I INTERPORC SPAIN

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El bienestar animal es ahora una tendencia tanto en la distribución como en los consumidores

Para Campofrío Frescos el bienestar animal es un aspecto fundamental. Tal y como señala su Jefe de Marketing, Eduardo Velarde Castañeda, el sello de INTERPORC Animal Welfare Spain (IAWS) viene a reflejar la importancia y el compromiso de la industria de porcino de capa blanca en materia de bienestar animal.

¿Cuáles son las políticas de bienestar animal de

Campofrío Frescos?

Campofrío Frescos ha sido unos de los impulsores del bienestar animal. Ya en 2017 impulsó una mejora en su política de bienestar animal y desde entonces hemos continuando avanzanI N T E R P O do dentro de nuestra estrategia de bienestar animal. R C Para nosotros es fundamental el respeto de los animales que se sacrifican en nuestras instalaciones, a la vez que de esta manera garantizamos la calidad del producto ya que está directamente relacionada con el bienestar animal. Es primordial minimizar el estrés de los animales durante el transporte, la llegada al matadero y en los momentos previos al sacrificio para obtener una buena calidad de la carne.

¿Qué importancia tiene el bienestar animal para Campofrío Frescos? Para nosotros el bienestar animal es esencial y es uno de los pilares de nuestra estrategia de sostenibilidad. Ahora esta tendencia es una realidad en la distribución y los consumidores, que cada vez demanda más garantías sobre políticas de bienestar animal. Para lograrlo ha existido un trabajo previo durante años para poder dar respuestas en este momento, trabajando en estos aspectos desde que comenzó a desarrollarse esta tendencia. Este año hemos dado un paso más en esta esta estrategia y hemos añadido el sello de IAWS INTERPORC para centros de sacrificio.

¿Consideras el bienestar animal es un factor que influye al consumidor a la hora de comprar determinados productos cárnicos? Los estudios que realizamos con los consumidores nos dicen que es un factor que influye en la compra. El nivel final de esta influencia depende mucho de la sensibilidad y situación de cada consumidor. En líneas generales, es un factor que ha ido aumentando su importancia y pensamos que cada vez será más relevante, ya que en los jóvenes se detecta que esta preocupación es mayor.

¿Consideras que el bienestar animal es un factor que va a ganar más peso en los próximos años en la mente del consumidor? Así es, en líneas generales el conjunto de la sociedad y como comentábamos especialmente los consumidores más jóvenes, tienen una mayor preocupación por todo lo relacionado con el medio ambiente y la sostenibilidad, y también con el trato que se les da a los animales, siendo cada vez más exigentes, y por ello pensamos que en los próximos años factores como el bienestar animal serán cada vez más importantes.

¿Cómo valora el sello de bienestar animal INTERPORC Animal Welfare Spain (IAWS)? Lo valoramos positivamente, este sello viene a reflejar la importancia y el compromiso que tiene para la industria de porcino de capa blanca el bienestar animal, y cómo afronta de manera proactiva esta demanda del consumidor y trabaja para garantizarlo. ¿Crees que es consiente la sociedad actual del esfuerzo que realiza la industria cárnica en el tema del bienestar animal? Vamos por el buen camino y cada vez la sociedad es más consciente de la importancia del sector y de las acciones que realiza tan importantes para la sociedad y para nuestro entorno, pero aún queda trabajo por delante.

Pero ello, tenemos que seguir comunicando y haciendo llegar al consumidor final todos estos esfuerzos, no sólo los avances que se están realizando sobre el bienestar animal, donde España ya tenía un marco legislativo superior a otros países del mundo, sino de todos los beneficios que acarrea la actividad de la industria cárnica, como pueda ser la contribución que realiza en la fijación de la población en las zonas rurales entre otros.

Ese es el gran reto que tenemos como industria: ser capaces de transmitir todos estos esfuerzos a los consumidores y vamos por el buen camino.