1ยบ ANO C PROFESSORA: ANGร LICA
JUSTIFICATIVA:
ESTE LIVRO DE RECEITAS FOI ELABORADO ATRAVÉS DE SUGESTÕES ENVIADAS PELOS ALUNOS DO 1º ANO DO COLÉGIO TERMOMECANICA. É A FINALIZAÇÃO DE UM PROJETO QUE CONTOU COM A PARTICIPAÇÃO DOS ALUNOS E SUA FAMÍLIA, DAS PROFESSOARAS
ANGÉLICA,
ANDRÉA,
EIDE,
VIVIANE,
JULIANA (INFORMÁTICA) E AS NUTRICIONISTAS FERNANDA E CÁSSIA. UMA RECORDAÇÃO DE MUITA DIVERSÃO CHEIA DE SABORES DELICIOSOS!!! BOM APETITE.
1
ALUNOS: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27
AUGUSTO NORONHA DE ALMEIDA ISAQUE SOUSA CLETO CATARINA DE LUCCA VITÓRIA DA FONSECA OLIVEIRA GUILHERME MARTINS PEREIRA KAMILY SILVA BARBOSA MARIA EDUARDA ALVES COSTA ADRIELY BARBOSA SOUSA CARLOS HENRIQUE FOLSTER MARTINS DIOGO DA SILVA ZARA GABRIELLA DE ANDRADE ARAÚJO GUILHERME AMICI DUARTE HENRIQUE FELICIANO DOS SANTOS LAURA DE JESUS DOMINGUES LARISSA GENEROSO REYS SARA DE SOUZA MARQUES JÚLIA NANCI CARRASCO SAMYRA ALVES DA SILVA PEDRO HENRIQUE CIRINEU DE SOUZA VINÍCIUS BORELLA MONTEIRO RODRIGO DIAS DE SOUZA RYAN COSTA MENDES SARAH BERTOLINO DOS SANTOS PEDRO SANTOS DE LIMA SOPHIA REZENDE LISAUSKAS ILIDIO MENDES DE PÓNTE NETO GUSTAVO LEONARDO
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NOME: ADRIELY BARBOSA SOUSA
RM: 5184
INGREDIENTES 2 OVOS 2 COPOS DE ÁGUA 1 COPO DE AÇÚCAR 2 COPOS DE FARINHA DE TRIGO 1 COLHER DE FERMENTO MODO DE PREPARO BATER O AÇÚCAR E OS OVOS DEPOIS A ÁGUA, A FARINHA E O FERMENTO. FRITAR EM UMA PANELA COM ÓLEO QUE CUBRA O BOLINHO, DEPOIS DE FRITO SE QUISER COLOCAR O AÇÚCAR.
3
NOME: AUGUSTO
RM: 5147
INGREDIENTES 4 CENOURAS 2 COPOS DE FARINHA DE TRIGO 1 E 1/2 COPOS DE AÇÚCAR 1 COPO DE ÓLEO 4 OVOS 1 COLHER DE FERMENTO EM PÓ MODO DE PREPARO PIQUE A CENOURA, COLOQUE TODOS OS INGREDIENTES NO LIQUIDIFICADOR BATA E DEPOIS LEVE AO FORNO POR 30 MINUTOS. COBERTURA 1 LATA DE LEITE CONDENSADO 2 COLHERES DE MANTEIGA 4 COLHERES DE NESCAU MEXA ATÉ FICA UM CREME, COLOQUE SOBRE O BOLO.
4
NOME: CARLOS
RM: 5191
INGRENDIENTES 3 COPOS DE ARROZ JÁ COZIDOS 1 OVO 3 COLHERES CHEIAS DE FARINHA DE TRIGO 1 COLHER DE FERMENTO EM PÓ 1 CEBOLA PEQUENA 1 COLHER DE SALSINHA SAL AGOSTO MODO DE PREPARO COLOCAR TODOS OS INGREDIENTES E MISTURE BEM PARA FRITAR OS BOLINHOS, QUANTIDADE DE ÓLEO PARA FRITAR.
