Revista Cebú Mexicano Nov-Dic 2014 by Asociación Mexicana Criadores de Cebú

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Revista Cebú Mexicano órgano oficial de información y difusión de la Asociación Mexicana de Criadores de Cebú Editorial responsable: Más Agro CONSEJO DIRECTIVO Presidente Ing. Erik O. Abrahamsson Blankenship Secretario Sr. Miguel Ángel Arámburo Sánchez Tesorero Sr. Ricardo Casanova Quintanilla Comité Técnico Emilio Zilli Debernardi Andrés Cavazos González Andrés Cavazos Hernandez César Villegas Gutierrez Eduardo Flores Machado Ernesto González Fonseca Francisco Meza -Guitron Gregorio Oropeza Guillen Iran Ramos Gongora José Alberto Martínez Luna Juan Fernando Saiz Pineda Juan Ignacio Aldana Madrid Juan José Saiz Zarza Juan José Sánchez Hueto Julio E. Contreras Juarez Lorenzo Ibarra Gutierrez Manlio Alpirez Mendoza Martín Contreras L. Matías Aguiar Gomez Salvador Nuñez Zamudio Sergio Lucio Villalón Victor Di-bella Rincon Staff operativo AMCC Isabel Montes de Oca Hernández Gerencia Ángeles Treviño Tovar Administrativo Laura Martínez Hernández Contabilidad Tere Del Ángel Rivera Deps Lorena Garza Chanez Sistemas/Registros Abigail Álvarez Ávila Recepción Dr. Eligio Ortega Rivas Evaluaciones genéticas Revista Cebú Mexicano Ing. Erik O. Abrahamsson Blankenship Presidente AMCC Consejo Editorial Barbara Martínez García Miguel Ángel Arámburo Sergio Lucio Villalón Alfredo d`Argence Zardain Erwing Iturbe Orbe Director editorial Alfredo d’Argence Zardain Director relaciones públicas Claudia Swett Tapia Gerente Valente Molina Pérez Editor responsable Darío Alejandro Rincón Ramos Dirección de arte Nadia Gómez Ávila Administración y ventas Miguel Ángel Espinosa Social media Contacto: T. Oficina: +52 (961) 147 2310 Celular: +52 (961) 233 6031 e-mail: revista@cebumexico.com masagro_gerencia@hotmail.com El contenido de cada artículo y publicidad es responsabilidad de su autor. Editorial Más Agro se deslinda de cualquier responsabilidad sobre las opiniones aquí vertidas. La revista Cebú Mexicano es una publicación bimestral. Tiene un tiraje de 4 mil ejemplares los cuales son distribuidos en todo México, parte de Estados Unidos y otros países de Latinoamércia a través de mensajería especializada. Reserva al título en derechos de Autor en trámite. Número de Certificado de Licitud de Título y Contenido en trámite.

Una producción de Editorial Más Agro

Editorial

Informe de actividades de la AMCC

6 Pasos básicos de manejo, adiestramiento y preparación de 8 toretes para venta

Aditivos importantes para el ensilaje

Apuntes sobre selección y juzgamiento de cebuínos

Semblanza ARTURO ESPER BUJAIDAR

Presentación de la aplicación movil de Cebú Mexicano

BREVE HISTORIA DE LA RAZA INDUBRASIL (Segunda parte)

Nueva dirigencia en la delegación Tabasco de la AMCC

CartaEditorial

EDITORIAL U

n gusto saludarles a través de este órgano informativo de la AMCC. Concluimos el 2014 con muchas satisfacciones. Me es grato compartirles que tenemos todos los preparativos para el 2º Congreso Mundial de Ganadería Tropical que se realizará el próximo año, hemos tomado previsiones en el marco de nuestra LIII Asamblea General Ordinaria en Tampico. Para tal fin nos reunimos con el Dr. Francisco Gurría, director de Ganadería de la SAGARPA y nos brindó todo el apoyo. Ver su interés y disponibilidad nos fortalece para trabajar de la mano con las instituciones. Quiero aprovechar este espacio para externar mi más sincera felicitación a la nueva directiva de la delegación Tabasco de la AMCC. Es sin duda una propuesta joven, dinámica y con mucho entusiasmo. Felicidades a José Rovirosa que fue electo como presidente y a su equipo de trabajo: Gustavo Lastra Guajardo, secretario; Mario Iván Jiménez, tesorero y a todos lo que se sumarán a las acciones que tienen planeadas como el registro de la figura jurídica adecuada, para bajar recursos federales, así como organización de ferias, proyectos productivos, genética, entre otras. En este ejemplar, leerán la semblanza de un hombre muy trabajador que ha contribuido en gran medida a fortalecer la ganadería mexicana, me refiero a don Arturo Esper Bujaidar cuyo ejemplo me merece todo el reconocimiento por la constancia y esfuerzo que ha demostrado durante muchos años. También incluimos un excelente artículo sobre la selección y juzgamiento de cebuínos, magistralmente escrito por Sergio Lucio Villalón; su experiencia y larga trayectoria avalan este aporte valioso sobre la raza, que como él lo afirma, demuestra “extrema masculinidad en los machos, fina y delicada feminidad en las hembras, es por naturaleza pesado con gran caja torácica, longilíneo, de hueso fuerte, con aplomo belleza y proporción definida. Un tema pertinente es el de Alfredo d´Argence Zardain, quien nos ilustra sobre los pasos básicos de manejo, adiestramiento y preparación de toretes para venta, que siempre debemos tenerlos presentes para proyectar a nuestros animales en buena forma. Espero que este número sea de su agrado y recordarles que la cultura de escucharles y servirles a través de nuestros canales de comunicación, es para la AMCC algo muy importante para conocer sus inquietudes y poner manos a la obra.

Para información y ventas Teléfono: +52 (961) 147-2310 e-mail: revista@cebumexico.com

Fe de errata En el número anterior de esta revista, se publicó el artículo “Breve historia de la raza indubrasil” en las páginas 30 y 32 cuyo autor, Jorge Olaf Oropeza Guillén, incluyó el nombre de algunos criadores de Chiapas por regiones. Por alguna razón involuntaria y considerando que su artículo pretende destacar algunos productores del estado (como una muestra representativa), no incluyó en su totalidad a todos los criadores. En este sentido y cumpliendo con la petición de la señora Josefa Lastra Lacroix destacamos que su difunto esposo y su hijo Francisco Lastra han sido criadores muy importantes de la raza cebú en el municipio de Palenque. A esta familia pertenece el famoso toro “Lancandón”. También es exitoso criador su hijo Francisco Lastra Lastra quien cría brangus. La familia tiene un hato exitoso tras setenta años de tradición en Palenque.

