CEFAC - Formation continue 2011 by CEFAC

Edito par Catherine GRAS « Le CEFAC a 50 ans, imaginons le commerce, les services et le tourisme dans 50 ans » Depuis 1961, le Centre d’Études et de Formation des Assistants Techniques du Commerce, des Services et du Tourisme œuvre aux côtés des pouvoirs publics pour assurer la modernisation des petites et moyennes entreprises. Cela fait maintenant 50 ans que les conseillers d’entreprises peuvent bénéficier des services du CEFAC afin de développer leurs compétences et de faire reconnaître leurs savoir-faire. Au-delà de cette date symbolique, le catalogue de formation que vous avez sous les yeux veut également être celui d’une nouvelle projection vers l’avenir. Le CEFAC a su prendre, avec le tournant du siècle, le virage de l’économie numérique. Aujourd’hui, les technologies de l’information et de la communication sont au cœur de l’entreprise, de sa stratégie de développement et de sa pérennité. Le succès du programme gouvernemental Passeport pour l’Économie Numérique, piloté par le CEFAC, constitue une illustration concrète de cette évolution : en trois ans, plus de 180.000 entreprises de proximité ont suivi les modules pédagogiques et peuvent ainsi profiter pleinement des avantages liés aux technologies de l’information et de la communication. Le Développement Durable constitue, sans nul doute, l’enjeu des prochaines années. Loin de considérer cette thématique comme une contrainte, nos entreprises doivent y trouver une nouvelle opportunité de développement. C’est pourquoi les pouvoirs publics, représentés par la DGCIS, ont demandé au CEFAC de mettre en place une ingénierie pédagogique complète sur le thème du développement durable, capable de répondre aux besoins des entreprises et aux attentes des réseaux d’accompagnement. Je tiens à remercier les équipes du CEFAC qui ont su répondre, comme par le passé sur d’autres mutations économiques, aux attentes de la DGCIS et des réseaux d’appui et de conseil aux entreprises en proposant une série de séminaires de formation touchant à l’ensemble de la chaîne de valeur du développement durable pour les entreprises du commerce, des services et du tourisme.

Catherine Gras Directrice Générale Adjointe Direction Générale de l’Industrie, de la Compétitivité et des Services (DGCIS)

SOMMAIRE C a t a l o g u e 2011

I- C

o n sei l l er

l es

n t re p rises

Gestion comptabilité 1

La Gestion comptable d’une entreprise

30/05 au 01/06/2011

Utiliser la gestion budgétaire dans l’entreprise ou dans un projet

19 et 20/05/2011

Réalité quotidienne d’une petite Entreprise commerciale, artisanale ou de services

S1 :14-16/03 ; S2 : 19-21/09/2011

Analyse financière, création et destruction de valeur, contrôle de gestion

26-29/04/2011

Mise en place d’un suivi de la jeune entreprise de service de 0 à 3 ans

S1 : 15-17/06/2011 ; S2 : 16-18/11/2011

Construire des tableaux de bord pertinents pour le suivi d’une entreprise

04-06/04/2011

Conseiller et accompagner l’entreprise en difficulté

S1 : 20-24/06/2011 ; S2 : 21-25/11/2011

Les différentes étapes de la vie juridique d’une entreprise

S1 : 26-29/04/2011 ; S2 : 17-20/10/2011

Les statuts d’occupation des locaux commerciaux

S1 : 02-04/05/2011 ; S2 : 28-30/11/2011

Accompagner l’auto entrepreneur, quelle méthode, quels outils ?

05-06/05/2011

Les web séminaires de l’actualité juridique, fiscale et sociale (en formation à distance)

10/05; 28/06 ; 13/09; 03/10; 03/11; 13/12

Le rôle et les aides de Pôle emploi

21-22/02/2011

L’entrepreneur individuel à responsabilité limitée

S1 : 04/03 ; S2 : 24/10/2011

Commerce et fiscalité d’entreprises

03/10/2011

Droit fiscalité

Economie numérique 15

5 jours pour comprendre l’économie numérique

S1 : 9-13/05 ; S2 : 14-18/11/2011

Accompagner l’entreprise touristique à l’heure de l’économie numérique

20-24/06/2011

Les outils de veille du conseiller d’entreprise

16-17/05/2011

Utiliser les TIC pour le développement de la PME-TPE

23-24/03/2011

Accompagner l’entreprise dans son projet d’e-commerce

28-29/03/2011

L’entreprise 2.0 : les applications

26-27/10/2011

Aménagement durable en point de vente

31/01/2011-01/02/2011

L’étude de marché du point de vente

12-14/12/2011

Diagnostiquer les facteurs de commercialité d’une rue

09-10/06/2011

Le commerce non sédentaire : moteur de développement d’un territoire

S1: 04-05/04; S2 : 05-06/12/2011

Comment repenser sa politique achats/son offre produits pour répondre à l’évolution de la conscience environnementale chez les consommateurs

19/09/2011

Les web séminaires de l’actualité du Développement durable appliqué au commerce et au tourisme

29/03; 31/05; 27/06; 15/09; 20/10; 29/11

Commerce et développement durable

16-19/05/2011

Développement commercial

26 27

Tourisme 28

Marketing de la restauration

03-04/02/2011

Les filières de loisirs culturels, sportifs, créatifs …

21-22/03/2011

Accompagner le développement touristique par l’innovation

08-10/03/2011

La mise en marché d’une entreprise de tourisme

23-25/03/2011

Les normes et règlements sanitaires, d’accessibilité et de sécurité en hébergement touristique

15/04/2011

Hébergement de tourisme, développement durable et éco construction

05/01/2011

Maîtriser les nouvelles normes du classement hôtelier avec mise à disposition d’un « outil d’autodiagnostic »

S1 : 30-31/03/2011; S2 : 17-18/10/2011

RESPECT, l’engagement tourisme durable

21-22/06/2011

Création reprise d’entreprise 36

Accompagner la reprise ou la création d’un CHR

09-11/05/2011

La transmission cession d’entreprise

11-14 et 18-19/04/2011

Le montage d’un projet avec un business plan

28-31/03/2011

Mieux accueillir et orienter les porteurs de projet d’économie sociale et solidaire

21-22/03/2011

Transformer l’auto-entrepreneur en dirigeant de TPE

07/07/2011

Optimiser l’accompagnement des porteurs de projet

S1 : 23-25/03/2011 ; S2 : 03-05/10/2011

Devenez conseiller création d’entreprise S1 {M1 : 8-11/3; M2.1 : 18-21/04; M2.2 : 24-27/05 ; M3 : 6-9/06/2011}

S2 {M1 : 6-9/09; M2 : 11-14/10; M2.2 : 15-18/11 ; M3 : 06-09/12/2011}

Montage, faisabilité financière et commerciale du projet de création ou de reprise

27-30/06/2011

Les outils “diagnostic” 44

Le site internet TPE- PME : les outils de diagnostic et d’analyse des besoins

08-09/06/2011

Diagnostic environnemental, énergétique et sociétal du commerce

S1 : 11-12/05/2011 ; S2 : 01-02/12/2011

Diagnostic d’informatisation des TPE/PME

S1 : 07-08/03 ; S2 : 21-22/09/2011

Diagnostic performance globale commerce

03-04/11/2011

Diagnostic performance globale tourisme

01-02/09/2011

II- A

m é n a g eme n t

e t

d é v e l o p p eme n t

d es

t erri t oires

Concevoir, mettre en œuvre et gérer un dossier FISAC

S1 : 01-03/03 ; S2 : 12-14/09/2011

Accompagner le développement touristique par l’innovation

06-08/06/2011

Le développement des télés activités sur le territoire

27-29/09/2011

Créer du développement rural par le tourisme

S1 : 02-03/02 ; S2 : 12-13/09/2011

Etre acteur du développement économique et territorial

05-07/09/2011

De l’analyse de territoire à la conception du volet commerce du SCOT

M1 : 16-17/06 ; M2 : 20-23/06 ; M3 : 06-07/07/2011

Droit de préemption et économie, compatibilité ?

07-08/04/2011

Mettre en œuvre un plan de déplacements d’entreprise

7-8/04/2011

Les fondamentaux de la logistique durable comme levier de compétitivité des PME

21/03/2011

Eau, énergie, déchets, les bonnes pratiques des entreprises commerciales, artisanales et de services

S1 : 07-08/04/2011 ; S2 : 24-25/10/2011

Etre acteur du développement durable sur le territoire

S1: 23-25/02/2011 ; S2 : 28-30/11/2011

58 59

III- F

ormer

l es

h ommes

Conseiller technique commerce, services et tourisme (ATC)

11/04/2011 - 11/02/2012

Manager de Centre Ville

10-13/01; 14-18/02; 17-18/03/2011

Devenez conseiller création d’entreprise S1 {M1 : 8-11/3; M2 : 18-21/04; M2.2 : 24-27/05 ; M3 : 6-9/06/2011}

S2 {M1 : 6-9/09; M2 : 11-14/10; M2.2 : 15-18/11 ; M3 : 06-09/12/2011}

L’animation des associations de commerçants

7-10 et 21-22/11/2011

Master IAE Tours Management PME - Master Tourisme durable ESCEM Tours

2011 Tours/Paris

Master IAE Lyon Management communication - D.U Conseil en Management

2011 Lyon

Développement personnel et management 66

Rédiger un dossier et/ou un communiqué de presse

19-20/10/2011

Écrire pour le web

06-07/12/2011

Vendre mieux conseils et services, surtout quand on n’est pas un commercial !

23-24/02 ou 01-02/12/2011

Mieux gérer les situations de tensions et les conflits

10-11/03/2011

Comment mieux gérer son stress

27-28/10/2011

Un outil pour faire bouger vos chefs d’entreprise en difficulté : le coaching

26-27/05/2011

Enfin des réunions brèves, efficaces et productives

19-20/09/2011

Accompagner les entreprises dans les actions de Lobbying

25/03/2011

Développer votre aisance et vos talents relationnels

14-15/06/2011

Piloter un projet

06-08/06/2011

E-Learning 2011

2011

Mettre en place un système de management Qualité, sécurité, environnement

05-07/07/2011

IV- CFE 78

CFE - Fondamentaux S1 : { M1 :14-17/03; M2 :11-14/04 ; M3 :17-20/05; M4 :27-30/06} - S2 : { M1 :13-16/09; M2 : 04-07/10 ; M3 : 25-28/10; M4 :22-25/11/2011}

CFE - Perfectionnement M1 :14-16/03; M2 : 01-03/03 ; M3 :11/03; M4 : 07-08/04; M5 : 12-13/05 ; M6 : 04/05 ; M7 : 08-09/11; M8 10-14/10/2011

CFE - Expertise M1 : 21-23/09 ; M2 : 27-29/09 ; M3 : 30/09 ; M4 : 26/09 ; M5 : 12-13/10

CONSEILLER LES ENTREPRISES

La gestion comptable d’une entreprise ▌▌ Objectifs

Appréhender le fonctionnement de base de la comptabilité. ■■ Etre capable de comprendre les obligations d’un chef d’entreprise ■■ Savoir analyser les éléments de base d’un rapport comptable ■■

▌▌ Programme ( 3 jours)

1.Assimiler le fonctionnement de la comptabilité Le rôle de la comptabilité ›› ››

Les écritures comptables Le plan de comptes

2. Les opérations comptables quotidiennes et mensuelles a. Présentation des journaux, grands-livres et balances, généraux et auxiliaires ›› Achats (distinction charges / immobilisations) ›› Ventes ›› Trésorerie

▌▌ Intervenant ■■

Jean-Louis CERRUTI Chef d’entreprise, ancien directeur des études au CEFAC, ATC

b. Établissement et comptabilisation des déclarations ›› TVA ›› Paie ›› Organismes sociaux

c. Utilisation d’Internet pour leur établissement et leur transmission 3.Réaliser le suivi et les contrôles périodiques a. L’analyse des comptes au quotidien ›› Clients ›› Fournisseurs ›› Tiers ›› Utiliser la balance âgée

b. Les contrôles périodiques ›› ›› ››

Vérification des bases de TVA Fournisseurs de biens, de services et d’immobilisations Ventes

c. Contrôles des salaires et charges sociales d. Le suivi et le contrôle de la trésorerie

Dates : 30/05/2011 au 01/06/2011 Prix : 1140€ net de taxes Contact : Kat-Lyn ELMIRA tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

Poursuivre son parcours de formation : Séminaire 4 : Analyse financière, création et destruction de valeur, contrôle de gestion Séminaire 2 : utiliser la gestion budgétaire dans l’entreprise ou dans un projet

Utiliser la gestion budgétaire dans l’entreprise ou dans un projet ▌▌ Objectif ■■

▌▌ Programme (2 jours) 1. Les éléments constitutifs du budget prévisionnel 2. La structure de production : ›› Les moyens nécessaires

3. La description de l’activité :

›› Établissement d’une cartographie, définition des processus, description

des activités et des tâches, transcription en terme de coûts.

4. Constitution d’un fichier Excel : « Hypothèses de travail sur lesquelles se poseront les indicateurs de suivi budgétaire ». 5. Construction de la démarche prévisionnelle en modélisant les informations présentées dans le fichier « hypothèses de travail ». 6. Compte de résultats prévisionnel. 7. Tableau de variation de Besoins en Fond de Roulement (BFR)

A l’issue de ce module, les stagiaires seront capables de construire un business plan et d’accompagner un chef d’entreprise ou un créateur dans sa démarche prévisionnelle.

▌▌ Méthodes pédagogiques

Explications théoriques, ■■ Méthode de construction d’un modèle. ■■ Exercices d’application en sous groupes, ■■ Construction d’un modèle personnalisé. ■■

▌▌ Intervenant ■■

Jean Pierre CONGY Professeur associé à l’IAE de Tours, Consultant en management, DEA de Sciences de Gestion

8. Tableau emploi/Ressources. 9. Tableau de bord de suivi d’activité. 10. Mesure des écarts. 11. Décisions correctives. 12. Ré-estimation du budget. 13. Présentation du budget prévisionnel : le projet, le contexte concurrentiel, les compétences et savoir faire des acteurs. 14. La simulation des hypothèses de travail sur la modélisation Excel.

Dates : 19 et 20/05/2011 Prix : 760€ net de taxes Contact : Kat-Lyn ELMIRA tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

Poursuivre son parcours de formation : Séminaire 3 : réalité quotidienne d’une petite entreprise commerciale, artisanale ou de services Séminaire 6 : construire des tableaux de bord pertinents pour le suivi d’une entreprise

La réalité quotidienne d’une petite entreprise commerciale, artisanale ou de services ▌▌ Objectifs

Comprendre le fonctionnement spécifique de la petite entreprise commerciale, artisanale ou de services, ■■ Approcher la vie et les problèmes journaliers qu’affronte un chef d’entreprise permet de mieux cerner les besoins et d’apporter une réponse plus précise, plus en phase avec la réalité. ■■

▌▌ Programme (3 jours) 1- Maintenir une organisation marchande a. Le magasin b. Les produits c. La communication 2- Préserver la rentabilité de l’exploitation a. La fixation et les prix b. La recherche de marge c. La gestion commerciale

▌▌ Méthodes pédagogiques ■■

3. Suivre les flux financiers a. La connaissance et les ressources b. Le Cash Flow c. Le regard de la banque 4- Anticiper les difficultés a. Les signaux d’alerte b. Le diagnostic c. Les procédures préventives

La formation qui a une expérience dense de chef d’entreprise fera partager ses compétences en utilisant des exemples vécus

▌▌ Intervenant ■■

Jean-Louis CERRUTI Chef d’entreprise, ancien directeur des études au CEFAC, ATC

Dates : Session 1 : 14-16/03/2011 Session 2 : 19-21/09/2011 Prix : 1140€ net de taxes Contact : Kat-Lyn ELMIRA tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

Poursuivre son parcours de formation : Séminaire 8 : les différentes étapes de la vie jurdique d’une entreprise Séminaire 7 : conseiller et accompagner l’entreprise en difficulté

Analyse financière, création et destruction de valeur, contrôle et gestion ▌▌ Objectif 1ère partie ■■

▌▌ Programme (4 jours) 1ère Partie a. Analyse et observation des grands postes du bilan,

▌▌ Objectif 2nde partie

b. Examen critique du financement de l’entreprise,

■■

c. Maîtrise des sources de financement de l’entreprise et leur impact sur la trésorerie, d. Importance de la qualité et des volumes d’exploitation sur le financement et les engagements financiers de l’entreprise, e. Le résultat source de financement de l’entreprise et de disponibilité pour le chef d’entreprise, f. Le tableau de bord, outil de gestion et d’appréhension des risques financiers. 2nde Partie a. Mesurer et anticiper les besoins financiers à mettre en place pour mieux les maîtriser et les financer, b. Rechercher les financements adaptés,

Découvrir et maîtriser la structure financière de l’entreprise pour mieux communiquer et conseiller.

Maîtriser l’importance des flux financiers de l’entreprise dans sa création ou son développement pour faciliter le rôle du conseil auprès des entrepreneurs, créateurs ou repreneurs.

▌▌ Méthodes pédagogiques Contenus théoriques ■■ Etude de cas ■■

▌▌ Intervenant ■■

Jacques Morel Commissaire aux comptes, expert comptable

c. Organiser le suivi des flux et l’information pour le décideur, d. Analyser et réagir au quotidien.

Dates : 26-29/04/2011

Prix : 1520€ net de taxes Contact : Kat-Lyn ELMIRA tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

Poursuivre son parcours de formation : Séminaire 1 : gestion comptable d’une entreprise Séminaire 2 : utiliser la gestion budgetaire dans l’entreprise ou dans un projet

Mise en place d’un suivi de la jeune entreprise de services de 0 à 3 ans ▌▌ Objectif ■■

Ce module s’adresse aux Conseillers principalement » Services » chargés de mettre en place des outils et méthodes de gestion de la TPE, sans avoir d’expérience préalable. Il ne nécessite pas de connaissances préalables de la gestion d’entreprise. ▌▌ Programme (3 jours) 1. L’organisation et la gestion quotidienne de la TPE a. Organisation interne, gestion des prix, des marges et donc des achats, les aspects juridiques et fiscaux, la conservation des documents, le choix d’un conseil externe… b. Le marché et son approche

›› Le client : validation du marché ›› La prospection ›› La visite commerciale ›› La concurrence,

›› Les réseaux d’entreprises, le partenariat,

Le module est constitué d’une partie principale informative, largement illustrée par l’expérience de l’intervenant pour permettre de laisser place aux échanges sur les thèmes des outils de suivi, de la gestion quotidienne de la TPE, les réponses aux principales difficultés « que faire quand ? » et une demijournée participative sur une étude de cas récapitulative finale.

▌▌ Méthodes pédagogiques Contenus théoriques ■■ Etude de cas ■■

▌▌ Intervenant ■■

c. Les aspects financiers, dont la trésorerie : rapports avec la banque et le choix du banquier, la trésorerie outil de surveillance, les créances, la maîtrise de sa croissance,

Bruno Robine Consultant, Président de syndicats patronaux, Président honoraire de la CCI 92

2 Les outils de suivi : le tableau de bord de gestion 3. Les réponses aux principales difficultés

›› Les risques du chef d’entreprise et les réponses possibles

4. Etude de cas récapitulative

Dates : S1 : 15-17/06/2011 S2 : 16-18/11/2011

Prix : 1140€ net de taxes Contact : Kat-Lyn ELMIRA tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

Poursuivre son parcours de formation : Séminaire 6 : construire des tableaux de bord pertinents pour le suivi d’une entreprise Séminaire 4 : analyse financière, création et destruction de valeur, contrôle de gestion

Construire des tableaux de bord pertinents pour le suivi d’une entreprise ▌▌ Objectif ■■

▌▌ Programme (3 jours) 1. Présentation de l’outil, 2. Le séquencement de l’activité, 3. La construction d’une cartographie, ›› Le choix des indicateurs de performance, ›› Leur implantation ›› Leur signification,

▌▌ Méthodes pédagogiques

4. Détermination des indicateurs de pilotage, définir les paramètres permettant d’isoler les points clés à mettre sous contrôle.

Éléments théoriques sur Power Point ■■ Etude de cas, travaux de groupe. ■■ Construction de tableaux personnalisés ■■

5. Corréler les indicateurs de pilotage avec les plans d’action. 6. La responsabilisation des acteurs et les leviers d’action 7. L’analyse et la mesure des variations,

▌▌ Intervenant

8. L’analyse quantitative et l’analyse qualitative.

■■

9. Analyse des évolutions. 10. Les enjeux de la performance individuelle par rapport à la performance globale. 11. Résultats par processus versus résultat du process tout entier

A l’issue de ce module, les stagiaires sauront construire et utiliser un tableau de bord simple, directement issu du terrain et des informations comptables et économiques au jour le jour, présenté sous forme d’un classeur Excel facilement maîtrisable.

Jean Pierre CONGY Professeur associé à l’IAE de Tours, Consultant en management, DEA de Sciences de Gestion

12. Les risques de destruction de valeur par la performance individuelle. 13. La mission du pilotage.

Dates : 4-6/04/2011 Prix : 1140€ net de taxes Contact : Kat-Lyn ELMIRA tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

Poursuivre son parcours de formation : Séminaire 2 : utiliser la gestion budgetaire dans l’entreprise ou dans un projet

Conseiller et accompagner l’entreprise en difficulté ▌▌ Objectifs

▌▌ Programme (5 jours)

Connaître les mécanismes de prévention des difficultés, ■■ Accompagner un chef d’entreprise confronté à cette situation, ■■ Anticiper les difficultés d’entreprise par la mise en œuvre d’un outil méthodologique de détection et d’analyse préalable. ■■

1. Les fondamentaux a. Entreprises concernées b. Notion de cessation des paiements 2. La prévention et le traitement amiable des difficultés a. La détection des difficultés ›› Circulation de l’information ›› Rcs ›› Publication des privilèges ›› Information de l’entreprise ›› Banque de France (notation) ›› Centre d’information et de prévention ›› Gestion prévisionnelle

▌▌ Méthodes pédagogiques ■■

b. La prévention amiable

›› Les procédures d’alerte ›› Commissaire aux comptes ›› Comité d’entreprise ›› Du président du tribunal de commerce ›› Du groupement de prévention agréé

▌▌ Intervenants

Guy TRUCHASSOU Consultant, DESS Droit des affaires ■■ Jérôme PUJOL Avocat associé réseau LEXEA, Docteur en Droit ■■ CCI du Morbihan (produits classés N°1 à CCI PRO 2010) ■■

c. Le traitement amiable auprès de créanciers ›› Créanciers privés ›› Créanciers publics ; cellule URSSAF, CCSF ›› Créanciers bancaires ; médiateurs du crédit

Un apport de connaissances par un juriste et une méthodologie par une CCI qui a expérimenté un produit + une mise en situation.

d. La prévention et le traitement à l’aide du mandataire Ad Hoc e. La prévention et le traitement par la procédure de conciliation 3. Le traitement judiciaire par la sauvegarde ou le redressement de l’entreprise a. Le jugement d’ouverture b. La phase d’observation c. Les mesures conservatoires d. La gestion de l’entreprise en observation e. La détermination de l’actif et du passif (production, discussion, période suspecte, droits du conjoint, revendications, restitutions…) f. Plan de sauvegarde et de redressement ›› Bilan économique, social, apurement du passif ›› Élaboration du plan ›› Décision du tribunal ›› Exécution du plan

4. Impossibilité de la sauvegarde ou du redressement : la liquidation judiciaire a. Les objectifs spécifiques de la liquidation b. La mission du liquidateur c. La réalisation des biens ›› Cession de l’entreprise ›› Vente des biens

d. L’apurement du passif e. Spécificités de la liquidation judiciaire simplifiée

5. Responsabilités et sanction des dirigeants a. Sanctions financières pour insuffisance d’actif b. Sanctions professionnelles (faillite-interdiction de gérer) c. Sanctions pénales autour de la banqueroute

Poursuivre son parcours de formation : Séminaire 1 : gestion comptable d’une entreprise Séminaire 3 : réalité quotidienne d’une petite entreprise commerciale, artisanale ou de services

Conseiller et accompagner l’entreprise en difficulté >>suite<<

6. Évolution juridique des entreprises (Modalités, formalités, fiscalité) ›› Dissolution et liquidation amiable ›› Fusion, scission, partage

7. Méthodologie d’accompagnement d’une entreprise ( 2 jours, mis au point par la CCI du Morbihan (produits classés N°1 à CCI PRO 2010))

Les outils de détection et d’analyse préalable

a. La Détection des difficultés b. Les ratios d’analyse spécifique c. La rencontre avec le chef d’entreprise : questionnement et analyse, d. Le traitement de l’entreprise en difficulté e. Le financement de la restructuration f. La demande de délais g. La reconfiguration de l’exploitation, le diagnostic MARS (méthode d’analyse de la rentabilité par segment) h. Mise en situation

Dates : Session 1 : 20 au 24/06/2011 Session 2 : 21 au 25/11/2011 Prix : 1900€ net de taxes Contact : Kat-Lyn ELMIRA tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

Poursuivre son parcours de formation : Séminaire 1 : gestion comptable d’une entreprise Séminaire 3 : réalité quotidienne d’une petite entreprise commerciale, artisanale ou de services

Les différentes étapes de la vie juridique d’une entreprise ▌▌ Objectifs

▌▌ Programme (4 jours)

Donner aux participants une vision globale des composantes juridiques d’une entreprise ■■ Leur permettre d’accompagner des porteurs de projet et des chefs d’entreprises dans le choix des formes juridiques et des contrats les plus adaptés à leur entreprise ■■ Appréhender les spécificités des TPE en terme de statut social du chef d’entreprise et de son conjoint. ■■

1. La création de l’entreprise a. La structure juridique de l’entreprise b. Entreprise individuelle ou société c. Quelle société ? Sa, sas, Sarl, Sas, Eurl …., d. Avec quel capital ? Quels actionnaires ? e. Pour quel but ? f. La constitution d’une société : conditions de forme et de fond g. Le fonctionnement d’une société : direction de l’entreprise et prise de décisions ? h. Les formalités diverses

▌▌ Méthodes pédagogiques

2. Le fonds de commerce a. Conditions d’existence et propriété commerciale b. La vente d’un fonds, d’un droit au bail …

■■

3. Le bail commercial a. Conditions d’existence b. Renouvellement c. Spécialisation et déspécialisation

L’apport de connaissances se fera essentiellement à partir de l’expérience professionnelle des intervenants qui sont des praticiens en entreprise.

