Año VI. Edición 21
ASISTENCIA TÉCNICA
CASO DE ÉXITO Conozca a los integrantes de ACOPAACH de R.L.
8
CENTA ChG la nueva variedad de sorgo con alto potencial de rendimiento.
10
CENTA EN ACCIÓN Municipios de zona oriental beneficiados con proyecto CENTA - FANTEL.
4
CONTENIDO
FAMILIA DE ÉXITO
6
Conozca el huerto familiar de Ana Reina, productora en las Vueltas, Chalatenango.
La revista COSECHA es una publicación del Centro Nacional de Tecnología Agropecuaria y Forestal “Enrique Álvarez Córdova” (CENTA), institución autónoma adscrita al Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG). Autoridades: Junta Directiva del CENTA Lic. Orestes Ortez Ministro de Agricultura y Ganadería y Presidente Junta Directiva del CENTA
ASISTENCIA TÉCNICA
12
Identifique la roya de la papaya.
Lic. Hugo Alexánder Flores Hidalgo Viceministro de Agricultura y Ganadería Ing. Rafael Alemán Director Ejecutivo del CENTA Comité editor: Editor Jefe: Lic. Karla Arévalo Jefa División de Comunicaciones del CENTA
NOTICIAS
14
El Salvador fue sede del PCCMCA 2017
NOTICIAS
Periodistas: Lic. Roxana Ortiz Lic. Karina Matute
Fotografías: Eduardo Funes Fernando Burgos
Diseño y Edición: Fernando Burgos
División de Comunicaciones CENTA
15
Galardonados en el PCCMCA 2017
2
Co editora: Lic. Berta Nely Menjivar
Contáctenos: Centro Nacional de Tecnología Agropecuaria y Forestal “Enrique Álvarez Córdova” (CENTA). Km. 33.5 carretera a Santa Ana, San Andrés, La Libertad. El Salvador Centroamérica. Teléfonos: (503)2397-2200 al 2397-2249 www.centa..gob.sv Se permite la reproducción total o parcial de los contenidos e imágenes presentados en esta revista, siempre y cuando se otorguen los créditos de los autores y se cite a la revista Cosecha como fuente.
EDITORIAL
“En la ruta hacia una agricultura sustentable y sostenible” Ing. Alfredo Alarcón Coordinador del proyecto CENTA - FANTEL biofertilizantes
La agroecología no sólo es un enfoque científico alternativo, sino también una estrategia política de cambio y desarrollo que busca la estabilidad de los ecosistemas y también el desarrollo desde diversos ámbitos de la realidad como es lo sociocultural, político y económico. El Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) a través del Centro Nacional de Tecnología Agropecuaria y Forestal “Enrique Álvarez Córdova” (CENTA) viene trabajando, desde hace aproximadamente 16 años, en varios proyectos agroecológicos con los que se ha acumulado experiencia y registrado cambios importantes pero que aún se quedan cortos. Con el apoyo de la Agencia Japonesa de Cooperación Internacional (JICA) se ejecutaron los proyectos “Desarrollo y transferencia de tecnologías para pequeños productores en El Salvador” y “PROPA Oriente”, promoviendo, desde finales de la década de los 90, tecnologías como la elaboración de bocashi, uso de sustrato artesanal en la producción de hortalizas, doble trasplante en hortalizas y uso de micro y macrotúneles, elaboración de caldos minerales y biofermentos, fitomejoramiento participativo en frijol; fitomejoramiento en hortalizas y combate de la roya del café con prácticas agroecológicas. De más reciente implementación es el proyecto “Biofertilizantes en Cultivo de Maíz, Frijol y café como Alternativa Agroecológica para una Producción Sostenible en El Salvador”, aprobado en diciembre del 2015 y ejecutado con fondos FANTEL por el CENTA; tendrá una vigencia de tres años. Con la ejecución de este proyecto se implementan tecnologías que están contribuyendo a la recuperación de 2,600 manzanas de suelo en granos básicos y 400 de café mediante el establecimiento de técnicas de agricultura agroecológica en 30 municipios de 10 departamentos, beneficiando a 3,000 productores.