Erik Abrahamsson Blankenship Presidente de la Asociación Mexicana de Criadores de Cebú (AMCC)

A partir del 1 de diciembre los invitamos a descargar la aplicación para dispositivos móviles la revista Cebú Mexicano, para IOS (iPhone, iPad) y Android búscalo como: Cebú Mexicano.

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La AMCC les desea una feliz Navidad y próspero año 2015.

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INFORME DE ACTIVIDADES CONSEJO DIRECTIVO 2012-2015

Entre las actividades desarrolladas por el Consejo Directivo de la AMCC durante los meses de septiembre y octubre destacan: Se atendió las invitaciones de los presidentes municipales de Tampico, Madero y Altamira, para acudir a sus informes anuales de actividades de estos municipios de la zona conurbada. El pasado 4 de septiembre se tuvo una reunión con el Dr. Francisco Gurría, en la cual se le informó de los resultados de los eventos de esta asociación y nos ofreció su total apoyo para la obtención de recursos para la organización del 2º Congreso Mundial de Ganadería Tropical que se realizará del 15 al 17 de febrero de 2015, en el marco de nuestra LIII Asamblea General Ordinaria en Tampico. Se acudió a las oficinas de la SAGARPA para entregar los documentos soporte y las evidencias físicas de los apoyos recibidos para la organización del Congreso Mundial de Ganadería Tropical 2014, quedando todo debidamente comprobado y se realizó la firma del acta de finiquito de estos apoyos.

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El lunes 22 de septiembre, se realizó en la ciudad de México, la Junta de Consejo del citado mes, en la que se rindieron los informes de actividades, financiero y de registro a la fecha. También se aprovechó el foro para que el Comité de Raza Brahman presentara las modificaciones propuestas al Reglamento de Exposiciones para esta raza así como del Patrón Racial del Brahman Rojo. También el Comité Lechero presentó la propuesta de modificación a cuatro artículos que forman parte del Reglamento del Concurso Lechero y Calificación de Ubre. Cabe mencionar que estas propuestas han sido dadas a conocer a toda la membresía a través de una circular, informando que estas modificaciones serán sometidas a consideración para su ratificación o rectificación en una próxima Asamblea General Extraordinaria que se llevará a cabo el próximo mes de diciembre en la ciudad de México. Participación el día 2 de octubre en la ciudad de México, en el Foro Pecuario en la Cámara de Diputados.

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El viernes 3 de octubre, se acudió a la inauguración del Centro de Acopio de Oleaginosas en Pánuco, Veracruz, con la presencia del titular de la SAGARPA Lic. Enrique Martínez y Martínez y del gobernador del estado de Veracruz, Lic. Javier Duarte De Ochoa. El lunes 13 de octubre se sostuvo una reunión con el director de importaciones y exportaciones de SENASICA para tratar los temas de: 1) los protocolos de importación y exportación de material genético, semen y embriones de México con Centroamérica, Sudamérica y el Caribe y 2) los protocolos de Importación y Exportación de Semovientes Bovinos de México con Centroamérica y el Caribe.

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Se está promoviendo la renovación del convenio de colaboración entre la Asociación Mexicana de Criadores de Cebú y la Universidad Autónoma de Tamaulipas (a través de las facultades de Agronomía y Veterinaria). Los días 15, 16 y 17 directivos y una delegación de socios de la AMCC participaron en la Texas State Fair en la Exposición Nacional de Brahman en Dallas, Texas, así como en el International Fiel Day en Madisonville, Texas, evento organizado por la ABBA.

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Pasos básicos de manejo, adiestramiento y preparación de toretes para venta Siempre deben estar presentes para proyectar a nuestros animales en buena forma Alfredo d´Argence Zardain*

1. Seleccionar el lote que se proyecte a venta en la clasificación de toretes por mes de nacimiento.

Esto se hace proyectando la fecha en que se quieren vender los animales cumpliendo también con el mínimo de edad que piden los clientes que normalmente son los 18 meses que es cuando se garantiza de mejor forma el funcionamiento.

2. Selección y descarte para inicio de proceso de amansamiento y manejo.

Teniendo el lote que saldrá a venta, se hace una nueva discriminación de animales que pudieran ser por una parte supremos para llevar un tratamiento más especializado o bien, animales que hayan manifestado en el tiempo algún defecto o hayan tenido algún accidente y deban ser descartados del amansamiento y pasar al lote de venta por kilogramo

3. Elaboración de gamarras (correa que va sobre cabeza y trompa) a la medida.

Este es un tema particular en el que más adelante podemos sacar un pequeño reportaje con video o fotos de cómo hacer una gamarra.

4. Lazar los toretes para aplicar la gamarra. Esta parte es realmente de mucha acción ya que implica hacer realmente deporte de charrería y rodeo en el trabajo.

5. Se sueltan al potrero engamarrados. Para que el animal vaya relacionándose mejor con el nuevo atuendo y sintiéndose manejado.

6. Por las mañanas se jalan desde la gamarra a un tanque de agua donde se amarran y se les baña y acaricia suavemente con una escoba. Esto se hace por rutina al amanecer para evitar el calor al salir el sol.

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LaAsociación 7. Después de una semana de hacer la rutina del punto anterior, por dos meses en las mañanas se amarran en el comedero de dos a tres horas y se les cepilla acariciándolos.

En unos cuantos días los toros por su propio pie en grupo se dirigen al comedero en donde se amarran y cepillan lo cual ya muestra un gran avance.

8. Caminar con ellos.

Haciendo que te sigan sin soltar el mecate a la gamarra pero sin jalarlos a menos que se revelen.

9. Manejo con vara de exposición.

Se practican las técnicas de parado de animales en pista y de esta forma el torete también aprende de vara y se domestica aún más.

10. Fotografías.

Se toman fotografías para las labores de mercadotecnia y comercialización.