5
NOME: CATARINA
RM: 5152
INGREDIENTES: 2 OVOS 1 COPO DE LEITE 300 GRAMAS DE FARINHA GELEIA DE MORANGO QUEIJO BRANCO 100 GRAMAS DE AÇÚCAR
MODO DE PREPARO JUNTAR A FARINHA, OS OVOS O LEITE E O AÇÚCAR. EM UMA TIGELA E MEXER. FAZER BOLINHAS E RECHIALAS COM GELEIA E QUEIJO BRANCO. FRITAR OS BOLINHOS NUMA PANELA COM ÓLEO.
6
NOME: DIOGO
RM: 5192
INGREDIENTES 2 OVOS 1 XÍCARA DE LEITE 1 XÍCARA DE ÓLEO 1 XÍCARA DE AÇÚCAR 1 XÍCARA DE CHOCOLATE 2 XÍCARAS DE FARINHA DE TRIGO 1 COLHER DE FERMENTO MODO DE PREPRARO BATA NO LIQUIDIFICADOR OS INGREDIENTES LÍQUIDOS JUNTE OS INGREDIENTES SECOS E COLOQUE EM UMA ASSADEIRA E LEVE PARA ASSAR.
7
NOME: GABRIELLA
RM: 5205
INGREDIENTES 6 COLHERES DE NESCAU 3 OVOS 2 COLHERES DE MANTEIGA 1 COPO DE LEITE ÁGUA QUENTE 2 XÍCARAS DE FARINHA MODO DE PREPARO MISTURE TUDO NA BATEDEIRA, UNTE A FORMA E LEVE AO FORNO ESPERE 45 MINUTOS E RETIRE E DEIXE ESFRIAR. COBERTURA 1 LATA DE LEITE CONDENSADO 2 COLHERES DE NESCAU 1 COLHER DE MANTEIGA COLOCAR NA PANELA ATÉ ENDURECER E COLOQUE SOBRE O BOLO.
8
NOME: GUILHERME MARTINS
RM:5156
INGREDIENTES ½ XÍCARA (CHÁ) DE ÓLEO 3 CENOURAS MÉDIAS RALADAS 4 OVOS 2 XÍCARAS (CHÁ) DE AÇÚCAR 2 ½ XÍCARAS (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO 1 COLHER (SOPA) DE FERMENTO EM PÓ COBERTURA 1 COLHER (SOPA) DE MANTEIGA 3 COLHERES (SOPA) DE CHOCOLATE EM PÓ 1 XÍCARA (CHÁ) DE AÇÚCAR MODO DE PREPARO 1 BATA NO LIQUIDIFICADOR A CENOURA COM OS OVOS E O ÓLEO, ACRESCENTE O AÇÚCAR E BATA POR UNS MINUTOS. 2 DEPOIS NUMA TIGELA OU NA BATEDEIRA COLOQUE O RESTANTE DOS INGREDIENTES, MISTURE TUDO. 3 ESSE E MISTURADO LENTAMENTE COM UMA COLHER. 4 ASSE EM FORNO PRÉ-AQUECIDO (180ºC) POR 40 MINUTOS. COBERTURA: MISTURE TODOS OS INGREDIENTES E LEVE AO FOGO, FAÇA UMA CALDA E COLOQUE POR CIMA DO BOLO.
