เช็คอินสุราษฎรแมกกาซีน ฉบับที่ 64 กรกฎาคม 2561
นาสาร
วันเดียวก็เที่ยวได้
1
2
3
Editor Talk กรกฎาคมกลายเป็นเดือนแห่งการลุ้นระทึกของคนไทยและคนทั้งโลก กับภารกิจช่วยชีวิต นักฟุตบอลเยาวชนทีมหมูป่าอะคาเดมีแม่สายและโค้ชผู้ฝึกสอนรวม 13 ชีวิต ที่ติดอยู่ในถ�้ำหลวง ขุนน�้ำนางนอน อ.แม่สาย จ.เชียงราย จนกลายเป็นปรากฏการณ์ระดับโลก มีนักด�ำน�้ำระดับ the best of the best ของโลกนับร้อยคนบินตรงมายังประเทศไทย เพื่อช่วยกันน�ำ “หมูป่า” ทุกชีวติ ออกมาสูแ่ สงตะวันให้ได้ ยังไม่นบั รวมผูค้ นในทุกสาขาอาชีพทีร่ ว่ มกันระดมความรูแ้ ละทักษะ ของตนมาใช้ ในการนี้อย่างสุดความสามารถ ปรากฏการณ์ The world is watching ในครั้งนี้ยกระดับไปสู่การตอบค�ำถามในความเชื่อ ความศรัทธาของการเป็นมนุษย์ ลบล้างค�ำครหาที่ว่าในโมงยามแห่งความเป็นความตาย มนุษย์ ทุกคนจะแสดงสัญชาตญาณการเอาตัวรอดและความเห็นแก่ตัวออกมา เพื่อให้ตนมีชีวิตรอด แต่การโอบประคองกันและกันอย่างแน่นเหนียวของทีมหมูป่าในยามยาก กระทั่งทุกคนสามารถ รอดชีวติ มาได้ เสริมแรงความช่วยเหลือจากนานาชาติทกี่ า้ วข้ามก�ำแพงแห่งเชือ้ ชาติ สีผวิ และศาสนา ท�ำให้กลายเป็นบทพิสูจน์ครั้งส�ำคัญว่า มนุษย์หาได้เป็นเช่นนั้นไม่ มนุษย์ยังคงเป็นสิ่งมีชีวิตที่รักกัน ปรารถนาดีต่อกัน เมตตาห่วงใยซึ่งกันและกัน เป็นสายใย ที่ลบเลือนทุกความแตกต่างระหว่างมนุษย์ทั้งปวง มนุษย์นี้แหละ คือ miracle ที่แท้จริง...
บรรณาธิการอำ�นวยการ checkinmag@gmail.com
Contributor วันวนัทธ์ วรภู คอลัมน์ : Travel, Gadget IT, Eco Finance นักเขียนอิสระ
Gilbert Richard Cyr คอลัมน์ : Around the World นักธุรกิจและนักเดินเรือชาวแคนาดา
สนใจลงโฆษณาสินค้าหรือบริการ 4
Team Owner : นายเถลิงธนะ นิสสัยสรการ Produced and Printed By : บจก.อุ ดมลาภการพิมพ์ 36 ถ.การุ ณราษฎร์ ต.ตลาด อ.เมือง จ.สุราษฎร์ธานี 84000 โทร. 077-283-821-2 Managing Editor : เถลิงธนะ นิสสัยสรการ Executive Editor : ทัศนีย์ นิสสัยสรการ Editorial : วณิพร อ�ำนวยอัครศิริ วันวนัทธ์ วรภู อริญชยา รุ ่งเกียรติรัตน์ Graphic Design : สิริกานต์ อุ ดมทศพรกุล
ปวีณ วาสนาอาชาสกุล (บก.ป๋วย) บรรณาธิการนิตยสาร Oops และ ผู้ก่อตั้ง OHO, สาระแนดารา และ หนังสือการ์ตูนฮาจะเกร็ง ทีป่ รึกษากิตติมศักดิก์ องบรรณาธิการ นิตยสาร Check in สุวิมล เวชวิโรจน์ คอลัมน์ : Art of Culture อาจารย์สาขาวิชานิเทศศาสตร์ คณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี
โทร. 093-156-6645
Advertising & Marketing Manager : อริญชยา รุ ่งเกียรติรัตน์
Follow Me : www.facebook.com/check. in.surat Check In Online : www.issuu.com/checkinsurat
08
ontent 08 Style by : Boonthavon
สัมผัสความสุขสไตล์โมเดิร์นลอฟท์ ที่ S.22 Hotel
Keep 12 House แปลงผักข้างบ้าน ตามฤดูกาล
13 Geomancy 7 ไอเดียกับฮวงจุ ้ยบ้านๆ ง่ายๆ 14 Health Tips 16 Beauty 12 วิธีลดหน้ามัน ! หน้ามันทําไงดี ?
Car 42 My รถติดหล่ม ดึงขึ้นได้ง่าย ถ้ารู ้วิธี
มะเร็งปากมดลูก เรื่องของจุ ดซ่ อนเร้นที่ตอ้ งเปิ ดเผย
(ตอนที่ 1)
for Life 17 Nutrition กินมัง(สวิรัติ)ผิด ชี วิตเปลี่ยน
18 เครื่องดูดควัน เลือกอย่างไรถึงจะเหมาะ Cooking Tips
19 ทัI'mบทิมCook กรอบ เย็นชื่ นใจ
34
20
44 Eco-Finance ‘ฟุ ตบอลโลก’ กระตุ้นเศรษฐกิจไทยได้แค่ไหนกัน Exercise 46 Easy 5 เทคนิคปั่ นจักรยาน เผาผลาญไขมัน
the World 20 Around ย้อนรอย 3 เหตุการณ์จริงชี วิตติดถ�้ำ 48 Star Gossip Journey 22 New สบายดี เวียงจันทน์ กับ 8 จุ ด check in ห้ามพลาด 50 Horoscope ดวงประจ�ำเดือนกรกฎาคม 26 Travel “นาสาร” วันเดียวก็เที่ยวได้ 10 พิกดั เด็ดต้องเช็คอิน 52 Check in News (ตอนที่ 1)
30 Taste&Out ชิ ลๆ เบาๆ ที่ The Soft Cafe Talk 34 Let's คุณ แอ๋ว ลัฐิกา ศรีสวัสดิ์ หนึ่งในทีมบริหาร และ ผู อ้ ำ� นวยการฝ่ ายการตลาด โรงแรมวังใต้ ผู ส้ านต่อ เจตนารมณ์ “ธุ รกิจบนความรับผิดชอบต่อสังคม" จากคหบดีรุ่นก่อตัง้
54 Gadget 5 แกดเจ็ตต้องมี...ถ้าจะเที่ยวถ�้ำ!!
44
of Culture 38 Art ถ�้ำขมิ้นโลกใต้พิภพ & Kids 40 Mom ลูกร้อง ไม่ยอมนั่งคาร์ซีท
5
6
7
08
Style by : Text : Arich
สัมผัสความสุขสไตล์ โมเดิร์นลอฟท์ที่ S.22 Hotel วันนี้ My Style มีโอกาสได้มาเยี่ยมเยือน S.22 Hotel โรงแรมน้องใหม่ ใสกิ๊ง ใจกลางสุราษฎร์ เพิ่งเปิดราวเดือนเมษายนนี่เอง ตกแต่งสถานที่ สไตล์ โมเดิร์นลอฟท์ เฟอร์นิเจอร์ทุกชิ้นท�ำจากไม้และเหล็ก ท�ำให้ดูอบอุ่น เป็นกันเอง เหมือนมาพักอาศัยอยู่กับญาติ หรือ เพื่อนสนิท ผนังอาคาร ที่ท�ำจากอิฐและปูนเปลือย เข้ากันกับเฟอร์นิเจอร์สไตล์ลอฟท์ เป็นอย่างดี ไม่วา่ จะเป็น โต๊ะ เก้าอี้ เตียงนอน หรือ เคาร์เตอร์บาร์ ถึงจะเป็นเฟอร์นเิ จอร์ สไตล์ลอฟท์ ก็ท�ำให้เป็นแบบโมเดิร์น ไม่ดูดิบจนเกินไปนัก
โรงแรมขนาด 130 ห้องพัก มีตวั อาคาร 2 อาคารเลยทีเดียว แบ่งเป็น Building A และ Building B ซึ่งเหมาะแก่การพักผ่อนในตัวเมืองเป็น อย่างยิง่ ด้วยการออกแบบในสไตล์ลอฟท์ผสมผสานสถาปัตยกรรมทันสมัย รวมถึงงานบริการและความสะดวกสบายอย่างครบครัน ลานจอดรถ กว้างขวาง และยังมีห้องประชุมสัมมนาไว้รองรับอีกด้วย ท�ำให้โรงแรม แห่งนีเ้ ป็นอีกหนึง่ สถานทีพ่ กั ทีน่ า่ สนใจ การมาเยือนในครัง้ นี้ ได้รบั เกียรติ เป็นอย่างยิง่ จากคุณต๊อบ พนัส เพียรประดิษฐกุล เจ้าของโรงแรม S.22 Hotel Suratthani (S.22 Hotel) พาเดินชมพร้อมบอกเล่าเรื่องราวสไตล์ การตกแต่งที่มาที่ไปด้วยตัวเองเลย 8
เริ่มจากตัวอาคารของโรงแรมทาสีฟ้า น�้ำตาล โดดเด่นมาแต่ไกล เดินเข้ามา ชั้นล่างถูกออกแบบให้เป็นโซนต้อนรับ (Lobby) ในสไตล์ ลอฟท์ เท่ด้วยผนังปูนเปลือยเคาเตอร์ปูด้วยไม้ วัสดุไม้ ให้ความอบอุ่น โดยเฉพาะเมื่อน�ำมาปูพื้นห้อง แต่ที่นี่เลือกใช้เป็นกระเบื้องน�ำเข้าลายไม้ ที่เหมือนของจริงมากๆ จากบุญถาวร ด้วยเทกเจอร์และขนาดของ กระเบื้องเอง ไม่นา่ เชือ่ ว่าเป็นกระเบือ้ ง เพดานเปลือยประดับด้วยระแนงไม้ สลับด้วยตระแกรงเหล็กฉีกสีด�ำ แต่ดูโล่งแม้จะเป็นสีดำ� ก็ดูโปร่งสบาย ไม่ทึบตัน เพิ่มกิมมิคด้วยโคมไฟแขวน ส่วนเก้าอี้เลือกใช้เฟอร์นิเจอร์ สไตล์โมเดิร์นเข้ากันเป็นอย่างดี และบริเวณนี้ยังมีห้องอาหาร no.22 cafe & restaurant ที่เปิดให้บริการอาหารเช้าและเปิดเป็นห้องอาหาร และคาเฟ่ตลอดวัน ส�ำหรับบุคคลภายนอกอีกด้วย เป็นอาหารสไตล์ไทย และอาหารใต้ ใครอยากลองเปลีย่ นบรรยากาศลองมาแวะชิมกันได้นะคะ เปิดบริการ 10.30-20.30 น. ภายในโรงแรม มีทงั้ หมด 6 ชัน้ ส�ำหรับส่วนห้องพัก แบ่งเป็น 2 ขนาด คือ 28 และ 35 ตารางเมตร มีทั้งหมด 4 Type ให้เลือกได้แก่ Standard room / Superior room / Deluxe Corner / Luxury room ภายในห้องนอน ตกแต่งโทนสีขาวและสีฟ้า ให้อารมณ์บรรกาศสไตล์ทะเล ให้ความรู้สึก ผ่อนคลาย อยากพักผ่อน ตัดด้วยสีเทาให้ดมู คี วามดิบขึน้ พืน้ กระเบือ้ งลายไม้ น�ำเฟอร์นิเจอร์สีฟ้าสดตัดกับสีด�ำเข้ามาสร้างอารมณ์อบอุ่น นอกจากนี้ การโชว์โครงสร้างและการเดินสายไฟแบบลอฟท์ เป็นอีกหนึง่ เสน่หข์ องทีน่ ี่
9
คุณต็อบยังเล่าเพิม่ เติมให้เราฟังอีกว่า พืน้ ทัง้ หมดภายในโรงแรมได้เลือก ใช้บริการจากบุญถาวร ทัง้ กระเบือ้ งพืน้ และผนัง โดยเข้าไปเลือกสรรเอง กับครอบครัว ที่โชว์รูมบุญถาวร ตั้งแต่เริ่มโปรเจคที่ต้องมีการตกแต่ง พื้นที่ทั้งหมด ด้วยความคุ้ยเคยในการเลือกใช้บริการตั้งแต่สร้างบ้าน ตัวเองที่กรุงเทพฯ พอมีโอกาสได้สร้างธุรกิจโรงแรมแห่งนี้ ก็ไม่ลังเลใจ ที่จะเลือกใช้วัสดุที่บุญถาวร สาขาสุราษฎร์ธานี ที่มาเปิดให้บริการ ในจังหวะทีโ่ รงแรมก�ำลังก่อสร้างพอดีอกี ด้วย โดยกระเบือ้ งส่วนใหญ่ทที่ าง คุณต็อบเลือกมาตกแต่งโรงแรม จะเป็นกระเบื้องน�ำเข้า (Imported tile Shop) ด้วยขนาดและสีตอบโจทย์สไตล์ของโรงแรม อย่างลงตัว คุณต็อบ บอกกับเราว่า ได้รบั การบริการดูแล จากทางบุญถาวร เป็นอย่างดี ตัง้ แต่ ก่อนตัดสินใจซือ้ ด้วยโชว์รมู ทีม่ หี อ้ งตัวอย่างให้ดเู ป็นพันแบบก่อนตัดสินใจ และระหว่างการก่อสร้างก็มีการจัดทีมช่างผู้ช�ำนาญการมาให้ค�ำแนะน�ำ การปูกระเบือ้ งถึงหน้างาน อย่างมืออาชีพ การจัดส่งสินค้าตรงเวลา และ ได้มาตรฐาน มีสินค้าให้เลือกมากมายและมีจ�ำนวนมาก ท�ำให้ประทับใจ มากๆ 10
ส�ำหรับนักเดินทางแล้ว สถานทีร่ ะหว่างทางทีท่ กุ คนปรารถนา ต้องการ อยากจะพบเจอ ก็น่าจะเป็น ห้องนอนที่ สะอาด อบอุ่น ปลอดภัย พอให้ลม้ ตัวลงนอน หลับพักเหนือ่ ยได้อย่างสบายใจ ราวกับเป็นห้องนอน ในบ้านของตัวเอง เหมือนกับ S.22 Hotel ตั้งใจจะให้เป็นแบบนั้น
ใครได้มาเยือนสุราษฎร์ธานีและก�ำลังมองหาที่พัก ลองให้ S.22 Hotel เป็นอีกหนึ่งทางเลือกดูสิคะ สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ โทร. 077-922-229 พิกดั ตัง้ อยูท่ ี่ 349/2 ถนนโฉลกรัฐ ต.มะขามเตีย้ อ.เมือง จ.สุราษฎร์ธานี line id : @s22hotel Facebook: s22hotel และหากใครชอบสไตล์การตกแต่งแบบโมเดิร์นลอฟท์แล้วล่ะก็ ได้ชมการตกแต่ง ของ โรงแรม S.22 Hotel แห่งนี้ คงจะจุใจกันไม่มากก็นอ้ ยนะคะ หากใครชอบสไตล์การตกแต่ง แนวนี้ สามารถไปเยี่ยมชมและดูแนวทางการออกแบบได้ที่บุญถาวร ทุกสาขานะคะ เพราะ เรามีห้องตัวอย่างและทีมออกแบบ 3D design ให้ดูก่อนตัดสินใจซื้อ ท�ำให้มั่นใจได้ว่าเรา จะได้แบบการตกแต่งตามที่เราต้องการจริงๆ ที่อยู่ : 100/17 ม.6 ถ.ชนเกษม ต.มะขามเตี้ย อ.เมืองสุราษฎร์ธานี จ.สุราษฎร์ธานี 84000 โทรศัพท์ : 077-237-000 เปิดท�ำการ : 08.00 - 19.00 น. 11
12
Housekeep Text : วณิพร
แปลงผักข้างบ้าน ตามฤดูกาล
ฉบับทีแ่ ล้วแนะน�ำในเรือ่ งทีต่ อ้ งรูก้ อ่ นการท�ำแปลงผักออร์แกนิคข้างบ้านกันไปแล้ว ฉบับนีจ้ ะขอต่อเนือ่ งในเรือ่ งของการปลูกพืชหมุนเวียนส�ำหรับ เป็นเสบียงในครัวกันต่อนะคะ พืชผักแต่ละชนิดมีการเจริญเติบโตในช่วงฤดูกาลทีต่ า่ งกัน เพือ่ ให้แปลงผักข้างบ้านได้เขียวสดเสมอก็ควรจะปลูก พืชหมุนเวียนสลับชนิด หรือปลูกหลายชนิดในคราวเดียวกัน ดังนีค้ ะ่ ผักสวนครัวที่ปลูกได้ตลอดปี
- ผักกวางตุ้ง เป็นผักที่มีคุณค่าทางอาหารสูง นิยมบริโภคกันมาก น�ำมาประกอบอาหารประเภทผัด แกงจืด ผักลวกจิม้ ผักกวางตุง้ ปลูกง่าย โตเร็ว อายุการเก็บเกีย่ วสัน้ เพียง 35-45 วัน จะออกดอกเมือ่ อายุประมาณ 55-75 วัน - ผักกาดหอม หรือผักสลัด มีคุณค่าทางโภชนาการสูง นิยมน�ำมา ใส่ในสลัด แซนด์วชิ แฮมเบอร์เกอร์ แกล้มกับอาหารรสจัดจ�ำพวกย�ำ หรือ ลาบ สาคูไส้หมู ข้าวเกรียบปากหม้อ ผักกาดหอมปลูกเพียง 40-45 วัน ก็เก็บเกี่ยวได้แล้ว - ตั้งโอ๋ พืชล้มลุกความสูงประมาณ 10-15 ซม. ที่หลายคนมักจ�ำ สับสนกับขึ้นฉ่าย นิยมน�ำมาใส่ต้มจืด หม้อไฟ ผัดกับเนื้อสัตว์ แม้ปลูก ได้ตลอดปีแต่จะได้ผลดีในหน้าหนาว ประมาณ 45-50 วัน ก็เริ่มท�ำการ เก็บเกี่ยวได้ - ผักชี พืชล้มลุกอายุสนั้ ใช้เวลาปลูก และเติบโตประมาณ 40-60 วัน - ต้นหอม ปลูกง่าย ใช้เวลาในการปลูกเพียงแค่ 45 วัน - ถั่วฝักยาว เป็นพืชอายุสั้น ใช้น�้ำน้อย ปลูกเพียง 2 เดือน ก็ได้ผล - มะระ ฤทธิ์เป็นยารักษาโรค นิยมน�ำมาประกอบอาหารเพื่อบ�ำรุง ร่างกาย สามารถเก็บเกี่ยวผลได้ ใน 40-50 วัน 12
- แตงกวา ไม้เลื้อยตระกูลเดียวกับบวบ มะระ ฟักทอง มีอายุการ ปลูกถึงเก็บเกี่ยวเพียง 30-45 วันเท่านั้น - โหระพา พืชล้มลุกอายุสนั้ ชนิดนี้ ปลูกเพียง 30-35 วัน ก็เก็บเกีย่ วได้ และหากออกดอกควรตัดแต่งกิ่งเพื่อให้ โหระพามีพุ่มที่แข็งแรงและ อายุยืนขึ้น - ผักบุ้งจีน สามารถปลูกได้ทั้งในดินและแบบลอยน�้ำ ซึ่งสามารถ เก็บเกี่ยวได้ตั้งแต่ 15-30 วัน
ผักสวนครัว ที่ควรปลูกในหน้าหนาว
อย่างเช่น กุยช่าย ขึ้นฉ่าย กะหล�่ำปลี กะหล�่ำดอก กะหล�่ำปม ผักกาดปลี มะเขือเทศ หัวไชเท้า เป็นต้น
ผักสวนครัว ที่ควรปลูกในหน้าร้อน
อย่างเช่น ผักกาดขาว ผักกาดเขียว ผักปลัง เป็นต้น
ผักสวนครัว ที่ควรปลูกในหน้าฝน
อย่างเช่น ข้าวโพดอ่อน ผักโขม ผักชีลาว มะเขือยาว เป็นต้น แม่บ้านรักสุขภาพมือใหม่ที่ตั้งใจจะปลูกพืชผักสวนครัวไว้รับประทานเอง ลองเริ่มปลูกจากชนิดที่รับประทานและเป็นชนิดที่สามารถเก็บเกี่ยวได้ตลอดปี ดูนะคะ จะได้ทั้งสุขภาพดีและประหยัดค่าใช้จ่ายอีกด้วยค่ะ
13
Geomancy Text : Arich
7 ไอเดียกับฮวงจุ้ยบ้านๆ ง่ายๆ ศาสตร์ของฮวงจุย้ เป็นเรือ่ งซับซ้อน หลายคนทีม่ คี วามเชือ่ ในศาสตร์นบี้ างครัง้ ต้องพึง่ ซินแส ในเวลาที่คิดจะปรับเปลี่ยนหรือจัดบ้าน วันนี้จึงเอาไอเดียฮวงจุ้ยบ้านแบบง่ายๆ ที่คนที่ ไม่มี ความรู้ด้านนี้มาฝากกัน รับรองจัดบ้านตามหลักฮวงจุ้ยได้ง่ายๆ 1. การตัง้ หรือแขวนกระถางต้นไม้ไว้ ในห้อง หรือเคาน์เตอร์จะช่วยป้องกันสิ่งที่เรียกว่า "ลูกศรพิษ" และท�ำให้เกิดการไหลเวียนพลังงาน ที่ดี ทั้งยังช่วยท�ำให้เกิดสภาพแวดล้อมที่ ผ่อนคลายภายในห้อง 2. อย่าปล่อยให้ฝุ่นเกาะตามมุมห้อง ควร ท�ำความสะอาดเพราะความสกปรกและฝุ่นที่ เกาะแน่นนั้นจะท�ำให้พลังชี่ไม่ไหลเวียน 3. หลีกเลี่ยงการวางเก้าอี้โดยให้ด้านหลัง ของเก้าอี้ชนกับประตู 4. ควรจัดเก้าอี้หรือโซฟาเป็นทรงกลม มากกว่าเพราะมันจะท�ำให้การสนทนาของคนใน ครอบครัวสะดวก นอกจากนี้ควรเลี่ยงวางทีวี ไว้ตรงกลางห้องเพราะมันจะท�ำให้ทกุ คนโฟกัส ไปที่ทีวีมากกว่าจะสนใจเรื่องการพูดคุยกัน 5. แขวนกระดิ่งลมเพื่อส่งเสริมให้พลังชี่ ไหลเวียนได้ดี
6. เวลาจัดวางของตกแต่งควรจัดวาง เป็นกลุ่มโดยแบ่งแยกตามธาตุ เช่น ธาตุไม้ โลหะ แก้ว หรือแม้แต่ธาตุไฟ เช่น เทียน เทียนหอม ส่วนธาตุนำ�้ ก็เป็นพวกดอกไม้ หรือ แจกัน 7. เลือกพืน้ ทีใ่ ดพืน้ ทีห่ นึง่ เพือ่ วางภาพถ่าย เด็ก คนรัก โดยให้ภาพเหล่านั้นเป็นภาพที่ ไม่ใช่ภาพถ่ายเดี่ยวๆ เพราะมันจะท�ำให้คุณ ไม่รู้สึกโดดเดี่ยว
13
14
Health Text : วณิพร
มะเร็งปากมดลูก เรือ่ งของจุดซ่อนเร้นทีต่ อ้ งเปิดเผย สาวๆ ทราบไหมคะว่าประชากรหญิงไทยนั้นเป็นมะเร็งปากมดลูกมากเป็นอันดับ 2 รองจากมะเร็งเต้านม โดยในแต่ละปีนั้นพบผู้ป่วยมะเร็ง ปากมดลูกประมาณ 10,000 คน และมีอัตราการเสียชีวิตเกินกว่า 50% ซึ่งโรคนี้สามารถรับวัคซีนส�ำหรับป้องกันได้ เรามาท�ำความรู้จัก กับโรคนี้และวัคซีนป้องกันค่ะ 14
หากได้รับเชื้อมาแล้ววัคซีนจะไม่สามารถป้องกันการเกิดโรคได้ แต่ถึง แม้ว่าคุณจะมีอายุมากกว่า 26 ปี หรือผ่านการมีเพศสัมพันธ์มาแล้วก็ สามารถรับวัคซีนได้เพียงต้องผ่านการตรวจคัดกรองมะเร็งปากมดลูก และประสิทธิภาพของวัคซีนจะลงลดหากคุณอายุมากกว่า 26 ปี หรือ ผ่านการมีเพศสัมพันธ์มาแล้ว
ฉีดวัคซีนแบบไหนดีที่สุด
ประสิทธิภาพของวัคซีนจะสูงเมื่อยังไม่เคยมีเพศสัมพันธ์มาก่อน - ฉีดในวัยที่ร่างกายสามารถสร้างภูมิคุ้มกันได้ดี ร่างกายของ เด็กหญิงจะสร้างภูมิคุ้มกันต่อไวรัสชนิดนี้ได้ดีในช่วง 9-15 ปี - ผู้หญิงอายุ 9-26 ปี ควรได้รับวัคซีน HPV โดยเน้นให้ฉีดในช่วง อายุ 11-14 ปี - เด็กชายอายุ 9-26 ปี สามารถฉีดวัคซีน HPV ชนิด 4 สายพันธุ์ ได้ เพือ่ ป้องกันโรคหูดหงอนไก่และมะเร็งทวารหนัก โดยเน้นฉีดในช่วง อายุ 11-12 ปี
การรับวัคซีน HPV
รู้จักมะเร็งปากมดลูก
มะเร็งปากมดลูกเกิดจากการติดเชื้อไวรัส Human Papilomvirus หรือทีห่ ลายคนรู้จกั ในชื่อเชื้อ HPV โดยไวรัสตัวนี้เป็นสาเหตุของมะเร็ง ปากมดลูกมากกว่า 40 สายพันธุ์ แต่สายพันธุท์ เี่ ป็นปัจจัยเสีย่ งในการเกิด มะเร็งปากมดลูกทีพ่ บบ่อย มี 2 สายพันธุ์ คือ สายพันธุ์ 16 และสายพันธุ์ 18 โดยวัคซีนทีป่ อ้ งกันไวรัส 2 สายพันธุน์ สี้ ามารถป้องกันมะเร็งปากมดลูก ได้สงู ถึง 70% นอกจากนีย้ งั มีวคั ซีนอีกชนิดทีส่ ามารถป้องกันไวรัส HPV สายพันธุ์ 16 และ 18 ได้ แถมยังสามารถป้องกันโรคหูดที่อวัยวะเพศ อีก 2 สายพันธุ์ คือ สายพันธุ์ 6 และ 11 ได้สูงถึง 95%
วัคซีนป้องกันมะเร็งปากมดลูก
วัคซีนป้องกันมะเร็งปากมดลูก หรือวัคซีน HPV คือ วัคซีนป้องกัน การติดเชื้อไวรัส HPV ที่เป็นสาเหตุส�ำคัญในการเกิดมะเร็งปากมดลูก เนือ่ งจากการติดเชือ้ ไวรัส HPV ท�ำให้เซลล์ปากมดลูกอักเสบเรือ้ รังและ เปลี่ยนแปลงเป็นเซลล์มะเร็งได้ โดยมีวัคซีน 2 ชนิด 1. Cervarix ป้องกัน 2 สายพันธุ์ คือ สายพันธุ์ 16 และ 18 ซึ่ง 2 สายพันธุ์นี้เป็นสาเหตุของมะเร็งปากมดลูกถึง 70% 2. Gardasil ป้องกัน 4 สายพันธุ์ คือ นอกจากสายพันธุ์ 16 และ 18 ซึง่ เป็นสาเหตุของมะเร็งปากมดลูกแล้ว ยังสามารถป้องกันสายพันธุ์ 6 และ 11 ซึง่ เป็นสาเหตุของโรคหูดหงอนไก่ได้อกี ด้วย แต่ยงั ไม่สามารถ ป้องกันการติดเชื้อ HPV หูดหงอนไก่ได้ทุกราย
ใครควรได้รับวัคซีนบ้าง
ส�ำหรับวัคซีน HPV ผู้หญิงควรฉีควัคซีนนี้ได้ตั้งแต่อายุ 9-26 ปี เพราะเป็นช่วงอายุที่ร่างกายสามารถสร้างภูมิคุ้มกันได้สูงกว่าในวัยอื่น ซึ่งช่วงที่เหมาะสมและได้ประโยชน์สูงสุด คือ ช่วงอายุ 11-15 ปี และ ควรได้รับก่อนการมีเพศสัมพันธ์ครั้งแรก และก่อนการติดเชื้อ เพราะ
การรับวัคซีน HPV จะฉีดให้ ในปริมาณ 0.5 มล. เข้าต้นแขนหรือ กล้ามเนือ้ สะโพก จ�ำนวน 3 ครัง้ (3 เข็ม) ภายในระยะเวลา 6 เดือน ดังนี้ ครั้งที่ 1 ฉีดในวันที่ก�ำหนด ครั้งที่ 2 ฉีดในเดือนที่ 1-2 หลังจากการฉีดครั้งแรก ครั้งที่ 3 ฉีดในเดือนที่ 6 หลังจากการฉีดครั้งแรก โดยวัคซีนจะสามารถป้องกันเชื้อได้หลังจากการฉีดครั้งที่ 3 ครบ 1 เดือนไปแล้ว ซึ่งเด็กอายุ 9-14 ปีสามารถให้วัคซีนเพียง 2 เข็มได้ โดยครั้งที่ 1 ฉีดในวันที่ก�ำหนด และหลังจากนั้นอีก 6 เดือน จึงค่อย ฉีดเข็มที่ 2
ผลข้างเคียงของการฉีดวัคซีน HPV
โดยทั่วไปการฉีดวัคซีนป้องกันมะเร็งปากดลูก (HPV) มีความ ปลอดภัยสูง จึงไม่พบอาการข้างเคียงทีร่ นุ แรง อาจพบเพียงอาการปวด บวม แดง คันบริเวณที่ฉีดวัคซีน ส่วนใหญ่อาการจะไม่รุนแรงและ จะหายไปเอง ในบางรายอาจมีอาการปวดศีรษะ คลื่นไส้อาเจียน อ่อนเพลีย มีผื่นขึ้นตามตัว และอาจมีไข้ ซึ่งพบเพียง 10% เท่านั้น หลังการฉีดวัคซีนจึงควรนอนพักเพื่อสังเกตอาการอย่างน้อย 30 นาที ไม่ควรขับรถหรือเดินทางกลับคนเดียว
ผู้ที่ห้ามฉีดวัคซีน
ผู้ที่มีภาวะภูมิไวเกิน (Hypersensitive) ต่อสารประกอบในวัคซีน ไวรัส HPV ไม่เพียงแต่เป็นสาเหตุของมะเร็งปากมดลูก ยังรวมไปถึงมะเร็งช่อง คลอด มะเร็งปากช่องคลอด หูดอวัยวะเพศ ดังนัน้ การป้องกันโรคด้วยการฉีด วัคซีน HPV ให้ครบถ้วนในช่วงอายุที่ระบุหรืออายุยังน้อยจะช่วยให้ห่างไกลจาก โรคนี้ ได้ นอกจากนี้แม้ว่าจะได้รับวัคซีน HPV แล้ว ก็ยังจ�ำเป็นต้องได้รับการ ตรวจคัดกรองโรคมะเร็งปากมดลูกอย่างสม�่ำเสมอ เพราะวัคซีนยังไม่สามารถ ป้องกันการติดเชื้อได้อย่างสมบูรณ์ 15
16
Beauty Tips Text : Arich
12 วิธีลดหน้ามัน !
