carta editorial
TESTO
C
omo dijera Alexander Graham Bell, “Los hombres más exitosos son aquellos cuyo éxito es el resultado de una acumulación constante. Es el hombre que avanza paso a paso, con su mente cada vez más amplia y progresivamente más capaz para comprender cualquier tema o situación.” Me permito parafrasear a Graham Bell con la plena convicción de que sus palabras describen el trabajo realizado con hombres sobresalientes en nuestra edición mayo-junio de TESTO Revista. Para presentar a nuestro invitado de portada se necesita más que una alfombra roja, ya que el sólo hecho de mencionar su nombre, DAMIAN ALCAZAR, me recuerda la gran admiración que he sentido por él desde que inicia su carrera como actor en el cine mexicano, ese que está tan abandonado en nuestro país y que me trae a la mente el título de una de las películas que protagonizó en 1999: La Ley de Herodes, en la que se utilizaron frases muy idiosincráticas como: ¡Te tocó la ley de Herodes, o te chingas o te jodes”, entre otras frases y situaciones que sucedieron en esta comedia satírica sobre la corrupción política y que causaron gran polémica al grado de censurarse su proyección en las salas de México. Damián nos habla en entrevista exclusiva de su carrera, su disciplina, del cine en nuestro país y de sus convicciones… Además tuvimos oportunidad de entrevistar a grandes talentos como Roberto Quintana, Campeón Nacional de Salto, quien nos habla de este logro sin precedentes en el hipismo mexicano y de su experiencia en la equitación. Otro joven que presentamos en esta edición es Jesús Volker, quien actualmente lidera uno de los proyectos de Networmarketing de mayor crecimiento a nivel nacional: Organo Gold. En el reflector Yeny Ibarra ex-gimnasta profesional y ahora performer del Cirque du Soleil. Como siempre, contamos además con excelentes artículos por parte de nuestro profesional equipo de colaboradores, así como cobertura de importantes eventos e información general. La opinión de ustedes lectores es muy importante, por lo que ponemos a su disposición nuestra dirección de correo electrónico: info@testorevista.com, o bien pueden contactarnos a través de nuestras páginas de internet, facebook o twitter. Además contamos con Códigos QR para iPhone, iPad, iPod o Blackberry.
Norma Escandón
Foto: Eduardo Oviedo
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Editora
Adrián Carrascosa Director General Norma Escandón Directora Editorial Anabel Benítez Directora Creativa Eduardo Oviedo Director de Fotografía Mauricio Escandón Gerente Administrativo Gabriela Arreola de Ramsay Relaciones Públicas Reynaldo Cantú/Planeta Producciones Video Producción Ma. Isabel Acosta Xóchitl Valdez Ramón Corral Ventas Mexicali Efrén García Web Master Víctor Aguirre Markos Lamadrid Staff Moda Claudián Soto Fotografía de eventos COLABORADORES: Alejandro “Pachi” Coronado Arely Benítez Angel Esparza Armando Sánchez Díaz Dallana Munguía DCH Carlos López Fernando Lapalma Germán Lara Gina Dewar Gloria Romo Jair Caraveo Javier Sánchez José Luis Rocha Marco A. Lozano Ma. Teresa Calleros Norma Castañeda Reynaldo Cantú Rodrigo Sánchez TESTO Revista es una publicación bimestral gratuita editada por Grupo Editorial MAN S de RL de CV Domicilio: Calz. Macristy de Hermosillo #2320, Mexicali, B.C. Teléfonos: Mexicali (686) 216-7777 (686) 119-5800 U.S.A. (760) 427-5734 125*139653*3 info@testorevista.com Todos los derechos de reproducción del material editorial, son propiedad de Grupo Editorial MAN, S. de R.L. de C.V. Certificado de Reserva de Derechos INDAUTOR 04-2011-033013394300-102 El contenido de los artículos y anuncios publicitarios de esta revista, son responsabilidad de los autores. Queda prohibida su reproducción total o parcial
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contenido
TESTO
66>>
<<36
Educar, nuestra mayor labor
Entrevista: DAMIÁN ALCÁZAR Orgullo del Cine Mexicano
Control Animal
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Mi pasión por los caballos
Entrevista con Roberto Quintana
<<70
44
Haciendo Historia en B.C.
Entrevista con Jesús Volker
<<42
Reflector YENNY IBARRA
Belleza TESTO
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La vida es un circo... Temperamento, carácter y Talento
Privatización del Agua
Distribución:
Salud:
Instituto de la Visión Dr. Sergio Dipp Dr. Gustavo Gaspar Blanco Dr. Juan F. Arellano Unidad Médica Ríos Dr. José Luis Rocha Hospital Hispano Americano Trucco´s Salón Feet Care Fitness Montecarlo One Premium Gym Urología Mexicali Dr. Cuauhtémoc Vásquez Hospital de la Familia
Restaurantes /Cafeterías / Bares: Kobu del Mar El Refrán Comida Mexicana Carvao Brazilian Steak House Chiang´s El Rincón de Panchito Las Campanas Casino de Mexicali
Saverios Tijuana Misión 19 Tijuana Asao Tecate Punta Morro Ensenada Starbucks Cafés La Negrita Café Saverios Tijuana Barón Balch’é El Sume Mexicali Mediterráneo Oinos Wine Bar Cheripan Tijuana El Taller Tijuana Starbucks Tijuana Villafontana Sushi Cucapub Pub de la Chapu Pancake House Misoho Restaurante
Varios:
Joyería 18 Karati Moda CHIC Premier Car wash
Llévala a planchar Despacho D’ Hoyos y Asociados CETYS Universidad COPARMEX CANIRAC AMMAC CDEM NISSAN UVM SNTE Sección II Fábrica de Papel San Francisco Destellos Plata HONDA CITAVISA La Estrella tortillería Artesanal Optica y Dental Liverpool Universidad Xochicalco Zapatería Reforma Quickie Carwash Librería Universitaria Librería Baja Internacional GNC Hotel Crowne Plaza Hotel Lucerna
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Hotel Araiza Inn Hotel Fiesta Inn Ferbis Speed Auto Car wash Hotel Fiesta Inn Yac’s Boutique Suzuki OASA Mercedes Benz Gobierno del Estado Club Casino Club Campestre CAOMAN Club Hípico de Mexicali Colegio de Contadores Bernard’s The L Hotel Tiendas TELNOR ALARMEX Casas Geo
Valle Imperial:
Holiday Inn Express Best Western Dr. Charles R. Stevens Aadvanced Wireless ECRMC IVWC Barbara Worth Golf Resort De Anda Trucking Parts Fit U-SAVE Car Rental IV Cycle Center Dr. Kamran GNC Rabobank Calexico City Hall Chevron Hwy 98 Calexico Fitness Imperial Valley College Auto Bahn Foreign Automotive Supply American Group
TXT: Germán Lara / Comunicador
Lo que puedes hacer...
Agenda Esta es la agenda de conciertos en Mayo y Junio para Mexicali y puntos cercanos.
TESTO
facebook/TestoRevista
Mexicali
Área de San Diego
Martes a Domingos de Mayo y Junio Desde Discovery Channel, la exposición interactiva de los Dinosaurios Animatronics, en el Estacionamiento del FEX. 4 de Mayo Franco de Vita en concierto, en el Bosque de la Ciudad. 5 de Mayo Gloria Trevi en concierto, en el FEX. 11 de Mayo Kalimba en concierto, en el Foro PromoCasa. 19 de Mayo Tributo a U2, en el Show Center de Plaza Juárez. 24 de Mayo Convivencia Anual de COPARMEX presentando el show de Jorge Muñiz, en el Centro de Convenciones del CEART. 24 de Mayo La acción de Plastilina Mosh en concierto, en el FEX. 27 de Mayo Vuelve a Mexicali Ximena Sariñana en concierto, en la Carpa del FEX. 16 de Junio El show de los X-Pilots en el Estadio Casas Geo. 19 de Junio Tributo a The Cure, en el Show Center de Plaza Juárez.
1 al 13 de Mayo Cirque Du Soleil con su espectáculo Totem, en Del Mar Fairgrounds. 4 de Mayo Plastilina Mosh en concierto, alternando con La Lupita, Inspector y más grupos, en 4th and B. 4 al 6 de Mayo San Diego Padres reciben a Miami Marlins, en el Petco Park. 11 de Mayo Moviéndose como Jagger, Maroon 5 en concierto en el Cricket Wireless Amphitheatre. 12 de Mayo Despidiéndose de los escenarios, Vicente Fernández en el Cricket Wireless Amphitheatre. 13 de Mayo El gran espectáculo de Roger Waters: The Wall Live, en el Valley View Casino Center. 18 al 20 de Mayo San Diego Padres reciben a Los Angeles Angels of Anaheim, en el Petco Park. 22 de Mayo Desde tierras británicas, Morrissey en concierto, en el Valley View Casino Center. 25 de Mayo Concierto celebrando el 50 aniversario de The Beach Boys, en el Cricket Wireless Amphitheatre. 1 al 3 de Junio San Diego Padres reciben a Arizona Diamondbacks, en el Petco Park. 3 de Junio Jane’s Addiction y Garbage en el X-Fest, en el Cricket Wireless Amphitheatre. 8 de Junio La gran voz de Joss Stone en concierto, en Del Mar Fairgrounds. 12 de Junio Demi Lovato en concierto, en Del Mar Fairgrounds. 14 de Junio Vuelve Van Halen en concierto, en Viejas Arena. 22 al 24 de Junio San Diego Padres reciben a Seattle Mariners, en el Petco Park.
Tijuana
y Ensenada
5 de Mayo Llega sin darse por vencido, Luis Fonsi en concierto, en el Hotel Coral & Marina. 12 de Mayo La jarocha Yuri en concierto, en Rancho San Gabriel (Km 95 Carretera EnsenadaTecate). 26 de Mayo Presentando en Tour Cigala & Tango, Diego EL Cigala en los Viñedos Barón Balché. 16 de Junio Regresa Caifanes a Baja California, concierto en el Estadio Caliente. 16 de Junio Aleks Syntek en concierto, en el Hotel Coral & Marina.
Consulta toda la información de estos y otros eventos en:
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24 de Junio El gran tributo Queen Extravaganza, en Humphereys Concerts by the Bay. 27 de Junio El tradicional festival Vans Warped Tour, en el Cricket Wireless Amphitheatre. 30 de Junio Train en concierto, en Del Mar Fairgrounds. Área
de Los Angeles
1,2 y 4 de Mayo Serie de conciertos de Coldplay en el Hollywood Bowl. 11 al 13 de Mayo Los Angeles Dodgers reciben a Colorado Rockies, en el Dodger Stadium. 18 al 20 de Mayo Los Angeles Dodgers reciben a St. Louis Cardinals, en el Dodger Stadium. 24 de Mayo Beck en concierto, en el Santa Barbara Bowl. 25 al 27 de Mayo Los Angeles Dodgers reciben a Houston Astros, en el Dodger Stadium. 15 al 17 de Junio Los Angeles Dodgers reciben a Chicago White Sox, en el Dodger Stadium. 29 y 30 de Junio Los Angeles Dodgers reciben a New York Mets, en el Dodger Stadium. 30 de Junio Foster The People en concierto, en el Gibson Amphitheatre.
www.habitualmexicali.com
expertos
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SABIAS QUE: TXT: Lic. M. Adrian Carrascosa Verdugo
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n este año 2012 se estarán llevando a cabo los XXX JUEGOS OLÍMPICOS de la era moderna, mismoss que se desarrollarán en Londres, Inglaterra por tercera ocasión. Habrá que recordar que las Sedes de los JJOO se otorgan a las Ciudades y no a los Países. No debemos de olvidar que Gran Bretaña ha sido cuna del deporte moderno pues ahí se han redactado los reglamentos de la mayoría de las disciplinas deportivas y se han creado varias Federaciones Internacionales. IV Juegos Olímpicos Londres 1908, donde participaron 22 naciones, 2,050 deportistas de los cuales 36 eran mujeres. Por primera vez existió el desfile de las delegaciones participantes en la ceremonia de Inauguración.
¿La Delegación Mexicana…? Bueno pues todavía no aparecía en la escena del Olimpismo. (Aunque existe una historia por ahí, que ya comentaremos después…) XIV Juegos Olímpicos Londres 1948, en el precioso Estadio de Wembley, donde participaron 59 naciones, 4,500 deportistas de l0s cuales 438 eran mujeres. En estos Juegos aparece uno de los más grandes atletas de la historia Olímpica, el checoslovaco Emil Zátopek, apodado la “Locomotora Humana” ganador en el Atletismo de 4 Oros y una Plata en 2 Juegos Olímpicos.
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Para México son importantes estos Juegos, pues de la mano del Teniente Coronel Humberto Mariles Cortes y de su “compañero Arete” el caballo alazán, que era tuerto, La Delegación Mexicana gana por primera vez en su historia Olímpica una MEDALLA DE ORO. ¡Y pensar que el entonces Presidente de la República Miguel Alemán Valdez había cancelado personalmente el viaje de los jinetes mexicanos encabezados por Mariles, argumentando que con los caballos que se tenían (entre ellos el “tuerto” Arete) no se podía hacer nada en los Olímpicos! Oh Señor Presidente…. Qué decepción para usted… ¡Nuestros jinetes, encabezados por Mariles y “ARETE” nos dieron el primer Oro en la historia Olímpica de México! Y ahí mismo en Londres 1948 aparece el más grande de los deportistas mexicanos y ganador de 4 Medallas en 3 JJOO: 1 Oro, 1 Plata y 2 Bronces, el Clavadista Joaquín Capilla Pérez.
Están próximos los XXX Juegos Olímpicos Londres 2012, a celebrarse del 27 de julio al 12 de agosto y donde se esperan alrededor de 10,000 deportistas de aproximadamente 208 países. Así es que bienvenidos al mundo del Olimpismo. Ahora ya saben algo de este bello mundo. Seguiremos brindando información relevante sobre los próximos Juegos en Londres 2012.
