Revista La Hijuela by Cristina Furrianca

Revista de la Asociación de Comerciantes del Barrio 18 de Septiembre Junio del 2017 - Punta Arenas - Chile

“Cuando venía caminando hacia acá, pensaba:

¿Qué es lo que sé de este lugar?” Suena el silbato, son las finales entre el barrio Sur y La 18, la cancha está llena. Se respira alegría y un hincha que se agarra la cabeza – tiro de esquina- los comentarios suben y bajan las galerías mientras un paquete de turrón comienza a deshacerse en mis dedos y en la boca. ¿Cuál de estas casa era la de la señora Elvira Mancilla? La primera que vine lo hice por mis dedos, se habían quedado atrapados debajo de un enorme televisor de madera que se desplomó sobre mí. Cayó tan rápido que las imágenes en blanco y negro fueron tragadas por un punto de luz que desde el centro desapareció. Nada serio ni para la tele ni para mis dedos. Las otras veces, llegue saltando en un pie. Esperamos con mi padre, en el comedor verde agua donde la luz entraba tímidamente, simepre había mucha gente. -¿Te duele hijita?- Preguntó doña Elvira mientras terminaba de poner la venda adhesiva que inmovilizó por unas semanas mi pie. Los negocios y los saberes transitaban libremente, como si ocuparan un lugar determinado, por todos conocido.

La Hijuela

Las historias que no se escriben

se cuentan

Descubriendo La 18 a través del comercio y su historia A veces olvidamos que parte del valor que tiene las cosas, son las historias que les hemos asociado. Algo similar pasa con las ciudades, se nos olvida que no son tan sólo lugares en el espacio, sino historias en el tiempo.

La Hijuela

Las historias que no se escriben se cuentan

Poema de don José Grimaldi al Barrio 18 de Septiembre Un producto editorial Muerepollo Punta Arenas 2017

Nació bajando un faldeo desde las suaves colinas entre golpes de martillos y vibrar de calaminas. El viento acunó su infancia entre hijuelas que dormían, y la lluvia la bañaba para lucirla más limpia Nació entre gritos de niños y sonrisas femeninas; entre ilusiones de hombres que le ofrecieron sus vidas. Ella no tuvo padrinos en las arcas Santiaguinas se hizo sola germinando en el sudor de sus familias. Ella creció como crecen las silvestres florecillas, como se empluman las aves frente al frío y la ventisca. Sus tijerales miraron al cielo de la provincia igual a como lo hiciera Punta Arenas de otros días. (Fragmento)

En el Barrio 18 de Septiembre se están produciendo una serie de cambios, que inician con la apertura de la Av. Martínez de Aldunate el año 2007 como parte de los proyectos Bicentanerios (2010), que junto a la Costanera del Estrecho consolidaron el anillo de circunvalación, mejorando los flujos y conectividad vial.

Revista de la Asociación de Comerciantes del Barrio 18 de Septiembre Junio del 2017 - Punta Arenas - Chile

Investigación

Oficios

Negocios con historia

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Negocios tradicionales instalados en la memoria de lo cotidiano.

¿Qué podemos encontrar en La 18? Un recorrido por Martínez de Aldunate.

Almacenes de barrio, una mirada de La 18 detrás del mesón.

Símbolos y ritualidad de Chiloé en la cocina puntarenense.

Entrecosturas. Oficios con historia. Carpintería de Ribera. Bajando desde el cerro hasta el Estrecho de Magallanes.

Fotografía SERCOTEC

De la hijuela Nº20 al Barrio 18 de Septiembre.

Al recorrer dicha artería, podemos observa una serie de cambios que se expresan en los borde, con la incorporación de nuevos espacios comerciales, cambio en materialidades y escala. Reforzando una de las características del sector, su autonomía del centro de la ciudad.

La Hijuela

Las historias que no se escriben se cuentan 1945

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Terremoto 7,7 Epicentro Tierra del Fuego 10 Km de profundidad

Pozo de petróleo Springhill Tierra del Fuego

“Pan, techo y abrigo” Eslogan de campaña de Pedro Aguirre Cerda

CENSO 1952

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Plano con información de 1915, Punta Arenas

55.206 hab.

Punta Arenas

35.679 hab.

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143.198 hab.

131.914 hab.

Información de CENSOS

El 10 de enero de 1953 se anunciaba en “El Magallanes” la entrega de 84 sitios destinados a familias de escasos recursos en el perímetro ubicado dentro de la Hijuela Municipal Nº20

1992

AV.. BULN

HIPÓDROMO

POBLACION SANTIAGO DIAZ

PLAZA BASCUÑAN

de Septiembre Por Cristina Furrianca Llaneza

“Estoy seguro que cada momento contiene los momentos futuros, sólo que no podemos descifrarlos. Es al mirar atrás cuando la composición oculta de las cosas se hace patente, y en ese instante nos decimos que todo ha ocurrido de la forma que tenía que ocurrir” (Theo en “La mujer de mi vida” de Carla Guelfenbein)

A veces no basta con caminar día a día un lugar, porque lo invisible es casi siempre mayor a lo que podemos ver, pero nos ayuda a percibir aquel entramado que da sustento a la palabra “Barrio”, aquella que proviene del árabe barri (exterior, campo, selva) y nos recuerda que la perifería es lugar de construcción autónoma.

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La Hijuela, las historias que no se escriben, se cuentan.

Punta Arenas, a su distancia del mundo sufrió las oscilaciones que provocan las guerras. En 1920 enfrentaba la baja demanda de la producción agropecuaria, la reducción del tráfico marítimo de ultramar por la apertura del Canal de Panamá (1914) y la caída del mercado de valores de la Bolsa de Estados Unidos, en lo que se conoce como Crac del 29. Con la Segunda Guerra Mundial hubo un repunte en las exportaciones de lana y carne, las que volvieron a caer con la postguerra. Internamente estos vaivenes provocaron una baja de la producción industrial (frigoríferos y graserías) lo que llevo a algunas a cerrar. Disminuyó la demanda transandina de carbón y madera con la apertura de la Mina de Río Turbio, y la baja inversión llevo a la obsolescencia de la maquinaria industrial y naviera, configurando un escenario poco alentador para la región.

Fue el petróleo el que abrió nuevo capítulo en la historia de Magallanes, por años se exploró en Tierra del Fuego en busca de yacimientos, hasta que el 29 de diciembre de 1945, personal del Departamento de Minas y Petróleo dependiente de la Corporación de Fomento de la Producción (CORFO) descubrió petróleo en Springhill. Se instaló el primer yacimiento productivo en Manantiales y con ello se dio paso a la creación de la Empresa Nacional del Petrolero (ENAP) en 1950. Lo que tuvo un impacto favorable para la región: más mano de obra, inversión en maquinaria e instalación de infraestructura, desarrollo de servicios. Magallanes volvía a ser un territorios para poblar de sueños. En el Censo de 1952 se registró a 35.679 habitantes en la ciudad y para de 1960 la cifra aumentó a

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1956

1953

Desbordes del Río de las Minas

Hijuela Nº20 Entrega de terrenos

1954

Apertura de la mina de carbón de Río Turbio

1958

Inauguración 1ra Etapa del Aeropuerto Río de las Minas Canalización

1960

Terreno de Valdivia Zona Sur CENSO

Ley 12.008 Puerto libre para Chiloé, Aysén y Magallanes

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El 10 de enero del 1953, apenas recibidos los terrenos, los vecinos se organizaron en un comité compuesto de cinco personas: Elisa Triviño, Enérico Sierpe, Ramón Valenzuela, Vicente Pérez, Olinda Saldivia y Egidio Díaz, quienes fueron los encargados de hacer llegar a la autoridad las necesidades que se presentaron en el proceso de asentamiento. Los comités fueron una figura recurrente para la organización interna del barrio.

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Fernando Márquez de la Plata 6

Francisco Javier Reina

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José Gregorio Argomedo

Gaspar Marín

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a familias que estaban de allegadas y que tenían dos o más hijos para que postulasen a un sitio, en tanto el municipio, con su departamento técnico y de obras elaboró el plano con 168 sitios de 12,5 por 25 metros, denominado Hijuela Municipal Río de la Mano.

En1954, se estudió la idea de canalizar el Río de la Mano, lo que permitió posteriormente, la expansión hacia el Sur, proceso facilitado por la entrada 5 rno Zamba y Toro Mateo en vigencia de la Ley de Puerto Libre (23 de marzo de 1956) que tenía algunos componente sociales que se expresaban en su artículo 10, que liberó del pago de contribuciones por el plazo de diez años a las construcciones destinadas exclusivamente a viviendas populares en las provincias de Chiloé, Plano con los 168 sitios de la Aysén y Magallanes; y el artículo 11, que autorizó Hijuela Nº 20 la enajenación de los sitios sin estar sujetos a las Fotomontaje con detalle del disposiciones relativas a la urbanización, dando Polideportivo, cercos, postes de madera y fachada de casa del a la municipalidades las herramientas legales y Barrio 18 de Septiembre. atribuciones para entregar sitios, agilizando así los cfurrianca 2017 procesos de obtención de títulos, que en el caso de los primeros –la Hijuela Nº20- debieron esperar la aprobación del plan regulador para oficializar su 50.383. La búsqueda de trabajo y oportunidades hizo migrar a muchas personas del campo a la ciu- legalización. dad y la región recibió a mucha gente provenientes de Chiloé, y como es evidente, el problema de La entrada en vigencia de la Ley de Puerto Libre fue otra inyección de vitalidad para la región que se la vivienda se hizo sensible y urgente, muy rápidamente, en una ciudad que había estado latente acrecentó con llegada del Presidente Carlos Ibáñez de Campo, en mayo del 1956, para inaugurar por mucho tiempo. la primera parte del aeropuerto de Chabunco. En El llamado publicado en el “Magallanes” da cuen- dicha visita el Presidente estableció el compromiso de canalizar del Río de las Minas, tras una serie ta de un proceso arduo que inició la Alcaldesa de destrozos y problemas que ocasionaron sus Felicia Barría Vera con la finalidad de responder a esta necesidad de viviendas, principalmente para últimos desbordes, asegurando así más inversión en infraestructura urbana. En dicha oportunidad quienes venían de Chiloé. Se habilitó un sistema también recibió las peticiones que los pobladores que permitió la entrega de terrenos destinados de la Hijuela Municipal del Río de la Mano (20), que a la autoconstrucción de viviendas al interior de las Hijuelas. Fue el Ministerio de Tierra y Coloniza- consistían en cuatro puntos: la obtener los títulos de propiedad, la incorporación al radio urbano, la ción el que elaboró un programa para favorecer

habilitación de los servicios básico (agua potable, luz eléctrica y alcantarillado) y la creación de una escuela. Aquello daba cuenta de las múltiples realidades presentes en Punta Arenas, por un lado, recibía una fuerte inversión pública para la construcción de edificios para los servicios públicos, junto con la canalización del Río de las Minas, la ampliación del puerto y la construcción de 800 vivienda sociales - y por otro- se presentaba el esfuerzo solidario de una comunidad proveniente principalmente de Chiloé, que habían emprendido la autoconstrucción de sus viviendas en terrenos que no contaban con nada.