11. Pruebas de fertilidad y líbido Se elaboran los exámenes de fertilidad del semen y se pone a prueba el líbido de cada animal. Se descartan aquellos que no cumplan los criterios. *Director de la finca Perseverancia y socio de Más Agro

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Aditivos importantes para el ensilaje Herramienta segura para adecuadas prácticas de manejo Victor M. Basurto Kuba*

os aditivos de ensilaje no son y nunca han sido ingredientes mágicos que convierten un mal ensilaje en uno bueno y menos aun cuando hubo en su proceso deficiencias durante su elaboración. Por otro lado, los aditivos sí pueden y de hecho sucede, contribuir en mejorar la calidad del mismo si se aplican buenas prácticas de ensilaje, más un buen aditivo que aporte los ingredientes necesarios para terminar con buena a excelente calidad. La calidad del ensilaje se determina por las prácticas que se siguen antes, durante y después del período. Las buenas prácticas de manejo de la madurez del forraje, el nivel de humedad al tiempo de su cosecha, los métodos que se emplean y diseñan para su cosecha y para el ensilaje mismo, el tipo de infraestructura para su almacenamiento, los métodos de alimentación y el manejo de comederos son los factores que controlan la calidad No debemos olvidar los utensilios y maquinaria empleada para logar el mejor ensilaje posible, todos ellos son elementos clave para logar el mejor para cualquier época. Independientemente del uso de aditivos, durante todas estas etapas, deben implantarse prácticas de manejo seguras, prácticas, adecuadas y que resulten en el mejor retorno de la inversión.

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Los aditivos para los ensilajes pueden clasificarse en cuatro grupos: 1.- Los ácidos orgánicos, como el ácido propiónico y el ácido acético funcionan como inhibidores de la fermentación y no como aceleradores de la misma. Sabemos que reducen la pérdida de material seca por su efecto estabilizador en forma inmediata a su aplicación, gracia a que impiden el aumento de la temperatura interior del silo y con ello coadyuvan a reducir la actividad bacteriana y de hongos nocivos para el propio forraje. Los ácidos orgánicos pueden ser efectivos en ensilajes que se encuentran marchitos, o cuando se tiene un forraje que fue azotado por una lluvia o granizo que destrozo hoja pero aun así, se desea ensilar, o en presencia de ensilajes estresados y/o en aquellos que van a ser almacenados por períodos más largos. 2.- En el caso de aquellos productos que contienen Enzimas, estas estimulan y aceleran el proceso de la fermentación del ensilaje ya que al descomponerse los carbohidratos complejos contenidos en el forraje, los azúcares simples son entonces utilizados por las bacterias del ácido láctico y formaran así, este excelente ácido que es útil para la producción de leche o carne cuando es ingerido el ensilaje por el animal. Los compuestos con enzimas reducen el contenido de fibra del ensilaje para permitir el suministro de forrajes más maduros al ganado, además coadyuvan al proceso de bajar el pH del ensilado, acidificándolo y manteniendo su temperatura para con-

servar su calidad por un mayor tiempo. La recuperación de materia seca es uno de los principales beneficios del uso de enzimas. Además, las enzimas parecen ser más efectivas en ensilajes de gramíneas con más de 60% de humedad. 3.- Inoculantes bacteriales son microorganismos inertes que se activan inmediatamente al ser agregados al forraje. Estos productos suplementan las bacterias naturales de ácido láctico en la cosecha con una fermentación rápida y efectiva. Para lograr el uso más efectivo de los inoculantes bacteriales, se debe utilizar aquellos productos que son específicos para la cosecha que se va a ensilar. Por otro lado, es importante que el producto contenga cuando menos 100 mil millones de bacterias vivas por tonelada de cosecha fresca y húmeda quwe debe contener el forraje, además debe este aditivos tener una buena mezcla variada y de calidad de bacterias del tipo ácido lácticas que son aquellas mezclas de lacto bacilos, estreptococos y/o pediococos. Los inoculantes bacteriales son más efectivos aplicados en forma líquida, ya que de esta manera las bacterias se distribuyen mejor en la cosecha y pueden cubrir una mayor área de masa forrajera para logra, así la estabilización durante el proceso de la fermentación. 4.- El NPN (nitrógeno–no–proteico=urea) en ensilajes y más en los henos, no es recomendable, especialmente cuando se desea hacer un ensilaje de leguminosas. Los problemas ocasionados por el uso

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de amoniaco o urea son mayores que los beneficios. Los problemas potenciales incluyen fermentaciones no deseadas en el ensilaje, que conllevan a tener menor vida del forraje en el comedero y con esto resultará en una menor ingesta por parte del animal, con esto, los resultados serán menores de C.A. y lógicamente un pésimo desempeño productivo esperado. Con el ya alto contenido de proteína ya sea de pastos tropicales o en leguminosas del altiplano de la parte d norte del país, la adición de más nitrógeno, hará que se eleve más el pH del ensilaje, lo que deteriora en consecuencia el ensilado. Además, como el pH de los forrajes con un relativo alto contenido de proteína no debe descender de 4.8, se podría propiciar el desarrollo de hongos y bacterias dañinas hacia el forraje ensilado. La adición de NPN al ensilaje de heno también aumenta el contenido de proteína soluble en forrajes que ya contienen un nivel adecuado, y por lo tanto, podría dificultar el establecimiento de raciones balanceadas para ganado lechero. Por lo tanto, podemos concluir que los aditivos de ensilajes son una herramienta para asegurar o mejorar la calidad del ensilaje cuando se han seguido las prácticas de manejo adecuadas. Sin embargo, no son un sustituto para ensilado de baja calidad o para mal manejo de ensilaje. * Director Comercial AGROINVIC S.A de C.V. Mérida, Yucatán.

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Morfología del cebú Algo sobre selección y juzgamiento de cebuinos.

Sergio Lucio Villalón*

riar y seleccionar Ganado Cebú, cualquiera de sus razas se hace por pasión, juzgarlo lleva poner además de esto, el usar todos los sentidos, ya que por la naturaleza de cada una de sus razas debemos afinar los ojos para observar su comportamiento, su manera de andar, de escuchar, de atender a su alrededor, hay que observar a detalle cada una de sus características, tan distintas entre sí pero a la vez muy parecidas, llegando a la conclusión de que el Cebú es una misma especie, pero con diferencias tan marcadas entre sus razas que hay que ser un apasionado y estudioso para poder juzgarlo, de la mano con haber estudiado todo el mejoramiento genético que se ha hecho en años, pero sin olvidar su esencia y funcionalidad que a través de siglos se ha preservado desde que salió de la India hacia otros polos. La consolidación de las razas cebuínas en el mundo tropical, y su aspecto en general en la modernidad tiene mucha historia, donde hombres dejaron la vida y la libertad para llevarlo de la India hasta Brasil, y de Brasil a México, desde donde se originaró el Brahman Americano al ser llevado de nuestro país a los Estados Unidos. El Cebú llegó a Brasil para consolidarse, siendo mejorado hasta llegar a ser superior

que en su misma tierra madre, de la mano de criadores, seleccionadores, asociación, jueces, han llevado a este Cebú más allá de sus fronteras, haciendo que en la mayoría de los países de América Latina se adoptara un padrón Genealógico para cada Raza Cebuína. Obtiene una importancia en el mundo tropical a través de sus cruzamientos, primero como razas cebuínas para cruzamiento con razas europeas, con gran éxito en la formación de razas sintéticas y cruzamientos para carne, leche y doble propósito. Demostrando la importancia no sólo de la rusticidad y adaptabilidad, sino también de la excelente producción de carne y leche. En México, desde que se fundó la Asociación Mexicana de Criadores de Cebú en 1962, tenemos en explotación seis Razas Cebuinas principalmente, las que ahora en tiempos modernos, con pruebas de comportamiento y estudios profundos hechos en Brasil principalmente y en nuestro país, las podemos dividir de la siguiente manera: las de aptitud lechera: Gyr, Guzerat, Sardo Negro e Indubrasil, las de aptitud cárnica: Brahman y Nelore (aquí también caben Guzerat e Indubrasil), por lo que podemos afirmar que la importancia de el cebú en México es de grandes dimensiones, quie-