Con esta nueva forma de concebir la agricultura se prevé reducir la aplicación de agroquímicos y mejorar los ingresos de las familias a través del establecimiento de tecnologías agroecológicas como el uso de biofertilizantes a base de hongo micorrizogeno (Glomus sp), el uso de biofermentos (abonos foliares orgánicos), el empleo de caldos minerales para el manejo de plagas y enfermedades, y mineralización de suelos (uso de harina de roca o polvillo de roca). La Institución está dando giros importantes y sustanciales a través del personal técnico de investigación, extensión y planificación, con el propósito que los trabajos de investigación no respondan únicamente al sector convencional, sino más bien a aquellos que procuran una agricultura sustentable y sostenible. Desde esta perspectiva, el CENTA continuará transfiriendo tecnologías agroecológicas de cara a producir y asegurar nuestra soberanía y seguridad alimentaria, impulsando la conservación, valoración y uso sustentable del patrimonio natural de los servicios ecosistémicos y de la biodiversidad de la agricultura agroecológica.
Revista Cosecha / Edición 21 - 2017
3
CENTA EN ACCIÓN
CENTA IMPULSA TECNOLOGÍAS SOS
Karla Arévalo Jefa de comunicaciones CENTA
El Centro Nacional de Tecnología Agropecuaria y Forestal (CENTA) ejecuta desde enero del 2015 dos componentes de la segunda fase del proyecto “Fortalecimiento de la Agricultura Familiar Aplicando Tecnologías Sostenibles Ante el Cambio Climático en El Salvador”.
y unidades ambientales de alcaldías beneficiadas en manejo de cuencas, subcuencas y microcuencas hidrográficas, capacitando a 884 productores (657 hombres y 227 mujeres), implicando una inversión de $359,646.85 .
El componente 4 ha accionado desde varios subcomponentes, El proyecto, desarrollado con fondos FANTEL en 32 municipios entre ellos “Producción de Semilla Mejorada de Frijol, Maíz y de los departamentos de Usulután, San Miguel, Morazán y La Sorgo por CENTA y Entrega a Productores”, con un monto de Unión, contempla una serie de acciones encaminadas a combatir inversión de $226,612.33. Entre los logros más destacados están: y revertir los embates del cambio climático. • Asistencia técnica y capacitaciones a 210 productores de semilla Durante el 2016 se trabajó el componente 3: “Establecimiento de granos básicos y 80 productores de grano. de Viveros comunitarios y agroforestería e Implementación de Obras de Conservación de Suelos y Captación de Agua”, que • Establecimiento de 210 mz para la producción de semilla de es ejecutado financieramente por CENTA, mientras que la granos básicos, 80 mz de maíz CENTA Pasaquina, 50 mz de frijol ejecución física -operativa de campo la realiza la Dirección General CENTA Chaparrastique y 80 mz de sorgo CENTA S2 BMR y de Ordenamiento Forestal de Cuencas y Riego (DGFCR); y el CENTA S3 BMR. componente 4: “Fomento a la Producción de Granos Básicos, Frutas y Hortalizas en Zonas Afectados por la Sequía”, es eje- • Entrega de semilla e insumo para el establecimiento de las 210 cutado física y financieramente por el CENTA. mz, beneficiando a un igual número de productores. Entre los resultados más sobresalientes del componente 3 se tienen El subcomponente “Reforestación con Especies Frutales con la atención de 585.8 mz con acequias de ladera y barreras vivas, Demanda en Mercados Competitivos” con $112,608.86 invertidos beneficiando a 446 productores (345 hombres y 101 mujeres). ha dejado como resultados: Se realizaron 33 capacitaciones, dirigidas a comunidades locales
4
