Check in surat Magazine Issue 11 February 2014

เช็คอินสุราษฎรแมกกาซีน ฉบับที่ 11 กุมภาพันธ 2557

Free copy

เที่ยวฟารม(แหง)รัก

ไปขี่มากินลมชมกวางกันที่

“ชมทัศนฟารม”

“บาหลี” อารยธรรมแหงอาเซยนในยามลมหนาวพัดมา คุณอวนหรือบวมนํ้า เชคไดจากพฤติกรรมการกิน ตามไปดูกิจกรรมยามวางของทายาทพันทิพยทราเวล เชคฤกษและสถูกโฉลกกอนถอยรถ ทํานายดวง 12 ราศ แมนมากขอบอก 1

2

ตลาดสด เทศบาลนครสุราษฎรธานี ชั้น 2, 3

3

Content My Style “บ้านน้องทราย” สิ่งก่อสร้างสไตล์บาหลีท่ีให้ความรู ้สึกอบอุ ่น

6

Let’s Talk เปาโล - อนรรฆ กนกวิจิตร กับเคล็ดจัดสรรเวลาสู่สุข(ภาพ)ที่ย่ังยืน

15

Resort Hip Box 26 Boutique Resort

20

Travel เที่ยวฟาร์ม(แห่ง)รัก “ชมทัศน์ฟาร์ม”

25

language รู ้ศัพท์ภาษาอังกฤษจากช็อกโกแลต

30

New Journey บาหลี มนต์เสน่ห์แห่งอารยธรรมอาเซี ยน (1)

33

Taste ปิ่ นโต กับความอร่อยสามัญแต่ไม่ธรรมดา

36

Beauty สวยมาก..ด้วยช็อกโกแลต

39

Easy Exercise ออกกําลังกายลดแขนใหญ่เพียง 10 นาที

46

Eco-Finance คุณต้องจ่ายภาษีหรือเปล่าครับ

52

My Car เลือกฤกษ์และสีของรถให้ถูกโฉลก

56

Life Scope HOROSCOPE

58

Event Event of the Month in Suratthani

60

Health

Editor’s Talk “Check In” in love

“Check In” in love เชื่อไหมครับวา ทุกครั้งที่สมาชิก Check in Team มารวมตัว เพือ่ ตัดสินใจเลือกปกสําหรับเดือนใหมจะเปนโจทยทยี่ ากขึน้ เรือ่ ยๆ เพราะมันหมายถึงการพัฒนาใหดยี งิ่ ๆ ขึน้ สําหรับคุณผูอ า นทุกทาน ฉบับนี้เราเดินทางไปฟารมกวางที่ใหญที่สุดในภาคใตซึ่งอยู ในจังหวัดบานเรา ที่นาสนใจยิ่งกวาคือ เราพบวา ฟารมแหงนี้ยัง มีสารพันสัตวนอ ยใหญทอี่ ยูด ว ยกันอยางมีความสุข โดยเฉพาะเจา มาแสนรูซ งึ่ เปนทีม่ าของเรือ่ งอาชาบําบัดทีม่ ใี หอา นรายละเอียดกัน ในคอลัมน Travel ดวย แถมเรายังเพิ่มความครบเครื่องในเดือน แหงความรัก เรายังมีเรื่องราวเกี่ยวกับความรัก สัญลักษณ และ รานบรรยากาศสําหรับคูรักมาใหคุณไดติดตามกันดวย

Herritage

43

Cooking Tips

54

Staff

เจ้าของ ออกแบบและพิมพ์ท่ี

22

สําหรับเดือนแหงความรัก นิตยสาร Check in ขอมอบ เรื่องราวที่มีประโยชนมากมายไวเปนตัวแทนความรักจากเราสู คุณผูอานทุกทาน....Happy Valentine’s day ขอใหความสุข เกิดขึ้นกับทุกทานครับ บรรณาธิการอำนวยการ

E-mail : checkinmag@gmail.com

: นายเถลิงธนะ นิสสัยสรการ : บจก.อุ ดมลาภการพิมพ์ 36 ถ.การุ ณราษฎร์ ต.ตลาด อ.เมือง จ.สุราษฎร์ธานี 84000 โทร. 0-7728-3821-2

ที่ปรึกษาอาวุ โส : พงศ์นรินทร์ วนสุวรรณกุล ประธานสภาอุ ตสาหกรรมจังหวัดสุราษฎร์ธานี ที่ปรึกษากิตติมศักดิ์ : พล.ต.ต.เทศา ศิริวาโท รองจเรตํารวจ (สบ 7) ที่ปรึกษาด้านกฎหมาย : ทรงยศ ยอดดนตรี บรรณาธิการอํานวยการ : เถลิงธนะ นิสสัยสรการ บรรณาธิการบริหาร : สุทธาทิพย์ อร่ามศักดิ์ กองบรรณาธิการ : วณิพร อํานวยอัครศิริ ช่ างภาพ : สุริเยนทร์ อินเนื่อง กราฟิ กดีไซน์ : วรุ ตม์ วงศกร : จตุรงค์ สมบัติ ผู ้จัดการการตลาด : อังสนา ฉอสวัสดิ์ ติดตามข่42าวสารเพิ่มเติม : https://www.facebook.com/check.in.surat อ่าน Check In ออนไลน์ : http://www.issuu.com/checkinmagazinesurat

5

6

My Style

เรื่อง : กษิรา ภาพ: yeno

“บานนองทราย”

“สงกอสรางสไตลบาหลี ทีใ่ หความรูส กอบอุน เขาถึง ความเปนธรรมชาติอยาง แทจริง”

2

สวัสดีเดือนแหงความรักคะคุณผูอาน ความรักบนโลกนี้มีหลายรูปแบบรักแบบ เพื่อน รักแบบพี่นอง รักแบบแฟน รักแบบไม หวังผลตอบแทน รักเพื่อผลประโยชน และ อีกเปนรอยเปนพันรัก ซงไมวาจะเปนรักแบบ ไหน My Style ขอรับรองไดเลยวา ไมยิ่ง ใหญเทากับความรักของคนในครอบครัวที่มี ใหกันแนนอนคะ สําหรับบานสวยที่ My Style ของเรา จะพาคุณผูอ า นไปเยีย่ มชมกันในฉบับเดือน กุมภาพันธนี้ เปนบานสวยสไตลบาหลี ที่ สามารถสะทอนความรักของ คุณพอคุณแม คือ “คุณสาโรจน ปยะทัต” หรือ “ชางเล็ก” และ “คุณอิศรา เพชรขน” ที่ มีใหกับ “นองทราย” ลูกสาวซึ่งเปรียบ เสมือนแกวตาดวงใจ “บานสไตลบาหลี” หรืออาจเรียก อีกอยางหนึ่งวา “Tropical Style” คือ บานทีม่ กี ารออกแบบทีเ่ รียบงาย มีสภาพ แวดลอมทีอ่ ยูท า มกลางธรรมชาติ ใหความ

รูส กึ สงบในตัวมันเอง เหมาะกับบานในเขต รอน และเนนการใชวสั ดุธรรมชาติมาตกแตง อยางสวยงาม ดังเชน “บานนองทราย” หลังนี้นั่นเอง

เนนเรื่องของรายละเอียด เพื่อเพิ่มพื้นที่ ใชสอยใหคุมคาเฟอรนิเจอรตางๆ นิยม ใชวัสดุประเภทไมเปนหลัก เพื่อขจัด ความทันสมัยออกไปเพือ่ ใหสอดคลองกับ “บานนองทราย” เปนบานเดี่ยวชั้น แนวคิดหลักทีเ่ นนความเรียบงายและเปน เดียวสไตลบาหลี 2 หองนอน 1 หองนํา้ ตัง้ ธรรมชาตินั่นเอง อยูบนพื้นที่ประมาณ 200 ตารางวา ใน ภาพแรกของ “บานนองทราย” ทีท่ าง ซอยเสม็ดเรียง 5 อําเภอเมืองฯ จังหวัด ทีมงานไดมองผานเขาไปทางประตูรวั้ ทีม่ ี สุราษฎรธานี โดยในขัน้ ตอนการออกแบบ สิงโตสองตัวมาคอยตอนรับนั้น เปนภาพ กอสรางนั้น “คุณอิศรา” เจาของบานผู ของบานสีเขียวชัน้ เดียวทีด่ รู ม รืน่ สบายตา ใจดีไดเลาใหฟงวา “ชางเล็ก” ไดเปนคน เมือ่ เปดประตูรวั้ เขามาทางซายมือจะเปน ออกแบบและลงมือควบคุมการกอสรางเอง มุมรับแขกที่ใหความรูสึกเย็นสบาย เปน ในทุกขัน้ ตอน โดยอาศัยฝมอื ความรูแ ละ มุมทีห่ า งจากตัวบานพอสมควรไวตอ นรับ ความชํานาญ จากงานรับเหมากอสรางที่ ผูท มี่ าเยือนกอนทีจ่ ะพาเขาไปภายในบาน ไดทํามาเปนเวลานานนั่นเอง เพราะการ สวนทางขวามือนัน้ เปนลานจอดรถทีแ่ ยก ออกแบบบานสไตลบาหลีนั้น ตองอาศัย จากตัวบานออกมา มีมุมไวจัดสวนเล็กๆ ความเชีย่ วชาญในการออกแบบเปนอยาง พรอมทั้งศาลาไมที่ใชสําหรับนั่งรับลมใน มากโดยจะตองเนนเรื่องความเรียบงาย เวลาเย็น โดยเมื่อมองไปรอบๆจะเห็นได โดยผสมผสานใหเขากับธรรมชาติไดอยาง วาบานหลังนี้นั้นเต็มไปดวยตนไมมงคล ลงตัว ทางเลือกของวัสดุที่ใชตกแตงจะ รวมถึงไมดอกไมประดับทีช่ ว ยสรางความ ตองมีอายุการใชงานที่ยาวนาน และตอง มีชวี ติ ชีวาไดเปนอยางดี

7

ระหว า งที่ ท างที ม งานกํ า ลั ง รอ “คุณอิศรา” อยูที่มุมรับแขกหนาบานเรา ทุกคนก็ไดสังเกตไปตามจุดตางๆรอบๆ บาน และทุกคนก็คดิ ตรงกันวาบานหลังนี้ ตองสรางมาจากความรักความอบอุน ของ ผูอ ยูอ าศัยทีม่ ใี หกนั อยางชัดเจน และเมือ่ เจาของบานผูใ จดีออกมาตอนรับและไดพา ทีมงานเขาไปชมภายในตัวบาน หลังจาก ทีไ่ ดพดู คุยก็ทาํ ใหทราบวา ในตอนแรกนัน้ “คุณอิศรา” และ “ชางเล็ก” ไดมคี วามคิดที่ จะทําบานดวยไมทงั้ หลัง แตกม็ คี วามกังวล เรือ่ งการดูแลรักษาหลังการกอสราง เพราะ งานไมนนั้ เปนงานทีต่ อ งใชความละเอียด ออนในการดูแลรักษาเปนอยางมาก หาก สรางแลวก็ตอ งดูแลรักษาเปนอยางดี เปน ไปไมไดทจี่ ะปลอยใหบา นเกาและโทรมไป ตามกาลเวลา หลังจากทีม่ านัง่ ปรึกษากัน สามคนพอแมลกู ก็ไดคาํ ตอบสุดทายออก มาเปนบานปูนทีใ่ ชวสั ดุธรรมชาติ เชน ไม หินแกรนิตมาตกแตงเพือ่ แสดงความรูส กึ ของธรรมชาติแทน บาน ทําใหบานหลัง นี้กลายเปนบานของสมาชิกในครอบครัว ทุกคนอยางแทจริง 8

นอกจากนีย้ งั มีการนําของเกาซึง่ เปน ของสะสมที่ชางเล็กชื่นชอบมาตกแตงใน ทุกสวนของบาน ทําใหบานหลังนี้กลาย เปนบานของสมาชิกในครอบครัวทุกคน อยางแทจริง เมือ่ กาวเขามาในตัวบานสิง่ แรกทีเ่ ห็น คือ โซฟารับแขกที่ตั้งเดนอยูกลางบาน โดยทางซายมือเปนหองครัวและทางขวา มือคือสวนของหองทํางาน โดยพื้นบาน นั้นปูดวยหินแกรนิตทั้งหลังจึงทําใหบาน เย็นตลอดเวลา มีการแยกสัดสวนกันอยาง ชัดเจนทั้งในสวนของหองรับแขก หอง ทํางาน และหองครัว ซึ่งจุดเดนของบาน ก็คอื ไมวา จะอยูม มุ ไหน ทุกคนในบานก็จะ สามารถมองเห็นกันหมดเหมือนไดอยูด ว ย กันตลอดเวลา บรรยากาศภายนอกบานที่ รมรื่น ทําใหรูสึกเหมือนไดอยูทามกลาง ธรรมชาติ ไดยนิ เสียงนกรองในเวลาเชา มี กระรอกมาวิง่ เลนอยูใ นบานตอนชวงสาย ชวยสรางบรรยากาศทีแ่ สนจะเพลิดเพลิน ภายในบานไดเปนอยางดี

และเมือ่ ถามเจาของบานวาจุดเดน ของบานหลังนีค้ อื อะไร ตรงไหนของบาน ทีค่ ดิ วาสวยทีส่ ดุ “คุณอิศรา” ก็ตอบวา “สวยทุกตรง” บานหลังนี้ไมมีจุดเดน ทุกพื้นที่ในบานมีความโดดเดนในตัว ของมันเอง ขึ้นชื่อวาเปนบานของเรา แลว ใครจะวาสวยหรือไมเราไมรู แต สําหรับเราบานเราคือบานที่สวยที่สุด เพราะเปนบานที่มาจากนํ้าพักนํ้าแรง ของตัวเอง และมีไวใหคนที่รักปาน แกวตาดวงใจ ซึ่งทางทีมงานก็รูสึก เห็นดวยกับ “คุณอิศรา” เปนอยางยิ่ง

บานทุกหลังมีความสวยในตัวเอง เพราะ “บาน” ไมใชเพียงสิง่ กอสรางที่ ประกอบดวย ปูน หิน ดิน ทราย เพียง เทานัน้ แตบา นนัน้ คือสถานทีท่ รี่ วมความ อบอุน กอสรางดวยความรักและความ เขาใจกันของคนในครอบครัว บานจึง ไมจําเปนตองหรูหราหรือใหญโต ไม ตองใหทุกคนมองวาสวยงามแตอยาง ใด แคคนในครอบครัวรูสึกอบอุนและ อยากกลับมาใชชวงเวลาที่ดีๆอยูดวย กันที่บาน แคนี้ก็เพียงพอแลว

สาหรับวันนี้ทาง My Style ตองขอ ขอบคุณ “ชางเล็ก” และ “คุณอิศรา” เจาของ บานผูใ จดีเปนอยางมาก ทีเ่ ปดโอกาสใหเราไดมา Check in “บานนองทราย” บานสวยแสนอบอุน ที่สรางขึ้นมาดวยความรักหลังนี้ ฉบับหนาเรา จะพาไปชมบานของใครจะเปนบานสวย Style ไหน ตองคอยติดตามกันนะคะ

9

จัเพิ่มดพลัสวน งเสริมฮวงจุย ใหมุมนอกบาน เมือ่ พูดถึง มุมนอกบานคุณนึกถึงอะไร จะ ดีแคไหนหากบานของเรา มีมมุ นอกบานไวนงั่ ชลล แฮงคเอาทกับเพื่อนๆ หรือเอาไวนั่งรับ ลมแบบเดีย่ วๆ เติมความรูส กเย็นสบาย แถม ยังชวยเสริมพลังงานดานบวกใหกับสมาชก ภายในครอบครัวอีกดวย เพื่อไมใหเปนการ เสยเวลาเรามาดูของตกแตงเรียกพลัง กระตุน อารมณ กันเลยคะ

1. เริม่ ตนจากตําแหนงมุมนัง่ เลนนัน้ ควร จะเปนทางทิศตะวันออกของบาน เนือ่ งจาก มุมนีจ้ ะไดรบั อิทธิพลจากแสงแดดในชวง เชาแคสนั้ ๆ แตพอชวงบายจะทําใหเกิดรม เงาของบานดานทิศตะวันออกมากขึน้ ใช เปนทีน่ งั่ เลนพักผอนหยอนใจในชวงบาย ไดเปนอยางดี 2.โตะและเกาอี้ โตะและเกาอี้สีขาว นั้นถือวาเปนสีแหงการปรับตัวชวยสราง ความสมดุลใหกับชีวิตเรานั่นเอง หากไม อยากใหมุมนี้จืดชืดเกินไป ลองหาของ ตกแตงสีสมมาวางไว เพราะสีสมนั้นชวย สะทอนเรือ่ งความคิดสรางสรรค หรือหาก ใครไมชอบสีสม สดก็อาจจะลองหาสีสม โทน เบจ เพือ่ มากระตุน พลังงานแหงการสราง มิตรภาพไดเชนกัน 3.ไม หวาย หรือวัสดุที่ทํามาจาก ธรรมชาติตางๆ จะสงพลังงานดานการ ปรับตัว ความมีระเบียบแตแฝงไปดวย ความยืดหยุน 10

4.สรางพื้นที่รมรื่นใหกับสวนดวย การทําระแนงหรือรั้วไมก็เกไมเลว แถม ยังเปนการปรับสมดุลแหงพลังงาน เมื่อ อุณหภูมไิ มรอ น ก็สรางพลังงานเย็นสบาย จึงซึมซับพลังงานอันนุมนวลเขาสูตัวเอง แถมระแนงยังชวยพรางแสงแดดไมให เผาไหมในรางกายอีกดวย

6.ธารนํ้า และนํ้าตก นํ้านอกจากจะ สรางความเย็นสบายผอนคลาย ตามหลัก ฮวงจุยยังหมายถึงเงินอีกดวย หลักใน การสรางนํ้าตกหรือธารนํ้างายๆคือ ตอง หางจากบานอยางนอย 5 เมตร ปองกัน พื้นทรุด บอควรลึก 10 เซนติเมตรขึ้นไป เพื่อใหสามารถเก็บเงินทองไดดี ขอควร ระวัง หามจัดวางบอนํา้ ไวหลังบาน เพราะ 5.หินตกแตง หินตกแตงนั้นจะสง จะสงปญหาดานสุขภาพ หรือวาใครที่มี พลังงานในเรื่องของความมั่นคง การ พื้นที่แคบ สรางบอนํ้าเล็กๆ ไวเปนมุม สนับสนุนพลังอํานาจ ที่ควรเลือกหินที่ พักสายตาก็ได ไมมแี หลมคมมากนัก หรือจะใชเปนตุก ตา หินก็ได อีกหนึ่งทางเลือกที่จะเสริมสราง พลังงาน อาจใชหนิ เม็ดกลมๆ (หินแมนาํ้ ) รูอยางนี้แลวใครที่กําลังมองหาไอเดีย ซึ่งมีหลายสีใหเลือกใชและงายตอการ จัดพื้นที่นั่งเลนอยู ก็ลุยเลยคะ สวยแบบมี ตกแตงอีกดวย พลังดวยนะ

11

12

Housekeep

เรื่อง : เฮยินซุก

จัดบาน รับหนารอน

จัดบาน อีกไมนานหนารอนจะวนมาเจอ กันอีกครั้ง เราจึงชวนคุณแมบานมา เตรียมตัวรับมือกับอุณหภูมทิ เี่ พิม่ สูง ขึน้ โดยการปรับเปลีย่ นและวางแผน การจัดบานใหพรอมสําหรับเปนปราการ ปองกันความรอนใหกับคนภายใน บาน ทําใหบานของเราเย็นสบายและ มีสุขลักษณะที่ดีไปพรอมๆ กัน

รับหนารอน

แตเหนียวตัวเหนอะหนะถาอากาศ 1. เลือกชนิดของเฟอรนิเจอร ร อ นควรเลื อกใชวัสดุธรรมชาติที่ผสม ที่เหมาะ

ผสานเนื้อผาแตเพียงนอยจะทําใหรูสึก ทัง้ ขนาดและชนิดของวัสดุ ถามีขนาด สบายตัวมากที่สุด ใหญ สูง หนาและทึบตัน จะยิ่งทําใหรูสึก อึดอัด ควรเลือกใชเฟอรนิเจอรชิ้นที่บาง 2. การจัดวางขาวของใหเปน ดีไซนโปรงเบา วัสดุหนังจะทําใหรสู กึ อบอุน ดูเหมือนเปนเรือ่ งเล็กๆ นอยๆ แต ในบรรยากาศเย็น แตไมสบายตัวกับสภาพ ก็ จ ะเป น เรื อ่ งใหญไดถา ไมใชความละเอียด อากาศรอน เชนเดียวเฟอรนิเจอรผาที่ให เชน การวางตูสูงปดบังชองหนาตาง จะ ความรูส กึ สบายตา ซับเหงือ่ ไดดี ทําใหหอ งทึบอึดอัดลมไมผา น ควรจัดขาว ของใหมีนอยชิ้นใหเปนระเบียบ ปลอย พื้นที่วางเยอะๆ อากาศจะไดถายเทได สะดวก

