FAMILIA DE ÉXITO
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Conozca a los hermanos Vázquez Mendoza, jovenes emprendedores
EDITORIAL El agua un elemento importante y nuestra fuente de vida
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NOTICIAS
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Gobierno libera 4 nuevas tecnologías de granos básicos
Año V. Edición 19
CONTENIDO
CENTA EN ACCIÓN
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Biofertilizantes, una apuesta para devolverle la vida al suelo
La revista COSECHA es una publicación del Centro Nacional de Tecnología Agropecuaria y Forestal “Enrique Álvarez Córdova” (CENTA), institucion autónoma adscrita al Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG). Autoridades: Junta Directiva del CENTA
FAMILIA DE ÉXITO
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Entérese cómo la familia Parada Flores fue optando por el cultivo de papa.
Lic. Orestes Ortez Ministro de Agricultura y Ganadería y Presidente Junta Directiva del CENTA Lic. Hugo Alexánder Flores Hidalgo Viceministro de Agricultura y Ganadería Ing. Rafael Alemán Director Ejecutivo del CENTA Comité editor: Editor Jefe: Lic. Karla Arévalo Jefa División de Comunicaciones CENTA
ASISTENCIA TÉCNICA
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Las chinches asesinas: Insectos benéficos y perjudiciales.
NOTICIAS
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Gobierno entregó mas de 11 millones de plantas de café
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Co editora: Lic. Berta Nely Menjivar
Periodistas: Lic. Roxana Ortiz Lic. Karina Matute
Fotografias: Eduardo Funes Fernando Burgos
Diseño y Edicion: Fernando Burgos
División de Comunicaciones CENTA
Contactenos: Centro Nacional de Tecnología Agropecuaria y Forestal “Enrique Álvarez Córdova” (CENTA). Km. 33.5 carretera a Santa Ana, San Andrés, La Libertad. El SalvadorCentroamerica. Telefonos: (503) 2397-2260 al 2397-2249 www.centa.gob.sv Se permite la reproducción total o parcial de los contenidos e imágenes presentados en esta revista, siempre y cuando se otorguen los créditos de los autores y se cite a la revista Cosecha como fuente.
EDITORIAL
Agua: nuestra fuente de vida Ing. Napoleón Mejía Gerente de Transferencia Tecnológica y Extensión
El Salvador sufre los efectos de un alto deterioro del suelo por la pérdida de la cobertura vegetal y boscosa, dejando la agricultura muy vulnerable a los efectos de la sequía con grandes pérdidas económicas en el país. Ante esta situación, el CENTA ha iniciado un esfuerzo orientado a restaurar los suelos y agua, promoviendo prácticas orientadas al incremento de la cobertura y materia orgánica del suelo como la principal estrategia para la cosecha de agua, dado que retiene hasta 150 mil litros por hectárea con cada uno por ciento de materia orgánica en el suelo.
El agua es el elemento más importante para todos los seres vivos, para algunos organismos el 90% del peso de su cuerpo es agua, el cuerpo humano y las plantas están compuestos por 70% o más de agua. En la agricultura el agua se ha convertido en un elemento crítico para El Salvador, dado la recurrencia del fenómeno del niño con ciclos de sequía durante la estación lluviosa y con importantes impactos en los cultivos, Los cultivos en suelos con cobertura en la economía y la seguridad alimentaria vegetal resisten más los efectos de la del país. sequía, debido a que forma una capa aislante y protectora del suelo que evita Realmente, el agua no es limitante en la la pérdida de agua por evaporación, se vida de los salvadoreños, porque cada convierte en materia orgánica y conserva año llueve alrededor de 1,500 milímetros, el clima del suelo. cinco veces más de lo que llueve en las regiones semiáridas de diferentes partes Como estrategia complementaria se del mundo, y si la almacenamos está promoviendo la construcción de podríamos llenar un tanque de 1 metro y tanques y reservorios para la cosecha medio de alto solo con el agua de lluvia. de agua lluvia con fines agrícolas y de Revista Cosecha / Edición 19 - 2016
consumo animal y humano. Los reservorios son estructuras construidas en el suelo, con una excavación para conformar un depósito en forma de ollas o rectángulos e impermeabilizados para almacenar agua lluvia. El tamaño de un reservorio depende del volumen de agua a almacenar y la necesidad que se tenga para los cultivos o animales. Se puede manejar como un riego de alivio para usarse durante el periodo de canícula, reservorios con 100 m3 de agua pueden ser suficiente para el riego de alivio de una plantación de maíz; reservorios con una capacidad de 500 m3 pueden usarse para el riego y producción de frutales y hortalizas en forma intensiva. Considerando la importancia de la estrategia, el CENTA sigue promoviendo en todo el país la cosecha de agua construyendo reservorios con pequeños productores y productoras de agricultura familiar, como una acción de éxito para la resiliencia ante los efectos del cambio climático.
