1ยบ ANO A PROFESSORA: EIDE
JUSTIFICATIVA:
ESTE LIVRO DE RECEITAS FOI ELABORADO ATRAVÉS DE SUGESTÕES ENVIADAS PELOS ALUNOS DO 1º ANO DO COLÉGIO TERMOMECANICA. É A FINALIZAÇÃO DE UM PROJETO QUE CONTOU COM A PARTICIPAÇÃO DOS ALUNOS E SUA FAMÍLIA, DAS PROFESSOARAS
ANGÉLICA,
ANDRÉA,
EIDE,
VIVIANE,
JULIANA (INFORMÁTICA) E AS NUTRICIONISTAS FERNANDA E CÁSSIA. UMA RECORDAÇÃO DE MUITA DIVERSÃO CHEIA DE SABORES DELICIOSOS!!! BOM APETITE.
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ALUNOS: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26
ERIC FERNANDO MORAIS VILELA LUÍS HENRIQUE NEGREIROS DE SOUSA VICTORIA GEOVANNA DA SILVA SANTOS GABRIELLY SANTOS DA SILVA MATHEUS CARDOSO DE LIMA LARISSA SANTOS RODRIGUES VINICIUS DE SOUZA BEIO ANA CLARA RAMALHO FERREIRA ANTÔNIO MARCOS RODRIGUES DA SILVA ARTHUR SALDANHA DE SENA ENZO NUNES VERDELLI ANNA BEATRIZ FERREIRA NISHIMATSU IGOR CHÁGAS DA SILVA JOÃO VITOR SANTANA RIO BRANCO GIANLUCCA PAGANI JUSTI HELOISE VIEGAS SARAIVA SANTOS MARIANA FAGIOLLI QUEIROZ MARIANA VENANCIO ALMEIDA MARIA EDUARDA DEL VECCHIO KURBAN MARIA ISABELLA AIROLDE RODRIGUES MARIA EDUARDA DE BARROS GONÇALVES LÍVIA GONZALES MASCARENHAS RAFAEL SOUSA REIS RENAN DAVANZO MAYUTI VITOR HUGO MENDES COSTA VITORIA SILVA DAVID
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NOME: ARTHUR RM: 5185 SALDANHA DE SENA
INGREDIENTES 5 XÍCARAS DE FARINHA DE TRIGO 3 XÍCARAS DE AÇÚCAR 1 LEITE DE COCO 1 LEITE CONDENSADO 1 PITADA DE SAL 1 LITRO E MEIO DE LEITE 1 COLHER DE MARGARINA DERRETIDA MODO DE PREPARO JUNTE OS INGREDIENTES NUMA TIGELA E MISTURE BEM ATÉ FICAR UMA MASSA FINA. UNTE A FORMA E COLOQUE NO FORNO PRÉ-AQUECIDO EM 180º GRAUS QUANTIDADES: 2 BOLOS
3
NOME: GIANLUCCA PAGANI JUSTI
RM: 5204
INGREDIENTES 6 OVOS 2 XÍCARAS (CHÁ) DE AÇÚCAR 1 XÍCARA (CHÁ) DE ÁGUA QUENTE 2 XÍCARAS (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO 1 COLHER (SOPA) DE FERMENTO EM PÓ 1 XÍCARA (CHÁ) DE CHOCOLATÉ EM PÓ MODO DE PREPARO BATER NA BATEDEIRA OS OVOS INTEIROS COM O AÇÚCAR. JUNTE A ÁGUA, A FARINHA DE TRIGO E O CHOCOLATE EM PÓ, BATA BEM, PÓR ÚLTIMO ACRESCENTE O FERMENTO E MISTURE DELICAMENTE ASSE EM FORNO MÉDIO, FORMA UNTADA E POLVILHADA COM FARINHA DE TRIGO.
