreprise ■ DÉVELOPPEMENT. THÈME D’UN RENDEZ-VOUS CLEAN TUESDAY ORGANISÉ AVEC LA CCI LE 2 JUIN À NICE

PREMIUM, LES SOLUTIONS INNOVANTES DE GESTION DES BIODÉCHETS CONCERNENT À LA FOIS ENTREPRISES ET COLLECTIVITÉS.

Rendez-vous régulier de la communauté des cleantechs azuréennes, la dernière rencontre CleanTuesday à la CCI Nice Côte d'Azur, début juin, était consacrée à la gestion des biodéchets. Cette question intéresse aujourd'hui particulièrement les entreprises qui produisent ou détiennent une quantité importante de biodéchets (restaurateurs, cantines, collectivités, entreprises du secteur fruits et légumes, moyenne et grande distribution, etc.) : depuis 2012, elles doivent répondre à une obligation de valorisation. La loi les oblige désormais à valoriser leurs biodéchets par compostage pour permettre le retour au sol, ou par méthanisation pour la production d’énergies renouvelables telles que le biogaz. Le CleanTuesday de juin présentait ainsi un panel complet de solutions innovantes dont plusieurs développées par des entreprises régionales. Ainsi, la société DSE à Cannes a développé une autre solution adaptée à de plus petits volumes : la "déshydratation thermique des déchets organiques sur site". Elle permet de réduire les volumes et le poids (80 à 90% d'eau dans les déchets organiques), d'éviter les odeurs et de baisser de façon significative les coûts de traitement. Ces "assécheurs de biodéchets", José Segundo les commercialise depuis 2009 dans les établissements les plus sélects de la Côte d'Azur (Martinez, Negresco, Eden Roc), ainsi que dans la restauration collective (Compass Group, Mairie de Cannes, Marineland à Antibes…). Cette année, il a de plus gagné l'appel d'offres de la Métropole Nice Côte d'Azur qui cherche à réduire le ramassage des déchets alimentaires. Reste un pas à franchir. "Actuellement, le résidu est traité par Algora Environnement qui l'emmène pour la méthanisation. Mais les analyses ont confirmé qu'il était conforme à des engrais. Le but final, note José Segundo, serait de faire évoluer la loi pour que ces déchets déshydratés soient amenés directement au compost". Autre initiative à suivre : celle de la ville de Vence. Avec l'appui de GrDF, elle a lancé un projet pour transformer ses déchets verts et biodéchets en un gaz injecté directement dans les réseaux publics. "D'un côté Vence est la ville qui produit le plus de déchets verts (340 kg/an par habitant pour une moyenne française de 100 kg); de l'autre les Alpes-Maritimes se doivent de produire des énergies 20 I Azur Entreprises I

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Rédaction

CLEANTUESDAY : ILS ONT DES IDÉES POUR TRAITER VOS BIODÉCHETS!

José Segundo, dirigeant de DSE à Cannes.

renouvelables", explique Patrice Miran, adjoint à l'environnement et au développement durable. "D'où ce projet de produire du gaz et de l'électricité à partir d'une plateforme de méthanisation. Nous avons aussi répondu à un appel d'offres de l'Ademe. Ce qui nous permettrait de traiter à la fois un problème de déchets verts accentué par l'interdiction de brûler, et de biodéchets des restaurants." Une seconde innovation régionale était présentée lors de ce CleanTuesday de juin : avec son "composteur aérobie à ventilation automatisée", Pascal Revallier de Compos'terre (Aix-en-Provence) a montré comment il avait développé une nouvelle solution de compostage pour le traitement de gros volumes à l'usage des collectivités et des entreprises. "Les collectivités cherchaient à valoriser leurs biodéchets sur place par compostage. Mais le jardinier amateur sait que pour faire un compost, il faut s'en occuper et notamment le remuer régulièrement pour l'oxygéner et faire en

sorte que les bactéries soient vivantes. Sans cela, bonjour les odeurs et pas de compost". Difficile cependant de demander aux agents communaux de brasser des tonnes de déchets. "Pour les gros volumes, nous avons aussi eu l'idée d'intégrer dans les bacs à compost un système de ventilation qui permet d'oxygéner sans avoir à remuer. C'est cette solution "Compost'Air" que nous avons présentée à Nice et qui a été expérimentée l'été 2014 sur l'île de Porquerolles afin de traiter les biodéchets de 12 restaurants volontaires". La généralisation de ce dispositif permettrait de composter et réutiliser sur l'île environ 75 tonnes de biodéchets de restauration. "Avec à la clé un net avantage financier : notre solution est jusqu'à cinq fois moins chère que d'autres systèmes sur le marché assurant la même prestation. ■ Plus d’informations sur les CleanTuesdays du 06 www.cote-azur.cci.fr 0 800 422 222

■ APPRENTISSAGE. SÉLECTIONNER LE MEILLEUR PROFIL POUR VOTRE ENTREPRISE : UNE DÉMARCHE GAGNANTE AVEC UN EXPERT EN RECRUTEMENT DE LA CCI.

L’ACCOMPAGNEMENT AU RECRUTEMENT D’UN APPRENTI POUR VOTRE ENTREPRISE

Pour vous faciliter le recrutement d’un(e) apprenti(e), la CCI met ses services d’accompagnement du Point A(à votre disposition. Leur objectif : vous faire gagner du temps, professionnaliser vos recrutements, vous permettre de bénéficier d’outils de sélection efficaces et d’accéder à l’évaluation des candidats à l’apprentissage... Vous n’avez pas de candidats? La CCI se charge pour vous de la recherche et du prérecrutement de vos apprentis. Cette prestation comprend le diagnostic de votre besoin et l’identification des spécificités du poste à pourvoir (profil, missions, valeurs, etc.), mais aussi la sélection des apprentis qui correspondent le plus à vos besoins. L’offre intègre également la transmission de la synthèse des candidatures sélectionnées, suivie d’un temps d’échange sur l’adéquation entre ces profils et vos besoins et l’’accès à la bourse de l’apprentissage.