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Está dualidad fue usada para denostar el esfuerzo y el valor de la autoconstrucción y en más de alguna oportunidad generó alguno pleito, pero su génesis modesta transparenta una serie de virtudes que nos reencuentran con nuestra identidad -una identidad cercana a la tierra y al mar- que en el conjunto de saberes y oficios, lograron traspasar las barreras y las dificultades. Fueron los propios vecinos quienes gestionaron la instalación del alumbrado eléctrico, adquiriendo 49 postes de madera. Hicieron lo mismo con el alcantarillado, la iglesia, el colegio, los bomberos y carabineros. Acarrearon agua en balde por años desde los pilones instalados por la municipalidad, y otros, cavaron sus propios pozo para obtener agua. Defendieron los terrenos de la cancha para evitar que se lotearan, y así poder contar con un espacio para la recreación y el deporte de los vecinos, presentando incluso un proyecto para un centro deportivo. Aguantaron una de las nevazones más grandes que ha vivido la ciudad, apenas instalados, donde quedaron literalmente bajo la nieve (5 de agosto de 1958) construyendo túneles bajo la nieve para contactarse. Ripiaron sus calles para lidiar con el barro y trabajaron codo a codo apoyandose entre ellos. Cuando venía hacia acá, me preguntaba ¿Qué sé de este lugar? Epopeya del Barrio 18 de Septiembre: la comuna de Víctor Hernández Godoy. Punta Arenas Siglo XX de Mateo Martinic Bero. Los campamentos petroleros del fin del mundo de Pía Acevedo y Carlos Rojas

La Hijuela, las historias que no se escriben, se cuentan.

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La Hijuela

La primera máquina de coser fue patentada 1790 por Thomas Saint. Y en 1863 se registra la compañía Singer Manufacturing dedicada a la fabricación de máquinas de coser.

Fotografía de cfurrianca 2017

Las historias que no se escriben se cuentan

Decodivas Confecciones. Sandra Ruiz y María Inés Aguila, socias y fundadoras de Decodivas, sala de venta y taller

Entrecosturas Por Cristina Furrianca Llaneza

Sobre la mesa del comedor se extienden un conjunto de papeles. Uno roneo, que tiene planchados los pliegues de la revista que hace unos día mi abuela compró en el kiosko de la esquina. A su lado otros, el de las galletas, que ahora tiene otra finalidad pero el mismo resultado.

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ntre un mar de líneas de colores mi abuela es certera en eligir una no otras. Un papel mantequilla ahora toma una forma y se van sumando hasta que aparece un pantalón de papel, una blusa, un vestido y quedo convencida de ella tiene el poder de leer en un mar de líneas, el mundo entero, y la gestileza de vestirnos -a nosotros- los poco letratados en líneas.

Juntas de Vecinos

La Hijuela, las historias que no se escriben, se cuentan.

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En silencio despues de almuerzo, la radio se usa para escuchar las noticias y los mensajes del campo al medio día y la televisión, la señal llega a eso de las cinco. Hay tiempo para sacar de los cajones los lápices bicolores, la tiza, los alfileres y la tijera. Un reloj de mesa estira sus manecillas.

En muchas casas esta escena se repetía y era la instancia para transmitir los saberes de la autovalencia. Cada historia es distinta entre las puntadas regulares de una aguja, pero el perfume es similiar, historias de mujeres que entrecosturas van levantando realidades. La 18 tiene varias historias que nos retratan a las mujeres que sacan adelantes sus sueños y a sus familias. Partimos con la historia de María Inés y Sandra, dos amigas que ponen un emprendimiento en el barrio. Lo plantean como algo temporal y terminan quedándose porque el encanto y calidez de los vecinos del Barrio 18.

Revista de la Asociación de Comerciantes del Barrio 18 de Septiembre Junio del 2017 - Punta Arenas - Chile

Fotografías de Alexis Vera

Este material ha sido elaborado en base a las entrevistas realizadas a: María Inés Aguila y Sandra Ruiz (Decodivas), Silvana Triviño (Solo para tí), Lorena Concha (Tienda Lorena Modas), María Marín (Comercial El Sol), Magaly Pérez (Ropa Pipe), Verónica Aravena (Tienda Truara).

Deco divas confecciones

preguntarnos si podiamos ir a tomar las medidas estado trabajando juntas. Asi que las guió por a sus casas. Nos atendían con un cafecito y nos el portal “crea tu empresa en un día” . Av. Martínez de Aldunate 1772 habrían las puertas de sus hogares. Son personas de edad, muy amables. - Todo fue sumamente rápido. Ese mismo día en Lunes a viernes: 15:00 a 18:00 Sábado: 10:00 a 13:00 la tarde terminamos de presentar los papeles La historia de María Inés y Sandra es casi de y nos dieron hora para el 14 de enero del 2014, Ropa corporativa, confección de vestuario, cordonería toda la vida. Son amigas desde la infancia, fecha que coinció con el primer año de falleciy venta de telas. estudiaron juntas en la enseñanza básica y miento del esposo de Sandra. media, donde se volvieron a juntar en el Liceo María Inés nos cuenta que sus mejores recuer- María Behety en la especialidad de vestuario y Así parte Deco divas -nombre que creando dos en el barrio 18 están precisamente en su confección textil en la que ambas se desempepor las hijas de María Inés y Sandra, junto con local. ñan como profesoras. su imagen coorporativa- que hace alusión al - Nosotras ibamos a estar un años acá, era solo para partir. Nos gustó esta vida de barrio, de los vecinos que pasan a saludar. La bienvenida en la acojida “¡Qué bueno que se instalaron acá!”, “¡Era lo que le faltaba al barrio!”, y eso nos encantó. Que pasen a preguntar que tenemos de nuevo. María Inés y Sandra reconecen que el local se les hace pequeño por la maquinaria industrial con la que tienen que trabajar, pero ha pesado más el afecto que los requerimientos prácticos que han resuelto con una estructura de horarios y la sistematización del trabajo por temporadas. Dejando las tardes para la atención de público y así seguir en el barrio. - Cuando partimos, venían nuestros vecinos a

En el años 2013 deben afrontar dos situaciones que las obliga a abrir nuevos caminos. En el liceo se plantea la posibilidad de cerrar la especiadad donde ambas se desempeñan, lo que dejaba a María Inés eventualmente sin trabajo por no ser de planta, y por otra parte, Sandra encaraba la repentina muerte de su marido en un accidente. En aquel escenario comienzaban a evaluar alternativas, y muchas personas que las conocián, se acercaron a plantearles la idea de que trabajaran juntas. El último empujón lo recibieron en diciembre, cuando fueron a consultar sobre los procedimientos para armar una emprensa a Chile Emprende. Ahí las atendió una exprofesora del liceo, que también creía que ellas, desde hace mucho, que debería haber

proyecto inicial del trabajo con cotinaje y decoración de hogar. Del 2014 a la fecha han ido estructurando un programa de trabajo por estaciones, abriendo nuevas líneas de producción y diseñando productos para los jardines infántiles, vestuario para conjuntos folklóricos, ropa coorporativa y su línea inicial de cortinaje. Estas mujeres emprendedoras ven en el Barrio 18 de Septiembre un constante desarrollo, al que ahora se a sumado la difusión para dar a conocer toda la vida que se gesta entre los vecinos que trabajan intensamente y comparten parte de su historia y experiencias en la cordialidad de la vida de barrio que tanto les ha gustado.

La Hijuela, las historias que no se escriben, se cuentan.

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La Hijuela

Fotografías de Alexis Vera

Las historias que no se escriben se cuentan

Av. Martínez de Aldunate 1500 Local C Lunes a viernes: 10:30 a 13:00 y 15:30 a 21:00 Sábado: 15:30 a 21:00

Poleras, carteras, billeteras, collares, pulseras, lencerías y especialización en tallas especiales XL.

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Nos comenta esta mujer autodidacta que se especializa en ropa femenina de tallas grandes.

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- El reciclaje es parte de mi propuesta. Todo puede ser transformado y recreado “solo para tí”.

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A finales del 2015 se instala en la Av. Martínez de Aldunate con una propuesta que mezcla la ropa que trae sin repetir modelos, como prendas exclusivas para sus clientas, con el trabajo de transformación que incorpora a otras prendas.

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Solo para tí es la promesa que hace Silvana a sus clientas. Partió en el centro, en la galería Terranova y por motivos personales se vió forzada a hacer un receso de un años donde incursionó en ventas por internet y en la Feria de la Lorca.

Tienda de Ropa solo para tí

Seguimos camino entrecosturas por La 18 donde las mujeres nos dan un ejemplo de innovación

Juntas de Vecinos

Preocupada de todos los detalles, Silvana busca la prenda perfecta para cada clienta y sus poleras son el producto emblema de Solo para tí, donde impone su sello con las transformaciones.

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Fotografías de Alexis Vera

Letrero exhibido en el Museo del Recuerdo del Instituto de la Patagonia, Punta Arenas.

Tienda Lorena Modas

Tienda Lorena Modas es una tienda que parte con la venta puerta a puerta, donde Lorena junto a su suegra ofrecían los productos que traían desde Santiago: jeans, lencería, accesorios y varías prendas más.

Av. Martínez de Aldunate 1738 Local B Lunes a sábado: 15:00 a 21:00

LLevan 5 años instaladas en la Av. Martínez de Aldunate, motivadas por sus clientes y aprovechando que cada vez hay más negocios dando vida a la avenida.

Accesorios regalos, bisutería, jeans, poleras, carteras, billeteras, pantis, media, ropa interior, lencerías, abrigos y zapatos.

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Juntas de Vecinos

- La 18 cada vez tiene más movimiento. Siempre está pasando algo aquí y eso es muy bueno.

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Para Lorena, que recuerda cuando acompañaba a sus padres a las fiestas costumbristas que se hacian en la cancha de la 18, el barrio a ido creciendo desde la misma cancha que ahora es un complejo deportivo, hasta la avenida, que cada vez tiene más movimiento. Los desafíos para Lorena Modas son reforzar las líneas de venta de jeans y camisas para tener mayor variedad de opciones que ofrecer a sus clientas.

La Hijuela, las historias que no se escriben, se cuentan.

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La Hijuela

Fotografía de cfurrianca 2012

Las historias que no se escriben se cuentan

Fotografías de Alexis Vera

Sala de oficios en el Museo del Recuerdo del Instituto de la Patagonia, Punta Arenas.

Tienda de Ropa Pipe

Martínez de Aldunate nos sorprende con una amplia variedad de tiendas de ropa para mujeres y hombres

Ropa Pipe es el nombre que la nieta de doña Magaly le puso al local, por un compañero del jardín infantil.

Av. Martínez de Aldunate 1737 Local A

- Martina le tenía un gran aprecio a su compañerito, que tenía síndrome de Down, andaban juntos para todos lados, y nos pareció un lindo gesto de ella, así que le pusimos Pipe.

Lunes a viernes: 15:00 a 19:00 Accesorios para mujeres, venta ropa américa, camisa franela, camisa térmicas, buzos, parkas, jeans. Talla especiales de la S a la 3XL.

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Doña Magaly vive en el barrio hace 32 años y hace 6 que se instaló con su negocio. Nos cuenta que hay una muy buena relación entre vecinos, tanto los clientes como los mismos comerciantes. Para ella, la Av. Martínez de Aldunate con todo su movimiento, sigue siendo una calle tranquila y segura que ella recorre todos los días.

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Su negocio ha sido una terapía que la ayudó a salir de una depresión muy severa. - Aquí tu conversas con la gente, los vecinos son sumente preocupados, pasan a saludar. Llega uno, llega otro y una se distrae. Así salí adelante. La especialidad de Ropa Pipe son las tallas especiales que llegan hasta 3XL en ropa americana, para varón. También tiene gran variedad de camisas de franela con forro térmico para el invierno.

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La Hijuela, las historias que no se escriben, se cuentan.

Revista de la Asociación de Comerciantes del Barrio 18 de Septiembre

Fotografía de cfurrianca 2017

Junio del 2017 - Punta Arenas - Chile

Fotografías de Alexis Vera

Comercio tradicional de la Av. Martínez de Aldunate

Bazar y baratillo El Sol

Av. Martínez de Aldunate 1449 Local B Lunes a sábado: 10:00 a 13:00 y 15:00 a 20:00 Carteras, juguetes para niños, ropa europea, accesorio para mujeres y bazar.