STENIBLES EN LA ZONA ORIENTAL • Asistencia técnica y capacitaciones a más El subcomponente “Incentivo a la Producción de 300 beneficiarios con parcelas de frutas. de Pequeñas Áreas de Hortalizas a Campo Abierto y en Condiciones Protegidas” con una • Entrega de insumos y plantas para el inversión de $124,783.56 refleja los siguientes establecimiento de 100 parcelas de 0.5 mz resultados: de frutales adaptables a las variabilidades climáticas de las zona oriental, especial- • Establecimiento de 550 parcelas de 400 m2 mente las del corredor seco (60 parcelas beneficiando a igual número de productores de mango Panadés y 40 parcelas de jocote con asistencia técnica especializada, capacitaciones, Barón Rojo) beneficiando a igual número semilla e insumos. de productores. • Construcción de 5 macrotúneles en los municipios de Conchagua, Guatajiagua, • Establecimiento de un banco de germoplasma Estanzuelas, Concepción Batres, San Miguel, con especies frutales y granos básicos con un área de 250m , de 5m x 50m. adaptables a las condiciones del corredor seco en la Agencia de Extensión de la En cuanto al “Fortalecimiento de las Cañada, municipio de Conchagua, La Capacidades de los Productores en PosUnión. cosecha, Almacenamiento y Conservación
de Grano de Maíz, Frijol y Sorgo”, arroja como resultado la entrega de 933 silos metálicos con capacidad para 18 quintales de granos básicos. La inversión asciende a $89,227.00 Con un monto de inversión de $43,296.00 el último subcomponente “Apoyo a Productores en Comercialización de Granos Básicos, Hortalizas y Frutas” permitió: • Asistencia técnica en temas de comercialización y desarrollo empresarial a 770 productores de semilla de granos básicos, hortalizas y frutas. • Se beneficiaron más de 130 productores con la realización de giras de campo para el intercambio de experiencias.
• Se conformaron y legalizaron 3 cooperativas, orientadas a la comercialización de sus cosechas, estas son ACOPASHSE DE R.L. (rubro de hortalizas en Santa Elena), ACOPAJO DE R.L. (rubro de jocote en Estanzuelas) y ACOPAT DE R.L. (rubro de hortalizas en Concepción Batres). Hasta diciembre de 2017 se continuará ejecutando la segunda fase de este proyecto, acciones que están encaminadas a contribuir a la recuperación de las capacidades productivas en la zona oriental del país. Revista Cosecha / Edición 21 - 2017
5
FAMILIA DE ÉXITO
“NOS GUSTA CULTIVAR LA TIERRA”
Berta Nely Menjívar Periodista
Visitar el hogar de Ana Reina Salvador y Marco Tulio Calderón es agradable, pues lo primero que salta a la vista es parte del huerto familiar que enamora a todo visitante y al que, especialmente, Ana Reina le dedica toda su atención en la siembra y cuido de las plantas; mientras que su esposo se encarga de preparar la tierra para sembrarlas. Además también cuentan con la ayuda de su padre José Rosendo Alas. “Traigo tierra negra y la composta, las revuelvo con estiércol de ganado para minimizar los costos de los productos químicos. La composta es el abono orgánico y eso es suficiente para la obtención de plantas
6
sanas, especialmente las hortalizas”, dice Marco Tulio, pues las tierras de laderas del caserío Caulote, cantón La Ceiba, municipio Las Vueltas, Chalatenango, necesitan de mucha materia orgánica para volverlas productivas. Ana Reina y su esposo saben lo importante que es poseer su propio huerto familiar, porque además de consumir producto fresco, recién cosechado, también están consumiendo productos sanos, libres de químicos. Ambos coinciden que “si se tiene un huertito en la casa se beneficia, usted solo va y cosecha, no tiene que ir a comprar a otros lugares, además que no se sabe de dónde los traen, con qué agua los riegan, y muchas veces solo mallugados hay”, en el caso de tomates, pepinos, chiles dulces.
