COMPARTIENDO N° 27 ¡Por una vida productiva, sana y feliz; libre de transgénicos! miercoles, 20 de junio 2012
INDICE
¡Mistura 2012, más grande, más sabrosa y más variada!
Mercado Saludable de La Molina: una experiencia que avanza
Viernes 22 de junio se inicia Festival Nacional de la Agrobiodiversidad “Frutos de la Tierra” 2012
“Desde el campo. Recursos y tradiciones para un Perú sostenible”
T RAP A D
“ n Perú se come lo que mañana saboreará el mundo”, señala diario británico
La publicidad de 'comida chatarra' (II)
JNC pide salvavidas para los productores cafetaleros del Perú
Declaración del movimiento de Economía Social y Solidaria a Rio +20
Leo Boff: Economía verde versus Economía solidaria
Agua, tierra y alimentación en debate
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CALENDARIO AGROECOLOGICO 2012
Editor: Fernando Alvarado de la Fuente E-mail: bioferdi@hotmail.com Blog: http://fernandoalvaradodelafuente.blogia.com/ FaceBook: Fernando Alvarado BioFerdi WEB: www.ideas.org.pe
NOTICIAS Y EVENTOS DE LA SEMANA
¡Mistura 2012, más grande, más sabrosa y más variada! Arranca la feria de Apega, todos invitados La gran familia de Apega, productores, vivanderas, dulceros, jugueros, cocineros, comparsas, todos reunidos, ya se encuentran listos para recibir a más de medio millón de personas en un nuevo escenario: el Campo de Marte. Mistura, la feria de Apega, es siempre inclusión, desarrollo sostenible, integración y fiesta para todos los peruanos. En medio de música, bailes y productos gastronómicos, la Sociedad Peruana de Gastronomía, Apega, anunció el inicio de su quinta y más grande edición. La feria gastronómica más importante de América será en el Campo de Marte, e iniciará el 7 de setiembre. Esta nueva edición no dejará de sorprenderte. Ahora con un espacio 60% más grande que el utilizado en la feria anterior, Mistura 2012 se viene con todo. Más áreas libres, con un diseño inspirado en la espectacular cordillera que perfila nuestros Andes, y un Gran Mercado que simulará la flor de la cañihua. ¡LOS GRANOS ANDINOS ARMAN LA FIESTA! El campesino es uno de los protagonistas de la fiesta, y este año se hará presente con el grano andino, el homenajeado de la feria. Así más de 350 productores de las regiones más recónditas del Perú mostrarán al mundo en 11 días de feria nuestra gran biodiversidad y riqueza. Cerca de 200 stands para que el público pueda adquirir productos oriundos como quinuas de colores, kiwichas de colores, cañihua, papas nativas, frutas de la costa, sierra, selva de más de 20 regiones del país. “ Se refuerza la alianza cocinero-campesino”, expresó Bernardo Roca Rey, presidente de Apega, quien puso de relieve el trabajo conjunto con CONVEAGRO, la Asociación Nacional de Productores Ecológicos -ANPE-, Ministerio de Agricultura. Universidad Nacional Agraria y otras asociaciones de pequeños agricultores. Una gran vitrina en el portal del Gran Mercado de Mistura, dará cuenta de la variedad de granos andinos –que llegan a superar el centenar- como expresión de la biodiversidad, su historia y su valor nutricional. MÁS PUNTOS DE VENTA, MÁS PRODUCTOS Y MAYORES SERVICIOS ¡Con mayor espacio, la oferta gastronómica se amplía! Todos los departamentos del Perú se verán representados en más de 54 restaurantes, 70 carretillas y 16 cocinas rústicas. ¡La mayor oferta gastronómica nunca antes ofrecida en Mistura! Además de esto contaremos con la presencia de secciones como el Rincón del Pisco, el Rincón del Pan, del Chocolate, del Café, que vienen más que recargados. Con la participación de productores de diversas zonas del país como Junín, Puno, Cusco, y Cajamarca, Mistura podrá degustar del mejor café de origen. El pan también se renueva. Se presentarán triciclos panaderos, se producirá la mayor cantidad de panes de todas las regiones con sus respectivos panaderos emblemáticos. Así los panes de Amazonas, San Martin, Ica, Pisco, Nazca, Arequipa, Moquegua y Ayacucho serán los que acompañen a los mistureros mañaneros.
El Rincón del Chocolate contará con más de 30 expositores de las mejores marcas de chocolates peruanos. Además, se ofertará chocolate caliente, helados de cacao y mucílago de cacao. Comunidades Asháninkas y Shipibas se harán presente con el mejor cacao de origen. Otra de las ciudades a participar es Cusco, que con su cacao aromático Chuncho, ha hecho del chocolate de taza una tradición en las visitas a la ciudad imperial. Por la magnitud de la feria, la seguridad será esencial. El personal de seguridad aumentará en casi el 100%, logrando aproximadamente 230 personas encargadas de que todo marche en orden. Y los servicios higiénicos aumentarán también en un 60%, incluyendo los que son para discapacitados. ¡ Acudamos a la feria en el Metropolitano y probemos el tren eléctrico! Tenemos diversas opciones para llegar en servicio público al Campo de Marte. Sin embargo, contamos también con estacionamientos que se encontrarán en Plaza Real, Parque de la Exposición y un lugar más por confirmar. MÁS ECOLÓGICA Y CON MAYOR CALIDAD Este año Mistura garantiza el uso de material 100% biodegradable en el servicio de comida. Además reforzará el equipo de Buenas Prácticas de Manejo (BPM), para asegurar la inocuidad de los alimentos. Asimismo, el equipo de “Servicio al Cliente” (nuevo en su concepción), vigilará de forma anónima que la atención al público de cada uno de los participantes de la feria (stands, restaurantes, huariques, cocinas rústicas, entre otras), sea de total calidad. DÍA MISTURERO ¡Todos queremos ir a Mistura, y tenemos que luchar por este derecho! Esta es la campaña que se lanza a partir de esta quinta edición para que los empleados de las empresas públicas y privadas gocen de un Día Misturero. ¡Un día en el que podrán ausentarse de sus sitios de labores para disfrutar de la experiencia Mistura! O al menos una tarde libre, todo vale con el fin de vivir y festejar nuestra gran cocina peruana. ¡Únete y pide tu Día Misturero! PREMIO TERESA IZQUIERDO A casi un año de la desaparición de nuestra querida Mamá Teresa, Apega cree que no hay mejor forma de rendirle homenaje que poner en valor su enseñanza de vida. Teresa Izquierdo fue una mujer empeñosa, trabajadora y dulce. Supo sacar a sus hijos adelante mediante lo que mejor sabía hacer: cocinar con esas manos prodigiosas platos que ella convertía en únicos. En esta quinta edición, se dará a conocer a la mujer que haya sido seleccionada como la ganadora del premio Teresa Izquierdo. Para esta premiación, ya se viene trabajando en un concurso que convocara en primera instancia a una selección de más de 30 cocineras emprendedoras del centro de Lima. Señoras que nos alegran la vida con un potaje tradicional, postrecito, un sandwichito, o un anticuchito en la Plaza Chabuca Granda, Las Limeñitas o en el Mercado Central. La mujer ganadora se hará acreedora del equipamiento completo para que pueda seguir deleitando a sus comensales y también tendrá una asesoría especializada para que su negocio sea aún más rentable. CONCURSOS Y TRADICIONES Se está realizando una convocatoria nacional a concursos que lleven a la premiación en Mistura del mejor cocinero joven, mejor pastelero joven, mejor panadero. También se ha convocado a un concurso entre las escuelas de cocina del país. APEGA continua así con el afán de promover los valores de nuestra cocina. Incluiremos un espacio destinado a rescatar las recetas de dulces de nuestras abuelas denominado “Dulces de Antaño”. Asimismo estamos invitando a las mejores exponentes de la cocina tradicional de las diversas regiones del Perú a preparar ante el público sus potajes característicos compartiendo sobre su historia, insumos y secretos de preparación.