eventos
TESTO
FotografĂa: Eduardo Oviedo
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reportaje
TESTO
Privatización del Agua TXT: Norma Castañeda Bustamante, México D.F. / Socióloga investigadora Egresada de la Universidad Autónoma Metropolitana
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a política de privatización de servicios está implícita en los mandatos y filosofías de la Organización Mundial de Comercio (OMC) y de la Banca Multilateral, apoyados por los países de la Unión Europea que son los principales inversionistas sobre todo en cuanto al agua se refiere. La Propia OMC establece en el Acuerdo General sobre el Comercio de Servicios que se busca “alcanzar niveles más elevados de liberalización del comercio de servicios mediante la reducción o eliminación de los efectos desfavorables de las medidas en el comercio de servicios, a fin de proporcionar un acceso efectivo a los mercados y con miras a promover los intereses de todos los participantes...”1
Si bien la OMC se dice respetuosa de la autonomía que tiene cada gobierno para abrir sus sectores, lo cierto es que existe una presión al interior de ésta por parte de los países principalmente europeos de invertir en sectores altamente sensibles para la población como lo son: agua, electricidad, educación y salud. Independiente de ello, México ha acatado a la perfección el mandato de la OMC en materia de Servicios en este caso del Agua y para ello mencionamos cómo paulatinamente ha ido modificando sus marcos constitucionales y reglamentarios para dar pie a la privatización del agua. Tal vez ello no sea tan evidente ya que a diferencia de otros sectores la privatización de los servicios básicos no se dan de una manera total como lo podría ser la venta de una paraestatal; aquí el proceso es paulatino y gradual2, éste inicia primero con la concesión a particulares en la administración del abastecimiento y del saneamiento ambiental. A raíz de ello se ha dado no sólo en varios países de América Latina una modificación en las leyes nacionales para privatizar el agua. En México con el gobierno de Carlos Salinas de Gortari se iniciaron cambios en la Constitución Política, (Art. 27) para dar concesiones a particulares y a la Inversión Extranjera Directa para el uso y explotación de este recursos, además la Comisión Nacional del Agua respaldada por la nueva Ley del Agua puede otorgar concesiones a particulares tanto nacionales como extranjeros de 5 a 50 años para operar la infraestructura de agua potable y va más allá al otorgar préstamos por servicios de agua. Cabe destacar que a la fecha 24 Comisiones de Agua que operan en los estados de la República Mexicana han modificado sus legislaciones locales para permitir la entrada de capital privado, la desregulación del marco normativo ha estado respaldad e incluso financiada por prestamos de Banco Mundial. 1 Objetivo central del Acuerdo General Sobre el Comercio de Servicios de la OMC, http://www.wto.org 2 “Una definición más general de la privatización se refiere a la transferencia de los derechos sobre las utilidades netas generadas por una empresa del sector público al sector privado, que no implica necesariamente un cambio en la pertenencia del bien. (Hemming y Mansoor, 1988) Véase Participación privada en la prestación de los servicios de agua, modalidades para la participación privada en la prestación de los servicios de agua, Lee Terence R., CEPAL 1997 http://www.cepis.ops-oms.org/eswww/fulltext/repind64/ parpriv/pan.html
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Este nuevo esquema de privatización del agua se explica de la siguiente manera: “el modelo de asociación público-privada para el agua comenzó en Francia y es el modelo impulsado por las instituciones multilaterales y las corporaciones europeas privadas del sector agua por todo el mundo y su capital emigró a varios países como Chile. Opera con recursos de los inversores privados y los Bancos de Desarrollo Multilateral tales como el Banco Mundial y el Banco Interamericano de Desarrollo. De esta manera , los fondos del gobierno y de los sectores privados nacionales e internacionales operan juntos para la desregulación de las leyes nacionales.”3 En está lógica se enmarca el Programa para la Modernización de Organismos Operadores de Agua (PROMAGUA) impulsado por el presidente Vicente Fox, el objetivo de éste es promover la participación del sector privado mediante contratos de asociación gobierno-iniciativa privada. Cabe destacar que el PROMAGUA opera así “el estado y las autoridades firman un acuerdo con la Comisión Nacional del Aguas y el Banco Nacional de Desarrollo de México, comprometiéndose ellos mismos a modificar el marco legal para asegurar la participación del sector privado. Además, ellos aumentan las tarifas de consumo de agua para incluir los costos de la operación, dirección y recuperación de la inversión. Cuando los requisitos son cumplidos, los créditos son puestos a disposición por el Fondo de Inversión e Infraestructura, por Banobras y por los recursos de las rentas anuales de la Comisión Nacional del Agua (Conagua).”4 Pero esto va más allá, el esquema demuestra claramente como el Estado está poniendo en “Bandeja de plata” los recursos hidráulicos a la iniciativa privada, por ejemplo Banobras (organismo gubernamental) destina por medio de recursos financieros a fondo perdido un 40 por ciento de recursos que se utilizan para mejorar la infraestructura a fin de que esté en óptimas condiciones para luego ser comprada por particulares, con ese mismo fin tanto las autoridades estatales como locales hacen su propia aportación, ¿y las empresas? 3 Defienda los bienes Comunes del Mundo, México pierde más soberanía, Antonio Castillo, www.wateractivist.org 4 Idém
reportaje
TESTO
En México la privatización en este rubro no es novedosa y viene desde la década pasada; por ejemplo el gobierno de la ciudad de México, adjudicó en 1993 un contrato por diez años a cuatro empresas privadas encargadas de renovar los servicios de abastecimiento de agua, no obstante el gobierno tiene bajo su responsabilidad aún el control sobre la infraestructura. Lo curioso de los contratos, mismos que fueron renovados, se desarrollaron inicialmente en tres etapas que marcan claramente como los concesionarios se van apropiando del recurso del agua5, y que responden a lo antes citado. Asimismo estados como Aguascalientes, Puebla, Nuevo León, Quintana Roo, entre otros operan bajo el mismo esquema. De hecho ya hay problemas en algunos estados en donde la privatización del agua ya se dio como es el caso de Aguascalientes, los contratos que operan establecen un aumento de tarifas a los usuarios cada dos años, asimismo si hay un aumento en los productos que se utilizan para la distribución del agua serán recuperados vía tarifas.6 Esto ha sido un punto muy sensible para los consumidores y lejos de encontrar soluciones -las autoridades municipales y los concesionarios- el problema continúa, de hecho las tarifas han jugado un papel político en donde los consumidores son rehenes de promesas por parte de los partidos políticos quienes toman como bandera de campaña el conflicto del pago excesivo por tarifas en el agua. Asimismo uno se pregunta ¿qué pasaría si hubiera una inflación que eleve a grandes costos los insumos que se utilizan para la distribución del agua? Según el esquema actual de privatización el costo lo asumirían los propios consumidores como ha ocurrido, en pocas palabras la iniciativa privada está muy bien protegida y no arriesga nada, pero esto sólo se da por la permisidad de la legislación avalada por autoridades de los tres niveles de gobierno. Probablemente la privatización del servicio del agua aún no ha tenido un impacto significativo en el consumidor, sin embargo la Comisión Nacional del Agua prevé un escenario hasta el 2025 en donde habla de un crecimiento poblacional que demandará mayor consumo de este líquido vital7, el panorama no será fácil si se toma en cuenta que sólo el 0.2 por ciento del agua nacional se encuentra en óptimas condiciones y el 6.9 es catalogada como aceptable.
garantice un manejo adecuado de este recurso, por ejemplo “de las 13 cuencas hidrológicas del país, 12 están contaminadas... Los contaminantes más comunes son coliformes fecales por las aguas negras, grasas y aceites, los ortofosfatos, los sólidos disueltos y los detergentes.”9 Según datos de la misma Comisión Nacional del Agua más de 11 millones de mexicanos carecen de agua potable, el escenario futuro apunta al crecimiento poblacional sobre todo en cinturones de miseria y en asentamientos irregulares, en donde los habitantes carecen de agua potable. ¿quién velará por ellos? ¿quién garantizará que podrán acceder a este líquido vital? Es obvio que no será el capital privado por lo que el Estado no pude abstraerse de su responsabilidad como garante de este derecho. Si bien es cierto que existe un déficit en la cobertura y distribución de este servicio y que el gobierno no tiene los recursos financieros suficientes para garantizar el abasto del agua a toda la población, la privatización tampoco es garantía de una distribución homogénea como se ha demostrado en otros procesos de privatización y se tienen que buscar otros esquemas que realmente garanticen la accesibilidad de este derecho a toda la población. Empresas Extranjeras que tienen inversiones en Agua10 Empresa
Capital
Ondeo
Francés
Suez
Francés
Desarrollos Hidráulicos
Argentina
Azurix
Francés
Se estima que por lo tanto la disponibilidad natural media de agua será de baja a extremadamente baja en la población, otro punto de alerta es la extracción del agua subterránea, la cual no es renovable y anualmente se extraen 6 km3 de agua por año. La Conagua argumenta que es necesario una mayor participación del sector privado para garantizar que se constriña el crecimiento de la demanda de agua, se logre revertir la sobreexplotación de los acuíferos y se reduzcan los rezagos en materia de agua potable, alcantarillado y saneamiento.8
Aquamex, S.A. de C.V
Alemana
Eisenmann S.A. de C.V
Alemana
Luwa México S.A. de C.V.A
Alemana
Tecnología intercontinental S.A. de C.V. ticsa
Alemana
Uhde Jacobs México, S.A. de C.V.
Alemana
Veolia environnement
Francés
Anglian water
Reino Unido
Sin embargo, ¿qué garantía existe de que el capital privado una vez dueño de este recurso garantice que la distribución de este líquido vital llegará a toda la población? El agua será vista como una mercancía y no como un derecho público y de carácter social, no estará regulada por el Estado y estará sujeta a la demanda del mercado en donde quien pueda pagarla podrá disfrutar de ella. Para concluir el escenario actual apunta a que el agua será vendida a las grandes corporaciones multinacionales, como de hecho ya está sucediendo, agregando a que no hay un control o una legislación que realmente
Kelda group
Reino Unido
Severn trent water
Reino Unido
5 Véase Participación privada en la prestación de los servicios de agua, modalidades para la participación privada en la prestación de los servicios de agua, Lee Terence R., CEPAL 1997 http://www.cepis.ops-oms. org/eswww/fulltext/repind64/parpriv/pan.html 6 Véase Los Dilemas de la Modernización Municipal, cap. 2. 7 De acuerdo con estimaciones de la Conapo, entre 2003 y 2025 la población del país se incrementará en 19.9 millones de personas. Estadísticas del Agua en México, 2004, Conagua. http://www.cna.gob.mx/ publica/estaticas/PDF/Cap6_Escenarios_futuros.pdf 8 Ídem
9 Véase “La Crisis del Agua en México”; Gerardo Ochoa Vargas. http:// www.hiperactivos.com/agua.shtml 10 Suez abarca a las otras compañías mencionadas en el cuadro, incluso algunas de éstas, Azurix es una empresa subsidiaria de Enron.
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Fuentes: Defienda los bienes Comunes del Mundo, México pierde más soberanía y Estudio del Impacto Social y Ambiental de las inversiones europeas en México y en Europa de los sectores Agua y Electricidad, Pilar Berrios, Mimemo.
eventos
TESTO
más fotos en: TestoRevista www.testorevista.com
<<Vino y Gastronomía BANCALI 2012>>
Fotografía: Eduardo Oviedo
En los jardines del club Bancali se llevó a cabo esta maravillosa degustación que contó con la presencia de reconocidas vinícolas y restaurantes de la región. Los asistentes pudieron disfrutar de música en vivo a cargo de Chinto Mendoza y la Rondalla de Mexicali.
<<Pablo Hermoso de Mendoza en Mexicali>> Con gran éxito se llevó a cabo en la Plaza de Toros Calafia la presentación del rejoneador Pablo Hermoso de Mendoza, acompañado de los mexicanos Fermín Spínola y Juan Pablo Sánchez, quienes salieron en hombros tras repartirse siete orejas ante la gran algarabía de la concurrencia.
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Fotografía: Eduardo Oviedo
eventos
TESTO
Fotografía: Eduardo Oviedo
<<Contadores>> El pasado 20 de abril se llevó acabo el cambio de Consejo Directivo del Colegio de Contadores Públicos de Mexicali, A.C., en el Centro de Convenciones del Hotel Araiza, Inn. El presidio estuvo a cargo por la C.P.C. Norma A. Soo Michel y atestiguando el evento, el C.P.C. José Luis Donez Lucio, Presidente del Instituo Mexicano de Contadores Públicos y el Secretario de Finanzas del Estado, C.P. Manuel Aguilar Bojorquez.
>>Inauguración Sportkines en Mexicali<< Una empresa que se compromete con la salud y el bienestar de los pacientes, que ofrece los mejores tratamientos en rehabilitación física gracias a su equipo de médicos profesionales en Kinesiología y Terapia Física, tiene sucursal ahora en Mexicali. Sus instalaciones cuentan con salas de traumatología y valoración de pacientes, así como gimnasio terapéutico. La nueva Clínica SPORTKINES Medicina Física está ubicada en Ave. Reforma #1018, anexo al Hospital Hispano Americano.
<<Enrique Iglesias: Euphoria World our>>
Fotografía: Eduardo Oviedo
Enrique Iglesias se presentó por primera vez en Mexicali, ante un público que disfrutó de su bien estructurado y profesional espectáculo, haciendo retumbar al Estadio Casas Geo. Sus fanáticos tuvieron oportunidad de corear canciones como: “”Tonight” (I’m loving you), “I like it”, “Cuando me enamoro”, entre otros. La encargada de abrir el espectáculo fue la cantante colombiana Fanny Lu.
Fotografía: Eduardo Oviedo
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reportaje eventos
TESTO
Zona de Riesgo ¿Qué hacer en el 2012? Segunda Parte
TXT: Gloria G. Romo / Licenciatura en Economía por la UAG / Maestría en Administración de Empresas en la UNSD/ Especialista en Deuda Pública / Asesora Empresarial y Miembro del Consejo del Distrito Escolar de Calexico, CA.
E
n nuestra vida somos afectados por los cambios económicos de tipo macroeconómico, especialmente por aquellos que impactan a la zona del mundo o estado donde radicamos.
El empleo es un indicador de bienestar, que como hemos vivido últimamente, no siempre está relacionada con el crecimiento económico. Una economía puede crecer y no sólo no generar empleo sino perderlos.
¿Por qué se da ese fenómeno? Por los avances tecnológicos que logran los mismos resultados o mejores, con menos gente. Este fenómeno se agrava en las económicas desarrolladas, como la norteamericana, porque los costos de mano de obra son altos y los trabajos manuales o llamados de poco valor agregado se van a los países menos desarrollados, donde la mano de obra es más barata; tal es el caso de las maquiladoras que se instalan a lo largo y ancho de la frontera de México y muy pronto en diversas zonas del sur-sureste (Puebla, Oaxaca, Guerrero, la Península de Yucatán, Chiapas, etc.) y de los países del istmo centroamericano. Las noticias del desempleo, que inician un proceso de mejoramiento, nos permiten ver un fenómeno único de desajuste social que tenderá a agravarse. Los indicadores nacionales en EEUU, tanto del empleo no agrícola, como el crédito al consumo son muy positivos. En el caso del empleo ya suma tres meses con más de 200 mil nuevos empleos y así de alentador está el incremento de crédito al consumo, lo que indica un “aumento de la confianza de los consumidores”. Vale la pena ver más de cerca el fenómeno del desempleo estructural porque nos permitirá ver los empleos que no tienen buenas posibilidades de ser recuperados.
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Para entender este fenómeno revisé la tasa de desempleo con más de 27 semanas (más de medio año) y lo que encontré fue que el 40% de los desempleados se encuentra en esta condición. Para ser más clara 4 de cada 10 desempleados no han tenido trabajo por más de medio año. En el estado de California más de 1.1 millones de desempleados fueron beneficiados de la extensión que logró el Presidente Obama de 26 semanas a prácticamente 100 semanas o 2 años. Lo más impactante es que casi 700 mil desempleados de California tienen más de las 99 semanas y ya perdieron los beneficios federales, aún con la extensión antes mencionada, esto significa que a corto y mediano plazo, esta nueva ola de desempleados sin beneficios puede escalar en otra crisis de embargos hipotecarios porque, en muchos casos, los beneficios por desempleo han permitido a miles de familias poder seguir pagando las cuotas mensuales de sus hipotecas.
¿Por qué resulta esto relevante? Una persona que no ha trabajado por 2 años es posible que no se logre acostumbrar a las disciplinas que implica el trabajo subordinado. En algún punto -ojalá sea antes de perder los beneficios del subsidio al desempleo- esas personas deben de pensar que su desempleo es estructural y que la probabilidad de conseguir un trabajo es muy baja. Quiero aclarar el término de desempleo estructural que he utilizado: Este es un desempleo de largo plazo o definitivo que corresponde a la capacidad de una economía para absorber ese tipo de mano de obra. Técnicamente se considera el desempleo estructural en un desajuste entre la oferta y demanda de mano de obra de los trabajadores. Por ejemplo si antes se requerían 200 mil cajeras en EEUU, la tecnología nos lleva a que sólo se requieran 40 mil, lo que deja a 160 mil cajeras sin trabajo permanente, y las posibilidades de que una cajera desempleada por dos años tome una vacante es muy baja.
¿Qué hacer? Los desempleados actuales no deben gastarse los beneficios federales recibidos, sino que una parte debe servir para iniciar negocios. El fenómeno del multinivel es algo relativamente fácil de iniciar y con buenas posibilidades, si tan sólo nos quitamos el miedo a vender. La venta directa que no requiere especialidad (como es el caso de los multiniveles), no puede ser competido desde el extranjero porque implica la presencia física del vendedor y el comprador. Espero que esta serie de dos artículos nos ayude a decidir ¿Qué hacer en el 2012? Mi agradecimiento al Maestro Pedro Garza que continua asesorando mis artículos.
perfiles
TESTO
Mi Pasión por los caballos Entrevista con Roberto Quintana
TXT: TESTO revista
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oberto Quintana nació el 30 de abril de 1970 en Mexicali, B.C. En la actualidad es un reconocido promotor e impulsor de la equitación en nuestro estado. Estudió la carrera de Agronegocios en el Politécnico de California. Junto con su esposa Zaida Melgoza y un grupo extenso de amigos, han puesto el nombre de Mexicali en el mapa ecuestre mexicano, al organizar eventos ecuestres de talla nacional en tierras cachanillas. Entre sus logros, Roberto ha sido galardonado en dos ocasiones con el trofeo Cuauhtémoc que entregan los Cronistas Deportivos de Mexicali, ha sido tres veces campeón estatal en diferentes categorías, funge como actual presidente y director del Club Hípico de Mexicali, actual presidente del Circuito Estatal Ecuestre de Baja California, pero no sólo eso, sino que también es el actual Campeón Nacional de Salto, torneo que se celebró en la ciudad de Querétaro en noviembre del 2011. Su interés por la equitación nace por mera casualidad. En el año 2002 practicaba el deporte nacional, la charrería, hasta ser invitado en una ocasión a montar un caballo, “Juan Sin Miedo”, audaz caballo que se caracterizaba por tumbar a sus jinetes. Roberto aceptó el reto y fue así como se enamoró de la equitación. MI CABALLO Y YO
Fotografía: Eduardo Oviedo
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Al preguntarle sobre qué es lo que más le gusta de este deporte, nos contesta: “Puedo decir que lo que más me apasiona de la equitación es el hecho de convivir con mis caballos. El reto de llegarlos a entender y comunicarnos y de que en la pista de competencia somos Caballo y Yo contra nosotros mismos. Un jinete
perfiles
Fotografía: Eduardo Oviedo
TESTO
debe tener ganas, disciplina, perseverancia y humildad. Todos tenemos a un jinete o amazona dentro de nosotros.
Un caballo de competencia debe ser sano física y mentalmente. Roberto piensa que todos los caballos al igual que los jinetes nacen con aptitudes para el salto, pero es responsabilidad de cada quien pulir esas cualidades.
La relación que debe haber entre un jinete y su caballo es la misma que debe existir entre un padre y un hijo; a veces el caballo es el padre, a veces es el hijo y viceversa. Para mí es muy importante ganarme el respeto y cariño de mi caballo. En ocasiones nos disgustamos el uno con el otro, pero al final del día entendemos que para llegar a formar un buen binomio necesitamos mucha comprensión, cariño, respeto y sobre todo mucha comunicación.”
DISCIPLINA
El caballo de Roberto se llama Novelerio, y es un caballo extremadamente inteligente, de carácter muy fuerte, impresionantemente habilidoso, que pocas veces se equivoca. Es un caballo Pura Sangre nacido en Estados Unidos, con diez años de edad y 17 manos de altura. Caballo tordo mosquiado, con la fuerza de diez bestias mulares y el alma de un guerrero, muy apuesto… “En la mayoría de las ocasiones, él siempre pone todo su esfuerzo y soy yo quien se equivoca. En las mañanas cuando llego a montar, al escuchar el ruido de mi camioneta sale a recibirme ansioso de trabajar, en otras ocasiones se da la vuelta y se mete a su machero como diciendo “hoy no” pero al cabo de unos minutos de trabajo estamos los dos bien metidos en el entrenamiento. Él fue quien me hizo campeón nacional y le estaré siempre muy agradecido.”
