Catalogue 2010 du CEFAC by CEFAC

Introduction

Changement des modes de consommation, évolution du rôle des collectivités locales en matière d’urbanisme commercial, entrée dans l’économie numérique, prise en compte des enjeux liés au développement durable, auto-entrepreneuriat, … autant de sujets qui impactent aujourd’hui le commerce, les services et le tourisme. Afin de permettre aux collaborateurs en charge de ces dossiers de développer leurs compétences et ainsi accompagner les entreprises sur les territoires, le CEFAC propose un catalogue de formation 2010 renouvelé à plus de 50%. Le CEFAC vous accompagne aussi dans le renforcement du « savoir être », par des formations adaptées aux besoins des conseillers commerce, services et tourisme, avec une offre nouvelle en matière de pilotage et management de projets. Enfin, l’équipe du CEFAC est à votre disposition afin de monter un programme de formation sur-mesure adapté à vos besoins et l’organiser, soit dans nos locaux, soit sur site de manière décentralisée. Notre démarche de formation et nos engagements : Déterminer les objectifs de la formation Nous rencontrons les responsables de formation pour établir un cahier des charges précis : Profils des stagiaires, thèmes des stages et durée de la formation.

Analyser, à l’aide de questionnaires, les besoins des stagiaires A partir de ces grilles, si cela s’avère nécessaire, nous constituons différents groupes de stagiaires afin d’adapter les formations à chaque niveau. Nous vous remettons alors un programme définitif et une étude de prix détaillée.

Choisir le ou les animateurs les plus qualifiés pour répondre à vos attentes. L’ensemble de nos intervenants sont des praticiens reconnus pour leur expertise et leur compétence pédagogique. Ils mettent à la disposition des stagiaires leur savoir-faire et les assistent dans la résolution de leurs problèmes.

Développer les outils pédagogiques nécessaires : supports de cours, cas pratiques, test... Evaluer la formation et les acquis grâce aux fiches d’évaluation de la formation, nos responsables de projets établissent un premier bilan sur les acquis des stagiaires et sur leurs besoins complémentaires de formation.

S O M M A I R E

* To u s l es nouveaux séminaires sont avec un fond ver t

I - ACCOMPAGNER LE DEVELOPPEMENT ECONOMIQUE TERRITORIAL A - L A C R É AT I O N E T L A R E P R I S E D ’ E N T R E P R I S E 1

Devenez conseiller Reprise d’entreprise

Le rôle et les aides de Pôle Emploi : ou comment accompagner le porteur de projet en situation précaire ?

Le suivi et le développement de la jeune entreprise, de 0 à 3 ans, dont l’accompagnement des bénéficiaire de NACRE

Accompagner l’auto-entrepreneur : quelle méthode, quels outils ?

Devenez conseiller Création d’entreprise

Le montage d’un projet avec un business plan

La faisabilité commerciale du projet

La faisabilité financière du projet

La transmission cession d’une entreprise

Accompagner la création d’activités dans le secteur des services à la personne

Apprécier la faisabilité d’un projet de création ou de reprise en hôtellerie, bar ou restauration

Accompagner un projet de cession reprise d’un CHR

Les outils de veille pour le conseiller d’entreprise

L’auto entreprenariat B- LE DÉ VELOPPEMENT DE L’ENTREPRISE COMMERCIALE ET DE SERVICES AUX PARTICULIERS ET AUX ENTREPRISES

Etablir un budget prévisionnel dans une petite entreprise

Les phases de la vie juridique d’une entreprise

Le E-commerce

Le marketing de la PME

Le management des contrats de travail dans une TPE

Dix jours pour comprendre l’Economie Numérique

Aménagement durable d’un point de vente

Utiliser les TIC pour le développement de la PME-TPE

La réalité quotidienne d’une petite entreprise commerciale, artisanale ou de services

Analyse financière, création et destruction de valeur, contrôle de gestion

Les statuts d’occupation des locaux commerciaux

L’entreprise 2.0

Collecter, analyser et diffuser l’information utile au développement des PME

Diagnostic de Développement Durable pour le commerce

Optimiser la satisfaction de la clientèle ; prolongement d’une démarche Qualité

L’atelier de l’actualité juridique, fiscale et sociale (en formation à distance)

Difficultés d’entreprise : conseiller et accompagner l’entreprise en difficulté C- LE TOURISME ET LES LOISIRS

Les normes et règlements sanitaires, d’accessibilité et de sécurité en hébergement touristique

Le E-tourisme

Accompagner l’entreprise touristique à l’heure de l’économie numérique

Hébergement de tourisme, développement durable et éco construction,

Innovation et tourisme

La stratégie d’utilisation du gain de TVA pour les restaurateurs

Les nouvelles NORMES du Classement hôtelier (la nouvelle loi de développement et de modernisation des services touristiques)

Les bonnes pratiques environnementales dans l’hébergement de tourisme

Les filières des loisirs culturels, sportifs, créatifs…

Le marketing de la restauration

La mise en marché et la communication d’une entreprise de tourisme

Tourisme, territoires et développement local

D - L E T E R R I TO I R E E T L’ I M P L A N TAT I O N D E S E N T R E P R I S E S 44

Etre acteur du développement économique local

Droit de préemption et économie, compatibilité ?

L’urbanisme et l’urbanisme commercial

Réaliser l’étude de marché des potentialités commerciales d’un territoire, et/ou de l’implantation d’une activité commerciale

De l’analyse du territoire à la conception du volet commerce du SCOT

Diagnostiquer les facteurs de commercialité d’une rue, d’une ville E - L’ACCO M PAG N E M E N T E T L E D É V E LO P P E M E N T D E S G R O U P E M E N T S DE PROFESSIONNELS

Le métier de manager de centre ville

Le métier d’animateur d’associations de commerçants

II - RENFORCER LES COMPETENCES DES COLLABORATEURS LES COMPÉTENCES PERSONNELLES 52

Entraînement à la rédaction de documents, de la note au rapport d’étude...

Formation au coaching

Développez votre aisance et vos talents relationnels

La conduite de réunion

La démarche de négociation commerciale des conseillers d’entreprise

La gestion de projet

Le management par projet

Manager avec des tableaux de bord

Le management par la Qualité

Développer et renforcer son réseau relationnel professionnel

LE MANAGEMENT

III - LE CFE ET LE GUICHET UNIQUE LES FONDAMENTAUX

Module 1 : Le Contexte du CFE •• (Univers des formalités, La norme EDI et le schéma XML, CFE net et la dématérialisation, Les activités réglementées, L’immatriculation des non sédentaires et des non saisonniers, L’immatriculation des étrangers ) Module 2 : Le CFE selon les statuts juridiques des entreprises •• ( L’Entreprise Individuelle, L’Entreprise en société) Module 3 : le fiscal et le social + la jouissance de locaux, le fonds de commerce Module 4 : Le dossier client LE PERFECTIONNEMENT

Module 1 : Comprendre la gestion quotidienne d’une petite entreprise Module 2 : Les cas particuliers de formalités Module 3 : L’EDI et le schéma XML Module 4 : Les entreprises en difficulté Module 5 : ACCRE et CFE Module 6 : La fiscalité Module 7 : Les statuts d’occupation des locaux commerciaux Module 8 : La relation clientèle, être efficace tout au long du contact client L’EXPERTISE

Module 1 : La Création d’entreprise et la reprise d’entreprise Module 2 : Le droit du travail et les formalités correspondantes Module 3 : Les ordonnances du TC et les procédures en cas de dysfonctionnement de la société Module 4 : La propriété industrielle Module 5 : Veille et gestion de l’information au CFE

Téléchargez ce catalogue sur notre site www.cefac.com ou commandez le gratuitement au 01 40 69 39 23

I - ACCOMPAGNER LE DEVELOPPEMENT ECONOMIQUE TERRITORIAL

A - L A C R É AT I O N E T L A R E P R I S E D ’ E N T R E P R I S E 1

Devenez conseiller Reprise d’entreprise

Le rôle et les aides de Pôle Emploi : ou comment accompagner le porteur de projet en situation précaire ?

Le suivi et le développement de la jeune entreprise, de 0 à 3 ans, dont l’accompagnement des bénéficiaire de NACRE

Accompagner l’auto-entrepreneur : quelle méthode, quels outils ?

Devenez conseiller Création d’entreprise

Le montage d’un projet avec un business plan

La faisabilité commerciale du projet

La faisabilité financière du projet

La transmission cession d’une entreprise

Accompagner la création d’activités dans le secteur des services à la personne

Apprécier la faisabilité d’un projet de création ou de reprise en hôtellerie, bar ou restauration

Accompagner un projet de cession reprise d’un CHR

Les outils de veille pour le conseiller d’entreprise

L’auto entreprenariat

Devenir conseiller Reprise d’entreprise

Dans le courant de l’année 2010, nous vous proposons un parcours de formation conséquent, permettant d’appréhender le métier de conseiller transmission-reprise d’entreprise, de se perfectionner, de faire reconnaître ses compétences.

Contact : tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

Le rôle et les aides de Pôle Emploi :

comment accompagner le porteur de projet en situation précaire ?

Programme (2 jours)

I. Le Service public de l’emploi

1. Historique ASSEDIC ANPE Chronologie de mise en œuvre de la réforme du service de l’emploi, Jusqu’à la création de pôle emploi 2. L’organisation depuis le 1er janvier 2009 a- Le Conseil National de l’Emploi (Missions - Composition) b- Conseil Régional de l’Emploi c- Pôle Emploi Mission Organisation Composition : ■■ Un Conseil d’Administration et un Directeur Général ■■ Des Conseils Régionaux ■■ Le budget de l’institution •• Fonctionnement (10%) •• Redistribution de l’argent privé des partenaires sociaux (90%) ■■ Aide état 3. Les missions de Pôle Emploi 4. Les instances partenaires régionales 5. Les missions de l’Etat dans Pôle Emploi 6. Les autres acteurs : Maison de l’Emploi, AFPA, ….

Objectifs ■■

Connaître les dispositifs de soutien à la création d’activités par des demandeurs d’emploi.

■■

Savoir travailler avec Pôle emploi et les partenaires associés.

Intervenant ■■

Bernard HELBERT , Ancien directeur juridique de l’UNEDIC

II. La nouvelle convention de l’assurance chômage 1°) Nouvelles règles d’indemnisation ■■ Ouverture des droits ■■ Durée d’indemnisation ■■ Etc… 2°) Montant de l’allocation chômage

III. Les aides au reclassement

1°) Activité réduite ■■ salarié ■■ Non salarié 2°) Aide à la création d’entreprise ■■ ACCRE ■■ ARCE ■■ Maintien partiel d’allocation chômage 3°) Aide différentielle de reclassement (contrats de travail aidés) 4°) Aide à la mobilité 5°) Le financement de la formation

IV. Convention de reclassement personnalisé

Mesures spécifiques pour des reclassements économiques après plan social dans une entreprise ■■ Contrat de Transition professionnelle ■■

V. L’offre raisonnable d’emploi

Dates : 17 au 18/03/2010 Prix : 680€ Contact : tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

Le suivi de la jeune entreprise, de 0 à 3 ans, dont l’accompagnement des bénéficiaires de NACRE

Programme : (6 jours)

Module 1 : 3 jours, le pilotage journalier de l’entreprise 1) La gestion des ressources humaines, ■■ Les obligations légales, contrats de travail, les formalités… ■■ Les effets de seuil, taille de l’entreprise, ■■ Rémunération, formation, motivation. 2) Le management des ressources humaines ■■ Manager une équipe par projet, ■■ Gérer le temps et conduire le changement, ■■ Les conflits. 3) La gestion au jour le jour, ■■ Implantation de l’entreprise, ■■ Organisation interne, ■■ Gestion des prix, des marges et donc des achats, ■■ Le tableau de bord de gestion, ■■ Les aspects juridiques et fiscaux, de la conservation des documents au choix d’un conseil externe, ■■ Les risques du chef d’entreprise et les défenses possibles,

Module 2 : 3 jours, le développement

Objectifs ■■

En faisant profiter d’une forte expérience entrepreneuriale, faire gagner du temps et éviter des erreurs,

■■

Etre en mesure de proposer au chef d’entreprise une boîte à outils pour gérer son quotidien de manière très concrète et pratique, lui donnant les informations nécessaires et permettant de gérer le développement.

Méthodes pédagogiques ■■

Exposés théoriques et échange avec les participants, fiches de synthèse par thème,

■■ Témoignages et retours d’expériences 1) Le marché et son approche, ■■ Le client : validation du marché, la prospection, la visite com■■ Travail en groupe et évaluation des merciale, la concurrence, acquis par quizz les réseaux – partenariats, le durable… ■■ Les outils de la vente et l’utilisation des techniques de commu Intervenants nication, ■■ Les techniques de vente… ■■ Serge GRAFFAULT, directeur général 2) Le financement initial et du développement, du cabinet Hexact conseil et ancien ■■ Les rapports avec la banque et le choix du banquier, directeur de CRCI, ■■ La trésorerie, outil de surveillance, ■■ Les créances, ■■ Bruno ROBINE, dirigeant de société ■■ La maîtrise de sa croissance, de services informatiques, ayant créé ■■ Les nouveaux produits et leur protection. 3 entreprises et président honoraire de la CCI Paris 92.

Dates : 07 au 09/06/2010 et16 au 18/06/2010 Prix : 2040€ Contact : tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

Accompagner l'auto-entrepreneur : quelle méthode, quels outils ?

Créé par la loi de modernisation de l’économie Objectifs du 4août 2008, le régime de l’auto-entrepreneur est entré en vigueur le 1er janvier 2009. Il permet ■■ Savoir orienter le porteur de projet sur un dispositif adapté à à tout porteur de projet d’exercer, en entreprise son activité, individuelle et en toute indépendance, une activité non salariée en bénéficiant d’un régime fiscal ■■ Disposer d’éléments permettant et social simplifié. d’animer une séance de présentation du régime de l’auto-entreL’auto-entrepreneur induit de la part des conpreneur, sultants en création d’entreprise d’adopter une méthodologie d’accompagnement simplifiée ■■ Savoir comparer le régime de tout en restant rigoureux sur le plan juridique, l’auto-entrepreneur avec les social et fiscal. autres possibilités de choix d’un statut juridique, Programme 1- Champ d’application du régime de l’auto-entrepreneur 2- Orientation éventuelle vers un autre régime 3- Accès au régime de l’auto-entrepreneur ■■ Statut du porteur de projet ■■ Les activités réglementées ■■ Les activités exclues du régime de l’auto-entrepreneur ■■ Cas des entrepreneurs déjà en activité 4- Régime juridique de l’auto-entrepreneur 5- Régime social de l’auto-entrepreneur ■■ Fonctionnement du régime micro-social ■■ Le traitement social de la pluriactivité ■■ Situation des demandeurs d’emploi 6- Régime fiscal de l’auto-entrepreneur 7- Accompagnement des auto-entrepreneurs ■■ Les étapes de la création d’une entreprise ■■ Les besoins de l’auto-entrepreneur à chaque étape 8- Business plan de l’auto-entrepreneur ■■ Cas des projets de « dimension modeste » ■■ Cas des « projets test » ■■ Cas des activités complémentaires ■■ Développement de l’activité de l’auto-entrepreneur

■■

Pouvoir confirmer avec le porteur de projet l’adéquation du régime de l’auto-entrepreneur avec son projet personnel,

■■

Adopter une méthode d’accompagnement adaptée.

Méthodes pédagogiques ■■

Programme actualisé en fonction de l’évolution des pratiques

■■

Echanges d’expérience sur l’accompagnement

Intervenant ■■

APCE

En parenariat avec : Dates : 13/04/2010 Prix : 340€ Contact : tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

Devenez Conseiller création d’entreprise

Programme (4*4 jours) Module 1 : Les bases du métier de conseiller ■■ Le fonctionnement de l’entreprise ■■ La méthodologie de création/reprise d’entreprises ■■ L’accueil des porteurs de projet ■■ L’environnement du métier ■■ La gestion de projet

Objectifs ■■

Recevoir, orienter et accompagner efficacement un porteur de projet de création ou de reprise

■■

Orienter l’entrepreneur vers les appuis nécessaires (méthode d’analyse et d’accompagnement d’un projet, communication des techniques de gestion, techniques de motivation et de conviction individuelles et collectives)

Module 2 : Le business plan

Première

partie

Accompagner le porteur de projet dans sa démarche d’étude de marché, de stratégie commerciale et de communication ■■ Accompagner dans le choix de la forme juridique et sur les aspects fiscaux et sociaux ■■ Accompagner dans l’analyse financière de son projet et dans la recherche de financement ■■

Seconde

partie

Les RH et leur management Les outils TIC au service du conseiller et au service du porteur de projet ■■ Accompagner le nouveau créateur dans la mise en place des outils de suivi de son activité ■■ Le diagnostic d’un projet et l’analyse de sa cohérence ■■ ■■

Module 3 : La cession/reprise d’une entreprise ■■ Accompagner le repreneur d’une entreprise ■■ La recherche de l’entreprise ■■ Le diagnostic ■■ Le plan de reprise ■■ L’évaluation ■■ La négociation et le mode de transmission ■■ Soutenance de mémoire

■■

1ère session ■■ Module 1 : 22 au 25/02/2010 ■■ Module 2-1 : 09 au 12/03/2010 ■■ Module 2-2 : 13 au 16/04/2010 ■■ Module 3 : 25 au 28/05/2010 2ème Session ■■ Module 1 : 07 au 10/09/2010 ■■ Module 2-1 : 12 au 15/10/2010 ■■ Module 2-2 : 15 au 18/11/2010 ■■ Module 3 : 06 au 09/12/2010

Intervenant ■■

APCE

Formation certifiante ■■

Permet l’obtention d’un certificat de compétence professionnelle, inclus dans un titre inscrit niveau II du RNCP

En parenariat avec

Dates : Deux promotions annuelles Prix : 2950€ Contact : tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

Le montage d’un projet avec un business plan (éléments commerciaux, financiers, juridiques, fis-

caux et sociaux)

Programme (4 jours) 1) Le projet personnel / projet de création – reprise

Objectifs ■■

Maîtriser les mécanismes de construction d’un projet de création ou de reprise d’entreprise,

■■

Piloter la construction du business plan,

■■

Orienter les choix en matière de statut juridique, social et fiscal du chef d’entreprise et de son conjoint,

■■

Identifier les critères de choix et les risques encourus.