4
NOME: LUIZ HENRIQUE NEGREIROS
RM: 5166
INGREDIENTES 3 XÍCARAS DE AÇÚCAR 2 XÍCARAS DE CHOCOLATE EM PÓ 1 COLHER DE FERMENTO EM PÓ 2 OVOS 1/2 DE XÍCARA DE ÓLEO 1 XÍCARA DE LEITE 1 COLHER DE CAFÉ DE BAUNILHA MODO DE PREPARO MISTURE TODOS OS INGREDIENTES SECOS E DEPOIS ACRESCENTE AOS POUCOS O LEITE, O ÓLEO, OS OVOS E A BAUNILHA. MEXA MUITO BEM. COLOQUE EM FORMINHAS PARA CUPCAKE E LEVE AO FORNO POR APROXIMADAMENTE 30 MINUTOS. RENDIMENTO: 24 BOLINHOS
5
NOME: ANA CLARA RAMALHO FERREIRA
RM: 5180
INGREDIEMTES 1 OVO 1 XÍCARA DE CHÁ DE AÇÚCAR REFINADO 1 XÍCARA DE CHÁ DE LEITE 1 COLHER DE SOPA DE FERMENTO EM PÓ FARINHA DE TRIGO ATÉ DAR PONTO ÓLEO PARA FRITAR MODO DE PREPARO PODE BATER A MÃO MAS EU USO UMA BATEDEIRA. BATA ATÉ FICAR HOMOGÊNEO. ACRESCENTE O LEITE, O FERMENTO, BATA UM POUQUINHO E COLOQUE O TRIGO ATÉ QUE A MASSA ESTEJA MAIS CONSISTENTE QUE NÃO CAIA MUITO RÁPIDO DA COLHER SE PREFERIR PODE COLOCAR O ÓLEO PARA AQUECER ENQUANTO BATE A MASSA. OLÉO QUENTE, MAS NÃO MUITO. COMECE A FRITAR OS BOLINHOS COM A AJUDA DE 2 COLHERES, PEGUE UM POUCO DE MASSA COM UMA COLHER E COM A AJUDA DE OUTRA DESPEJE A MASSA DENTRO DO ÓLEO, FRITE ATÉ QUE FIQUE MORENO. DEIXE ESCORRER NO PAPEL ABSORVENTE E SIRVA COM CAFÉ OU SUA BEBIDA PREFERIDA.
6
NOME: ANNA BEATRIZ FERREIRA NISHMATSU RM:5195
INGREDIENTES 1 XÍCARA DE LEITE 1 XÍCARA DE ÓLEO DE SOJA 2 OVOS 2 XÍCARA DE FARINHA DE TRIGO 1 XÍCARA DE CHOCOLATE EM PÓ 1 XÍCARA DE AÇÚCAR 1 COLHER DE FERMENTO EM PÓ COBERTURA 2 COLHERES DE MANTEIGA 3 COLHERES DE CHOCOLATE EM PÓ 3 COLHERES DE AÇÚCAR 5 COLHERES DE LEITE MODO DE PREPARO COLOQUE OS LÍQUIDOS NO LIQUIDIFICADOR E BATA ATÉ MISTURAR BEM. COLOQUE OS OUTROS INGREDIENTES SENDO O FERMENTO POR ÚLTIMO. LEVE PARA ASSAR EM FORNO MÉDIO NUMA FORMA UNTADA E ENFARINHADA. MISTURE NUMA PANELA A MANTEIGA O ACHOCOLATADO O AÇÚCAR E LEITE. LEVE AO FOGO ATÉ DERRETER E A CALDA FICAR HOMOGÊNEA. CUBRA O BOLO AINDA QUENTE FURADINHO COM O GARFO.
7
NOME: MARIA KURBAN
EDUARDA
DEL
VECCHIO
RM: 5221
INGREDIENTES 4 OVOS INTEIROS 1 XÍCARA (CHÁ) DE MEL OU FAVINHO 1 XÍCARA (CHÁ) DE AÇÚCAR MASCAVO 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE CHOCOLATE EM PÓ 1 COLHER (CHÁ) DE CRAVO EM PÓ 2 COLHERES (SOPA CHEIAS) DE MANTEIGA MARGARINA 2 XÍCARAS (CHÁ) DE LEITE 4 XÍCARAS (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO 2 COLHERES (CHÁ) DE BICARBONATO DE SÓDIO 2 COLHERES (CHÁ) DE FERMENTO EM PÓ 1 KG DE CHOCOLATE FRACIONADO PARA BANHAR
OU
MODO DE PREPARO PRIMEIRAMENTE, BATA MUITO BEM OS OVOS NA BATEDEIRA, ATÉ FICAR BEM ESPUMOSO E AMARELO CLARO. DEPOIS, ADICIONE O MEL, O AÇÚCAR, O CHOCOLATE, O CRAVO E A CANELA, A MARGARINA, O LEITE E A FARINHA. BATA MUITO BEM ATÉ FICAR UMA MASSA TOTALMENTE HOMOGÊNEA.