9
NOME: GUILHERME AMICI
RM: 5206
INGREDIENTES 2 OVOS 1 XÍCARA DE AÇÚCAR 1 XÍCARAS DE CHÁ DE LEITE 2 XÍCARAS E ½ FARINHA DE TRIGO 1 COLHER DE CHÁ DE FERMENTO EM PÓ 3 COLHERES DE SOPA DE ACÚCAR COLHER DE SOPA DE CANELA 1 LITRO DE ÓLEO PARA FRITAR MODO DE PREPARO 1. MISTURE TODOS OS INGREDIENTES ATÉ FICAR UMA MASSA MOLE E HOMOGÊNEA. 2. DEIXE AQUECER UMA PANELA COM ÓLEO PARA QUE OS BOLINHOS POSSAM BOIAR. 3. QUANDO O ÓLEO ESTIVER BEM QUENTE COM UMA COLHER COMECE A COLOCAR PEQUENAS QUANTIDADE DE MASSA E FRITE ATÉ QUE DUREM PORINTEIRO. 4. COLOQUE OS BOLINHOS SOBRE PAPEL ABSORVENTE E DEPOIS PASSE-OS NO AÇÚCAR COM CANELA.
10
NOME: GUSTAVO
RM: 5578
INGREDIENTES 3 OVOS 1 XÍCARA DE AÇÚCAR ½ XÍCARA CHÁ DE MARGARINA 1/2 XÍCARA CHÁ DE LEITE 1 COLHER DE FARINHA DE TRIGO 1 COLHER DE FERMENTO EM PÓ MODO DE PREPARO BATA AS CLARAS EM NEVE E GUARDE. BATA AS GEMAS COM AÇÚCAR, COM MARGARINA E BATA MAIS UM POUCO. DEPÓIS ADICIONE O LEITE, AROMA DE BAUNILHA, A FARINHA E BATA TUDO. MISTURE OS FERMENTOS COM UMA COLHER. DEPOIS INCORPORE AS CLARAS E MEXA. COLOQUE NAS FORMINHAS DE CUPCAKE. LEVE AO FORNO A 180 GRAUS ENTRE 20 E 30 MINUTOS. ESPERE, RETIRE E ENFEITE.
11
NOME: HENRIQUE
RM: 5212
INGREDIENTES 2 OVOS 10 COLHERES FARINHA DE TRIGO 3 COLHERES DE AÇÚCAR 1 COLHER DE FERMENTO 1XÍCARA DE LEITE 1 COLHER DE CHOCOLATE COMO DE PREPARO MISTURAR OS INGREDIENTES SECOS EM UMA TIGELA GRANDE. MISTURAR OS OVOS NA TIGELA. MISTURAR AOS POUCOS O LEITE DEIXANDO A MASSA BEM PASTOSA. ESQUENTAR BEM MEIO LITRO DE ÓLEO EM UMA PANELA COM UMA COLHER COLOCAR AOS POUCOS POÇÕES DE MASSA NO ÓLEO COM CUIDADO PARA NÃO ESPIRRAR QUANDO O BOLINHO ESTIVER FRITO COLOQUE-O EM UMA TIGELA FORRADA COM PAPEL TOALHA.
12
NOME: ILIDIO
RM: 5377
INGREDIENTES ½ XÍCARA DE CHÁ DE QUEIJO PARMESÃO REFINADO ½ XÍCARA DE CHÁ DE QUEIJO-DE-MINAS OU PRATO RALADO ½ COLHERES DE CHÁ DE PIMENTA-DO-REINO 1 LATA DE CREME DE LEITE 2 XÍCARAS DE CHA DE FARINHA DE TRIGO 1 COLHER DE FERMENTO EM PÓ 2 OVOS SAL A GOSTO MODE DE PREPARO 1. MISTURE OS QUEIJOS, OS OVOS, A PIMENTA-DO-REINO E O CREME DE LEITE, EM SEGUIDA, A FARINHA DE TRIGO E O FERMENTO. 2. COM O AUXÍLIO DE DUASCOLHERES PEQUENAS, O FORMATO DE BOLINHAS E FRITE EM GORDURA QUENTE.