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En el Bazar y baratillo El Sol encontramos regalitos: papas, pasteles, frutas o simplemendesde ropa europea, carteras y hasta juguetes, te la pasan a saludar. donde estos últimos son el fuerte según nos Su historia parte más atrás, también con la señala doña María. venta de ropa puerta por puerta en 1990. - Parecía que este local me estaba esperando. Un Seguramente este nombre va ha ser familiar día pase a preguntar si sabía de algún espacio a muchos puntarenenses: el señor Bavaría, que se arrendará por acá y la señora que estaba quien traía fardos de ropa américa que vendía aquí me dijo que ella en dos meses más dejaba el precisamente así, por fardos y a quien ella le local y que vendía el derecho a llave. compraba. Doña María conoce este sector de la Martínez de Aldunate porque ha trabajado en la Feria de las Pulgas de la Av. Salvador Allende durantes 5 años. Fueron sus hijos quienes le insistieron para que buscara un lugar donde instalarse, preocupados por el constante frío en el que trabajaba.

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Como buena feriante, sabe darle valor al reciclaje, una de las cosas que nos llamo la atención fue precisamente esa, tu trabajo con los peluches reciclados, junto con su línea de juguetes nuevos.

La venta puerta a puerta, fue por mucho tiempo algo usual en Punta Arenas, desde la leche hasta la ropa. Los comerciantes se desplazaban recorriendo las diversas poblaciones con su mercadería a cuestas. Para doña María, el caminar era una práctica muy usual, no solo por la venta de sus productos sino como un ritual de familia. Salir juntos a caminar. Recuerda que recorría la Av. Martínez de Aldunate con sus hijos.

- Dí en el palo con los juguetes, todos pasan a comprar aquí y yo se los doy envueltos en papel de regalo ¡Listos para entregar!

- Pasabamos vitrineando, ibamos al Silvana, el kiosko Susy, el Yoly, hasta la carnicería la Ocho. Ya no se ve a la gente caminar. Ahora te tomas un colectivo y listo, llegas al lugar donde quería ir. Los que optan por caminar son los menos.

La buena disposición de doña María salta a la vista y ella misma nos relata que es bien querida por sus vecinos, quienes le pasan a dejar

Seguramente eso irá cambiando, hoy la Av. Martínez de Aldunate tiene una oferta amplia de negocios de todo tipo. ¡Habrá que caminar!

La Hijuela, las historias que no se escriben, se cuentan.

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La Hijuela

Fotografías de Alexis Vera

Las historias que no se escriben se cuentan

Ropa Truara, acrónimo de Trujillo y Aravena, la familia que conforma este negocio, donde Verónica Aravena realiza una de sus aspiraciones, su vocación de diseñadora.

Tienda de Ropa Truara

Reciclar, caminar, crear, son buenas prácticas para un barrio

Pérez de Arce 0180

Lunes a sábado: 16:00 a 22:00

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Verónica nos cuenta que fue su abuela quien le enseñó a coser a los cinco años y que desde ahí nace su afición por el vestuario y el diseño, a pesar de que estudio secretariado ejecutivo bilingue.

Accesorios para mujeres, bisutería, vestidos, jeans, poleras, tallas en prendas para lola y señoras de xl a 6xl, carteras, billeteras, pantis, calzas, zapatos. Con todo tipo de tarjetas y con los mejores precios.

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Truara surge por una situación particular, a raíz de un tema de salud. Debían consiliar las constantes estadias en Santiago y Verónica vió en ello la posibilidad de tomar contacto con algunos diseñadores tanto de Santiago como de la Quinta Región además de tiendas de ropa en Patronato y Providencia. Así comenzó a traer ropa con estilo y diseño a Punta Arenas. Dentro de sus productos, los que más destaca son los vestidos y los accesorios para complementar: carteras y zapatos.

Juntas de Vecinos

Trae tallas grandes en amplia variedad de colores y cortes, para que todas tengan la posibilidad de lucir hermosas.

Revista de la Asociación de Comerciantes del Barrio 18 de Septiembre

Fotografía cfurrianca 2012

Junio del 2017 - Punta Arenas - Chile

Mujeres Magallánicas de Mateo Martinic.

Fotografía cfurrianca 2012

Sala de oficios en el Museo del Recuerdo del Instituto de la Patagonia, Punta Arenas.

Oficios con historia

Revisando la historia de Punta Arenas, encontramos una serie de oficios asociados al vestir como son los de sastre, las modista y la confección de sombreros. En el libro escrito por don Mateo Martinic, “Mujeres Magallánicas”, encontramos la referencia basada en los datos censales de 1906, donde se señala una fuerza laboral femenina de 1.258 mujeres dedicadas a actividades económicas. De aquel número, 272 correspondían a mujeres independientes dedicadas principalmente a oficios referidos o derivados de la costura. Sin duda que estos oficios hoy promueven nuevas prácticas, que van desde el valor del diseño (estéticos y funcionales) a las nuevas relaciones de comercio justo y pueden abrir áreas de producción muy interesantes.

La Hijuela, las historias que no se escriben, se cuentan.

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cfurrianca 2017

La Hijuela

Tierra. Las quintas.

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Cerro. Calles y cotas.

Fotografías cfurrianca 2017

Fotografía de Alexis Vera

Madera. Casa con tejuelas

Las historias que no se escriben se cuentan

Negocios tradicionales instalados en la memoria de lo cotidiano

“De toda la vida” Actos y saberes que hemos ido ritualizando en las prácticas de lo cotidiano y que moldean nuestra identidad ¿Cón qué elemento identifica a La 18: Madera - Tierra - Mar - Cerro?

Son pocas las casas que van quedando de madera, el revestimiento que más se usa es el zinc. En los cierres, si predomina el uso de cercos de madera, pero existe mixtura y nuevos materiales.

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La Hijuela, las historias que no se escriben, se cuentan.

Por Cristina Furrianca Llaneza

Revista de la Asociación de Comerciantes del Barrio 18 de Septiembre Junio del 2017 - Punta Arenas - Chile

Este material ha sido elaborado en base a las entrevistas realizadas a: Iván Cuevas (Barraca Maderas Fueguinas), Estefaní Cárdenas (Pescadería El Caleuche) y Ernesto Gallardo (Yerbería Fueguina)

En un artículo del portal Plataforma Urbana de abril de este año, Guillermo Tella, arquitecto trasandino, nos dice “las ciudades no son lugares en el espacio sino historias en el tiempo”. Situándonos detrás del objeto, mirar la ciudad al revés, no desde lo material, sino desde lo que no se ve. Aceptamos esa posibilidad y a través del relato de los habitantes del barrio, “los vecinos”, nos dejamos introducir en el universo que se nos escapa cuando vamos o volvemos de camino del sector Sur al sector Norte de la ciudad, recorriendo la Av. Martínez de Aldunate, casi sin contemplar lo que pasa en el barrio o cuando lo hacemos de mar a cerro, donde podemos disfrutar de la presencia del Andino como coronario de este recorrido o el estrecho de Magallanes como destino final. Sin duda no es lo mismo hablar de barrios, que, de ciudades y desde el inicio situamos en nuestra brújula el Sur: “los barrios tienen algo que a las ciudades les falta” y así es como iniciamos nuestro recorrido por La 18, como naúfragos buscando señas y signos de aquello que comunmente llamanos identidad. - ¿Con qué elemento identifica a La 18: madera - tierra - mar - cerro? Los 25 negocios, miembros de la Asociación de Comerciantes del Barrio 18 de Septiembre se identificaron mayoritariamente por dos referentes: Madera y Cerro.

Ambos corresponde a la primera imágen que uno se hace del barrio, y sin embargo, se relacionan de forma sobrepuesta. Por un lado, el cerro, que en las encuestas fue asociado como punto de referencia por ser dominante dentro del paisaje, organizandor del espacio y de nuestros desplazamientos. Pero por otro lado, también tiene la particularidad de ser asociado a un límite y a una condición: - Antes, todo ésto era cerro. No había nada. Veníamos a buscar frutillas. La particularidad es regional e histórica, no me cuesta mucho imaginarnos como “habitantes de la nada,” en esta vastedad donde la soledad tiene peso y holgura. Lo que es una imagen colectiva de nosotros. Volviendo a La 18, a esa imagen de nada, sobreponemos la acción de las personas con su decisión de tener un lugar. Que contrasta con otros procesos de construcción de viviendas sociales que se vivieron en la región. El fenómeno es parte del urbanismo del siglo XX, donde se establece la triada entre: la civitas (ciudadanos) - la urbs (arquitéctos/urbanistas) - la polis (políticos). En este primer esbozo no abriremos el abánico, sino que nos quedaremos en las expresiones de la cultura chilota, cuyos saberes y prácticas resultaron relevantes para poder llevar a cabo esta otra forma de hacer ciudad que es la autoconstrucción, gracias al domi-

nio de la madera que es una práctica cuya tradición se remonta a 1608 con la llegada de los jesuitas a Chiloé, que en su proceso de evangelización recorrieron el territorio a pie, celebrando las misas al aire libre, de ahí surge el cruce del fervor religioso con el dominio técnico de una comunidad en el uso de la madera, que va desde lo doméstico con el diseño y creación de una serie de utencilios y artefactos: el gualato de madera, la calranca, los dornajos, los hueñuqueldos, las palanganas... hasta las soluciones arquitectónicas tan ingeneosas como los palafitos y que tomaron en sus manos la construcción de las iglesias chilotas, declaradas patrimonio de la Humanidad por la Unesco. Desde esta perspectiva no resulta dificil entender porque se embarcaron en el desafío de levantar sus viviendas en este cerro. Podían hacerlo, tenían el conocimiento de carpintería, que llegaba incluso a la carpintería de ribera que en la región se hace presente en 1843, con la construcción de la Goleta Ancud por Lorenzo Aro. Activiadad que sólo despegó en 1979 con la apertura de mercados extrajeros para la exportación de productos marinos, dando paso a la pesca artesanal con un contingente registrado de 1.426 pescadores y con ello al desarrollo de la carpintería de ribera. Con esta información nos movemos por el barrio para visitar la barraca Maderas Fueguinas, y comporobar que hay de esta tradicón en el barrio 18 de Septiembre.

La Hijuela, las historias que no se escriben, se cuentan.

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Fotografía de Alexis Vera

La Hijuela

Las historias que no se escriben se cuentan

Barraca Maderas Fueguinas

Iván Cuevas, desde Porvenir vivieron a instalarse en el Barrio 18 de Septiembre por la tradición en barracas y maderas que tiene el barrio.

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Exterior de la Barraca Maderas Fueguinas.

Lunes a viernes: 9:00 a 18:00 Sábado: 9:00 a 13:00

Una vista del interior de la barraca en cierre de temporada

Tacos, leñan en bolsa, astillas, postes, orillas, maderas elaboradas, pedidos especiales, tablones en todas las medidas y todos los materiales que necesitas para la construcción.

Nos recibe Iván y nos confirma que La 18 tiene tradición en barracas y que sus clientes son maestros constructores, carpinteros, carpinteros de ribera y mueblistas. Y que la esquina en la que están ubicados, históricamente ha sido usada por barracas, antes de ellos estaba Maderas Rocallosa.

Fotografías de Alexis Vera

Al presentarse la posibilidad de compra, ellos no dudaron en trasladarse de Porvenir a Punta Arenas. Maderas Fueguinas es una empresa familiar iniciada por su padre, con más de 60 años ligados a la ganadería y a la forestal.

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La Hijuela, las historias que no se escriben, se cuentan.

Nos cuenta que en este rubro se trabaja por temporada, por el factor climático, donde en invierno se hace un receso y se aprovecha para planificar y cubicar las obras. - Se retoma en agosto para volver a parar en mayo.

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En la barraca Maderas Fueguinas se trabaja exclusivamente lenga, en los formatos estandar y medidas especiales. Para Iván, el Barrio 18 es la mezcla de las cuatro opciones: madera, tierra, mar y cerro. Y es que él todavía puede ver la presencia de oficios que para nosotros han quedado perdidos.