8
NOME: MARIA ISABELLA AIROLDE
RM: 5222
INGREDIENTES 2 OVOS 2 COLHER DE SOPA DE AÇÚCAR 3 XÍCARAS DE CHÁ DE FARINHA DE TRIGO 1 COLHER DE SOBREMESA DE FERMENTO EM PÓ 1 XÍCARA DE CHÁ DE LEITE AÇÚCAR E CANELA EM PÓ PARA DECORAR ÓLEO PARA FRITAR
MODO DE PREPARO BATA PRIMEIRO OS OVOS O AÇÚCAR E O FERMENTO ACRESCENTE POUCO A POUCO A FARINHA DE TRIGO JUNTO COM O LEITE ATÉ O OBTER UMA MASSA HOMOGÊNEA. AQUEÇA O ÓLEO COM UMA COLHER, VÁ PEGANDO UM POUCO DA MASSA E PINGANDO. DEIXAR FRITAR ATÉ FICAREM DOURADOS. DEPOIS DE PRONTOS SALPIQUE UM PÓUCO DE AÇÚCAR E CANELA EM PÓ PARA DECORAR. SIRVA QUENTE.
9
NOME: ANTONIO MARCOS RODRIGUES
RM:5181
INGREDIENTES 2 XÍCARAS DE CHÁ DE ARROZ COZIDO MEIA XÍCARA DE CHÁ DE QUEIJO RALADO MEIA XÍCARA DE CHÁ DE LEITE 2 OVOS 2 COLHERES DE SOPA DE CHEIRO VERDE PICADO MEIA XÍCARA DE CHÁ DE AMIDO DE MILHO MAISENA MEIA XÍCARA DE CHÁ DE FARINHA DE TRIGO 1 COLHER DE SOPA DE FERMENTO EM PÓ MODO DE PREPARO UNTE E ENFARINHE UMA ASSADEIRA GRANDE 40X28CM RESERVE. PRÉ-AQUEÇA O FORNO EM TEMPERATURA MÉDIA 180ºC. EM UMA TIGELA COLOQUE O ARROZ COZIDO, O QUEIJO, O LEITE, OS OVOS, O CHEIRO VERDE, O AMIDO DE MILHO MAISENA E A FARINHA E MISTURE ATÉ FICAR HOMOGÊNEO. ACRESCENTE O FERMENTO MISTURE E DEIXE DESCANSAR POR 10 MINUTOS. COM O AUXÍLIO DE DUAS COLHERES DE SOPA MODELE OS BOLINHOS E COLOQUE-OS NA ASSADEIRA. LEVE AO FORNO PRÉ-AQUECIDO POR 20 MINUTOS OU ATÉ DOURAR LEVEMENTE, RETIRE DO FORNO E SIRVA EM SEGUIDA.
10
NOME:LIVIA GONZALES MASCARENHAS
RM: 5228
INGREDIENTES 3 XÍCARAS(CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO 1 XÍCARA (CHÁ) DE AÇÚCAR ½ COLHER (SOPA) DE MARGARINA 1 COLHER(SOPA)DE FERMENTO EM PÓ 1 PITADA DE SAL 3 OVOS 1 COLHER (CHÁ)DE CANELA EM PÓ ÓLEO PARA FRITAR AÇÚCAR E CANELA PARA POLVILHAR MODO DE PREPARO EM UMA TIGELA MISTURE TODOS OS INGREDIENTES E MEXA ATÉ A MASSA FICAR MACIA. FAÇA ROLINHOS E CORTE EM CUBOS. FRITE NO ÓLEO QUENTE, POLVILHE COM AÇÚCAR E CANELA.
