Boletin Compartiendo13 29

COMPARTIENDO N° 29 ¡Por una vida productiva, sana y feliz; libre de transgénicos! viernes, 5 de julio 2013

INDICE  Mistura 2013: estas son las novedades que traerá la feria gastronómica  Mistura 2013: inició preventa de entradas  Feria Mistura se dividirá en 12 ‘mundos’ y rendirá tributo a productos del agua  Este viernes se inicia el IV Salón del Cacao y Chocolate  USA y su ética de albañal  ¿Fue legal desviar el avión de Evo Morales?  Paso a paso, qué sucedió con el avión de Evo Morales  AGROBANCO FINANCIA INSTALACION DE VIVEROS QUE PRODUCIRAN CINCO MILLONES DE PLANTONES DE CAFE RESISTENTE A LA ROYA AMARILLA  ¿Por qué ciertos carbohidratos pueden causar adicción? Un estudio lo explica  Los 5 venenos blancos que comes todos los dias  Conoce dónde se preparan los 8 mejores cebiches de Piura  XXVIII ENCUENTRO LATINOAMERICANO DE AGRICULTURA BIODINÁMICA DEL 08 AL 11 DE AGOSTO DE 2013  El SOCLA se viene...faltan 64 días  Curso Internacional: “Agroecología, resiliencia y soberanía alimentaria”

CALENDARIO AGROECOLOGICO 2013

Editor: Fernando Alvarado de la Fuente E-mail: bioferdi@hotmail.com Blog: http://fernandoalvaradodelafuente.blogia.com/ FaceBook: Fernando Alvarado BioFerdi WEB: www.ideas.org.pe Facebook: http://www.facebook.com/centroideas.peru

NOTICIAS Y EVENTOS DE LA SEMANA

Mistura 2013: estas son las novedades que traerá la feria gastronómica ElComercio.pe / Gastronomía / Cocina Peruana miércoles 3 de julio del 2013 Conferencia de prensa de Mistura 2013.

Sexta edición del importante evento culinario se llevará a cabo del 6 al 15 de setiembre en el sector de la Costa Verde de Magdalena del Mar Los detalles de la realización de la sexta edición de la Feria Gastronómica Mistura fueron dados a conocer hoy en una conferencia de prensa.

Como ya se había anunciado, el evento se llevará a cabo en el sector de la Costa Verde de Magdalena del Mar del 6 al 15 de setiembre. El horario será el siguiente: de lunes a jueves de 10 a.m. a 10 p.m. y los viernes, sábados y domingos de 10 a.m. a 11 p.m.

La preventa de entradas iniciará hoy a través de Teleticket. El costo regular de los boletos será de 25 nuevos soles para los adultos y de 12 nuevos soles para los niños. Los precios bajarán los días lunes y martes a 15 nuevos soles para adultos y 8 nuevos soles para niños.

FERIA DEDICADA AL AGUA La temática de la edición 2013 de la feria será “El agua y los recursos hidrobiológicos”, de esta manera uno de los principales atractivos del evento será la construcción de un acuario que implementará el Ministerio de la Producción sobre una superficie de 620 metros cuadrados en virtud de un convenio suscrito con Apega.

Otra de las novedades de la feria será la distribución de los espacios: los restaurantes invitados estarán agrupados en “Mundos”: el Mundo Criollo, el de las Brasas, el del Ceviche, el del Anticucho, el Andino, el Amazónico; el Mundo Chifa y Nikkei; el Mundo Norteño, el Sureño, el de los Sánguches; el Mundo de las Tabernas y Bares (Pisco); el Mundo del Pan, del Cacao y del Café.

Ya sobre la infraestructura y las medidas de seguridad, Francis Allison, alcalde de Magdalena del Mar, explicó durante la conferencia de prensa que se está evaluando la posibilidad de desviar durante los 9 días que dure la feria la ruta de buses alimentadores del Metropolitano.

“Coordinamos para que el Metropolitano baje a la Costa Verde para el día de la celebración de Mistura. De no darse esta alternativa, la Municipalidad de Magdalena afrontará el pago de las unidades (que permitan a los asistentes) bajar a la Costa Verde”, dijo el alcalde, que contó que se dispondrán también de puentes portátiles bailey.

Mistura realizó su primera edición en setiembre del 2008 con una convocatoria de 23 mil visitantes. La edición 2012 bordeó el medio millón de asistentes.

Tags: Magdalena, Comida peruana, Apega, Gastronomía, Mistura 2013, Susana Villarán, Francis Allison, Bernardo Roca Rey, Mitsuharu Tsumura

Mistura 2013: inició preventa de entradas Gastronomía Miercoles, 03 de julio de 2013

Feria gastronómica se realizará del 6 al 15 de setiembre en la Costa Verde.

Mistura, la feria gastronómica más grande del Perú, inició hoy la preventa de las entradas a su sexta edición, que este año se realizará del 6 al 15 de setiembre en un sector de la Costa Verde, a orillas del mar limeño.

Durante la preventa, las entradas costarán S/. 20 para adultos y S/. 10 para niños, informaron hoy representantes de la Sociedad Peruana de Gastronomía (Apega). En setiembre, cuando se inicie la feria, las entradas para adulto estarán en S/. 25 y para niños en S/. 12. Los tickets de ingreso se pueden adquirir en Teleticket.

Asimismo se indicó que en el tiempo de duración de la feria habrán dos días populares -lunes y martes- en los cuales las entradas costarán S/. 15 (adultos) y S/. 8 (niños).

“Serán los días mistureros, que hemos destinado para que los trabajadores vengan en su hora de refrigerio a almorzar. Invocamos a los empleadores a que den permiso a sus trabajadores para que puedan disfrutar de una tarde en Mistura y que luego devuelvan las horas tomadas”, dijo el presidente de Apega, Bernardo Roca Rey. Mistura atenderá de lunes a jueves de 10 de la mañana a 10 de la noche, mientras que de viernes a domingo las puertas estarán abiertas de 10 de la mañana a 11 de la noche.

Fuente: http://www.larepublica.pe/03-07-2013/mistura-2013-inicio-preventa-de-entradas

Feria Mistura se dividirá en 12 ‘mundos’ y rendirá tributo a productos del agua Sabores.

Jueves, 04 de julio de 2013

Atracción. La feria gastronómica más grande del continente se realizará entre el 6 y el 15 de setiembre. Hay expectativa.

Mostrarán diversas especies marinas en un gran acuario. Evento contará con más de 140 restaurantes.

Nuestro país es una fiesta de sabores y su máxima celebración se acerca, día a día. La feria gastronómica Mistura 2013, que se realizará entre el 6 y el 15 de setiembre, promete novedades, variedades y mucho de sazón nacional.

A orillas del mar de la Costa Verde, en Magdalena del Mar, la sexta edición del evento rendirá homenaje al agua y a los recursos hidrobiológicos. Esta vez, buscará que unos 600 mil visitantes conozcan más de la biodiversidad nacional. ¿Cómo lo lograrán? Pues, para este año, a través de un convenio con el Ministerio de la Producción, se implementará un gran acuario para presentar nuestra riqueza marina, donde se mostrará especies como el lenguado y la chita. No obstante, aquellos peces que sean de gran tamaño o muy delicados serán representados con tecnología digital a través de pantallas interactivas, las cuales estarán dispuestas en un área de 620 metros cuadrados.