2) Les recherches préliminaires 3) L’étude commerciale, marché, produit, 4) Le montage financier ■■ a. Compte de résultat prévisionnel ■■ b. Plan de financement ■■ c. Plan de trésorerie 5) L’élaboration du business plan : adéquation des différentes composantes entre elles 6) Le rôle du consultant dans le montage du projet

Méthodes pédagogiques 7) La capacité d’entreprendre juridique, clauses de non concurrence, professions réglementées. ■■ Apports théoriques 8) Les différentes formes juridiques et les critères de choix, 9) Statuts des dirigeants et associés, statut matrimonial et du conjoint 10) Aspect fiscaux : comparaison des systèmes d’imposition et détermination du bénéfice imposable

■■

Utilisation d’outils de business plan

■■

Études de cas

Intervenants ■■

Jean-Charles KAISER-LUCCIANI, Consultant ACEC

■■

Jean-Marie BILLOUIN, Juriste

Dates : 29/03 au 01/04/2010 Prix : 1360€ Contact : tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

La faisabilité commerciale du projet

Programme (2 jours) 1) Situer la démarche commerciale dans le processus de création d’entreprise ■■ La démarche commerciale, composante du projet du créateur vers la recherche de définition du métier de l’entreprise 2) Objectifs de la démarche commerciale ■■ Les objectifs généraux de la démarche commerciale ■■ Le réalisme du projet et sa dimension ■■ Le rôle pédagogique du conseiller 3) Etapes de la démarche commerciale ■■ Le degré de connaissance du marché et la formalisation des informations ■■ Les zones d’ombre et les objectifs d’une recherche d’informations ■■ La conduite d’une étude d’investigation sur le marché 4) Crédibilité commerciale du projet d’activité ■■ Le positionnement de(s) produit(s) ou service(s) ■■ Les critères d’accès au marché ■■ Les hypothèses de commercialisation ■■ Les actions commerciales et le plan d’actions ■■ Le choix des actions et des moyens de mise en œuvre ■■ La mise en œuvre des actions commerciales

Objectifs ■■

Connaître les différentes étapes d’une démarche commerciale,

■■

Aider le créateur à formaliser ses hypothèses commerciales,

■■

Identifier les éléments de validation commerciale du projet,

■■

Etablir avec le créateur le positionnement de son activité,

■■

Pouvoir guider le créateur dans l’élaboration de son organisation commerciale,

■■

Inciter le créateur à tester ses actions commerciales.

Méthodes pédagogiques ■■

Apports théoriques

■■

Étude de cas

Intervenant ■■

APCE

En parenariat avec

Dates : 25 au 26/03/2010 Prix : 680€ Contact : tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

La faisabilité financière du projet

Programme (2 jours) 1) Rappel rapide de la méthodologie de création reprise d’entreprise ■■ ■■ ■■ ■■ ■■

Le bilan, Le compte de résultat, Le fonds de roulement et le besoin en fonds de roulement, Le plan de financement, Le tableau de trésorerie.

2) Cohérence des différentes composantes des comptes prévisionnels 3) Le rôle du consultant dans le montage des comptes prévisionnels 4) Les outils du business plan

Objectifs ■■

Aider le créateur à formaliser ses hypothèses financières,

■■

Favoriser sa recherche d’informations,

■■

Identifier les éléments de validation financière du projet,

■■

Savoir utiliser et faire utiliser les outils financiers.

Méthodes pédagogiques ■■

Avec l’accompagnement d’un expert comptable formateur, il sera fait appel à une mise en situation permanente, les cas traités seront des cas réels.

Intervenant ■■

APCE

En parenariat avec :

Dates : 22 au 23/04/2010 Prix : 680€ Contact : tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

La transmission cession d’une entreprise :

parties juridique, fiscale, sociale et Evaluation de l’entreprise, ou du fonds de commerce.

Programme (6 jours) I) L’aspect juridique, fiscal et social de la transmission – cession d’entreprise ( 2 jours ) ■■ L’inventaire des moyens juridiques ■■ L’apport de l’entreprise à une société ■■ La cession d’entreprise ■■ Le décès et les problèmes de transmission ■■ Les règles de dévolution légales, comment organiser sa succession ? ■■ Les droits d’enregistrement, le poids des plus values professionnelles, le montage de la sci, le montage par holding.

Objectifs ■■

Accompagner un cédant ou un repreneur dans sa démarche

■■

Analyser l’ensemble des éléments juridiques, fiscaux et sociaux de la transmission cession d’entreprise

■■

Calculer la valeur de l’entreprise, pme ou tpe, avec des méthodes éprouvées, afin de crédibiliser le résultat et d’en faire une base de négociation entre cédants et repreneurs.

II) L’évaluation de la TPE (parts de SARL ou fonds de commerce) ( 2 jours) 1) Les critères impactant la valeur d’une entreprise : le diagnostic préalable ■■ Critères économiques, le marché, Méthodes pédagogiques ■■ Critères financiers, ■■ Il sera essentiellement fait appel ■■ Les critères humains, compétences et relationnel, à des techniques utilisées dans les ■■ Les critères juridiques. CCI, avec retour d’expérience et forte 2) La valeur patrimoniale d’une entreprise : que faut-il vendre ? Des parts de SARL ou un fonds de commerce ? implication des participants. 3) Les différentes méthodes d’évaluation d’un fonds de commerce et la valeur finale retenue (utilisation de diagnostic d’entreprise), Intervenants 4) Mise en situation : travail en groupe sur un exemple fourni. ■■ Jean-Paul LESCOP - CEFAC III) L’évaluation de la PME ( 2 jours) ■■ Jean-Marie BILLOUIN - juriste 1) But de l’évaluation de l’entreprise ■■ Un expert comptable et financier ■■ Acquisition, transmission ■■ Éléments isolés : droit au bail, actifs immobilisés… 2) Méthodologie du diagnostic d’ensemble ■■ L’activité et son environnement ■■ Les moyens matériels mis en œuvre ■■ Les ressources humaines en présence ■■ Les moyens financiers nécessaires ■■ La structure juridique mise en place 3) L’évaluation ■■ Retraitements et calculs préalables ■■ Les principales méthodes d’évaluation : valeur patrimoniale, de rentabilité et de rendement, fiscale … ■■ Les éléments complémentaires à financer ■■ Les engagements financiers de l’entreprise, du dirgeant…

Dates : 12 au 15/04/2010 et 15 au 19 au 20/04/2010 Prix : 2040€ Contact : tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

Accompagner la création d’activités dans le secteur des services à la personne

Programme (2 jours) 1) Connaître le secteur des Services à la Personne (SAP) ■■ Définition et caractéristiques de la notion de SAP ■■ Connaissance des acteurs du secteur 2) Enjeux du secteur des SAP ■■ Potentiel de développement ■■ Freins et facteurs de développement ■■ Plan de développement des SAP 3) Intégrer les spécificités des SAP dans l’accompagnement des porteurs de projet ■■ Définition de l’idée de création ■■ Réalisation de l’étude de marché en s’appuyant sur les voies de solvabilisation de la clientèle : défiscalisation, taux de TVA réduit, CESU… ■■ Réalisation de l’étude de moyens ■■ Réalisation de l’étude financière ■■ Réalisation de l’étude juridique ■■ Préparation du lancement des opérations ■■ Démarrage de l’activité ■■ Connaissance des interlocuteurs locaux 4) Rôle du conseiller dans l’accompagnement de ce type de projet

Objectifs ■■

Avoir une vision claire du secteur afin d’en connaître les particularités,

■■

Connaître les spécificités de la préparation d’un projet dans les sap,

■■

Savoir orienter vers les bons interlocuteurs.

Méthodes pédagogiques ■■

Un apport méthodologique sur des sujets d’actualité

■■

Apport d’expériences de la part de formateurs gérant ces problèmes

■■

Un échange d’expérience entre les participants

Intervenant ■■

APCE

Dates : 01 et 02/04/2010 Prix : 680€ Contact : tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

Apprécier la faisabilité d’un projet de création ou de reprise d’entreprise en hôtellerie, bar ou restauration

Programme (2 jours) 1) L’environnement marché de l’entreprise ■■ L’ intensité concurrentielle et évolution des demandes (quantitatives et qualitatives) ;

Objectifs ■■

Un projet de création ou de reprise d’entreprise en hôtellerie, bar ou restauration s’apprécie sur la base de critères spécifiques, éléments référents pour analyser la faisabilité d’un projet.

■■

L’objet de la formation est de connaître les techniques et méthodologies d’analyse qui concernent le secteur de l’hôtellerie bar restauration afin d’apprécier le marché de l’entreprise et sa performance économique prévisionnelle.

2) Avantages concurrentiels de produits, comportements de consommateurs, détection des « tendances » et élaboration de prestations en adéquation avec les besoins du marché 3) Détermination d’un marché potentiel et estimation d’une activité prévisionnelle 4) Analyse économique prévisionnelle ■■ Bilan, plan de financement, ■■ Besoin en fonds de roulement, ■■ Compte de résultat, ■■ Détermination des charges, ■■ Ratios de structures et niveaux de résultats. 5) Le contexte juridique et fiscal de la création ou de la reprise d’entreprise

Intervenant ■■

Pierre FOLLIET consultant tourisme

Dates : 28 et 29/04/2010 Prix : 680€ Contact : tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

Accompagner un projet de cession d’un CHR

Programme (2 jours) 1) Les formes de transmission d’entreprises : succession, reprise, vente. 2) L’évaluation de l’entreprise ■■ Fonds de commerce : estimer la valeur commerciale et l’appréciation du marché ; ■■ Immobilier : évaluer les murs d’une entreprise dans un contexte immobilier et commercial.

Objectifs ■■

Un projet de transmission d’entreprise par voie de succession ou de cession doit être anticipé au regard de ses modalités de fonctionnement et de détermination de valeur.

■■

Dans le cadre des dispositions actuelles en matière de transmission, il sera étudié les déterminations de valeurs d’entreprise (murs et fonds de commerce) permettant d’organiser au mieux la répartition dans un ensemble familial ou la négociation avec des acquéreurs / repreneurs potentiels.

3) Les formes de reprise de l’entreprise : fonds de commerce, sociétés et méthodologie d’estimation de parts de sociétés 4) Le rôle des différents intervenants ■■ Notaires, ■■ Experts comptables, ■■ Agents immobiliers, ■■ Conseillers divers, ■■ Comment apprécier le rôle de chacun et coordonner un projet de cession ? 4) Analyse de cas pratiques, reprise de problématiques des stagiaires et discussion de groupe

Intervenant ■■

Pierre FOLLIET consultant tourisme

Dates : 17 et 18/05/2010 Prix : 680€ Contact : tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

Les outils de veille pour le conseiller d’entreprise

Outil de veille informative et réglementaire, mais aussi outil de veille concurrentielle et commerciale, Internet représente pour le créateur d’entreprise une mine d’informations utiles à la formalisation de son projet.

Programme (2 jours)

Objectifs ■■

Maîtriser les outils de recherche sur Internet,

■■

Sélectionner les informations pertinentes et adaptées à la création d’entreprise,

■■

Orienter les créateurs vers les sites essentiels et référents en matière de création d’entreprise et leur apprendre à utiliser cette information dans le cadre de leur projet.

1) Mode d’emploi des moteurs de recherche et des annuaires Internet 2) Les informations utiles au créateur d’entreprise et leur adéquation à l’analyse de leur projet 3) La veille informative Une information «boîte à outils» allant du réglementaire au juridique en passant par la communication d’entreprise et l’Internet pédagogique. ■■ Annuaires thématiques ■■ Vie pratique et partenaires institutionnels ■■ Actualités générales et professionnelles ■■ Informations juridiques, fiscales et sociales ■■ La communication d’entreprise ■■ Internet pédagogique et «boîte à outils» 4) La veille concurrentielle et commerciale ■■ Des informations utiles pour l’entreprise : par secteur d’activité, des analyses de concurrence, des marchés, des organisations et des médias professionnels, mais aussi une source d’idées en termes de développement et de stratégie commerciale et de positionnement par rapport à la concurrence.

Méthodes pédagogiques ■■

Apports théoriques

■■

Exercices et études de cas sur des moteurs de recherche

Intervenant ■■

Jean-Claude ERMENAULT, Directeur des métiers de l’économie numérique - CEFAC

Dates : 08 et 09/04/2010 Prix : 680€ Contact : tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

L’Auto Entrepreneuriat

Programme (1 jour)

Objectifs

1. La genèse du dispositif dans la LME

■■

Connaître ce nouveau dispositif et accompagner ceux qui voudront y accéder,

■■

Mesurer les impacts sur la vie d’une activité.

2. Les destinataires du dispositif 3. Le calendrier de mise en place 4. Les déclarations et formalités auxquelles sont soumis les auto entrepreneurs 5. La protection du patrimoine 6. Le kit de l’auto entrepreneur ■■ ■■

Méthodes pédagogiques

Sa diffusion Conseil d’utilisation

■■

Un formateur avocat qui est quotidiennement au contact des porteurs de projet

■■

Une méthode participative

■■

Des documents de synthèse

Intervenant

■■

e Sandra AZRIA, M avocate à la cour

Dates : 15/03/2010 Prix : 340€ Contact : tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

I - ACCOMPAGNER LE DEVELOPPEMENT ECONOMIQUE TERRITORIAL

B- LE DÉ VELOPPEMENT DE L’ENTREPRISE COMMERCIALE ET DE SERVICES AUX PARTICULIERS ET AUX ENTREPRISES 15

Etablir un budget prévisionnel dans une petite entreprise

Les phases de la vie juridique d’une entreprise

Le E-commerce

Le marketing de la PME

Le management des contrats de travail dans une TPE

Dix jours pour comprendre l’Economie Numérique

Aménagement durable d’un point de vente

Utiliser les TIC pour le développement de la PME TPE

La réalité quotidienne d’une petite entreprise commerciale, artisanale ou de services

Analyse financière, création et destruction de valeur, contrôle de gestion

Les statuts d’occupation des locaux commerciaux

L’entreprise 2.0

Collecter, analyser et diffuser l’information utile au développement des PME

Diagnostic de Développement Durable pour le commerce

Optimiser la satisfaction de la clientèle ; prolongement d’une démarche Qualité

L’atelier de l’actualité juridique, fiscale et sociale (en formation à distance)

Difficultés d’entreprise : conseiller et accompagner l’entreprise en difficulté

En partenariat avec l’ACFCI et le CFC , le CEFAC vous propose : Mettre en œuvre un plan de deplacements entreprise Dates : 12 et 13 novembre 2009 Prix : 840€ Les fondamentaux de la logistique durable comme levier de competitivite des PME Dates : 6 novembre 2009 Prix : 450€

Etablir un budget prévisionnel dans une petite entreprise

Programme (3 jours) 1. Les éléments constitutifs du budget prévisionnel

Objectifs ■■

2. La structure de production ■■ Les moyens nécessaires 3. La description de l’activité ■■ Établissement d’une cartographie, définition des processus, description des activités et des tâches, transcription en termes de coûts. 4. Constitution d’un fichier Excel : « Hypothèses de travail sur lesquelles se poseront les indicateurs de suivi budgétaire » 5. Construction de la démarche prévisionnelle en modélisant les informations présentées dans le fichier « hypothèses de travail » 6. Compte de résultat prévisionnel 7.Tableau de variation de Besoin en Fond de Roulement

A l’issue de ce module, les stagiaires seront capables de construire un business plan et d’accompagner un chef d’entreprise ou un créateur dans sa démarche prévisionnelle.