3. เตรียมมานบังแดดและสํารวจ ความสะอาด สําหรับบานทีม่ หี นาตางหรือกระจก เพิม่ ความสองสวางใหบา นจําเปนตองมอง หาผามานมาชวยพรางแสงแดดรอนๆ ที่จะสองเขามาภายในตัวบาน ผามานที่ เลือกใชควรเปนผาเนื้อหา มีเสนใยทึบ ทอแนน เพือ่ เพิม่ ประสิทธิภาพในการกัน้ แสง สําหรับบานที่มีมานบังแดดอยูแลว 2

ก็ถงึ เวลาทีค่ ณ ุ จะตองรือ้ ผามานดังกลาวมาทําความสะอาด โดยปกติแลวเรามักจะทําความสะอาดผามานทุกๆ 3 เดือน เพื่อกําจัดเชื้อโรคและฝุนสกปรกที่แฝงตัวอยู โดยมีวิธีการซัก ที่งายดายและไมทําความเสียหายใหแกผามานดังนี้ ขั้นแรกเริ่มจากการปลดผามานออกจากราวมาน ถา ทําเองไมได แนะนําใหติดตอชางผูชํานาญในการถอดประกอบ เทานั้น หรือคุณอาจตองโทรปรึกษาผูติดตั้งมานกอนคะ เมือ่ ผามานถูกถอดอุปกรณออกหมดแลว เราจะนําไปซัก ดวยนํา้ เปลา 2 รอบในภาชนะทีม่ ขี นาดเหมาะกับปริมาณชิน้ ผา มานเพื่อใหฝุน หรือขี้ผงที่เกาะหลวมๆ ตามผิวผาไดหลุดออก กอน สังเกตความดําของนํ้าเปลาที่ซักก็จะเห็นวา นํ้าแรกที่ซัก นั้นดํามากสวนนํ้าที่ซักรอบสองจะดํานอยลง ขั้นตอนตอไป คือ การนําผามานเขาเครื่องซักผาตั้ง โปรแกรมไปที่โหมดการซักผาหนาและตั้งใหเครื่องลางนํ้า 2 ครั้ง ระหวางนี้ก็ควรใชเวลาไปกับการเช็ดลางทําความสะอาด รางหรือราวแขวนมานกันไดนะคะ เมื่อเครื่องปนผาเสร็จแลว ใหรีบเอาผาขึ้นจากเครื่อง เพราะวาจะทําใหผามานยับจนเสียรูป เอาออกมาใสตะขอหรือ อุปกรณคลองผามาน แลวจึงนํามาแขวน และเปดใหลมถายเท ไดสะดวก สวนบางบานที่หองคอนขางอับ อาจจะนํามาตาก ภายนอกได แตควรพยายามแขวนใหอยูในทรงเดียวกับการ แขวนผามาน แตถาเกิดผามานยับจริงๆ ใหใชเตารีดไอนํ้าแบบ รีดแนวตั้งไดมาเก็บความเรียบรอยอีกครั้งก็ไดคะ

4. ปรับแตงบริเวณภายนอกบาน สามารถทําไดหลายวิธี ดังนี้

K

โกมล คอนสตรัคชั่น

จำหนาย และรับติดตั้ง

กระจกอะลูมิเนียม บานเลื่อน บานสว�ง บานเปลือย ประตูไฟฟา และอุปกรณการเกษตร กระจก อะลูมิเนียม สแตนเลส มุงลวด

 077-437393

Fax 077-437353 081-4761082 089-8662232

Email komon_al-gl@hotmail.co.th

ทําแหลงนํ้าใหบาน ควรเปนแหลงนํ้าเล็กๆ ก็สามารถ ชวยลดความรอนได แตถาใหญเกิน แลวไมมีไมนํ้าปกคลุม ก็ จะกลายเปนแหลงสะสมความรอนแทน ติดสปริงเกอรบนหลังคาบาน จะชวยระบายความรอน ออกไป แตอาจจะตองเสีย คาใชจายสูง และเปลืองคาไฟ ปลูกตนไมใหญ เพือ่ ใหรม เงา ดูดรับความรอนแทนบาน ใหประโยชนสองทางนอกเหนือจากการสรางบรรยากาศรมเย็น ในสวน แมจะเปนวิธีที่ตองอาศัยระยะเวลา แตก็เปนวิธีที่ใหผล ยั่งยืนมาก

133

14

15

Let’s Talk

เรือ่ ง : วณิพร ภาพ : Yeno

͹Ãæ ¡¹¡ÇÔ¨ÔµÃ

à»ÒâÅ

¡Ñºà¤Åç´ÅѺ¨Ñ´ÊÃÃàÇÅÒÊÙ‹ÊØ¢(ÀÒ¾)·ÕèÂÑè§Â×¹ 151

“·ํÒ§Ò¹ ËÒà§Ô¹.. ÁÒÃÑ¡ÉÒµÑÇàͧ” คํากลาวนีเ้ ห็นจะจริงถาวันนีค้ นวัยทํางานทัง้ หลายยังละเลยการดูแลตัวเอง แตหนุม นัก ธุรกิจไฟแรง “คุณเปาโล อนรรฆ กนกวิจติ ร” ทายาท บริษัท พันทิพย (1970) จํากัด ที่วันนี้รับหนาที่ดูแลธุรกิจของครอบครัว เกือบจะเต็มตัว ทําใหหนุมในวัยแสวงหา ไดทุมเทแรงกาย แรงใจเพื่อการพัฒนา ขยายธุรกิจครอบครัวใหเติบโตอยางมัน่ คง ยิง่ ขึน้ แตในขณะเดียวกันคุณเปาโลก็ไมลมื ที่จะใสใจในความสุขสวนตน การดําเนิน จัดสรรตัวเองของหนุมวัยยางเบญจเพส คนนี้มีความนาสนใจอยูไมนอย ÁÕ¡ÒèѴÊÃÃàÇÅÒ㹡ÒÃ㪌ªÕÇÔµ Í‹ҧäà “ผมทํางานทัง้ วันตัง้ แตเชา จนเย็นจน คํ่า และไมมีวันหยุด แตผมก็แบงเวลาให ตัวเองไดพักผอน ไดทองเที่ยวที่แพลน เองในแบบของผม ไดออกกําลังกายดูแล ตัวเอง ผมเปนคนคอนขางฟกซเรือ่ งเวลา มีการเซ็ตเวลาไวสาํ หรับกิจกรรมและงาน ตางๆ วาจะตองเสร็จในเวลาเทานี้ๆ นะ คือ Time Management คอนขางฟกซ ตามตารางเวลาที่เราวางไว อาจจะมีการ ยืดหยุน ไดบา ง อยางเรือ่ งการออกกําลังกาย ผมบอกตั ว เองว า จะออกกํ า ลั ง กาย เขาฟตเนสวันเวนวัน เราก็รูอยูแลววาเรา ทํางานเลิกเวลาเทาไหร และหลังเลิกงาน แลวเราจะตองมีเวลาใหการออกกําลังกาย อยางนอยๆ 1 ชั่วโมง” áçºÑ¹´ÒÅ㨷Õ่·Òํ ãËŒ¤¹Ãع ‹ ãËÁ‹ ËѹÁÒãʋ㨴ÙáÅÊØ¢ÀÒ¾ “ผมมองวาเรื่องสุขภาพเปนเรื่องที่ ตองใหความสําคัญ ผมมีการพบปะผูค น สูง ตองเดินทางไปประชุมบาง ไปติดตอ งานบาง เวลาไปพบผูใหญเราก็ตองพก ความมั่นใจไปดวย สุขภาพและการดูดี ก็เปนสวนหนึ่งที่ทําใหผมมั่นใจขึ้น โดย เฉพาะเวลาไปพบผูใหญบุคลิกที่เราดูดี และมีความมั่นใจก็จะทําใหเราดูนาเชื่อ ถือ มีความเชื่อมั่นในตัวเรา เขาจะมอง ขามทีเ่ รายังเด็ก 16

ผมมองวาอยางคุณวูดดี้ที่งานเขา ยุงมาก แตเขาก็ยังสละเวลาที่จะตื่นมา ตั้งแต ตี 4 ตี 5 เพื่อที่จะมาออกกําลังกาย กับเทรนเนอร เราเห็นแลวเราก็เกิด แรงบันดาลใจ จากที่ดูแลตัวเองอยูแลว ออกกําลังกายอยูแลว ก็ทําใหยิ่งดูแล ตัวเองและออกกําลังกายเพิ่มขึ้น” ÇÔ¸Õ¡ÒôÙáÅÊØ¢ÀÒ¾ã¹áººà»ÒâÅ “ตอนนี้ผมงดอาหารฟาสฟูด หันมา กินโปรตีนบาง ของมันของทอดก็ไมกิน บอยอยางแตกอน ผมใหนํ้าหนักกับการ ออกกําลังมากทีส่ ดุ นะ ผมจะมีเทรนเนอร ที่จะดูแลในวันที่เขาฟตเนส เรื่องความ อวนผมไมมีปญหาอยูแลวก็จะเนนการ สรางกลามเนื้อ ฟตหุนใหมีกลามมากขึ้น อยางกลามอก กลามแขน ผมก็จะใชการ เลนเวตเปนสวนใหญ” “ผมเริ่มตนจากการเลือกเทรนเนอร โดยเขาไปสแกนกอนวาลักษณะอยางไร ดูประสบการณ ดูหุนของเทรนเนอรวา นาจะเทรนในแนวไหนแบบไหน และจะ ดูวา คนไหนทีจ่ ะเขากับเราไดตรงกับความ ตองการของเราวาตองการยังไง และสถาน ทีก่ ส็ าํ คัญ ผมจะเลือกทีอ่ ยูใ นตัวเมือง เดิน ทางสะดวก ดูมีมาตรฐาน อุปกรณก็ตอง ไดมาตรฐาน ตอนนี้ผมเลนฟตเนสอยูที่ เดียว เลือกแลววาไดมาตรฐาน

ตอบโจทยผมได คือ พรีเมียรฟตเนส ซึง่ ผมไดเทรนกับเทรนเนอรทนี่ จี่ นรูก นั วา เราตองการแบบไหน ตองเทรนนํา้ หนักเทา ไหร ตองเลนทาไหนเพือ่ เพิม่ กลามในสวน ที่เราตองการ เทรนเนอรตองเขาใจความ ตองการของเรา ถือวาสําคัญมาก เพราะ โปรแกรมเราจะไดฟก ซได และใหเห็นผล ตามทีเ่ ราตองการ” ½Ò¡¶Ö§ã¤Ã·ÕÊ่ ¹ã¨¨ÐàÃÔÁ่ µŒ¹ÍÍ¡ ¡ํÒÅѧ¡Ò “ใครที่เพิ่งหันมาออกกําลังกาย ผม อยากบอกวาชวงแรกๆ สําคัญมาก เพราะ เปนชวงปรับเปลี่ยนพฤติกรรม อาจจะมี บางที่เหนื่อย ที่เบื่อ เลนแลวไมเห็นผล ผมบอกเลยวาแรกๆ ไมมีใครรูหรอกวา ควรเลนแบบไหน บางคนอาจจะเลนเปน คลาสบาง ใหคนที่เลนเปนแลวสอนบาง เราก็ไดเริ่มเห็นผลจากการออกกําลัง กาย พอเราเห็นความเปลีย่ นแปลงแลวจะ ทําใหรสู กึ ดี มีแรงบันดาลใจอยากออกกําลัง มากขึน้ ความมัน่ ใจก็จะตามมา และอยาลืม วาแตละคนมีอะไรทีแ่ ตกตางกัน เราอาจจะ เลือกการออกกําลังทีเ่ หมาะกับเราอาจจะ ไมตอ งวิง่ เราอาจจะเปลีย่ นเปนโยคะหรือ อะไรก็แลวแตทเี่ หมาะสมกับเรา ขอแคชว ง แรกๆ ใหเราผานไปใหไดแลวรางกายเรา จะปรับตัวได”

“ผมอยากจะฝากถึงทุกคนวา ลองหันมา ออกกําลังกายกันแลวคุณจะไดอะไรมากกวา ทีค่ ดิ การเขาฟตเนสไมจาํ เปนตองเลนเครือ่ ง หรือเขาคลาสอยางเดียว จริงๆ แลวมันคือ อีกหนึ่งสงคมที่ทําใหเรารูจักคนหลากหลาย ขึน้ ไดพบปะแลกเปลีย่ นเรือ่ งราวไมจาํ เพาะวา ตองเปนเรือ่ งการออกกําลังอยางเดียว ทําให เรามีเพื่อนและจะรูสกวาไดไปออกกําลังกาย กับเพื่อนเราจะเกิดแรงบันดาลใจ และไดอะไร มากกวาการออกกําลังกาย”

173

18

Nutrition for Shape เรื่อง : สุทธาทิพย์

“บวมนํ้า”

ไมไดอวนแต

หลายคนพูดทีเลนทีจริงจนติดปากวา ไมไดอว นแตบวม อาการบวมนํ้า เปนผลจากความผิดปกติของฮอรโมน นํ้า ทั้งๆ ที่อาจไมรูเลยวา อาการบวมนํ้านี่ก็เปนอีกสาเหตุหนึ่ง หรือความผิดปกติอื่นๆ เชน โรคไต แตสาหรับสาวๆ ที่ยังวัยยัง ที่ทําใหรูปรางของคุณเกินไซสได ใครที่ออกกําลังกายก็แลว ฟต ฟตเปรี๊ยะ อาจจะตองลองสารวจพฤติกรรมการกินของตัวเอง หุนดวยสารพันวิธีแลว ลองเชคดูวา คุณเขาขายบวมนํ้าเพราะ วาเปนสาเหตุของอาการบวมนํ้าไดหรือเปลา กินผิดวิธีหรือเปลา

กิน ? มากไป = บวมนํ้า

กิน ? นอยไป = บวมนํ้า การขาดสารอาหารหลายๆ อยาง เปน ผลทําใหเกิดอาการบวมนํา้ โดยเฉพาะการ ขาดโปรตีนและวิตามินซ โดยโปรตีนมีบทบาท สาคัญตอการควบคุมปริมาณของเหลว ในรางกาย เพือ่ ใหมชี วติ อยูไ ดเซลลจะตอง มีของเหลวจํานวนหนึง่ ทีค่ งที่ ถามีมากเกิน ไปเซลลอาจจะแตก ถานอยไปก็ทาํ งานไมได ดังนัน้ การขาดโปรตีนจึงทําใหเกิดการบวมนํา้

นอกจากการขาดโปรตีนแลว การ ขาดวิตามินซจะทําใหการสรางเนื้อเยื่อที่ ยึดเซลลตางๆ เขาดวยกันไมเพียงพอ มี ผลทําใหเสนเลือดผนังเซลล และสวนอืน่ ๆ ไมสามารถควบคุมของเหลวในพื้นที่ เหมาะสมได ทําใหเกิดความพรุน ของเหลว จึงไหลออกมาสูเนื้อเยื่อตางๆ ขางนอก จึงเกิดการบวมนํ้าในทางตรงกันขามการ ไดรับสารอาหารบางอยางมากเกินไปก็ ทําใหเกิดการบวมนํ้าไดเชนกัน

สาเหตุหลักของอาการบวมนํ้าคือ โซเดียมที่อยูในเกลือ โซเดียมจะดูดนํ้าเขา มาเก็บไวในตัวมันเอง ทําใหสาวๆ มีนาํ้ ขัง อยูใ นเนือ้ เยือ่ จนตัวบวม ถาถอยหางจาก อาหารเค็มๆ เชน ฟาสตฟดู ของหมักดอง พริกเกลือจิ้มผลไม มะมวงนํ้าปลาหวาน ไมใชแตของเค็มอยางเดียวที่ทําให บวมนํ้า แตรวมถึงอาหารรสจัดทุกชนิด ทัง้ เผ็ดจัด เค็มหรือเปรีย้ วจัด เพราะอาหาร พวกนี้ถาจะใหอรอยจะชูรสเดียวไมได แมครัวเขาตองเติมนํ้าปลาลงไปเพิ่ม ความกลมกลอมดวย ตอใหเลี่ยงอาหาร เค็มแตไปกินสมตํารสแซบ ก็เลยหนีไมพน ความอวนอยูดี

วันไหนคุณกินอำหำรรสจัดเข้ำไปเกินพิกด ั ให้ตำมด้วยผลไม้ทม ี่ โี พแทสเซียมสูง เช่น กล้วยหอม สับปะรด แอปเปิล œ แตงโม แคนตำลูป ส้ม แล้วดืม ่ น�ำ้ ตำมมำกๆ โพแทสเซียมจะขับโซเดียมออกไปจำกตัวเรำได้

19

20

Resort

เรื่อง : เลดี้ชางสําราญ ภาพ : Yeno

Hip Box 26 Boutique Resort

จากความชอบสง สรรค และประสบการณการทําธุรกิจ อสงหาริมทรัพย ทําให “คุณ ไผ นิรมล เสริมทรัพย” เจาของ รีสอรท เกิดความคิดที่จะปรับ เปลีย่ นพืน้ ทีบ่ ริเวณบานเรือนหอ ใหกลายเปนรีสอรทขนาดยอมที่ แปลกแหวกแนวไมเหมือนใครใน สุราษฎรธานี จนเปนเหตุที่ทําให เลดีต้ อ งรีบไปเชคอินมาฝากคุณๆ ในฉบับนี้ ¤Ø³ä¼‹ ¹ÔÃÁŠ਌ҢͧÃÕÊÍà ·

คุ ณ ไผ เริ่ ม ผสมผสานไอเดี ย จาก ประสบการณการทองเที่ยวตางประเทศ ซึง่ ความประทับใจหนึง่ เกิดขึน้ จากการเขา พักในหองดัดแปลงจากตูคอนเทนเนอร ผนวกกับธุรกิจอสังหาริมทรัพยทเี่ คยนําตู คอนเทนเนอรเปนสํานักงานขาย โครงสราง หลักของหองพักจํานวน 12 หองจึงเปน ตูคอนเทนเนอรหลากสี ที่ถูกปรับแตง ดวยประตู หนาตาง และพื้นไมเฌอราสี ขาวสะอาดตา พรอมกับหองนํ้าภายใน ซึ่งเลือกใชเปนตูอาบนํ้าที่ทําใหสามารถ แบงสัดสวนของโซนแหงและโซนเปยก ในหองนํ้าไดโดยไมเปลืองเนื้อที่ นอกจากหองพักที่มีเครื่องอํานวย ความสะดวกครบครัน พรอมเตียงเดี่ยว ขนาดคิงไซสทุกหองแลว Hip Box ยังมี สระวายนํา้ กลางแจงและศูนยออกกําลังกาย ไวสําหรับคนที่รักการออกกําลังกาย เมือ่ หิวก็สามารถสัง่ อาหารจากหองอาหาร Hip Bar & Restaurant ริมสระนํ้า หรือ เปลี่ ย นบรรยากาศการรั บ ประทาน อาหารมานั่งสังสรรคแบบเปนกันเอง ไดอยางลงตัวไดดวย แมโครงสรางหลักจะเปนโลหะ แตดว ย การเลือกผสมผสานสีสันที่ลงตัว ทําให Hip Box 26 กลายเปนรีสอรทสไตลโม เดิรน ทีถ่ กู เติมความหวานดวยของตกแตง แนววินเทจหองพักของที่นี่แบงออกเปน 3 โซน ไดแก โซนการเดน 6 หองมองเห็นวิว ของสวนหยอม โซนสระวายนํา้ 3 หอง และ ซูพเี รียโซนบริเวณชัน้ สอง สามารถมองเห็น วิวโดยรอบและสระวายนํ้าที่อยูดานลาง ÊํÒËÃѺ¤¹·Õª่ ͺ¡Òþѡ¼‹Í¹áºº ໚¹Ê‹Ç¹µÑÇ áµ‹Â§Ñ á½§ä»´ŒÇÂÊÕÊ¹Ñ áÅÐ ¤ÇÒÁÊдǡʺÒ Hip Box 26 Boutique ¹‹Ò¨Ð໚¹¤ํҵͺ·Õ่¶Ù¡ã¨ ¤Ø³à»š¹á¹‹¤Ð‹

Hip Box 26 Boutique Resort Suratthani µÑ้§ÍÂÙ‹·Õ่ ÈÃÕÇԪѠ26 «Í 7 ÃÒ¤Ò 790-990 ºÒ· ÃÇÁÍÒËÒÃàªŒÒ â·Ã. 0-7728-1667, 08-6279-4888 ºÃÔ¡ÒÃ: «Ñ¡ÃÕ´ ⵠкÃÔ¡Ò÷ÑÇà Ìҹ¤ŒÒã¹Ê¶Ò¹·Õ่ áÅÐöÃѺʋ§â´ÂÁÕ¤‹Ò¸ÃÃÁà¹ÕÂÁà¾Ô่ÁàµÔÁ