Vous avez des candidats que vous souhaitez évaluer ? La CCI assure ce service pour vous. Si vous hésitez face à une ou plusieurs candidatures spontanées, notre expert teste votre (vos) apprenti(s) postulant(s) pour évaluer son (leur) adéquation avec le profil recherché et faciliter ainsi votre prise de décision. Cette prestation comprend un entretien préparatoire pour identifier votre besoin, le passage de tests de personnalité des candidats que vous nous adressez, plus la rédaction et la restitution d’une synthèse pour faciliter votre prise de décision. A noter que dans les deux cas, l’employeur reste maître de sa décision d’embauche et le forfait contrat à 90 € est offert (prise en charge par le point A des formalités liées au contrat d’apprentissage). ■

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DEVENEZ PARTENAIRE DU SYSTÈME INTERACTIF DE CONJONCTURE DE LA CCI Vous êtes un entrepreneur des AlpesMaritimes, curieux des mouvements de l’économie départementale et soucieux de l’évolution de votre entreprise... Devenez Entreprise-Partenaire de notre Système interactif de Conjoncture (voir sur conjoncture.paca.cci.fr). Avec celui-ci, comparez l’évolution de votre entreprise avec la conjoncture départementale, évaluez votre environnement économique, restez en contact direct et permanent avec les conseillers de la CCI, communiquez et échangez avec d’autres chefs d’entreprise et gérez vos propres données économiques. De plus, c’est simple et facile : votre participation à ce réseau ne vous nécessitera que quelques minutes par trimestre pour remplir notre enquête de conjoncture. Et votre participation permettra à votre CCI de mesurer l'évolution du tissu économique local et d'orienter ses actions futures à partir de vos préoccupations. L’Observatoire de Conjoncture est une démarche commune des chambres de commerce et d’industrie de la région Provence-Alpes-Côte d’Azur. Cet outil a pour objectif de mieux connaître l’activité économique du territoire régional et ses évolutions.

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ou devenir EntreprisePartenaire, contactez nous au 0800 422 222 (appel gratuit depuis un poste fixe)

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La boîte à outils de l’entreprise

■ LÉGISLATION. FOCUS SUR CE QU’IL FAUT SAVOIR CONCERNANT LA RÈGLEMENTATION APPLICABLE AUX BAUX COMMERCIAUX AVEC C’EST ÉGALEMENT LE SUJET D’UN GUIDE PRATIQUE ÉDITÉ PAR LA CCI ET DISPONIBLE EN LIGNE.

LE BAIL COMMERCIAL EN 10 QUESTIONS Le bail commercial concerne la mise à disposition d’un local, lieu couvert susceptible de recevoir de la clientèle dans le but d’exercer une activité commerciale artisanale ou libérale, en contrepartie du versement d’un loyer. C’est un contrat par lequel un propriétaire (bailleur) loue au locataire (preneur) un local, il contient plusieurs dispositions d’ordre public auxquelles les parties ne peuvent pas déroger (durée minimale, droit au renouvellement…). En dehors de ces dispositions qui ne peuvent être exclues le bail commercial reste un contrat qui peut être librement négocié entre les parties et contenir des clauses qui avantageront le bailleur ou le preneur en fonction de la personne à l’origine de sa rédaction. Avant la signature d’un bail commercial par le preneur, il est donc important de bien lire le bail commercial et ses documents annexés, de comprendre les obligations mises à la charge de l’une ou l’autre des parties et d’en négocier les clauses le cas échéant. Faute de vigilance, la conclusion d’un bail commercial peut avoir des conséquences importantes notamment sur le plan financier. Maître Isabelle Nègre, Avocate au Barreau de Grasse et expert de la communauté «Commerce 06» sur www.cote-azur-ecobiz.fr répond aux 10 questions que nous lui avons posées. 1- Quelles sont les informations techniques que le bailleur doit communiquer au preneur au plus tard à la conclusion du bail commercial ? Le bailleur doit notamment communiquer au preneur les documents suivants : le Diagnostic de Performance Energétique (DPE), l’Etat des Risques Naturels, Miniers et Technologiques (ERNMT), le Diagnostic Technique Amiante (DTA), l’annexe environnementale (pour les surfaces à usage de bureaux ou de commerces supérieures à 2000 m²). Pour les baux commerciaux conclus ou renouvelés à compter du 1er septembre 2014, sont nécessaires : un inventaire des catégories de charges, impôts, taxes et redevances liés au bail commercial, un état prévisionnel des travaux réalisés depuis 3 ans et envisagés dans les 3 années à venir avec budget, plus un état des lieux contradictoire. 2- Quels sont les documents que le bailleur doit communiquer avant signature du bail? Le bailleur doit communiquer au plus tôt le 22 I Azur Entreprises I

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projet de bail au preneur ainsi que les pièces jointes annoncées dans le projet de bail. Si le local loué fait partie d’une copropriété, le bailleur communiquera le règlement de copropriété. Dès communication du règlement de copropriété, il est conseillé de vérifier que l’activité que le preneur prévoit d’exercer n’est pas contraire au règlement de copropriété et demander au bailleur les derniers procès-verbaux d’assemblée générale de copropriété. Enfin, il est recommandé de se faire communiquer un plan actuel du local et de l’annexer au bail commercial. 3- Que doit vérifier le preneur dans le projet de bail ? Il est impératif de lire attentivement toutes les clauses du bail et il faut notamment vérifier la durée du bail (9 ans ou plus). Lorsqu’un bail est conclu pour une durée supérieure à 9 ans, le loyer du bail renouvelé sera déplafonné. Il faut aussi contrôler la destination du bail. Le non-respect de la clause de « destination» peut être sanctionné par le bailleur et justifier la mise en jeu de la clause résolutoire du bail. La liste des charges supportées par le preneur et leur éventuelle évaluation (provisions sur charges) est également à vérifier, de même que le montant du loyer, l’indice de référence pour la révision triennale légale et l’éventuelle indexation annuelle du loyer (ou clause d’échelle mobile). Autre point de contrôle : l’éventuel dépôt de garantie et son montant. Si le paiement du loyer se fait par terme d’avance, le montant du dépôt de garantie ne doit pas dépasser un terme de loyer. Si le montant du dépôt de garantie excède cette limite, le bailleur doit payer au preneur des intérêts sur les sommes excédant les deux termes. 4- Concernant la destination du bail : vaut-il mieux un bail commercial « tous commerces » ou lister les activités spécifiques ? En principe, le preneur doit exercer l’activité telle que décrite à l’article « destination » du bail et il ne peut pas la modifier sans l’accord du bailleur. Aussi, un bail «tous commerces» a l’avantage de la simplicité pour le preneur. Dans le cas où la destination du bail n’est pas « tous commerces », le locataire pourra modifier son activité en respectant selon le cas, soit la procédure de « déspécialisation partielle », pour adjoindre une activité connexe ou complémentaire à l’activité définie contractuellement ; soit la procédure de