หน้ามันทําไงดี ? (ตอนที่ 1)
สวัสดีค่ะ Check in งานบิวตี้ขอเอาใจสาวๆ ที่มีปัญหาหน้ามันนะคะ เรามีวิธีช่วยลดหน้ามันในแบบต่างๆมาฝากกัน ลองท�ำตามกันดูนะคะ เลือกที่เหมาะกับตัวเรานะคะสาวๆ ไปดูกันเลย ว่ามีวิธีอะไรกันบ้าง หน้ามัน ส�ำหรับใครที่มีความกังวลความมันส่วนเกินบนใบหน้า แต่ไม่รู้ จะหาทางออกยังไง ลองมาหลายวิธีแล้วแต่หน้าก็ยังมันเหมือนเดิม ยิ่งสภาพอากาศในบ้านเราที่ร้อนอบอ้าวขนาดนี้ ยิ่งง่ายมากที่จะท�ำให้ ผิวหน้าของเรามันได้ตลอดเวลา ยิง่ แก้กเ็ หมือนจะยิง่ เป็นหนักขึน้ ท�ำให้ เสียความมั่นใจกันไม่ใช่น้อยเลย เนื่องจากใบหน้าที่มีความมัน จึงท�ำให้ความสกปรกต่างๆ ไปรวม อยู่บนใบหน้า ไม่ว่าจะเป็นฝุ่นหรือมลภาวะต่างๆ ที่เราท�ำกิจกรรมอยู่ ในทุกๆ วัน จึงเป็นสาเหตุท�ำให้เกิดปัญหาตามมามากมาย เช่น ท�ำให้ หน้าดูโทรม หมองคล�้ำง่ายมาก ขาดความมั่นใจ ผิวหน้าเปรียบเสมือน หลุมด�ำที่ท�ำหน้าที่ดูดจับฝุ่นละออง จนเกิดสารพัดสิวและสิ่งอุดตันบน ใบหน้าตามมา ท�ำให้รขู มุ ขนกว้าง ผิวหน้าไม่เรียบเนียน บีบสิวไปเรือ่ ยๆ ก็เกิดรอยด�ำจากสิว แต่งหน้าแป๊บเดียวเครื่องส�ำอางละลาย เติมแป้ง หน้าก็เป็นคราบ ฯลฯ โอ๊ยยย… โคตรกลุ้มจริงๆ! ดังนั้น ถ้าคุณรู้ตัวว่า เป็นคนหน้ามัน ก็ต้องรู้จักวิธีการดูแลตัวเองให้เหมาะสมกับสภาพผิว ของตนด้วย ไปดูสาเหตุและวิธีแก้กัน สาเหตุของผิวมัน ผิวหน้ามันมีสาเหตุมาจากการที่ต่อมไขมันผลิตน�้ำมันออกมามาก เกินปกติ โดยต่อมไขมันบนใบหน้าจะมีมากในช่วง T-Zone โดยเฉพาะ อย่างยิง่ บริเวณจมูกจะมีขนาดใหญ่และท�ำงานได้ดกี ว่าต่อมไขมันบริเวณอืน่ นี่จึงเป็นสาเหตุที่ว่าท�ำไมบริเวณจมูกมักจะมีความมันมากกว่าปกติ โดยสาเหตุหลักๆ แล้ว ผิวมันจะมาจากกรรมพันธุเ์ ป็นหลัก นอกจากนี้ ยังมีปจั จัยอืน่ ๆ เช่น อารมณ์ ความเครียด อากาศเปลีย่ นแปลง ความร้อน ฮอร์โมนเปลีย่ นแปลง การสัมผัส การใช้สกินแคร์ทมี่ ากเกินความจ�ำเป็น หรือใช้ไม่เหมาะกับสภาพผิว รวมไปถึงการใช้ยาบางชนิดก็มีส่วนท�ำให้ ผิวของเรามันมากขึ้นเช่นกัน วิธีแก้หน้ามัน 1. เลือกรับประทานอาหารสักนิด ส�ำหรับคนผิวมัน สารอาหาร ส�ำคัญทีค่ วรได้รบั อย่างเพียงพอก็คอื วิตามินเอ และวิตามินบี 2 เนือ่ งจาก การขาดวิตามินบี 2 แม้เพียงเล็กน้อยก็อาจท�ำให้ผิวหน้ามันหนัก ขึน้ ไปอีก ดังนัน้ จึงควรรับประทานอาหารทีอ่ ดุ มไปด้วยวิตามินบี 2 อย่าง ถัว่ ต่างๆ และธัญพืชแบบไม่ขดั สีทงั้ หลายให้เพียงพอ ส่วนอาหารทีอ่ ดุ ม ไปด้วยวิตามินเอก็มีความส�ำคัญไม่แพ้กัน เพราะสามารถช่วยลด กระบวนการผลิตความมันของผิวหน้าได้ เช่น แคร์รอต แคนตาลูป 16
ผักโขม ฯลฯ นอกจากนี้คุณควรเลือกรับประทานผักและผลไม้ ให้มาก หลีกเลีย่ งอาหารทอดและอาหารมัน เพราะยิ่งกินก็ยิ่งท�ำให้ต่อมไขมัน ผลิตน�ำ้ มันออกมามากยิง่ ขึน้ ส่วนน�ำ้ ตาลและอาหารขยะทัง้ หลายก็ควร หลีกเลีย่ ง รวมไปถึงการเครือ่ งดืม่ แอลกอฮอล์และอาหารเผ็ดร้อน เพราะ จะท�ำให้หลอดเลือดขยายตัว ร่างกายขับเหงือ่ ออกมามากกว่าปกติ และ ท�ำให้ร่างกายขาดน�้ำ 2. ดื่มน�้ำสะอาดให้มากๆ การดื่มน�้ำเป็นอีกวิธีที่ช่วยลดความมัน บนใบหน้าได้เป็นอย่างดี เพียงแค่คุณจิบน�้ำทีละน้อยในระหว่างวัน ให้บ่อยครั้ง ไม่ควรดื่มมากในครั้งเดียว เพราะร่างกายจะได้รับเพียง เล็กน้อย ส่วนที่เหลือจะถูกขับออกทางปัสสาวะ แต่การค่อยๆ จิบ จะช่วยให้ร่างกายน�ำน�้ำไปใช้ได้อย่างมีประสิทธิภาพมากกว่า ซึ่งจะช่วย ท�ำให้ผิวเกิดความชุ่มชื่น ร่างกายได้ท�ำความสะอาดจากภายใน และ ช่วยขับของเสียออกจากร่างกายได้สะดวกยิ่งขึ้น 3. อย่าให้อะไรมาบดบังใบหน้า อย่างเช่นการปล่อยผมให้ปิดหน้า เพราะความสกปรกจะยิง่ สะสมบนใบหน้าของเรามากขึน้ คุณควรเลือก ท�ำผมแบบที่สามารถเปิดใบหน้าออกได้ หรือหาที่หนีบผมสวยๆ มา ประดับแล้วรวบผมไว้ซะ ส่วนในเวลานอนก็ควรรวบผมไปข้างหลัง และ หมั่นรักษาความสะอาดเครื่องนอน ปลอกหมอน และผ้าห่มเป็นประจ�ำ 4. หลีกเลี่ยงแสงแดด และควรใช้ครีมกันแดด คุณควรระวังอย่าให้ ถูกแดดมากจนเกินไป เพราะแสงแดดจะท�ำให้ผิวแห้งลงและขาดความ สมดุลได้ จึงเป็นการกระตุน้ ให้รา่ งกายผลิตน�ำ้ มันออกมามากขึน้ ท�ำให้ หน้ามันหนักขึน้ กว่าเดิม และถึงแม้วา่ ผิวหน้าของคุณจะมันอย่างไรก็ตาม ก็อย่าลืมทาครีมกันแดดทุกเช้า โดยพยายามเลือกใช้สูตรบางเบาหรือ ครีมกันแดดที่มีส่วนผสมที่ช่วยดูดซับความมันได้ (ครีมกันแดดสําหรับ คนหน้ามัน) อย่างอนุภาคสังกะสี (micronized zinc) หรือไทเทเนียม ไดออกไซด์ (titanium dioxide) และถ้าคุณไม่แพ้แอลกอฮอล์กส็ ามารถ เลือกใช้ผลิตภัณฑ์กันแดดสูตรที่ผสมแอลกอฮอล์ได้เลย ซึ่งจะมีความ บางเบาและซึมซาบได้เร็วกว่าสูตรอื่นๆ 5. เรื่องความสะอาดต้องมาก่อน การที่ผิวหน้าของเรามีความมัน ก็จะยิง่ สะสมสิง่ สกปรกบนใบหน้า เพราะฉะนัน้ เราไม่ควรปล่อยให้มสี งิ่ ตกค้างอยู่บนใบหน้าเป็นอันขาด ควรล้างท�ำความสะอาดผิวหน้าให้ สะอาด และไม่ควรล้างหน้าบ่อยๆ แต่ควรล้างแค่ช่วงเช้าและเย็น หรือ ล้างเฉพาะในเวลาที่รู้สึกว่าหน้าตัวเองมันมากจริงๆ เท่านั้น เนื่องจาก การล้างหน้าบ่อยๆ จะยิ่งเป็นการเร่งผิวให้ผลิตน�้ำมันมากขึ้นกว่าเดิม
17
Nutrition for Life Text : วณิพร
กินมัง(สวิรัติ)ผิด ชีวิตเปลี่ยน
ปลายเดือนนี้เข้าสู่ช่วงเวลาแห่งบุญ นั่นคือการเข้าพรรษานั่นเอง ซึ่งมีประเพณีและพิธีกรรมทางศาสนาต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นการแห่เทียนพรรษา การเวียนเทียน บางคนถือโอกาสนี้ ในการลดละเลิกการดืม่ แอลกอฮอล์ บางคนถือโอกาสท�ำบุญโดยการไม่เบียดเบียนชีวติ ด้วยการกินมังสวิรตั ชิ ำ� ระ ล้างร่างกายและใจเพื่ออิ่มบุญในช่วงเข้าพรรษานี้ แต่ถ้าคุณกินมังสวิรัติแบบไม่ถูกต้องแล้วล่ะก็อาจได้ผลลัพธ์ที่ ไม่ดีต่อร่างกายนัก “มังสวิรัติ” มาจากค�ำว่า “มังสะ” แปลว่าเนื้อสัตว์ สามาสกับค�ำว่า “วิรัติ” ที่แปลว่า งดเว้น การกินมังสวิรัติจึงหมายความถึงการกินที่ งดเว้นเนื้อสัตว์ ซึ่งตรงกับค�ำว่า Vegetatianism การกินมังสวิรัติจะมี ทั้งแบบที่งดเว้นเฉพาะเนื้อสัตว์เท่านั้น ยังสามารถกินผลิตภัณฑ์จาก สัตว์ เช่น นม ไข่ เนยได้ และมีแบบที่งดเว้นเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์ ทุกชนิดจากสัตว์ มังสวิรัติ กินอย่างไรไม่ ได้สุขภาพดี การกินมังสวิรัติโดยการงดเนื้อสัตว์เพียงอย่างเดียวอาจไม่ส่งผลดี ต่อสุขภาพนัก ถ้าคุณไม่ดูแลการกินอื่นๆ ร่วมด้วย โดยเฉพาะถ้าคุณ ยังกินอาหารเหล่านี้อยู่นั้นย่อมไม่ดีแน่ๆ - ข้าวขัดขาว ธัญพืชสี ขนมปังขาว - น�้ำผลไม้แยกกาก น�้ำอัดลม เครื่องดื่มรสหวาน - เบเกอรี่ - แป้งที่ผ่านการทอด แม้ว่าจะเป็นผลไม้ก็ตาม เช่น มันฝรั่งทอด ทุเรียนทอด มีงานวิจยั จากมหาวิทยาลัยฮาร์วาด ได้ตรวจเช็คสุขภาพของผูท้ กี่ นิ มังสวิรัติ (แบบงดเว้นเนื้อสัตว์) แต่กินอาหารที่มีแป้งขัดสีและน�้ำตาล ผสมอยู่มาก และเปรียบเทียบกับกลุ่มผู้ไม่ได้กินมังสวิรัติ กินเนื้อสัตว์ ตามปกติ แต่เลือกกินเนื้อสัตว์ที่มีไขมันน้อยหรือกินไขมันที่ประโยชน์ กินข้าวและแป้งไม่ขัดสี กินผัก ผลไม้สด ปรากฏว่ากลุ่มหลังมีคะแนน สุขภาพดีกว่ากลุ่มแรก นอกจากนี้ยังพบว่าความเสี่ยงในการเกิด โรคหัวใจและเบาหวานเสี่ยงน้อยกว่ากลุ่มแรกอีกด้วย มังสวิรัติ กินอย่างไรให้ ได้สุขภาพดี ถ้าเป้าหมายหลักในการกินมังสวิรตั ขิ องคุณ คือ การได้มาซึง่ สุขภาพดี คุณควรใส่ใจในการกินอาหารประเภทอื่นที่นอกเหนือจากการงดเว้น เนื้อสัตว์ด้วย ดังนี้
- กินแป้งไม่ขัดสี เช่น ข้าวกล้อง ข้าวซ้อมมือ ขนมปังโฮลวีต - กินผลไม้สด มากกว่าการกินน�้ำผลไม้ที่ไร้กากใยและมีน�้ำตาลสูง - ลดการกินผลิตภัณฑ์จากนมทีม่ ไี ขมันสูง อย่างเช่น เนย เนยเทียม ชีส - ลดการกินอาหารที่มีแต่แป้งและน�้ำตาล อย่างเช่น เบเกอรี่ น�้ำอัดลม น�้ำหวานต่าง ๆ ความหลากหลายของมังสวิรัติ - มังสวิรัติแบบแมคโครไบโอติก (Macrobiotig) งดเว้นผลิตภัณฑ์ จาก สัตว์ และยึดถือหลักหยิน-หยาง - มังสวิรัตินม-ไข่ (Lacto Ovo Vegetarian) งดเว้นผลิตภัณฑ์จาก สัตว์ แต่กินนม ผลิตภัณฑ์จากนม และกินไข่ - มังสวิรตั ไิ ข่ (Ovo Vegetarian) งดเว้นผลิตภัณฑ์จากสัตว์ แต่กนิ ไข่ - มังสวิรัตินม (Lacto Vegetarian) งดเว้นผลิตภัณฑ์จากสัตว์ แต่ กินนม และผลิตภัณฑ์จากนม - มังวิรัติแบบเจ (J-Chinese Vegetarian) งดเว้นผลิตภัณฑ์จาก สัตว์ รวมทั้งพืชที่มีกลิ่นฉุน 5 ชนิด ได้แก่ หอม กระเทียม ขึ้นฉ่าย ใบยาสูบ และหลักเกียว (กระเทียมโทนจีน) - มังสวิรัติบริสุทธิ์ (Pure Vegetarian) งดเว้นผลิตภัณฑ์จากสัตว์ - มังสวิรัติพืชสด (Raw Food Eater) งดเว้นผลิตภัณฑ์จากสัตว์ และกินพืช ผัก ผลไม้ที่สดดิบ ไม่ผ่านขบวนการหุงต้มใดๆ - มังสวิรัติผลไม้ (Fruitarian) กินแต่ผลไม้และถั่ว การกินมังสวิรัติเป็นสิ่งที่ดีต่อร่างกายและจิตใจ แต่ต้องอย่าลืมต้องรักษาสมดุล ในการกินแต่ละมื้อ อย่าลืมชดเชยโปรตีนจากเนื้อสัตว์ด้วยไข่ นม เห็ด อโวคาโด โปรตีนเกษตร เป็นต้น และที่สำ� คัญอย่าลืมออกก�ำลังกาย ดื่มน�้ำให้เพียงพอต่อ ความต้องการของร่างกาย และพักผ่อนให้เพียงพอด้วยนะคะ 17
18
Cooking Tips Text : วณิพร
เครื่องดูดควัน
เลือกอย่างไรถึงจะเหมาะ
ปัจจุบันไม่ค่อยนิยมท�ำห้องครัวเปิดกว้างแบบไทยนัก อาจด้วยพื้นที่ ที่จ�ำกัดและวิถีชีวิตในปัจจุบัน ท�ำให้ครัวที่อยู่ภายในตัวบ้านจ�ำเป็น ต้องติดเครื่องดูดควัน แต่เครื่องดูดควันนี้มีหลากหลายแบบ วันนี้ Check in Cooking Tips มีวิธีเลือกเครื่องดูดควันมาช่วยก่อน ตัดสินใจซื้อเครื่องดูดควัน เงียบไว้ยิ่งดี ควรเลือกเครื่องดูดควันที่มีการควบคุมระดับเสียง
ของเครื่องเวลาท�ำงานไม่เกิน 55 เดซิเบล เพราะยิ่งตัวเลขยิ่งน้อย ยิง่ สร้างเสียงและความร�ำคาญน้อยเท่านัน้ (เสียงสนทนาปกติอยูท่ รี่ ะดับ 60 เดซิเบล) ซึ่งเครื่องดูดควันที่มีระบบมอเตอร์ติดตั้งด้านนอก มีท่อ ดูดควันขนาดกว้าง จะช่วยลดเสียงการท�ำงานของเครื่องได้ ต้องดูแลได้ ฟิลเตอร์หรือไส้กรองคราบน�้ำมันจ�ำเป็นต้องหมั่นดูแล ท�ำความสะอาดอย่างสม�่ำเสมอ ดังนั้นควรเลือกรุ่นที่สามารถท�ำ 18
ความสะอาดฟิลเตอร์ได้เอง นอกจากนี้เครื่องดูดควันบางรุ่นจะมีแผ่น คาร์บอนเพื่อดูดซับกลิ่นจากการประกอบอาหาร ซึ่งแผ่นคาร์บอนนี้ก็ ต้องเปลี่ยนอย่างสม�่ำเสมอเช่นกัน เครื่องดูดควันบางรุ่นจะมีรีโมทควบคุมการท�ำงาน บางรุ่นมีปุ่ม ปิด-เปิด ทีต่ วั เครือ่ ง ควรเลือกรุน่ ทีใ่ ช้หลอดไฟ LED เพือ่ ช่วยประหยัดไฟ นอกจากนี้ปัจจุบันยังมีระบบ Hop to Hood ที่เครื่องดูดควันจะท�ำงาน อัตโนมัติเมื่อมีการเปิดเตา ถือเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่น่าสนใจ ขนาดก็ส�ำคัญ เลือกเครื่องดูดควันที่มีขนาดเท่ากับเตาที่ใช้ คือ ถ้าเตาแก๊สกว้าง 60 ซม. เรือ่ งดูดควันก็ควรกว้าง 60 ซม. เช่นกัน เพราะ ไอความร้อนของเตาแก๊สจะลอยตัวขึ้นทางด้านบนเหมือนเปลวเทียน แต่ถ้าเป็นเตาแม่เหล็กไฟฟ้า ไอความร้อนจะกระจายตัวในวงกว้าง จึง ต้องเลือกเครือ่ งดูดควันทีก่ ว้างกว่าเตาประมาณ 20-30 ซม. ขนาดของ เครือ่ งดูดควันทัว่ ไปจะมีขนาด 60, 90 และ 120 ซม. เป็นขนาดมาตรฐาน ซึ่งถ้าต้องการขนาดใหญ่กว่านี้จ�ำเป็นต้องสั่งท�ำ นอกจากนี้จะต้องอยู่ ในต�ำแหน่งความสูงที่พอดี แนะน�ำคร่าวๆ ว่าควรมีระยะห่างระหว่าง เครื่องดูดควันกับเตาแก๊สอยู่ที่ 65 ซม. และขั้นต�่ำ 55 ซม. ส�ำหรับเตา แม่เหล็กไฟฟ้า ขนาดท่อเครื่องดูดควัน เลือกขนาดท่อใหญ่จะดีกว่าท่อเล็ก เพราะ ท่อยิ่งเล็กยิ่งแคบจะยิ่งท�ำให้ประสิทธิภาพการท�ำงานลดลงและเสียง เครื่องจะยิ่งดัง ฉะนั้นถ้าคุณติดตั้งเครื่องดูดควันเครื่องใหม่แล้วปัญหา เดิมยังคงอยู่ก็อย่าลืมที่จะเปลี่ยนท่อใหม่ด้วย ก�ำลังดูด(อากาศ) ยิง่ ต้องดู เพือ่ ให้ประสิทธิภาพในการดูดควันเป็น ไปอย่างสูงสุด ควรเลือกเครือ่ งดูดควันให้เหมาะสม โดยสามารถค�ำนวณ จากพื้นที่ในห้องครัว ดังนี้ ความกว้าง x ความยาว x ความสูง x 10 = ความเร็วต�ำ่ สุดของเครือ่ งดูดควันทีต่ อ้ งการ แต่ถา้ เป็นครัวแบบเปิดหรือ ครัวที่มีเกาะกลาง ควรเลือกความเร็วทาเร็วมากขึ้น ระบบท่อและระบบหมุนเวียนต้องใส่ ใจ ระบบท่อ คือ ระบบที่บ้าน ส่วนใหญ่เลือกใช้ เพราะท่อจะติดตัง้ กับเพดานเพือ่ ปล่อยควันออกนอกบ้าน ซึง่ ท่อยิง่ ใหญ่และมีพลังมากเท่าไหร่จะยิง่ ถ่ายเทอากาศออกไปภายนอก ได้เร็วเท่านั้น แต่ถ้าเป็นระบบหมุนเวียน จะเหมาะส�ำหรับครัวเล็กใน คอนโดหรือในอพาร์ตเมนต์ โดยจะมีฟิลเตอร์คาร์บอนท�ำหน้าที่ดูดซับ กลิน่ ควัน และสารเคมีจากการประกอบอาหาร และฟอกอากาศบริสทุ ธิ์ ก่อนปล่อยควันออกไปแล้วหมุนเวียนอากาศเข้าสู่ด้านใน ไม่วา่ จะเลือกระบบใด เพือ่ ให้ได้ผลดีทสี่ ดุ ก่อนการประกอบอาหาร ควรเปิดเครื่องดูดควันสัก 2-3 นาที ซึ่งจะช่วยจดการกับกลิ่นต่างๆ ได้อย่างมีประสิทธิภาพ คุณสามารถน�ำข้อมูลเหล่านี้ ไปประกอบการเลือกซื้อเครื่องดูดควันได้อย่าง สบายๆ แต่ขอบอกว่าถ้าใครคิดจะท�ำครัวหรือสร้างบ้านใหม่ ทางที่ดีควร วางแผนให้รอบคอบและตัดสินใจเลือกซื้อเครื่องดูดควันให้จบก่อนงานสร้าง ครัวใหม่หรือบ้านใหม่ของคุณจะเริ่ม เพราะการติดตั้งท่อเครื่องดูดควันอาจ ท�ำให้คุณปวดหัวก็เป็นได้
19
I’m Cook
Text : Arich's kitchen
ทับทิมกรอบ
เย็นชื่นใจ
เข้าหน้าฝน ฝนตกพร�ำๆ อย่างนี้ ไม่อยากออกจากบ้านเลย ต้อง ท�ำอะไรหวานๆ เย็นๆ ชืน่ ใจ ทานทีบ่ า้ นกันซะหน่อย ซึง่ เมนูทนี่ กึ ออก และท�ำไม่อยากอย่างที่คิด ก็คือ ทับทิมกรอบ นั่นเอง เม็ดทับทิมกรอบ จากแห้ว (หรือที่เราเรียกอีกชื่อว่า สมหวัง) ทานคู่กับ น�้ำกะทิอบควันเทียน หอมๆ ด้วยแล้วละก็ ฟินสุดๆ ไม่ต้องพูดพร�่ำ ท�ำเพลงกันแล้ว มาดูวิธีการท�ำกันเลยจ้า
ส่วนผสมตัวทับทิบกรอบ…
• แห้ว • แป้งมัน • น�้ำหวานสีแดง (เฮลบลูบอย)
ส่วนผสมน�้ำเชื่อม
• น�้ำตาล 750 กรัม • น�้ำเปล่า 750 มล. • ใบเตย 2-3 ใบ ***การท�ำน�้ำเชื่อม น�้ำตาล 100 กรัมต่อน�้ำเปล่า 100 มล.