DISTRIBUCIÓN DE LA FERIA Cerca de 140 restaurantes estarán agrupados en 12 'mundos', como el criollo, de las brasas, del ceviche, entre otros. Además estará el 'Mundo de los Mundos', el cual agrupará a ocho restaurantes extranjeros que funcionan en la capital.

También estarán los 'mundos' del pan y del cacao, junto a sus mejores representantes a nivel nacional.

ACCESOS A MISTURA En el frontis de la feria se instalarán puentes provisionales de tipo Bailey, los cuales facilitarán el cruce hacia la Costa Verde. Asimismo, se coordina con los operadores del Metropolitano para que los buses extiendan su recorrido y puedan transportar a los usuarios hasta la feria gastronómica.

Sin embargo, si no se llega a un acuerdo, Magdalena contratará unidades para movilizar a los vecinos de la zona.

Los ingredientes ya están dispuestos en busca de un delicioso evento gastronómico.

COSTOS Preventa. Se disponen de 80 mil entradas que tendrán un costo de S/. 20 para adultos y S/. 10 para niños. Los platos costarán S/. 13.

Costo. La inversión es de diez millones de soles.

Espectáculo. El evento contará con shows musicales, flashmob y danzas.

Fuente: http://www.larepublica.pe/04-07-2013/feria-mistura-se-dividira-en-12-mundos-yrendira-tributo-a-productos-del-agua

Este viernes se inicia el IV Salón del Cacao y Chocolate

Chocolateros nacionales e internacionales brindarán lo mejor en el Sheraton Lima Hotel Lima 03 julio 2013 Slender, uno de los grandes innovadores con su chocolate dulce, dietético, estará en el IV Salón del Cacao y Chocolate en el Hotel Sheraton este viernes.

Los apasionados al chocolate están de fiesta, pues este viernes 5 de julio se dará inicio al IV Salón del Cacao y Chocolate en el Sheraton Lima Hotel, en el que participarán más de 40 expositores, con deliciosas elaboraciones en base al cacao peruano.

Chocolate para taza, paletas, bombonería fina, chocotejas, chocolates dietéticos, esculturas y muchas más novedades, estarán a disposición del público desde las 9 de la mañana, en la cuarta versión del Salón del Chocolate que contará con la participación del ministro de Agricultura, Milton von Hesse, la ministra de la Producción, Gladys Triveño y la embajadora de los Estados Unidos en el Perú, Rose M. Likins. Las autoridades asistirán con el objetivo de impulsar y dar la bienvenida a un nuevo año en el que se intenta celebrar y valorar las propiedades del chocolate.

Además se contará con la presencia de chocolateros internacionales, interesados en establecer contacto con productores peruanos y ofrecer charlas magistrales para los apasionados del cacao, informaron los organizadores a INFOREGIÓN. Entre los participantes están Stephane Bonnat, cabeza de la más antigua casa chocolatera del mundo, Bonnat Chocolatier; Sylvie Douce y Francois Jeantet, fundadores de Le Salon du Chocolat (París); y Gerard Beaulieu, de la empresa Geotraceability.

Este año, el Salón del Cacao y Chocolate pretende ser un espacio de aprendizaje y diversión para toda la familia, ya que contará con un espacio de juegos interactivos para los más pequeños, ‘chocodemos’ y exposiciones magistrales. La entrada tiene un costo de S/.12 y se consigue en los módulos de Tu Entrada de Plaza Vea y Vivanda.

Entre los chocolateros nacionales se encuentran La Ibérica, La Orquídea, Machupicchu Foods, Chocolate dietético Slender, Chocolate Sushi, Di Perugia, Naranjillo y Roselen Chocolatier, entre otros.

Esta actividad cuenta con la apoyo de la Comisión Nacional para el Desarrollo y Vida sin Drogas (Devida), la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y Turismo (Promperú), Ministerio de la Producción, la Agencia de Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (Usaid/ Perú), el Minag y la Asociación Peruana de Productores de Cacao y Chocolate (Appcacao).

Fuente: http://www.inforegion.pe/desarrollo/162080/este-viernes-se-inicia-el-iv-salon-delcacao-y-chocolate/

USA y su ética de albañal Guillermo Giacosa,Opina.21 ggiacosa@peru21.com Perú.21, Jueves 04 de julio del 2013 Seamos realistas, hemos avanzado. Antes, a un avión con alguien semejante a Evo, que no disimula su desdén por las políticas gringas, lo desaparecían o lo hacían estallar en el aire.

Recordar al ecuatoriano Roldós y al temerario Omar Torrijos de Panamá. ¿De qué otra forma podía morir –señalando el último caso– quien tanto bregó por recuperar la soberanía sobre la zona y sobre el canal de su país? Otro exagente, John Perkins, que escribió el libro Confesiones de un sicario económico, a quien cité en un artículo, contó que solía visitar a los nuevos presidentes de los países del patio trasero con una bala y la promesa de un millón de dólares, y les decía que ambos le estaban destinados, que dependía de sus políticas cuál sería el que le harían llegar.

La URSS tampoco se privaba e hizo estallar el avión en el que viajaba Dag Hammarskjöld, secretario general de la ONU que contradijo las políticas soviéticas en África.

Tuvo suerte Evo. El hecho, sin embargo –y quizá felizmente–, desnuda las intenciones, sujeciones y miserias de unos y otros, pone en evidencia, una vez más y van…, la impertinencia de USA, y el lameculismo (neologismo imprescindible) de los gobiernos de Francia (gobernada por un pigmeo socialdemócrata), España (al mando de un franquista solapa), Italia y Portugal (gobernadas ambas por sus respectivas crisis).

Como dijo, con aguda precisión política, el vicepresidente boliviano, “con este desagradable y prepotente episodio se constató que las colonias no están en América Latina, ni en África, ni en Asia, sino que están en algunos países de Europa”. Acusó, además, la prepotencia gringa ante la ONU por “violar el derecho internacional” y agradeció las muestras de solidaridad de América Latina y “de los jóvenes de todo el planeta”.

¿Fue legal desviar el avión de Evo Morales?

Redacción BBC Mundo Miércoles, 3 de julio de 2013 El presidente de Bolivia, Evo Morales, calificó el acto de "agresión".

Este miércoles tuvo lugar un episodio de diplomacia internacional -o de la falta de ella- que ha dejado a muchos estupefactos: el avión presidencial de Bolivia, con el mandatario Evo Morales a bordo, fue forzado a aterrizar en Austria después de que cuatro gobiernos europeos (España, Italia, Portugal y Francia) no le dieron permiso para volar en su espacio aéreo.

La razón: rumores de que Edward Snowden, el exanalista de inteligencia estadounidense que filtró datos del espionaje de su país, iba a bordo.

Pero, ¿es legal negar el espacio aéreo de un país a un jefe Estado de una nación soberana cuando la única supuesta transgresión es especulación no comprobada de llevar a bordo a un informante?