Méthodes pédagogiques ■■

Explications théoriques,

■■

Méthode de construction d’un modèle

■■

Exercices d’application en sousgroupes

■■

Construction d’un modèle personnalisé

Intervenant

8. Tableau Emploi/Ressources 9. Tableau de bord de suivi d’activité

■■

Jean Pierre CONGY, consultant, professeur associé d’université,

10. Mesure des écarts 11. Décisions correctives 12. Ré-estimation du budget 13. Présentation du budget prévisionnel : le projet, le contexte concurrentiel, les compétences et savoir faire des acteurs 14. La simulation des hypothèses de travail sur la modélisation Excel

Dates : 19 au 21/05/2010 Prix : 1020€ Contact : tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

Les phases de la vie juridique d’une entreprise

Programme (4 jours)

Objectifs ■■

Donner aux participants une

I. La création de l’entreprise vision globale des composantes 1. La structure juridique de l’entreprise juridiques d’une entreprise, ■■ Entreprise individuelle ou société ■■ Quelle société ? SA, SAS, SARL, SASU, EURL… ■■ Leur permettre d’accompagner Avec quel capital ? Quels actionnaires ? Pour quel but ? des porteurs de projet et des ■■ La constitution d’une société : conditions de forme et de fond chefs d’entreprises dans le choix ■■ Le fonctionnement d’une société : direction de l’entreprise et des formes juridiques et des prise de décisions contrats les plus adaptés à leur ■■ Les formalités diverses entreprise, 2. Le fonds de commerce ■■ Conditions d’existence et propriété commerciale ■■ Appréhender les spécificités des ■■ La vente d’un fonds, d’un droit au bail … TPE en termes de statut social 3. Le bail commercial du chef d’entreprise et de son ■■ Conditions d’existence conjoint. ■■ Renouvellement ■■ Spécialisation et déspécialisation 4. Les différentes possibilités de statuts pour le conjoint du chef d’entre- Méthodes pédagogiques prise ■■ L’apport de connaissances se fera essentiellement à partir de II. Les conséquences du développement de l’entreprise l’expérience professionnelle des 1. Le lien salarié – employeur intervenants, qui sont des praticiens ■■ Conditions d’embauche en entreprise. ■■ Les contrats de travail 2. Les relations clients fournisseurs ■■ C’est le mix des textes officiels et de ■■ Conditions générales de ventes leurs conditions d’application, qui ■■ Conditions particulières apportera la compétence. ■■ Choix d’un réseau de distribution : franchise, concession, partenariat Intervenant 3. Le régime social des travailleurs indépendants 4. Les augmentations de capital, fusions, absorptions, rachat d’une ou ■■ Sandra AZRIA avocate à la cour, par une autre société ou d’un élément d’actif, III. Les difficultés d’entreprises 1. Prévention 2. Traitement 3. Dissolution radiation

Dates : 06 au 09/04/2010 Prix : 1360€ Contact : tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

LE E-Commerce

Programme (2 jours)

Objectifs

■■ Apporter aux participants les I- Etat des lieux du e-commerce éléments nécessaires à l’accom■■ Les chiffres clés et les évolutions prévisibles pagnement des entreprises de ■■ Les implications culturelles et sociologiques proximité dans leur approche du ■■ Les incidences professionnelles et économiques ■■ Les conséquences en termes de commerce électronique e-commerce. II- Un site marchand pour l’entreprise de proximité : mythe ou réalité ? Méthodes pédagogiques Les préalables à la conception et la mesure de l’intérêt commercial du ■■ Tous les concepts exposés seront site pour l’entreprise illustrés par la présentation de sites Les études préalables à la mise en œuvre du site : le marché, les objecde commerce électronique reprétifs du site, la stratégie marketing sentatifs d’approches exemplaires III- Le comportement des internautes : du consommateur au consom’acteur d’entreprises au niveau des secteurs IV- Du site vitrine au site marchand d’activité, des tailles d’entreprise ■■ Pour quelles entreprises, pour quels produits, pour quelles et de leur champ d’action local ou organisations commerciales ? Sur le territoire national ou sur le international. plan international ? ■■ Les problèmes liés à la sécurité de traitement de la comman Intervenant de client, à la logistique de livraison et au paiement à distance ■■ L’état de l’art en matière de paiement électronique par carte ■■ Jean-Claude ERMENAULT, bancaire et porte-monnaie électronique Directeur des mériers de l’économie ■■ Approche et éléments d’appréciation du concept de comdu numérique merce électronique actuel à travers des exemples représentatifs des démarches adoptées par différents canaux de distribution ■■ Analyse critique des sites et de leur approche de l’outil internet : détermination des points forts et des points faibles des réalisations présentées. V- Les solutions d’hébergement sur le web

Le rôle des fournisseurs d’accès à Internet (FAI), les serveurs partagés, la problématique du nom de domaine, le rôle du webmaster, les serveurs personnels. VI- Analyse et définition du contenu du site Les éléments de base, le scénario de navigation, la page d’accueil, les éléments «qui rassurent» le client, la sécurité du site, le planning d’ouverture des rubriques, … Les conséquences des outils du web 2.0 sur la conception des sites d’entreprise VII- Les éléments et les caractéristiques de l’interface Le texte formaté, les liens hypertexte (internes, externes, e-mail), les graphiques, images et éléments multimédias, ... VII- Eléments d’ergonomie et de charte graphique Logos, couleurs, règles typographiques, la règle du «triple-clic», la barre de navigation, les éléments de dialogue avec les internautes, … VIII- La promotion et la maintenance du site

Dates :

La promotion hors Internet («signez web»), le référencement et l’inscription dans les annuaires, la mise à jour des informations, le contrôle de la fréquentation,

Prix : 680€

26 au 27/04/2010

Contact : tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

Le marketing de la PME

Programme : (3 jours)

Objectifs

I. Le marketing de la PME, ■■

Une revue des concepts de base du marketing adapté à la PME,

■■

Etre capable de comprendre les stratégies utilisées .

■■

Accompagner l’entreprise dans la définition de sa stratégie marketing.

1. L’analyse marketing ■■ ■■

Les études commerciales Le comportement du consommateur

2. Le marketing stratégique ■■ ■■

L’audit marketing Les choix stratégiques

Méthodes pédagogiques

3. Le marketing opérationnel ■■ ■■ ■■ ■■

La politique du produit La politique du prix La politique de distribution La politique de commercialisation

II. Le marketing de la distribution

■■

Des apports de concepts de base indispensables à la maîtrise du sujet,

■■

Une pédagogie qui s’appuie sur des cas précis,

■■

Une mise en situation garante de la compétence à venir.

1. Une nouvelle vision de la consommation en phase avec le développement durable, correspondant aux nouvelles tendances sociétales, et qui dessine des zones de chalandise en profonde mutation. 2. Des stratégies marketing qui évoluent ■■ Concepts magasins ■■ Communication ■■ Stratégie promotionnelle ■■ Fidélisation ■■ La prise en compte du développement durable 3. Réflexion prospective sur la réaction des distributeurs face au retournement des marchés alimentaires, d’équipement personnes et maison, de services

Intervenants ■■

Véronique DES GARETS, professeur agrégé de sciences de gestion en IAE

■■

Daniele PEDERZOLI, professeur en ESC, responsable de master,

Dates : 22 et 24/09/2010 Prix : 1020€ Contact : tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

Le management des contrats de travail dans une TPE

Programme (2 jours) I. Le point sur les différents contrats de travail et les conditions de leur mise en œuvre, ■■ Beaucoup d’évolutions dans ce domaine : se tenir au courant afin de permettre au chef d’entreprise de s’y retrouver,

Objectifs ■■

II. Les formalités d’embauche III. Les modalités de rupture d’un contrat de travail ■■ Dans ce domaine aussi la loi et les pratiques ont beaucoup évolué ces derniers temps

L es participants sauront faire le point sur les différents contrats de travail, leur gestion et leur rupture, ainsi que sur le coût d’un salarié pour l’entreprise.

Méthodes pédagogiques ■■

IV. Le poids des charges ■■ Selon le lieu d’implantation de l’entreprise ■■ Selon la qualité du salarié V. Stratégie RH dans une TPE

Le formateur qui est en même temps praticien du droit, conseil d’entreprise et enseigne dans diverses enceintes, se servira de cas réels qu’il a eu à traiter pour mettre les stagiaires en situation.

Intervenant : ■■

Catherine LESIMPLE COUTURIER, juriste et professeur.

Dates : 02 au03/11/2010 Prix : 680€ Contact : tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

10 jours pour comprendre l’économie numérique

Programme (10 jours) 1ère Partie ■■

Introduction à l’Economie Numérique

■■

Les flux d’informations dans l’entreprise

■■

Une approche classique de l’informatique de gestion : l’informatique «académique »

■■

La gestion commerciale et la gestion administrative

■■

Principes d’informatisation

■■

Les outils de diagnostic et d’analyse de besoins

■■

La mise en adéquation des besoins et des fonctions traitées par les logiciels du marché

■■

Une approche adaptée à la TPE : l’informatique « douce »

■■

La gestion de trésorerie

■■

Le fichier clients, pierre angulaire de la communication de l’entreprise sur internet

■■

Les enjeux de la veille commerciale et concurrentielle pour la TPE

■■

Comprendre le comportement de l’internaute pour adapter la stratégie Internet de la TPE

Objectifs ■■

Acquérir une double compétence alliant connaissance de l’entreprise et de son fonctionnement et usages professionnels des technologies numériques,

■■

Appréhender les enjeux liés à l’Economie Numérique et au Web 2.0 pour l’entreprise,

■■

Acquérir toutes les connaissances nécessaires pour accompagner l’entreprise dans l’appropriation et l’utilisation des technologies numériques.

Méthodes pédagogiques ■■

Savoir définir les besoins de l’entreprise en termes d’utilisation de l’Internet comme véritable outil de communication ;

■■

Savoir accompagner l’entreprise dans la mise en œuvre des outils de e-marketing et de communication ;

■■

Savoir présenter et mettre en scène les nouveaux usages professionnels du Web 2.0 et ses applications

2ème Partie ■■

Web 2.0 : origine, définition et usages

■■

Des outils et solutions adaptés aux entreprises

■■

Les outils de travail collaboratif et de partage de contenus en ligne (mode ASP)

■■

L’entreprise 2.0

■■

Définition du e-commerce

■■

Les outils disponibles pour le e-commerce

■■

Les outils du e-marketing au service de l’entreprise : e-mailing, newsletter, blog, …

■■

Du blog « vitrine » au site marchand

■■

Les priorités et les éléments de réussite des outils Internet de l’entreprise

■■

Le contexte juridique de l’Internet

■■

Construire le cahier des charges du site Internet de l’entreprise

■■

Synthèse de la formation

Intervenants ■■

Jean-Claude ERMENAULT, Directeur des mériers de l’économie du numérique

■■

Intervenants externes

Dates : 1ère Session : 22 -26 /03/10 et 17 -21/05/10 2ème Session : 4-8/10/10 et 29 /11/10 au 3/12/10 Prix : 3400€ Contact : tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

L’aménagement durable d’un point de vente

Créer un bon magasin bien plus qu’un beau magasin !

Objectifs ■■

Être à même en entrant dans un point de vente, de déceler en quelques minutes les points de non qualité qui vont heurter un consommateur

■■

Conseiller le commerçant pour un réaménagement de son point de vente, un assortiment produit plus en phase avec la clientèle, se concrétisant souvent par une augmentation du Chiffre d’affaires.

Programme (2jours)

I) Connaître les normes et contraintes liées à l’aménagement du point de vente (sécurité, hygiène, qualité environnementale…), II) Pouvoir apporter au commerçant la réglementation des travaux, les procédures, les habitudes des professionnels du secteur et une idée des coûts, III) Les règles d’aménagement du point de vente permettant les économies d’énergie et compatibles développement durable 1°) La façade : les règles de traitement ■■ L’enseigne ■■ Les matériaux à utiliser ■■ La porte d’entrée 2°) La vitrine ■■ Lignes volumes et composition ■■ L’éclairage, les couleurs et le décor 3°) La surface de vente, comment l’aménage-t-on par rapport au comportement des consommateurs ? ■■ Le client et sa manière de se déplacer •• Le client et sa manière de regarder •• Le client et sa manière de saisir les marchandises •• L’impact du mobilier et ses fonctions •• L’éclairage : la lumière « sculpte » l’espace !

Méthodes pédagogiques ■■

Il sera fait appel essentiellement à la mise en situation;

■■

Première matinée : théorie en salle,

■■

Puis 1 journée de terrain où le formateur accompagne les stagiaires dans les magasins et leur fait décliner les concepts rencontrés,

■■

Une conclusion en salle la dernière demi journée.

Intervenant ■■

Un architecte spécialiste de l’aménagement de magasin

Dates : 23 et 24/03/2010 Prix : 680€ Contact : tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

Utiliser les TIC pour le développement de la PME - TPE

Programme (2 jours) 1ère partie - Informatiser sa gestion commerciale 1. L’analyse des besoins de l’entreprise de proximité ■■ Nature, volume, qualité des informations à gérer ■■ Définition des ordres de priorités des fonctions à informatiser ■■ Les «mini-diag» : commerces, services, CHR, artisans 2. Les solutions existantes sur le marché 3. Les logiciels de gestion commerciale ■■ Degré d’adaptabilité du logiciel à un besoin spécifique d’entreprise : •• Les paramétrages •• Les informations gérées : produits, clients, fournisseurs 2ème partie – Gérer son fichier clients : un marketing électro nique de proximité 1. L’adaptation du fichier client traditionnel de l’entreprise au marketing électronique , e-mail, techniques d’import/export, liste de diffusion, … 2. Les catégories de logiciels disponibles pour gérer une base de données, du gratuiciel au système de gestion de bases de données 3. La mise en œuvre des documents et des fichiers «liés» 4. L’apport des objets multimédia : études de cas pratiques mettant en œuvre les techniques numériques (appareil de photo numérique, webcam, scanner, CD-photo, …) 5. La recherche d’informations sur Internet, veille commerciale et concurrentielle.

Objectifs ■■

Comprendre l’impact des TIC dans la vie quotidienne de l’entreprise,

■■

Montrer que le développement de la technologie permet aujourd’hui d’intégrer la mise en œuvre de ses applications dans une démarche globale et interactive allant de la gestion produit à la communication client.

Méthodes pédagogiques ■■

Apports théoriques,

■■

Exemples et analyse critique sur Internet.

Intervenant ■■

Jean-Claude ERMENAULT, Directeur des métiers du numérique

3ème partie - Du site vitrine au site marchand - Eléments méthodologiques et solutions pour l’entreprise de proximité 1. Un site marchand pour l’entreprise de proximité : mythe ou réalité ? 2. Les solutions d’hébergement sur le web ; Le rôle des fournisseurs d’accès à Internet (FAI), les serveurs partagés, le nom de domaine, le webmaster, les serveurs personnels. 3. Analyse et définition du contenu du site : ■■ Les éléments de base, le scénario de navigation, la page d’accueil, les éléments «qui rassurent» le client, la sécurité du site, le planning d’ouverture des rubriques, … 4. Eléments d’ergonomie et de charte graphique : ■■ Les liens hypertexte, les éléments graphiques, les éléments de dialogue avec les internautes, … 5. La promotion et la maintenance du site Dates : 30 et 31/03/2010 Prix : 680€ Contact : tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

La réalité quotidienne d’une petite entreprise commerciale artisanale ou de services

Programme (3 jours) 1) Typologie des entreprises commerciales, artisanales et de services ■■ Les différentes formes de commerce, leurs évolutions et les perspectives ■■ Idem pour l’artisanat et les services 2) La gestion de l’entreprise a. La gestion commerciale •• Notion de chalandise •• Positionnement commercial (gamme, prix) •• Gestion des achats et des stocks b. Les techniques magasin •• Aménagement du point de vente •• Mise en rayon •• Gestion des retours, des invendus, des soldes …. c. La vente •• Vente en libre service •• Vente en traditionnel •• Vente sur devis / facture •• Fichier client et marketing direct •• Les promotions •• Prospection

Objectifs ■■

Comprendre le fonctionnement spécifique de la petite entreprise commerciale, artisanale ou de services,

■■

Approcher la vie et les problèmes journaliers qu’affronte un tel chef d’entreprise permet de mieux cerner les besoins et d’apporter une réponse plus précise, plus en phase avec la réalité.

Intervenant ■■

Jean-Louis CERRUTI – ATC – Chef d’entreprise

d. La communication de la petite entreprise •• Publicité, médias •• PLV e. La gestion comptable et financière •• Éléments de compréhension de la comptabilité d’une petite entreprise •• Du compte de résultat au bilan 3. Les outils de décision ■■ Le tableau de bord de gestion de la petite entreprise.

Dates : 16 au 18/03/2010 Prix : 1020€ Contact : tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

Analyse financière, création et destruction de valeur, contrôle de gestion

Programme Partie I (2 jours) ■■

Analyse et observation des grands postes du bilan,

■■

Examen critique du financement de l’entreprise,

■■

Maîtrise des sources de financement de l’entreprise et leur impact sur la trésorerie,

■■

Importance de la qualité et des volumes d’exploitation sur le financement et les engagements financiers de l’entreprise,

■■

Le résultat source de financement de l’entreprise et de disponibilité pour le chef d’entreprise,

■■

Le tableau de bord, outil de gestion et d’appréhension des risques financiers.

Objectifs partie I ■■

Objectifs partie II ■■

Programme Partie II (2 jours) ■■

Mesurer et anticiper les besoins financiers à mettre en place pour mieux les maîtriser et les financer,

■■

Rechercher les financements adaptés,

■■

Organiser le suivi des flux et l’information pour le décideur,

■■

Analyser et réagir au quotidien.

Découvrir et maîtriser la structure financière de l’entreprise pour mieux communiquer et conseiller.

Maîtriser l’importance des flux financiers de l’entreprise dans sa création ou son développement pour faciliter le rôle du conseil auprès des entrepreneurs, créateurs ou repreneurs.

Intervenant ■■

Jacques MOREL - Commissaire aux comptes

Dates : 26 au 29/04/2010 Prix : 1360€ Contact : tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

Les statuts d’occupation des locaux commerciaux, dont le bail commercial et

les éléments de base du fonds de commerce.