« déspécialisation plénière », pour modifier complètement l’activité exercée. 5- Quels sont les indices utilisés pour la révision triennale légale du loyer ? Il existe trois indices publiés par l’INSEE en relation directe avec l’objet d’une convention relative à un immeuble bâti : l’Indice du Coût de la Construction (ICC), l’Indice des Loyers Commerciaux (ILC) et l’Indice des Loyers des Activités Tertiaires (ILAT). Toutefois, pour les baux commerciaux, conclus ou renouvelés à compter du 1er septembre 2014, et pour le calcul de la révision triennale légale, seul l’ILC pour les activités commerciales ou artisanales ou l’ILAT pour les activités tertiaires sera autorisé. En effet, depuis la loi Pinel, il n’est plus possible d’utiliser l’ICC pour calculer la révision triennale légale. 6- Quel est le calcul pour la révision triennale légale du loyer? Loyer indiqué au jour de la conclusion du bail, multiplié par l’indice publié au jour de la révision, sur l’indice indiqué au jour de la conclusion du bail. Par exemple : un bail prend effet le 01 janvier 2010 pour un loyer mensuel de 1.000 euros hors taxes hors charges (HT HC). Le bail prévoit un indice ILC, 2e trimestre 2009, soit 102,05. La révision triennale légale aura lieu le 02 janvier 2013. L’indice à prendre en compte sera l’indice ILC, 2e trimestre 2012, soit 107,65. 1.000 x 107,65 sur 102,05 = 1.055 : Le montant du loyer mensuel révisé sera de 1.055 euros HT HC. 7- Le bailleur a-t-il le droit de procéder à une révision triennale légale rétroactivement ? Oui, à condition que le bailleur intervienne à l’encontre du preneur dans un délai de 5 ans pour recalculer le montant des éventuelles indexations. 8- Le preneur peut-il résilier le bail commercial à tout moment et pour quels motifs ? En principe, le preneur peut résilier son bail à l’échéance de chaque période triennale sans avoir à justifier d’un quelconque motif, mais à condition de respecter les conditions de forme, soit dans un délai de 6 mois avant la fin d’une période triennale et, depuis la loi Pinel, soit par LRAR soit par acte extra-judiciaire (par voie d’huissier). Pour plus de sécurité, il

Portraits d’entrepreneurs

AUX AVEC ISABELLE NÈGRE, AVOCATE ET SPÉCIALISTE DE CE DOMAINE.

S est vivement recommandé de donner congé par voie d’huissier. Attention, pour les baux conclus avant l’entrée en vigueur de la loi Pinel, il était parfois prévu de supprimer contractuellement la possibilité pour le preneur de résilier le bail à chaque échéance triennale et de prévoir une durée ferme du bail de 6 voire 9 années. Désormais, depuis l’entrée en vigueur de la loi Pinel, il n’est plus possible de supprimer la faculté pour le preneur de donner congé à l’échéance de chaque période triennale, sauf dans des cas particuliers, comme par exemple, les baux conclus pour une durée supérieure à 9 ans ou pour les locaux à usage exclusif de bureaux. En cas de départ à la retraite, le preneur peut donner congé à tout moment.

conclu un bail commercial, cette durée ne peut pas être inférieure à 9 ans. Toutefois, le bailleur pourra donner congé au preneur à l’échéance d’une période triennale, s’il doit, par exemple, construire, reconstruire ou surélever l’immeuble existant. A noter qu’en cas de manquement du preneur d’une obligation contractuelle qui serait expressément stipulée dans le bail commercial, (par exemple, le retard de paiement des loyers, des charges….), le bailleur pourra demander au juge de constater la résiliation du bail commercial, si après l’avoir préalablement mis en demeure par voie d’huissier, d’exécuter ses obligations contractuelles dans le délai imparti, le preneur n’a pas agi. ■

9- A l’échéance (9 ans) du bail commercial, en l’absence de congé avec offre de renouvellement du bailleur, quelle attitude adopter par le preneur ?

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Si au terme du bail commercial (9 ans) aucune des parties n’est intervenue pour renouveler le bail commercial ou donner congé, le bail initial se poursuit par tacite prolongation pour une durée indéterminée. Lorsque le bail se prolonge tacitement, l’une ou l’autre des parties peut y mettre un terme à tout moment, au moins six mois à l'avance et pour le dernier jour du trimestre civil. Si le bail initial se poursuit au-delà de 12 ans, le bailleur peut éventuellement procéder au renouvellement du bail initial et invoquer le déplafonnement automatique du loyer. Il est donc conseillé au preneur de procéder à une demande de renouvellement du bail aux mêmes conditions et charges que le bail arrivé à terme, auprès du bailleur.