Todo deporte conlleva mucha disciplina. Los caballos como todos los atletas de alto rendimiento deben llevar una alimentación bien balanceada a base de proteínas, grasas, vitaminas y minerales, carbohidratos y suplementos especiales para las articulaciones. A grandes rasgos, un día de entrenamiento comienza con rutinas de ejercicios para poner a la mano al caballo (trabajo de piso), paso, luego trote, después al galope, alto, paso atrás etc. Flexiones para trabajar todos sus músculos y relajar su cuello y hocico. El jinete debe estar atento a su postura y a la correcta utilización de sus ayudas y comandos. “Este trabajo es muy importante ya que en una pista de competencia pasamos la mayor parte de nuestro tiempo coordinando a nuestro caballo “en el piso”, antes de abordar un obstáculo, y es también lo que le da a nuestro animal la estamina y la condición física para las competencias. Después, pasamos a lo que es el salto (dos veces por semana). Nosotros usamos mucho lo que llamamos –gimnasias-, que consiste en una serie de obstáculos de diferentes tamaños y grosores puestos a diferentes alturas y distancias. Existen infinidad de estos ejercicios, y esto ayuda a equilibrar y balancear tanto al caballo como al jinete, a presentarle al binomio diferentes situaciones a librar ya en una pista de competencia. Después de trabajar las gimnasias, caminamos al caballo el tiempo necesario para que se enfríe y recupere el pulso normal. Después el caballerango lo camina durante un rato para que seque el sudor
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perfiles
TESTO Fotografía: Anabel Benítez
“Puedo decir que lo que más me apasiona de la equitación es el hecho de convivir con mis caballos.” a seis jinetes entre los mejores diez de México en sus respectivas categorías, obteniendo un campeonato nacional (Roberto Quintana, un sub campeonato (Miroslava Martínez), una medalla de tercer lugar (José María Quintana), sexto lugar (Jesús García Ríos), séptimo lugar (Gabriela García Coria) y Noveno lugar (Francisco Javier Cázares). Este mismo año, le tocó a nuestro estado encabezar -con Roberto como su presidente estatal-, la delegación más numerosa de Baja Californianos al nacional, contando ésta con veinte jinetes de las diferentes ciudades del estado. DEL TROTE AL GALOPE
y bañarlo. El trabajo de piso se hace cinco días a la semana (dentro de los cuales los combinamos con gimnasias de salto), el sexto día salimos a caminar al desierto con el objeto de convivir en una atmósfera que no sea de trabajo, sino de convivio entre caballo y jinete. El séptimo día ambos descansamos. Las sesiones de entrenamiento varían entre 40 minutos y una hora.” ORGULLO BAJACALIFORNIANO Por la zona geográfica en la que nos encontramos, ha sido difícil seguirle el ritmo a la equitación en México. Aun así, el Club Hípico de Mexicali logró en el Campeonato Nacional de Salto del año pasado, algo sin precedentes en el Hipismo Bajacaliforniano, esto fue, que de un contingente de siete jinetes que calificaron para el campeonato nacional, se logró colocar
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La equitación es un gran deporte, que aunque no muy común en nuestra comunidad, afortunadamente en Mexicali está disponible para aquellas personas -incluso niños pequeños- que tengan el interés de practicarlo. Le preguntamos a Roberto sobre lo que hay que hacer para iniciarse en esta disciplina: “Primero que nada pienso que se debe decidir si realmente se quiere entrar a este deporte, viéndolo desde una perspectiva únicamente deportiva, o si le interesa el deporte por el falso “glamour” con el que mucha gente lo identifica. Si el interesado desea hacer el deporte con un alto espíritu competitivo, yo los invito a acercarse al Club Hípico de Mexicali en donde encontrarán una atmósfera ideal para la práctica del deporte, además de un ambiente muy relajado y una vibra exelente para toda la gente en general.” Finaliza… CLUB HIPICO DE MEXICALI Km. 16.5 de la carretera al aeropuerto de Mexicali.
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TESTO
Vinos Europeos E
s común encontrar en las tiendas de vino, botellas que no indican en la etiqueta el tipo de uva con que el vino fue elaborado. Esto sucede porque existen países en el mundo en donde se da por hecho el conocimiento por parte del consumidor, de los tipos de uva utilizados en cada región vinícola de determinado país. Esto sucede con los vinos del Viejo mundo, me refiero a los vinos Europeos. Cuando escuchen hablar de vinos del nuevo mundo se refieren a los vinos producidos fuera de los viñedos de Europa como son los vinos elaborados en todo el continente Americano, Australia, Nueva Zelanda y Sudáfrica. Los países principales productores de vino del Viejo Mundo son Francia, Italia, España, Alemania, Portugal, Hungría, Austria y Grecia. Algunos de estos países han organizado sus zonas vitivinícolas desde hace más de siglo y medio. Las zonas están regidas por los Consejos Reguladores de las Denominaciones de Origen, la función principal es garantizar la calidad de los vinos de la zona y eliminar la competencia de vinos similares producidos en otras zonas, el regular la zona de producción, las variedades de uvas permitidas, la cantidad de uva cosechada por hectárea, y el proceso de producción y crianza.
TXT: Marco A. Lozano / Gran Maestre de la Cofradía de Mexicali / Instructor en el tema de vinificación en cursos impartidos por la Cofradía del Vino de Mexicali.
Francia es tal vez el país más importante del mundo en lo que a producción de vino se refiere. Otros países producen más, pero Francia es el que produce los mejores. Desde hace más de cincuenta años la mayoría de los países productores del mundo han copiado o tratado de mejorar lo que Francia ha hecho con el vino, logrando -por cierto- muy buenas alternativas. Muchos de los mejores productores de Francia han respondido al reto de otros países del mundo mejorando sus vinos. Francia tiene once zonas vinícolas en las cuales se producen vinos de primera calidad; no me extenderé en el tema de la clasificación del vino en Francia, me limitaré a platicarles de las zonas vinícolas, los tipos de uva utilizados y de los vinos importantes por zona. Burdeos: Quizás es la región más famosa del mundo, la mayoría de sus vinos son tintos, con notables excepciones de blancos, está ubicada al suroeste de Francia. Zonas importantes de Burdeos: Medoc, Haut-Médoc, Pessac-Léognan, Pomerol, St-Emilion, Sauternes. Vinos importantes de Burdeos: Château Lafite-Rothschild, Château Latour, Château Margoux, Château Haut-Brion, Château Mouton-Rothschild, Château Petrus, Château Lafleur, Sauternes. Variedades de uva importantes utilizadas en Burdeos: Tintas: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Malbec, Petite Verdot. Blancas: Sauvignon Blanc, Semillon, Muscadelle. Borgoña: Región ubicada al Suroeste de París, es la segunda zona en importancia con algunos vinos quizás más caros que los de Burdeos; Borgoña produce un 25% de la cantidad producida en Burdeos. Zona importantes de Borgoña: Côte d’Or, Côte Chalonnaise, Chablis, Maconnais y Beaujolais. Vinos importantes Borgoña: Côte d’Or, Côte Chalonnaise, Chablis, Maconnais, Beaujolais, la gran mayoría de estos vinos son jóvenes conocidos como Beaujolais Noveau, que cada año en el tercer jueves de Noviembre sale a la venta. Los varietales más importantes de Borgoña: Tintas: Pinot Noir y Gamay. Blancas: Chardonnay y Aligote.
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TESTO Champagne: Se localiza al este de París, produce uno de los vinos más famosos del mundo. El espumoso o Champagne vino principal de esta zona. Vinos importantes de Champagne: Moët & Chandon, Dom Pérignon, Veuve Clicquot, La Gran Dame, LaurentPerrier, Grand Siécle, Pomery, Cuvee Louise, Lanson, Noble Cuvée. Los varietales más importantes de Champagne: Tintas: Pinot Noir, Pinot Meunier. Blancas: Chardonnay. Ródano: Al sureste de Francia, al sur de Beaujolais, entre la ciudad de Lyon y la región de Provence. Zonas importantes de Champagne: Hermitage, Côtes du Rhône, Côtes-Rôthie, Condrieu, y Châteauneuf-duPape. Vinos importantes del Ródano: Châteauneuf-du-Pape, Hermitage, Côtes-Rôthie, Côtes du Rhône, Condrieu. Los varietales más importantes del Ródano: Tintas: Grenache, Syrah, Mourvédre, Carignan. Blancas: Viognier.
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Valle de Loire: Ubicado al suroeste de Paris, es un valle formado por el río del mismo nombre, famoso por sus vinos blancos. Vinos más importantes del Loire: Sancerre, Pouilly-Fume, Vouvray Los varietales más importantes del Loire: Blancas: Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Muscadelle. Alsacia: Ubicada al este de Francia frontera con Alemania, famosa por sus vinos blancos, los cuales normalmente llevan el nombre de la cepa en la etiqueta. Los varietales más importantes de Alsacia: Blancas: Riesling, Pinot gris, Pinot Blanc, Gewürztraminer, Muscat. En el sur de Francia: Además de blancos y tintos se producen vinos rosados, sobresalen dos zonas: Languedoc-Rousillon y Provence Los varietales mas importantes en el Sur de Francia: Tintas: Grenache, Cinsault, Syrah, Carignan.
“Una mujer y un vaso de vino curan todo mal, y el que no bebe y no besa, está peor que muerto”. Johann Wolfgang Von Goethe
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eventos
TESTO <<4ta. Tarde Campirana>>
>>Barraza Music Presenta: Tributo a QUEEN & Freddie Mercury<< En las instalaciones del Showcenter Plaza Juárez se presentó exitosamente el tributo a la agrupación Queen y a su desaparecido vocalista Freddie Mercury. Con reconocidos músicos de Mexicali como: Juan Carlos Barraza, Pobech Castro, Carlos y Oscar Herrera, quienes hicieron vibrar al público asistente.
Fotografías: Eduardo Oviedo
más fotos en: TestoRevista www.testorevista.com
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En los jardines del Rancho Las Arboledas se llevó a cabo esta muestra de vinos y productos gourmet de Baja California. Su anfitriona Georgina Reséndiz cuidó hasta el más mínimo detalle, dejando un excelente sabor de boca a los asistentes, quienes pudieron degustar deliciosos platillos y reconocidos vinos y cervezas artesanales de la región.
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TESTO
La CERVEZA y los sentidos TXT: Javier “Sunshine II” Sánchez
¿Qué seríamos sin los sentidos? Seguramente seríamos un bulto orgánico sin interacción alguna con el entorno a merced de los elementos. O seríamos (parafraseando a Silvio Rodríguez) “una maza….un amasijo de cuerdas y tendones, un revoltijo de carne con madera”. No seríamos humanos, eso es seguro.
N
uestros sentidos nos proporcionan todas las herramientas necesarias para sobrevivir en este planeta y –en mejor de los casos– disfrutar de todo lo que hay en él.
Desde la primaria nos enseñan que la vista, el olfato, el oído y el tacto son nuestros canales de comunicación con el exterior. Todo lo que hemos aprendido a lo largo de nuestra vida entró a nuestro cerebro a través de alguno de estos canales. Todo. Los placeres más hedonistas, donde yo ubico el hecho de tomar cerveza, dependen totalmente de nuestra capacidad de percibir lo que está a nuestro alrededor, el contactarnos con las cosas, con las personas o con los animales. Esos cuatro sentidos trabajan sin parar durante toda nuestra vida. Vamos dedicándoles un poco de atención.
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Unami
Acido
Dulce
Amargo
Salado
El sentido del gusto se concentra en la lengua, que con sus más de 10,000 papilas gustativas capaces de distinguir seis sabores que son: dulce, amargo, ácido, salado, umami y grasoso. Estos últimos dos apenas incluidos como sabores en el año 2000 y en el 2005 respectivamente. La cerveza le da trabajo prácticamente a todos menos al grasoso, ya que es un producto eminentemente libre de grasas. La lengua juega un papel importantísimo en la degustación de los lúpulos, las maltas y el alcohol en incluso el agua de una cerveza. Por supuesto que sin estar acompañado del sentido del olfato esta experiencia no sería posible.
TESTO
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pequeño eructo, pero muy útil en determinadas circunstancias)” en la cerveza, en el vino y en miles de alimentos y otras bebidas. La vista es fundamental porque nos prepara con antelación sobre lo que vamos a ingerir. La vista hace apetecible una cerveza o cualquier otro alimento aun antes de probarlo. Nos habla de su color, su transparencia, su cuerpo, incluso nos adelanta un poco su temperatura y hasta su sabor y olor. Desde que se inventó el estilo Pilsner, primera cerveza transparente y dorada, la vista ha tenido mayor participación en la degustación de una cerveza, al grado de que en los concursos cerveceros este factor es calificado rigurosamente.
El Olfato nos lleva a disfrutar de los aromas A diferencia del gusto que detecta químicos disueltos en agua, el olfato detecta moléculas transportadas por aire. Es un complejo sistema que cuenta con cerca de 9,000,000 neuronas olfativas entre la parte frontal de la nariz y la parte trasera de la garganta que nos permiten captar cerca de 10,000 aromas diferentes. Curiosamente los humanos también contamos con neuronas llamadas retro nasales, ubicadas en los tejidos blandos detrás de la garganta, que nos dan otra perspectiva de los aromas, de hecho nos dan una curiosa mezcla entre sabor y aroma. Este conjunto de neuronas son las responsables de detectar el “retrogusto (OK, es un
El tacto probablemente tiene poca influencia en el placer de tomarse una cerveza, sin embargo no podemos negar que durante un caluroso día de verano cuando nuestra mano coge un tarro helado la piel se nos eriza y seguramente hasta nos hace sonreír y suspirar ¿No es cierto? Los sentidos trabajando en conjunto hacen de nuestros placeres una experiencia completa e inolvidable. Todos ellos trabajando sin parar se complementan aportando cada uno de ellos la parte que le toca. Tomar una cerveza, aunque aparenta ser una acción simple, es de una complejidad impresionante que pocas veces nos detenemos a analizar. ¿Tu qué cerveza nueva probaste esta semana? Explora, diviértete, piérdete en la diversidad. Busca más allá de la tienda de la esquina. Comentarios: sunshine@elsume.com Blog: www.cerveciafilo.blogspot.com
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expertos
Obtén beneficios con la plata y apóyate con los expertos.
TESTO
La Plata un metal precioso con ¡muchos beneficios! La plata no es sólo un accesorio fino, también nos puede brindar la oportunidad de hacer negocio. Quieres una pieza que por su valor y belleza perdure y sea parte de tu colección...
H
ablar de la PLATA en México es remontarnos hasta la era prehispánica donde nuestros antepasados descubrieron los primeros beneficios de este metal, que era blando, blanco, maleable y brillante, con el paso del tiempo este metal fue convirtiéndose en algo más que un adorno o herramienta, descubriendo su ductibilidad dándole mayor valor al ser beneficioso para la tecnología aunque muy costoso para su utilización a gran escala. México sigue siendo exportador de este metal precioso, estando en los primeros lugares a nivel mundial. Teniendo la ventaja de vivir en México y contar con las casas productoras de este metal podemos encontrar negocios como Destellos Plata Fina, que cuenta con finas piezas de plata hechas en nuestro país. Tiene más de 10 años en la ciudad de Mexicali contando siempre con diseños de vanguardia, color y estilo. Te sorprenderás de encontrar algo más que un accesorio para cualquier ocasión. Tu imaginación volará motivada por la creatividad de las piezas que ahí encontrarás. Al adquirir una pieza con el sello de Destellos, te alagará la elegancia, versatilidad, las formas y además te exaltará el sentimiento de orgullo del arte que nuestros artesanos mexicanos plasman en la plata.
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Ven a Destellos o búscala con nuestros distribuidores que cuentan con la garantía de calidad, o iníciate en este maravilloso mundo de Destellos de Plata donde tendrás un ingreso extra y rápida recuperación de tu inversión. Destellos te apoya con asesorías, piezas de calidad y catálogos con piezas de temporada y clásicos para que tu ganancia sea mayor.
reportaje
TESTO
Dinosaurios Animatronics TXT: TESTO revista
U
na asombrosa experiencia educativa que te invita a un fascinante viaje a la antigua época de los dinosaurios. En más de 3,000 m² de exhibición, nos encontraremos cara a cara con 14 dinosaurios a tamaño real, destacando entre ellos el famoso y gigantesco Tyrannosaurus Rex de 13 metros de largo y 6 metros de alto.
Una de las actividades en el Patio Recreativo será el cine 3D en donde se exhibirá una película acerca de los Dinosaurios. Este cine tiene una capacidad de 100 personas, generando aproximadamente 36 funciones diarias durante 45 días.
LA EXHIBICION Vivirás una expedición hacia un MUNDO PERDIDO, te maravillarás con la evolución de la vida a través de la espectacular exhibición DINOSAURIOS ANIMATRONICS DISCOVERY CHANNEL , además de asombrosos FOSILES y atractivos vestigios que reconstruyen los momentos más increíbles de la historia del planeta Tierra. Seres que reviven de la extinción gracias a la Tecnología Animatronics, todos montados y ambientados en atractivas escenografías que evocan el paisaje Mesozoico y que te transportan al pasado del planeta Tierra. La exhibición es presentada por guías especialistas, lúdicos y entretenidos, preparados especialmente por paleontólogos. La idea es generar una experiencia memorable, interactiva y educativa donde junto a los dinosaurios se enseñe ciencia de forma divertida. Los dinosaurios Animatronics, además de tener sincronización de sonidos y movimientos, destacan por su materialidad que les da un gran realismo. Entre los movimientos que tienen destacan: Los OJOS, BOCA, CUELLO, GARRAS, COLA y el CUERPO. El contenido de la exhibición se compone de la siguiente forma: Escenas de la época prehistórica, Fósiles, Robots Animatronics, Excavaciones, Cine 3D y Sácate una Foto.