▌▌ Intervenante

4. Les différentes possibilités de statuts pour le conjoint du chef d’entreprise a. Les conséquences du développement de l’entreprise

■■

Sandra AZRIA Avocate à la Cour, Docteur en Droit

›› Le lien salarié – employeur ›› Conditions d’embauche ›› Les contrats de travail

b. Les relations clients fournisseurs

›› Conditions générales de ventes ›› Conditions particulières ›› Choix d’un réseau de distribution : franchise, concession, partenariat

c. Le régime social des travailleurs indépendants d. Les augmentations de capital, fusions, absorptions, rachat d’une ou par une autre société ou d’un élément d’actif, 5. Les difficultés d’entreprises a. Prévention b. Traitement c. Dissolution radiation

Dates : Session 1 : 26 au 29/04/2011 Session 2 : 17 au 20/10/2011 Prix : 1520€ net de taxes Contact : Kat-Lyn ELMIRA tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

Poursuivre son parcours de formation : Séminaire 11 : webséminaire de l’actualité juridique, fiscale, sociale (en formation à distance) Séminaire 13 : l’entreprise individuelle à responsabilité limitée

Les statuts d’occupation des locaux commerciaux ▌▌ Objectifs

Etre capable de conseiller un porteur de projet sur la meilleure formule d’occupation de son local professionnel et de son futur fonds de commerce, ■■ Etre capable de conseiller un commerçant pour le renouvellement de son bail. ■■

▌▌ Programme (3 jours)

1. Les différents statuts d’occupation d’un local professionnel a. Propriété b. Les différents baux possibles 2. Généralités sur les baux commerciaux a. Bénéficiaire b. Disposition d’ordre public c. Notions de propriété commerciale et de pas de porte 3. Baux dérogatoires au statut a. Bail de courte durée b. Bail précaire c. Bail saisonnier

▌▌ Méthodes pédagogiques ■■

4. Signature du bail commercial a. Précautions d’usage b. Désignation des lieux, durée … 5. Déroulement du bail commercial a. Évolution des loyers b. Règles de déspécialisation c. Charges et réparations ….

C’est un sujet technique juridique répondant à l’application de textes. Afin de rendre le séminaire vivant, après une partie théorique, l’animateur s’appliquera à détailler des cas réels, déclinant ainsi la jurisprudence et les pièges à éviter

▌▌ Intervenante ■■

Sandra AZRIA Avocate à la Cour, Docteur en Droit

6. Fin du bail commercial a. Congés b. Demande d’offre de renouvellement c. Éviction 7. Examen commenté d’un contrat type 8. Connaissance générale des fonds de commerce a. Conditions d’existence d’un fonds de commerce b. Fonds de commerce et régime matrimonial c. La location gérance d’un fonds de commerce d. Le nantissement d’un fonds de commerce e. L’apport en société d’un fonds de commerce 9. Etudes de cas

Dates : Session 1 : 2 au 4/05/2011 Session 2 : 28 au 30/11/2011 Prix : 1140€ net de taxes Contact : Kat-Lyn ELMIRA tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

Poursuivre son parcours de formation : Séminaire 8 : les différentes étapes de la vie jurdique d’une entreprise Séminaire 14 : commerce et fiscalité Séminaire 4 : analyse financière, création et destruction de valeur, contrôle de gestion

Accompagner l’auto-entrepreneur, quelle méthode, quels outils ? ▌▌ Objectifs

Mieux appréhender l’impact de l’auto-entrepreneur sur le paysage de la création d’entreprises, ■■ Savoir analyser et diagnostiquer la situation d’un auto-entrepreneur, ■■ Pouvoir valider la pertinence du régime à court, moyen et long terme, ■■ Savoir concevoir et utiliser des outils adaptés à l’accompagnement d’un autoentrepreneur, ■■ Pouvoir anticiper le développement de l’activité via la mise en place d’un suivi approprié, ■■ Maîtriser les différentes modalités de sortie et le calendrier correspondant. ■■

Entré en vigueur le 1er janvier 2009, le régime de l’auto-entrepreneur a rencontré un vif succès avec 320 000 déclarations au cours de l’année 2009 (soit 55 % des créations d’entreprises). Il permet à tout porteur de projet d’exercer, en entreprise individuelle et en toute indépendance, une activité non salariée en bénéficiant d’un régime fiscal et social simplifié. En simplifiant la démarche, l’apparition de ce régime a fait émerger de nouveaux profils d’entrepreneurs. Il induit de la part des consultants en création d’entreprises la mise en œuvre de nouvelles techniques d’accompagnement et de suivi simplifiées tout en s’adaptant à la demande de ces nouveaux entrepreneurs. ▌▌ Programme (2 jours)

1. Les déclarations et formalités auxquelles sont soumis les auto entrepreneurs 2. La protection du patrimoine 3. Le kit de l’auto entrepreneur a. Sa diffusion b. Conseil d’utilisation 4. Mieux connaître l’auto-entrepreneur a. Quelques données statistiques b. Les différents profils des auto-entrepreneurs c. Les fondamentaux du régime d. Cadre juridique e. Aspects sociaux f. Aspects fiscaux g. Impact de l’EIRL

▌▌ Méthodes pédagogiques

Programme actualisé en fonction de l’évolution des pratiques ■■ Echanges d’expérience sur l’accompagnement ■■

▌▌ Intervenants CEFAC en partenariat avec l’APCE ■■ Sandra AZRIA Avocate à la Cour, Docteur en Droit ■■

5. Accompagner les auto-entrepreneurs a. De nouveaux parcours de création b. Analyse des besoins à chaque étape c. Adaptation des méthodes et outils 6. Suivre les auto-entrepreneurs a. Diagnostic de l’entreprise b. Mise en place d’indicateurs adaptés c. Accompagnement de la sortie du régime vers la solution adaptée d. Développement de l’activité e. Gestion des difficultés

Dates : 5 et 6/05/2011 Prix : 760€ net de taxes Contact : Kat-Lyn ELMIRA tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

Poursuivre son parcours de formation : Séminaire 9 : statuts d’occupation des locaux commerciaux Séminaire 14 : commerce et fiscalité

Le web séminaire de l’actualité juridique, fiscale et sociale en formation à distance ▌▌ Méthodes pédagogiques

La bonne information, au bon moment, sans vous déplacer ? Pourquoi ? Avoir la bonne information au moment où vous en avez besoin ! Chacun d’entre nous est à la recherche de cette gageure : il ne s’agit pas seulement « d’avoir entendu dire que … » mais d’être vraiment informé des dernières nouveautés économiques, environnementales et sociales qui relèvent de votre champ de compétences. Comment ? Nous vous proposons une formule innovante pour réaliser ce tour de force : ■■ 6 web conférences annuelles de 2 heures chacune, ■■ Ne nécessitant aucun déplacement de votre part, ■■ Permettant un véritable dialogue avec l’expert qui vous apporte l’information et son Interprétation. ■■ Seule contrainte technologique : posséder un ordinateur connecté à Internet et un téléphone, ■■ La possibilité d’y inviter qui vous voulez. Un éco-consultant, quotidiennement en rapport avec les PME-TPE, toujours en veille active, sélectionne pour vous les dernières informations pertinentes dans votre métier d’appui aux entreprises. Il partage avec vous ces informations et leurs applications, lors de séances de deux heures en formation à distance.

6 Web conférences dans l’année sur sujet d’actualité particulièrement intéressant, ■■ Vous pouvez suivre individuellement ces 6 web conférences et/ou y inviter des chefs d’entreprises. ■■

▌▌ Matériel nécessaire ■■

1 ordinateur PC/Mac avec connexion Internet, et une ligne téléphonique

▌▌ Intervenante ■■

Sandra AZRIA avocate à la cour, Docteur en Droit

▌▌ Programme (6 séances) A chaque séance, en fonction de l’actualité et des priorités définies par l’intervenant, seront abordés : 1. Les réformes en cours 2. Les nouveautés en terme de jurisprudence 3. Les textes les plus récents et leur traduction opérationnelle 4. L’intervention fera ressortir les éléments particulièrement importants de la réforme, ainsi que la volonté initiale du législateur. 5. Un document est associé à chaque intervention. Dates : 6 dates 10/05/2011; 28/06/2011; 13/09/2011 03/10/2011; 03/11/2011; 13/12/2011

Prix : 380€ la séance ou 990€ les 6 dates net de taxes Contact : Kat-Lyn ELMIRA tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

Poursuivre son parcours de formation : Séminaire 26 : les web séminaires de l’actualité du Développement durable appliqué au commerce et au tourisme

Le rôle et les aides de pôle emploi ▌▌ Objectifs

▌▌ Programme (2 jours)

■■

1. Le Service public de l’emploi a. Historique ASSEDIC ANPE b. Chronologie de mise en œuvre de la réforme du service de l’emploi, Jusqu’à la création de pôle emploi c. L’organisation depuis le 1er janvier 2009 ›› Le Conseil National de l’Emploi Missions Composition ›› Conseil Régional de l’Emploi ›› Pôle Emploi

d. Mission Organisation Composition : e. Un Conseil d’Administration et un Directeur Général f. Des Conseils Régionaux g. Le budget de l’institution h. Fonctionnement (10%) i. Redistribution de l’argent privé des partenaires sociaux (90%) j. Aide état k. Les missions de Pôle Emploi l. Les instances partenaires régionales m. Les missions de l’Etat dans Pôle Emploi n. Les autres acteurs : Maison de l’Emploi, AFPA, ….

Connaître les dispositifs de soutien à la création d’activités par des demandeurs d’emploi. Savoir travailler avec Pôle emploi et les partenaires associés.

▌▌ Intervenant ■■

Bernard HELBERT, ancien Directeur juridique de l’UNEDIC, consultant, Professeur à l’Université de Belfort, DESS ingenierie de formation, formation HEC « exective managment »

2. La nouvelle convention de l’assurance chômage a. Nouvelles règles d’indemnisation ›› Ouverture des droits ›› Durée d’indemnisation

b. Montant de l’allocation chômage 3. Les aides au reclassement a. activité réduite ›› Salariée ›› Non salarié

b. Aide à la création d’entreprise ›› ACCRE ›› ARCE

c. Maintien partiel d’allocation chômage d. Aide différentielle de reclassement (contrats de travail aidés) e. Aide à la mobilité f. Le financement de la formation 4. Convention de reclassement personnalisé

›› Mesures spécifiques pour des reclassements économiques après

plan social dans une entreprise

›› Contrat de Transition professionnelle

5. L’offre raisonnable d’emploi

Dates : 21-22/02/2011 Prix : 760€ net de taxes Contact : Kat-Lyn ELMIRA tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

Poursuivre son parcours de formation : Séminaire 3 : réalité quotidienne d’une petite entreprise commerciale, artisanale ou de services

L’entrepreneur individuel à responsabilité limitée “EIRL” ▌▌ Objectifs Apprécier la réelle portée de ce nouveau statut : protection du patrimoine privé ; l’étendue des droits des créanciers professionnels ; les obligations pesant sur l’entrepreneur individuel à responsabilité limitée… ■■ Bien situer ce nouveau statut par rapport à l’état du droit aujourd’hui : l’auto-entrepreneur, l’entreprise individuelle, l’EURL, les sociétés de capitaux, les sociétés de personnes.…. ■■ Maîtriser la transmission du patrimoine d’affectation : l’originalité de la cession de l’activité, Les clauses qui protègent l’acquéreur, les prises de garanties pour la banque… ■■

▌▌ Programme (1 jour) 1. La constitution d’un patrimoine professionnel affecté a. Absence de personnalité morale mais création de deux patrimoines distincts appartenant à une même personne physique b. Le régime fiscal de l’entrepreneur individuel à responsabilité limitée c. Le régime social de l’entrepreneur individuel à responsabilité limitée d. De nouvelles obligations comptables pour l’entrepreneur individuel à responsabilité limitée e. Principe de l’ouverture d’un compte exclusivement dédié à l’activité professionnelle 2. Le contenu du patrimoine d’affectation a. Ensemble des biens, droits, obligations ou sûretés nécessaires à l'exercice de l’activité professionnelle b. La question de l’affectation des bénéfices c. Régime particulier des biens communs ou détenus en indivision

▌▌ Méthodes pédagogiques

3. Les formalités à accomplir a. Dépôt d’une déclaration initiale d’affectation sur un registre national b. Déclaration complémentaire postérieurement à la constitution du patrimoine affecté c. Intervention obligatoire du notaire pour l’affectation d’un bien immobilier d. Obligation d’un rapport sur l’évaluation des biens inscrit au patrimoine d’affectation

Apports de connaissances théoriques ■■ Etudes de cas, exercices pratiques adaptés au public de conseiller d’entreprise ■■

▌▌ Intervenant ■■

Jérôme PUJOL Avocat associé réseau LEXEA, Docteur en Droit

Dates : Session 1 : 04/03/2011 Session 2 : 24/10/2011 Prix : 380€ net de taxes Contact : Kat-Lyn ELMIRA tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

Poursuivre son parcours de formation : Séminaire 10 : accompagner l’auto entrepreneur, quelle méthode, quels outils ? Séminaire 14 : commerce et fiscalité d’entreprise

Commerce et fiscalité d’entreprise ▌▌ Objectif ■■

▌▌ Programme

Connaître la fiscalité de l’entreprise dans l’environnement fiscal français

1. Comprendre le système fiscal en France a. Les sources du droit fiscal b. Principaux impôts et taxes des personnes physiques c. Principaux impôts et taxes des entreprises 2. L’impôt sur les bénéfices des entreprises a. Champ d'application : IR et IS b. Règles fiscales des charges et produits c. Détermination et liquidation de l’impôt d. Appréhension du résultat disponible après impôt intégration fiscale 2. Les grands principes de fonctionnement de la TVA a. Champ d'application b. TVA exigible, collectée et déductible c. Connaître les règles de facturation 3. Les autres impôts de l’entreprise a. Contribution économique territoriale b. Taxes assises sur les salaires 4. Examiner les incidences fiscales des restructurations juridiques a. Fusion, scission, apport partiel d’actifs b. Apport d’entreprise ou apport de titres c. Fiscalité applicable : impôt sur les plus-values et droits d'enregistrement 5. Le contrôle fiscal a. Les pouvoirs d'investigation de l'administration fiscale b. Prescription ; réclamation c. Identifier les principaux risques de redressement d. Acte anormal de gestion et abus de droit e. Le déroulement d'un contrôle fiscal

Dates : 03/10/2011 Prix : 380€ net de taxes Contact : Kat-Lyn ELMIRA tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

Poursuivre son parcours de formation : Séminaire 4 : analyse financière, création et destruction de valeur, contrôle de gestion Séminaire 8 : les différentes étapes de la vie jurdique d’une entreprise

5 jours pour comprendre l’économie numérique ▌▌ Objectifs

▌▌ Programme (5 jours)

1. Introduction à l’Economie Numérique a. Les flux d’informations dans l’entreprise b. Une approche classique de l’informatique de gestion : l’informatique «académique » c. La gestion commerciale et la gestion administrative d. Principes d’informatisation e. Les outils de diagnostic et d’analyse de besoins f. La mise en adéquation des besoins et des fonctions traitées par les logiciels du marché g. Une approche adaptée à la TPE : l’informatique « douce » h. La gestion de trésorerie i. Le fichier clients, pierre angulaire de la communication de l’entreprise sur internet j. Les enjeux de la veille commerciale et concurrentielle pour la TPE k. Comprendre le comportement de l’internaute pour adapter la stratégie Internet de la TPE

2. Web 2.0 : origine, définition et usages a. Des outils et solutions adaptés aux entreprises b. Les outils de travail collaboratif et de partage de contenus en ligne (mode ASP) c. L’entreprise 2.0 d. Définition du e-commerce e. Les outils disponibles pour le e-commerce f. Les outils du e-marketing au service de l’entreprise : e-mailing, newsletter, blog, … g. Du blog « vitrine » au site marchand h. Les priorités et les éléments de réussite des outils Internet de l’entreprise i. Le contexte juridique de l’Internet j. Construire le cahier des charges du site Internet de l’entreprise 3. Synthèse de la formation

Acquérir une double compétence alliant connaissance de l’entreprise et de son fonctionnement et usages professionnels des technologies numériques, ■■ Appréhender les enjeux liés à l’Economie Numérique et au Web 2.0 pour l’entreprise, ■■ Acquérir toutes les connaissances nécessaires pour accompagner l’entreprise dans l’appropriation et l’utilisation des technologies numériques. ■■

▌▌ Méthodes pédagogiques Savoir définir les besoins de l’entreprise en termes d’utilisation de l’Internet comme véritable outil de communication ; ■■ Savoir accompagner l’entreprise dans la mise en œuvre des outils de e-marketing et de communication ■■ Savoir présenter et mettre en scène les nouveaux usages professionnels du Web 2.0 et ses applications ■■

▌▌ Intervenants

Jean-Claude ERMENAULT, Directeur des métiers de l’économie numérique - CEFAC ■■ Experts en économie numérique ■■

Dates : Session 1 : 09-13/05/2011 Session 2 : 14-18/11/2011 Prix : 1900€ net de taxes Contact : Kat-Lyn ELMIRA tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

Poursuivre son parcours de formation : Séminaire 18 : utilisez les TIC pour le développement de la TPE-PME Séminaire 20 : l’entreprise 2.0 : les applications

Accompagner l’entreprise touristique à l’heure de l’économie numérique ▌▌ Objectifs

Appréhender les enjeux liés à l’Economie Numérique et au Web 2.0 pour l’entreprise touristique, ■■ Acquérir toutes les connaissances nécessaires pour accompagner les professionnels du secteur du Tourisme dans l’appropriation et l’utilisation des technologies numériques. ■■

▌▌ Programme (5 jours) 1.Economie Numérique et Web 2.0 : quelles opportunités dans le tourisme ? a. Introduction à l’Economie Numérique b. Le tourisme et l’hôtellerie, deux secteurs privilégiés dans le e-commerce c. Web 2.0 : origine, définition et usage d. De l’internaute consommateur au voyageur 2.0 e. Les applications du Web 2.0 dans l’entreprise 2. Informatiser la gestion de l’entreprise touristique a. Les flux d’informations dans l’entreprise touristique b. Une méthode de diagnostic pour deux métiers connexes : hébergement et restauration c. La mise en adéquation des besoins et des fonctions traités par les logiciels du marché 3. L’informatisation de la gestion des flux de clientèle Internet : outil de promotion de l’entreprise touristique a. Contexte et environnement de l’e-tourisme b. Les outils de e-marketing au service du Tourisme : e-mailing, newsletter, blog, géo localisation 2.0, espaces communautaires, etc. c. Les outils de travail collaboratifs et le partage de contenus en ligne d. Le site touristique vitrine/marchand : priorités et clés de réussite e. La réservation en ligne : portails et centrales de réservation

▌▌ 4 savoirs fondamentaux

Savoir identifier l’organisation et le fonctionnement d’une entreprise issue du secteur du Tourisme pour l’accompagner dans la réalisation de son diagnostic d’informatisation de gestion, ■■ Savoir définir les besoins de l’entreprise touristique en termes d’utilisation de l’Internet comme véritable outil de communication, ■■ Savoir accompagner l’entreprise touristique dans la mise en œuvre des outils d’e-marketing et de communication avec leurs clients, leurs fournisseurs et l’administration, ■■ Savoir présenter et mettre en scène les nouveaux usages professionnels du Web 2.0 et ses applications pour l’entreprise touristique. ■■

▌▌ Intervenant ■■

Jean-Claude ERMENAULT, Directeur des métiers de l’économie numérique - CEFAC

Dates : 20-24/06/2011 Prix : 1900€ net de taxes Contact : Kat-Lyn ELMIRA tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

Poursuivre son parcours de formation : Séminaire 17 : les outils de veille du conseiller d’entreprise Séminaire 19 : accompagner l’entreprise dans son projet d’e-commerce

Les outils de veille du conseiller d’entreprise

▌▌ Programme (2 jours) 1. Les informations utiles au conseiller d’entreprise a. La veille informative

›› Une information «boîte à outils» allant du réglementaire au

juridique en passant par la communication d’entreprise et l’Internet pédagogique. ›› Annuaires thématiques ›› Vie pratique et partenaires institutionnels ›› Actualités générales et professionnelles ›› Informations juridiques, fiscales et sociales ›› La communication d’entreprise ›› Internet pédagogique et «boîte à outils»

b. La veille concurrentielle et commerciale

›› Des informations par secteur d’activité, des analyses de concurrence,

des marchés, des organisations et des médias professionnels

›› Des informations utiles en termes de développement, de stratégie

commerciale et de positionnement par rapport à la concurrence.