Programme (3 jours) 1) Les différents statuts d’occupation d’un local professionnel ■■ Propriété ■■ Les différents baux possibles 2) Généralités sur les baux commerciaux ■■ Bénéficiaire ■■ Disposition d’ordre public ■■ Notions de propriété commerciale et de pas de porte 3) Baux dérogatoires au statut ■■ Bail de courte durée ■■ Bail précaire ■■ Bail saisonnier 4) Signature du bail commercial ■■ Précautions d’usage ■■ Désignation des lieux, durée …

Objectifs ■■

Etre capable de conseiller un porteur de projet sur la meilleure formule d’occupation de son local professionnel et de son futur fonds de commerce,

■■

Etre capable de conseiller un commerçant pour le renouvellement de son bail.

Méthodes pédagogiques ■■

5) Déroulement du bail commercial ■■ Évolution des loyers ■■ Règles de déspécialisation ■■ Charges et réparations …. 6) Fin du bail commercial ■■ Congés ■■ Demande d’offre de renouvellement ■■ Éviction

C’est un sujet technique juridique répondant à l’application de textes. Afin de rendre le séminaire vivant, après une partie théorique, l’animateur s’appliquera à détailler des cas réels, déclinant ainsi la jurisprudence et les pièges à éviter.

Intervenant ■■

Sandra AZRIA Avocate à la cour

7) Examen commenté d’un contrat type 8) Connaissance générale des fonds de commerce ■■ Conditions d’existence d’un fonds de commerce ■■ Fonds de commerce et régime matrimonial ■■ La location gérance d’un fonds de commerce ■■ Le nantissement d’un fonds de commerce ■■ L’apport en société d’un fonds de commerce 9) Etudes de cas

Dates : 03 au 05/05/2010 Prix : 1020€ Contact : tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

L’entreprise 2.0

Programme (2 jours) Introduction au Web 2.0 •• Origine du concept •• Les acteurs •• Les applications Le Web 2.0 au service de la veille informative •• Les flux RSS •• Les intégrateurs de flux RSS •• L’utilisation de Netvibes •• Les flux RSS comme outil de marketing et de fidélisation clientèle Le Web 2.0, outil de travail collaboratif •• Le positionnement de Google et les outils de Google Apps •• Des exemples d’autres applications de type mindmapping, gestion de tâches, stockage de documents Le Web 2.0, outil de publication •• Le phénomène «Blog» •• Les applications webmarketing et de vente à distance via le blog •• Les Wikis Les réseaux sociaux et leur utilisation des outils du Web 2.0 •• Typologie des réseaux sociaux •• Diffuser des produits •• Tester des nouveaux concepts •• Utiliser le réseau social pour vendre à distance S’approprier le Web 2.0

Objectifs ■■

Se familiariser et comprendre les outils du Web 2.0. Découvrir leurs utilisations pratiques dans l’entreprise mais également dans le métier de conseiller d’entreprise.

Intervenant ■■

Jean-Claude ERMENAULT, Directeur des métiers de l’économie numérique

Méthodologie et étapes de déploiement dans une organisation

Dates : 27 et 28/05/2010 Prix : 680€ Contact : tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

Collecter, analyser et diffuser l’information utile au développement des PME

Programme (6 jours)

Objectifs

Première partie – Romain CANLER 1 jour ■■

Qu’est ce que la veille économique ?

■■

Quels sont les besoins des entreprises ? Pourquoi et comment les définir ?

Deuxième partie – Bertrand GAUTHIER 1 jour Les outils à utiliser, comment faire venir l’information à vous, pour gagner du temps ■■

Les sources d’information possibles,

■■

Outil de veille permanent, les flux, RSS, les réseaux sociaux…

■■

Comment diffuser cette information aux entreprises ?

Troisième partie – Jean Claude ERMENAULT 2 jours La veille pour accompagner le créateur d’entreprise

■■

Présenter les gains de cette démarche en termes de développement et de productivité,

■■

Sélectionner les informations pertinentes et adaptées à la création d’entreprise,

■■

S’approprier les outils méthodologiques nécessaires.

Méthodes pédagogiques ■■

3 exigences :

■■

L’adaptation au public formé

■■

Les moteurs de recherche et annuaires Internet,

■■

Les informations utiles au créateur d’entreprise et leur adéquation à l’analyse de son projet,

La priorité à l’opérationnel, mise en situation,

■■

L’interactivité et donc des méthodes pédagogiques entièrement tournées vers l’échange d’expérience.

■■

La veille informative : une boîte à outils allant du réglementaire au juridique en passant par la communication d’entreprise et l’Internet pédagogique,

■■

La veille concurrentielle et commerciale : analyse de marchés, organisations et médias professionnels, stratégie commerciale, positionnement par rapport à la concurrence.

Quatrième partie- Romain CANLER 2 jours ■■

La veille pour accompagner le développement de l’entreprise,

■■

La collecte de l’information,

■■

Traitement et diffusion de cette information,

■■

Sécurisation de l’information,

■■

Agir sur son environnement, construire un message, identifier les relais d’influence, leurs risques et opportunités.

Intervenants ■■

Romain CANLER, consultant en Intelligence économique

■■

Jean Claude ERMENAULT, directeur des métiers de l’économie numérique - CEFAC

■■

Bertrand GAUTHIER, responsable communication - CEFAC

Dates : 13 au 16/09/2010 et 29 au 30/09/2010 Prix : 2040€ Contact : tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

Diagnostic de développement durable pour le commerce

Programme (3 jours) 1. Construire un produit « diagnostic » commercialisable et son discours de promotion pratique

Objectifs ■■

Par la création d’un label « qualité environnementale du point de vente », permettre aux participants de réaliser des diagnostics de développement durable des points de vente dont ils ont en charge le conseil.

■■

Par une méthode de notation de l’existant en :

■■

Qualité environnementale du bâti

■■

Bilan énergétique, production de CO2,

■■

Accessibilité aux handicapés.

2. Analyser et « scorer » les qualités environnementales du bâti : ■■ Isolation vitrine comprise, ■■ Matériaux utilisés, ■■ Qualité des revêtements ■■ Peintures pour les consommateurs. 3. Diagnostiquer les performances et le bilan énergétique de ■■ L’éclairage, ■■ Le chauffage et la climatisation, ■■ L’utilisation de l’eau pour certaines activités 4. Etablir le bilan co2 de l’activité ■■ Provenance des produits, ■■ Mode d’approvisionnement du point de vente, ■■ Livraisons tournées 5. Mettre en lumière les possibilités d’aménagement pour une accessibilité optimale pour les handicapés, les personnes à mobilité réduite et les non voyants.

Méthodes pédagogiques ■■

6. Formuler le diagnostic et les améliorations suggérées 7. Mettre en relief les économies et les profits réalisables grâce à ces améliorations et l’intérêt marketing d’un fort positionnement sur l’axe du développement durable

Participative ; les apports théoriques des intervenants feront l’objet de débats et de mise en situation faisant appel au vécu des participants. Un support méthodologique sera remis aux participants sous forme d’un CD-Rom

Intervenants ■■

Jean Luc PINSON, directeur du développement et de la prospective - CEFAC

■■

Spécialistes de chacun des secteurs de diagnostic concernés

Dates : 10 au 12/05/2010 Prix : 1020€ Contact : tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

Optimiser la satisfaction de la clientèle ; prolongement d’une démarche qualité

Programme (3 jours)

Objectifs 1. La relation client, une préoccupation nécessaire et donc une ■■ En mettant le client au centre culture à acquérir : du système, on découvre Comment répondre aux attentes d’un consommateur de plus en plus l’importance de la relation exigeant ? clientèle : quels sont les enjeux Les relations entre un commerçant et ses clients : et les avantages à en retirer ? •• Une constante, la proximité (physique comme relationnelle) •• Un risque, l’habitude, qui n’incite pas le commerçant à se remettre ■■ Mettre en place une démarche en cause qualité collective sur un espace Les relations entre une ville et ses administrés : Importance de l’environcommercial (savoir comment nement commercial et donc de la dynamique de groupe on choisit une étude, savoir •• Challenger les commerçants par groupe (dynamique de centresconcevoir, rédiger et exploiter villes, d’unions commerçantes…) un questionnaire, savoir com•• Un lien indispensable entre la dynamique des commerçants et celle ment on réalise une enquête des collectivités visite mystère ). Les différents types d’études qualité permettant la mise en place d’indicateurs opérationnels (qualité voulue, qualité perçue, qualité effective) : Méthodes pédagogiques •• Enquêtes de satisfaction = mesure des écarts qualité perçue / qualité voulue •• Visites mystères = mesure des écarts qualité effective en point de ■■ Mise en situation permanente et vente / qualité voulue référence à des actions de ce type •• Enquête miroir = mise en parallèle de la perception interne et de la déjà menées sur des territoires. perception client Quelles techniques d’étude pour le commerce de proximité ? Intervenants 2. Comprendre et bien interpréter les résultats d’une étude : •• Principes statistiques pour interpréter la fiabilité des résultats et donc leur importance dans l’interprétation opérationnelle des ■■ Delphine JACQUET - directeur résultats d’étude associé QUIDAM •• Quels éléments prendre en compte pour une interprétation fiable et une analyse opérationnelle des résultats ? Pour trouver les réponses adéquates et la façon optimale de les présenter : •• Adapter la forme de présentation au profil d’utilisateurs des résultats •• Toujours présenter les résultats par rapport à la problématique de départ •• Ne pas interpréter les chiffres sans tenir compte du contexte •• S’inspirer des commentaires qualitatifs (même d’une étude quantitative) pour interpréter au plus juste les chiffres 3. Définir les actions opérationnelles qui découlent des résultats d’une étude et les moyens de mise en œuvre : ■■ Au niveau du commerçant •• Formation et/ou management •• Aménagement du point de vente, merchandising •• Communication dans le point de vente ■■ Au niveau de la collectivité Dates : •• Création de groupes de commerçants pilotes 06 au 08/10/2010 •• Animation de centre-ville •• Communication Prix : 1020€ Contact : tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

L’Atelier de l’actualité juridique fiscale et sociale En formation à distance

Programme ■■

À chaque séance seront abordés ■■ ■■ ■■

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Objectifs ■■

Se tenir au courant en temps réel des points d’actualité juridique, fiscale et sociale qui impactent votre activité,

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Vous permettre d’y assister sans vous déplacer et dans un laps de temps court.

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Comment ?

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Par web conférence de 2 heures, qui nécessite pour vous uniquement un téléphone et un ordinateur avec une liaison Internet ( une méthode d’utilisation vous est fournie et nous vous accompagnons dans l’utilisation de cet outil avant la première web conférence)

Les réformes en cours Les nouveautés en terme de jurisprudence Les textes qui sortent

L’intervention fera ressortir les éléments particulièrement importants de la réforme ainsi que la volonté du législateur ■■

Un document est associé à chaque intervention

Méthodes pédagogiques

Pour toute question ou information concernant les techniques employées (web conferencing),

Bertrand GAUTHIER 01 40 69 39 12 ou gauthier@cefac.com (Matériel nécessaire : 1 PC/Mac avec connexion Internet avec Internet Explorer et une ligne téléphonique)

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6 web conférences dans l’année + 2 séances d’approfondissement d’un sujet d’actualité particulièrement intéressant,

■■

Vous pouvez suivre individuellement ces 8 web conférences ou y inviter des chefs d’entreprise,

Intervenant ■■

Me Sandra AZRIA, avocate à la cour

Dates :

10/03/2010 12/05/2010 30/06/2010 15/09/2010 03/11/2010 15/12/2010

< Prix : 990€ Contact : tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

Difficultés d’entreprise : conseiller et accompagner l’entreprise en difficulté

Programme : 5 jours I) Les mécanismes de prévention des difficultés (1,5 jour) Qu’entend-on par prévention ? présentation générale des acteurs de la prévention, ■■ Quels acteurs actionner dès les premières difficultés ? •• Information, orientation, •• Action auprès des créanciers publics : cellule URSSAF, la CCSF •• Action auprès des créanciers privés : les délais de paiement •• Actions auprès des créanciers bancaires : le médiateur du crédit ■■ La prévention dans la loi de sauvegarde : les outils clés •• Mandat ad hoc •• Conciliation •• Procédure de sauvegarde : une procédure à la charnière entre prévention et redressement de l’entreprise ■■ Le renforcement des mécanismes de prévention : procédure de règlement amiable, redressement judiciaire, groupement de prévention agréé, ■■ Les dispositions particulières aux petites entreprises, ■■ La liquidation judiciaire II) Le redressement de l’entreprise (1 jour) ■■ La conciliation ■■ La procédure de sauvegarde ■■ La procédure de redressement judiciaire III) La disparition d’une société (0,5 jour) ■■ Le droit de la faillite, la procédure et le rôle du chef d’entreprise, ■■ La dissolution ■■ La liquidation ■■ Le partage ■■ La fusion ■■ Le régime fiscal , droits à payer et impôts en cours, ■■ Les formalités

Objectifs ■■

Connaître les mécanismes de prévention des difficultés,

■■

Accompagner un chef d’entreprise confronté à cette situation,

■■

Anticiper les difficultés d’entreprise par la mise en œuvre d’un outil méthodologique de détection et d’analyse préalable .

Méthodes pédagogiques : ■■

Un apport de connaissances par un juriste et une méthodologie par une CCI qui a expérimenté un produit + une mise en situation.

Intervenants : ■■

Guy TRUCHASSOU et Jérôme PUJOL, juristes

■■

Mr FOREST - CCI Morbihan

IV) Méthodologie d’accompagnement d’une entreprise (2 jours, mis au point par la CCI du Morbihan) ■■ Les outils de détection et d’analyse préalable •• Le diagnostic de Détection des Difficultés •• Les ratios d’analyse spécifique ■■ La rencontre avec le chef d’entreprise : questionnement et analyse, ■■ Le traitement de l’entreprise en difficulté •• Le financement de la restructuration •• La demande de délais •• La reconfiguration de l’exploitation, le diagnostic MARS (méthode d’analyse de la rentabilité par segment) •• Mise en situation Dates : 21 au 25/06/2010 Prix : 1700€ Contact : tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

I - ACCOMPAGNER LE DEVELOPPEMENT ECONOMIQUE TERRITORIAL

C- LE TOURISME ET LES LOISIRS 32

Les normes et règlements sanitaires, d’accessibilité et de sécurité en hébergement touristique

Le E-tourisme

Accompagner l’entreprise touristique à l’heure de l’économie numérique

Hébergement de tourisme, développement durable et éco construction,

Innovation et tourisme

La stratégie d’utilisation du gain de TVA pour les restaurateurs

Les nouvelles NORMES du Classement hôtelier (la nouvelle loi de développement et de modernisation des services touristiques)

Les bonnes pratiques environnementales dans l’hébergement de tourisme

Les filières des loisirs culturels, sportifs, créatifs…

Le marketing de la restauration

La mise en marché et la communication d’une entreprise de tourisme

Tourisme, territoires et développement local

Les normes et règlements sanitaires, d’accessibilité et de sécurité en hébergement touristique

Programme (1jour) I. Contexte réglementaire ■■ Le classement des hôtels ■■ Licences ■■ Règles d’hygiène ■■ Normes de sécurité ■■ Accueil et accessibilité des personnes à besoin spécifiques ■■ Réglementation thermique ■■ Droit de place, établissement diffusant de la musique amplifiée, redevances d’auteur, redevance télévision, ■■ Règlement spécifique au travail II. Plus spécifiquement les normes ■■ Hygiène •• Le paquet hygiène •• Le HACCP ■■ Sécurité incendie •• Les principes de base ■■ Accessibilité •• Les handicaps •• Les échéances

Objectifs ■■

Connaissance des normes et règlements s’imposant aux professionnels du tourismehébergement

■■

Etre en capacité de conseiller les professionnels et de les orienter

Méthodes pédagogiques ■■

Apport des concepts théoriques et des textes correspondant

■■

Travail à partir d’exemples fournis par l’intervenant

Intervenant ■■

Anne GUIRAUD Archirecte

III. Impact sur la création ou la reprise d’un hôtel restaurant ■■ Obligation du repreneur ou créateur •• Mise en conformité de leur établissement ■■ Eléments de méthode •• Evaluation •• Diagnostic

Dates : 02/04/2010 Prix : 340€ Contact : tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

Le E-Tourisme

Programme (2 jours) I. Le marché du e-tourisme en France (sources documentaires diverses) ■■

Part de marché

■■

Evolution

■■

Offres / destinations plébiscitées

II. Les comportements d’achat de voyage ou séjour en ligne (sources : publications de recherche sur le sujet) III. Analyse des stratégies des acteurs sur le net (ateliers) ■■

Les stratégies des acteurs traditionnels (B to B, B to C)

■■

Les différents types de nouveaux entrants et leurs stratégies de développement (extensions de canaux de distribution, ...)

■■

Analyse comparative des sites référents du secteur

Objectifs ■■

Mesurer l’importance due-tourisme dans la prise de décision du touriste,

■■

Etre capable de renseigner un professionnel sur l’utilité et les règles d’utilisation des outils du e-tourisme

Méthode pédagogique ■■

Exposés d’articles en français ou en anglais + discussion

■■

Ateliers d’analyse de sites ou terrain + débriefing

Intervenant : ■■

Clickmbrick

Dates : 01 et 02/07/2010 Prix : 680€ Contact : tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

Accompagner l’entreprise touristique à l’heure de l’économie numérique

4 savoirs fondamentaux ■■

Savoir identifier l’organisation et le fonctionnement d’une entreprise issue du secteur du Tourisme pour l’accompagner dans la réalisation de son diagnostic d’informatisation de gestion,

■■

Savoir définir les besoins de l’entreprise touristique en termes d’utilisation de l’Internet comme véritable outil de communication,

■■

Savoir accompagner l’entreprise touristique dans la mise en œuvre des outils de e-marketing et de communication avec leurs clients, leur fournisseurs et l’administration,

■■

Savoir présenter et mettre en scène les nouveaux usages professionnels du Web 2.0 et ses applications pour l’entreprise touristique.