13
NOME: ISAQUE
RM: 5150
INGREDIENTES 2 COLHERES DE MANTEIGA 4 XÍCARAS (CHÁ) LEITE 2 XÍCARAS DE AÇÚCAR 4 OVOS MODO DE PREPARO JUNTE ESTES INGREDIENTES E BATA POR 5 MINUTOS: 02 PACOTES DE QUEIJO RALADO 01 ½ XÍCARA DE FUBÁ 02 COLHERES (SOPA) DE FARINHA TRIGO 01 COLHER FERMENTO EM PÓ MISTURE TODOS OS INGREDIENTES E BATA TUDO JUNTO. UNTAR UMA FORMA E LEVAR AO FORNO POR CERCA DE 30 MINUTOS EM 150°C
14
NOME: JULIA NANCI CARRASCO
RM: 5229
INGREDIENTES 3 OVOS 2 XÍCARAS DE CHÁ DE AÇÚCAR 1 XÍCARA DE CHÁ DE ÁGUA 2 XÍCARAS DE CHÁ DE FARINHA DE TRIGO 1 COLHER DE SOBREMESA DE FERMENTO EM PÓ 2 XÍCARAS CHÁ DE CHOCOLATE PICADO MODO DE PREPARO BATA AS GEMAS A ÁGUA E O AÇÚCAR. COLOQUE A FARINHA AS CLARAS EM NEVE E O FERMENTO E O CHOCOLATE PICADO. COLOQUE A MASSA EM FORMINHAS INDIVIDUAIS E LEVE AO FORNO POR 30 MINUTOS. CUBRA COMO QUISER BOM APETITE.
15
NOME: KAMILY SILVA BARBOSA
RM:5157
INGREDIENTES 2 OVOS 2 COLHER DE AÇÚCAR 1 XÍCARA DE CHÁ DE LEITE TRIGO PARA DAR PONTO 1 COLHER DE SOPA DE FERMENTO AÇÚCAR E CANELA MODO DE PREPARO 1. MISTURE TODOS OS INGREDIENTES ATÉ FICAR UMA MASSA NÃO TÃO MOLE NEM TÃO DURA. 2. DEIXE AQUECER UMA PANELA COM BASTANTE ÓLEO PARA QUE OS BOLINHOS POSSAM BOIAR. 3. QUANDO ESTIVER BEM QUENTE COMECE A COLOCAR COLHERADAS DE MASSA E ABAIXE O FOGO PARA QUE O BOLINHO NÃO FIQUE CRÚ POR DENTRO. 4. COLOQUE OS BOLINHOS SOBRE PAPEL ABSORVENTE E DEPOIS SE PREFERIR PASSE-OS NO AÇÚCAR COM CANELA.
16
NOME: LARISSA GENEROSO REYS
RM: 5220
INGREDIENTES 2 XÍCARAS DE FARINHA 1 E ½ XÍCARAS DE LEITE 3 OVOS (CLARAS EM NEVE) 1 COLHER DE SOPA DE MARGARINA OU MANTEIGA 100G DE COCO RALADO 1 COLHER DE FERMENTO EM PÓ 50G DE CHOCOLATE GRANULADO COLORIDO COBERTURA ½ LATA DE CONDENSADO ½ COLHER DE MARGARINA CONTINUE BATENDO DEPOIS ACRESCENTE A FARINHA DE TRIGO E ALTERNE COM O LEITE COLOQUE AS CLARAS EM NEVE MISTURADO NA MÃO ACRESCENTE O FERMENTO EM PÓ JUNTAMENTE COM O GRANULADO. LEVE AO FORNO POR 40 MINUTOS DEPOIS DE FRIO CUBRA COM A COBERTURA QUE É FEITA COMO BRIGADEIRO E COLOQUE O GRANULADO COLORIDO.