2. Les outils Internet au service de la veille du conseiller d’entreprise ›› Les moteurs de recherche et des annuaires Internet : mode d’emploi,

outils de recherche avancée, …

›› L’utilisation des outils du Web 2.0 pour optimiser la recherche sur

Internet et créer son espace de veille personnalisé flux, RSS, intégrateurs de flux, partage d’informations via les outils collaboratifs, réseaux sociaux… ›› La diffusion des informations auprès des entreprises par des applicatifs du Web 2.0 ne nécessitant aucune connaissance technique préalable : groupe de diffusion, blogs, newsletter, documents partagés, …

▌▌ Objectifs

Maîtriser les outils de recherche d’informations sur Internet ■■ Sélectionner les informations pertinentes et adaptées aux problématiques des TPE et des créateurs d’entreprise ■■ Apprendre au conseiller d’entreprise à créer son outil de veille permanent sur Internet ■■

▌▌ Méthodes pédagogiques

Apports théoriques ■■ Exercices et études de cas sur micro-ordinateur et Internet ■■ Mise en situation opérationnelle ■■

▌▌ Intervenants

Jean-Claude ERMENAULT, Directeur des métiers de l’économie numérique - CEFAC ■■ Bertrand GAUTHIER, Responsable communication - CEFAC, maîtrises de jounalisme et d’histoire ■■

Dates : 16-17/05/2011 Prix : 760€ net de taxes Contact : Kat-Lyn ELMIRA tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

Poursuivre son parcours de formation : Séminaire 18 : utiliser les TIC pour le développement de la TPE-PME Séminaire 20 : l’entreprise 2.0 : les applications

Utiliser les TIC pour le développement de la PME-TPE ▌▌ Objectifs

▌▌ Programme (2 jours)

Comprendre l’impact des TIC dans la vie quotidienne de l’entreprise. ■■ Montrer que le développement de la technologie permet aujourd’hui d’intégrer la mise en œuvre de ses applications dans une démarche globale et interactive allant de la gestion produit à la communication client. ■■

1. Informatiser sa gestion commerciale a. L’analyse des besoins de l’entreprise de proximité

›› Nature, volume, qualité des informations à gérer ›› Définition des ordres de priorités des fonctions à informatiser ›› Les «mini-diag» : commerces, services, CHR, artisans

b. Les solutions existantes sur le marché c. Les logiciels de gestion commerciale d. Degré d’adaptabilité du logiciel à un besoin spécifique d’entreprise : ›› Les paramétrages ›› Les informations gérées : produits, clients, fournisseurs

▌▌ Méthodes pédagogiques

Apports théoriques ■■ Exemples et analyse critique sur Internet ■■

2. Gérer son fichier clients : un marketing électronique de proximité a. L’adaptation du fichier client traditionnel de l’entreprise au marketing électronique, e-mail, techniques d’import/export, liste de diffusion, … b. Les catégories de logiciels disponibles pour gérer une base de données, du gratuiciel au système de gestion de bases de données c. La mise en œuvre des documents et des fichiers «liés» d. L’apport des objets multimédia : études de cas pratiques mettant en œuvre les techniques numériques (appareil de photo numérique, webcam, scanner, CD-photo,…) e. La recherche d’informations sur Internet, veille commerciale et concurrentielle,

▌▌ Intervenant ■■

Jean-Claude ERMENAULT, Directeur des métiers de l’économie numérique - CEFAC

3. Du site vitrine au site marchand – Eléments méthodologiques et solutions pour l’entreprise de proximité a. Un site marchand pour l’entreprise de proximité : mythe ou réalité ? b. Les solutions d’hébergement sur le web ; le rôle des fournisseurs d’accès à Internet (FAI), les serveurs partagés, le nom de domaine, le webmaster, les serveurs personnels. c. Analyse et définition du contenu du site : les éléments de base, le scénario de navigation, la page d’accueil, les éléments «qui rassurent» le client, la sécurité du site, le planning d’ouverture des rubriques, … d. Eléments d’ergonomie et de charte graphique : les liens hypertexte, les éléments graphiques, les éléments de dialogue avec les internautes, … e. La promotion et la maintenance du site

Dates : 23-24/03/2011 Prix : 760€ net de taxes Contact : Kat-Lyn ELMIRA tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

Poursuivre son parcours de formation : Séminaire 17 : les outils de veille du conseiller d’entreprise Séminaire 15 : 5 jours pour comprendre l’économie numérique

Accompagner l’entreprise dans son projet d’E-commerce ▌▌ Objectif ■■

▌▌ Programme (2 jours)

1. Etat des lieux du e-commerce a. Les chiffres clés et les évolutions prévisibles b. Les implications culturelles et sociologiques c. Les incidences professionnelles et économiques d. Les conséquences en termes de commerce électronique

▌▌ Méthode pédagogique ■■

2. Un site marchand pour l’entreprise de proximité : mythe ou réalité ? a. Les préalables à la conception et la mesure de l’intérêt commercial du site pour l’entreprise b. Les études préalables à la mise en œuvre du site : le marché, les objectifs du site, la stratégie marketing 3. Le comportement des internautes : du consommateur au consom’acteur 4. Du site vitrine au site marchand a. Pour quelles entreprises, pour quels produits, pour quelles organisations commerciales ? Sur le territoire national ou sur le plan international ? b. Les problèmes liés à la sécurité de traitement de la commande client, à la logistique de livraison et au paiement à distance c. L’état de l’art en matière de paiement électronique par carte bancaire et porte-monnaie électronique d. Approche et éléments d’appréciation du concept de commerce électronique actuel à travers des exemples représentatifs des démarches adoptées par différents canaux de distribution e. Analyse critique des sites et de leur approche de l’outil internet : détermination des points forts et des points faibles des réalisations présentées.

Apporter aux participants les éléments nécessaires à l’accompagnement des entreprises de proximité dans leur approche du e-commerce. Tous les concepts exposés seront illustrés par la présentation de sites de commerce électronique représentatifs d’approches exemplaires d’entreprises au niveau des secteurs d’activité, des tailles d’entreprise et de leur champ d’action local ou international.

▌▌ Intervenant ■■

Jean-Claude ERMENAULT, Directeur des métiers de l’économie numérique - CEFAC

5. Les solutions d’hébergement sur le web

›› Le rôle des fournisseurs d’accès à Internet (FAI), les serveurs partagés,

la problématique du nom de domaine, le rôle du webmaster, les serveurs personnels.

6. Analyse et définition du contenu du site a. Les éléments de base, le scénario de navigation, la page d’accueil, b. Les éléments «qui rassurent» le client, la sécurité du site, le planning d’ouverture des rubriques, … c. Les conséquences des outils du web 2.0 sur la conception des sites d’entreprise 7. Les éléments et les caractéristiques de l’interface

›› Le texte formaté, les liens hypertexte (internes, externes, e-mail), les

graphiques, images et éléments multimédias, ...

8. Eléments d’ergonomie et de charte graphique

Dates : 28-29/03/2011 Prix : 760€ net de taxes Contact : Kat-Lyn ELMIRA tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

›› Logos, couleurs, règles typographiques, la règle du «triple-clic», la

barre de navigation, les éléments de dialogue avec les internautes, … Poursuivre son parcours de formation :

9. La promotion et la maintenance du site

›› La promotion hors Internet («signez web»), le référencement et l’ins-

cription dans les annuaires, la mise à jour des informations, le contrôle de la fréquentation

Séminaire 16 : accompagner l’entreprise touristique à l’heure de l’économie numérique Séminaire 17 : les outils de veille du conseiller d’entreprise

L’entreprise 2.0 : les applications ▌▌ Objectif ■■

▌▌ Programme (2 jours)

Se familiariser et comprendre les outils du Web 2.0. Découvrir leurs utilisations pratiques dans l’entreprise mais également dans le métier de conseiller d’entreprise.

1. Introduction au Web 2.0 a. Origine du concept b. Les acteurs c. Les applications

▌▌ Méthodes pédagogiques

2. Le Web 2.0 au service de la veille informative a. Les flux RSS b. Les intégrateurs de flux RSS c. L’utilisation de Netvibes d. Les flux RSS comme outil de marketing et de fidélisation clientèle

▌▌ Intervenant

3. Le Web 2.0, outil de travail collaboratif a. Le positionnement de Google et les outils de Google Apps b. Des exemples d’autres applications de type mindmapping, gestion de tâches, stockage de documents

Apports théoriques ■■ Exemples et analyse critique sur Internet ■■

■■

Jean-Claude ERMENAULT, Directeur des métiers de l’économie numérique - CEFAC

4. Le Web 2.0, outil de publication a. Le phénomène «Blog» b. Les applications webmarketing et de vente à distance via le blog c. Les Wikis 5. Les réseaux sociaux et leur utilisation des outils du Web 2.0 a. Typologie des réseaux sociaux b. Diffuser des produits c. Tester des nouveaux concepts d. Utiliser le réseau social pour vendre à distance 6. S’approprier le Web 2.0

›› Méthodologie et étapes de déploiement dans une organisation

Dates : 26-27/10/2011 Prix : 760€ net de taxes Contact : Kat-Lyn ELMIRA tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

Poursuivre son parcours de formation : Séminaire 15 : 5 jours pour comprendre l’économie numérique Séminaire 18 : utiliser les TIC pour le développement de la TPE-PME

L’aménagement durable d’un point de vente Créer un bon magasin bien plus qu’un beau magasin ! ▌▌ Objectifs

Être à même, en entrant dans un point de vente, de déceler en quelques minutes les points de non qualité qui vont heurter un consommateur ■■ Conseiller le commerçant pour un réaménagement de son point de vente, un assortiment produit plus en phase avec la clientèle, se concrétisant souvent par une augmentation du Chiffre d’affaires. ■■

▌▌ Programme (2 jours)

1. Connaître les normes et contraintes liées à l’aménagement du point de vente (sécurité, hygiène, qualité environnementale…), 2. Pouvoir apporter au commerçant la réglementation des travaux, les procédures, les habitudes des professionnels du secteur et une idée des coûts, 3. Les règles d’aménagement du point de vente permettant les économies d’énergie et compatibles développement durable a. La façade ›› Les règles de traitement ›› L’enseigne ›› Les matériaux à utiliser ›› La porte d’entrée

b. La vitrine

›› Lignes volumes et composition ›› L’éclairage, les couleurs et le décor

c. La surface de vente

›› Comment l’aménage-t-on par rapport au comportement des consom-

mateurs ?

›› Le client et sa manière de se déplacer ›› Le client et sa manière de regarder ›› Le client et sa manière de saisir les marchandises ›› L’impact du mobilier et ses fonctions ›› L’éclairage : la lumière « sculpte » l’espace !

▌▌ Méthodes pédagogiques

Il sera fait appel essentiellement à la mise en situation ; ■■ Première matinée : théorie en salle, ■■ Puis 1 journée de terrain où le formateur accompagne les stagiaires dans les magasins et leur fait décliner les concepts rencontrés, ■■ Une conclusion en salle la dernière demi-journée. ■■

▌▌ Intervenant ■■

Un architecte spécialiste de l’aménagement du magasin

Dates : 31/01/2011 au 01/02/2011 Prix : 760€ net de taxes Contact : Kat-Lyn ELMIRA tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

Poursuivre son parcours de formation : Séminaire 22 : l’étude de marché du point de vente Séminaire 27 : commerce et développement durable

L’étude de marché du point de vente ▌▌ Objectifs

Savoir réaliser les études nécessaires à la détermination du meilleur lieu d’implantation d’un point de vente du CA prévisionnel de ce point de vente ■■ Savoir calculer les potentialités de développement commercial d’un territoire ■■ Constat de territoire avec calcul des marchés ■■ Définition des activités implantables : activités, niveau de gamme, CA prévisible donc surfaces de vente ■■

▌▌ Programme (3 jours) 1. L’étude de marché a. Déterminer avec précision le but de l’étude et s’inscrire dans une relation client/fournisseur, b. La recherche des données préalables (économiques, démographiques, sociologiques, comportementales) c. Définition de la zone de chalandise : les différentes méthodes utilisées, d. Calcul des marchés théoriques e. Impact de la concurrence f. Détermination du taux d’emprise g. Calcul de la fourchette de CA prévisible 2. Le choix et les facteurs du lieu d’implantation, conditions des futures performances commerciales a. Trilogie « visibilité, accessibilité, parking » b. Variables sociologiques c. Coût de l’emplacement d. Contraintes réglementaires e. Concurrence, complémentarité, effets d’agglomération

▌▌ Méthodes pédagogiques

3. L’application de ces techniques à un territoire a. Les différentes zones de chalandise d’un espace commercial b. Le calcul des potentialités c. Le plan d’action de développement et de conquête du consommateur 4. Mise en situation par études de cas

Un large échange avec les participants sur les problématiques qu’ils rencontrent, ■■ Un apport de connaissances s’appuyant en permanence sur des cas concrets ■■ Une mise en situation ■■

▌▌ Intervenant ■■

Jean-Paul LESCOP- Directeur des métiers du conseil - CEFAC, master en management, ATC

Dates : 12-14/12/2011 Prix : 1140€ net de taxes Contact : Kat-Lyn ELMIRA tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

Poursuivre son parcours de formation : Séminaire 21 : aménagement durable d’un point de vente

Diagnostiquer les facteurs de commercialité d’une rue ▌▌ Objectifs

Être capable de mener sur le terrain une analyse permettant d’identifier, hiérarchiser, qualifier les facteurs de commercialité d’un bassin de consommation. ■■ Définir les opérations à mettre en œuvre pour mesurer ou développer l’attractivité de l’espace commercial ■■

▌▌ Programme (2 jours) 1. Méthodes de travail a. Définition du bassin de vie b. Analyse des pratiques des consommateurs c. Analyse des composantes de l’attractivité du lieu étudié d. Recensement et qualification des locomotives e. Analyse des tendances d’évolution de la zone 2. Définition des points de vente, des concepts, des formats dont la présence générerait une valeur ajoutée

▌▌ Méthodes pédagogiques

Méthode participative, apports théoriques, échanges et débats faisant appel à l’expérience des participants ■■ La deuxième journée se déroulera sur le terrain avec des cas réels ■■

▌▌ Intervenant ■■

Jean Luc PINSON, Directeur de la prospective et du développement - CEFAC, journaliste, DEA sciences humaines

Dates : 09-10/06/2011 Prix : 760€ net de taxes Contact : Kat-Lyn ELMIRA tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

Poursuivre son parcours de formation : Séminaire 22 : l’étude de marché du point de vente Séminaire 49 : concevoir, mettre en œuvre et gérer un dossier FISAC

Le commerce non sédentaire : moteur de développement d’un territoire ! ▌▌ OBJECTIFS ■■

commerce non sédentaire. Permettre aux conseillers concernés au sein des réseaux d’appui et de conseil aux entreprises d’assurer leurs missions auprès de l’ensemble des acteurs concernés par le développement, et la dynamisation / redynamisation des marchés. ■■ Permettre aux CCI concernées de proposer à leurs partenaires des outils d’animation et de promotion du commerce non sédentaire.

▌▌ Programme (2 jours)

■■

1. Introduction générale

›› Économie, consommation ›› Typologies des marchés ›› Typologies des commerçants non sédentaires

2. Présentation du rôle des acteurs publics / privés concernés par les marchés ›› Communes ›› Placiers

›› Concessionnaires

3. Cadre juridique applicable aux marchés ›› Réglementation du commerce non sédentaire ›› Droit public applicable aux marchés ›› Modalités d’attribution des places

▌▌ Méthodes pédagogiques

›› …

›› Obligations du titulaire ›› Rôle des CCI dans la délivrance des cartes de commerçant non sédentaire

5. Conduite de projet : quel positionnement pour la CCI ? ›› Quelle structuration opérationnelle ? ›› Création / redynamisation d’un marché ›› Études de dynamisation de territoires

▌▌ Intervenants

6. Politiques d’animation et de promotion des marchés sur les territoires

7. Visite terrain d’un marché parisien commenté par les experts de la FNSCMF

›› Déchets, consommations d’eau, … ›› Valorisation des productions locales

Arielle BAGDASSARIAN, Directrice - ADPM du Rhône ■■ Monique RUBIN, Présidente - Fédération Nationale des Syndicats de Commerçants des Marchés de Fance ■■ Charline BRASSENS, Déléguée générale - Fédération Nationale des Syndicats de Commerçants des Marchés de Fance ■■

›› Géomarchés ›› Portail NTIC

9. Marchés, commerce non sédentaire et développement durable

Le formateur est un spécialiste de ces métiers et fait passer sa passion, ■■ Une partie théorique mais surtout une pédagogie étayée par des exemples vécus, par une mise en situation sur le terrain et des vidéos de témoignages, ■■ Au final de la pratique pouvant être mise en place sur le terrain ! ■■

4. Conditions de délivrance de la carte de commerçant non sédentaire

8. Debriefing

Comprendre les enjeux propres du

Dates :

▌▌ En partenariat avec :

Session 1 : 04-05/04/2011 Session 2 : 04-06/12/2011 Prix : 760€ net de taxes Contact : Kat-Lyn ELMIRA tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

Poursuivre son parcours de formation : Séminaire 22 : l’étude de marché du point de vente Séminaire 23 : diagnostiquer les facteurs de commercialité d’une rue

Comment repenser sa politique achats et son offre produits pour répondre à l’évolution de la conscience environnementale chez les consommateurs ? ▌▌ Objectifs ■■

▌▌ Programme (1 jour) 1. Les enjeux de la démarche 2. L’attente consommateur 3. Un avantage concurrentiel pour l’entreprise / le commerce engagé dans une politique de développement durable ? 4. Exercice d’application : comment mettre en valeur ses actions ? 5. La maîtrise de la démarche et ses étapes clés 6. Une nouvelle terminologie : l’ACV, l’éco-conception, les labels… 7. Repenser sa politique achats : les critères de sélection des fournisseurs et des produits 8. Exercice d’application : le « bouquet » de critères pour le choix des fournisseurs 9. La mise en œuvre de la démarche 10. La définition des étapes et des actions adaptées au commerce / à l'entreprise 11. L’offre disponible 12. Exercice d’application : l’exemple concret d’un produit : le sac de caisse

Identifier et maîtriser les critères de sélection des fournisseurs et des produits pour un commerce écoresponsable. S'approprier les outils disponibles et être en mesure d'en développer de nouveaux adaptés aux produits et aux services du commerce/de l'entreprise. Réussir le déploiement de la démarche au sein de son commerce/ de son entreprise.

▌▌ Méthodes pédagogiques

Alternance d’apports théoriques et de travaux de réflexion ■■ Interactions constantes entre les stagiaires et l’animateur ■■ Formation s’appuyant sur des exemples concrets ■■

▌▌ Intervenant ■■

Guillaume DUPARAY, éco-consultant (en poste au sein d’une société privée à l’interface des fabricants de produits manufacturés, des distributeurs, des entreprises d’insertion ainsi que des collectivités territoriales, ancien responsable Développemet Durable au sein d’une association nationale d’élus locaux)

Dates : 19/09/2011 Prix : 380€ net de taxes Contact : Kat-Lyn ELMIRA tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

Poursuivre son parcours de formation : Séminaire 27 : commerce et développement durable Séminaire 58 : eau, énergie, déchets, transports : quelles bonnes pratiques de développement durable pour les entreprises commerciales, artisanales et de services ?

Les web séminaires de l’actualité du développement durable appliqué au commerce et au tourisme ▌▌ Méthodes pédagogiques

6 Web conférences dans l’année d’un sujet d’actualité particulièrement intéressant, ■■ Vous pouvez suivre individuellement ces 6 web conférences et/ou y inviter des chefs d’entreprises. ■■ Matériel nécessaire : un ordinateur avec connexion internet, Internet explorer et une ligne téléphonique ■■

La bonne information, au bon moment, sans vous déplacer ? Pourquoi ? Avoir la bonne information au moment où vous en avez besoin ! Chacun d’entre nous est à la recherche de cette gageure : il ne s’agit pas seulement« d’avoir entendu dire que … » mais d’être vraiment informé des dernières nouveautés économiques, environnementales et sociales qui relèvent de votre champ de compétences. Comment ? Nous vous proposons une formule innovante pour réaliser ce tour de force : ■■ 6 web conférences annuelles de 2 heures chacune, ■■ Ne nécessitant aucun déplacement de votre part, ■■ Permettant un véritable dialogue avec l’expert qui vous apporte l’information et son Interprétation. ■■ Seule contrainte technologique : posséder un ordinateur connecté à Internet et un téléphone, ■■ La possibilité d’y inviter qui vous voulez. Un éco-consultant, quotidiennement en rapport avec les PME-TPE, toujours en veille active, sélectionne pour vous les dernières informations pertinentes dans votre métier d’appui aux entreprises. Il partage avec vous ces informations et leurs applications, lors de séances de deux heures en formation à distance.

▌▌ Intervenant ■■

5. Un document est associé à chaque intervention.

29/03/2011; 31/05/2011; 27/06/2011 15/09/2011; 20/10/2011; 29/11/2011 Prix : 380€ la séance ou 1300€ les 6 dates net de taxes Contact : Jean-Paul Lescop tel : 01 40 69 39 29 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : lescop@cefac.com

Poursuivre son parcours de formation : Séminaire 11 : webséminaire de l’actualité juridique, fiscale, sociale (en formation à distance)

Commerce et Développement durable ▌▌ Objectifs Permettre aux participants de réaliser des diagnostics de développement durable des points de vente par une méthode de notation de l’existant en ›› Qualité environnementale du bâti ›› Bilan énergétique, production de co2, ›› Accessibilité aux handicapés. ■■ Permettre aux participants de formuler un discours et de construire des produits Développement Durable pour leur mission d’appui aux entreprises du commerce et des services, ■■ Positionner le développement durable comme moyen de développement et de relance, moteur de transformation de la société et d’évolution de l’attente des consommateurs ■■

▌▌ Programme (4 jours)

Concilier protection de l’environnement, développement économique et bien-être social dans les entreprises ? Enjeu complexe... Appréhender le développement durable comme un levier de croissance pour les entreprises et un positionnement pour l’assistance technique. 1. Le développement durable au concret a. Les principales conséquences des dispositions du Grenelle 1 et 2 de l’Environnement ›› La stratégie nationale de développement durable et ses répercussions

sur les entreprises,

›› L’économie de la circularité ›› La chimie verte

b. Les outils à disposition

›› Les plans climats territoriaux / les agendas 21 locaux (co², bilan car-

bone, empreinte environnementale)

›› Le management environnemental (prévention, éco-conception, écobi-

lan, certification, ACV, les écolabels)

›› La responsabilité sociale de l’entreprise (RSE) par la politique d’achats

durables,

›› Les traductions du concept de REP ›› Le diagnostic environnemental, la QSE

▌▌ Méthodes pédagogiques ■■

2. Des applications concrètes dans l’entreprise a. La pratique de l’éco-responsabilité b. Les éco-gestes du quotidien sur un point de vente c. Exemple concret (les éco-défis /Vincennes) 3. Méthodes de mise en place et de financement de ces opérations a. Les aides b. Les contacts utiles 4. Application directe : le DIAGNOSTIC de Développement Durable pour le point de vente

Construire un produit « diagnostic » commercialisable et son discours de promotion pratique

a. Analyser et « scorer » les qualités environnementales du bâti : ›› Isolation vitrine comprise, ›› Matériaux utilisés, ›› Qualité des revêtements et peintures pour les consommateurs.

Participative, les apports théoriques des intervenants feront l’objet de débats et de mise en situation faisant appel au vécu des participants. Un support méthodologique sera remis aux participants sous forme d’un CD rom

▌▌ Intervenants

Guillaume DUPARAY, éco-consultant (en poste au sein d’une société privée à l’interface des fabricants de produits manufacturés, des distributeurs, des entreprises d’insertion ainsi que des collectivités territoriales,) ■■ Jean Luc PINSON, Directeur de la prospective et du développement - CEFAC, journaliste, DEA sciences humaines ■■

b. Diagnostiquer les performances et le bilan énergétique de l’éclairage, du chauffage et de la climatisation, de l’utilisation de l’eau pour certaines activités Dates : 16-19/05/2011 c. Etablir le bilan CO2 de l’activité : provenance des produits, mode d’approvisionnement du point de vente, livraisons tournées Prix : 1520€ net de taxes d. Mettre en lumière les possibilités d’aménagement pour une Contact : Kat-Lyn ELMIRA accessibilité optimale pour les personnes à mobilité réduite et tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 les non voyants. e-mail : formation@cefac.com e. Formuler le diagnostic et les améliorations suggérées f. Mettre en relief les économies et les profits réalisables. Poursuivre son parcours de formation : Séminaire 33 : hébergement de tourisme, développement durable et éco construction

Le marketing de la restauration

▌▌ Programme (2 jours) 1. Le marché de la restauration, 2. Les fonctions des repas, 3. La composition de la carte : principes et règles 4. Les principes d’Omnès, 5. L’indice de popularité, 6. Le menu « engineering » ou menu reconfiguré, 7. Les sens de lecture, 8. L’analyse des modèles et débats (la rubrique de B. Boutboul), 9. Les ratios et points de repères de gestion, 10. La gestion des achats et fiche technique,

▌▌ Objectifs

S’approprier et maîtriser les techniques et principes qui régissent la réalisation d’une carte « vendeuse » et « rentable ». ■■ Apprendre aux restaurateurs à rendre leur carte plus attractive, plus séduisante, plus performante. ■■ Dynamiser et faire de la carte un réel outil d’organisation, de vente et de gestion. ■■ Connaître les obligations réglementaires liées à la composition de la carte ■■

▌▌ Méthodes pédagogiques ■■

11. Le panorama réglementaire lié à la carte, 12. Questions-réponses, évaluation, remise des supports et conclusion.

Apports théoriques, exercices, échanges entre participants et leurs expériences professionnelles en matière de conseil.