11
NOME: LARISSA SANTOS RODRIGUES
RM: 5171
INGREDIENTES 125 GR DE FARINHA DE TRIGO 2 COLHERES DE MANTEIGA 1 OVO 2 COLHERES DE AÇÚCAR RECHEIO 1 LATA DE LEITE CONDENSADO MODO DE PREPARO MISTURE E AMASSE ABRA A MASSA COM A MÃO E VAI ARRUMANDO NAS FORMINHAS. RECHEIE COM UMA LATA DE LEITE CONDENSADO. LEVE PARA ASSAR NO FORNO.
12
NOME: IGOR CHAGAS DA SILVA
RM: 5198
INGREDIENTES 1 XÍCARA DE LEITE 1 XÍCARA DE FARINHA DE TRIGO 1 COLHER (SOPA) DE MARGARINA 1 GEMA 1 PITADA DE SAL QUEIJO BRANCO OU MUZZARELA MODO DE PREPARO COLOQUE O LEITE EM UMA PANELA JUNTE A FARINHA DE TRIGO, A MARGARINA A GEMA E O SAL , LEVE AO FOGO E MEXA BEM ATÉ SOLTAR DA PANELA. DEIXE ESFRIAR, FAÇA O BOLINHO E RECHEIO COM O QUEIJO PASSE NO OVO E NA FARINHA. FRITE NO ÓLEO QUENTE.
13
NOME: HELOISE VIEGAS SARAIVA
RM: 5209
INGREDIENTES 2 OVOS 1 XÍCARA DE CHÁ DE LEITE 2 XÍCARAS E MEIA DE FARINHA DE TRIGO 1 COLHER DE CHÁ DE FERMENTO EM PÓ 3 COLHERES DE SOPA DE AÇÚCAR 1 LITRO DE ÓLEO PARA FRITAR MODO DE PREPARO MISTURE TODOS OS INGREDIENTES E FRITE EM ÓLEO BEM QUENTE
14
NOME: JOÃO VITOR SANTANA RIO BRANCO RM:5203
INGREDIENTES 2 OVOS 1 XÍCARA DE AÇÚCAR 1 XÍCARA DE CHÁ DE LEITE 2 XÍCARAS E ½ DE FARINHA DE TRIGO 1 COLHER DE CHÁ DE FERMENTO EM PÓ 3 COLHER DE SOPA DE AÇÚCAR 1 COLHER DE SOPA DE CANELA 1 LITRO DE ÓLEO PARA FRITAR MODO DE PREPARO MISTURA TODOS OS INGREDIENTES ATÉ FICAR UMA MASSA MOLE E HOMOGÊNEA DEIXE AQUECER UMA PANELA COM ÓLEO PARA QUE OS BOLINHOS POSSAM BOIAR QUANDO O ÓLEO ESTIVER BEM QUENTE 180ºC COM UMA COLHER COMECE A COLOCAR PEQUENAS QUANTIDADES DE MASSA E FRITE ATÉ QUE DOURE POR INTEIRO COLOQUE OS BOLINHOS SOBRE O PAPEL ABSORVENTE E DEPOIS PASSE NO AÇÚCAR.
15
NOME: ENZO NUNES VERDELLI
RM: 5190
INGREDIENTES 2 OVOS 1 XÍCARA DE AÇÚCAR 1 XÍCARA DE CHÁ DE LEITE 2 XÍCARAS E ½ DE FARINHA DE TRIGO 1 COLHER DE CHÁ DE FERMENTO EM PÓ ÓLEO PARA FRITAR MODO DE PREPARO MISTURE TODOS OS INGREDIENTES E FRITE EM ÓLEO AQUECIDO. ENROLE OS BOLINHOS NO AÇÚCAR COM CANELA.