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CENTA EN ACCIÓN
Alternativa agroecológica para producir Karina Matute Periodista
El Centro Nacional de Tecnología Agropecuaria y Forestal “Enrique Álvarez Córdova” (CENTA), a través de la Gerencia de Transferencia Tecnológica y Extensión, está desarrollando el proyecto “Biofertilizantes en Cultivo de Maíz, Frijol y Café como Alternativa Agroecológica para una Producción Sostenible en El Salvador”. Esto en respuesta al encarecimiento de los fertilizantes sintéticos y la preocupación de la sociedad por consumir alimentos libres de químicos se hace necesario la implementación de diferentes técnicas de agricultura agroecológica que mejoren la condición de los suelos, la rentabilidad de los rubros y reducir los costos de producción de las familias de subsistencia. Las primeras actividades desarrolladas por el proyecto han consistido en el fortalecimiento de las capacidades de los técnicos del CENTA que a su vez estarán beneficiando en forma directa a 2,600 productores de maíz y frijol en relevo, y 400 productores de café en diferentes municipios de los departamentos de Ahuachapán, Santa Ana, La Libertad, San Salvador, Cabañas, San Vicente, San Miguel, Usulután, Morazán y La Unión; de tal forma que serán 3,000 manzanas de tierra que mejorarán sus suelos con la práctica de técnicas agroecológicas.
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Ejercicios realizados: Con la ejecución de dicho proyecto se han capacitado a 3 mil productores a nivel nacional; una de las primeras fue impartida por un grupo de expertos del Centro Nacional de Sanidad Agropecuaria (CENSA) de Cuba, y fueron más de 40 técnicos instruidos en las temáticas de: uso de biofertilizantes en la agricultura con énfasis en el empleo de micorrizas en el cultivo de granos básicos y café, uso de bioinsecticidas en cultivos agrícolas, experiencias en el uso de micorrizas y biocontroladores en El Salvador. Otra capacitación ha sido sobre la importancia de la harina (polvo) de roca en la agricultura, donde participaron técnicos del CENTA, quienes al transferir esta tecnología buscan mejorar la fertilidad natural del suelo al aportarle los minerales que necesita, obtener mejor respuesta en sus cosechas y que los productores reduzcan el consumo de fertilizantes químicos. Por otra parte los técnicos han transferido conocimientos a los productores de sus zonas de acción donde ya se muestran cambios de actitud por parte de los beneficiados.