Pour vous accompagner la CCI a mis en place « les Face-à-Face du Commerce » : rv gratuit de 30’ avec un expert pour des conseils personnalisés. Prochain Face à Face sur le bail commercial à Nice, le Lundi 14 septembre 2015 sur rendez-vous uniquement. Contact nathalie.pomarede@cote-azur.cci.fr

10- Le bailleur peut-il résilier le bail commercial à tout moment et pour quels motifs? Le bailleur s’engage à mettre à disposition le local, objet du bail, pour la durée convenue dans le bail commercial. Lorsque les parties ont

Guide «L’essentiel du bail commercial» à télécharger gratuitement sur www.cote-azur.cci.fr (rubrique publications)

Nous vous rappelons que cet article n’apporte pas de réponses exhaustives c’est la raison pour laquelle nous vous recommandons, avant de signer un bail commercial de :consulter un professionnel du Droit qui vous éclairera sur les incidences de l’ensemble des clauses du bail commercial et le cas échéant vous aidera à les négocier. Ordre des Avocats du Barreau de Nice : Tél 04 93 85 12 03 Ordre des Avocats du Barreau de Grasse : Tél 04 92 60 77 50

■ COMMERCE. ANCIEN APPRENTI DEVENU CHEF D’ENTREPRISE, DAVID LE GALL MISE SUR L’INNOVATION.

HOMME5 : TROISIÈME MAGASIN DÉDIÉ AU RELOOKING MASCULIN

C’est en 2008 que l’aventure de David Le Gall, ancien apprenti et autodidacte de la vente, débute avec l’ouverture de son premier magasin rue Vernier à Nice. Après Beausoleil, Homme5 investit l’avenue Malausséna en mai 2015 avec 220m2 dédiés à la mode masculine, du S au XXL. Ce nouveau magasin s’est construit sur le concept original Homme5 : un espace où le client se sent « comme chez lui », une ambiance et un accueil soignés, un carré VIP intimiste, propice au bien-être et la présence d’une webcam pour accompagner le client. « Nous sommes aujourd’hui le plus grand indépendant multimarques : nous grandissons mais je suis vigilant, pour conserver le concept initial centré sur l’accueil de nos clients. Notre devise reste inchangée : rendre l’homme beau » souligne David Le Gall. Les gammes de produits proposées sont atypiques et d’un rapport qualité prix imbattable. Autant d’atouts qui font les bons résultats de Homme5 : avec 8 salariés, l’entreprise affiche un chiffre d’affaires de 670 000 € en 2014. Pour le magasin de Malausséna, les prévisions de vente sont d’ores et déjà revues à la hausse à +200%. Avec une telle progression, David Le Gall s’attache aujourd’hui à soigner sa communication : « Nous venons d’embaucher un spécialiste pour la refonte de notre site web, son référencement et l’amélioration de notre visibilité sur les réseaux sociaux. On agit pour grandir ». Les projets futurs sont également planifiés : le développement en propre d’une marque de chemise, la création de la franchise Homme5 et l’ouverture d’un quatrième magasin en 2017. ■ Azur Entreprises I N° 107 I

Portraits d’entrepreneurs ■ COMMERCE. L’ENTREPRISE A RÉUSSI UNE TOUTE PREMIÈRE LEVÉE DE FONDS DE 1,8 MILLIONS D’EUROS POUR ASSEOIR

SON DÉVELOPPEMENT, QUI S’ANNONCE PROMETTEUR."FOCUS SUR UNE «PÉPITE» EN DEVENIR. Créazur, Sofipaca, 2C Invest, PACA Investissement, Arts et Métiers Business Angels et d'investisseurs privés. Rencontre avec Yannick Godillot, son dirigeant et fondateur. « Nous sommes les seuls au monde à proposer une solution complète intégrée de climatisation solaire réversible : 40 % de l’énergie totale consommée en France sert à la thermique des bâtiments : chauffage, climatisation, groupes réfrigérés… Un poste aussi coûteux en termes financiers qu’environnemental. La transition énergétique tant vantée peine à se mettre en place parmi les usagers « lourds » que sont les grands groupes industriels ou hôteliers. La superficie de certains bâtiments, usines ou complexes hôteliers est telle qu’une solution d’énergie renouvelable bon marché n’est pas évidente ». Helioclim a trouvé la solution. Elle a développé un système qui utilise l’énergie solaire captée sous forme thermique grâce à un capteur spéci-

HELIOCLIM : LE SOLEIL POUR ALLIÉ la jeune PME innovante créée par 4 ingénieurs issus de l’aérospatiale est un acteur de la transition énergétique : elle développe une solution de climatisation solaire à haute efficacité énergétique. Elle aussi un pivot du projet SCRIB, dispositif Solaire de Climatisation Réversible Intégré au Bâti, cofinancé par l’ADEME dans le cadre des Investissements d’Avenir. Plusieurs fois primée pour sa technologie de froid solaire destinée aux usages « lourds » (une révolution pour la thermique du bâtiment, entre autres), pour accompagner sa croissance, elle vient de réaliser sa première levée de fonds auprès de R2V,

fique : un miroir cylindro-parabolique concentrant les rayons solaires pour chauffer un circuit d’eau. Cette eau à très haute température (160°) sert alors de source d’énergie pour faire fonctionner un dispositif appelé « machine à absorption » produisant du froid et du chaud à la demande. Si ce type de système existe depuis longtemps, le procédé adapté à l’énergie solaire est une première. L’entreprise utilise également des panneaux en verre léger, très efficace et carbo neutre, unique en leur genre et brevetés. « Le dispositif est pour l’instant en test dans le cadre du projet SCRIB mené par l’ADEME. La première phase s’est bien déroulée. Nous passons aujourd’hui à une expérimentation grandeur réelle avec un bâtiment pilote à Mougins ». Mais d’ores et déjà face aux nombreux retours positifs, la commercialisation a commencé. Elle se fera à l’échelle... du monde. « Tous les pays de continents bénéficiant d’un bon ensoleillement sont des clients potentiels : l’Asie du Sud, l’Amérique du Sud, le MoyenOrient, l’Afrique et bien sûr le pourtour méditerranéen. Mais si le marché est international, la production sera au niveau local avec beaucoup d’emplois à la clé ». ■

■ SERVICES. BASÉE À TOURRETTES-LEVENS , LA"PME S’EST FAIT UN NOM SUR UN SECTEUR TRÈS EXIGEANT.