213

22

Heritage เรื่อง : วณิพร

หิ น ตา-หิ น ยาย ตํานานแหงคํามั่นสญญา

ลานหินแกรนิตและแทงหินแกรนิตที่ถูกนํ้าทะเลเซาะ ฝาแดดฝาลมและผานกาล ที่ ธรรมชาติเนรมิตขึ้นมาใหรูปรางหนาตาใกล เคียงกับอวัยวะเพศชายและหญิงอยูเคียงคูกัน ในนาม “หินตา-หินยาย” ณ หาดละไม อ.เกาะสมุย จ.สุราษฎรธานี ที่ใครเห็นเปน ตองฉงนแหงนี้ มีตํานานเลาขานสบตอกันมาถึงเรื่องราวความรักของ นายคง หนุมปากพนัง จ.นครศรีธรรมราช ที่ยกสนสอด ไปสูขอสาวงามแหงบานอาวนอย อ.เมืองฯ จ.ประจวบคีรีขันธ ลูกสาวของตามองลาย นามวา “ยม” แตเมื่อถึงบริเวณแหลมละไม เรือกลับอับปางเพราะแรงลมพายุ

ในเรื อ สา เภาที่ มี ตาเครง ยายเรี ย ม พ อ แม ข องนายคง นายปราบ นายคง และญาติสนิทมิตรสหายของนายคง ตางถูกพายุ ซดกระจัดกระจายไปเปนเกาะตางๆ นายคงถูกนํ้าซดไปทางหาดเชง มนและเสยชวิตลง กลายเปน เกาะกง ดานนายปราบ นั้นไดเกาะเรือ สาเภาลอยไปทางอาวบานดอน เมื่อจะถึงอาวบานดอนเรือสาเภาก็ จมลงจนกลายเปน เกาะนกเภา และนายปราบก็เสยชวิตกลายเปน เกาะปราบ อยูบริเวณอาวบานดอน คนอื่นๆ ที่รวมเดินทางมาไดจม นํ้า เสยชวิต กลายเปนเกาะเล็ก เกาะนอยรอบๆ เกาะสมุย รวมถึง หมูเกาะอางทอง แตตาเครงและยายเรียมกลับรอดชวิตและถูกนํ้า ทะเลพัดเขาหาหาดละไม สองตา ยายเสยใจมากพรอมกับเกรงวาตามองลายจะคิดวาพวก ตนไมรกั ษาคําพูดทําใหลกู สาวตามองลายตองเปนมายขันหมาก จึงพา กันอธิษฐานจิตขอใหเกิดเปนสญลักษณ ใหตามองลายเห็นวาพวกตน ไมไดผิดคํามั่นสญญา จากนั้นก็กลั้นใจกระโดดนํ้าที่หาดละไมเพื่อฆา ตัวตาย ซงไดกลายเปน “หินตา-หินยาย” ตัง้ อยูร มิ หาดละไมทุกวันนี”้

ถึงแมวาตํานานนี้จะเปนเพียงคําบอกเลาตอกันมา ไมมีหลักฐานวาเปนเรื่องเลามาจากผูใด แตตํานานนี้ ก็ไดเชอมโยงกับสถานที่ตางๆ อยางเชน เกาะกระบุงใน จ.ตราด เขาตะเกียบ, เกาะทะลุ เขาตามองลาย, เขานมสาว จ.ประจวบคีรขี นั ธ เขานมสาว จ.จันทบุรี เปนตน ขอมูล: http://www.thetrippacker.com

WIN WOOD (ÇÔ¹ÇÙ ´) ¼ÙŒ¼ÅÔµáÅШÓ˹‹ÒÂÁͧàËç¹ ¤ÇÒÁÊÓ¤ÑޢͧÇѵ¶Ø´ºÔ äÁŒÂÒ§¾ÒÃÒ «Ö§è ÍÂÙã‹ ¹ÀҤ㵌¢Í§»ÃÐà·Èä·Â ¨Ö§ÁÕ¡ÒÃÇÔà¤ÃÒÐË áÅз´Åͧ¾Ñ²¹ÒäÁŒÂÒ§¾ÒÃÒãˌ໚¹§Ò¹ã¹ ÃٻẺµ‹Ò§æ â´Â¤Ó¹Ö§¶Ö§¡ÒÃ㪌§Ò¹¨ÃÔ§ã¹Ê¶Ò¹Ð¤ÇÒÁ໚¹ÍÂÙ‹ ¢Í§Êѧ¤Áä·ÂáÅе‹Ò§»ÃÐà·È áÅÐÍÕ¡·Ñé§Âѧª‹ÇÂÅ´»˜ÞËÒ¡Òà µÑ´äÁŒ·ÓÅÒ»†Ò·Õè¼Ô´ÇÔ¸ÕáÅмԴ¡®ËÁÒ â´Â੾ÒСÒúءÃØ¡ »†Òʧǹ äÁŒÂÒ§¾ÒÃҨ֧໚¹¼ÅÔµÀѳ± äÁŒ·´á·¹á¹ÇãËÁ‹ à¾×èͨÐÁÒá·¹·ÕèÇѵ¶Ø´ÔºäÁŒºÒ§ª¹Ô´·Õè¹ÑºÇѹÂÔè§ËÒÂÒ¡¢Öé¹ä»·Ø¡·Õ ÍÕ¡·Ñ駷ҧ¼ÙŒ¼ÅÔµÂѧ㪌à¤Ã×èͧ¨Ñ¡Ã·Õè·Ñ¹ÊÁÑ »ÃСͺ¡Ñº¡Òü‹Ò¹ ¢Ñ¹é µÍ¹¡ÒÃÍÑ´ ¹éÓÂÒÃÑ¡ÉÒà¹×Íé äÁŒ à¾×Íè »‡Í§¡Ñ¹àª×Íé ÃÒ áÁŧ¡Ñ´¡Ô¹ à¹×éÍäÁŒ·Ø¡»ÃÐàÀ· ¼‹Ò¹¡Ãкǹ¡ÒÃͺáËŒ§â´Â㪌ä͹éÓ (Boiler) µÒÁÃÐÂÐàÇÅÒáÅС®ÃÐàºÕºÁҵðҹ¡ÒÃÊ‹§ÍÍ¡ àËÁÒСѺ ¡ÒÃ㪌§Ò¹µ¡áµ‹§ÀÒÂã¹ §Ò¹à¿Íà ¹Ôà¨Íà áÅÐÊÓ¤ÑÞ·ÕèÊØ´ ¤×Í äÁŒÂÒ§¾ÒÃÒ໚¹ÁԵáѺÊÔè§áÇ´ÅŒÍÁäÁ‹·ÓÅÒ¸ÃÃÁªÒµÔ ÁÕ¡Òà ʋ§àÊÃÔÁ¡ÒûÅÙ¡·´á·¹áººÂÑè§Â×¹ Furniture Design

Solid Wood Door (DESIGN BY ORDER)

Solid Wood Floor (INTERIOR)

Solid Wood Stair (INTERIOR)

ʹ㨵Դµ‹Í¼ÙŒá·¹¨Ó˹‹Ò¼ÅÔµÀѳ± : â·Ã. 090-5620784

23

หลังสระว่ายนํา้ สนามกีฬาฯ Í ¶.ÍíÒàÀ

ʹÒÁ¡ÕÌÒ¡ÅÒ§ ¤ Ð Ù¢

®whÙ·³ z Ыz Ð Õ

ÒÇ´

ÔÀ ¶.Ç

¶.´Í¹¹¡

24ทีอ ่ ยู ่

63/30 หมู ่ 5 ถ.วิภาวดี ต.มะขามเตีย้ อ.เมืองฯ จ.สุราษฎร์ธานี

25

Travel

เรือ่ ง : สุทธาทิพย์

เที่ยวฟารม(แหง)รัก หลั ง จากเรี ย นจบทางด า นสต วบาล คุณติณ ราฆพ นวลใย เดินทางกลับบานเกิด พรอมมองหาอาชพที่เกิดจากความรักและ ความชอบ เกิดเปนฟารมกวางขนาดใหญทสี่ ดุ ในภาคใตและขยายตัวเปนฟารมทีเ่ ต็มไปดวย สตวนานาชนิด รวมถึงกิจกรรมขี่มาและ อาชาบําบัดทีไ่ ดรบั ความนิยมมากขึน้ ภายหลัง ทีมงานเดินทางยังเขตตําบลมะลวน อ.พุนพิน ซงเปนทีต่ ั้งของชมทัศนฟารม ทางเขาทีอ่ อก จะซบซอนสกหนอยทําใหเราแอบลุน อยู ในใจวา หนาตาของฟารมกวางจะเปนอยางไร จะเปน เหมือนสวนสตวเปดหรือไม หรือจะเปนอยาง ภูกระดึงทีม่ กี วางเดินเตร็ดเตรมาขอขนมและ อาหารตามเต็นทของนักทองเทีย่ ว

“ชมทัศนฟารม”

บนพื้นที่กวา 50 ไรของฟารม ถูกจัดสรรพื้นที่ดานหลัง ไวสาหรับฟารมกวาง กรงแบบเปดลอมรัว้ ดวยแผงตะแกรง ขนาดหนึ่งไร เปนที่อยูของกวางพันธุรูซา สายพันธุนําเขา จากประเทศออสเตรเลีย คุณติณเลาใหทีมงานฟงวา หลัง จากเรียนจบจากเกษตรบางพระ จังหวัดชลบุรี เขาเกิดความ คิดที่จะเลี้ยงโค ขุน หากแตชวงนั้นราคาเนื้อตกตํ่า ภรรยา ซงเรียนที่เดียวกันแนะนําใหรูจักการเลี้ยงกวาง จึงตัดสนใจ เริ่มเลี้ยงกวาง 16 ตัวเปนตัวผู 2 ตัวและแมพันธุอีก 14 ตัว ในป พ.ศ.2551

เลี้ยงกวางรูซาเปนสตวเศรษฐกิจ แมกวางรูซา จะเปนกวางทีม่ เี ชอสายจากตางประเทศ แต ดวยคุณลักษณะของสตวปา ทําใหกวางเปนสตวที่ทนตอ สภาพดินฟาอากาศไดดี และกินอยูงาย รูซาเปนกวางที่ไม ดุตางจากกวางไทย (บางเรียกวา กวางมา กวางปา) ซงมี ลักษณะนิสยดุกวา กวางพันธุร ซู า เปนกวางพันธุเ ล็กทีไ่ ดรบั อนุญาตใหเลีย้ งเปนสตวเศรษฐกิจสามารถนํามาแปรรูปเปน ผลิตภัณฑตา งๆ ได สวนกวางไทยจะตองขึน้ ทะเบียนและไม สามารถขายเนื้อได การเลี้ยงกวางรูซาจึงนับเปนตัวชวยใน การอนุรักษพันธุของกวางไทยไม ใหถูกลาจนกลายเปนเมนู ของปาหรือยาบํารุงกําลังแบบผิดกฎหมาย คุณติณพาเราไปเยีย่ มเยียนกวางตัวใหญสองตัวซงเปน กวางไทยและบอกวา ทัง้ สองตัวเปนพอพันธุท นี่ าํ มาผสมกับ กวางรูซา เพือ่ ใหไดกวางลูกผสมทีม่ ขี นาดใหญขนึ้ กวางไทย เขายาวตัวสูงใหญหนั หลังใหเราและดูเหมือนจะรักความเปน สวนตัวพอสมควร ดวยสญชาตญาณของสตวปาที่ระวัง ภัยคนแปลกหนา ซงคุณติณบอกวา กวางเปนสตวที่มีการ รับรูก ลิน่ ดีเยีย่ ม เมือ่ มีกลิน่ สาบแปลกก็จะระวังตัวเปนพิเศษ ในขณะกลางวันทีก่ วางนอนพักผอน จะมีกวางตัวหนึง่ ทีจ่ ะ ยืนคอยระวังภัยอยูเ สมอๆ

26

นานาผลิตภัณฑจากกวาง

สาหรับตลาดเนือ้ กวางในภาคใต ชมทัศนฟารมนาจะเปน ฟารมในรูปแบบของสหกรณเพียงแหงเดียว ที่นี่เปนสมาชก ของสหกรณกวางแหงประเทศไทยที่ตั้งอยูที่ อ.กําแพงแสน ซงคุณติณเปนหนึง่ ในคณะกรรมการดวย ชมทัศนกวางจะตัด เขากวางออนซงงอกปละครัง้ และสงกวางทีไ่ มสามารถผลิต เขา (สวนใหญจะเปนกวางตัวผู) ไปผลิตเนื้อซงจะตองผาน กรรมวิธกี ารบมซากคือ เอาหนังออกเครือ่ งในออก แบงครึง่ ตัว แลวแขวนแชแข็งไวในหองเย็น 14 วันเพือ่ ใหเนือ้ นุม และฆา เชอในตัว กอนที่จะตัดแบงเปนแพ็ค โดยชมทัศนฟารมจะรับ ผลิตภัณฑมาจําหนาย ถาเปนเนือ้ สะโพกจะขายอยูท กี่ โิ ลกรัม ละ 600 บาท สวนเนื้อสนราคา 1,200 บาท สวนเขากวาง หากมีคณ ุ ภาพอยูใ นเกรดเอจะมีราคากิโลกรัมละ 6,000 บาท สาเหตุที่ราคาเขากวางมีราคาสูงเพราะเขากวาง ออนจะมีเพียงปละครั้งหลังจากที่ตัวผูผลัดเขาทิ้ง เมื่อ ผสมพันธุกับตัวเมียในฝูงจนหมด โดยจะเริ่มนับจากตอนที่ ผลัดเขา 72 วันจึงตัดเขาออน หลายคนที่สงสยวากวางจะ บาดเจ็บก็สบายใจได เพราะในสวนนี้ไมมีเสนประสาทและเปน ธรรมชาติที่จะตองมีการผลัดเขาทุกปอยูแลวนั่นเอง

คุณติณ และสมาชกชมทัศนฟารม

กิจกรรมขี่มา และอาชาบําบัด ดวยความชอบในการขีม่ า คุณติณ เริม่ ตนการเลีย้ งมา 2 ตัวแรกเมือ่ ป พ.ศ.

2552 เขาบอกวา มาทุกตัวจะตองนิสย ดี และมีสต รงตามความชอบของเขา เอง ปจจุบันมา 13 ตัวเปนมาเทศหรือ มาลูกผสมทีก่ ลายเปนขวัญใจของเด็กๆ ทีแ่ วะมาเยีย่ มเยียนทีฟ่ ารม คุณติณเลาวา จุดเริ่มตนของการ ขี่มาและอาชาบําบัด เริ่มเมื่อครั้งที่

คุณติณไปออกบูธแสดงสนคา ในเดือน ตุลาคม 2555 และไดพบกับคุณหมอซง ดูแลเด็กกลุม พิเศษ เมือ่ คุณหมอทราบ วา ที่ฟารมมีมาจึงติดตอใหเด็กพิเศษ ที่มีอาการออทิสติกมาบําบัดดวยการ ขี่มา เพราะภายในจังหวัดไมมีคนให บริการ เด็กพิเศษเหลานี้จะมีโอกาสได รับการบําบัดแบบอาชาบําบัดเฉพาะใน ชวงปดเทอมทีศ่ นู ยเด็กออทิสติกพัทยา

เมื่อตบปากรับคํา ชมทัศนฟารมจึง กลายเปนสถานที่บําบัดอาการดวย การขี่มาตั้งแตนั้นมา และขยายสูกลุม เด็กปกติทอี่ ยากมาเรียนขีม่ า ในชวงวัน เสารอาทิตย ทีมงาน Check in ไดมีโอกาสขึ้น นัง่ หลังมาเปนครัง้ แรก คุณติณบอกวา โดยทัว่ ไปคนทีข่ มี่ า ครัง้ แรกจะตกใจเพราะ ไมคุนเคยกับการเคลื่อนไหวของมา ซง การเคลือ่ นไหวนีจ้ ะสงผานมาจากกนกบ ขึน้ มาทางกระดูกสนหลัง ทําใหเกิดการ กระตุน การทํางานของสมองซงเปนหนึง่ ในวิธีบําบัดอาการของเด็กออทิสติก สาหรับเด็กพิเศษที่เขามาจะมีการนัด คิวเขามากอน เพราะจะตองมีคนดูแล ใหทํากิจกรรมตางๆ เชน โยนลูกบอล ลงตะกรา นั่งหันหลังฝกการทรงตัว สวนเด็กปกติที่เขามาทางฟารมมีการ สอนขีม่ า วิธกี ารบังคับมา หากใครทีฝ่ ก จนคลองสามารถขีม่ า ไดตามอิสระ โดย เด็กๆ ทีจ่ ะฝกขีม่ า ทําไดตงั้ แต 4-5 ขวบ เปนตนไป ซงทางฟารมก็จะมีการเลือก มาตามความสูงของเด็กดวย

27

จากฟารมแหงความสุขสูฟารมแหงการเรียนรู ไมใชแคเพียงแตกวางและมา แตชมทัศนฟารมยังเปน แหลงรวมของสตวนานาชนิดทั้งสุนัข ลิง ชะมด วัว ควาย ไกงวงและเปด คุณติณบอกวา ทีน่ เี่ ปนดินแดนแหงอิสรภาพสาหรับ สตวทกุ ชนิด ในวันธรรมดาทีไ่ มมผี เู ขาชม ผูด แู ลทัง้ สามคนใน ฟารมจะมีเวลาสาหรับการดูแลสตวทกุ ตัวในฟารม อยางเจา ทอง วัวพันธุฮินดูวัย 4 ปและเจาไขขาว ไขดํา สองคูซี้พันธุ อเมริกันบรามันจะถูกนําไปปลอยในแปลงหญา ในขณะที่มา แตละตัวก็มอี สิ ระในการเดินไปมาในบริเวณฟารม จนกระทัง่ ถึงเวลาเขาคอก ทุกตัวจะเดินเขาคอกของตัวเองโดยอัตโนมัติ คุณติณเลาใหฟง ตอถึงความฉลาดของเจาโจอีม้ า แสนรู ที่ครั้งหนึ่งเคยเปดปดประตูคอกของมันแลวแอบเปดประตู เขาไ ป ใ น หองเก็บอาหารทีม่ หี ญาแหงของโปรดในตอนกลาง คืน ตอนเชาสมาชกในฟารมจึงตองตามหากันเปนการใหญ กอนจะมาพบวามันกินอิม่ นอนหลับอยูใ นนัน้ ตามดวยเรือ่ ง

เลามากมายเกี่ยวกับสตวเลี้ยงแตละตัวในฟารม ซงก็ สะทอนใหเห็นถึงความรักและความผูกพันที่สมาชกทุก คนและทุกตัวมอบใหแกกันไดอยางชดเจน ปจจุบัน ชมทัศนฟารมไดรับการติดตอจากหนวย งานภาครัฐทั้งภายในและตางจังหวัดเพื่อเขามาศกษาดู งาน ในอนาคตอันใกลนี้คุณติณมีแผนจะพัฒนาพื้นที่ บางสวนใหกลายเปนแปลงนาสาธิตเพื่อเปนแหลงเรียน รูแกเด็กนักเรียน จะมีการสาธิตการทํานาที่ใชควายและ เกวียนตามวิถีดั้งเดิม และปรับปรุงที่นี่ใหเปนแหลงทอง เที่ยวที่นํามาซงความรู ตลอดจนมีรานอาหารไวรองรับ นักทองเทีย่ วทัง้ ชาวไทยและชาวตางชาติทมี่ ารอขึน้ เครือ่ ง ที่สนามบินดวย

พวกเราชาว Check in ก็รบี พยักหนาสนับสนุนโครงการ ดีๆ เชนนี้ พลางคิดตอวา คงจะดีไมนอ ยทีส่ รุ าษฎรธานี จะมีแหลงทองเทีย่ วทีส่ ง ตอความสุขและความรูอ ยาง “ชมทัศนฟารม” ขอบคุณขอมูล: คุณราฆพ นวลใย (ติณ)

ชมทัศนฟารม (Chomtus Farm) ต.มะลวน อ.พุนพิน จ.สุราษฎรธานี เว็บไซต http://chomtasfarm.com โทร.08-6682-4025, 08-4933-5925

28

䢋¢ÒÇ - 䢋´íÒ

Farm of Love “Chomtus Farm”

Mr. Rakhop Nuanyai (Tin) went back to his hometown after he graduated from the animal of nourishing program. Then, he looked for his love and favorite job and he could find it later.

For this reason, the biggest deer farm of southern was built by his though. Next, it was expanded to be bigger. There were many kind of animals in this farm and many activities also such as riding a horse and hippotherapy.

The size of this farm is about 50 Rai. It has 1 Rai in the rear part for the deer farm .

These deer is in Rusa deer specie that are from Australia. They are live stock. Furthermore, the farmer can transform them into several products such as cutting their antlers for sell. If the deer don’t have the antler, they will be sent to the deer co-operative of Thailand(DCOT) to be transformed into venison freeze.

In this farm, it has a stable and there are 13 foreign horses . They are beloved animal for the children who visit here. Furthermore, this stable is the treatment area for Autistic children. This activity’s called “hippotherapy”.

Nowadays, Many government institutes and private institutes contract Chomtus farm to observe activities in this farm. In the future Mr.Tin plan to design the field test for the student observing such as rice farming by the traditional folkway and he will develop this farm to be the tourist attraction for learning. In addition, this farm will have the restaurant to serve for Thai and foreigner who are going to the airport or waiting for the plane’s departure time.