“La idea (del huerto) es hacer lo máximo que se pueda en nuestra propia casa, para ello no es necesario mucho espacio y tenemos un poquito de todo; y es parte de mis tareas en la casa”, comenta Ana Reina. Y es que su ingenio hace que recicle todo tipo de recipientes en la siembra de las plantas, especialmente algunas aromáticas (cilantro) hortalizas (cebollas y ajo cebolla) y ornamentales (cactus). Estos últimos los vende a 5 dólares por unidad y “si me piden una corita de mora, también se las vendo”, agrega. Esa dedicación y el entusiasmo de Ana Reina hacia el cuido de las plantas, más el apoyo en insumos y asistencia técnica brindados a través del Programa Conjunto en Seguridad Alimentaria y Nutricional para la Niñez y el Hogar Salvadoreño
Esta productora finalizó agradeciendo al CENTA y a los técnicos que “nos están apoyando con las asesorías para hacer nuestros propios abonos orgánicos y fungicidas para minimizar los químicos”. Además de la parcela diversificada y el módulo de aves, la siguiente meta de esta familia es el cultivo de peces. “Estamos soñando con la pecera”, finalizó. Ohtmaro Alvarado, extensionista del CENTA Chalatenango, explica que Ana Reina es una de las 200 familias que en el municipio fueron beneficiadas con el PC-SANHOS, dotándoles de semillas de hortalizas, árboles frutales, un módulo de aves, y últimamente implementos para el sistema de riego. Afirma que “Ana Reina reúne todas las condiciones que el CENTA desea de todo productor o productora, pues hay integración de la familia, siempre pone en práctica las enseñanzas a través de las capacitaciones que le dan. Vale la pena trabajar con familias como la de ella”. (PC-SANHOS) que ejecuta el CENTA en coordinación con la alcaldía de Las Vueltas, contribuyeron a que esta familia diversifique más su huerto familiar. Entre las plantas que forman el huerto hay frutales (granadilla, guineo de seda y majoncho, mango, guayaba taiwanesa, marañón, limón pérsico, naranja, cacao, coco enano de Brasil, piña, naranja y maracuyá); hortalizas (rábano, cebollín, cebolla, ajo cebolla, tomate, güisquil, yuca, camote, chile dulce, ejote, arverjas, pipián, mora y ayote); aromáticas y medicinales: (chipilín, cilantro, albahaca, apio, sábila y romero) y algunas ornamentales. “La motivación por las plantas siempre la he tenido, pero ahora que estamos viendo los resultados con la ayuda del Programa, seguimos más motivados, porque para nosotros significa una alegría, un avance más en la familia. Agradecemos al proyecto que nos ha ayudado a reforzar esa iniciativa que tenemos como familia que nos gusta cultivar la tierra. La alimentación está segura, porque cultivamos lo que necesitamos en la alimentación y, si podemos, vendemos algo”, manifestó Ana Reina.
Revista Cosecha / Edición 21 - 2017
7
CASO DE ÉXITO
“CUANDO SE LOGRA ALGO ES CRECER COMO PERSONA” Roxana Ortiz Periodista
“En un principio la comunidad no tenía mucha fe que las mujeres lograríamos algo, pero hemos demostrado lo contrario y conseguido dos proyectos, uno de módulos de aves para los jóvenes y 15 sistemas de riego por goteo para siete manzanas de hortalizas; además como cooperativa gestionamos ante la alcaldía que llegue un transporte colectivo a la comunidad para poder trasladarnos a la zona urbana y sacar los productos que se cosechan”, expresó Mirla Linares, presidenta de ACOPAACH de R.L. Esta Asociación Cooperativa de Producción Agropecuaria y Artesanal “La Bendición de los Chilamates” (ACOPAACH) del municipio de Santiago de la Frontera (Santa Ana), tiene sus inicios en el 2013, con 8 mujeres y 1 joven, quienes después de finalizar una capacitación de 100 horas sobre panadería se entusiasmaron en esta iniciativa productiva, impulsada
8
por la Unidad de Género del Centro Nacional de Tecnología Agropecuaria y Forestal “Enrique Álvarez Córdova” (CENTA) y la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). Para iniciar el negocio de la panadería, el grupo emprendedor recibió un horno y herramientas de trabajo, para la preparación de pan dulce y francés. Posteriormente fueron capacitados por la Unidad de Género en la elaboración de dulces artesanales de tamarindo, pasta de mango y la producción de vino de Jamaica. Sin embargo, desde el año anterior, la Agencia de Extensión Candelaria de La Frontera del CENTA, ya les brindaba asistencia técnica y capacitaciones para el establecimiento de huertos familiares; actividad que estaba a cargo del Ing. Ulises Najarro, técnico de la agencia.