17
NOME: LAURA DE JESUS
RM: 5216
INGREDIENTES 3 CENOURAS MÉDIAS 3 OVOS 2 XÍCARAS DE AÇÚCAR 2 XÍCARAS DE FARINHA DE TRIGO 1 XÍCARA DE MARGARINA 1 COLHER DE CHÁ DE FERMENTO MODO DE FAZER COLOQUE NO LIQUIDIFICADOR AS 3 CENOURAS CORTADAS EM RODELAS, OS OVOS, MARGARINA E O AÇÚCAR. BATA TUDO ATÉ FICAR COM UMA CONSISTÊNCIA PASTOSA. RESERVE EM UMA VASILHA FUNDA E ADICIONE A FARINHA AOS PÓUCOS SEMPRE MEXENDO, PÓR ÚLTIMO ADICIONE O FERMENTO ATÉ FICAR COM UMA TEXTURA UNIFORME. LEVE AO FORNO POR APROXIMADAMENTE 35 MINUTOS. COBERTURA ½ LATA DE LEITE MOÇA 2 COLHERES DE NESCAU 1 COLHER DE SOPA RASA DE MARGARINA MISTURE TODOS OS INGRDIENTES E LEVE AO FOGO MÉDIO ATÉ SOLTAR DA PANELA, MEXENDO SEMPRE,ASSIM QUE O BOLO ESTIVER ASSADO COLOQUE A COBERTURA SOBRE ELE. 18
NOME: MARIA EDUARDA
RM: 5165
INGREDIENTES 1 XÍCARA DE LEITE 4 COLHERES DE CREME VEGETAL 1 XÍCARAS DE CHA DE AÇÚCAR 3 OVOS 1 XÍCARA (CHÁ) DE CHOCOLATE EM PÓ 2 XÍCARAS (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO 2 COLHERES (CHÁ) DE FERMENTO EM PÓ COBERTURA 3 COLHERES DE SOPA DE AMIDO DE MILHO 1 XÍCARA DE CHÁ DE ÁGUA 1 XÍCARA DE CHÁ DE AÇÚCAR 5 COLHERES DE SOPA DE CREME VEGETAL 1 PITADA DE SAL 1 COLHER DE CHÁ DE ESSÊNCIA DE BAUNILHA MODO DE PREPARO BATA A MASSA E LEVE AO FORNO E ESPERE ESFRIAR.
19
NOME: PEDRO H.
RM: 5233
INGREDIENTES 1 LATA DE LEITE MOÇA UM PACOTE DE SOCOCO 100 GRAMAS UMA COLHER DE MANTEIGA UMA COLHER DE PÓ ROYAL 4 OVOS MODO DE PREPARO BATE TUDO NO LIQUIDIFIGADOR E LEVE AO FORNO PÓR 45 MINUTOS.
20
NOME: PEDRO SANTOS DE LIMA
RM: 5246
INGREDIENTES 3 OVOS 3 XÍCARAS DE FARINHA 2 XÍCARAS DE AÇÚCAR 3 COLHERES DE MANTEIGA 1 COLHERES DE FERMENTO EM PÓ 1 XÍCARA DE SUCO DE LARANJA MODO DE PREPARO BATA AS GEMAS JUNTO COM AÇÚCAR, A FARINHA, A MANTEIGA E O SUCO DE LARANJA. BATA AS CLARAS EM NEVE, POR ÚLTIMO O FERMENTO. MISTURE DELICADAMENTE. UNTE A FORMA E LEVE AO FORNO A 180º POR 40 MINUTOS. HUUUM!!!!!!!!!!!
21
NOME: RODRIGO
RM: 5242
INGREDIENTES: 1 PACOTE DE MASSA PARA O BOLO SABOR LIMÃO 1 COPÓ DE IOGURTE NATURAL 1 PACOTE DE GELATINA SABOR LIMÃO 3 OVOS 3 COLHERES DE MARGARINA 1 COPO DE LEITE MODO DE PREPARO BATER NO LIQUIDIFICADOR OS OVOS, O LEITE E DEIXE. EM UMA VASILHA COLOQUE A MASSA, A GELATINA O IOGURTE MEXA E COLOQUE OS INGREDIENTES BATIDOS E MEXE BEM, COLOCA NUMA FORMA UNTADA E LEVE AO FORNO POR 40 MINUTOS. COBERTURA 1 LATA DE LEITE CONDENSADO SUCO DE 2 LIMÕES MISTURE BEM E COLOQUE SOBRE O BOLO.