Thank you for the information from Mr.Rakhop Nuanyai (Tin)

Chomtus Farm , Maluan sub-district, Punpin district, Suratthani http;//chomtasfarm.com Tel 08-66824025 , 08-4933-5925

29

30

Language

เรื่อง : นองพลอย

อังกฤษ

รูศัพทภาษา

จากช็อกโกแลต

‹ҧࢌÒÊÙª‹ ‹Ç§ÇÒàŹ䷹ áÅŒÇ ËÒ¡ äÁ‹¹Òํ àʹÍàÃ×Í่ §ÃÒÇ·ÕÁ่ ÊÕ Ç‹ ¹¢ŒÍ§à¡ÕÂ่ Ç ¡ÑºÇѹÇÒàŹ䷹ ¡็´Ù¨Ð໚¹¡Òà ŌÒËÅѧä»àÊÕÂ˹‹Í ¤ÍÅÑÁ¹ ÀÒÉÒ ¾ÒÍËÍ©ºÑº¹Õ้¨Ð¾Ò·Ø¡·‹Ò¹¾º ¡ÑºÈѾ· à·¤¹Ô¤¢Í§ª็Í¡â¡áŵª¹Ô´ µ‹Ò§æ ¡Ñ¹¤‹Ð

¤Ø³ÊÁºÑµÔ¢Í§ª็Í¡â¡áŵ

ช็อกโกแลตทีท่ าํ ขนมมีหลายชนิด เชน Chocolate Compound Coating, Dark Chocolate, Milk Chocolate, Chocolate Chip, Chocolate Mirror แตละประเภท ก็มีรสชาติและคุณสมบัติแตกตางกันไป ตามสวนผสมและสัดสวนของ Cocoa Butter ช็อกโกแลตที่ดีที่สุดมาจาก 2 ที่ คือ เบลเยียมและสวิสเซอรแลนด

ª¹Ô´¢Í§ª็Í¡â¡áŵ·Õ่¹ํÒÁÒ à»š¹Ê‹Ç¹¼ÊÁã¹¼ÅÔµÀѳ± • Chocolate Compound Coating เปนผลิตภัณฑประเภทนํา้ นมซึง่ มีสว นผสม ของธัญพืชและนํ้าตาลทรายบริสุทธิ์ เมื่อ นํามาเคลือบจะแข็งตัวในอุณหภูมิหอง ถือเปนช็อกโกแลตอเนกประสงคเหมาะ สําหรับเบเกอรี่ทั่วไป 30

• Chocolate Chip ช็อกโกแลต เม็ดเล็กเหมาะสําหรับเปนสวนผสมของ ขนมอบ เชน มัฟฟนและบราวนี่ เพราะ จะไมละลายเมื่อเขาเตาอบ • Chocolate Mirror มีการปรับปรุง สวนผสมใหมีคุณภาพและลักษณะพิเศษ เพื่อสะดวกในการใชงานโดยไมตองนํา ไปตุน สามารถนําไปเคลือบสปองจเคก (sponge cake) ชนิดตางๆ ไดเลย • Chocolate Liquor ผลผลิตจาก เมล็ดโกโกที่นํามาบดละเอียดแลวนํามา คั้นเอาแตนํ้า และสามารถทําใหเย็นและ ทําใหแข็งตัวโดยใสพมิ พไว แตชอ็ กโกแลต ทีไ่ ดเปนชนิดทีไ่ มหวาน นํา้ ช็อกโกแลตนี้ จะมีสว นผสมของโกโกบตั เตอรประมาณ 53% 7

chocolate chips

• Semi-Sweet (แบบหวาน นอย) ช็อกโกแลตชนิดนี้จะอยูในรูปของ ของเหลวทีเ่ พิม่ ความหวานและใส Cocoa Butter ลงไป สีของช็อกโกแลตชนิดนี้จะ เขมตามมาตรฐานของสหรัฐฯ จะมีสวน ผสมของนํ้าช็อกโกแลตประมาณ 35% และมีไขมันประมาณ 27%

• Sweet Chocolate ช็อกโกแลต ชนิดนี้จะเพิ่มความหวานลงไปมากกวา ช็อกโกแลตแบบหวานนอย และมีสวน ผสมของนํ้าช็อกโกแลตอยางนอย 15% นิยมใชเปนสวนประกอบสําคัญในการ ทําขนมและตกแตงขนม และยังมีไขมัน เทาๆ กับช็อกโกแลตแบบหวานนอย

• Couverture เปนชนิดทีม่ ลี กั ษณะ พิเศษเฉพาะตัวคือจะเปนเงา โดยปกติจะ มีสว นผสมของ Cocoa Butter อยางนอย ที่สุด 32% ทําใหสามารถคงตัวอยูในรูป ของไขไดดกี วาชนิดเคลือบ ปกติแลวจะใช เฉพาะในรานทีท่ าํ ขนมหวานเทานัน้ สวน ใหญจะพบอยูในรูปของสวนที่เคลือบอยู ภายนอกผลไมหรือหุม ไสชอ็ กโกแลตอยู • Ganache ช็อกโกแลตชนิดนี้จะ มีลักษณะขนมากๆ นิยมนําไปทําเคก ช็อกโกแลต Ganache โดยหัน่ ช็อกโกแลต และใสวปิ ครีมลงไปตีในครีมรอนๆ ผสมกัน จนช็อกโกแลตละลายและสวนผสมขนและ แข็งขึ้น • Confectionery Coating เปน ช็อกโกแลตทีเ่ อาไวสาํ หรับเคลือบลูกกวาด โดยนําไปผสมกับนํ้าตาล นมผง นํ้ามัน พืช และสารปรุงแตงรสชาติตางๆ มีสีสัน หลากหลาย ลูกกวาดที่ไดจะมีไขมันตํ่า แตจะไมมีสวนผสมของ Cocoa Butter เหมือนชนิดอื่นๆ จึงถูกจัดแยกออกมา เปนอีกประเภทหนึ่ง

àÁÅç´¼Åâ¡â¡Œ

ª¹Ô´¢Í§ª็Í¡â¡áŵ·Õ่¤ØŒ¹à¤Â¡Ñ¹´Õ䴌ᡋ • White Chocolate ช็อกโกแลต Milk Chocolate ชนิดนี้มีสวนผสมของ Cocoa Butter แตไมมีโกโกที่อยูในรูปของไขมัน แตจะ ประกอบไปดวยนํ้าตาล Cocoa Butter นมสด และใสกลิ่นวานิลลาลงไปดวย White Chocolate นีจ้ ะหักงาย หากเปน ของปลอมจะทํามาจากนํา้ มันพืชมากกวา Cocoa Butter หรือจะเรียกวาช็อกโกแลต เทียมก็ไมผดิ นัก เพราะไมมสี ว นผสมของ โกโกลิเคอรแตอยางใด มีเพียงโกโก บัตเตอรไมนอ ยกวารอยละ 20 นอกจาก นี้จะมีนม นํ้าตาล และวานิลลาเปนสวน • Dark Chocolate ช็อกโกแลต ประกอบเทานั้น นิยมใชทําเครื่องดื่มและ ª็Í¡â¡áŵ ໚¹¢¹ÁÊØ´â»Ã´ ที่จะจัดเปนดารกช็อกโกแลตไดนั้นตอง ขนม ¢Í§·Ø¡à¾È·Ø¡ÇÑ ËÅÒ¤¹Ê‹ÒÂËÑÇ มี โกโกลิเคอรเปนสวนผสมอยางนอย ¡ÅÑÇ͌ǹ ᵋ¡Í็ ´äÁ‹ä´Œ·¨Õ่ ÐáͺªÔÁàÅ็¡ รอยละ 43 ระดับความเขมขนที่ถูกใจคน ¹ŒÍ ᵋ¶Ö§Í‹ҧäá็¤ÇèкÃÔâÀ¤ สวนใหญอยูท รี่ อ ยละ 85-88 มีหลายแบบ ã¹»ÃÔÁÒ³·Õ่àËÁÒÐÊÁà¾×่ÍÊØ¢ÀÒ¾·Õ่ ทีเ่ ปนเม็ดและบล็อก นอกจากนัน้ เปนเนย ÊÁ´ØÅáÅÐÊÁºÙó ¹Ð¤Ð โกโก ช็อกโกแลตนี้มักจะนํามาทําขนม และขูดตกแตงหนาขนม • Milk Chocolate จั ด เป น ช็อกโกแลตยอดนิยมและขายดีที่สุดใน โลก ดวยรสชาติที่หอมหวาน กินงาย มี โกโกลเิ คอรผสมไมนอ ยกวา รอยละ 25 ซึง่ ช็อกโกแลตชนิดนีม้ สี ว นผสมของ Cocoa Butter นม ครีม และยังเพิ่มความหวาน และรสชาติลงไปดวย ช็อกโกแลตนมนีใ้ ช สําหรับแตงหนาขนม สําหรับช็อกโกแลต นมที่ทําในประเทศสหรัฐฯ ตองประกอบ ดวยนํ้าช็อกโกแลตอยางนอย 10% และ นมที่ไมไดเอามันเนยออก 12%

31

´Õ àÍ¿ àÍçÁ

Box Hitz µÔ´á¹Ç

¤Å×è¹à¾Å§ÊµÃÔ§-ÊÒ¡Å ¢Íà¾Å§ 0-7726-4844

SMS 4242 827 ¿˜§Í͹äŹ www.fmbox885.com

¤Å×àÁ×Í蹧¤¹´Õ ´Õ ¤Å×è¹à¾Å§ÅÙ¡·‹Ø§ÂÍ´¹ÔÂÁàÁ×ͧ¤¹´Õ ¢Íà¾Å§ 0-7726-4588 SMS ¾ÔÁ¾ 67 µÒÁ´ŒÇ¢ŒÍ¤ÇÒÁ Ê‹§ÁÒ·Õè 455 4515 ¿˜§Í͹äŹ www.dboxsuratthani.com ¤ÅÔé¡ 106DFM

·ÍÑé§ÍÊ¡ÍÍҡҧȷ¤Å×è¹ Ø¡Çѹ

05.00 - 02.00 ¹.

ÀÒÂ㵌¡ÒôÓà¹Ô¹§Ò¹¢Í§ºÃÔÉÑ· «ÒÇ´ à«Ôà ¿ ¨Ó¡Ñ´ สถานีวิทยุ Box 885 และ 106DFM

32

14/27 ม.3 ถ.พอขุนทะเล ต.มะขามเตี้ย อ.เมืองฯ จ.สุราษฎรธานี 84000 โทร 0-7726-4843

33

New Journey

เรื่อง/ภาพ: Piyanart กลอง: Olympus Penn (Function Art)

บาหลี

มนตเสนหแหงอารยธรรมอาเซียน (1) เมือ่ หาเวลาวางลงตัว บวกกับแรงดึงดูดจาก อากาศหนาวสบายๆ ทำใหฉน ั นึกครึม ้ มองหา โปรแกรมเดินทางไปทีไ่ หนสักทีห่ นึง่ ในชวงเวลาสัน้ ๆ และ “บาหลี” ดูจะเปนทางเลือกทีน่ า สนใจ สำหรับ คนทีช่ อบการทองเทีย่ วในเชิงวัฒนอารยธรรม บาหลี (Bali) ที่กลาวถึง เปนหนึ่งใน 33 จังหวัดของประเทศ อินโดนีเซย ความสวยงามของทีน่ ดี่ จู ะครบเครือ่ งทัง้ เรือ่ งธรรมชาติ ทั้งทะเล ภูเขา นํ้าตก และอารยธรรมที่ถูกถายทอดผานทาง สถาปตยกรรม บานเรือน วิถีชวิตชุมชน เมื่อผนวกกับนโยบาย สงเสริมการทองเที่ยวที่อนุรักษสถาปตยกรรมและควบคุมสง กอสรางใหสูงไดไมเกิน 15 เมตร ทําใหภาพรวมของบาหลียังคง อยูในทิศทางเดียวกันไดดี นักทองเที่ยวที่มาเยือนที่นี่สวนมากเปนชาวตะวันตก สวนหนึง่ คงเปนเพราะความนาสนใจของศาสนาและวัฒนธรรมที่ แตกตางและโดดเดนซงไดรบั อิทธิพลจากศาสนาพราหมณ-ฮินดู มายาวนาน คนบาหลีซงเดิมใชภาษาชวาเปนหลักจํานวนไมนอย จึงสามารถใชภาษาอังกฤษเพื่อประโยชนในธุรกิจทองเที่ยว

ฉันเลือกพักทีโ่ รงแรมใจกลางเมืองบาดุงเพือ่ ความสะดวกใน การเดินทางไปยังสถานทีส่ าคัญตางๆ ทัง้ ในและตางเมือง โดยเริม่ ตนทริปตงา ยๆ ในวันแรกดวยการทองเทีย่ วภายในตัวเมืองบาดุง ใหครบ ดวยการเดินสารวจตลาดบาดุงซงเปนตลาดเกาแกเปด 24 ชวโมง เพื่อมองหาของกินอรอยๆ ประเดิมทริปตนี้เสยกอน อาหารอินโดนีเซยจะมีขาวและกวยเตี๋ยวเปนหลัก รสชาติเขมขน ดวยเครือ่ งเทศตางๆ และซอสพริก(sambal) เมนูแนะนําใหลองคือ nasi campur เปนอาหารจานเดียวมีขาวขาวกับกับขาวหลายๆ ทัง้ ผักและเนือ้ สตวใสมารอบจาน nasi goring คือ ขาวผัด เคียง มาในจานดวยผัก ไกทอด ปลา ฯลฯ เสรฟพรอมขาวเกรียบกุง อาหารที่นิยมไมแพกันคือ gadogado เปนผักนึ่งพรอมนํ้าจิ้ม รสเขมขน หรือจะลองชมสะเตะในสไตลของอินโดนีเซยก็ดูไมเลว สาหรับของหวานทีน่ า สนใจคือขาวเหนียวดําเปยก (bubuh injin) และกลวยทอด (pisang goreng) และรวมมิตร (es campur) ซงจะไมหวานจัดเทาบานเราและมักใชดมื่ แกรอ น โดยภาพรวมนับ ไดวา อาหารบาหลีอรอยพอตัวเลยทีเดียว เมื่ออิ่มทอง ฉันเดินทางตอไปยังปุระทามันอายุน (Pura Taman Ayun) ซงเคยเปนวังเกาของราชาแหงเม็งวีซงสรางขึ้น ในศตวรรษที่ 17 เพื่อใชประกอบพิธีกรรมของกษัตริยราชวงศ เม็งวี ตามดวยพิพธิ ภัณฑบาหลี สถานทีจ่ ดั แสดงประวัตศิ าสตร วัฒนธรรมของเกาะบาหลี ตั้งแตอดีตมาจนถึงปจจุบัน และปด ทายโปรแกรมดวยการเดินทางไปศูนยวัฒนธรรมทามันบูดายา

จัดแสดงศลปะภาพวาดของบาหลี รวมถึงงานแกะสลักหินและ ไม หนากาก ตั้งแตอดีตจนถึงปจจุบัน การเดินทางสูแตละที่ใช บริการรถแท็กซซงตองตอราคากันอยูบาง ใครที่จะใชบริการ แท็กซจงึ จําเปนตองศกษาราคาโดยประมาณในการเดินทางไปยัง ที่ตางๆ ดวย ซงสาหรับฉันถือวาโชคดีที่เจอแตแท็กซที่บริการดี จนบางครั้งยังเพิ่มทิปตเล็กนอยใหเพื่อตอบแทนไมตรีของเขา วันแรกของการสารวจบาหลีเปนเพียงการเกริ่นจุดเริ่ม ตนของการเดินทางในเมืองทีเ่ ต็มไปดวยมนตขลัง เพราะการเดิน ทางในวันทีส่ องเปนแผนการเดินทางสูต า งจังหวัดซงมีทงั้ สถานที่ ทองเทีย่ วทางวัฒนธรรมทีน่ า สนใจและธรรมชาติทสี่ วยงามอยาง ไมนาเชอ สาหรับวันนี้ขอเก็บพลังและดื่มดํ่ากับความสวยงาม ของรีสอรทแสนสบายที่รายลอมดวยนาขาวขั้นบันไดกอน แลว เจอกันวันพรุงนี้คะ 34

Nice to Bali’s Trip

- คนไทยไมตอ  งขอวีซา เขาบาหลี ใชเพียงแคหนังสือเดินทางทีม ่ อ ี ายุเหลือไมนอ  ยกวา 6 เดือน ก็สามารถเดินทางไดทน ั ที - หนวยเงินของบาหลีและอินโดนีเซียเปนรูเปยห (Rupiah) มีมูลคาประมาณ 1 เหรียญสหรัฐ จะแลกไดประมาณ 8,700-9,200 รูเปยห และรานคาบางรานรับชำระคาสินคาดวยเงินไทย - เวลาในบาหลีเร็วกวาไทย 1 ชั่วโมง

35

36

Taste

เรื่อง : วณิพร ภาพ : Yeno

·Í´ÁѹËÁÙ

ËÁÖ¡ÅÙ¡à¢Â »Åҡо§¼Ñ´©‹Ò

¡Ñº¤ÇÒÁÍËÍÂÊÒÁÑÞ “à·ÕÂ è §¹Õ.é .¡Ô¹ÍÐäôՔ »˜ÞËÒâšᵡ¢Í§¤¹ ·íÒ§Ò¹ ÁÕ¤íҵͺẺ à´ÅÔàÇÍÃÕÊè ‹§µÃ§¶Ö§·Õ·è Òí §Ò¹ ¡Ñº¤ÇÒÁÍËÍÂã¹ “» ¹ › âµ”

ᵋäÁ‹¸ÃÃÁ´Ò

หลายๆ คนที่เกิดทันยุคคดขาวหอไป โรงเรียน คงเคยคิดวาถาไดกินอาหารอรอย รสชาติคุณแมทํา แตไมเพิ่มภาระใหเปนเชา ทีแ่ สนวุน วายของทานก็คงจะดี “คุณเวย นวิน ประสานราษฎร” หนุมรุนใหมที่เขาใจไลฟ สไตลของคนทํางานไดตอบโจทยมอื้ เทีย่ งดวย การเดลิเวอรี่อาหารรสดีเปนที่ติดใจจนตอง ขยับขยายกลายเปน “รานปนโต” ที่บริการ อาหารรสชาติดั้งเดิม แตเพิ่มความพิเศษ แบบปนโตลงไป ทั้งเมนูเด็ดที่ตองลองอยาง หมึก(ไข)ลูกเขย ทีค่ ดั เนนๆ เฉพาะปลาหมึก ไขทะลักสดๆ ชุบแปงทอด ราดดวยนํ้าราด สูตรพิเศษของปนโต, ทอดมันหมู กรอบ นอกหนึบใน ที่แทรกเครื่องสมุนไพรแบบ พอกลมกลอม, ตมยําปนโต ที่นําทะเลมาอยู

ในนํ้าตมยํารสเขม หอมเครื่องตมยําพรอม เดาะเตาเจี้ยว ตามสูตรปนโต หรือจะเปน ตมกะทิหมึกไขใบมะขาม ที่หากินไดไมงาย และอีกหลากหลายเมนูกับชื่อที่เราคุนเคย แตแตกตางดวยรสชาติและการเสริมเติมไอ เดียความอรอยจากคุณเวย ลงคอนเซ็ปต ลูกคิด แมทาํ (ให)เราทาน ทุกจานของทีน่ คี่ ณ ุ แมคุณเวยลงมือเปนเชฟและคัดหาวัตถุดิบ เองทุกวันจึงมั่นใจไดในความสด สะอาด และรสชาติที่การันตีความอรอย เมื่อเปด ประตูกระจกกรอบไมสีเขียวก็จะไดรับการ ตอนรับทีน่ า รักเปนกันเองของคุณเวย พรอม กับบรรยากาศรานที่สะอาดตาดวยสีขาวกับ การตกแตงนารักๆ ไมรกตา แถมยัง Free Wi-Fi ใหอพั สเตตัสความอรอยกันไดตลอด

“» ¹ › âµ” ¤ÇÒÁÍËÍÂÃÊÁ×ͤسáÁ‹·ãÕè Ê‹ã¨Å§ä»·Ø¡¨Ò¹ ¾ÃŒÍÁãËŒ¤³ Ø ä´Œ ÊÑÁ¼ÑʤÇÒÁÍËÍ·դ è Œ¹ Ø à¤Âᵋᵡµ‹Ò§ ËÃ×ͨÐàÅ×Í¡ÍËÍÂẺà´ÅÔàÇÍÃÕ· è Õè ¹Õ¡ è º ç ÃÔ¡ÒÃÊ‹§¿ÃÕã¹ÃÑÈÁÕµÇÑ àÁ×ͧ ÃѺÃͧ¤ÇÒÁÍËÍÂ·Õµè ŒÍ§Åͧ

Ìҹ» ¹ › âµ

ตั้งอยูเลขที่ 182/11 ซอย ตลาดใหม 7 (ขางอําเภอเมืองสุราษฎรธานี) ต.ตลาด อ.เมืองฯ จ.สุราษฎรธานี เปดตั้งแต 10.00 – 22.00 น. โทรศัพท 08-8760 1896