MÁS EXPOSITORES INTERNACIONALES Esta quinta edición será la más visitada por los cocineros internacionales más rankeandos del mundo. Luego de que el año pasado tuviésemos a más de 20 cocineros extranjeros (entre los que se encontraban los G9), este año el arribo de chefs de diversos países se amplía. Entre estos se encuentran los reconocidos Massimo Bottura (Italia), chef del Restaurante Ostería Francescana, considerado entre cinco mejores del mundo según la guía S. Pellegrino; Joan Roca (España), reconocido chef que cuenta con tres estrellas Michelin; Alain Duccase (Francia), según el Forbes, una de las 100 personalidades más influyentes del mundo y quizá el cocinero con mayor número de estrellas Michelin; Maxime Bilet (EE.UU.), autor del libro gastronómico “Modernist Cuisine”, considerado el más importante de los últimos 30 años; Carmen Ruscalleda (España), la única mujer en tener cinco estrellas Michelin; Elena Arzak (España), denominada la Mejor Chef del Mundo Veuve Clicquot, según la revista Restaurant. Así como ellos estarán también Eneko Atxa, Rodrigo de la Calle, Joaquim Casademont (España), Peter Guilmore y Dan Hunter (Australia), Daniel Ovadia (México), Giancarlo Morelli (Italia), Sang Hoon Degeimbre (Bélgica), Roberta Sudbrack (Brasil), entre otros chefs internacionales y nacionales. LOS GRANDES TEMAS EN DEBATE Como no podía ser de otro modo, la feria será también un espacio para coloquios sobre temas de interés gastronómico nacional y mundial: biodiversidad, nutrición, cadenas productivas agropecuarias gastronómicas, “Lima, Capital gastronómica al 2021”. ¡Otro clásico de Mistura que no podía faltar! El gran Foro “Herederos de la Cocina Peruana” en donde los grandes maestros de la cocina peruana e internacional compartirán experiencias con los estudiantes de cocina y jóvenes cocineros. ESPECTÁCULOS Mistura es una gran fiesta llena de identidad cultural peruana, y este año contará con lo mejor de nuestro arte, música y danza. En 2012 ofreceremos comparsas novedosas, un programa de espectáculos muy variado con los mejores exponentes de la música de los diversos géneros y regiones de nuestro país. Dado que el tema de Mistura 2012 serán los granos andinos, nuestra nueva imagen de comparsa será la llama, cargada de cereales (quinua, kiwicha y cañihua), la que irá acompañada de un maqta (cómico andino). Todo esto se desarrollará en registro de un gran carnaval cultural. Grupo de bailarines vestidos con trajes de cocineros representarán las diferentes cocinas del Perú. Estos hábiles danzantes realizarán una secuencia de baile acompañada de un cantante de rap que narre la experiencia en Mistura y las diversas cocinas de nuestro país. Dicho desarrollo integrará el baile contemporáneo del hip hop orientado hacia las diferentes danzas del Perú (como tondero, tupay, marinera norteña, etc.). APEGA: ORGANIZADORA DE MISTURA La organización de Mistura corre a cargo de la Sociedad Peruana de Gastronomía, que nació el año 2007 -hace apenas 5 años-, con la finalidad de reunir a los principales actores de la gastronomía nacional para promover el desarrollo, la inclusión y nuestra identidad cultural a través de la cocina peruana. APEGA organizó en el 2008 la primera feria gastronómica en el cuartel San Martin contando con cerca de 30 mil visitantes. Luego, en los años que siguieron, se cambió de escenario: el Parque de la Exposición, y la convocatoria creció: 100 mil participantes en el 2009, 200 mil en el 2010, y cerca de 400 mil en el 2011. Ahora, en un nuevo espacio, esperamos alcanzar la cifra récord de 500 mil visitantes, amén de ofrecer un campo ferial de sueño en cuanto a diseño, comodidad, oferta gastronómica y de productos, además de variados espectáculos. ¡Quedan todos invitados!
!Última encuesta! Mercado Saludable de La Molina: una experiencia que avanza El Mercado Saludable de La Molina es la nueva Feria Ecológica que existe en Lima y viene operando desde fines de agosto 2011, todos los sábados de 8am a 1pm, en el CIAM Centro Integral del Adulto Mayor, Av. Del Corregidor cuadra 5, La Molina. El 26 de mayo 2012, a los nueve meses de funcionamiento, recogimos valiosa información entre los participantes del Mercado Saludable, aquí los resultados y algunos comentarios. Al Mercado Saludable concurren consumidores de 15 distritos diferentes, predominando -como es de esperarse- los de La Molina. Total de familias que respondieron la encuesta Número proveniente del distrito de La Molina Vienen de otros distritos
= 344 = 245 = 99
71% 29%
Es decir, de cada 10 personas que asisten al Mercado Saludable de La Molina, 7 viven en el distrito anfitrión La Molina y 3 vienen de 14 distritos vecinos y no tan vecinos El Mercado Saludable tiene éxito gracias al apoyo de los vecinos del propio distrito donde se encuentra ubicada esta nueva Feria Ecológica. Entre los visitantes de otros distritos destacan Surco, San Borja, Ate, Santa Anita y Miraflores, veamos... La procedencia de otros distritos en números (al 100%) Surco 31% San Borja 19% Ate 12% Santa Anita 10% Miraflores 8% Cieneguilla 5% Cercado 3% Rímac 3% Chorrillos 2% El Agustino 2% La Victoria 2% Los Olivos 1% Magdalena 1% Pueblo Libre 1% Vale la pena notar que los distritos de Surco y San Borja tuvieron su propia feria ecológica en los años 2008 y 2009-2011, respectivamente. Esta información puede ser muy útil para sus autoridades ediles pues confirma que la implementación de una feria ecológica significaría un gran servicio para sus vecinos. Por el momento sus ciudadanos deben darse el viajecito semanal al vecino distrito de La Molina (e incluso, Miraflores) para concretar sus compras saludables. Aún confiamos que las autoridades de Surco y San Borja retomen la experiencia para alegría de sus pobladores. En cuanto a los vecinos de Miraflores que asisten al Mercado Saludable, a pesar de tener su BioFeria en el Parque Reducto, ellos expresan que prefieren darse el trajín hasta La Molina porque un espacio más amplio, tranquilo y más seguro es prioritario a la cercanía. Efectivamente la BioFeria de Miraflores se encuentra ya saturada de clientes, como consecuencia de su éxito acumulado en 12 años continuos de atención. Consideramos que es atribución de las autoridades el brindar facilidades para lograr mejoras. Una sugerencia sería, por ejemplo, cerrar cada sábado la calle en donde se instala para ampliar los espacios requeridos y darle seguridad a los participantes.