BONITO PORQUE AYUDA A
Para el 2017, ACOPAACH de R.L. cuenta con 18 mujeres, 7 jóvenes y 2 hombres adultos. Loidi Dilcia Morán, secretaria de la gremial, dijo que además de la asistencia técnica para la producción de hortalizas, también Margarita Ledezma, coordinadora de la Unidad de Género, apoyó al grupo en el proceso de capacitación sobre género, trabajo en equipo, resolución de conflictos, autoestima, toma de decisiones y asociatividad. “El CENTA nos ha apoyado desde un principio en la comunidad, y gracias a ellos pudimos gestionar el año pasado un proyecto con Amanecer Rural, para la compra del sistema de riego por goteo que tiene un costo de $ 16,000 y $ 4,000 para la construcción del módulo de aves y la adquisición de 115 gallinas, 15 gallos y 1 incubadora”.
pero no andamos buscando por otro lado, porque ya lo tenemos cerca con la producción de las hortalizas, además tengo peces, lo que significa que con mi esposa nos hemos organizado dentro del hogar para realizar las actividades de la casa y de la agricultura, porque ambos hemos sido capacitados por el CENTA”. El cantón Los Chilamates, donde residen los 27 asociados de ACOPAACH, el agua es una limitante; pero, a pesar del obstáculo, han demostrado que para salir adelante basta tener interés y perseverancia, por ello buscaron terrenos donde la fuente de agua es continua en la época de verano, caminan más de 2 horas para poder llegar al lugar donde siembran tomate, cebolla, flor de Jamaica, ejote, rábano, chile dulce y hortalizas que son comercializados dentro de la comunidad y sus alrededores.
Agregó que los “beneficiados de los módulos de aves son únicamente jóvenes hijos e hijas de las asociadas y algunos integrantes de la cooperativa. Ahora hay bastante gente que quiere entrar en la cooperativa, y es que cuando se logra algo es bonito, porque ayuda a crecer como persona”, refiriéndose a que al principio les costó trabajar en equipo y organizarse.
Las capacitaciones recibidas y el proyecto de vida que hicieron estas familias para formar su propia cooperativa, reconfirma que una sola persona no puede tener muchos beneficios, que la clave es trabajar en equipo y tener el acompañamiento técnico de instituciones como el CENTA que brinda espacios de participación, no solo a los agricultores, sino también a las mujeres y jóvenes que deseen adoptar y hacer uso de tecnologías agropecuarias y poder Walter Morán Alcántara, esposo de Maritza Griselda Morales, una alcanzar el empoderamiento y el desarrollo económico dentro de de las asociadas, expresó que “en la comunidad no hay trabajo estable, la comunidad. Revista Cosecha / Edición 21 - 2017
9
ASISTENCIA TÉCNICA
SORGO CENTA ChG
Variedad de sorgo fotosensitiva con alto potencial de rendimiento de grano y adaptada a los efectos del cambio climático.
CENTA ChG es la nueva variedad de sorgo grano blanco con calidad para la industria molinera y con buen rendimiento de rastrojo. Una de sus características principales, al compararla con los sorgos criollos, es su precocidad, lo que permite realizar la cosecha de forma anticipada (120 días), característica que la hace escapar a los efectos ocasionados por el cambio climático, principalmente la sequía. Por ser fotosensitiva florece en el mes de noviembre y se estaría cosechando entre diciembre y enero. Por ser una variedad, CENTA ChG tiene la ventaja que los productores pueden guardar semilla para el siguiente año; en este caso se deberá tener el cuidado de seleccionar plantas y panojas que tengan todas las características de la variedad y que estén libres de enfermedades e insectos; deben almacenar esta semilla en un lugar fresco y seco para conservar su poder de germinación. Origen de la variedad En el año 2009, en el marco del convenio CENTA-INTSORMIL, el programa de mejoramiento genético de sorgo realizó los cruzamientos preliminares con el objetivo de mejorar las características agronómicas y genéticas de las variedades fotosensitivas, principalmente buscando la mejora en rendimiento de grano y rastrojo, el color del grano, la reducción en la altura de planta y su precocidad. Los progenitores utilizados como machos fueron las variedades fotoinsensitivas de sorgo de porte intermedio generadas por el CENTA, las cuales fueron donantes de genes que mejoran las características antes mencionadas; y como progenitores femeninos o receptores de polen, los sorgos criollos provenientes de colectas realizadas por el programa de Granos Básicos y el Banco de Germoplasma de la Institución. De este proceso se originó la línea experimental codificada como ESFSR4-14, hasta convertirse en la nueva variedad CENTA ChG.