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EXCAVACIONES: Dentro del Patio Interactivo está la Zona de Excavaciones, donde los niños pueden explorar restos de fósiles desenterrándolos en el foso de arena preparado para la actividad. Otra actividad es el rincón de “SACATE UNA FOTO” en donde los niños podrán tomarse una foto para el recuerdo junto a uno de los dinosaurios.
y PRESENTAN: DINOSAURIOS ANIMATRONICS Mayo-Junio 2012 en el Estacionamiento del FEX en Mexicali, B.C. México. Martes a Domingos 10:00 am a 8:00 pm Entrada: $100 pesos Teléfono: (686) 223.3913 Para mayores informes: http://dino.cfkproducciones.com
TESTO
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reflector
entrevista
TESTO
Damián Alcázar Orgullo del Cine Mexicano TXT: TESTO revista
No podemos negar que la poderosa industria del cine Hollywoodense se ha apoderado de las salas de las compañías proyectoras en nuestro país, dejando de lado a la poca producción de cine mexicano, que a duras penas ha logrado permanecer.Es muy triste decirlo, pero es una realidad. Cuando estamos decidiendo cuál película ver en una sala de cine, generalmente optamos por alguna que sea extranjera, porque pensamos erróneamente que las películas mexicanas sugieren mala calidad, prefiriendo a Brad Pitt que a los hermanos Bichir. 36
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ersonalmente he sido fiel seguidora de nuestro cine mexicano y de todas las personas involucradas en esta industria que se ha tornado independiente tras el carente apoyo por parte de las autoridades. Y es que el cine mexicano siempre se ha caracterizado por abordar temas de actualidad, de la problemática que aqueja al país, haciendo más que obvio que a muchos no les convenga que nuestros vecinos -e incluso nosotros mismos- nos veamos reflejados en temáticas que griten al mundo nuestros niveles de corrupción, pobreza, cultura, etc., que a fin de cuentas es nuestra esencia, que en la pantalla grande se ha llevado -en la mayoría de los casos- con la calidad histriónica que nuestro ofrece, a diferencia de la televisión, que por lo general se compone de producciones comerciales con artistas de “plástico”, quienes además son en su mayoría extranjeros. El cine mexicano ha sido cuna de grandes actores, la mayoría de ellos formados en teatro, en buen teatro… Uno de estos talentos es Damián Alcázar, el actor mexicano que más premios Arieles ha ganado en nuestro país y que es el invitado de portada en esta edición. Durante su estancia en Mexicali con motivo de la presentación de la obra de tetro “Misery”, nos habla de su experiencia de lucha, de vencer todas las barreras y fronteras, al ser uno de los pocos mexicanos que ha tenido la experiencia de actuar con éxito en el extranjero.
entrevista
ró para la vida nómada que le tocaría con su profesión, ya que actualmente vive en distintas ciudades del país y del extranjero. “Siempre he estado fuera de casa y estoy muy acostumbrado, esta gira (Misery) la estoy disfrutando como no tienen una idea. Un día aquí y otro allá; como de todo, veo el paisaje… Cada función es un estreno porque es la primeva vez que la gente ve esto en Mexicali y nosotros llegamos con una fuerza, un entusiasmo y un agradecimiento por tener el teatro absolutamente lleno. Eso se vuelve muy vital en tu carrera y hace maravilloso el estar viajando todo el tiempo.” Comenta Alcázar.
TRAYECTORIA Damián estudió actuación en el Instituto Nacional de Bellas Artes y en el Centro de Experimentación Teatral, después continuó en la Facultad de Teatro de la Universidad Veracruzana, donde en años posteriores trabajaría como profesor. Se desempeñó como actor durante ocho años en dos compañías de teatro, al lado de los más prestigiados directores de México. Al preguntarle sobre cómo nace su inquietud por la actuación, nos comenta: “En Guadalajara, cuando yo tenía dos años y medio vi la primera película, que se proyectaba en una parroquia a la que iban mis hermanos mayores a tomar catecismo y el sacerdote daba cine los sábados. Me acuerdo perfectamente que la película se proyectaba en una pared blanca. Pertenezco a una generación en la que ir al cine era muy barato y accesible, cine de barrio; lo que me permitió ver muchísimo cine cuando niño.” Es entonces cuando nace su inquietud de ser actor, y empezó jugando al cine con sus hermanos menores, utilizando una pantalla de lámpara para reflejar figuras de animales, simulando una pantalla de cine. Nunca imaginó que a raíz de esos juegos de niño, se inculcaría en él la idea de pertenecer al maravilloso mundo de la actuación y el cine. Damián se inició en teatro de repertorio por varios años, hasta que se presenta la oportunidad de realizar su gran sueño de actuar en cine. “En aquel entonces (1989) era muy difícil incursionar al cine mexicano, pero yo entré con la pata derecha y empecé a hacer cine cada año, primero una película, luego dos, luego tres películas al año y ahora tengo que salir de México para hacer cine. Me doy mis tiempos porque no puedes hacer todas las películas que te ofrecen, no es bueno y además hay muchísimos actores que necesitan hacer cine y hay que darles oportunidad.”
INICIOS Damián nació en Jiquilpan, Michoacán en el año de 1953. A los tres meses de edad sus padres lo llevan a Guadalajara, en donde vivió hasta los seis años de edad. “Después nos fuimos a la Ciudad de México, viajábamos muchísimo, tanto que hice la primaria en cinco escuelas diferentes en México, Tlaxcala y Veracruz.” Damián cambiaba de residencia constantemente y aunque no era lo más óptimo para su niñez, lo prepa-
DISCIPLINA A la hora de elegir sus personajes, Damián es muy cuidadoso y analítico, razón por la cual le hemos visto en maravillosos personajes llevados majestuosamente a la pantalla grande. “Si haces una historia mediocre, no la levantas nunca… Nadie levanta una historia mediocre. Tienes que escoger una buena historia, aquí no hay magia, es una cosa práctica… Si eliges las buenas historias siempre tendrás el cobijo de buenos personajes, de un buen tema y por lo tanto se hace interesante tu trabajo. Mis personajes los elijo, yo creo que en base a mi formación en el teatro y sabedor de que no quiero ser famoso ni rico; quiero hacer mi trabajo,
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entrevista
TESTO el otro gran mundo que es la realidad y con la cual hay que cobijarse para hacer realista e interesante el asunto. Esas dos minas de oro que son la ficción y la realidad te permiten hacer un trabajo interesante. No me atrae el trabajo comercial,-refiriéndome al comercial en el peor de los sentidos-, que es que la gente asista al cine, se divierta, coma palomitas y se vaya feliz. No, no, no, que se vaya feliz pero que también se vaya pensativo, que reflexione sobre lo que vio y sobre su realidad y cotidianidad.”
EL CINE EN MEXICO
apasionarme y apasionar a la gente con él. Eso es lo que deseo, por lo tanto tengo que darle buenas cosas al público. No se puede disfrutar un trabajo mediocre, malo o comercial por mero divertimiento, hay gente que lo hace muy bien pero yo prefiero hacer cosas interesantes.”
“No se puede disfrutar un trabajo mediocre, malo o comercial por mero divertimiento, hay gente que lo hace muy bien pero yo prefiero hacer cosas interesantes.” Y de ahí viene el gran talento de este gran actor, que cree fielmente en que siempre hay que saborear lo que uno hace. Una vez seleccionado el personaje que interpretará, viene un proceso de adaptación al mismo, que apoyado por una gran dedicación y disciplina, hacen que actor y papel se vuelvan uno mismo, que se logre esa compenetración que convenza en pantalla. Sobre este proceso Damián nos comenta: “En una historia interesante, los personajes son complejos, por lo tanto empiezas a leerlo, a estudiarlo, a profundizar y cada vez que lo haces vas encontrando más y más. Es entonces cuando el nivel de profundidad analítica que tengas te permite encontrar al personaje. No lo puedes fingir, no lo puedes inventar, tienes que encontrarlo y ese proceso tarda; es el proceso justo previo antes de ir frente a cámara. Yo trabajo mucho en casa, en el autobús, en la calle, en donde sea. Leo el libreto completo unas ocho veces y luego repaso mi texto unas ochenta veces de diferente forma, encontrando matices: aquí está serio, aquí sufre, aquí no, y por qué. Además de la lectura del texto, tienes lecturas paralelas sobre el tema, sobre la situación o sobre personajes similares, y la realidad, -esa sí no hay que olvidarla-. Tienes
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Siendo un hombre de convicciones e interesado por hacer pensar a la gente, a Damián le preocupa la situación del cine mexicano. “El cine no tiene respaldo de los exhibidores y las autoridades se desinteresaron desde hace mucho de este asunto. El Tratado de Libre Comercio (TLC/NAFTA) nos vino a partir la ‘Crisma’ -por no decir otra cosa-, en muchas cosas. EL mercado nacional se olvidó y hay que ‘abrir las puertas’ a lo gringo, entonces se abandona el mercado mexicano y con ello a los productores, a los comerciantes y pequeños comerciantes. Lo mismo pasa con el cine, donde los exhibidores pueden subir el precio cuando quieran, el precio de la entrada al cine, de las palomitas y del refresco porque nadie los obliga a que tengan que cumplir con la norma o la ley que se supone debe haber proyección de un porcentaje de tiempo para la producción mexicana. Cabildean perfectamente los diputados, que sirven justamente para detener las buenas leyes y no para otra cosa más que para darse unos maravillosos sueldos y aguinaldos que ellos mismos se asignan. Entonces el cine mexicano está descobijado, carente de vitrina, no se puede vender. Es curioso que de todos los festivales internacionales nos traigamos premios, al actor, al fotógrafo, al director, a la historia, de lo que sea, pero nos traemos premios siempre, y el público mexicano no puede ver cine mexicano, lo tiene que comprar en la piratería. Cuando en el cine pasan un comercial de ‘Di no a la piratería’ se refieren a la piratería gringa, que no piratees Harry Potter, pero si les dices “El Violín” les vale un comino, ¡que la pirateen, no importa! porque esa ni siquiera la pasamos en nuestras salas. En esa situación está el cine, estamos muy jodidos realmente, con autoridades que no nos respaldan. Cuando nos respalden se podrá pensar en que hay una industria cinematográfica que crece, que produce, que capta divisas, que da empleo y trabajo como
TESTO antes, pero mientras no lo haya, pues entonces ¿quién hará cine? No vas a poner 30 millones de pesos -que cuesta producir una película barata- si no los recuperarás, sería una tontería.” A Damián le surge la oportunidad de salir del país y realizar trabajos en el extranjero. Uno de ellos fue en el año 2008 con su papel de Lord Sopespian en el filme Las Crónicas de Narnia: El Príncipe Caspian. Se siente afortunado de pertenecer a ese selecto grupo de mexicanos que han tenido la oportunidad de poner en alto el nombre de nuestro país en el extranjero. Admira a su colega, el actor Demián Bichir por su reciente nominación al Oscar, considerándolo un muchacho de mucha pujanza, de mucho trabajo y muy profesional.
entrevista
es el hombre ideal, es el más objetivo, el más claro, el más directo. Lo que pasa es que le echaron tanta basura encima que la gente piensa que está loco, cuando ni siquiera conocen a este maravilloso señor. Lo que hay que hacer es leer las propuestas de todos los candidatos. Yo soy López Obradorista porque creo en él y confío que es un hombre de lucha que quiere regenerar la situación del país. Los demás me parece que es lo mismo, su mismo discurso, lo mismo de siempre, y ya basta. Tenemos más de cuarenta años en crisis y el pueblo no tiene nada. Por eso estamos como estamos, es decir, el fondo que estamos tocando de la violencia y la inseguridad no es más que el producto de tantos años de abandono, de pésimos sueldos. La gente cruza a los Estados Unidos porque se está muriendo de hambre y más le vale ir y ganar algo. Creo que hay que reflexionar el voto, que este año es importantísimo y que de verdad quien sea priísta o panista, pues allá él, pero primero que se entere verdaderamente y que no se vaya por los colores. Es la misma vaina, estamos jodidísimos y nos han dejado así. Si a mí me preguntas qué hizo Calderón por nuestro país, yo te diría que 60,000 muertos, eso fue lo que hizo.” México es un país libre, en donde podemos expresar nuestras ideas y pensamientos. No nos queda la menor duda de que Damián Alcázar es un hombre de convicciones, de carácter, de lucha, a quien independientemente de sus ideologías y creencias, admiramos por su gran talento, por su tesón, por su pasión por lo que hace. Si todos los mexicanos trabajáramos con la misma disciplina y amor por lo que se hace, muchos problemas se disiparían, más allá de partidos, de colores y de intereses…
Foto: ugodotcom
CREENCIAS Entrevista: Anabel Benítez. Redacción: Norma Escandón. Producción de video: Reynaldo Cantú. Fotografía: Eduardo Oviedo. Agradecimiento Especial a:
Aunque en cine ha realizado personajes de carácter político -uno de ellos en la película LA LEY DE HERODES, que fue una controversial comedia satírica sobre la corrupción política en México- ha sido del dominio público que Damián Alcázar tiene preferencias políticas, incluso se le ha visto en varias ocasiones apoyando el movimiento AMLO . Le preguntamos sobre su ideología política en un tiempo muy importante para nuestro país, dadas las próximas elecciones: “Yo sí considero que López Obrador
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personaje
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Entrevista con Jesús Volker Haciendo historia en Baja California TXT: TESTO revista
J
esús Volker nace en Mexicali el 22 de diciembre de 1984, a sus 27 años es ejemplo de determinación y superación constante. Actualmente lidera uno de los proyectos de Networmarketing de mayor crecimiento a nivel nacional, con una visión clara: formar líderes que a su vez formen líderes con crecimiento personal, familiar, social y de negocio. Nos referimos al proyecto Organo Gold. “Nuestra primer meta son 100,000.” Comenta Volker.
Sus inicios Jesús tuvo una infancia como cualquier niño cachanilla, jugando y brincando por todas partes, en un hogar lleno de amor. A la edad de 13 años empieza su primer trabajo en un negocio de auto lavado y a los 15 como mesero, mismo que le permitiría pagar sus estudios, terminando la licenciatura en derecho. Actualmente es maestrante en un MBA (Master on Busniness Administration) con especialidad en alta dirección.
“Estamos ante un momento histórico, estamos encabezando uno de los proyectos más exitosos en América Latina y que nace desde Baja California.” 44
Ha viajado a diversas ciudades con el objeto de capacitarse constantemente en materia de negocios y desarrollo humano, participando en conferencias, talleres, seminarios, coaching de expertos, tomando cursos con figuras de talla mundial como T. Harv Eker, Anthony Robbins, Robert Kiyosaki y Donald Trump. Ha impartido conferencias y asesorías en campos como: Negocios, Ventas, Finanzas Personales, Liderazgo y Desarrollo Humano, además es líder en diversas asociaciones y organizaciones en ramos profesionales y comerciales, y contribuye en causas sociales activamente.
TESTO
personaje
Actualmente lidera a nivel nacional uno de los proyectos de networmarketing más exitosos a nivel nacional, creando uno de los equipos de mayor crecimiento. Al preguntarle sobre cómo administra su tiempo logrando estar involucrado en tantas actividades a la vez, Volker responde: “No importa ser mesero, abogado, doctor o limpiar baños como yo lo hice, creo que todos son trabajos dignos, sin embargo hace tiempo tome una decisión de desarrollar al máximo mi potencial, de impactar positivamente en las personas que me rodean, de forjar en su corazón el coraje necesario para que logren sus sueños. Realmente estoy convencido de que estamos en la era de las oportunidades… Sé que hace falta valor, pero sólo hay que tomar una decisión.”
Proyecto Organo Gold
Siendo Jesús uno de los iniciadores de este exitoso proyecto en nuestro estado, le preguntamos sobre el mismo: “Se está dando un movimiento global sin precedente, la empresa Organo Gold está rompiendo todos los esquemas con un éxito y un crecimiento realmente explosivo, mezclando productos gourmet con una línea de productos en expansión, ofreciendo una alternativa saludable al café regular (la bebida más consumida después del agua y el producto más comercializado después del petróleo), que no sólo tiene un sabor exquisito, sino que ofrece un gran bienestar a las personas, realmente una gran idea.” La visión de Organo Gold es convertirse en la empresa más admirada en el mundo. “Ahí es donde entramos nosotros, nuestro grupo 1 global tiene como visión encabezar este movimiento en México y Latinoamérica, nuestra primer meta es formar una red de 100,000 distribuidores.” –comenta Volker-
“Ahí es donde entramos nosotros, nuestro grupo 1 global tiene como visión encabezar este movimiento en México y Latinoamérica, nuestra primer meta es formar una red de 100,000 distribuidores.” ¿Por qué entrar al Networmarketing? La revista Fortune publicó en una de sus ediciones que este modelo de negocio es el sueño de todo inversionista, tiene un crecimiento anual estable, flujo sano de efectivo, altos réditos de capital y prospectos a largo plazo para una expansión global. Revisemos los siguientes datos: *53 millones de personas participan alrededor del mundo (se espera se integren 200 millones en la próxima década). *53% de los negocios en Estados Unidos son negocios en casa. *Los negocios en casa generan más de un trillón de dólares anualmente tan sólo en Estados Unidos. *Esta industria ha crecido constantemente por más de 20 años y en los próximos 10 años tendrá más crecimiento que en los últimos 50 años. *La WFDSA (Federación Mundial de Ventas Directas), en uno de sus estudios determinó que América Latina es número 1 en productividad y México tiene el lugar número 6 a nivel mundial. “Las personas que reconozcan las nuevas tendencias son las que ganarán enormemente… Los emprendedores y hombres de negocios que no se suban al barco están en la posibilidad de perderse esta gran oportunidad. Es sorprendente saber que 1 de cada 8 hogares en Estados Unidos hacen negocio desde casa, y que 3 de cada 4 personas han comprado algún producto al menos alguna vez en la vida. Los más prestigiosos expertos a nivel mundial y los inversionistas más acaudalados y reconocidos avalan y participan en esta clase de negocios.