Hernán Cortez Rodríguez, productor de granos básicos y cítricos, en el municipio de Tacuba, Ahuachapán, calificó de positivos estos esfuerzos. “Trabajamos desde hace muchos años con MAG y CENTA, lo importante para nosotros es que aprendemos cómo vamos a desarrollar estas prácticas en el campo y los técnicos participan ayudándonos a entender y quitarnos las dudas, antes quemaba y nos han hecho ver el error, ahora utilizo abonos orgánicos que ellos mismos nos han enseñado a hacer”, explicó. A los productores se les ha entregado materiales para la elaboración de biofermentos como sales minerales y herramientas entre barriles, cubetas, y otros. Se les ha facilitado 26,500 kilogramos de biofertilizantes y harina de roca para que lo apliquen en sus parcelas de los 30 municipios contemplados en el proyecto entre granos básicos y café. La aplicación de micorrizas, biofermentos (abonos foliares orgánicos), caldos Revista Cosecha / Edición 19 - 2016
minerales para el manejo de plagas y enfermedades y mineralización de suelos son algunas de las prácticas agroecológicas que se aplicarán en el transcurso de tres años. En los meses de octubre, noviembre y diciembre, se realizaron giras de campo a las parcelas de los productores que han aplicado los productos y poder intercambiar experiencias y ver los resultados obtenidos en los cultivos de maíz, frijol y café. Esta es una acción más del esfuerzo que el gobierno central de El Salvador realiza a través del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), para fortalecer los niveles de soberanía y Seguridad Alimentaria.
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FAMILIA DE ÉXITO
Aprenden el proceso de la producción de semilla de papa
Su esposa y sus hijos son los encargados de ayudar en las actividades agrícolas que realiza Adelmo para el proceso de mejoramiento de semilla de papa. “Somos Adelmo Chacón arrancó con un proyecto en el que unidos, él se esmera por sacar a la familia adelante, está involucrada toda su familia (su esposa María toda su vida ha sido papero y como familia lo apoyamos Orbelina Flores junto con sus 7 hijas y 1 hijo). Se trata en los proyectos que él inicia”, dice su esposa. de producir semilla de papa bajo invernadero, libre de virus; proyecto con el cual busca mejorar la condición Su hija Rosa Chacón Flores, de 19 años, agradece a su de vida del grupo familiar con “la esperanza de volvernos padre por enseñarle a trabajar la tierra, “me gusta la una empresa como semilleros y poder incrementar las agricultura y quiero seguir estudiando para tener una carrera de ingeniería agronómica como los del CENTA”. áreas de siembra y no depender de Guatemala”, dijo. Roxana Ortiz Periodista
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La iniciativa de producir semilla de papa en la zona alta de Chalatenango es impulsada por los ingenieros Armando Castellanos y Carlos Siliézar, ambos del Programa de Hortalizas del Centro Nacional de Tecnología Agropecuaria y Forestal “Enrique Álvarez Córdova (CENTA) que llevan el proyecto en el caserío Los Alvarado, municipio de San Ignacio, lugar donde reside la familia Chacón Flores. Este productor comenta que cuando le va bien con la producción de papa para consumo logra sacar hasta 1,000 quintales y en el 2016 obtuvo 500 quintales. Ahora “con la semilla que obtengamos del proyecto espero tener la oportunidad de sembrar, no solo en verano, sino en invierno, además estoy contento porque aprendo un nuevo proceso para producir nuestra propia semilla con ayuda de los técnicos del CENTA que nos dan la manita”.