▌▌ Intervenant ■■

Joël DELAUNAY – Chef de serviceCCI Alençon, ATH, Diplômé de l’école hôtelière

Dates : 03-04/02/2011 Prix : 760€ net de taxes Contact : Kat-Lyn ELMIRA tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

Poursuivre son parcours de formation : Séminaire 31 : la mise en marché d’une entreprise de tourisme Séminaire 33 : hébergement de tourisme, développement durable et éco construction

Les filières de loisirs culturels, sportifs, créatifs… ▌▌ Objectifs

▌▌ Programme (2 jours)

Ce secteur des loisirs est constitué de plusieurs filières : ›› Sport ›› Culture ›› Création ›› Randonnée ›› Croisières ›› Aérien ›› Lieux de visite Pour chaque filière nous examinerons 4 points : 1. La réglementation, les textes en vigueur et leur application,

Appréhender en profondeur ces filières qui sont une composante majeure du Tourisme, ■■ Accompagner les entreprises de ces secteurs dans leur développement, ■■ Connaître et appuyer les conditions nécessaires à l’implantation de ces entreprises, ■■

▌▌ Méthodes pédagogiques ■■ ■■

2. Les conditions d’exercice du métier, 3. L’aspect quantitatif du secteur, ses statistiques et les éléments spécifiques de gestion, 4. Le marketing : a. Offre et concepts b. La demande c. les différents statuts utilisés, publics ou privés, entreprises ou associatifs…

Des apports théoriques Un large débat avec les participants sur la base d’exemples concrets apportés par le formateur et par les stagiaires.

▌▌ Intervenant ■■

Jean Pierre NUGUES, Consultant Tourisme

Dates : 21-22/03/2011 Prix : 760€ net de taxes Contact : Kat-Lyn ELMIRA tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

Poursuivre son parcours de formation : Séminaire 28 : le marketing de la restauration Séminaire 31 : la mise en marché d’une entreprise de tourisme

Accompagner le développement touristique par l’innovation ▌▌ Objectif ■■

▌▌ Programme (3 jours)

1. Nouvelle donne pour le tourisme a. Le tourisme face aux ruptures économiques et sociétales b. Nouveaux entrants, nouvelles pratiques concurrentielles c. Echange en atelier et travail sur les nouveaux modes de commercialisation et les nouvelles pratiques de consommation d. Des idées générales au projet différenciant e. Echanges en atelier, recherches et essai d’explication d’une démarche innovante f. Entrer dans une démarche de proposition, passer au niveau d’entreprise innovante g. L’innovation : rupture en interne et en externe, passer à l’entreprise innovante 2. Entrepreneur+ client+ territoire : le dosage du projet touristique a. Préserver le capital nature et historique b. Mobilité, politique foncière et politique de construction : les 3 leviers des territoires c. Maîtriser les flux et les enjeux d. Partir de rien pour développer une activité touristique e. Le territoire au péril du tourisme virtuel f. Virtuel et promotion du territoire g. Le retour de l’humain, de la rencontre

Donner les clés de l’approche innovation appliquée au monde du tourisme, de la plus petite commune ou camping aux grands ensembles économiques, en confrontant les pratiques du monde du tourisme à celle d’autres secteurs économiques.

▌▌ Méthode pédagogique ■■

Combinaison d’exposés, de supports de documentation et de travail en groupe pour mettre en pratique les différents points.

▌▌ Intervenant ■■

Jean MOCHON - Directeur des études et du développement, consultant, formateur - et l’équipe de La Belle idée

›› Faire entrer les élus d’un territoire dans une démarche d’innovation

touristique

h. L’enjeu information formation

›› L’enjeu relation avec la société civile, les habitants, les résidents

secondaires

3. Les nouvelles approches de développement de produits ou de services innovants a. Offres éphémères b. Mixité des usages c. La Co-conception avec le client ›› Analyse de cas en parallèle Tourisme et autres secteurs économiques

d. Les principes de l’éco conception

4. Le nécessaire détour par la prospective a. L’apport de la prospective à une démarche d’innovation b. Entreprises, territoires : la prospective pour s’accorder sur une vision d’avenir c. Innovation et stratégie 5. Exploiter les paradoxes de la clientèle pour développer des offres innovantes a. L’approche « paradoxes » : dépasser l’impression de contradiction b. Exploiter les paradoxes pour faire naître des démarches d’innovation c. Etudes de cas.

Dates : 08-10/03/2011 Prix : 1140€ net de taxes Contact : Kat-Lyn ELMIRA tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

Poursuivre son parcours de formation : Seminaire 54 : de l’analyse du territoire à la conception du volet commerce Scot Seminaire 53 : être acteur du développement durable, économique et territorial

La mise en marché d’une entreprise de tourisme ▌▌ Objectifs

Appréhender les spécificités d’une entreprise touristique en matière de commercialisation, ■■ Savoir accompagner le chef d’entreprise dans la conception de son plan de mise en marché de son produit, ■■

▌▌ Programme (3 jours) 1. Les conditions de la mise en marché a. Comment préparer les stratégies de mise en marché ?

›› Procéder à une segmentation utile ›› Méthodes et modes opératoires ›› Choix des critères de segmentation et d’identification des cibles de

▌▌ Méthodes pédagogiques

clientèles

›› Identification et hiérarchisation de ces cibles ›› Vérifier l’adaptation de son offre aux publics ciblés ›› Bâtir une trame stratégique selon les actions possibles, les supports

■■ ■■

adéquats et en véhiculant les bons messages

›› Définir le nécessaire et le suffisant ›› Mettre en place une stratégie de filières et de mises en réseau ›› S’inscrire tant dans les moyens financiers qu’humains

Explications théoriques Méthode de construction des principaux outils

▌▌ Intervenant ■■

b. Quels sont les actions et les outils possibles ?

Définitions globales, supports possibles, adéquations aux cibles et modes opératoires, coûts, impacts et efficacité de chaque axe et moyens d’action. ›› Les actions publicitaires, publi-promotionnelles ›› Les actions de marketing direct ›› Les actions de relations publiques et d’animation de réseau ›› Les actions presse et média ›› Sponsoring et mécénat

Jean Pierre NUGUES, Consultant tourisme, formateur

2. Mise en œuvre a. Bâtir une stratégie d’action en rapport avec ses objectifs

›› Comment choisir les actions à mener et bâtir un mix marketing efficace ›› L’analyse des rapports coûts/impacts

b. Monter le plan d’actions

›› Comment établir son plan d’actions et dresser le calendrier ›› Le contrôle et le suivi, les adaptations nécessaires ›› Les mesures d’impact et d’efficacité ›› L’après-action et l’après vente ›› La mise en marché et la communication d’une entreprise de tourisme

Dates : 23-25/03/2011 Prix : 1140€ net de taxes Contact : Kat-Lyn ELMIRA tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

Poursuivre son parcours de formation : Séminaire 33 : Hébergement de tourisme, développement durable et éco construction Séminaire 28 : marketing de la restauration

Les normes et règlements sanitaires, d’accessibilité et de sécurité en hébergement touristique ▌▌ Objectifs

Connaissance des normes et règlements s’imposant aux professionnels du tourismehébergement ■■ Etre en capacité de conseiller les professionnels et de les orienter ■■

▌▌ Programme (1 jour) 1.Contexte réglementaire

›› Le classement des hôtels ›› Licences ›› Règles d’hygiène ›› Normes de sécurité ›› Accueil et accessibilité des personnes à besoin spécifiques ›› Réglementation thermique ›› Droit de place, établissement diffusant de la musique amplifiée,

redevances d’auteur, redevance télévision,

›› Règlement spécifique au travail

2. Plus spécifiquement les normes ›› Hygiène

•• Le paquet hygiène •• Le HACCP

▌▌ Méthodes pédagogiques

Apport des concepts théoriques et des textes correspondant ■■ Travail à partir d’exemples fournis par l’intervenant ■■

▌▌ Intervenant ■■

Anne GUIRAUD, Archirecte DPLG

›› Sécurité incendie

•• Les principes de base

›› Accessibilité

•• Les handicaps •• Les échéances

3. Impact sur la création ou la reprise d’un hôtel restaurant ›› Obligation du repreneur ou créateur

•• Mise en conformité de leur établissement

›› Eléments de méthode

•• Evaluation •• Diagnostic

Dates : 15/04/2011 Prix : 380€ net de taxes Contact : Kat-Lyn ELMIRA tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

Poursuivre son parcours de formation : Séminaire 34 : maitriser les nouvelles normes du classement hôtelier avec mise à disposition d’un « outil d’autodiagnostic » Séminaire 33 : hébergement de toutisme, développement durable et éco-construction

Hébergement de tourisme, développement durable et éco construction ▌▌ Objectifs

▌▌ Programme (1 jour) 1. Un état des lieux a. Le problème de l’énergie ; le resituer, b. Le vocabulaire du projet, afin de dialoguer avec tous les acteurs, c. Le cadre réglementaire.

Appréhender l’impact environnemental et énergétique des activités d’un bâtiment d’hébergement touristique, ■■ Pouvoir conseiller les acteurs du tourisme dans ce domaine et les guider vers les bons choix. ■■

2. L’impact environnemental et énergétique des activités a. Adapter son projet à une activité et des usages, b. La prise en compte des impacts

▌▌ Méthodes pédagogiques

3. Développer un référentiel d’expertise / un cas d’étude a. La visite de site / l’expertise b. L’élaboration du programme d’action, le conseil

▌▌ Intervenant

›› Usages électriques, ›› Génération de chaleur et de froid, ›› Déplacements, ›› Matériaux.

›› Définir les objectifs de performance souhaités ›› Calculer l’incidence économique ›› Créer une équipe projet ›› Solliciter les partenaires techniques

Le formateur est un architecte, professionnel de cette matière, qui fera au maximum profiter les stagiaires de son expérience. ■■ Mise en situation. ■■

■■

Philippe BODO, Architecte DPLG, conseiller PNR

c. L’approche pédagogique, l’argumentaire

Dates : 05/01/2011 Prix : 380€ net de taxes Contact : Kat-Lyn ELMIRA tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

Poursuivre son parcours de formation : Séminaire 34 : maitriser les nouvelles normes du classement hôtelier avec mise à disposition d’un « outil d’autodiagnostic » Séminaire 29 : les filières de loisirs culturels, sportifs, créatifs

Maîtriser les nouvelles NORMES du classement hôtelier avec mise à disposition d'un "outil d'autodiagnostic" ▌▌ Objectifs

Mettre à disposition des hôteliers un outil d’autodiagnostic qui est opérationnel en une ½ journée, ■■ Mesurer toutes les implications d’un choix de mise en marché, ■■ Maîtriser le système français de labellisation, ■■ Accompagner un chef d’entreprise dans le choix d’une norme ou d’un label ■■

▌▌ Programme (2 jours)

1. Les nouvelles normes de classement hôtelier, dans la nouvelle loi sur le tourisme a. Les nouvelles normes de classement hôtelier et leur application à compter du 1er octobre2009, ›› Un référentiel en 240 points incluant des éléments de dévelop-

pement durable et la prise en compte du service, - Attribution du classement par un nombre de points, obligatoires ou optionnels, pour une durée de 5 ans

b. Cas pratiques et difficultés d’application du référentiel

2. Définition des divers stades de Classification : a. les normes et les labels volontaires, différences, évolutions, contraintes et limites, avantages et modes opératoires. b. Les procédures et méthodes de classification c. Les incidences marketing - les 3 effets : effet de gamme, effet de réseau, effet de chaîne d. Quand le label devient norme et le passage du label à la marque e. Les conséquences en terme de démarche qualité et plan qualité, l’implication des plans et démarches qualité dans l’attribution des normes et labels f. Du plan qualité à la certification

▌▌ Méthodes pédagogiques

3. Les confusions démarche qualité, charte de labellisation et positionnement marketing

▌▌ Intervenant

4. Les outils correspondants : a. Grille de normalisation et de classement ; b. Charte d’engagement et de qualité, c. Référentiel produit et procédures des démarches qualité. Cette nouvelle réglementation, qui est maintenant opérationnelle, soulève à juste titre beaucoup de questions car elle touche à la stratégie de chaque entreprise. Son application n’est pas simple et vous êtes nombreux à rencontrer de véritables difficultés dans le conseil aux professionnels.

Apport d’un outil opérationnel concret, ■■ L’apport de compétences se fait par l’étude de cas pratiques, de leurs points forts et faibles ■■ L’intervenant a vécu ces exemples en direct en tant que consultant auprès des entreprises de Tourisme ■■

■■

Jean Pierre NUGUES, Consultant tourisme, formateur

5. Mise à disposition d’un outil d’autodiagnostic qui permet à un professionnel de savoir en quelques heures s’il peut être classé dans la nouvelle grille et à quel niveau. Donc avec quelle politique marketing ? 6. Etude et analyse de cas concret (type Logis de France, relais du silence, charte Gites de France, station certifiée, Qualité France, Etc. …) 7. Comment s’inscrire dans les démarches qualité communautaires, soit à l’échelon local, départemental, régional ou national ?

Dates : Session 1 : 30-31/03/2011 Session 2 : 17-18/10/2011 Prix : 760€ net de taxes Contact : Kat-Lyn ELMIRA

tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 8. Comment mener sa propre démarche qualitative ; e-mail : formation@cefac.com quel bénéfice en attendre, quelle conséquence sur son organisation et son management, démarches, contraintes Poursuivre son parcours de formation : et obligations

9. Conséquences marketing et influences sur la communication des entreprises touristiques

Séminaire 30 : accompagner le développement touristique par l’innovation Séminaire 31 : la mise en marché d’une entreprise de tourisme Séminaire 33 : hébergement de toutisme, développement durable et éco-construction

RESPECT, l’engagement tourisme durable ▌▌ Objectifs

Acquérir un socle de connaissances relatives au tourisme durable et l’approche de ses dimensions : économique, sociale, environnementale, éthique ■■ S’approprier les outils de pré diagnostic RESPECT, facilitant la sensibilisation et l’accompagnement des PME au tourisme durable ■■

▌▌ Programme

Présentation de la démarche RESPECT Présentation générale de la démarche Explication de la notion de « performance globale » Les objectifs et les cibles de la démarche RESPECT Le déroulement de la démarche RESPECT La présentation du référentiel et du guide Les recommandations pour remplir la grille Présentation détaillée des critères, indicateurs et éléments de mesure La dimension économique La dimension sociale La dimension environnementale La dimension éthique Vision Environnement et vision RH par experts ACFCI (sous réserve) Mises en situation à partir d’un cas pratique 2 dimensions traitées par groupe Analyse collective du cas pratique L’après pré-diagnostic Le + de la formation L’ outil et le guide d’utilisation de RESPECT sont remis gratuitement aux participants

▌▌ Méthode pédagogique

Animation participative alternant exposés et exercices pratiques ■■ Mise en situation et étude de cas ■■

▌▌ Intervenants

Sylvie REMANGEON, Direction appui aux entreprises – ACFCI ■■ Laurent ARCUSET – GEOSYSTEME ou Christine LEGARGASSON MAHOC ■■

Dates : 21 et 22 juin 2011 Prix : À Paris : 910 € net (déjeuners compris) En région : 870 € net (hors déjeuners) Contact : Kat-Lyn ELMIRA tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

Poursuivre son parcours de formation : Séminaire 31 : la mise en marché d’une entreprise de tourisme Séminaire 32 : les normes et règlements sanitaires, d’accessibilité et de sécurité en hébergement touristique

Accompagner la reprise ou la création d’un CHR ▌▌ Objectifs

1. L’environnement marché de l’entreprise : a. Intensité concurrentielle et évolution des demandes (quantitatives et qualitatives) ; 2. Avantages concurrentiels de produits, comportements de consommateurs, détection des « tendances » et élaboration de prestations en adéquation avec les besoins du marché 3. Détermination d’un marché potentiel et estimation d’une activité prévisionnelle ; 4. Analyse économique prévisionnelle : a. Bilan, plan de financement, b. Besoins en fonds de roulement, c. Compte de résultat, d. Détermination des charges, e. Ratios de structures et niveaux de résultats ; 5. Le contexte juridique et fiscal de la création ou de la reprise d’entreprise. 6. L’évaluation de l’entreprise : a. Fonds de commerce : estimer la valeur commerciale et l’appréciation du marché ; b. Immobilier : évaluer les murs d’une entreprise dans un contexte immobilier et commercial. 7. Les formes de reprise de l’entreprise : fonds de commerce, sociétés et méthodologie d’estimation de parts de sociétés ; 8. Le rôle des différents intervenants : a. Notaires, b. Experts comptables, c. Agents immobiliers, d. Conseillers divers, e. Comment apprécier le rôle de chacun et coordonner un projet de cession

Un projet de création ou de reprise d’entreprise en hôtellerie, bar ou restauration s’apprécie sur la base de critères spécifiques, éléments référents pour analyser la faisabilité d’un projet. ■■ L’objet de la formation est de connaître les techniques et méthodologies d’analyse qui concernent le secteur de l’hôtellerie bar restauration afin d’apprécier le marché de l’entreprise et sa performance économique prévisionnelle. ■■ Un projet de transmission d’entreprise par voie de succession ou de cession doit être anticipé au regard de ses modalités de fonctionnement et de détermination de valeur. ■■ Dans le cadre des dispositions actuelles en matière de transmission, il sera étudié les déterminations de valeurs d’entreprise (murs et fonds de commerce) permettant d’organiser au mieux la répartition dans un ensemble familial ou la négociation avec des acquéreurs / repreneurs potentiels. ■■

▌▌ Programme (3 jours)

▌▌ Méthodes pédagogiques Apport théorique ■■ Etude de cas ■■

▌▌ Intervenant ■■

Pierre FOLLIET, Consultant tourisme, ATH

Dates : 09-11/05/2011 Prix : 1140€ net de taxes Contact : Kat-Lyn ELMIRA tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

Poursuivre son parcours de formation : Séminaire 37 : la transmission cession d’entreprise Séminaire 38 : le montage d’un projet avec un business plan

La transmission cession d’une entreprise

▌▌ Programme (6 jours)

1. L’aspect juridique, fiscal et social de la transmission – cession d’entreprise (2 j) a. L’inventaire des moyens juridiques b. L’apport de l’entreprise à une société c. La cession d’entreprise d. Le décès et les problèmes de transmission e. Les règles de dévolution légales, comment organiser sa succession ? f. Les droits d’enregistrement, le poids des plus values professionnelles, g. Le montage de la SCI, le montage par holding. 2. L’évaluation de la TPE : parts de SARL ou fonds de commerce (2 jours) a. Les critères impactant la valeur d’une entreprise : le diagnostic préalable ›› Critères économiques, le marché, ›› Critères financiers ›› Les critères humains, compétences et relationnel, ›› Les critères juridiques,

a. La valeur patrimoniale d’une entreprise : que faut-il vendre ? Des parts de SARL ou un fonds de commerce ? b. Les différentes méthodes d’évaluation d’un fonds de commerce et la valeur finale retenue (utilisation de diagnostic d’entreprise), c. Mise en situation : travail en groupe sur un exemple fourni. 3. L’évaluation de la PME (2 jours) a. But de l’évaluation de l’entreprise

›› Acquisition, transmission ›› Éléments isolés : droit au bail, actifs immobilisés…

b. Méthodologie du diagnostic d’ensemble

▌▌ Objectifs

Accompagner un cédant ou un repreneur dans sa démarche ■■ Analyser l’ensemble des éléments juridiques, fiscaux et sociaux de la transmission cession d’entreprise ■■ Calculer la valeur de l’entreprise, PME ou TPE, avec des méthodes éprouvées, afin de crédibiliser le résultat et d’en faire une base de négociation entre cédants et repreneurs. ■■

▌▌ Méthodes pédagogiques ■■

Il sera essentiellement fait appel à des techniques utilisées dans les CCI, avec retour d’expérience et forte implication des participants.

▌▌ Intervenants

Jean-Paul LESCOP- Directeur des métiers du conseil - CEFAC, master en management, ATC ■■ Jean-Marie BILLOUIN - Juriste, ATC, maîtrise de droit ■■ Jean Pierre CONGY Professeur associé à l’IAE de Tours, Consultant en management, DEA de Sciences de Gestion ■■

›› L’activité et son environnement ›› Les moyens matériels mis en œuvre ›› Les ressources humaines en présence ›› Les moyens financiers nécessaires ›› La structure juridique mise en place

c. L’évaluation

›› Retraitements et calculs préalables ›› Les principales méthodes d’évaluation : valeur patrimoniale, de renta-

bilité et de rendement, fiscales …

›› Les éléments complémentaires à financer ›› Les engagements financiers de l’entreprise, du dirigeant… ›› La transmission cession d’une entreprise : parties juridique, fiscale,

sociale et Evaluation de l’entreprise, ou du fonds de commerce.

Dates : 11-14/04/2011 et 18-19/04/2011 Prix : 2280€ net de taxes Contact : Kat-Lyn ELMIRA tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

Poursuivre son parcours de formation : Séminaire 36 : accompagner la faisabilité d’un projet de reprise de CHR Séminaire 42 : devenez conseiller création reprise d’entreprise

Le montage d’un projet avec un business plan

(Éléments commerciaux, financiers, juridiques, fiscaux et sociaux) ▌▌ Objectifs

Maîtriser les mécanismes de construction d’un projet de création ou de reprise d’entreprise, ■■ Piloter la construction du business plan, ■■ Orienter les choix en matière de statut juridique, social et fiscal du chef d’entreprise et de son conjoint, ■■ Identifier les critères de choix et les risques encourus. ■■

▌▌ Programme (4 jours)

1. Le projet personnel / projet de création – reprise 2. Les recherches préliminaires 3. L’étude commerciale, marché, produit, 4. Le montage financier a. Compte de résultat prévisionnel b. Plan de financement c. Plan de trésorerie 5. L’élaboration du business plan : adéquation des différentes composantes entre elles

▌▌ Méthodes pédagogiques Apports théoriques ■■ Utilisation d’outils de business plan ■■ Études de cas ■■

6. Le rôle du consultant dans le montage du projet 7. La capacité d’entreprendre juridique, clauses de non concurrence, professions réglementées.