เครื่องเคียงทับทิบกรอบ • ตัวทับทิบกรอบ • น�้ำแข็ง
• จากนั้นค่อยๆ ตักทับทิมกรอบในน�้ำเย็นมใส่แช่ในน�้ำเชื่อม เพื่อ เป็นการหล่อไม่ให้ตัวทับทิบกรอบติดกันและไม่ให้แป้งที่เกาะหลุดค่ะ • ทุกขั้นตอนเป็นอันเสร็จ น�ำทับทิบกรอบตักใส่ชาม และตามด้วย เครื่องเคียงตามชอบ แล้วเติมกะทิ น�้ำเชื่อม และน�้ำแข็งพร้อมเสิร์ฟ ได้เลยค่ะ • น�้ำเชื่อม • กะทิอบควันเทียน (เราใช้กะทิกล่อง ลองท�ำตามกันดู ไม่ยากอย่างทีค่ ดิ แน่นอนค่ะ Arich ท�ำได้ ใครๆ ก็ทำ� ได้ แบบอบควันเทียนง่ายดีคะ่ หอม อร่อย )
ขั้นตอนการท�ำ
• เตรียมแห้วก่อนค่ะ • น�ำไปหัน่ เป็นชิน้ เล็กๆ พอค�ำ และล้างนัน้ ให้สะอาด และสะเด็ดน�ำ้ พักไว้ • จากนั้นเทน�้ำแดงใส่ลงไปในแห้วเลยค่ะ • น�ำไปแช่น�้ำแดงซัก 1 ชั่วโมง ขึ้นไป เพื่อให้น�้ำแดงซึมเข้าไป ในแห้ว ถ้าแช่เร็วไปแป้งจะไม่ติดตัวแห้วและร่อนออกง่าย เมื่อน�้ำแดง ซึมเข้าไปในแห้วจะเป็นแบบในภาพค่ะ • ใช้กระช้อนตักตัวแห้วขึ้นมา ระวังอย่าให้ตัวแห้วแฉะจนเกินไป • ค่อยๆ โรยแป้งมันลงไปในแห้ว คลุกเคล้าในแป้งมันเกาะตัวแห้ว ให้หมด • น�ำตัวแห้วไปร่อนด้วยตะแกรง เพื่อให้แป้งที่ไม่ได้เกาะตัวแห้ว หลุดออกไป • ต้มน�้ำให้เดือดค่ะ แล้วเอาตัวทับทิมกรอบลงไปต้ม • เมือ่ ตัวท�ำทับทิมกรอบสุก จะลอยขึน้ มาค่ะ ใช้กระชอนแบบตระแก รงตักตัวทับทิมขึ้นมา • ตักไปใส่ในน�้ำเย็นจัดที่มีน�้ำแข็ง เพื่อน็อกแป้งที่เกาะตัวทับทิม 19
20
Around the World Text : Gilbert Richard Cyr แปล : วันวนัทธ์ วรภู
ย้อนรอย 3 เหตุการณ์จริง...ชีวิตติดถ�้ำ
เหตุการณ์ทมี ฟุตบอลเยาวชน “หมูปา่ อะคาเดมีแม่สาย” ทีม่ อี ายุระหว่าง 11-16 ปี และโค้ชฝึกสอนฟุตบอลอายุ 25 ปี รวมทัง้ หมด 13 ชีวติ ติดอยู่ในถ�ำ้ หลวง-ขุนน�ำ้ นางนอน อ�ำเภอแม่สาย จังหวัดเชียงราย หลังฝนตกหนักและถ�ำ้ ทีม่ คี วามยาวกว่า 10 กิโลเมตร กลายเป็นทางผ่านน�ำ้ ปฏิบตั กิ ารค้นหาตัวเด็กๆ และโค้ชกลายเป็นปฏิบตั กิ ารระดับประเทศ ที่รวมพลและผู้คนทุกสาขาอาชีพ ทั้งหน่วยซีล ทหาร ต�ำรวจ นักเก็บ รังนก นักเดินป่า นักขุดเจาะ หมอ-พยาบาล ผูเ้ ชีย่ วชาญด้านน�ำ้ บาดาล ฯลฯ และขยายกลายเป็นพันธกิจระดับนานาชาติ เมือ่ หลายประเทศร่วม ส่งเจ้าหน้าที่กู้ภัยและนักส�ำรวจมาร่วมค้นหา ทั้งพม่า ลาว จีน ญี่ปุ่น ออสเตรเลีย อเมริกา และอังกฤษ ก่อนที่นักด�ำน�้ำสองคนจากอังกฤษ จะเป็นผู้ค้นพบกลุ่มผู้สูญหายทั้งหมดที่เนินนมสาวภายในถ�้ำ (ห่างจาก ปากถ�้ำประมาณ 5 กม.) หลังจากเวลาผ่านไป 222 ชั่วโมง ทั้งหมดมี สติเข้มแข็ง แต่ร่างกายอ่อนเพลียเนื่องจากอดอาหาร Around the World ฉบับนี้ ผมจะน�ำผู้อ่านไปรู้จักกับเหตุการณ์ คล้ายคลึงกันจากรอบโลก ที่มีผู้ติดอยู่ในถ�้ำเป็นเวลานาน รอการ ช่วยชีวิตอย่างใจจดใจจ่อในโมงยามแห่งความเป็นความตายนั้น น�ำไป สูป่ ฏิบตั กิ ารน�ำพวกเขาออกจากถ�ำ้ ทีท่ วั่ โลกต่างลุน้ ระทึกและเอาใจช่วย
ชิลี: 33 คนงานติดเหมืองใต้ดิน 69 วัน
เหตุการณ์ที่มีผู้น�ำมาเชื่อมโยงกับทีมหมูป่ามากที่สุดเห็นจะเป็น เหตุการณ์เหมืองถล่มทีช่ ลิ ใี นปี 2010 มีคนงาน 33 ชีวติ ติดอยูใ่ นเหมือง ใต้ดินลึก 700 เมตร ทีมกู้ภัยต้องเจาะหินลงไป ความยากอยู่ที่เจาะ อย่างไรไม่ให้เหมืองถล่มซ�ำ้ ย่างเข้าวันที่ 17 ทีมขุดเจาะก็ได้รบั สัญญาณ 20
จากทั้ง 33 ชีวิตผ่านการเขียนข้อความบนกระดาษผูกติดกับอุปกรณ์ที่ เจ้าหน้าทีห่ ย่อนลงไปว่าพวกเขายังมีชวี ติ อยูแ่ ละพักอยูใ่ นห้องพักพิงซึง่ มีอาหารกับน�้ำพอประทังชีวิต จากนั้นทีมช่วยเหลือจึงผูกเชือกหย่อน อาหารและน�้ำลงไปเพิ่มเติม วันที่ 69 คนงานทั้งหมดถูกน�ำตัวขึ้นมาอย่างปลอดภัยด้วยแคปซูล โลหะพิเศษที่กองทัพเรือชิลีออกแบบร่วมกับองค์กรนาซ่าของสหรัฐฯ เพือ่ การนีโ้ ดยเฉพาะ โดยล�ำเลียงได้ครัง้ ละ 1 คน รวมเวลาในการล�ำเลียง 22 ชั่วโมง 50 นาที ในทีมช่วยเหลือมีวิศวกรไทยร่วมด้วย 2 คน เหตุการณ์นถี้ กู น�ำมาท�ำเป็นภาพยนตร์ ใครสนใจลองหามาดูได้ ชือ่ เรือ่ ง The 33 ชื่อไทย “33 ใต้นรก 200 ชั้น”
หลังเกิดเหตุทีมหมูป่าติดถ�้ำ หนึ่งในคนงานเหมืองชิลีก็ออกมาให้ ก�ำลังใจเด็กๆ ด้วย โดยเขาบอกว่าอย่าอายทีจ่ ะกลัว เมือ่ กลัวก็อย่าอาย ที่จะร้องไห้ ตนเป็นผู้ ใหญ่ก็ยังร้องไห้มาแล้ว ส�ำคัญคือขอให้มีศรัทธา และก�ำลังใจ เป้าหมายของทุกคนคือการได้ออกมาเจอหน้าครอบครัว อีกครั้ง
สเปน: นักด�ำน�้ำติดถ�้ำใต้ทะเล 60 ชั่วโมง
เมษายน 2017 ซิสโก กราเซีย ครูสอนภูมิศาสตร์ชาวสเปนวัย 54 ปี ผู้หลงใหลการด�ำน�้ำเป็นชีวิตจิตใจ กับบัดดี้ด�ำน�้ำของเขา กีเยม มาสคาโร ไปด�ำน�ำ้ ด้วยกันทีเ่ กาะมายอร์กา ประเทศสเปน ซึง่ มีถำ�้ ใต้นำ�้ ที่กว้างใหญ่ สวยงามแต่ซับซ้อนราวเขาวงกต แต่ทั้งสองกลับติดอยู่ในถ�้ำใต้ทะเลหลังเชือกน�ำทางขาดและหลุด หายไป ในขณะเดียวกันออกซิเจนในถังก็เริ่มหมด ทั้งสองเคยได้ยินว่า มีหอ้ งหนึง่ ในถ�ำ้ ทีเ่ ป็น air pocket (ช่องอากาศทีเ่ หลืออยูด่ า้ นบน คล้าย เวลาเราคว�่ำแก้วลงไปในน�้ำ แล้วยังมีอากาศเหลืออยู่บางส่วนด้านบน ของแก้ว) จึงรีบว่ายไปที่นั่น แต่กลับพบว่าช่องนี้มีอากาศพอส�ำหรับ เพียงคนเดียวเท่านั้น กราเซียตัดสินใจรออยูท่ นี่ นั่ เพราะเขาตัวเล็กกว่า ใช้อากาศน้อยกว่า และให้กีเยมออกไปตามคนมาช่วย หลังกีเยมจากไป กราเซียคิดว่าเขา คงไม่รอดแล้ว เพราะกีเยมอาจออกไปไม่ได้หรือออกไปได้แต่กลับเข้า มาไม่ได้ เขาเริ่มเกิดภาพหลอนเนื่องจากปริมาณคาร์บอนไดออกไซด์ ในถ�้ำสูงถึง 5% (อากาศภายนอกมีคาร์บอนไดออกไซด์เพียง 0.04%) หลังติดอยูท่ นี่ นั่ นานถึง 60 ชัว่ โมง ขาดทัง้ อากาศและอาหาร แต่ในทีส่ ดุ กีเยมก็พาทีมช่วยเหลือกลับมาช่วยชีวิตกราเซียไว้ได้ทัน
เยอรมนี: นักส�ำรวจติดอยู่ ในถ�้ำนาน 12 วัน
มิถุนายน 2014 โจฮานน์ เวสต์เฮาเซอร์ นักส�ำรวจชาวเยอรมันวัย 52 ปี ออกส�ำรวจถ�้ำใต้ภูเขาแห่งหนึ่งทางตอนใต้ของเยอรมนี ติด ชายแดนประเทศออสเตรีย ซึ่งเป็นถ�้ำที่ลึกที่สุดในเยอรมนี คือลึกถึง 1,148 เมตร ระหว่างส�ำรวจถ�้ำมีหินหล่นใส่ศีรษะของเวสต์เฮาเซอร์ จนบาดเจ็บรุนแรง ไม่สามารถลุกและปีนขึ้นจากถ�้ำได้ การช่วยชีวิตเวสต์เฮาเซอร์กลายเป็นเรื่องใหญ่ระดับนานาชาติ ต้องใช้ทมี ช่วยเหลือถึง 728 คน จาก 5 ประเทศ ค่าใช้จา่ ยหลายล้านยูโร วิธชี ว่ ยหลักๆ คือ การถ่วงน�ำ้ หนักโดยระบบรอก เจ้าหน้าทีก่ ภู้ ยั คนหนึง่ ได้ ใช้นำ�้ หนักตัวของเขาเองถ่วงน�ำ้ หนักรอกแล้วโรยตัวลงไปในถ�ำ้ ก่อน จะใช้รอกดึงเปลซึ่งเวสต์เฮาเซอร์นอนอยู่ น�้ำหนักร่วม 100 กิโลกรัม ขึน้ มา ซึง่ ทัง้ หมดนีด้ ำ� เนินไปด้วยความยากล�ำบากเนือ่ งจากช่องทางขน ย้ายทั้งแคบและลึกชัน หลังกระบวนการช่วยเหลือด�ำเนินไปรวม 12 วัน ทีมกูภ้ ยั ก็สามารถ ดึงร่างของเวสต์เฮาเซอร์ออกจากถ�ำ้ ได้สำ� เร็จ โดยทีเ่ ขายังมีสติรบั รูแ้ ละ สุขภาพร่างกายยังแข็งแรงดีอย่างเหลือเชือ่ การช่วยเหลือเวสต์เฮาเซอร์ ในครัง้ นีก้ ลายเป็นกรณีศกึ ษาและเป็นบันทึกหน้าส�ำคัญในประวัตศิ าสตร์ การช่วยเหลือผู้ประสบภัย และได้ชื่อว่าเป็นเคสที่ท้าทายที่สุดของการ ช่วยคนออกจากถ�้ำ (แต่ถูกเคสหมูป่าท�ำลายสถิติไปเรียบร้อยแล้ว) ทั้งหมดนี้ต้องชื่นชมทั้งสองฝ่าย คือทั้งผู้ประสบภัยที่มีจิตใจนักสู้ มีความหวัง รู้จักประคองชีวิตรอวันที่จะมีผู้มาช่วยเหลือ และทีมกู้ภัยช่วยเหลือที่ต้องอาศัย ความเสียสละ ความมีจิตอาสา และความปรารถนาดีต่อผู้อื่นอย่างเข้มข้น ด้วยเช่นกัน 21
22
New Journey Text : Nicha
สบายดี เวียงจันทน์ กับ 8 จุด check in ห้ามพลาด (ตอนที่ 1)
สบายดี ทุกคนค่ะ สบายดีเป็นค�ำทักทายของประเทศเพือ่ นบ้านของเรานัน้ ก็คอื สปป.ลาว ซึง่ แปลว่า สวัสดี ทักทายกันแบบนี้ ไม่ต้องเดากันให้ยุ่งยากเลยนะคะ ใช่แล้วค่ะ ฉบับนี้ เราจะพาทุกคน ไปเช็คอินกันที่ นครหลวงเวียงจันทน์ สปป.ลาวนั้นเอง ตามค�ำเชิญชวนของหมู่มิตรสหายของเรา เขาเป็นคนท้องถิ่นที่พูด - อ่าน ภาษาไทยได้ อาสามาพาเราเลาะเล่น (เที่ยว) เช็คอินตามที่ต่างๆ ในเวียงจันทน์
22
หลังจากตรวจสอบเอกสารด่านตม. ที่สะพานมิตรภาพไทย - ลาว เสร็จแล้วก็ถึงเวลานัดหมายหมู่มิตรที่อาสาพาเราเที่ยวกันแล้วละค่ะ เมื่อเจอกันก็ทักทายกันพอเป็นพิธี แต่ด้วยว่าเรามาถึงเป็นช่วงค�่ำ และ ก็มีสัมภาระเยอะหน่อย ดังนั้นจึงขอไปที่พักก่อนดีกว่าที่จะไปเลาะเล่น ตามที่ตั้งใจไว้ตั้งแต่แรก เมื่อเข้าพักและท�ำธุระส่วนตัวเรียบร้อยแล้ว ความหิวก็มา จะช้าอยู่ไยละคะ โทรตามอาสาพาเที่ยวกันเลยค่ะ เพราะ ตอนทีม่ าถึงทีพ่ กั ได้บอกไว้วา่ ขอเก็บสัมภาระและท�ำธุระส่วนตัวนิดหน่อย แล้วเริ่มออกเลาะเล่นเลย ไม่ต้องปล่อยเวลาให้ผ่านไปเฉยๆ เรารู้มาว่า ในช่วงค�่ำ ที่เวียงจันทน์นั้นมีหลายที่ให้ไปชื่นชม ไปดูกันว่าเราจะพาไป เช็คอินที่ไหนเป็นที่แรก เป็นที่มาถึงเวียงจันทน์แล้วห้ามพลาด ถนนคนเดินเวียงจัน หรือ ตลาดมืดเวียงจัน หรือทีค่ นท้องถิน่ เรียกว่า ตลาดแคมของ อยู่ติดริมแม่น�้ำโขง มีความยาวประมาณ 1 กิโลเมตร บริเวณตลาดมีสนิ ค้ามากมายหลากหลาย ไม่วา่ จะเป็นของทีร่ ะลึก เสือ้ ผ้า แฟชั่นต่างๆ ข้าวของเครื่องใช้ เครื่องประดับ อาหาร กระเป๋า รองเท้า งานฝีมือพื้นเมือง ของฝากกระจุกกระจิก แถมราคาก็ไม่แพงอย่างที่คิด นะคะ ตลาดนีม้ เี อกลักษณ์อนั โดดเด่น คือร่มของแต่ละร้านจะเป็นสีแดง มองเห็นเด่นชัดมาก ตลาดแคมของเป็นตลาดที่ใหญ่มากๆ เดินไปก็จะ พบทัง้ ชาวลาวและชาวต่างชาติทตี่ า่ งเดินมาท่องเทีย่ วจับจ่ายซือ้ ของตลอด ความยาวของตลาด อาสาพาเที่ยวของเราบอกว่า ถ้าเป็นช่วงวันเสาร์ และวันอาทิตย์ด้วยแล้ว ร้านขายของจะมากันเยอะ จะมีจากทั้งฝั่งไทย ฝั่งลาว ตลาดแคมของ จะเริ่มคึกคักในช่วง 17.00 - 22.00 น. เดินไปได้สกั พัก ไม่ถงึ ครึง่ ทาง ได้เวลาหาของทานกันของแล้วละค่ะ เราเลือกร้านที่ขายอยู่ในตลาด มื้อแรกที่สั่งเป็นเมนู เฝ่อไก่ (ก๋วยเตี๋ยว ไก่ ไก่เหนียวม๊ากมาก) คั่วหมี่ (ผัดไทย) น�้ำเปล่าคนละขวดค่ะ อิ่มแล้ว ก็ไล่เงินสิค่ะ เอ๊ะ! ไล่เงิน ไล่ท�ำไม ไล่เงินก็คือ คิดเงินเก็บเงินบ้านเรานี่ ละค่ะ 33,000 กีบ ประมาณ 130 บาท อิ่มแล้วก็เดินต่อค่ะ ในระหว่างที่เราเดินดูของไปเรื่อยๆ อาสาพา เที่ยวของเราก็แนะน�ำเกี่ยวกับบริเวณนี้ไปด้วย โดยรอบๆ ตลาดก็ยังมี สถานทีพ่ กั ผ่อนให้ได้ออกก�ำลังกาย และท�ำกิจกรรม พบปะสังสรรค์ของ คนลาวในนครหลวงเวียงจันทน์เองและนักท่องเทีย่ ว สามารถมาเดินเล่น บริเวณริมแม่น�้ำโขง และดูพระอาทิตย์ลับของฟ้า นอกจากนี้ยังสามารถ มองเห็นทิวทัศน์ฝั่งประเทศไทยได้อย่างสวยงามอีกด้วย
ก่อนทางเข้าตลาดจะติดกับถนนเจ้าฟ้างุ้ม บริเวณริมถนนนี้ยังเป็น แหล่งร้านอาหารขึ้นชื่อ และร้านอาหารราคาถูกอีกมากมาย รวมถึงร้าน กาแฟ ดังนัน้ ถนนเส้นนีใ้ นช่วงเย็นจะเต็มไปด้วยรถยนต์ รถมอเตอร์ไซค์ และนักท่องเที่ยวจ�ำนวนมาก อีกทั้ง ยังมีที่พักมากพอๆ กับร้านอาหาร นักท่องเที่ยวที่พักอยู่ไม่ไกลจากตลาดสามารถเดินเท้าจะเป็นการง่าย และสะดวก และด้านข้างๆ ตลาดแคมของมีทบี่ ริการรับฝากรถมอเตอร์ไซค์ ถ้าใครมีมอเตอร์ไซค์ หรือจักรยานแนะน�ำให้ฝากนะคะ หลังจากเดินไปกลับรวมระยะแล้ว 2 กิโล เมื่อยสิค่ะ กลับค่ะ กลับ ทีพ่ กั กันค่ะ ถึงทีพ่ กั ก็ลาคนอาสาพาเทีย่ วและไม่ลมื ทีจ่ ะนัดแนะเวลาทีจ่ ะ ให้มารับในวันพรุ่งนี้ 8 โมงเช้า
23
ตื่นเช้ามาระหว่างรอเวลานัด เราเดินออกมาส�ำรวจดูบริเวณที่พัก สักหน่อย เมื่อคืนมาถึงไม่ทันได้ส�ำรวจ หน้าที่พัก จะที่ร้านซัก-รีด ร้านอาหาร ด้านหลังที่พักจะเป็นวัดสีสะหวัด ตอนเช้าในเวียงจันทน์เรา จะได้เห็นภาพผู้คนออกมาใส่บาตรกันมากมายทั่วทุกบริเวณ ว่าแล้วก็ เข้าไปพูดคุยกับเขาหน่อย ข้างๆ ที่พักมีแม่ตู่มานั่งรอใส่บาตร ว่าแล้วก็ เดินเข้าไปทักทายด้วยสักหน่อย แม่ตู่ใจดี พูดไทยได้ ชวนเราใส่บาตร ด้วย ไม่รอช้าค่ะ ตอบตกลงทันที ใส่บาตรแล้ว แม่ตู่ก็ยังชวนไปกินข้าว ทีบ่ า้ น อันนีต้ อ้ งขอปฏิเสธค่ะ ได้เวลาทีน่ ดั กับอาสาพาเทีย่ วของเราแล้วละ เมื่อมาถึงก็ได้พูดคุยกันว่าเราจะไปที่ไหนบ้างในวันนี้ เนื่องด้วยว่าที่พัก ของเราของใกล้ประตูชยั ก็ได้ขอ้ สรุปว่าทีแ่ รกของวันนี้ คือประตูชยั ก่อน จะไปเลาะเล่น ก็แวะทานมื้อเช้าก่อนค่ะ มา สปป.ลาว มื้อเช้าแบบนี้ ก็ตอ้ งเป็นข้าวเปียกเส้น (ก๋วยจับ๊ ยวน) อาสาพาเทีย่ วได้พาเรามาแวะทาน ร้านประจ�ำของเขา เป็นร้านขายข้าวเปียกเส้นหมู ร้านนี้ พิเศษตรงทีเ่ ส้น ข้าวเปียกจะเป็นเส้นใหญ่ๆ พวกเราสั่ง ข้าวเปียก 2 ถ้วยเล็ก น�้ำเปล่า 2 ขวด การสั่งอาหารที่นี่ สั่งดีๆ นะคะ เพราะ ว่า ถ้วยเล็ก = ถ้วย, ถ้วยใหญ่ = ชาม, ชาม = กะละมัง อย่าลืมตัวสั่งเป็นชามมานะคะ จะว่า ผู้เขียนไม่เตือนไม่ได้นะคะ เข้ามานั่งที่โต๊ะ บนโต๊ะ จะมีซาลาเปาทอด เครื่องปรุง มะนาว ไล่เงินอยู่ 28000 กีบ ประมาณ 100 บาท ทาน เสร็จก็ไป เช็กอินที่ประตูชัยกันค่ะ ประตูชัย หรือ ปะตูไซ ถือว่าเป็นแลนด์มาร์คที่ส�ำคัญของเวียงจันทน์ เลยนะคะ ตั้งอยู่บริเวณถนนลานช้าง สร้างขึ้นเพื่อเป็นอนุสรณ์สถานให้ กับประชาชนที่ต่อสู้และเสียชีวิต ในสงครามก่อนการปฏิวัติพรรค คอมมิวนิสต์ สร้างเสร็จในปี พ.ศ.2512 สถาปัตยกรรมของประตูชัย เป็นการผสมผสานระหว่างสถาปัตยกรรมของฝรัง่ เศสกับสถาปัตยกรรม ทางท้องถิน่ ของลาว เขมร ถ้าดูไกลๆ จะเห็นว่าคล้ายกับประตูชยั ทีป่ ารีส ฝรัง่ เศส ประตูชยั เรียกอีกอย่างหนึง่ ว่า รันเวย์แนวตัง้ เพราะการก่อสร้าง ประตูชยั ใช้ปนู ทีอ่ เมริกาซือ้ เพือ่ น�ำมาสร้างสนามบินใหม่ในนครเวียงจันทน์ ในระหว่างสงครามอินโดจีน แต่ไม่ทนั ได้สร้างเพราะอเมริกาแพ้สงคราม ในอินโดจีนเสียก่อน จึงน�ำปูนซีเมนต์มาสร้างประตูชยั แทน เมือ่ เราเดินไป ยืนอยู่ที่ใต้ประตูชัยแล้วมองขึ้นไปด้านบน จะเห็นลวดลายของประตูชัย เป็นรูปเทพเจ้า เทวดา คล้ายกับลวดลายในวัดไทย 24