22
NOME: RYAN
RM: 5244
INGREDIENTES 4 XÍCARAS DE TRIGO 3 XÍCARAS DE AÇÚCAR 200 GRAMAS DE MARGARINA 1 VIDRO DE COCO 4 OVOS MODO DE PREPARO BATER TUDO NA BATEDEIRA UNTAR A FORMA COM MANTEIGA E FARINHA. E DEPOIS POR PARA ASSAR.
23
NOME: SAMYRA ALVES DA SILVA
RM: 5230
INGREDIENTES 2 XÍCARAS DE FARINHA DE TRIGO 3 OVOS 1 XÍCARA DE AÇÚCAR 1 COLHER DE CHÁ DE AROMA DE BAUNILHA 1 COLHER DE FERMENTO EM PÓ UM POUCO DE LEITE PARA DAR PONTO MODO DE PREPARO MISTURE TODOS OS INGREDIENTES ATÉ FICAR UMA MASSA HOMOGÊNEA. FRITE EM ÓLEO BEM QUENTE FAZENDO BOLINHAS COM A COLHER. DEIXE ESFRIAR NO GUARDANAPO E DEPOIS PASSE AÇÚCAR E CANELA.
24
NOME: SARAH BERTOLINO DOS SANTOS
RM: 5245
INGREDIENTES 1 XÍCARA DE FARINHA DE TRIGO 1 XÍCARA DE AMIDO DE MILHO ½ XÍCARA DE LEITE 2 OVOS 4 COLHERES DE AÇÚCAR 1 COLHER DE SOPA DE FERMENTO EM PÓ MODO DE PREPARO 1. BATA O AÇÚCAR COM OS OVOS EJUNTE OS DEMAIS INGREDIENTES, EM UMA PANELA ESQUENTE O ÓLEO E FRITE AS COLHERADAS EM FOGO BAIXO. 2. DEPOIS DE FRITO PASSE OS BOLINHOS EM AÇÚCAR COM CANELA.
25
NOME: SARA S.
RM: 5223
INGREDIENTES 200 ML DE LEITE 200 ML DE ÓLEO 2 OVOS 240 GR DE FARINHA DE TRIGO 100 GR DE ACHOCOLATADO 160 DE AÇÚCAR 10 G DE FERMENTO EM PÓ MODO DE PREPARO BATER NO LIQUIDIFICADOR O LEITE, O ÓLEO E OS OVOS. ACRESCENTAR A FARINHA DE TRIGO, ACHOCOLATADO E O AÇÚCAR E BATA NOVAMENTE. ADICIONAR O FERMENTO COLOCAR EM UMA ASSADEIRA UNTADA E POLVILHADA LEVAR PARA ASSAR EM FORNO MÉDIO PRÉ-AQUECIDO.
26
NOME: SOPHIA REZENDE LISAUSKAS
RM: 5247
INGREDIENTES 2 COPOS DE FARINHA DE TRIGO 3 COLHERES DE SOPA DE MANTEIGA. 1 COPO DE LEITE 1 COLHER DE SOPA DE FERMENTO EM PÓ. MEIO PACOTE DE COCO RALADO. 1 PACOTE DE CHOCOLATE GRANULADO MODO DE PREPARO BATA AS CLARAS EM NEVE. COLOQUE O AÇÚCAR E BATA BEM. COLOQUE A MANTEIGA E BATA BEM. COLOQUE O LEITE, E BATA DEPOIS E BATA. MISTURE DELICADAMENTE O COCO E O CHOCOLATE. COLOQUE EM FORMA UNTADA E ASSE EM FORNO A 180º C
27
NOME: VINÍCIUS
RM: 5238
INGREDIENTES 2 OVOS 2 COLHERES DE AÇÚCAR 1 XÍCARA DE CHÁ DE LEITE TRIGO PARA DAR O PONTO 1 COLHER DE FERMENTO MODO DE PREPARO COLOQUE EM UM RECIPIENTE TODOS OS INGREDIENTES E MEXA ATÉ OBTER UMA MASSA HOMOGÊNEA E PEGUE COM UMA COLHER E FRITE.