10
Características agronómicas de la variedad CENTA ChG comparada con los sorgos criollos
Características
CENTA ChG
Criollo
Rendimiento de grano (kgha-1)
90
80
Rendimiento de rastrojo (kgha-1)
17
16
Días a flor
95
90
Altura de planta (cm)
196
230
Días a cosecha
120
140
Tamaño de panoja (cm)
25
20
Color de grano
Blanco
Blanco
Color de planta
Canela
Púrpura
Complejo de enfermedades **
1
3
Plagas **
1
2.5
Semicompacta
Abierta
Tipo de Panoja
** Escala de 1-5, donde 1 es bueno y 5 es malo (Universidad de Texas A&M) Proceso de evaluación y resultados La línea ESFSR4-14 pasó por diferentes procesos de evaluación (ensayos de rendimiento preliminar, ensayos regionales y validación), que se realizaron en fincas de productores y en diferentes ambientes edafoclimáticos de El Salvador, superando en rendimiento de grano y rastrojo al testigo criollo de los productores.
Revista Cosecha / Edición 21 - 2017
11
ASISTENCIA TÉCNICA
Cuide sus papayos de la roya negra Ing. Gilmar M. Mejía Calderón Investigador Programa Frutales y Cacao
Inga. Olga E. Sandoval Linares Técnica Laboratorio de Parasitología Vegetal
La roya negra de la papaya es una enfermedad de mayor importancia en el cultivo, debido a que afecta los frutos principalmente. Es causada por el hongo Asperisporium sp. En los últimos meses, la presencia del hongo se ha incrementado y diseminado en diferentes plantaciones del país; donde los productores de papaya han manifestado que experimentan rechazo del fruto y pérdidas, debido a las lesiones superficiales, viéndose afectada la comercialización, lo que acarrea disminución en los ingresos para los productores. En el país, la papaya es una de las principales frutas tropicales de la fruticultura nacional, siendo Chalatenango, Nueva Concepción, Acajutla, La Libertad, San Luis Talpa, San Vicente, Tecoluca y Jiquilísco, las zonas donde se encuentran las plantaciones más representativas, que suman 284 manzanas. Es un cultivo que ofrece fuentes de empleo, ya que demanda un promedio anual de 200 jornales por manzana. Su producción inicia a partir de los 7 meses.
El Programa Frutales y Cacao junto con el Laboratorio de Parasitología Vegetal realizaron una investigación para determinar el comportamiento de la enfermedad y zonas de presencia; encontrando que localidades como: Santa Ana, La Libertad, Chalatenango, San Salvador, La Paz, y San Vicente, comprendidas desde 200-700 msnm, cuentan con la enfermedad tanto en época seca como lluviosa, siendo esta última en la que se reporta en mayor porcentaje y con rango de 25-50 pústulas/ fruto de severidad. En la zona costera del país (Sonsonate, La Libertad, La Paz, San Miguel y Usulután) hasta la fecha no se reporta la presencia de la enfermedad.
12
La roya negra afecta las variedades e híbridos sembrados en el país como: Izalco, Caribe, Maradol, Tainung 1 y Red Lady. Síntomas de la roya negra de la papaya En hojas: Se observan manchas redondas, de color negro de unos 3 a 4 mm de diámetro, en el envés de la hoja generalmente en las más viejas. Las lesiones comienzan como manchas de agua empapada que se vuelven necróticas. Estas manchas en las hojas son circulares a menudo rodeadas por un halo clorótico. Las hojas jóvenes no son atacadas, pero las hojas maduras son severamente dañadas, lo que influye en el vigor de las plantas afectadas. En frutos: Pueden ser infectados cuando están todavía verdes, comienzan manchas muy pequeñas que se tornan negras, causando lesiones superficiales que alcanzan un diámetro de 3-5 mm, llamadas pústulas, el tejido bajo las lesiones se vuelve corchoso, pero no llega a podrirse y no llega afectar la pulpa en su estado maduro. Pero el fruto se hace más susceptible a otros hongos como Phomopsis sp y Colletotrichum sp después del ataque de Asperisporium sp.