Agregó que aparte de sembrar papa, repollo y frijol, con la ayuda de las niñas, también siembran hortalizas como rábano, brócoli, coliflor, chile y tomate. Y a su vez señaló que una de ellas ha iniciado con la crianza de pollos. Comentó que no solo la familia se beneficiaría con este proyecto, sino también un grupo de 35 a 40 agricultores que se encuentran en un proceso de legalización para conformar una asociación de paperos. Para Adelmo y su familia esta parcela demostrativa establecida por los técnicos del CENTA significa mucho, pues de ahí depende que las áreas de siembra en la zona aumenten y la condición de vida mejore para muchos agricultores. En cambio, para los técnicos del Programa de Hortalizas del CENTA, con el proyecto busca volver las áreas de siembra autosuficientes en producción de papa, asi como también para consumo y conozcan la metodología de producir semilla de buena calidad. Revista Cosecha / Edición 19 - 2016
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FAMILIA DE ÉXITO
Invertimos, producimos, recuperamos, volvemos a invertir y... allí vamos Karla Arévalo Periodista
Hace mucho calor en la comunidad San Sebastián, Villa El Carmen, del departamento de Cabañas, pero ese no ha sido impedimento para que los hermanos Vásquez Mendoza elaboren sus canastas y cultiven sus plantas ornamentales para poder comercializarlas. Hace un año atrás la realidad no era la misma, no contaban con una fuente de ingreso fija ni mucho menos con un negocio propio. Fue en el año 2014 que Ana Cecilia, de 20 años, junto a su hermano Rubén Alexander, de 28, iniciaron con capacitaciones por parte de la agencia de extensión del CENTA, en Cojutepeque, mediante la “Escuela de Emprendedores/as”, específicamente en el proyecto: “Propagación de Viveros Frutícolas”, esfuerzo coordinado junto a Plan Internacional y municipalidades locales. Todo empezó con la idea de asistir al taller de viveros, fueron 6 meses de aprendizaje en temas como preparación de sustratos, injertos, conocimiento de los frutos y sus características y luego comenzaron a experimentar y a trabajar en casa.
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“Para poder iniciar con este emprendimiento y el proceso de producción hicimos un préstamo, ya recuperamos los costos de producción y ya contamos con un negocio que es sostenible él solo, invertimos, producimos, recuperamos, volvemos a invertir y allí vamos”, relató con entusiasmo Ana Cecilia. Si bien es cierto que a las capacitaciones fueron los dos hermanos quienes asistieron, el negocio se trabaja como familia, todos aportan para sacarlo adelante, desde la madre, el hermanito menor, y hasta el abuelo, quien les brinda consejos pues conoce sobre el tema.
Rubén Alexander manifiesta que la visión que tienen es seguir creciendo, seguir evolucionando y llegar lejos. “Gracias a Dios hasta ahora nos han salido bien las cosas, queremos crecer y expandirnos más. Comenzar a proveer a instituciones grandes de ser posible, a empresas, centros comerciales, crecer”. El Ing. José Francisco Urbina, técnico extensionista de la agencia de Cojutepeque y responsable de impartir las capacitaciones en viveros, destacó que no solo se trata de aportar en conocimientos técnicos, sino también brindarles las herramientas necesarias para salir adelante por sí mismos. “Como CENTA hemos hecho una gran labor en poco tiempo, hemos aportado y han desarrollado su capacidad y mejorado económicamente a corto plazo”. La demanda de sus productos poco a poco va en incremento, comparado con el inicio ahora cuentan con un 150% más de productos. Aprender a elaborar las canastas fue más que un valor agregado, pues en la zona tiene mucha aceptación y las ventas aumentan.
nos da la oportunidad de tener una vida mas digna, con mejores fuentes de ingresos; ojalá estos esfuerzos continúen para poder seguir brindando oportunidades de desarrollo a todos los jóvenes”, expresó.
Ana Luz Vásquez Mendoza, madre de los emprendedores, agradece a CENTA por apostar con los jóvenes, por incluirlos. “Estoy contenta, gracias a Dios y a CENTA que salió ese proyecto y aprendieron sobre las plantas, pues están haciendo algo productivo, y eso
Con este esfuerzo entre el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), gobiernos locales y ONG, queda de manifiesto que nuestra agricultura sigue avanzando, y sobretodo se está garantizando el relevo generacional y oportunidades de desarrollo y emprendedurismo para las juventudes, uno de los sectores que más reciben apoyo por parte del gobierno del presidente Salvador Sánchez Cerén.