¿Cómo se enteró del Mercado Saludable? * revista Municipalidad La Molina por 50 aniversario * amistad * FaceBook * boletín Compartiendo * Mistura 2011 * radio/TV/diarios
20% 50% 10% 9% 5% 6%
Es notable que la mitad de los asistentes haya confiado en la recomendación de sus amistades para ser asiduos del Mercado Saludable; ello expresa a su vez el buen concepto que existe de los productos, sus precios y la buena imagen que las personas tienen del Mercado Saludable. La revista de la Municipalidad de La Molina, que editó y distribuyó para cubrir el 50 aniversario del distrito, viene contribuyendo en gran medida al impulso de las últimas semanas, especialmente entre los vecinos y vecinas del propio distrito. ¿Con qué frecuencia asiste al Mercado Saludable? * primera vez 12% * a veces 21% * casi siempre / siempre 67% A los nueve meses de inaugurado el Mercado Saludable de La Molina es satisfactorio conocer que ya cuenta con un 67% de clientes fijos que brindan estabilidad a las ventas; también resulta óptimo que siendo un emprendimiento con menos de un año, cada sábado reclute nuevos visitantes. ¿Cuánto gastó hoy día? * menos de 30 nuevos soles * entre 30 y 70 nuevos soles * más de 70 nuevos soles * compra promedio por familia Venta semanal total del Mercado Saludable Venta promedio semanal por stand
16% 45% 39% S/. 65 nuevos soles S/. 20 000 nuevos soles S/. 400 nuevos soles
El hecho que casi la mitad de asistentes declare que su compra promedio es de S/. 65 nuevos soles implica que un número significativo de familias asiste al Mercado Saludable como lugar para la adquisición de buena parte de su canasta familiar semanal, y no sólo para realizar compras esporádicas y antojos. Los datos presentados muestran una evolución y tendencia positiva del Mercado Saludable de La Molina, ello gracias al empeño y trabajo profesional de productores, organizadores, la Municipalidad y, sobre todo, la confianza que nos otorgan cientos de consumidores habituales. Gracias a todas y todos los que hacen posible esta nueva experiencia ecológica. A prepararse para celebrar a lo grande el primer aniversario del Mercado Saludable el sábado 25 de agosto. Red Peruana de Comercio justo y Consumo Ético Silvia Wú Guin, Presidenta productores participantes Fernando Alvarado de la Fuente, Presidente Centro IDEAS
Perú: Este viernes 22 de junio se inicia Festival Nacional de la Agrobiodiversidad “Frutos de la Tierra” 2012 Servindi, 18 de junio, 2012.- Con la participación de 120 pequeños agricultores ecológicos, del 22 al 24 de junio se realizará el “Festival Nacional de la Agrobiodiversidad Frutos de la Tierra, en el Parque de la Exposición. Habrá exposición y venta de productos ecológicos, un Museo de
la Biodiversidad, degustaciones, conferencias, títeres, proyecciones de videos, y más. El ingreso es gratuito. Durante los tres días, los consumidores podrán apreciar y adquirir productos ecológicos nativos (primarios y transformados) frescos, sanos y deliciosos, de 22 regiones del país, y todos al mejor precio. Alguno de los productos que destacan son las papas nativas, los cereales andinos, menestras, ajíes, hortalizas, frutas exóticas, y hierbas aromáticas y medicinales. Podrán visitar además el “Museo de la Biodiversidad”, donde se apreciarán numerosas variedades de tubérculos como ocas y papas nativas; granos andinos como quinua y cañihua, y otros productos ecológicos, cultivados por pequeños agricultores, considerados “guardianes de la biodiversidad” por su aporte a la seguridad alimentaria y a la gastronomía. También habrá conferencias magistrales, proyecciones de videos, taller educativo de títeres, y degustación de platos preparados con productos ecológicos a cargo de chefs de una destacada escuela de gastronomía. Además, y con motivo del Día del Campesino, el 24 de junio se reconocerá a algunos productores por su contribución a la conservación de la biodiversidad. El Festival será el espacio propicio para el encuentro de productores ecológicos de costa, sierra y selva –integrantes de la Asociación Nacional de Productores Ecológicos (ANPE PERÚ) – quienes intercambiarán semillas para conservar la biodiversidad de las regiones, y así avanzar en la revaloración de la sabiduría ancestral de los campesinos. Todas estas actividades tienen el propósito de fortalecer el vínculo entre los productores y consumidores, difundir la propuesta agroecológica, informar sobre los beneficios de consumir productos ecológicos y promover el consumo responsable. Por esto, el Festival se constituirá en un espacio cultural de difusión, educación y comercialización. El evento es organizado por ANPE PERÚ, la Municipalidad Metropolitana de Lima, el Ministerio del Ambiente, la Asociación Peruana de Gastronomía (APEGA), Consorcio Agroecológico, Oxfam y la Campaña Crece; y Agrónomos y Veterinarios Sin Fronteras. Mayor información: Contacto de prensa y entrevistas a ANPE PERÚ: Jahvé Mescco, 472-4828 / 953965783 / 993701556 http://festivalagrobiodiversidad.wordpress.com/ http://www.anpeperu.org
Programa
Viernes 22 de junio de 2012 11:30 a.m. a 12.30 m. Proyección de videos educativos sobre consumo responsable, agrobiodiversidad y agroecología. 12.40 p.m. Inauguración del Festival (Con el acompañamiento de la Banda de Música de la Municipalidad de Lima y la presencia del Sr Gastón Acurio). 12:40 m a 12.50 p.m.: Palabras del representante de ANPE PERÚ 12:50 p.m. a 1:00 p.m. Palabras del(a) representante de la Municipalidad Metropolitana de Lima. 1:00 pm a 1:10 p.m . Palabras al Festival Nacional de Gastón Acurio 1:.10 p.m. a 1: 20 p.m. Entrega de reconocimiento a Gastón Acurio por su contribución a la alianza cocinero – campesino y a la conservación de la biodiversidad. 1:20 a 1:35 Breve recorrido de las autoridades por el Museo de la Biodiversidad y la Ecoferia. 1:35 p.m. Ceremonia mística. 2:30 p.m. Degustación de platos elaborados con productos ecológicos a cargo de la Escuela de Cocina del Instituto de Profesiones Empresariales (INTECI). 3.00pm a 4.00pm Cátedra Perú Maravilloso con el tema “Desde el campo: recursos y tradiciones para un Perú sostenible”. El evento será transmitido en vivo, vía web, para
diferentes auditorios virtuales a nivel nacional a través del enlace: http://www.minam.gob.pe/envivo 4.00 p.m. a 4:30 p.m. Conferencia magistral “El ABC del consumo saludable”. A cargo de Silvia Wú Guin. Representante de los promotores del Mercado Saludable de La Molina 4.30 p.m. a 5:00 p.m. Conferencia magistral sobre “”Conocimientos y Practicas de la Agricultura Familiar Ecológica en la Conservación de la Agrobiodiversidad y su Aporte a una Alimentación Diversificada”. A cargo de Alejandra Farfán Jiménez (RAE/Consorcio Agroecológico) 5.00 p.m. a 5.30 p.m. Presentación artística: danzantes de tijeras.