L’ATELIER ARTICUCI, LA RESTAURATION D’ART, AVEC PASSION Créée en 2005, la petite entreprise s’est imposée par son savoir-faire sur l’exigeant marché de la restauration d’œuvres d’art (monuments historiques, sculptures, tableaux, mobilier), avec également une diversification dans la création pour la décoration intérieure : peinture décorative, faux marbres, faux bois, etc. « Il faut être un peu magicien et un peu médecin », reconnaît Mihalea Articuci, pour décrire son métier : restaurateur d'œuvres d'art. En blouse blanche, dans son atelier de Tourette Levens ou sur les échafaudages des églises du haut pays niçois, elle sauve et restaure le patrimoine culturel azuréen. Formée dès l’âge de 16 ans en Roumanie, dans l’équivalent du compagnonnage en France, elle parfait son savoir-faire à Paris dans divers ateliers et aux Beaux-Arts avant de s’installer. Avec ses nombreuses églises et chapelles, le haut pays niçois lui permet de déployer toute la palette de son talent. « J’ai trouvé ici à la fois une qualité de vie et de belles opportunités de travail ». Rejoint par Laurent Hissier, ancien restaurateur du château de Versailles, l’atelier a ajouté une nouvelle corde à son arc, l’organisation de stages: la décoration (faux 24 I Azur Entreprises I

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marbre et faux bois). Sans tapage, simplement par le bouche-à-oreille, l’atelier Articuci a su se faire un nom auprès des collectivités locales mais aussi d’une clientèle privée. Ses derniers chantiers ? « L’atelier est intervenu à l’église Sainte-Rosalie de Tourette pour la restauration de différentes toiles. Mais également à Gorbio pour la restauration de l’autel de la nativité de l’église Saint-Barthélemy ou au Casino de Monaco. Actuellement, nous menons une grande opération dans la chapelle privée du Prince. Quel que soit le type d’intervention, la déontologie et la méthodologie restent les mêmes : respecter avant tout l’œuvre par le choix des produits et des traitements.

Nous essayons de reconstituer au mieux le geste de l'artiste à notre façon, avec des outils ultramodernes ». De fait, avec ses lampes spéciales, son caisson d'aspiration, son compresseur, son appareil de radiologie, l’atelier rappelle davantage un laboratoire scientifique qu’un atelier d’artiste. « C’est vrai que notre approche s’apparente un peu à celles des détectives. Il faut retrouver les bons pigments, les matériaux employés, retracer les différentes interventions que l’œuvre a subies… » Un travail de bénédictin qui réserve souvent de belles surprises. « Dernièrement derrière les différentes couches d’une toile, nous avons découvert une vue magnifique de Nice au 18e siècle ! ». ■

RUBRIQUE EN COLLABORATION AVEC

■ IMPLANTATION. LA SOCIÉTÉ, FONDÉE EN 2013 DANS LES BOUCHES DU RHÔNE, A ÉTABLI

EN JANVIER 2015 UNE FILIALE À SOPHIA ANTIPOLIS POUR DÉVELOPPER LA ZONE PACA-EST.

KAPITALUM S’IMPLANTE À NICE Nouvelle entreprise à faire le choix de la Côte d’Azur pour son développement, le cabinet de conseil et d’assistance dédié aux entrepreneurs Kapitalum s’est implanté à Nice après une mission de conseil réussie auprès de la start-up Neolux en 2013. « Nous les entrepreneurs qui recherchent à accélérer la croissance de leur activité. Nous rédigeons pour eux mémorandum et business plan, nous les préparons aux entretiens de présentation auprès d’investisseurs institutionnels et nous les aidons à identifier les solutions financières les plus adaptées à leur situation. Nous aimons également faciliter le développement de synergies entre nos clients», indique Laurent Guibert, Directeur Associé. «A titre d’exemple, nous avons installé dans le cadre du programme très haut débit de la communauté du pays d’Aix un Modul’Room avec pile à combustible sur le site de l’Arbois, premier technopôle dédier à l'environnement». Aujourd’hui, le cabinet travaille avec plus de 300 investisseurs institutionnels européens. «Nous sommes principalement présents sur la Côte d’Azur, à Mulhouse et à Paris, mais travaillons sur toute la France. », souligne Laurent Guibert. Née fin 2013 à la suite de l’accompagnement de la PME Neolux à Nice, Laurent Guibert a créé l’entreprise

Laurent Guibert, fondateur de Kapitalum.

avec Nicolas Vas : «Nous avons rapidement réussi plusieurs missions et nous avons même recruté un nouveau consultant-associé, Thomas Gay-Casaburi». Pourquoi La Côte d’Azur? «Pour nous il n’était pas question de nous implanter ailleurs. A Paris, le nombre de compétiteurs est très important, nous serions noyés dans la masse. A Nice, nous sommes plus visibles et nous évoluons dans un contexte favorable aux partenariats et au mode collaboratif. Nous n’avons pas identifié d’autres villes où autant de projets naissent, où une volonté politique est aussi intense en termes de développement économique. Par exemple, en seulement quelques mois, nous avons vu éclore de belles sociétés innovantes domiciliées au Centre Européen d’Entreprises et d’Innovation. Et puis ici, nous

bénéficions de la dynamique entrepreneuriale territoriale impulsée par la Métropole Nice Côte d’Azur, en particulier sur l’Eco-Vallée avec des PME orientées GreenTech, ou encore avec le pôle Silver Economie à Nice. Nous sommes situés à proximité de l’aéroport, qui nous permet de nous rendre en une heure de vol dans l’ensemble de l’hexagone, et nous profitons d’une aide de plusieurs relais, notamment Team Côte d’Azur et la Maison de la Métropole à Paris». Les perspectives de développement ? «Au début de notre activité, nous intervenions principalement pour des start-up fortes d’un management de qualité et qui ont validé la pertinence de leur business model. Aujourd’hui, nous continuons d’accompagner des jeunes entreprises mais nous intervenons de plus en plus au profit de PME réalisant au minimum 1M€ de chiffre d’affaires. Nous avons constaté qu’il existe plus de 6 000 dispositifs de financement pour les PME. Les dirigeants se perdent dans ce labyrinthe. Nous développons actuellement un logiciel d’informations qui sera prochainement en libre-service sur notre site internet pour permettre aux chefs d’entreprise de mieux connaître ces dispositifs et ces guichets de financement».■

■ SUR L’APP CCI... CHAQUE LUNDI, DÉCOUVREZ UNE ENTREPRISE AZURÉENNE ET SON DIRIGEANT.