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personaje
TESTO
“Las personas que reconozcan las nuevas tendencias son las que ganarán enormemente… Los emprendedores y hombres de negocios que no se suban al barco están en la posibilidad de perderse esta gran oportunidad. Hoy por hoy éste es uno de los modelos más efectivos ya que se distingue por los siguientes beneficios: La gente confía más en las recomendaciones personales, con tanto bombardeo publicitario, el comprador es más sofisticado. Tú eliges cuando trabajar, la flexibilidad te ofrece grandes beneficios, puedes compartirlo con otras fuentes de ingreso como tu trabajo o tu negocio tradicional o simplemente disfrutar más tiempo con la familia. Es un negocio de baja inversión y bajo riesgo, produce altos réditos tanto a corto como a largo plazo. Te evitas los dolores de cabeza del negocio tradicional como: gastos fijos, renta de local, sueldos, luz, Infonavit, seguro social, gastos administrativos entre otros más. Generas ingresos residuales, el dinero seguirá entrando mucho después de que terminaste el trabajo que lo generó, no todo el mundo puede ser dueño de una propiedad, ser un cantante famoso o escribir un bestseller, pero sí todos pueden entrar al mundo del Networmarketing.
Hace un año tomamos una decisión -contra todo pronóstico- de impactar la vida de 5,000 persona. Gracias a las personas que confiaron ya lo hemos logrado, hoy hemos tomado la decisión de impactar la vida de 100,000 personas en los próximos 5 años… ¿Estás dentro? ¿El mejor momento de entrar es ahora, y si no cuándo? Se pierde más al no intentarlo…” –Finaliza VolkerHace un año tomamos una decisión -contra todo pronóstico- de impactar la vida de 5,000 persona. Gracias a las personas que confiaron ya lo hemos logrado, hoy hemos tomado la decisión de impactar la vida de 100,000 personas en los próximos 5 años… Jesús apenas inicia su carrera, pero no cabe duda que a su corta edad ha tenido muchos logros, al conversar con él se puede percibir su energía y sus ganas de ayudar a muchas personas, sin duda es un orgullo Bajacaliforniano. Si te interesa participar en el interesante mundo del Networmarketing, contacta al distribuidor Organo Gold más cercano.
Todos tienen oportunidad, hombres, mujeres de todos los estratos sociales, no importa edad, sexo, ocupación, ni siquiera el nivel de estudios. Para tener éxito no tienes que tener antecedentes de vendedor, ni una personalidad especial, ese es uno de los mayores mitos según dicen los expertos. El Networmarketing promueve valores éticos, hoy en día no es suficiente ganarte la vida, lo importante es vivirla con pasión y sentido, hoy más que nunca la gente desea prosperar, tener un estilo de vida y contribuir al bienestar de los demás.
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jesus.volker@hotmail.com
psicología
TESTO
LIMERANZA mal de amores...
TXT: Ma. Teresa Calleros / Psicoterapeuta en Saber Ser
¿Por qué nos enamoramos de una determinada persona y no de otra? ¿Realmente estás enamorado o eres producto de un propósito de la naturaleza?
L
IMERANZA (limerance) se refiere al término dado por la psicóloga Dorothy Tennov en su libro “Amor y Limeranza: la experiencia de estar enamorado”. ¹
Ella realmente descubrió este fenómeno al realizar una investigación entre sus estudiantes porque se le hizo significativo el hecho de observar cómo bajaba su rendimiento escolar cuando se enamoraban; de ahí que describió la limeranza como “un fenómeno universal característico del ser humano, aunque sin duda tendrá matices y diferencias condicionadas cultural e individualmente, pero sobre una línea básica común”.
¿Pero cómo es eso que nos lleva a sentirnos atraídos por una persona en particular? Esto tiene que ver con una configuración mental que se desarrolla desde que nacemos y es obtenida de nuestro entorno pero además existe un proceso que la naturaleza insertó en nosotros para asegurarse de que la raza humana se reproduzca y prevalezca. Se da mediante un proceso bioquímico (limeranza) que inicia al producirse una descarga de electricidad (descargas neuronales), las cuales provocan que hormonas u otras sustancias que participan hagan que una pasión amorosa descontrole nuestra vida y que a la vez desencadenan los signos del enamoramiento como taquicardia, sudoración, agitación, excitación, etc. El encontrarnos con esa persona deseada hace que se active la señal de alarma y nuestro organismo entra entonces en ebullición. Al inundarse el cerebro de dicha sustancia, éste responde mediante la secreción de do-
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pamina (neurotransmisor responsable de los mecanismos de refuerzo del cerebro, es decir, de la capacidad de desear algo y de repetir un comportamiento que proporciona placer), norepinefrina y oxitócina (además de estimular las contracciones uterinas para el parto y hacer brotar la leche, parece ser además un mensajero químico del deseo sexual), y comienza el trabajo de los neurotransmisores que dan lugar a los arrebatos sentimentales, o mejor dicho: NOS ESTAMOS ENAMORANDO… Es así que los enamorados puedan permanecer horas haciendo el amor y noches enteras conversando, sin sensación alguna de cansancio o sueño. Lo que llamamos enamoramiento son el resultado de complejas reacciones químicas del organismo que nos hacen sentir a todos aproximadamente lo mismo, aunque a nuestro amor lo sintamos como único en el mundo. A pesar de que esa “imbecilidad transitoria” (Ortega y Gasset), es un estado que difícilmente se puede mantener bioquímicamente por mucho tiempo. Algunos autores hablan de hasta cinco anos, mientras que otros hablan sólo de dos o tres. Realmente es variable, dependiendo de circunstancias y personas. En ese sistema, todo es impulso y oleaje químico. Aquí se asientan el miedo, el orgullo, los celos, el ardor, y por supuesto, el enamoramiento. Hay impulsos nerviosos que se transmiten por el sistema nervioso central por el cuerpo, y es así como viajan para estimular el estómago, las glándulas lacrimales, la vejiga y los genitales. Los impulsos se suceden a velocidades de vértigo: ¡constricción!, ¡dilatación!, ¡secreción!, ¡erección! Surge el “rush” o golpe de un deseo urgente y no hay razón que valga…
Sucede algo curioso después de esto, pues con el tiempo nuestro cuerpo se va haciendo resistente a los efectos de estas sustancias y toda la locura de la pasión se desvanece gradualmente, la fase de enamoramiento no dura para siempre y es entonces que surge una segunda fase que podemos denominar de pertenencia dando paso a un amor más tranquilo. Dicho estado está asociado a otro proceso químico en donde son ahora las endorfinas (elementos bioquímicos naturales de estructura similar a la de la morfina y otros opiáceos) los que producen la sensación común de seguridad, comenzando una nueva etapa: la del apego. Eso explica porqué se sufre tanto al perder al ser amado, pues dejamos de recibir la dosis diaria de narcóticos. Estamos complementados y somos espíritu, mente y cuerpo, y aunque la naturaleza se asegura de la reproducción del hombre, no siempre es garantía de felicidad ni de reproducción, el ser humano tiende a confundir la unión física con la unión por un afecto profundo como lo es el amor, y esto tiene que ver con las ideas adquiridas a través de nuestra vida, del contexto socioeconómico y cultural donde nos desarrollemos, sobre todo de los significados que le damos a las palabras, como lo son el sexo, el amor, y la espiritualidad; independientemente de cómo pensemos o como esté nuestro estado emocional, nuestra química nos llevará a buscar la sexualidad para lograr su cometido: la reproducción de la especie. Ahora el concepto de limeranza, nos puede ayudar y detectar, cuándo realmente amo, o es sólo mi cuerpo buscando apareamiento. .. ¡El amor verdadero, sólo nos da paz.. Si no hay paz, no es amor! . ¹ http://en.wikipedia.org/wiki/DorothyTennov
Ps. Ma. Teresa Calleros Ramirez. Reforma 980 entre calle A y B Zona Centro Local 5 Cel. 686 1 40 77 13 y Tel. 2 52 13 70
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TESTO
¡Adiós a la Gordura! “Con el balón
TXT: Dr. Juan F. Arellano Ramos / Cirugía gastrointestinal, Laparoscopia y Obesidad.
Intragástrico”
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l procedimiento es muy sencillo y consiste en la introducción de un balón o globo de silicona vacío en el estómago que posteriormente es rellenado con unos 500 CC de suero fisiológico. El balón intragástrico, globo intragástrico o balón gástrico se introduce por la boca con cámara de endoscopía, bajo sedación (no anestesia) y sin dolor. El proceso dura unos 15 minutos y el paciente vuelve poco después a su domicilio. El balón intragástrico al ser de silicona (un compuesto inerte) no produce nungún tipo de reacción adversa en el medio gástrico. El balón intragástrico permanecerá un máximo de 6 meses en el estómago y la retirada del mismo se efectuará de modo similar a la introducción.
El Balón intragástrico o balón gástrico (BIB) es un método para el tratamiento de la obesidad, no quirúrgico y no farmacológico, que produce una pérdida de peso de unos 15-20 kg. en solo 6 meses, y está destinado a cualquier tipo de obesidad. 50
Tras unos 2 o 3 días, el estómago se adapta al balón intragástrico. La gran ventaja de este método es que la desaparición del hambre se produce por una disminución del volumen gástrico y por tanto de la cantidad de ingesta, con lo que el paciente perderá peso sin esfuerzo. No hay contraindicaciones específicas del tipo de alimentos que pueden ingerirse. Un equipo constituido por médicos, nutricionistas, psicólogos y preparadores físicos hará un control exhaustivo del paciente mientras dure el tratamiento. Además, control durante el proceso consistirá reeducar al paciente obeso en sus hábitos físicos y alimenticios. Este aprendizaje ayuda al individuo a mantener o, inclusive, perseverar en la pérdida de peso, una vez retirado el balón intragástrico. Finalizando el tratamiento mantendrá un control periódico.
TESTO • El peso a perder depende de cada persona. • Durante los primeros días se sienten molestias ligeras y posteriormente la sensación principal del balón intragástrico es de saciedad continua. • El paciente debe planificar por lo menos tres días de inactividad para recuperase del procedimiento y evitar actividades vigorosas durante la primera semana. • El paciente puede beber alcohol en forma moderada.
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Son candidatos en general todas las personas obesas salvo que presenten problemas psiquiátricos o de úlcera gastroduodenal, entiende por persona obesa aquella cuyo Indice de Masa Corporal es superior a 30. El tratamiento con balón intragástrico o globo gástrico ya se está aplicando con éxito en clínicas de tratamiento de la obesidad de otros países como Inglaterra, Bélgica y Holanda y el resultado en todos los pacientes es de pérdida considerable de peso. La experiencia clínica manifiesta que dos tercios de los individuos tratados mantienen el peso alcanzado durante el tratamiento con balón intragástrico, o continuan perdiendo para después de la extracción del balón. Estos resultados son superiores a las expectativas de cualquier otro tratamiento de la obesidad e inclusive el quirúrgico.
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expertos salud
TESTO
¿Son todas T las calorías iguales?
odas estas preguntas tienen una sola respuesta: No todas las calorías son iguales. No es lo mismo consumir calorías de productos animales que sólo de vegetales o productos procesados. Pero vayamos al grano. ¿Cuáles son las calorías que nos interesan? Como regla general las calorías que provienen de productos que casi no están procesados son mejores que las que obtenemos de productos procesados. Por ejemplo, el pan multigrano es mejor que el blanco ya que contiene una base de nutrientes más completa, mejor equilibrada y su alto contenido de fibra ayuda a nuestra digestión; el pan blanco no.
TXT: Armando Sánchez Díaz Medina / Guía nutricional y entrenador físico certificado.
Otro ejemplo es el pescado fresco, que es mejor que el enlatado. Tiene menos sal y conservadores y su contenido proteínico es de mejor valor nutricional. La verdura fresca es mejor que la congelada ya que la segunda tiene algunos conservadores para frenar el proceso de oxidación. Por otra parte la fruta fresca está “menos oxidada”. Ni se diga del azúcar blanco o sustitutos del mismo, ya que jamás se podrán comparar con la miel de abeja o azúcar morena y su alta concentración de antioxidantes. ¿Sabías que puedes tener deficiencias nutricionales como falta de hierro, potasio, calcio y otras vitaminas y minerales si tu fuente básica de alimentación se compone de comidas rápidas como hamburguesas, hotdog, papas fritas y pizza?
¿Será lo mismo consumir 1,200 calorías de una fuente de alimento que 1,200 de otra? ¿Consumir sólo calorías de la fruta es benéfico? ¿Será malo consumir sólo calorías de las carnes y productos animales?
Grupos de Entrenamiento Físico Progresivo www.enformaconarmando.com Tel. 567 0092 www.facebook.com/armando.sanchezdiaz
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Incluso esta comprobado que gran cantidad de personas que sufren de obesidad sufren también de desnutrición. Increíble pero cierto… El tener un niño regordete en casa no significa para nada que sea un niño sano y bien nutrido como muchas mamás creen erróneamente. Lo único que significa es que a estas personas les están sobrando calorías y las están almacenando. Actualmente, según estudios, más de la mitad de los niños obesos, están así por consumo de alimentos que contienen calorías refinadas, o sea alimentos altamente procesados.
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TESTO
¿PIEDRA O TIJERA? ¡Viene el CALOR y con él los cálculos urinarios!
TXT: Dr. Marnes Molina Torres / Urólogo-Endourólogo / Cirugía Láser
Litotripsia (LEOCH) Los procedimientos de litotripsia tienen la mayor tasa de éxito -aproximadamente el 90% de curación- en las piedras renales de menos de la mitad de un centímetro que no pasan por su propia cuenta y que se encuentran en la parte superior de la vía urinaria. En general, éste procedimiento funciona alrededor del 65%-75% del tiempo en la eliminación de cálculos renales, dependiendo del tipo y tamaño de la piedra. Este procedimiento se realiza de forma ambulatoria y a veces requiere anestesia. A medida que el paciente se sienta sobre un cojín, una máquina de ultrasonido localiza el cálculo renal y luego utiliza ondas de choque de alta energía para destruir varias veces la piedra en un polvo fino que fácilmente se puede pasar fuera del cuerpo a través de la orina. Este procedimiento relativamente sencillo para la eliminación del riñón piedras requiere tiempo de recuperación mínimo.
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uando se trata de la eliminación de cálculos renales, el tratamiento que funciona mejor, depende del tipo, tamaño y causa de la piedra(s) que se tengan. Asegúrese de que usted y su médico tienen respuestas a todas estas condiciones antes de decidir sobre el procedimiento. Mientras que la eliminación de las piedras en riñón podría ser tan fácil como beber una cantidad significativa de agua (de 10-12 vasos al día) y mantenerse físicamente activo, muchas situaciones requieren tratamientos más intensivos. Este es especialmente el caso si hay otras circunstancias, tales como una infección, una obstrucción, o riesgo de daño renal, en combinación con la piedra en el riñón existente. A continuación se muestra una descripción de los numerosos procedimientos que están actualmente disponibles para la eliminación de cálculos renales.
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La ventaja de este procedimiento de eliminación de piedras en el riñón, es que no hay duda de que el cálculo renal se retira porque no se deja al azar que todas las piezas se excreten del cuerpo a través de la orina. El médico puede asegurar la eliminación completa porque todo eso es físicamente removido durante la cirugía. Este tipo de tratamiento, sin embargo, requiere una estancia en el hospital de hasta unos pocos días para que el riñón pueda sanar adecuadamente, además de la prevención de piedras en el futuro.
Litotricia Láser Es el tratamiento para eliminación de pequeñas piedras ubicadas en la parte media o inferior del uréter (trayecto de la vía urinaria) puede ser tratada exitosamente con este método.
TESTO La litotricia con láser es otra opción que rompe la piedra en el riñón a través del uso de la energía láser. Es actualmente el tratamiento con mayor éxito. Para ello, un pequeño dispositivo se inserta en la uretra y se pasa hacia el uréter hasta que alcanza la piedra que debe ser rota. Luego, las piezas y los restos se pasan fuera del cuerpo a través de la orina. Para este procedimiento se utiliza un anestésico general. El médico inserta un dispositivo de fibra óptica pequeña en el uréter. Después de localizar la piedra, se utiliza un dispositivo en forma de jaula se para eliminar la piedra o romperla a través del uso de ondas de choque. Requiere una hospitalización breve de uno o dos días y un pequeño tubo se deja en el uréter temporalmente para asegurar la adecuada curación después de la extracción de piedra.
La cirugía abierta ¡Esta cirugía quedó en el Siglo pasado! Como se puede imaginar, el tiempo de recuperación puede ser considerable, con un promedio de cuatro a seis semanas, basándose en la gravedad de la cirugía. Pocos urólogos ofrecen este tratamiento hoy día.