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nes criamos Cebú estamos extendidos en la mayor parte del país, trópico y subtrópico, somos en México la agrupación con mayor número de socios, hemos registrado y registramos más que cualquier asociación de registro en el país, tenemos en nuestro haber más de 50 exposiciones nacionales, mas de 10 muestras internacionales, 4 congresos mundiales y el orgullo de que nuestros Patrones Raciales hayan sido los aceptados por FICEBU en 1990 como los criterios a seguir para juzgar las razas cebuínas, así mismo, tenemos registrados más de 700,000 ejemplares cebuínos desde nuestra constitución, por lo que la importancia de la selección, así como los modelos a seguir en las pistas de juzgamiento y en las explotaciones cada vez se vuelven más exigentes y profesionales, pero donde todo debe seguir un modelo. El más grande seleccionador en el caso de los cebuínos a través de los siglos es la naturaleza, un animal en todas sus funciones, tal como sus movimientos, sus funciones reproductivas, productivas, y todo lo que conlleva a juzgar su belleza que tiene que denotar armonía, ha sido seleccionada naturalmente por siglos, por lo que no podemos cambiar en pistas de juzgamientos ni en la selección lo que es la belleza racial natural, en completa armonía con la

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morfología. Juzgar no solo requiere de conocimientos profundos de las razas cebuínas, sino el saber que la evolución a través de los tiempos modernos ha sido para mejorar las características de producción de carne y leche, (que antes no importaban) siempre sin perder la belleza y armonía, que es la esencia de cada raza, juzgar lleva conocimientos de medicina ya que se requieren conocimientos profundos de anatomía, de zootecnia, de reproducción , y otras ciencias más. Así como también saber que la rusticidad del Cebú se da por ser un animal que tiene un organismo equilibrado por dentro y por fuera lo que lo ha llevado a su supervivencia por siglos, la selección que ha funcionado es la que ha sido con alimentación adecuada, y propia de ambientes rústicos, sin artificialismos que nos lleven a producir animales exagerados en su crecimiento, excesos de hueso, peso, tamaño, grasa lo cual no es propio de un cebuíno, estos animales pierden la armonía y terminan siendo modas y atrasos en muchas explotaciones. Es por esto y muchas otras razones que los mejores jueces y criadores de Cebú son los que acompañan los animales desde las explotaciones, en los potreros, en la naturaleza y desde ahí se forma una perspectiva de juzgamiento por los conocimientos adquiridos y traspolados al comportamiento del animal preparado y llevado a la pista, su porte, su andar, su morfología, su aparato reproductor, sus aplomos, en fin la armonía en conjunto, un juez que no esta en campo, que no observa cebuínos en su estado natural, que no hace la función de seleccionar y observar los animales desde su nacimiento, no puede ser un buen juez. Juzgar a un cebuíno no es fácil, sobre todo por la visualización a primera vista del animal en si, imaginándolo en su ambiente natural, luego la observación de cada una de sus partes durante su desplazamiento, analizando desde todos los ángulos posibles, luego estático, todo esto nos lleva a conjuntar los elementos que tenemos, primero visualmente y luego auxiliarnos con fichas para ver desarrollo, medidas, pesos, por lo que podemos hablar de como juzgar a un cebuíno haciéndolo por partes y luego en conjunto para elegir los mejores animales.

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Comenzando por la cabeza vista primeramente de frente, de lado y también por la parte de abajo, bien alineada en su tabique nasal, de un ancho y un largo armonioso proporcional al pescuezo y cuerpo, vista de lado debe mantener armonía desde el hocico hasta los oídos, en cada raza debemos prestar atención a la forma y tamaño, de la cabeza en conjunto, de los ojos, los ollares, hoci-

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co, espejo nasal, este siempre ancho y húmedo, labios, comisuras, implantación y forma de las orejas, siempre abajo exactamente de la salida e implantación de los cuernos, estos siempre oscuros con poco brillo, nunca finos, la forma de estos siempre denotando armonía y apegado a su caracterización racial, masculinidad total en los machos, así como finura y feminidad en las hembras. Cuello o Pescuezo, siempre levantado, de largura mediana siempre en armonía con la cabeza y el cuerpo, de piel suelta y abundante dando lugar a la papada, que debe ser flexible y también de tamaño medio, musculoso en los machos y delicado en las hembras.

La línea dorso lumbar debe ser musculosa, larga, recta y ancha sin convexidades ni concavidades (defectos graves), esto da un buen arqueamiento de costillas, dorso es la parte anterior (vertebras dorsales) donde descansan las primeras costillas y lomo es la parte posterior donde están las lumbares, más corto, pero más ancho que el dorso y extremadamente importante en la capacidad de sostén de la ubre.

El pecho debe ser ancho tanto en las razas cebuínas de carne y de leche, ya que esto nos dice de su capacidad respiratoria y circulatoria, así como nos da costillas arqueadas y largas, amplio en las razas para carne y para leche, en las de carne visto de frente asemeja más a un cuadrado y en las de leche a un rectángulo vertical, siempre sin acúmulos de grasa y parecido en los machos y en las hembras.

La grupa, esta formada en su parte delantera por los dos íleon y en la trasera los dos isquion, es importantísima en el sostén de músculos de carnes de primera, así como en la facilidad de parto dependiendo su inclinación y amplitud, así como determinar el espacio para la implantación de una buena ubre. Su inclinación esta relacionada con su finalidad zootécnica. Las razas lecheras cebuínas tienen una grupa más inclinada (25 a 30 grados), por lo que presentan una conducción más apropiada de la ubre, pasos más largos, aplomos posteriores más inclinados indicando mayor capacidad de producción lechera. Una grupa con menor inclinación la presentan las cebuínas de carne (de 20 a 25 grados). El cebuíno por naturaleza presenta inclinación de grupa.