การเดินชมรอบๆ ประตูชัย ไม่เสียค่าใช้จ่าย แต่ถ้าต้องการขึ้นไป ชมทิวทัศน์ของนครเวียงจันทน์ ที่ด้านบน ซึ่งจะมีบันไดให้เดินขึ้นไป บนยอดของประตูชยั อีกด้วย ต้องเสียค่าเข้า 3,000 กีบ ตลอดบันไดทางขึน้ จะแบ่งออกเป็นชั้นๆ เดินขึ้นมาได้สัก 3 ชั้น มีป้ายบอกว่า เดินต่อ จะเป็นชั้นที่ 2 3 4 5 6 7 เราถึงกับหยุดเดินค่ะ แล้วมองกลับลงไป แล้ว ที่ขึ้นมา 3 ชั้น นับเป็นแค่ชั้นเดียวเองงานนี้ มีงง กันล่ะค่ะ แต่ละชั้น จะมีร้านจ�ำหน่ายของที่ระลึก เช่น เสื้อผ้า กระเป๋า รูปภาพ หนังสือ เครื่องเงิน เดินขึ้นมา ประมาณชั้น 5 จะมีบริเวณให้ออกไปถ่ายรูป และ ชมทิวทัศน์รอบๆ เราก�ำลังตื่นตาตื่นใจกับทิวทัศน์อยู่ หันไปหาอาสา พาเที่ยวของเรา ว่าจะให้ช่วยถ่ายรูปให้ เขาหาไปไหนนะ เดินหาจนเจอ ถามว่าไปไหนมาเขาบอกอยู่ตรงนี้ไม่ได้ ไปไหน เลยถามอีกว่าท�ำไม ไม่ออกไปดูละหรือว่าเบื่อแล้ว เขาบอกว่าไม่ดูละ เราดูหน้าเขาไม่ค่อยดี ถามว่าเป็นอะไรหรือเปล่าไม่สบายหรือเปล่า ได้ค�ำตอบมาว่า เขากลัว ความสูง จะข�ำหรือสงสารดีละ คิดในใจ แล้วท�ำไมไม่บอกตั้งแต่แรก ละคะ แล้วนีจ่ ะขึน้ ไปต่อหรือจะรออยูท่ นี่ ี้ เขาเก่งค่ะ เขาบอกว่ามาด้วยกัน ก็ไปด้วยกัน ชั้นต่อไปทางเดินจะแคบเป็นบันไดวนเดินขึ้นไปบนสุด เดินกลับลงมาแล้วเดินลอดประตูชัยไปทางทิศตะวันออกเฉียงเหนือ จะเห็นกับสระน�้ำทรงกลมขนาดใหญ่ ตึกทางด้านซ้าย (หลังคาสีแดง) ของสระน�้ำเขียนไว้ว่า “ห้องว่าการ ลัดทะบาน” บริเวณนี้เต็มไปด้วยสถานที่ราชการหลายแห่ง เช่น กระทรวง วิทยาศาสตร์ และ เทคโนโลยี กระทรวงต่างประเทศ สถานทูตไทย สถาน ทูตมาเลเซีย สถานทูตเวียดนาม ฯลฯ แต่ว่าบริเวณใกล้ๆ ประตูชัยยังมี สวนสาธารณะให้ได้ไปพักด้วยนะคะ ถ้ามาด้วยรถจักรยานยนต์จะต้อง ฝากรถนะคะ ไปเช็คอินกันต่อกับสถานที่ต่อไปกันเลยค่ะ
พระธาตุด�ำ ธาตุด�ำองค์นี้ มีอายุย้อนไปในสมัยอาณาจักรล้านช้าง ตอนต้น มีต�ำนานพื้นบ้านเล่าต่อกันว่า ภายใต้องค์พระธาตุด�ำเป็นปาก ทางออกจากนครบาดาลของเหล่าพญานาคเจ็ดเศียร ที่มาช่วยเหลือ ประชาชนลาวในเวียงจันทน์เอาไว้จากการรุกรานของกองทัพสยาม รอบๆ ธาตุดำ� จะเป็นถนนวกวัน โดยมีองค์พระธาตุอยูต่ รงกลาง ในบริเวณใกล้ เคียงพระธาตุด�ำ ก็มีบ้านพักอาศัยของชาวลาว โรงแรม เกสเฮาส์ ร้านอาหาร ร้านกาแฟ อาหารตามสั่ง เฝ่อแซ่บ ซึ่งอยู่โดยรอบพระธาตุ
ฉบับนี้เราก็ ได้พาทุกคนมาเช็กอินกันไปแล้ว 3 จุดที่ห้ามพลาดของ นครหลวงเวียงจันทน์ ยังมีอีก 5 จุดเช็กอินที่ห้ามพลาด ไว้ตามไป ดูกันในฉบับหน้านะคะทุกคน สิ่งน่ารู้ - ตามสถานที่ท่องเที่ยวในลาวส่วนมากจะปิดช่วงพักเที่ยง - เกือบทุกที่จะต้องฝากรถ - ตามสถานที่ท่องเที่ยวต่างๆ สามารถ ใช้เงินบาทและเงินกีบ - คนลาวสามารถพูดภาษาไทยกันได้เกือบทุกที 25
26
Travel
Text : วันวนัทธ์ วรภู
“นาสาร” วันเดียวก็เที่ยวได้
10 พิกัดเด็ดต้องเช็คอิน (ตอนที่ 1)
เพื่อนคนหนึ่งมาปรารภว่าช่วงนี้งานหนัก อยากออกไปท่องเที่ยว พักผ่อนสมองและร่างกายบ้าง แต่ติดที่หาวันหยุดยาวไม่ ได้เลย มีเวลาแค่ วันเดียวจะไปเที่ยวไหนดีที่สามารถชาร์จแบตเตอรี่ ให้คนท�ำงานได้ ฉันก็เลยแนะน�ำให้เพื่อนไปเที่ยวที่นี่... “นาสาร” เมือ่ เอ่ยชือ่ นาสาร สิง่ แรกทีผ่ คู้ นนึกถึงคงเป็น “เงาะโรงเรียน” เพราะทีน่ เี่ ป็นแหล่งก�ำเนิดเงาะพันธุโ์ รงเรียน ซึง่ ว่ากันว่าเป็นเงาะพันธุท์ ดี่ ที สี่ ดุ และ อร่อยที่สุดเท่าที่มีในประเทศไทยและในโลก ด้วยเนื้อเงาะที่กรอบ ล่อนไม่ติดเม็ด รสชาติหวานหอมและเปลือกเบา ดีงามจริงๆ แต่...นาสารยังมีสิ่งดีงามอื่นๆ อีกมากมายที่หลายคนอาจไม่เคยรู้มาก่อน นาสารเป็นต�ำบลเล็ก ๆ ในท้องที่อ�ำเภอบ้านนาสาร จังหวัดสุราษฎร์ธานี แม้จะมีเนื้อที่เพียง 67 ตารางกิโลเมตร แต่พื้นที่เล็กๆ แห่งนี้กลับ รุม่ รวยไปด้วยธรรมชาติและสถานทีท่ อ่ งเทีย่ วน่าสนใจหลายแห่ง เนือ่ งจากลักษณะภูมศิ าสตร์เป็นทีร่ าบเชิงภูเขา จึงมีครบทัง้ ภูเขา ถ�ำ้ น�ำ้ ตก ล�ำคลอง แล้วยังอุดมสมบูรณ์ไปด้วยพืชผักผลไม้ โดยที่สถานที่ท่องเที่ยวต่างๆ อยู่ไม่ไกลจากกัน สามารถเที่ยวให้ครบจบภายในวันเดียวได้โดยไม่เหนื่อย จนเกินไป วันถัดมาก็ยังตื่นเช้าไปท�ำงานได้สบายๆ 26
จุดเช็คอิน 2: สักการะเจ้าแม่กวนอิม จุดเช็คอินที่สองยังคงอยู่บริเวณริมคลองฉวาง นั่นคือ รูปปั้นพระ โพธิสัตว์เจ้าแม่กวนอิมไตรมงคล ซึ่งยืนตระหง่านอยู่ที่ถนนชลประทาน เหนือ เชิงเขาวัดนาสาร ริมคลองฉวาง ด้วยความสูง 12 เมตร สร้างขึ้น เมื่อปี 2547 มีบันไดคอนกรีตพร้อมราวจับโลหะให้เดินลัดเลาะขึ้นไป เส้นทางแม้คอ่ นข้างสูงชันแต่ไม่ลำ� บากอะไร ขึน้ ไปแล้วนอกจากจะได้สกั การะเจ้าแม่กวนอิม ยังได้ชมวิวเมืองนาสารแบบเต็มตาด้วย มองลงมา เห็นล�ำคลองฉวางไหลอ้อมภูเขาหินปูนใต้เวิ้งฟ้ากว้างใหญ่ นับเป็นวิว ระดับอีพิค ถ้าเดินบันไดต่อขึ้นไปอีกชั้นจะเป็นที่ประดิษฐานพระพุทธรูป ให้เราได้สักการะเพื่อความเป็นสิริมงคล ว่าแล้วก็เลยเขียนเรคคอมเมนด์สนั้ ๆ ให้กบั เพือ่ น เป็นสถานทีท่ อ่ งเทีย่ ว 10 แห่งในนาสารและต�ำบลใกล้เคียงให้เพื่อนตระเวนไปเช็คอินดังนี้ จุดเช็คอิน 1: ชิลล์ๆ ณ ริมคลองฉวาง คลองฉวางเป็นล�ำคลองขนาดกว้างที่ไหลผ่านตัวเมืองนาสารจาก ทิศตะวันออกไปสู่ทิศตะวันตก มีต้นก�ำเนิดมาจากเขาหนอง (ภูเขาที่สูง ทีส่ ดุ ในสุราษฎร์ธานี ตัง้ อยูใ่ นเขตอุทยานแห่งชาติใต้รม่ เย็น) คลองฉวาง ไหลผ่าน 4 ต�ำบลในอ�ำเภอบ้านนาสาร ก่อนจะไหลลงสูแ่ ม่นำ�้ ตาปีทตี่ ำ� บล ท่าชี ความยาวประมาณ 50 กิโลเมตร ในอดีตคลองฉวางเคยเป็น เส้นทางค้าขายสายส�ำคัญของผู้คนในย่านนี้ เป็นเส้นเลือดที่หล่อเลี้ยง ชีวิตผู้คน ชุมชน และพื้นที่เกษตรกรรมสองฝั่งคลองมาอย่างยาวนาน มีถนน 2 สายที่ตัดเลียบคลองฉวางสองฟากฝั่ง ฟากหนึ่งคือถนน ชลประทานเหนือ อีกฟากคือถนนชลประทานใต้ ฉันแนะน�ำให้เพือ่ นขับรถ เลียบเลาะไปตามถนนชลประทานเหนือก่อน ชมธรรมชาติริมฝั่งคลองที่ มีทั้งเขาหินปูน สวนผลไม้ บ้านเรือนและผู้คน จากนั้นขับข้ามคลองด้วย สะพานคอนกรีตเล็กๆ ไปยังถนนชลประทานใต้ ส�ำรวจริมคลองอีกฝั่ง เป็นกิจกรรมเพลิดเพลินที่ไม่ควรพลาด ปัจจุบนั ริมคลองฉวางกลายเป็นสถานทีพ่ กั ผ่อนหย่อนใจชัน้ ยอดของ คนในพืน้ ที่ เช้าๆ ก็มคี นมาวิง่ ออกก�ำลังกาย ตกเย็นก็มคี นมาปูเสือ่ นัง่ เล่น ทานอาหารด้วยกัน หรือลงเล่นน�้ำตามอัธยาศัย มีสะพานข้ามคลองให้ ถ่ายรูปเช็คอินเก๋ ๆ แถมได้ภูเขาหินปูนข้างหลังไกลๆ เป็นแบคกราวนด์ ให้ด้วย ถ้ามาเที่ยวริมคลองฉวางเย็นวันเสาร์-อาทิตย์ ก็จะได้เดิน ตลาดริมน�้ำเป็นของแถม เดินจับจ่ายไป รับลมริมคลองเย็นๆ ไป ชื่นใจเสียไม่มี เทศกาลงานผลไม้ประจ�ำปีของนาสารอย่าง “เทศกาลงานเงาะโรงเรียน” ก็จัดกันที่ถนนเลียบริมคลองฉวางเช่นกัน ซึ่งงานเงาะโรงเรียนประจ�ำปี 2561 จะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 12 - 23 กรกฎาคมนี้ ใครไปงานนี้ก็จะได้ ทานเงาะโรงเรียนสดๆ จากสวนในราคาย่อมเยากันจนพุงกาง แถม หอบหิ้วมาฝากญาติมิตรกันไม่หวาดไม่ไหวอย่างแน่นอน 27
จุดเช็คอิน 3: ศาลเจ้าหน้าผาหิน เมื่อเดินลงมาจากรูปปั้นเจ้าแม่กวนอิมแล้ว ก็อย่าลืมแวะเช็คอินที่ ศาลเจ้าเตียวหู้เทียนซือกงที่อยู่ริมตีนเขาด้วย ตั้งอยู่ตรงทางขึ้นไปสักกา ระเจ้าแม่กวนอิมพอดี แม้จะเป็นศาลเจ้าเล็กๆ แต่ก็งามพร้อมตามแบบ ฉบับสถาปัตยกรรมศาลเจ้าจีนทีป่ ระดับประดาด้วยเสามังกรคู่ ประตูสลัก เสลาลวดลายน่าเกรงขาม แล้วยังมีมงั กรผงาดเคียงคูโ่ ดดเด่นบนหลังคา แถมยังได้แบคกราวนด์เป็นภูเขาหินปูนตั้งตระหง่านอีก เหมาะแก่การ เช็คอินเป็นที่สุด จุดเช็คอิน 4: มหัศจรรย์ผาหินปูน ไม่ต้องไปไหนไกลกับจุดเช็คอินที่ 4 “ผาหินปูน” เพราะอยู่ติดกับ ศาลเจ้าจีน ทอดยาวไปตามถนนชลประทานเหนือนั่นเอง ผาหินเหล่านี้ สูงชันยิ่งใหญ่ พร้อมลวดลายแปลกตาในเนื้อหินที่เกิดจากการรังสรรค์ โดยธรรมชาติ หากมนุษย์จะน�ำมาผสมผสานกับจินตนาการ ก็สามารถ มองเห็นเป็นรูปร่าง เรื่องราวต่างๆ ได้มากมาย แต่ที่แน่ๆ ความยิ่งใหญ่ ของธรรมชาติกท็ ำ� ให้มนุษย์ตวั เล็กๆ อย่างเราตระหนักถึงความกระจ้อยร่อย อย่างเหลือเกินของมนุษย์ แล้วเรายังจะอหังการกันไปท�ำไมเล่า? นาสารเป็นพื้นที่ที่มีภูเขาหินปูนสลับซับซ้อนอยู่จ�ำนวนมาก ถ้าขับรถ ไปตามถนนชลประทานเหนือซึง่ เลียบเลาะไปตามริมคลองฉวาง นอกจาก จะได้เห็นหน้าผาหินปูนแล้ว ก็ยังมีเพิงผาหน้าถ�้ำและหินงอกหินย้อย รูปร่างแปลกๆ เรียงรายไปตามเส้นทาง เช่น หินที่ยื่นยาวลงมาลักษณะ คล้ายงวงช้าง ชาวบ้านจึงเรียกว่า “หินงวงช้าง” เป็นประติมากรรม ตามธรรมชาติที่น่าอัศจรรย์ ในค�ำอธิบายทางวิทยาศาสตร์ ภูเขาและผาหินปูนเหล่านี้เกิดจากการ สะสมตัวจากการตกตะกอนของสารละลายหินปูน (แคลเซียมคาร์บอเนต) รวมกับการทับถมของซากสัตว์จนกลายเป็นหินแข็ง เมือ่ มีการเปลีย่ นแปลง ของเปลือกโลกก็ทำ� ให้หนิ ปูนเหล่านีถ้ กู ยกตัวขึน้ กลายเป็นเขาสูง ในส่วนที่ ถูกน�้ำฝนหรือน�้ำบาดาลชะละลายเอาเนื้อหินออกไปเรื่อยๆ ก็กลายเป็น พื้นผิวขรุขระ หลุมบ่อหรือถ�้ำนั่นเอง
28
จุดเช็คอิน 5: สวนสาธารณะไตรคีรี เทศบาลเมืองนาสารมีสวนสาธารณะเพียงแห่งเดียว ก็คอื สวนสาธารณะ ไตรคีรี ตั้งอยู่ในเขตชุมชนซอยรวมใจ ไปทางถนนสามยอด - ไตรคีรี เมื่อเหยียบย่างเข้าไปในสวนสาธารณะแห่งนี้ก็รู้สึกได้ทันทีว่าอากาศเย็น ลงกว่าข้างนอก เนือ่ งจากถูกรายล้อมด้วยเขาหินปูนสามยอดและถ�ำ้ ใหญ่ น้อย บางถ�้ำมีพระพุทธรูปประดิษฐานอยู่ข้างใน สามารถเข้าไปสักการะ ได้ อีกฝัง่ ของสวนสาธารณะยังเป็นสวนสัตว์เล็กๆ และต้นไม้นานาพรรณ บางฤดูแข่งกันผลิดอกสีสดงามตาไปทั่วบริเวณ เมือ่ มาถึงทีน่ แี่ ล้วอย่าลืมเดินไปตามบันไดคอนกรีต ต่อด้วยบันไดไม้ เล็กๆ ลัดเลาะเขาหินปูนและแนวป่าเข้าไปราว 200 เมตร เพือ่ ยล “อาสนะ เทวดา” ว่ากันว่าในยุคเก่าก่อนหากใครจะขึ้นไปชมอาสนะเทวดาก็ต้อง ปีนซอกผาหิน โหนเถาวัลย์ขึ้นไป เชื่อว่าเฉพาะผู้มีบุญเท่านั้นจึงจะได้ชม ที่เรียกกันว่า “อาสนะเทวดา” ก็เพราะเป็นลานหินเล็กๆ ขนาดพอดีที่นั่ง เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติ เป็นหินสีน้�ำตาลไหม้ ลวดลายแปลกตา มัน วาวไร้ฝุ่นเกาะราวกับใครสักคนนั่งอยู่ที่นี่เป็นอาจินต์ จุดเช็คอิน 6: อิ่มท้องที่...ขุนทองหลางฮิลล์ ได้เวลาหิวแล้ว เลยจะชวนไปเช็คอินร้านอาหารกันดีกว่า ฉันแนะน�ำ เพือ่ นให้ไปที่ “ขุนทองหลางฮิลล์” เพราะนอกจากจะได้ชมิ อาหารพืน้ บ้านแล้ว โลเคชันยังดีงามอีก ร้านอาหารแห่งนีอ้ ยูน่ อกเขตเทศบาลเมืองนาสาร ออกไปประมาณ 8 กิโลเมตร โดยขับไปตามถนนหมายเลข 4009 (สาย นาสาร-เวียงสระ) ประมาณ 4 กิโลเมตร แล้วเลี้ยวเข้าซอยข้างสวนสละ อาทิตย์ ขับเข้าไปอีกประมาณ 4 กิโลเมตรก็จะถึงจุดหมาย ขุนทองหลางฮิลล์ตั้งอยู่ริมบึงขุนทองหลาง ในอ้อมกอดของขุนเขา เขียวขจี นอกจากจะเป็นร้านอาหารแล้ว ที่นี่ยังมีกิจกรรมแอดเวนเจอร์ ต่างๆ ด้วย เช่น ขับเจ็ตสกี โหนเชือกข้ามบึง ขับรถเอทีวี ซอฟต์บอล กลิ้งลงจากเนิน ฯลฯ หรือใครจะลงเล่นน�้ำแบบไม่แอดเวนเจอร์ก็ได้ และ ถ้าใครติดใจอยากกางเต็นท์นอนพักค้างคืนที่นี่ก็มีบริการด้วยเช่นกัน อิ่มท้องแล้ว ฉบับหน้าเรามาลุยเช็คอินนาสารต่อในจุดที่ 7-10 กันนะคะ 29
30
Taste&Out Text : โค้ก
ชิลๆ เบาๆ ที่...
The Soft Cafe
วันนี้ Check in ขอน�ำเสนอร้านน่านั่งสไตล์ลอฟต์ ที่คนรักสไตล์ลอฟต์ต้องหลงรัก ความผสมผสานระหว่างเหล็กและไม้ แต่แฝงไปด้วยความอบอุ่น งู๊ยยยยน่านั่งมากกกกก ขอบอกเลยว่าเด็ด ร้านเป็นแนวคาเฟ่ นั่งจิบกาแฟชิวๆ และร้านอาหารแสนอร่อย ดื่มด�่ำบรรยากาศทานไปมองวิวไป เหมาะ กับการพาคนรักหรือครอบครัว เพื่อนฝูงไปนั่งชิลๆ ซอฟต์ ได้หมด แถมมีมุมถ่ายรูปฮิปๆ เก๋ๆ เพียบ ใครจะถ่ายไปอวดโซเชียลก็เรียกไลค์ ได้กระหึ่ม ชัวร์ ส่วนจะมีความชิคคูล อู้หูขนาดไหน? ต้องรีบตามไปดูกันนะคะ ร้านนี้แบ่งเป็น 2 ชั้น 2 โซน คือ Indoor ห้องกระจกใส รอบด้าน ให้ความโปร่งโล่ง นั่งชมวิวนอกร้าน ตกแต่งด้วยโคมไฟสีส้มสบายตา และโซน Outdoor มีให้เลือกนั่งทั้งชั้น 2 เป็นเทอเรสริมระเบียง รับลม รอบด้าน และชัน้ ล่าง ทีอ่ ยูท่ า่ มกลางสวนเนินหญ้าเขียวขจี ทัง้ เย็นสบาย ใครชอบโซนไหนก็เลือกเลยถ่ายรูปสวยทุกมุม อาหารของร้านนี้ เน้นไปทางเครือ่ งดืม่ และขนม ไม่วา่ จะเป็นกาแฟสด หอมกรุน่ จากเครือ่ งชงชัน้ ดี เครือ่ งเดียวในสุราษฎร์ เครือ่ งดืม่ ของทีน่ ี่ ก็มีหลากหลายเมนู หากอยากทานอาหารมื้อเบาหรือมื้อหนักๆ ก็มีนะ ไปชิมกันเลย 30
เริ่มด้วยเมนูแซ่บซี้ด Signature ของร้านอย่าง ย�ำแซลมอน The Soft ใครเป็นคอปลาดิบ ถูกใจแน่นอน ปลาแซลมอนสดๆ ย�ำกับ วาซาบิทำ� ให้สกุ ด้วยน�ำ้ มะนาว ได้ทงั้ ความเผ็ดจากพริกและความซีด๊ จาก วาซาบิ ต้องโดนจริงๆ เมนูนี้ ยังต่อกับอีกหนึ่งความแซ่บ กับ ย�ำเกี๊ยวปลา น�้ำย�ำรสเด็ดทานกับ เกีย๊ วปลาสดใหม่ ฟินลืม บอกเลย ต่อมาเอาใจคนชอบของทอด ต้องโดน ปีกไก่ทอดน�้ำปลา ปีกไก่ทอดกร๊อบกรอบ เมนูฟิวชั่นสไตล์อาหารฝรั่ง ก็มนี ะคะ อย่างสปาเก็ตตีข้ เี้ มาทะเล และสปาเก็ตตีซ้ อสหมูสบั คนรักเส้น ต้องไม่พลาด รสชาติแตกต่าง แต่อร่อยมาก ใครชอบทานเผ็ดต้องโดนขีเ้ มา
ใครไม่ทานเผ็ดหรือใครมากับเด็กๆ ต้องซอสหมูสบั จุดเด่นอยูท่ เี่ ส้น สอดไส้ด้วยไส้กรอก ทานกับซอสหมูมะเขือเทศ เข้ากันสุดๆ และอีก หนึง่ อาหารจานเดียวคลาสสิคตลอดกาล ดูงา่ ย แต่ทำ� ให้อร่อยยาก กับ เมนูขา้ วผัดทะเลรวมมิตร ของทีร่ า้ นผัดข้าวได้สะดุง้ ไฟ รสชาติกำ� ลังดี อร่อยคอนเฟิร์มเลยค่ะ มาต่อด้วยเมนูเครื่องดื่มโดนๆ กันบ้าง เรียกได้ว่าทางเราคัดสรร แต่เมนูเด็ด เมนูโดน หาทานที่ไหนไม่ได้ ในสุราษฎร์ เริ่มด้วยกาแฟ สไตล์ Energy drink ชื่อเก๋ไก๋กับเอสเพรสโซ่ โทนิค กาแฟสดหอมกรุ่น ผสมกับชเวปส์ โทนิค วอเตอร์ แปลกใหม่ไม่เหมือนใคร ต้องลอง ต่อด้วยอีกหนึง่ เมนูเอาใจคอกาแฟ แต่ลดวอลลุม่ ความเข้มข้นของกาแฟ ด้วยคาราเมล หอม หวาน ที่ทางร้านท�ำคาราเมลเอง ฟินสุดๆ กับ คาราเมล ลาเต้ มัคคิอาโต้ ต่อมากับเมนูเอาใจคนชอบพีช หอม หวาน อินสุด ต้อง 2 เมนูนี้ ซ่าบซ่า ต้องพีชโซดา คนชอบชา ต้อง ชาพีช หรือ แปลกใหม่ต้องมาลองกับชานมกุหลาบ ได้รสชาตินมที่หอมกลิ่นชา กุหลาบแท้ ติดใจทุกราย สุดท้ายกับเมนูเครื่องดื่มเพื่อคนรักสุขภาพ ต้องนี่เลย อัญชันน�้ำผึ้ง มะนาว ดื่มแล้วสดชื่นที่สุดในสามโลก น�้ำอัญชันผสมกับน�้ำผึ้งแท้ มะนาวสดๆ บีบจากลูก เข้มข้นเข้ากันอย่างลงตัว และที่นี่ยังมีเมนู ขนมอบ เบเกอรีไ่ ว้ ให้คอขนมได้ลมิ้ ลองอีกนะคะ ไม่วา่ จะเป็น บัตเตอร์เค้ก บราวนี่หนึบ บลูเบอรี่ชีสพาย เค้กคัสตาร์ด ฯลฯ ต้องมาโดนจริงๆ ค่ะ ครบทุกรสชาติ
เมนูแนะน�ำ
ย�ำแซลมอน The Soft ย�ำเกี๊ยวปลา สปาเก็ตตี้ขี้เมาทะเล
ปีกไก่ทอดน�้ำปลา ข้าวผัดทะเลรวมมิตร สปาเก็ตตี้ซอสหมูสับ
เอสเพรสโซ่ โทนิค พีช โซดา ชานมกุหลาบ
คาราเมล ลาเต้ มัคคิอาโต้ ชาพีช อัญชันน�้ำผึ้งมะนาว
ของหวาน Signature ของร้าน
เป็นอย่างไรบ้างคะ กับ The Soft Cafe คาเฟ่ซอฟต์ๆ บรรยากาศลอฟต์ ชิลๆ เบาๆ กับเมนูอร่อยเด็ด เครื่องดื่มหลากหลายโดนใจ ขนมอบจากเตา หอมกรุ่น ต้องมาพิสูจน์ด้วยตัวเองนะคะว่าเราไม่ ได้ โม้
The Soft Cafe
ทีต่ งั้ : ถนนเสม็ดเรียงตัดใหม่ (ใกล้รา้ นเมาเลใหม่) อ.เมือง จ.สุราษฎร์ธานี โทร : 095-9492640, 095-4297965 เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่ 10.00 น.-24.00 น.