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ASISTENCIA TÉCNICA
Sorgo forrajero CENTA CF Primera variedad de sorgo rojo con taninos en El Salvador, con alto rendimiento de forraje, grano y buena calidad de ensilaje En El Salvador, el 60 % de las ganaderías utiliza el sorgo (maicillo) como materia prima para el ensilaje, el cual, en su mayoría, es de baja calidad nutricional por carecer de suficiente grano debido a que ha sido consumido por los pájaros. Para contrarrestar este problema en el 2010 a través del convenio CENTA-INTSORMIL realizó los cruzamientos iníciales, para formar una variedad de sorgo forrajero de grano color rojo con taninos. Para ello se utilizaron como progenitores machos, las líneas donantes de taninos ICSV-LM905038 y ICSV-LM-90509, provenientes de la Universidad de Texas A & M de Estados unidos; y como hembras, las principales variedades forrajeras de sorgo generadas por el CENTA (CENTA S-2, CENTA-3, CENTA RCV) y otras como Tortillero, Pinolero y VG-146.
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El resultado de este proceso de formación y evaluación fue la nueva variedad de sorgo rojo con taninos CENTA CF que es menos apetecida por los pájaros por el color y el sabor astringente (amargo). Esta condición permite que al momento de ensilar se disponga de la materia prima completa (follaje y grano) que contribuye a mejorar la fermentación, proporcionar la cantidad necesaria de almidones que se transformen en carbohidratos y que ayuden a mejorar la calidad en la dieta alimenticia del ganado, lo cual se traduce en una mejor producción lechera. El sorgo forrajero CENTA CF con taninos se adapta desde 0 a 1000 sobre el nivel del mar, en cualquier tipo de suelos (arenosos, francos y arcillosos) y tolera muy bien las condiciones adversas como la sequía.
Su nombre (CF) es un reconocimiento a Tomás Roberto García Vargas, Comandante Feliciano, un joven revolucionario que a sus 22 años fue asesinado el 29 de abril de 1980 (23 de julio de 1958 - 29 de abril de 1980), estudiante de la carrera de ingeniería agronómica en la Universidad de El Salvador. Se graduó de Agrónomo de la ENA en 1978. Campeón centroamericano de esgrima, un buen jugador de ajedrez, un joven brillante, carismático, muy apreciado por sus amigos y compañeros, además de ser un líder. Asumió el nombre de Feliciano en honor a Feliciano Ama.
CARACTERÍSTICAS AGRONÓMICAS DE CENTA CF Rendimiento de materia verde para ensilaje (tha-1 ): Rendimiento de grano (qq/mz): Contenido de tanino en grano (%)**: Días a cosecha para ensilaje: Altura de planta (cm): Días a cosecha grano: Tamaño de panoja (cm): Color de grano: Color de planta: Complejo de enfermedades: Plagas: Tipo de panoja:
52.13 55 0.04 87 210 110-115 25 Rojo Canela Tolerante Tolerante Semi-compacta
**Laboratorio de Química Agrícola, CENTA
Valor nutritivo del forraje de sorgo rojo forrajero CENTA CF Materia Seca Proteína (%) (%) 30.10
7.00
Fibra Cruda Ceniza Carbohidratos (%) (%) (%) 22.21
6.92
17.09
Ca (%)
P (%)
Fibra Acido Detergente (%)
Fibra Neutro Detergente (%)
0.21
0.22
28.20
53.45
Fuente: Laboratorio de Química Agrícola de CENTA 2016
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ASISTENCIA TÉCNICA
Las chinches asesinas Insectos benéficos y perjudiciales
Dr. Mario Ernesto Parada Jaco, Ph.D. Subgerente de Investigación
Las chinches asesinas son insectos de la familia Reduviidae, los cuales se caracterizan por poseer una cabeza estrecha, cuello angosto y un pico largo que es su aparato bucal. Existe una gran variabilidad de colores de chinches asesinas de las cuales hay insectos benéficos y las transmisoras del mal de Chagas, una enfermedad que puede ser mortal en los seres humanos. CHINCHES ASESINAS BENÉFICAS Hay muchas chinches asesinas que se encuentran en los jardines, árboles y cultivos agrícolas, estas chinches juegan un rol importante, ya que son depredadoras de larvas y adultos de insectos que causan daño a los cultivos alimenticios, lo que reduce las poblaciones de insectos perjudiciales. Estas chinches absorben los fluidos de otros insectos utilizando su pico. CHINCHES QUE TRANSMITEN MAL DE CHAGAS (Besuconas) Estas chinches son de color negro con tonos en rojo o anaranjadas y son similares a las chinches depredadoras de insectos. Las chinches besuconas se esconden en agujeros, en paredes, pisos de tierra y promontorios de leña o escombros. Triatoma es el género más conocido entre las chinches besuconas, tiene una actividad nocturna y son hematófagas (se alimentan de la sangre). Al llegar la noche, estas chinches salen de sus escondites y buscan a los animales domésticos o a los seres humanos para succionar su sangre. A medida que su cuerpo absorbe la sangre van defecando y sus heces pueden contener un parásito que causa la enfermedad llamada mal de Chagas.