La relación de armonía, amplitud y largura que hay entre la giba, su implantación, la línea dorso lumbar, el sacro y la grupa es muy importante tanto en las de carne como las de leche, visto desde arriba en las de carne desde su anterior a su posterior como un rectángulo perfecto y en las de leche como un triangulo rectángulo siempre en armonía con la giba, ya que una giba bien hecha siempre descansa en un lomo bien hecho, la giba forma parte esencial en la morfología de un cebuíno y quien no la toma en cuenta no esta haciendo una buena selección, ni un buen juzgamiento, ya que esta presente desde el feto, es considerada fuerza genética en los machos y belleza racial de un cebuíno en ambos sexos.

Las costillas conforman la mayor parte del costado del animal, lo que es importantísimo en la apreciación, las costillas largas bien distanciadas y arqueadas significa buena capacidad respiratoria, miembros adecuados en su largura y buena amplitud de pecho, en los cebuínos de carne, las costillas son mas verticales presentando un arqueamiento cilíndrico y en las de leche son un poco más oblicuas y largas en su parte inferior, haciendo un vientre más abultado, así mismo son mas descarnadas, largas y espaciadas. En ninguno de los casos deben presentar acumulamiento de grasa sobre todo las hembras, no es buena señal de fertilidad. El triangulo del vacío es mayor en las razas cebuínas lecheras que en las cárnicas y más acentuado en su profundidad.

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Importantísimos los órganos sexuales en ambos sexos, en el macho, bolsa escrotal de piel delicada, casi sin pelos, de color rosaceanaranjada con un surco en la región central, testículos en forma de pera, pendulosos, móviles y simétricos, sin descender más bajo de los corvejones, prepucio corto a medio, suelto, apuntando hacia adelante y no hacia el piso, con pelos abundantes pero finos en la salida del pene, en las hembras ombligo medio a corto, relacionado estrechamente con el tamaño y colocación de la ubre. Ubres anchas bien cubiertas, tetas medianas con ligamentos altos bien divididas al centro siempre arriba de los corvejones. La vulva debe ser de piel fina, elástica, labios cerrados y limpios, con una posición casi vertical y poca inclinación.

anteriores los podemos visualizar lateralmente trazando una línea perpendicular desde el inicio de la giba hacia el piso pasando por la punta de la escapula, esto es lo más idóneo, vistos de frente guardar una simetría en rectángulo con los posteriores para las de carne y en triangulo rectángulo para las lecheras, los posteriores deben ser equilibrados en sus angulaciones, extremadamente importantes, porque facilitan su desplazamiento, sus movimientos y la monta, en las razas cebuínas de carne la articulación anca femoral mas abierta, entre piernas mas corta por lo tanto pasos mas cortos, en las de leche esto se invierte y sus pasos son mas largos, por lo que la angulación de la posición de los corvejones es más inclinada.

Los aplomos o miembros, divididos en anteriores y posteriores son la sustentación del esqueleto del Cebú. Estos en su parte superior están compuestos por masas musculares y en la inferior huesos y tendones, los miembros anteriores y posteriores deben presentar la misma altura, aunque a la vista parezca que los delanteros son mas cortos, esta altura esta relacionada estrechamente con la profundidad y la armonía del animal, miembros cortos o largos en anterior y posterior o la combinación de cortos anteriores con largos posteriores o largos anteriores con cortos posteriores redundan en animales con visibles defectos de locomoción y conformación. Las cuartillas en sus angulaciones tanto posteriores como anteriores, también deben mantener un equilibrio y posición denotando tendones fuertes y bien colocados, el ángulo de estas debe ser equilibrado y estar entre 50 y 60 grados siempre menor en los delanteros, cascos firmes, oscuros, sin callosidades interdigitales.

La piel del Cebú siempre deberá ser suelta, fina, flexible, grasosa, con pelos finos y sedosos, de color oscura, fuere cual fuere su pelaje, rosada en la ubre, región inguinal y en partes sombreadas algunas veces .

La inclinación de los miembros posteriores y anteriores, debe ser armoniosa y simétrica a la mayor parte del cuerpo, los

*Juez de razas Cebuínas y Asesor Técnico de la AMCC. Criador de Ganado Cebú.

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En resumen un Cebuíno idóneo, extrema masculinidad en los machos, fina y delicada feminidad en las hembras, algo muy acentuado en los bovinos Cebú sobre otras razas y especies, el Cebú es un animal de tamaño grande, largo, ancho, pesado, con gran caja torácica, longilíneo de hueso fuerte sin ser grosero ni fino, con aplomos alineados, con belleza y proporción definida, gran porte, con un aire de nobleza es su expresión racial, manifestando en sí, una conformación que denota profundidad y alineamiento visto desde todos sus ángulos, en dos palabras armonía y balance en todo su esplendor.

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CebúSemblanza

ARTURO ESPER BUJAIDAR

Es uno de los ganaderos más conocidos en San Luis Potosí. Su trayectoria pecuaria en la cría de brahman es de alta genética y ha obtenido reconocimientos importantes. Su famoso rancho Cienfuegos ubicado rumbo a Tamuín, en la región conocida como Huasteca Potosina. Ahí se cría 100% ganado Brahman, es un territorio de alta humedad, elevada precipitación pluvial y ocasionalmente prolongados periodos de sequía, se trabaja sobre potreros de Estrella, Guinea, Pará y MG5.

Familia e infancia

on Arturo nació el 25 de julio de 1934 es hijo de Antonio Esper, un inmigrante de Yuejay, Siria, que llegó a México en 1924 y que contrajo nupcias con Catalina Bujaidar, también inmigrante de Beirut, Libano. Procrearon cinco hijos: Antonio, Alfredo, Arturo, Alfonso y Guadalupe. Arturo vivió toda su infancia y adolescencia en Ciudad Valles San Luis Potosí, fue un niño a quien le gustaban los animales y el campo. En esta localidad cursó sus estudios básicos en un internado local y luego emigra a la capital del estado a estudiar en el Instituto Potosino (una escuela de maristas), donde termina la primaria y la secundaria. Sus estudios profesionales los cursa en el Tecnológico de Monterrey, graduándose en 1957 de ingeniero agrónomo zootecnista.

Sus padres Antonio Esper y Catalina Bujaidar.

Sus padres en entrada edad (izquierda) y la convivencia con sus hermanos Antonio, Alfredo, Alfonso y Guadalupe (derecha).

