El bienestar animal es ahora una tendencia tanto en la distribución como en los consumidores Para Campofrío Frescos el bienestar animal es un aspecto fundamental. Tal y como señala su Jefe de Marketing, Eduardo Velarde Castañeda, el sello de INTERPORC Animal Welfare Spain (IAWS) viene a reflejar la importancia y el compromiso de la industria de porcino de capa blanca en materia de bienestar animal.
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Para nosotros es fundamental el respeto de los animales que se sacrifican en nuestras instalaciones, a la vez que de esta manera garantizamos la calidad del producto ya que está directamente relacionada con el bienestar animal. Es primordial minimizar el estrés de los animales durante el transporte, la llegada al matadero y en los momentos previos al sacrificio para obtener una buena calidad de la carne. C
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¿Cuáles son las políticas de bienestar animal de Campofrío Frescos? Campofrío Frescos ha sido unos de los impulsores del bienestar animal. Ya en 2017 impulsó una mejora en su política de bienestar animal y desde entonces hemos continuando avanzando dentro de nuestra estrategia de N T E R P bienestar animal.
¿Qué importancia tiene el bienestar animal para Campofrío Frescos? Para nosotros el bienestar animal es esencial y es uno de los pilares de nuestra estrategia de sos-
tenibilidad. Ahora esta tendencia es una realidad en la distribución y los consumidores, que cada vez demanda más garantías sobre políticas de bienestar animal. Para lograrlo ha existido un trabajo previo durante años para poder dar respuestas en este momento, trabajando en estos aspectos desde que comenzó a desarrollarse esta tendencia. Este año hemos dado un paso más en esta esta estrategia y hemos añadido el sello de IAWS INTERPORC para centros de sacrificio. ¿Consideras el bienestar animal es un factor que influye al consumidor a la hora de comprar determinados productos cárnicos? Los estudios que realizamos con los consumidores nos dicen que es un factor que influye en la compra. El nivel final de esta influencia depende mucho de la sensibilidad y situación de cada consumidor. En líneas generales, es un factor que ha ido aumentando su importancia y pensamos que cada vez será más relevante, ya que en los jóvenes se detecta que esta preocupación es mayor.
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