** ลด 10% ส�ำหรับลูกค้ำที่มำจำก Check in magazine 2

37

Out

เรื่อง : วณิพร ภาพ : Yeno

ปากหมาคาเฟ ความสุนทรีทมี่ อี ยูจ ริงในยานปากหมา

ควำมสุขที่ก�ำลังกร�้ำกรำยขยำยควำมชิลล จำก Feel Good สู่ “ปำกหมำคำเฟ่ by Feel Good” จำกซอยเซ็ น เตอร พ อยท เ ข้ ำ สู ่ โ ซนปำกหมำ สร้ำงปรำก¯กำรณ ควำมสุขใหม่ๆ ในพื้นที่แยก ปำกหมำ... ย่ำนคึกคักรอบรั้วมหำวิทยำลัยรำชภั¯ สุรำÉ®ร ธำนี ไอเดียบรรเจิดทีก่ ำ� เนิด Feel Good@Center Point ได้ต่อยอดอำรมณ ฟิวกู ด ที่ไม่หลุดคอนเซ็ปต ร้ำนเหล้ำ อำรมณ ดี ง่ำย สบำย กับ Feel Good สำขำ 2 ในนำม “ปำกหมำคำเฟ่ by Feel Good” โดย “คุณโอŽ เทอดชัย เพิ่มพูนพิพั²น ” หนุ่มนักดนตรีอำร ทติสและทีมเพื่อน ได้สร้ำงโกดังควำมสุขแห่งใหม่ของกลุ่มวัยรุ่นได้มีที่นั่ง ชิลล จำกระแนงไม้ด้ำนนอกที่ท�ำให้นึกถึง Feel Good ก้ำวมำข้ำงในกับกำรตกแต่งสไตล Loft จะสะดุดกับน้อง หมำหน้ำทะเล้นไม่แพ้โลโก้รำ้ นบนแบ็คกรำวด สแี ดงโดดที่ สร้ำงสีสันมุมเล่นดนตรีสดที่จะเริ่มท�ำควำมสะอำดโสต ด้วยเพลง easy listening ตั้งแต่ 3 ทุ่ม ถึง 5 ทุ่มครึ่ง เคล้ำกับเครือ่ งดืม่ ดีกรีเบำๆ อย่ำงเหล้ำป˜น › เหยือกละ 130 บำท กับโปรโมชั่นชิคๆ 3 แถม 1 ที่นี่ยังมีมุมเกŽๆ ที่ท�ำให้ แอบอมยิม้ เบำๆ ได้จำกเก็บเรือ่ งรำวและบอกต่อด้วยภำพ โพลำรอยด กบ ั ควำมสุขทีข่ ยำยต่อได้บนบอร ดผนังส่วน หนึ่งของร้ำน ปำกหมำคำเฟ่ ไม่ได้มีแค่ feel นั่งดื่ม ยัง

มีเบเกอรี่หน้ำตำดี อย่ำงเค้กนมกล้วย,โอรีโอ-นมชมพู อำหำรแกล้มรสจีด ๊ ได้ใจทัง้ เนือ้ มะนำว, ปูอด ั -ปลำดิบ และ อำหำรจำนเดียวรำคำนักÈึกÉำ เริ่มต้นที่ 50 บำท และ ทุกจำนตั้งรำคำไว้ไม่เกิน 100 บำท แต่รสชำติคุณภำพ เลยทีเดียว

โปรแกรมหน้ำเร็วๆ นีท้ นี่ ยี่ งั พร้อมส่งควำมอร่อย ตั้งแต่ 10 โมงเช้ำกับกำแฟสด เบเกอรี่ อำหำร และ ซัดยำวควำมสุขจนถึงเที่ยงคืน มีให้ชิลล กันได้ ที่ นี่ ที่ “ปำกหมำคำเฟ่ by Feel Good” แล้วควำม Feel Good จะติดตำมคุณไปทุกที่

ปำกหมำคำเฟ่ by Feel Good

ตั้งอยู่ที่ 300 เมตรจำกสำมแยกปำกหมำ ต.ขุนทะเล อ.เมืองÏ จ.สุรำÉ®ร ธำนี

เปิดบริกำร เวลำ 18.00-24.00 น. โทรÈัพท 08-6525-6522

38

39

Beauty

เรื่อง : อรวรรยา

สวยมาก..ดวย ชอกโกแลต

ชอกโกแลต นอกจากจะ เอร็ดอรอย ใหความสุขกับ ผูรับประทาน ยังสงผลตอ ความสวยทัง้ จากภายในและ ภายนอกไดอยางมหัศจรรย จะมีประโยชนไหนทีช่ อกโกแลต ชวยความงามของพวกเรา ไดบางก็ไปติดตามชมกันได เลยคะ

391

5. วิธด ี แู ลมือ เล็บ

ขจัดความแหงของมืออยางงายดาย ดวยการใชนาํ้ มันมะกอกอุน ๆ หรือนํา้ มัน อัลมอนดนวดมือเบาๆ แลวเช็ดออกดวยนํา้ อุน ใชกระดาษทิชชูเนื้อนุมซับเบาๆ และอีก หนึง่ วิธที ชี่ ว ยคลายความเมือ่ ยลาของมือ ไดคอื การแชมอื ในนํา้ นมอุน ๆ สัปดาหละ 2 ครั้ง ครั้งละ 15 นาที

àÁÅç´¼Åâ¡â¡Œ

4. Flavonols ซึ่งเปนสารเคมีใน 6. ผลิตภัณฑความงามหลายชนิด ¼ÔÇÊÇ´ŒÇª็Í¡â¡áŵ ตระกู ล ฟลาโวนอยด ท พ ่ ี บเฉพาะในช็ อ กโกแลต ที ่ ม ี ส วนผสมของช็อกโกแลต เชน ครีม 1. หากคุณอยากจะกินบางเปนครั้ง

คราวก็ไมใชเรื่องผิด เพราะช็อกโกแลตมี ประโยชนอยางทีค่ ณ ุ คาดไมถงึ คือชวยให คุณอารมณดเี บิกบาน และชวยใหผวิ ออน นุมละมุนละไมดวย

2. จากการศึกษาคนควาชีใ้ หเห็นวา

ชวยใหผวิ ของคุณดีขนึ้ เพราะมันเปนสาร โลชั่น และเจลอาบนํ้า เหมาะอยางยิ่งกับ ตานอนุมูลอิสระ และชวยปองกันการ ผูท มี่ ผี วิ แหงเพราะช็อกโกแลตมีสว นผสม ถูกทําลายจากแสงแดด แถมยังกระตุน ของไขมันนั่นเอง การไหลเวียนของเลือด ทําใหผิวดูสดใส เปลงปลั่งยิ่งขึ้น

5. นําครีมช็อกโกแลตมานวดใหทั่ว

รางกาย จมูกคุณก็จะสูดกลิ่นหอมของ ช็อกโกแลตไปดวย สารสกัดจากช็อกโกแลต สามารถนํามามาสกหนา เพือ่ เปนการตาน ริว้ รอยชราไมใหมาเยือนเร็วนัก นอกจาก นี้ ยังอาบแชในอางนํ้าช็อกโกแลตไดอีก 3. การรับประทานดารกช็อกโกแลต ดวย และระหวางที่จิตใจเคลิบเคลิ้มกับ ชวยลดฮอรโมนความเครียดซึ่งเปนตน กลิ่นหวานหอม รางกายก็สูบสารบํารุง ทางของการบัน่ ทอนการสรางคอลลาเจน ผิวไปดวย จึงทําใหผิวสวยและจิตใจสงบ ทําใหคุณสาวๆ ไมตองกังวลเรื่องริ้วรอย อีกตอไป วัยรุนชอบช็อกโกแลตมาก และไมคอย เปนสิว สวนสาเหตุที่ทําใหเปนสิวก็คือ ความผิดปกติของฮอรโมน หรือการรับ ประทานอาหารชนิดเดียว

40

Scrub for dry skin

นําผงโกโก 2 ชอนโตะ นํ้าตาลทราย 1 ชอนโตะ และนํ้ามันมะกอก 3 ชอนโตะ มากวนพอเขากัน อยากวนนานจนนํา้ ตาล ละลาย นํามาขัดผิว ทิง้ ไวสกั 5 นาที กอน ลางออก

Mask for a dry skin นําดารกช็อกโกแลตชนิดทีม่ สี ว นผสมของ โกโกมากกวา 60% มาละลายในนํา้ รอน 1 ถวย เติมนํ้ามันมะกอก 1 ชอนชา แลวตั้งทิ้งไวใน อุณหภูมหิ อ งกอนนํามามาสกหนาประมาณ 15 นาที แลวจึงลางออก

¼ÁÊÇ´ŒÇª็Í¡â¡áŵ 1. ช็อกโกแลตชวยกระตุน การไหลเวียน

ของเลือด สงผลดีตอ สุขภาพผมใหยาวสลวย เร็วยิ่งขึ้นและลดการรวงของเสนผมดวย

2. การรับประทานช็อกโกแลตชวยเสริม

ใหผมดูเงางามและมีนํ้าหนักมากยิ่งขึ้น

3. นําดารกช็อกโกแลตมาละลาย ทิง้ ไว

จนเริม่ อุน ใสนาํ้ ผึง้ และโยเกิรต รสธรรมชาติลง ไปผสมประมาณอยางละ 1 ชอนโตะ ชโลมให ทัว่ หนังศีรษะ แลวใสหมวกครอบไวประมาณ ชัว่ โมง แลวจึงลางออกดวยนํา้ อุณหภูมธิ รรมดา

ËØ‹¹ÊÇ´ŒÇª็Í¡â¡áŵ ในประเทศสเปนมีงานวิจยั ทีน่ า สนใจเกีย่ ว กับการควบคุมนํ้าหนักดวยช็อกโกแลต วิธี การที่วา คือ การดื่มผงโกโกเขมขนโดยไม เติมนํา้ ตาลหรือสารใหความหวาน 3 แกวตอ วัน ซึ่งสงผลใหลดนํ้าหนักไดถึง 2 กิโลกรัม ตอสัปดาห วิธกี ารนีจ้ ะตองทํารวมกับการงด แปงและจํากัดการรับประทานอาหาร เนื้อ ขาว และผักเทานั้น

ฟรี...แต่มีสาระ เช็คอิน SUBSCRIBE NOW! สมัครสมาชิ ก

เช็คอินสุราษฎร์แม็กกาซี น

เพียง 200.-/ ปี

จํานวน 12 ฉบั บ ่ ่ ตัง้ แต่ฉบับที

ข้อมูลสมาชิ ก ชื่ อ-สกุล ที่อยู ่

ถึงฉบับที

นาย

นาง

นางสาว

โทรศัพท์ E-mail

กรอกรายละเอียดแล้วส่งมาที่

ฝ่ ายข้อมูลและสมาชิ ก

ยู ดีแอล พลัส 36/1 ถนนการุ ณราษฎร์ ต.ตลาด อ.เมืองฯ จ.สุราษฎร์ 84000

โทร. 077-287704, 077-272529 แฟกซ์ 077-287704 ธนาคารกสิกรไทย สาขาโคลิเซี่ ยม สุราษฎร์ธานี

676-2-14602-7

นายเถลิงธนะ นิสสัยสรการ

ทั้งหมดคือคุณประโยชนทางดาน ความงามที่เราไดจากชอกโกแลต จํา ไวเสมอวาเหรียญยังมีสองดานดังนั้น การรับประทานชอกโกแลตในปริมาณ ที่มากเกินไปก็อาจไมใชเรื่องดีตอความ งามไดเชนกันนะคะ

ฟรีแม็กกาซี นที่มียอดพิมพ์

สูงที่สุดในสุราษฎร์ธานี

สนใจลงโฆษณา

โทร. 090-562-0784 413

42

43

Health

เรื่อง : นองพลอย

ช็อกโกแลต

กับสุขภาพ คุณคาที่มากกวาความอรอย ¹Ñº·ÈÇÃÃÉ·Õ¹่ ¡Ñ ÇÔ¨ÂÑ ÃÙÇŒ Ò‹ ª็Í¡â¡áŵÁÕ»ÃÐ⪹ µ‹ÍÊØ¢ÀÒ¾ à¾ÃÒÐã¹àÁÅ็´â¡â¡ŒÍѹ໚¹µŒ¹µÍ¢Í§ ª็Í¡â¡áŵ¹Ñ้¹ ÍØ´Áä»´ŒÇ¾ġÉà¤ÁÕ¡Ç‹Ò 600 ª¹Ô´ â´Â੾ÒÐÍ‹ҧÂÔ่§ÊÒþÍÅÔ¿‚¹ÍÅ·Õ่ª×่ÍÇ‹Ò “¤Òà·ªÔ¹”(Catechin) Ẻà´ÕÂǡѺ·Õ่¾ºã¹ªÒà¢ÕÂÇ áÅÐäǹ á´§ «Ö่§ÁդسÊÁºÑµÔµŒÒ¹Í¹ØÁÙÅÍÔÊÃÐ µŒÒ¹ ¡ÒõԴàª×้Í áÅÐÅ´ÍѵÃÒ¡ÒÃà¡Ô´âäËÑÇã¨ä´Œ

ทั้งยังมีแมกนีเซียม รอยละ 12 ของที่ รางกายตองการในแตละวัน มีคุณสมบัติ ชวยลดความเสี่ยงเกิดโรคเรื้อรัง เชน เบาหวานชนิดที่ 2 โรคความดันโลหิต สูง และโรคหลอดเลือดหัวใจ การขาด แมกนีเซียมอาจสงผลใหเกิดไมเกรน ออนเพลีย เครียด และวิงเวียนศีรษะได

นอกจากคาเทชิน ช็อกโกแลตยังมีสารอาหารทีเ่ ปนประโยชน อีกหลายชนิดเชนกัน กลาวกันวา ช็อกโกแลตบาร 1 แทง (ประมาณ 50 กรัม) ใหปริมาณ ทองแดง สูงถึงรอยละ 14 ของ ปริมาณทีร่ า งกายตองการตอวัน ซึง่ ทองแดงมีหนาทีช่ ว ยดูดซึม ธาตุเหล็กและกระตุนการสรางคอลลาเจน การขาดทองแดงจะ เปนตัวเรงใหเกิดโรคหัวใจได และช็อกโกแลตนับเปนแหลงอุดม ทองแดงอันดับตนๆ ดวย

ยิ่งไปกวานั้นยังมี แคลเซียม เฉพาะ มิลคช็อกโกแลตหนึ่งแทงก็ใหแคลเซียม มากถึงรอยละ 8 ของที่รางกายตองการ เชียวละ สวนดารกช็อกโกแลตนั้นให ธาตุเหล็ก สูงถึงรอยละ 7 เหมาะสําหรับ สาวๆ ที่จะเสริมธาตุเหล็กจากการมี ประจําเดือน และยังมี โพแทสเซียม ชวย ลดความดันโลหิตและลดความเสี่ยงโรค หัวใจไดอีกดวย

4

43

นอกจากนี้ช็อกโกแลตยังมีสารสื่อ ประสาทหลายชนิดทีค่ าดวาเปนตัวดึงดูด ใหคนหลงใหลในความอรอยปนขม เชน ทีโอโบรมีน (Theobromine) สารทีท่ าํ ให ช็อกโกแลตมีรสขม มีฤทธิก์ ระตุน อารมณ ชวยผอนคลาย ซึง่ เปนเหตุผลวาทําไมกิน ช็อกโกแลตแลวจึงอารมณดี ยิง่ ไปกวานัน้ ยังชวยขยายหลอดเลือดและชวยลดอาการ ไอเรือ้ รังไดอกี ตางหาก

ซึ่งจะไปกระตุนใหรางกายหลั่งสาร แหงความสุขหรือเอนดอรฟนหลังการกิน ช็อกโกแลต เปนสาเหตุใหช็อกโกแลต กลายมาเปนของขวัญสําหรับวันแหง ความรักนั่นเอง นอกจากนี้ การวิจยั หลายสํานักบอกวา สารฟลาโวนอยดทมี่ อี ยูใ นช็อกโกแลตชวย ตอตานอนุมลู อิสระปองกันมะเร็งบางชนิด และปองกันไมใหเกิดคราบไขมันสะสมที่ ผนังหลอดเลือดหัวใจนอกจากนี้ยังเพิ่ม หากจะมี ส ารใดเป น คู  แ ฝดของ การไหลเวียนของเลือดปองกันความดัน ทีโอโบรมีนได สารนัน้ ยอมตองเปนกาเฟอีน โลหิตสูงและยังชวยบรรเทาอาการทอง โดยช็อกโกแลตจะใหกาเฟอีนพอๆ กับ เสียไดอีกดวย กาแฟดีคาฟเทานั้นและแนนอนวา ดารกช็อกโกแลตยอมมีกาเฟอีนสูงกวา มิลคช็อกโกแลต และอีกหนึง่ สารสําคัญคือ ฟนลิ เอทิลามีน (Phenylethylamine : PEA)

สวนสารเฟนิลไทลามิน (Phenylethylamine) เชื่อวาสามารถผลิตความ รูสึกที่เรียกวา“รัก”ได นอกจากผลทาง สุขภาพผูค นก็นยิ มนํามาพอกตัวทําสปา เพือ่ ผิวพรรณความงามภายนอกผลลัพธ ทีอ่ อกมาก็จะไดผวิ พรรณเปลงปลัง่ สดใส เพราะช็อกโกแลตมีวติ ามินเอและอีทจี่ ะ เปนตัวชวยเสริมสรางเซลลผวิ รักษาความ ชุม ชืน่ ใหกบั ผิวกายชวยชะลอความแก เหีย่ วยนนอกจากนีแ้ มกนีเซียมในช็อกโกแลต ยังชวยคลายกลามเนื้อผอนคลายความ ตึงเครียดจากอาการเหนือ่ ยลาไดเชนกัน เมือ่ ทราบอยางนีแ้ ลว หลายทานคงมอง เห็นประโยชนของชอกโกแลตมากขึน้ มากกวาที่ จะมองวาเปนอาหารขยะ อยางไรก็ตาม เลือก บริโภคใหดนี ะคะวาชนิดไหนมีนาํ้ ตาลมากนอย เพียงไร ตองรับประทานในปริมาณไหน สุขภาพ ดีจะไดอยูก บั เรานานๆ คะ

Nice to know ÁÕà¡Ã็´¹‹ÒÃÙŒÇ‹Ò ¾ÃФÒà ´Ô¹ÑÅͧ¤ ˹Ö่§áË‹§ ½Ãѧ่ àÈʷç´×Á่ ª็Í¡â¡áŵà¾×Í่ ª‹Ç‹ÍÂÍÒËÒà ÍÕ¡´ŒÇ áÅйѺᵋ¹¹Ñ้ ª็Í¡â¡áŵ¡็ÁÇÕ ÇÔ ² Ñ ¹Ò¡Òà ¤Ù¡‹ ºÑ ÂؤÊÁÑÂàÃ×Í่ ÂÁÒ¨¹»˜¨¨Øº¹Ñ

ขอมูลจาก http://forums.goosiam. com/html/0010011.html 44 44

46

Easy Exercise เรื่อง : ริปส์คุง

Easy Exercise Tips

ออกก�ำลังกายลดแขนใหญ่

เพียง 10 นาที

การออกก�ำลังกายเป็นวิธีที่ท�ำให้คุณได้ดูแลทั้งสุขภาพกายและสุขภาพใจ โดยไม่ได้ ขึ้นอยู่ที่ว่าคุณจะออกก�ำลังกายแบบไหน มีระดับท่ายากในการเล่นฟิตเนสมากเพียงใด เพราะการขยับร่างกายแลกเหงื่อล้วนส่งผลปลายทางเดียวกัน คือ กระตุ้นระบบการท�ำงาน ของอวัยวะต่างๆ และลดความเครียดในเวลาเดียวกัน เมื่อรู้อย่างนี้แล้วก็อย่าปล่อยให้เวลาว่าง สัก 10 นาที ของคุณสูญเปล่า....มาออกก�ำลังกายไปพร้อมๆ กันนะคะ

ลดต้นแขนกับก�ำแพง

ส�ำหรับคนที่ต้องการกระชับทั้งต้นแขนและท้องแขน

1. เริม่ ต้นด้วยการยืนหันหน้าเข้าก�ำแพงระยะห่าง ประมาณช่วงแขน 2. วางเท้าห่างประมาณช่วงไหล่ 3. ยืดแขนไปข้างหน้า ให้ฝ่ามือแนบที่ก�ำแพงโดย ให้ปลายนิ้วหันเข้าหากัน งอแขนให้ตัวโน้มเข้า ก�ำแพงแล้วดันออกนับ 1 เซ็ต โดยตัวไม่ขยับท�ำ ต่อเนื่อง 20 เซ็ต 4. ระยะห่างระหว่างแขนทั้งสองมีผลต่อการลด ส่วนต่างๆ ของแขน ถ้าห่างไม่มากจะช่วยกระชับ ต้นแขน หากเกินขนาดช่วงไหล่จะช่วยกระชับ ท้องแขนนะคะ