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CebúSemblanza Rancho Cienfuegos Su famoso rancho está ubicado rumbo a Tamuín, en la región conocida como Huasteca Potosina. Con tipificación racial y conformación económica bien definidas, el ganado del rancho Cienfuegos, presenta la cualidad de alta precocidad, con ejemplares de sorprendente habilidad para ganar, rápidamente y a temprana edad muchos kilos de peso, es decir, son hábiles convertidores de pasto a carne. En la selección por líneas, rancho Cienfuegos ha implementado programas con presión de selección por fertilidad y ganancias de peso, buscando individuos transmisores de estas cualidades. Siguiendo estas premisas, la selección incluye también apego total a las clásicas características raciales y estructura anatómico funcional del Brahman.

Empezó a competir desde 1963 en la 1a Exposición Nacional de Cebú.

Ganadería, su pasión Al ir a estudiar para agrónomo pensaba ya en ser ranchero y dedicarse a esta actividad. Próximo a graduarse en 1955, su padre compró el primer rancho, “Cienfuegos”, en el que empezó a trabajar en 1957. Consiguieron un recurso del gobierno y compraron diez novillonas brahman a la ganadería Hudgins, ubicada en Hungerford, Texas en Estados Unidos, años después otras 22, iniciando su ganadería con 32 novillonas brahman puras y dos toros. Empezó a competir en primer nivel en la 1ª Exposición Nacional de Cebú en 1963, posteriormente, en 1980, organizó directamente la I Exposición Nacional de Ganado Brahman, viniendo como juez el Sr. Edgar Hudgins, auxiliado por su hijo Buba. Más adelante en 1988, durante una Nacional de Brahman que organicé siendo presidente de la Feria de Valles participó con el toro No. 22, que peleó y perdió contra uno de Reyes (García Lara).

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Caralampio y Melitón El primer Campeón que obtuvo es con “Caralampio”, en 1990, en Ciudad Valles, donde logró el mayor desarrollo ponderal y fue Campeón Becerro; después fue Campeón Joven y Campeón de la Raza en Monterrey, para luego coronarse Campeón Adulto en Chiapas. “Caralampio” es el único toro que ha logrado todos los campeonatos a que puede aspirar un toro en México, pues posteriormente también ganó los concursos especiales: Progenie de Toro y Grupo de Familia. Otro ejemplar que le ha dado muchas satisfacciones es “Melitón”, exportado a los Estados Unidos y merecedor a Registro de

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Renombre de la ABBA, así como Tapatía, Campeona Adulta y Gran Campeona del Congreso Mundial Brahman 2004. Melitónvendido a los Estados Unidos, donde, por sus grandes cualidades y repetibilidad en su habilidad para producir progenies mejoradas, con calidad superior, la American Brahman Breeders Association (ABBA), le otorgó “Registro de Mérito”. En los campeonatos, Arturo Esper es muy apasionado pero no pierdo los estribos, jamás se le ve peleando en una feria o que grite por no estar de acuerdo con el veredicto de un juez. Nunca ha escogido jueces, ni siquiera vota por ellos, porque está muy seguro de sus ejemplares, que han sido calificados por jueces mexicanos, colombianos, guatemaltecos, de Estados Unidos, de Costa Rica.

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Su éxito como criador ha sido ampliamente reconocido en diversos eventos de la AMCC.

AMCC Es fundador de la Asociación Mexicana de Criadores de Cebú, en 1962, como socio número ocho, fue de los primeros en recibir la “Giba de Plata”, en 1987, por registrar ganado ininterrumpida-

mente durante 25 años; en 1992 recibió la “Medalla al Mérito Cebuista de la AMCC” y, de manos del Presidente Ernesto Zedillo, la “Medalla Presidencial al Mérito Ganadero” en 1996. Fue vocal de la segunda mesa directiva con Manuel David al frente y después perteneció a varias directivas entre ellas a la del Lic. Lucas de la Garza González, como primer vocal.

Familia El 12 de marzo de 1977 se casó con Lupita Abed, de origen poblano y de descendencia libanesa. Pronto procrearon a Christiane y Arturo. Dos jóvenes que hoy reflejan el éxito inculcado por su padre. Son una familia muy trabajadora, gracia a los preceptos y valores que don Arturo aprendió de su padre: cultura por el esfuerzo, amistad como llave universal y unidad familiar.

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CebúNoticias Estimados amigos Cebuístas:

esde hace unos años la Asociación Mexicana de Criadores de Cebú (AMCC) se ha empeñado en acciones concretas para promover el uso de ganado cebú en México, así como de mantenerlos más y mejor informado sobre todo lo que rodea a nuestra ganadería, la más clara ha sido la implementación y desarrollo de nuestro órgano de comunicación oficial, la revista Cebú Mexicano que de forma impresa cada dos meses y de forma constante nos da a conocer los acuerdos tomados en juntas de consejo, calendarización de eventos, reseña de eventos realizados, así como promover ganaderías para lectores de otras organizaciones de razas puras, ganaderos pertenecientes a todos los estados de la república y acercar a los proveedores de maquinaria, insumos y servicios que se han sumado a esta propuesta. Hoy les informo que nuestra herramienta de comunicación da un gran paso en el terreno de la mercadotecnia con el lanzamiento de CEBÚ MEXICANO APP, esta es una poderosa plataforma de información que podrá visualizarse desde cualquier smarthphone o tablet en cualquier parte del mundo. La AMCC es la primer Asociación en México con una aplicación de este tipo demostrando vanguardia en el medio. Se dice que en este mundo lo único constante, es el cambio y Cebú Mexicano seguirá constante para llevar nuestro producto al posicionamiento de mercados actuales. Les doy la más cordial bienvenida a todos los que descargaron esta aplicación, espero sea de su total agrado y agradecemos que cualquier información se pongan en contacto con nosotros a través de: revista@ cebumexico.com o a los teléfonos: +52 (961)1472310. Bienvenidos todos nuestros seguidores de Latinoamerica y a todos los de casa. Disfruten la aplicación y las recomendaciones para hacer adquisiones de ganado cebú en México y proveedores de insumos y serivicios para la ganadería en general.

Atentamente Ing. Erik O. Abrahamsson Blankenship Presidente

Podrá ser descargado por IOS y Android en cualquier dispositivo móvil (iPhone´s, Ipad´s, Samsung´s, etc)

El sistema de notificaciones sobre eventos, sucesos importantes o información relevante estará a la orden del día, siempre tendremos la oportunidad de estar informados de inmediato con un zumbido o timbre de nuestro teléfono o dispositivo móvil.