16
NOME: RENAN DAVANZO MAYUTI
RM:5237
INGREDIENTES 2 XÍCARAS (CHÁ) DE PURÊ DE BATATAS 2 XÍCARAS (CHÁ) DE CARNE MOÍDA REFOGADA 3 COLHERES (SOPA) DE FARINHA DE TRIGO 2 COLHERES (SOPA) DE QUEIJO PARMESÃO RALADO SALSINHA E ORÉGANO A GOSTO FARINHA DE ROSCA PARA PASSAR ÓLEO PARA FRITAR. MODO DE PREPARO MISTURAR OS INGREDIENTES COM AS MÃOS PARA DAR LIGA. ENROLAR E PASSAR NA FARINHA DE ROSCA. FRITAR EM ÓLEO QUENTE E ESCORRER EM PAPEL ABSORVENTE.
17
NOME: MARIANA FAGIOLLI QUEIROZ
RM: 5214
INGREDIENTES 2OOG DE QUEIJO RALADO 1 MANDIOQUINHA COZIDA E ESPREMIDA 3 OVOS 1 XÍCARA DE FARINHA DE TRIGO MEIA XÍCARA DE FARINHA DE ROSCA MODO DE PREPARO MISTURE O QUEIJO, A MANDIOQUINHA, OS OVOS E A FARINHA DE TRIGO ATÉ OBTER UMA MASSA LISA. CUBRA E LEVE A GELADEIRA POR 1 HORA. MODELE BOLINHAS, PASSE-AS PELO OVO E PELA FARINHA DE ROSCA E FRITE-AS EM ÓLEO QUENTE ATÉ DOURAR.
18
NOME: VINICIUS DE SOUZA BEIO
RM: 5179
INGREDIENTES 1 XÍCARA DE ÓLEO 1 XÍCARA DE LEITE 2 OVOS 2 XÍCARAS DE FARINHA DE TRIGO 1 XÍCARA DE CHOCOLATE EM PÓ 1 XÍCARA DE AÇÚCAR 1 COLHER DE FERMENTO EM PÓ MODO DE PREPARO COLOQUE O LEITE,OS OVOS, O ÓLEO NO LIQUIDIFICADOR E BATA. DESPEJE EM UMA TIJELA E ADICIONE OS OUTROS INGREDIENTES DEVAGAR MEXENDO SEM PARAR POR ÚLTIMO O FERMENTO COLOQUE EM FORMA UNTADA E ASSE POR 30 MINUTOS.
19
NOME: VITORIA SILVA DAVID
RM: 5241
200 GRAMAS DE FARINHA DE TRIGO 100 ML DE LEITE 1 OVO INTEIRO 3 COLHERES DE CHÁ AÇÚCAR 1 COLHERES DE CAFÉ DE FERMENTO 2 BANANAS BEM MADURAS AMASSADAS MODO DE PREPARO MISTURE TUDO E FRITE EM ÓLEO QUENTE, POLVILHE COM AÇÚCAR E CANELA.
20
NOME: MATHEUS CARDOSO DE LIMA
RM: 5170
INGREDIENTES 4 OVOS 4 COLHERES DE SOPA DE CHOCOLATE EM PÓ 2 COLHERES DE SOPA DE MANTEIGA 3 XÍCARAS DE FARINHA DE TRIGO 2 XÍCARAS DE AÇÚCAR 2 COLHERES DE CHÁ DE FERMENTO 1 XÍCARA DE LEITE CALDA 2 COLHERES DE SOPA DE MANTEIGA 7 COLHERES DE SOPA DE CHOCOLATE EM PÓ 2 LATAS DE CREME DE LEITE COM SORO 3 COLHERES DE SOPA DE AÇÚCAR MODO DE PREPARO MASSA 1 – BATA TODOS OS INGREDIENTES POR 5 MINUTOS (MENOS O FERMENTO) 2 – ADICIONE O FERMENTO E MISTURE COM UMA ESPÁTULA DELICADAMENTE. 3 – COLOQUE EM UMA FORMA UNTADA E ASSE POR 40 MINUTOS. CALDA 1 – AQUEÇA A MANTEIGA E MISTURE O CHOCOLATE EM PÓ ATÉ QUE ESTEJA HOMOGÊNEO. 2 – ACRESCENTE O CREME DE LEITE E MISTURE. 3 – DESLIGUE O FOGO E ACRESCENTE O AÇÚCAR. 21
NOME: RAFAEL SOUSA REIS
RM:5234
INGREDIENTES ½ XÍCARA DE CHÁ (120ML) DE LEITE 2 OVOS INTEIROS 1 PACOTE DE MASSA PRONTA PARA BOLINHO DE CHUVA ÓLEO PARA FRITAR MODO DE PREPARO NUMA VASILHA BATER OS OVOS COM UM GARFO. ACRESCENTAR UM PACOTE DE MASSA DE BOLINHO DE CHUVA E O LEITE. MISTURAR COM UMA COLHER ATÉ QUE TODO LÍQUIDO E A MISTURA FORMEM UMA MASSA LISA E HOMOGÊNEA. FRITAR EM ÓLEO QUENTE E BAIXO PINGANDO COM UMA COLHER, DEIXAR DOURAR E SERVIR.