BBC Mundo consultó al profesor Antonio Remiro Brotons, catedrático de derecho internacional de la Universidad Autónoma de Madrid, y le planteó seis preguntas sobre el caso.

1. ¿Fue un acto legal?

Yo lo describo como un acto claramente dudoso. Este no es un avión cualquiera, es un avión presidencial que lleva a bordo a un jefe de Estado y como tal, goza de total inmunidad y de la misma inviolabilidad y libertades que tendría dentro de su propia nación.

Un Estado puede decidir cerrar su espacio aéreo pero, cuando se ha hecho, es porque un dirigente político está perseguido o vinculado a una medida de sanción, como en casos de crímenes internacionales, o para ejercer presión a países vinculados con estos crímenes.

En este caso se trató de un avión presidencial, con un jefe de Estado a bordo, donde no había ninguna razón para que un gobierno le impidiera el tránsito y sobrevuelo de su espacio durante una conducta pacífica.

La medida que llevaron a cabo los países europeos estuvo basada en un rumor, que resultó no ser cierto. Y claramente es una acción que no es acorde con el derecho internacional.

2. ¿Cuál es el estatus de un avión presidencial?

Un avión presidencial tiene un estatus especial, goza de total inmunidad. Y con mayor razón cuando va a bordo el jefe de Estado.

Una medida de estas características, de prohibir su sobrevuelo, tiene que ser muy justificada: por ejemplo, que el propio presidente este siendo perseguido por un delito internacional.

Pero cuando no es así, como en este caso, se trata de abuso clarísimo de su soberanía que pone de relieve la falta de decoro de muchos gobiernos.

3. Si Snowden hubiera estado a bordo -algo que Bolivia niega-, ¿hubiese sido legal cerrar el espacio aéreo?

Se especuló que Snowden iba a bordo, algo que no ha sido confirmado. Pero aún cuando el rumor sea cierto y el sujeto vaya en el avión, Bolivia tenía perfecto derecho a darle transporte en su avión si intentaba que este señor fuera cobijado por su país.

Porque Snowden está siendo acusado por otro país (EE.UU.) que está buscando la extradición por un delito que ellos dicen ocurrió dentro de su territorio.

Snowden no está acusado de ningún delito internacional y, por lo tanto, tiene derecho a ser protegido por otro país que así lo autorice, y esto incluye su transporte en el avión presidencial.

4. Si no había bases, ¿por qué los cuatro países europeos cerraron su espacio aéreo a Bolivia?

Es claro que aquí estamos hablando de un acto de hostigamiento clarísimo. No hay otra explicación para que estos gobiernos europeos se hayan prestado a este tipo de maniobras.

En primer lugar, ni París, Lisboa, Madrid o Roma aclararon primero la situación. Y nadie debería jugarse las relaciones bilaterales con otro país, en este caso Bolivia, o como mínimo una enemistad, simplemente para hacerle caso a otro país.

Está claro que estos países han sido objeto de medidas clarísimas por parte de un gobierno (EE.UU.) que se ha enemistado con un país latinoamericano.

Pero ahora deberán también enfrentarse a su propia opinión pública en momentos en que la misma opinión pública europea está agradecida por las revelaciones de Snowden de que estamos siendo objeto de espionaje y de violación de nuestra propia privacidad, un acto claramente ilegal.

Que los gobiernos europeos, frente a un acto ilegal, se pongan al servicio del mensajero en lugar de la víctima es bochornoso e inaceptable.

5. ¿Existen antecedentes de casos similares?

Los casos que ahora recuerdo han sido casos en los que se ha forzado un aterrizaje porque el perseguido era un sospechoso de terrorismo o de violar una ley internacional.

En el pasado se han invocado las leyes de terrorismo para realizar este tipo de actos, como forzar un aterrizaje o prohibir un vuelo.

La situación ahora es muy diferente. Lo que ocurrió ahora es que se está hostigando a naciones que discrepan de la intención de Estados Unidos y ha quedado evidente la actitud de servilismo de gobiernos que, a pesar de haber sido víctimas de actos ilegales, se han puesto al servicio de un actor ilegal y por lo tanto mostrando su falta de integridad.

Usaron una alternativa de cerrar su espacio aéreo para perseguir una causa ilegal, donde debía haber prevalecido el derecho de inmunidad de un jefe de Estado.

6. Ante este acto, ¿cómo puede responder Bolivia?

Desde el punto de vista jurídico Bolivia ha sido objeto de un acto manifiesto de hostilidad y a partir de aquí tiene derecho a tomar medidas de retorsión frente a estos gobiernos que actuaron en su contra.

Las medidas de retorsión son medidas que son legales, pero de un nivel menor a una medida de represalia.

Una medida de represalia es una medida ilegal: cuando se ha cometido una acción ilegal y se responde con otra medida ilegal.

Una medida de retorsión es una medida legal pero inamistosa. Puede incluir convocar al embajador, suspender relaciones, suspender visados a personas del país, verificar el nivel de inversiones o cesión de servicios, etc.

Los gobiernos que han tomado esta medida estúpida y torpe realmente deberían haber sopesado todo esto. Cabe suponer que la relación con el país al cual están sirviendo es para ellos más importante que respetar la soberanía de otro país.

"Una medida de estas caracterísitcas, de prohibir su sobrevuelo, tiene que ser muy justificada: por ejemplo que el propio presidente está siendo perseguido por un delito internacional. Pero cuando no es así, como en este caso, se trata de abuso clarísimo de su soberanía que pone de relieve la falta de decoro de muchos gobiernos."

Prof. Antonio Remiro Brotons "Se está hostigando a naciones que discrepan de la intención de Estados Unidos y ha quedado evidente la acttitud de servilismo de gobiernos que, a pesar de haber sido víctimas de actos ilegales, se han puesto al servicio de un actor ilegal y por lo tanto mostrando su falta de integridad."

Prof. Antonio Remiro Brotons

Paso a paso, qué sucedió con el avión de Evo Morales

Redacción BBC Mundo Miércoles, 3 de julio de 2013 Finalmente, en la mañana del miércoles 3 de julio, el avión pudo seguir su viaje hacia Bolivia.

El presidente de Bolivia, Evo Morales, está de camino de regreso a su país, luego de pasar 14 horas en el aeropuerto de Viena, Austria.

Según Morales su avión -la aeronave presidencial- fue impedido de entrar al espacio aéreo de Francia y Portugual, debido a que se pensó que llevaba a bordo al exagente de inteligencia estadounidense Edward Snowden, buscado por su país por filtrar información confidencial.

Contenido relacionado Bolivia presentará queja formal ante la ONU por desvío de avión presidencial El avión de Morales despega de Viena tras desvío por caso Snowden Avión de Evo Morales desviado a Viena Temas relacionados América Latina, Bolivia, Evo Morales, Internacional El incidente disparó un conflicto diplomático al que de inmediato se sumaron los países de la Unión Suramericana de Naciones (Unasur), como a su vez generó numerosas expresiones de rabia de usuarios en redes sociales en América Latina.