Estaremos disponibles con el nombre de: Cebú Mexicano

Nuestros anunciantes tendrán un mayor impacto dentro y fuera de México.

Ahora sí cualquier persona de cualquier parte del mundo podrá contar con notificaciones de la Asociación Mexicana de Criadores de Cebú

Una sección de recomendaciones estará disponible cada bimestre para encontrar las mejores ganaderías y proveedores pecuarios.

Somos la primera aplicación de ganado bovino en México que se promueve en todo el mundo bajo esta tecnología. Ahora sí, promoveremos nuestro Cebú Mexicano en todos los países.

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Gracias por su preferencia. Disponible a partir del 1 de diciembre del 2014. ¿Qué esperas? baja la aplicación Cebú Mexicano.

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¿Cómo aumentar la Productividad en las Praderas con el uso de Herbicidas? Resultados:

La maleza compite por espacio, agua, luz y nutrientes con los pastos establecidos en los potreros, disminuyendo de manera signiﬁcativa el rendimiento y la productividad de las praderas; existen varios métodos de control, siendo el mas utilizado el control manual o chapeo.

El siguiente cuadro muestra los resultados obtenidos en los 3 estudios, van desde la producción de materia seca (kg/ha) a la carga animal (UA) que puede alimentar esa cantidad de forraje, considerando un consumo de 4900 kg/unidad animal/año.

Durante los años 1999 a 2006 se implementaron 3 estudios por el INIFAP Campo Experimental Cotaxtla, en la región central costera del estado de Veracruz, con el objetivo de determinar la productividad de praderas expresada en rendimiento de materia seca/ha, al utilizar herbicidas de Súper Ganadería y comparando contra el control de maleza manual o chapeo. Periodo evaluado

Pasto

Materia seca aprovechable en cada tratamiento (30% del total de materia seca recolectada, kg/ha y las Unidades Animales (UA) que se alimentan en el periodo de cada estudio

Arbuskip

Chapeo

Pangola (Digitaria decumbens)

352 días

6,540= 1.3 UA

6,903= 1.4 UA

----

5,037= 1.0 UA

Llanero (Andropogon gayanus)

223 días

2,336= 0.8 UA

2,148= 0.7 UA

----

1,297= 0.4 UA

Estrella de África (Cynodon plectostanchyus)

224 días

5,126= 1.7 UA

5,542= 1.8 UA

3,067= 1.0 UA

Conclusiones Mayor producción de materia seca por hectárea con el uso de herbicidas en comparación del control manual. Incremento mínimo de 30% de carga animal por hectárea y hasta 80% dependiendo del tipo de pasto establecido. Pastar es el herbicida más eﬁciente en control de maleza por su control de raíz. Los herbicidas son el método más eﬁciente ya que producen mayor cantidad de forraje por hectárea lo cual se traduce en mayor productividad de la empresa ganadera.

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CebúInfo

Breve historia de la raza indubrasil (Segunda y última parte) Jorge Olaf Oropeza Guillén*

n el número anterior hablamos del origen de esa raza, su llegada a México y de algunas características de su desarrollo en México. En esta ocasión y a pesar de la falta de información en el país sobre el desempeño lechero de la raza, consignaré algunos idicadores de algunos concursos donde han participado y que se han encontrado resultados sobresalientes. La revista o Cebú (edición 205 de abril 2014 en Brasil) dice lo siguiente: Nombre animal

Producción

Concurso

Caipira 55,

22.88 kg/d

Expo-Cebu 2002

Disney 55,

25.84 kg/d

Expo-Cebu 2002

Arabia 55,

22.87 kg/d

Expo-Cebu 2003

Esparta 55,

31.67 kg/d

Expo-Cebu 2003

Lilas WJA

La Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Autónoma de Nayarit 2009 nos reporta en una lactancia la vaca Galicia da Cachoeira, que produjo 4 344 kg de leche en 305 días con un promedio de 14.2 litros diarios en Expo de concurso lechero de Cebú. Vacas famosas como Uberaba 2011 Gran Campeona Indubrasil Boneca do Cassu, produjo 66,62 kg/ leche con una media de 22,21 kg/leche diario. Del criador Renato Miranda Caetano Borges. La reservada Campeona Bisnaga, produjo un total de 45.04 kg/leche pro-

33.4 kg/d

Megaleite Uberaba.

ducción media 15.01 kg/leite del propietario: Waldir Junqueira de Andrade. Hay otras famosas como la Campeona mejor ubre vaca adulta la Boneca do Cassu, del propietario: Renato Miranda Caetano Borges. También la Campeona mejor ubre vaca joven bisnaga la Boneca do Cassu, Propietario: Waldir Junqueira de Andrade. En el concurso lechero Expo-cebu 2012 de Brasil con Lilas da una producción de 29,66 como la grande campeona y Onca con 19,97 litros como reservada campeona.

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Me permito hacer algunos comentarios que deben tomarse en cuenta en la selección de la raza indubrasil como son el peso al nacer, de 30 a 40 kilogramos y vigilar el tiempo en que el becerro mama solo. Seleccionar el tamaño de los pezones de las hembras. Vigilar el peso al destete ya que ahí se refleja la productividad de leche de la madre, si no se ordeña. El rumbo de los cuernos esimportante, recordando que es una cruza de gyr y guzerat, observando que no pre-

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Por primera vez la cadena de valor del agro de Chiapas, en un evento

4 Y 5 DE DICIEMBRE 2014

EN LA PALAPA DE LA FERIA CHIAPAS INVITAN:

Expositores: Tractores Maquinaria agrícola Automotrices Semillas Laboratorios Las mejores veterinarias Equipos de riego Venta de aves Energía solar Financiadoras Asesoría y servicios agropecuarios Viveros Programas e instituciones públicas. Y mucho más

Entrega del Premio Más Agro 2014 Precios especiales y descuentos Subastas de productos Más de 50 expositores ENTRADA LIBRE Nuestros aliados:

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CebúInfo domine ninguna de las dos ya que por ser razas puras de origen son muy dominantes en sus características, debe mantenerse en un punto medio. El tamaño de la oreja sin exageración para no caer en otros problemas difíciles de corregir. Como aplomos, sacro, angosto de costillas por lo tanto poca cobertura de carne en el lomo, muy importante el prepucio que en México afortunadamente los criadores lo han corregida mucho para bien de la raza. El color que debe ser gris claro, gris obscuro o rojo uniforme sin manchas, cola negra y el pigmento en general debe ser negra. La frente sin exageraciones debe ser sub-convexa ya que puede influir la raza gyr. La mansedumbre es una raza que bien manejada lo refleja. Muy importante es que la opinión de los ganaderos que han utilizado el indubrasil hibridando con otras razas como suizo americano y holandés, en general me comentan que los resultado son muy buenos en el trópico en leche y en desarrollo con razas europeas especializadas excelentes en kilos y calidad de la carne. * Productor y empresario.