22
NOME: MARIANA VENANCIO ALMEIDA
RM: 5218
INGREDIENTES 2 XÍCARAS DE ARROZ COZIDO 1 OVO 2 COLHERES DE QUEIJO RALADO 4 COLHERES DE FARINHA DE TRIGO 1 CENOURA RALADA PEQUENA ½ XÍCARA DE LEITE ÓLEO PARA FRITAR
MODO DE PREPARO MISTURE TODOS OS INGREDIENTES COLHERADAS EM ÓLEO AQUECIDO.
E
FRITE
AS
23
NOME: ERIC FERNANDO MORAIS VILELA
RM: 5149
INGREDIENTES 2 XÍCARAS DE CHÁ DE MANDIOCA COZIDA 1 OVO 2 COLHERES DE SOPA DE QUEIJO PARMESÃO ½ XÍCARA DE SALSINHA E CEBOLINHA SAL FARINHA DE TRIGO SE NECESSÁRIO ÓLEO PARA FRITAR MODO DE PREPARO MISTURE BEM OS INGREDIENTES PASSE UM POUCO DE ÓLEO NAS MÃOS PARA MOLDAR OS BOLINHOS. FRITE EM OLÉO QUENTE.
24
NOME: VITOR HUGO MENDES COSTA
RM: 5239
INGREDIENTES 2 E 1/2 XÍCARA DE FARINHA DE TRIGO 3/4 DE XÍCARA DE AÇÚCAR 2 COLHERES (SOPA) DE MARGARINA 2 OVOS INTEIROS 1 COLHER (SOPA) DE FERMENTO EM PÓ 1/2 COLHER (CHÁ) DE SAL 1 XÍCARA DE LEITE 2 XÍCARAS DE ÓLEO PARA FRITAR AÇÚCAR E CANELA PARA POLVILHAR MODO DE PREPARO 1- BATA NA BATEDEIRA O AÇÚCAR COM A MARGARINA E ACRESCENTE OS OVOS UM A UM. 2- NUMA TIGELA PENEIRE A FARINHA, O FERMENTO E O SAL, ACRESCENTE NA MISTURA A MARGARINA ALTERNANDO COM O LEITE , MISTURE BEM. 3- AQUEÇA O LEITE EM UMA PANELA FUNDA E PINGUE COM UMA COLHER UM POUCO DA MASSA, FRITE ATÉ DOURAR. DEIXE ESCORRER E PASSE OS BOLINHOS NA MISTURA DE AÇÚCAR E CANELA.