No Quirúrgicos Son soluciones de tratamiento adecuado para piedras en el riñón, que no siempre requiere de cirugía ambulatoria. Hay tratamientos disponibles de disolución de piedra que pueden ayudarle a evitar potencialmente el hospital, así como los procedimientos costosos y dolorosos de riñón. Al analizar las soluciones para la eliminación de cálculos renales, es importante para identificar y corregir cualquier otro trastorno que puede ser la causa probable de la formación de la piedra. Por ejemplo, una persona que sufre de esta enfermedad también puede tener algo más que está provocando la situación. Lo invitamos a conocer nuestras opciones de tratamiento y en caso de urgencia, siempre habrá alguien de nuestro equipo disponible para atender su padecimiento.
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TESTO
Día 1
Juventud, divino tesoro La era de la Medicina ANTIAGING TXT: Dra. Elizabeth Navarrete Singh / Graduada de la UABC
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ntes de hablar de ANTIAGING o Antienvejecimiento, debemos entender qué es realmente el envejecimiento. Lo cierto es que envejecemos desde el momento de nacer, sin embargo de acuerdo a estudios científicos, se considera que empezamos realmente a envejecer a los 30 años.
Debido a esto y a que anteriormente se consideraba al envejecimiento como irreversible, en la actualidad se ha desarrollado recientemente una nueva especialidad: La Medicina Antiaging, cuyo objetivo es poder controlar, retardar y en ocasiones evitar la pérdida de facultades físicas y mentales, así como prevenir las enfermedades relacionadas con el envejecimiento.
LLEVAR UN ESTILO DE VIDA ANTIENVEJECIMIENTO PUEDE SUMAR DE 10 A 15 AÑOS MAS DE EXISTENCIA SALUDABLE Y DE BUENA CALIDAD. Lo cierto es que actualmente vivimos tiempos muy desafiantes. El aire y el agua están contaminados, los alimentos son modificados genéticamente con dosis altas de hormonas y pesticidas, lo que provoca envejecimiento prematuro en lo seres humanos. La Medicina Antiaging o Antienvejecimiento es el Uso de Tecnología Médica para regenerar tejidos, buscando 3 objetivos fundamentales: 1).-Prevención De Enfermedades (que nuestras células no envejezcan). 2).-Detección Temprana, en caso de que se presenten dichas enfermedades (que las células no se enfermen). 3).-Y en su caso, Tratamiento Oportuno (que las células no se mueran).
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Llevar un estilo de vida antienvejecimiento puede sumar de 10 a 15 años más de existencia saludable y de buena calidad. Contamos con múltiples biomarcadores de antienvejecimieto celular, los cuales podemos encontrar con sencillas pruebas de laboratorio, con un buen interrogatorio e historia clínica del paciente y a simple vista con una exploración física. Dichos biomarcadores se pueden agrupar como físicos, estéticos, metabólicos y neuropsicológicos, y para los cuales podemos recurrir a las 4 principales líneas de defensa que son: 1ra. Línea de defensa: ejercicio, control de peso, dieta (arcoíris, mediterránea) equilibrio espiritual, etc. 2da. Línea de defensa: uso habitual de nutracéuticos, cosmecéuticos, vitaminas y minerales. 3ra. Línea de defensa: optimización hormonal (tiroideas, sexuales, adrenales, melatonina, hormona del crecimiento) y nos referimos a optimizar y no esperar hasta que den sintomatología de un desequilibrio crónico. 4ta. Línea de defensa: optimización de funciones neuropsicológicas. Para lentificar o retardar el envejecimiento y disminuir la presencia de los biomarcadores arriba señalados, la Medicina Antiaging o Antienvejecimiento se complementa con la medicina regenerativa de la cual contamos con 4 niveles que comprenden: Nivel I: Cambios saludables en estilo de vida. Si cambiamos nuestra alimentación, hacemos ejercicio, actividades holísticas, etc., habrá una mejor respuesta en las funciones celulares.
TESTO
Día 4
Nivel II: Uso continuo de la nutrición celular (puede ser oral, intravenosa, tópica, etc.). Nivel III: Aplicación de bioestimuladores celulares por ejemplo: Plasma Rico En Plaquetas (factores de crecimiento), piel, iv, articulaciones. Terapia celular con células de origen animal y/o vegetal. Hormonas Bíoidénticas. Nivel IV: Trasplante de células madre autólogo (mismo paciente) o alogénico (de un paciente a otro). En nuestro modelo podemos observar lo que hace la Regeneración Celular aplicado en la epidermis (piel) de la cara. Plasma rico en plaquetas y/o factores de crecimiento: es una técnica de rejuvenecimiento para la piel de nuestro cuerpo. Esta puede aplicarse en
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cara, cuello, manos, abdomen y cualquier zona que se quiera estimular con colágeno. Se obtiene a partir de una pequeña muestra de sangre del paciente, se centrífuga delante del paciente, se separan los paquetes hemático (rojo) y plasma (dorado). El plasma se aplica con técnica de mesoterapia, en una, dos o hasta tres sesiones seguidas durante 4-6 meses. Al terminar el tratamiento, se observa como poco a poco va cambiando el aspecto de la cara, éste se vuelve más fresco, juvenil, y como resultado se obtiene un cutis mucho más lozano y luminoso. También podemos ver cómo con el tiempo el plasma ayuda a que se elimine la expresión de cansancio de la cara, así como las líneas de expresión. Además de esto, el procedimiento ayuda a borrar cicatrices de acné y todo tipo de cicatrices, así como manchas causadas por la edad, sol, hormonas, etc.
salud
TESTO
Mi cuerpo L que habla y pide
TXT: Dr. José Luis Rocha / Médico Certificado en Medicina General-Familiar e hipnoterapeuta Ericksoniano Diplomado por la UNAM
as enfermedades psicosomáticas son aquellas que presentan un doble componente, orgánico y psicológico, que interactúan prolongando evolución y de no encontrarse una solución terapéutica terminan por convertirse en enfermedades crónicas. Un problema psicológico se expresa en forma física, lo que significa que cambia la manera de manifestarse en forma más tacita, creíble y visible para los demás, en donde se demuestra la necesidad de ayuda, necesidad de alcanzar o recuperar el equilibrio sano en forma integral. Cada quien nos manifestamos por medio de nuestros cuerpos para expresar: nuestro pensamiento, espíritu, alma o emoción. Esta expresión puede ser de diferentes maneras, según nos haya ido en la vida y según las experiencias que hayamos tenido. Nuestro cuerpo habla por signos o sintomatologías patológicas (médicamente hablando), unos más, otros menos. He aquí una serie de ejemplos de cómo nos expresamos: (la patología varía y no tiene que ser lo mismo en todas las personas). Teorías van e hipótesis vienen. ¿Cuántas veces nos hemos sonrojado por vergüenza? ¿Cuántas veces decimos frases como: “Las tripas se me torcieron”, “Me hierve la sangre cuando me enojo”? Así podemos darnos cuenta que nuestro funcionamiento corporal está relacionado a nuestro estado emocional o talante. El problema físico también se manifiesta en forma inversa a las enfermedades psicosomáticas, o sea, lo físico se manifiesta en lo psicológico (depresión, trastorno de la personalidad).
Ejemplos de relación con nuestra anatomía y posibles Patologías Resultantes: Los cabellos: Mi fuerza. Me jalo los pelos nada más de verte o de coraje. Patología probable resultante: Alopecia areata, caída de cabello, etc.
“La cuestión no es qué enfermedad tiene una persona, sino quién es, la persona que ha sucumbido a la enfermedad” -William Osler-
La cabeza: Mi individualidad. Tú eres mi dolor de cabeza. Patología: Migraña o dolor de cabeza (cefalea). Los ojos: Mi capacidad de ver. Se me nubla la vista en situaciones difíciles, lloro con facilidad. Patología: Falta de foco o de lágrimas o exceso de ellas. Las orejas (oídos): Mi capacidad de oír. Me retumban los oídos cuando me hablas. Patología: Hipoacusia, vértigos. La nariz: Mi capacidad de oler y sentir a las personas o situaciones. Esta situación me huele muy mal. Patología: Falta de olfato, no tolerar fuertes olores de cierto ambiente o persona.
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Los labios: El labio superior está relacionado con el lado femenino y el labio inferior con el lado masculino. Me muerdo los labios de coraje. Patología: Resequedad de labios y de boca. Los dientes: Mis decisiones vinculadas al lado femenino arriba, y vinculadas al lado masculino, abajo. Rechino o aprieto los labios de coraje. Patología: Desgaste de piezas dentales, bruxismo. El cuello: Mi flexibilidad, mi capacidad para ver varios lados de las situaciones de la vida. Me volteo para no verte. Patología: Tortícolis o torcedura y dolor de cuello. La garganta: La expresión de mi lenguaje verbal y no verbal, mi creatividad. Se me hace un nudo en la garganta y no puedo hablar. Patología: Ardor, dolor de garganta y dificultad para deglutir. Los hombros: Mi capacidad para llevar una carga, responsabilidades. Tengo los hombros caídos del cansancio. Dolor muscular o de hombros. Los brazos: Mi capacidad para tomar a las personas o las situaciones de la vida. Son la prolongación del corazón. Sirven para ejecutar las órdenes. Están vinculados a lo que hago en mi vida, por ejemplo al trabajo que se tiende a relacionar con ellos. Patología: Dolor de brazos, así como falta de fuerza y adormecimiento.
Enfermedades psicosomáticas más frecuentes: Digestivas: colon irritable o síndrome de intestino irritable úlcera, colitis ulcerosa, aerofagia y dispepsias psicógenas, hipo, neurosis gástricas, gastritis, reflujo, de la motilidad, espasmo de píloro, evacuatorias, constipación, diarreas psicógenas, meteorismo, estado nauseoso, dolor abdominal crónico funcional, globus o globo histérico, sensación de tener un nudo en la garganta que causa disfagia y otras formas de disfagia orofaríngea. Respiratorias: asma bronquial, bronquitis, alergias, rinitis alérgica, tos psicógena, hiperventilación. Los estados depresivos producen suspiros, ante el factor sorpresa se corta la respiración, la emoción sofoca y los estados de angustia ahoga. Corazón y Sistema Cardiovascular: hipertensión arterial, infarto de miocardio y hemorragias cerebrales, neurosis cardíaca, astenia neurocirculatoria, hipertensión. Genitourinarias: vaginismo, trastornos menstruales, dismenorrea psicógena enuresis, disfunciones sexuales, paruresis, disuria psicógena, vejiga nerviosa, polaquiuria.
salud
TESTO Trastornos vinculados al uso, consumo y abuso de sustancias: drogas de abuso, incluyen alcohol, tabaco, medicamentos y exposición a tóxicos. Trastornos del estado de ánimo, alteración del humor: depresivos, maniacos o hipomaniacos -estado de ánimo explosivo, exaltado, irritable-, trastorno bipolar, tristeza. Trastornos de ansiedad: de angustia, pánico, agorafobia, fobias específicas, fobia social, trastorno obsesivocompulsivo, trastorno por estrés postraumático o por estrés agudo, ansiedad generalizada, trastorno de ansiedad debido a enfermedad médica, trastorno de ansiedad inducido por sustancias y trastorno de ansiedad no especificado
Endocrinas: bocio, diabetes, hipertiroidismo y obesidad. Dermatológicas o Cutáneas: eczemas, alopecia, psoriasis, dermatitis, alopecia areata -caída del cabello, barba o bello en zonas determinadas-, acné, picazón intensa, prurito psicógeno o urticaria, hiperhidrosis (exceso de sudoración), vitíligo, sensación de hinchazón, hormigueo, entumecimiento o de sensaciones extrañas. Osteomusculares: cefaleas tensionales, fibromialgia, tortícolis psicógena y otros trastornos y movimientos espasmódicos psicógenos. Trastornos sexuales y de la identidad sexual: disfunciones sexuales, parafilias, alteración de los patrones sexuales. Trastornos Somatomorfos: se manifiestan como la presentación reiterada de síntomas orgánicos generalmente acompañados de demandas persistentes de consultas, exploraciones, estudios y análisis clínicos. Trastornos de Somatización: son síntomas físicos múltiples, recurrentes y variables, presentes desde hace cierto tiempo y sin una adecuada explicación somática. Generalmente existe resistencia a aceptar la respuesta médica, dado que en dicha sintomatología no hay una evidencia de afección orgánica, trayendo esto aparejado, además de la inconformidad del paciente, un creciente grado de afectación en el comportamiento y en su entorno familiar y social. Hipocondría o Trastornos Hipocondríacos: Consisten en una distorsionada creencia o sensación persistente de la presencia de al menos una enfermedad y en la dificultad en la aceptación de explicaciones médicas adecuadas. La característica esencial de este trastorno es la preocupación persistente de la posibilidad de tener una o más enfermedades somáticas graves progresivas. Trastornos de inicio en la infancia, la niñez o la adolescencia: aprendizaje, atención, comunicación, desarrollo, alimentación, eliminación, estado de ánimo, tics nerviosos, conducta, otros. Trastornos de la memoria, amnésicos y cognitivos: incluye delirios, demencias, amnesias y trastornos que alteren la función cognitiva. Trastornos psicológicos debidos a una enfermedad orgánica médica: presencia de síntomas psicológicos como consecuencia directa de una enfermedad orgánica.
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Trastornos facticios: manifestaciones, síntomas físicos, psicológicos o pseudo enfermedades, generados, percibidos y manifestados como una enfermedad real pero sin una base orgánica. Trastornos de la ingesta y conducta alimentaria: alteraciones alimentarias, entre ellos obesidad, bulimia y anorexia nerviosa. Trastornos del Sueño: Insomnio, terrores nocturnos, dificultades en el dormir, disomnia, movimiento e inquietud. Trastornos adaptativos: La característica esencial del trastorno adaptativo es el desarrollo de síntomas emocionales o de comportamiento, en respuesta a un estresante psicosocial identificable. Trastornos de la personalidad: se manifiestan como un comportamiento que no condice con la cultura a la que pertenece la persona, tiene como inicio la adolescencia o al inicio de la edad adulta, se mantiene a través del tiempo y acarrean malestares y perjuicios para el que los padece. Trastornos somatomorfos: presencia de síntomas físicos que sugieren una enfermedad médica y que no pueden explicarse completamente por la presencia de una enfermedad, por los efectos directos de una sustancia o por otro trastorno mental como el ataque de pánico o trastorno de angustia. Trastornos de dolor somatomorfo persistente: Consisten en la persistencia de un dolor intenso y penoso que no puede ser explicado totalmente por un proceso fisiológico o un trastorno somático. El dolor se presenta con frecuencia en circunstancias que sugieren que el dolor está relacionado con conflictos o problemas. Es mejor atender las solicitudes de nuestras emociones, cuerpo y necesidades psicológicas, antes de que se manifiesten por nuestro cuerpo en forma de enfermedad física y mental.
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TESTO
¿Sin LOLAS no hay paraíso? E
s verdad que para la mayoría de nosotros los caballeros, en cuanto a senos se refiere pensamos a lo grande, e incluso podríamos hacer un monumento a esta hermosa parte de la anatomía femenina, que ha hecho perder cabezas… TXT: Dr. Maurice A. Guirard / Cirujano Plástico y Reconstructivista
¿Por qué lasmujeres se operan de aumento mamario?
Sin embargo, para ellas es también un tema que distrae su atención. En nuestra cultura es común pensar que el tener senos grandes se refiere a ser una mujer más completa, más segura, más femenina y atractiva. Por esta razón, la cirugía plástica se convierte día a día en uno de los recursos más solicitados por las damas. Existen dos factores por los cuales las mujeres aumentan sus mamas, que básicamente se dividen en factores internos (mejoría de la autoestima) y externos (para obtener una ganancia secundaria). Pocas mujeres y hombres están familiarizados con los sentimientos conscientes e inconscientes, con las fantasías y el significado simbólico que las mujeres tienen hacia sus senos. Por lo que es una combinación compleja de estos factores, los cuales juegan un papel muy importante en la decisión de las mujeres en someterse a una cirugía de sus senos. El problema de inconformidad con el tamaño suele aparecer en la adolescencia ya sea por demasiado volumen o por muy poco volumen de sus mamas. Es en esta etapa en donde las mujeres tienen cambios hormonales, conflictos de separación e individualización. Posterior al aumento mamario tienen una mayor madurez para interactuar con su madre,
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TESTO padre, otras mujeres y con hombres de su edad. Se ha reportado que 79% de las mujeres con senos pequeños tienen miedo de desnudarse enfrente de su marido pero el 100% tuvieron miedo de aparecer desnudas enfrente de otra mujer. ¿Qué mujeres se operan de los senos? Mujeres de todas las edades, razas, ingreso económico y de todos los niveles de educación. La edad promedio en que más mujeres se someten al aumento mamario es a los 32, de las cuales el 66% son casadas y 84% solteras. No sólo las mujeres se operan de los senos, sino que los hombres también en su mayoría por un problema llamado ginecomastia que se trata de un crecimiento de la glándula mamaria, por lo que hay que retirarla. En el menor de los casos, algunos hombres que deciden cambiarse de sexo se colocan implantes para aumento mamario.