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La enfermedad afecta a 10 millones de personas, la mayoría de América Latina, es una enfermedad potencialmente mortal y muy grave, pero curable si se trata con los antiparasitarios adecuados. El mal de Chagas es una enfermedad infecciosa y es endémica desde México hasta Argentina. Sobre todo afecta a zonas rurales y suburbios pobres, pero también puede ser infectada mediante transfusiones y contagio materno. A causa de las migraciones, el Chagas se ha globalizado, se sabe que en Estados Unidos y Canadá hay unos 300,000 enfermos, en su mayoría migrantes latinos. Muy a diferencia de la malaria o el dengue, el mal de Chagas es una enfermedad poco conocida en el mundo. Hoy en día, la mayor parte de los esfuerzos se han centrado en el control de la transmisión a partir de fumigaciones para interrumpir la expansión del insecto que transmite el parásito. FORMAS DE TRANSMISIÓN DEL MAL DE CHAGAS Hay 4 formas de transmisión: 1) La más frecuente en zona endémica es a través de vectores. El hombre se infecta por las heces infectadas de la chinche asesina que penetran a través de mucosas o de la herida provocada por la picadura. 2) Mediante transfusión de sangre, trasplante de órganos, uso de jeringuillas compartidas o accidentes de laboratorio. 3) Por vía vertical o congénita, de la madre infectada al recién nacido. 4) Por vía oral, tras el consumo de jugo de caña de azúcar u otros alimentos contaminados con las heces de parásitos infectados.
Chinche benéfica
Los mamíferos que actúan como reservorio, frecuentemente adquieren la enfermedad al comerse chinches infectadas.
PREVENCIÓN
RECOMENDACIONES
La prevención de esta infección en zonas endémicas pasa por promover programas de educación sanitaria sobre el modo de transmisión y métodos de prevención, así como programas de mejora de las viviendas (reparar las grietas donde se esconden los insectos).
• Mientras menos roedores existan, habrá menos chinches besuconas en casa.
Es importante el control de los vectores mediante el uso de insecticidas de acción residual (por rociamiento, en pinturas con insecticidas) y evitar las picaduras usando mosquiteras impregnadas con insecticidas.
• Cambie los focos exteriores por focos amarillos, los cuales atraen menos insectos voladores
• Evite las pilas de leña, piedras, ladrillos o deshechos. • Selle cualquier hueco o rendija por donde los roedores puedan entrar • Instale mallas protectoras en los conductos de ventilación
• Deshágase de los mapaches y otros roedores en el sótano o lugares similares. • Utilice trampas a base de pegamento para capturar a las chinches.