Se presume que las sospechas de que Snowden viajaba con Morales se iniciaron luego de que el mandatario boliviano -durante su participación el lunes y martes en una cumbre de exportadores de gas en Moscú- dijese que "debatiría y consideraría" un pedido de asilo del estadounidense.

Para expertos en aviación civil y diplomacia, sin embargo, el hecho y la requisa de un avión presidencial (como ocurrió en Viena) es extremadamente inusual. Morales, y funcionarios de su gobierno indicaron que tanto Francia como Portugal habrían actuado por presiones de Estados Unidos.

Washington no se ha pronunciado al respecto.

Evo Morales en el aeropuerto de Viena Morales, sus acompañantes y la tripulación pasaron más de 12 horas en el aeropuerto de Viena, esperando que se resolviera la situación.

BBC Mundo le presenta una cronología de lo sucedido durante la jornada (todas las horas son GMT+1 y aproximadas).

Noche del 2 de julio - El avión que despegó del aeropuerto de Moscú, Rusia, para llevar de regreso a Bolivia al presidente Evo Morales es dirigido a Austria, donde no tenía previsto aterrizar.

Noche del 2 de julio - Los primeros informes indican que el canciller de Bolivia David Choquehuanca dijo que las autoridades de Francia y Portugal se negaron a permitir a la aeronave utilizar su espacio aéreo, por sospechas de que Edward Snowden se encontrara en abordo.

Choquehuanca, atribuyó el incidente a informaciones infundadas y mal intencionadas, que tildó de "mentira".

23:00 del 2 de julio - El avión de Morales aterriza en el aeropuerto de Viena.

Madrugada del 3 de julio - Manifestantes se reúnen frente a la embajada de Francia en La Paz, Bolivia, para protestar contra la -supuesta- decisión del gobierno de ese país de no permitir al avión de Morales sobrevolar su espacio aéreo.

03:30 del 3 de julio - El vicepresidente de Bolivia, en La Paz, Álvaro García Linera, dice que Morales "ha sido secuestrado por el imperialismo y está retenido en Europa".

04:00 del 3 de julio - Reportes señalan que el ministro de Defensa de Bolivia, Rubén Saavedra, dijo que Italia también cerró su espacio aéreo y que Francia lo volvió a abrir.

05:00 del 3 de julio - El presidente de Ecuador Rafael Correa publica una serie de mensajes en su cuenta de Twitter. Entre ellos, el siguiente: "Lo que ha sucedido es EXTREMADAMENTE grave.

Con Ollanta Humala, Pdte. Pro Témpore de UNASUR, estamos tratando de convocar reunión de presidentes, y tomar medidas sobre esta afrenta a toda nuestra América. ¡Cómo pisotean el derecho internacional!".

05:00 del 3 de julio - Al igual que su par de Ecuador, la presidenta de Argentina, Cristina Fernández de Kirchner, utiliza Twitter para decir: "Definitivamente están todos locos. Jefe de Estado y su avión tiene inmunidad total. No puede ser este grado de impunidad". También habla de convocar una reunión de Unasur.

06:00 del 3 de julio - En diálogo con la prensa, en el aeropuerto de Viena, Morales dice: "Ya levantó esa prohibición de sobrevuelo Francia y Portugal, Italia lo ha confirmado verbalmente.

España, que primero nos dio el permiso, no sólo para sobrevolar sino para aterrizar, nos lo ha prohibido".

08:30 del 3 de julio - El presidente de Austria, Heinz Fischer, visita a Morales en el aeropuerto de Viena.

09:00 del 3 de julio - Fischer, anuncia a la prensa que las condiciones están dadas para que parta el avión.

09:30 del 3 de julio - Se informa que España autoriza al avión de Morales a utilizar su espacio aéreo y a realizar una parada técnica en las Islas Canarias. La aeronave, un Dassault Falcon 900 de fabricación francesa, tiene una autonomía de 7.400 kilómetros, que apenas le acanzarían para salir de Europa y cruzar el Atlántico.

10:30 del 3 de julio - El avión de Morales despega del aeropuerto de Viena.

14:40 del 3 de julio - El avión presidencial aterriza en la isla española de Gran Canaria.

16:50 del 3 de julio - El presidente francés, François Hollande, dijo que Francia autorizó sobrevolar el espacio aéreo al avión en que viajaba el mandatario boliviano, Evo Morales, en cuanto se aclaró que era éste quien viajaba en la aeronave y no el exagente de la CIA Edward Snowden, buscado por Estados Unidos.

17:00 del 3 de julio - El presidente de Ecuador, Rafael Correa, pide que se realice una reunión extraordinaria de la Unión de Naciones Sudamericanas, Unasur, para evaluar los incidentes ocurridos con el avión presidencial de Bolivia.

17:40 del 3 de julio - El avión de Evo Morales despega del aeropuerto de Gran Canaria tras una breve escala técnica en España.

17:41 del 3 de julio - Manifestantes en Bolivia quemaron banderas de Francia y de la Unión Europea frente a la embajada francesa en La Paz, indignados por los informes de que algunos países europeos le negaron el tránsito por su espacio aéreo al avión que transportaba al presidente boliviano, Evo Morales, el martes.

19:13 del 3 de julio - Los presidentes de Argentina, Ecuador, Uruguay y Venezuela planean reunirse el jueves en Cochabamba para apoyar a su colega Evo Morales tras el incidente con su avión en Europa, dijo el vicepresidente boliviano, en una iniciativa paralela a la del bloque Unasur para un encuentro de emergencia.

22:30 del 3 de julio - El avión de Morales aterriza en Fortaleza, Brasil, para una escala técnica antes de retomar el vuelo hacia Bolivia.

04:40 del 4 de julio - El avión presidencial llega a La Paz, Bolivia, donde Evo Morales es recibido por las autoridades y por una multitud que le da la bienvenida. El aterrizaje se produjo a las 23:30 hora local.

AGROBANCO FINANCIA INSTALACION DE VIVEROS QUE PRODUCIRAN CINCO MILLONES DE PLANTONES DE CAFE RESISTENTE A LA ROYA AMARILLA Nota de Prensa En alianza con Municipalidad Distrital de Pichanaki El Banco Agropecuario AGROBANCO, financiará la producción de cinco millones de plantones de café, en viveros que serán instalados en el distrito de Pichanaki, en Junín, con lo cual implementa una estrategia institucional de atención integral a los productores cafetaleros cuyas plantaciones fueron afectadas por la roya amarilla, en esa jurisdicción.

Se trata, según la entidad de desarrollo, de una apuesta eficaz para atacar frontalmente el problema fitosanitario, que afecta a pequeños y medianos cafetaleros, en coordinación estrecha con los propios productores y la participación comprometida del municipio distrital.

El crédito es otorgado a la Municipalidad Distrital de Pichanaki, y financiará la instalación de viveros para la producción de los primeros cinco millones de plantones de café de variedades tolerantes a la roya, y será el Municipio el encargado de entregar las plantas para la renovación de 1000 hectáreas en diferentes predios de la zona.