No sólo las mujeres se operan de los senos, sino que los hombres también en su mayoría por un problema llamado ginecomastia que se trata de un crecimiento de la glándula mamaria. La mayoría de las mujeres que se operan de aumento mamario son las que perdieron volumen posterior al embarazo y a la lactancia. Se ha demostrado que el 91% de las mujeres que se someten a aumento mamario mejoraron su autoimagen y 93% mejoraron su autoestima. También se demostró una menor inhibición sexual y algunas se hicieron orgásmicas por primera vez. En otro estudio, a las pacientes les gustaba tocarse sus senos aumentados por la percepción de autolactancia que probablemente no recibieron en su niñez. En resumen, es verdad que a los hombres nos encantaría que nuestra mujer tuviera unos senos grandes y firmes, pero antes debemos detenernos a pensar en qué es lo que ella realmente desea al considerar una cirugía de mamas. Una vez tomada la decisión, lo primero que debe hacerse es acudir con un cirujano plástico certificado, ya que es el único con el entrenamiento necesario para realizar esta cirugía, evitemos riesgos innecesarios y recordemos que es su salud la que está de por medio.
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TESTO
Mercedes Benz presenta Nueva Clase B En las instalaciones de Mercedes Benz Tijuana se llevó a cabo la presentación de la nueva Clase B, misma que representa una nueva generación de vehículos compactos, autos diferentes con los que Mercedes Benz entra a un mercado en el que no participaba. La totalmente nueva Clase B, con su diseño aerodinámico y alto nivel de equipamiento llega a México para captar la atención de nuevos clientes con personalidad multifacética. Este es un vehículo que destaca por su incomparable eficiencia y seguridad, características que han llevado a la marca de la estrella a colocarse como la referencia obligada en el segmento de lujo. Mercedes Benz es una referencia en términos de tecnología, diseño e innovación que siempre respeta al medio ambiente y la eficiencia. Con su nueva tecnología BlueEFFICIENCY logran un mejor desempeño ligado con un menor consumo y menos emisiones. Nuevo motor 4 cilindros más eficiente, de inyección directa y 1.6 litros turbo con 122 caballos de fuerza. Nueva transmisión 7G-DCT de doble clutch, con levas de cambio que logran un manejo deportivo y divertido. Con Collision Prevention Assist, un feature que advierte al conductor en caso de peligro de impacto por distracción. Carrocería con Intelligent Light System que incorpora faros bi-xenón y diodos luminosos LED. Sistema de Audio 20 equipado con reproductor de CD apto para MP3/WMA/AAC, teclado para teléfono integrado en la unidad central, tomas USB y Aux-in para audio e interfase Bluetooth.
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reportaje
TESTO
Educar...
“Nuestra mayor labor” Control Animal
TXT: TESTO revista / LCC. Anabel Benítez
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or alguna razón tenía tiempo haciéndome la siguiente pregunta: ¿A dónde se fue la gran cantidad de perros callejeros que solía encontrarme hace un par de años en la ciudad?, ¿acaso los ciudadanos logramos asumir nuestra responsabilidad de cuidar a nuestras mascotas? o simplemente ¿están desapareciendo? Aunque nosotros como ciudadanos hemos aprendido a ser más conscientes del cuidado de nuestras mascotas, todavía hay un número considerable de personas que no asume esa responsabilidad. Al dejar libres a estos animales, al no cuidarnos adecuadamente, al no limpiar sus heces fecales, provocamos que nuestro ambiente sea contaminado por bacterias -que si bien es cierto no nos matan- nos traen un sinfín de enfermedades. De ahí la importancia de que en cada entidad exista una institución que se encargue del control de los animales por la seguridad nuestra y la de nuestras mascotas. En nuestro municipio contamos con un Centro Municipal de Control Animal (CMCA), en el que se tiene más trabajo del que podemos imaginarnos. Aún con escasez de personal, este centro ha logrado grandes avances bajo la administración de su titular MVZ Enrique de la Cruz. El Centro de Control Animal fue fundado el 5 de abril del 2006, por el XVII Ayuntamiento de Mexicali. Actualmente este centro depende de los servicios médicos municipales del XX Ayuntamiento de Mexicali. La problemática de salud pública que existía y que era generada por el perro y gato callejero o en condición de calle, era que la mayoría de estos animales tenían dueños, pero no los cuidaban debidamente, razón por la cual se creó el Centro de Control Animal, que desde su inicio no ha dejado de prestar servicio a la comunidad mexicalense. A seis años de ser fundado el CMCA, tiene una penetración que abarca todo el municipio de Mexicali y su valle, incluyendo el puerto de San Felipe. El apoyo proviene directamente del Ayuntamiento, encargado de proporcionar el presupuesto con la finalidad de evitar que más animales deambulen en condición de calle.
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“Nos tocó empezar los trabajos desde cero, desde gestión de trámites, reglamentos, hasta construcción de jaulas. Nuestro personal (quienes atrapan a los perros en las calles) fue entrenado atrapando borregos en la Escuela de Veterinaria de la UABC, pues estos tienen los mismo movimientos y la misma rapidez que un perro.” comenta Enrique de la Cruz. El objetivo del CMCA, no es arrasar con las mascotas, sino prevenir y educar a la comunidad, creando un sentido de conciencia que les haga tener la convicción de que gobierno y ciudadanos estamos juntos en un problema de salud pública de índole mundial, que genera un alto gasto el control de este fenómeno. Los servicios que presta el CMCA a la comunidad son variados y están vinculados con atrapar al perro y gato en la ciudad y su valle, además de ayudar a llamados de la comunidad ya sea por parte de escuelas, colonias, industria, fraccionamientos privados, maquiladoras, ganaderías, etc. “Recibimos animales en calidad de abandonados, por vejez, enfermedad terminal, viral, encontrados en la calle, que llegan a domicilios o son tirados vivos, por cambios de conducta, agresivos, atropellados vivos etc. Sujetamos al animal agresor y lo enviamos al antirrábico para su observación. Otorgamos el servicio de vacunación antirrábica y otras vacunas. También tenemos el Programa de Esterilización Permanente (que tiene un costo), y que puede ser solicitado por ciudadanos o por el programa de adopción de algún rescate que se hace de los mismos animales y que se pasan a propiedad del CMCA a las 72 horas de capturados.
TESTO También brindamos pláticas a la comunidad para información de las obligaciones y cuidados de la mascota en escuelas, universidades o en la comunidad en general. En abril del 2006 se visitaban dos colonias diariamente para recoger 120 animales en promedio. Actualmente se visitan 19 colonias por día, recogiendo un promedio de 19 animales. Esto demuestra que la cantidad de animales que se recogen va en decremento y que las personas se preocupan más en cuidar y guardar a sus animales.” Informa de la Cruz.
ENFERMEDADES OCASIONADAS POR LA SOBREPOBLACION DE PERROS Y GATOS
Desde hace aproximadamente un año, el CMCA atiende bajo el formato de DENUNCIA CIUDADANA, mediante el cual se reporta la presencia de perros callejeros. “Solamente en marzo de este año se recibieron un total de 374 llamadas que fueron atendidas. Algo que me gustaría pedirle a la gente es que tenga paciencia, porque no contamos con mucho personal para acudir con la rapidez que nos gustaría.” Sugiere de la Cruz.
DESTINO FINAL… Además de otras causas como vejez, conducta agresiva, enfermedad terminal, atropellamientos, etc., actualmente se sacrifican muchos animales, en su mayoría perros y gatos, que se sospecha tienen dueños pero que al ser recogidos no traen identificación. “Damos un plazo de tres días¹ para que los animales sean recogidos por sus dueños y si no son reclamados se procede al sacrificio. En el 2009 después del gran problema que tuvimos en Mexicali con los contagios por Rickettsia en la zona de los Santorales, se instaló un crematorio a unos metros del CMCA, donde son llevados los cadáveres de los animales que son sacrificados. Este horno tiene un diseño igual que los hornos utilizados en Europa, no despide olores ni contaminantes y tiene espacio para cien cadáveres o más. Incluso los restos de los animales se pueden utilizar para compostas, dando lugar al llamado ciclo de la vida.
Los problemas de salud pública que se derivan por la cantidad de perros y gatos libres en la calle, son generados por la falta de políticas adecuadas. Los animales al defecar en la calle, patios, parques y jardines, producen enfermedades de índole viral, bacteriana (al consumir alimentos en calidad de calle), malos hábitos de sanidad, parasitosis internas (cisticercos) enfermedades de la piel (sarnas, tiñas) y parásitos externos como garrapatas, piojos, ácaros, hongos, etc. También las enfermedades emergentes (agresiones de los animales con lesiones graves y mordeduras por perros con alguna enfermedad o rabia). “Cuando aparecieron los problemas de RICKETTSIA se tuvieron que habilitar seis unidades para que recorrieran la ciudad en busca de perros callejeros. Dentro del programa -Presidente con la Gente- realizamos brigadas de vacunación de animales y aprovechamos para brindar pláticas de concientización a la ciudadanía en relación al cuidado de los animales, cómo evitar la sobrepoblación de los mismos y hacerles entender que sólo deben tener en su casa o propiedad la cantidad de animales que puedan atender. Mucha gente tiene animales totalmente descuidados, amarrados, sin agua ni alimento y encerrados” expresa Enrique de la Cruz.
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Las Sociedades Humanitarias se oponen al sacrificio de animales. Pero los animales a los cuatro o cinco días de estar encerrados se deprimen, enferman y se les tiene que sacrificar. El animal sí sufre al momento del sacrificio, porque sienten y son víctimas de TENSION al igual que los humanos, a fin de cuentas son seres vivos.” comenta Enrique de la Cruz.
PROGRAMA DE ADOPCION A partir de mayo de 2011 el CMCA cuenta con un programa de adopción, mismo que va a la alza. Una parte de los animales capturados se van en adopción pero desafortunadamente no se les puede dar seguimiento para ver qué tipo de calidad de vida se le está brindando al animal. Sólo queda el tener confianza en la conciencia ciudadana. A las personas que quieren adoptar se les entrega una carta compromiso, asignando un número de folio para llevar un control de las adopciones, y se les pide que la mascota sea presentada para su esterilización, ya que de esta manera se ayuda a controlar la sobrepoblación canina y/o felina. Fotografías: Anabel Benítez
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reportaje
TESTO
Se dan en adopción por reglamento a los animales más jóvenes y en buen estado de salud, no se entregan perros o gatos muy adultos o agresivos.
La captura de animales es de 6:00 a 13:00 hrs y en verano 5:00am a 12:00 pm.
RELACION CON LAS ORGANIZACIONES
Ante una denuncia ciudadana SI hay acceso a fraccionamientos privados. Las unidades no atienden sólo algunas colonias en particular, generalmente se trasladan a lugares donde hay queja de presencia de perros callejeros.
“El CMCA recibe ayuda por parte de SPAY México², que dona el barbitúrico para la eutanasia y por otra parte, el Ayuntamiento para completar este factor humanitario, lo cual lo agradecemos ya que mucho beneficia con su apoyo al municipio de Mexicali.” puntualiza Enrique de la Cruz. Se han estado reuniendo los Médicos Veterinarios encargados de los Centros de Control Animal Municipales del Estado de Baja California para mejorar las condiciones de trabajo y mejorar el desarrollo del control animal para impactar a la salud pública, impidiendo la contaminación por zoonosis hacia los humanos. Las Organizaciones que ven por los animales hacen una labor indiscutiblemente buena, ellos están preocupados por el destino de los perros que no son reclamados y que a su vez tienen que ser sacrificados. Han solicitado a las autoridades un nuevo enfoque, el replantear nuevos modelos de control animal, es decir, que no sólo se vea por el bienestar humano sino también por el de los animales, y para llegar a eso se necesitan nuevas leyes que sean aprobadas. Sabemos que compartiendo responsabilidades entre la sociedad, las organizaciones y los centros de control podremos encontrar el bienestar de cualquier ser vivo.
El CMCA a través de su portal Facebook sube fotografías de los perros recogidos de las calles, para que los dueños pasen a recogerlos o también para que puedan ser adoptados antes de que sean sacrificados. Las personas que acudan por sus mascotas tienen que presentar una identificación oficial y pagar una multa para que se les pueda entregar su mascota. Lo importante es que los ciudadanos seamos responsables de nuestras mascotas, manteniéndolas dentro de nuestras casas y brindándole la atención que se merecen.
EMPECEMOS DESDE NUESTRO HOGAR… CONTROL NATAL En vista de la gran problemática que genera la sobrepoblación canina, acudimos a entrevistarnos con el MVZ Julio Guerreo quien nos habló de la importancia del control natal en nuestras mascotas: “Es necesario abordar el tema desde la prevención, enfocado a la educación de los propietarios respecto al control natal en sus mascotas, otra solución seria legislar al respecto, obligando a los dueños de perros capturados por control animal a pagar por la esterilización del perro capturado (esto ya se lleva a cabo en algunas ciudades de Estados Unidos). Desde el punto de vista de la salud propia de la mascota, es necesario mencionar que está demostrado que las mascotas esterilizadas, machos y hembras por igual, tienden a ser más sanos, viven más años, son mejores mascotas, sufren menos de cáncer relacionado con sus órganos reproductores, entre otras ventajas. Existen muchos mitos respecto a la esterilización, por lo que debemos aclarar que no es cruel operarlos, no se vuelven gordos, flojos ni homosexuales, además de la errónea creencia de que deben reproducirse una vez antes de ser operados.” Informa Guerrero³
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Centro Municipal de Control Animal - Ampliación Blvd. Venustiano Carranza, Col, Robledo Horario: lunes a viernes de 8:00 a 20:00 horas. Teléfonos (686) 563-4431 y (686)563-4542 http://www.mexicali.gob.mx/controlanimal/ ¹ El plazo para reclamar a un animal en el CMCA es de 72 horas, esto en base al artículo 36 del Reglamento Para el Control de los Animales Domésticos para el Municipio de Mexicali, B.C. con fecha de junio de 2009. ² www.spaymexico.org ³ MVZ Dipl. Cert. Julio Guerrero (686)566-3686 y celular (686)146-2222
DATO CURIOSO: El rasguño de un gato es más infecciosa que la mordida de un perro.
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YENY IBARRA La vida es un Circo… Temperamento, Carácter y Talento
TXT: TESTO revista
Originaria de Sinaloa, Yeny descubre a temprana edad el gran talento que poseía para la gimnasia, tanto que decide emprender la búsqueda de un entrenador que contara con experiencia Olímpica. Esto la hizo llegar a Mexicali y ponerse en manos de un gran entrenador, el maestro Eduardo Carmona (q.e.p.d.) y que en su memoria el Gimnasio de Gimnasia Olímpica de la UABC lleva su nombre. La mancuerna de Carmona con Ibarra llega a obtener grandes logros, entre ellos le permite a Yeny competir en el Mundial de Alemania en el año 2007. Con la muerte de Carmona, -quien además de su entrenador fuera como un padre- su ilusión parece sucumbir, hasta el momento en que un “caza talentos” del famoso Cirque du Soleil, le ofrece la oportunidad de vivir una nueva experiencia que marcaría su vida para siempre... 70
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TESTO: ¿A qué edad comenzaste en la gimnasia? YENY: A los 7 años de edad, en el gimnasio del DIF Sinaloa. En aquel tiempo en Sinaloa la demanda sobre la gimnasia era mucha y tenían que hacer pruebas físicas a los niños para asegurarse que los más aptos lograran el pase ya que el cupo era limitado, pruebas físicas que por supuesto no pasé por estar jugando siempre; era una niña muy inquieta pero aun así conseguí el pase a base de berrinches y llanto en la puerta del gimnasio donde entrenaba... TESTO: Tenemos la falsa creencia de que los deportes de alto rendimiento son fáciles porque así lo parece en la realización, en donde los ejercicios se ven muy fluidos. ¿Cuántas horas del día dedicabas a la gimnasia? YENY: De 4 a 7 horas dependiendo el período en el cual se encuentra el entrenamiento. En el período de competencia los entrenamientos suelen ser más cortos y efectivos, pero en sí, el período de desarrollo es más largo, lento y con mucho volumen (repetición). TESTO: ¿Cómo percibes hoy día todo el tiempo empleado en desarrollar tu deporte? YENY: ¡Mágico! Extraño esos días cuando todo era posible, los sueños estaban a la orden del día, el cansancio no existía y la palabra miedo no figuraba en mi diccionario… TESTO: ¿Quién consideras que fue tu mejor entrenador y por qué? YENY: Eduardo Carmona y Emilio Sagré que fueron grandes líderes y guías en mi vida. Eduardo Carmona más que un entrenador fue un padre, la persona que me guió durante el paso de adolescente a adulta, y vaya que los cambios fueron complicados… Él, Denisse López y el doctor Darío Montoya me apoyaron mucho y me enseñaron una forma diferente de actuar y ver la vida. Emilio Sagré fue la persona que me acompañó en la última parte del camino y la más difícil, después de la pérdida de Carmona. Emilio, siendo un entrenador varonil, no dudó en apoyarme y adoptarme en los entrenamientos junto al equipo de varones en la Ciudad de México, a donde tuve que emigrar de nueva cuenta en busca de un entrenador y justo en medio de un proceso de competencias. Esa etapa no fue nada fácil pero la recuerdo con mucha nostalgia. TESTO: Alguna anécdota que tengas sobre momentos en que te sentías desesperada y a punto de renunciar… YENY: Hubo uno en especial que me marcó mi vida. Yo soy originaria de Culiacán, Sinaloa y tuve que emigrar
a Mexicali siguiendo al profesor Carmona y a Denisse López. El dejar amigos, familia, comodidad y demás, fue muy duro para mí ya que era muy joven. En una ocasión de desesperación y cansancio, me escapé a Culiacán; Carmona me llamó a casa el mismo día que llegué (él sabía que me iría), y me llamó de vuelta, así que tuve que regresar, me sentó en su oficina, yo estaba muy nerviosa, pensando que me llamaría la atención, pero sólo me dijo: “Un buen atleta siempre será reconocido por su nombre, en cambio un buen entrenador necesita de un buen atleta para ser alguien en la vida, mis conocimientos se convierten en nada si no tengo una persona con talento que confíe en mi palabra, por favor no conviertas a tu entrenador en un don nadie, ten más paciencia, fortaleza y conciencia de que los sueños hay que compartirlos y muchas veces no nos pertenecen a nosotros solos, sino que hay más gente en su fabricación”. Yo ese día me hice Cachanilla… Él tenía un don especial de mando, tenía magia, inspiraba respeto y confianza, a partir de ese momento entendí que pasara lo que pasara los sueños se persiguen hasta el final…
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TESTO TESTO: ¿Cuándo sientes que terminó tu carrera deportiva y por qué?