31
32
33
34
Let’s Talk
Text : Djkaah headmedia
คุณแอ๋ว ลัฐิกา ศรีสวัสดิ์ หนึ่งในทีมบริหาร และผู้อำ�นวยการฝ่ายการตลาด โรงแรมวังใต้ ผู้สานต่อ เจตนารมณ์ "ธุรกิจบนความรับผิดชอบต่อสังคม" จากคหบดีรุ่นก่อตั้ง พี่ขา : ขออนุญาตพี่แอ๋วเล่าถึงประวัติของกลุ่มคหบดีกลุ่มนี้ให้เรา ฟังนิดนึงนะคะว่ามันเป็นยังไง พี่แอ๋ว : ค่ะ ถ้าพูดถึงคนสมัยนี้ เด็กสมัยนี้ก็คงไม่ค่อยคุ้นเคยกับ ค�ำว่าห้าเสือสุราษฎร์เท่าไรนะค่ะ จริงๆ แล้วฉายานี้ถามว่า กลุ่มคหบดี ห้าคนภูมิใจมั้ย เขาก็คงก็จะดูแบบว่าไม่ได้อยากจะรับต�ำแหน่งนี้เท่าไร เพราะว่าค�ำว่าเสือมันจะดูเหมือนรุนแรง ดูไม่ซอฟท์ เพราะฉะนัน้ ชือ่ กลุม่ โดนตัง้ มาจากหนังสือพิมพ์เดลินวิ ส์ถา้ จ�ำไม่ผดิ นะค่ะ ก็เนือ่ งจากว่ากลุม่ มีห้าคน ห้าคหบดีที่ร่วมกันท�ำเขาไม่ได้ร่วมกันท�ำธุรกิจนะค่ะ เขาร่วม กันพัฒนาเมืองซะมากกว่า ธุรกิจเขาจะแยกส่วนกันไปหมด แต่ว่ากลุ่ม นี้จะขับเคลื่อนธุรกิจของสุราษฎร์ธานีในสมัยก่อน เมื่อ 30-40 ปีที่แล้ว ซึ่งเด็กรุ่นนี้ก็คงไม่ได้สัมผัสว่าบรรยากาศเป็นอย่างไร บรรยากาศของ สุราษฎร์ตอนนี้กับสุราษฎร์เมื่อ 40 ปีที่แล้ว ต่างกันโดยสิ้นเชิง เมื่อ 40 ปีที่แล้ว เดินไปไหนมาไหนคนก็จะทักทายกันโดยเฉพาะกลุ่มนี้ เขาจะท�ำธุรกิจแยกกันแต่ว่าเค้าจะเจอกันทุกเที่ยง คุยกันโน้นนี่นั่น คุยกันเจรจาว่าบ้านเมืองจะเป็นยังไงเจริญรุง่ เรืองให้คนมาเทีย่ ว ท�ำยังไง ให้คนรู้จักจังหวัดสุราษฎร์ธานี เพราะสมัยก่อนพูดถึงสุราษฎร์ธานีนี้ ตนไม่รู้จักนะค่ะ พี่จ�ำได้ว่าตอนพี่ไปโรงเรียนที่กรุงเทพ จบ ป.7 จาก โรงเรียนมานิตานุเคราะห์ มีคนถามว่ามาจากที่ไหนก็บอกว่ามาจาก สุราษฎร์ เขาก็ถามว่าสุราษฎร์อยู่ที่ไหนก็ไม่รู้จัก ด้วยอานิสงส์ คหบดี 34
กลุม่ นีเ้ รียกว่ากลุม่ ห้าเสือเขาก็พยายามท�ำให้คนรูจ้ กั โดยการดึงโรงแรม มาไว้ที่นี่ ถามว่าธุรกิจเดิมของเขานี่เป็นธุรกิจโรงแรมมั้ย ไม่ใช่เลย อาจจะมีคุณพ่อที่มีโรงแรมเล็กๆ อยู่กรุงเทพก็ไม่เคยบริหารเองนะค่ะ เขาจ้างบริหารตลอดแต่ด้วยแรงบันดาลใจและสิ่งที่อยากให้คนรู้จัก จังหวัดสุราษฎร์ธานี คุณพ่อเป็นคนทีจ่ ะเดินทางกรุงเทพสุราษฎร์บอ่ ยๆ ขึน้ รถไฟเป็นประจ�ำสมัยนัน้ ก็ไม่มหี รอกนะคะเครือ่ งบิน ก็ขนึ้ รถไฟพอมา สุราษฎร์ก็มีคนบ่นว่าไม่มีที่พัก พักก็ไม่สะดวกสบายไม่มีอะไรเลย เขาได้ยนิ จนแบบว่าเขามีความรูส้ กึ ว่า เราคนสุราษฎร์นะเราต้องท�ำอะไร ให้คนรูจ้ กั ให้คนมาแล้วมีทพี่ กั ทีส่ ะดวกสบายเขาก็เลยคุยกับกลุม่ เพือ่ นเขา 5 คน แล้วก็ตกลงว่าเราน่าจะท�ำโรงแรมดีๆ สักโรงหนึ่ง ซึ่งตอนแรก ก็ไม่ได้คดิ ว่าจะใหญ่ขนาดนี้ คิดไปคิดมาคือกลุม่ นีเ้ ขาท�ำเล็กไม่คอ่ ยเป็น เพราะฉะนั้นสมัยนั้นโรงแรม10 ชั้น เป็นสิ่งที่ 36 ปีที่แล้วมันเป็น เรื่องใหญ่มาก ซึ่งกลุ่มนี้ก็เป็นกลุ่มที่ไม่ค่อยกู้ ใครที่ไม่กู้เงินเนี้ยไม่ใช่ เพราะร�ำ่ รวยหรืออะไร คือกลุม่ เหล่านีเ้ ราต้องรูว้ า่ เขาโตมาจากทีเ่ ขาไม่มี อะไร เขาสร้างตัวเขาเอง ฉะนั้นการที่กู้เงินและเป็นหนี้มันเป็นภาระ ที่หนัก เขาก็ไม่ได้อยากจะกู้แต่เมื่อคุยไปคุยมาร่วมสมัครพรรคพวก หลายคนพอสมควรไม่ใช่แค่ 5 คน กลุ่มห้าคนเขาก็ขยายออกไป ไป ร่วมคนนูน้ คนนีค้ นนัน้ มันก็ยงั ไม่พออยูด่ สี ำ� หรับเงินทุนทีจ่ ะสร้างโรงแรม มันเป็นโรงแรมที่ซึ่งสร้างใหม่และใหญ่มากและอยู่ริมแม่น�้ำซึ่งโลเคชั่น
เขาเลือกได้ดมี ากต้องขอชมเชยผู้ ใหญ่ในสมัยนัน้ เขามีวสิ ยั ทัศน์อย่างไร กล้าทีจ่ ะลงทุน กล้าทีจ่ ะตัดสินใจท�ำโดยทีต่ วั เองไม่มคี วามรูเ้ รือ่ งโรงแรม สักนิดนึง แต่เขาก็อยากท�ำเพื่อจังหวัดสุราษฎร์ธานีจริงๆ ไม่ได้เพื่อ ธุรกิจตัวเองหรือะไร ไม่มเี กีย่ วข้องเรือ่ งธุรกิจทีเ่ ขาท�ำอยูก่ บั ธุรกิจโรงแรม ไม่ได้เกีย่ วข้องกันเลยแม้แต่นอ้ ย แต่เมือ่ เขาอยากจะอ�ำนวยความสะดวก คนที่เดินทาง เขาท�ำเพื่อจังหวัดจริงๆ พี่ขา : เป็นเจตนารมณ์? พี่แอ๋ว : เป็นเจตนารมณ์ที่ท�ำเพื่อจังหวัดสุราษฎร์ธานีโดยแท้เขาก็ รวบรวมเงิน ในที่สุดเราก็ต้องไปขอบียูไอแล้วก็กู้เงินกันมาเยอะ พอสมควรซึง่ ถามว่าช่วงนัน้ มันก็เป็นภาระอันหนักส�ำหรับเขานะคะ และ เมือ่ เราใช้เวลา 2-3 ปี ในการสร้างนะคะก็ตอ้ งยอมรับว่าคนสมัยนัน้ เขา ก็ตอ้ งมีแบบคือเขาท�ำด้วยความมัน่ คงรากฐานหรืออะไรเขาท�ำไว้ดมี าก และก็การออกแบบสมัยนั้นกับสมัยนี้เนี้ยพี่คิดว่าโรงแรมวังใต้ก็ยังอยู่ ตัวตึกหรือสถาปัตยกรรมตึกอยูใ่ นจุดทีย่ งั ทันสมัยอยูเ่ รือ่ ยๆ ต้องยอมรับ ว่า สถาปนิคเก่ง เก่งมากคือสมัยก่อนจะมีเทอเรสที่ใหญ่มากด้วยสมัย นั้นเราคิดว่าคนใช้พื้นที่ริมน�้ำกันเยอะ เพราะฉะนั้นเราจึงต้องขยายตัว ริมน�้ำออกไป พอสร้างขึ้นมาได้ช่วงนั้นเป็นช่วงปี 2525 ก็ครบ 36 ปี ยาวนานมากและก็เป็นโรงแรมแรกของสุราษฎร์ธานี เป็นตึกสูงตึกแรก ของสุราษฎร์ธานี ซึ่งตอนนั้นถามว่าคนใช้เป็นไหม ไม่เป็น เชื่อไหมว่า วันแรกมันบังเอิญว่าช่วงนั้นพี่เพิ่งจบมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ จบปี 2525 พ่อก็เปิดโรงแรมพีก่ ม็ า ด้วยความทีเ่ ป็นโรงแรมใหม่มนั ก็แบบว่า ไม่เคยมีใครใช้บริการ เชือ่ ไหมว่าพวกเราก็ทำ� กันไม่ทนั พีเ่ องก็ตอ้ งวิง่ ขึน้ วิ่งลง เปลี่ยนผ้าปูที่นอน ปูตงปูเตียงท�ำเองหมด ก็สนุกดี แต่ว่าเหมือน กับเราไม่ได้เตรียมการ เอาขึน้ จริงๆ ประสบการณ์ไม่มี สร้างขึน้ เพือ่ ให้ เป็นศูนย์กลางของสุราษฎร์ธานี ให้เป็นเอกลักษณ์วา่ มาสุราษฎร์ธานีนะ มีที่พัก ใครมาก็ต้องมาพัก ประหลาดมากคือคนเราสมัยนั้นเขายังใช้ โรงแรมไม่เป็น พี่ขา : และแล้วท�ำไงคะพี่แอ๋ว พี่แอ๋ว : เราก็ซัฟเฟอร์มาก เราก็ ก็คือตอนนั้นนี้เราโอ้โห วังใต้นี้คือ โรงแรมที่ถูกที่สุดในโลกเพราะฉะนั้นค่าห้องประมาณ 300 บาท ด้วย ตึกสูงขนาดนั้นและใหญ่ขนาดนั้น เป็นโรงแรมที่มีสระว่ายน�้ำ ทุกอย่าง ครบอยูใ่ นนัน้ หมด ปี 2525 ราคา 300 บาทนีถ้ กู มาก โดยล้อกันแบบว่า นี้คือโรงแรมที่ถูกที่สุดในโลก ด้วยซัฟเฟอร์รติ ที้ มี่ โี ลเคชัน่ อะไรต่างๆ ด้วยเซอร์วสิ ทีเ่ รามี แต่กลุม่ ผู้ก่อสร้างเขาก็บอกว่าไม่เป็นไรหรอกนะ เราก็ท�ำไปอย่างน้อยคนก็มี ที่พัก คนสมัยนั้นคือการจัดเลี้ยง งานจัดเลี้ยงในโรงแรมนี้มันถือว่ามัน เป็นอะไรซึ่งแปลกใหม่และรู้สึกตกใจ ขอมองนิดนึง มีประเภทที่เข้า โรงแรมแล้วถอดรองเท้าเดินเข้าไป เพราะเขามีความรูส้ กึ ว่ารองเท้าเขา ไม่สะอาดที่จะเข้าไปในพื้นหินอ่อน และจะมีเรื่องข�ำขันคนขึ้นลิฟต์ ไม่เป็น เพราะลิฟต์ไม่เคยมีในสุราษฎร์ธานี เขาขึน้ ลิฟต์เขาก็ถอดรองเท้า ขึ้นลิฟต์แล้วก็ขึ้นไปบนห้อง เอ้า!รองเท้าเขาหายไปไหน มันก็เป็นเรื่อง
สนุกสนานกันที่เรานึกถึงแล้วก็แบบ ยิ้มได้ เออนะเราก็มีการพัฒนา ขึ้นมาเรื่อยๆ พีข่ า : กีป่ แี ล้วค่ะทีโ่ รงแรมวังใต้เข้าไปอยูค่ กู่ บั ชาวสุราษฎร์ธานีเลย พี่แอ๋ว : จริงๆ แล้วเราก็คู่กับชาวสุราษฎร์ธานีมาแต่เกิด ตั้งแต่คือ ความตัง้ ใจเรานีน้ ะต้องเซิรฟ์ คนสุราษฎร์ธานี เราต้องให้เป็นเอกลักษณ์ ของสุราษฎร์ธานี คนมาสุราษฎร์ธานีก็ต้องนึกถึงวังใต้ มาแล้วต้องมี ที่พัก แรกๆ มันก็จะมีแต่วังใต้ ต่อไปก็จะมีสยามธานี เขาเปิดก่อนเรา นิดหน่อยเพราะตึกเตี้ยกว่า ก็เปิดมาคู่กันและก็ ใช้ระยะเวลานานพอ สมควรจนกระทั่งเราก็ประสบภาวะไม่ค่อยดีช่วง 4-5 ปีแรก เป็นวิกฤต แบบว่าเราไม่มคี นบริหารอย่างแท้จริง ไม่มปี ระสบการณ์ จ้างคนกรุงเทพฯ มาบริหารโรงแรมภูธรมันคนละพ้อย คนละจุด มาแล้วก็ตอ้ งท�ำเทอเรส เขาก็ตอ้ งเป็นเดสสิเนชัน่ ให้ได้ แต่ถามว่าตอนนัน้ มันไม่ใช่ เขาก็จะเอาแต่ ตลาดทัวร์เข้ามาพักในโรงแรม ไม่ให้นกึ ถึงเคสเทอริง่ ตอนนัน้ เราก็เรียน อยู่ ก็ไม่ได้กลับมาบริหารหรืออะไรยังไง ตอนนัน้ ก็จะประสบภาวะขาดทุน อยู่เรื่อยๆ คนเขาก็ท�ำเรื่องนี้ไป พ่อก็เป็นผู้บริหาร ผู้ก่อตั้งเขาก็ไม่รู้ จะท�ำไง ด้วยความที่เขาไม่เคยบริหารโรงแรมเขาก็ได้แต่นั่งมองและ นัง่ ฟังก็ยงั มีขาดทุนมาเรือ่ ยๆ ทีส่ ดุ ก็มกี ารเพิม่ ทุน ผูบ้ ริหารเดิมผูก้ อ่ ตัง้ เดิมนั่นแหละ ซึ่งต้องบอกว่าเค้าเป็นผู้ ใหญ่ใจดีมาก เพราะว่าเนื่องจาก เราไม่อยากกู้เงินแล้ว เพราะถ้ากู้เงินอีกมันก็จะต้องเป็นภาระแล้วก็ เครียด และท�ำให้ทุกอย่างมันเป็นอะไรที่แบกอยู่บนบ่า เราก็จะบริหาร งานสมองไม่เรียบร้อย สมองมันไม่ไบร์ท เขาก็เลยเพิ่มทุนมารีโนเวท แล้วท�ำนู้นท�ำนี่เพิ่มให้ดีมากขึ้น ก็เปลี่ยนแนวทางในการบริหาร หลังจากนั้นก็โอเคก็ดีขึ้นมาเรื่อยๆ
35
พี่ขา : เพราะอะไรพี่แอ๋วถึงกลับมาบริหารโรงแรม พี่แอ๋ว : ด้วยข้อเท็จจริงที่เนี่ยตั้งแต่เด็กๆ ไม่เคยคิดที่จะมีเรื่อง โรงแรมเข้ามาในสมองสักนิดเดียว และด้วยความที่พ่อเป็นนักธุรกิจ ตอนเรียนหนังสือ ลูกก็จะต้องเรียนหนังสือเก่ง เป็นคนทีอ่ าจจะเป็นเป้า หมายของพ่อ เราเป็นคนขยันเรียนพี่ก็จะเอาแครี่ติดตัวตลอดเวลาที่จะ กลับบ้าน พี่เริ่มท�ำงานตั้งแต่ ป.4-ป.5 คือกลับมาก่อนนั่งท�ำบัญชี พอท�ำบัญชีแล้วก็ท�ำบัญชี จนกระทั่งคิดท�ำนู้นท�ำนี่พอเป็น ตั้งแต่ ป.7 ไปเรียนต่อที่กรุงเทพก็ยังไม่มีความคิดเป็นผู้บริหารโรงแรมหรือมี ความคิดเกีย่ วกับโรงแรม ตอนนัน้ ความทีเ่ ราอยูก่ บั ตัวเลขพออยูเ่ รือ่ ยๆ คิดอย่างเดียวอยากเป็นแบงค์เกอร์ ไม่เคยคิดเลยว่าจะเป็นผู้บริหาร โรงแรมหรือท�ำงานโรงแรมและก็ไม่รู้ตัวเองว่าตัวเองชอบอะไรไม่รู้เลย จนกระทั่งเข้ามหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ก็ไม่รู้ว่าตัวเองชอบโรงแรม หรือชอบงานบริการ ก็เลยเข้าไปเรียนวิทยาศาสตร์ด้วยความที่ตัวเอง มีความคิดอะไรตรงๆ ทุกอย่างต้องมีเหตุมีผลต้องหาข้อเท็จจริงให้ได้ ทุกอย่างเป็นล็อด มีเหตุมีผลคิดมาเป็นอย่างนี้มาตั้งแต่เด็กเราก็เลย ชอบเรียนวิทยาศาสตร์ มันมีคำ� ตอบให้เราอยูเ่ รือ่ ยๆ แล้วพีก่ จ็ บชีววิทยา ก็คดิ ว่าเราจบมาจะท�ำอะไรจบเกษตรศาสตร์ คนอย่างเราเป็นอย่างมาก ก็คือท�ำงานในห้องแล็ปรู้สึกมันใช่เรา เมื่อจบเราก็รู้แล้วว่าตัวเองไม่ใช่ แบงค์เกอร์แน่ และก็คงไม่ใช่แลปเวอราเซอรี่ คือตัวเองคงเข้าไปนั่งใน ห้องแลปและค้นคว้านูน้ นีน่ นั้ ไม่ใช่เราอีกแล้ว เพิง่ รูต้ วั ว่าเมือ่ จบแล้วเรา ไม่ใช่ เราเป็นมนุษย์โซเชียลมากกว่าเป็นมนุษย์ที่ดูแลตัวเอง พี่ขา : พอจบปุ๊บรู้ปั๊บหรือว่า ต้องมาหรือยังไงค่ะ พี่แอ๋ว : พี่จบเกษตรแล้ว พี่ก็รู้ว่านี่ไม่ใช่ทางของเรามันไม่ใช่ละ พี่ขา : ก็ปล่อยไปคืออันนี้ไม่ใช่ล่ะ พี่แอ๋ว : ก็เลยบอกพ่อว่า บอกพ่อว่าเราก็ขอไปเรียนทางบิสสิเนส จะต้องเป็นบิสสิเนสและพ่อก็บอกว่าจะเรียนบิสสิเนสอะไรเราเลยบอก ว่าก็แอ๋วสนใจเรื่องการบริการและก็เรารักงานบริการ โดยปกติเราก็ บริการเพือ่ นฝูงพีน่ อ้ งทุกคน ชอบท�ำนูน้ ท�ำนีใ่ ห้เขา ถ้าอย่างนัน้ เธอก็ไป เรียนโรงแรม สุดท้ายก็ไปอเมริกาโฮเทลฮิตโรแมนท์เป็นปริญญาตรีอกี ตัวหนึง่ ตรี หลังจากนัน้ ก็ไปเรียนปริญญาตรีโฮเทลต่อ พอจบพ่อก็บอก ว่าไหนๆ จบตรีก็ต่อโทบริหารเลย ต่อโทบริหารเสร็จแล้วพ่อก็รู้สึก 36
เหมือนอยากให้ลูกจบ พีเอสดี ขอให้เรียนพีเอสดีต่อ ตอนนั้นไม่ไหว แล้วค่ะชีวติ จะอยูก่ บั การเรียนไม่ได้แล้ว คนมันเริม่ เตลิดขึน้ ยูได้ไปเอส โพรสในทีโ่ ล่งในทีใ่ หญ่ๆ ทีไ่ ม่เหมือนของเรามีความรูส้ กึ ว่า มันต้องถึง เวลาทีต่ อ้ งกลับมาละ กลับมาก็ยงั ไม่ได้ทำ� งานก็มคี วามรูส้ กึ ว่ามันไม่ถงึ เวลาที่เราจะมาเป็นบอส เราต้องฝึกการเป็นลูกจ้างคนอื่นให้เขาได้ ใช้ งานตัวเองก่อน การเป็นลูกจ้างคนอืน่ หรือการท�ำงานทีค่ นอืน่ เป็นมนุษย์ เงินเดือนมันเป็นยังไง ก็เลยไปท�ำงานที่กรุงเทพฯ ได้สัก 2-3 ปี พี่ข๋า : ไม่น้อยเลยนะค่ะ พี่แอ๋ว : คืออยากรู้ว่าการท�ำงานกับคนอื่นมันเป็นอย่างไร ก็หา ประสบการณ์ได้รวู้ า่ การเป็นลูกจ้างคนอืน่ เป็นอย่างไร ซึง่ ไม่ใช่ลกู น้องพ่อ ลูกน้องพ่อเป็นมาแต่เกิดคือตอนเรียนท�ำงานให้พ่อตลอด ท�ำบัญชีให้ พ่อตลอด ซึง่ ท�ำงานให้พอ่ ก็รอู้ ยูแ่ ล้วท�ำก็ได้ไม่ทำ� ก็ได้ทำ� งาน 3-4 ปี พ่อ ก็บอกมันถึงเวลามัย้ ทีย่ จู ะต้องมาดูแล พีก่ น็ งั่ คิดเพราะพ่อสอนมาตลอด คือกลุ่มนักธุรกิจกลุ่มนี้เป็นกลุ่มที่มีความซื่อสัตย์และพูดค�ำไหนค�ำนั้น และก็จะมีความเผื่อแผ่ทางสังคมเขาท�ำไรให้กับสังคมตลอดเวลานี่คือ สิง่ ทีซ่ มึ ซับมาจากพ่อ เพราะเขาไม่ใช่แค่ท�ำธุรกิจของเขา เขาจะมีความ ใกล้ชิดฝ่ายราชการ ซึ่งสมัยนั้นเขาไม่มีงบนะค่ะ เมื่อฝ่ายราชการท�ำ อะไรเขามาขอทางธุรกิจทัง้ นัน้ แหละ และกลุม่ นีก้ ต็ อ้ งให้สนับสนุนตลอด ง่ายๆ เลย อย่างเช่น พระธาตุศรีสุราษฎร์ ที่อยู่ทางเขาท่าเพชรก็ได้ ความร่วมแรงร่วมใจจากคนกลุ่มนี้ ท�ำทางขึ้นไปจากประชาชนช่วยกัน ท�ำนะคะ ซึ่งพ่อก็พูดเสมอว่าแอ๋วยังไงก็ต้องขอบคุณแผ่นดินตัวเอง พี่ขา : เรื่องของเจตนารมณ์ของ 5 เสือ ยังมุ่งมั่นเจตนารมณ์ ยังสานต่อตลอด อะไรที่เราสามารถเห็นได้เลย พี่แอ๋ว : ความเป็นหนึ่งของวังใต้ และความคงทน ความคงอยู่ คง อยูด่ ว้ ยอะไร คือเราก็ตอ้ งหันมามองก่อนว่าธุรกิจโรงแรมเป็นธุรกิจอะไร เป็นธุรกิจงานบริการเพราะฉะนั้นไม่ว่าอะไรก็ตามจะสร้างตึกสวยยังไง หรูยงั ไง ถ้าการบริการคุณไม่ดี คุณก็อยูต่ อ่ ไม่ได้ เพราะว่ามันคือตัวเมน ของโรงแรม เพราะฉะนั้นก็จะเน้นเรื่องการบริการกับความสะอาดพื้นที่ เป็นหลัก เราไม่สามารถปรับให้มันทันสมัย คือมันจะเป็นอย่างไรมันก็ ต้องเป็นอย่างนั้น ทุก 5 ปี ต้องเปลี่ยนนะมันท�ำไม่ได้ เพราะฉะนั้นสิ่ง ที่เราท�ำได้เราก็ต้องเป็นซอฟแวร์ตัวฮาร์ดแวร์มันก็ยังเป็นตึกอย่างนั้น