28
NOME: VITORIA FONSECA
RM: 5154
INGREDIENTES 2 XÍCARAS(CHÁ )DE FARINHA DE TRIGO 2 XÍCARAS(CHÁ) DE AÇÚCAR 1 XÍCARA (CHÁ )DE CHOCOLATE EM PÓ 1 PITADA DE SAL 1 XÍCARA (CHÁ) DE ÓLEO 1 XÍCARA (CHÁ) DE ÁGUA FERVENDO 4 OVOS 1 COLHER (CHÁ) DE FERMENTO EM PÓ DECORAÇÃO CHOCOLATE CONFEITINHOS COLORIDOS FORMINHAS PARA CUPCAKES SACO DE CONFEITAR MODO DE PREAPARO 1.MISTURE BEM A FARINHA, O AÇÚCAR O CHOCOLATE O SAL E O ÓLEO. ADICIONE A ÁGUA FERVENDO E MEXA ATÉ OBTER UMA MASSA LISA E HOMOGÊNEA. ACRESCENTE OS OVOS INTEIROS E PÓR ÚLTIMO O FERMENTO. 2. DESPEJE A MISTURA EM FORMINHAS PRÓPRIAS E LEVE AO FORNO PRÉ-AQUECIDO A 200ºC PÓR 20 MINUTOS. ESPETE UM PALITO PARA SABER SE ESTIVER PRONTO. DECORAÇÃO: CONFEITE E DECORE-OS CUPCAKE FINALIZANDO COM OS CONFEITINHOS. 29
BOLINHO BASEADO NO LIVRO: “O CASO DO BOLINHO” TATIANA BELINKY E FEITO PELOS ALUNOS DOS 1ºS ANOS NA COZINHA DO COLÉGIO TERMOMECANICA, COM CONTRIBUIÇÃO DA NUTRICIONISTA FERNANDA.
INGREDIENTES: 1KG DE FARINHA DE TRIGO 120G DE AÇUCAR 100G DE MARGARINA SEM SAL 3 OVOS INTEIROS 15G DE SAL 100G DE LEITE EM PÓ 60G DE FERMENTO FRESCO 300ML DE ÁGUA MODO DE PREPARO: MISTURAR TODOS OS INGREDIENTES EXCETO A FARINHA DE TRIGO. APÓS A MISTURA FICAR HOMÔGENEA, ACRESCENTAR AOS POUCOS A FARINHA E SOVAR BEM A MASSA. FAZER AS BOLINHAS E ESPERAR CRESCER POR DE 1 A 1H40 EM TEMPERATURA AMBIENTE. ASSAR EM FORNO PRÉ-AQUECIDO A 180ºC POR CERCA DE 10 MINUTOS. NÃO DEIXAR A MASSA SECAR NEM CORAR. RECHEIO: INGREDIENTES 2 GEMAS 1 LATA DE LEITE CONDENSADO 2 LATAS DE LEITE 2 COLHERES DE SOPA DE MAISENA MODO DE PREPARO: COLOCAR OS INGREDIENTES NUMA PANELA E COZINHAR ATÉ ENGRESSAR. DEPOIS QUE A MISTURA ESTIVER FRIA, RECHEAR OS BOLINHOS COM O AUXÍLIO DE UM SACO DE CONFEITEIRO.
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