El proyecto requiere de una inversión total de S/1.45 millones, de los cuales el Agrobanco aportará S/.1 millón y, en una segunda etapa, una vez que los plantones estén distribuidos, financiará capital de trabajo para el sostenimiento de las plantaciones renovadas.

La Municipalidad de Pichanaki, que ha tomado el liderazgo en la atención del problema causado por la roya amarilla, aportará la contrapartida que asciende a S/ 450 mil.

Se estima que la instalación de los nuevos plantones en los campos cafetaleros, se cumplirá en octubre próximo.

El crédito es de mediano plazo con una tasa de interés efectiva anual de 14%, que permitirá a los cafetaleros afrontar con ventajas un difícil trance fitosanitario, sostuvo Agrobanco.

La estrategia de atención del Agrobanco a los efectos de la roya, considera además de la producción de plantones resistentes, recursos de campaña, para adquisición de insumos y para la instalación de plantaciones nuevas. Además está en coordinación con otros municipios de las zonas cafetaleras para replicar esta importante experiencia de Pichanaki.

Agradecidos por la difusión Gerencia de Desarrollo Junio, 2013 Efraín Gómez 998707527 RPM *017622

¿Por qué ciertos carbohidratos pueden causar adicción? Un estudio lo explica ElComercio.pe / Gastronomía jueves 27 de junio del 201316:21 El consumo de alimentos como el pan blanco activan mecanismos similares a los que se disparan cuando se consumen ciertas drogas, concluyó la investigación

Un estudio recientemente publicado sugiere que la adicción a la comida sí existe y que el consumo de los llamados carbohidratos refinados (como el pan blanco o las papas fritas) pueden provocar ansiedad por atiborrarse de alimentos.

El aumento rápido y la posterior caída del azúcar que se genera tras ingerir estos alimentos con alto índice glucémico activa los centros de adicción y recompensa del cerebro, concluyó la investigación, publicada en el Diario Americano de Nutrición Clínica. Este mecanismo es activado de forma similar por drogas como la heroína y la nicotina, explica el portal Daily Mail.

Sin embargo, para llegar a conclusiones definitivas aún se requiere más investigación. El estudio en cuestión evaluó a un grupo limitado de hombres obesos, a los cuales se les hizo escáneres cerebrales tras ingerir un milkshake con alto contenido glucémico y, dos semanas después, otro batido que contenía la misma cantidad de grasa y calorías, pero que no tenía carbohidratos refinados.

Tags: Carbohidratos, Adicción a la comida,

Los 5 venenos blancos que comes todos los dias En nuestra dieta existen alimentos que deberían ser llamados “veneno”, porque tienen poco valor nutricional y hasta pueden ser perjudiciales para nuestra salud. Conocidos como “venenos blancos”, el azúcar refinado, la sal y las harinas refinadas, entre otros, son causantes de diferentes enfermedades que son consideradas graves, pues son degenerativas, como la diabetes, la hipertensión arterial y hasta el cáncer.

1.- La Sal de mesa refinada.

La industria decidió un día convertir la sal cristalina natural en simple cloruro sódico (la sal refinada de hoy), porque los científicos de la época afirmaron que los demás elementos que contenía (minerales esenciales y otros oligoelementos) eran innecesarios y bastaba el cloruro sódico para salar los alimentos. Desde entonces cualquier parecido entre la sal que ahora consumimos y la sal natural es inexistente. De un alimento que era “oro puro” porque proporcionaba al ser humano todos los elementos necesarios para su subsistencia en la proporción exacta que el organismo necesita se pasó a consumir un producto que es “veneno puro”, como bien saben los investigadores y médicos.

A la toxicidad del cloruro sódico hay que añadir la del yodo y el flúor, minerales que hoy se agregan artificialmente a la sal. El yodo (tóxico cuando se sobrepasa el mínimo necesario) se añade porque se supone que mejora la función de la tiroides; y el flúor (uno de los elementos más radioactivos que existen) porque afirman que este veneno evita la caries. Un sarcasmo. La sal cristalina natural, tanto la que procede del mar (sal marina), como de las montañas, contiene los 84 elementos que compone el cuerpo humano en su proporción exacta. Poca gente sabe que la composición de la sangre humana es prácticamente idéntica al agua salina del “mar primario”, es decir, una solución con la misma concentración de elementos que tenía el mar hace millones de años.

La comida chatarra se encuentra llena de sal refinada, que aumenta el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, consumir este tipo de sal equivale entre 8 y 20 veces más que la que debiera comer. Pues con la finalidad de que el sodio y el potasio encuentren un equilibrio, se debe consumir de 1,500 miligramos por día, pero si no se respeta, es cuando aparecen enfermedades referentes al corazón.

2.- Azúcar refinada.

El azúcar blanca no se puede considerar como un alimento, ya que es una sustancia química pura, extraída de fuentes vegetales como la caña de azúcar o la remolacha, a las cuales se les extrae el jugo eliminando toda la fibra y las proteínas que forman el 90% de dichas plantas.

Para dejar limpio el líquido que contiene el azúcar, se añade cal viva y es ahí donde esa reacción alcalina mata casi todas las vitaminas, luego se añade dióxido de carbono para acelerar la cal, este líquido azucarado pasa por tubos que lo separan de las impurezas. Luego viene otro tratamiento con sulfato de calcio y ácido sulfúrico para decolorar y dejar casi blanco.

El azúcar refinada no tiene proteínas, ni vitaminas, no tiene minerales no tiene enzimas, no tiene micro elementos, no tiene fibra, no tiene grasas y no es de ningún beneficio en la alimentación humana.

No es buena porque no aporta ningún nutriente, aporta energía, pero nada más. Esta se conforma de glucosa y fructuosa. El problema es la manera en que la consumimos, porque las frutas y verduras, por sí mismas, ya contienen azúcar. Las azúcares refinadas son causantes de obesidad, de un desequilibrio nutritivo, caries y más. Los edulcorantes químicos también son dañinos, pues aumentan el riesgo de cáncer, como el aspartame, la sacarina y ciclamatos, que podemos encontrar en productos como el refresco light.

3) Harina refinada.

Como se ilustra en The Daily Mail, con los años la calidad del pan se ha vuelto mucho peor en lugar de mejorar. En 1911, la sal, las grasas baratas, el alumbre, la cal en polvo y el blanqueador eran los ingredientes “malos” del pan. Actualmente, hay que lidiar con ingredientes nuevos que dañan la salud y que se pueden encontrar en la tienda en donde compra el pan. La harina blanca producida es casi puro almidón, y ahora contiene una pequeña fracción de los nutrientes del grano original. Además, los tratamientos químicos en el grano dan como resultado la formación de un subproducto llamado aloxano –un veneno utilizado en la industria de la investigación médica para producir diabetes en ratones sanos. El aloxano causa diabetes al hacer girar enormes cantidades de radicales libres en la células pancreáticas beta, destruyéndolas. Las células beta son las células primarias de las zonas del páncreas llamadas islotes de Langerhans y producen insulina; así que si son destruidas, se desarrolla la diabetes.

Teniendo en cuenta el rango epidémico de la diabetes y otras enfermedades crónicas, no es buena idea tener una toxina como esta en su pan, incluso si es en pequeñas cantidades.