Fotografía cfurrianca 2017

Cuando no se dan las condiciones para el desarrollo de un saber, este muta o se extingue, también le pasa a los bienes y objetos. Sin darnos cuenta se nos pierden y vuelven a aparecer revalorados en la mirada de un especialista que rescata los valores: estético, histórico, antropólogico, sociológico y vuelve a nosotros pero con distancia. ¿Por qué razón nos hemos distanciado del mar? - y la pregunta tiene eco- ¿En realidad hemos estado cerca o siempre hemos mirado desde la orilla? Caminamos rumbo a la pescadería El Caleuche, mientras observamos al Estrecho de Magallanes y sus próximos 500 años, en que se conmemora la redondes del mundo en nuestro imaginario.

Taller de Carpintería de Rivera de don José Tacul, camino al Andino. Vista al Estrecho de Magallanes. Esquina de Eusebio Lillo con Gaspar Marín. Barraca Maderas Fueguinas.

La Hijuela, las historias que no se escriben, se cuentan.

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La Hijuela

Las historias que no se escriben se cuentan

Pescadería El Caleuche

Fue a ella a quien le tocó estar cuando cerraron la calle para construir la avenida (2007)

Lunes a viernes: 9:00 a 13:00 y 15:30 a 21:00 Sábado: Todo el día.

- En ese tiempo no andaba nadie, nadie. Alcanzaba para pagar el arriendo, pero había que mantenerse.

Av. Martínez de Aldunate 1490

Cholgas, choritos, almejas, carne y pescados ahumados, cochayuyo, harina tostada de Chiloé, chorizos y salmón fileteado.

Estefani es quien nos introduce en la historia de la Pescadería El Caleuche. - Antes mi papá, Ramón Cárdenas, era vendedor ambulante y salia junto a mi abuela a vender pescado en la calle en un carrito. Era muy sacrificado, especialmente para mi abuela. Un día arrendaban este local y él se decidió y lo arrendó. Desde ese día han pasado 29 años, el sueño de la casa propia, vehículos y tres embarcaciones. Estefani lleva 11 años trabajando con él.

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La Hijuela, las historias que no se escriben, se cuentan.

Y lo consiguieron. - Nuestros clientes son principalmente gente de la tercera edad que llegan acá y se ensucian las manos eligiendo el producto... “Se ponen a bucear” y saben lo que llevan. Con esa frase, nos vamos reconciliando con la imagenes que nos identifican. - Aquí se firmó un capítulo del programa Mea Culpa con Carlos Pinto (El Charro Dorotea, 1996). Dos días estuvo cerrado. Trataba de un señor de Porvenir que no sabía leer ni escribir y lo estafaron. Él tenía una pescadería así como esta.

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Interior de la Pescadería El Caleuche. Productos extraidos por don Ramón Cárdenas.

Estefani nos cuenta que en ese entonces el local era pequeño y que ahora lo están ampliando porque desean tener un lugar para filetear y preparar comida. - Lo que más lleva la gente es marisco. De tres clientes, dos llevan marisco y uno pejerrey o róbalo. Ella se encarga de la atención a público mientras don Ramón sale a las faenas pesqueras desde la caleta de Barranco Amarillo. Todos son productos frescos, trae cholga, choritos y almejas y distribuye en toda la región. - No hay feriados, no hay vacaciones, no hay nada. Pueden ser varios los factores que poco a poco nos han ido distanciando del mar, pero es bueno saber que quedan carpinteros de ribera y pescadores como don Ramón que nos traen algo de nuesta historia y patrimonio a la mesa.

La Hijuela, las historias que no se escriben, se cuentan.

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La Hijuela

Fotografía de Alexis Vera

Las historias que no se escriben se cuentan

Yerbería Fueguina

Av. Martínez de Aldunate 1770 Lunes a sábado: 9:30 a 20.00 Yerbas medicinales y producto vigorsan Tisana. Productos elaborados por sus dueños.

Volvemos al casco fundacional de La 18 junto a don Enerto Gallardo, “El Mauro”. Él y su familia son parte de la historia de este barrio. Como él mismo nos señala:

Esto era tierra porque: - No había nada. - Antes que pavimentaran calle por medio. -Un vecino podía quedar a 200 metros igual que en Chiloé. -Aquí nació todo. - Lo más lejos que podías llegar era hasta aquí.

Y es bueno que este “aquí” nos coincida con una yerbería, un buen augurio. Le consultamos a don Ernesto por el lugar donde están - En 1958, cuando llegamos, éste era el único sus mejores recuerdos en el barrio y él no sitio cerrado. Estaba la calle 1, Francisco Javier duda en la respuesta. Reina; la 2, Martínez de Rosas hasta la 4, Gaspar Marín. Nada más, pampa y lagunas. - Mis mejores recuerdos están en la cancha de La 18, porque fuí uno de los fundadores. Es algo Volvemos a mirar nuestra encuesta, pero lindo que uno deja y por lo que se peleó. En el ahora ya integrada: Tierra y Cerro podrían año 1972 presentamos al Director de Deportes, entenderse como una sola pues las respues- don Guido Ossandón, un proyecto para desatas se complementan en sus representacio- rrollar un complejo deportivo que consistía en nes como los mismos encuentados señalan. un gimnasio para 3.000 personas, tres canchas

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Interior de la Yerbería Fueguina, con Thor. Don Enerto Gallardo, farmaceútico, yerbetero, deportista, explorador y parte de la historia vida del Barrio 18 de Septiembre. De fondo, Vigorsan, marca y productos registrados de la Yerbería Fueguina.

Fotografías de Alexis Vera

mundo llegaban a su consulta.

de futbol, el cual fue aprobado pero no llegó a ejecutarse por el golpe de Estado. Antes de eso, 1960, don Ernesto Guajardo (corregidor), en ese entonces regidor, había ido a lotear los terrenos donde estaba la cancha y nosotros nos opusimos. También fue después de un partido, regresando a su casa para cambiarse e ir al cine, que se encontró con la que es su señora y con la que ha compartido 50 años de matrimonio. Su vida no sólo ha estado ligada al futbol, el básquetbol, la pesca y caza, sino que tambíen a las farmacias. Parte trabajando en la Farmacia El Indio de Punta Arenas en 1958 y en 1972 se va a Porvenir a hacerse cargo de su propia farmacia “Fueguina”. Su compañero de travesías fue su hermano Mario Gallardo, quien se dedicó a la iriología, siendo reconocido a nivel internacional. De todas partes del

Don Ernesto es muy querido y respetado entre sus vecinos, que reconocen en él la historia viva del barrio, además de un amplio conocimiento de las yerbas y productos que ofrecen, de los cuales tiene incluso marca registrada. Al escucharlo, vamos comprendiendo como sus saberes y pasiones han ido construyendo su local. Sus andares por Tierra del Fuego donde recogían y estudiaban las propiedades de las yerbas y plantas junto a su hermano, conjugando la pesca y caza deportiva con la exploración de un territorio. -”Dios no puso médicos, puso plantas”. Revisando testimonios del barrio, nos encontramos con don Eleodoro Gallardo (su padre) quien fue un colaborador para la fundación de la 8ª Compañía de Bomberos, iniciativa liderada por don Alejandro Goíc que en ese entonces era párroco de la Iglesia de Fátima y quien convocó a la creación de un cómite que presidio junto a delegados de las 16 juntas de vecinos que habían en ese entonces (1969). Cuando don Ernesto nos dice que identifica a La 18 con el esfuerzo de toda su gente, recien vamos teníendo un esbozo del peso de sus palabras en estas prácticas de lo cotidiano que van dejando huella.

La Hijuela, las historias que no se escriben, se cuentan.

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La Hijuela

Las historias que no se escriben se cuentan

Ayudante del carpintero de ribera José Tacul Kipa Tara en el taller Fotografía de Cristian Villablanca

Un paisaje tradicional de los antiguos barrios de Punta Arenas eran las embarcaciones pesqueras en los patios de las casas. Al menos eso ocurría hasta hace unos años en la 18 de Septiembre, donde hombres de mar construían y reparaban sus coloridas lanchas para luego llevarlas a las aguas del Estrecho de Magallanes en busca de los preciados pejerreyes, róbalos, mariscos y centollas.

Carpintería de ribera

Bajando desde el cerro

En este barrio del sur de la ciudad sobrevive un astillero de embarcaciones artesanales con la notoria curiosidad que éste se encuentra a tres kilómetros del muelle Prat, justo donde empieza el camino de ripio que conduce al Cerro Andino. Se trata del taller del carpintero de ribera, José Tacul, donde hace algunos años se construyó la nave Kipa Tara, una goleta turca que hoy surca los canales australes en busca de otros tesoros marinos está vez desde la mirada de la ciencia, la investigación y el turismo. El capitán de Kipa Tara es Cristian Villablanca, periodista que dice que “la curiosidad y el empeño por descentralizar las actividades culturales me llevaron a meterme en este lío de construir este barquito”, refiriéndose a su nave que en Yagán quiere decir Mujer Estrella y quien confiesa que al momento de botar la nave por primera vez al Estrecho vivió un enorme nerviosismo. Durante todo el proceso de construcción, que duró aproximadamente 5 años, Tacul y Villablanca se esforzaron en construir una embar-

hasta el Estrecho del Magallanes Por Jaime Almonacid, periodista.

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La Hijuela, las historias que no se escriben, se cuentan.

Revista de la Asociación de Comerciantes del Barrio 18 de Septiembre Junio del 2017 - Punta Arenas - Chile

Kipa Tara rumbo al mar por Martínez de Aldunate - Calle 7 Kipa Tara en por los Glaciares. Fotografía de Cristian Villablanca

Así lo confirma la arquitecta, Carmín Rodríguez en su texto “Navegando en Tierra Firme”, investigación de 2005, donde se relatan los orígenes de la carpintería de Ribera desde los primeros “Nómades del Mar” hasta los chilotes que introdujeron sus técnicas de construcción Antes de llegar al mar, Kika Tara tuvo su última en todo el sur de Chile. Tanto chonos como kawésqar y yaganes construyeron canoas, priaventura terrestre: recorrer de cerro a mar mero de corteza de árbol y ya en el siglo XX de toda la avenida Salvador Allende – Independencia hasta entrar en contacto con el mar en troncos ahuecados, época en la que también los chilotes comenzaron a construir con mayor el sector de Agua Fresca. La minga implicó frecuencia naves pesqueras de mayor tamaño. maniobras de levantar cables, pedir la escolta de Carabineros y ocasionar diversas molestias La carpintería de ribera, en tanto patrimonio durante el trayecto de la nave. regional, es un oficio del que hoy quedan unos pocos exponentes, no más de quince en todo Esa maravillosa y absurda escena de un barco Magallanes, situación paradójica al momento bajando desde el Cerro Andino al Estrecho que muchos creen en la necesidad de retomar de Magallanes, hasta la década de los ochen- las Escuelas de Artes y Oficios que den nuevo ta ocurrió con mayor frecuencia, cuando valor al trabajo manual y de ingenio como lo las embarcaciones de la pesca artesanal se sigue haciendo cada día el carpintero de ribera construían en su totalidad en madera y prinJosé Tacul, quien de vez en cuando saca su cipalmente en el barrio 18 de Septiembre, acordeón para entonar una melodía chilota y conformado en su mayoría por gente venida caminar hacia el Santuario de Jesús Nazareno de la isla de Chiloé donde la relación con el a encomendar la construcción de sus barcos artesanales. mar es aún más estrecha. cación respetando con rigor el oficio de la carpintería de ribera seleccionando las mejores piezas de lenga y ciprés que permitieron que esta nave zarpara en enero de 2015 en su primer viaje.

Navegando en Tierra Firme de Carmín Rodríguez. Entrevista a Cristián Villablanca , periodísta y capitán del Kipa Tara. Fotografía vista general de Punta Arenas desde camino al Andino.

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Fotografía de Cristian Villablanca

La Hijuela, las historias que no se escriben, se cuentan.