ถามว่าเราปรับปรุงฮาร์ดแวร์ไหม เราปรับปรุงตลอดเวลา ตอนนีค้ อื ดูได้ วังใต้ไม่เคยหยุดปรับปรุงเลยด้วยความที่เราอยู่มานาน 36 ปี การที่ โครงสร้างมันก็ต้องทดถอยแต่เราก็ต้องปรับปรุง ถ้าอย่างข๋าเข้าไปละ ดูรายละเอียดจริง เพราฉะนั้นเราก็ท�ำตรงนี้นะ ท�ำท่อ ท�ำโน้น ท�ำไฟ ท�ำ ทุกอย่างให้มันดูอยู่ในเทรน แต่ว่าสิ่งอ�ำนวยความสะดวกต้องครบ เรา ไม่ได้อยู่กับที่การบริการที่เน้นที่สุดคือเราต้องไม่เอาเปรียบลูกค้า คุณ ให้ลูกค้าขนาดนี้ คุณต้องมีสิ่งกลับให้ลูกค้า พี่ขา : ฉะนั้นแล้วเรื่องของคนส�ำคัญมาก พี่แอ๋ว : เรื่องของคน เป็นเรื่องยากมั้ยยากที่สุด ยากมาก พี่ขา : การบริหารโรงแรม 330 ห้อง ถือว่าใหญ่มาก คนก็ต้องเยอะ มีวิธีการจัดการยังไงคะ พี่แอ๋ว : พี่บริหารคนด้วยความเป็นพี่เป็นน้องมากกว่าที่จะเป็น เจ้านาย ติดนิสัยมากจากพ่อซึ่งงหลายคนบอกท�ำไมเป็นแบบนี้ ไม่รู้นะ คือพ่อประสบความส�ำเร็จคือพีก่ ช็ อบทีจ่ ะบริหารคนแบบเป็นพีเ่ ป็นน้อง พี่ขา : เป็นครอบครัวเรา พี่แอ๋ว : ครอบครัวดูแลต้องให้ดี ให้เขามีความสุขเวลาเขาท�ำงาน กับเรา บรรยากาศการท�ำงานงานมีส่วนมากที่ท�ำให้ทุกอย่างส�ำเร็จได้ แล้วเขาจะมีใจ ถ้าเราให้ ใจเขาก่อน พีข่ า : จะเห็นว่าพนักงานของทีน่ อี่ ยูม่ ายาวนานมาก อย่างเยอะทีส่ ดุ นี่กี่ปีคะ พีแ่ อ๋ว : ตัง้ แต่เปิดโรงแรมมา ยังมีอกี หลายคนทีอ่ ยูเ่ ปิดโรงแรมนัน้ คือเค้าอยู่มาก่อนพี่ แล้วเขาอยู่ด้วยความสุขนะคะ ด้วยความที่เราให้ ความเป็นกันเองเป็นพี่น้อง คือพนักงานที่วังใต้เขาก็เล่นกับพี่ๆ ก็เล่น ด้วยในตอนที่สมควร ไม่ใช่เล่นตลอดเวลามันต้องมีผ่อนหนักผ่อนเบา ทัง้ ทีท่ ำ� ผิดก็ตอ้ งรับโทษนะยูกต็ อ้ งยอมรับในกติกา โดยคนหมูม่ าก 200 คนนี้ระเบียบวินัยมันต้องมี มันต้องครอบคลุมอยู่ในระดับที่รับได้ พี่ขา : พอพนักงานมีความสุขเขาก็มีความสุขในการบริการด้วย หัวใจ ซึ่งเราจะสัมผัสได้เมื่อเราเข้าไปในโรงแรมวังใต้ เราก็จะเห็น พนักงานทุกคนยิ้มแย้มแจ่มใส่ พี่แอ๋ว : เราให้เขามาเป็นแขก ลองให้เขาท�ำตัวเป็นแขก แล้วเขาจะ ได้รู้ว่าเวลาเขาเป็นแขกเขาต้องการอะไร ถ้าคุณต้องกลายมาเป็นแขก ผู้บริการบริการคุณอย่างไร นัน้ แหละเขาจะได้รวู้ า่ สิง่ เขาต้องท�ำให้กบั แขกคืออะไร พี่ขา : คือลูกค้าต้องการอะไรคุณก็ต้องรู้ พี่แอ๋ว : คือบริการลูกค้าเขาต้องบริการยังไงให้เขาบริการเอง คน ถ้าเขาไม่เคยท�ำอะไรอย่างนี้เขาจะไม่รู้ สอนยังไงก็ไม่เข้าใจ สอนยังไง ก็รบั ไม่ได้เพราะว่าไม่เคยสัมผัส ไม่เคยเป็นผู้ ใช้บริการ เป็นผู้ ให้บริการ ให้รู้จริงๆ โดยเฉพาะคนใต้ตอนพี่มาใหม่ๆ พี่อึดอัดมาก คนใต้ไหว้คน ไม่เป็น เด็กในโรงแรมไหว้ ใครไม่เป็นเลย กติกาแรกสุดคือเข้ามา ทุกคนต้องสวัสดีแขกที่เดินเข้ามาในโรงแรม ทุกคนต้องขับแขกเป็น ต้ อ งสวั ส ดี เ ป็ น ไม่ งั้ น เขาก็ จ ะยื น ไม่ ทั ก ทายไม่ อ ะไร คนไทย
นิสัยการต้อนรับมันเป็นนิสัยของเราอยู่แล้ว เพราะฉะนั้นยูจะไม่ท�ำ ไม่ได้ โดยเฉพาะแขกต่างชาติมาเขาจะคาดหวังว่ามาเมืองไทยต้องได้รบั การต้อนรับ ต้องได้รับรอยยิ้ม แต่ปรากฏว่ามาสุราษฎร์ธานี ดิฉัน รับไม่เป็น ยิ้มไม่เป็น การเทรนด์คนยากมากนะคะ เมื่อก่อนนี้เขาท�ำ ไม่ได้ทำ� ไม่เป็น ด้วยความทีเ่ ขาไม่เคยท�ำ พีใ่ ช้เวลาระยะหนึง่ เลย หลังๆ เขาท�ำด้วยความไม่เขินอายแล้ว พี่ขา : ก็ต้องเปลี่ยนความคิดเขานิดนึง พีแ่ อ๋ว : เปลีย่ นทัศนคติเขานิดนึงว่า คือการสวัสดีคอื การทักทายนะ เขาก็เข้าใจได้ เขาก็ท�ำด้วยความไม่ได้ขัดขืน ไม่ได้มีความรู้สึกว่า ฉันต้องท�ำความเคารพคนนี้ พี่ขา : จะเรียกได้ว่าโรงแรมวังใต้นี้ยังคงสืบสานเจตนารมณ์เรื่อง ของเอกลักษณ์ ศรีวิชัย ทั้งอาหาร ภาพ ทุกอย่าง พี่แอ๋ว : เรารักษาเอกลักษณ์ไว้ ให้ได้เราจะพยายามอย่างยิ่งที่จะ อินทีเรียอะไรให้เป็นศรีวชิ ยั ซึง่ บางครัง้ คนไม่คอ่ ยสนใจอินทีเรียเท่าไหร่ คนเข้าไปก็จะมองแค่พนื้ ทีก่ ว้างแล้วก็จบ มันท�ำให้เรารูส้ กึ อยากทีจ่ ะท�ำ อินทีเรียให้มากขึ้น เราอยากโชว์ ให้คนได้เห็นว่าศิลปะศรีวิชัย มันเป็น อย่างนี้นะ แต่คนไม่ได้สนใจ ไม่ได้มอง เราก็เลยเสียดาย แต่เราก็ยังท�ำ ให้คนเห็นตรงนี้ พี่ขา : ที่ส�ำคัญโรงแรมวังใต้ยังคงมุ่งมั่นเจนตนารมณ์ของผู้ก่อตั้ง ท�ำทุกอย่างเพื่อเจตนารมณ์ตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบันและอนาคต พีแ่ อ๋ว : คือเจตนารมณ์ของผูก้ อ่ ตัง้ โรงแรมวังใต้ สุราษฎร์ธานีเรือ่ ง ผลก�ำไร ด้วยความที่เขาไม่ได้อยู่ในธุรกิจ แต่ ณ ปัจจุบันเราคิดถึงเขา ไม่ได้ ส่วนเรือ่ งผลก�ำไรมันก็มี แต่วา่ เราไม่ได้มผี ลก�ำไรเยอะแยะมากมาย เราท�ำทุกอย่างเพื่อความพอเพียงตามรัชกาลที่ 9 ไปดูได้เลยนค่ะว่า อาหารวังใต้ไม่ได้แพงอย่างที่คิดเลยนะค่ะ
Thinking Room ห้องนัง่ คิด คิดแบบ BOSS
ติดตามรายการ Thinking Room ห้องนั่งคิด คิดแบบ BOSS รายการที่นำ� เรื่องราวการทำ�ธุรกิจของนักธุรกิจใน จ.สุราษฎร์ธานี พร้อมแรงบันดาลใจสำ�หรับทุก คนทางวิทยุ Smooth plus 975 สุราษฎร์ธานี และ fb live เพจ smooth plus 975 ทุกวันศุกร์สุดท้ายของเดือน 37
38
Art of Culture
Text / Photo : จีรวรรณ กองประดิษฐ , บดินทร์ ถาวร และ ศิโรรัตน์ บำ�รุง
ถ�้ำขมิ้นโลกใต้พิภพ
ถ�้ำขมิ้นเมืองใต้พิภพ ดินแดนสิ่งประดิษฐ์จากธรรมชาติที่ถูกรังสรรค์อย่างละเมียดละไม จนเติบโตเป็นอุทยานขนาดใหญ่ ให้คนสมัยใหม่ ได้ ศึกษาถึงความสวยงามและความน่าอัศจรรย์ของธรรมชาติ จุดเริม่ ต้นของการไปเยือนด่านแรกเริม่ จากการขึน้ บันไดกว่า 300 ขัน้ ไต่ขึ้นไปเรื่อยๆ ท่ามกลางธรรมชาตินานาพันธุ์ตลอดสองข้างทาง จน ไปถึงปากถ�้ำซึ่งต้องเดินข้ามสะพานไม้เป็นทางข้ามเหวลึกน่าพิศวง เพราะด้วยสภาพสะพานที่ค่อนข้างเก่า เมื่อถึงปากถ�้ำ ก็จะพบกับศาล ท่านขุน ซึง่ เป็นทีเ่ คารพของชาวบ้านในชุมชนบ้านนาสาร และกราบขอ อนุญาตสิง่ ศักดิส์ ทิ ธิเ์ พือ่ เข้าชมความสวยงามภายในถ�ำ้ ภายในมีบนั ได เหล็กด้านข้างเป็นเหวลึกมืดสนิทจนไม่สามารถคาดเดาได้วา่ ลึกเพียงใด หลังจาก ลงบันไดก็จะพบกับลานรถจิ๊บที่น่าจะผ่านการใช้งานมาอย่าง หนักหน่วง รถคันมีขึ้นในช่วงการท�ำสัมปทานมูลค้างคาวภายในถ�้ำ 38
ในระหว่างการเดินทางอาจพบเจอ “แมลงสาบ” ซึ่งมีลักษณะที่ แตกต่างจากแมลงสาบทัว่ ไป คือ มีแขนขายาวกว่าปกติและเป็นแมลงสาบ ทีต่ าบอดเดินเพ่นพ่านเต็มทางเดินซึง่ ไม่ใช่เพียงแค่แมลงสาบชนิดเดียว ยังมีงกู าบหมากหางนิล สีเผือกตัวเล็กนอนอยูใ่ กล้หลอดไฟตามทางเดิน และอีกหนึ่งสัตว์ที่น่าพิศวงก็คือแมลง เจ้าหน้าที่บอกว่ามันมีพิษที่ ร้ายแรงมาก ก่อนตายก็จะพันตัวเองเป็นมัมมีซ่ งึ่ เป็นสิง่ ทีน่ า่ อัศจรรย์ตา มากๆ สิง่ สวยงามทีต่ าเห็นก็จะมากับความน่ากลัวพิษร้ายทีแ่ สนร้ายกาจ เช่นกัน แต่สัตว์ ในถ�้ำแห่งนี้ถึงแม้จะมีพิษร้ายแรงเพียงใด แต่ไม่เคย ท�ำร้ายหรือสร้างความหวาดกลัวต่อผู้มาเยือนเลยแม้สักครั้งเดียว สิง่ ประติมากรรมธรรมชาติแห่งนี้ เปรียบเสมือนความงามของอ�ำเภอบ้านนาสาร ใครได้ ไปเยี่ยมชม ก็มักจะกลับมาพร้อมกับความสุขสงบ การท่องเที่ยว เชิงอนุรักษ์ท่ามกลางธรรมชาติ ไม่จ�ำเป็นต้องเดินทางท่ามกลางป่าไม้สีเขียว เสมอไป เพราะธรรมชาติ ได้สร้างความงามไว้มากมายหลายรูปแบบ ก�ำลังรอ ผู้คนมาเยือนเพื่อช่วยอนุรักษ์สิ่งล�้ำค่าที่ธรรมชาติ ได้รังสรรค์ ไว้ ให้ชมและ เผยแพร่สสู่ ายตานักท่องเทีย่ วไม่วา่ จะเป็นคนไทย หรือชาวต่างชาติ เพราะการ เผยแพร่และอนุรักษ์นั้นไม่ ได้เป็นหน้าที่ของคนใดคนหนึ่ง แต่เป็นของคนในชาติ ทุกๆ คน
พีศ่ กั ดิ์ เจ้าหน้าทีอ่ ทุ ยานได้อธิบายเพิม่ เติมว่า ในอดีตไม่มเี ส้นทางทีร่ ถ จะวิง่ เข้าไปในถ�ำ้ ได้ คนงานเลยแยกชิน้ ส่วนของรถคันนีแ้ ล้วใช้เชือกผูกกับ ต้นไม้เพือ่ ดึงชิน้ ส่วนทัง้ หมดขึน้ ไปประกอบด้านบนถ�ำ้ การเดินทางภายในถ�ำ้ ก็ดจู ะยากล�ำบากมากเห็นได้จากตรงข้ามของลานรถจิบ๊ เป็นเส้นทางทีร่ ถ เคยวิ่งผ่านซึ่งเป็นทางลาดชันสูง หลังจากการสัมปทานได้สิ้นสุดลง ก็ เหลือไว้เพียงแค่รถจิ๊บเก่าๆ คันนี้ไว้เป็นหลักฐานทางประวัติศาสตร์ ให้ คนรุ่นหลังได้ศึกษาว่าครั้งหนึ่งภายในถ�้ำเคยมีการท�ำสัมปทานมาก่อน เมือ่ เดินต่อมาเรือ่ ยๆ ก็จะพบกับกลุม่ ม่านหิน เสาหินและหินงอกหินย้อย อันสวยงาม โดยแต่ละจุดจะมีชื่อเรียกแตกกต่างกัน เช่น ลานท่านขุน ลานอพอลโล่ ห้องแจกกัน ห้องเจ้าหญิงม่านสีชมพูและม่านฟ้า 39
40
Mom&Kids Text : วณิพร
ลูกร้อง ไม่ยอมนั่งคาร์ซีท คาร์ซีท คือ อุปกรณ์ท่ีนั่งติดรถยนต์เสริมเพื่อเพิ่มความปลอดภัยให้เด็กๆ ในขณะนั่งรถยนต์ ช่วยลดความรุนแรงต่อลูกน้อยหากเกิด อุบัติเหตุทางรถยนต์ แต่คุณแม่หลายบ้านกลับต้องปวดหัวเพราะลูกน้อยอาจจะไม่ยอมนั่งแต่โดยดี ลองมาเช็คกันดีกว่าว่าลูกน้อยร้องไห้ ไม่ยอมนั่งคาร์ซีท เพราะอะไร สายรัดเอวแน่นเกินไป
อย่าลืมตรวจสอบทุกครั้งว่าสายรัดเอวของลูกแน่นเกินไปหรือไม่ เพราะเจ้าตัวน้อยโตขึ้นทุกวันแถมโตเร็วอีกต่างหาก ดังนั้นถึงแม้ว่าจะ เพิง่ ปรับสายรัดเอวไปเมือ่ สัปดาห์ทแี่ ล้วก็ไม่ควรละเลยทีจ่ ะปรับสายรัด เอวให้ลูกนะคะ วิธีรับมือ ทุกครั้งที่ให้ลูกนั่งคาร์ซีทอย่าลืมตรวจสอบสายรัดหรือ อุปกรณ์เสริมต่างๆ ว่าสายรัดแน่นเกินไปหรือไม่ ศึกษาการปรับเบาะ ปรับสายและอุปกรณ์อนื่ ๆ ของคาร์ซที จากคูม่ อื เปรียบเทียบกับน�ำ้ หนัก ของลูกและความสูงของเบาะเพื่อปรับให้พอดีกับลูกน้อย วิธีรับมือ เบี่ยงเบนความสนใจลูกให้ไม่รู้สึกเบื่อ และกลับรู้สึกสนุก แทน เช่น การหาของเล่นผ้า ของเล่นมีเสียง การเล่านิทาน หรือแม้แต่ ลูกเบื่อการนั่งรถนาน การชวนชมวิวแล้วเล่าเรื่องราวให้ลูกฟังระหว่างการเดินทางก็จะท�ำให้ ลูกน้อยอยู่ในช่วงที่มีพัฒนาการทางด้านต่างๆ ท�ำงานอย่างเต็ม เจ้าตัวน้อยรูส้ กึ เพลิดเพลินกับการเดินทางแล้วล่ะค่ะ ส�ำหรับคุณแม่ทใี่ ห้ ประสิทธิภาพ การนั่งเฉยๆ ในคาร์ซีทบนรถนานๆ จึงเป็นเรื่องน่าเบื่อ ลูกเล่นของเล่นบนคาร์ซีทอย่าลืมเลือกของเล่นที่นุ่มๆ จับถือง่าย ส�ำหรับเด็ก ซึ่งอาจเป็นสาเหตุที่ท�ำให้เขาร้องไห้งอแงก็ได้ ไม่เสี่ยงต่อการสร้างบาดเจ็บหากเกิดรถเบรกกะทันหัน 40
เสียงบนท้องถนน
เสียงรบกวนบนท้องถนน ไม่ว่าจะเป็นเสียงแตร เสียงเครื่องยนต์ เสียงความวุน่ วายบนท้องถนน อาจท�ำให้ลกู น้อยรูส้ กึ หงุดหงิดใจ หรือ ตกใจ จนร้องไห้งอแงได้ วิธกี ารรับมือ เมือ่ พาลูกขึน้ รถลองเปิดเพลงทีม่ จี งั หวะสบาย ๆ อย่าง เพลงแจ๊ส เพลงคลาสสิค ดนตรีบรรเลง หรือเพลงเสริมสร้างพัฒนาการ ลูกน้อย ซึ่งจะท�ำให้ ลูกรู้สึกผ่อนคลาย
มองไม่เห็นหน้าคุณแม่
ในบางครัง้ อาจมีความจ�ำเป็นทีต่ อ้ งวางคาร์ซที ในต�ำแหน่งทีล่ กู น้อย อาจมองไม่เห็นหน้าคุณแม่ และคิดว่าแม่ไม่อยู่ด้วยจึงร้องไห้งอแง วิธกี ารรับมือ แขวนกระจกในต�ำแหน่งทีล่ กู น้อยจะสามารถมองเห็น หน้าคุณแม่ได้ ลูกจะคลายกังวลและคุณแม่เองก็ยงั สามารถมองเห็นว่า ขณะนัน้ ลูกมีอารมณ์อย่างไรหรือท�ำอะไรอยูบ่ า้ ง และลูกเองจะรูส้ กึ สนุก กับการได้เห็นตัวเองในกระจก
ลูกอาจเจ็บป่วย
ถ้าคุณแม่ลองมาแล้วทุกวิถีทางแต่ลูกน้อยก็ไม่มีทีท่าจะหยุดร้อง บางครัง้ ยังอาจร้องมากขึน้ เรือ่ ยๆ คงต้องมาส�ำรวจเรือ่ งสุขภาพของลูก แล้วล่ะ ว่าวันนีล้ กู มีอาการคล้ายเป็นไข้หรือไม่ และอาการทีพ่ บบ่อยคือ หูตดิ เชือ้ หูชนั้ กลางอักเสบ และเมือ่ อยูใ่ นรถอากาศจะเบาบางลง เวลา รถวิ่งอาจกระตุ้นท�ำให้ลูกหูอื้อได้ ซึ่งจะท�ำให้ลูกเกิดอาการเจ็บหูมาก ขึ้นได้ ไม่คุ้นชินกับการนั่งคาร์ซีท หากลูกไม่เคยนั่งคาร์ซีทมาตั้งแต่วัยทารกก็อาจท�ำให้รู้สึกไม่คุ้นชิน วิธกี ารรับมือ ต้องสังเกตอาการลูกน้อยว่ามีอาการเจ็บป่วยตรงไหน หรืออาจจะไม่คุ้นเมื่อมีอะไรมารัดตัว เพราจะเคลื่อนไหวยากและรู้สึก เพื่อจะได้พบแพทย์และรับการรักษาอย่างถูกต้อง เกะกะไปเสียหมด และถ้าคุณแม่ไม่รู้เท่าทันว่าลูกร้องเพราะอะไรล่ะก็ อาจเกิดการดุลูกได้ ซึ่งยิ่งท�ำให้ลูกมีความคิดเชิงลบกับการนั่งคาร์ซีท ลูกง่วงนอน วิธกี ารรับมือ หากลูกเพิง่ เริม่ ต้นนัง่ คาร์ซที และยังไม่คนุ้ ชิน ให้สร้าง ช่วงเวลาที่พาลูกนั่งคาร์ซีทออกไปข้างนอกนั้นอาจเป็นช่วงเวลาที่ ความคุน้ เคยด้วยการเอาคาร์ซที ไปนัง่ ในบ้าน หรือปล่อยให้เขาปีนหรือ เด็กต้องการนอนก็ได้ และอาจมีอาการง่วงแต่ไม่ยอมหลับแล้วงอแง นั่งเล่นบนคาร์ซีทซึ่งจะสร้างความคุ้นเคยให้ลูกทีละนิดๆ ก็ได้ วิธีการรับมือ ให้คุณแม่จัดสรรเวลาและวางแผนการเดินทางในช่วง เวลาทีไ่ ม่ตรงกับเวลานอนของลูก แต่ถา้ หลีกเลีย่ งไม่ได้จริงๆ ทีจ่ ะต้อง พาลูกน้อยไปออกไปท�ำธุระด้วยในช่วงเวลานอนของเขา ก็ให้คุณแม่ เตรียมเครื่องนอนของลูกติดไปด้วยเลยค่ะ
หิวแล้วหรือไม่
ลูกน้อยจะมีระยะเวลาการกินที่บ่อยกว่าผู้ ใหญ่ การนั่งในรถนานๆ หรือเดินทางนานๆ อาจท�ำให้เลยเวลาอาหารลูกไปแล้วท�ำให้เริม่ หิวและ งอแงตามมา วิธกี ารรับมือ ไม่วา่ จะเดินเมือ่ ไหร่ ใกล้หรือไกลแค่ไหนคุณแม่กค็ วร เตรียมเสบียงไว้ ให้พร้อมรับมือเมื่อลูกน้อยหิวขึ้นมา เมื่อลูกอิ่มท้อง การงอแงก็จะลดลงค่ะ การเริ่มต้นนั่งคาร์ซีทอาจจะเป็นเรื่องยากส�ำหรับลูกน้อยบางราย แต่คุณแม่ ต้องอดทนนิดหนึ่งและเตรียมตั้งรับไว้ ให้ดี เพื่อความปลอดภัยของลูกน้อง ระหว่างเดินทางนะคะ และเมื่อผ่านช่วงขวบปีแรกไปแล้วลูกก็จะคุ้นชินและ ปรับตัวกับการนั่งคาร์ซีทเองค่ะ 41
42
My Car Text : CarCare
รถติดหล่ม ดึงขึ้นได้ง่าย ถ้ารู้วิธี
ช่วงนี้หลายพื้นที่ ในประเทศไทยมีฝนตกหนาแน่น ท�ำให้พื้นที่มีความชื้นแฉะ เกิดดินโคลน ซึ่งหลายคนอาจมีความจ�ำเป็นต้องเข้าไปในพื้นที่นั้น จนท�ำให้เกิดปัญหารถเกิดติดหล่ม ไม่สามารถขยับไปไหนได้ ไม่ว่าจะเหยียบคันเร่งแค่ ไหนก็ตาม วันนี้เรามีวิธีดึงรถขึ้นจากหล่มง่ายๆ เพียงแค่ รู้วิธีเท่านั้น 42