Programme (5 jours) Economie Numérique et Web 2.0 : quelles opportunités dans le Tourisme ? (2 jour) ■■ Introduction à l’Economie Numérique ■■ Le tourisme et l’hôtellerie, deux secteurs privilégiés dans le e-commerce ■■ Web 2.0 : origine, définition et usage ■■ De l’internaute consommateur au voyageur 2.0 ■■ Les applications du Web 2.0 dans l’entreprise

Objectifs ■■

Appréhender les enjeux liés à l’Economie Numérique et au Web 2.0 pour l’entreprise touristique,

■■

Acquérir toutes les connaissances nécessaires pour accompagner les professionnels du secteur du Tourisme dans l’appropriation et l’utilisation des technologies numériques.

Intervenant ■■

Cefac

Informatiser la gestion de l’entreprise touristique (1 jours) Les flux d’informations dans l’entreprise touristique Une méthode de diagnostic pour deux métiers connexes : hébergement et restauration ■■ La mise en adéquation des besoins et des fonctions traités par les logiciels du marché ■■ L’informatisation de la gestion des flux de clientèle ■■ ■■

Internet : outil de promotion de l’entreprise touristique (2 jours) Contexte et environnement du e-tourisme Les outils de e-marketing au service du Tourisme : e-mailing, newsletter, bog, géolocalisation 2.0, espaces communautaires, etc. ■■ Les outils de travail collaboratifs et le partage de contenus en ligne ■■ Le site touristique vitrine/marchand : priorités et clés de réussite ■■ La réservation en ligne : portails et centrales de réservation ■■ ■■

Dates : 1ère Session : du 25 au 29/01/2010 2ème Session : du 07 au 11/06/2010 Prix : 1700€ Contact : tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

Hébergement de tourisme, développement durable et éco construction

Programme : 1 jour I. Un état des lieux ■■

Le problème de l’énergie ; le resituer,

■■

Le vocabulaire du projet, afin de dialoguer avec tous les acteurs,

■■

Le cadre réglementaire.

Objectifs ■■

Appréhender l’impact environnemental et énergétique des activités d’un bâtiment d’hébergement touristique,

■■

Pouvoir conseiller les acteurs du tourisme dans ce domaine et les guider vers les bons choix.

II. L’impact environnemental et énergétique des activités ■■

Adapter son projet à une activité et des usages,

■■

La prise en compte des impacts •• Usages électriques, •• Génération de chaleur et de froid, •• Déplacements, •• Matériaux.

III. Développer un référentiel d’expertise / un cas d’étude ■■

La visite de site / l’expertise

■■

L’élaboration du programme d’action, le conseil •• Définir les objectifs de performance souhaités •• Calculer l’incidence économique •• Créer une équipe projet •• Solliciter les partenaires techniques

■■

L’approche pédagogique, l’argumentaire

Méthodes pédagogiques ■■

Le formateur est un architecte, professionnel de cette matière, qui fera au maximum profiter les stagiaires de son expérience.

■■

Mise en situation.

Intervenant ■■

Phillipe BODO, architecte DPLG

Dates : le 06 janvier 2010

Prix : 340€ Contact : tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

Innovation et tourisme

Programme 2 fois 2 jours) I. Nouvelle donne pour le tourisme 1. Le tourisme face aux ruptures économiques et sociétales ■■ Le tourisme : ses composantes fondamentales ■■ Les enjeux environnementaux ■■ Echange en atelier et appropriation des questionnements stratégiques 2. Nouveaux entrants, nouvelles pratiques concurrentielles ■■ Disparition des frontières entre tourisme et loisirs et mutations de la clientèle ■■ Echange en atelier et travail sur les nouveaux modes de commercialisation et les nouvelles pratiques de consommation 3. Les enjeux de l’innovation ■■ Des idées générales au projet différenciant ■■ 3 Cas de démarches prises dans d’autres secteurs économiques ■■ Echanges en atelier, recherches et essai d’explication d’une démarche innovante ■■ De l’idée au projet ; du projet au projet innovant. ■■ Entrer dans une démarche de proposition, passer au niveau d’entreprise innovante ■■ Les « valeurs » support de toute stratégie d’innovation ■■ L’innovation : rupture en interne et en externe, passer à l’entreprise innovante Ii. Entrepreneur+ client+ territoire : le dosage du projet touristique 1. Préserver le capital nature et historique ■■ L’équation développement touristique développement économique et respect de l’environnement ■■ Mobilité, politique foncière et politique de construction : les 3 leviers des territoires ■■ Le sujet du voyage, oublié des politiques touristiques au profit de la destination ■■ Maîtriser les flux et les enjeux ■■ Etudes de cas ( grands sites, sites préservés...) 2. Partir de rien pour développer une activité touristique ■■ Etudes de cas de territoires devenus « touristiques » à partir de « rien » 3. Le territoire au péril du virtuel ■■ Les avancées du tourisme virtuel ■■ Virtuel et promotion du territoire ■■ Et si un jour les visites « réelles » n’étaient plus essentielles ■■ Le retour de l’humain, de la rencontre 4. Faire entrer les élus d’un territoire dans une démarche d’innovation touristique ■■ L’enjeu information formation ■■ L’enjeu relation avec la société civile, les habitants, les résidents secondaires ■■ Etudes de cas

Innovation et tourisme (suite)

III. Les nouvelles approches de développement de produits ou de services innovants 1. Offres éphémères ■■ Analyse de cas en parallèle Tourisme et autres secteurs économiques 2. Mixité des usages ■■ Analyse de cas en parallèle Tourisme et autres secteurs économiques 3. La co-conception avec le client ■■ Analyse de cas en parallèle Tourisme et autres secteurs économiques 4. Les principes de l’eco conception IV. Le nécessaire détour par la prospective 1. L’apport de la prospective à une démarche d’innovation 2. Entreprises, territoires : la prospective pour s’accorder sur une vision d’avenir 3. Innovation et stratégie V. Exploiter les paradoxes de la clientèle pour développer des offres innovantes ■■ L’approche « paradoxes » : dépasser l’impression de contradiction ■■ Exploiter les paradoxes pour faire naître des démarches d’innovation ■■ Etudes de cas.

Objectif ■■

Donner les clés de l’approche innovation appliquée au monde du tourisme, de la plus petite commune ou camping aux grands ensembles économiques, en confrontant les pratiques du monde du tourisme à celle d’autres secteurs économiques.

Méthode pédagogique ■■

Combinaison d’exposés, de supports de documentation et de travail en groupe pour mettre en pratique les différents points.

Intervenants ■■

Jean MOCHON et l’équipe de La belle idée

Dates : 9/10 mars puis 17/18 mars 2010 Prix : 1360€ Contact : tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

Stratégie d’utilisation du gain (baisse) de TVA pour les restaurateurs

Programme (1jour) 1. Vrais et faux chiffres ! a. Faire comprendre les mécanismes de calcul du nouveau taux de TVA (l’argent qui est chez vous mais qui n’est pas à vous !) pour chaque entreprise b. Calculer le vrai montant qui restera au restaurateur avec les spécificités par secteurs : ■■ Restauration solide ■■ Restauration liquide ■■ Demi pension 2. Les engagements pris par la profession en contrepartie de la baisse de la TVA a. Dans les domaines baisse des prix, b. Dans les domaines des emplois et des salaires, c. Dans les domaines des investissements

Objectifs ■■

Permettre aux conseillers d’analyser toutes les conséquences de cette nouvelle donne.

■■

Etre en mesure de conseiller une entreprise dans sa stratégie de mise en œuvre de cette réglementation, en sachant que la pire des choses serait de ne rien faire?

■■

Que doit-on faire ? ■■ Baisse des prix, mais quels prix ? ■■ Augmentation des rémunérations ? quand ? comment ? ■■ Investir mais dans quoi ?

■■

Quelle communication mettre en place ? ■■ En sachant que les négociations sur les rémunérations doivent aboutir pour le 31 décembre, comment anticiper et prévoir ?

3. Les erreurs à éviter 4. Evitez la précipitation a. Calculer le prix de revient des prestations b. Faire ressortir les chiffres clés c. Les calculs qui permettent de connaître la marge de manœuvre 5. Evitez le gaspillage a. Comment utiliser la TVA « disponible » b. Comment baisser les prix de manière optimale c. Valoriser le personnel d. Concevoir des prestations gagnantes – gagnantes 6. La communication ? a. Comment indiquer aux clients les évolutions de prix ? b. Former le personnel à communiquer efficacement sur ces changements

Méthodes pédagogiques ■■

Totalement participative

Intervenant ■■

Un consultant en hôtellerie restauration,

■■

Claire SOVIGNET - ACFCI

Dates : 03/03/2010 Prix : 340€ Contact : tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

Les nouvelles NORMES du Classement hôtelier (la nouvelle loi de développement et de modernisation des services touristiques)

Programme ( 3 jours) Objectifs I. La loi de développement et de modernisation des services ■■ Mesurer toutes les implications touristiques, dont les nouvelles normes de classement hôtelier d’un choix de mise en marché, (1 jour) a. Genèse des textes et calendrier d’application de la nouvelle loi ■■ Connaître le système français de b. Présentation des nouvelles dispositions de la loi : labellisation, ■■ Un nouveau cadre juridique unique pour les organismes de ■■ Accompagner un chef d’entrecommercialisation, prise dans le choix d’une norme ■■ Les nouvelles normes de classement hôtelier et leur application à compter du 1er octobre 2009, ou d’un label. •• Un référentiel en 240 points incluant des éléments de développement durable et la prise en compte du service, •• Attribution du classement par un nombre de points, obligatoires Méthodes pédagogiques ou optionnels, ■■ Un apport de connaissances indis•• Pour un durée de 5 ans pensables, c. Cas pratiques et difficultés d’application du référentiel II. Définition des divers stades de Classification : a. Les normes et les labels volontaires, différences, évolutions, contraintes et limites, avantages et modes opératoires. b. Les procédures et méthodes de classification : la grille c. Les incidences marketing - les 3 effets : effet de gamme, effet de réseau, effet de chaîne d. Quand le label devient norme et le passage du label à la marque e. Les conséquences en termes de démarche qualité et plan qualité, l’implication des plans et démarches qualité dans l’attribution des normes et labels f. Du plan qualité à la certification III. Les confusions démarche qualité, charte de labellisation et positionnement marketing IV. Les outils correspondants : a. Grille de normalisation et de classement, b. Charte d’engagement et de qualité, c. Référentiel produit et procédures des démarches qualité.

■■

L’apport de compétences se fait par l’étude de cas pratiques, de leurs points forts et faibles,

■■

L’intervenant a vécu ces exemples en direct en tant que consultant auprès des entreprises de Tourisme.

Intervenant ■■

Christine TROTIGNON Direction du tourisme - Ministère de l’économie

■■

Jean Pierre NUGUES Cabinet PRESENCE

■■

Claire SOVIGNET - ACFCI

V. Etude et analyse de cas concret (type Logis de France, relais du silence, charte Gîtes de France, station certifiée, Qualité France, Etc. …) VI. Comment s’inscrire dans les démarches qualité communautaires, soit à l’échelon local, départemental, régional ou national ? VII. Comment mener sa propre démarche qualitative ? Quel bénéfice en attendre, quelle conséquence sur son organisation et son management ?

Dates : 29 au 31/03/2010

VIII. Démarche, contraintes et obligations

Prix : 1020€

IX. Conséquence marketing et influence sur la communication

tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20

Contact : e-mail : formation@cefac.com

Les bonnes pratiques environnementales dans l’hébergement de tourisme

Programme  ( 2 jours ) Cadrage ■■ Environnement, de quoi parle-t-on ? ■■ Management environnemental : pour l’exploitation et le fonctionnement ■■ Eco-conception : pour la construction et la rénovation Enjeux, organisation et intérêts de la démarche environnementale ■■ Les 7 bonnes raisons d’engager une démarche environnementale ■■ Méthode : planifier, agir, évaluer, réagir, ■■ Facteurs de réussite d’une démarche environnementale, Découverte des écolabels et certifications ■■ Clarification sur les types d’exigences ■■ Présentation des dispositifs : historique, coûts, délivrance, interlocuteurs… ■■ Organisation d’une démarche visant la certification ou la labellisation ■■ Méthodes et outils pour décrocher un écolabel ou réussir une démarche certifiée, Penser à l’environnement dans son projet de création, de reprise ou de rénovation ■■ Bénéfices économiques et qualitatifs d’un bâtiment éco-conçu, ■■ Panorama des approches actuelles, des méthodes et des outils, ■■ Organisation de la démarche, qui fait quoi ? Organiser une démarche collective ■■ Les besoins des professionnels, ■■ L’adaptation des méthodes aux profils des entreprises, ■■ Le choix de la méthode en fonction des ambitions, ■■ L’articulation des aspects collectifs et de l’accompagnement individuel, ■■ Les projets de suivi et de développement. Panorama des bonnes pratiques environnementales ■■ Contenus mis en relation avec les exigences des labels Clef Verte et Ecolabel Européen, ■■ Comment faire des économies d’eau et mieux gérer l’environnement ? ■■ Comment économiser l’énergie : gestes, performances des équipements et amélioration du bâtiment ? ■■ Comment produire moins de déchets et mieux valoriser les déchets ? ■■ Comment mieux acheter pour préserver l’environnement ou développer une  politique « d’achats verts » ? ■■ Autres exemples d’actions pour l’amélioration de la qualité environnementale du site : réduction du bruit, qualité de l’air, biodiversité, intégration visuelle et paysagère…

Objectifs

Mettre à jour ses connaissances sur l’impact du facteur environnemental sur le tourisme, y compris dans la création de l’entreprise touristique, ■■

Etre en capacité de conseiller les chefs d’entreprise sur les actions à mener,

■■

Intégrer ces principes dans le montage de produits touristiques,

■■

Etre en capacité de regrouper des professionnels autour de ces concepts, afin de mieux vendre.

Méthodes pédagogiques  ■■

Présentation magistrale illustrée d’exemples, de photographies de situations réelles et de cas concrets

■■

Echanges avec et entre les participants,

■■

Projection d’un film commenté et décrypté en commun.

Intervenant  ■■

Philippe FRANÇOIS - Consultant

Dates : 06 et 07/07/2010

Communication environnementale ■■ Faire savoir : informer sur la démarche ■■ Faire aimer : l’environnement dans la commercialisation, ■■ Faire agir : la sensibilisation de la clientèle et des salariés, éducation à l’environnement.

Prix : 680€ Contact : tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

Les filières de loisirs culturels, sportifs, créatifs...

Programme (3 jours) Ce secteur des loisirs est constitué de plusieurs filières : ■■ Sport ■■ Culture ■■ Création ■■ Randonnée ■■ Croisières ■■ Aérien ■■ Lieux de visite

Objectifs ■■

Appréhender en profondeur ces filières qui sont une composante majeure du Tourisme,

■■

Accompagner les entreprises de ces secteurs dans leur développement,

■■

Connaître et appuyer les conditions nécessaires à l’implantation de ces entreprises,

Pour chaque filière nous examinerons 4 points : 1. La réglementation, les textes en vigueur et leur application, 2. Les conditions d’exercice du métier,

Méthodes pédagogiques ■■

Des apports théoriques

■■

Un large débat avec les participants sur la base d’exemples concrets apportés par le formateur et par les stagiaires.

3. L’aspect quantitatif du secteur, ses statistiques et les éléments spécifiques de gestion, 4. Le marketing : ■■ Offre et concepts ■■ La demande Seront aussi examinés les différents statuts utilisés, publics ou privés, entreprises ou associatifs…

intervenant ■■

Jean Pierre NUGUES, consultant Tourisme,

Dates : du 22 au 24 mars 2009

Prix : 1020€ Contact : tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

Le marketing de la restauration

Programme ( 2 jours ) ■■

Le marché de la restauration,

■■

Les fonctions des repas,

■■

La composition de la carte : principes et règles

■■

Les principes d’Omnès,

■■

L’indice de popularité,

■■

Le menu « engineering » ou menu reconfiguré,

■■

Les sens de lecture,

■■

L’analyse des modèles et débats (la rubrique de B. Boutboul),

■■

Les ratios et points de repères de gestion,

■■

La gestion des achats et fiche technique,

■■

Le panorama réglementaire lié à la carte,

■■

Questions-réponses, évaluation, remise des supports et conclusion.

Objectifs ■■

S’approprier et maîtriser les techniques et principes qui régissent la réalisation d’une carte « vendeuse » et « rentable ».

■■

Apprendre aux restaurateurs à rendre leur carte plus attractive, plus séduisante, plus performante.

■■

Dynamiser et faire de la carte un réel outil d’organisation, de vente et de gestion.

■■

Connaître les obligations réglementaires liées à la composition de la carte

Méthodes pédagogiques ■■

Apports théoriques et exposé à partir d ’un diaporama, exercices, échanges entre participants et leurs expériences professionnelles en matière de conseil.