25
NOME: VICTORIA GEOVANNA DA SILVA RM:5167 SANTOS
6 OVOS 1 XÍCARA DE AÇÚCAR 1 COLHER DE ESSÊNCIA DE BAUNILHA 1 XÍCARA DE FARINHA DE TRIGO 1 XÍCARA DE CHOCOLATE EM PÓ 5 COLHERES DE MANTEIGA DERRETIDA 1 COLHER DE FERMENTO RECHEIO 2 LATAS DE CREME DE LEITE 800 GR DE CHOCOLATE BRANCO PICADO RASPA DE LARANJA MODO DE PREPARO NA BATEDEIRA BATA AS CLARAS EM NEVE E RESERVE. DEPOIS BATA AS GEMAS O AÇÚCAR E A BAUNILHA ATÉ FICAR ESBRANQUIÇADO. JUNTE A FARINHA, O CHOCOLATE E A MANTEIGA ATÉ OBTER UMA MASSA LISA. POR ÚLTIMO O FERMENTO E AS CLARAS EM NEVE. LEVE AO FORNO PARA ASSAR, DEPOIS DE FRIO CORTE HORIZONTALMENTE E RECHEIE. RECHEIO: LEVE AO BANHO MARIA O CHOCOLATE COM O CREME DE LEITE MEXENDO BEM ATÉ OBTER UM CREME LISO. ADICIONE AS RASPAS DE LARANJA E LEVE A GELADEIRA POR 1 HORA ANTES DE SERVIR.
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NOME: GABRIELLY SANTOS DA SILVA
RM: 5169
INGREDIENTES 1 OVO PEQUENO 4 COLHERES DE SOPA DE LEITE 4 COLHERES DE SOPA DE AÇÚCAR 4 COLHERES DE SOPA DE ÓLEO 4 COLHERES DE SOPA DE FARINHA 1 COLHER DE CAFÉ DE FERMENTO EM PÓ MODO DE PREPARO MISTURE TODOS OS INGREDIENTES NA CANECA E LEVE AO MICRO-ONDAS EM POTÊNCIA ALTA POR 3 MINUTOS. COBERTURA DERRETA 50G DE CHOCOLATE AO LEITE LACTA E JOGUE EM CIMA DO BOLINHO.
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NOME: MARIA GONÇALVES
EDUARDA
DE
BARROS
RM: 5226
INGREDIENTES 300G DE BACALHAU DESALGADO E DESFIADO 3 XICARA DE CHÁ DE BATATAS COZIDAS E ESPREMIDAS 1 COLHERES DE SOPA DE FARINHA DE TRIGO SAL E PIMENTA DO REINO Á GOSTO 3 OVOS 2 COLHERES SOPA DE CHEIRO VERDE PICADO ÓLEO PARA FRITAR MODO DE PREPARO EM UMA TIGELA MISTURE BEM TODOS OS INGREDIENTES COM UMA COLHER DE SOPA, PEGUE PORÇÕES DE MASSA E FRITE EM ÓLEO QUENTE ATÉ DOURAR. ESCORRA EM PAPEL ABSORVENTE.
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BOLINHO BASEADO NO LIVRO: “O CASO DO BOLINHO” TATIANA BELINKY E FEITO PELOS ALUNOS DOS 1ºS ANOS NA COZINHA DO COLÉGIO TERMOMECANICA, COM CONTRIBUIÇÃO DA NUTRICIONISTA FERNANDA.
INGREDIENTES: 1KG DE FARINHA DE TRIGO 120G DE AÇUCAR 100G DE MARGARINA SEM SAL 3 OVOS INTEIROS 15G DE SAL 100G DE LEITE EM PÓ 60G DE FERMENTO FRESCO 300ML DE ÁGUA MODO DE PREPARO: MISTURAR TODOS OS INGREDIENTES EXCETO A FARINHA DE TRIGO. APÓS A MISTURA FICAR HOMÔGENEA, ACRESCENTAR AOS POUCOS A FARINHA E SOVAR BEM A MASSA. FAZER AS BOLINHAS E ESPERAR CRESCER POR DE 1 A 1H40 EM TEMPERATURA AMBIENTE. ASSAR EM FORNO PRÉ-AQUECIDO A 180ºC POR CERCA DE 10 MINUTOS. NÃO DEIXAR A MASSA SECAR NEM CORAR. RECHEIO: INGREDIENTES 2 GEMAS 1 LATA DE LEITE CONDENSADO 2 LATAS DE LEITE 2 COLHERES DE SOPA DE MAISENA MODO DE PREPARO: COLOCAR OS INGREDIENTES NUMA PANELA E COZINHAR ATÉ ENGRESSAR. DEPOIS QUE A MISTURA ESTIVER FRIA, RECHEAR OS BOLINHOS COM O AUXÍLIO DE UM SACO DE CONFEITEIRO.
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