Sábado 23 de junio de 2012 11.00 a.m. a 11.30 a.m. Conferencia “¿Si somos lo que comemos, qué consumes tú? Consumo Responsable”, a cargo de Cecilia Mendiola de ASPEC. 11.30 am. a 12.30 m. “Maniobrando”, taller de títeres educativos para niños. Se confeccionará títeres con productos reciclados y restos de productos vegetales. 12:30 Degustación de platos elaborados con productos ecológicos a cargo de INTECI. 3.00 p.m. a 4:00 p.m. Proyección de videos educativos sobre consumo responsable y agroecología. 4.00 p.m. a 6: 00 p.m. Presentación artística.
Domingo 24 de junio del 2012 10.00 a.m. a 10.30 a.m. Reconocimiento al ex ministro del Medio Ambiente, Antonio Brack por su apoyo a la propuesta agroecológica. 10.30 a.m. a 11.00 a.m. Reconocimiento a Mariano Valderrama y Mario Tapia por su contribución al desarrollo de la propuesta agroecológica. 11.00 a.m. a 12.00 m. Reconocimientos a productores ecológicos que destacan como conservadores de la biodiversidad. 12.00 m. Degustación de platos elaborados con productos ecológicos a cargo de INTECI. 12:30 p.m. Sorteo de canasta ecológica. 2: 00 p.m. a 3:00 p.m. Taller demostrativo “Cómo hacer germinados en casa”. 4:00 p.m. a 4.30 p.m. Presentación artística 4.30 p.m. a 5:00 p.m. Trueque: intercambio de semillas entre los productores. Guiados por el Museo de la Biodiversidad Sábado 23: De 11 a.m. a 1 p.m. A cargo de alumnos de la Universidad Agraria La Molina Horario de atención de 9.00 a.m. a 6.00 p.m. Fuente: Info Región
CÁTEDRA PERÚ MARAVILLOSO- V jornada
“Desde el campo. Recursos y tradiciones para un Perú sostenible” El Ministerio del Ambiente en el marco de las celebraciones por el Día del Campesino Peruano invita a toda la ciudadanía a participar del Festival Nacional de la Agrobiodiversidad “Frutos de la Tierra”, organizado por la Asociación Nacional de Productores Ecológicos - ANPE. El viernes 22 de junio el espacio Cátedra Perú Maravilloso con el tema “desde el campo: recursos y tradiciones para un Perú sostenible” transmitirá el evento académico; en el que a través de conferencias magistrales se dará a conocer la propuesta agroecológica de los agricultores peruanos, así como las ventajas y beneficios que reporta a la salud y al ambiente el consumo de productos ecológicos.
La cita será en la Plaza de Artesanos del Parque de la Exposición, en el Centro de Lima y uno de los principales atractivos será el “Museo de la Biodiversidad”, donde se podrá apreciar numerosas variedades de tubérculos, maíces, frutas, hortalizas y demás alimentos ecológicos. El Festival “Frutos de la Tierra” se realizará entre el 22 y 24 de junio. Serán tres días en los que más de 120 productores ecológicos de todas las regiones del Perú expondrán y venderán productos ecológicos nativos que conquistarán a los consumidores por su frescura, sabor y valor nutricional. Estos productos son cultivados por los pequeños agricultores, guardianes de la biodiversidad del país y garantes de la seguridad alimentaria de todos los peruanos. Transmisión en vivo: El evento será transmitido en vivo, vía web, para diferentes auditorios virtuales a nivel nacional a través del enlace: http://www.minam.gob.pe/envivo Fecha: viernes 22 de junio Hora: 3:00 p.m. Lugar: Plaza de Artesanos del Parque de la Exposición. EL INGRESO ES LIBRE Mayor información sobre el Festival de la Agrobiodiversidad “Frutos de la Tierra” en el enlace: http://festivalagrobiodiversidad.wordpress.com/ Lissel Zarate Especialista en Ciudadanía Ambiental Dirección General de Educación Cultura y Ciudadanía Ambiental - DGECCA Ministerio del Ambiente del Perú – MINAM Telf. 6116000 anexo 1323 / RPM *119891 Av. Javier Prado Oeste 1440 – San Isidro
TERAPIA DE BAÑO DE VAPOR + MASAJE AYURVEDICO Estimados Amigos y Pacientes: El centro de Medicina Natural Suvah Ayurveda, los invita a descubrir esta terapia de masajes medicados con aceites medicinales, seguidos de Baño de Vapor. La medicina Tradicional de la India, el Ayurveda, recomienda la aplicación de la Terapia de Oleación y Sudoración al empezar los programas de depuración corporal. Primero es necesario relajar al sistema nervioso y al mismo tiempo eliminar las toxinas superficiales ubicadas en el órgano más externo del cuerpo: la piel y el tejido graso. La presente terapia es relajante y tiene por objeto eliminar toxinas de la piel y de la grasa subcutánea. Elevar la temperatura inmunológico.