Intervenant ■■

Joël DELAUNAY - CCI Alençon

Dates : 25 et 26 janvier 2010

Prix : 680€ Contact : tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

La mise en marché et la communication d’une entreprise de tourisme

Programme (3 jours) I - LES CONDITIONS DE LA MISE EN MARCHE 1. Comment préparer les stratégies de mise en marché ? ■■ Procéder à une segmentation utile •• Méthodes et modes opératoires •• Choix des critères de segmentation et d’identification des cibles de clientèles •• Identification et hiérarchisation de ces cibles ■■ Vérifier l’adaptation de son offre aux publics ciblés ■■ Bâtir une trame stratégique selon les actions possibles, les supports adéquats et en véhiculant les bons messages ■■ Définir le nécessaire et le suffisant ■■ Mettre en place une stratégie de filières et de mises en réseau ■■ S’inscrire tant dans les moyens financiers qu’humains

Objectifs ■■

Appréhender les spécificités d’une entreprise touristique en matière de commercialisation,

■■

Savoir accompagner le chef d’entreprise dans la conception de son plan de mise en marché de son produit,

Intervenant ■■

2. Quels sont les actions et les outils possibles ? Définitions globales, supports possibles, adéquations aux cibles et modes opératoires, coûts, impacts et efficacité de chaque axe et moyens d’action. ■■ Les actions publicitaires, publi-promotionnelles ■■ Les actions de marketing direct ■■ Les actions de relations publiques et d’animation de réseau ■■ Les actions presse et média ■■ Sponsoring et mécénat

Jean Pierre NUGUES, consultant tourisme

II – MISE EN OEUVRE ■■ Bâtir une stratégie d’action en rapport avec ses objectifs •• Comment choisir les actions à mener et bâtir un mix marketing efficace •• L’analyse des rapports coûts/impacts ■■ Monter le plan d’actions •• Comment établir son plan d’actions et dresser le calendrier •• Le contrôle et le suivi, les adaptations nécessaires •• Les mesures d’impact et d’efficacité •• L’après-actions et l’après vente

Dates : du 10 au 12/03/2010

Prix : 1020€ Contact : tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

Tourisme, Territoires et développement local

Programme (2 jours) I – Clefs de lecture et de compréhension du développement local et des territoires Le concept de développement local / rapport avec le développement touristique : travail collectif en groupe , ■■ Apports et réflexions autour des notions de « territoire », « d’attractivité territoriale » et de « développement durable » ■■ Liens entre développement touristique, loisirs et culture ■■ Organisation politique et administrative des territoires : les différentes échelles, les différentes compétences ■■ Les clefs de lecture du développement territorial : les six grandes caractéristiques ■■ Aspects méthodologiques d’une démarche de développement territorial : l’approche « Leader » ■■

II- Etude de cas : diagnostic et plan de développement ■■ Le diagnostic territorial •• Méthodes •• Outils ■■ Plan de développement touristique •• Stratégie, méthode, outils •• Analyses et résultats. III – Mise en application des apports du module (travaux en ateliers) ■■ Travail en sous groupes : •• A partir d’une présentation d’un territoire (par exemple Vassivière en Limousin) : •• Analyse du territoire : diagnostic •• Elaboration d’une stratégie de développement touristique au regard des objectifs de développement local et durable •• Construction d’un plan de développement et d’actions (définissant le ou les MO, les partenaires, la communication…)

Objectifs ■■

Permettre de faire ressortir les problématiques et autres fondamentaux.

■■

Tenter de définir et éclairer ces concepts en les illustrant par des exemples concrets rencontrés par les stagiaires (expériences professionnelles, stages…).

Méthode pédagogique ■■

Ces apports se feront en s’appuyant sur des illustrations concrètes de dossiers réalisés par des territoires et par projections de reportages (vidéos) sur des expériences de développement menées en France.

Intervenant ■■

Jean Yves PINEAU, directeur Collectif Ville Campagne

Dates : les 2 et 3 février 2010

Prix : 680€ Contact : tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

I - ACCOMPAGNER LE DEVELOPPEMENT ECONOMIQUE TERRITORIAL D - L E T E R R I TO I R E E T L’ I M P L A N TAT I O N D E S E N T R E P R I S E S 44

Etre acteur du développement économique local

Droit de préemption et économie, compatibilité ?

L’urbanisme et l’urbanisme commercial

Réaliser l’étude de marché des potentialités commerciales d’un territoire, et/ou de l’implantation d’une activité commerciale,

De l’analyse du territoire à la conception du volet économique du SCOT

Diagnostiquer les facteurs de commercialité d’une rue, d’une ville

Etre acteur du développement économique local.

Programme (7 jours) I. Le cadre général du développement local (1 jour) 1. L’environnement des entreprises ■■ Le cadre de référence politique •• Les structures d’influence •• Les compétences des collectivités territoriales •• Exemples de politique publique, emploi, formation… •• Evolution et prospective ■■ Les facteurs de localisation des entreprises •• « Adhérence » au territoire •• Effet de synergie, bassin d’emploi, entreprises citoyennes ■■ Etude de cas industrie, services.

Les acteurs économiques locaux (1 jour)

Objectifs ■■

Prendre en compte l’ensemble des facteurs d’une telle politique

■■

Passer du projet à la mise en œuvre en devenant un vrai chef de projet

■■

Connaître les outils à utiliser

■■

Inscrire son action dans un cadre prospectif

Les acteurs principaux : analyse des jeux d’acteurs et diagnostic Méthodes pédagogiques territorial •• Villes – agglos, conseils généraux et régionaux ■■ Formation fondée sur une méthode •• Etat déconcentré participative favorisant les échanges •• Europe et la dynamique de groupe ■■ Logiques et structures de développement, promotion/anima■■ Pour chaque étape clé, une analyse tion, pôles de compétitivité, filières, pôles d’excellences, zone de reconversion… de situation sera réalisée en groupe, II. Implantations d’entreprise et Aménagement du territoire (1 souvent à partir d’un cas pratique. jour) 1. Offre foncière et immobilière Intervenants ■■ Droit des sols, PLU, SCOT, ZAC… ■■ Jean Claude REBOULIN, 2. Aides au développement = le maquis, ■■ Immobilier et investissement de production, Création emplois ancien DG de CCI, consultant ■■ International, R§D….. ■■ Henri LE MER, ■■ Rôle des CCI ancien dirigeant de CCI 3. Les infrastructures structurantes pour les entreprises ■■ Ports, aéroports, routes, autoroutes, ouvrages à péage, ferroviaire/fluvial ■■ Réseaux numériques 4. Politique transport et développement durable III. Définition d’une politique territoriale économique et gestion des projets publics avec Etude de cas (2 jours) ■■

IV. Elaboration d’un projet de développement local en matière de commerce et de services ( 3 jours) 1. Le cadrage général ■■ Origine, initiative, mise en place , pilotage, animation ■■ Finalités, moyens, modes opératoires 2. Analyse et compréhension du contexte ■■ La donne socio économique et les réalités locales ■■ Les parties prenantes 3. Positionnement et rôle du conseiller commerce aux différents stades de la démarche, 4. Elaboration du projet ■■ Mise en place des instances d’élaboration du projet, finalités, objectifs, échéancier ■■ Diagnostic à 4 entrées : socio économique, commerce services, aménagement et organisation spatiale, dynamique locale ■■ Orientations, recherche du consensus, situations de rupture ■■ Plan d’action : le qui fait quoi ? les éléments d’évaluation et les instances de suivi, ■■ Montage et suivi des dossiers d’aides 5. Cas pratique

Dates : 06 au 09/09/2010 et 20 au 22/09/2010 Prix : 2380€ Contact : tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

Droit de Préemption et économie, compatibilité ?

Programme (2jours) I. De quels droits de préemption parle-t-on et pour quelle finalité ? ■■ Préemption foncière, pour zone d’activité… ■■ Préemption immobilière, pour dernier commerce, atelier relais… ■■ Préemption de fonds de commerce, pour attractivité commerciale… ■■ Préemption de baux commerciaux II. Le droit de préemption utilisé à des fins économiques ■■ Le périmètre, quelle définition ? ■■ Exercice de la préemption •• Les différentes méthodes pour exercer ce droit •• Les outils, ZAC… ■■ La rétrocession à un repreneur

Objectifs ■■

Comprendre le mécanisme de ces outils

■■

Dialoguer et négocier avec les hommes de l’art dans un plan de développement local,

■■

Accompagner les entreprises et les collectivités lors de telles opérations.

Méthodes pédagogiques ■■

Apport des concepts théoriques et des textes correspondant

■■

Travail à partir d’exemples fournis par l’intervenant

III. Sur quels budgets réaliser ces opérations ?

Intervenant ■■

Me Sandra AZRIA, avocate à la cour

Dates : 01 et 02/04/2010 Prix : 680€ Contact : tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

l’urbanisme et l’urbanisme commercial

Les actualités législatives françaises et européennes vont engendrer de très importantes évolutions dans le domaine de la gestion de l’urbanisme commercial. Le passage du code de commerce au code de l’urbanisme semble inscrit dans un futur proche. Il nous faut repenser notre manière d’agir dans ce domaine et faire évoluer nos outils. Programme (4 jours ) I) 40 ans de réglementation !! ■■ Les fondements de la réglementation actuelle, lois Royer et Raffarin, ■■ La manière dont l’urbanisme a investi le « jeu » , loi SRU… ■■ L’irruption de l’Europe, directive européenne sur les services, ■■ Le passage du Code de Commerce au Code de l’Urbanisme, II) La nouvelle réglementation ■■ La LME, partie urbanisme commercial, ■■ Le régime transitoire et dérogatoire ■■ La sortie des décrets d’application III) Les conséquences IV) Quels impacts sur une stratégie d’intervention ?

Objectifs ■■

Percevoir les évolutions qui aboutissent à la réglementation actuelle,

■■

Connaître la nouvelle réglementation

■■

Analyser les impacts prévisionnels et mettre à jour ses propres outils,

Méthodes pédagogiques ■■

En permanence il sera fait appel au débat avec les participants, en complément d’apports d’informations à jour.

Intervenants ■■

Sandra AZRIA, avocate à la cour,

■■

Jean Luc PINSON, directeur du développement et de la prospective - Cefac

■■

Thibault Le CARPENTIER, consultant

■■

Service Commerce - ACFCI

Dates : 31/05 au 03/06/2010 Prix : 1360€ Contact : tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

Réaliser l’étude de marché des potentialités commerciales d’un territoire et/ou de l’implantation d’une activité commerciale

Programme (3 jours) 1) L’étude de marché ■■ Déterminer avec précision le but de l’étude et s’inscrire dans une relation client/fournisseur, ■■ La recherche des données préalables (économiques, démographiques, sociologiques, comportementales) ■■ Définition de la zone de chalandise : les différentes méthodes utilisées, ■■ Calcul des marchés théoriques ■■ Impact de la concurrence ■■ Détermination du taux d’emprise ■■ Calcul de la fourchette de CA prévisible 2) Le choix et les facteurs du lieu d’implantation, conditions des futures performances commerciales ■■ Trilogie « visibilité, accessibilité, parking » ■■ Variables sociologiques ■■ Coût de l’emplacement ■■ Contraintes réglementaires ■■ Concurrence, complémentarité, effets d’agglomération 3) L’application de ces techniques à un territoire ■■ Les différentes zones de chalandise d’un espace commercial ■■ Le calcul des potentialités ■■ Le plan d’action de développement et de conquête du consommateur 4) Mise en situation par études de cas

Objectifs ■■

Savoir réaliser les études nécessaires à la détermination ■■ Du meilleur lieu d’implantation d’un point de vente ■■ Du CA prévisionnel de ce point de vente

■■

Savoir calculer les potentialités de développement commercial d’un territoire ■■ Constat de territoire avec calcul des marchés ■■ Définition des activités implantables : activités, niveau de gamme, CA prévisible donc surfaces de vente

Méthodes pédagogiques ■■

Un large échange avec les participants sur les problématiques qu’ils rencontrent,

■■

Un apport de connaissances s’appuyant en permanence sur des cas concrets

■■

Une mise en situation

Intervenant ■■

Jean-Paul LESCOP- directeur des métiers du conseil - CEFAC

Dates : 13 au 15/12/2010 Prix : 1020€ Contact : tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

De l’analyse de Territoire à la conception du volet Commerce du SCOT…

Programme : (8 jours) 1

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Ou comment travailler ensemble, compagnies consulaires et collectivités locales, à l’application de la LME ?

I) Les documents d’urbanisme, projets et planification (2 jours) 1. Les documents de projets : apporter de la connaissance sur les schémas de développement commercial, les chartes territoriales, les Objectifs : projets de stratégies économiques,… : ■■ Connaître les nouveaux textes ■■ Cadre général législatifs et réglementaires ■■ Cadre juridique ■■ Comprendre comment, autour ■■ Historique ■■ Méthodologie de réalisation de documents de projets et de ■■ Acteurs concernés et jeux d’acteurs planification, les problémati■■

L’objectif de ce module est moins de décrire ces documents de projets que de mettre en évidence ce qui concoure à leur réussite (jeux d’acteurs, réunions, échanges, animations de groupes, relation maîtrise d’ouvrage/maîtrise d’oeuvre)

ques de développement commercial et de développement territorial se doivent d’agir en complémentarité afin de faire aboutir une vision prospective d’un projet durable,

2. Les documents de planification ■■ Maîtriser les outils nécessaires ■■ Comment intégrer des documents de projets au sein, principalement, des scot et des plu. L’idée, ici, est de mieux faire compren- ■■ Mobiliser les acteurs et les dre à des « non urbanistes » l’articulation des différentes politiques financements nécessaires. urbaines, les liens, la hiérarchie, la compatibilité des différents documents de planification urbaine. Méthodes pédagogiques ■■ Mettre en évidence les réponses que peuvent apporter ces documents aux problématiques de développement commercial. ■■ Une formation conçue à partir de cas concrets vécus par les II) L’Observatoire du Commerce (1 jour) intervenants 1. Un Observatoire, pour quoi faire ? ■■ Pédagogie entièrement tournée 2. Fonctionnement et utilisation d’un observatoire économique ■■ Les différents types d’informations vers la participation et l’échange ■■ Comment utiliser les différents outils de mesure et d’observaentre les stagiaires tion ■■ Quels outils de mesure et d’observation choisir ? ■■ Comment interpréter et utiliser les résultats obtenus ? III) Choisir et analyser les informations stratégiques pour le territoire et le projet (1 jour) ■■ La collecte de l’information ■■ Traitement et diffusion de cette information ■■ Sécurisation de l’information ■■ Agir sur son environnement, construire un message, identifier les relais d’influence, leurs risques et opportunités.

De l’analyse de Territoire à la conception du volet Commerce du SCOT… suite

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IV) Traduire ces informations en prospective et concevoir un plan stratégique (2 jours) V) SCOT et commerce : une méthode pour intégrer la réflexion sur le commerce dans le SCOT, développée par la CCI de Rennes (2 jours) ■■ Informations et apports techniques sur l’articulation urbanisme et urbanisme commercial ■■ Présentation d’une expérience concrète de Schéma commercial dans un SCOT, ■■ Cas pratique sur 1 journée 1. Les données distribuées ■■ Cartographie et données de cadrage ■■ Offre commerciale ■■ Données sur la demande ■■ Données sur l’aménagement du territoire 2. L’analyse de ces données et la détermination des enjeux commerciaux ; un volet prospective 3. Une rédaction du volet commerce du SCOT par mise en commun du travail réalisé en groupe

Intervenants : ■■

Thibault LE CARPENTIER - Cabinet OBSAND

■■

Yannich SALMON - CCI de Rennes

■■

Un urbaniste

VI) Mettre en place ce plan stratégique

Construire une équipe projet avec des élus et des techniciens Manager cette équipe projet dans le temps Rechercher les financements nécessaires Mobiliser les acteurs techniques indispensables afin de rechercher les éventuelles nouvelles implantations et ceux qui vont leur permettre de s’installer, promoteurs…

■■ ■■ ■■ ■■

Dates : 1ère partie : 14 au 17/06/2010 2ème partie : 06 au 09/07/2010 Prix : 2720€ Contact : tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

Diagnostiquer les facteurs de commercialité d’une rue, d’une ville

Programme (2 jours) I) Analyse sur le terrain des éléments constitutifs de la commercialité, ■■ Flux ■■ Repérage des locomotives ■■ Analyse de la succession des émotions commerciales ■■ Détermination des piliers à préserver coûte que coûte

Objectifs ■■

Être capable sur le terrain de faire une analyse objective des facteurs de performance d’un espace commercial

■■

Être en capacité de mettre en place des opérations qui vont améliorer la commercialité de l’espace commercial

II) Analyse et détermination des concepts qui peuvent renforcer la commercialité ■■ ■■

Eléments commerciaux Eléments d’environnement

Méthodes pédagogiques ■■

Entièrement tournée vers l’opérationnel sur le « terrain » : 1 journée théorique et une journée sur le terrain.

Intervenant ■■

Jean Luc PINSON, directeur de développement et de la prospective - CEFAC

Dates : 10 et 11/06/2010 Prix : 680€ Contact : tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

I - ACCOMPAGNER LE DEVELOPPEMENT ECONOMIQUE TERRITORIAL E - L’ACCO M PAG N E M E N T E T L E D É V E LO P P E M E N T D E S G R O U P E M E N T S DE PROFESSIONNELS 50

Le métier de manager de centre ville

Le métier d’animateur d’associations de commerçants

Le métier de manager de centre-ville

Dans le courant de l’année 2010, nous vous proposons un parcours de formation conséquent, permettant d’appréhender le métier de manager de centre-ville, de se perfectionner, de faire reconnaître ses compétences.