▌▌ Intervenants

8. Les différentes formes juridiques et les critères de choix,

Jean-Charles KAISER-LUCCIANI, Consultant ACEC, master en entrepreneuriat ■■ Jean-Marie BILLOUIN - Juriste, ATC, maîtrise de droit ■■

9. Statuts des dirigeants et associés, statut matrimonial et du conjoint 10. Aspect fiscaux : comparaison des systèmes d’imposition et détermination du bénéfice imposable

Dates : 28-31/03/2011 Prix : 1520€ net de taxes Contact : Kat-Lyn ELMIRA tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

Poursuivre son parcours de formation : Séminaire 42 : devenez conseiller création reprise d’entreprise Séminaire 37 : la trasnmission cession d’entreprise

Mieux accueillir et orienter les porteurs de projet d'économie sociale et solidaire ▌▌ Objectifs

Savoir se repérer dans le champ de l'économie sociale et solidaire (ESS), ■■ Etre capable de reconnaître un "entrepreneur" porteur des valeurs de l'ESS et, parallèlement, ■■ Savoir qualifier les projets relevant de ce champ, ■■ Savoir adapter les réponses apportées aux besoins spécifiques de ces projets, ■■ Savoir orienter les entrepreneurs sociaux vers les interlocuteurs qualifiés. ■■

Les professionnels des réseaux d'accompagnement à la création / reprise d'entreprise sont confrontés à des projets dont l'ambition suggère des formes d'entrepreneuriat alternatives. Le champ de l'économie sociale et solidaire (ESS) est en plein essor. Pour assurer un accompagnement optimal, une bonne compréhension de l'économie sociale et solidaire permet de mieux appréhender les besoins particuliers de ces entrepreneurs. Il est également indispensable de disposer de repères et d'outils pour identifier un porteur de projet s'inscrivant dans ce champ et lui apporter des réponses adaptées. Les projets visés par ce stage sont à la fois les projets d'économie sociale et solidaire mais également plus largement l'ensemble des projets ayant pour ambition la résolution d'une problématique sociale et/ou environnementale. Conseillers expérimentés dans l'accompagnement à la création / reprise d'entreprise ▌▌ Programme (2 jours)

1. Mieux connaitre le champ de l'économie sociale et solidaire a. Fondements de l'économie sociale, une reconnaissance : b. Par le statut juridique c. Par la finalité du projet d. Eclosion du concept d'ESS 2. Mieux appréhender la notion d'entrepreneuriat dans l'ESS a. Principes partagés par les entrepreneurs de l'ESS b. Des initiatives d'une très grande diversité

▌▌ Méthodes pédagogiques

Une méthodologie simple et pratique adaptée aux nombreux projets inscrits dans le champ de l'ESS ■■ Apports de repères pour situer le questionnement et orienter vers les réseaux adaptés ■■

▌▌ Intervenant ■■

Sigrid VELAND, Conseiller en création d’entreprise, master en économie sociale et solidaire

3. Accompagner des porteurs de projet et intégrer les spécificités de l’ESS a. Les spécificités de la démarche d'entrepreneuriat social et solidaire b. Formulation du projet c. Etude de marché d. Validation de la viabilité économique et financière e. Choix de la forme juridique 4. Orienter vers les acteurs-ressources pour les projets d'ESS a. Connaissance de l'ESS b. Ressources par secteur d'activité c. Ressources pour le montage du projet d. Consolidation et développement de l'activité

Dates : 21-22/03/2011 Prix : 760€ net de taxes Contact : Kat-Lyn ELMIRA tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

Poursuivre son parcours de formation : Séminaire 37 : la transmission cession d’entreprise

Transformer l’auto entrepreneur en dirigeant de TPE ▌▌ Objectif ■■

▌▌ Programme (1 jour) Il est découpé en 5 phases 1 – La transformation avec :

›› Les aspects juridiques ›› Les possibilités techniques ›› Les avantages et inconvénients ›› Les modalités pratiques ›› Les conditions

2 – L’organisation administrative de la tpe de services : ›› Les éléments minimum pour la gestion quotidienne ›› Les indicateurs et les alertes ›› Les tableaux de pilotage (économie numérique)

Concernant surtout les activités de services aux personnes et aux entreprises, ce séminaire apporte une méthodologie d’accompagnement des auto entrepreneurs afin qu’ils franchissent le pas vers l’entreprise.

▌▌ Intervenant ■■

Bruno ROBINE Consultant, Président de syndicats patronaux, Président honoraire de la CCI 92

3 – La strategie de développement :

›› Les principaux critères de choix (Marché, marges, compétences,

faisabilité, durabilité)

›› Les implications ›› Les conditions de mise en place et de réussite,

4 – La tpe dans son environnement

›› Les relations avec les acteurs externes (Clients, fournisseurs,

banques, experts, conseils, administrations, institutions …) 5 - Les principaux ecueils en : ›› Management ›› Gestion

Dates : 07/07/2011 Prix : 380€ net de taxes Contact : Kat-Lyn ELMIRA tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

Poursuivre son parcours de formation : Séminaire 41 : optimiser l’accompagnement des porteurs de projet

Optimiser l’accompagnement des porteurs de projet ▌▌ Objectifs

Amener le porteur de projet à gérer son projet professionnel tout en sécurisant sa vie personnelle ■■ Améliorer l’adéquation Homme/ Projet ■■ Coacher le porteur de projet dans les différentes phases de sa conduite de projet ■■

L’accompagnement centré sur la personne permet au futur créateur / repreneur d’identifier ses motivations réelles, de transformer ses freins et blocages en leviers, de trouver l’équilibre qui va lui permettre de s’engager dans une dynamique collective, de lui donner confiance, liberté de choix et de décision, tout en préservant ses ressources personnelles (intellectuelles, émotionnelles et physiques). Cette approche contribue à optimiser l’accompagnement des entrepreneurs pour la pérennité de leur entreprise. ▌▌ Programme (3 jours) 1. Le contexte a. Les motivations réelles du créateur b. Les causes d’abandon d’un projet c. Le mécanisme rythmique 2. Les avantages de cette approche a. Permettre au porteur de projet d’identifier le sens qu’il donne à son initiative b. Provoquer des prises de conscience (impact sur l’environnement, nécessité du réseau) c. Atténuer l’amplitude entre les phases d’enthousiasme et les phases de désenchantement 3. Illustrations a. Simulations b. Feedback c. Echanges

▌▌ Méthodes pédagogiques

Le formateur fait partager l’expérience de son quotidien par le biais de son métier et d’une longue étude réalisée dans ce domaine ■■ Apports théoriques avec illustration permanente de cas réels ■■

▌▌ Intervenant ■■

Agnès BEVIERRE, Coaching de créateurs et chefs d’entreprises, Conseil à la création d’entreprise, master en sciences humaines

Dates : Session 1 : 23-25/03/2011 Session 2 : 03-05/10/2011 Prix : 1140€ net de taxes Contact : Kat-Lyn ELMIRA tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

Poursuivre son parcours de formation : Séminaire 39 : mieux accueillir et orienter les porteurs de projet d’économie sociale et solidaire

Devenez conseiller création d’entreprise ▌▌ Objectifs

▌▌ Programme (4*4 jours) 1. Les bases du métier de conseiller a. Le fonctionnement de l’entreprise b. La méthodologie de création/reprise d’entreprises c. L’accueil des porteurs de projet d. L’environnement du métier e. La gestion de projet 2. Le business plan a. Accompagner le porteur de projet dans sa démarche d’étude de marché, de stratégie commerciale et de communication b. Accompagner dans le choix de la forme juridique et sur les aspects fiscaux et sociaux, c. Accompagner dans l’analyse financière de son projet et dans la recherche de financement d. Les RH et leur management e. Les outils TIC au service du conseiller et au service du porteur de projet f. Accompagner le nouveau créateur dans la mise en place des outils de suivi de son activité g. Le diagnostic d’un projet et l’analyse de sa cohérence 3. La cession/reprise d’une entreprise a. Accompagner le repreneur d’une entreprise b. La recherche de l’entreprise c. Le diagnostic d. Le plan de reprise e. L’évaluation f. La négociation et le mode de transmission g. Soutenance de mémoire

Recevoir, orienter et accompagner efficacement un porteur de projet de création ou de reprise ■■ Orienter l’entrepreneur vers les appuis nécessaires (méthode d’analyse et d’accompagnement d’un projet, communication des techniques de gestion, techniques de motivation et de conviction individuelles et collectives) ■■ Formation certifiante : Permet l’obtention d’un certificat de compétence professionnelle, inclus dans un titre inscrit au niveau II du RNCP ■■

▌▌ Méthodes pédagogiques

Des modules thématiques, espacés dans le temps et animés par des professionnels, font le point sur les techniques et sur les méthodes. ■■ Vie de groupe facilitant les échanges et enrichissement mutuel des participants ■■ Alternance de périodes de formations avec une situation terrain, exercices pratiques. ■■

▌▌ Intervenants ■■

CEFAC en partenariat avec l’APCE

Session 1

Dates :

Module 1

08-11/03/2011

Module 2.1

18-21/04/2011

Module 2.2

24-27/05/2011

Module 3

06-09/06/2011

Session 2 Module 1

06-09/09/2011

Module 2.1

11-14/10/2011

Module 2.2

15-18/11/2011

Module 3

06-09/12/2011 Prix : 3100€ net de taxes Contact : Kat-Lyn ELMIRA tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

Poursuivre son parcours de formation : Séminaire 60 : ATC Séminaire 61 : Manager de centre ville

Montage, faisabilité financière et commerciale du projet de création ou de reprise ▌▌ Objectifs

Maîtriser les mécanismes de construction d’un projet de création ou de reprise d’entreprise, ■■ Piloter la construction du business plan ■■ Orienter les choix en matière de statut juridique, social et fiscal du chef d’entreprise et de son conjoint ■■ Identifier les critères de choix et les risques encourus ■■ Connaître les différentes étapes d’une démarche commerciale, ■■ Aider le créateur à formaliser ses hypothèses commerciales, ■■ Identifier les éléments de validation commerciale du projet, ■■ Etablir avec le créateur le positionnement de son activité, ■■ Pouvoir guider le créateur dans l’élaboration de son organisation commerciale, ■■ Inciter le créateur à tester ses actions commerciales. ■■

▌▌ Programme (4 jours) 1. Situer la démarche commerciale dans le processus de création d’entreprise a. La démarche commerciale, composante du projet du créateur, vers la recherche de définition du métier de l’entreprise 2. Objectifs de la démarche commerciale a. Les objectifs généraux de la démarche commerciale b. Le réalisme du projet et sa dimension c. Le rôle pédagogique du conseiller 3. Etapes de la démarche commerciale a. Le degré de connaissance du marché et la formalisation des informations b. Les zones d’ombre et les objectifs d’une recherche d’informations c. La conduite d’une étude d’investigation sur le marché 4. Crédibilité commerciale du projet d’activité a. Le positionnement de(s) produit(s) ou service(s) b. Les critères d’accès au marché c. Les hypothèses de commercialisation d. Les actions commerciales et le plan d’actions e. Le choix des actions et des moyens de mise en œuvre f. La mise en œuvre des actions commerciales

▌▌ Méthodes pédagogiques

Apports théoriques ■■ Utilisation d’outils de business plan ■■ Études de cas

5. Le montage financier a. compte de résultat prévisionnel b. plan de financement c. plan de trésorerie

■■

▌▌ Intervenant

6. L’élaboration du business plan : adéquation des différentes composantes entre elles

■■

7. Le rôle du consultant dans le montage du projet

Jean-Charles KAISER-LUCCIANI, Consultant ACEC, master en entrepreneuriat

8. La capacité d’entreprendre, clauses de non concurrence, professions réglementées, 9. Les différentes formes juridiques et les critères de choix, 10. Statuts des dirigeants et associés, statut matrimonial et du conjoint 11. Aspect fiscaux : comparaison des systèmes d’imposition et détermination du bénéfice imposable

Dates : 27-30/06/2011 Prix : 1520€ net de taxes Contact : Kat-Lyn ELMIRA tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

Poursuivre son parcours de formation : Séminaire 1 : gestion comptable d’une entreprise Séminaire 2 : utiliser la gestion budgétaire dans l’entreprise ou dans un projet

Le site Internet de la TPE – PME Outils de diagnostic et d’analyse de besoins ▌▌ Objectif ■■

▌▌ Programme (2 jours) 1. Etat des lieux et panorama des évolutions fondamentales du Web avec leurs conséquences sur le e-commerce. a. Les chiffres clés pour la société française b. Les nouveaux comportements consommateurs c. La mutation des technologies internet et l’impact du Web 2.0 sur les habitudes et modes d’utilisation de l’internet par les Internautes d. Les réseaux sociaux, les blogs, le micro-bloging, …

Apporter aux participants les outils et les méthodes d’analyse et de diagnostic leur permettant d’accompagner les TPE-PME dans la définition de leurs besoins en matière de Site Internet.

▌▌ Intervenant ■■

Jean-Claude ERMENAULT, Directeur des métiers de l’économie numérique - CEFAC

2. Etude critique de sites Internet d’entreprise créés par des opérateurs reconnus sur Internet ou mis en ligne par des TPE-PME avec l’objectif de dégager une méthode d’analyse de sites adaptée à la phase de veille commerciale et concurrentielle que doit mettre en œuvre toute entreprise. 3. Le cahier des charges du site internet de l’entreprise a. Descriptif de l’entreprise et de son mode de fonctionnement b. Les produits, les clients, l’environnement commercial c. Les objectifs du Site Internet envisagé : institutionnel, vitrine, marchand d. Les fonctionnalités attendues e. Les outils complémentaires de communication: facebook, twitter, flux RSS … f. Les éléments de charte graphique et d’ergonomie souhaités 4. Eléments de rédaction du cahier des charges : les étapes, le « crayonné » du site, les sites référents, … 5. L’organisation de l’entreprise nécessaire au bon fonctionnement du site (mise à jour, actualisation, outils de dialogue avec la clientèle, les sources d’informations, …) 6. Les étapes de réalisation du site

Dates : 08-09/06/2011 Prix : 760€ net de taxes Contact : Kat-Lyn ELMIRA tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

Poursuivre son parcours de formation : Séminaire 45 : diagnostic environnemental, énergétique et sociétal du commerce Séminaire 46 : diagnostic d’informatisation

Diagnostic environnemental ou énergétique du commerce ▌▌ Objectifs

Par la création d’un label « qualité environnementale du point de vente », permettre aux participants de réaliser des diagnostics de développement durable des points de vente dont ils ont en charge le conseil. ■■ Par une méthode de notation de l’existant en : Qualité environnementale du bâti ■■ Bilan énergétique, production de CO2, ■■ Accessibilité aux handicapés. ■■

▌▌ Programme (2 jours) 1. Construire un produit « diagnostic » commercialisable et son discours de promotion pratique 2. Analyser et « scorer » les qualités environnementales du bâti : a. Isolation vitrine comprise, b. Matériaux utilisés, c. Qualité des revêtements d. Peintures pour les consommateurs. 3. Diagnostiquer les performances et le bilan énergétique : a. L’éclairage, b. Le chauffage et la climatisation, c. L’utilisation de l’eau pour certaines activités

▌▌ Méthodes pédagogiques ■■

4. Etablir le bilan co2 de l’activité : a. Provenance des produits, b. Mode d’approvisionnement du point de vente, c. Livraisons tournées 5. Mettre en lumière les possibilités d’aménagement pour une accessibilité optimale pour les handicapés, les personnes à mobilité réduite et les non voyants. 6. Formuler le diagnostic et les améliorations suggérées 7. Mettre en relief les économies et les profits réalisables grâce à ces améliorations et l’intérêt marketing d’un fort positionnement sur l’axe du développement durable

Participative ; les apports théoriques des intervenants feront l’objet de débats et de mise en situation faisant appel au vécu des participants. Un support méthodologique sera remis aux participants sous forme d’un CD-Rom

▌▌ Intervenants

Jean Luc PINSON, Directeur de la prospective et du développement - CEFAC, journaliste, DEA sciences humaines ■■ Spécialistes de chacun des secteurs de diagnostic concernés ■■

Dates : Session 1 : 11-12/05/2011 Session 2 : 01-02/12/2011 Prix : 760€ net de taxes Contact : Kat-Lyn ELMIRA tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

Poursuivre son parcours de formation : Séminaire 27 : commerce et développement durable Séminaire 58 : Eau, énergie, déchets, transports : quelles bonnes pratiques de développement durable pour les entreprises commerciales, de services et de tourisme ?

Diagnostic d’informatisation de l’entreprise ▌▌ Objectifs ■■

▌▌ Programme (2 jours) 1. Définition de la cible des entreprises concernées par ces méthodes d’analyse a. De la TPE à la PME b. Les 4 secteurs analysés : le commerce, l’artisanat, les services et le tourisme c. La structure de fonctionnement et le mode de décision particulier de cette typologie d’entreprise d. Les problématiques communes à ces 4 secteurs 2. Analyse détaillée des spécificités de chaque secteur et de ses conséquences en termes d’informatisation en reprenant les 4 pôles d’exploitation de l’entreprise : achats, ventes, stocks, décision.

apporter aux participants les outils et les méthodes d’analyse de l’entreprise leur permettant d’accompagner les TPE-PME dans l’analyse de leurs besoins en matière d’informatisation de la gestion

▌▌ Intervenant ■■

Jean-Claude ERMENAULT, Directeur des métiers de l’économie numérique - CEFAC

3. Les flux d’information de l’entreprise : externes, internes, interfaçage fonctionnel et acteurs concernés 4. Une approche de l’informatique de gestion autour de deux axes majeurs et interconnectés : a. La gestion commerciale : la gestion du flux marchandise b. La gestion administrative : la gestion comptable 5. Les outils d’analyse des besoins de l’entreprise en termes d’informatisation a. Le diagnostic d’informatisation : le fonctionnement de l’entreprise, les informations à gérer (articles, clients, fournisseurs, …), les fonctions à informatiser, … b. Les besoins particuliers liés à chaque secteur d’activité 6. Présentation et analyse des grandes fonctions communes aux logiciels de gestion commerciale présents sur le marché 7. Une méthode type d’analyse d’un logiciel de gestion commerciale permettant de mesurer la mise en adéquation des besoins exprimés par l’entreprise et les fonctions du logiciel proposé.

Dates : Session 1 : 7-8/03/2011 Session 2 : 21-22/09/2011 Prix : 760€ net de taxes Contact : Kat-Lyn ELMIRA tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

Poursuivre son parcours de formation : Séminaire 44 : le site internet TPE-PME : les outils de diagnostic et d’analyse des besoins Séminaire 18 : utiliser les TIC pour le développement de la PME-TPE

« Développement durable et performance globale de l’entreprise commerciale » ▌▌ Objectifs

▌▌ programme (2JOURS) 1. Le Développement durable et la performance globale, de quoi parle-t-on ? a. Définition des trois piliers du développement durable, b. Intégrer le développement durable dans la stratégie de l’entreprise c. Construction d’une stratégie globale d. Elaboration d’un plan d’action 2. Les trois piliers du développement durable a. Le volet économique b. Le volet social et sociétal c. Le Volet environnemental 3. L’analyse et le diagnostic de l’entreprise a. La méthode b. Cas pratique 4. La performance globale de l’entreprise, les indicateurs a. Les indicateurs internes b. Les signes externes 5. Les préconisations, le plan d’action a. Le phasage des actions b. Les exemples pratiques

Maîtriser et savoir mettre en œuvre la démarche de développement durable dans une entreprise du commerce, faire émerger les différentes composantes d’un plan d’action : ■■ Appréhender les diverses composantes du développement durable pour une entreprise du commerce. ■■ S’approprier les critères d’analyse du développement durable sous l’angle de la performance globale. ■■ Connaître des outils existants de diagnostic

▌▌ Méthodes pédagogiques

Eléments de théorie, Mise en œuvre d’un cas pratique ■■ Exemples de réalisation ■■ Exemple de grille d’analyse ■■ ■■

▌▌ Intervenants ■■

Conseillers CCI

6. L’affichage client a. La visibilité interne et externe b. Les outils et supports collectifs de communication

Dates : 03-04/11/2011 Prix net de taxe : 760€ net de taxes Contact : Kat-Lyn ELMIRA tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

Poursuivre son parcours de formation : Séminaire 45 : diagnostic environnemental, énergétique et sociétal du commerce Séminaire 46 : diagnostic d’informatisation Séminaire 48 : Diagnostic performance globale tourisme

« Développement durable et Performance Globale de l’entreprise de tourisme » ▌▌ Objectifs

▌▌ programme 1. Le Développement durable et la performance globale, de quoi parle-t-on ? a. Définition des trois piliers du développement durable, b. Intégrer le développement durable dans la stratégie de l’entreprise c. Construction d’une stratégie globale d. Elaboration d’un plan d’action 2. Les trois piliers du développement durable a. Le volet économique b. Le volet social et sociétal c. Le Volet environnemental 3. L’analyse et le diagnostic de l’entreprise a. La méthode b. Cas pratique 4. La performance globale de l’entreprise, les indicateurs a. Les indicateurs internes b. Les signes externes 5. Les préconisations, le plan d’action a. Le phasage des actions b. Les exemples pratiques 6. L’affichage client a. La visibilité interne et externe b. Les outils et supports collectifs de communication

Maîtriser et savoir mettre en œuvre la démarche de développement durable dans une entreprise du tourisme, faire émerger les différentes composantes d’un plan d’action : ■■ Appréhender les diverses composantes du développement durable pour une entreprise du tourisme. ■■ S’approprier les critères d’analyse du développement durable sous l’angle de la performance globale. ■■ Connaître les outils existants de diagnostic (démarche RESPECT).

▌▌ Méthodes pédagogiques

Eléments de théorie, ■■ Mise en œuvre d’un cas pratique ■■ Exemples de réalisation ■■ Exemple de grille d’analyse ■■

▌▌ Intervenants

Nadine DUVAUDIER, Responsable commerce et tourisme à la CRCI Bretagne, ATC ■■ Sébastien DROUET- CRCI Bretagne, ■■ Cabinet Hôtel Action ■■

Dates : 1-2/09/2011 Prix : 760€ net de taxes Contact : Kat-Lyn ELMIRA tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

AMÉNAGEMENT ET DÉVELOPPEMENT DES TERRITOIRES

Concevoir, mettre en œuvre et gérer un dossier FISAC ▌▌ Objectifs

▌▌ Programme (3 jours) 1. Elaboration d’un projet de développement local en matière de commerce et de services a. Le cadrage général

›› Origine, initiative, mise en place, pilotage, animation ›› Finalités, moyens, modes opératoires

b. Analyse et compréhension du contexte

▌▌ Méthodes pédagogiques

›› La donne socio économique et les réalités locales ›› Les parties prenantes

d. Elaboration du projet

›› Mise en place des instances d’élaboration du projet, finalités, objectifs, ›› Diagnostic à 4 entrées : socio économique, commerce services, aména-

gement et organisation spatiale, dynamique locale

›› Orientations, recherche du consensus, situations de rupture ›› Plan d’action : le qui fait quoi ? Les éléments d’évaluation et les

instances de suivi, ›› Montage et suivi des dossiers d’aides

Formation fondée sur une méthode participative favorisant les échanges et la dynamique de groupe ■■ Pour chaque étape clé, une analyse de situation sera réalisée en groupe, souvent à partir d’un cas pratique. ■■

c. Positionnement et rôle du conseiller commerce aux différents stades de la démarche,

échéancier

Prendre en compte l’ensemble des facteurs d’une telle politique ■■ Passer du projet à la mise en œuvre en devenant un vrai chef de projet ■■ Connaître les outils à utiliser ■■ Inscrire son action dans un cadre prospectif ■■

▌▌ Intervenant ■■

Henri LE MER- ancien directeur de délégation- CCI du Morbihan

e. Cas pratique 2. Etre acteur du développement économique local.

Dates : Session 1 : 1-3/03/2011 Session 2 : 12-14/09/2011 Prix : 1140€ net de taxes Contact : Kat-Lyn ELMIRA tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

Poursuivre son parcours de formation : Séminaire 52 : créer le développement rural par le tourisme Séminaire 53 : être acteur du développement durable, économique et territorial

Accompagner le développement touristique par l’innovation ▌▌ Objectifs

▌▌ Programme (3 jours)

■■

1. Nouvelle donne pour le tourisme

a. Le tourisme face aux ruptures économiques et sociétales ›› Echange en atelier et appropriation des questionnements stratégiques b. Nouveaux entrants, nouvelles pratiques concurrentielles ›› Disparition des frontières entre tourisme et loisirs et mutations de la clientèle c. Echange en atelier et travail sur les nouveaux modes de commercialisation et les nouvelles pratiques de consommation ›› Les enjeux de l’innovation d. Des idées générales au projet différenciant ›› 3 Cas de démarches prises dans d’autres secteurs économiques e. Echanges en atelier, recherches et essai d’explication d’une démarche innovante ›› De l’idée au projet ; du projet au projet innovant. f. Entrer dans une démarche de proposition, passer au niveau d’entreprise innovante ›› Les « valeurs » support de toute stratégie d’innovation g. L’innovation : rupture en interne et en externe, passer à l’entreprise innovante

2. Entrepreneur+ client+ territoire : le dosage du projet touristique a. Préserver le capital nature et historique

›› L’équation développement touristique développement économique et

respect de l’environnement

▌▌ Méthodes pédagogiques ■■

Combinaison d’exposés, de supports de documentation et de travail en groupe pour mettre en pratique les différents points.