• ลองเดินหน้า - ถอยหลัง ถ้ารู้สึกว่ารถขยับได้ ก็ถือเป็นเรื่องทีด่ ี เพราะว่าหล่มไม่น่าจะลึกมากนัก ลองค่อยๆ ขยับเดินหน้า - ถอยหลัง พอรู้สึกว่ารถมีก�ำลัง รวมไปถึงล้อขึ้นจากหล่มมาสักหน่อยแล้ว ก็ลอง ค่อยๆ เหยียบคันเร่งขึ้นเรื่อยๆ เพื่อดันรถขึ้นมา • หาท่อนไม้หรือหินมาหนุนด้านหน้าไว้ ให้อยู่ในแนวขวาง แล้วให้ เพื่อนที่ไปด้วยช่วยกันดันตัวรถ บวกคนขับก็ค่อยๆ เร่งเครื่องขึ้น เพื่อส่งก�ำลังให้รถปีนขึ้นจากหล่ม • ใช้ตัวช่วย เช่น โซ่คล้องไว้รอบวงล้อ เพื่อให้โซ่ช่วยตะกุย ดัน ตัวรถขึ้นจากหล่ม หรืออีกวิธีหนึ่งก็คือ ถ้ามีเชือกกับท่อนไม้ที่มีความ แข็งแรงพอสมควร ให้วางไม้ตามแนวขวางแล้วถูกเชือกติดไว้ หลังจากนัน้ ให้ค่อยๆ เร่งเครื่อง ก็สามารถช่วยน�ำรถขึ้นจากหล่มได้เช่นกัน วิธีนี้ ยังเป็นวิธีที่สามารถท�ำเองคนเดียวได้อีกด้วย • ใช้รอกดึง ทางเลือกสุดท้าย ถ้าท�ำทุกวิธีแล้วยังเอารถขึ้น จากหล่มไม่ได้ การใช้รอกดึงก็ถือว่าเป็นทางเลือกสุดท้ายแล้วล่ะ ส่วนขั้นตอนก็คือ ในกรณีที่ถ้าเป็นรถ Off-Road และมีรอกอยู่ที่กันชน หน้ารถอยู่แล้ว ก็น�ำรอกไปเกี่ยวเข้ากับต้นไม้ แล้วก็ค่อยๆ ให้รอกดึง รถขึ้นไป แต่ถ้าเป็นรถที่ไม่มีรอกและต้องพึงรอกจากรถคันอื่น ก็ต้อง นีเ่ ป็นวิธกี ารแก้สถานการณ์รถติดหล่มง่ายๆ แต่ถา้ เป็นไปได้ผขู้ บั ขี่ ไม่ควรเสีย่ ง เช็คจุดดึงหรือเกีย่ วรอกให้ดี เพราะถ้าพลาดไปเกีย่ วผิดจุดนีง่ านเข้าหนักเลย ขับรถเข้าไปในจุดที่ ไม่มนั่ ใจ โดยเฉพาะอย่างยิง่ การขับรถในเวลากลางคืนในพืน้ ที่ เพราะอาจจะท�ำให้เครื่องยนต์หรือตัวรถพังหรือเสียหายได้ ทีม่ ฝี นตกหรือมีนำ�้ ท่วมขัง เพราะจะยิง่ เพิม่ โอกาสให้รถติดหล่มมากยิง่ ขึน้ 43
44
Eco-Finance Text : วันวนัทธ์ วรภู
‘ฟุตบอลโลก’ กระตุ้นเศรษฐกิจไทยได้แค่ไหนกัน การมาถึงของมหกรรมการแข่งขันฟุตบอลโลก 2018 ทีร่ สั เซียในปีนนี้ นั้ สามารถสร้างความคึกคักในไทยได้ ไม่เบา แต่เป็นเพียงความหวือหวา แค่ภายนอกหรือไม่ แท้จริงแล้วมหกรรมฟุตบอลโลกในครั้งนี้สามารถกระตุ้นเศรษฐกิจไทยได้มากน้อยแค่ ไหน และกลุ่มธุรกิจใดที่ ได้รับ ผลประโยชน์จากฟุตบอลโลกมากที่สุด วันนี้เราจะมาดูกันค่ะ 44
เริ่มต้นกันที่ผลส�ำรวจ “พฤติกรรมการใช้จ่าย ผลกระทบด้านธุรกิจ และสังคมช่วงฟุตบอลโลก 2018” ทีจ่ ดั ท�ำโดยมหาวิทยาลัยหอการค้าไทย ได้แสดงให้เห็นว่าเงินสะพัดทัว่ ไทยกว่า 78,000 ล้านบาท แต่นา่ เสียดาย ที่ในจ�ำนวนนี้กลับเป็นเงินพนันบอลเสียกว่า 58,000 ล้านบาท ผลส�ำรวจดังกล่าวระบุว่า จะมีเงินสะพัดในไทยในช่วงฟุตบอลโลก 2018 รวมทั้งสิ้น 78,385 ล้านบาท แบ่งเป็น... ค่าใช้จ่ายในระบบเศรษฐกิจ 17,901 ล้านบาท ค่าใช้จ่ายเพื่อซื้อสินค้าอุปโภคบริโภคและการสังสรรค์ 15,434 ล้านบาท ค่าใช้จ่ายเพื่อซื้อเครื่องใช้ ไฟฟ้าและอุปกรณ์รับสัญญาณ 2,467 ล้านบาท ค่าใช้จ่ายอื่นๆ 1,488 ล้านบาท ส่วนเม็ดเงินที่เหลือเป็นการใช้จ่ายนอกระบบเศรษฐกิจ (พนันบอล) ซึ่งมีมูลค่าสูงถึง 58,995 ล้านบาท จึงเป็นทีน่ า่ เสียดายว่าฟุตบอลโลก 2018 จะสามารถกระตุน้ เศรษฐกิจ ไทยในปี 2561 ให้ขยายตัวขึ้นได้เพียง 0.2 – 0.3% เท่านั้น ทีนมี้ าดูกนั ว่ากลุม่ ธุรกิจใดทีไ่ ด้รบั ประโยชน์จากฟุตบอลโลกมากทีส่ ดุ ซึ่งมีอยู่ด้วยกัน 3 กลุ่มธุรกิจใหญ่ๆ ดังนี้
1. กลุ่มธุรกิจอาหารและเครื่องดื่ม
2. กลุ่มธุรกิจอุปกรณ์กีฬา เสื้อผ้าและของที่ระลึก
อีกกลุม่ ทีจ่ ะได้ประโยชน์โดยตรงจากมหกรรมฟุตบอลโลก ก็คอื กลุม่ ทีจ่ ำ� หน่ายสินค้าทีแ่ สดงออกเชิงสัญลักษณ์ เช่น เสือ้ ทีม หมวก อุปกรณ์ กีฬา limited edition ต่างๆ คาดว่าจะมียอดขายมูลค่าประมาณ 910 ล้านบาท
3. กลุ่มลุ้นโชคทายผลฟุตบอลโลก
อีกกลุ่มสินค้านอกสายตาแต่มาแรง ก็คือสินค้าที่เกี่ยวข้องกับการ ลุ้นโชคทายผลฟุตบอลโลก เช่น ไปรษณียบัตรทายผล คาดว่าจะมี ยอดขายประมาณ 510 ล้าน นอกจากนี้ยังมีกลุ่มธุรกิจอื่นๆ ที่ไม่ได้รับประโยชน์จากมหกรรม ฟุตบอลโลกโดยตรง แต่ใช้กระแสของฟุตบอลโลกในการจัดกิจกรรม และสร้างการรับรู้ของแบรนด์อีกเป็นจ�ำนวนมาก เช่น กลุ่มสื่อสิ่งพิมพ์ สินค้าและเครื่องส�ำอางส�ำหรับผู้ชาย
กลุ่มที่มาวินสุดในช่วงบอลโลกเห็นจะเป็นกลุ่มธุรกิจอาหารและ เครื่องดื่ม เพราะแฟนบอลไม่ว่าจะเชียร์บอลอยู่ที่บ้านหรือออกมาเชียร์ จึงเป็นทีน่ า่ เสียดายทีก่ ารใช้จา่ ยในระบบเศรษฐกิจก็ยงั คงพ่ายแพ้ราบคาบให้กบั นอกบ้านก็นิยมดื่มกินระหว่างการเชียร์บอลด้วยกันทั้งนั้น อาหารที่ การใช้จ่ายนอกระบบอย่างการพนันบอลอีกตามเคย ขายดิบขายดีในช่วงนีส้ ว่ นใหญ่เป็นอาหารพร้อมทาน อาหารกึง่ ส�ำเร็จรูป ขนมขบเคี้ยวต่างๆ รวมถึงเครื่องดื่ม โดยเฉพาะเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ช่วงนี้ยังถือเป็นช่วงขาขึ้นของร้านสะดวกซื้อและสถานบันเทิงต่างๆ ส่วนแอพพลิเคชั่นบริการจัดส่งอาหารต่างๆ ก็ได้รับความนิยมมากขึ้น ในระยะนี้ โดยสรุปคาดว่าธุรกิจในกลุ่มนี้จะมียอดขายเพิ่มขึ้นถึง 5,265 ล้านบาท แบ่งเป็นกลุ่มอาหาร 3,015 บาท และกลุ่มเครื่องดื่ม 2,250 ล้านบาท 45
46
Workout & Exercise Text : EsyEasy
5 เทคนิคปั่นจักรยาน เผาผลาญไขมัน
การออกก�ำลังกายด้วยการปัน่ จักรยานก�ำลังเป็นทีน่ ยิ มกันเป็นอย่างมากในปัจจุบนั ซึง่ ถือว่าเป็นพาหนะทีเ่ หมาะกับการออกก�ำลังกาย นอกจาก จะช่วยในการท�ำให้กล้ามเนือ้ ขาแข็งแรง ช่วยยืดกล้ามเนือ้ บริเวณเอวและสะโพกแล้ว ยังช่วยในเรือ่ งของการลดน�ำ้ หนักได้เป็นอย่างดี เพราะการ ปัน่ จักรยานจะช่วยในการเผาผลาญพลังงานในร่างกายและลดไขมันทีส่ ะสมได้เป็นอย่างดี หากเราปัน่ อย่างต่อเนือ่ ง และวันนีเ้ รามีเทคนิคในการ ปัน่ จักรยานส�ำหรับคนทีอ่ ยากลดน�ำ้ หนักมาฝากกันค่ะ 46
4. ใช้เวลาปั่นอย่างน้อย 30 – 60 นาที การปั่นจักรยานเพื่อลด น�ำ้ หนักนัน้ ควรใช้เวลาในการปัน่ อย่างน้อย 30 – 60 นาที เพราะหากคุณ ใช้เวลาน้อยกว่า 30 นาทีแล้วล่ะก็จะเป็นเพียงแค่การวอร์มร่างกายเท่านัน้ ร่างกายจะยังไม่เผาผลาญพลังงานและไม่ดึงพลังงานออกมาใช้ ดังนั้น หากอยากให้นำ�้ หนักลดหรือสามารถลดความอ้วนได้ตอ้ งปัน่ ให้มากกว่า 30 นาที แต่ถ้าเป็นระยะเริ่มต้นของการปั่น เพื่อป้องกันไม่ให้ร่างกาย บาดเจ็บ คุณควรปั่นในวันแรกๆ เพื่อวอร์มร่างกายก่อนโดยใช้เวลา ประมาณ 30 นาที หลังจากนั้นวันต่อมาค่อยๆ เพิ่มระยะเวลาและระยะ ทางในการปั่นให้มากขึ้นทีละนิด เพื่อให้ร่างกายสามารถปรับตัวได้ 5. เพิ่มรอบเมื่อปั่นจนช�ำนาญ หากคุณปั่นจนช�ำนาญให้ ใช้เทคนิค ปั่นแบบสลับรอบ คือ ปั่น 80 - 90 รอบต่อนาที สลับกับการปั่น แบบธรรมดา 15 นาที และปั่นแบบชัน 15 นาที สลับกับแบบธรรมดา อีก 15 นาที โดยให้คุณปั่นแบบนี้ประมาณ 3 - 4 ครั้งต่อสัปดาห์ ก่อน ที่จะปรับเปลี่ยนระดับให้มากขึ้นเมื่อชินกับระดับพื้นฐานแล้ว ถือเป็น เทคนิคที่ส�ำคัญมากๆ ส�ำหรับการปั่นจักรยานเพื่อลดน�้ำหนัก
1. อบอุน่ ร่างกายก่อนปัน่ การวอร์มอัพร่างกายหรือการอบอุน่ ร่างกาย ก่อนปัน่ จะท�ำให้รา่ งกายพร้อมทีจ่ ะขีจ่ กั รยานได้อย่างปลอดภัย ลดอาการ ปวดเมื่อยเนื้อตัว อาจจะท�ำด้วยวิธีง่ายๆ เช่น การวิ่งเยาะๆ หรือวิ่งอยู่ กับที่ประมาณ 5 นาที เพื่อให้หัวใจสูบฉีดเลือดหลังจากนั้นให้เริ่มปั่น จักรยานลดน�ำ้ หนักโดยปัน่ ช้าๆ ประมาณ 5 กิโลเมตรก่อนเพิม่ ความเร็ว เพื่อช่วยลดปัญหาการเป็นตะคริวระหว่างปั่น 2. ปัน่ ในตอนเช้าก่อนมือ้ อาหารช่วยคุณได้ การปัน่ จักรยานในตอนเช้า จะกระตุ้นให้ร่างกายเผาผลาญไขมันได้เป็นอย่างดี เพราะในเวลาเช้า ร่างกายเราจะอยู่ในสภาวะอดอาหารชั่วคราว ใช้ระยะทางในการปั่น ประมาณ 30 นาทีถงึ หนึง่ ชัว่ โมง โดยใช้ระดับความเร็วทีห่ วั ใจระดับ Zone 2 หรือ tempo เป็นอีกเทคนิคดีๆ ส�ำหรับการปัน่ จักรยานเพือ่ ลดน�ำ้ หนัก 3. ใช้เกียร์เบาๆ ในการปั่น การปั่นจักรยานลดน�้ำหนักให้ได้ผล ส�ำหรับคนอ้วนควรใช้เกียร์เบาๆ ในการปั่น เน้นการซอยรอบขาให้ถี่ๆ วิธนี นี้ อกจากจะท�ำให้สามารถปัน่ ออกก�ำลังกายได้นานแล้ว ยังช่วยไม่ให้ ขาใหญ่อีกด้วย
แต่ทงั้ นีท้ งั้ นัน้ การออกก�ำลังกายในการลดน�ำ้ หนักไม่วา่ จะเป็นการออกก�ำลังกาย ในรูปแบบใด ต้องอาศัยความพยายามและความต่อเนือ่ งในการออกก�ำลังกาย และทีข่ าดไม่ ได้คอื การควบคุมอาหารรับประทานอย่างพอดี เพียงเท่านีก้ ส็ ามารถ มีรปู ร่างทีส่ มส่วนได้ตามต้องการ 47
48
Star Gossip Text : ดาวเสาร์
‘เจนี่’ เลือกแล้ว ‘มิกกี้’ คืนเจ้าบ่าว เจอซีนซึ้งคุกเข่าขอแต่ง รักลงตัว
เรื่อง “ความรัก” เป็นเรื่องคนสองคน ส�ำหรับ นางเอกสาว เจนี่ เทียนโพธิ์สุวรรณ เดินหน้า รับรัก พร้อมตอบตกลง แฟนหนุม่ รุน่ น้อง “มิกกี”้ นนท์ อัลภาชน์ ณ ป้อมเพชร ทีอ่ ายุหา่ งกันถึง 9 ปี คุกเข่าขอแต่งงานริมทะเลในมาลิบู แคลิฟอร์เนีย สหรัฐอเมริกา หลังดูใจกันมา 7 เดือน เจนี่ เจอซีนหวานที่ แฟนหนุ่มรุ่นน้องจัดให้เธอยังบอกเลยว่าวินาทีนั้น “เจนี่ก็เริ่มหูอื้อแล้ว ก็ตอบ ตกลง นอกจากดอกไม้ก็มีแหวน ให้ค่ะ เป็นแหวนปกติ ที่เจนตัดสินใจมันไม่ใช่แค่มิกกี้คนเดียว ที่ผ่านมาความรักของเจนี่ไม่ได้สวยงามมาก ฉะนั้นการที่เจนี่ จะตัดสินใจใช้ชวี ติ กับใครสักคนในอนาคตค่อนข้างเป็นอะไรทีล่ ำ� บากใจมาก เพราะมันชีวติ เจนีท่ งั้ ชีวติ ” สิง่ ส�ำคัญทีส่ ดุ ในการ ตัดสินใจครั้งนี้ คือ “คุณแม่ของมิกกี้” ที่ไฟเขียวจนท�ำให้ เจนี่ รู้สึกอบอุ่นเป็นส่วนนึงของครอบครัวเขาไปด้วย “เจนี่ไม่ อยากให้มปี ญ ั หาอะไร หรือจะต้องให้อดีตมาท�ำร้ายปัจจุบนั ” คนมองว่าเราใช้เวลาศึกษาดูใจกันน้อยไป? “ชีวติ คูร่ ะยะเวลา บางครัง้ เป็นเรือ่ งของคนสองคนอยากให้มองเป็นเรือ่ งความผูกพัน คุยภาษาเดียวกัน มองตารู้ ใจ ส่วนเรือ่ งอายุทหี่ า่ ง กลับ กลายเป็นว่ามิกกี้โตกว่า เจนี่ ทั้งความคิดการวางแผนจัดการชีวิตเป็นระบบ ทุกวันนี้ไม่ต้องปรับจูนกันแล้ว” ที่มีข่าวก่อน หน้านี้ว่า จะแต่งช่วง ต.ค.-พ.ย. เจนี่ ว่า “แต่ไม่ใช่วันที่พูด ขอให้เกิดวันนั้นก่อน ก็ได้ฤกษ์มาแล้วจากพระค่ะ พิธีแต่งงาน จัดที่กรุงเทพฯ” เรื่องทายาท แม่มิกกี้ อยากอุ้มหลานเลย เจนี่ว่า “ก็ต้องดูอีกทีค่ะ แต่มีคุยเรื่องอนาคตกับมิกกี้บ้าง ก็ อยากมีค่ะ จะพยายามนะคะ”.
‘วีเจจ๋า’ ถอยจาก ‘ตุ๊’ ดีกว่า
ไม่อยากถูกว่าเป็นเมียน้อย
เสียใจ แต่จะบอกว่าไม่แคร์..ก็คงไม่ใช่ เพราะหลังถูกกล่าวหาว่า เป็นเมียน้อย “ตุ๊ ธนานันท์” ก็ได้ออกมาเคลียร์ตวั เองผ่านอินสตาแกรม ล่าสุด วีเจจ๋า ณัฐฐาวีรนุช ทองมี ก็ได้ออกมาชี้แจงอีกครั้ง ถึงกรณี ที่ซุ่มคบหากับนักธุรกิจหนุ่ม ตุ๊ ธนานันต์ โดยฝ่ายชายมีภรรยา และยังไม่ได้หย่า “วีเจจ๋า” ออกมาโต้ หลังถูกกล่าวหาว่าเป็น เมียน้อย เผยตอนนี้ลดความสัมพันธ์กับฝ่ายชายแล้ว แต่ยังยก สถานะความเป็ น เพื่ อ นให้ อ ยู ่ “ตอนนี้ ข อถอยออกจากหนุ ่ ม ตุ ๊ ธนานันท์ ซึ่งตนไม่ขอยุ่งเกี่ยวกับ เรื่องนี้อีก แต่อย่างไรก็ตามตน ก็ยังให้สถานะความเป็นเพื่อน กับหนุม่ ตุ๊ ส่วนเรือ่ งคลิปเสียง ตนขอไม่ ต อบรายละเอี ย ด อะไร โดยตนขอร้ อ งอย่ า พาดพิ ง ถึ ง คุ ณ พ่ อ คุ ณ แม่ ของตน เพราะท่านไม่รู้เรื่อง อะไรด้วยเลย ย�้ำ! จะว่าอะไรให้ มาว่าที่ตน “ถ้าอยากด่า ด่าให้ ถูกเรื่อง”. 48
‘ณเดชน์-ญาญ่า’ หวานธรรมชาติ เดือน พ.ย. แพลนท�ำบุญร่วมกัน
หลังละครเรื่อง “ลิขิตรัก” ทางช่อง 3 ที่ คู่รักหวาน ณเดชน์ คูกิมิยะ กับ ญาญ่า-อุรัสยา เล่นคู่กันจบลง หลายคนก็ลุ้นว่าจะมี โปรเจ็คคู่กันอีกมั้ย เห็นออกงานคู่กันก็มีโมเม้นท์มุ้งมิ้งให้เห็น ตลอด? ณเดชน์ “เป็นธรรมชาตินะครับ ไม่ได้ประดิษฐ์ไม่ได้ตั้งใจ (ยิ้ม)” หวานธรรมชาติอยู่แล้ว? ญาญ่า “เรียกว่าเป็นการประพฤติตนที่ เราท�ำมาตั้งแต่ไหนแต่ไรแล้ว” ปีนี้จะมีผลงานคู่กันอีกมั้ย? ญาญ่า “มีภาพยนตร์เรื่อง “นาคี” ภาค 2 ค่ะ” มีท�ำอะไรคู่กันอีกมั้ย? ณเดชน์ “มีครับ เดือน พ.ย. จะมีกฐินครับ ปีนี้เราจะมีการจ�ำหน่ายเป็นหนังสือสมุด แล้วก็จะน�ำรายได้จากการจ�ำหน่ายหนังสือ ไปท�ำบุญกับวัด".
‘ต้นหอม-ซัน’ ไม่เร่งวันวิวาห์
อยากแต่งอยู่กันจนแก่เฒ่า
ใส่ชดุ แต่งงานเดินแฟชัน่ ในงาน “In relationship with แพรว wedding” คู่รักต่างวัย ต้นหอม-ศกุนตลา เทียนไพโรจน์ กับ ซัน-ประชากร ไม่วายถูกถาม เมื่อไหร่จะถึงคิวแต่งงาน บ้าง? ต้นหอม "ซ้อมไว้ก่อนค่ะ (หัวเราะ) เป็นประสบการณ์ที่ดี ตืน่ เต้นมากค่ะ" อีกกีป่ จี ะได้เห็นงานของเรา? ซัน "ระยะเวลายังก�ำหนดไม่ได้ครับ เวลา ไหนมันใช่ก็คือใช่ครับ" ต้นหอมพร้อมรึยัง? ต้นหอม “ผู้หญิงจะมีวาดฝันอยู่แล้วว่า งานแต่งงานจะเป็นยังไง หอมว่ามันอยูท่ คี่ วามเหมาะสมเรือ่ งของเวลา ถ้าทุกอย่างมัน เหมาะสมและลงตัว วันนั้นมันจะเป็นวันที่ดีที่สุด ไม่อยากแต่งแล้วเดี๋ยวต้องเลิกกัน" ซัน "อยากแต่งแล้วอยู่ด้วยกันยาวๆ จนแก่จนเฒ่าไปเลย (ยิ้ม)"
‘ฐิสา’ เชื่อ ‘มิกค์’ แค่หยอก ‘ขอเป็นแฟน’ ก็ยังไม่แน่ใจ
เกิดเรื่องฮือฮากลางงานแฟนมีตติ้งของนางเอกสาว ฐิสา-วริฏฐิสา ลิ้มธรรมมหิศร โดยเกิดเหตุไม่คาดฝันเมื่อพระเอกร่วมวิก 7 สี มิกค์ ทองระย้า หอบช่อดอกไม้ไปมอบให้แถมพูดขอเป็น “แฟน” เล่นเอาแฟนคลับ กรี๊ดสนั่น เห็นว่า มิกค์ขอเป็นแฟนด้วย? “เค้าก็แซว ให้แฟนคลับกรี๊ดกร๊าด เฉยๆ เราก็ท�ำตามองบนใส่ ไม่มีอะไร อยากรู้ต้องไปถามเค้า” ถ้าเค้าขอ เป็นแฟนจริงต้องมีอะไรเซอร์ไพรส์มากกว่านีม้ ยั้ ? “เค้าไม่ได้ มาขอจริงๆ หรอก แค่แซวเล่นๆ ถามว่าเค้าขอจริงจะเปิด โอกาสมั้ย ก็ไม่รู้เหมือนกัน ยั ง ไม่ ถึ ง นาที นั้ น ” มิ ก ค์ เข้าเกณฑ์มั้ย? “ที่ผ่านมา เราเป็ น เพื่ อ นที่ ดี ต ่ อ กั น มาตลอดเลย ไม่คิดว่าจะเข้า เกณฑ์ หรือไม่ เข้าเกณฑ์ ถาม ว่าเป็นมากกว่า เพื่อนได้มั้ยก็ต้อง คิดอีกทีเนอะ ก็ ต้องรอดูค่ะ”.