DANIEL BOULLE, DIRIGEANT DE BSM (VILLEFRANCHE SUR MER) Quel est le profil de votre entreprise? Boulle Services Mécaniques (B.S.M) est spécialisée dans l’entretien et la réparation navale, en particulier les moteurs. J’ai ouvert mon entreprise à en 1995 à Villeneuve Loubet. BSM est maintenant présente sur deux sites à Antibes et à Villefranche sur Mer. Fort de mon expérience acquise dans la Marine Nationale en mécanique puis dans un chantier naval, je me suis spécialisé dans tout ce qui concerne la motorisation des bateaux de plaisance. Mon entreprise compte quatre salariés et nous couvrons dans notre domaine de compétence toute la Côte d’Azur de Mandelieu à Monaco.

clients avec une unité mobile qui me permet d’intervenir partout dans les meilleurs délais, même sur les ports où je n’ai pas d’implantation directe. Et 20 ans d’expérience dans ce métier : ça compte évidemment beaucoup. Ce qui me permet de convaincre mes clients qu’ils doivent faire du préventif en amont et de l’entretien plutôt que d’attendre qu’une panne n’arrive qui coûte toujours plus cher.

Quelle est votre valeur ajoutée ? Notre capacité à travailler sur tous types de bateaux et la réactivité aux demandes des

Si vous recrutez, quels profils recherchez-vous? Je ne recrute pas actuellement compte tenu

Quels sont vos objectifs pour 2015 ? 2015 s’annonce un peu calme. L’année a commencé un peu trop doucement et il est difficile de faire des prévisions.

du contexte d’activité peu actif en ce début d’année. Votre priorité du moment ? Comme beaucoup, obtenir plus de visibilité tant pour le secteur des bateaux de prestige que pour les vieux gréements. Je fais donc du démarchage ces temps-ci auprès des professionnels pour améliorer ma visibilité. Chaque lundi, la CCI met à l’honneur une entreprise azuréenne dans sa rubrique «L’entreprise de la semaine», sur son application smartphones disponible gratuitement en téléchargement. Azur Entreprises I N° 107 I

Coup de pouce aux créateurs d’entreprise

Bourse de cession-reprise d’ent rep

■ COMMERCE. A SAINT-LAURENT DU VAR, JEAN-LOUIS NOGUÈS A FAIT LE CHOIX DE LA FRANCHISE POUR CRÉER SON ENTREPRISE.

DIETPLUS : LE COACHING NUTRITIONNEL AU COIN DE LA RUE

La bourse de cession-reprise de la CCI Nice Côte d’Azur présente chaque mois une sélection d’offres.

■ NÉGOCE Distribution de fournitures et mobilier de bureau Ville

Réf. 1145P0090 Effectif: 6

CA: 555 000 € / Prix: 350 000 € Changement d’activité, cède parts sociales d’une société spécialisée dans la distribution de fournitures et mobiliers de bureaux. Le plus de l’entreprise : clientèle de professionnels avec 30 % du chiffre d’affaires réalisé à l’export. Marge brute importante. Entreprise positionnée sur des niches, le sur-mesure. Distribution de matériels de ventilation Zone industrielle

CA: 1 500 000 € / Prix: 250 000 € Cause retraite : cède fonds de commerce d’une société, créée en 1996, ayant pour activité la distribution de matériel pour la climatisation, le chauffage, la ventilation, études et réalisations de ventilation et climatisation industrielles. L’entreprise dispose de deux agences, implantées dans des villes du sud de la France.

Jean-Louis Noguès, franchisé Dietplus à Saint-Laurent du Var.

Ouverte au mois de décembre 2014, la boutique Dietplus de Saint Laurent du Var est l’aboutissement de quelques mois de préparation et est promise à un bel avenir. Séduit par le concept liant l’écoute et le soutien de personnes en souffrance au regard de leur poids, Jean-Louis Noguès s’est tourné vers la franchise Dietplus, accessible aux personnes novices en diététique et nutrition. Grâce à l’accompagnement des services de la Chambre de Commerce Nice Côte d’Azur, le projet a vu le jour très rapidement. Le coaching Dietplus débute par un bilan personnalisé, gratuit et sans engagement : « l’objectif est de comprendre le client et sa problématique grâce à une photographie intérieure (masses graisseuse, hydrique et musculaire), le bilan permet alors d’éta-

Réf. 061C0204 Effectif: 4

blir un protocole alimentaire adapté, encadré par des compléments alimentaires (drainants, détoxifiants, brûleurs de graisse, etc.) » précise Jean-Louis Noguès. Ensuite, un rendez-vous de suivi hebdomadaire permet de fixer un objectif de perte de poids, le protocole est révisé et la préconisation des compléments alimentaires est ajustée. Après 7 mois d’activité, le 56e centre Dietplus (qui compte aujourd’hui 80 centres) espère atteindre son objectif annuel en 9 mois d’existence. « Les résultats parlent d’eux-mêmes, la fidélisation de notre clientèle, le bouche-à-oreille, la visibilité de la franchise Dietplus et le programme de parrainage mis en place sont des éléments complémentaires qui participent à notre réussite » conclut Jean-Louis Noguès, franchisé heureux. ■

Vente et distribution de vêtements de contention Réf. 062C0193 Ville Effectif: 0 CA: 70 000 € / Prix: 35 000 € Raisons personnelles : cède fonds de commerce d’une entreprise spécialisée dans la vente et distribution de vêtements de contention (post-opératoire, minceur et esthétique).