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Las historias que no se escriben se cuentan

Fotografía de Alexis Vera

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¿Qué podemos encontrar en La 18?

Un recorrido por la Av. Martínez de Aldunate, tercer tramo del anillo de circunvalación concluido el 2007 como parte de los proyectos Bicentenario.

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La Hijuela, las historias que no se escriben, se cuentan.

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Fotografías de Alexis Vera

Este material ha sido elaborado en base a las entrevistas realizadas a: Margot Galindo (Centro de llamado y baratillo), Carmen Aros (Canela Detalles), Ivette Mayorga (Cordonería Ivette), Ana María Castro (Rincón de la Espuma), Silvana Vera (Perfumería Silvana) y Luis Cárdenas (Servicio Técnico Luis Cárdenas)

Fachada de Centro de llamado y barratillo. Doña Margot Galindo al interior del Centro de llamados.

Billeteras dama y hombres, bolsas de regalo, artículos escolares, canasta de conejo, bazar. Centro de llamado (llamadas nacionales e internacionales) y recargas a fono fijo y a celulares.

Doña Margot lleva 11 años en este negocio cuyo servicio principal atiende a la demanda de llamadas telefónicas, principalmente internacionales y que complementa con el bazar donde tiene un surtido amplio de artículos para regalo y librería, sacando de apuros en más de alguna oportunidad a los olvidadisos de siempre.

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¿Qué encontramos?

Lunes a sábado: 9:30 a 13:00 y 15:00 a 20:00

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En generan los comerciantes ven en la apertura de la Av. Martínez de Aldunate (2007, proyecto Bicentanario) una oportunidad que ha traido desarrollo al barrio 18 de Septiembre.

Av. Martínez de Aldunate 1431 Local B

Por un lado está la avenida como eje que introdujo: flujo, velocidad, conectividad e incrementó los niveles de contaminación acústica, cambiando la escala de peatón a automovil. Y por el otro, la misma avenida pero con su borde o fachadas que se presenta como una herida, donde el cambio de piel no es otra cosa que la adaptación a nuevos requerimientos y condiciones que impone la propia arteria.

Centro de llamado y baratillo

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Al recorrer el barrio en su totalidad observamos los cambios que por contraste se expresan en la escala, materialidades y usos, comparados con el eje Martínez de Aldunate. Este proceso que se encuentra en pleno desarrollo, genera una muda de piel que es perceptible y que guarda relación con dos tipos de lenguajes que están buscando las maneras de dialogar.

Cabinas de llamado.

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La intervención vial realizada en la Avenida Martínez de Aldunate o como tradicionalmente se le conoce: la calle 7, ha generado un proceso de transformación al interior del barrio que ha favorecido la instalación del comercio de servicios y productos.

Juntas de Vecinos

1.- Centro de llamado, Canela Detalle, Cordonería Ivette y el Ríncón de la Espuma. 9.- Perfumería Silvana y Servicio Técnico Luis Cárdenas

La Hijuela, las historias que no se escriben, se cuentan.

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Las historias que no se escriben se cuentan

Canela detalles

Cordonería Ivette

Lunes a domingo: 15:00 a 20:30

Lunes a sábado: 14:00 a 18:00

Accesorios regalos, bisutería, bazar, carteras, vestidos mujeres

Telas en general, lana, vestidos de fiestas y cuecas, chombas de la Liguas, tejidos nacionales, hilo, elástico y cordonería.

Doña Carmen está desde el 2015 en este local, un espacio lleno de detalles para regalar: maquillaje, bisutería, carteras, ropas, santos y adornos. Constantemente está renovando sus productos, principalmente la ropa juvenil.

Doña Ivette está desde 1993, partió con la cordonería y telas, atendiendo los pedidos de sus abuelitas. Ahora ha incorporado nuevos productos tales como un surtido en la lanas y vestidos de cueca.

Av. Martínez de Aldunate 1431 Local A

Carmén Aros, al interiorde Canela Detalles. Vitrina de Canela Detalles. Artículos de Canela Detalle

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La Hijuela, las historias que no se escriben, se cuentan.

Fotografías de Alexis Vera

Av. Martínez de Aldunate 1425 Local B

Ivette Mayorga, al interior de su Cordonería, el sección lanas. Vitrina de Cordonería Ivette. Variedad de telas.

Revista de la Asociación de Comerciantes del Barrio 18 de Septiembre cfurrianca 2017

Junio del 2017 - Punta Arenas - Chile

Esta cuadra concentra la mayor actividad de la Av. Martínez de Aldunate, configurándose como un nodo que artícula los desplazamientos vehículares y peatonales. Por esta razón aquí están los servicios más activos del barrio: supermercado, farmacia y banco. Y desde aquí se configuran los distintos ramales que distribuyen este flujo. Es un espacio propicio para la instalación del comercio, prueba de ello, es que aquí encontramos casi todas de sus variantes:

Rincón de la Espuma

Av. Martínez de Aldunate 1449 Local A

• Comercio de mediana y gran escala (supermercado, estación de servicio y farmacia) • Comercio minorista establecido (carnicería, ropa, fabrica de colchones, bazares, cordonerías, centros de llamados, pescadería) • Comercio ambulante (puesto de frutas y verduras y feria de ropa usada)

Lunes a viernes: 10:00 a 12:30 y 15:00 a 19:30 Sábado: 10:00 a 13:00 y 15:00 a 17:30 Colchones medidas especiales y medidas estándar, lámina de espuma, corte de espuma dimensionada y espuma picada para relleno.

Ana María atiendes desde que se instalaron en el barrio, hace 14 años. Aquí se fabrican todo tipo de colchones de espuma. Hay gateras y camas para perros, junto con todos los materiales para tapizado y reparaciones.

En la medida que nos desplazamos de este centro, rápidamente comienza a graduarce el flujo de transeúntes y público.

María Angélica Castro, en el Rincón de la Espuma. Vitrina del Rincón de la Espuma. María Angélica, con los productos para tapicería.

Fotografías de Alexis Vera

Buscando formas de leer la ciudad, hemos trabajado un “mapa de los afectos” donde registramos la memoria emotiva de quienes usan la ciudad, o en este caso, el barrio. En las dos instancias donde lo hemos aplicado (Cerro Sombrero 2015, Barrio 18 de Septiembre 2017), el comportamiento sigue ciertos patrones.: los puntos de mayor concentración si no tienen asociado actividades vinculantes ya sean sociales o recreacionales, no generan recuerdos, solo puntos de referencia. Son dos planos distintos que se sobreponen y que nos dan señas de lo vivo o no muerto que está un espacio. Por ahora este grupo de negocios aprovecha el flujo y la concentración que generan los servicios instalados para ofrecer una serie de productos o servicios distintos, que ya desde el saludo cambia la escala: -¡Buenos días vecino!

La Hijuela, las historias que no se escriben, se cuentan.

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Nos desplazamos por la Avenida Martínez de Aldunate al tramo comprendido entre Gaspar Marín y Guillermo Peréz de Arce, que se encuentra inserto en el casco fundacional del Barrio 18 de Septiembre. Es interesante ver estas manzanas como un registro del barrios, donde va quedando expresadas las huellas de las superposición en el tiempo.

Perfumería Silvana

Av. Martínez de Aldunate 1778 Lunes a sábado: 10:00 a 22:00 Tinturas, productos capilares, cremas, perfumes y cosméticos en general. Con todo tipo de tarjetas y los mejores precios.

Fotografías de Alexis Vera

Silvana continua una tradición instalada desde 1972, por su madre. Esta experiencia y conocimiento del rubro y de los productos le permite dar una mejor atención a sus clientes prestandoles asesoría. Sus líneas son aromas para dama y varón, infancia y tinturas.

Silvana Vera al interior de la Perfumería Silvana Detalles de exteriores. Artículos en exhibición.

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La Hijuela, las historias que no se escriben, se cuentan.

Si ponemos dos objetos, uno delante del otro, se produce la superposición, donde dependiendo del lugar y tiempo en el que nos situemos, vermos a uno u otro en mayor o menor proporción. Esto ocurre en la realidad constantemente, de hecho por eso “la realidad” es inabarcable pero no inaccesible, en la medida que tengamos información de los objetos que estamos observando. En esta superposición se establecen planos con distintos tipo de información que nos permiten establecer conexiones entre algunos de los negocios que corresponde a los más antiguos que hemos visitado: el almacén Casa Blanca (1971, levantado por doña Teresa Vargas), el almacén Mitafi (1976, de doña Rosa Meyers), La Yerbería Fueguina, que si bien su instalación es bastante posterior (1990) su huella en la historia del barrio parte en 1958. Donde por una parte estos negocios son testimonio del tiempo transcurrido, a la vez de testigos de los cambios que el presenta trae. Al respecto Silvana Vera (Perfumería Silvana) nos indica que sus mejores recuerdos están juntamente en la esquina que ocupa su negocio, porque es ahí donde se ha construido toda su vida, la que parte con la historia de sus padres, la relación con los vecinos, su infancia y llega hasta el presente donde se hace parte del grupo de negocios que están impulsando el programa de “Barrio Comerciales” que el Estado ha diseñado. Aquí se empiezan a cruzar los planos: por un lado la historia fundacional de La 18 con la

Asociación de Comerciantes del Barrio 18 de Septiembre

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Junio del 2017 - Punta Arenas - Chile

conformación de distintos cómite que surgían en función de las necesidades o urgencias que se iban presentando y que terminaron configurando la imagen actual del Barrio. Con el plano de los afectos, donde las personas situan sus recuerdos en la interacción personal y colectiva.

Don Luis Cárdenas es el presidente de esta asociación que en conjunto con SERCOTEC han desarrollado una serie de proyectos y actividades con la finalidad de potenciar el comercio en la 18, con iniciativas que van desde la fidelización del cliente, hasta un programa de mejoramiento de fachada. El trabajo asociativo también ha sido fundamental, coordinándose para hacer frente a una serie requerimientos que le permitan dar un mejor servicio y tener mayor presencia, consolidarse así la imagen de Barrio Comercial. Por ahora, don Luis nos señala que sus mejores recuerdos también están en su local, donde enfrenta estos desafíos.

Servicio Técnico Luis Cardenas

Av. Martínez de Aldunate 1790 Lunes a viernes: 9.30 a 20.00 Sábado: 9:30 a 15:00 Reparación y mantención de generadores, motosierras, venta de insumos y capacitación post-venta.

Luis lleva 15 años con su local, es técnico en combustión interna del Instituto Don Bosco. Parte como mecánico automotriz y luego se especializa en motores livianos. “Cuando haces un buen trabajo, ganas un cliente” Fotografías de Alexis Vera

Si en otro tiempo esos comités lograron levantar la iglesía de Fátima, la Compañía de Bomberos, el colegio, la comisaria, la bombonera. Cabe la pregunta de qué es lo que lograrán ahora con la Asociación de Comerciantes del Barrio 18 de Septiembre.

Luis Cárdenas al interior de su negocio. Detalle de exterior. Marca del Barrio Comercial de La 18

Desmontana para revisión y mantención.

La Hijuela, las historias que no se escriben, se cuentan.

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La Hijuela

Las historias que no se escriben se cuentan

Libros publicados el 2016: El pan en Chile, editado por Memoria Creativa y Hueders. Siglo XX: Historia de nuestra panadería de José Yáñez, Lucio Fraile y Marcelo Gálvez.

Pan más rico Por Cristina Furrianca Llaneza.

Hay aromas que sobrepasan al producto del que emanan. Uno de ellos es el café, y otro, el aroma a pan caliente. El sentido del olfato está conectado al sistema límbico conformado por varias estructuras cerebrales que regulan nuestras respuestas fisiológicas (instintos). Es por eso que los aromas activan nuestra memoria involuntaria, el apetíto, la concentración y una serie de conductas y emociones.

los descansos dominicales y el pago remunerado (no en pan). En Punta Arenas figuran como gremio de panaderos en 1914 y como Síndicato Profesional de panificadores y anexos en 1939. El oficio de panadero ingresa junto con los grupos inmigrantes vascos, gallegos y catalanes y cuyo surgimiento no tuvo mucha resistencia, rápidamente cambiamos el hábito del pan hecho en casa, por el pan comprado en panadería. Quizas la razón principal radicó en el precio.