corporal
(hipertermia)
mejora
el
funcionamiento
del
Reciban cordiales saludos, Suvah Ayurveda Para consultas o citas comuníquese con nosotros al 6997811 ; 4602022 o 986491244
sistema
ElComercio.pe / Gastronomía / Viernes 15 de junio de 2012
“En Perú se come lo que mañana saboreará el mundo”, señala diario británico Un periodista de “The Independent” cuenta su experiencia culinaria en restaurantes de Lima y Cusco Nick Curtis es un periodista británico que había escuchado mucho de la gastronomía peruana, pero no había tenido la suerte de conocer de cerca el fenómeno. Por ello decidió viajar desde Londres a nuestro país para “probar, sentir y saborear” nuestra cocina. Curtis recorrió algunos restaurantes de Lima y Cusco que lo dejaron más que satisfecho. Producto de ello publicó un artículo en el diario “The Independent” en la que refiere que la comida peruana se está globalizando. “Volé a Perú para saborear hoy lo que el resto del mundo va a comer mañana”, señala en su crónica. Durante su viaje visitó el mercado de Surquillo donde conoció parte de la variedad de productos y frutas que “dan vida” a la culinaria nacional. El Salón Capón, La Mar, Mesa 18, Central y Canta Rana fueron algunos de los restaurantes limeños que visitó. En Cusco: Cicciolina, Wayra y el Café Ayllu. En cada una de sus incursiones describe en detalle los platos que probó y los ingredientes que más le sorprendieron. El periodista finaliza su nota apuntando que pese a los días que permaneció en el Perú y lo mucho que conoció, regresó a su país con la sensación de haber “arañado solo la superficie de la fascinante e infinita cocina peruana”.
http://blogs.gestion.pe/anunciasluegoexistes/2012/06/la-publicidad-de-comida-chatarraii.html
La publicidad de 'comida chatarra' (II)
Pasaron tres meses desde que escribí sobre este tema y el debate en vez de esclarerse parece que se torna más confuso. Una gran cantidad de columnas han aparecido principalmente en contra de la propuesta legal de regular la publicidad de 'comida chatarra', cosa que no extraña al estar en juego unos 200 millones de dólares de inversión publicitaria al año. Cuatro puntos clave para disipar dudas, algunas provocadas intencionalmente. Las incontables reuniones en las que participé con todos los involucrados (congresistas, organismos internacionales, empresarios, médicos, nutricionistas, abogados, anunciantes, y más), me han afirmado que el tema tiene enormes consecuencias económicas y, por tanto, confluyen los intereses económicos empresariales, la responsabilidad social, y el bienestar común buscado desde el Estado. Por ello trataré de aclarar temas que, a veces y por diversos motivos, se buscan hacerlos inexactos con irresponsable intencionalidad. 1. ¿Es un problema? La obesidad es un problema y grave. La OMS lo considera el quinto riesgo de mortalidad a nivel mundial causante de enfermedades cardiovasculares, cáncer, enfermedades respiratorias crónicas, diabetes, entre otros. En el Perú uno de cada cuatro niños es obeso y se aplica a todos los niveles socioeconómicos (recordemos que hay muchos casos de obesos desnutridos). Se ha llegado al punto crítico de que en Lima existen 203 casos de niños diabéticos, algo realmente grave. 2. ¿La publicidad tiene responsabilidad? Las principales causas de la obesidad son tres: el factor hereditario, el sedentarismo y los hábitos dietéticos. La publicidad es uno de los grandes responsables del tercero; es decir, de las decisiones que tomen adultos y niños sobre los productos que se consumen.
Las posiciones más liberales mencionan que no se puede atentar contra el derecho a información sobre la 'comida chatarra', que es libertad de cada uno decidir consumirlos o no, y que es responsabilidad de los padres inculcar a los niños una cultura de alimentación saludable. Sobre este punto, lo siguiente: La publicidad tiene una enorme capacidad de persuasión que multiplica su efectividad si es dirigida a niños. Según diversos estudios, los niños entre 6 y 8 años son incapaces de comprender las intenciones de la publicidad; es más, frecuentemente aceptan como verdad absoluta los enunciados que transmiten. En el Perú, niños de 7 a 11 años de doce ciudades del país señalan que el 64% se había sentido influido por la publicidad al momento de querer comprar algo. El porcentaje se incrementa aún más en niños de 7 años (74%) y en el nivel socioeconómico alto (92%). Al mes se invierten 19 millones de dólares en publicidad de 'comida chatarra'. Que el Estado pueda competir con campañas informativas frente a tal cifra es insostenible. Además, información recopilada en diez países descubrió que a más spots televisivos de 'comida chatarra', mayor la prevalencia de sobrepeso en niños. 3. ¿Se debe regular la publicidad de 'comida chatarra'? Sí, y lo que se resalta poco -y parece irónico - es que incluso los anunciantes están de acuerdo. La necesidad de una regulación no solamente se corrobora en la firma de un pacto de autorregulaciónque firmaron algunos anunciantes peruanos (y que recién se aplicaría en unos meses), sino también en documentos internacionales firmados por empresas mundiales como Coca Cola, Bimbo, Kellogs, Kraft, Nestlé, entre otros. En dichos documentos que están bajo el nombre de "Compromiso Global de Comercialización Responsable y Publicidad para Niños", las empresas se comprometen, literalmente, a "no anunciar los productos a todos los niños menores de 12 años" e incluso a "reformular los productos ya existentes y desarrollar innovaciones que ofrezcan opciones más saludables para nuestros consumidores". Es importante mencionar que el espíritu de la autorregulación es comprometerse voluntariamente a complementar las normas existentes para llevar a cabo mejores prácticas empresariales, no intentar suplirlas o sugerir la necesidad de dejar todo en mano de las empresas. 4. ¿Se debe prohibir la publicidad en horario familiar? En mi opinión no. Una nueva propuesta que ya se viene discutiendo diversos ámbitos me parece que es más efectiva: una regulación basada en verificar que el contenido de la publicidad de 'comida chatarra' no esté dirigido a niños. Es decir, la prohibición de toda aquella publicidad que por su contenido, argumentos, gráficos, música, personajes y demás sean atractivos y estén dirigidos hacia ellos. No quiero dejar de destacar la iniciativa innovadora de Disney (descrito en un post anterior) de cómo utilizó el poder de su imagen, 'la magia de Disney', para cambiar los hábitos alimenticios de los niños lanzando la "Selección Mágica de Disney" donde se vendían frutas y carnes utilizando los personajes más famosos de la compañía. Asimismo, termino recogiendo una interesante reflexión que hizo el Dr. Elmer Huerta en su blog en el diario El Comercio: La historia de la salud pública nos ha enseñado que la protección de la comunidad es más importante que el derecho individual y de las industrias que están detrás de ellos. De allí que la máxima de Cicerón Salus populi suprema lex esto se vuelve más cierta que nunca. Salus populi suprema lex esto quiere decir "Haced que el bienestar del público sea la ley suprema" y puede interpretarse como que el bienestar de la comunidad tiene siempre
precedencia sobre los derechos individuales y de las empresas. Esta acepción es respetada por todas las cortes en el mundo. ¿Y tú, qué opinas sobre la regulación de la publicidad de 'comida chatarra'? ["Anuncias, luego existes" se publica todos los lunes.] P.D.: Todas las referencias a estudios e investigaciones pueden encontrarlas aquí.