ลุกนั่งกับเก้าอี้

วิธีนี้ใช้เก้าอี้ที่มีน�้ำหนักพอสมควร เพื่อป้องกันการ ล้มหรือเคลื่อนของเก้าอี้

1. นั่งกับพื้นและยืดขาหน้าเก้าอี้ 2. กางแขนตัง้ ฉาก ปลายมือชีล้ งพืน ้ แล้วจับขอบ ส่วนรองนัง่ ของเก้าอีเ้ พือ่ ดันตัวขึน้ 3. ดันตัวขึ้น-ลง 4. ส�ำหรับคนที่หัดใหม่ อาจใช้การงอขาเพื่อใช้ เท้าช่วยดันตัวขึ้น เมื่อช�ำนาญจึงค่อยๆ เพิ่มแรง แขนในการดันตัว

47

นามบั ต ร

ใบปลิ วเล ม บิ ล

สติ๊ ก เกอร โปสเตอร

บรรจุ ภั ณ ฑ

วอลเปเปอร ฎี ก า นามบั ต ร แผ น พั บ

ไวนิ ล

หนั ง สื อ

48

ตอบโจทย ทุกงานพิมพ ด ว ยที ม งานและระบบที่ มั่ น ใจได เ ต็ ม ร อ ย

เรามุงมั่น เพื่อนำสิ่งดีๆ สูชาวสุราษฎรธานี *เงื่ อ นไขเป น ไปตามที่ บ ริ ษั ท กํ า หนด

49

50

Innovation เรื่อง : i-Tech

¹Çѵ¡ÃÃÁ

à¾×èÍà¹×éÍËÁÙäÎà·¤

¼Áà¾Ôè§ä´ŒÂÔ¹¤Ø³áÁ‹ºŒÒ¹º‹¹ âÍ´¤ÃÇÞàÃ×Íè §ÃҤҢͧËÁÙ·¾Õè §‹Ø ·ÐÂÒ¹Êǹ·Ò§¡ÑºÃÒ¤ÒÂÒ§µÍ¹ ¹Õé áÅŒÇ¡çº§Ñ àÍÔÞä´ŒàËç¹¹Çѵ¡ÃÃÁ ãËÁ‹·Ò§´ŒÒ¹ÍصÊÒË¡ÃÃÁÍÒËÒà ¨Ö§ÍÂÒ¡¹íÒàÃ×èͧ෤â¹âÅÂաѺ àÃ×Íè §ËÁÙæ ÁÒ½Ò¡¡Ñ¹ã¹©ºÑºµŒ¹»‚

เดี๋ยวนี้อุตสาหกรรมอาหารนี่เขาแขง กันดุเดือดครับ เขาพยายามสรางจุดแข็ง และจุดขายเพื่อชวงชิงตลาดผูบริโภคกัน หนึ่งในความพยายามนั้นจะเห็นไดจาก ความพยายามในการคัดเลือกสายพันธุ ของหมูใหเปนเลิศ ลาสุดบริษทั ผูผ ลิตยักษ ใหญอยางเครือเบทาโกรไดนํานวัตกรรม การคัดเลือกจีโนม (ขอมูลทางพันธุกรรม) หรือ Genomic Estimated Breeding Value (GEBV) มาใชปรับปรุงพันธุส กุ ร เปนรายแรกในเอเชียตะวันออกเฉียงใต

โดยเครื อ เบทาโกรได ร  ว มมื อ กั บ มหาวิทยาลัยขอนแกนและสํานักงาน พัฒนาวิทยาศาสตรและเทคโนโลยีแหง ชาติ (สวทช.) และมหาวิทยาลัยเชียงใหม นํานวัตกรรมการคัดเลือกจีโนมมาใชใน การปรับปรุงพันธุกรรมสุกรเพือ่ เพิม่ ความ แมนยําและความรวดเร็วในการคัดเลือก สุกร สงผลดีตอเกษตรกรโดยตรงและผู บริโภค ลดการนําเขาพันธุสุกรจากตาง ประเทศ เพิม่ ขีดความสามารถในการแขงขัน

¤ÔÇÍÒà ⤌´

การนําเทคโนโลยีจีโนมมาใชในการ คัดเลือกสุกรและพัฒนาสุกรทางการคา กําลังเปนที่สนใจและเกิดการปฏิวัติการ ปรับปรุงพันธุส ตั วในหลายประเทศทัว่ โลก เชน สหรัฐอเมริกา แคนาดา ออสเตรเลีย นิวซีแลนด เนื่องจากมีผลทําใหคาการ ผสมพันธุมีความแมนยํามากกวาคาการ ผสมพันธุโดยทั่วไป ทําใหเกษตรกรผู เลี้ยงสุกรที่จะมีโอกาสในการเขาถึงสุกร ทีม่ พี นั ธุกรรมทีด่ ี มีลกั ษณะทีพ่ งึ ประสงค เชน โตเร็ว แข็งแรง มีความตานทานโรค ทนตอสภาวะแวดลอม มีความสามารถ ในการถายทอดทางพันธุกรรมสมํ่าเสมอ ลดตนทุนการผลิตและใหผลตอบแทนใน ระดับสูง áÁŒµÍ¹¹Õ้ “¹ÁÇÑÇà¾×่ͤ¹á¾Œ ¹ÁÇÑÇ” ¨ÐÂѧäÁ‹ÁÕ¨ํÒ˹‹ÒÂ㹫ػà»Íà ÁÒ à¡็µºŒÒ¹àÃÒ áµ‹

อีกทัง้ ไดผลิตภัณฑเนือ้ หมูทมี่ คี ณ ุ ภาพ ดี เนือ้ สีแดงชมพูธรรมชาติ ปราศจากสาร เรงเนื้อแดง สงผลดีตอผูบริโภค นี่ไมใช นวัตกรรมเดียว เพราะลาสุดแมแตในซูป เปอรมารเก็ตยักษใหญอยางเทสโก โลตัส ยังสรางสรรคแผนเพื่อตอบโจทยความ ตองการของตลาดและผูบริโภคยุคใหม ที่ใสใจสุขภาพ และเห็นความสําคัญของ การเลือกซือ้ สินคาทีม่ คี ณ ุ ภาพสูง สะอาด ปลอดภัย โดยรวมมือกับคูคาพัฒนาคิว อารโคดสําหรับสินคาเนื้อหมูและเนื้อไก สด เพื่อระบุขอมูลเชิงลึกของแหลงที่มา ของสินคา และขอมูลโภชนาการ รวมทั้ง เมนูอาหารแนะนํา ทําใหลูกคาใชสมารท โฟนสแกนคิวอารโคดทีอ่ ยูบ นบรรจุภณ ั ฑ

เพือ่ ดูขอ มูลทีต่ งั้ ของฟารมปศุสตั วซงึ่ เปนทีม่ าของเนือ้ สัตวนนั้ รวมถึงหมายเลข ลําดับของผลิตภัณฑล็อตนั้น อีกทั้งยัง สามารถอานขอมูลโภชนาการ เชน ปริมาณ ความตองการตอวัน (Guideline Daily Amounts หรือ GDA) สูตรอาหารแนะนํา และโปรโมชัน่ สินคาไดดว ย Êํ Ò ËÃÑ º ¤¹¨Ñ º ¨‹ Ò ÂàÊÕ Â ·ÃÑ ¾  Í‹ҧàÃÒæ ¹‹Ò¨ÐÅͧ㪌»ÃÐ⪹ ¨Ò¡ ¹Çѵ¡ÃÃÁàËÅ‹Ò¹Õã้ ËŒ¤ÁŒØ ¤‹Ò¹Ð¤ÃѺ ãËŒ ÊÁ¡Ñº·ÕÁ่ ËÕ ÅÒ¤¹¡Å‹ÒÇÍÂÙà‹ ÊÁÍÇ‹Ò ¹Çѵ¡ÃÃÁ·ํÒãËŒªÇÕ µÔ àÃÒ´Õ¢¹ Ö้ ÊํÒËÃѺ ©ºÑº¹Õ้¤§µŒÍ§¢ÍµÑÇä»ÅͧÊ᡹¤ÔÇ ÍÒà ⤌´´ÙºŒÒ§áÅŒÇÅФÃѺ

51

52

Eco-finance

เรื่อง : อ.บดินทร์ธร บัวรอด

Master of Public Administration (Finance and Fiscal Management)

คุณต้องจ่ำยภำÉี

หรือเปล่ำครับ?

สวัสดีครับคุณผู้อ่ำน ฉบับนี้ผมเล็งเห็นว่ำเข้ำสู่Äดู ของกำรช�ำระภำÉีอำกรกันอีกครั้ง แม้เรื่องกำรเมือง ระอุๆ อำจจะท�ำให้หลำยท่ำนพำลท้อแท้และหมดก�ำลังใจ จะเจียดเงินจำกรำยได้มหำÈำลของท่ำนไปช�ำระภำÉี แต่ใน °ำนะนักกำรเงิน ก็ยงั ต้องสนับสนุนให้ทกุ ท่ำนตระหนักถึง ควำมส�ำคัญในกำรอุดหนุนเงินเข้ำสูร่ ะบบกำรบริหำรหรือ ป¯ิรปู ระบบเพือ่ กำรขับเคลือ่ นประเทÈในระยะยำวครับ

“ต้องจ่ำยหรือไม่ ส�ำหรับมือใหม่” สําหรับคนเพิ่งเริ่มมีรายไดหรือเริ่มทํางานใหม หลายคน ยังไมเขาในหลักหรือวิธีการในการชําระภาษี ผมจึงเริ่มตนจาก คําถามงายๆ กอนวา ตัวทานมีรายไดพอกับวาระที่ตองชําระ ภาษีหรือยัง เช็คอยางไรนะหรือครับ ก็หยิบเครื่องคิดเลขขึ้น มาคํานวณเลยวารายไดในแตละเดือนที่ผานระบบบริษัทหรือ ภาครัฐ (ซึง่ ทานจะเห็นไดวา ผมไมไดนบั รวมคาจางแบบเงินสด รายวัน) คูณดวยจํานวน 12 เดือน ตั้งแตมกราคมลากยาวจน ธันวาคม แลวหักลบดวยสวนลดหยอนนานาประการเทาที่จะ มี เชน คาลดหยอนสวนตัว, คาเบี้ยประกันชีวิต หรือเงินสะสม เขากองทุนสํารองเลีย้ งชีพ ซึง่ รายละเอียดของคาลดหยอนจะลด ไดมากนอยเทาใด มีบอกไวในแบบเสียภาษี ภงด.91 หรือฟอรม การชําระภาษีเงินไดบุคคลธรรมดา จากนั้นก็นําสวนรายไดที่ เหลือมาเช็คเลยครับวาทานอยูในเรตรายไดที่จะตองจายภาษี กี่เปอรเซ็นต ตามตารางที่ผมแจงไว

เงินได้หลักหักค่ำลดหย่อน (บำท)

อัตรำภำÉี (%)

คิดเป็นเงิน (บำท)

0-150,000

ยกเว้นภำÉี

-

150,001-300,000

5

7,500

300,001-500,000

10

20,000

500,001-750,000

15

37,500

750,001-1,000,000

20

50,000

1,000,001-2,000,000

25

250,000

2,000,001-4,000,000

30

600,000

4,000,001 ขึ้นไป

35

เริ่มต้นจ่ำยภำÉี ไม่ยำกอย่ำงที่คิด

• ขัน้ ที่ 1 นํารายไดทไี่ ดรบั ตลอดทัง้ ปมาหักคาใชจา ย แยก ตามประเภทของรายได และหักคาลดหยอนตามรายการตางๆ และตามรายการที่ไดใชจายไปจริง ยอดเงินที่ไดจะเปนเงินได สุทธิซึ่งจะใชในการคํานวณการเสียภาษีแบบขั้นบันได ถาเงิน ไดสุทธิไมเกิน 150,000 บาทแรก จะไดรับการยกเวนภาษี • ขัน้ ที่ 2 คํานวณภาษี ตามอัตราภาษีเงินไดบคุ คลธรรมดา ตามตัวอยางดังตอไปนี้

ตัวอย่ำงกำรค�ำนวณภำÉีโดยทั่ว ๆ ไป

นาย Check in เปนหนุมโสด ทํางานประจํา มีรายไดปละ 300,000 บาท จายเงินเขากองทุนสํารองเลี้ยงชีพปละ 100,000 บาท ทําประกันชีวิตไวโดยจายเบี้ยประกันปละ 12,000 บาท บริจาคเงิน 3,000 บาท 52

สำมำรถค�ำนวณกำรเสียภำÉีได้ดังนี้ รายไดตลอดทั้งป 300,000 บาท

หักคาใชจา ย (40% ของเงินได แตไมเกิน 60,000) 60,000 บาท คาลดหยอนสวนตัว (ลดสูงสุด) 30,000 บาท คาเบี้ยประกันชีวิต (ลดสูงสุด) 12,000 บาท เงินสะสมเขากองทุนสํารองเลี้ยงชีพ (ลดสูงสุด) 18,000 บาท เหลือ 180,000 บาท หักเงินบริจาคตามที่จายจริง 3,000 บาท เงินไดสุทธิกอนเสียภาษี 177,000 บาท บาท

ต้องเสียภำÉีดังนี้

เงิ น ได 150,000 บาทแรก ยกเว น ภาษี และ ที่ เ หลื อ 27,000 บาท (ที่ เ กิ น จาก 150,000 บาท) อยู  ใ นช ว งอั ต รา ภาษี 5% (ระหว า ง 150,001 บาท300,000 บาท) เทากับวาตองเสียภาษี 1,350 บาท มาถึงตอนนีห้ ากคุณผูอ า นสังเกตดีๆ จะเห็นวา หาก คุณมีคาลดหยอนหลายกรณี ก็มีโอกาสที่คุณจะจายภาษีใน อัตราที่ตํ่าเปอรเซ็นตลงดวย ดังนั้นอยามองขามรายละเอียด สวนนี้เด็ดขาด ทั้งนี้ตองบอกไวตั้งแตเนิ่นๆ ครับวา คาลด หยอนบางตัวจะตองเกิดขึ้นในปที่เราหักรายจายดวยนะครับ ไมใชคํานวณรายจายของป 2556 แตดันไปเสนอหลักฐาน การลดหยอนภาษีจากประกันชีวิตที่ซื้อไวในตนป 2557

หลำยคนอำจจะคิดว่ำกำรค�ำนวณเงิน เพือ่ เสียภำÉี ภงด.91 เป็นเรือ่ งทีเ่ ข้ำใจยำก ลอง มำดูตำมขัน้ ตอนแล้วคุณจะรูว้ ำ่ กำรค�ำนวณภำÉี ไม่ใช่เรือ่ งยำกอย่ำงทีค่ ด ิ แล้วอย่ำลืมว่ำค�ำนวณ ภำÉีเสร็จแล้ว ก็ต้องยื่นแบบช�ำระภำÉีภำยใน เดือนมกรำคม – มีนำคม ซึ่งก็สำมำรถท�ำผ่ำน อินเทอร เน็ตได้ดว้ ยในกรณีทไี่ ม่มหี ลัก°ำนกำร ลดหย่อน หรือหำกจะต้องแบกหลัก°ำนทัง้ หมด ไปแสดงต่อสรรพำกร แนะน�ำให้ไปยื่นแบบเสีย ภำÉีตั้งแต่ช่วงต้นๆ เพรำะปลำยเดือนมีนำคม จะมีคนยื่นแบบเสียภำÉีจ�ำนวนมำก แถมหำก คุณได้รับเงินภำÉีคืนอำจจะท�ำให้ได้รับเงินคืน ล่ำช้ำอีกด้วยครับ

53

54

Cooking Tips

เรื่อง : คนขางครัว

เทคนิค

ทําเนื้อเหนียว

ใหนุมนุม หลายครั้งที่เมนูอรอยกลายเปนเมนูชวนเซงเพราะ ความเหนียวหนึบของเนือ้ สตวทนี่ าํ มาปรุงอาหาร เพือ่ ไม ใหเสยทาและเพิม่ อรรถรสในการรับประทานอาหาร ลอง นําเทคนิคการหมักเนื้อที่มีหลากหลายวิธีและไมยากไป มารับใชกันไดเลยคะ

1. หมักดวยกรด

วิธแี รกใชหลักการทางวิทยาศาสตรคอื นําเอาความเปนกรด มาชวยจัดการโปรตีนเหนียวๆ ใหนุมยิ่งขึ้น ลองนํานํ้ามะนาว นํ้าสมสายชู หรือไวนทั้งขาวแดง มาใชหมักเนื้อดูคะ วิธีนี้มี ขอดีอยูที่สามารถเสริมรสชาติใหแกสิ่งที่หมัก เชน เนื้อหมู เนื้อปลา เนื้อไก ไดเปนอยางดี โดยเฉพาะถาใสสมุนไพรสดๆ เครื่องเทศตางๆ หอม กระเทียม ฯลฯ เขาไปในนํ้าหมักดวย จะยิ่งเพิ่มความหอมใหกับเนื้อสัตว ถาคุณเลือกทีจ่ ะหมักเนือ้ สัตวดว ยวิธนี ี้ ก็ควรจะทําดวยจุด ประสงคในการเพิ่มรสชาติเปนสําคัญ และควรกะเวลาในการ หมักและระดับของกรดเปรีย้ ว ไปตามความเหมาะสมของสิง่ ที่ จะหมัก เชนถาเปนอาหารทะเลเนือ้ ออนๆ ควรเปรีย้ วนอยหนอย และหมักเพียงไมกนี่ าที ถาเปนเนือ้ สวนทีบ่ กึ บึนหนอย จะเพิม่ ความเปรีย้ วในนํา้ หมัก และหมักไวนานๆ หนอย ก็ไมเสียหาย

2. หมักดวยเอ็นไซม์

เปนการหมักที่อาศัยสาร proteases หรือโปรตีนเอ็นไซม ซึ่งมีอยูมากมายในผลไมอยาง สับปะรด มะละกอ แตง หอม ฮันนีดิว ขิง และกีวี เอ็นไซมชนิดนี้ใหผลโดยทําใหเสนใยใน กลามเนื้อ และเสนใยคอลลาเจนสลายตัวอยางรวดเร็ว แต ถาทิ้งไวนานเกินไปอาจจะทําใหเนื้อยุยเกินไป สวนผง meat tenderiser ที่ขายกันเปนขวดๆ ราคาประมาณหลักรอยนั้น มีสวนผสมสําคัญคือสาร papain หรือโปรตีนเอ็นไซมที่สกัด จากมะละกอ ถาคุณซื้อมาใช ควรเช็คดวยนะคะวาเปนของ แท ไมใชของปลอมที่มีสวนผสมของดินปะสิว 2

3. หมักดวยผลิตภัณฑ์ นมและไขขาว

เพราะแคลเซียมในนมจะไปกระตุนเอ็นไซมในเนื้อเยื่อ ให เริ่มทําหนาที่คลี่คลายความยึดเหนี่ยวของโปรตีน นักลาสัตว ตั้งแตสมัยดึกดําบรรพมาแลว รูจักเคล็ดลับของการทําใหเนื้อ สัตวที่เพิ่งลามาใหมๆ นุมกินได ดวยการหมักในนม อาหาร อินเดีย ใชโยเกิรตหมักเนื้อแพะเหนียวๆ ใหนุม รัฐทางใตของ สหรัฐอเมริกา ที่มีชื่อเสียงทางทําไกทอดอรอย มักจะหมักไก ในบัตเตอรมิลคเปนหลายๆ ชั่วโมงเสียกอน

วาเลนไทน 10 สิ่งตองรู ตอนรับเทศกาล

กอนใชนํ้ามันปรุงอาหาร

การใชนํ้ามันปรุงอาหารจะตองคํานึงถึงความรอนที่ใชประกอบ อาหารเปนหลัก เพราะนอกจากจะทําใหอาหารเหลานั้นมีรสชาติที่เทา กันแลว การเลือกใชนาํ้ มันใหเหมาะสมกับชนิดและประเภทของการปรุง อาหารจะทําใหเกิดประโยชนตอ รางกาย ดังวิธที เี่ รานํามาฝากกันฉบับนี้ • การผัด ซงใชนํ้ามันเพียงเล็กนอยหรือขลุกขลิกจะใชนํ้ามันชนิดใดก็ได เชน นํ้ามันถั่ว เหลือง นํ้ามันทานตะวัน นํ้ามันขาวโพด นํ้ามันรําขาว นํ้ามันเมล็ดฝาย นํ้ามันมะกอก หรือ นํ้ามันปาลมโอเลอีน

กับเคกใหมหลากหลายชนิด

บ า นเค ก เคกอรอยของคนสุราษฎร ราน

• การทอดอาหารที่ใชนํ้ามันมาก และใชความรอนสูง เชน ทอดไก ทอดปลา ทอดกลวย แขก ทอดปาทองโก หรือทอดโดนัท ไมควรใชนํ้ามันชนิดที่มีกรดไขมันอิ่มตัวสูง เชน นํ้ามัน ปาลมหรือนํ้ามันหมู เพราะนอกจากจะปลอดภัยจากสารพิษที่จะเกิดขึ้นจากการใชนํ้ามันผิด ประเภทแลวก็ยังไดอาหารที่มีรสชาติดี กรอบ อรอย • การทํานํ้าสลัดประเภทตางๆ ตองใชน้ํามันพืชที่ไมแข็งตัวในอุณหภูมิตํ่า เปนนํ้ามันที่มี กรดไขมันไมอิ่มตัวสูง เชน นํ้ามันขาวโพด นํ้ามันถั่วเหลือง นํ้ามันมะกอก • ควรเก็บนํา้ มันพืชไวในทีเ่ ย็นและพนจากแสง เพือ่ ถนอมรักษาวิตามินอี นํา้ มันพืชทีม่ วี ติ ามิน อี มากเปนพิเศษ ไดแก นํา้ มันทานตะวัน นํา้ มันจมูกขาวสาลี ซงวิตามินอีจะมีคณ ุ สมบัตเิ ปนสาร ตานอนุมลู อิสระชวยปองกันไมใหเยือ่ บุเซลลถกู ทําลาย

เครปเคกชาเขียว สตรอเบอรรี่คัสตาด สวีทสตรอเบอรรี่ เบิรดเดยคัพเคก เตาฮวยฟรุตสลัด คุกกี้เนยสด และเคกอื่นๆ อีกมากวา 20 ชนิด

• การใชนาํ้ มันปรุงอาหารประเภทเนือ้ สตว จะทําใหเกิดการแลกเปลีย่ นถายเทไขมันระหวาง เนื้อสตวกับนํ้ามันที่ใชปรุง ทําใหไขมันอิ่มตัวในเนื้อสตวลดลง และแมวาเนื้อสตวมักจะไมดูด ซบไขมันเขาไปงายๆ แตถาประกอบอาหารโดยการชุบแปงหรือขนมปงปน จะทําใหอาหารนั้น อมนํ้ามันมากขั้น • นํ้ามันที่ตั้งไฟรอนจัด (ประมาณ 180 องศาเซลเซยส) จะชวยใหอาหารที่ทอดนั้นดูดซม ไขมันนอยที่สุด การใชกระดาษซบนํ้ามันหลังจากการทอด จะชวยลดไขมันสวนเกินได • เพือ่ ลดความเสยงในการสะสมสารเคมีในรางกาย ควรเลือกซอนํา้ มันพืชสลับยีห่ อ สลับ ชนิดกันบาง ไมควรใชนํ้ามันพืชชนิดใดชนิดหนึ่งประจําอยางเดียว • หลีกเลี่ยงไมใชนํ้ามันทอดอาหารซามากเกินไป หากนํ้ามันทอดอาหารมีกลิ่นเหม็นหืน เหนียวขน สดํา เปนควันงาย และเหม็นไหมไมควรใชครั้งตอไป • ถาทอดอาหารประเภทเนื้อสตว ที่มีสวนผสมของเกลือหรือเครื่องปรุงรสปริมาณมาก ควรเปลี่ยนนํ้ามันทอดอาหารบอยขึ้น • หลีกเลีย่ งการเก็บนํา้ มันทีท่ อดแลว ในภาชนะทีท่ าํ จากเหล็ก ทองแดง ทองเหลือง เพราะ จะไปเรงการเสอมสลายของนํา้ มัน

อยู ใกลบิ๊กซีสุราษฎรฯ ตรงขามปม ปตท. เปดบริการ 09.00 น. - 19.00 น. ทุกวัน ปม ปตท.