Cuando más fina y blanca es la harina, menos fibra, vitaminas y minerales contiene. El pan blanco, el pan de salvado, los panes de bollería, no contienen vitaminas ni minerales, mientras que favorecen las caries, el cáncer, el colesterol y la diabetes. Los panes más recomendables son el pan de centeno y el pan integral.

4) Arroz refinado.

Según los investigadores de la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Harvard, en Estados Unidos, el arroz blanco causa aumentos bruscos en los niveles de glucosa en la sangre, lo cual es un riesgo de diabetes.Aunque el arroz se ha consumido durante siglos en muchos países, fue sólo en el siglo 20 que comenzó a refinarse y consumirse como arroz blanco.

Para producir el arroz blanco el grano integral es sometido a un proceso de refinado con el cual se le retira la capa exterior y el germen. Y básicamente lo que queda es el endospermo, que consiste principalmente de almidón. El estudio analizó los datos de tres grandes estudios llevados a cabo con cerca de 40.000 hombres y 157.500 mujeres sobre el consumo de arroz y el riesgo de diabetes. Los científicos descubrieron que quienes consumían cinco o más porciones de arroz blanco a la semana tenían 17% más riesgo de diabetes que quienes consumían menos de una porción al mes.

Desde el punto de vista de la salud pública, debería recomendarse el reemplazo de granos refinados como el arroz blanco por granos integrales, incluido el arroz integral para facilitar la prevención de la diabetes tipo 2 5) Leche de vaca pasteurizada.

La pasteurización de la leche destruye las bacterias beneficiosas, junto con las malas y destruye las enzimas esenciales para la absorción de nutrientes. La Pasteurización de la leche destruye toda su fosfatasa, lo que es esencial para la absorción del calcio y el calcio trabaja con la

vitamina D, no sólo está disponible a través del sol, pero es un nutriente esencial en la nata cruda. Calentar cualquier alimento crudo destruye las enzimas activas, por lo que la lipasa (una enzima única de la leche y se necesita para completar la digestión de las grasas) es lanzada junto con muchos otros nutrientes esenciales que la pasteurización destruye.

Se considera que es la principal causa de alergias en los niños, según la Academia de Alergia, Asma e Inmunología de Estados Unidos. Y es que la leche, además es rica en grasas saturadas y colesterol. Algunos estudios, incluso la relacionan con la diabetes y hasta con la osteoporosis, porque debido a ser baja en magnesio, no deja que los huesos absorban el calcio.

Lamatrixholografica Fuente: http://despiertavivimosenunamentira.wordpress.com/2013/06/24/los-5-venenosblancos-que-comes-todos-los-dias/

Conoce dónde se preparan los 8 mejores cebiches de Piura ElComercio.pe / Gastronomía / Cocina Peruana viernes 28 de junio del 2013 Hoy que se celebra su día, te presentamos las mejores opciones para disfrutar de esta insignia nacional en uno de los lugares que mejor lo representa Según los expertos, el mejor cebiche piurano se prepara en El Nuevo Ajicito. (El Comercio) Rosario Imaz Sosa, de La Chayo, prepara sus cebiches des hace unos 43 años. (El Comercio) Así se prepara el Cebiche en El Estadio. (El Comercio) El Ganso Azul es una de las picanterías más visitadas de Catacaos y su cebiche es una de sus grandes estrellas. (El Comercio) Don Pedrito comenzó vendiendo su cebiche en la calle y hoy tiene 3 locales. (El Comercio) En La Socorrito se suele usar cabrilla o congrio. (El Comercio) La especialidad de La Tomasita es el cebiche de congrio y pulpa de cangrejo. (El Comercio) En El Tiburón se emplea culantro y cebolla arequipeña en la preparación del cebiche. (El Comercio) Según los expertos, el mejor cebiche piurano se prepara en El Nuevo Ajicito. (El Comercio) El Comercio – Piura. Cebiche, ceviche, sebiche o seviche. Se suele escribir de distintas maneras, pero se come con el mismo placer. Por sus ingredientes y exquisito sabor, no cabe duda de que el plato más emblemático del Perú tenía bien merecido un día especial para enaltecerlo. Hoy que se celebra el Día Nacional del Cebiche, conversamos con tres maestros de la gastronomía para conocer cuáles son los restaurantes piuranos donde se sirven los más reverenciados exponentes de este platillo.

Gracias a los expertos en cocina Norma Córdova, del instituto Ceturgh; Mauro Gómez, de la Escuela del Chef; y Álex García, de Enterprise; armamos esta lista de los ocho mejores ejemplares de nuestro plato de bandera.

1. EL NUEVO AJICITO Hace 10 años, los hermanos Jorge y Pelena Castillo crearon el plato que le merece a su restaurante el primer puesto de nuestra lista: el cebiche especial El Nuevo Ajicito. Esta receta de

pescado, pulpo, caracol, langostino y calamar en una crema de rocoto y ají amarillo, hace delirar a los cientos de comensales que visitan a diario el local piurano.

Los pescados que se marinan en su cocina son el congrio y el cabrillón. Es acompañado por unas crocantes y dulces tortillas de maíz, dos porciones de choclo, camote, canchita y zarandaja. La segunda estrella del local es el cebiche Cinco Sabores, un plato que presenta pulpo, conchas negras, tiradito, pescado y langostinos en copas diferentes.

Entre S/.35 y S/.55. Se sirve en fuente personal, mediana o grande.

2. LA CHAYO La Chayo, picantería cataquense fundada por doña Rosario Imaz Sosa, es veterana preparando cebiches: desde hace 43 años, célebres personajes han disfrutado de su exquisita sazón, que le ha valido participar en dos ocasiones en Mistura. El cebiche de mero es la especialidad de Rosario, quien basa su éxito en la preparación costumbrista de Catacaos.

“Solo necesito pescado fresco, limones de Chulucanas, cebolla criolla, ají limo y sal. No uso ajo, pimienta ni culantro. El secreto está en poner todo en su punto”, comenta esta galardonada cocinera. Complementa su cebiche con zarandaja, el frejol más cultivado en el Bajo Piura.

El cebiche personal de mero cuesta S/.25, la porción mediana S/.35 y la familiar S/.40.

3. EL GANSO AZUL El Ganso Azul es, desde hace 12 años, una de las picanterías más visitadas del distrito de Catacaos. Este negocio familiar ofrece como principal plato un cebiche elaborado con conchas negras, langostinos y filete de mero o cabrillón.

“Las especies marinas que empleamos para la elaboración de nuestros cebiches provienen del litoral sechurano o del talareño. La proximidad con el mar nos facilita obtener pescado fresco que asegura la calidad de un buen plato”, expresa José Silva Sosa, propietario de la picantería, quien por la demanda se ve en la necesidad de comprar meros de más de 50 kilos.

El valor de las porciones personales es de S/.25. La fuente más grande cuesta S/.35.

4. EL ESTADIO Doña Rufina Palomino, de 55 años, preparó su primer plato de cebiche a los 18 años, cuando vivía en la ciudad de Tumbes y trabajaba en el restaurante de sus tíos. Desde entonces, esta cataquense se convirtió en la especialista de los cebiches.