Dates :

Prix : 340€ la journée Contact : tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

Le métier d’animateur d’association de commerçants

Programme Module I I) Acquérir les techniques d’animation de réseau (3 jours) 1. La Gestion de projet 2. Les techniques d’animation de groupe et la conduite de réunion II) Le fonctionnement d’une association (2 jours) 1. Statuts 2. Fonctionnements budgétaires et règles administratives et financières 3. Calendrier de création 4. Facteurs clés de réussite M o d u l e II III) Acquérir les techniques de l’étude de ville afin de définir la stratégie du groupement ( 2 jours ) 1. Définition de la zone d’impact de la ville 2. Méthodologie d’étude de ville afin de définir les comportements d’achat des consommateurs et les flux commerciaux, ■■ Types d’enquêtes et leur mise en œuvre ■■ Population mère et définition de l’échantillon ■■ Elaboration et passage du questionnaire ■■ Dépouillement des résultats et analyse, rapport d’enquête 3. Définition de la stratégie commerciale du groupement à partir des données recueillies, IV) Trouver le financement des projets du groupement, notamment au travers des partenariats adéquats (2 jours ) 1. Les différents partenariats possibles, privés ou publics / privés, 2. Les sources de financements possibles 3. Le FISAC M o d u l e III V) Dynamiser et développer les groupements de commerçants (4 jours) 1. Organiser, gérer et dynamiser une association de commerçants ■■ Le discours de recrutement et le rôle de l’association ■■ Les outils •• Défendre sa zone de chalandise •• Répartition géographique et sectorielle des adhérents ■■ Les stratégies d’organisation 2. Le plan d’action commerciale : comment construire un programme annuel équilibré ■■ Les différents objectifs d’animation ■■ Les différents types de manifestations (traditionnelles , tiroir caisse, thèmes …) ■■ L’image de marque du commerce de la ville ■■ Les acteurs de la fidélisation

Objectifs ■■

Susciter la création de groupements de professionnels et les dynamiser,

■■

Optimiser l’organisation de ces groupements et les différentes structures possibles,

■■

Faire participer le maximum de professionnels

Méthodes pédagogiques ■■

L ‘analyse d’exemples concrets de réussites et d’échecs particulièrement instructifs, vécus par les formateurs, est un excellent moyen d’apprendre,

■■

Mise en œuvre de techniques d’animation développées par les stagiaires

■■

Mise en situation permanente

Intervenants ■■

Christine MIEGE, consultante

■■

Sandra AZRIA, avocate à la cour

■■

Jean Luc PINSON, directeur de développement et de la prospective - CEFAC

■■

Serge GRAFFAULT, consultant

■■

Philippe DELAPORTE, Consultant

■■

Jean Claude ERMENAULT, directeur des métiers de l’économie numérique - CEFAC

Dates :

Prix : 340€ la journée Contact : tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

Le métier d’animateur d’association de commerçants suite

3. La communication interne de l’association ■■ L’art d’organiser l’AG pour la rendre attractive ■■ Animer la créativité 4. La gestion de la communication et de l’information afin de valoriser le travail de l’association et de fédérer. ■■ Le rôle du logo ■■ Les outils de base de la communication ■■ La publicité ■■ Gérer les relations avec les médias ■■ Savoir répondre à une interview Module IV VI) Approche collective des TIC au service du groupement ( 2 jours) ■■ Le site web de l’association, son rôle, ses objectifs, sa construction, sa gestion quotidienne,

■■

15 journées en 4 modules

Coût et dates 4400 € la formation complète, ou par module entier, 340 € la journée ■■

Module I : 11 au 15/10/2010

■■

Module II : 02 au 05/11/2010

■■

Module III : 23 au 26/11/2010

■■

Module IV : 06 et 07/12/2010

Dates :

Prix : 340€ la journée Contact : tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

II - RENFORCER LES COMPETENCES DES COLLABORATEURS

LES COMPÉTENCES PERSONNELLES 52

Entraînement à la rédaction de documents, de la note au rapport d’étude...

Formation au coaching

Développez votre aisance et vos talents relationnels

La conduite de réunion

La démarche de négociation commerciale des conseillers d’entreprise

Entraînement à la rédaction de documents, de la note au rapport d’étude

Programme (2 jours) 1) 1er jour : l’univers des médias Panorama des médias : presse locale, presse nationale, des différents types de radios, la télévision avec antennes locales ou chaînes régionales ■■ Situation actuelle et évolution ■■ Les différences d’approche et d’attente selon le statut des médias ■■ Les opportunités d’être interviewé : selon que vous soyez responsable, acteur, témoin, expert ■■ La grammaire de l’interview : l’angle et les quatre grands types de questions ■■ Réussir son interview ■■ La lutte contre le stress ■■ Préparer et organiser son discours ■■ Savoir conclure

Objectifs ■■

Faciliter aux participants leurs relations avec les médias par une meilleure connaissance de leurs attentes, de leur organisation du travail, de leurs contraintes, enfin de leur technique d’interview.

■■

Entraîner concrètement les participants à la préparation et à la réussite d’interviewes.

■■

2) 2ème jour : entraînement à l’interview Simulations de cas en liaison avec l’activité des participants et mise en scène selon les différentes modalités de réalisation d’interview radio ou télévision : en situation, invité au journal, dans son propre bureau, un terrain d’action, au téléphone…

Méthodes pédagogiques ■■

■■

Les apports des intervenants feront l’objet de débats. Les participants seront entraînés à l’occasion de jeux de rôle mettant en œuvre leur pratique réelle

Intervenants ■■

Jean Luc PINSON, directeur de développement et de la prospective - CEFAC

■■

Journaliste TV

Dates : 17 et 18/06/2010 Prix : 680€ 340€ la journée Contact : tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

Formation au coaching

Faire du coaching auprès des chefs de petites entreprises signifie les aider vers davantage de compétences, de confiance en leurs possibilités et d’envie de progresser. Aujourd’hui, en conjoncture difficile, l’avenir de nombreuses petites entreprises est incertain et les chefs d’entreprise attendent d’autant plus un soutien de votre part. Votre démarche doit répondre à cette angoisse et lever les freins d’une confiance qui permettra un travail en profondeur. Le coaching est une solution dans ce cas.

Objectifs ■■

Apporter les outils nécessaires à une approche complète de suivi personnalisé,

■■

Savoir définir son propre style d’animation

■■

Posséder les méthodes de communication et de gestion du rôle de coach

Programme (2 jours) 1. La démarche générale de coaching ■■

Faire s’exprimer les besoins même en situation difficile,

■■

Le déroulement du premier entretien,

■■

Les différentes étapes de la démarche de coaching ■■ Durée de l’action ■■ Sa périodicité ■■ Les objectifs de chaque séance ■■ La définition du travail intercessions

■■

L’évaluation des résultats en cours de mission

Méthodes pédagogiques ■■

Après une très courte séance magistrale, la mise en situation est de rigueur

■■

Utilisation d’un jeu de simulation

Intervenant ■■

Christine MIÈGE - consultante

2. L’animation des séances ■■

Gagner l’adhésion et devenir un référent crédible

■■

Motiver son client en le coachant au delà de son potentiel

■■

Rester calme malgré la pression

■■

Utiliser des feedbacks

■■

Aider à régler les conflits

■■

Eviter de jouer au psy

Dates : 25 et 26/05/2010 Prix : 680€ 340€ la journée Contact : tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

Développez votre aisance et vos talents relationnels !!

Programme (2 jours)

Objectifs

1) l’intelligence relationnelle : mieux se connaître pour mieux convaincre

■■

Être plus efficace en faisant mieux passer ses messages

■■

Le relationnel devient le relais et le vecteur indispensable des compétences techniques

■■

Être convaincant

2) Oser s’exprimer = oser dire les choses sans heurter 3) Rester maître de soi en situation difficile 4) Parler en public ? Un jeu d’enfant ! 5) Oser dire non 6) L’élégance relationnelle

Méthodes pédagogiques

■■

Il sera fait appel en permanence à la participation des stagiaires avec une règle constante de mise en situation et d’évaluation en commun.

Intervenant ■■

Christine MIÈGE - Consultante

Dates Dates: : 14 au 15/06/2010 Prix Prix: 340€ : 680€la journée Contact Contact: : teltel: 01 : 014040696939392323fax fax: 01 : 014545636367672020 e-mail e-mail: formation@cefac.com : formation@cefac.com

La conduite de Réunion

Programme (2 jours) 1) Les facteurs intervenant dans la réussite d’une réunion 2) L’essentiel pour animer une réunion ■■ Les thèmes ■■ La prise de conscience des manques ■■ Susciter les échanges

Objectifs ■■

Accompagner les acteurs d’un projet dans leur progression

■■

Gérer l’efficacité d’équipe

■■

Savoir animer une réunion : guider les débats, veiller au bon déroulement de l’ordre du jour, utiliser les différents outils possibles, faire participer le groupe

■■

Faire progresser un groupe pour une meilleure opérationnalité.

3) Préparer sa réunion ■■ Définir les objectifs ■■ Préparer un ordre du jour ■■ Planifier les différentes phases ■■ Les types de réunion, choisir la plus adaptée 5) Démarrer une réunion ■■ L’accroche ■■ L’annonce des objectifs ■■ La présentation des règles du jeu 6) Animer une réunion 7) Clôturer une réunion ■■ Donner la motivation à agir ■■ Gérer la suite de la réunion

Méthodes pédagogiques ■■

Après une très courte séance magistrale, la mise en situation est de rigueur

■■

Utilisation d’un jeu de simulation

■■

Le groupe prépare une réunion et la met en œuvre, puis critique en commun avec utilisation de moyens vidéos

Intervenant ■■

Christine MIÈGE - consultante

Dates : 27 et 28/09/2010 Prix : 680€ 340€ la journée Contact : tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

La démarche de négociation commerciale des conseillers d’entreprise Objectifs

Programme : (3 jours) ■■

Une vraie démarche pour aller vers les entreprises,

■■

La commercialisation des produits de la CCI ou de l’organisme

■■

Une relation maîtrisée avec des ressortissants qui deviennent des clients.

I. Rappel sur les grands principes de la communication II. Définir les facteurs de conviction ■■ Les idées reçues ■■ La force de conviction et les freins, ■■ Pour bien communiquer, se connaître, cerner l’interlocuteur, ■■ La préparation de l’entretien III. La phase de découverte : le questionnement, l’exploitation des réponses,

Méthodes pédagogiques

IV. La phase d’argumentation sur l’adéquation besoin / produit,

■■

V. La phase de négociation ■■ Schéma des négociations, freins et accélérateurs, ■■ Présentation des conditions ■■ Gestion d’un conflit,

Après une présentation théorique d’une journée, mise en situation des stagiaires, utilisation de vidéos,

■■

Un formateur qui pratique ces techniques journellement

VI. Les concessions, les anticiper et en faire un levier de négociation, VII. La conclusion et le SAV ■■ Conclure une négociation et passer à l’acte ■■ Gérer une relation pérenne.

Intervenant ■■

Paul Eric DUPONT - formateur, président d’union commerciale

Dates : 01 au 03/12/2010 Prix : 1020€ 340€ la journée Contact : tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

II - RENFORCER LES COMPETENCES DES COLLABORATEURS

LE MANAGEMENT 57

La gestion de projet

Le management par projet

Manager avec des tableaux de bord

Le management par la Qualité

Développer et renforcer son réseau relationnel professionnel

La gestion de projet

Programme (3 jours) I. Définition d’un projet ■■ Les composantes d’un projet : •• Stratégique •• Innovation •• Organisation…. ■■ Les objectifs poursuivis : swot analysis ■■ La planification du projet : pert / gantt …… ■■ L’organigramme des tâches et des activités ■■ L’organigramme des responsabilités Ii. Notions budgétaires : balance score card ■■ Intégration du triangle : •• Qualité attendue •• Coût •• Délais. ■■ Notions de transversalités et de contraintes organisationnelles ■■ Présentation de l’étude de cas. Iii. Etude de cas ■■ Définition des objectifs ■■ Analyse des moyens à mettre en place : •• Financiers •• Techniques •• Humains. ■■ Rédaction d’un cahier des charges ■■ Planification des tâches ■■ Suivi des opérations : mesure des écarts et des mesures correctives. ■■ Plan d’action personnel ■■ Evaluation du séminaire

Objectifs ■■

Connaître les outils et les méthodes de la gestion de projet.

■■

Etre capable d’appliquer les méthodes à un projet réel.

■■

Identifier les compétences à développer en tant que chef de projet.

Méthodes pédagogiques ■■

La méthode pédagogique est orientée sur une partie théorique « boîte à outil » et sur une étude de cas de gestion de projet.

■■

Chaque participant aura à participer aux différentes prises de décisions et d’application méthodologiques

■■

Documents : supports sous forme de classeur et de plan d’action personnalisé.

Intervenant ■■

Jean Pierre MORONVAL, consultant entreprise, formateur Consulaire, Université, ENA, Ecole des Mines…

Dates Dates: : 07 au 09/06/2010 Prix Prix: 340€ : 1020€ la journée Contact Contact: : teltel: 01 : 014040696939392323fax fax: 01 : 014545636367672020 e-mail e-mail: formation@cefac.com : formation@cefac.com

Le management par projet

Programme (3jours) I. Les éléments constitutifs de la gestion de projet. ■■ Intégration des organisations transverses : notions politiques et stratégiques ■■ Définitions des objectifs, des enjeux et des livrables : qualitatifs et quantitatifs ■■ Définir les facteurs clés de succès et des indicateurs de performance. ■■ Définir les moyens à mettre en œuvre : financiers / techniques et humains.

Objectifs ■■

Comprendre les enjeux et les intérêts du management par projet.

■■

Etre capable d’appliquer les méthodes à un projet réel.

■■

Intégrer le management de projet dans une démarche globale d’organisation.

II. Rédaction d’un cahier de charges : interne à l’entreprise et en externe. ■■ Rédaction et supervision des notes de lancement des opérations. ■■ Planification des actions : organigramme des activités et des tâches ■■ Gérer les délais et les coûts : PERT et GANTT III. Mise en situation ■■ Présentation de l’étude de cas gestion de projet ■■ Analyser et évaluer les risques : méthode AMDEC ■■ Mise en place du plan de communication ■■ Mise en place des outils d’analyse / contrôle / mesures correctives ■■ Prendre des décisions ■■ Evaluer la phase finale du projet

Méthodes pédagogiques ■■

La méthode pédagogique est orientée sur une partie théorique « boîte à outil » et sur une étude de cas gestion de projet.

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Chaque participant aura à participer aux différentes prises de décision et d’application méthodologique.

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Documents supports sous forme de classeur et de plan d’action personnalisé.

Intervenant ■■

Jean Pierre MORONVAL, consultant entreprise, formateur Consulaire, Université, ENA, Ecole des Mines…

Dates Dates: : 22 au 24/06/2010 Prix Prix: 1020€ : 340€ la journée Contact Contact: : teltel: 01 : 014040696939392323fax fax: 01 : 014545636367672020 e-mail e-mail: formation@cefac.com : formation@cefac.com

Manager avec des tableaux de bord

Programme (3jours) ■■

Présentation de l’outil,

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le séquencement de l’activité,

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La construction d’une cartographie,

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Le choix des indicateurs de performance, leur implantation et leur signification,

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Détermination des indicateurs de pilotage, définir les paramètres permettant d’isoler les points clés à mettre sous contrôle.

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Corréler les indicateurs de pilotage avec les plans d’action.

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La responsabilisation des acteurs et les leviers d’action

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L’analyse et la mesure des variations,

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L’analyse quantitative et l’analyse qualitative.

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Analyse des évolutions.

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Les enjeux de la performance individuelle par rapport à la performance globale.

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Résultats par processus versus résultat du process tout entier

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Les risques de destruction de valeur par la performance individuelle.

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La mission du pilotage.

Objectifs ■■

A l’issue de ce module, les stagiaires sauront construire et utiliser un tableau de bord simple, directement issu du terrain et des informations comptables et économiques au jour le jour, présenté sous forme d’un classeur Excel facilement maîtrisable.

Méthodes pédagogiques ■■

Éléments théoriques sur Power Point

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Etude de cas, travaux de groupe.

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Construction de tableaux personnalisés

Intervenant ■■

Jean Pierre CONGY, consultant, professeur associé d’université,

Dates Dates: : 28 au 30/06/2010 Prix Prix: 340€ : 1020€ la journée Contact Contact: : teltel: 01 : 014040696939392323fax fax: 01 : 014545636367672020 e-mail e-mail: formation@cefac.com : formation@cefac.com

Le management par la qualité

Programme (3jours) 1) Les fondamentaux de la Qualité ■■ Maîtrise des coûts ■■ Allègement des contrôles ■■ Diminuer la non qualité ■■ Diminuer la sur qualité ■■ Rendre les services plus fiables ■■ Fiabiliser les délais. 2) Le système de management de la Qualité ISO 9001 version 2000 ■■ Exigences générales ■■ Manuel Qualité ■■ Maîtrise des documents ■■ Maîtrise des enregistrements ■■ Responsabilité de la direction ■■ Ecoute client ■■ Politique qualité ■■ Planification ■■ Responsabilité, autorité et communication ■■ Revue de direction ■■ Management des ressources ■■ Réalisation du produit ■■ Processus relatifs aux clients ■■ Achats ■■ Production et préparation du service ■■ Maîtrise des dispositifs de surveillance et de mesure ■■ Mesures, analyses et amélioration.