บิ๊กซี

สี่แยก บางกุง

โทร. 077-295053553

077-295344, 081-8936898

56

My Car

เรื่อง : คุณโต

เลือกฤกษและสีของรถ

ใหถูกโฉลก

สวัสดีครับ ฉบับนีจ้ ะเขียนเรือ่ งทีเ่ กีย่ วกับ ฤกษและสของรถทีถ่ กู โฉลกกับตัวทาน นับแต โบราณคนไทยจะมีความเชอวาหากจะกระทํา การใดใหราบรื่นและประสบความสาเร็จได ตองหาฤกษหายามที่ดี ไมวาจะเปนการปลูก บานเรือน ขึ้นบานใหม คลอดลูก งานมงคล สมรส เปนตน ถือไดวาเปนหลักเกณฑที่มี บทบาทในชวิตประจําวัน และเปนวัฒนธรรม ของคนไทยตั้งแตแรกเกิดเลยทีเดียวครับ

Ä¡É ã¹¡ÒÃÍ͡ö

ควรหรือไมควรออกรถ พิจารณาจากการหาวันที่ดีและ เหมาะสม คือ หามใชวนั ทีเ่ ปนวันกาลกิณกี บั วันเกิดของเจาของ ของรถ ซึง่ มีหลักพิจารณาตามภูมทิ กั ษาของแตละวันเกิด ดังนี้ วันเกิด อาทิตย จันทร อังคาร พุธ (กลางวัน) พุธ (กลางคืน) พฤหัสบดี ศุกร เสาร

วันกาลกิณีที่หามถอยรถ ศุกร อาทิตย จันทร อังคาร พฤหัสบดี เสาร พุธ (กลางคืน) พุธ (กลางวัน)

ฤกษที่ควรถอยรถในแตละวัน วันวัเกิน ด อาทิตย จันทร อังคาร พุธ (กลางวัน) พฤหัสบดี ศุกร เสาร

56 2

เวลาถอยรถ 06.01 - 08.24 น. และ 13.13 - 15.36 น.

08.25 - 10.48 น. และ 15.37 - 18.00 น.

06.10 – 08.24 น. และ 10.49 - 13.12 น.

08.25 – 10.48 น. และ 13.13 – 15.36 น.

10.49 – 13.12 น. และ 15.37 – 18.00 น.

06.01 – 08.24 น. และ 13.13 – 15.36 น. ควรหลีกเลี่ยงการถอยรถ

วันที่ออกรถ คือวันแรกที่ขับรถออกจากศูนย หรือเต็นทขับไปใชจริงๆ เริ่มตน ใชจริงในทางพฤตินัย ไมไดหมายถึงทดลองขับหรือวันเปลี่ยนเจาของในทางนิตินัย เพราะการซื้อระยะผอนอาจยาวนาน 4-5 ป กวาจะโอนกรรมสิทธิ์ ซึ่งระหวางใชรถ นั้นอยูอาจเกิดเหตุก็ได จึงนับวันที่ขับไปใชจริงๆ ตั้งตน

¡ÒÃàÅ×Í¡ÊÕö วัน อาทิตย จันทร

บริวาร

อายุ

เดช

ศรี

เเดง

เหลือง ขาว บรอนซเงิน ชมพู โอโรส

ชมพู โอโรส

เขียว

เขียว

ดํา มวง นํ้าตาลเขม สม ทอง

เหลือง ขาว บรอนซเงิน

อังคาร

เขียว

ดํา มวง นํ้าตาลเขม นํ้าเงิน ดํ า สลั ว พุธ บรอนซ เ ข ม คราม (กลางคืน) ฟา สม ดําสลัว พฤหัสบดี ทอง บรอนซเขม

พุธ (กลางวัน)

ศุกร เสาร

เขียว

นํ้าเงิน คราม ฟา ดํา มวง นํา้ ตาลเขม

เเดง สม ทอง

ดํา มวง นํ้าตาลเขม สม ดําสลัว ทอง บรอนซเขม เเดง

เหลือง ขาว บรอนซเงิน เเดง นํ้าเงิน คราม ฟา เหลือง ชมพู ขาว โอโรส บรอนซเงิน ดําสลัว นํ้าเงิน บรอนซเขม คราม ฟา

บริวาร: สงเสริมเรื่องบารมี มีผูคอยชวยเหลือ อายุ: สงเสริมเรื่อง มีอายุยืนปราศจากโรคภัย เดช: สงเสริมเรื่องอํานาจ อิทธิพล ผูคนรูสึกเกรงใจ ศรี: สงเสริมเรื่อง สิ่งที่เปนสิริมงคล โชคลาภตางๆ มู ล ละ: ส ง เสริ ม เรื่ อ งทรั พ ย ส มบั ติ เงิ น ทอง อุตสาหะ: สงเสริมเรื่องมีความขยันหมั่นเพียร มนตรี: สงเสริมเรื่องมีผูเมตตาใหความชวยเหลือ กาลกิณี: เปนสีตองหาม เปนสีอัปมงคล สิ่งไมดี

มูลละ

อุตสาหะ

มนตรี

กาลกิณี

ดํา สม ดําสลัว นํ้าเงิน คราม มวง ทอง บรอนซเขม ฟา นํ้าตาลเขม นํ้าเงิน เเดง สม ดําสลัว ทอง บรอนซเขม คราม ฟา เเดง เหลือง ดําสลัว นํ้าเงิน ขาว บรอนซเขม คราม บรอนซ เงิน ฟา ชมพู เเดง เหลือง นํ้าเงิน ขาว โอโรส คราม บรอนซเงิน ฟา ดํา สม ชมพู เขียว มวง ทอง โอโรส นํ้าตาลเขม ดํา เขียว เหลือง ชมพู ขาว ม วง โอโรส บรอนซเงิน นํ้าตาลเขม ดํา สม เขียว ดําสลัว มวง ทอง บรอนซเขม นํ้าตาลเขม เเดง ชมพู เหลือง เขียว ขาว โอโรส บรอนซเงิน

ทั้งหมดนี้เปนฤกษและสอันเปนมงคลที่ ผมนํามาฝาก ซงขึน้ อยูก บั ความเชอของทาน ดวยนะครับ อยางไรก็ตามความระมัดระวังใน การขับขี่ก็ยังเปนอีกปจจัยสาคัญที่จะนํามา ซงความปลอดภัยที่ทานควรระลึกถึงเสมอๆ ดวย ดังนั้นเสริมความเฮงเพื่อความเปน มงคลแลว ก็อยาลืมเสริมความระมัดระวัง เขาไปดวยนะครับ 57

58 »ÃШÓà´×͹¡ØÁÀҾѹ¸ 2557 By... Green Tarot

ÃÒÈÕàÁÉ

(15 àÁÉÒ¹ – 14 ¾ÄÉÀÒ¤Á)

ã¹à´×͹¹Õé໚¹ª‹Ç§·ÕèàËÁÒÐá¡‹¡ÒÃŧ·Ø¹ ¤Ô´Í‹Ò¹¨Ð·íÒÍÐäÃã¹ÃÐÂÐÂÒÇ ¨ÐÊ‹§¼Å´Õãˌᡋ਌ҵÑÇÁÒ¡àÅ·Õà´ÕÂÇ ¡Ò÷íÒ§Ò¹ã¹áµ‹ÅÐ¢Ñ¹é µÍ¹¨ÐÁÕ¼ãŒÙ ËÞ‹ ࢌÒÁÒá¹Ð¹íÒ·íÒãËŒ¡ÒõѴÊԹ㨧‹Ò¢Öé¹ ¡ÒÃà§Ô¹·ÕèࢌÒÁÒã¹à´×͹¹ÕéÁÒ¨Ò¡ §Ò¹ÅŒÇ¹æ ÁÕÃÒÂÃѺࢌÒÁÒäÁ‹¢Ò´ÊÒ ᵋÃÒ¨‹ÒÂÁÕÁÒ¡ÁÒÂઋ¹¡Ñ¹ ¤ÇäԴ㪌à§Ô¹Í‹ҧÃͺ¤Íº ÊØ¢ÀҾËҧ¡ÒÂÃÐÇѧ»Ç´·ŒÍ§ ËÃ×ÍÁ´ÅÙ¡ äÁ‹´Õ ËÁÑè¹µÃǨàªç¤ÊØ¢ÀÒ¾º‹ÍÂæ ¶Ö§¨Ð´Õ ¤ÇÒÁÃÑ¡ Âѧ¤§äÁ‹ÊÁËÇѧÁÒ¡ à·‹ÒäË˹ѡ µŒÍ§ÃÍ仨¹¶Ö§»ÅÒÂà´×͹¶Ö§¨ÐÁÕ¤¹à¢ŒÒÁÒãËÁ‹æ áŌǨдբÖé¹

ÃÒÈÕ¾ÄÉÀ

(15 ¾ÄÉÀÒ¤Á – 14 ÁԶعÒ¹)

¡Ò÷íÒ§Ò¹ã¹à´×͹¹Õé¨ÐµŒÍ§ÁÕ¤ÇÒÁ¡Ãе×ÍÃ×ÍÃŒ¹ÁÒ¡æ ¨Ö§¨ÐÊíÒàÃç¨ µÒÁ·ÕèÇҧἹàÍÒäÇŒ ÁÕÈѵÃÙ ¤ÍÂãÊ‹¤ÇÒÁáÅÐዧªÔ§¼Å§Ò¹µÅÍ´àÇÅÒ ¨Ö§ËŒÒÁäÇŒã¨ã¤Ã ³ àÇÅÒ¹Õé¤ÇÃŧÁ×Í·íÒ·Ø¡Í‹ҧ´ŒÇµÑÇàͧ¨Ð´Õ ¡ÒÃà§Ô¹ ª‹Ç§¹Õé¡ÒÃà§Ô¹µŒÍ§Á×ÍÂÒÇ仨¹¶Ö§¡ÅÒ§à´×͹¤ÇûÃÐËÂÑ´ËÅѧ¨Ò¡¾Œ¹ ¡ÅÒ§à´× Í ¹áÅŒ Ç ¨Ö § ¨Ðä´Œ ÁÕ ¡ ÒÃà¡ç º à§Ô ¹ ·Õè Á Ò¡¨Ò¡¡ÒÃµÔ ´ µ‹ Í §Ò¹ä´Œ ໚¹¡Íºà»š¹¡íÒ ÊØ¢ÀÒ¾ ÃÐÁÑ´ÃÐÇѧÍÒ¨«ØÁ‹ «‹ÒÁà¨çºàÅç¡æ ¹ŒÍÂæ »Ç´àÁ×Íè  ËÃ×ÍÃÐÇѧ䢌àÅ×Í´ÍÍ¡ ¤ÇÒÁÃÑ¡ ã¹à´×͹¹ÕÃé ÐÇѧàÃ×Íè §ÍÒÃÁ³ ·ÐàÅÒÐàºÒÐáÇŒ§ ¡Ñ¹µÅÍ´ ÃÐÇѧ¤¹ÁÕ਌ҢͧࢌÒÁÒËÅÍ¡·íÒãËŒÃÑ¡

ÃÒÈÕàÁ¶Ø¹

(15 ÁԶعÒ¹ – 14 ¡Ã¡®Ò¤Á)

¡Òçҹ ª‹Ç§¹Õé¡ÒõѴÊԹ㨷íÒÍÐäÃäÁ‹à´ç´¢Ò´·íÒãËŒ¾ÅÒ´âÍ¡ÒÊ´Õæ ä»ä´Œ ¤ÇÃÁÕ¤ÇÒÁÁѹè ã¨ã¹µÑÇàͧãËŒÁÒ¡¡Ç‹Ò¹Õé ¡ÒõѴÊԹ㨨ÐäÁ‹¼Ô´¾ÅÒ´ ª‹Ç§¹ÕéÂѧⴹ¼ÙŒãËÞ‹ ਌ҹÒ µíÒ˹Ժ‹ÍÂæ ¤ÇÃÃѺ¿˜§áŌǡÅѺÁÒá¡Œä¢ ÃЧѺÍÒÃÁ³ â¡Ã¸àÍÒäÇŒãËŒ´Õ ¡ÒÃà§Ô¹ ÃÒÂÃѺ¡ÑºÃÒ¨‹ÒÂÊÁ´Øšѹ´Õ ¢ŒÍàÊÕ¤×ÍÂѧà¡çºà§Ô¹äÁ‹ÍÂÙà‹ ª‹¹à¤Â ÊØ¢ÀҾËҧ¡Ò ÃÐÇѧˡŌÁ¿¡ªíÒé ´íÒà¢ÕÂÇ à»š¹á¼ÅàÅç¡æ ä»·ÑèǵÑÇ ¤ÇÒÁÃÑ¡ ÍÒ¨¨ÐÁÕÃÑ¡à¡‹Ò à¢ŒÒÁҢͷº·Ç¹¤ÇÒÁ ÊÑÁ¾Ñ¹¸ ¡Ñ¹ÍÕ¡¤ÃÑé§ Ê‹Ç¹¤¹âÊ´¨ÐÁÕÃÑ¡¨Ò¡á´¹ä¡ÅࢌÒÁÒ

ÃÒÈաá®

(15 ¡Ã¡®Ò¤Á – 14 ÊÔ§ËÒ¤Á)

¡Ò÷íÒ§Ò¹ã¹à´×͹¹ÕéÁÕ»˜ÞËҡѺà¾×è͹ËÇÁ§Ò¹¤ÇÃÃЧѺÍÒÃÁ³ àÍÒäÇŒãËŒÁÒ¡æ ¤ÇÒÁ¹Ô觨зíÒãËŒ·Ø¡Í‹ҧ¼‹Ò¹ä»´ŒÇÂ´Õ ¡ÒÃà§Ô¹ ໚¹ª‹Ç§·Õè ËŒÒÁŧ·Ø¹ ·íÒÍÐäÃ㹪‹Ç§¹Õé·íÒãËŒ¢Ò´·Ø¹àÍҫд×éÍæ áÅСÒÃࢌÒ仵Դµ‹Í ·Ò§¡ÒÃà§Ô¹ ÍÒ¨»ÃÐʺ»˜ÞËÒÍÂÙ‹àÃ×èÍÂæ ¤ÇêÐÅÍ¡ÒÃãËŒ¡ÙŒà§Ô¹µ‹Ò§æ Í͡仡‹Í¹ ÊØ¢ÀҾËҧ¡Ò á¢ç§áç´ÕäÁ‹ÁÕÍÐäù‹Òˋǧ ᵋÊØ¢ÀÒ¾¨Ôµ ¤ÇõŒÍ§´ÙáÅáÅлŋÍÂÇÒ§ ¤ÇÒÁÃÑ¡ ¤ÇûŋÍ»˜ÞËÒãËŒ¼‹Ò¹ä»ÊÑ¡¾Ñ¡ áŌǨ֧¤‹Í¡ÅѺÁÒᡌ价ÕËÅѧ¨Ö§¨Ð´Õ¡Ç‹Ò 2 58

ÃÒÈÕÊÔ§Ë

(15 ÊÔ§ËÒ¤Á – 14 ¡Ñ¹ÂÒ¹)

¡Òçҹã¹à´×͹¹Õé¤Ø³µŒÍ§·íÒµÑÇ໚¹¼ÙŒ¹íÒ à¾×èÍ·Õè¨Ð½†Ò¿˜¹ÍØ»ÊÃä µ‹Ò§æ à¾ÃÒЪ‹Ç§à´×͹¹Õé¨ÐËѹä»ËÒ¤ÇÒÁª‹ÇÂàËÅ×ͨҡ¤¹Ãͺ¢ŒÒ§¹Ñé¹ áʹÂÒ¡ §Ò¹¹Õàé ŵŒÍ§Í͡˹ŒÒ·íÒàͧ·Ø¡æ Í‹ҧ˹ѡ˹ÒÂÑ§ä§ ËÅѧ¨Ò¡ µŒ¹à´×͹¼‹Ò¹ä»¡ç¨Ð´Õä»àͧ ¡ÒÃà§Ô¹ ¨ÐÁÕࢌÒÁÒᵋÅзÕ㹨íҹǹÁÒ¡ ᵋàÇÅÒÍÍ¡ ¡çÁҡઋ¹à´ÕÂǡѹ ¤Çäíҹdz¤‹Ò㪌¨‹ÒÂãËŒ¾ÍàËÁÒСç¾Í ÊØ¢ÀҾËҧ¡Ò ã¹à´×͹¹Õ黡µÔ ᵋÍÒ¨ÊÙÞàÊÕÂÞÒµÔ¼ÙŒãËÞ‹ ¤ÇÒÁÃÑ¡ ÃÐÇѧ«ŒÍ¹àÅ×Í¡ÂÒ¡ ËÃ×Í ÃÑ¡¤¹ÁÕ਌Ңͧ

ÃÒÈաѹÂ

(15 ¡Ñ¹ÂÒ¹ – 14 µØÅÒ¤Á)

¡Òçҹ¢Í§ªÒÇÃÒÈÕ¡¹Ñ  ¹¹Ñé ⪤´Õ¡ÒŒ Ç˹ŒÒµÒÁ໇ÒËÁÒ áÅÐä´ŒÃºÑ âÍ¡Òʨҡ਌ҹÒ áÅФ¹Ãͺ¢ŒÒ§à»š¹Í‹ҧ´Õ ʋǹ¡ÒÃà§Ô¹¹Ñé¹ÁÕࢌÒÍÍ¡ µÅÍ´àÇÅÒ㪌¡Ñ¹¨¹äÁ‹ËÁ´ ᵋ¤ÇÃÃÐÇѧ¡ÒÃŧ·Ø¹ÍÐäÃãËÁ‹æ ·íÒãËŒµŒÍ§ ¤Ô´ãËŒÃͺ¤ÍºÁÒ¡¡Ç‹Ò»¡µÔà¾ÃÒШзíÒÍÐä÷ءæ Í‹ҧ ¡ç໚¹ã¨ãËŒ§‹ÒÂä» ËÁ´ ÊØ¢ÀҾËҧ¡Ò á¢ç§áç áÅÐÁÕ¤ÇÒÁÊØ¢´ÕµÅÍ´àÇÅÒ ¤ÇÃËÒàÇÅÒ ä»¾Ñ¡¼‹Í¹µÒÁµŒÍ§¡ÒÃä´Œ ¤ÇÒÁÃÑ¡ ¤Ô´ÃÑ¡ªÍº¾Íã¤Ã ãËŒºÍ¡à¤ŒÒ仵ç ¤íҵͺ·Õèä´ŒÁÒ¹Ñé¹ ¤‹Í¹¢ŒÒ§¨ÐÊÁËÇѧṋ¹Í¹