En su restaurante, ofrece una nutrida variedad de cebiches, entre ellos el de mero con calamar, conchas negras, pulpo y langostinos, que la misma cocinera califica como su especialidad.

El Estadio tiene 6 años en la ciudad. El precio de su cebiche oscila entre los S/.25 y S/.68.

5. DONDE PEDRITO Teobaldo García Pintado, por siempre conocido como ‘Pedrito’, se inició en el rubro gastronómico vendiendo cebiche en carretilla en plena vía pública. Hoy tiene tres locales. Cientos de turistas llegan cada semana a sus mesas para probar su famoso cebiche, el que ha sido aplaudido hasta por Gastón Acurio. ¿Su secreto? Según sus cocineros, la clave está en emplear camotillo y echar mano de la simpleza de unos ingredientes frescos.

6. LA SOCORRITO Esta picantería ofrece cebiche de cabrilla y filete de congrio. Desde hace 20 años atiende en La Legua.

7. LA TOMASITA Su especialidad lleva el nombre del local y ofrece tiradito de congrio con pulpa de cangrejo, conchas negras y mariscos.

8. EL TIBURÓN A diferencia de muchas cebicherías de Piura, aquí se emplea culantro y cebolla arequipeña.

Tags: Piura, Restaurantes, Cebiche, Guías gastronómicas, Día Nacional del Cebiche,

XXVIII ENCUENTRO LATINOAMERICANO DE AGRICULTURA BIODINÁMICA – “SEMILLAS PARA UNA NUEVA AGRICULTURA”, DEL 08 AL 11 DE AGOSTO DE 2013 EN LIMA, PERÚ Av. Universitaria 666. Dpto 401. San Miguel, Lima

biodinamicaperu@gmail.com

Invitación al Encuentro Latinoamericano de Agricultura Biodinámica 2013 Estimados amigos Reciban el cordial saludo de la Asociación de Agricultura Bio Dinámica del Perú – ABD-PERÚ Es grato invitarlos a participar del XXVIII Encuentro Latinoamericano de Agricultura Biodinámica – “Semillas para una Nueva Agricultura”, a realizarse del 08 al 11 de agosto de 2013 en La Universidad Agraria La Molina UNALM y en La Casa de Retiro “El Milagro” en Lima, Perú.

El Encuentro tendrá como protagonista a la “SEMILLA”, concebida como germen de vida, por ello, los temas que desarrollaremos en el Encuentro se amplían, respecto a la concepción de semilla biológica, a todas aquellas actividades humanas ligadas al agro que se convierten en simiente “el inicio”, esa máxima contracción que da inicio a la expansión.

Durante el Encuentro se desarrollarán temas como: mejoramiento de semillas, guardianes y bancos comunitarios de semillas, economía asociativa, experiencias exitosas de comercialización, SPG para productos biodinámicos (Demeter), entre otros. El Encuentro incluye la realización de una feria de intercambio de semillas, los invitamos a traer sus semillas.

Seguros de contar con su participación en este evento que es el ¡Encuentro de todos…!!

Pronto estaremos enviándoles información detallada del evento y apertura de inscripciones.

Cordialmente Angela Díaz Montoya Presidente Fuente: http://encuentrolatinoamericanoabdperu.blogspot.com.br/

El SOCLA se viene.........faltan....64 días SOCLA: Sociedad Científica Latinoamericana de Agroecología IV Congreso Latinoamericano de Agroecología Potenciación agroecológica de la pequeña agricultura para la soberanía alimentaria y la resiliencia frente al cambio climático y la crisis económica 10, 11 y 12 de setiembre 2013, en UNALM Curso Internacional de Agroecología 8 y 9 de setiembre en Universidad Agraria La Molina, en Lima 14 y 15 de setiembre, en Cusco Pasantías y giras técnicas 13 a 16 de setiembre en Lima, Cusco y Chanchamayo

La Sociedad Científica Latinoamericana de Agroecología SOCLA, fue creada para promover la reflexión, discusión e intercambio científico sobre agroecología entre investigadores, docentes y promotores de la región.

SOCLA es parte del movimiento agroecológico mundial.

SOCLA organiza cada 2 años el Congreso Latinoamericano de Agroecología, habiendo realizado los congresos en Colombia (2007), Brasil (2009) y México (2011). Estos congresos marcan el estado del arte de la agroecología tanto en la región latinoamericana e Iberoamérica. En estos eventos SOCLA reúne tanto a académicos como agricultores organizados, propiciando el diálogo y acuerdos que se difunden a través de la Carta Agroecológica al final de cada evento.

El IV Congreso de Agroecología se realizará del 10 al 12 de Setiembre del 2013, también se organizarán Cursos Internacionales en el Perú, siendo la Universidad Nacional Agraria de La Molina la sede de este importante evento. El tema central de este Congreso está enfocado hacia la pequeña agricultura: base de la agricultura del siglo XXI, como eje central de investigación y discusión.

La comisión organizadora del IV Congreso los invita a participar de este importante evento Latinoamericano.

Programa General del Congreso El Congreso tendrá lugar los días 10, 11 y 12 de setiembre 2013 en el campus de la Universidad Nacional Agraria de La Molina.

Las actividades del programa general comprenden: * Tres Conferencias Magistrales: Miguel altieri, Presidente del SOCLA; Presidente de IFOAM * Tres mesas redondas con 3 a 4 panelistas internacionales * Cuatro sesiones de presentación de trabajos orales, seleccionados entre 1000 propuestas * Una sesión permanente de presentación de carteles y posters, seleccionados de 250 propuestas * Doce simposios en forma simultánea durante dos días del Congreso, en seis salas. * Una actividad cultural y recreativa al final del evento Costos de inscripción al Congreso + + + +

Público en general: 500 nuevos soles ( 200 dólares) Socio SOCLA: 350 nuevos soles Estudiantes: 200 nuevos soles Agricultores: 100 nuevos soles

Curso Internacional: “Agroecología, resiliencia y soberanía alimentaria” 8 y 9 de septiembre, Universidad Nacional Agraria de La Molina, Lima, Perú

Se les invita a participar del Curso Internacional: Agroecología, resiliencia y soberanía alimentaria que se realizara el 8 y 9 de Setiembre como parte de las actividades precongreso.

Este curso contará con la presencia de destacados agroecólogos de América Latina quienes examinarán en profundidad los desafíos que enfrenta la agricultura industrial y campesina en América Latina y como la Agroecología potenciada por los movimientos sociales ofrece una alternativa viable para una agricultura biodiversa, productiva, soberana y resiliente.

Costo: 100 dólares a pagarse a través de los puntos focales, en el caso de no poder confirmar 100% de su asistencia a soclamail@gmail.com

Inscripción: El curso tendrá un cupo límite, por lo que los interesados deberán inscribirse antes del 15 de Julio 2013 en soclamail@gmail.com enviando un email que diga en el memo Inscripción curso Agroecología SOCLA 2013, y en el texto dando su nombre, institución, dirección, email e indicar que Confirma 100% su participación.