JNC pide salvavidas para los productores cafetaleros del Perú Tras el desplome de la producción de ese emblemático grano peruano Tingo María - Huánuco 17 junio 2012 - 3:18 pm, 0 comentarios La producción del café en San Martín cayó casi en un 50% El nuevo presidente de la Junta Nacional del Café (JNC), Anner Román demandó adoptar una serie de medidas urgentes para que se minimice el impacto de la caída de la producción del café en las regiones productoras, varias de las cuales están consideradas como zonas de pobreza. En entrevista con La voz del Oriente, informativo de INFOREGIÓN que se transmite en Tingo María, Román propuso, entre otras acciones, fortalecer la rehabilitación de cafetales, promover la asociatividad, incentivar la titulación de terrenos así como formalizar a los pequeños agricultores a través de las organizaciones de productores. Indicó que Perú es el tercer productor de café de América Latina, después de Brasil y Colombia, y se convirtió en la mejor opción para los compradores del exigente mercado internacional ante la caída de los cafés brasileños y colombianos. “Esto permitió mostrar la calidad de nuestro café, colocarnos en vitrina y llamar la atención de los compradores más exquisitos. Urge tomar medidas que nos ayude a no perder este mercado. Sólo así se podrá garantizar el futuro para el café peruano”, sostuvo. Cabe recordar que el último viernes la JNC reveló que la producción de este aromático grano registró una caída del 30% respecto al año pasado, cuando se logró 7 millones 200 mil quintales. Fuente: Info Región
Declaración del movimiento de Economía Social y Solidaria a Rio +20 ripess-region-latinoamerica@googlegroups.com Sat, 16 Jun 2012 12:55:41 -0300 Esta declaración fue elaborada por el Consejo de Administración de la Red Intercontinental de Promoción de la Economía Social Solidaria (RIPESS), reunido en Río de Janeiro, tomando como base las discusiones y deliberaciones sobre Rio+20 del Encuentro Latinoamericano y Caribeño de Economía Solidaria y Comercio Justo y con aportes de representantes de los otros continentes. De estar de acuerdo con los contenidos de esta declaración, les agradecemos que lo manifiesten firmandola antes del final del día 18 de junio en la siguiente pagina web: Español: http://www.ripess.org/declaracion-ripess-rio20/?lang=es
English: http://www.ripess.org/ripess-rio20-declaration/?lang=en Français: http://www.ripess.org/declaration-ripess-rio20/
La economía que necesitamos Declaración del movimiento de Economía Social y Solidaria a Rio +20 La Cumbre de los Pueblos y la Conferencia de las Naciones Unidas sobre el Desarrollo Sostenible de Río + 20 se llevan a cabo en un momento de crisis de civilización que se expresa en una multitud de crisis: alimentaria, ecológica, energética, financiera, social y de representación política. Y no es con el mismo pensamiento y el mismo modelo de sociedad que han generado estas crisis que se saldrá de ellas! La pretendida economía verde tal como es presentada por los gobiernos y las multinacionales es sólo una extensión de éste modelo a través de la mercantilización de los bienes comunes como nueva forma de expansión del capitalismo en crisis, mientras que la economía solidaria permite emanciparse de él. En todos los continentes, en las comunidades, regiones y países existeniniciativas económicas y sociales en muchos sectores de actividad que demuestran la viabilidad concreta y viva de otros modelos de desarrollo, de organización de la economía y de las sociedades donde la vida, la pluralidad, la autogestión, la justicia ambiental y social definen una economía solidaria diferenciada de la economía del capital. La economía solidaria es un movimiento social que, con otros, contribuye a consolidar una verdadera democracia económica y política. La creación de la Agencia Internacional Ambiental propuesta por el PNUMA no podrá resolver los retos de la gobernanza mundial. Es imperativo que las herramientas y las instituciones de gobernanza sean transformadas para basarse estructuralmente en procesos continuos de concertación y de participación de todos los sectores de la sociedad, a nivel local, regional e internacional y que éstas no estén dominadas por los mayores contribuyentes financieros y gestionadas por “expertos”. Hay que respetar y reconocer la soberanía de los pueblos y de las comunidades que son quienes tienen la legitimidad y la capacidad de llevar a cabo un desarrollo solidario que asegure la preservación de los bienes comunes. La economía solidaria construye modelos de producción y de servicios con y para todas y todos. Estas iniciativas no pueden ser consideradas como simples “programas de reparación y de lucha contra la pobreza”. Al contrario, ellas garantizan intrínsicamente la justicia en todas sus dimensiones, mientras desarrollan actividades económicas, sin generar concentración de riquezas materiales o financieras, ni creación de pobreza. La economía solidaria establece sistemas equitativos de comercialización, de finanzas y de monedas sociales al servicio de las economías reales, circuitos cortos entre productores y consumidores, soberanía alimentaria, entre otras alternativas concretas. El movimiento de la economía solidaria, con otros movimientos de transformación de la sociedad, encarna un proyecto verdaderamente democrático, de respeto de los derechos de las mujeres y de los hombres, del trabajo, de los derechos cívicos, de la diversidad de las culturas y de los derechos de la naturaleza para el buen vivir de las poblaciones. Río +20 sólo responderá a los desafíos planteados si los gobiernos participantes se orientan hacia lo que el pueblo está construyendo como una verdadera alternativa para el futuro de la humanidad sobre la Tierra. Rio de Janeiro, junio de 2012
Leo Boff: Economía verde versus Economía solidaria El documento cero de la ONU para la Río +20 todavía es rehén del viejo paradigma de la dominación de la naturaleza para extraer de ella los mayores beneficios posibles para los negocios y para el mercado. A través de él y en él el ser humano busca sus medios de vida y subsistencia. La economía verde radicaliza esta tendencia, pues como escribió el diplomático y ecologista boliviano Pablo Solón «ella busca no sólo mercantilizar la madera de la selva sino también su capacidad de absorción de dióxido de carbono». Todo esto puede transformarse en bonos negociables por el mercado y por los bancos. De esta manera el texto se revela definitivamente antropocéntrico, como si todo se destinase al uso exclusivo de los humanos y la Tierra los hubiese creado solo a ellos y no a otros seres vivos que exigen también la sostenibilidad de las condiciones ecológicas para su permanencia en este planeta. En resumen: "el futuro que queremos", lema central del documento de la ONU, no es otra cosa que la prolongación del presente. Éste se presenta amenazador y niega un futuro de esperanza. En un contexto