Existe caída prematura de la fruta que se puede producir cuando los frutos jóvenes se infectan con el hongo. En el caso de los frutos cosechados y dañados por el hongo, su calidad comercial se ve afectada, ya que sufre un rechazo en el mercado por los consumidores, afectando los ingresos para el productor; aunque su pulpa y propiedades organolépticas no se ven alteradas y estos pueden consumirse. Control Para el control del hongo, realizar aspersiones con cualquiera de los siguientes productos: Carbendazim 50 SC, en dosis de 140 - 200 gramos / 200 litros de agua (7 días es el período de espera entre la última aplicación y la cosecha); sulfato de cobre 24 SC, en dosis de 50 – 150 cc / 100 litros de agua (1 día período de espera entre la última aplicación y la cosecha).
Alternar estos fungicidas sistémicos con fungicidas de contacto tales como: Clorotalonil 50 SC en dosis de 0.75 – 1.5 litros / 200 litros de agua (7 días, período de espera entre la última aplicación y la cosecha); hidróxido de cobre 77 WP en dosis de 2.3 – 3.0 libras / mz (3 días período de espera entre la última aplicación y la cosecha). Recomendaciones: Las aplicaciones deben realizarse en forma alterna para evitar resistencia del hongo y, de preferencia, al inicio de la floración y formación de frutos, haciendo las aplicaciones cada 8 días; luego, cada 15 días, cuando el fruto haya crecido. Se sugiere aplicar los productos en horas de la tarde para evitar matar a los insectos polinizadores
Revista Cosecha / Edición 21 - 2017
13
NOTICIAS
REUNIÓN DE CIENTÍFICOS EN PCCMCA EL SALVADOR 2017 El ministro de Agricultura y Ganadería, Orestes Ortez, inauguró la LXII Reunión Anual del Programa Cooperativo Centroamericano para el Mejoramiento de Cultivos y Animales (PCCMCA) con el lema “Innovación Agropecuaria Inclusiva para el Buen Vivir”, realizada del 16 al 19 de mayo en el hotel Sheraton Presidente (San Salvador), y que comprendió el desarrollo de temáticas agropecuarias enfocadas a seguridad y soberanía alimentaria. En la ceremonia de inauguración el ministro Ortez mostró su satisfacción por la realización de este foro científico que reunió a más de 200 participantes de Brasil, Ecuador, Panamá, Cuba, Costa Rica, Honduras, Nicaragua, Puerto Rico, Haití, Estados Unidos, Colombia, Guatemala, México y El Salvador, y que por décima vez fue organizado en el pais. “Este evento tiene una gran relevancia en el sector productivo, tanto para investigadores, universidades y estudiantes; porque se traen innovaciones que todavía no se conocen en el país; se ponen en debate trabajos y materiales que se exhiben, es decir que los participantes puedan acceder a nuevas tecnologías, lo cual genera para nosotros un valor agregado; en tal sentido que sean difundidas con los agricultores para que utilicen métodos de producción sustentables”, puntualizó el ministro.
14
Clausura del PCCMCA Luego de cuatro días de trabajo, el director Ejecutivo del CENTA y Presidente del PCCMCA, Ing. Rafael Alemán, agradeció a todos los participantes del evento por presentar los mejores trabajos de investigación. “En estos cuatro días hemos logrado dimensionar a través de las charlas y de los trabajos presentados, todo el reto que tenemos como comunidad científica para resolver los problemas que nos aquejan, especialmente los relacionados con el cambio climático”. En el congreso se destacaron trabajos sobre maíz, frijol, arroz, hortalizas, frutales, café, producción animal, cacao y agroecología, así como también, se impartieron seis charlas magistrales y un conversatorio por expertos nacionales e internacionales de los países de Ecuador, Chile, Alemania, China Taiwán, Colombia y El Salvador. Durante el acto de clausura, el Ing. Alemán entregó el mazo, símbolo de la sede del PCCMCA, al Doctor Axel Villalobos, director del Instituto de Investigación Agropecuaria de Panamá (IDIAP), institución encargada de la realización de la LXIII reunión en ese país el próximo año.