▌▌ Intervenant ■■

Jean MOCHON - Directeur des études et du développement, consultant , formateur - et l’équipe de La Belle idée

b. Mobilité, politique foncière et politique de construction : les 3 leviers des territoires ›› Le sujet du voyage, oublié des politiques touristiques au profit de la

destination

c. Maîtriser les flux et les enjeux

›› Etudes de cas (grands sites, sites préservés...)

d. Partir de rien pour développer une activité touristique

›› Etudes de cas de territoires devenus « touristiques » à partir de « rien »

e. Le territoire au péril du virtuel ›› Les avancées du tourisme virtuel

f. Virtuel et promotion du territoire

›› Et si un jour les visites « réelles » n’étaient plus essentielles

g. Le retour de l’humain, de la rencontre

›› Faire entrer les élus d’un territoire dans une démarche d’innovation

touristique

h. L’enjeu information formation

›› L’enjeu relation avec la société civile, les habitants, les résidents secon-

daires

i. Etudes de cas 3. Les nouvelles approches de développement de produits ou de services innovants a. Offres éphémères ›› Analyse de cas en parallèle Tourisme et autres secteurs économiques b. Mixité des usages ›› Analyse de cas en parallèle Tourisme et autres secteurs économiques c. La Co-conception avec le client ›› Analyse de cas en parallèle Tourisme et autres secteurs économiques d. Les principes de l’éco conception

Dates : 06-08/06/2011 Prix : 1140€ net de taxes Contact : Kat-Lyn ELMIRA

4. Le nécessaire détour par la prospective

tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 a. L’apport de la prospective à une démarche d’innovation e-mail : formation@cefac.com b. Entreprises, territoires : la prospective pour s’accorder sur une vision d’avenir Poursuivre son parcours de formation : c. Innovation et stratégie

5. Exploiter les paradoxes de la clientèle pour développer des offres innovantes

a. L’approche « paradoxes » : dépasser l’impression de contradiction b. Exploiter les paradoxes pour faire naître des démarches d’innovation c. Etudes de cas.

Séminaire 31 : la mise en marché d’une entreprise de tourisme Séminaire 33 : hébergement de toutisme, développement durable et éco-construction Séminaire 34 : maîtriser les nouvelles normes du classement hôtelier avec mise à disposition d’un « outil d’autodiagnostic »

Le développement des télés activités sur votre territoire ▌▌ Objectifs

Donner aux participants les ressources et les moyens dont ils ont besoin pour mener à bien les missions de conseil et de développement du télétravail soit pour le mettre en place au sein de leur organisation, soit pour répondre aux besoins des entreprises et des élus, soit pour conseiller les personnes qui souhaitent télé travailler. ■■ Clarifier les concepts pour les rendre opérationnels, ■■ Posséder les bonnes pratiques pour ne pas commettre d’erreurs, ■■ Acquérir l’ensemble des références juridiques permettant de répondre aux besoins des décideurs, des salariés et des IRP, ■■ Connaître l’état des lieux réel du télétravail par le benchmarking ayant été effectué auprès des entreprises, des administrations ou des télécentres en activité, ■■ Maîtriser l’ensemble des aspects qui peuvent poser problème afin d’apporter les bonnes solutions, ■■ Etablir la ou les démarches de projet les plus pertinentes en fonction des situations rencontrées. ■■

▌▌ Programme (3 jours) 1. Connaissance générale du télétravail a. Les définitions du télétravail b. Le développement du télétravail dans le monde et en Europe c. Les différentes formes de travail en fonction des activités d. Les avantages du télétravail pour une entreprise ou une administration pour les salariés e. Pour la collectivité publique f. Les principales difficultés et inconvénients du télétravail ›› Pour les salariés et les fonctionnaires, pour les managers et pour les

indépendants

g. Les préalables indispensables et nécessaires pour le télétravail

›› Pour une entreprise ou une administration, pour les salariés et les agents

et pour les indépendants

h. L’encadrement juridique du télétravail

›› Pour les entreprises privées, pour les administrations et pour les indépen-

dants

2. Comment mener à bien le développement d’un télécentre ?

›› Quels sont les objectifs poursuivis dans la mise en place d’un télécentre ? ›› Quels sont les besoins des entreprises, des télétravailleurs, des nomades et

des indépendants en matière de télécentre ?

›› Quels sont les types, les rôles et les fonctions des télécentres actuellement

en France et à l’étranger ?

›› Quels sont les animations, les équipements et les services qui peuvent être

mis en place et quels sont ceux qui devraient être proposés ?

›› Quelles sont les différentes prestations annexes des télés centres ? ›› Quelles sont les études préalables pouvant être réalisées pour fédérer les

partenaires socioéconomiques ?

›› Quelles sont les aides susceptibles d’être mobilisées (sachant que ce

contenu peut être évolutif) ?

›› Quelles sont les actions complémentaires à mettre en œuvre pour les

indépendants ?

›› Quels sont les types de contrat de prestations pouvant être proposés ? ›› Quelles sont les difficultés rencontrées par les télécentres ?

3. Comment mettre en place le télétravail au sein des organisations ?

›› Quelles sont les motivations qui débouchent sur le télétravail ? ›› Quels sont les postes concernés et pour quel type de télétravail ? ›› Quelles sont les vérifications à faire auprès de l’OSI ou du fournisseur

▌▌ Intervenant ■■

Philippe PLANTEROSE, Sociologue du travail, Expert et Consultant en management du télétravail, Président de l’Association Française du Télétravail et des Télé activités

externe ?

›› Faut-il mettre en place une phase d’expérimentation et/ou un groupe

pilote ?

›› Quels doivent être les points de vigilance ? ›› Faut-il mettre en place ou non un accord ? ›› Quels sont les contenus des négociations avec les IRP ou la commission

Dates : 27-29/09/2011

Prix : 1140€ net de taxes paritaire en cas d’accord ? ›› Quels peuvent être les points d’achoppement au cours des négociations ? Contact : Kat-Lyn ELMIRA ›› Quelle procédure faut-il mettre en œuvre et avec quel type d’avenant au tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 contrat de travail si l’on est dans le privé ? e-mail : formation@cefac.com ›› Quelles sont les procédures pour la fonction publique ? ›› Quelle communication faut-il mettre en place au sein de l’organisation Poursuivre son parcours de formation : pour lancer le télétravail ? ›› Quelles sont les formations à mettre en œuvre avant et après la phase Séminaire 53 : être acteur du développement initiale ? durable, économique et territorial ›› Pour les télétravailleurs Séminaire 54 : de l’analyse de territoire à la ›› Pour les N+1

conception du volet commerce du SCOT

Créer du développement rural par le tourisme ▌▌ Objectifs

Permettre de faire ressortir les problématiques et autres fondamentaux. ■■ Tenter de définir et éclairer ces concepts en les illustrant par des exemples concrets rencontrés par les stagiaires (expériences professionnelles, stages…). ■■

▌▌ Programme (2 jours)

1. Clefs de lecture et de compréhension du développement local et des territoires a. Le concept de développement local / rapport avec le développement touristique : travail collectif en groupe, Apports et réflexions autour des notions de « territoire », « d’attractivité territoriale » et de « développement durable » b. Liens entre développement touristique, loisirs et culture c. Organisation politique et administrative des territoires : les différentes échelles, les différentes compétences d. Les clefs de lecture du développement territorial : les six grandes caractéristiques e. Aspects méthodologiques d’une démarche de développement territorial : l’approche « Leader » 2. Etude de cas : diagnostic et plan de développement a. Le diagnostic territorial b. Méthodes c. Outils d. Plan de développement touristique e. Stratégie, méthode, outils f. Analyses et résultats.

▌▌ Méthode pédagogiques ■■

Ces apports se feront en s’appuyant sur des illustrations concrètes de dossiers réalisés par des territoires et par projections de reportages (vidéo) sur des expériences de développement menées en France.

▌▌ Intervenant ■■

3. Mise en application des apports du module (travaux en ateliers) a. Travail en sous groupes : b. A partir d’une présentation d’un territoire (par exemple Vassivière en Limousin) : c. Analyse du territoire : diagnostic d. Elaboration d’une stratégie de développement touristique au regard des objectifs de développement local et durable e. Construction d’un plan de développement et d’actions (définissant le ou les MO, les partenaires, la communication…)

Jean Yves PINEAU, Directeur Collectif, Ville Campagne, master aménagement du territoire

Dates : 02-03/02/2011 12-13/09/2011

Prix : 760€ net de taxes Contact : Kat-Lyn ELMIRA tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

Poursuivre son parcours de formation : Séminaire 53 : être acteur du développement durable, économique et territorial Séminaire 54 : de l’analyse de territoire à la conception du volet commerce du SCOT

Etre acteur du développement économique et territorial ▌▌ Objectifs

▌▌ Programme (3 jours)

1. Le cadre général du développement local a. L’environnement des entreprises

›› Le cadre de référence politique ›› Les structures d’influence ›› Les compétences des collectivités territoriales ›› Exemples de politique publique, emploi, formation… ›› Evolution et prospective ›› Les facteurs de localisation des entreprises ›› « Adhérence » au territoire ›› Effet de synergie, bassin d’emploi, entreprises citoyennes ›› Etude de cas industrie, services.

2. Les acteurs économiques locaux a. Les acteurs principaux : analyse des jeux d’acteurs et diagnostic territorial ›› Villes – agglos, conseils généraux et régionaux ›› Etat déconcentré ›› Europe

b. Logiques et structures de développement, promotion/ animation, pôles de compétitivité, filières, pôles d’excellences, zone de reconversion… 3. Implantations d’entreprise et Aménagement du territoire a. Offre foncière et immobilière ›› Droit des sols, PLU, SCOT, ZAC…

Prendre en compte l’ensemble des facteurs d’une telle politique ■■ Passer du projet à la mise en œuvre en devenant en vrai chef de projet ■■ Connaître les outils à utiliser ■■ Inscrire son action dans un cadre prospectif ■■

▌▌ Méthodes pédagogiques

▌▌ Intervenant ■■

Jean Claude REBOULIN- Ancien DG de CCI- Consultant, ingénieur centralien

b. Aides au développement = le maquis,

›› Immobilier et investissement de production, Création emplois ›› International, R&D….. ›› Rôle des CCI

c. Les infrastructures structurantes pour les entreprises

›› Ports, aéroports, routes, autoroutes, ouvrages à péage, ferroviaire/

fluvial

›› Réseaux numériques

d. Politique transport et développement durable 4. Définition d’une politique territoriale économique et gestion des projets publics avec Etude de cas

Dates : 5-7/09/2011 Prix : 1140€ net de taxes Contact : Kat-Lyn ELMIRA tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

Poursuivre son parcours de formation : Séminaire 52 : créer le développement par le tourisme

De l’analyse de territoire à la conception du volet commerce SCOT ▌▌ Objectifs

Connaître les nouveaux textes législatifs et réglementaires ■■ Comprendre comment, autour de documents de projets et de planification, les problématiques de développement commercial et de développement territorial se doivent d’agir en complémentarité afin de faire aboutir une vision prospective d’un projet durable, ■■ Maîtriser les outils nécessaires ■■ Mobiliser les acteurs et les financements nécessaires. ■■

Comment travailler ensemble, compagnies consulaires et collectivités locales, à l’application de la LME ?

▌▌ Programme: Module 1 : le commerce et l’urbanisme (2 jours) 1. Commerce et droit de l’urbanisme a. Les documents de projets : apporter de la connaissance sur les schémas de développement commercial, les chartes territoriales, les projets de stratégies économiques,… : ›› Cadre général, cadre juridique, historique, méthodologie de réalisation ›› Acteurs concernés et jeux d’acteurs

■■

L’objectif de ce module est moins de décrire ces documents de projets que de mettre en évidence ce qui concoure à leur réussite (jeux d’acteurs, réunions, échanges, animations de groupes, relation maîtrise d’ouvrage/ maîtrise d’œuvre)

2. Les documents de planification a. Comment intégrer des documents de projets au sein, principalement, des scot et des plu. ›› L’idée, ici, est de mieux faire comprendre à des « non urbanistes »

l’articulation des différentes politiques urbaines, les liens, la hiérarchie, la compatibilité des différents documents de planification urbaine.

b. Mettre en évidence les réponses que peuvent apporter ces documents aux problématiques de développement commercial.

Module 2 : le choix et l’analyse des informations pertinentes, prévisions et prospectives (4 jours)

▌▌ Méthodes pédagogiques

Une formation conçue à partir de cas concrets vécus par les intervenants ■■ Pédagogie entièrement tournée vers la participation et l’échange entre les stagiaires ■■

▌▌ Intervenants

Thibault LE CARPENTIER – Cabinet OBSAND, Consultant ■■ Yannick SALMON - Responsable du service études-urbanisme commercial à la CCI de Rennes, Dess de marketing, maîtrise AES ■■ Philippe DELAPORTE, ancien Directeur de service en CCI, Consultant - formateur ■■

1. L’Observation économique a. Un Observatoire, pour quoi faire ? b. Fonctionnement et utilisation d’un observatoire économique ›› Les différents types d’informations ›› Comment utiliser les différents outils de mesure et d’observation ›› Quels outils de mesure et d’observation choisir ? ›› Comment interpréter et utiliser les résultats obtenus ?

2. Choisir et analyser les informations stratégiques pour le territoire et le projet a. La collecte de l’information b. Traitement et diffusion de cette information c. Sécurisation de l’information d. Agir sur son environnement, construire un message, identifier les relais d’influence, leurs risques et opportunités. 3. Traduire ces informations en prospective et concevoir un Poursuivre son parcours de formation : plan stratégique Séminaire 57: les fondamentaux de la logistique durable comme levier de compétitivité des PME Séminaire 58 : eau, énergie, déchets, transports Séminaire 59 : etre acteur du développement durable sur le territoire

De l’analyse de territoire à la conception du volet commerce SCOT “suite”

Module 3 : Concevoir le volet commerce du SCOT (2 jours) 1. SCOT et commerce : une méthode pour intégrer la réflexion sur le commerce dans le SCOT, développée par la CCI de Rennes ›› Informations et apports techniques sur l’articulation urbanisme et

urbanisme commercial

›› Présentation d’une expérience concrète de Schéma commercial dans

un SCOT,

›› Cas pratique sur 1 journée

a. Les données distribuées

›› Cartographie et données de cadrage, offre commerciale, données sur la

demande, données sur l’aménagement du territoire

2. L’analyse de ces données et la détermination des enjeux commerciaux, un volet prospective 3. Une rédaction du volet commerce du SCOT par mise en commun du travail réalisé en groupe 4. Mettre en place ce plan stratégique a. Construire une équipe projet avec des élus et des techniciens b. Manager cette équipe projet dans le temps c. Rechercher les financements nécessaires d. Mobiliser les acteurs techniques indispensables afin de rechercher les éventuelles nouvelles implantations et ceux qui vont leur permettre de s’installer, promoteurs…

Dates : Module 1 : 16-17/06/2011 Module 2 : 20-23/06/2011 Module 3 : 06-07/07/2011

Prix : 3040€ net de taxes Contact : Kat-Lyn ELMIRA tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

Poursuivre son parcours de formation : Séminaire 49 : concevoir, mettre en œuvre et gérer un dossier FISAC

Droit de Préemption et économie, compatibilité ? ▌▌ Objectifs

Comprendre le mécanisme de ces outils ■■ Dialoguer et négocier avec les hommes de l’art dans un plan de développement local, ■■ Accompagner les entreprises et les collectivités lors de telles opérations. ■■

▌▌ Programme (2 jours) 1. De quels droits de préemption parle-t-on et pour quelle finalité ? a. Préemption foncière, pour zone d’activité… b. Préemption immobilière, pour dernier commerce, atelier relais… c. Préemption de fonds de commerce, pour attractivité commerciale… d. Préemption de baux commerciaux 2. Le droit de préemption utilisé à des fins économiques a. Le périmètre, quelle définition ? b. Exercice de la préemption

▌▌ Méthodes pédagogiques

Apport des concepts théoriques et des textes correspondant ■■ Travail à partir d’exemples fournis par l’intervenant ■■

▌▌ Intervenante ■■

Me Sandra AZRIA, Avocate à la Cour, Docteur en Droit

c. Les différentes méthodes pour exercer ce droit ›› Les outils, ZAC… ›› La rétrocession à un repreneur

3. Sur quels budgets réaliser ces opérations ?

Dates : 07-08/04/2011 Prix : 760€ net de taxes Contact : tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

Poursuivre son parcours de formation : Séminaire 49 : concevoir, mettre en œuvre et gérer un dossier FISAC

Mettre en œuvre un PDE (Plan de Déplacements Entreprise) ▌▌ Objectifs

Connaître les leviers pour sensibiliser les entreprises de son territoire aux coûts économiques, sociaux et environnementaux des déplacements qu’elles génèrent ■■ Accompagner ces entreprises dans la mise en place d'un PDE ■■ Etre porteur de la démarche PDE dans sa propre structure ■■

▌▌ Programme a- Contexte sociétal et réglementation b- La mise en place du Conseil en mobilité c- Le PDE en entreprise ›› ›› ››

Les acteurs concernés Les enjeux et les cibles Rôle et mission du CEM

d- PDE Pro

›› Les outils de communication ›› Observatoire PDE ›› Formation au logiciel de suivi des PDE

e- ECOBIZ mobilité f- Les actions collectives

▌▌ Méthode pédagogique

Animation participative alternant exposés et exercices pratiques. ■■ Utilisation de l’outil PDE PRO et jeux de rôle. ■■

▌▌ Intervenant ■■

Le + de la formation : ›› Les outils et guide d’utilisation de PDE PRO sont remis gratuite-

ment aux participants : transfert des cd (charte graphique, logiciel de démonstration et logiciel vide, classeur, Powerpoint de sensibilisation, Powerpoint PDIE)

Expert mobilité et déplacements - CCI de Grenoble

▌▌ en partenariat avec

Dates : : 7-8/04/2011 Prix : 890€ Contact : tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

Poursuivre son parcours de formation : Séminaire 57: les fondamentaux de la logistique durable comme levier de compétitivité des PME

Les fondamentaux de la logistique durable comme levier de compétitivité des PME ▌▌ Objectifs

Comprendre le rôle et la place de la logistique en interface avec les différentes fonctions internes et externes de l’entreprise ■■ Savoir situer le levier logistique parmi les différents facteurs clés de succès des entreprises ■■

▌▌ Programme 1- La logistique, défi majeur du développement durable 2- Le langage commun des acteurs de la Supply Chain 3- Le paradoxe de la logistique

▌▌ Méthode pédagogique

4- La demande, le stock et le flux

Animation participative alternant exposés et exercices pratiques. ■■ Diffusion de témoignages vidéo venant de PME auditées à l’aide du référentiel SCM/PME ■■

›› Les 3 variables clés de la logistique

5- Le rôle et la place de la logistique dans l’entreprise étendue 6- Le processus logistique entre les pôles tendus de l’offre et la demande 7- Les technologies de l’information et de la communication au cœur du pilotage de la chaîne logistique

Les leviers éco-logistiques pour « faire mieux, moins cher, plus vite, plus écologique » : ›› Fiabilité logistique ›› Efficience logistique ›› Agilité logistique ›› Eco-logistique

▌▌ Intervenant ■■

Thierry JOUENNE, CFPIM - expert logistique et Supply Chain

▌▌ en partenariat avec

8- Le tableau de bord Supply Chain « Démarche Supply Chain » et « Démarche Lean » : ›› Deux démarches vertueuses complémentaires à mener de front

9- Les défis logistiques d’aujourd’hui et demain

›› Professionnaliser la logistique ›› Renforcer la structure, le système d’information et le pilotage des flux ›› Développer la collaboration et les synergies interentreprises ›› Repenser la chaîne logistique selon les exigences du Grenelle Environ-

nement

10- La logistique : une fonction vitale pour le développement des PME : ›› ›› ›› ››

Opportunité d’un master plan logistique pour les PME De l’audit Supply Chain aux principaux axes de progrès Les synergies inter-PME comme vecteur d’amélioration collective La contribution des CCI à la dynamique logistique dans les régions

Dates : 21/03/2011 Prix : 475€ net de taxes Contact : tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

Poursuivre son parcours de formation : Séminaire 45 : diagnostic environnemental, énergétique et sociétal du commerce Séminaire 47 : Diagnostic performance globale commerce Séminaire 48 : Diagnostic performance globale tourisme

Eau, énergie, déchets, transports : quelles bonnes pratiques de développement durable pour les entreprises commerciales, de services et de tourisme ? ▌▌ Objectif

Faire le point sur les différents services publics territoriaux à forte connotation environnementale. ■■ Mettre en oeuvre au niveau du territoire les mesures envisagées dans le cadre d’outils de programmation. ■■ Identifier les enjeux environnementaux, financiers et sociétaux de la gestion de l’eau, des déchets, de l’énergie et des transports. ■■

▌▌ Programme (2 jours) 1. La gestion de l’Eau a. Connaissance du cycle de l’eau : quantité, qualité b. Les objectifs de la réglementation c. Le service public de la distribution d’eau potable :

›› Exercice pratique : comment faire baisser sa consommation d’eau

d. Le service public de l’assainissement des eaux usées (collectif, non collectif )

›› Exercice pratique : les conventions de raccordement au réseau d’assai-

nissement 2. La gestion des déchets ménagers et assimilés a. Le périmètre concerné ›› Exercice pratique : la prévention

b. Les grands objectifs de la réglementation :

›› Exercice pratique : le maire, un acteur historiquement compétent

c. La collecte

›› Exercice pratique : la collecte sélective, les nouvelles filières REP

d. Les modes de traitement

›› Exercice pratique : les déchets d’équipements électriques et électroniques (DEEE)

e. Le financement

›› Exercice pratique : la redevance spéciale,

3. L’énergie a. La maîtrise de la consommation énergétique dans le bâtiment ›› Exercice pratique : le Plan Climat-Energie Territorial

b. Le développement des énergies renouvelables ›› Exercice pratique : l’offre énergétique « verte »,

4. Les transports a. L’offre de mobilité et de déplacements : les PDU b. Les transports alternatifs

▌▌ Méthodes pédagogiques

Alternance d’apports théoriques et de travaux de réflexion ■■ Interactions constantes entre les stagiaires et l’animateur ■■ Formation s’appuyant sur des exemples concrets ■■

▌▌ Intervenant ■■

Guillaume Duparay, écoconsultant (en poste au sein d’une société privée à l’interface des fabricants de produits manufacturés, des distributeurs, des entreprises d’insertion ainsi que des collectivités territoriales), ancien responsable DD au sein d’une association nationale d’élus locaux)

Dates : S1 : 07-08/04/2011 S1 : 24-25/10/2011 Prix : 760€ net de taxes Contact : tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

Poursuivre son parcours de formation : séminaire 25 : comment repenser sa politique achats/ son offre produits pour répondre à l’évolution de la conscience environnementale chez les consommateurs séminaire 45 : diagnostic environnemental, énergétique et sociétal du commerce

Etre acteur du développement durable sur le territoire ▌▌ Objectifs

Connaître et comprendre les différentes modalités d’intervention et les projets mis en place par les collectivités territoriales en matière de développement durable, ■■ Identifier les retombées potentielles et les opportunités que constituent les projets territoriaux de développement durable pour les entreprises et les commerces, ■■ Envisager les modalités possibles de participation des chefs d’entreprises à ces démarches, ■■

▌▌ Programme : (3 jours )

1. Les collectivités territoriales et le développement durable ›› Exposé introductif court sur le développement durable (enjeux,

dates-clés, principaux accords internationaux…) et sur le rôle des principaux acteurs publics concernés (Union européenne, états, collectivités territoriales), ›› Les implications concrètes pour les collectivités territoriales et les principales démarches entrant dans le champ du développement durable, ›› Présentation d’une démarche d’Agenda 21 d’une collectivité par un responsable de collectivité, ›› Travail en sous-groupe : Les participants devront élaborer des propositions sur le thème de la participation des acteurs économiques aux Agenda 21 et les présenter au groupe à partir de ce qui leur aura été exposé au cours de la journée.