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NOTICIAS
Gobierno entregó mas de 11 millones de plantas de café Atendiendo una de las metas del Plan Quinquenal de Desarrollo del Gobierno del presidente de la República, Salvador Sánchez Cerén, en renovar un 30% del parque cafetero y asegurar su resiliencia al cambio climático, el Ministerio de Agricultura y Ganadería a través de la Gerencia de Café del Centro Nacional de Tecnología Agropecuaria y Forestal “Enrique Álvarez Córdova” (CENTA) entregó 11 millones 390 mil plantas de café en el 2016. La renovación de los cafetales es una respuesta contundente en la lucha por aumentar la producción y revertir los daños provocados por la roya; ya que las plantas de vivero que fueron entregadas en las seis cordilleras cafetaleras son variedades resistentes a este hongo, entre ellos los Catimores (Costa Rica 95, Colombia), los Sarchimores (Cuscatleco, Sarchimor) y los Icatú, que también cumplieron con los requisitos de calidad en base a genética y sanidad, sin dobladuras, raíces sanas y no poseer síntomas de enfermedades que limiten su desarrollo, además de poseer tallos consistentes. “Creemos que se están haciendo todos los esfuerzos para erradicar la roya en el tema de investigación y la transferencia tecnológica, que es el quehacer del CENTA, y dotar a los caficultores con insumos para que levanten toda su producción y cultivo”, explicó el Director Ejecutivo de CENTA, Ing. Rafael Alemán. En la lucha por lograr renovar ese 30% de los cafetales se entregaron 4,744,377 plantas en la zona occidental, en la zona central fueron 3,092,000 y en oriente 3,554,000 plantas de café; lo que se traduce en un total de 4,556 mz de área sembrada. El total de caficultores beneficiados en las seis cordilleras asciende a 5,931 entre mujeres y hombres, siendo pequeños y medianos caficultores con el deseo de recuperar la producción y productividad de este grano. Otro incentivo entregado a los caficultores salvadoreños fueron fungicidas sistémicos para el combate de la roya del café, siendo en total 59,541.25 litros beneficiando a 9,735 caficultores. Para el 2017 este esfuerzo continuará, a fin de proveer a los productores una ayuda decisiva para sacar al rubro adelante.
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CENTA liberó 4 nuevas tecnologías de granos básicos
El Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) a través del Centro Nacional de Tecnología Agropecuaria y Forestal “Enrique Alvarez Córdova” (CENTA) liberó este 2016 cuatro nuevas tecnologías de granos básicos desarrolladas por la institución: el híbrido de “maíz CENTA H-CAS” y las variedades de “arroz CENTA A-RAZ”, un “sorgo rojo CENTA CF” y un criollo mejorado “CENTA ChG“ que es parte del compromiso y esfuerzo del Gobierno de la República por asegurar e incrementar los niveles de soberanía y seguridad alimentaria en nuestro país.
Agregó que hoy se cuenta con mejores variedades de granos básicos, porque la productividad es el factor esencial para que el campesino siga creyendo que el campo le pueda dar de comer y darle una vida digna a su familia.
El CENTA H-CAS es en honor al “Capitán Apolinario Serrano”, la variedad de Arroz CENTA A-RAZ en memoria de “Rafael Arce Zablah”, el sorgo rojo CENTA CF dedicado al Comandante Feliciano y el CENTA ChG fue en memoria de Marco Antonio Landaverde, “Comandante Chano Guevara”, todos dedicaron gran parte de su vida con humildad, Al respecto, el ministro de Agricultura y Ganadería, Orestes compromiso y firmeza a la defensa de las luchas sociales Ortez, expresó que “el CENTA ha liberado una variedad de en aras de construir transformaciones significativas para maíz blanco de alto rendimiento, arroz, sorgo rojo y ahora nuestro país. este sorgo blanco ChG son 4 semillas importantísimas para la agricultura y nos sentimos muy complacidos y honrados por Estas 4 liberaciones son el producto de la generación de el CENTA, que pasó muchos años con las manos amarradas tecnologías para el desarrollo del sector agropecuario, las que no les permitían hacer el trabajo científico, estamos cuales contribuirán con las familias productoras y garantizarán convencidos tal como lo ha definido el presidente Salvador el incremento de los niveles de soberanía y seguridad Sánchez Cerén en su plan de Gobierno, nosotros estamos alimentaria y nutricional. decididos en transformar la agricultura nacional”. Revista Cosecha / Edición 19 - 2016
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