Para el caso de Perú las inscripciones se realizarán en Lima a través de la cuenta huerto1@lamolina.edu.pe Para mayor información visitar http://www.socla-peru.com/?page_id=210 Este curso contara con la presencia de destacados agroecólogos de América Latina (Meter Rosset, Clara Nicholls, Marta Astier, Fernando Funes M, Luis Vásquez, Enrique Murgueitio, Miguel Altieri, Victor Toledo y otros) quienes examinaran en profundidad los desafíos que enfrenta la agricultura industrial y campesina en América Latina y como la Agroecología potenciada por los movimientos sociales ofrece una alternativa viable para una agricultura biodiversa, productiva, soberana y resiliente.

Costo: 100 dólares (dólares o nuevos soles) al pagarse en la sede del curso antes del inicio de este.

La inscripción incluye 2 refrigerios diarios, conferencias y materiales bibliográficos en CDs. Inscripción: El curso tendrá un cupo limite de 50 personas, por lo que lo(as) interesado(as) deberán inscribirse antes del 1 de Junio 2013 en soclamail@gmail.com enviando un email que diga en el memo: Inscripción curso Agroecología SOCLA 2013, y en el texto dando su nombre, institución, dirección, email e indicar que Confirma 100% su participación o que aun esta inseguro. Si para el 10 de Junio no tenemos más de 25 personas que confirman 100% su participación, el curso se cancelara.

Este curso se realizara inmediatamente antes del IV Congreso latinoamericano de Agroecología de SOCLA organizado por un equipo liderado por colegas de la UNA-La Molina.

Toda la información de hoteles, transporte local, etc. que se anuncian para el Congreso en http://www.socla-peru.com/ son aplicables para el curso. Por lo tanto las personas interesadas deberán hacer sus reservas de hoteles según se indica en la página. Se aconseja que para el curso la gente de preferencia a hoteles situados en La Molina.

Descripción de instructores y tópicos: Miguel A. Altieri Presidente SOCLA y profesor de Agroecología de la Universidad de California, Berkeley. Bases científicas de la Agroecología, Agroecología y campesinado.

Fernando Funes M. Agroecólogo cubano, Vice-Presidente SOCLA. Sistemas integrados de producción, análisis energético de agroecosistemas.

Peter Rosset Investigador del Colegio de la Frontera Sur (ECOSUR), Chiapas - México y consejero técnico de la Vía Campesina. Agroecología y movimientos sociales.

Clara I. Nicholls Coordinadora del doctorado Latinoamericano de Agroecología de SOCLA-Universidad de Antioquia - Colombia, Profesora de la Universidad de California-Berkeley y coordinadora regional de REDAGRES. Biodiversidad y manejo de plagas, Diseño de agroecosistemas resilientes al cambio climático.

Marta Astier Profesora de Centro de Investigaciones en Geografía Ambiental, Universidad Autónoma Metropolitana de México, Morelia. Manejo agroecológico de suelos, indicadores de sustentabilidad

Luis Vázquez Entomólogo y Agroecólogo de Instituto de Investigaciones de Sanidad Vegetal - Cuba. Manejo agroecológico de fincas, control biológico, agricultura urbana.

Enrique Murgueitio Eexperto en sistemas silvopastoriles, Centro para la Investigación en Sistemas Sostenibles de Producción Agropecuaria - Colombia. Diseño y manejo de sistemas silvopastoriles Eric Holt-Gimenez Agroecólogo, Director de Instituto de Políticas de Alimentación y Desarrollo Food First – California.

Agroecología, metodología de campesino a campesino, movimientos sociales por una justicia alimentaria Stephen R Gliessman Profesor Emérito, Universidad de California - Santa Cruz. Agroecología y sistemas alimentarios sustentables, conversión a manejo agroecológico.

Víctor M. Toledo Biólogo, experto en etnoecología, Universidad Nacional Autónoma de México.

Recuerden que puedes mantenerte actualizado de las noticias del Congreso mediante: Web : http://www.socla-peru.com/ Blog :http://soclaperu.wordpress.com Facebook: http://www.facebook.com/socla.peru Comisión Organizadora IV Congreso SOCLA Lima, Perú Correo electrónico: socla-peru2013@lamolina.edu.pe

CALENDARIO AGROECOLÓGICO

JULIO  6 julio, Día del Maestro  11 julio, Día Mundial de la Población  29 de julio, feriado por fiestas patrias  30 de julio, feriado estatal AGOSTO  9 agosto, Dia Internacional de las Poblaciones Indígenas.  12 agosto, Día Internacional de la Juventud  19 de agosto, vigésimo cuarto (24) aniversario RAE Perú  20 al 22 de agosto 2013, SEPIA XV en Chachapoyas,  22 agosto, Día Mundial del Folklore  27 de agosto, Segundo Aniversario del Mercado Saludable de La Molina  29 agosto, feriado estatal  30 agosto, feriado por Santa Rosa de Lima SETIEMBRE  1 setiembre, Día del Árbol  Mistura 2013. VI Feria Gastronómica Internacional de Lima.  9 al 15 de setiembre, IV Congreso SOCLA en Lima y Cusco  16 setiembre, Día Internacional de la Preservación de la Capa de Ozono  21 setiembre, Día Internacional de la Paz.  23 setiembre, Día de la Juventud y la Primavera.

OCTUBRE  7 octubre, feriado estatal  8 octubre, feriado, Combate de Angamos  15 octubre, Día Mundial de la Mujer Rural  16 octubre, Día Mundial de la Alimentación  19 octubre, sexto aniversario de la Plataforma PERÚ PAíS LIBRE DE TRANSGÉNICOS  29 octubre, noveno aniversario de la Red Peruana de Comercio Justo y Consumo Ético NOVIEMBRE  7 noviembre, décimo primer aniversario del Comité de Consumidores Ecológicos  10 noviembre, Día del Libro  17 noviembre, Aniversario 15 del Grupo EcoLógica Perú  20 noviembre, Día Universal de los Derechos del Niño  25 noviembre, Día Internacional de la NO Violencia contra la Mujer  29 noviembre, el Centro IDEAS celebra su 35 aniversario DICIEMBRE  1 diciembre, Día de la Prevención del SIDA  3 diciembre, Día Internacional del No Uso de Agroquímicos. Día nacional de la promoción de la Agricultura Ecológica.  7 diciembre, Décimo Cuarto Aniversario de la BioFeria de Miraflores.  8 de diciembre, feriado religioso

 10 diciembre, Día de la Declaración de los Derechos Humanos  14 diciembre, día del Cooperativismo Peruano  25 diciembre, feriado por Navidad  30 y 31 de diciembre, feriado estatal.

COMPARTIENDO #29- 2013 ¡ Por una vida productiva, sana y feliz, libre de transgénicos !

Miembro de  Centro IDEAS: Innovando procesos de calidad de vida  RAE Perú (Red de Agricultura Ecológica del Perú) Promoviendo sociedades con cultura agroecológica  CCE (Comité de Consumidores Ecológicos): Por una vida productiva, sana y feliz; libre de transgénicos  SEPIA (Seminario Permanente de Investigación Agraria) Perú: el problema agrario en debate