1.1. Concepto de turismo. Evolución del concepto de turismo

• Ofrece un producto intangible. Los servicios turísticos son un bien que no se puede tocar (a diferencia de, por ejemplo, una lavadora). Esto obliga a que el cliente deba confiar ciegamente en los vendedores, por lo que la reputación de las empresas turísticas es de vital importancia.

• Se vende un producto a corto, medio o largo plazo. Cuando un cliente contrata un viaje, puede que este se realice en dos días, tres semanas o un año. Una vez más, resulta muy relevante la confianza de promover una buena relación con los clientes que les permita confiar en la empresa.

• El trabajo depende de la demanda. Es por esto que, en el año 2020, el sector turístico pende de un hilo. La gente tiene miedo a viajar por la covid-19, por lo que la demanda ha disminuido. Además, hay países con mejores y peores situaciones, por lo que el cliente ya no va a elegir su destino en función de los gustos si no teniendo en cuenta otros factores (situación del país frente a la pandemia, número de contagios, etc.).

Si buscamos la palabra «turismo» en el Diccionario de la Real Academia Española, esto es lo que aparece1:

Así pues, el concepto turismo hace referencia a aquellos viajes que se hacen por placer y por gusto. Por lo tanto, desplazarse a otra ciudad con motivo de una reunión de trabajo no se consideraría turismo. Sin embargo, una vez establecido

1 Imagen tomada de Turismo, Diccionario de la Real Academia Española en https://dle.rae.es/?w=turismo [Fecha de acceso: 13/02/2020].

en esa ciudad puedes moverte por sus calles en un intento de conocer sus rincones y su historia, lo que convertiría a esa actividad concreta en turismo, ya que la realizas por gusto. Hay que tener en cuenta que para hacer turismo no hace falta desplazarse a otra ciudad, sino que los propios habitantes de un lugar podrán ser turistas. Esto ocurre cuando una persona decide conocer a fondo el lugar en el que vive y recorre sus calles con un guía, hace una excursión a un lugar nuevo, etc.

La Organización Mundial de Turismo (OMT) define este término como la actividad que realizan las personas (solas o en grupo) en un lugar ajeno al suyo durante un periodo inferior al año y sin recibir ningún tipo de remuneración por ello. Por lo tanto, el turismo es una actividad de ocio en la que las personas disfrutan del tiempo libre sin ser pagadas. La OMT también diferencia entre los siguientes tipos de turismo:

• Turismo emisor: una persona de un país viaja fuera de las fronteras de este.

• Turismo receptor: un extranjero que visita un país.

• Turismo interno: una persona que viaja dentro de su propio país.

• Turismo nacional: viajes dentro del propio territorio.

• Turismo internacional: viajes fuera del propio territorio.

Si tenemos en cuenta que el turismo se realiza por ocio, esta actividad también podría clasificarse de otra forma: turismo de sol y playa, cultura, de naturaleza, etc. Esta clasificación la estudiaremos a fondo en el tema cinco.

En referencia a la etimología del término, al español llega gracias al inglés (tourism) y a este llega por el francés (tour) que significa «dar vuelta, girar». Podría ser que este término llegase del latín tornus. Lo que queda claro es que la palabra tiene como origen el movimiento circular, de ida y vuelta, que podría tener relación con lo que se hace actualmente en un viaje.