Objectifs ■■

A l'issue de ce module, les stagiaires maîtriseront les principaux concepts liés à la qualité, seront capables de choisir une démarche appropriée à leur organisme et auront les bases pour bâtir un système de management par la qualité

Méthodes pédagogiques ■■

Explications théoriques,

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Méthode de construction des principaux outils.

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Exercices d'application en sous-groupes,

Intervenant ■■

Jean Pierre CONGY, consultant, professeur associé d’université,

3) La certification ■■ Les partenaires ■■ La mise en œuvre. 4) Le point spécifique de la sécurité ■■ Les textes, le CHSCT, la prévention. 5) Management de l’environnement ■■ Le système de management environnemental ISO 14001 ■■ Les aspects environnement dans les produits ■■ L’étiquetage environnemental ■■ L’évaluation des performances environnementales ■■ L’analyse du cycle de vie

Dates Dates: : 05 au 07/07/2010 Prix Prix: 1020€ : 340€ la journée Contact Contact: : teltel: 01 : 014040696939392323fax fax: 01 : 014545636367672020 e-mail e-mail: formation@cefac.com : formation@cefac.com

Développer et renforcer son réseau relationnel professionnel

Programme (1jour) 1-Présentation du rôle du lobbyiste

Objectifs ■■

2- L’éco système public local 3- Principes de gain d’un appel d’offres 4- Constitution et développement du réseau relationnel 5- Comment faire vivre un réseau relationnel

A l’issue de ce module, les stagiaires maîtriseront les principaux concepts liés au lobbying, à l’accompagnement des entreprises souhaitant se positionner sur des marchés publics.

Méthodes pédagogiques

professionnel : l’A.E.E.

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Eléments théoriques sur powerpoint

6- Préparer et conduire un rendez-vous

■■

Etudes de cas, travaux de groupe

7- Trouver et utiliser l’information 8- Eudes de cas 9- Cas pratique

Intervenant ■■

Gaëtan CHAUDERLOT, Directeur général, Fluencis STRATEGY

Dates : Le 25/03/2010 Prix : 340€ la journée Contact : tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

III - LE CFE ET LE GUICHET UNIQUE

III - LE CFE ET LE GUICHET UNIQUE LES FONDAMENTAUX

En accord avec l’ACFCI et dans le courant de l’année 2010, nous vous proposerons un parcours de formation sur le guichet unique.

CFE - Les fondamentaux

Programme - 4 modules de 4 jours

Module 1 : Le Contexte du CFE,

1- Univers des formalités ■■ Contexte des CCI, le rôle d’un acteur économique sur un territoire, ■■ La directive Services, ■■ La norme d’intervention dans le contexte CCI, ■■ Les textes qui régissent les CFE, ■■ Les partenaires du CFE et leur rôle, ■■ Les formulaires , leur signataire, ■■ Les compétences catégorielles, fonctionnelles et géographiques, 2- La norme EDI et le schéma XML : cas pratiques, 3- CFEnet et la dématérialisation, 4- Les activités réglementées, 5- L’immatriculation des étrangers.

Module 2 : Le CFE selon les statuts juridiques des entreprises,

A) L’Entreprise Individuelle de son immatriculation à sa cessation d’activités : 1- La personne physique, capacité, régimes matrimoniaux, conjoint collaborateur, notion de sièges et établissements, nom commercial, enseigne, domiciliation… 2- Les biens de l’entreprise, immatériels et autres, 3- Règles de cumul d’évènements, 4- Notions d’entreprises en difficulté, 5- Etude de cas.

B) L’Entreprise en société, de son immatriculation à la disparition de la société : 1- La personne morale, 2- Les différentes formes de sociétés, leurs caractéristiques, leurs dirigeants, 3- Les assemblées, 4- L’activité et l’objet social, 5- La notion de siège, établissements principal et secondaire, 6- Le nom commercial, l’enseigne, 7- Les biens de l’entreprise, matériels et immatériels, 8- La société de droit étranger, 9- L’immatriculation : •• Etude de cas. 10- Modifications : •• Lister les évènements, •• Notions nécessaires aux formalités de fusion, fusion-absorption, scission de sociétés, augmentation de capital, •• Etude de cas. 11- Dissolution et cessation d’activités : •• Règles de la dissolution, •• Différentes possibilités de cessation d’activités (mise en sommeil, liquidation amiable, transmission universelle de parts •• Etude de cas.

Objectifs ■■

Acquérir les compétences indispensables à l’exercice du métier d’Assistant en Formalités

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Bien accompagner les entreprises

Intervenants ■■

Carol CHACHMAN - CCI Essonne

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Christine MIÈGE - Consultante

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Jérôme PUJOL - Juriste

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RSI

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Jean-Louis PARDE - CCI EEF

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Jean Marie BILLOUIN - CCI de Poitiers

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Me Sandra AZRIA - Avocate à la cour

Dates :

Prix : 340€ la journée Contact : tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

CFE - Les fondamentaux suite

Module 3 : Le fiscal et le social

A) Aspects fiscal et social de la création d’entreprise 1- Fiscal : •• Obligations comptables, •• Régimes fiscaux. 2- Social : •• Rôle RSI et MSA, •• Affiliation, •• Cotisations, •• Exonérations ACCRE… •• Régimes complémentaires obligatoires ou non, •• Conjoint collaborateur, •• Affiliation volontaire, B) La jouissance des locaux et le fonds de commerce 1- Domiciliation, 2- Les baux commerciaux, 3- La sous location, 4- La cession du droit au bail, 5- Le fonds de commerce,

Dates 1

è r e

s e ss i o n

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Module 1 : 15 au 18/03/2010

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Module 2 : 20 au 23/04/2010

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Module 3 : 18 au 21/05/2010

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Module 4 : 28/06/2010 au 01/07/2010 2

è m e

s e ss i o n

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Module 1 : 13 au 16/09/2010

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Module 2 : 04 au 07/10/2010

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Module 3 : 25 au 28/10/2010

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Module 4 : 22 au 25/11/2010

Module 4 : Le dossier client

A) Le traitement d’un dossier : 1- Etablir un diagnostic, les mentions obligatoires, 2- Vérifier la recevabilité d’un dossier ; conséquences juridique, sociale et fiscale d’une formalité, 3- Contrôler les cohérences d’un dossier au travers des documents à fournir, 4- Saisir et transmettre le dossier. B) La relation client, mise en situation , étude de cas : 1- Situations en face à face 2- Situations au téléphone

Dates : Prix : 2990€ ou 1100€ par module Prix : 340€ Contact : la journée Contact tel : 01 40: 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 tel : 01 :40formation@cefac.com 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail e-mail : formation@cefac.com

CFE Le Perfectionnement

Programme

Objectif

Module 1 : Comprendre la gestion quotidienne d’une petite entreprise ( voir programme et dates idem séminaire n°23 ) Module 2 : Les cas particuliers de formalités 3 jours

1- La transformation de formes juridiques, entre sociétés commerciales, entre sociétés commerciales et de personnes, d’une société civile à une société commerciale 2- Dissolution et liquidation de sociétés •• Différents cas de dissolution •• Différents cas de liquidation •• Aspect comptable 3- Fusion et scissions de sociétés, sous l’aspect formalités 4- La société européenne

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Un assistant en Formalités qui connaît les bases de son métier et qui veut progresser dans la fonction

Intervenants ■■

Module 1 : Jean Louis CERRUTI, chef d’entreprise

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Module 2 : Sandra AZRIA, avocate à la cour

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Module 3 : Carole CHACHMAN, CCI Essonne

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Module 4 : Guy TRUCHASSOU, Juriste

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Module 5 : Sandra AZRIA, avocate à la cour

Module 3 : L’EDI et le schéma XML 1 jour

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1- L’utilisation de ces outils 2- Contrôler les flux et les rejets et échanger les informations

Module 4 : Les entreprises en difficulté

Jérôme PUJOL, avocat à la cour ■■

Module 7 : Sandra AZRIA, avocate à la cour

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2 jours

Module 6 :

Module 8 : Christine MIEGE - consultante

1- Le redressement judiciaire 2- La liquidation judiciaire 3- La loi de sauvegarde : les textes en vigueur et les buts recherchés 4- Dénouement de la procédure, sanctions des dirigeants

Module 5 : ACCRE et CFE 2 jours

1- Le mécanisme d’obtention de l’ACCRE 2- Les cas de licenciement 3- Les droits à l’indemnisation des chômage 4- Les nouveaux contrats de travail

Module 6 : la fiscalité

1 jour

1- Impôts commerciaux et TP 2- Exonérations liées au territoire (ZUS, ZFU, …) 3- Droit d’enregistrement

Dates :

Prix : 340€ la journée Contact : tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

CFE Le Perfectionnement suite

Module 7 : Les statuts d’occupation des locaux commerciaux 2 jours

1- Les statuts d’occupation d’un local professionnel •• Propriété •• Différents baux possibles 2- Les baux commerciaux •• Signature, déroulement, fin 3- Les baux dérogatoires 4- Examen d’un contrat type 1- Etude de cas 2- L’indivision 3- La location gérance 4- La gérance mandat

Dates ■■

Module 1 : 16 au 18/03/2010

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Module 2 : 08 au 10/03/2010

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Module 3 : 11/03/2010

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Module 4 : 08 et 09/04/2010

■■

Module 5 : 03 et 04/05/2010

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Module 6 : 05/05/2010

Module 8 : La relation clientèle, être efficace tout au long du contact client 5 jours

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Module 7 : 08 et 09/11/2010

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Module 8 : 18 au 22/10/2010

1- Comprendre les raisons des blocages et des conflits 2- Identifier les différentes perceptions d’un même « service public » 3- Gérer les « abus » de certains clients 4- Eviter les tensions et les conflits 5- Renforcer la confiance en soi 6- Evacuer le stress 7- Mieux gérer son temps dans son organisation 8- Faire du téléphone un outil utile avec des gains de temps

Dates :

Prix : 340€ par la journée jour Contact : tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

CFE l’expertise

Programme

Module 1 : La Création d’entreprise et la reprise d’entreprise - 3 jours 1- Les partenaires de la création 2- La méthodologie de création d’entreprise 3- Le business plan 4- Les spécificités de la reprise d’entreprise 5- Les spécificités des entreprises de services à la personne

Module 2 : Le droit du travail et les formalités correspondantes - 3 jours 1- Contrat de travail et cotisations sociales 2- Les contrats aidés 3- Les formalités à l’embauche 4- Les formalités du contrat d’apprentissage

Module 3 : Les ordonnances du TC et les procédures en cas de dysfonctionnement de la société 1 jour 1- L’associé et/ou le dirigeant est introuvable 2- Le dirigeant est décédé

Module 4 : La propriété industrielle - 1 jour 1- La recherche d’antériorité du nom 2- Le dépôt de marque 3- Le référencement d’un site internet 4- La CNIL

Module 5 : Veille et gestion de l’information au CFE - 2 jours 1- Assurer une veille ■■ ■■ ■■

Objectif ■■

Un agent CFE aguerri qui élargit son champ d’action

Intervenants ■■

Module 1 : formateur APCE

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Module 2 : Sandra AZRIA, avocate à la cour

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Module 3 : Guy TRUCHASSOU - juriste

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Module 4 : Sandra AZRIA, avocate à la cour

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Module 5 : Jean Claude ERMENAULT, directeur des métiers de l’économie du numérique - CEFAC

Dates et prix ■■

Module 1 : 20 au 22/09/2010

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Module 2 : 27 au 29/09/2010

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Module 3 : 30/09/2010

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Module 4 : 1/10/2010

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Module 5 : 15 et 16/11/2010

Techniques de veille Champ de veille pour un cfe Méthodes et outils de veille

2- Gérer de l’information ■■ ■■ ■■

Concevoir l’organisation de l’information Actualiser l’information Elaborer des procédures d’utilisation

Dates Dates::

Prix Prix::340€ 340€lapar journée jour Contact Contact:: tel tel::01 0140 4069 6939 3923 23fax fax::01 0145 4563 6367 6720 20 e-mail e-mail::formation@cefac.com formation@cefac.com

Dates :

Prix : 340â&#x201A;Ź la journĂŠe Contact : tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

Conditions générales de vente de stages de formation inter entreprises du CEFAC

CONDITIONS GENERALES DE VENTE FORMATION CONTINUE INSCRIPTION Toute inscription ne prend effet qu’à réception d’une commande ou confirmation écrite et signée par une personne habilitée, accompagnée de la fraction de paiement prévue par les conditions ci-après, au minimum 10 jours avant le début du stage. Elle sera libellée au nom du CEFAC, 46 av de la Grande Armée 75017 PARIS. Les propositions de formation inter entreprises s’entendent toujours sous réserve de la confirmation écrite par le CEFAC qui se concrétise par l’envoi d’une convention. Toute commande de formation implique l’acceptation sans réserve par l’acheteur et son adhésion pleine et entière aux présentes conditions générales de vente qui prévalent sur tout autre document de l’acheteur, et notamment sur des conditions générales d’achat.

CONVOCATION La convention de formation en 2 exemplaires est adressée à l’entreprise avant le démarrage du stage, accompagnée d’une facture. Elle tient lieu de convocation. Le second exemplaire de la convention sera complété par l’entreprise et retourné au CEFAC au moins dix jours avant le démarrage du stage.

PRIX Les prix des stages sont ceux figurant sur le barème en vigueur à la date de réalisation et ils sont nets, sans TVA. Ils incluent les frais d’animation et les documents remis aux stagiaires.

ANNULATION Dans le cas où l’effectif est insuffisant, le CEFAC se réserve la possibilité de reporter ou d’annuler un stage ayant fait l’objet d’une inscription confirmée, jusqu’à 10 jours avant la date prévue de début de stage. En cas de désistement du client parvenu moins de 10 jours avant le début du stage, le CEFAC facturera, pour frais administratifs, une somme d’un montant minimum de 30% du prix du stage (possibilité de remplacement par un stagiaire de même profil). Tout stage commencé est dû en totalité. Le CEFAC se réserve la possibilité d’annuler une prestation en cas d’indisponibilité majeure de l’intervenant. Sont considérés comme cas de force majeure, outre ceux habituellement retenus par la jurisprudence des cours et tribunaux français : les grèves totales ou partielles, internes ou externes à l’entreprise, le blocage des moyens de transport, les intempéries, la maladie ou accident entraînant une indisponibilité de l’intervenant ou tout autre cas indépendant de la volonté des parties empêchant l’exécution normale des présentes conditions générales.

CONDITIONS DE PAIEMENT 1° pour les formations interentreprises Les factures sont payables intégralement, sans escompte, à réception et au plus tard 10 jours avant le début de la formation. Dans le cas de la prise en charge par un OPCAREG ou L’AGEFOS.., il incombe au client de demander à l’OPCAREG ou AGEFOS... compétent, une prise en charge dont la confirmation doit parvenir au CEFAC au moins 10 jours avant le début de la formation. 2° pour les formations intra-entreprises L’acceptation du CEFAC est conditionnée par le règlement - D’un acompte de 30%. Cet acompte restera acquis au CEFAC si le client renonce définitivement à la formation. - Le complément est du à réception des différentes factures émises au fur et à mesure de l’avancement des formations, Dans le cas de la prise en charge par un OPCAREG ou L’AGEFOS.., il incombe au client de demander à l’OPCAREG ou AGEFOS... compétent, une prise en charge dont la confirmation doit parvenir au CEFAC au moins 10 jours avant le début de la formation. Après une première relance écrite restée infructueuse, tout retard de paiement est passible d’une pénalité calculée au taux de 1.5 fois le taux d’intérêt légal (Loi n° 92-1442). En cas de paiement effectué par un OPCAREG ou AGEFOS..., il appartient au client de s’assurer de la bonne fin du paiement par l’organisme qu’il a désigné.

PROGRAMMES DES STAGES Le CEFAC se réserve la possibilité de modifier sans préavis le programme des stages en vue d’une amélioration.

DOCUMENTATION La documentation remise aux participants ne peut être reproduite pour diffusion ou communication au public, sans l’autorisation expresse du CEFAC.

RESPONSABILITES L’obligation du CEFAC au titre de la formation est une obligation de moyens. Le CEFAC est titulaire d’une police d’assurance garantissant les conséquences pécuniaires de sa responsabilité civile et professionnelle au cas où celleci serait engagée. De même, le client s’assurera tant pour lui que pour son personnel pour les conséquences de sa responsabilité civile. Le CEFAC ne peut être tenu pour responsable vis-à-vis du client de toute perte indirecte découlant de l’exécution des présentes conditions. La notion de perte indirecte inclut notamment la perte de bénéfices, de revenus de clientèle ou toute perte financière similaire, y compris tout paiement effectué ou dû à un tiers. La responsabilité du CEFAC vis-à-vis du client ne saurait, en tout état de cause, excéder le montant payé par le client au CEFAC au titre de la prestation fournie.

RENONCIATION Le fait pour le CEFAC de ne pas se prévaloir à un moment donné de l’une quelconque des clauses des présentes, ne peut valoir renonciation à se prévaloir ultérieurement de ces mêmes causes.

LITIGE Tout différend portant sur l’interprétation ou l’exécution des présentes conditions générales de vente pour les stages de formation inter entreprises, sera soumis à la juridiction compétente du Tribunal de Paris. N° d’agrément : 11 75 04 585 75

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CEFAC

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46, Avenue de la Grande Armée Paris 75017

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01 40 69 39 22 - cefac@cefac.com

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Métro (L1)Argentine

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Bus 73 (station : Argentine)

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RER (C) - Porte Maillot

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RER (A) - C. De Gaule Etoile