ÃÒÈÕµØÅÂ

(15 µØÅÒ¤Á – 14 ¾ÄȨԡÒ¹)

¡Òçҹ¤‹ÍÂæ ÁÕ¡ÒâÂѺ¢ÂÒ¨ҡàÅç¡æ ÁÒ¨¹ãËÞ‹âµä´Œã¹ÃÐ´ÑºË¹Ö§è ¶×ÍÇ‹Ò໚¹¢‹ÒÇ´Õ ÁÕ¡ÒÃŧ·Ø¹à¾ÔÁè àµÔÁ »ÃÐʺ¼ÅÊíÒàÃç¨ä´Œ¡Òí äÃ仵ÒÁæ ¡Ñ¹ ¡ÒÃà§Ô¹ ¶×ͼŵͺ᷹·Õèä´ŒÁÒ໚¹¡Íºà»š¹¡íÒà¾ÔèÁ¤ÇÒÁà¨ÃÔÞ¡ŒÒÇ˹ŒÒ ´ŒÇ¡ÒÃà§Ô¹·ÕèÁÕ¤ÇÒÁÁÑ觤Ñè§ ÁÒ¡ÁÒÂÍÒ¨¨Ðä´ŒÍÊѧËÒÃÔÁ·ÃѾ Áҡ໚¹ ¢Í§¢ÇÑÞãËŒ¡ºÑ µÑÇàͧÍÕ¡ªÔ¹é ÊØ¢ÀҾËҧ¡ÒÂÃÐÇѧÍغµÑ àÔ ËµØöª¹ ö¤ÇíÒè ¤ÇÃËÁÑ¹è ·íÒºØÞ ÊÐà´ÒÐà¤ÃÒÐË à»š¹¡ÒÃá¡Œà¤Åç´ ºÃÔ¨Ò¤àÅ×Í´ ËÃ×Í·íÒºØÞ âŧȾ¨Ö§¨Ð´Õ ¤ÇÒÁÃÑ¡ ͺÍØ‹¹´ÕÁÕ¤¹ÃÑ¡ã¤Ã‹à»š¹Ë‹Ç§µÅÍ´àÇÅÒ

ÃÒÈÕ¾Ô¨Ô¡

(15 ¾ÄȨԡÒ¹ – 14 ¸Ñ¹ÇÒ¤Á)

¡Ò÷í Ò §Ò¹ã¹à´× Í ¹¹Õé ÁÕ ÈÑ µ ÃÙ ¤× Í µÑ Ç àͧ ªÍº·í Ò ÍÐäÃ¼Ô ´ ¾ÅÒ´ äÁ‹Ãͺ¤Íº µŒÍ§á¢‹§¡ÑºµÑÇàͧµÅÍ´àÇÅÒ ¤Çü‹Í¹¤ÅÒ áÅШѴÃÐàºÕº ãËŒ ¡Ñº µÑ Ç àͧãËÁ‹ æ à¾×è Í»ÃÑ º ãËŒ à ¢Œ Ò ¡Ñ º ¡Òçҹ·Õè ¨ Ðࢌ Ò ÁÒµÅÍ´àÇÅÒ ¡ÒÃà§Ô¹ ÁÕ⪤ÅÒÀ ¨Ò¡¡ÒÃàÊÕ觴ǧÍÒ¨ÁÕà§Ô¹¡ŒÍ¹âµ ࢌÒÁÒ¨íҹǹÁÒ¡ ÊØ¢ÀҾËҧ¡Ò ÃÐÇѧâäËÇÑ´ âäÀÙÁÔᾌ Ëҧ¡ÒÂ͋͹áÍ ¤ÇúíÒÃا ÃÑ¡ÉÒ´ÙáÅÍÍ¡¡íÒÅѧ¡Ò ÊÁíèÒàÊÁÍ ¤ÇÒÁÃÑ¡ ¨Ð¾ºÃÑ¡¶Ö§Êͧ¤¹ ࢌÒÁҾÌÍÁæ ¡Ñ¹·íÒã¨ÅíÒºÒ¡àÅ×Í¡ÂÒ¡ ¤ÇÃ㪌àÇÅÒ໚¹à¤Ã×Íè §ª‹ÇÂ㹡Òà µÑ´ÊÔ¹ã¨

ÃÒÈÕ¸¹Ù

(15 ¸Ñ¹ÇÒ¤Á – 14 Á¡ÃÒ¤Á)

¡Ò÷íÒ§Ò¹´ÙàËÁ×͹¨ÐÁÕÍ»Ø ÊÃäࢌÒÁÒᵋ¡½ç Ò† ¿˜¹¨¹¼‹Ò¹ä»´ŒÇÂ´Õ áÅÐä´ŒÃºÑ âÍ¡Òʨҡ¼ÙŒãËÞ‹ ãËŒàÃÒáÊ´§½‚Á×Í㹡Ò÷íÒ§Ò¹¤ÃÑ駹Õé ¤Ø³ÊÒÁÒöª‹ÇÂàËÅ×Í à¾×è͹ËÇÁ§Ò¹¡ÃЪѺÁÔµÃã¹·Õè·íҧҹ䴌ÁÒ¡ ¡ÒÃà§Ô¹ ¤ÇûÃÐËÂÑ´ ÍÒ¨ÁÕ¤‹Ò 㪌¨Ò‹ ÂẺ¤Ò´äÁ‹¶§Ö ࢌÒÁÒ ¨Ö§¤ÇÃàµÃÕÂÁ¾ÃŒÍÁàÍÒäÇŒµÅÍ´àÇÅÒ ÊØ¢ÀҾËҧ¡Ò ÃÐÇѧ¤ÇÒÁ´Ñ¹ àºÒËÇÒ¹¶ÒÁËÒ à¡Ô´¨Ò¡ÍÒËÒà ¡ÒáԹµÒÁ㨻ҡ¨¹à¡Ô¹ä» ¤ÇâÂѹÍÍ¡¡íÒÅѧ¡ÒÂÍ‹ҧÊÁíÒè àÊÁÍ ¤ÇÒÁÃÑ¡ Í‹ÒâÅàŨÐàÅ×Í¡¨ÐÃÑ¡ã¤Ã ªÑ´à¨¹ ä»àÅ ªŒÒä»ÍÒ¨àÊÕÂâÍ¡Òʪ¹Ð㨤¹·ÕèÃͤسÍÂÙ‹ ¤ÇÃÃÐÇѧ¤íÒ¾Ù´ ÃÑ¡ÉÒ¹íéÒ㨤¹ ¿˜§´ŒÇÂઋ¹¡Ñ¹

ÃÒÈÕÁѧ¡Ã

(15 Á¡ÃÒ¤Á – 14 ¡ØÁÀҾѹ¸ )

¡Òçҹ¢Í§ªÒÇÃÒÈÕÁ§Ñ ¡Ãã¹à´×͹¹Õ¶é Í× Ç‹Ò´ÕÁÒ¡¾ÍÊÁ¤Çà à¾ÃÒзءæ Í‹ҧ ·ÕÅè §·Ø¹Å§áç·íÒ仹ѹé àÃÔÁè Ê‹§¼Å´Õ¡ÅѺÁÒÂѧ਌ҵÑÇ ¡ÒçҹÁÕ¡ÒâÂѺ¢ÂÒÂä»ã¹ ·Ò§·Õè´Õ ¡ÒÃà§Ô¹àÃÔèÁÁÕ¡ÒÃŧ·Ø¹ã¹ÊÁºÑµÔªÔé¹ãËÞ‹ ¤ÇÃ㪌¨‹ÒÂÍ‹ҧÃÐÁÑ´ÃÐÇѧ ÊØ ¢ ÀҾË Ò §¡ÒÂã¹à´× Í ¹¹Õé ¨Ñ ´ Ç‹ Ò äÁ‹ ¤ ‹ Í Âá¢ç § áç෋ Ò ·Õè ¤ Çà ÍÒ¨¨ÐµŒ Í §à¢Œ Ò âç¾ÂÒºÒÅ¡ÃзѹËѹ䴌 ¤ÇôÙáÅÊØ¢ÀҾËҧ¡Ò´Õæ ¤ÇÒÁÃÑ¡ÍÂÙ‹·ÕèàÃҨеѴÊÔ¹ ã¨àÅ×Í¡ÍÐäà ÍíÒ¹Ò¨ÍÂÙ‹ã¹Á×ͤسÍ‹ÒËÇÑè¹äËÇ仡Ѻ¤íÒÂاµ‹Ò§æ ¹Ò¹Ò ·íÒãËŒàÊÕ ¤ÇÒÁÁÑè¹ã¨

ÃÒÈÕ¡ØÁÀ

(15 ¡ØÁÀҾѹ¸ – 14 ÁÕ¹Ò¤Á)

¡Òçҹã¹à´×͹¹ÕéÁÕᵋ¤ÇÒÁäÁ‹á¹‹¹Í¹¨ÐµŒÍ§ÁÕ¤ÇÒÁÃͺ¤ÍºÁÒ¡æ ÁԩйÑé¹ ¨Ðà¡Ô´¤ÇÒÁ¢Ñ´áÂŒ§¡Ñ¹ã¹·Õè·íÒ§Ò¹µÒÁÁÒÁÒ¡ÁÒ à¾ÃÒкÃÔÇÒÃÊÌҧᵋ»˜ÞËÒ ¨¹µŒÍ§á¡Œä¢äÁ‹ËÂØ´Ë‹͹ ¡ÒÃà§Ô¹ã¹à´×͹¹ÕÂé §Ñ ¹Ô§è ʹԷäÁ‹ÁÍÕ Ðäù‹Ò໚¹Ë‹Ç§ ÊØ¢ÀÒ¾ Ëҧ¡ÒÂÁÕ»˜ÞËҡѺ¤ÇÒÁà¤ÃÕ´·ÕèࢌÒÁÒµÅÍ´à¡×ͺ·Ñé§à´×͹ Ê‹§¼ÅãËŒ»Ç´ÈÕÃÉÐ µÅÍ´àÇÅÒ áÅЪ‹Ç§¹Õé¤ÇÃÃÐÇѧÍغѵÔà˵Øöà©ÕèÂÇöª¹à»š¹¾ÔàÈÉ ¡ÒÃÍÍ¡¡íÒÅѧ ¡Òª‹ÇÂãËŒ¼‹Í¹¤ÅÒ ¤ÇÒÁÃÑ¡ã¹à´×͹¹ÕéÁÕᵋ¤ÇÒÁá»Ã»Ãǹà´ÕëÂÇ´Õà´ÕëÂÇÃŒÒÂäÁ‹ ¤‹ÍÂä´Œ´Ñ§ã¨à·‹ÒäË˹ѡ ¤¹·ÕèÁÕ¤ÇÒÁÃÑ¡ÃÐÇѧÁ×Í·ÕèÊÒÁÊÌҧ¤ÇÒÁÇØ‹¹ÇÒ ¨¹à»š¹ à˵ØãËŒàÅÔ¡¡Ñ¹

ÃÒÈÕÁÕ¹

(15 ÁÕ¹Ò¤Á – 14 àÁÉÒ¹)

¡ÒçҹáÅСÒÃà§Ô¹ã¹à´×͹¹Õ¤é Ǻ¤Ùä‹ »´ŒÇ¡ѹ ¢ÂѺµÑÇàÃ×Íè §¡Òçҹ ¡ÒÃà§Ô¹ ¡çà¾ÔèÁ¢Öé¹µÒÁÁÒ´ŒÇÂµÔ´æ ¢Íᤋ¢Âѹ ¡ÒÃà§Ô¹¨Ðà¾ÔèÁ໚¹ÊÍ§à·‹Ò áµ‹»˜ÞËÒÍÂÙ‹ µÃ§·Õàè ÃÒÍÒ¨¨Ð·íÒ§Ò¹¡Ñº¤¹·ÕÁè ¤Õ ÇÒÁ¤Ô´àË繢ѴáÂŒ§¡Ñ¹àŵŒÍ§ÍÍ¡áç§Ñ´¢ŒÍ¡Ñ¹ ÊÑ¡µÑé§ ÊØ¢ÀҾËҧ¡ÒÂà¹×èͧ¨Ò¡·íÒ§Ò¹ËÑ¡âËÁ·íÒãËŒà¡Ô´¤ÇÒÁà¤ÃÕ´ÊÐÊÁ »Ç´ËÑÇ »Ç´µÒ Áҡ໚¹¾ÔàÈÉ ¤ÇÃËÒàÇÅҾѡ¼‹Í¹¾Ñ¡ÊÒµҺŒÒ§¨Ö§¨Ð´Õ ¤ÇÒÁÃÑ¡ã¹à´×͹¹Õé ÃÑ¡ã¤ÃªÍºã¤Ã ÁÕá¹Ç⹌ÁÇ‹Ò¨ÐÊÁËÇѧ ¾ºà¨Í¤¹·Õè¤Ø¡ѹáÅŒÇ ¶Ù¡¤Í ᵋ¡çÂѧäÁ‹ÁÕ¤ÇÒÁÁÑ蹤§à·‹Ò·Õè¤ÇÃà¾ÃÒÐÂѧÁÕ·ÑȹФµÔºÒ§Í‹ҧ·ÕèäÁ‹µÃ§¡Ñ¹

Â

اຠ¨ Ò Î

ªÒÂ˹؋Áä»ÊÁѤçҹ㹺ÃÔÉÑ·ãËÞ‹áË‹§Ë¹Öè§ ¼ÙŒ¨Ñ´¡ÒÃÍ‹Ò¹´ÙãºÊÁѤáçÊ‹ÒÂËÑÇ à¾ÃÒеÒÁ»ÃÐÇÑµÔ à¢Ò¶Ù¡äÅ‹ÍÍ¡¨Ò¡·Õè·íÒ§Ò¹à¡‹Ò “»ÃÐÇѵԤسäÁ‹´ÕàÅ ·Õè·íҧҹࡋÒà¢ÒäÅ‹¤Ø³ÍÍ¡ ·Ø¡·ÕèàÅ” “¤ÃѺ” ¼ÙŒÊÁѤÃÂÍÁÃѺ áÅоٴµ‹Íä»Ç‹Ò... “ᵋÍ‹ҧ¹ŒÍ¼Á¡ç໚¹¤¹ÊÙŒ§Ò¹¹Ð¤ÃѺ ¼ÁäÁ‹à¤ÂÅÒÍÍ¡¨Ò¡·Õèä˹ÁÒ¡‹Í¹àÅ”

593

60

Event มหัÈจรรย วนั เด็ก 2557@Èูนย กำรค้ำเซ็นทรัลพลำซำ ศูนยการคาเซ็นทรัลพลาซา สุราษฎรธานี สงมอบความ สุขใหแกเด็กๆ แบบลนทะลัก ใหเด็กๆ ไดสัมผัสหิมะขาวใน โดมหิมะ พรอมแจกของขวัญ กิจกรรมการแสดงและอื่นๆ อีกมากมาย ไดรับความสนใจจากเด็กๆ และผูปกครองเปน อยางดี เมื่อวันที่ 9-11 ม.ค. 57 บริเวณชั้น 1 และลานหนา ศูนยการคาเซ็นทรัลพลาซา

The great chinese new year 2014 เริ่มตนความสนุกสนานกับเทศกาลตรุษจีนดวยคณะ เชิดสิงโตมังกรทอง, การประกวดหมวยนอยตี๋นอย ,การแสดง เสาหลินไทเกกและการแสดงอื่นๆอีกเพียบ ตลอดวันที่ 30 ม.ค -2 ก.พ 57 แตไคลแม็กซของงานอยูที่กิจกรรม Meet &Greet กับ เจมส มาร หนึ่งใน 5 สุภาพบุรุษจุฑาเทพ ที่เรียกเสียงกรี๊ด กันสนั่นศูนยการคาเซ็นทรัลพลาซา สุราษฎรธานี เมื่อวันที่ 1 ก.พ.ที่ผานมา

Big step of The Year หางสรรพสินคาโรบินสัน สาขาสุราษฎรธานี นําลุค สมารทแบบหนุมทันสมัย ดวยรองเทา และเครื่องหนังบุรุษ แบรนดดัง มาพรอมโปรโมชั่นสุดพิเศษ เมื่อวันที่ 8-20 ม.ค. ที่ผานมา และในวันที่ 12 ม.ค. ไดเรียกเสียงกรี๊ดจากสาวๆ กับ Meet&Greet หนุมมาดเซอร เป อารักษ บริเวณ ชั้น 1 ศูนยการคาเซ็นทรัลพลาซา

PSU Thanks Press Party มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร วิทยาเขตสุราษฎรธานี ได จัดงานขอบคุณสื่อมวลชนที่มีสวนรวมในการเผยแพรขอมูล ขาวสารมหาวิทยาลัย ภายในงานมีการเสวนาโครงสราง และ นโยบายการพัฒนาการศึกษาของมหาวิทยาลัยสงขลานครินทร วิทยาเขตสุราษฎรธานี นิทรรศการ และกิจกรรมตางๆ ในวันที่ 28 ม.ค. ที่ผานมา ณ โรงแรมสยามธานี

วันเด็ก@อุดมลำภกำรพิมพ

บจก.อุดมลาภการพิมพ ศูนยรวมงานพิมพมาตรฐานทีอ่ ยูค ู ชาวสุราษฎรธานีมากวา 60 ป ไดสรางความสุขเล็กๆ ใหเด็กๆ ในวันเด็กแหงชาติ 11 ม.ค. 57 กับการแจกของขวัญ, ของเลน, ขนม ใหแกเด็กๆ ในบริเวณหนา บจก.อุดมลาภการพิมพ สีแ่ ยก การุณราษฎร เด็กๆ ทีไ่ ดรบั ของขวัญตางมีความสุขกันถวนหนา

Event of the Month in Suratthani Date 11-20 ก.พ. 57 15 ก.พ. 57 18 ก.พ.- 3 มี.ค. 57 20 ก.พ. 57 22 ก.พ. – 3 มี.ค. 57

Event วาเลนไทน 2014 คอนเสิรตแหงรัก วันวานยังหวานอยู B2S Gift Fair บริจาคเลือด@บจก.อุดมลาภการพิมพ เฟอรนิเจอรแฟร & สุราษฎรมอเตอรโชว ครั้งที่ 14

Place ถนนหนาที่วาการอําเภอพุนพิน

สุราษฎรธานีฮอลลชั้น 4 ศูนยการคาเซ็นทรัลฯ

ชั้น 1 ศูนยการคาเซ็นทรัลพลาซา บจก.อุดมลาภการพิมพ สี่แยกการุณราษฎร สหกรณ Co-Op สุราษฎรธานี

61

เอกไพลิน โฮม ออฟฟศ

โครงการ

AEKPAILIN sit19329@hotmail.com the perfect living

ทําเลทอง ยานราชภัฏ สุราษฎรธานี .-บาท 0 0 ,0 ด 100 สัญญา

นล ือทํา รับสวเมื่อจองหร

รับส เมื่อจอง

1

4

หอพุทธ

ซอยพิเศษ

โครงการ

โครงการ

ซอย 1

0ัญญา , 0 0 1 วนลด หรือทําส

ถนนสุราษฎร-นาสาร ตลาดนัด ซอย 2

ซอย 2

00.-บาท

ราชภัฏ

ศูนยวิทยาศาสตรการแพทย โครงการ

3

โครงการ

วัดภูธรอุทิศ

ติดตอโทร 62

089-662 3862

087-383 4326 , 087-475 1857

2

มอ. สุราษฎร

A l e e z a Health & Beauty Club ม

แกร ร ป โ ม รว

m r i F Fit &รี 1 ครั้ง า

เชิญเข

ฟ ันนี้เปนตนไป ว ตั้งแต

1/149-150 ถ.ดอนนก ต.ตลาด อ.เมือง จ.สุราษฎรธานี www.aleezaholistic.com, aleezasurat@hotmail.com

Call. 077-273 133, 077-273 533

A LEEZ A

สาขาโรงแรมแกรนธารา (ตรงขามศาลหลักเมือง)

H e a lth & Be a u ty Clu b

ALEEZA HEALTH & BEAUTY CLUB

การดูแลสุขภาพ ถือเปนเรื่องสําคัญที่ไมควรมองขาม สําหรับทุกเพศทุกวัยเพราะการมีสุขภาพที่ดีจะเปนจุด เริม่ ตนของสิง่ ทีด่ มี ากมายในชีวติ ดังคํากลาวทีว่ า "การ ไมมโี รค เปนลาภอันประเสริฐ"

ดู ดีแ ละแข็ งแรงมากกว า เดิ ม

• Fitness • Yo m ga • Step • Fitball • Body Challenge • Power Cycling • Steam Roo • Body Balance • Detox Slim • E-lift • Spa Massage • Drink-Food Health 63

64