▌▌ Méthodes pédagogiques

Les intervenants utiliseront une pédagogie fondée sur les principes suivants :

2. Urbanisme, aménagement et développement durable

›› Exposé introductif synthétique sur la compétence urbanisme et les

3. La dimension environnementale du développement durable

Apports didactiques courts illustrés par des exemples concrets ■■ Témoignages de responsables de collectivités en charge de démarches de développement durable (Agendas 21, plans climats, chartes de l’environnement…) ■■

dispositifs existants en matière d’aménagement du territoire (SRADT, SCOT, PLU…), ›› Illustrations au travers de l’exemple du volet commercial d’une approche environnementale de l’urbanisme (AEU), ›› Débat avec les participants : en quoi les projets d’aménagement durable peuvent-ils constituer des atouts pour le développement des activités économiques et commerciales ? Comment en tirer parti ? ›› Exemple de réalisation d’un éco-quartier et de son volet économique et commercial. ›› Témoignage d’un responsable de collectivité.

▌▌ Intervenant ■■

Pierre-Olivier ARCHER et Guillermo MARTIN, Associés et fondateurs du Cabinet Résolutions M&D.

›› Présentation synthétique des principaux dispositifs mis en place par

les collectivités en matière de préservation de l’environnement (Plan de déplacement urbain - PDU, bilans carbone et plans climat, services publics d’assainissement non-collectif - SPANC…) et de leur implication pour les activités économiques du territoire, ›› Les exemples d’aides, de soutien et d’incitations mises en place par les collectivités en direction des entreprises (soutien au développement de certaines filières (ex : bio), subventions, les clauses environnementales dans les marchés publics, soutien aux initiatives inter-entreprises…). ›› Présentation de deux démarches : réalisation d’un plan climat et élaboration d’un plan de déplacement entreprise (PDE). ›› Travail en sous-groupe : au regard des deux exemples présentés précédemment, les participants devront élaborer des propositions sur la façon d’intégrer et de valoriser au mieux la participation des acteurs économiques aux démarches initiées par les collectivités.

Dates : Session 1 : 23-25/02/2011 Session 2 : 28-30/11/2011 Prix : 1140€ net de taxes Contact : tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

FORMER LES HOMMES

Conseiller technique du commerce et des services UNE FORMATION …UN TITRE…UN EMPLOI !

▌▌ Objectif

Cet enchaînement fonctionne au Cefac où l’on forme des hommes de terrain, au contact des chefs d’entreprises commerciales, artisanales ou de services. ■■ Le titre, inscrit au RNCP au niveau II, est accessible par la voie de la formation et par la voie de la VAE. Dans les deux cas il est délivré par un jury qui examine un mémoire rédigé et soutenu par le candidat, portant sur une problématique vécue dans le cadre de son activité professionnelle. ■■ Au service des entreprises et des territoires, le conseiller technique est un expert économique reconnu et apprécié au niveau local. ■■ Le CEFAC est le seul centre de formation à délivrer le titre d’ATC « Conseiller technique du commerce et des services », inscrit au répertoire national des certifications professionnelles (JO du 31/01/2006). ■■

▌▌ Programme (9 mois)

Pour préparer à ces métiers, le CEFAC propose une formation certifiante de niveau II (Bac + 4) d’une durée de 9 mois avec une mise en situation permanente pour appréhender le métier. 1. Formation en quatre grands blocs de compétences a. Conseiller les entreprises et les porteurs de projets

›› Etudier un marché ›› Définir un positionnement, une politique commerciale, une méthode

de gestion, une stratégie juridique

›› Conseiller pour l’informatisation, l’utilisation d’internet

b. Former les chefs d’entreprises et les porteurs de projets ›› Maîtriser les outils de communication ›› Animer une réunion ›› Elaborer des outils de formation

c. Développer un territoire

›› Analyser un territoire ›› Préconiser des actions de développement ›› Éclairer les choix en matière d’urbanisme commercial ›› Initier et gérer des projets spécifiques de développement et préparer

les mesures contractuelles en faveur des territoires

d. Animer des groupements de professionnels

›› Favoriser la création et le développement des associations et des

groupements professionnels

›› Définir une politique cohérente pour ces groupements et organiser

leurs programmes d’actions

›› Faciliter le dialogue et le partenariat entre ces groupements et les

collectivités locales.

2. Spécificité commerce et services a. Approche filières :

›› Le commerce de proximité, franchisé et le commerce associé ›› La grande distribution et le marketing de la distribution ›› Le commerce non sédentaire ›› Services à la personne

b. Approche développement territorial :

›› L’enjeu du management du centre ville ›› Développer le commerce en zone rurale ›› Tourisme, commerce, et développement territorial ›› Observatoire économique et Géomarketing

▌▌ Recrutement

Bac + 2 minimum et une expérience professionnelle ■■ Dossier de candidature complet, lettre de motivation et projet professionnel ■■ Entretien de sélection ■■

▌▌ Méthodes pédagogiques Mises en situation, cas concrets, jeux de simulation, tests techniques, utilisation des TIC… ■■ Des formateurs qui sont en situation professionnelle, reconnus dans leur métier ■■ Module de préparation à la recherche d’emploi : ■■ Aide à la rédaction des candidatures ■■ Simulation d’entretiens d’embauche ■■ Taux de placement : 93% - dont 60% dans les chambres de commerce et d’industrie ■■ Le Cefac met en relation ses stagiaires demandeurs d’emploi avec les organismes qui recrutent. Cette mise en relation s’effectue grâce aux moyens suivants : Bulletin d’offres d’emploi de l’Assemblée des chambres françaises de commerce et d’industrie (ACFCI) ■■ Offres d’emploi transmises directement par les organismes recruteurs (CCI, collectivités locales, centres de gestion agréés, etc.) ■■ A ce jour, plus de 2300 stagiaires ont été formés à raison de deux promotions de 25 stagiaires par an. ■■

▌▌ Prix

Coût de la formation : 4200 € pour les demandeurs d’emploi (aucune autre participation n’est demandée) ■■ Coût de la formation : 6200 € pour les salariés ■■

▌▌ Durée

9 mois dont 2 mois de stage en fin de parcours ■■ Puis une année d’exercice professionnel de la fonction avant soutenance du mémoire et obtention du titre. ■■

Dates : 04/2011-02/2012 ou 10/2011-07/2012 tel : 01 40 69 39 22 fax : 01 45 63 67 20

Poursuivre son parcours de formation : Séminaire 64 : Master 2 - management tourisme Séminaire 65 : Master 2

MANAGER DE CENTRE VILLE Le métier de manager de centre-ville ▌▌ Objectifs

Le premier rôle du manager de centre-ville est de favoriser la réimplantation du commerce de proximité au cœur de la ville afin de réactiver la consommation dans les centres-villes. Son action conforte les commerces existants, donne une nouvelle impulsion à la ville et favorise le développement durable Interface avec les différents acteurs, services spécialisés de la ville (commerce, voirie, urbanisme), associations de commerçants, riverains, professionnels de l’immobilier commercial, partenaires financiers, chambres consulaires, le manager de centre-ville : ■■ Stimule le débat sur l’avenir du commerce de centre-ville ■■ Fédère les acteurs autour d’une stratégie commune partagée ■■ Œuvre en faveur d’une vision globale du territoire (transports, urbanisme, animation)

▌▌ 9 séminaires sur 9 mois : choix d’un ou plusieurs séminaires Séminaire 1 : a. Accueil et mémoire b. Culture générale collectivités locales c. Aménagement et développement local Séminaire 2 : a. Les acteurs du territoire et leurs organisations spécifiques Séminaire 3 : b. Etablir une veille économique c. Les réseaux de développeurs d'enseignes d. Les fonctionnalités commerciales du centre-ville Séminaire 4 : a. Conduite de projet b. Etudes de marché Séminaire 5 : a. Conduite de réunion b. Leadership et communication interpersonnelle c. Communication Séminaire 6 : a. Gestion des conflits b. TIC et communication Séminaire 7 : a. Marketing direct b. Budget d'animation Séminaire 8 : a. Droit commercial b. Droit spécifique Séminaire 9 : a. Evènementiel b. Evaluation Soutenance de mémoire : octobre 2011

Former au métier de Management de Centre-ville : réimplanter le commerce au cœur de la ville ■■ Apprendre à analyser un territoire en termes d'opportunités et de menaces ■■ Transformer cette analyse en plan d'actions et le faire partager par tous les acteurs ■■ Gérer la mise en place du plan d'actions ■■ Devenir un "entraîneur d'hommes", dans l'objectif de dynamiser un espace commercial dans la ■■ ville. ■■

▌▌ Méthodes pédagogiques

▌▌ En partenariat

Dates : 10-13/01/2011 14-18/02/2011 17-18/03/2011

Contact : Jean-Paul Lescop tel : 01 40 69 39 29 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : lescop@cefac.com

Poursuivre son parcours de formation : Séminaire 64 : Master 2 tourisme Séminaire 63 : les spécificités de l’animateur d’associations de commerçants

Devenez conseiller création d’entreprise ▌▌ Objectifs

▌▌ Méthodes pédagogiques

▌▌ Intervenants ■■

Session 1

CEFAC en partenariat avec l’APCE

Dates :

Module 1

08-11/03/2011

Module 2.1

18-21/04/2011

Module 2.2

24-27/05/2011

Module 3

06-09/06/2011

Session 2 Module 1

06-09/09/2011

Module 2.1

11-14/10/2011

Module 2.2

15-18/11/2011

Module 3

06-09/12/2011

Prix : 3100€ net de taxes Contact : tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

Poursuivre son parcours de formation : Séminaire 60 : conseiller d’entreprise Séminaire 61 : Manager de centre ville

L’animation des associations de commerçants ▌▌ Objectifs

Susciter la création de groupements de professionnels et les dynamiser, ■■ Optimiser l’organisation de ces groupements et les différentes structures possibles, ■■ Faire participer le maximum de professionnels ■■

▌▌ Programme (6 jours) 1. Dynamiser et développer les groupements de commerçants (4 jours) a. Organiser, gérer et dynamiser une association de commerçants ›› Le discours de recrutement et le rôle de l’association ›› Les outils ›› Défendre sa zone de chalandise ›› Répartition géographique et sectorielle des adhérents ›› Les stratégies d’organisation

b. Le plan d’action commerciale : comment construire un programme annuel équilibré ›› Les différents objectifs d’animation ›› Les différents types de manifestations (traditionnelles, tiroir caisse,

thèmes …)

›› L’image de marque du commerce de la ville ›› Les acteurs de la fidélisation

c. La communication interne de l’association ›› L’art d’organiser l’AG pour la rendre attractive ›› Animer la créativité

d. La gestion de la communication et de l’information afin de valoriser le travail de l’association et de fédérer. ›› Le rôle du logo ›› Les outils de base de la communication ›› La publicité ›› Gérer les relations avec les médias ›› Savoir répondre à une interview

▌▌ Méthodes pédagogiques

L ‘analyse d’exemples concrets de réussites et d’échecs particulièrement instructifs, vécus par les formateurs, est un excellent moyen d’apprendre, ■■ Mise en œuvre de techniques d’animation développées par les stagiaires ■■ Mise en situation permanente ■■

▌▌ Intervenants

Jean-Luc PINSON, Ancien Journaliste et Directeur Prospective et développement - CEFAC ■■ Jean Claude ERMENAULT, Directeur des métiers de l’économie numérique – CEFAC ■■

2. Approche collective des TIC au service du groupement (2 jours) a. Le site web de l’association, son rôle, ses objectifs, sa construction, sa gestion quotidienne,

Dates : 07-10/11/2011 et 21-22/11/2011 Prix : 2280€ net de taxes Contact : tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

Poursuivre son parcours de formation : Séminaire 60 : conseiller d’entreprise Séminaire 61 : manager de centre ville

Rédiger un dossier et/ou un communiqué de presse ▌▌ Objectifs

Maîtriser les règles d’écriture d’un communiqué de presse et d’un dossier de presse : les types d’informations requises, écrire court, choisir des mots qui mettent les sens en éveil, trouver un angle original, ■■ Maîtriser les outils de communication pour travailler avec les journalistes, ■■ Structurer et présenter un dossier de presse : hiérarchiser les informations, ■■ Connaître et s’adapter aux différents médias : presse écrite, télé, radio, agences de presse, internet / blog, ■■ Connaître le fonctionnement et les différents formats, ■■ Adopter des réflexes d’écriture par une pratique intensive de la rédaction ■■

▌▌ Programme (2jours)

1. Le panorama des médias 2. Les attentes spécifiques et les rythmes des différents médias 3. La gestion des informations dans les médias 4. Créer des relations avec les médias 5. L’art de rédiger un communiqué de presse : « vendre son information » 6. Du communiqué de presse au dossier de presse, comment constituer un dossier de presse ? 7. Analyse des différents « genres littéraires » pratiqués par les médias 8. Les différentes occasions d’être interviewé : quelle posture dois- je choisir selon la circonstance ? 9. Entraînement à la rédaction, sur des sujets vécus ou en cours pour les participants selon leur expérience professionnelle

▌▌ Méthodes pédagogiques

Apport de connaissances théoriques, mais surtout le formateur qui possède 30 ans d’expérience dans les usages des TIC, s’appuiera sur tous les exemples qu’il connaît pour être le plus pratique possible. ■■ Une pédagogie de l’exemple et de la mise en situation ■■

10. Visite commentée d’un média (selon les possibilités) A. Découverte de la réalité du métier et dialogue avec des journalistes afin de valider « in situ » les acquis. B. Déroulé D. Panorama des médias E. L’organisation d’un média : régie publicitaire et rédaction F. Statut et portrait des journalistes : du mythe à la réalité G. Les attentes des différents médias, leurs exigences par rapport à l’information et à son suivi H. L’art de créer et d’entretenir des relations avec la presse J. L’art du communiqué de presse Visite commentée et débat avec des journalistes afin de valider avec eux les acquis et les pratiques des participants

▌▌ Intervenant ■■

Jean-Luc PINSON, Ancien Journaliste et Directeur Prospective et développement - CEFAC

Dates : 19-20/10/2011 Prix : 760€ net de taxes Contact : tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

Poursuivre son parcours de formation : Séminaire 67 : écrire pour le web

Ecrire pour le Web ▌▌ Objectifs

Comprendre les nouveaux comportements de lecture engendrés par le Web ■■ Rendre l’information diffusée sur le Web, pertinente, efficace et capable de retenir l’internaute sur la page internet ■■ Maîtriser l’écriture interactive et multimédia ■■

▌▌ Programme (2 jours)

1. Internet, phénomène de société et générateur de nouveaux comportements ›› L’interpénétration de la vie privée et de la vie professionnelle, l’impact

du Web 2.0, de l’internaute-spectateur à l’internaute-acteur, les réseaux sociaux et communautaires, la « génération Y » et ses nouvelles approches et usages du Web, … ›› Un internaute surfeur, zappeur, chercheur, acteur, voyeur, plusieurs, … 2. De la lecture « papier » à la lecture « écran »

▌▌ Méthodes pédagogiques

›› L’organisation des contenus, les sens de lecture à l’écran (études

d'eyetracking), les principes de navigation, les niveaux de lecture des informations, l’adaptation des contenus « papier » pour le Web, l’apport du multimédia, le style d’écriture adapté à l’Internet.

3. Des contenus adaptés au Web a. L’étude préalable des contenus : qu’est-ce que j’ai à dire ? b. Des messages simples, clairs et adaptés à la cible d’internautes visée c. L’organisation et la hiérarchisation de l’information diffusée d. La structure de la page « internet » : contraintes de l’écran, disposition des paragraphes, la navigation dans la page, e. L’habillage du texte : titre, intertitres, police de caractères, couleurs, fond d’écran, … f. Les objets multimédia disponibles et leur condition d’intégration dans une page web : photos, vidéos, podcast, webcast, diaporamas, … g. Les liens hypertexte h. L’utilisation des supports interactifs : formulaires, commentaires, avis de l’internaute, FAQ, sondages, forum, … i. L’incidence de « l’écriture » sur le référencement et les moteurs de recherche

Apports théoriques ■■ Exercices et études de cas sur micro-ordinateur et Internet ■■ Mise en situation opérationnelle ■■ Tous les concepts exposés seront illustrés par la présentation d'exemples et d’exercices pratiques adaptés au public de conseiller d’entreprise ■■

▌▌ Intervenant ■■

Jean-Claude ERMENAULT, Directeur des métiers de l’économie numérique - CEFAC

4. Des contenus et des approches spécifiques a. Le site Internet :

›› Son objectif : vitrine, marchand, institutionnel, multilingue(s) ›› La présentation des fiches « produits » ›› Les contraintes du « back office » : possibilités éditoriales prévues dans

la mise en œuvre des mises à jour

b. Le Blog

›› Sa structure particulière de publication de billets imposant des règles

particulières d’écritures

›› L’utilisation des catégories, des tags et des flux RSS ›› L’intégration des objets multimédia

c. La newsletter

›› Sa maquette ›› Sa ligne éditoriale ›› Son positionnement par rapport au Site et/ou le blog

Dates : 06-07/12/2011 Prix : 760€ net de taxes Contact : tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

Poursuivre son parcours de formation : Séminaire 44 : le site internet TPE-PME ; les outils de diagnostic et d’analyse des besoins Séminaire 19 : Accompagner l’entreprise au projet d’e-commerce

Vendre mieux conseils et service Surtout lorsqu'on n'est pas un commercial ! ▌▌ Objectifs

De plus en plus de gens font du conseil ou offrent des prestations de service. Dans ce contexte de concurrence forcenée, nous ne sommes pas toujours très à l’aise pour nous vendre. Surtout quand ce n'est pas notre vocation première. De leur côté, face à tant de sollicitations, les chefs d'entreprise ne savent plus à quel saint se vouer. Alors comment, dans cet environnement difficile, nous démarquer de nos concurrents, vendre notre savoir-faire, rassurer sur nos compétences et montrer que nous pouvons réellement apporter un « plus » ? Cette formation, très pratique et concrète vous permettra d’approfondir les différents paramètres de la vente de service et vous rendra plus confiants dans vos capacités de nouveau « commercial ». ▌▌ Programme (2 jours) 1. Préparer son entretien ou sa visite 2. Développer l’art de questionner 3. Faire émerger les besoins : comment, quand être directif ou non

Acquérir la pratique d’outils de travail permettant de : ■■ Amener vos chefs d'entreprise à se livrer davantage ■■ Défendre vos idées et vos produits avec plus de confiance

▌▌ Méthodes pédagogiques

Méthodes actives- simulation – cas pratiques ■■ Il sera fait appel en permanence à la participation des stagiaires avec une règle constante de mise en situation et d’évaluation en commun. ■■

▌▌ Intervenante ■■

Christine MIEGE – Consultante ressources humaines

4. S’entraîner aux techniques d’écoute active et de reformulation 5. Préparer un argumentaire pertinent 6. Anticiper sur les objections 7. Déjouer les questions pièges 8. Savoir quand et comment parler du prix 9. Interpréter les feux verts de la conclusion 10. Obtenir un vrai engagement

Dates : Session 1 : 23-24/02/2011 Session 2 : 01-02/12/2011 Prix : 760€ net de taxes Contact : tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

Poursuivre son parcours de formation : Séminaire 71 : un outil pour faire bouger vos chefs d’entreprise en difficulté : le coaching Séminaire 69 : mieux gérer les situations de tension et les conflits

Mieux gérer les situations de tensions et les conflits ▌▌ Objectif ■■

Nous sommes tous quasi-quotidiennement confrontés à des conflits divers. Conflits de pouvoir, conflits de valeurs, difficultés ou malentendus avec nos clients, nos collaborateurs ou nos proches... tout ceci use notre énergie et limite notre productivité. D'où l'intérêt de réfléchir à des techniques pour identifier, prévenir ou régler ces difficultés et calmer les esprits ▌▌ Programme (2 jours) 1. Repérer et éviter les conflits a. Comprendre les conflits b. Identifier les sources de tensions c. Différencier Information et Communication d. Utiliser le langage qui évite les malentendus e. Bannir les phrases qui induisent l'agressivité

Identifier les différentes étapes pour gérer un conflit, de la prévention au "désamorçage"

▌▌ Méthodes pédagogiques

▌▌ Intervenante ■■

Christine MIEGE – Consultante ressources humaines

2. Résoudre les conflits : a. Choisir une stratégie adaptée : faire face, contourner ou ignorer b. Faire de l'affrontement un facteur de progrès c. Amener à des consensus d. Aboutir à des compromis et en mesurer les risques

Dates : 10-11/03/2011 Prix : 760€ net de taxes Contact : tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

Poursuivre son parcours de formation : Séminaire 70 : comment mieux gérer son stress Séminaire 74 : développer votre aisance et vos talents relationnels

Comment mieux gérer son stress ▌▌ Objectifs

Déterminer votre niveau de stress et identifier ses origines ■■ Faire l’inventaire des différents moyens de réguler votre stress et choisir les plus appropriés à votre cas. ■■

Nous sommes tous conscients de vivre des situations de stress, sans pour autant être capables d’en identifier les causes précises ou les meilleurs remèdes. La solution est le plus souvent en nous. Physiques ou mentales, de nombreuses méthodes de régulation sont à notre disposition. Encore faut-il que chacun se définisse une palette de remèdes personnalisés. ▌▌ Programme (2 jours) 1. La mécanique du stress 2. Le bon et le mauvais stress

▌▌ Méthodes pédagogiques

3. Stress, anxiété, dépression, les différents stades du stress 4. Les facteurs de stress 5. La perception des divers symptômes

▌▌ Intervenante ■■

Christine MIEGE – Consultante ressources humaines

6. Les processus de répétition 7. Le stress professionnel 8. Le stress de la crise, du surcroît de travail, de la peur du changement 9. Les moyens physiques ou psychologiques de gérer les facteurs de stress 10. Les différents remèdes au stress 11. Les exercices de concentration et de relaxation.

Dates : 27-28/10/2011 Prix : 760€ net de taxes Contact : tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

Poursuivre son parcours de formation : Séminaire 69 : mieux gérer les situations de tensions et de conflits Séminaire 72 : enfin des réunions brèves, efficaces et productives

Un outil pour faire bouger vos chefs d’entreprise en difficulté : le coaching ▌▌ Objectifs

Apporter les outils nécessaires à une approche complète de suivi personnalisé, ■■ Savoir définir son propre style d’animation ■■ Posséder les méthodes de communication et de gestion du rôle de coach ■■

Faire du coaching auprès de chefs de petites entreprises signifie les aider vers davantage de compétences, de confiance en leurs possibilités et d’envie de progresser. Sans être un « psy » le coach aide le coaché à prendre conscience des points clés des comportements ou pratiques à modifier. Il est un miroir et un appui. Son rôle est de fixer un objectif, d’analyser la situation présente, de définir moyens, ressources et plan d’actions pour aboutir aux résultats souhaités. Aujourd’hui, en conjoncture difficile, l’avenir de nombreuses petites entreprises est incertain et les chefs d’entreprise attendent d’autant plus un soutien de votre part. Votre démarche doit répondre à cette angoisse et lever les freins d’une confiance qui permettent un travail en profondeur. Le coaching est une solution dans ce cas. ▌▌ Programme (2 jours) 1. La démarche générale de coaching a. Faire s’exprimer les besoins même en situation difficile, b. Le déroulement du premier entretien, c. Les différentes étapes de la démarche de coaching

▌▌ Méthodes pédagogiques

▌▌ Intervenante ■■

Christine MIEGE – Consultante ressources humaines

›› Durée de l’action ›› Sa périodicité ›› Les objectifs de chaque séance ›› La définition du travail intercessions

d. L’évaluation des résultats en cours de mission 2. L’animation des séances a. Gagner l’adhésion et devenir un référent crédible b. Motiver son client en le coachant au delà de son potentiel c. Rester calme malgré la pression d. Utiliser des feedbacks e. Aider à régler les conflits f. Eviter de jouer au psy

Dates : 26-27/05/2011 Prix : 760€ net de taxes Contact : tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

Poursuivre son parcours de formation : Séminaire 72 : enfin des réunions brèves, efficaces et productives Séminaire 68 : vendre mieux conseils et services, surtout quand on n’est pas un commercial !