ลงรูปคู่แฟน แอมป์ พิธาน แล้วใส่หัวใจไว้ ใต้ภาพ ไม่บอกก็รู้ ออม-สุชาร์ ร้าก...กคนเนี้ย นานๆ หวานที.. มันก็เลยหวานมากหน่อย. ถึงลุคจะซ่าส์ แต่เวลารัก พีค-ภัทรศยา ยอมหมด ลงคลิปยกมือไหว้แฟน ต๊อด ศิณะ “เวลาท�ำผิดมา ก็ตอ้ ง ขอโทษ” น่ารักขนาดนี้ ใครจะโกรธลง! วันเกิด (ว่าที่)เจ้าบ่าว พุฒ พุฒิชัย ทั้งที สาวจุ๋ย- วรัทยา อวยพรหวานจ๋อย พร้อมควงคู่กันไปบริจาค เครื่องปั๊มหัวใจ ที่ โรงพยาบาลเด็กราชวิถี. ไปเทีย่ ว สวนสัตว์โบนันซ่า ภูผา ลงรูปคู่ มิน้ ต์-ชาลิดา ถ่ายกับสิงโตแซว “สิงโตด้านหน้าหรือด้านหลังที่ดุกว่า กัน” ว๊าย..ย ดุกว่าสิงโตก็มิ้นต์ล่ะซี้!! ใจตรงกัน เบลล่า ราณี ซื้อรถสปอร์ตหรู คล้ายกับ โป๊ป ธนวรรธน์ เลยสงสัยว่าซื้อตามกันใช้คู่กันรึเปล่า ทั้งคู่รีบปฎิเสธ คันนี้แม่ซื้อให้จ้า.
กรีนคอนเสิรต์ หมายเลข 21 แดนซ์ ฟีเวอร์ กระแสร้อน
คลื่น กรีนเวฟ 106.5 เอฟเอ็ม กับ กรีนคอนเสิร์ต หมายเลข 21 แดนซ์ ฟีเวอร์ ขนกองทัพศิลปิน มอส ปฏิภาณ / อ้อม สุนิสา / นิโคล เทริโอ / โบจอยซ์ TK / แคทรียา อิงลิช / ญาญาญิ๋ง / เบลล์-หว่าหวา China Dolls / พิมพ์ แก้ว หวาน ZAZA / แอน-แพรว-เก็ต-แก็งค์ X3 Super Gang / พิมพ์-บัวชมพูมด Pop Angels / ตอง ภัครมัย / ต้าร์-ติ๊ก Mr.Team และมาร์-จอย-กิ๊ฟ T-Skirt มาสร้างความพีค เอาใจคอเพลง ป๊อบแดนซ์ยุค’90 โดยบัตรSold Out ไปเรียบร้อยแล้ว เปิดแสดง วันเสาร์ที่ 8 ก.ย. รอบ 19.00 น. และวันอาทิตย์ ที่ 9 ก.ย. เวลา 17.00 น. ณ รอยัล พารากอน ฮอลล์ สยามพารากอน รายได้ส่วนหนึ่งจะน�ำไปซื้อเครื่อง กระตุ ก หั ว ใจ (AED) มอบให้ โรงพยาบาลในถิ่นทุรกันดาร.
ควงสองเลยเป็นไงล่ะ..เสน่ห์ อั้ม แรงป่าว?! (อิอิ) 49
50
Horoscope Text : Purple Light
ÃÒÈÕÁѧ¡Ã
(16 Á¡ÃÒ¤Á – 12 ¡ØÁÀҾѹ¸ì)
การงาน อาจมี ก ารเสี ย สละบางอย่ า งเพื่ อ เป็ น การซื้ อ ใจ บริวาร หรืออาจเปลีย่ นคูแ่ ข่งให้กลายเป็นมิตรได้ในเดือนนี้ แล้วสิง่ ที่วางแผนไว้จะราบรื่น การเงิน เดือนนีม้ รี ายจ่ายมาก ส่วนหนึง่ เสียไปกับค่าใช้จา่ ย จิปาถะเพื่อที่จะได้ข้อมูลของคู่แข่งเพิ่มเติม ความรัก ความรักช่วงนี้มีคู่แข่ง ให้ระวังเรื่องการหึงหวง คนโสดยังไม่มีโชคด้านความรักในช่วงนี้
ÃÒÈÕ¡ØÁÀì
(13 ¡ØÁÀҾѹ¸ì – 13 ÁÕ¹Ò¤Á)
การงาน จะมี ก ารเปลี่ ย นแปลง โยกย้ า ย ช่ ว งต้ น ถึ ง กลางเดือน จะยังไม่ลงตัวนักแถมติดขัด การเงิน ไม่เป็นไปอย่างใจคาดหวัง ควรใช้จา่ ยอย่างประหยัด ความรัก เดื อ นนี้ ค วรอยู ่ กั บ ตั ว เองให้ ม าก ยั ง ไม่ ค วรรี บ ขวนขวายความรักในช่วงนี้
ÃÒÈÕÁÕ¹
(14 ÁÕ¹Ò¤Á – 12 àÁÉÒ¹)
การงาน งานที่ ต ้ อ งติ ด ต่ อ กั บ ต่ า งประเทศจะผ่ า นพ้ น ไป ด้วยดี การงานจะมีความราบรื่น การเงิน หากเป็นเจ้าหนี้ เพียงเอ่ยปากทวงถามจะได้เงินคืน ง่ายเกินคาด แต่จะเสียเงินไปกับของหรูหรา ไฮโซ จ�ำพวกอุปกรณ์ สื่อสารหรือเครื่องประดับ ความรัก คนมีคู่ความรักราบรื่นดี ส่วนใครที่ยังโสด ต้อง เป็นฝ่ายเข้าหาก่อนถึงจะสมหวัง 50
ราศีเมษ
(13 เมษายน – 13 พฤษภาคม)
การงาน ช่วงต้นเดือนไม่ควรไปต่อกรกับใคร ใช้ความเมตตา และขันตินิ่งสงบ หลังกลางเดือนจะเห็นความส�ำเร็จ การเงิน การเงินอยู่ในเกณฑ์ไม่น่าเป็นห่วง จะใช้จ่ายไปกับ การดูแลผู้หลักผู้ใหญ่ในชีวิต ความรัก คนโสดยั ง ไม่ มี โ ชคด้ า นความรั ก ส� ำ หรั บ เดื อ นนี้ ส่วนคนมีคู่ ต่างคนก็ต่างอยากได้เวลาส่วนตัว
ราศีพฤษภ
(14 ¾ÄÉÀÒ¤Á – 13 ÁԶعÒ¹)
การงาน งานที่ต้องพบปะลูกค้า ผู้คน จะเจอทั้งคนที่แสนดี และบางคนทัง้ เขีย้ วทัง้ จูจ้ ี้ แต่สามารถจัดการด้วยการเอาน�ำ้ ใจเข้าลูบ การเงิน ใช้จ่ายไปกับการดูแลคนส�ำคัญ และการลงทุนเพื่อ การพัฒนาตนเอง โดยเฉพาะการหาความรู้เพิ่มเติมด้านการ จัดการกับคน จะช่วยเรื่องการเงินของคุณในระยะยาว ความรัก คนโสดมีโอกาสได้เจอกับคนสายป๋าสายเปย์ ชี้นก เป็นนก ชี้ไม้เป็นไม้
ราศีเมถุน
(14 ÁԶعÒ¹ – 14 ¡Ã¡®Ò¤Á)
การงาน สิ่งต่างๆ ในเดือนนี้ไม่สามารถที่จะท�ำให้ลุล่วงได้ เพียงล�ำพัง ต้องใช้ความร่วมมือจากหลายฝ่าย การเงิน เจ้าของกิจการ ผู้บริหาร จะได้ Supplier หรือ Partner ใหม่ๆ จะสร้างสภาพคล่องให้กิจการงานของคุณได้ดี ทีเดียว ความรัก คนโสดจะพบรักกันในหมู่เพื่อนฝูงหรือคนใกล้ตัว อาจเป็นรุ่นพี่รุ่นน้อง
ดวงประจํ าเดือน กรกฎาคม ราศีกรกฎ
(15 ¡Ã¡®Ò¤Á – 16 ÊÔ§ËÒ¤Á)
การงาน อาจมีการเลือ่ นขัน้ เลือ่ นต�ำแหน่งนัน้ หรือเงินเดือนขึน้ แต่ควรมีใจที่หนักแน่นต่อภาระงานที่เพิ่มขึ้น และอย่าหูเบา การเงิน หากมีเงินเก็บ เงินก้อน ช่วงนี้เหมาะจะเจียดมา ลงทุนได้ แต่ถา้ ยังไม่มเี ก็บ ตัง้ เป้าเก็บในเดือนนี้ จะเก็บได้อย่างทีใ่ จหวัง ความรัก คนมีคู่ความรักจะเงียบ ไม่หวือหวา ส่วนคนโสดมี แววจะต้องตาต้องใจกับหนุ่มต่างชาติในที่ท�ำงาน แต่ท�ำได้แค่มอง กันไปมา ไม่คืบหน้า
ÃÒÈÕÊÔ§Ëì
(17 ÊÔ§ËÒ¤Á – 16 ¡Ñ¹ÂÒ¹)
การงาน คนที่ท�ำงานเกี่ยวข้องกับข้อกฎหมายจะรุ่งมาก ส่วนเจ้าของกิจการจะมีเกณฑ์ขยับขยาย การเงิน มีดวงว่าน่าจะได้มรดกตกทอด ได้มาโดยไม่ได้มกี าร สูญเสีย แต่กระบวนการได้มาต้องจัดการเอกสารหลายขั้นตอน รวมถึงใช้จ่ายไปกับการตามใจบุพการี ความรัก คูร่ กั ทีค่ าราคาซัง จะตกลงยอมความ แบ่งสรรกัน ได้ลงตัว ส่วนคู่ที่ข้าวใหม่ปลามันจะมีทายาทด้วยกันเร็วๆ นี้
ÃÒÈաѹÂìì
(17 ¡Ñ¹ÂÒ¹ – 16 µØÅÒ¤Á)
การงาน คนทีก่ ำ� ลังคิดจะออกมาเป็นเจ้านายตนเองสามารถ เป็นจริงได้ในเดือนนี้ การเงิน จะได้เงินมาด้วยความเสน่หา รวมถึงมีโชคอาศัย โชคของคนอื่นอีกที ระวังข้อเสนอทางการเงินที่ไม่ชอบมาพากล จะส่งผลร้ายในระยะยาว ความรัก คนโสดส่วนหนึง่ มีเกณฑ์ตกหลุมรักคูก่ รรมทีจ่ ะท�ำให้ เราถอนตัวไม่ขนึ้ ส่วนคนทีม่ คี ทู่ คี่ าราคาซังกันอยู่ จะเลิกรากันไป
ÃÒÈÕµØÅÂì
(17 µØÅÒ¤Á – 15 ¾ÄȨԡÒ¹)
การงาน อาจได้รับการติดต่อให้เป็นผู้ถ่ายทอดความรู้หรือ ซื้อตัวไปอยู่องค์กรใหม่ การเงิน การค้าขาย โดยเฉพาะน�ำเข้าส่งออก มีสภาพคล่องดี รวมถึงการเสนอความช่วยเหลือให้ลกู ค้าก่อน จะน�ำมาซึง่ คอนเนคชัน่ ที่ส่งผลดีด้านการเงิน ความรัก คนมีคอู่ าจจะดูเหมือนต้องเลือกระหว่างเรือ่ งงานกับ เรื่องความรัก ลองใช้การสื่อสารที่ดีและสม�่ำเสมอ ทั้งกับงานและ คนรัก ความสัมพันธ์จะดีขึ้น
ÃÒÈÕ¾Ô¨Ô¡
(16 ¾ÄȨԡÒ¹ – 15 ¸Ñ¹ÇÒ¤Á)
การงาน ใครที่ก�ำลังมองหางานใหม่ จะเจองานที่รักและท�ำ ไปได้นาน โซลูชั่นของการท�ำงานในเดือนนี้คือ ใช้ความเรียบง่าย จะเวิร์ค และปลอดภัยที่สุด การเงิน ผันผวนเล็กน้อยช่วงต้นเดือน แถมเดือนนี้จะหมด เปลืองไปกับเครื่องดื่มนานาชนิด จนคุณแปลกใจตัวเอง ความรัก คนโสดความรักอยู่ใกล้แค่เอื้อม เพียงเปิดใจรับกับ ความรักครั้งนี้
ราศีธนู
(16 ธันวาคม – 13 มกราคม)
การงาน มีโอกาสดีๆ เข้ามาให้โชว์ฝีมือ หากท�ำได้ดีเข้าตา ผู้ใหญ่จะเมตตาและมีรางวัลให้ การเงิน มีสิทธิ์ได้รับทรัพย์จากการให้ค�ำปรึกษา เดือนนี้จะ มีการตัดสินใจด้านการเงินทีส่ ำ� คัญของตัวเองหรือครอบครัวด้วย อาจเกี่ยวข้องกับการย้ายที่ทางหรือการเดินทาง ความรัก คนโสดอย่าปล่อยให้โทรม จะมีคนมาคอยล้อมหน้า ล้อมหลัง ควรท�ำตัวให้ดูดีเข้าไว้ 51
52
Check in News
เปิดนิทรรศการ “International Chaiya Boxing 2018”
อารยา เค้าอุทยั และ สุรยิ นั ห์ จิรสัตย์สนุ ทร เปิดนิทรรศการศิลปะการป้องกัน ตัวโบราณ (มวยไชยา) งาน “International Chaiya Boxing 2018” เพื่อสืบสานต�ำนานมวยไชยาศิลปะการต่อสู้เอกลักษณ์ของจังหวัดสุราษฏร์ธานี และเพื่อส่งเสริมการท่องเที่ยว โดยมี เมธา อินทรโยธา, ยุพาพันธ์ คงชนะ, เจริญทอง เกียรติบ้านช่อง, กานต์ ก่อกิตติรัตน์ และอนรรฆ กนกวิจิตร ร่วมงาน ณ ลานกิจกรรม ชั้น 1 ศูนย์การค้าเซ็นทรัลพลาซา สุราษฎร์ธานี (เมื่อเร็วๆ นี้)
ทน.สฎ. ร่วมต้อนรับคณะศึกษาดูงานเทศบาลเมืองปากพนัง จ.นครศรีฯ
เมื่อวันที่ 13 มิถุนายน 2561 ณ วัดไทร เทศบาลนครสุราษฎร์ธานี โดย นายธีระกิจ หวังมุทิตากุล นายกเทศมนตรีนครสุราษฎร์ธานี และนายเอกพจน์ ยอดพินิจ รองนายกเทศมนตรีนครสุราษฎร์ธานี พร้อมคณะผู้บริหาร หัวหน้า ส่วนราชการ และเจ้าหน้าที่ที่เกี่ยวข้อง ให้การต้อนรับคณะศึกษาดูงานเทศบาล เมืองปากพนัง จ.นครศรีธรรมราช ที่น�ำคณะผู้บริหาร สมาชิกสภา สมาชิกคณะ กรรมการชุมชน จ�ำนวน 350 คน มาศึกษาดูงานด้านการจัดการชุมชน และ กระบวนการมีสว่ นร่วม เพือ่ ความเข้มแข็งและยัง่ ยืนในการบริการจัดการกลุม่ อาชีพ ตามแนวทางปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง ทัง้ นี้ได้มกี ารแลกเปลีย่ นเรียนรูส้ ามารถ น�ำไปปรับใช้ ได้ ในชุมชนต่อไป ภาพ/ข่าว : วิยะดา จินาอุ
การอบรมให้ความรู้การจัดการขยะในโรงเรียน โครงการจัดการขยะในชุมชน
นายสุฟ้าง แซ่หว่อง รองนายกเทศมนตรีนครสุราษฎร์ธานี เป็นประธานเปิดการอบรมให้ความรู้การจัดการขยะในโรงเรียน โครงการจัดการขยะในชุมชน เพื่อ สร้างโรงเรียนให้มีความรู้ มีกระบวนการจัดการขยะตั้งแต่ต้นทาง ลดการเกิดขยะ การท�ำให้ขยะเหลือน้อยที่สุด โดยใช้หลัก 3Rs คือ Reduce การลดปริมาณขยะ Reuse การใช้ซ�้ำ Recycle การน�ำกลับมาใช้ ใหม่ และการจัดการขยะที่เหลืออย่างมีประสิทธิภาพเป็นแนวคิดที่ปรับมุมมองว่า ขยะ คือ ทรัพยากร ที่สามารถน�ำกลับ มาใช้ประโยชน์ ได้ และต้องน�ำเข้าหลุมฝังกลบให้มปี ริมาณน้อยทีส่ ดุ โดยมีกลุม่ เป้าหมายทีเ่ ข้ารับการอบรมทัง้ สิน้ 18 โรงเรียน ได้แก่ โรงเรียนเทพมิตรศึกษา โรงเรียน สุราษฎร์พิทยา โรงเรียนธิดาแม่พระ โรงเรียนกีฬาเทศบาลนครสุราษฎร์ธานี โรงเรียนเทศบาล ๔(วัดโพธาวาส) โรงเรียนบ้านโพหวาย โรงเรียนเทศบาล ๕ เทศบาล นครสุราษฎร์ธานี โรงเรียนเทศบาล ๓(ตลาดล่าง) วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุราษฎร์ธานี วิทยาลัยเทคนิคสุราษฎร์ธานี โรงเรียนตวงวิชช์พฒ ั นา โรงเรียนธีราศรมสุราษฎร์ วิทยาลัยดอนบอสโกสุราษฎร์ วิทยาลัยสารพัดช่างสุราษฎร์ธานี โรงเรียนวัดกลางใหม่ โรงเรียนเทศบาล ๑(แตงอ่อนเผดิมวิทยา) วิทยาลัยเทคโนโลยีสุราษฎร์ พาณิชยการ และโรงเรียนเมืองสุราษฎร์ธานี โดยมีการฝึกอบรมให้ความรู้เรื่อง ขยะกับภาวะโลกร้อน แนวทางการจัดการขยะในโรงเรียน และชี้แจงแนวทางส่งเสริม โรงเรียนปลอดขยะ โดยมีหัวหน้าส่วนราชการ พนักงานเทศบาล คณะครูนักเรียน ร่วมกิจกรรม เมื่อวันที่ 14 มิถุนายน 2561 ณ ภัตตาคารป๊อบอายวิภาวดี ภาพ/ข่าว : ศิวาภรณ์ ปีเจริญกิจ 52
ร่วมกิจกรรมท�ำบุญตักบาตร ข้าวสาร อาหารแห้ง “ปูเสื่อ ตักบาตร วิถี ไทย วิถีพุทธ เมืองคนดี สุราษฎร์ธานี"
เทศบาลนครสุราษฎร์ธานี นายธีระกิจ หวังมุติตากุล นายกเทศมนตรีนคร สุราษฎร์ธานี พร้อมด้วยคณะผู้บริหาร หัวหน้าส่วนราชการ ผอ.ส�ำนัก/กอง และพนักงานเทศบาล ร่วมกิจกรรมท�ำบุญตักบาตร ข้าวสาร อาหารแห้ง “ปูเสื่อ ตักบาตร วิถีไทย วิถีพุทธ เมืองคนดี สุราษฎร์ธานี" ณ บริเวณศาลหลักเมือง จังหวัดสุราษฎร์ธานี เพือ่ ถวายเป็นพระราชกุศลแด่สมเด็จพระเจ้าอยูห่ วั มหาวชิร าลงกรณ บดินทรเทพยวรางกูร เป็นการรวมพลังท�ำความดี แสดงออกถึงความ จงรักภักดี ส�ำนึกในพระมหากรุณาธิคุณที่พระองค์มีพระเมตตาต่อพสกนิกรชาว ไทย ทัง้ นีน้ ายวิชวุทย์ จินโต ผูว้ า่ ราชการจังหวัดสุราษฎร์ธานี หัวหน้าส่วนราชการ คณะครู/นักเรียน ชมรมองค์กรต่างๆ และประชาชนที่สนใจเข้าร่วมจ�ำนวนมาก เมื่อวันอาทิตย์ที่ 10 มิถุนายน 2561 นอกจากนี้ยังมีกิจกรรมเดิน วิ่ง สมาธิ เมืองคนดี วิถีธรรม โดยเส้นทางจาก บริเวณศาลหลักเมืองไปยังเกาะล�ำพูอีกด้วย ภาพ/ข่าว : งานประชาสัมพันธ์เทศบาลนครสุราษฎร์ธานี
53
54 5 แกดเจ็ตต้องมี... Gadget
Text : วันวนัทธ์ วรภู
ถ้ า จะเที ย ่ ว ถ� ำ ้ !! ข่าวโค้ชและนักฟุตบอลเยาวชนทีมหมูป่าอะคาเดมี 13 ชีวิต เข้าไปเที่ยว
ถ�้ำหลวง-ขุนน�้ำนางนอน อ.แม่สาย จ.เชียงราย แล้วติดอยู่ ในถ�้ำเกือบ 10 วัน หลังฝนตกหนักพัดดินโคลนมาปิดทางเข้า-ออกซึ่งมีทางเดียว อาจท�ำให้หลายคนกลัวการเที่ยวถ�้ำไปเลย
จริงๆ แล้วการเที่ยวถ�้ำไม่ได้อันตรายอย่างที่คิด เพียงแต่ต้องเที่ยว ในฤดูกาลที่เหมาะสม ควรมีเจ้าหน้าที่น�ำทาง และนักท่องเที่ยวก็ควร เตรียมความพร้อมให้ดี ทั้งร่างกายและอุปกรณ์ต่างๆ 3. รองเท้าที่ ใช้ ในการส�ำรวจ และนี่คือ 5 แกดเจ็ตที่ควรต้องมีถ้าอยากจะเที่ยวถ�้ำอย่างปลอดภัย รองเท้าที่ใช้ ในการส�ำรวจถ�้ำควรเป็นรองเท้าดีๆ ส�ำหรับการส�ำรวจ โดยเฉพาะ อาจท�ำจากผ้าใบหรือหนังก็ได้ ซึ่งความทนทาน ความแห้ง เร็วหรือช้าก็ขึ้นอยู่กับวัสดุที่ใช้ท�ำรองเท้า 1. หมวกนิรภัย ท�ำไมต้องสวมรองเท้าดีๆ? เพราะในการส�ำรวจถ�้ำ อาจต้องมีการ หมวกนิ ร ภั ย หรื อ หมวก ปีนหิน การขึน้ ทีส่ งู ชัน หรือการย�ำ่ น�ำ้ ย�ำ่ โคลน รองเท้าทีด่ จี ะช่วยกระจาย ป้องกันส�ำคัญสุดๆ เพราะศีรษะ น�ำ้ หนักและรักษารูปเท้าได้ดี ปกป้องข้อเท้าไม่ให้ทำ� งานหนักจนบาดเจ็บ เป็นสิ่งที่เปราะบางและห่อหุ้ม ดอกยางดีๆ ของรองเท้ายังช่วยในการยึดเกาะพื้นได้ดี ทั้งดิน โคลน สมองของเราไว้ ในกรณีที่มี ทราย และหินด้วย ก้อนหินหล่นมากระแทกหมวก 4. อุปกรณ์ป้องกันอวัยวะส่วนต่างๆ มันจะกระจายแรงกระแทกไป ยังพื้นที่ที่กว้างขึ้น ไม่รวมอยู่ในจุดเดียวส่วนใดส่วนหนึ่งของกะโหลก นอกจากป้องกันศีรษะแล้ว อวัยวะส่วนอื่นๆ ของร่างกายก็ส�ำคัญ โดยเฉพาะมือ ข้อศอก หัวเข่า หน้าแข้ง ซึ่งมีโอกาสได้รับการบาดเจ็บ ท�ำให้แรงกระแทกต่อเนื้อสมองลดลง ลองพลิกไปอ่านคอลัมน์ Around the World นักส�ำรวจถ�ำ้ ชาวเยอรมัน จากการกระแทก การลื่นไถล หรือการถูกหินบาดมากที่สุด อุปกรณ์ที่ ติดอยู่ในถ�้ำลึกกว่า 1,000 เมตร เพราะหินจากเพดานถ�้ำหล่นใส่ศีรษะ จะช่วยปกป้องอวัยวะเหล่านี้ได้ก็คือ ถุงมือ สนับข้อศอก สนับเข่าและ จนบาดเจ็บรุนแรง ออกจากถ�้ำเองไม่ได้ ต้องระดมก�ำลังจาก 5 ประเทศ สนับแข้งนั่นเอง มาช่วย ผ่านไป 12 วัน ถึงจะออกมาได้ แล้วคุณจะเข้าใจมากขึ้นว่า 5. เป้สัมภาระ หมวกนิรภัยส�ำคัญอย่างไร เมือ่ มีแกดเจ็ตทัง้ 4 ข้างต้นครบแล้ว ก็อย่าลืมหาเป้สมั ภาระดีๆ สักอันไว้ ใส่ 2. อุปกรณ์ ให้แสงสว่าง แสงสว่างเข้าไปไม่ถึงในถ�้ำ แกดเจ็ตเหล่านั้น และอย่าลืมใส่ยา และถ�้ำอาจเป็นที่อยู่อาศัยของ เครื่องเวชภัณฑ์ที่จ�ำเป็น น�้ำดื่ม สัตว์มพี ษิ ทัง้ งู แมงป่อง ตะขาบ อาหาร อุปกรณ์สง่ สัญญาณขอความ ฯลฯ อุปกรณ์ ให้แสงสว่าง เช่น ช่วยเหลือลงไปเผือ่ กรณีฉกุ เฉินด้วย ไฟฉาย ไฟติดบริเวณศีรษะ เป้ที่เลือกใช้ควรมีความหนา จึงเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ และ พอสมควร ไม่ซบั น�ำ้ มีชอ่ งระบายน�ำ้ ออกได้ดี และมีน�้ำหนักเบา ในเป้ อย่าลืมพกถ่านส�ำรองด้วย ถ้าใครติดตามข่าวทีมหมูป่า จะเห็นว่าเด็กทุกคนมีไฟฉายคนละ ควรใส่ถงุ กันน�ำ้ ส�ำรองเอาไว้ ใช้หอ่ หุม้ กระบอก และโค้ชเอกก็บริหารจัดการการใช้ไฟได้ดีมาก โดยน�ำมาใช้ อุปกรณ์ต่างๆ ไม่ให้เปียกน�้ำ วันละกระบอกในเวลาที่จ�ำเป็น ท�ำให้พวกเขายังคงมีไฟใช้จนถึงวันที่ 9 โลกรอให้เราส�ำรวจเพื่อการเรียนรู้ แต่ต้องรู้จักวิธีส�ำรวจอย่างปลอดภัย ด้วยนะ ที่นักด�ำน�้ำชาวอังกฤษเข้าไปพบตัว 54
55
56
57
58