■ COMMERCE Prêt à porter féminin Centre-Ville

Réf. 061C0189 Effectif: 0

CA: 204 000 € / Prix: 100 000 € Cause de départ à la retraite, cède fonds de commerce de prêt-à-porter féminin. Clientèle fidélisée. Emplacement de 1er ordre dans une ville très touristique des Alpes-Maritimes. Prêt à porter féminin Centre-Ville

Réf. 061C0194 Effectif: 0

CA: 120 000 € / Prix: 50 000 € Cause retraite : cède fonds de commerce de prêt à porter féminin. Clientèle femme de style contemporain et élégant, âgée de 50 ans et plus, fidèle depuis 20 ans. Produits de marques connues. Vente de composants, matériels et outillages

Réf. 061C0177

électroniques Centre-Ville

Effectif: 0

CA: 179 000 € / Prix: 80 000 €

Vous aussi, vous avez un projet de création, reprise ou transmission ? Pour vous lancer, pour participer à un stage «5 jours pour entreprendre» ou à un atelier «Création /(Reprise d’entreprise» (dates sur www.ccinice-cote-azur.fr, rubrique agenda), prenez contact avec les experts du pôle création, transmission & reprise d’entreprises de la CCI Nice Côte d’Azur 20, bd Carabacel 06000 NICE - Tél. : 0 800 422 222 - Fax : 04 93 13 21 02 cession.reprise@cote-azur.cci.fr 26 I Azur Entreprises I

N° 107

Cause retraite, cède fonds de commerce de vente de composants, de matériels et outillages électroniques, situé en centre-ville, parkings à proximité. Bonne notoriété acquise depuis 35 ans auprès d’une clientèle de professionnels à 50%. Dépôt-vente Zone industrielle

Réf. 062C0171 Effectif: 3

CA: 740 000 € / Prix: 350 000 € Cause retraite : cède fonds de commerce de dépôt-vente de meubles, antiquités, bibelots, vaisselle, hi-fi et autres objets. Idéalement placé en zone industrielle. Forte notoriété depuis plus de 25 ans. Surface de vente 1400m². Surface de stockage : 700 m².

ent reprises Pour répondre à une offre, pour passer une annonce ou en savoir plus sur nos services d’accompagnement, contactez-nous !

Tél. : 0 800 422 222

Fax : 04 93 13 21 02

cession.reprise@cote-azur.cci.fr

Retrouvez l’intégralité de nos annonces sur www.cote-azur.cci.fr Vente de produits multimédia Réf. 062C0173 Ville Effectif: 1 CA: 370 000 € / Prix: 130 000 € Cause retraite : cède commerce spécialisé dans la vente de produits multimédia et la réparation de matériels électroniques et informatiques. Bonne notoriété auprès d’une clientèle fidèle. Pâtisserie, Confiserie, Chocolaterie, Glacier Réf. 061C0005 Ville Effectif: 3 CA: 178 000 € / Prix: 180 000 € Raisons personnelles: cède fonds de commerce de pâtisserie, confiserie, chocolaterie, glacier racheté en 2009. CA en progression constante depuis la reprise.

■ SERVICES Location, pose et montage d’échafaudages Réf. 0822P0069 Ville Effectif: 9 CA:1200000€/Prix:1 000000€ Cause changement d’activité : cède parts sociales d’une entreprise spécialisée dans la location, la pose et le montage d’échafaudages. Bonne notoriété, clientèle de professionnels, bon management du personnel, gros investissements en matériel. Institut de beauté Réf. 062C0155 Ville Effectif: 2 (+ 1 apprentie CAP) CA:145000€/Prix:99000€ Cause retraite : cède fonds de commerce d’un institut de beauté, bar à sourcils, créé en 1986. Bonne notoriété. Local d’angle de 45 m². Loyer annuel HC : 6480 €. Vente et réparation de cycles et motocycles Réf. 061C0207 Ville Effectif: 0 CA:100000€/Prix:45000€ Raison santé : cède fonds de commerce de vente et réparation de cycles et motocycles, créé il y a plus de 30 ans, situé en centre-ville. Local de 70 m². Vente et installation de fermetures PVC Réf. 061C0205 Ville Effectif: 1 CA: 220 000 € / Prix: 100 000 € Cause retraite : cède parts sociales d’une activité de vente et installation de fermetures PVC, métalliques pour fenêtres, portes, portes de garage, stores. Notoriété acquise depuis 40 ans auprès d’une clientèle de particuliers à 80 % haut de gamme et fidèle. Location de véhicules de tourisme Réf. 1450P0101 Ville Effectif: 8 (+ 2 saisonniers) CA:1700000€/Prix:1200000€ Cause double activité : cède parts sociales d’une entreprise spécialisée dans la location de véhicules. Clientèle principalement internationale de particuliers grâce à un fichier de prescripteurs (hôtels, agences immobilières, sociétés de conciergerie). Bureau d’études en ingénierie navale Réf. 061C0192 Ville Effectif: 3 CA: 280 000 € / Prix: 450 000 € Cause changement d’activité : cède parts sociales d’un bureau d’études spécialisé en ingénierie navale et distributeur exclusif en Europe de marques d’équipement. Entreprise tournée vers le développement d’un nautisme durable, bonne notoriété acquise depuis plus de 10 ans auprès d’une clientèle de professionnels 80 %. Bonne progression du CA.