YENY: Terminó con mi última actuación en el mundial de Alemania 2007. Mi carrera deportiva tuvo fecha de caducidad el día en que supe que Carmona no estaría más con nosotras. El día que el profesor Carmona falleció además de enterrar un padre, maestro y amigo, también enterré un sueño olímpico. Yo intenté seguir luchando al lado del profe Emilio pero fue muy difícil ya que muchas puertas se cerraron. Carmona era un ícono muy importante en la gimnasia mexicana y Emilio es extranjero, él no entendía cómo se manejan algunas cosas en México. El Comité Técnico Femenil de la Federación, comandando por el entrenador nacional, le prohibió a Emilio entrenarme ya que lo habían contratado como entrenador varonil de la selección nacional, cosa que Emilio no aceptó y empezó una nueva lucha; querían mandarme con otro entrenador pero si algo me ha quedado muy claro en este camino, es que el atleta debe escoger a su líder y yo lo había escogido a él. Un líder no se puede imponer y deben existir muchos factores para que un equipo funcione: complicidad, entera confianza, respeto, lealtad, admiración y mil cosas más; así que emprendimos el camino rumbo al mundial de Alemania 2007, la meta estaba puesta ahí, un destino puesto por el mismo Carmona. Un destino que tenía que cumplirse pasara lo que pasara...
TESTO: ¿Cómo llega Cirque du Soleil a tu vida? YENY: Al finalizar la competencia mundial de Alemania 2007, uno de los “caza talentos” de Soleil -que siempre están en los eventos mundiales de gimnasia- me habló, me hizo la oferta de trabajar con ellos, me dijo que yo daba el perfil para artista, que les interesaba mi trabajo, oferta que de momento no fue atractiva y rechacé. Yo estaba anímicamente cansada y no quería saber más nada de gimnasia ni de nada relacionado a ésta; ese ciclo fue muy duro, la pérdida de Carmona y con ello emigrar una vez más a otra ciudad, el cambio de entrenador y la adaptación a mi nueva vida, los resultados del campeonato mundial no fueron alentadores y veníamos de perder la medalla en juegos panamericanos por un error administrativo. Así que de momento no me interesó y cuando llegué a México decidí volver a Culiacán a pasar tiempo con mi familia. En la mudanza encontré la tarjeta que me había dado el hombre aquél y decidí llamarlos… Dos semanas después estaba ya en Canadá, escuchando un: “Welcome to Cirque du Soleil”.
TESTO: ¿Cuáles fueron tus planes una vez fuera de la gimnasia? YENY: Realmente nunca he tenido un tiempo fuera, siempre he estado relacionada con la gimnasia, deporte o artes similares. Al terminar mi vida como atleta de alto rendimiento fue como si hubiese salido de una burbuja de cristal, y no tenía mucha idea de cómo funcionaban las cosas en la vida real. La mentalidad del atleta algunas veces en la vida real nos vuelve locos, tercos y obstinados; procuro ir paso a paso, siempre aprendiendo, aunque sigo intentando adaptarme. Los planes siguen surgiendo día a día con nuevas ideas y expectativas y ahora mi propio Estudio de Coreografía. TESTO: Cuéntanos sobre tu primer contacto con el circo ¿Cómo fue?
TESTO: ¿Cómo manejas tu tiempo libre? YENY: Es muy bonito poder ver los atardeceres entre semana, también despertar sin dolor en el cuerpo. Me gusta trabajar, es uno de los hábitos que me dejó la gimnasia, amo lo que hago así que es una buena herencia de todas las horas invertidas desde niña, y bueno sigo trabajando con magnesia…
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YENY: Recuerdo que cuando llegué a la residencia de Cirque du Soleil en Montreal, tuve la sensación de haber encontrado mi lugar. La residencia era enorme y llena de cristal, era una fábrica de sueños; me sorprendió la organización, mi habitación estaba perfectamente ordenada y las indicaciones de cómo sería mi día estaban escritas en un papel sobre la mesa, en español. Al entrar en la zona de entrenamientos fue como estar en casa, trampolines, duela de madera,
TESTO
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tenemos muchas cosas en las que hay que trabajar y algunas veces me llegan a frustrar con facilidad. Extraño todo… ¡Pero más que nada los tacos! TESTO: ¿Qué estás haciendo ahora, tienes algún plan a futuro? YENI: Estoy inaugurando mi escuelita para niños, lo cual es una mezcla de arte en movimiento, danza combinada con diferentes formas de acrobacia, mejor conocido como: performance. TESTO: ¿ cómo se llama tu escuela y dónde está ubicada?
espejos, cinturones de seguridad que giran, etc. ¡Todo me era muy familiar! Jamás dudé, supe que la decisión era buena y que eso era lo que seguía. El ambiente de trabajo en Montreal era muy divertido y cordial, cosas nuevas todos los días, experimentos artísticos y acrobáticos, danza, colores, un mundo de talento, una locura fascinante. Fue la etapa que más disfruté del Cirque ya que me gusta crear… TESTO: ¿Es fácil estar tanto tiempo fuera de México? YENY: No, no lo es, pero a veces pienso que es más difícil regresar, aunque yo amo México, reconozco que
YENY: Se llama Studio YENY IBARRA Artes Escénicas y está en Culiacán, Sinaloa. Se trata de una fusión de las artes en movimientos en conjunto con la acrobacia; un proyecto interesante, algo que siempre me ha gustado hacer y ahora quiero compartir mi experiencia tanto artística, técnica y acrobática con los niños. TESTO: Consejo para cumplir un sueño ó un proyecto... YENY: CONSTANCIA TESTO: Algunas palabras para los lectores de TESTO... YENY: No hay que tenerle miedo a la vida y perderle el respeto a hacer el ridículo. Deja que tu talento brille…¡ÉXITO!
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deporte
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PLANETA DEPORTIVO TXT: Alejandro “Pachi” Coronado / Lic. en Derecho Cronista y editor de deportes
LA NOVEDAD DE NIKE EN 2012
¡LA CERVEZA IGUAL QUE EL AGUA!
La empresa Nike sigue a la vanguardia en propuestas de calzado deportivo y su gran lanzamiento durante la realización de los Juegos Olímpicos de Londres 2012 será el “Nike+Plus”, capaz de medir el rendimiento de todo deportista de forma interactiva, esto mediante el uso de sensores especiales. Como suele caracterizar a esta empresa, los personajes que estarán dándole el empujón a las ventas con una buena campaña publicitaria serán LeBron James, Manny Pacquiao y el receptor de los Gigantes de Nueva York, Víctor Cruz. Por cierto ya está a la venta la “Nike Fuel Band”, una pulsera que permite medir con precisión la distancia recorrida y las calorías perdidas al instante. Su precio es de 150 dólares. Se espera que estos productos salgan a la venta en nuestro país para finales del 2012.
La noticia que estremeció el VI Simposio de Europeo en Cerveza y Salud realizado en Bruselas, Bélgica, fue el estudio relacionado sobre la efectividad del consumo de cerveza en deportistas. De acuerdo con el doctor Manuel Castillo de la Universidad de Granada, España, es igual de efectivo el consumo moderado de cerveza después de practicar ejercicio que el consumir agua para la rehidratación y recuperación. El experto llegó a esta sorprendente conclusión al medir la reacción de un grupo de jóvenes deportistas a la ingesta de agua o cerveza tras realizar un esfuerzo físico intenso. A palabras del médico esta es su conclusión: “Una cantidad moderada de cerveza no representa ningún problema que perjudique la rehidratación que se produce tras el ejercicio. No se encontró ni un efecto específico, ni uno negativo, que pudiera atribuir a la ingesta de cerveza en comparación con la ingesta de agua”.
SUPERA NBC A ESPN Y FOX SPORTS La cadena NBC desembolsó la cantidad de 4,000 millones de dólares para adquirir los derechos de transmisión para los Estados Unidos de los Juegos Olímpicos hasta la edición del 2020, al superar a sus rivales ESPN y Fox Sports. La poderosa cadena que desde 1988 transmite las justas olímpicas en suelo norteamericano contempla para Londres 2012 una alianza con YouTube para pasar los juegos por este sitio web, además de un acuerdo con Panasonic Corporation para distribuir la señal en tercera dimensión (3D Full HD). La mala noticia para nuestro país es que estos dos enormes avances en materia de comunicación sólo estarán disponibles en Estados Unidos.
BARCELONA EL MÁS POPULAR El resultado de un estudio elaborado por la empresa alemana Sport Markt arrojó que el club Barcelona es quien posee la mayor cantidad de seguidores en Europa al acumular una cifra de 57.8 millones de fanáticos (“hinchas” como dicen en Sudamérica). La superioridad del equipo catalán es casi el doble sobre su más cercano perseguidor como es su archirrival el Real Madrid, el cual posee una cantidad de 31.3 millones de seguidores. La lista de los clubes más afamados la complementan el Manchester United del “Chicharito” Hernández con 30.6 millones, Chelsea con 21.4 millones, Bayern Munich con 20.7 millones e Inter de Milán con 17.5 millones.
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UN ÉXITO EL PROGRAMA TAURINO Todo un éxito resultó el programa oficial taurino que se distribuyó en las corridas celebradas en Plaza Calafia durante los meses de febrero a mayo. El programa que es de colección, fue del agrado de la afición taurina que ha resurgido con fuerza en la ciudad de Mexicali. El documento incluye información de los matadores en turno, los aspectos básicos de la ganadería, un resumen de la corrida anterior, algo de historia y una doble página de fotos. Sin duda, todo un gran acierto para la empresa encabezada por el doctor Rafael Herrerías, Roberto Marín del Campo y la entusiasta Joyce Arámbula. ¡Felicidades! Comentarios: acoronado77@hotmail.com
LoMust
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TESTO
¡Hombres en la c cina!
H
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ace unas semanas mi esposa tuvo de visita a varias de sus amigas en nuestra casa. Esto generalmente implica largas conversaciones acompañadas de buen vino que se prolongan hasta altas horas de la noche y yo termino haciendo mi parte que es cocinar para ellas… Esto es para mí una excelente opción ya que tengo la excusa de evitar el intenso chismorreo femenino (que no representa interés alguno para un servidor), dándome la oportunidad de retirarme cómodamente a mis aposentos con el pretexto de estar exhausto de tanto cocinar. Es una forma de quedar como un héroe ante todas ellas, aún cuando no saben que lo que hago es huir de ellas…
En resumen, quiero decirles caballeros que si no saben cocinar, deben aprender. No hablo sólo de asar carne, sino realmente aprender a cocinar. Mi madre me hizo un gran favor cuando a mis 12 años de edad decidió trabajar de tiempo completo. Ella me decía: “Si quieres comer, tienes que aprender a cocinar”, por lo que tuve que hacerlo.
5.-Simpleza ante todo. Cocinar no es algo complejo, por lo tanto no quieras complicarte la existencia en recetas demasiado elaboradas. Se trata sólo de combinar fuego con alimentos. Si el hombre Neandertal pudo hacerlo hace 50,000 años, también puedes hacerlo tú.
Ahora es mucho más fácil aprender a cocinar literalmente cualquier cosa, a través de Internet o siguiendo instrucciones de un reproductor de DVD. Todo lo que hay que hacer es pensar en lo que se te antoja comer y buscar la receta en Google.
Para aquellos hombres que aún piensan que cocinar es trabajo de mujeres, por favor, ¡es tiempo de madurar! Los hombres tenemos que ser los amos de nuestro hogar, de nuestra recámara pero también de nuestra cocina.
Lo más probable es que tendrás aciertos, así como errores, pero el tiempo y la práctica te pueden llevar a ser un gran “pseudo-chef” como lo soy yo. A continuación enumero algunos consejos para aquellos lectores que desean aprender a cocinar: 1.-Debes empezar por adquirir buen equipo. No necesitas invertir una fortuna, pero un buen set de sartenes y ollas te facilitará las cosas y dará mejor sabor a lo que cocines. 2.-Utiliza aceite de oliva. Cada vez que cocino, me gusta agregar un poco de este aceite (independientemente de lo que esté cocinado), ya que hace que la comida sepa mucho mejor y facilita la limpieza posterior. Algo muy importante: evita el uso de aceite en aerosol. 3.-Procura cocinar con vegetales y frutas frescas de temporada y evita productos enlatados. Los alimentos frescos tienen mucho mejor sabor y son más saludables. 4.-Juega con las especias. Las especias hacen que lo ordinario se convierta en extraordinario. No les tengas miedo. Mi consejo es que compres un especiero variado (los puedes encontrar en tiendas como Wal-Mart), y empezar así a experimentar.
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Puedo decir con certeza que los mejores chefs del mundo son hombres, sin embargo el cocinar no es una competencia entre sexos, sino que más bien tiene que ver con control y poder. Una buena comida genera siempre una buena impresión. Recordamos las buenas comidas al igual que recordamos las primeras citas. La mayoría de los momentos más memorables de nuestras vidas incluyen comida. ¿Por qué no querríamos tomar control de esta parte de nuestra vida? Además, las mujeres adoran la comida, (aunque a veces no lo demuestren) y una forma de llegar al corazón de sus hombres es a través del estómago. Pero tengan por seguro que una forma de derretir el corazón de ellas es una noche romántica en la que la cena haya sido cocinada por ti mismo. No te pierdas excelentes recetas en la página facebook de TESTO Revista, ¡así que házte fan ya!
TXT: Jair Caraveo
Cinéfilo
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Dark Shadows
Director: Tim Burton Basada en la serie de televisión del mismo nombre que emitió la cadena ABC en los años sesenta. En el año 1752, Joshua y Naomi Collins junto con su joven hijo Barnabas, zarpan de Liverpool, Inglaterra para iniciar una nueva vida en América. Pero incluso un océano tan vasto no es suficiente para escapar a la misteriosa maldición que ha supuesto una plaga para su familia. Pasan dos décadas y Barnabas (Johnny Depp) tiene el mundo a sus pies, o por lo menos la ciudad de Collinsport, Maine. Barnabas es rico, poderoso, y un playboy... Hasta que comete el grave error de romper el corazón de Angelique Bouchard (Eva Green). Angelique, que es una bruja en todos los sentidos de la palabra, le condena a un destino peor que la muerte: le convierte en un vampiro y des-
Prometheus
Director: Ridley Scott Prometheus es la precuela de Alien (1979) en un intento de mantener viva la saga que será dirigida por el cineasta de la original Ridley Scott, y con la intención de no parecerse en nada a las últimas entregas de la saga. Prometheus, el titán griego que robó el fuego de Zeus para dárselo a la humanidad, ahora es el nombre de la nave que llevará a la tripulación liderada por la arqueóloga Elizabeth Shaw (Noomi Rapace), en un emocionante viaje que pondrá a prueba sus límites físicos y mentales en este capítulo que transcurrirá en un mundo lejano donde encontrarán las respuestas a las preguntas más profundas sobre el misterio de la vida. Michael Fassbender interpretará a un androide llamado David, importante a la hora de dar nuevas perspectivas a la tripulación y con un desarrollo crucial para la historia a lo
pués le entierra vivo. Dos siglos más tarde, Barnabas es liberado inadvertidamente de su tumba y emerge en el muy cambiado mundo de 1972. Vuelve a Collinwood Manor para descubrir que sus grandes fincas están en ruinas. Los restos disfuncionales de la familia Collins no han quedado mejor parados y cada uno de ellos esconde oscuros secretos. Con grandes actores como Michelle Pfeiffer, Helena Bonham Carter, Johnny Lee Miller, Chloe Moretz, Jackie Earle Haley, Bella Heathcote y el pequeño Gulliver McGrath. Está programado su estreno en las salas de cine de Estados Unidos el 11 de mayo del 2012. Otros filmes de Tim Burton: Big Fish (El gran pez, 2003) Sweeney Todd: The Demon Barber of Fleet Street (Sweeney Todd, el barbero demoníaco de la calle Fleet, 2007)
largo de la película, En tanto, Charlize Theron (Monster) será Meredith Vickers, “la entidad corporativa” de la película, como representante de los conflictos de interés políticos y científicos que tienen presencia en toda la saga Alien. El resto de la tripulación lo componen Guy Pearce como Stannison, Idris Elba como el Capitán Janek y Logan Marshall-Green como Holloway. Así una descripción de la supuesta trama que añade un interesante sustento para los Space Jockeys, los mismos que estarían al centro de una premisa que se relaciona no sólo con el origen de los queridos xenamorphos escupe-ácido de la saga, sino también con la terraformación y la vida en la Tierra. Está programado su estreno en las salas de cine de Estados Unidos el 8 de junio del 2012. Otros filmes de Ridley Scott: Alien (Alien el octavo pasajero, 1979) Black Hawk Down (La caída del halcón negro, 2001)
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