como este, no avanzar es retroceder y cerrar las puertas a lo nuevo. Hay además un agravante: todo el texto gira en torno a la economía. La pintemos de verde o de marrón, ella guarda siempre su lógica interna que se formula en esta pregunta: ¿cuánto puedo ganar en el menor tiempo, con la menor inversión posible, manteniendo una fuerte competitividad? No seamos ingenuos: el negocio de la economía vigente es el negocio. Ella no propone una nueva relación con la naturaleza sintiéndose parte de ella y responsable de su vitalidad e integridad. Muy al contrario, le hace una guerra total como denuncia el filósofo de la ecología Michel Serres. En esta guerra no tenemos ninguna posibilidad de vencer. Ella ignora nuestros intentos, sigue su curso incluso sin nuestra presencia. Tarea de la inteligencia es descifrar lo que ella nos quiere decir (por los eventos extremos, por los tsunamis, etc), defendernos de los efectos perjudiciales y poner sus energías a nuestro favor. Ella nos ofrece informaciones pero no nos dicta comportamientos. Estos debemos inventarlos nosotros mismos. Solamente serán buenos si están en conformidad con sus ritmos y ciclos. Como alternativa a esta economía de devastación, si queremos tener futuro, necesitamos oponerle otro paradigma de economía de preservación, conservación y sostenimiento de toda la vida. Necesitamos producir, sí, pero a partir de los bienes y servicios que la naturaleza nos ofrece gratuitamente, respetando el alcance y los límites de cada biorregión, distribuyendo con equidad los frutos alcanzados, pensando en los derechos de las generaciones futuras y en los demás seres de la comunidad de vida. Ella adquiere hoy cuerpo a través de la economía biocentrada, solidaria, agroecológica, familiar y orgánica. En ella cada comunidad busca garantizar su soberanía alimentaria: Produce lo que consume, articulando a productores y consumidores en una verdadera democracia alimentaria. La Río 92 consagró el concepto antropocéntrico y reduccionista de desarrollo sostenible, elaborado por el informe Brundland de 1987 de la ONU. Se transformó en un dogma profesado por los documentos oficiales, por los estados y empresas sin ser nunca sometido a una crítica seria. Secuestró la sostenibilidad sólo para su campo y así distorsionó las relaciones con la naturaleza. Los desastres que causaba en ella eran vistos como externalidades que no cabía considerar. Pero ocurre que estos se volvieron amenazadores, capaces de destruir las bases fisicoquímicas que sustentan la vida humana y gran parte de la biosfera. Esto no ha sido superado por la economía verde. Esta configura una trampa de los países ricos, especialmente de la OCDE (Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico) que produjo el texto teórico del PNUMA, Iniciativa de la Economía Verde. Con esto descartan astutamente la discusión sobre la sostenibilidad, la justicia social y psicológica, el calentamiento global, el modelo económico fracasado y el cambio de punto de vista, una mirada distinta sobre el planeta que pueda proyectar un futuro real para la humanidad y para la Tierra. Junto con la Río +20 sería muy positivo rescatar también la Estocolmo+40. En esta primera conferencia mundial de la ONU realizada del 5 al 15 julio de 1972 en Estocolmo (Suecia) sobre el Ambiente humano, el foco central no era el desarrollo sino el cuidado y la responsabilidad colectiva por todo lo que nos rodea y que está en acelerado proceso de degradación, afectando
a todos y especialmente a los países pobres. Era una perspectiva humanística y generosa, que se perdió con la carpeta cerrada del desarrollo sostenible y, ahora, con la economía verde. - Leonardo Boff es Teólogo/Filósofo, autor de “Sustentabilidade: o que é e o que não é”, Vozes 2012. Fuente: http://servicioskoinonia.org/boff/articulo.php?num=492 http://www.alainet.org/active/55664&lang=esDocumentos
ECUADOR Luis Ángel Saavedra desde Quito
Agua, tierra y alimentación en debate La soberanía alimentaria constituye un elemento fundamental para la vigencia del Sumak Kausay, o Buen Vivir, como modelo de vida, concepción indígena que plantea la construcción de sistemas sociales basados en la reciprocidad entre los seres humanos y la naturaleza. Así lo comprenden las principales organizaciones indígenas y campesinas ecuatorianas, como la Federación Nacional de Organizaciones Campesinas, Indígenas y Negras (FENOCIN), cercana al gobierno nacional, y la Confederación de Nacionalidades Indígenas del Ecuador (CONAIE), que junto a otras organizaciones más pequeñas buscan unir fuerzas para buscar la aprobación de leyes que garanticen una alimentación segura, sana y permanente. Un primer triunfo de las organizaciones de base se dio al lograr incorporar en la actual Constitución del Ecuador, aprobada en el 2008, artículos relacionados tanto con el derecho a la alimentación como con la soberanía alimentaria. En este sentido, el artículo 13 de la Constitución ecuatoriana establece: “Las personas y colectividades tienen derecho al acceso seguro y permanente a alimentos sanos, suficientes y nutritivos; preferentemente producidos a nivel local y en correspondencia con sus diversas identidades y tradiciones culturales”, y específicamente sobre la soberanía alimentaria, el artículo 281 afirma: “La soberanía alimentaria constituye un objetivo estratégico y una obligación del Estado para garantizar que las personas, comunidades, pueblos y nacionalidades alcancen la autosuficiencia de alimentos sanos y culturalmente apropiado de forma permanente”. Para hacer efectivos estos artículos, la Constitución define la responsabilidad del Estado en el diseño de políticas de producción, fiscales, tecnológicas, provisión y uso de semillas, bioseguridad, entre otras. Luego de que la nueva Constitución entrara en vigencia, las organizaciones indígenas y campesinas decidieron emprender una campaña conjunta para buscar la aprobación de diferentes leyes que aseguren la soberanía alimentaria. Así, a inicios de febrero del 2010, unas 75 organizaciones de base indígenas y campesinas acordaron declarar a ese año como “Año de la Movilización Nacional por la Soberanía Alimentaria”. Por una agricultura familiar y comunitaria La preocupación de las organizaciones se centraba principalmente sobre la falta de acuerdos en la Asamblea Nacional para aprobar una Ley Orgánica de Soberanía Alimentaria que defina temas como desarrollo agrario, semillas, agricultura local, prohibición de transgénicos, entre otros, y que necesariamente deben ser complementadas con una Ley de Aguas, que debe regular el acceso al agua en igualdad de condiciones, priorizando el consumo humano y la agricultura. Los proyectos de estas leyes habían sido diseñados en el interior de la Asamblea Nacional en el 2009, sin consultar a los sectores sociales involucrados lo cual provocó la movilización indígena de setiembre de ese año y la muerte del profesor shuar Bosco Wisuma.