Services et aide à la personne Réf. 1345P0097 Ville Effectif: 25 (15 ETP) CA:500000€/Prix:230000€ Cause retraite : cède parts sociales d’une entreprise de services à la personne avec agrément qualité et certification QUALISAP. Bonne notoriété acquise auprès d’une clientèle de personnes âgée et/ou de personnes handicapées. Entretien et création de jardins Réf. 065C0181 Haut-pays Effectif: 2 CA: 230 000 € / Prix: 130 000 € Cause changement d’activité : cède parts sociales d’une société spécialisée dans l’entretien et la création de jardins. Clientèle de professionnels à 70 % fidélisée (contrats avec syndics de copropriété). Activité transférable, bonne notoriété, augmentation constante du CA. Centre de formation linguistique Réf. 1191P0093 Activité à transférer Effectif: 2 CA:95000€/Prix:100000€ Départ à la retraite : cède fonds de commerce d’un centre de formation linguistique. Bonne notoriété depuis plus de 20 ans auprès d’une clientèle de professionnels. Dépannage, entretien et remplacement Réf. 0459P0067 d’appareils à gaz Ville Effectif: 8 CA: 1 000 000 € / Prix: 1 000 000 € Départ à la retraite, cède fonds de commerce d’une société spécialisée dans le dépannage, l’entretien et le remplacement d’appareils à gaz. Les plus de l’entreprise: CA en progression, récurrence du CA grâce aux contrats d’entretien (de l’ordre de 70 %). Le repreneur pourra s’appuyer sur du personnel qualifié.

2010 et situé en zone rurale, proche d’une zone industrielle. Bonne notoriété acquise grâce à la qualité des produits, l’accueil et le savoirfaire. Clientèle locale et touristique. Hôtel-restaurant Réf. 065H0030 Haut Pays Effectif: 2 (+1 en saison) CA: 116 000 € / Prix: 195 000 € Changement d’activité, cède fonds de commerce d’un hôtel-restaurant bar (licence IV), situé dans un village ancien du Haut Pays, aux portes du Mercantour. Superficie totale de 800m² sur 2 étages : 12 chambres, restaurant (80 couverts), 2 appartements, jardin, terrasse, parkings et garage. Hôtel bureau avec petit-déjeuner Réf. 061H0029 Centre ville Effectif: 4 (saisonniers) CA: 320 000 € / Prix: 750 000 € Départ à la retraite : cède fonds de commerce indépendant d’un hôtel, reprise en 1985. Situation, avec terrasse, jardin et piscine, parking 6 places et garage 20 places. Hôtel classé 3*. Bon état général. Restaurant traditionnel, traiteur Réf. 062H0003 Périphérie ville Effectif: 3 + 1 apprenti CA: 530 000 € / Prix: 450 000 € Départ à la retraite, cède fonds de commerce d’un restaurant traditionnel, banquets, traiteur, livraison de plateau-repas, acquis en 1992, situé en périphérie de ville, à proximité d’une zone industrielle. Superficie: 200 m². Capacité: 100 couverts + terrasse: 30 couverts. Clientèle fidélisée: repas d’affaires et repas familiaux pour les fêtes.

■ HÔTELLERIE / RESTAURATION

Hôtel-restaurant Réf. 062H0013 Village Effectif: 2 CA: 220 000 € / Prix: 200 000 € Cause changement de région : cède fonds de commerce d’un hôtelrestaurant, situé dans l’arrière-pays niçois, à 15 minutes de l’aéroport. Hôtel 2 étoiles, 7 chambres climatisées, restaurant : capacité 30 couverts (+ 30 couverts à l’extérieur).

Hôtel-restaurant Réf. 065H0028 Haut Pays Effectif: 3 CA: 240 000 € / Prix: 400 000 € (+ murs 700 000 €) Départ à la retraite: cède Bar Hôtel-restaurant magasin souvenirs, aux portes du Mercantour. 19 chambres. Jusqu’à 150 couverts en saison estivale. Achat des murs.

■ INDUSTRIE / BÂTIMENT

Restaurant Bar Lounge Réf. 062H0405 Centre-Ville Effectif: 5 CA: 600 000 € (sur 200 jours) / Prix: 600 000 € Cause double activité : cède restaurant, bar lounge, roof terrasse, sur 4 niveaux. Idéalement situé à Nice en centre-ville, à côté Palais des congrès Acropolis Bibliothèque Nucéra, Musée MAMAC, Théâtre, Lycée Masséna, Promenade Paillon, Vieux Nice.

Etude et fabrication d’outillage industriel Réf. 1545P0102 Zone industrielle Effectif: 9 CA: 1 000 000 € / Prix: 350 000 € Cause retraite : cède parts sociales d’une entreprise d’études, de fabrication d’outillage industriel et de machines spéciales. Bonne notoriété. Clientèle de professionnels. Compétence et autonomie des équipes.

Restaurant traditionnel Réf. 062C0187 Ville Effectif: 7 (+ 1 saisonnier) CA: 630 000 € / Prix: 780 000 € Cause changement d’activité : cède fonds de commerce d’un restaurant traditionnel de spécialités italiennes idéalement situé en bord de mer dans une zone touristique très prisée. Bonne renommée. Clientèle locale et touristique. Travaux de rénovations effectués en 2014.

Mécanique de précision et plasturgie Réf. 1444P0100 Zone industrielle Effectif: 8 CA: 1 100 000 € / Prix: 450 000 € Cause de départ à la retraite, cède titres d’une société spécialisée dans la mécanique de précision (outillage, tôlerie) et plasturgie. Clientèle exclusivement professionnelle. Présence d’hommes clés techniques.

Fabrication de pizzas Réf. 061C0175 Zone rurale Effectif: 2 CA: 100 000 € / Prix: 85 000 € Cause changement de région, cède fonds de commerce de fabrication de pizzas (livraison, sur place et à emporter), sandwiches, salades, repris en

Fabrication serrurerie-métallerie Réf. 0337P0025 Zone industrielle Effectif: 7 CA: 673 000 € / Prix: 350 000 € Départ à la retraite: cède parts sociales d’une société spécialisée dans la serrurerie et métallerie, coupe pliage de métaux ferreux et non ferreux. Clientèle de professionnels exclusivement.