A lo que el pan se refiere, su aroma parece estimular nuestro buen ánimo -y hay quienes afirman con estudio en mano*- que nos hace mejores personas. Sería díficil imaginar un barrio sin panaderías, no sólo por el aroma marcando las horas del día, sino por su importancia en la historia social, política y económi- Un agente que gatillo los cambios más ascelerados e importantes, fue la incorporación de ca que han tenido en nuestro país. las panadería en los supermercados en la década del 80. Esto obligo a la modernización del Los panaderos fueron uno de los primeros rubro con nuevos productos y servicios juntos gremios en organizarse por demandas para eliminar: el trabajo nocturno (1923), las jorna- con mejoras en los puntos de ventas. * Investigación realizada por la Universidad del Sur de Bretaña. das laborales de12 horas diarias, incorporar

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Revista de la Asociación de Comerciantes del Barrio 18 de Septiembre Junio del 2017 - Punta Arenas - Chile

Fotografía de Alexis Vera

Marraquetas recien salidas del horno. Panadería Jacqmar.

Este material ha sido elaborado en base a las entrevistas realizadas a: Jaqueline Espinoza y Marcos Fuentes (Panadería Jacqmar) y María Angélica Miranda (Panadería Santa Julia)

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Juntas de Vecinos

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Vista exterior de la panadería

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Marcos Fuentes sacando el pan del horno.

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Panadería Jacqmar Chacabuco 0370

Lunes a sábado: 8:00 a 14:00 y 16:00 a 21:00 Pasteles, tortilla de papas, milcados, pan francés, tortas, empanadas y coctelería ha pedido.

En el barrio 18, nos encontramos con Jacqueline y Marcos que llegaron hace 16 años desde Coyhaique, en busca de mejores oportunidades. Y desde hace 9 años que se instalaron con su Panadería Jacqmar en la calle Chacabuco, entre Márquez de la Plata y Martínez de Aldunate. Marcos, desde que salió del liceo que ha trabajado en panadería. Fue a Argentina para perfeccionarse en repostería y con eso han iniciado su negocio. A las cinco de la mañana parte su jornada para tener el pan calentito a las 8:00 en

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La Hijuela, las historias que no se escriben, se cuentan.

punto, cuando comienzan a llegar sus clientes: vecinos y de otros sectores. El pan francés y las hallullas son las preferidas. Jacqueline y Marcos se han organizado para trabajar entre los dos y poder ofrecer un producto de calidad. Así lo han comprobado los tripulantes de embacaciones marinas que para sus travesías llegan hasta ellos para abastecerse de pan. - Lo prefieren porque dura más y no se les hecha a perder. Las empanaditas de coctel también tienen a

sus fieles seguidores en la Intendencia, según nos cuenta Marcos. “El secreto está en la masa” trabajan sus propias recetas y constantemente están probando con nuevos productos que ponen en el mesón de las degustaciones. Para ellos, un momento importante dentro del barrio a sido el lanzamiento de la marca del Barrio Comercial Vive La 18. La integración y socialización entre los diferentes comerciantes está resultando un factor revitalizador para el barrio.

Revista de la Asociación de Comerciantes del Barrio 18 de Septiembre Junio del 2017 - Punta Arenas - Chile Santuario Jesús de Nazareno

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Juntas de Vecinos

Doña María Angélica Miranda y su esposo en la Pastelería Santa Julia La tradicional hallulla y productos dulces. Vista exterior de la panadería

Panadería Santa Julia

Avenida Martínez de Aldunate 1772 Fotografías de Alexis Vera

Todos los días: 10:00 a 22:00 Milcados, pan con chicharrones, empanadas de queso, jamón y camarón, tortillas de papas, papas rellenas, pasteles en general, pan batido, pan de molde y pan francés.

Para María Angélica, de la Panadería Santa Julia, ese concepto de vecindad la lleva a La 18 de los primeros años. Donde además del juego de los ñiños estaba el lazo de los adultos que para las fiestas de fin de años partían con la celebración en casa, con su nucleo familiar, para más tarde, ir a compartir con los vecinos. - Para la celebraciones de fin de años entre los vecinos se seleccionaba una casa donde nos juntabamos después de la celebración más familiar. La navidad se hacia en una casa y el año nuevo en otra. Todos llevamos cosas para compartir, era como los malones. Los vecinos

nos preocupabamos del otro. María Angélica creció en La 18, el lugar de sus mejores recuerdos está en su casa de infancia (Blanco Encalada y Mateo de Toro y Zambrano). Su negocio lleva el nombre de su madre “Julia”, una mujer trabajadora, de quien espera haber heredado más de alguna virtud, en un barrio donde el esfuerzo y la superación, junto con el trabajo colectivo todavía tienen memoria. Una imágen con la que identifica a La 18, tiene que ver con esos recuerdos afectivos: la quinta. - Mi mamá decía “voy a la quinta” que no era

otra cosa que su patio, abría la puerta y ya estaba, pero ahí ella tenía de todo. Sus animalitos: cerdo, gallina, hasta patos. Y sembraba papas, lechugas, cibulet, cilantro. En cuanto a su negocio, partió vendiendo pan, empanadas y dulces que ella hacia, después se fueron ampliando. Un cliente nos comenta sobre las empanadas: - ¡No había visto empanadas tan grandes! A María Angélica le preocupa que sus clientes tengan un buen producto, junto con una buena atención .

La Hijuela, las historias que no se escriben, se cuentan.

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La Hijuela

Caldero de fierro utilizado para cocciones lentas, se pone directamente al fuego

Símbolos y

ritualidad de Chiloé en la cocina puntarenense Por Adrían González Subiabre, periodista.

Magíster en Ciencias Sociales Mención Patrimonio, Universidad de Magallanes. Ponencia presentada en el I Encuentro de Patrimonio Culinario, organizado por el Consejo Regional de la Cultura y Las Artes, Punta Arenas, martes de 13 de abril de 2017.

Una investigación etnográfica de 2016, en

el Santuario Jesús Nazareno de Punta Arenas, permitió observar las celebraciones que incluyen la cocina patrimonial chilota, junto con registrar los relatos de los voluntarios de esta comunidad integrada por migrantes del archipiélago de Chiloé. Guiado por la teoría de la antropología simbólica de Clifford Geertz se analizaron los significados que hay detrás de los actos y motivos de la interacción social en este grupo. Según esta mirada teórica, el ser humano es un animal inmerso en tramas de significación que él mismo ha tejido, es decir, los símbolos son los significados que sustentan nuestra visión del mundo, de acuerdo a nuestra propia cultura de origen ¿Por qué hacemos lo que hacemos? ¿Para qué lo hacemos? y ¿Cuándo lo hacemos? Son algunas preguntas básicas que surgen de esta curiosidad.

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La Hijuela, las historias que no se escriben, se cuentan.

También se estudió la ritualidad, una característica que permite interpretar la esencia de un pueblo al observar rasgos como la reiteración, el propósito y la efectividad, tomando como guía las reflexiones de Catharine Good en torno a este fenómeno que ella ha estudiado en los pueblos Nahuas de México. Los habitantes del archipiélago de Chiloé, Región de Los Lagos, Chile, poseen una visión de mundo particular con respecto a las otras regiones del país, producto del fenómeno de sincretismo cultural que ha tenido lugar en el territorio entre los pueblos mapuche-huilliche, chono y español, desde el período de la conquista. En su proceso migratorio a la Patagonia -que se remonta al siglo XIX- el chilote trajo sus conocimientos básicos para la sobrevivencia y ocupación de un territorio de condiciones climáticas, geográficas y productivas muy adversas.

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Las historias que no se escriben se cuentan

Revista de la Asociación de Comerciantes del Barrio 18 de Septiembre Junio del 2017 - Punta Arenas - Chile

La pela de papas, una de las etapas importantes de la preparación de la cocina chilota, donde los voluntarios del santuario interactuán socialmente.

Fotografía de Adrían González

Plato de reitimiento: carne de cerdo, roscas, sopaipillas, milcao, prietas y papas.

Símbolos de la cultura Para interpretar los símbolos de la cultura chilota en la cocina de Punta Arenas, se analizó la cultura del archipiélago en su amplia dimensión, configurando para este estudio los símbolos de colonización, creencia y minga, inspirados en reflexiones de Renato Cárdenas. El símbolo de colonización es aquel referido a los conocimientos básicos para sobrevivir y ocupar el territorio que posee el isleño chilote, quien proviene de una cultura del mundo rural donde los padres transmiten habilidades como la carpintería, la pesca, la agricultura, la crianza de animales, la música y la cocina. Por tanto, el chilote es un colonizador y donde vaya intentará reproducir su modo de vida, aunque no cuente con las mismas condiciones o herramientas. La creencia es el símbolo de la religiosidad, una manifestación que es parte esencial de la vida cotidiana del habitante chilote, quien tiene una forma particular de profesar el culto cristiano católico, producto de la evangelización de Franciscanos y Jesuitas que se remonta al siglo XVI. Estos misioneros respetaron y mantuvieron los mitos del pueblo mapuche-huilliche y por ello su modo de prácticar el rito es distinta a otras zonas país hasta el presente. La expresión máxima de esta religiosidad propia de Chiloé es la devoción a Jesús Nazareno. La minga es el significado relacionado con aquella estructura de trabajo comunitario, cuyo propósito es el bien común de un asentamiento. Además de ser un acto colectivo destinado a las faenas de construcción, agricultura, crianza de animales y pesca, la minga es un símbolo que permite entender las actividades que involucran la participación comunitaria.

Rasgos de Ritualidad En el estudio también se analizó la ritualidad, particularmente en rasgos como la reiteración, el propósito y la efectividad, tomando como referencia los análisis de Catharine Good. La reiteración es una evidencia importante de ritualidad, ya que es la repetición de las actividades en fechas específicas de un ciclo determinado. Esta reiteración es el combustible que mantiene vivo el fuego inmutable de la tradición oral, ya que al repetir actividades estamos aprendiendo, recreando, y transmitiendo conocimientos heredados.

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El propósito es una finalidad que buscamos concretar de acuerdo a nuestra visión de mundo. Es el fin de un ciclo que permite dar inicio al siguiente. Por ejemplo en el santuario Jesús Nazareno algunas de las celebraciones que incluyen cocina chilota tienen propósitos relacionados con la ofrenda, es decir, se comparten alimentos, mientras que hay otros fines relacionados con la economía, vale decir, se buscan generar recursos para el financiamiento de las actividades del ciclo anual.

La Hijuela, las historias que no se escriben, se cuentan.

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Tortilla de papas Fotografía de Adrían González

La efectividad es otro indicador de ritualidad y consiste en la evaluación de los procesos. El habitante de Chiloé tiene una preocupación constante de velar por el cumplimiento de las técnicas, procedimientos y modos de consumir en la cocina chilota, especialmente cuando son platos en un contexto de celebración. “El fin no justifica los medios”, es el lema de la efectividad, es decir, si se cumple el propósito y no se respeta la tradición, la efectividad es baja. El marco conceptual también incorporó las definiciones de cocina de Levi-Strauss profundizadas por Sonia Montecinos para marcar las diferencias entre cocina, como técnicas de preparación de alimentos y cuisine o formas de consumo y maneras de mesa. En la metodología se incorporó el concepto de cadena operatoria de Leroi-Gourhan estudiado por Schlanger. Con respecto a la puesta en valor se siguieron los cuatro criterios de Iain Davidson para el patrimonio tangible e intangible.