Un punto de desacuerdo con el proyecto de Ley de Aguas es sobre la administración de los caudales de agua, ya que el gobierno desea instaurar un organismo gubernamental, desconociendo a las históricas “juntas de agua”, en donde participan las comunidades, y con una Ley de Tierras que busca la redistribución de las tierras y la eliminación de los latifundios. La convocatoria a la campaña denunció la tendencia de los gobiernos neoliberales a favorecer los agronegocios, el monocultivo, la prioridad de la producción agraria para la exportación (productos exóticos, como flores, fresas, uvillas, brócoli, entre otros), para lo cual los empresarios buscan acaparar tierras productivas y fuentes de agua. En contraposición, hicieron un llamado para promover la agroecología sostenible, que recupere las prácticas ancestrales y que promueva un comercio solidario. Uno de los puntos más fuertes de la campaña fue el llamado a recuperar la agricultura familiar y comunitaria, pues esa forma de producción ha permitido la sobrevivencia de los pueblos indígenas, pese a la presión del mundo occidental. “Basta analizar el cómo se sostuvo la última marcha indígena para saber que las comunidades son las que pueden alimentar a su gente de manera autónoma”, sostiene Gloria Chicaiza, activista de Acción Ecológica, principal organización ambientalista del país, en referencia a la movilización realizada en marzo pasado en defensa del agua. Chicaiza resalta cómo en todas las movilizaciones indígenas, cada una de las comunidades se encargan de alimentar y sostener a sus propias delegaciones, descentralizando completamente la responsabilidad logística de la movilización general. “Una práctica similar puede garantizar la alimentación no sólo de las comunidades, sino de las ciudades circundantes”, afirma Chicaiza. Leyes estancadas Pese a la importancia de la convocatoria y al involucramiento en ella de organizaciones simpatizantes del gobierno —como la FENOCIN, la Federación Nacional de Asalariados Agroindustriales y Campesinos Libres del Ecuador (FENACLE) y la Coordinadora Nacional Campesina Eloy Alfaro (CNC-EA)—, ni los funcionarios gubernamentales ni el propio presidente Rafael Correa acogieron las propuestas, y las leyes reclamadas aún siguen esperando turno en la Asamblea Nacional. “Garantizar un régimen de soberanía alimentaria implica la aprobación de leyes relacionadas a la administración y uso de los caudales de agua y la redistribución de las tierras; sólo así se podrá transformar el sistema agrario y alimentario de nuestro país ” , afirma Humberto Cholango, presidente de la CONAIE. Cholango señala que uno de los pedidos básicos de la reciente marcha indígena fue precisamente la aprobación de la Ley de Tierras y, pese a los diálogos con el gobierno, no se ha avanzado, pues no es tema prioritario para la Asamblea Nacional, así como no lo es la Ley de Aguas. “Sin resolver el problema de tenencia de tierras, sin erradicar los latifundios y redistribuir la tierra improductiva, no podremos garantizar la alimentación, y menos aún, garantizar la soberanía alimentaria”, dijo Cholango a Noticias Aliadas, refiriéndose a uno de los puntos básicos que debe contener esta ley. “Al hablar de tierras también debemos hablar de su carácter espiritual, de las estructuras comunitarias que acoge, y no considerarla únicamente como algo que se puede explotar”, agregó Cholango, marcando diferencia con la concepción de la tierra que tienen los sectores indígenas afines al gobierno. Mientras el gobierno habla de producción y productividad, para lo que busca implementar la agroindustria y transformar las comunas en unidades productivas, la CONAIE asegura que la tierra es algo más que una unidad de producción.
En definitiva, si bien es cierto que las organizaciones indígenas y campesinas han decidido actuar juntas en el tema de soberanía alimentaria, aún persisten diferencias que los alejan. Mientras tanto la Asamblea Nacional y el gobierno de Correa no dan paso a la consolidación de una legislación que lleve a la praxis los postulados constitucionales aprobados hace ya cuatro años.—Noticias Aliadas.
CALENDARIO AGROECOLÓGICO JUNIO * 5 junio, Día Mundial del Medio Ambiente * 17 junio, Día Mundial de la Lucha contra la Desertificación y la Sequía * 17 junio, Día del Padre * 24 junio, Día del Campesino * 29 junio, feriado, San Pedro y San Pablo
JULIO * * * *
6 julio, Día del Maestro 11 julio, Día Mundial de la Población viernes 27 de julio feriado no laborable sector público 28 julio, feriado (Día de la Independencia Perú)
AGOSTO * 9 agosto, Dia Internacional de las Poblaciones Indígenas. * 12 agosto, Día Internacional de la Juventud * 19 de agosto, vigésimo tercer (23) aniversario RAE Perú * 22 agosto, Día Mundial del Folklore * 27 de agosto, Primer Aniversario del Mercado Saludable de La Molina. * 30 agosto, feriado, Santa Rosa de Lima * viernes 31 de agosto feriado no laborable sector público
SETIEMBRE * 1 setiembre, Día del Árbol * Mistura 2012. V Feria Gastronómica Internacional de Lima. * 16 setiembre, Día Internacional de la Preservación de la Capa de Ozono * 21 setiembre, Día Internacional de la Paz. * 23 setiembre, Día de la Juventud y la Primavera.
OCTUBRE * 8 octubre, feriado, Combate de Angamos * 15 octubre, Día Mundial de la Mujer Rural * 16 octubre, Día Mundial de la Alimentación * 19 octubre, quinto aniversario de la Plataforma PERÚ PAíS LIBRE DE TRANSGÉNICOS * 29 octubre, octavo aniversario de la Red Peruana de Comercio Justo y Consumo Ético
NOVIEMBRE * 1 noviembre, feriado, Día de todos los santos y todas las santas * viernes 2 de noviembre feriado no laborable sector público * 7 noviembre, décimo aniversario del Comité de Consumidores Ecológicos * 10 noviembre, Día del Libro * 17 noviembre, Aniversario 14 del Grupo EcoLógica Perú * 20 noviembre, Día Universal de los Derechos del Niño * 25 noviembre, Día Internacional de la NO Violencia contra la Mujer * 29 noviembre, 34 aniversario del Centro IDEAS
DICIEMBRE * 1 diciembre, Día de la Prevención del SIDA * 3 diciembre, Día Internacional del No Uso de Agroquímicos. Día nacional de la promoción de la Agricultura Ecológica. * 8 de diciembre, feriado religioso * 8 diciembre, celebración del Décimo Tercer Aniversario de la BioFeria de Miraflores. * 10 diciembre, Día de la Declaración de los Derechos Humanos * 14 diciembre, día del Cooperativismo Peruano * Lunes 24 de diciembre feriado no laborable sector público * 25 diciembre, feriado Navidad * Lunes 31 de diciembre feriado no laborable sector público
COMPARTIENDO # 27 - 2012 ¡ Por una vida productiva, sana y feliz, libre de transgénicos ! Miembro de Centro IDEAS: Innovando procesos de calidad de vida RAE Perú (Red de Agricultura Ecológica del Perú) Promoviendo sociedades con cultura agroecológica CCE (Comité de Consumidores Ecológicos): Por una vida productiva, sana y feliz; libre de transgénicos SEPIA (Seminario Permanente de Investigación Agraria) Perú: el problema agrario en debate