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CebúNovedades

NUE VA DI RI G EN C I A

Delegación Tabasco de la AMCC Juventud y renovados bríos es lo que caracteriza a la nueva dirigencia de la delegación Tabasco de la AMCC encabezada por José Rovirosa Paz, que recién tomo protesta para el periodo 2015-2017.

n un evento realizado ante ganaderos de esta entidad sureña, el nuevo presidente dijo que buscarán como primer acción la conformación con la figura jurídica adecuada, para bajar recursos federales que aplicarán a proyectos de los agremiados, organización de ferias, proyectos productivos, genética, entre otras. Señaló que actualizarán el padrón de socios activos y generar la promoción para que nuevos criadores se incorporen a este grupo que denominó “una gran familia”. José Rovirosa tendrá a su cargo la exposición nacional de brahman. También crearán la página de internet que fungirá como un portal de promoción de la historia de la delegación Tabasco, la trayectoria de las familias ganaderas y encontrarán esquemas de comercialización. La nueva directiva de esta delegación que recae en la Asociación de Criadores de Ganado de Registro de Tabasco, es sin duda una propuesta joven, dinámica y con mucho entusiasmo. Felicidades a José Rovirosa y a su equipo de trabajo: Gustavo Lastra Guajardo, secretario y Mario Iván Jiménez, tesorero.

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José Rovirosa Paz, dirigente de la delegación Tabasco de la AMCC para el periodo 2015-2017.

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CebúNovedades

Mario Iván Jiménez Mendoza Tesorero de la Delegación Tabasco- AMCC “Era necesario un cambio generaciones con jóvenes en la nueva dirigencia. Reconocemos el papel de la anterior dirigencia. Queremos lanzar la página de internet con el stock de socios; además tenemos un terreno donado hace mucho tiempo en donde pretendemos instalar hacer las oficinas. Tabasco es uno de los estados con muchos criadores, predominan los socios de raza brahman. Hay otras como nelore, gyr, sardo negro, guzerat y el gyr lechero. Yo tengo el rancho La Escalera en donde crio raza brahman desde hace mucho tiempo. En Tabasco hay mucho potencial genético y ahora incentivaremos ele sector con esta nueva dirigencia”.

Jesús Quintanilla Casanova Criador de brahaman, guzerat, nelore y suizbu “Esta nueva asociación la veo muy entusiasmada, es gente con muchas ideas, se ven como una familia. En lo que respecta a la ganadería el panorama es muy alentador. El precio nos está favoreciendo mucho y necesitamos entonces innovar en nuestra actividades. Ahora nos piden becerros para exportación debido a la necesidad de carne que hay en el mundo. Importante es la sanidad para darle valor al ganado y tener márgenes fuertes para exportar. Yo tengo una tradición familiar en la crianza de ganado cebú, entonces la pasión es muy importante en esta actividad. La genética en México es buena, cada ganadería tiene buenos ejemplares y podría generarse un intercambio de sangre para no gastar en traer genética del extranjero. Creo que Erik Abrahamsson en la AMCC ha abierto las puertas para trabajar en equipo en todos los estados. EL próximo mes de febrero habremos de encabezar una nueva dirigencia en la AMCC; nos espera mucho trabajo, haremos un calendario de exposiciones. Queremos ser abiertos con todos los socios de la Asociación e incorporar a más gente”.

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Gustavo Lastra Guajardo Secretario de la Asociación de Criadores de Registro de Tabasco “Me da mucho gusto que los mayores nos hayan convocado a participar y a incorporarnos al trabajo unido. Nuestra meta es constituir nuestra Asociación para bajar algunos recursos y llevar nuestra genética a otros países y comercializar novillonas, sementales y semen. Tenemos que hacer mucha difusión para nuestra ganadería. Todos estamos unidos y eso es fundamental para salir adelante, la nueva directiva vamos con muchas ganas. Mi familia cría brahman gris y rojo en la finca Criadero Lastra, tenemos una tradición de setenta años. Invito a los productores de Tabasco para que se unan”

José Atila Pérez Silván Presidente saliente Delegación Tabasco. AMCC “Desde que entré a la delegación Tabasco de la AMCC en julio de 2011 me grabé el objetivo de unirnos y eso fue lo que hicimos e incluimos más socios. Tuvimos la 49 feria nacional en Tabasco y participamos en Mérida y en Tuxpan, en todo momento cultivé la unidad. Siempre estuve en contacto con la dirigencia de la AMCC y en los eventos se promovió la comercialización. Ahora la nueva mesa directiva es muy jóvenes y tienen mucha experiencia en la ganadería y eso me da mucho gusto. Traen el objetivo de conciliar y unión entre 45 miembros activos”.

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Miguel Ángel Arámburo Sánchez Secretario de la AMCC “Buen trabajo que hizo el presidente saliente José Atila Pérez Silván, han trabajado en equipo para participar y crecer. La gente de tabasco tiene mucha experiencia. Me da mucho gusto que hayan incorporado a gente joven. Traen muchos proyectos y crearán su propia sede y la figura jurídica que es muy importante, así como innovaciones tecnológicas como la página de internet para incentivar la comercialización. Además de su juventud tiene el respaldo de gente de mucha experiencia.

La ideología en la AMCC hemos tenido una política de servir en todo momento a los agremiados. El éxito de la actual mesa directiva de la AMCC ha sido apoyarse de gente experta en comercialización, planeación, aspectos jurídicos, etcétera. Erik Abrahamsson se ha desempeñado bien, tiene buena imagen y experiencia. Pero nuestro objetivo es hacer mejor las cosas como muestra es la exportación de dos embarques a República Dominicana y la que hicimos a Estados Unidos (Texas) de seis ganaderías de las razas nelore, gyr, guzerat y sardo negro.

Ricardo Casanova Quintanilla Tesorero de la Asociación Mexicana de Criadores de Cebú “Me da mucho gusto ver la reunión de gente que buscan sumar. Ellos cuentan con todo el apoyo de la AMCC. Ya viene el evento nacional de brahman en el 2015 en el que tendremos mucha participación. Tabasco tiene un índice muy importante de registro en la AMCC. Debeos seguir unidos para beneficio de todo los agremiados, esta es la única manera de salir avante con las fluctuaciones de negocios del ganado cebú en Latinoamérica”.

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