Santuario Jesús Nazareno Actualmente en Punta Arenas existen varias agrupaciones sociales de migrantes chilotes, pero se escogió el santuario de Jesús Nazareno por su factor de religiosidad, particularmente por que se trata de la reproducción en Punta Arenas del culto al Nazareno, una forma de prácticar el cristianismo católico que es propia del archipiélago de Chiloé y que llegó a esta comuna austral a mediados de los años 80, por encargo de la diócesis de Punta Arenas. Las tres aproximaciones a los símbolos de la cultura chilota: colonización, creencia y minga, que fueron aplicados en el estudio, son significados relevantes para interpretar el comportamiento de los migrantes chilotes que ofrecen servicio voluntario en el santuario Jesús Nazareno. Tienen una concepción propia del tiempo que ofrece resistencia al modo de como vemos la temporalidad en la vida cotidiana, ya que destinan gran parte de sus horas libres para participar de las actividades pastorales, cumplen turnos de “celador” o “celadora” para limpiar y decorar el santuario y roles de “patrón” o “patrona” para vigilar las imágenes de adoración. Además ocupan horas de trabajo extra en las celebraciones, especialmente cuando hay preparación de comidas. Los roles y las jerarquías de cocina están establecidos por la habilidad de cada voluntario o voluntaria y solo en caso de enfermedad hay relevos para estas tareas. Como señalan algunos de los fieles, “El Nazareno solo nos pide una ofrenda de tiempo”, una explicación donde se manifiesta el símbolo de la creencia, la devoción religiosa detrás del comportamiento. La cocina que se práctica en el santuario es una reproducción cultural, ya que se recrean conocimientos, técnicas y modos de consumo transmitidos por la tradición oral, con la incorporación de elementos contemporáneos y locales, que favorecen la vigencia de esta manifestación. Cuando alguien consume alimentos elaborados en el santuario hace un viaje al pasado que le permite apartarse por un momento de los alimentos industrializados y homogéneos, disfrutan-

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Revista de la Asociación de Comerciantes del Barrio 18 de Septiembre Junio del 2017 - Punta Arenas - Chile

Procesión del Nazareno con su imagen de Jesús Nazareno y la Virgen Dolorosa.

Fotografía de Adrían González

do de un producto generado en una secuencia operatoria independiente que resiste la hegemonía del entorno, por lo cual aquí se manifiesta el símbolo de la colonización.

en Punta Arenas por más de un siglo, generando a la fecha un impacto en el entorno ya que varias de sus recetas se han incorporando a la cocina local.

El santuario ha creado su propia cadena operatoria para obtener y producir los alimentos de la cocina chilota, lo cual se debe a razones económicas y culturales. Económicas, por que han configurado una red propia de suministros con distribuidores y productores locales, al margen del comercio establecido, lo que les permite obtener mayores cantidades a un costo más bajo. También hay que considerar las razones culturales, por que eligen los productos según su visión de mundo en aspectos como la calidad, salud y nutrición. Las papas blancas son compradas a un transportista que las trae desde Los Muermos, Región de Los Lagos, mientras que una vez al año adquieren un cerdo sacrificado y faenado de 200 kilos a una familia local que se dedica a la crianza de animales.

Este aporte es el resultado del rescate de la tradición oral que han realizado agrupaciones y familias de migrantes chilotes que habitan en esta comuna. El santuario Jesús Nazareno de Punta Arenas ofrece una reproducción cultural en el contexto de la religiosidad chilota cuyo eje es el culto al Nazareno. Por tanto, el comportamiento de los voluntarios del santuario en la preparación de comidas manifiesta rasgos de ritualidad y de símbolos representativos de su cultura. Estas características también se observan en las cadenas operatorias del santuario, que han configurado sus propias vías de suministro para la obtención y producción de alimentos.

Es una cocina patrimonial, por que cumple primero con el criterio de belleza en el plano del sabor y del aroma, es decir, deleita principalEn todas las celebraciones hay trabajo vomente el gusto y el olfato. Segundo, por que luntario y un esfuerzo colectivo por un bien es una cocina que posee relatos que hablan común, que en este caso es el culto a Jesús de los valores de la cultura chilota. Tercero, por Nazareno. Por ello, la Minga es un símbolo que tiene un vínculo con una dimensión social, relevante en esta conducta, especialmente en este caso, el mundo rural de Chiloé. Y cuarcuando hay retribución o pago en comida -ca- to, por que es una cocina que esta incorporada zuela de vacuno o pollo en este caso- a quie- al comercio, particularmente los restaurantes, nes trabajan voluntariamente en los prepara- hoteles, supermercados, almacenes y panadetivos de la Noche de San Juan y de la Procesión rías. del Nazareno. En resumen, la sociedad chilota ha sustentado su herencia en la tradición oral y no en el paConclusiones pel, por tanto, sus descendientes son quienes mantienen vigente la cultura por medio de la La cocina chilota es una manifestación parrecreación -en este caso- de la cocina, ya que ticular de la cultura de Chiloé que ha sido es la única forma de recordar, practicar y enreproducida por migrantes del archipiélago señar. Bajo este argumento se debe entender

cfurrianca 2017

Caldero de fierro usado en el santuario Jesús Nazareno para freir milcaos y cocinar carne de reitimiento.

Caguach, isla de la devoción. Religiosidad popular de Chiloé. de Cárdenas, R. y Trujillo, C. (1986). La interpretación de las culturas. Geertz, C. Usos de la comida ritual entre Nahuas de Guerrero. En Amérique Latine Histoire et Mémoire. Good, C. Cocinas Mestizas de Chile: La Olla Deleitosa. Montecinos, S. (2004) El futuro del patrimonio histórico ¿Por qué debemos ocuparnos de la herencia cultural? Davidson, I. (2008) (pp. 313-334). The chaîne opératoire Schlanger, N. (2005).

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La Hijuela

Las historias que no se escriben se cuentan

El almacén del barrio una mirada de La 18 detrás del mesón La puerta se abre siempre con maña por más cuidado que uno ponga, las campañillas tintinean y una sombra se asoma desde el interior para abrazarte con una sonrisa y los buenos días, o las buenas tarde. No es solo una compra ni tampoco un pretexto, sino más bien ambos, y es qué algo pasa con los almacenes. ¿Serán la añoranza de las viejas despensas que en la sombra guardaban las provisiones del mes? ¿O los tesoros escondidos de confites y galletas en los cajones de la abuela? Tal vez es el hecho de la cotidianidad que termina por hacernos cercanos, como parte de una familia más grande y diversa, donde abundan las risas, los consejos o simplemente el silencio de alguien que escucha los avatares del día. Los almacenes crecen y envejecen junto con nosotros -o nosotros junto a ellos- estableciendo un vínculo: se comparte el tiempo y un lugar.

Por Cristina Furrianca Llaneza

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La Hijuela, las historias que no se escriben, se cuentan.

Los almacenes han sido y son el espacio socializador por excelencia, partes acompañando a tus padres en las compras o a tus hermanos mayores sin aventurar que te están preparando para cederte la responsabilidad de las compras pequeñas y de última hora. Te presentan al dependiente y a los pocos días ya estas solo con el encargo en la memoria enunciado una lista de tres a cinco cosas, los billetes apretados en la mano sobre el mesón que separaba dos mundo: el tuyo y el del almacenero. Sí, las personas encargadas de atender, habitualmente son los dueños o familiares, y echan en falta la presencia de los niños. Fue un comentario recurrente al pasar por los almacenes que pertenecen a la Asociación de Comerciantes del Barrio 18 de Septiembre de la ciudad de Punta Arenas. Hoy día, son los adultos y los mayores lo clientes por excelencia de los almacenes. Los niños no se ven. No es únicamente el paso del tiempo, es el cambio de hábitos de las familias, los niños son personajes escasos en el devenir de las calles que solo irrumpen en tropel a las salidas del colegio y desaparecen rápidamente embarcados en automóviles o buses escolares. Caminar es un hábito que las familias chilenas han ido perdiendo y los almaceneros se percatan de eso. En Chile se calcula que existen unos 120.000 almacenes, haciéndose cargo de 5% de la oferta laboral del país y concentrando un 20% de las micro empresas existentes. En estos locales se realizan las compras rápidas y las conversaciones del día a día, marcando el pulso de la comunidad y generando el entramado que articula la esencia del barrio: la transacción de la cordialidad. En nuestra visita a algunos de los almacenes del Barrio 18, descubrimos que passa del otro lado del mesón , para ver y enterder a este popular sector de la ciudad de Punta Arenas.

Revista de la Asociación de Comerciantes del Barrio 18 de Septiembre Junio del 2017 - Punta Arenas - Chile

Fotografías de Alexis Vera

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Este material ha sido elaborado en base a las entrevistas realizadas a: Arturo Águila (almacén Alfa), Juana Aburto (almacén La Casa Blanca), Rosa Meyers (Minimarket Mitafi), Patricia Pérez (almacén La Económica), Daniel Trujillo y Verónica Aravena (almacén Chumanguito).

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Fachada y decoración.

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Sus mejores recuerdos están en su negocio, donde a visto crecer su barrio.

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Algo del aroma contenido en la bolsa de género teñida por el café se nos vino a la memoria, es distinto al aroma del café express, es un aroma de invierno y de noches largas, con salidas a patinar a la laguna del Pudeto. Para don Arturo, La 18 es la conjugación de madera, tierra, mar y cerro. Las casas construidas en lo alto de cerro nos permiten una hermosa vista de un Punta Arenas, donde el deporte ha identificado al barrio.

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En el Almacén Alfa nos atiende don Arturo que llegó desde Maullín en los años 60. En la pared podemos ver las fotografías de su actual pasión: el folclor. Poco a poco nos va entusiasmando con las historias de sus múltiples oficios y anhelos. Fue carabinero, partió en La 18 con una lechería y después se instaló con su almacén y botillería. Con el tiempo lo ha quedado solo en almacén. Nos cuenta de un producto perdido en el tiempo, el café de higo o café carretero.

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- Ya no hay porque hace tres años se quemó la fábrica que estaba en Valdivia.

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Yerba mate, café, azúcar, fideos, harina, pescados envasados y abarrotes en general.

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Lunes a sábado: 9:00 a 13:00 y 16:00 a 21:00 Domingo: 11:00 a 16:00

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Don Arturo Águila en su almacén Alfa.

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Jarro para el café carretero

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La Hijuela

Las historias que no se escriben se cuentan

Fotografías de Alexis Vera

Los pickles son encurtidos marinados en vinagre, de una tradición conservera , cuando no existía la refrigeración. En cuanto a sus propiedades, comer pickles antes y después del plato principal favorece la digestión.

Doña Juana Aburto en el interior del Almacén La Casa Blanca Fachada y recorte de diario de doña Teresa Vargas.

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Lunes a viernes: 11:30 a 13:30 Sábados: 11:30 a 16:00 y 20:00 a 24:00

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Fuimos al Almacén La Casa Blanca donde nos encontramos con doña Juana Aburto, hija de doña Teresas Vargas, en uno de los almacenes con más historia del Barrio 18 de Septiembre. Doña Teresa se instaló en 1970, en lo que se conoce como la población Manuel Rodríguez, que también pertenece al Barrio 18 de Septiembre. En la esquina de Marquéz de la Plata con Chacabuco, levantó su casa y su negocio, en el trabajó incansablemente hasta el 2008.

Juntas de Vecinos

La Hijuela, las historias que no se escriben, se cuentan.

Congelados, bebidas, cecinas, pan, abarrotes y productos generales.

El arraigo del Almacén de la Casa Blanca con sus vecinos es tan fuerte, que Juana nos relata como extraña a sus abuelitos, clientes de toda

Revista de la Asociación de Comerciantes del Barrio 18 de Septiembre Junio del 2017 - Punta Arenas - Chile

Don Daniel Trujillo en el Almacén El Chumanguito Interior del almacén y fachada

Dentro de las prácticas que define a los almacenes está precisamente esa, la venta en pequeñas proporciones, que de algún modo marca la sensibilidad de los momentos por lo que atraviesa la vecindad, convirtiéndolos en registros del acontecer.