Enfin des réunions brèves, efficaces et productives ▌▌ Objectifs

▌▌ Programme (2 jours) 1. Les facteurs intervenant dans la réussite d’une réunion 2. L’essentiel pour animer une réunion a. Les thèmes b. La prise de conscience des manques c. Susciter les échanges 3. Préparer sa réunion a. les objectifs b. Préparer un ordre du jour c. Planifier les différentes phases d. Les types de réunion, choisir la plus adaptée 4. Démarrer une réunion a. L’accroche b. L’annonce des objectifs c. La présentation des règles du jeu 5. Animer une réunion 6. Clôturer une réunion a. Donner la motivation à agir b. Gérer la suite de la réunion

Accompagner les acteurs d’un projet dans leur progression ■■ Gérer l’efficacité d’équipe ■■ Savoir animer une réunion: guider les débats, veiller au bon déroulement de l’ordre du jour, utiliser les différents outils possibles, faire participer le groupe ■■ Faire progresser un groupe pour une meilleure opérationnalité ■■

▌▌ Méthodes pédagogiques

Après une très courte séance magistrale, la mise en situation est de rigueur ■■ Utilisation d’un jeu de simulation ■■ Le groupe prépare une réunion et la met en œuvre, puis critique en commun avec utilisation de moyens vidéo ■■

▌▌ Intervenante ■■

Christine MIEGE – Consultante ressources humaines

Dates : 19-20/09/2011 Prix : 760€ net de taxes Contact : tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

Poursuivre son parcours de formation : Séminaire 74 : développer votre aisance et vos talents relationnels Séminaire 71 : un outil pour faire bouger vos chefs d’entreprise en difficulté : le coaching

Accompagner les entreprises dans les actions de lobbying ▌▌ Objectif

▌▌ Programme (1jour)

■■

1-Présentation du rôle du lobbyiste 2- L’éco système public local 3- Principes de gain d’un appel d’offres 4- Constitution et développement du réseau relationnel 5- Comment faire vivre un réseau relationnel professionnel : l’A.E.E. 6- Préparer et conduire un rendez-vous 7- Trouver et utiliser l’information 8- Eudes de cas 9- Cas pratique

A l’issue de ce module, les stagiaires maîtriseront les principaux concepts liés au lobbying, à l’accompagnement des entreprises souhaitant se positionner sur des marchés publics.

▌▌ Méthodes pédagogiques

Apports de connaissances théoriques ■■ Etudes de cas, exercices pratiques adaptés au public de conseillers d’entreprise ■■

▌▌ Intervenant ■■

Gaëtan CHAUDERLOT, Directeur général, Fluencis STRATEGY

Dates : 25/03/2011 Prix : 380€ net de taxes Contact : tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

Poursuivre son parcours de formation : Séminaire 74 : développer votre aisance et vos talents relationnels

Développez votre aisance et vos talents relationnels

▌▌ Programme (2 jours) 1. L’intelligence relationnelle : a. Mieux se connaître pour mieux convaincre b. Développer sa confiance en soi dans les relations c. Savoir s’adapter d. Gérer les personnalités difficiles e. Motiver ses interlocuteurs 2. Oser s’exprimer = oser dire les choses sans heurter a. S’imposer avec finesse pour faire passer ses idées b. Gérer les tensions c. Savoir dire non d. Oser valoriser son savoir faire 3. Rester maître de soi en situation difficile a. Rester Zen malgré les tensions b. Faire face à une opposition ou à un refus c. Faire face à un changement stratégique de la hiérarchie d. Gérer le stress avant/pendant/après les réunions ou les entretiens

▌▌ Objectifs

Être plus efficace en faisant mieux passer ses messages ■■ Être plus convaincant au quotidien ■■ Développer sa capacité d’adaptation ■■

▌▌ Méthodes pédagogiques

▌▌ Intervenante ■■

Christine MIEGE – Consultante Ressources Humaines

4. Participer aux réunions professionnelles a. Affronter sereinement le regard des autres b. Faire face à un groupe ou un auditoire 5. L’élégance relationnelle a. Réagir aux critiques et aux reproches b. Formuler critiques et reproches c. Créer des relations positives et constructives d. Eviter l’agressivité et la fuite e. Gérer les situations déstabilisantes

Dates : 14-15/06/2011 Prix : 760€ net de taxes Contact : tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

Poursuivre son parcours de formation : Séminaire 72 : Enfin des réunions brèves, efficaces et productives Seminaire 69 : Mieux gérer les situations de tensions et les conflits

Piloter un projet ▌▌ Objectifs

Connaître les outils et les méthodes de la gestion de projet. ■■ Etre capable d’appliquer les méthodes à un projet réel. ■■ Identifier les compétences à développer en tant que chef de projet. ■■

▌▌ Programme (3 jours) 1. Définition d’un projet a. Les composantes d’un projet : b. Stratégic c. Innovation d. Organisation…. e. Les objectifs poursuivis : swot analysis f. La planification du projet : pert / gantt …… g. L’organigramme des tâches et des activités h. L’organigramme des responsabilités 2. Notions budgétaires : balance score card a. Intégration du triangle : b. Qualité attendue c. Coût d. Délais. e. Notions de transversalités et de contraintes organisationnelles f. Présentation de l’étude de cas. 3. Rédaction d’un cahier de charges : interne à l’entreprise et en externe. ›› Rédaction et supervision des notes de lancement des opérations. ›› Planification des actions : organigramme des activités et des tâches ›› Gérer les délais et les coûts : PERT et GANTT

4. Etude de cas a. Définition des objectifs b. Analyse des moyens à mettre en place :

▌▌ Méthodes pédagogiques

La méthode pédagogique est orientée sur une partie théorique « boîte à outil » et sur une étude de cas de gestion de projet. ■■ Chaque participant aura à participer aux différentes prises de décisions et d’application méthodologiques ■■ Documents : supports sous forme de classeur et de plan d’action personnalisé. ■■

▌▌ Intervenant ■■

Jean Pierre MORONVAL Consultant entreprise- formateur Consulaire, Université- ENA - Ecole des Mines, master en management

›› Financiers ›› Techniques ›› Humains.

c. Rédaction d’un cahier des charges d. Planification des tâches e. Suivi des opérations : ›› Mesure des écarts, ›› Mesures correctives.

f. Plan d’action personnel g. Evaluation du séminaire

Dates : 06-08/06/2011 Prix : 1140€ net de taxes Contact : tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

Poursuivre son parcours de formation : Seminaire 71 : un outil pour faire bouger vos chefs d’entreprise en difficulté : le coaching Seminaire 68 : vendre mieux conseils et services, surtout quand on n’est pas un commercial

Mettre en place un systeme de management QSE ▌▌ Objectif

▌▌ Programme (3 jours)

■■

1) Les fondamentaux de la Qualité ›› Maîtrise des coûts ›› Allègement des contrôles ›› Diminuer la non qualité ›› Diminuer la sur qualité ›› Rendre les services plus fiables ›› Fiabiliser les délais.

2) Le système de management de la Qualité ISO 9001 version 2000 ›› Exigences générales ›› Manuel Qualité ›› Maîtrise des documents ›› Maîtrise des enregistrements ›› Responsabilité de la direction ›› Ecoute client ›› Politique qualité ›› Planification ›› Responsabilité, autorité et communication ›› Revue de direction ›› Management des ressources ›› Réalisation du produit ›› Processus relatifs aux clients ›› Achats ›› Production et préparation du service ›› Maîtrise des dispositifs de surveillance et de mesure ›› Mesures, analyses et amélioration.

A l’issue de ce module, les stagiaires maîtriseront les principaux concepts liés à la qualité, seront capables de choisir une démarche appropriée à leur organisme et auront les bases pour bâtir un système de management par la qualité

▌▌ Méthodes pédagogiques

Explications théoriques, ■■ Méthode de construction des principaux outils. ■■ Exercices d'application en sousgroupes, ■■

▌▌ Intervenant ■■

Jean Pierre CONGY Professeur associé à l’IAE de Tours, Consultant en management, DEA de Sciences de Gestion

3) La certification

›› Les partenaires ›› La mise en œuvre.

4) Le point spécifique de la sécurité ›› Les textes, le CHSCT, la prévention.

5) Management de l’environnement

›› Le système de management environnemental ISO 14001 ›› Les aspects environnement dans les produits ›› L’étiquetage environnemental ›› L’évaluation des performances environnementales ›› L’analyse du cycle de vie

Dates : 05-07/07/2011 Prix : 1140€ net de taxes Contact : tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

CENTRE DE FORMALITES DES ENTREPRISES

CFE - Les fondamentaux ▌▌ Objectifs

Acquérir les compétences indispensables à l’exercice du métier d’Assistant en Formalités ■■ Bien accompagner les entreprises ■■

▌▌ Programme - 4 modules de 4 jours •• Module 1 : Le Contexte du CFE,

▌▌ Intervenants

1- Univers des formalités a. Contexte des CCI, le rôle d’un acteur économique sur un territoire, b. La directive Services, c. La norme d’intervention dans le contexte CCI, d. Les textes qui régissent les CFE, e. Les partenaires du CFE et leur rôle, f. Les formulaires, leur signataire, g. Les compétences catégorielles, fonctionnelles et géographiques, 2- La norme EDI et le schéma XML : cas pratiques, 3- CFEnet et la dématérialisation, 4- Les activités réglementées, 5- L’immatriculation des étrangers.

Carol CHACHMAN - Chef de service CFE - CCI Essonne ■■ Christine MIEGE – Consultante ressources humaines ■■ Jérôme PUJOL - Avocat à la Cour ■■ Jean-Louis PARDE - Expert CFE - ACFCI ■■ Jean-Marie BILLOUIN - Juriste, ATC, maîtrise de droit ■■ Sandra AZRIA, Avocate à la Cour, Docteur en droit ■■

•• Module 2 : Le CFE selon les statuts juridiques des entreprises, 1- L’Entreprise Individuelle de son immatriculation à sa cessation d’activités : a. La personne physique, capacité, régimes matrimoniaux, conjoint collaborateur, notion de sièges et établissements, nom commercial, enseigne, domiciliation… b. Les biens de l’entreprise, immatériels et autres, c. Règles de cumul d’évènements, d. Notions d’entreprises en difficulté, e. Etude de cas. 2- L’Entreprise en société, de son immatriculation à la disparition de la société : a. La personne morale, b. Les différentes formes de sociétés, leurs caractéristiques, leurs dirigeants, c. Les assemblées, d. L’activité et l’objet social, e. La notion de siège, établissements principal et secondaire, f. Le nom commercial, l’enseigne, g. Les biens de l’entreprise, matériels et immatériels, h. La société de droit étranger, i. L’immatriculation : ›› Etude de cas.

j. Modifications :

›› Lister les évènements, ›› Notions nécessaires aux formalités de fusion, fusion-absorption, scission

de sociétés, augmentation de capital,

›› Etude de cas.

k. Dissolution et cessation d’activités :

›› Règles de la dissolution, ›› Différentes possibilités de cessation d’activités (mise en sommeil,

liquidation amiable, transmission universelle de parts)

›› Etude de cas.

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CFE - Les fondamentaux ▌▌ Dates 1

•• Module 3 : Le fiscal et le social

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Module 1 : 14 au 17/03/2011 ■■ Module 2 : 11 au 14/04/2011 ■■ Module 3 : 17 au 20/05/2011 ■■ Module 4 : 27-30/06/2011 ■■

1) Aspects fiscal et social de la création d’entreprise a. Fiscal : ›› Obligations comptables, ›› Régimes fiscaux.

b. Social :

›› Rôle RSI et MSA, ›› Affiliation, ›› Cotisations, ›› Exonérations ACCRE… ›› Régimes complémentaires obligatoires ou non, ›› Conjoint collaborateur, ›› Affiliation volontaire,

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Module 1 : 13 au 16/09/2011 ■■ Module 2 : 04 au 07/10/2011 ■■ Module 3 : 25 au 28/10/2011 ■■ Module 4 : 22 au 25/11/2011 ■■

2) La jouissance des locaux et le fonds de commerce a. Domiciliation, b. Les baux commerciaux, c. La sous location, d. La cession du droit au bail, e. Le fonds de commerce,

•• Module 4 : Le dossier client

1) Le traitement d’un dossier : a. Etablir un diagnostic, les mentions obligatoires, b. Vérifier la recevabilité d’un dossier ; conséquences juridique, sociale et fiscale d’une formalité, c. Contrôler les cohérences d’un dossier au travers des documents à fournir, d. Saisir et transmettre le dossier. 2) La relation client, mise en situation , étude de cas : a. Situations en face à face b. Situations au téléphone

Prix : 3100 € ou 1190€ net de taxes par module Contact : tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

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CFE Le Perfectionnement ▌▌ Objectif ■■

▌▌ Programme

Un assistant en Formalités qui connaît les bases de son métier et qui veut progresser dans la fonction

•• Module 1 : Réalité quotidienne d’une petite Entreprise commerciale, ▌▌ Intervenants artisanale ou de services (voir programme et dates idem séminaire n°3) ■■ Module 1 :

Jean-Louis CERRUTI Chef d’entreprise, ancien Directeur des études au CEFAC, ATC •• Module 2 : ■ ■ Module 2 : Les cas particuliers de formalités 3 jours Sandra AZRIA, Avocate à la Cour, 1- La transformation de formes juridiques, entre sociétés commerciales, entre sociétés commerciales et de Docteur en droit personnes, d’une société civile à une société commerciale ■■ Module 3 : 2- Dissolution et liquidation de sociétés Carol CHACHMAN - Chef de service CFE a. Différents cas de dissolution - CCI Essonne b. Différents cas de liquidation ■ ■ Module 4 : c. Aspect comptable Guy TRUCHASSOU 3- Fusion et scission de sociétés, sous l’aspect formalités 4- La société européenne Consultant, DESS Droit des affaires ■■ Module 5 : Bernard HELBERT, Ancien Directeur •• Module 3 : jurdique à l’UNEDIC, Consultant, L’EDI et le schéma XML 1 jour Professeur à l’université de Belfort 1- L’utilisation de ces outils ■■ Module 6 : 2- Contrôler les flux et les rejets et échanger les Jérôme PUJOL informations Avocat associé réseau LEXEA, Docteur en droit ■■ Module 7 : •• Module 4 : Sandra AZRIA, Avocate à la Cour, Les entreprises en difficulté 2 jours Docteur en droit 1- Le redressement judiciaire ■■ Module 8 : 2- La liquidation judiciaire 3- La loi de sauvegarde : les textes en vigueur et les buts Christine MIEGE - Consultante en recherchés ressources humaines 4- Dénouement de la procédure, sanctions des dirigeants

•• Module 5 : ACCRE et CFE 2 jours

1- Le mécanisme d’obtention de l’ACCRE 2- Les cas de licenciement 3- Les droits à l’indemnisation du chômage 4- Les nouveaux contrats de travail

•• Module 6 : la fiscalité 1 jour

1- Impôts commerciaux et TP 2- Exonérations liées au territoire (ZUS, ZFU, …) 3- Droit d’enregistrement Poursuivre son parcours de formation :

CFE Le Perfectionnement suite

•• Module 7 : Les statuts d’occupation des locaux commerciaux 2 jours

1- Les statuts d’occupation d’un local professionnel a. Propriété b. Différents baux possibles 2- Les baux commerciaux a. Signature, déroulement, fin 3- Les baux dérogatoires 4- Examen d’un contrat type 1- Etude de cas 2- L’indivision 3- La location gérance 4- La gérance mandat

•• Module 8 : La relation clientèle, être efficace tout au long du contact client 5 jours 1- Comprendre les raisons des blocages et des conflits 2- Identifier les différentes perceptions d’un même « service public » 3- Gérer les « abus » de certains clients 4- Eviter les tensions et les conflits 5- Renforcer la confiance en soi 6- Evacuer le stress 7- Mieux gérer son temps dans son organisation 8- Faire du téléphone un outil utile avec des gains de temps

▌▌ Dates

Module 1 : 14 au 16/03/2011 ■■ Module 2 : 01-03/03/2011 ■■ Module 3 : 11/03/2011 ■■ Module 4 : 07 et 08/04/2011 ■■ Module 5 : 12-13/05/2011 ■■ Module 6 : 04/05/2011 ■■ Module 7 : 08-09/11/2011 ■■ Module 8 : 10-14/10/2011 ■■

Prix : 380€ la journée net de taxes Contact : tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

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CFE l’expertise ▌▌ Objectif ■■

▌▌ Programme •• Module 1 : La Création d’entreprise et la reprise d’entreprise - 3 jours 1- Les partenaires de la création 2- La méthodologie de création d’entreprise 3- Le business plan 4- Les spécificités de la reprise d’entreprise 5- Les spécificités des entreprises de services à la personne

•• Module 2 : Le droit du travail et les formalités correspondantes - 3 jours 1- Contrat de travail et cotisations sociales 2- Les contrats aidés 3- Les formalités à l’embauche 4- Les formalités du contrat d’apprentissage

Un agent CFE aguerri qui élargit son champ d’action

▌▌ Intervenants

Module 1 : formateur APCE ■■ Module 2 : Sandra AZRIA, Avocate à la cour, Docteur en droit ■■ Module 3 : Guy TRUCHASSOU Consultant, DESS Droit des affaires ■■ Module 4 : Sandra AZRIA, Avocate à la cour, Docteur en droit ■■ Module 5 : ■■

•• Module 3 : Les ordonnances du TC et les procédures en cas de dysfonctionnement de la société 1 jour 1- L’associé et/ou le dirigeant est introuvable 2- Le dirigeant est décédé

•• Module 4 : La propriété industrielle - 1 jour

▌▌ Dates et prix

1- La recherche d’antériorité du nom 2- Le dépôt de marque 3- Le référencement d’un site internet 4- La CNIL

•• Module 5 : Veille et gestion de l’information au CFE - 2 jours 1- Assurer une veille a. Techniques de veille b. Champ de veille pour un cfe c. Méthodes et outils de veille

Module 1 : 21-23/09/2011 ■■ Module 2 : 27-29/09/2011 ■■ Module 3 : 30/09/2011 ■■ Module 4 : 26/09/2011 ■■ Module 5 : 12-13/10/2011 ■■

2- Gérer de l’information a. Concevoir l’organisation de l’information b. Actualiser l’information c. Elaborer des procédures d’utilisation Prix : 380€ la journée net de taxes Contact : tel : 01 40 69 39 23 fax : 01 45 63 67 20 e-mail : formation@cefac.com

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Conditions générales de vente de stages de formation inter entreprises du CEFAC ▌▌ CONDITIONS GENERALES DE VENTE FORMATION CONTINUE INSCRIPTION Toute inscription ne prend effet qu’à réception d’une commande ou confirmation écrite et signée par une personne habilitée, accompagnée de la fraction de paiement prévue par les conditions ci-après, au minimum 10 jours avant le début du stage. Elle sera libellée au nom du CEFAC, 46 av de la Grande Armée 75017 PARIS. Les propositions de formation inter entreprises s’entendent toujours sous réserve de la confirmation écrite par le CEFAC qui se concrétise par l’envoi d’une convention. Toute commande de formation implique l’acceptation sans réserve par l’acheteur et son adhésion pleine et entière aux présentes conditions générales de vente qui prévalent sur tout autre document de l’acheteur, et notamment sur des conditions générales d’achat. ▌▌ CONVOCATION La convention de formation en 2 exemplaires est adressée à l’entreprise avant le démarrage du stage, accompagnée d’une facture. Elle tient lieu de convocation. Le second exemplaire de la convention sera complété par l’entreprise et retourné au CEFAC au moins dix jours avant le démarrage du stage. ▌▌ PRIX Les prix des stages sont ceux figurant sur le barème en vigueur à la date de réalisation et ils sont nets, sans TVA. Ils incluent les frais d’animation et les documents remis aux stagiaires. ▌▌ ANNULATION Dans le cas où l’effectif est insuffisant, le CEFAC se réserve la possibilité de reporter ou d’annuler un stage ayant fait l’objet d’une inscription confirmée, jusqu’à 10 jours avant la date prévue de début de stage. En cas de désistement du client parvenu moins de 10 jours avant le début du stage, le CEFAC facturera, pour frais administratifs, une somme d’un montant minimum de 30% du prix du stage (possibilité de remplacement par un stagiaire de même profil). Tout stage commencé est dû en totalité. Le CEFAC se réserve la possibilité d’annuler une prestation en cas d’indisponibilité majeure de l’intervenant. Sont considérés comme cas de force majeure, outre ceux habituellement retenus par la jurisprudence des cours et tribunaux français : les grèves totales ou partielles, internes ou externes à l’entreprise, le blocage des moyens de transport, les intempéries, la maladie ou accident entraînant une indisponibilité de l’intervenant ou tout autre cas indépendant de la volonté des parties empêchant l’exécution normale des présentes conditions générales. ▌▌ CONDITIONS DE PAIEMENT 1° pour les formations interentreprises Les factures sont payables intégralement, sans escompte, à réception et au plus tard 10 jours avant le début de la formation. Dans le cas de la prise en charge par un OPCAREG ou L’AGEFOS.., il incombe au client de demander à l’OPCAREG ou AGEFOS... compétent, une prise en charge dont la confirmation doit parvenir au CEFAC au moins 10 jours avant le début de la formation. 2° pour les formations intra-entreprises L’acceptation du CEFAC est conditionnée par le règlement - D’un acompte de 30%. Cet acompte restera acquis au CEFAC si le client renonce définitivement à la formation. - Le complément est du à réception des différentes factures émises au fur et à mesure de l’avancement des formations, Dans le cas de la prise en charge par un OPCAREG ou L’AGEFOS.., il incombe au client de demander à l’OPCAREG ou AGEFOS... compétent, une prise en charge dont la confirmation doit parvenir au CEFAC au moins 10 jours avant le début de la formation. Après une première relance écrite restée infructueuse, tout retard de paiement est passible d’une pénalité calculée au taux de 1.5 fois le taux d’intérêt légal (Loi n° 92-1442). En cas de paiement effectué par un OPCAREG ou AGEFOS..., il appartient au client de s’assurer de la bonne fin du paiement par l’organisme qu’il a désigné. ▌▌ PROGRAMMES DES STAGES Le CEFAC se réserve la possibilité de modifier sans préavis le programme des stages en vue d’une amélioration. ▌▌ DOCUMENTATION La documentation remise aux participants ne peut être reproduite pour diffusion ou communication au public, sans l’autorisation expresse du CEFAC. ▌▌ RESPONSABILITES L’obligation du CEFAC au titre de la formation est une obligation de moyens. Le CEFAC est titulaire d’une police d’assurance garantissant les conséquences pécuniaires de sa responsabilité civile et professionnelle au cas où celleci serait engagée. De même, le client s’assurera tant pour lui que pour son personnel pour les conséquences de sa responsabilité civile. Le CEFAC ne peut être tenu pour responsable vis-à-vis du client de toute perte indirecte découlant de l’exécution des présentes conditions. La notion de perte indirecte inclut notamment la perte de bénéfices, de revenus de clientèle ou toute perte financière similaire, y compris tout paiement effectué ou dû à un tiers. La responsabilité du CEFAC vis-à-vis du client ne saurait, en tout état de cause, excéder le montant payé par le client au CEFAC au titre de la prestation fournie. ▌▌ RENONCIATION Le fait pour le CEFAC de ne pas se prévaloir à un moment donné de l’une quelconque des clauses des présentes, ne peut valoir renonciation à se prévaloir ultérieurement de ces mêmes causes. ▌▌ LITIGE Tout différend portant sur l’interprétation ou l’exécution des présentes conditions générales de vente pour les stages de formation inter entreprises, sera soumis à la juridiction compétente du Tribunal de Paris.

N° d’agrément : 11 75 04 585 75