PREMIAN TRABAJOS EN PCCMCA EL SALVADOR 2017 En la LXII Reunión Anual del Programa Cooperativo Centroamericano para el Mejoramiento de Cultivos y Animales (PCCMCA), premiaron a 10 profesionales del Centro Nacional de Tecnología Agropecuaria y Forestal “Enrique Alvarez Córdova” (CENTA) por sus trabajos sobresalientes. Los premiados son: José Wilfredo Castaneda, Carlos Armando Borja y Aurora Valle (primer, segundo y tercer lugar respectivamente, en mesa sorgo y arroz); Oscar Armando Villalobos (primer lugar mesa Producción Animal); Marco Aurelio Larín y Luis Alfonso Díaz (segundo y tercer lugar, mesa Hortalizas); Guillermo Edgardo Hurtado y Gabriela Geraldina Mazariego (primer y segundo lugar mesa Agroecología y Café); Gilmar Mauricio Mejía Calderón y Eduardo Cruz Pineda (ambos con el tercer lugar en mesa Frutales y Cacao). Los trabajos presentados por los profesionales en las mesas fueron (en el mismo orden): Sorgo y Arroz: Validación de línea biofortificada de arroz L-2417, Alternativa de productos biorracionales para el control del pulgón amarillo en cultivo de sorgo, y Caracterización de parámetro físico, químico y nutricional de variedades de sorgo en El Salvador.
Producción Animal: Evaluación de cuatro alternativas de nutrición en abejas en época de escasez de polen. Hortalizas: Selección de líneas de tomate F1 a partir del cruce de genotipos de polinización libre, y Efecto de la combinación de fertilización mineral y biofertilizantes en el rendimiento del cultivo de tomate en El Salvador. Agroecología y Café: Diagnóstico de la presencia de Dendroctonus sp en bosques de pináceas, Verificación de la patogenicidad de Hemileia vastatrix en diferentes variedades de café. Frutales y Cacao: Caracterización morfológica de papaya variedad Costeña, y Validación del nitrato de potasio como inductor de floración en mango Panadés. En relación con la mesa de Maíz, por decisión de todos los que conformaron la mesa, nuevamente votaron para no elegir ganadores, pues a criterio de ellos todos lo son.
Revista Cosecha / Edición 21 - 2017
15
Nuevos números telefónicos de agencias de extensión del CENTA Región 1 Atiquizaya Ahuachapán Candelaria de la Frontera Cara Sucia Chalchuapa El Peñón Sonsonate Tacuba Texistepeque Metapán
2397-3128 2397-3105 2497-7213 2497-7219 2406-0297 2497-7192 2397-3108 2397-3123 2397-3130 2497-7203
Región 2 Armenia Atiocoyo Chalatenango La Libertad La Palma Las Pilas La Reina Nueva Concepción San Juan Opico San Martín Zapotitán Quezaltepeque
2397-3053 2397-3107 2397-3114 2397-3126 2497-7197 2397-3125 2497-7222 2397-3129 2306-2059 2497-7184 2397-3119 2497-7201
AGENCIAS DE EXTENSIÓN
CENTA Oficinas Centrales conmutador: 2397-2200
Región 3 Administración Región III Cojutepeque Guacotecti Lempa Acahuapa San Luis Talpa San Pedro Nonualco San Vicente Santa Cruz Porrillo Verapaz
Región 4 2306-2056 2397-3067 2497-7193 2497-7195 2497-7220 2397-3113 2306-2057 2397-3115 2397-3101
Administración Región IV Jiquilisco La Cañada Nueva Esparta Nueva Guadalupe Osicala San Francisco Gotera San Miguel Santa Elena Sesori Usulután
2605-2853 2697-7134 2697-7137 2697-7135 2697-7126 2697-7136 2605-2845 2605-2854 2497-7176 2697-7128 2397-3094