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Lunes a Sábado: 10:00 a 14:00 - 16:00 a 20:00

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- Los niños, este era un barrio de niños jugando en la calle, nosotros eramos una generación de apróximadamente 30. El barrio era pequeño, las casa llegaban hasta Lastarría, y de ahí ya no había nada. Nosotros ibamos de camping ahí. Ahora ya casi no se ven niños jugando en la calle, se ven adulto y adultos mayores.

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Almacén El Chumanguito

- ¿Qué hecha de menos en el barrio?

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-Los pickles. Antes se vendían y mucho. Mi mamá compraba unos barriles. Hoy eso ya no se ve.

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Quisimos saber más de como ha cambiado el vecindario y para ellos preguntamos por el producto perdido en el tiempo.

- La venta de cigarros sueltos, y cuando se sintió más fuerte, la venta de las bolsitas de té.

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una vida, que poco a poco han ido desapareciendo. Ahora va de visita por las tardes donde una vecina que ya cumplió los 81 años y que no sale a hacer las comprar. El almacén termina siendo una excusa para los afectos.

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Viñeta de Vicente Plaza, licenciado en Artes Visuales y Magister en Historia del Arte. Comienza dibujando en la Revista Infantil “El Chumanguito”, en 1982, Punta Arenas.

Juntas de Vecinos

Abarrotes, frutas, verduras, bebidas, cecinas, lateos, hamburguesas, escalopa, pollo, pan, helados, alimentos para mascotas y todo lo necesario para tu hogar.

Casí en el límite, llegamos a El Chumaguito, otro almacén familiar que ha levantado el matrimonio de Verónica y Daniel, ambos de La 18. Este es un dato no menos, porque mientras avanzamos con nuestras entrevista y visitas, nos dimos cuenta que el matrimonio entre vecinos fue bastante habitual dentro del barrio.

Fotografías de Alexis Vera

Verónica y Daniel corresponde a una segunda generación, a la que le tocó vivir la crisis del 80 -y un poco impulsados por ella- se instalaron con su negocio gracias al dinero que logró juntar Daniel trabajando en Río Grande. El Chumanguito debe su nombre a la revista infantil homónima, editada en Punta Arenas en 1982, a propósito del apodo de “Chuma” con el que identifican en el barrio a Daniel, ex-jugador del club Palestino y ex-dirigente de la Asociación de Futbol de La 18. -¿Qué recuerdan de esos 80 en el almacén?

La Hijuela, las historias que no se escriben, se cuentan.

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Fotografías de Alexis Vera

Las historias que no se escriben se cuentan

Almacén e Impresos Cesil

Muestrario de trabajos

Juan Martínez de Rosas 0244

Don César Álvarez en el almacén y en el taller de impresión del “Cesil”

Lunes a domingo: 10:00 a 23:30 Certificado registro civil, termo laminado, plastificado, fotocopias, fotografías niños tamaño carnet, estampado, memorias de título, reparación de biblias, librería y productos Aysén.

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En el casco fundacional del Barrio nos encontramos con César del Almacén Cesil (acrónismo de César y Silvia) otro matrimonio que decidió instalarse con un almacén muy peculiar. Parten como imprenta hace 11 años atrás; desde niño que César ha trabajado en ese oficio, y sin duda, le apasiona. En su taller donde trabaja el estampado al fuego y el metal molido combinado con el reciclaje de planchas off set para la fabricación de imanes, separaradores de libros y una serie de souvenirs que se vende en varios locales del centro de Punta Arenas, nos lleva por su prensa y registros.

Juntas de Vecinos

La Hijuela, las historias que no se escriben, se cuentan.

Otro oficio con el que nos sorprende, es la reparación de biblias. Trabaja la tradicional técnica de encuadernación del cuadernillo cosido, que aplica a encuadernación de tesis y

memorias. En el 2005, por el deceso de Juan Pablo II, se le encarga a Cesár la elaboración de dos libros de condolencias que hoy están en el Vaticano. Si bien partieron como imprenta, con el andar se fueron ampliando a almacén y uno muy particular, con servicio de fotocopiadora, fotografía tamaño carnet, certificados del Registro Civil, anillados, artículos para escolares y los propios de un almacén. Y es que el Cesil está ubicado cerca de la Comisaria de Carabineros, el CEFAM, colegio, liceo y algunos clubes deportivos, que son su clientela, a quienes a tiende de lunes a domingo. Los mejores recuerdos de La 18, para César, están en la Av. Martínez de Aldunate, como arteria principal del barrio.

Revista de la Asociación de Comerciantes del Barrio 18 de Septiembre

Fotografías de familia Almonacid

Junio del 2017 - Punta Arenas - Chile

Fotografías de Alexis Vera

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Jaime Almonacid, junto a su micro en el Barrio 18. Por los años 70.

Fotografía Sercotec

-¿Cómo ha cambiado el almacén?

Doña Rosa Meyeres en su almacén Mitafi. Almacén Mitafi, acrónismo de Miriam, Tatiana y Fito, los tres primero hijos de doña Rosa.

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- En el almacén partimos vendiendo de todo, pero en pequeñas cantidades, se vende todo y lo que no sale no se trae. Por ejemplo ahora lo que sale poco es la tarería, las conservas ya no salen tanto. También lo que ha cambiado es la venta a granel de la harina, el azúcar, las legumbres. - Mis mejores recuerdos son de la época cuando Ahora viene todo envasado. Lo que sigue saliendo y no ha cambiado, son los productos que estudiaba y cruzaba todo esto (La calle 7) que ahora está todo poblada, hasta llegar a Zente- se traen de Chiloé: la harina tostada, mariscos no para irme al liceo. Esto eran calles de tierra, secos. si es que se le podía llamar así. Las pocas casas Para doña Rosa, el crecimineto del barrio es que habían correspondían a la población de destacable. Es un lugar en la ciudad donde Emergencia que se creó por la inundación que están todos los rubros y las personas se han causó el Río de la Mano. ido acostumbrado ha hacer sus compras en el sector sin tener que bajar al centro. Desde -¿Qué hecha de menos? su origen de modestas casas levantadas principalmente en madera pasando por una serie - De menos nada, el barrio se ha ido modernizando. Recuerdo que antes habían unas micros de cambios hasta llegar a exhibir hoy una cara que casi usaban carbón, después las cambiaron remosada con obras como el polideportivo. En el Minimarket Mitafi, nos espera Rosa, con su infaltable buen ánimo. Ella se instala en 1976, con su negocio en la calle Martínez de Aldunate (entre Francisco Javier Reina y José Miguel Infante).

Abarrotes, frutas, verduras, bebidas, cecinas, lateos, alimentos para mascotas, pan, pan dulces, papas rellenas, tortillas de papas, empanadas, útiles escolares y todo lo necesario para tu hogar.

Lunes a domingo: 10:30 a 23:00

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por una pequeñitas que las apodaron “la palta” y que llegaban hasta la población municipal (Prat con Francisco Javier Reina). En ese tiempo se usaba la bota de goma, esto era todo un barrial y había que subir a pie no más. Te estoy hablando de 1952, cuando llegamos a La 18.

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Minimarket Mitafi

Juntas de Vecinos

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Patricia atendiendo el almacén La Económica de doña Adela Pérez

Fotografías de Alexis Vera

Interior del almacén y algunos productos como el “ajo chilote”

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Revista de la Asociación de Comerciantes del Barrio 18 de Septiembre

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Junio del 2017 - Punta Arenas - Chile

Almacén La Económica Paula Jaraquemada 1987 Lunes a sábado: 9:30 a 21:00 Domingo: 10:00 a 14:00 Abarrotes, frutas, verduras, bebidas, productos traidos desde Chiloé y alimento para gallinas.

Nos trasladamos a Paula Jaraquemada, entre Juan Enrique Rosales y Gaspar Marín, donde está instalado el almacén La Económica desde 1982. Ahí nos recibe Patricia con la historia de un almacén que recoge los andares de su padre que recorrián la ciudad con un carretón vendiendo puerta a puerta los productos que traía de Chiloé, su tierra de origen. El primer lugar donde se instalaron fue en la esquina de La 7 y La 1 (Martínez de Aldunate con Francisco Javier Reina) donde le arrendaban a don Víctor Aburto. Aquella idea surgió para ayudar a independizar a una tía que trabajaba en una casa particular y no le gustaba mucho, así partieron. La Económica tiene una raíz muy profunda con Chiloé de donde vienen sus padres.

- En Chiloé lo esperaban porque él les compraba carne ahumada, estribas de pescado seco, habas, arvejas, cholgas, navajuelas y culenes. Traía camiones llenos de papas que repartía en una ambulancia que pinto de rojo y le puso “La Económica”. Andaba por todos lados con sus papas. Antes se traían más cosas, avena, trigo. Eran otros tiempos. Patricia nos cuenta que todavía conserva vecinos de más de 100 años, y nos va dibujando un paisaje distinto al que vemos. Hacia el cerro, pampa -a tan solo unos metros de su negocio- un río, los niños jugando en la calle, el tejo, los trineos y los cachitos de hielo que se comían con leche condensada. En la esquina un grupo de niños jugando a las bolitas. Nos lleva a la escuela “D-24”, en Arturo Prat con la Gaspar Marín, donde ubica sus mejores recuerdos y un negocio que estaba donde ahora se ubica el policlínico, no está segura si se llamaba “El Emporeo” Salimos casi esperando encontrarnos con la ambulancia pintada de rojo y llena de papas con su letrero: La Económica.

La Hijuela, las historias que no se escriben, se cuentan.

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Revista de la Asociación de Comerciantes del Barrio 18 de Septiembre Junio del 2017 - Punta Arenas - Chile

Ilustración de Pablo Quercha

Abstracción de un remolino de viento apoyada en una paleta cromática basada en la cultura chilota. Diseño de Marcos Catoni, Publicista.

Locales Comerciales de la Asociación de Comerciantes del Barrio 18 de Septiembre 1

Canela Detalles

Av. Martínez de Aldunate 1425 Local B

Tienda de Ropa Solo para Tí

Tienda y Cordonería Ivette

Reparadora de Calzado El Rápido

Av. Martínez de Aldunate 1431 Local A

Av. Martínez de Aldunate 1518

El Rincón de la Espuma

Panadería Santa Julia

Panadería Jacqmar

Av. Martínez de Aldunate 1772

Chacabuco 0370

Av. Martínez de Aldunate 1449 Local A

Bazar y Baratillo El Sol 2

Pescadería El Caleuche

Av. Martínez de Aldunate 1490

Almacén La Casa Blanca

Márquez de la Plata 1660

12 Almacén Alfa Lircay 0551

Perfumería Silvana

13 Almacén e Impresos Cesil Juan Martínez de Rosas 0244

Av. Martínez de Aldunate 1778

Confecciones Decodivas

10 Almacén La Económica

14 Almacén Chumanguito

Tienda Ropa Pipe

11 Barraca Maderas Fueguinas

15 Tienda de Ropa Truara

Av. Martínez de Aldunate 1772

Av. Martínez de Aldunate1449 Local B

Yerbería Fueguina

Av. Martínez de Aldunate 1770 Local A Av. Martínez de Aldunate 1790

Av. Martínez de Aldunate 1710

Servicio Técnico Luis Cárdenas

Centro de Llamado y Baratillo Av. Martínez de Aldunate 1431 Local B

Tienda Lorena Modas

Av. Martínez de Aldunate 1738 Local B

Av. Martínez de Aldunate 1500 Local C

Av. Martínez de Aldunate 1737 Local A

Paula Jaraquemanda 1987

Eusebio Lillo 0668

Francisco Javier Reina 0111

Peréz de Arce 0180

Producto Editorial desarrollado por Cristina Furrianca @muerepollo 2017

del Barrio Comercial La 18